離子體
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8種勿放進微波爐的食物！不只生雞蛋 葡萄、胡蘿蔔都上榜
微波爐是家家必備的電器用品，讓人們可以快速又方便享受到美食。然而，有些食物不適合放進微波爐，因為可能會造成健康問題、廚房混亂，甚至引發爆炸。 為了避免這些重大災難和健康隱患，最好先檢查一下要放進微波爐的食物，確保它們完全可以安全加熱。美國知名網站《EatingWell》點出8種不能放進微波爐的食物 ，警告大家「除非你想讓廚房變得一團糟，否則加熱時一定要小心。」1.葡萄葡萄是美味的小吃，可以直接吃，也可以冷凍起來做成冰鎮小吃，或者佐以葡萄酒享用，但它們絕對不能放進微波爐。 營養師加布里埃爾·麥格拉斯（Gabrielle McGrath）說：「當葡萄在微波爐裡加熱時，會發生一種奇妙的反應。尤其是在葡萄被切成兩半，但果皮仍然連著的時候。」加熱會發生什麼事呢？ 「會產生等離子體，看起來像一團小火焰。科學家已經找到了原因，而這一切都與微波爐無法均勻加熱食物有關，」對於葡萄來說，用微波爐加熱會產生電磁場，雖然看起來很酷，但在自家廚房加熱也有點危險。2. 整個生雞蛋「研究表明，用微波爐加熱整個生雞蛋會爆炸，甚至有可能在你咬一口的時候在嘴裡爆炸。」 專家表示，「這不僅因為非常燙而危險，如果在嘴裡爆炸可能會導致聽力問題，而且還會弄得一團糟，」專家表示，若你想把剩下的雞蛋當早餐吃， 一定只能加熱煮熟的雞蛋。3.加工肉類專家表示，加工肉類在微波輻射下會形成膽固醇氧化產物（COP）。研究表明，COP比單純的典型膽固醇更具破壞性，更容易導致動脈粥狀硬化（斑塊堆積，可導致動脈硬化）和冠狀動脈疾病 （CAD）。因此，用微波爐加熱加工肉類可能會危害心臟健康。 4.胡蘿蔔專家解釋：「電弧是微波爐內部與金屬材料反應產生的火花。胡蘿蔔可能含有土壤中的礦物質，這些礦物質可能會產生這種火花。」熱狗也一樣。 「加熱熱狗時，可能會因為鹽和添加劑混合不均勻而產生電弧。如果發生這種情況，請立即關閉微波爐以消除火花，並用其他方法烹飪食物。」5.母乳或配方奶粉為了保護孩子，請勿將母乳放入微波爐。 專家說道：「這又歸結於微波爐加熱不均勻，導致液體中出現過熱的點，對寶寶很危險。」這些過熱點是由於加熱不均勻造成的。相反，奶瓶應該放在流動的熱水下加熱，大約需要一到兩分鐘；或在爐子上加熱，在鍋裡加熱水，然後把鍋子從火上移開，將奶瓶放入水中加熱。6.生肉專家表示，「這不一定完全禁止用微波爐加熱生肉，但這是一個警告。微波爐烹飪食物的均勻性不如傳統烤箱——而對於某些肉類，例如雞肉，你希望肉完全煮熟。」如果你選擇用微波爐烹調生肉，請使用食物溫度計在肉的幾個部位進行測試，以確保肉完全受熱。 「特別是對於雞肉，確保其內部溫度至少達到165華氏溫度（攝氏74度），否則會增加接觸細菌或病原體的風險。」7.白開水這並非硬性規定，但用微波爐加熱水時必須非常小心，因為可能會出現『過熱』的情況。 「這意味著水溫會在所謂的『熱點』處升至高於水的沸點（100度），就像母乳的情況一樣。」動作（例如移動杯子或從微波爐中取出杯子）可能會導致沸水噴湧而出（通常會噴到處理熱水的人身上），從而導致嚴重的燒傷和受傷。8.醬汁就像水一樣，微波爐加熱的醬汁表面下會殘留熱點，一旦「爆開」，辣醬就會飛濺到各處。專家警告，這樣做既危險又麻煩， 「最好在爐子上加熱醬汁，這樣可以攪拌，避免產生熱點。」這樣既能保證健康，又能省去清理的麻煩。
強烈太陽風暴襲擊「全球恐大停電」？ 專家示警：更多風暴即將到來
昨（14日）一場猛烈的太陽風暴襲擊導致全球部分地區停電，歐洲、亞洲與中東的無線電通訊一度中斷。對此，專家也警告，這可能只是更大規模太陽活動的序章。根據外媒的報導，此次事件的主因是來自太陽黑子區域AR4087的劇烈爆發。美國東部時間13日凌晨4點25分，該區域噴發了一枚X2.7級太陽耀斑，向地球釋放大量高能帶電粒子與等離子體。根據美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）太空天氣預報中心的資料，這起事件被列為R3級電磁風暴，足以導致高頻無線電通訊中斷數小時。儘管X2.7級屬於X級耀斑中的較低等級，但其威力依然驚人。X級為太陽耀斑最強等級，每上升一級，其強度將增加十倍。NOAA指出，如此強烈的太陽耀斑並不常見，對地球通訊、衛星運行與電網安全都構成重大挑戰。美國太空總署（NASA）太陽動力學觀測站（SDO）於13日拍攝的影像中，清楚可見AR4087區域釋放出強烈閃光，標示出等離子體與極高溫物質的釋放。而風暴尚未結束，在X2.7耀斑爆發後數小時，AR4087又接連噴發出M5.3級與M7.74級太陽耀斑，並預計未來數天仍將持續活躍。極光追蹤者文森特萊德維納（Vincent Ledvina）在社群平台X（原Twitter）表示：「極光活動正快速增強，尤其是當這個活躍區域逐漸面向地球時。」他警告，更多耀斑與地磁風暴可能即將到來，並可能進一步干擾通訊系統與全球電網。目前航太機構與各國電力單位已提高警戒，以應對未來幾日可能出現的太陽風暴後續影響。專家指出，若風暴強度進一步升高，可能導致衛星受損、GPS系統錯誤，甚至觸發大規模停電。太陽活動正在進入高峰期。上個月，兩次太陽爆發在太空中合併，形成罕見的「食人族」太陽風暴，於4月15日撞擊地球，並在北半球與南極地區引發壯觀極光。科學家表示，「當AR4087進入位置，準備向地球直接發射下一輪等離子體時，我們可能會經歷一場艱難的太陽之旅」。
10萬公里外太空偵測到「鳥鳴聲」 科學家發現新疑問
近期科學家在距離地球超過6萬2000英里（近10萬公里）的太空區域，探測到一種被稱為「合唱波」的宇宙波動。這一發現不僅為物理學家帶來新的問題，也對現有的太空物理研究提出挑戰。根據《美聯社》報導，合唱波是一種等離子體波動，其頻率與人耳可聽見的聲音頻率相似。當這些波動被轉換為音頻信號時，會發出尖銳的音符，聽起來像高頻的鳥鳴。雖然這類宇宙波過去曾在太空中被探測到，但此次測量的區域此前從未進行過相關研究，因而特別引人關注。愛荷華大學的太空物理學家艾莉森詹恩斯（Allison Jaynes）表示，此發現帶來新的疑問，特別是關於該區域內可能存在的物理現象。雖然科學家尚未確定合唱波的形成機制，但部分研究者推測它可能與地球磁場有關。自1960年代以來，無線電天線已多次接收到合唱波信號，包括來自南極研究站的觀測數據。此外，美國國家航空暨太空總署（NASA）的范艾倫探測器（Van Allen Probes）也曾在較近距離測量過地球輻射帶的合唱波。此次最新發現則來自NASA的磁層多尺度衛星（Magnetospheric Multiscale Mission, MMS）。該衛星自2015年起致力於研究地球與太陽磁場的相互作用，而這項發現已發表於《自然》期刊。此外，合唱波不僅限於地球，過去在木星和土星等行星附近也曾被觀測到。這些波動能夠產生高能電子，甚至可能對衛星通訊造成干擾。來自北京航空航天大學的研究作者劉成名（Chengming Liu，音譯）指出，合唱波是太空中最強大且影響深遠的波動之一。科學家對於此次發現感到驚訝，因為這些合唱波出現在地球磁場被拉伸的區域，而這並非原先預測的範圍。詹恩斯表示，這一發現極具研究價值，未來需要進一步觀測，以了解這類波動的發生機制及影響。
大陸科學發展新突破！人造太陽「運行403秒」創世界紀錄
大陸央視13日報導，大陸正在運行的世界首個全超導托卡馬克EAST裝置（人造太陽）12日21時獲重大成果，實現了高功率穩定的403秒穩態長脈衝高約束模等離子體運行，創造了托卡馬克裝置穩態高約束模運行新的世界紀錄。EAST裝置取得的重大創新成果，為國際熱核聚變實驗堆ITER運行和中國自主建設運行聚變堆提供了重要的實驗基礎。大陸《環球時報》13日報導，中科院合肥物質科學研究院等離子體物理研究所EAST大科學團隊解決了長時間尺度下的等離子體位形約束、高功率射頻波加熱與電流驅動、等離子體與壁相互作用、關鍵分布參數的即時診斷等系列前沿物理和技術集成問題，實現了403秒高約束模等離子體運行。EAST物理實驗取得的系列重大突破，完全驗證了EAST全超導托卡馬克裝置高參數長脈衝穩態運行的能力，進一步驗證了未來聚變實驗堆高約束模式穩態運行的可行性。同時，也對探索未來聚變堆前沿物理問題，提升核聚變能源經濟性、可行性，加快實現聚變能應用具有重要意義。近年來，在大陸國家發改委、科技部、中科院、基金委等項目資助下，以及安徽省、合肥市、合肥綜合性國家科學中心等大力支持下，EAST裝置性能不斷提升，裝置運行區間不斷擴展，取得了多項國際托卡馬克運行的重大標誌性成果。據新華社今年1月7日報導，中科院合肥物質科學研究院等離子體物理研究所透露，近期該所核聚變大科學團隊利用有「人造太陽」之稱的全超導托卡馬克大科學裝置（EAST），發現並證明了一種新的高能量約束模式，對國際熱核聚變實驗堆和未來聚變堆運行具有重要意義。1月7日，國際學術期刊《科學．進展》發表了該研究成果。
半個世紀夢想逐步實現 攝氏 1 億度南韓「人造太陽」運轉達 30 秒
近半世紀以來，人類為了解決能源議題而提出「人造太陽」想法，而英國、美國以及前蘇聯，也從第二次大戰時期開始設計能產生核融合反應的「人造太陽」又被稱為「托卡馬克」（俄文為 Токамак，英文則為 Tokamak），這是一個外型像甜甜圈的核融合反應裝置，目的是藉由在地球上重現太陽內部核融合的過程，以便產生取之不盡、用之不竭的能源。各國研究院所之後透過前蘇聯的這項研發基礎進行改建，希望利用托卡馬克進行受控核融合研究，如今，南韓的超導托卡馬克高級研究 (KSTAR) 裝置創下新世界紀錄，其離子溫度曾維持超過攝氏 1 億度達30秒。 根據外媒報導，這個隸屬於國際熱核融合實驗反應爐（ITER）計畫的KSTAR ，2007年完工，並從隔年開始產出第一批等離子體（plasma），也就是所謂的「人造太陽」。KSTAR在2018 年成功達到離子體溫度超過攝氏 1 億度，但僅維持運轉 1.5 秒，到了2019 年，時間延長至 8 秒，去年底則維持運轉20秒，接下來，KSTAR進一步強化設備的加熱系統與磁場，才達到目前可在超過攝氏 1 億度運行 30 秒。KSTAR 目標在2026年連續運轉300秒，未來會改良電源供應，增加鎢 (tungsten) 分流器，避免反應堆內壁溫升高，以延長運轉時間。
解密歷史文件 美國CIA曾委託靈媒通靈找尋火星人
近期有外媒爆料指出，指稱美國CIA曾經委託靈媒，透過靈媒神秘的技術來探索火星，甚至在火星上找尋生命的可能。而且這一切看似荒誕離奇的事情，竟然被一份解密文件證實是曾經發生過的。根據《太陽報》報導指出，美國中情局（CIA）先前解密了許多大量機密文件，其中不少文件的內容都包含了超自然文明、心理實驗，甚至是UFO。而其中一份1984年5月所撰寫、標題為《火星探索》的文件中，內容講述了CIA當年曾進行了一系列的超自然實驗，其中一個部分指出，CIA曾委託一位身分沒有曝光的靈媒，希望透過靈媒的能力來探索火星。而神奇的是，這位靈媒竟然可以精準的描述火星上的精確地貌，甚至還在火星上看到100萬年前的模樣，在100萬年前的火星，不僅有身材高大的巨人，地表上也有著巨大的金字塔、方尖碑，還有看似現代道路的馬路系統。而且靈媒還因應調查人員的要求，跟隨著自己「看到的」碟形運輸工具，而靈媒發現，100萬年前的火星人似乎正在尋找的可移民的其他星球。擁有加州大學理論等離子體物理學博士學位的布蘭登堡（John Brandenburg）表示，目前有足夠的證據可以證明，火星至少發生了兩次大規模的核爆，而從一些遺留下的證據顯示，古代火星人在這兩次大爆炸中被屠殺殆盡。