非物質文化遺...
」 文化 聯合國教科文組織 打小人 泰國
豆棗到底是什麼？資深菜販揭歷史：真正的MIT「值得申遺」
台灣古早味美食「豆棗」是許多人早餐必備的「掃飯神器」。對此，資深菜販廖炯程也透露，豆棗可說是以豆皮油炸再裹上糖與醬油的「古早味中式太妃糖」，為真正的MIT特色食品，日治時期更外銷至日本，「根本是可以申請非物質文化遺產的存在啊！」廖炯程近日在臉書粉專發文分享中式的早餐神物「豆棗」。他表示，每次帶孩子住飯店、享用早餐時，雖然平時習慣西式早餐，但只要看到稀飯區，仍會不自覺舀上一碗白粥，配上醬瓜、肉鬆與麵筋，而一旦看見那條黃黃甜甜的食物，他總會毫不猶豫夾上一大坨。他直言，若「稀飯不配豆棗，人生少一味。」廖炯程續稱，「豆棗」是七年級生以前共同的兒時記憶，尤其對當過兵的男性更是如此，豆棗堪稱「掃飯神器」，他本人當年也會把豆棗留到最後，慢慢把整碗稀飯掃得一乾二淨。他打趣表示，豆棗之所以好吃，是因為很多不健康的食物都特別迷人。豆棗的本體其實只是健康的豆皮，但會先歷經「邪惡的油炸儀式」，和鹹酥雞的工序如出一轍；之後再用糖、麥芽糖、醬油、鹽、白芝麻和辛香料等調味熬煮，讓炸過的豆皮被裹上一層油亮亮、鹹甜交織的糖衣。「你說這些組合怎麼可能不好吃？」廖炯程甚至直言豆棗根本是台灣早期的「古早味中式太妃糖」，甜到一度都懷疑是台南人搞出來的地方零食。他最後也補充了1則「重要冷知識」，那就是豆棗其實並不是從中國傳來的，而是台灣本土發明，真正的MIT傳統食品。日治時期因為台灣蔗糖量產，各式蜜餞如番茄乾、話梅、金橘紛紛出現；豆棗便是那個時代的創意結晶，甚至曾外銷至日本，可說是值得申請非物質文化遺產的台灣獨特美食。
大灣之寶2／從玩泥巴到上太空 探訪珠海這座「會下雪」的未來城市
平均溫度約20至25度間、亞熱帶海洋氣候的珠海，「有一個地方，365天、天天都在下雪。」帶著文青眼鏡、卻一身肌肉的格力電器（000651. SZ）市場總監朱磊帶著CTWANT記者踏入格力總部的一個神祕房間，在狂風暴雪的零下35度，開空調的實驗室卻是舒適的25度，而且是從腳到頭都一樣恆溫。說到珠海的企業，格力電器絕對是地標級的存在，不少台灣人認為這家公司就是個賣冷氣的，但其實是因這家公司走代理商路線、還沒有認真向國際推銷。這巨頭去年營收1891.6億人民幣、約新台幣8213.3億元，淨利321.85億元人民幣、約為新台幣1397.47億元，等於一天淨賺約3.8億元新台幣，撐起了珠海的GDP，也是「中國製造」的名片。格力電器總部坐落在珠海高新區，外觀低調但氣場強大。裡面有自己的技術研究院、智能製造中心，甚至還有一間「空調博物館」，朱磊介紹著從第一代窗型機到現在的AI智能空調，很多產品想法都來自董事長、傳奇商人董明珠。格力電器市場總監朱磊。（圖／陳曼儂攝）格力還有做手機、電鍋、冰箱、洗衣機等家用電器，大型的工業馬達、工業機器人，新能源汽車的鈦酸鋰電池、太陽能一體化設備，甚至高級到晶片、小到電線都自己做，且不斷創新，像是會吹冷氣的電視、完全不震動的滾筒式洗衣機，還有放了20幾天、鮮花仍能嬌豔欲滴的冰箱。從格力總部往南走，會看到金灣區的珠海太空中心，這裡是中國首個以太空為主題的大型教育基地，2023年1月開幕，八大展區從航空、航天到國防，一次看個夠。還可以體驗各種好玩的體感科技或VR遊戲設備，特別推薦C919的模擬駕駛艙，這是中國自主研發的商用客機，在這體驗開飛機的緊張感，聽說跟真正的訓練機是同款。當然也不可錯過「鎮館之寶」、官方授權唯一1:1還原的「天宮」空間站T型展示艙，天宮是人類目前運行中的兩個太空站之一，可以看到太空人的工作、生活、睡眠區等，還有生物實驗室。「這是2024年版的航天服，造價一套3千萬元人民幣，一次使用1小時，目前能用15次。」珠海太空中心講解員陳子彤跟CTWANT記者說，「如果說整個天宮空間站是一個大型的載人航天器，這件衣服就是一個小型的載人航天器，就像是超級電腦與手機的差別。」天宮空間站內部設施。（圖／陳曼儂攝）身為一個1980年才創立經濟特區的新城市，其實也保留不少「老靈魂」。在珠海博物館裡，保管部主任楊長征熱情且手舞足蹈地展示著館藏文物，有從新石器時代一路挖掘出的石器、陶片、玉器，都是真品，也有不少在1980年代想從廣東沿海偷運出去的骨董國寶，被海關沒收後，就留在這裡了。在珠海西部的斗門區，還可體驗一項被列入國家級非物質文化遺產的技藝「裝泥魚」，就是用竹子編織泥魚籠，放在鹹、淡水交界的灘塗地，就像是在淡水紅樹林，等著滑溜溜的彈塗魚自投羅網。黃國富是編織泥魚籠高手。（圖／陳曼儂攝）今年70歲的黃國富是當地編泥魚籠的第一高手，至今還在傳承這已有250年歷史的傳統技藝，他為CTWANT記者展現他的快狠準，小刀將竹子削成薄片，然後編織，8分鐘就能做好一個，其他人再熟練、至少也要花半小時。格力電器是珠海的硬實力，太空中心是科技力，裝泥魚則載著老記憶，從玩泥巴到上太空，可在這南方城市一次體驗到。
青色之城1／蒙古高原的活力之城 多重文化聚集呼和浩特
呼和浩特（簡稱呼市），舊稱歸綏，又名青城、召城。這座歷史悠久的城市，世代縱橫北方草原，連結中原與大漠，自古便是交通與文化交流的重要樞紐。今天的呼和浩特，不僅是內蒙古自治區的政治、經濟和文化中心，更是一座古今交融、歷史與現代同時躍動的活力之城。呼和浩特的地理位置極具特色，地處黃河上游，位於蒙古高原南緣，陰山山脈南麓；北面聳立著大青山，東南則是蠻漢山，地形既雄渾又開闊，自古便是兵家必爭之地，漢、匈奴、契丹、遼、元、明、清等政權先後在此交錯爭鋒，留下深厚的歷史烙印。這種多重文化的疊加，使呼和浩特自然成為不同民族交流、融合的重要門戶。漢文化、蒙古族文化、伊斯蘭文化與藏傳佛教文化在此地交會，既形成了多元的文化景觀，也孕育出獨特的城市氣質。內蒙古博物院結合最新科技與機器人，遊客可透過螢幕先行了解有興趣的館藏文物。（圖╱王若攝）想深入認識呼市的歷史與文化，必不可錯過新落成的「內蒙古博物院」。這座今年6月才正式對外開放的博物館，總建築面積達14.7萬平方公尺，展覽面積約4萬平方公尺，館藏豐富，現有文物藏品多達20.9萬件，涵蓋了內蒙古從遠古到當代的發展歷程。展覽內容既包括草原民族政權更迭的歷史脈絡，也展示了北疆大地的自然變遷與人文演進，每日平均接待參觀人數超過兩萬人。館內的鎮館之寶更令人目不暇給。漢朝匈奴鷹頂金冠飾，象徵遊牧民族的權力與信仰；元代鈞窯香爐，以精緻窯火工藝展現草原與中原交流的結晶；北魏鎏金釋迦牟尼佛像，折射出佛教北傳的歷史軌跡；遼代彩繪木棺及棺座，則蘊藏契丹文化的神祕與藝術價值。呼和浩特的另一處重要歷史景點，是南郊大黑河畔的「昭君墓」。昭君墓又名「青塚」，墓塚高約33公尺，底面積約1.3萬平方公尺，是目前保存最為完整的大型漢代積土墓之一。雖然墓中並未進行大規模考古挖掘，王昭君是否葬於此地也仍有爭議，但「青塚」作為文化象徵，早已深深烙印於歷史長河之中。位在呼和浩特南郊大黑河畔的昭君墓，墓塚高約33公尺，是保存最完整的大型漢代積土墓之一。（圖╱王若攝）自唐代以來，歷代文人雅士皆曾題詠於此，其中以杜甫在〈詠懷古跡〉中所寫的「一去紫台連朔漠，獨留青塚向黃昏」最為膾炙人口。相傳昭君墓的草色終年常青，與塞外「白草」迥然不同，因此有「青塚」之稱。依託昭君墓而建的王昭君博物院，園區面積廣達683畝，包含昭君墓本體、匈奴歷史文化博物館、昭君出塞陳列館以及中國古代和親文化館。館內透過「昭君出塞」、「匈奴文化」、「和親文化」等主題展覽，細緻呈現漢匈兩族間的歷史互動與文化交流。園區入口設有仿漢式闕門、昭君漢白玉雕像、單于大帳、和親銅像及神道牌坊，形成一幅完整的歷史畫卷。王昭君博物院透過「昭君出塞」、「匈奴文化」、「和親文化」等主題展覽，呈現漢、匈兩族間的歷史與交流。（圖╱王若攝）若想體驗更具生活氣息的草原文化，不妨走訪位於大青山腳下的「莫尼山非遺小鎮」。小鎮坐落於青山環抱之中，古稱「白道川」，佔地約500畝。明清時期，這裡曾是旅蒙商道上的重要驛站，往來商旅雲集，留下繁榮的歷史印記。如今，這裡被打造為內蒙古非物質文化遺產的傳承基地，以活態形式展現草原文化的魅力。走進小鎮，映入眼簾的是非遺藝術博物館、活態傳習館、萬里茶道驛站、馬頭琴博物館、紅色記憶大院、蒙古老營等多元場館。沿著石板鋪就的街道漫步，隨處可見匠人專注於傳統技藝創作的身影。遊客不僅能觀賞，更能親身參與，如蒙古族皮雕、皮畫、托克托面塑、剪紙、馬頭琴製作等。莫尼山非遺小鎮的廣場上，每天都有蒙古族的習俗表演，圖為《駝隊迎親》。（圖╱王若攝）小鎮中央的露天劇場每天都會上演實景演藝《莫尼山盛宴》，以壯闊的場景與音樂，重現蒙古族傳統的那達慕盛會與祭祀敖包等習俗。其中最令人震撼的，莫過於「呼麥」表演。這種源自草原的古老歌唱藝術，歌者能同時發出高低兩種聲部，低沉厚重如大地迴響，清脆悠遠如蒼鷹長鳴，將觀眾帶入一種跨越時空的精神境界。呼和浩特是一座兼容並蓄的城市，既有深厚的歷史遺跡，也有現代化的文化建設；既保存著遊牧民族的古老記憶，也展現當代城市的發展脈動。無論是追尋昭君的傳奇故事，探訪博物院中的歷史珍寶，還是走進非遺小鎮，親身觸摸草原文化的溫度，都能讓人感受到這片北疆土地獨特的魅力。
宣揚傳統「甜肉」料理 北韓連辦4天「全國狗肉烹飪大賽」！吸引逾200位廚師參加
北韓政府當局將於2025年7月22日起，在首都平壤市舉辦一場全國性狗肉烹飪大賽。賽事吸引來自全國各地約200名廚師參與，規模較去年增加一倍。這場比賽將在平壤市黎明大街的食品大樓舉辦，從22日開始為期4天的賽程。據北韓官媒《朝鮮中央通訊社》（KCNA）報導，狗肉在北韓被稱為「甜肉」，狗肉湯則被視為是「夏季能量的傳統來源」，有助於在炎熱的夏季提升食用者的體力。事實上，北韓政府長期以來都致力於鼓勵民眾食用狗肉，2022年北韓甚至將狗肉湯登記為「地區非物質文化遺產」，以凸顯狗肉在當地飲食文化中的地位。報導指出，參賽者在這場比賽中，將展示各自烹製狗肉菜餚的技巧，然而這場比賽不僅是烹飪技藝的展示，也被視為北韓試圖轉移國內注意力的一種方式。由於北韓長期面臨嚴重的糧食短缺問題，這場比賽被認為是當局透過高調宣傳文化特色，淡化國內糧食短缺危機與經濟困境的手段之一。相較之下，南韓的狗肉文化則呈現截然不同的趨勢。南韓於2024年通過新法，宣布將於2027年2月起全面禁止狗肉的養殖、分銷和銷售。
不只烏龍茶！武夷山打造雙世界遺產新熱點
「武夷山，我來了！」來自台灣的青年學子站在武夷山天遊峰之巔彭祖廟前，俯瞰九曲溪蜿蜒穿梭於青翠山巒之間，忍不住放聲歡呼。這場旅程，對他們而言，不僅是一次挑戰體能的登山活動，更是深入感受兩岸文化交流的起點。 沿著近乎60度的陡坡，一口氣走完848個階梯，對於生活在都會區裡的人來說，體能上還是有點壓力。還好有同伴之間互相打氣，加上沿路的綺麗風光，即使頂著六月下旬的烈日，大家仍然興致高昂、樂在其中。 來自台中的林姓學生分享：「畫裡的山水就在腳下，親眼見到才能真正體會那份氣韻。」她說早就聽聞武夷山是烏龍茶的發源地，也擁有雙項世界遺產殊榮，但這還是第一次親身造訪。「剛好聽說有書畫交流活動，就揪了同學一起來！」當被問到感想時，她竟俏皮地丟下一句：「你去問館長啦！」武夷山壯麗山水、悠久歷史與文化多樣性，使其成為當下最具代表性的研學旅行與文化交流熱點之一。（圖／陳祖昌攝）書畫為橋：兩岸青年共繪文化情緣 這群台灣青年，是為參與「第十七屆海峽論壇·兩岸（浦城）書畫藝術交流活動」而來。活動於6月25日在福建南平市浦城縣范迪安美術館（浦城美術館）登場，吸引了來自海峽兩岸超過150位書畫藝術家與愛好者齊聚一堂。 現場書畫名家揮毫創作，作品圍繞「兩岸情緣」與「文化傳承」兩大主題，展現深厚筆墨功力與時代風格。活動期間也同步舉辦「大武夷兩岸青少年書畫采風」，讓台灣青年走入自然，寫生記錄沿途風景。浦城：文化北大門的魅力 浦城是福建最北的小山城，往北走向右拐就進浙江，向左轉就到了江西，自古就是中原入閩的主通道之一，故素有「北大門」的稱號，「入閩咽喉、東南鎖鑰」指的就是這裡。縣城常住人口不到30萬，卻長期致力於打造高品質文化空間，堅持以文興城、以文潤城，如范迪安美術館、非遺文創中心與博物館等，持續推動文化資源下沉基層。台青們來參加本次活動，有部份原因是為了體驗非遺傳承而來。非遺體驗：傳承的不只是手藝 在浦城，台灣青年透過導覽與實作，親身體驗多項非物質文化遺產，深入了解傳統技藝背後的歷史與文化底蘊。例如源自西晉時期的「浦城剪紙」，北宋興起的「大口窯青白瓷製作技藝」，還有「丹桂茶製作」、「包酒釀造」、「閩派古琴」等，每一項技藝都是代代相傳、融合創新的結晶。 「大口窯青白瓷」體驗尤受好評，來自台北的王姓學生表示：「在台灣有去玩過陶土手拉壞，而大口窯青白瓷在老師傅細心講解，及手把手的引導製作下，更感受到一股厚重的歷史感及匠人精神」。老師傅在一旁也順口說了句:「傳承、不只是工藝上的傳承，而是傳承背後的文化與精神」。武夷山：世界遺產中的新熱點 本次活動不僅限於浦城，也將交流場域延伸至鄰近的武夷山。從浦城前往武夷山的路上，每個人都拿出自己之前做好的「武夷山攻略」跟小夥伴們交流；難得來一趟，豈可入寶山而空手折返。 大家的願望清單寫得明明白白：晨起推窗可見大王峰或玉女峰；白天必登天遊峰、體驗九曲溪竹筏漂流；午後偷閒品茗武夷岩茶；晚餐則非「薰鵝」莫屬——據當地人說：「沒有一隻鵝能活著走出武夷山。」夜晚壓軸，自然是觀賞張藝謀導演的水上實景演出《印象大紅袍》。如果還有時間，再到朱子故里五夫鎮走走，這個季節萬畝蓮田都已開花，成千上萬朵蓮花迎風展姿，豈是一個「美」字可以說清楚。 作為同時擁有自然與文化雙世界遺產地的武夷山，早已不只是烏龍茶的代名詞。其壯麗山水、悠久歷史與文化多樣性，使其成為當下最具代表性的研學旅行與文化交流熱點之一。台灣青年紛紛表示，未來希望有更多類似的文化交流機會，不只是走馬看花，而是與這片土地、與歷史展開真正的對話。 當爬完天遊峰之後，他們深深的認同到當地的一句順口溜：「上山氣管炎，下山關節炎，不上不下腦膜炎，回到酒店軟綿綿」。一句玩笑話，道出了旅途中的辛苦與快樂交織。
大久保麻梨子晉升品鑑師 身穿百萬和服出席日本清酒盛會
台灣媳婦大久保麻梨子身穿百萬和服出席週六下午舉行的《SAKE ONE in TAIWAN》，這場日本清酒界的指標大展，首度移師海外，台灣榮獲舉行國際盛會殊榮。而大久保麻梨子則開心報喜訊，日前取得專業品鑑師資格，還宣布將跟老公暢遊歐洲，慶祝明年到來的結婚十週年紀念，被問到保持婚姻鮮度的秘訣，大久保麻梨子則笑說：「我們倆都喜歡小酌的儀式感，每天沉浸在酒香中，感情也就越發濃厚！」清酒盛會《SAKE ONE in Taiwan》首次移師來台舉辦，日本最具權威的26家酒造跨海參與，再現清酒文化魅力，由Japan Sake Association（JSA，日本清酒協會）之台灣分校「和心清酒教育」主辦，週六在台北市格萊天漾大飯店盛大舉行。2024年底，聯合國教科文組織正式將「日本傳統清酒釀造技術」列為非物質文化遺產。《SAKE ONE in Taiwan》則讓這項無形文化資產在台北盛大展現。大久保麻梨子日前獲得JSA品鑑師證照。（圖／焦正德攝）此次活動以「消費者票選」為主軸，匯聚來自日本全國26家最具代表性酒廠，以及20位以上釀造負責人親臨現場，展出逾100款日本清酒，其中部分酒廠更有台灣限定款與首次曝光的酒款，提供現場民眾自由試飲並票選出「人氣酒款」與「人氣酒藏」！而此次受邀出席《SAKE ONE in TAIWAN》日本清酒盛會，大久保麻梨子表示SAKE ONE在日本的清酒界十分重要，而且也是松尾大社非常神聖的活動，「很開心第一次在海外舉辦就選擇在台灣，當然一定要好好的品酒，也可以趁這個機會推廣台灣，我想找機會請他們吃台灣美食，日本酒搭配台灣美食也一定非常棒，身為台灣媳婦的我，希望可以透過清酒，增進台灣和日本的交流！」對於日前獲得「JSA品鑑師證照」，大久保麻梨子直呼：「太開心了，日前已取得高級證照，但還有很多需要學習的，在學習的過程中和大家一起交流，認識很多熱愛清酒，熱愛日本文化的台灣朋友，比我還了解日本的歷史，覺得很感動！」而被問到會想斜槓做品鑑師嗎，大久保麻梨子笑說：「如果有機會有適合的課程，當然可以再學習看看，但應該不會斜槓啦，品酒是可以讓我放鬆紓壓的興趣，如果變成工作又會有壓力了！而我喝清酒的時候，總會讓我想起老爸，他是九州男子很愛喝酒，小時候就常常看他喝酒，每當我喝清酒時，就會想起我和老爸一起品酒的開心回憶！」大久保麻梨子與老公一起經營YT頻道已四年。（圖／焦正德攝）而今年步入婚姻已九年，為了迎接明年第十年的錫婚，大久保麻梨子開心宣布：「我們正計畫著到歐洲再度一次蜜月，因為我沒有去過歐洲，想要趁現在還年輕的時候 ，體驗歐陸風情，我們也想再談一次戀愛，藉由旅遊，彼此充電一下，再把戀愛感都一次充回來！」此外，夫妻一起經營YT頻道已四年，大久保麻梨子分享拍片夫妻的日常，「一開始默契沒那麼好，但現在默契十足，他只要看我一個眼神，或是他拿出相機，我就自動進入主持模式，彼此的節奏和情緒，變成不用說就懂的默契，當然偶爾還是會小鬥嘴，但我們吵歸吵，拍片還是要完成。」提到演藝近況，大久保麻梨子分享即將播出的電視戲劇作品《靈魂的約定》，這次挑戰一個以前完全沒演過的角色，「女生CP（女同志），對我來說是全新的嘗試，也是自我的小突破，非常期待大家的反應！」大久保麻梨子近來也參與一些台灣觀光景點代言的活動，「是要在日本推廣台灣旅遊的，我覺得這是一件很有意義的事，因為台灣真的有很多寶藏地方，很值得讓更多日本人認識。就如同此次日本清酒的國際盛會移師台灣，也是大力推廣台灣的好機會！」
茶人茶事╱天下禪茶出徑山 一杯通透在人間
始建於唐天寶年間，由唐代宗下詔興建，距今已有1,200多年歷史的杭州餘杭「徑山寺」，屬佛教臨濟宗，規模宏大，位居江南「五山十刹」之首，更是千年禪茶文化的代表。不僅「茶聖」陸羽曾在此撰寫《茶經》；興於中唐、盛於兩宋，2022年登錄聯合國《人類非物質文化遺產代表作名錄》的「徑山茶宴」，更早於南宋時東傳，對日本茶道影響深遠。話說唐代法欽禪師創建徑山禪寺，至南宋孝宗親臨徑山品茗參禪，改寺名為「徑山興聖萬壽禪寺」，並親書寺額，且多次在徑山寺舉辦茶宴，「徑山茶宴」因而名揚天下。從單純接待賓客所舉辦的茶會，演變為獨特的禮儀習俗，包括擊茶鼓、張茶榜、設茶席、禮請主賓、煎湯點茶、分茶吃茶、謝茶等十多個步驟，過程中以茶論道、禮佛參禪，「願將徑山一盞茶，化雲化雨沃枯田」，展現中國流傳千年的禪茶文化。杭州餘杭徑山寺已有1,200多年歷史，徑山茶宴於2022年11月29日登錄聯合國《人類非物質文化遺產代表作名錄》。（圖╱吳德亮攝）時間拉回760年前，日本高僧南浦紹明（即圓通大應國師），於南宋開慶元年（1259）入宋，在徑山寺向第40代住持虚堂智愚大師學習佛學、種茶、製茶及「徑山茶宴」禮儀。咸淳三年（1267）禮成回國，力傳徑山宗風，促進了日本茶道的興起，並開創了日本禪宗二十四流中的大應派。儘管比起攜回茶種、將宋朝禪院茶風引進日本，被尊稱為「日本茶祖」的榮西禪師晚了近80年，但其茶禮被弟子、大德寺開山宗峰妙超所繼承，傳至一休宗純、村田珠光，對日本茶道同樣有重大影響。有人說「天下禪茶出徑山，一杯通透在人間」，徑山寺有茶，源於法欽禪師創寺時為了供佛，特別在此種植茶葉，至今種植面積已達5萬畝，是浙江省十大名茶之一。五月涔涔雨意中造訪徑山寺，但見蜿蜒的山路旁滿山遍野的茶園，宛若在霧中舖了一張張綠油油地毯，飄搖著陣陣茶香。渾然天成的美麗風光，與磅礡大氣的徑山寺相互輝映，讓我顧不得陣陣雨勢而頻頻跳車「喀嚓喀嚓」猛按相機快門。徑山茶開湯後色澤嫩綠透亮，香氣清幽，滋味鮮醇。（圖╱吳德亮攝）徑山茶又稱「徑山香茗」，屬於綠茶的一種，外形細嫩顯毫、色澤綠翠，開湯後茶色嫩綠透亮；主要特色包括纖細的條索與顯露的芽峰，品飲時香氣清幽，滋味鮮醇。除了製作傳統綠茶，徑山茶也有採摘前一個月以偌大黑網遮蔽，稱為「被覆」以降低陽光照射的「覆下園」，產製最頂級的「玉露」作為抹茶之用。徑山茶產製最頂級的「玉露」，作為抹茶之用。（圖╱吳德亮攝）杭州市餘杭區茶文化研究會沈昱會長，特別取來當地研發的「抹茶機」，將抹茶膠囊置入，三分鐘即可享受一碗滋味香醇的抹茶，無須大費周章將茶粉置入茶盞，再以沸水注入並用茶筅擊拂攪拌後飲用。但見青綠的茶湯在黑盞中鮮活呈現，杯緣且有流金般的湯暈層層擴散，帶有些許海苔味的飽滿香氣，則以柔滑如絲的黏稠徐徐入喉，全然不輸給現場大費周章另以茶筅打出的抹茶，讓我大感驚奇。新研發的抹茶機將抹茶球置入三分鐘後，即可享受一碗滋味香醇的抹茶。（圖╱吳德亮攝）作者與杭州市餘杭區茶文化研究會沈昱會長品賞抹茶機的抹茶。（圖╱吳德亮攝）徑山茶近年也有紅茶的產製，烏黑油潤彷彿瞬間笑開懷的葉芽在竹編茶則上，彎彎的條索全都化為眉鋒。而開湯後紅潤透亮的湯色，伴隨馥郁的冰糖香溢滿整個口腔，鮮爽醇和的滋味徐徐釋出，可說絕妙好茶矣。徑山茶近年也推出優質的紅茶。（圖╱吳德亮攝）
台灣設計女力噴發！夏姿・陳以苗繡構築東方美學盛宴，溫慶珠春夏系列打造飄逸仙氣
摘要：時尚節奏不停歇，設計師們以布料與輪廓講述當代的美學故事。SHIATZY CHEN以全新秋冬系列再次詮釋東方意境與現代剪裁的對話；而ISABELLE WEN則透過2025春夏系列，展現屬於女性的自由靈魂與詩意想像。台灣設計師品牌 SHIATZY CHEN 與 ISABELLE WEN，分別以獨到的美學語彙，重新定義東方時尚的當代面貌。夏姿・陳這次以苗繡構築出一場場優雅大器的東方美學盛宴，而溫慶珠則擅長將各種看似衝突的元素融合，打造專屬的溫式美學！SHIATZY CHEN 夏姿・陳 2025秋冬系列這次SHIATZY CHEN 夏姿・陳 2025秋冬系列、以「無 邊」為題，透過30套秀上款服裝與10款經典包款，以雙手為詩、繡出源自貴州苗族的神話與記憶，更有三大亮點必看！（圖／品牌提供）亮點1：無字史書講述苗族神話故事―「蝴蝶媽媽、泡泡、脊宇鳥」靈感來自以遷徙為日常、刺繡為歷史的貴州苗族。在苗族文化中，沒有文字的記錄，僅靠著女繡娘手中絲線代代相傳。走進苗族創世神話，「蝴蝶媽媽」、「泡泡」、「脊宇鳥」是關鍵元素，因此獨家開版圖騰，便取用蝴蝶、脊宇鳥、龍、泡泡與魚等神話意象，透過苗繡、開版緹花、烏干紗印花等工藝技術，紀錄下千年歷史成為一套套行走於身的時尚史書。（圖／品牌提供）亮點2：10種苗繡翻上夏姿經典包款刺繡之於夏姿是非常重要的工藝，這次更集結夏姿10大經典包款—如信封包、如意包、化妝盒包等，將10種苗繡運用其上，在獨有東方氣息的玉鐲包上更增添一份文化的重量。同時突破了苗繡於僅止於布面的想像，將細膩的工藝搬上皮革，延續新生。（圖／品牌提供）亮點3：獨家「苗繡+蘇繡」工坊隨著系列的亮相，也公開夏姿長年深耕於上海蘇繡工坊的計畫，透過融合苗繡與蘇繡的雙重技藝，亦成為未來苗繡創作的專屬合作基地。除了對傳統工藝的持續投入與創新精神，讓這門凝結千年記憶的非物質文化遺產，得以延續。（圖／品牌提供）ISABELLE WEN溫慶珠 2025春夏時尚秀另一位台灣設計師ISABELLE WEN 溫慶珠2025 春夏”SOLO 獨奏曲”系列，同樣不能錯過！大量運用天然的亞麻、棉、絲材質，標誌的立體裝飾手工細節，以及充滿觸感的關鍵元素，為服裝創造豐富的表情和視覺層次，增強穿著設計服裝的獨特性。（圖／品牌提供）經典的高訂丹寧本季也沒有缺席，時髦又有型的牛仔褲強勢回歸，不只是日常穿搭的必備單品，更是風格升級的關鍵:粗曠的磨破丹寧布料和精緻手工珠片結合，帶來舒適清新的鬆弛感！（圖／品牌提供）沉寂多年的中性西裝本季強勢回歸，不只是造型上的玩味，更傳達了一種女性內在獨立自主的性格體現。極致講究的訂製套裝，透過優質面料和精細剪裁傳達個人品味。（圖／品牌提供）具輕盈感的單品是春夏不可或缺的存在，薄紗、蕾絲、若隱若現的設計，為裸露肌膚添加了一絲性感氛圍。也可藉由與其他風格單品如俐落的西裝，多層次穿著搭配，讓輕盈的透膚單品呈現更豐富的視覺效果，設計上講究體現女性典雅又不失個性的表現，低調的率性華麗，最能彰顯與眾不同的溫式風尚！（圖／品牌提供）
『馬祖長岐山燒酒』將馬祖百年燒酒文化傳承進行到底 !
馬祖長岐山 北竿島古稱五百年歷史 淵遠流長馬祖人的母親酒 極致甘醇香馬祖唯一在地燒酒品牌『馬祖長岐山燒酒』去年以「43度精釀燒酒」讓馬祖地瓜燒酒站上國際舞台，以極致甘醇香的風味，征服評審，獲得「2024 美國舊金山世界烈酒大賽」的「銀牌獎」。（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。傳承百年 ‧ 醇釀創新｜長岐山燒酒再現地瓜燒酒新風味秉持對馬祖百年燒酒文化的傳承與革新，長岐山燒酒於今年再創高峰——推出兩款當季鮮果純釀、無香精、無色素、無人工添加物的嶄新力作：🌿 金銀花地瓜燒酒（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。🍑 梅子地瓜燒酒以百年馬祖頂級地瓜酒為基底，融合天然花果之香，重現自然釀造的純粹與細緻，為文青與品味族群帶來極具詩意的飲酒體驗。更令人驚豔的是：長岐山燒酒首度跨界創新，將馬祖頂級地瓜燒酒與莊園級精品咖啡豆結合，推出全新概念產品——（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。☕ 地瓜燒酒濾掛咖啡獨特香氣與層次口感，令人耳目一新，掀起地方農釀文化與咖啡風味的完美融合。馬祖燒酒的起源:馬祖位於北緯26度，與中國三大名酒貴州茅台酒、四川瀘州老窖和五糧液相同緯度，擁有了釀酒所具備的最佳條件 .馬祖列島人跡始於元朝。明清初期閩浙先民頻出海於馬祖列島境 , 休憩避風之際 , 把中原大陸的釀酒技術導入馬祖 。無奈”馬祖”地陡貧瘠 , 唯有甘藷等作物適合耕種 , 先民便以甘藷為基底進行釀製 , 沒想到味道甘美可口 , 誕生特有的”馬祖地瓜燒酒”. 昔時農夫上山，漁人出海，喝的多是此物。但麴種及釀造方式受限天氣 ,是以造酒難度極大 , 燒酒品質極度不穩定,一度失傳 !芳香了數百年的地瓜燒酒，才是唯一真正的馬祖家鄉酒!（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。長岐山燒酒典故:清末，馬祖長岐山 (北竿鄉古稱) 望族坂里『王尚振家族』建立「王家酒業」， 對地瓜燒酒進行釀法變革，讓馬祖燒酒更加 "甘醇香" ,於是橫空出世了『長岐山燒酒』。二代掌門兒媳「孫氏」更擴張成聚落最大的酒莊(今日的馬祖北竿坂里尚振大宅 )。如今 , 醇香甘甜的『長岐山燒酒』已成為『馬祖燒酒』的同義詞。長岐山｜酒香咖啡，層層疊香「長岐山燒酒」嚴選世界各地莊園級精品咖啡豆，浸泡於數百年歷史傳承的馬祖地瓜燒酒中。經長時間細緻浸潤，讓咖啡吸納酒香精華，釀造出層次堆疊、韻味多變的酒香咖啡。清雅地瓜酒韻與天然咖啡香氣交織融合，實現令人驚豔的風味平衡。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。風味解析 :地瓜燒酒咖啡初入口，呈現純粹甘美；隨之展現地瓜燒酒的溫潤酒香；中段轉為多層次的果酸與回甘交織；尾韻則化為悠長厚實的甘醇回響，彷彿展開一場感官的微醺旅行。長岐山燒酒負責人、王家酒業第四代主理人王詩傑從上海回鄉創業,志在進行百年燒酒文化傳承與革新,便以北竿島家鄉古稱”長岐山”為品牌名稱,意在致敬,並期許能承先啟後,讓祖先曾經璀璨的釀酒文化得以存續.（圖／馬祖長岐山燒酒提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。王詩傑 表示：「年近半百的我，不過是在履行王家子孫的責任——把祖輩留下的釀酒智慧保存下來，延續下去。以祖輩之地為名,做祖輩的酒!!馬祖燒酒，不僅是一杯酒，更是我們祖先跋山涉水、拓墾開疆的縮影。我希望能為世人重新書寫那段逐漸被遺忘的馬祖先民遷徙史與農釀文化史，讓這份珍貴的非物質文化遺產，能傳承給每一位馬祖子弟，代代不息。」※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
神農大帝生日在即 李乾龍邀訪先嗇宮：快來文化祭嘗藥膳宴
新北市三重先嗇宮董事長李乾龍2日表示，17日起將舉辦為期7天的「神農文化祭」，屆時將結合百桌藥膳宴、非遺技藝展演和宗教儀式，希望在延續信仰文化之餘，融入現代教育與公益意涵，邀請民眾共襄盛舉。新北市三重先嗇宮神農大帝文化祭將從17日展開，先嗇宮董事長李乾龍（右二）、新北市議員王威元（左一）等人歡迎各界參加「神農藥膳宴」。（圖／報系資料照）據了解，每年農曆4月26日恭祝神農大帝萬壽聖辰活動，可謂是主祀神農大帝的先嗇宮一年一度最重要祭典。李乾龍介紹，2025年已是先嗇宮建宮271年，配合的文化祭預計從17日展開，屆時第一天會舉辦開幕式與「神農藥膳宴」，到時會推出限量100桌、每桌價值新台幣5,000元的十道藥膳料理，包含首烏、羊蔘、天麻等食材提供民眾享用。此外，活動全程也會有「神農百草園」藥草展應援，屆時現場會備有青草茶供應，歡迎民眾享用，同時推廣「本草文化」的養生與健康觀念，也祝福大家強身健體。三重區先嗇宮是地方信仰中心，如今已邁入堂堂271年頭，香火鼎盛而莊嚴肅穆，隨時歡迎信眾到訪。（圖／周志龍攝）李乾龍指出，活動除了好吃外，藝術饗宴也不可少，廟方特別邀請了來自對岸山西的非物質文化遺產「打鐵花」、廣東風情的「英歌舞」演出，這兩項都是難得一見的民俗技藝，也將為活動添上傳統藝術魅力。先嗇宮青少年國樂團團長王淑鈴則介紹，活動期間除了邀請了知名舞者歐陽慧珍舞蹈團帶來表演，讓藝術與宗教能在地結合外，18日上午也會舉辦「窩子開智慧光」儀式，為3歲以上學童點智慧燈，祈願學業進步。新北市三重區長王坤南則表示，在地百年的先嗇宮做好事不曾停歇，比方自2015年開始，先嗇宮就與區公所和民間企業長期合作，共同關懷發展遲緩的「慢飛天使」孩童，近期便邀請三重區20所國中、國小的特教小朋友親近可愛動物，如今適逢五月母親節前夕，學童還親手獻上康乃馨，表達內心最深切的感恩之情，場面十分溫馨感人，小孩也喊「明年還要參加！」李乾龍強調，無論是先嗇宮內部活動或對外善行，都長期秉持「取之於社會、用之於社會」的理念，積極參與地方各項福利措施與文化推廣，尤其關心特殊兒童的成長與獨居長者的照顧，他們燦爛的笑容「就是最好的回饋。」
宋智孝挑戰與傳奇海女潛水 將睽違7年訪台出席特映
BBC Earth即將推出亞洲實境節目《潛進韓國：宋智孝的海女冒險》，由韓國人氣女星宋智孝接受人生最大挑戰—與傳奇的海女們一同自由潛水，踏上一場意義非凡的生命旅程。BBC Studios宣布，《潛進韓國：宋智孝的海女冒險》將搶先在亞洲地區的BBC Earth頻道與BBC Player平台首播。宋智孝也預計將於5月睽違7年造訪台灣，5月8日出席BBC Studios主辦的獨家特映活動，與台灣觀眾分享拍攝幕後故事。旅遊冒險紀實節目《潛進韓國：宋智孝的海女冒險》為BBC Studios與韓國 JTBC首度合作的原創共同製作，濟州島海女的非凡生活，將透過宋智孝的視角浮出水面。海女是韓國珍貴的文化守護者，這項歷史悠久、跨越至少400年的傳統世代相傳，被聯合國教科文組織列為「人類非物質文化遺產」。這些令人敬佩的女性，年齡多數已超過80歲，她們冒著生命危險，不靠任何氧氣設備或高科技裝備，每天潛入最深可達20公尺的海底，只為採集海產養家活口，維持生計。《潛進韓國：宋智孝的海女冒險》將透過宋智孝的視角講述海女的生活。（圖／BBC Studios提供）為了實現成為海女的目標，宋智孝必須接受極為嚴格的訓練。事實上，宋智孝的姨媽就是一位海女，因此她從小就對這群女性的水中技巧與堅毅個性深感佩服。然而，多數海女從8歲就開始學習，宋智孝必須在短短一個月內彌補30年的磨練差距，不僅要強化體能，還要克服心理上的極限挑戰。這場冒險不僅展現宋智孝不為人知的一面，也讓觀眾重新認識韓國文化的深度與豐富性。節目拍攝地點選在韓國濟州島。這座火山島被譽為「韓國的夏威夷」，壯麗景觀下藏著複雜歷史，也曾是韓國的流放之地，如今成為最受歡迎的旅遊勝地之一。節目共分三集，以壯闊唯美的影像記錄宋智孝親身體驗與傳奇海女共同潛水，透過深入體驗海女的生活，宋智孝不僅了解這些女性的文化背景與居住環境，更進一步挑戰自我極限，希望最終能贏得她們的認同，成為其中一員。節目於韓國濟州島拍攝。（圖／BBC Studios提供）宋智孝表示：「參與這部作品，對我來說是一次非常特別且有意義的旅程，能夠與世界各地的觀眾分享這段經歷，我感到非常榮幸，得以親自體驗濟州島海女的生活並學習她們的生活方式，這對我來說是非常寶貴和難忘的人生經歷。希望透過這部紀錄片，能讓韓國以及世界的觀眾更加了解海女群體深厚的文化底蘊與可貴的傳統。」《潛進韓國：宋智孝的海女冒險》將於5月11日起每週日晚間9點在BBC Earth頻道（有線電視18頻道，中華電信MOD 252頻道）播出，並在台灣大哥大MyVideo、HamiVideo同步上架。
葉問二代傳人辭世享壽72歲 他曾「這樣」評價甄子丹
大陸佛山市詠春拳協會會長、國家級非遺代表性計畫詠春拳市級代表性傳承人郭偉湛於上月28日辭世，享壽72歲，而他是葉問的再傳弟子，長年傳承詠春拳，郭偉湛生前也曾肯定甄子丹在電影《葉問》的表現。郭偉湛生前曾肯定甄子丹。（圖／達志／美聯社）網易訪史指出，詠春界多位人士29日發文表達哀悼之意，葉問徒孫、詠春泰斗郭偉湛28日辭世，享壽72歲。某武術總會表示，郭偉湛因心臟梗塞去世。有人說，去年底跟他合照，是第一次卻也是最後一次。郭偉湛致力推廣詠春拳。（圖／翻攝微博）據悉，郭偉湛1953年出生於佛山，父親郭富是詠春拳一代宗師葉問的第一批徒弟，郭9歲習武，後來成為詠春拳第五代傳人，創立郭氏詠春拳會。值得一提的是，郭偉湛生前在受訪中，曾評價演員甄子丹在《葉問》中的詠春拳。郭偉湛說，甄子丹打出功夫的精髓，又讓觀眾容易理解，甄的身材跟葉問差不多，有演出神韻。郭偉湛年輕時訪問匈牙利等歐洲國家，也跟當地的詠春拳武術協會總教練交流，他的徒弟遍佈世界各地近3000人。郭偉湛不只開武館教拳，也一直發揚詠春拳文化。2013年郭被評為佛山詠春拳非遺傳承人，他連續多年舉辦世界詠春拳大賽，也整理詠春拳相關的史料，讓詠春拳在2021年正式入選國家級非物質文化遺產目錄，這也是佛山武術領域第一個進入國家非遺項目的拳種。香港航空機組員上詠春拳課。（圖／達志／美聯社）
找神婆「打小人」 錢薇娟大喊：去！滾！
實境綜藝《全明星出發吧！》播出後收視率持續創新高，本周將播出全新第14集，有二度參加的錢薇娟錢姐、全明星女神吳心緹、前韓國女團CLC成員莊錠欣ELKIE，三位星級旅客一起飛出台灣，來一場香港迪士尼探險之旅。卜學亮、姚元浩、郭泓志三位星級領隊，與小幫手顏佑庭，帶著錢薇娟、吳心緹、莊錠欣ELKIE，首先造訪了電影《冰雪奇緣》愛莎的冰雪皇宮，看到公主出巡讓大夥超級開心，吳心緹更是少女心大爆發的鼓掌，在經典歌曲〈Let it go〉的相伴之下，一起乘船穿越一幕幕壯麗場景，讓人忍不住讚嘆起來。之後三位領隊先坐上《玩具總動員》安迪的遙控車，在「U」形軌道上來回高速馳騁，享受一飛沖天的刺激快感。不過當遙控車以90度垂直U字型來回高速奔馳，衝上27公尺高度時，只見郭泓志大吐舌頭、卜學亮緊張到說不出話，而姚元浩則是嚇到放聲大叫。姚元浩（左起）、卜學亮、莊錠欣ELKIE、愛莎公主、錢薇娟、吳心緹、郭泓志、顏佑庭前往香港。（圖／好看娛樂提供）之後換上錢薇娟、吳心緹、、莊錠欣ELKIE和顏佑庭搭上沖天遙控車，一向給人大膽形象的錢姐突然連連驚呼：「啊！Oh My God！啊！嚇死了！」吳心緹直說：「全部都是錢姐的聲音。」錢薇娟笑說：「我平常壓力實在太大了。」讓大夥笑翻。這次「全明星香港之旅」除了暢遊主題樂園外，也特別前往銅鑼灣的鵝頸橋下，來到被登錄為香港非物質文化遺產「打小人」，為錢薇娟驅除霉運和壞運，當神婆大喊：「小人都走掉！」錢姐也接著說：「去！滾！」
「驚蟄」盛行打小人 儀式流程一次看
2025年3月5日節氣來到「驚蟄」，是每年二十四個節氣的第三個，通常在每年公元西曆的三月五日或六日進入這個節令。蟄的意思是蟄伏，指許多昆蟲動物伏藏於地底，驚蟄日是以春雷驚醒蟄伏於地下動物之時日，蟲蟻走獸冬眠結束，萬物也萌芽生長。古人擔心「驚蟄」後，害蟲便蠢蠢欲動，就連冬眠的老虎也都會跑出來覓食。老虎在民俗上象徵口舌、血光、凶煞，蟲蟻蛇鼠則被認為是小人、煩人的是非，故節氣「驚蟄」期間，流傳打小人、引貴人、祭白虎的習俗。一年365天都可以「打小人」，不過最盛行的日子是「驚蟄」，因為民俗相信這天是萬物被春雷驚醒的日子，當中也包含著小人，所以在小人被驚擾、蠢蠢欲動之前，最好先下手為強，打得他不敢作惡。香港銅鑼灣的鵝頸橋下「打小人」很有名！香港政府還將「打小人」初步列為該地的「非物質文化遺產」。打小人的地方一般會在陰暗處、三叉路口、橋底、山邊等地進行，因為這些地方容易招喚鬼神，而且三叉路口煞氣較大，能克制小人，叉傷小人。此外，在古代，這原本真的是種詛咒他人的巫術。儀式的步驟：1.請神：用香奉請天地神明。2.稟告：將委託人之姓名、生辰八字等寫在百解靈符上。若要打特定小人，則將特定小人之姓名、生辰八字、照片、衣物等可以代表特定小人身份之物，書寫或放置於小人紙上。3.打小人：利用各種象徵物如委託者或施術者之鞋或宗教象徵武器毆打、傷害小人紙。4.祭白虎：若在驚蟄日打小人則須祭白虎。以黃色的紙老虎代表白虎，祭祀一般是使用小塊生豬肉沾上豬血，放入紙製白虎口中，代表餵老虎，當老虎吃飽後便不會再傷害人。5.化解：將一切是非禍害、災害等，用撒花生、豆子等小物體或百解靈符等以消災解厄。6.祈福：以紅色的貴人紙，為委託者祈求貴人幫助。7.進寶：將元寶、金銀紙等焚化供奉鬼神。8.擲筊：將兩個半月形，一面內平坦為陰、一面向外彎出為陽的半月形木塊擲出，一內一外為聖杯，出現聖杯表示儀式圓滿完成。過程與台灣祭五鬼、祭白虎的儀式大同小異。打完後要將小人衣紙化掉，切勿將其帶返家中，用來打小人的舊鞋，也不宜再穿，整個流程類似祭改法，與替身巫術咒詛原理，這也是一個洩憤的好方法，可以平衡個人心態，所以打小人這個行為，也應流存下去，讓積忿之人多一個宣洩機會，是一個在繁忙壓力的社會，安撫心靈，穩定情緒的方式。
「泰」有意思2／月亮蝦餅狂賣35年、黑松露口味限時發售 吃泰菜抽曼谷來回機票
泰式料理在台灣大街小巷都能找到，許多人說到必吃泰菜時腦海中都會浮現「月亮蝦餅」，然而這道菜並非發源自泰國，而是由瓦城泰統集團於1990年時專為台灣人精心研發的創意菜。至今月亮蝦餅每年在泰菜品牌「瓦城」熱銷近百萬份，累積高度將近20座台北101。邁入35週年之際，瓦城也不斷創新，研發各種風味的月亮蝦餅，繼續搶攻泰菜市場。瓦城於1990年世界首創的月亮蝦餅，以滿月般圓潤的形狀取名，象徵團圓與分享。這道料理的靈感來自泰國傳統美食「金錢餅」，由於研發團隊觀察到台灣人對蝦類的喜愛超過其他肉類，因此捨棄傳統的魚漿或豬肉混合配方，改用100%純鮮蝦作為內餡，使整體口感更鮮甜飽滿；外皮則選用春捲皮取代傳統麵包粉，並經過黃金比例調配，使其炸至酥脆後，內餡仍保持Q彈多汁。製程亦十分繁複，從嚴選新鮮蝦肉、手工製餡、反覆拍打增添彈性，到最後的酥炸，每塊蝦餅需經過108道精細工序，且厚度需達1公分標準才能上桌。期間限定口味「黑松露月亮」。（圖／瓦城泰統集團提供）「蝦滋圈」（左）可搭配梅子醬或灑上鹹蛋黃粉、辣粉享用，右為瓦城2024年夏天推出的概念店「兩廳院店」，以紅、白配色呈現時髦現代的度假氛圍。（圖／瓦城泰統集團提供）廚藝團隊也持續推出多款新口味，讓月亮蝦餅大軍更為龐大，其中「香辣月亮」加入長豆丁及特製辣醬，以香鹹微辣層次抓住顧客味蕾；選用全麥餅皮的「全麥月亮」，則打造健康與美味兼具的全新口感；此外，近期更推出期間限定新口味「黑松露月亮」，嚴選100%純鮮蝦搭配濃郁的黑松露醬，讓獨特芳香在味蕾間綻放，此商品數量有限，售完即止。除了月亮蝦餅，瓦城之前同樣以鮮蝦為主角，推出外型猶如甜甜圈、以100%純鮮蝦泥製成的「蝦滋圈」。外型金黃膨厚、口感外酥內嫩，搭配梅子醬入口更是鹹甜交織，還可灑上鹹蛋黃粉增添濃郁香氣，或輕沾辣粉帶來更具層次的享受。大溪笠復威斯汀推出泰國美食祭，邀請曼谷客座主廚來台獻藝，呈現多款經典泰式佳餚。（圖／桃園大溪笠復威斯汀度假酒店提供）另外桃園大溪笠復威斯汀度假酒店將於3/ 1至6/1推出「泰繽紛」威斯汀泰國美食祭，邀請萬豪國際集團五星級姐妹酒店曼谷素萬那普艾美高爾夫度假酒店（Le Meridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort & Spa）旗下餐廳Latest Recipe副主廚等三位經驗豐富的泰籍師傅，來台指導道地泰國傳統料理技法，於館內餐廳「知味西餐廳」、「大廳酒吧」、「儷軒中餐廳」呈上一系列泰國美饌。活動期間於指定餐廳用餐消費滿3,000元，即可獲得抽獎券乙張，最大獎可將AirAsia台北－曼谷雙人來回機票及曼谷素萬那普艾美高爾夫度假酒店套房兩晚住宿（含早餐）抱回家，另外亦祭出大溪威斯汀水療套房、豪華客房住宿券、天夢芳療雙人經典療程及各餐廳餐券等獎項，還可參與泰拳趣味挑戰活動，有機會獲得加碼好禮！俗稱冬蔭功的「泰式酸辣蝦湯」，於2024年列入聯合國教科文組織UNECO人類非物質文化遺產。（圖／桃園大溪笠復威斯汀度假酒店提供）此次曼谷素萬那普艾美高爾夫度假酒店廚師群將烹製泰國五大菜系精萃，從首都的冬蔭功湯品等經典菜餚到東部與北部的辛辣美味、中部的溫和甜味，以及南部的海鮮風情，共祭出包含熱菜、沙拉、湯品及甜點等數十道佳餚。主打菜涵蓋多項受台灣人喜愛的經典美味，包含曾被CNN評選世界十大美食之一的「泰式酸辣蝦湯」、泰國必吃的街頭美食「泰式雞肉沙嗲」、「泰式鮮蝦炒河粉」，以及使用多種南洋辛香料及椰奶烹煮的「瑪莎曼咖哩牛肉」，以及「清蒸檸檬魚」、「泰式打拋豬」、「芒果糯米飯」等，將於館內自助百匯知味西餐廳輪番登場。活動期間，大廳酒吧及儷軒中餐廳也特別推出精選泰國美食單點，讓旅客不須遠渡即能來場泰國食旅。
非物質文化遺產「重慶銅梁火龍」再登南投卻喊卡 原因曝光
2025南投燈會將於25日開幕，今年（2025）原規畫名列中國非物質文化遺產「重慶銅梁火龍」再度登台，未料卻因團員入台申請程序卡關作罷，縣府遺憾表示，「努力到最後一刻」仍無法成行，明年（2026）也將提早相關作業期程，仍希望邀請到火龍隊表演，另透露目前仍在努力讓同列中國非遺的武漢高龍表演隊可以在燈會演出。重慶銅梁火龍將舞龍與火焰結合，舞者手持以竹篾和布料製成的艷麗龍燈，表演中，配合灑鐵水、打火花等技術，營造出火花四濺的壯觀場景，仿若火龍在火海中翻騰，極具視覺衝擊力，2006年，銅梁火龍被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，2017年首度受邀來台在南投燈會演出，造成轟動，縣府連3年邀火龍團展演，場場爆滿、大獲好評。但2020年中國爆發新冠肺炎疫情，禁止兩岸活動交流，只好喊卡，去年（2024）縣府著手規畫再邀其來台到南投燈會展演，唯因火龍團部分隨隊成員為台辦官員身分申請入台被陸委會退件，更換人選又作業不及，最後確定已無法如期入境，縣府也表示，努力到最後一刻，明年會提早到4月就開始作業，盼能成行。縣府指出，目前同列中國非遺的武漢高龍表演隊可望成行，武漢高龍發源於湖北省武漢市漢陽區，榮獲中華舞龍大賽第1名和首屆中國民間文藝「山花獎」第1名，有「雙冠龍」美譽。今年該隊受苗栗縣府邀約訪台，縣府也力邀該隊可以到南投燈會表演。此外，縣府也表示，今年燈會適逢10周年，活動更為盛大，有10大亮點、並設置11個特色燈區，燈會自1月25日啟動，活動橫跨農曆新年、元宵節，長達22天。今年更與LINE貼圖IP「貓貓蟲咖波」聯名，設置「貓貓蟲咖波」燈區，另有無人機秀，而燈會期間主燈展演，將採用迪士尼夜間花車遊行模式，開幕日由「帥到分手」的偶像歌手-Nick周湯豪開場，還安排許富凱、「最帥台客」李英宏、新生代男團-Ozone接力演出，精采可期。
地球最大朝聖集會！印度教「大壺節」明起登場 預估4億人到場朝聖
地球上規模最大朝聖集會、為期6週的印度教「大壺節」（Maha Kumbh festival）將於明（14）日登場。屆時預計有來自印度各地的數百萬，甚至更多的印度教信徒、神秘主義者和朝聖男女，將湧向北部城市普萊雅格拉吉（Prayagraj），在這個「3條聖河交匯處」進行沐浴。根據《路透社》統計，6週期間預計將有逾4億人參與這項宗教活動。據了解，這項已有上千年的傳統，緣自於印度教典籍、吠陀經典《往世書》的神話故事：傳說中，印度群神與惡魔們為了釀造長生不老的仙露攜手合作，當仙露釀造完成，大神毗濕奴的化身從惡魔手中搶了裝有長生仙露的金冠，之後諸神與惡魔為了搶奪罐子大打出手，在12天的大戰中，有4滴仙露撒出罐子，落在了人間的北阿坎德邦（Uttarakhand）的哈里德瓦（Haridwar）、普萊雅格拉吉，以及馬哈拉什特拉邦（Maharashtra）的納希克（Nasik）、馬德雅邦（Madhya Pradesh）烏賈因（Ujjain）4四座城市，此後的幾個世紀裡，大壺節就不斷在這四座城市中輪流舉行。大壺節緣自於印度教典籍、吠陀經典《往世書》中的神話故事。（圖／達志／美聯社）大壺節每隔3年，會在上述4座城市中輪流舉辦，其中又以每12年一次，在普萊雅格拉吉舉辦的節慶活動最為浩大。在普萊雅格拉吉市附近，有著一處恆河（Ganges River）、亞穆納河（Yamuna River）交會的河岸。印度教徒們相信，此處是恆河、亞穆納河與看不見的神秘河流「薩拉斯瓦地河」（Saraswati River）的「3條聖河交匯處」，在大壺節這個吉祥的日子裡在河中沐浴，便可以用聖水洗盡身上的罪孽，從此超脫生死輪迴，獲得救贖。印度教徒們相信，在大壺節這個吉祥的日子裡在河中沐浴，便可以用聖水洗盡身上的罪孽，從此超脫生死輪迴，獲得救贖。（圖／達志／美聯社）「大壺節」這項習俗，在2017年被列入聯合國教科文組織（UNESCO）的人類非物質文化遺產名錄。根據紀錄，2019年較小版本的「半壺節」（Ardh Kumbh／Half Kumbh）就吸引了2.4億人參與。至於2025年的大壺節，據印度官員估計，6週期間將有逾4億人參與，是2024年穆斯林前往聖地麥加朝覲人數的200倍。為此，印度當局已經將沿河岸邊占地4000公頃的空地改造成一座巨大的帳篷巿鎮，當地搭建了15萬頂帳篷、配備3000多個廚房、15萬個流動廁所與99座停車場。而為了容納每日數百萬計的人聊，除了往返普萊雅格拉吉的表定列車外，印度國鐵還推出了98班專列，預計在節慶期間將運行3300以配合信眾輸運。北方邦邦長阿蒂提亞納特（Yogi Adityanath）告訴當地電視台：「最神聖印度教節慶之一在我的邦舉辦，我為此倍感榮幸。」阿蒂提亞納特是一名深具影響力印度教僧侶，同時也是印度總理莫迪（Narendra Modi）領導的印度人民黨（BJP）中，擁有高度支持率的一位強硬派政治家。由於成功舉辦大壺節，可望提升印度人民黨在印度教徒中的聲望，為此北方邦政府已為今年活動撥款640億盧比（約新台幣244億元），不但在多個國際旅展中宣傳大壺節，也廣邀外國代表參與。
喀什想你2／美食街1.5公里「新疆羊肉不騷，賣羊肉的小哥騷」 40萬台灣人遊古城
「不到喀什不算到新疆，不到古城不算到喀什。」這不只是西域旅遊流行語，去年到喀什旅遊的台灣人約莫6萬多，今年光是上半年就超過16萬，若加上暑假及秋冬，當地業者初估上看40萬人。 二到三天的旅程，要如何認識這座「一千零一夜」千年古城？理想的方式是入住古城西區民宿，經過艾提尕爾清真寺，穿越地下道，就可到老城東區「汗巴札」覓食，探訪高臺民居，走逛豐富的「巴札」（維吾爾族語，市集）文化。一位土耳其媒體人去年來喀什古城才赫然發現，這座新疆最大的清真寺多年前「已炸毀」其實是假消息。西域「喀什古城」每早十點半開城門儀式，張騫班超香妃公主穿越時空迎賓客。（圖／何曼卿攝） 東城的作息，從上午十點半東門口的「喀什古城開城儀式」開始，勤勞的遊客會提前一個小時卡位。大鼓聲中城門打開，在維吾爾族音樂及舞蹈中，先後迎來鑿空西域的張騫、投筆從戎的班超、西域傳奇美人香妃等，「穿越時空」，歡迎城門前擠滿的遊客。 約莫20分鐘的表演結束後，人群緩慢朝城門旁移動，通過東區出入口簡易安檢，土陶巴札、鐵藝巴札、花帽巴札、花盆巴札裡大大小小的商店早已開門，巴札不只保留歷史街區，更延續古城「一門手藝能養活一家人」的傳統商業模式，像是走逛博物館般，遊客可順便聽聽店家第四代、五代或七、八代傳人講故事。 古城景區解說員阿娜爾古麗站在東門入口，望著眼前一層層整齊堆高琳瑯滿目的土陶用品，向遊客介紹「這裡是花盆巴札，也叫土陶市場，一般分素陶和彩陶，土陶作的碗，對健康沒有傷害，喀什人平日就會使用。」 轉個彎，走入另一處「坎土曼巴札」，叮叮咚咚的敲鐵聲隱約傳來，「坎土曼是鋤頭，農耕工具，銅器鐵器都有，全是巴札裡鐵匠純手工打出來的。」阿娜爾古麗還說，「這是非遺技藝。」喀什古城被列入國家級非物質文化遺產的非遺技藝，有60多家店鋪，包括銅器、木器、彩陶、刺繡及民族樂器等50多種商品。 中國有56個民族，喀什百年非遺老店「維吾爾族樂器店」賣上十多個民族吹拉彈打各類樂器，第五代傳人麥麥提依明14歲就跟著父親學樂器製作，他向訪客介紹時，不時會彈奏，來上一段穿越時空的樂音。離開老店沒多久，同行友人收到店主電話，原來記者手機掉在老店旁的保養品店鋪裡，趕忙取回後才留意到，老城裡磨肩擦踵的遊客，背包或側背或後背，不像去歐美旅遊時得小心翼翼揣在懷裡。麥麥提依明（右）14歲就跟著父親學樂器製作，他接掌的「維吾爾族樂器店」提供十多個民族的樂器。（圖／何曼卿攝）下一站是「花帽巴札」，「我們平時戴帽子是按著年齡大小、性別及愛好，以各種帽子裝扮自己。」女解說員說。店裡擺掛各種尺寸花飾材質的帽子，也有狐狸皮、狼皮、兔毛皮等皮帽，門口白色和藍色的花帽，則是喀什街頭老人家頭上平日所代的男士帽子，以疆人珍視的核果「巴丹木」（薄殼杏仁）圖案為主。維族人喜歡戴花帽，下圓上方，老闆解釋「巴丹木」是男士花帽的基本花紋。 （圖／何曼卿攝） 「可以到維族人家體驗當地人生活嗎？」太多遊客的提問，讓原是古城解說員的沙拉麥提古麗嗅出商機，2017年辭職創業，改裝自家成「古麗的家」迎客，兩層樓天井中有一大顆無花果樹，窗戶、地毯、牆上繪圖色彩飽滿奔放，一樓為展示大廳二樓是民宿，旅客進入後可一邊品茶吃果，一邊欣賞新疆民族樂曲及舞蹈。「可以到維族人家作客嗎？」喀什古城前解說員索性辭職，改裝自家開設「古麗的家」。（圖／何曼卿攝） 想圖安靜，可去附近的「角落咖啡店」。這間由兩位80後的古城青年開的兩層樓咖啡店，裡裡外外一個字「粗曠」，牆面地面全是泥土，沒一處平整，搭上彩色玻璃窗，大張座椅披上維族彩花毯子，可躺可坐，二樓一角靠窗的「迪麗熱巴位」是旅拍聖地。「我就是在這樣的環境中長大，所以保留原來建築風格。」老闆麥合木江也把「疆味」沖泡入咖啡，有加藥茶的喀什咖啡、玫瑰咖啡及石榴咖啡，後者喚醒味蕾的酸甜苦。 天黑後，汗巴札早已擠滿人。長達1.5公里的美食街，有300多家商鋪及200多家攤商，從羊肉、牛肉、雞肉、鴿子肉，石榴汁、奶茶到瓜果，色香味全齊，還有年輕小夥子擠眉弄眼勁舞叫賣，合組成一場流動的美食盛宴。第一次來新疆的台灣C小姐笑說，「新疆羊肉不騷，賣羊肉的小哥騷。」東門入口旁的酒吧一條街，越夜越美麗，搭在40公尺高臺古城牆上餐酒吧，各擁小舞臺，年輕歌者悠悠彈唱維族情歌、K歌，夾著一段耳熟的「最愛你的人是我，你怎麼捨得我難過……」。原來台灣老情歌在古城仍火。沿著城牆上的酒吧一條街走到盡頭，就是喀什靈魂深處「高台古民居」，迪麗熱巴春晚表演的舞台。（圖／何曼卿攝、截自微博） 朝火炬般照亮黑空的「崑崙塔」前行，沒有一位訪客不被酒吧一條街的盡頭給嚇傻。「好美啊！」眼前正是喀什的靈魂深處，有600多年歷史的高臺民居，依附黃土高崖逐級而建的生土建築群，白天是中亞異域的壯觀，晚上則散發古城的神祕與美麗，電影《追風箏的人》在此取景，這也是迪麗熱巴在央視春晚「舞曲新疆」的舞臺。這坐危老重建的古城，正散發千年新魅力。
刀郎與南疆1／金秋找尋喀什葛爾胡楊 沙漠深處74歲木卡姆傳人十年前來台「看過海」
先說在前，深秋南疆行要觀賞「刀郎木卡姆」前，只知刀郎是地區，不知有位歌手叫「刀郎」，蟄伏十多年去年復出，以＜羅剎海寺＞15天創下100億無國界播放量。本名羅林的他是新疆女婿，早年在刀郎地區采風被木卡姆的恢弘濃烈觸動到，遂以「刀郎」為名，如同沙漠俠客提刀行走江湖。沒去過新疆的歌迷，可聽刀郎唱的＜新疆好＞＜吐魯番的葡萄熟了＞＜草原之夜＞等，想熟悉刀郎地區，那就得聽＜喀什噶爾胡楊＞，這是他20年前拜訪一位刀郎木卡姆傳人後，以一對因造化弄人無法相守的青梅竹馬，化作沙漠深處兩株纏繞胡楊樹的淒美故事，而創作的情歌。南疆戈壁最大綠洲裡的澤普金胡楊，深秋好美，風起驚動林子金薄羽翼，拍響著金亮金亮。（圖／何曼卿攝）喀什噶爾古稱「疏勒」，今日的喀什地區，位在天山及崑崙山之間的塔里木盆地西北入口，左倚帕米爾高原，為維吾爾族等少數民族聚居地。胡楊木為一種耐乾旱耐鹽鹼抗風沙的稀有樹種，全世界90%的胡楊在中國，中國90%胡楊在新疆，新疆90%胡楊在南疆，因「生一千年不死，死一千年不倒，倒一千年不朽」，有「沙漠英雄樹」之稱。胡楊維語「托克拉克」指「最美麗的樹」，最美的季節在深秋初冬，而最大片、最多人打卡的在「澤普縣金湖楊國家森林公園」。從喀什市沿國道314南下，兩側筆直細瘦的胡楊樹，一路將訪客導向園區，車程約莫2到3小時，如怕塞車就得避開假期。位在戈壁最大綠洲深處、葉爾羌河沖積扇上緣的園區，占地4萬畝，約莫102個大安森林公園，天然胡楊林占去一半，不易「走逛」，訪客不是搭電動遊園車、小火車、馬車，就是租腳踏車。記者一行搭遊園車，追逐湖旁、路邊、崑崙山腳前，貪看一片又一片的青黃、生黃、熟黃、橙黃，風起驚動整片林子金薄羽翼拍翅，在陽光下金亮金亮地響，教人「聽」傻。軸腹1千多公里的塔克拉瑪干沙漠，百年來吸引不少探險家，如今N39°探險基地，讓遊客騎著駱駝一睹沙漠風情。（圖／翻攝自Trip官網及中國新聞網）一位在地遊客形容，南疆綠洲遊金秋胡楊林的浪漫，堪比北疆博斯騰湖的金秋蘆葦蕩。園區有一株1400年的「胡楊王」，樹身繫滿祈福紅布條，角落裡播放器不停地說：相傳玄奘取經東歸時路過此地所植。看到＜喀什噶爾胡楊＞？沒有，那蒼勁有力的老胡楊樹要往大漠深處尋。在塔里木盆地裡橢圓形躺平的塔克拉瑪干沙漠，是中國最大、世界第二大流動性沙漠，南北寬550公里，東西長1100多公里，無異是「生命禁區」。1895年瑞典探險家斯文．赫定來此，設定北緯39度線（N39°），計畫由東向西穿越最長沙漠軸腹地，最後挑戰失敗。這條記錄不少傳奇故事的「生命之路」，直到20年前，大陸首支探險隊改由西向東徒步穿越，花了73天終於挑戰成功。當地政府索性開發「麥蓋提國家沙漠公園」，修建沙漠公路，辦起探險隊穿越和環塔（國際）拉力賽，台灣賽車手林德偉曾兩度參賽。從澤普往北到麥蓋提的「N39°沙漠探險基地」，車程約兩小時，這裡有沙漠衝浪車、自駕摩托車及駱駝可租借，但別忘了抓緊落日時間，一睹沙丘起伏逆光鑲金的沙漠風情。至於胡楊樹，在空拍畫面裡，宛如奶霜大地上不經意撒落的一顆顆小金花，靜美有力。N39°基地平日遊客不多，廁所意外潔淨，堪作疆旅的公廁模範生。麥蓋提還懷藏世界級非物質文化遺產「刀郎木卡姆」。刀郎是維語Dolan音譯，泛指麥蓋提、巴楚、莎車等喀什地區維族特有的傳統藝術文化，以傳唱千年集詩歌舞樂於一體的刀郎木卡姆為主，原有12套曲迄今保存9套。國人耳熟能詳的兒歌「掀起妳的蓋頭來」等，不少是音樂家王駱賓來此採集改編。南疆刀郎地區的木卡姆，「恢弘濃烈」，20多年前觸動到一位年輕歌手，也就是去年復出的刀郎。圖為麥蓋提木卡姆非遺傳人卡迪爾•努來克的家。（圖／何曼卿攝）在麥蓋提非遺傳人卡迪爾•努來克的家，記者一行見到正港刀郎木卡姆，約莫30位族人紅豔盛裝，拿著傳統樂器，雖不懂維語，但從唱腔、旋律、節奏及舞蹈肢體動作中，依稀明白了俏皮、曖昧、嚴肅及歡慶。74歲國寶級刀郎熱瓦甫（樂器）非遺傳承人艾海提•托合提十年前曾到過台灣，他說「有看到海」，查了一下，應是2014年隨新疆師範大學音樂學院受邀環台演出，在花東看見海。卡迪爾•努來克的家附近，有間不起眼但頗有看頭的「刀郎農民畫之鄉」，美術展館裡一幅幅線條粗曠用色鮮豔構圖直率的畫作，展現另一番純樸濃烈的刀郎情懷。從喀什西行，上帕米爾高原前會經過一秘境，《西遊記》沙悟淨的故鄉流沙湖，今日的白沙湖及白沙山。（圖／何曼卿攝）遊完戈壁、沙漠，還想看看冰湖或雪山？可早起從喀什市往西，走國道314約莫3小時車程，朝帕米爾高原前進，一路盤旋上白沙湖及白沙山，直抵《西遊記》裡沙悟淨的故鄉流沙湖。來此秘境，除了拍照打卡，可留點時間，安靜在白沙綠水藍天裡，領受「洗滌」及「療癒」。若不怕暈，沿古絲路今日中巴公路繼續上行，挑戰盤龍古道600個魔幻彎道，直上海拔5000公尺高的紅其拉甫口岸。除了極光及雨林，一趟南疆遊可看盡絕美地景及人文，也更能理解刀朗不分國界的圈粉魅力。若可以，期待忙著巡迴演唱的刀郎，在新疆收官場之前，能來台灣加一場。
影爆點／諾貝爾和平獎得主馬拉拉首當製片！《最後的海女》致敬世上最後一群在海洋中度過一生的傳奇女性
看過韓劇《我們的藍調時光》，應該都會對劇中整段關於濟州島海女生活充滿生命力、閃閃發亮的生動描繪印象深刻。而Apple TV+剛上線的紀錄片《最後的海女》由最強獨立製片公司A24製作，同時也是諾貝爾和平獎得主馬拉拉（Malala Yousafzai）第一部擔任製片的電影。電影聚焦濟州島上這群世代相傳，與海洋共生共存的堅毅女子們，紀錄片在Apple+上線兩天之內，就已經登上台灣排行榜的第二名，僅次於巨星老帥哥布萊德·彼特與喬治·克隆尼聯手主演的超強鉅片《惡狼特工》。電影在今年多倫多影展首映，真摯的內容及動人的海女人生，也贏得了奈派克獎肯定。「濟州島有三大名產，岩石、強風，還有女人。」一位海女在紀錄片的開頭這麼說。海女在濟州島世代相傳，已經有數百年歷史，在1960年代，濟州島全島居民20萬人中，還有高達3萬名的海女，銳減至今全島只有總共4000人，大部分都集中在60到80歲高齡。從母親及祖母輩傳承下來的海女，在濟州島的海浪中度過自己從花樣青春到老的一輩子，她們尊敬海洋，同時也保護海洋，海洋照顧了這些女子，讓她們及家人們得以溫飽，再親手將這份與海為伍的工作傳承給下一代。海女這項職業因為危險的工作方式、人口高齡化、後繼無人等問題，未來恐將面臨無法傳承的危機。（圖／Apple TV+提供）2016年，聯合國教科文組織（UNESCO）將濟州島海女列入非物質文化遺產。 海女有非常嚴格的傳統定義，包括只能以憋氣潛水，全程只戴著面具、潛水衣、腳蹼、鐵鉤和籃子，自由潛水到海底，徒手摘採海洋中的海草、鮑魚貝類、海膽或其他海生物，深度可以達到20公尺。單次工作的數小時之內，一個人就必須持續下潛數百次，同時抵抗強烈水壓變化和海流壓力，過於辛苦的工作方式，以及高危險的工作環境，都讓海女這個存在正在急速消失當中。海女必須以憋氣下水徒手摘採海洋中的海草、鮑魚貝類、海膽或其他海生物，深度可以達到20公尺。（圖／Apple TV+提供）儘管得到聯合國肯定，讓海女受到的肯定及存在感大大提升，濟州島上還設立了專門學校，教導並推廣年輕一代成為海女，但大多數的海女們都抱著悲觀的態度，海水水溫上升所造成的珊瑚白化、海洋環境污染、養殖業過度捕撈、人口高齡化、後繼無人等等問題，現存的海女們被稱為「最後的海女」，這項韓國歷史悠久的傳統文化，可能無法再繼續傳承下去，而《最後的海女》就是在這樣的情況下啟動了拍攝。這是諾貝爾和平獎得主馬拉拉（Malala Yousafzai）創辦個人製作公司的創業作，她提到：「這是一個難以置信的海女故事，充滿勵志精神。她們想擁有自我的身分，同時也賦予了這個身分全新的意義。」她與韓裔美籍女製片人Sue Kim合作，Sue Kim與幾乎全女性的團隊花了三年時間紀錄，透過她的鏡頭，真實捕捉到這群被譽為「韓國美人魚」的海女們的真實人生樣貌。在一張張護目鏡下，長年被太陽曬得黝黑的純樸臉龐們是多麽有趣、大膽、充滿生命力、知足樂天與熱愛海洋。由於生命與海緊密相連，海女是最了解海洋的一群人，人生觀也對海洋充滿尊敬，原則是不能貪心，只在能夠憋氣的範圍內努力，取得自己需要的，把其他的留給大海。在半母系社會的濟州島上，這群女人突破傳統社會框架，供養家庭也維持自身的經濟獨立，也被譽為「濟州島的母親」。而這群可能是「最後的海女」的女性們，在紀錄片中也表達了對環境污染的憂心，以及對福島核能廢水排放的憤怒。這群大部分人生都與海洋為伍，一天都不肯缺席的海女們第一次跟大海請假，團結起來走上街頭抗議，甚至踏出舒適圈，出發前往聯合國發表聲明，為了她們熱愛的海，濟州島的海女們儘管力量微弱，仍然盡自己最大的力量發出聲音。海女們為了海洋生態及永續環境，團結走上街頭抗議，出發前往聯合國發表聲明。（圖／Apple TV+提供）《最後的海女》不只是一群微小的女性社群對生命本身展現的野性、熱情和韌性，也看到人與自然之間的緊密關係。最激勵人心的是，每個人都是整體的一份子，當身處的自然環境遭到破壞，我們都能是勇於挺身而出，與不公不義大聲對抗的那個人。《最後的海女》Apple TV+播映中。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。