食品雲
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毒油風暴擴大至2.75萬噸 吳宗憲批食安預警失靈：不能總讓民眾最後才知道
中聯油脂大豆油遭驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標事件持續延燒，受影響油品規模也從最初約1300噸、2600噸，進一步擴大至約2.75萬噸。國民黨立委吳宗憲表示，這起事件不只是業者延遲通報，更凸顯政府食安預警與管理機制存在漏洞，讓問題油品在供應鏈流通多時，民眾卻成了最後才得知風險的一方。吳宗憲指出，事件起因於南僑自主送驗發現苯駢芘超標，之後通知福壽，再由福壽回報中聯，中聯確認原料異常後，直到6月30日才向食藥署通報。他認為，從首次驗出異常到主管機關正式掌握資訊，中間存在明顯時間落差，顯示現行制度缺乏重大食安事件的即時通報與預警機制。他表示，政府不能將責任完全歸咎於業者未及時通報，即使中央於6月30日收到資訊後，後續處置同樣值得檢討。包括初期僅要求問題原油及分裝產品下架，未同步處理可能使用相同原料的第二層加工產品，也未第一時間公布完整流向，導致消費者無法判斷自身是否受到影響。吳宗憲認為，主管機關一開始對外強調風險可控，但後續又陸續擴大預防性下架範圍、更新受影響產品名單，反映政府在風險評估與資訊揭露上前後不一致。他質疑，食安事件不應讓民眾始終處於資訊落後的一方。針對食藥署指出已有不同批次油品驗出BaP超標，吳宗憲表示，若異常情形已非單一批次，而是涉及多批產品，就應全面檢討原料驗收、製程管理及品質控管是否存在系統性問題，也應重新檢視政府初期僅處理第一層產品、未完整公布下游資訊的作法是否妥當。吳宗憲並提出三項改革方向，包括建立重大食安異常的法定通報期限，將BaP、重金屬及微生物等重大風險納入強制通報範圍，逾期提高行政及刑事責任；建立供應鏈上下游異常資訊強制通報機制，避免資訊停留在單一環節；以及強化食品雲功能，要求油、糖、鹽等重要原物料定期檢測並即時上傳資料，透過交叉比對與趨勢分析，提升主動預警能力。他也呼籲，行政院長卓榮泰下週赴立法院專案報告時，應完整說明中聯油案通報時間軸、約2.75萬噸問題油品流向，以及後續制度改革方向，讓食安管理從事後應變轉向事前預警，不再讓消費者成為最後一個知道風險的人。
主持食品安全會報 陳建仁：三月底前訂定食品檢驗ＳＯＰ
行政院長陳建仁13日主持「行政院食品安全會報113年第1次會議」時表示，近期發生的食安事件對民生造成衝擊，政府會積極處理並虛心檢討，他要求於3月底前訂定標準作業程序（SOP），讓第一線負責食品安全查驗業務的同仁能有所依循；另針對進口辣椒粉檢出蘇丹色素事件，也請相關部會積極查察，務必讓該事件在本月底前能夠儘速收斂，並請衛生福利部精進「食品雲」上資料的正確性、完整性及時效性，以及加強輸入食品檢驗機制，以確保食品安全。陳建仁表示，近期發生的食安事件對民生造成衝擊，政府會加強與地方政府之間密切合作與聯繫溝通，相關部會也會持續滾動式調整管理措施，也希望透過食安會報，讓相關部會共同研討食品安全相關精進管理措施，並請食安會報委員提供更多建議，讓食品安全工作做得更好。陳建仁在聽取行政院食品安全辦公室「台糖肉品檢出西布特羅事件檢討與精進」報告後表示，行政院已於上週開記者會，向社會大眾說明本案調查結果，並確定本次事件屬單一檢體事件，國內豬肉供應鏈並無乙型受體素污染風險，國人可以安心選購國產豬肉。針對衛生福利部「進口辣椒粉檢出蘇丹色素事件檢討與精進」報告，陳建仁表示，該事件擴及層面甚廣、影響社會甚鉅，相關部會已儘速追查相關原料輸入情形，並清查下游產品流向。政府會持續盤點相關管理辦法與作業流程，務實檢討現有管理法規與機制，對於不足或窒礙難行之處會迅速補強或再精進，而他也會敦促相關部會積極查察，並加強與地方政府溝通合作，確認擴大清查範圍，務必讓該事件在本月底前能夠儘速收斂，而對於業者不法行為，政府絕不寬貸，一定從速從嚴、實查嚴辦。陳建仁請衛福部務必要再精進「食品雲」上資料的正確性、完整性及時效性，以及時追溯有問題的產品，即時遏止風險擴散。另外，陳也請食品藥物管理署持續精進輸入食品檢驗機制，一旦抽驗發現問題，就要儘速回溯該業者過往的輸入紀錄，並予以課責及銷毀違規產品，同時亦須全面清查其食品輸入之來源國廠商，將有問題之廠商名單列入紀錄，避免國內其他業者繼續向該廠商輸入食品。
綠委爆蘇丹紅違規業者有「分身」 但食藥署不查瀆職擺爛
蘇丹紅食安問題越演越烈，民進黨立委林淑芬今天再度強調，涉嫌違規進口蘇丹紅的業者，至少還有至少9家公司登記在相同地址、一樣的負責人，販賣差不多的產品，但衛福部長薛瑞元卻在答詢時，將追查責任推給檢調，這就是瀆職，難道是因為快下台了就全面擺爛？她也再度針對食藥署長吳秀梅質疑「官員是否腳麻掉了，已經不會動？」。林淑芬並點名，食藥署長吳秀梅涉嫌包庇某些人，難道不怕再發生系統性食安問題？沒想到馬上就爆發蘇丹紅事件，進而發現原來食藥署的人放任業者自行登錄，沒有登錄的業者有47萬間，食藥署也沒在管，有登錄但登載不實者也不管，食藥署的理念就是別出事，出事就重罰，結果卻未料到只罰了精湛、加廣，其他7家沒重罰也沒在管，這就是嚴重圖利，有人故意包庇放水有問題的業者，「不知不覺、後知後覺就算了，告訴你仍不做令人更生氣」。蘇丹紅辣椒粉食安問題持續延燒，林淑芬昨日在立院衛環委員會質詢時驚爆，涉嫌「蘇丹紅風暴」的經營者，至少還有9家公司登記在相同地址、都是一樣的負責人，進口販賣差不多的產品，他只是在「谷歌」上查，就發現一堆「分身」，質問衛福部長薛瑞元、食藥署長吳秀梅，為何不積極查辦？薛瑞元答詢時原本還有說有笑的解釋，行政部門不能只靠「網路資訊」作查證依據，後來被林淑芬問到顯然也動了情緒，嗆聲「不能這樣做啦、我移給檢調」，林淑芬則反嗆，隨手查就查到的資訊，食藥署不查，難道沒貓膩？林淑芬今天受訪時當場拿出2罐咖哩粉說，她昨晚回家檢查家裡的咖哩粉，結果馬上知道「我中了」，隨即將咖哩粉拿去「3個字的連鎖超市」要求退錢，櫃台卻說退錢要先看發票，令她替消費者抱屈，吃下有問題的東西，已經很冤枉了，想退錢還得找出半年前的發票，更令人生氣。林淑芬嗆聲最令她最生氣的是，週一已提醒過吳秀梅，販賣問題食品的這群人是虛假人頭公司，營業地址跟「津棧」、「佳廣」都登記在同一地點，是同一個經營人，共9家公司。她僅在網路搜尋其中一間「初衣食伍素食食品公司」，直到昨天，都還可以在某知名電商平台購買到有問題的「香麻辣粉」，他很想問食藥署，為何對同地址的9家公司完全不查，「他們可能腳麻掉，怎麼查？」。她痛批，當初信誓旦旦說花很多錢建立食品雲跟食安五環溯源追蹤，結果出事卻要檢調去查，那這些系統是不是假的？吳秀梅、薛瑞元部長根本不負責任。衛福部難道不必告訴民眾，貨架上是否還有相關產品、安不安全，這也要檢調負責嗎？媒體追問，負責官員是否應下台？林淑芬反諷，可能就是覺得快下台了，才這樣擺爛吧！依照新總統行事風格，是不可能容忍這種食藥署長。至於陳揆今已保證，蘇丹紅月底前檢驗完畢，林淑芬回應，願意做總比不做好吧，他昨日已經公開告知，有問題業者有9家，都應查，還不知道其中的登記工廠，是否也可能搞鬼，參混違規食品添加物，但她也感嘆，事發後這麼久才去查，物證恐怕也已經不存在了，言談間凸顯即使身為執政黨立委，面對官員消極「好官我自為之」，也只能無奈。
美豬洗產地爆「萊豬疑慮」 食藥署長宣布：即起進口豬肉恢復逐批查驗
桃園「新興冷凍食品」和新北市的 「瑞騰國際」等2間公司進口美國豬肉，涉嫌標示成其他國家產地販售，引爆美豬洗產地風波。對此，衛福部食藥署長吳秀梅今（7）日表示，近期查獲違法豬肉廠商屬於「標示不實」，經過檢驗沒有萊劑，請民眾安心，為了緩解疑慮，自即日起邊境恢復實施豬肉逐批檢驗，至少維持一季。吳秀梅今日透過影片說明，政府一直對進口豬肉積極把關，食藥署從110年至今已查核豬肉標示超過24萬件，合格率99.97%，絕大多數廠商合法，邊境、後市場檢驗，也都沒有檢出萊劑，近期查獲之違法豬肉廠商屬於「標示不實」，經過檢驗也沒有萊劑，為了緩解民眾疑慮，即日起邊境恢復實施豬肉逐批檢驗，並視狀況再做調整。食藥署表示，不論進口或國產含有豬肉或豬可食部位原料者，所有包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品，都應依規定標示豬肉及豬可食部位原料產地，食藥署持續與地方政府衛生局合作加強查核，110年迄今共完成查核豬肉及豬可食部位原料標示24萬4,298件次，共查獲標示不符規定77件（合格率99.97%），已裁罰204萬6,000元，查獲違規即嚴懲不貸。 食藥署重申，符合「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」公告業別及規模之食品業者，應電子申報追溯追蹤資料；經指定電子申報的食品業者應如實申報收貨、製造及交貨相關資料，如申報不實，依食安法第47條處新臺幣3-300萬元罰鍰；標示、宣傳或廣告如有不實、誇張或易生誤解等情事，依食安法第45條處新臺幣4-400萬元。另透過食品雲系統，可分析「邊境查驗自動化管理資訊系統（非報不可）」與「食品追溯追蹤系統（非追不可）」資料產出優先稽查名單，此為食藥署與地方政府衛生局共同努力成果，請業者切勿心存僥倖。 食藥署持續輔導業者落實符合標示規定，如欲了解更詳細的食品安全衛生相關規定，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw)「本署公告」專區查詢；或撥打本署諮詢服務專線(02)2787-8200，亦可向所在地衛生局洽詢。主管機關將持續嚴查，食藥署呼籲食品業者應保存食品來源及流向憑證以備主管機關查核，並不得為不實之標示或廣告，以免受罰。