飲用
」 大陸 醫師 營養師 超商 立百病毒
煮豆腐前要先洗？廚師揭「包裝泡水」2原因 沒吃完保存方法曝光
豆腐是日常飲食中常見食材，從麻婆豆腐到炸豆腐等料理皆可運用，因其低熱量、方便料理，深受民眾喜愛。不過，關於「豆腐在料理前是否需要清洗」的問題，近來再度引發討論。對此，日本一名持有廚師證照的料理人出面說明，指出豆腐其實無需清洗即可直接使用。該名料理人YAHOO！專欄撰文表示，市售豆腐包裝內所含的水，製程中是以接近飲用水的衛生標準進行管理，因此不必擔心衛生問題，消費者在料理前無需特別沖洗。事實上，這些水在保存過程中扮演重要角色。首先，豆腐質地柔軟，容易因外力而破裂，包裝中的水可有效減緩震動，維持完整形狀；其次，水能隔絕空氣，降低氧化與細菌滋生的機會，有助於延長保存期限並維持風味。不過，專家也提醒，開封後的保存方式相當關鍵。由於包裝一旦打開，水與空氣接觸後容易混入細菌，因此不建議重複使用原包裝內的水。若豆腐未一次用完，應將其取出放入乾淨容器，並加入新的清水冷藏保存，以確保衛生安全。整體而言，專家建議民眾不必過度清洗豆腐，以免影響口感與品質，同時應重視開封後的保存細節，才能兼顧美味與食品安全。
僧侶天天買酒喝長達1年 被檢舉還鬧事！下場慘了
泰國東北部近日爆發一起損害佛教形象的醜聞，有一名僧侶因涉嫌每日購買啤酒飲持續長達1年，遭到當地民眾檢舉，相關畫面被分享到社群後引發輿論撻伐。地方政府介入調查後，證實該名僧侶行為失檢，目前他已遭所屬寺廟逐出並遣返回家，以維護宗教尊嚴。根據外媒《Khaosod English》報導，泰網盛傳一張僧侶到超商買酒的照片，並有網友指出，這名僧侶是隸屬於納康（Na Kham）次分區林中寺廟的，名為帕披倫（Phra Phirun）。當地超商員工透露，帕披倫幾乎每日都會來店內購買啤酒，持續1年左右；起初店員以為這些酒精飲料是為寺廟內的修繕工人所準備，但隨後發現實際上是由該僧侶自行飲用，誇張行徑早在附近居民間引發討論。然而，事件曝光的導火線源於當地居民不滿帕披倫破壞戒律，主動向行政部門舉報；據悉，帕披倫在得知被舉報後，曾帶著醉意憤怒地前往超商對質，態度極其惡劣，此舉也被錄影並上傳至社群，迅速引發各界關注。地方官員指出，該名僧侶多次購買酒精飲料的行為，已嚴重背離僧侶應有的清修生活，對當地宗教形象造成負面打擊。針對此案，當地行政首長歐瑪麗（Ommaree Yeewasri）會同警方與行政官員組成調查小組展開行動；調查小組前往涉事超商與寺廟查證，雖然帕披倫在突擊檢查時已不在現場，但官員隨即對寺內剩餘的四名僧侶進行毒品檢測，結果均呈陰性，證實寺內並無集體違法行為。納康次分區僧伽首長表示，鑑於帕披倫的行為已觸犯戒律且引發大眾不安，目前已按法規將其逐出該寺廟，並送回原籍地蘇林省（Surin）進行後續處置。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
正妹潑水節出事！狂歡到一半抽搐昏迷 送醫竟驗出迷姦藥
泰國的潑水節，也就是宋干節（Songkran），這段期間各地活動熱絡卻傳出疑似下藥事件。曼谷一名女子表示，在參加潑水節活動時，疑似遭人以水槍噴灑含有GHB（俗稱迷姦藥）的液體，隨後出現抽搐、口吐白沫與癱軟等症狀並昏迷送醫，經檢驗確認體內含有相關成分，引發關注。女子於社群發文，指稱體內驗出GHB並還原事發經過。（圖／翻攝自TikTok，jeeeppji）根據Thaiger與泰國媒體報導，該名女子透過TikTok分享自己在醫院的畫面，指出事件發生於曼谷一處娛樂場所。她表示當晚約10時抵達現場，期間未接受陌生人提供飲料，飲品全程加蓋，也未與他人共飲。然而約在11時開始出現不適，先是頭暈、意識不清，隨後發展為抽搐與口吐白沫，最終於凌晨1時送醫。女子表示，起初懷疑飲料遭人動手腳，但同行男友曾飲用同一杯飲料卻未出現任何症狀，因此排除飲品來源。她指出，當時曾有人持水槍多次朝她臉部與口中噴水，懷疑藥物可能透過該方式進入體內，並稱現場可能不只她一人出現類似狀況。潑水節活動期間，安全問題引發討論。（圖／達志／美聯社）她事後在社群公開醫療證明，顯示當天體內確實檢測出GHB成分。由於該物質常被濫用於犯罪情境，少量即可造成嗜睡、暈眩甚至失去意識，因此引發外界對安全問題的關注。事件曝光後在網路引發討論。有網友質疑，以水槍方式投放該類藥物成本較高，且進入口中的水量有限，是否足以導致嚴重症狀仍有疑問；也有人指出類似說法過去曾在網路流傳。不過亦有聲音呼籲相關單位介入調查，釐清藥物來源及是否涉及不法行為。女子表示分享經歷是為提醒他人提高警覺，目前身體狀況已恢復穩定。至截稿前，尚未有進一步調查結果公布。
酒吧常客挑戰吃派比賽！下秒猛灌水倒地亡 最後「9字遺言」超詭異
澳洲64歲男子霍蘭（Bruce Holland）於2013年參加昆士蘭州一間酒吧舉辦的吃派活動，期間突然說了一句「天啊！這個辣味派好辣」，隨後失去意識倒地，被緊急送往醫院搶救，最終於當晚約10時30分宣告不治。據悉，當時還有另外7名參賽者，他們並不覺得派很辣；主辦方也表示，當天食物辣度並不算特別高。《每日星報》（Dailys Star）報導，事發時，霍蘭在食用一款辣味肉派時突然不適倒下，隨即被緊急送往湯斯維爾醫院搶救，最終於當晚約10時30分不治身亡。據當地媒體說法，他在倒下前曾說出最後一句話，「天啊！這個辣味派好辣。」經營該酒吧的Lillywhite酒店集團代表麥克馬洪（Arthur McMahon）表示，霍蘭是當地居民，也是酒吧的常客，與店內人員關係良好，深受社區敬重，「這是非常令人悲傷的一天，他在這裡很受歡迎，總是有很多朋友陪伴。」亞瑟回憶，事發當時正值比賽中場休息，酒吧後方設有大螢幕轉播賽事，現場氣氛輕鬆熱鬧。然而霍蘭僅吃了幾口便出現異狀，隨後開始呼吸困難、坐下喝水，接著突然昏倒。當時現場還有其他7名參賽者，主辦方表示食物辣度並不特別高。亞瑟指出，這類事件往往難以預測，「有時候悲劇就是這樣突然發生，很難說是否可以避免。」報導亦提到，幾年前美國也曾發生類似事件。28歲女子史特蘭奇（Jennifer Strange）參加電台KDND-FM 107.9《Morning Rave》節目舉辦的挑戰活動，目的是爭取任天堂Wii遊戲機。該活動名為「Hold Your Pee for a Wii」，規則是參賽者在不如廁的情況下持續大量飲水，最終勝者可獲得獎品。她自清晨6時45分起參賽，與其他17人一起在電台錄音室內進行挑戰，每15分鐘飲用一瓶240毫升的水，且隨時間推進飲水量逐漸增加。過程中，珍妮佛曾表示身體不適，並在節目中抱怨頭痛與噁心，但主持人仍以玩笑回應，甚至取笑其腹部腫脹，現場氣氛輕佻。最終，珍妮佛共飲下約7.6公升水，獲得第二名。然而比賽結束後，她立即聯繫同事表示因劇烈疼痛無法上班。約1小時後，其母親在家中發現她已經死亡。該事件引發外界強烈批評，《Morning Rave》節目隨即停播，電台在後續過失致死訴訟中被判賠償家屬1650萬美元，但相關人員並未被追究刑事責任。
網紅飲料「宋柚汁」年銷10億！他曝柚含量僅2.7%竟收律師函 業者回應
大陸一款主打「柚子風味」的飲料「宋柚汁」，近日因成分與宣傳爭議引發關注。有消費者在網路發布影片指出，產品中實際柚類成分僅約2.7％，卻收到廠商律師函要求刪除內容，引發輿論熱議。此外，亦有自稱醫師認證的網紅曾推薦，該飲品具有減肥及控制血糖功效，進一步放大爭議。《澎湃新聞》報導，生產商浙江柚香谷控股股份有限公司14日說明，產品中香柚與胡柚果皮及果肉添加量分別為21g／kg與6g／kg，屬於「複合果汁飲料」，並強調公司從未委託任何個人或機構宣稱產品具有降血糖等醫療效果。根據媒體調查，市售300公克裝宋柚汁中，香柚與胡柚總含量約為8.1公克，占比約2.7％。雖然產品標示「果汁含量≥10％」，但其中多數來自蘋果濃縮汁等非柚類原料。配料表顯示，白砂糖與果葡糖漿位居前列，使外界質疑其本質更接近含糖飲料，而非以柚子為主的天然果汁。營養專家指出，該產品雖以「柚汁」命名，但實際為複合果汁飲品，糖分含量較高，長期飲用恐影響血糖控制，特別不建議減脂或糖尿病族群過量攝取。在價格方面，宋柚汁300公克裝市價約7元人民幣，1公斤裝約27元，部分餐飲通路售價更高，相較他牌產品價格明顯偏高。對於柚子含量極低卻定價偏高的質疑，創辦人宋偉曾公開回應，產品價格取決於原料成本與品牌定位。他指出，香柚原料價格昂貴，在歐洲市場單顆售價可達7歐元，因此產品價格較一般飲料高出兩至三成屬合理範圍。宋偉亦表示，柚類原料風味偏苦或偏酸，若提高添加比例反而影響口感，因此現有配方是在風味與法規之間取得平衡，並強調產品製程符合相關標準。資料顯示，「宋柚」為公司註冊商標，相關申請超過60件，但「宋柚汁」商標曾遭駁回。儘管爭議不斷，該產品銷售表現亮眼，2022年銷售額近4億元人民幣，2023年增至近6億元，2024年更突破10億元，並以「全國銷量連續多年第一」作為主要宣傳口號。
批南投87％挺焚化爐民調唬爛 環團力保石虎防茶香走味
監督政府聯盟今（15）日表示，南投縣長許淑華老嚷嚷「八成民意」支持南投名間焚化爐興建案，但其實是網路不嚴謹的民調，根本不具參考價值；此外，最近幾次「範疇界定會議」出席者根本專業知識不足，南投縣環保局還違背程序正義讓3人決議該由13人合議之事項，「橫柴入灶」強行推進議程，令人遺憾。正式名稱為「南投縣垃圾處理及再生能源中心」的名間鄉焚化爐興建案，目前正處於第二階段環境影響評估的關鍵期，縣府環保局於2025年底公告環評說明書，認定該案對環境有重大影響之虞，因此依規進入「第二階段環境影響評估」，並自2026年初陸續展開「健康風險評估說明會」及「環評範疇界定延伸會議」。由於南投縣名間鄉是全台重要茶產區，加上占地7.5公頃的焚化爐預定地所在新民村，根本就距離飲用水源僅僅約1公里處且位於八堡圳源頭，在在都讓不少農民擔心，一旦焚化爐運轉下去，排放的戴奧辛與重金屬將會污染空氣、水源與茶園，更有環團指出選址區域不時有石虎現蹤，這樣搞下去恐怕讓石虎棲地不保。督政盟與多個民間團體為南投名間茶鄉請命。（圖／翻攝自督政盟媒體群組）南投生活願景工作室成員陳蓉仙就指出，許淑華老稱87％縣民支持焚化爐蓋在名間鄉新民村，但民調受訪者是1,500份樣本數中自認為南投人的約900人自行「勾選」，且問題中以「再生能源中心」來指代焚化爐，根本混淆視聽。監督政府聯盟執行長許心欣也揭露，14日一場範疇界定會議只有一位環評委員出席，其餘六名委員全數缺席，另外受邀的客座六位專家學者中，上午五人出席，下午卻僅剩二人，等於全數13位委員學者最後只有3人在場，根本無法完整討論，但環保局和會議主席無視現場抗議聲浪硬是「橫柴入灶」照常開會，真的罔顧民主程序和環評精神！台灣石虎保育協會棲地保育專員李佩蓉也指出，焚化爐選址其實位於石虎分佈範圍，加上鄰近濁水溪的濱溪綠帶，這可是串連石虎東西棲地的重要廊道，石虎會於此覓食游泳、繁殖育幼、躲藏休息，距離不遠處近期更有3起石虎遭撞身亡的遺憾紀錄，一旦焚化爐商轉，進出的車輛恐怕釀成更多遺憾，可惜會議中一直「跳針」迴避討論替代方案，替石虎與脆弱的保育生態感到不值得！與會民間團體同聲呼籲，請開發單位審慎評估本案之必要性，勿浪費人民公帑、強渡關山，最終使生態環境與民生經濟兩失。石虎在台灣不少淺山丘陵地穿梭，據傳名間鄉也有不少石虎蹤跡。圖為雲林縣攝得之石虎監視畫面，僅示意。（示意圖／讀者提供）
動物園公狼逃脫第7天現蹤「逼近高速公路」 消防深夜圍捕失敗
南韓大田「O-World 主題樂園」動物園的2歲公狼「늑구」從8日脫逃至近已邁入第7天，搜救隊於當地時間今（14）日凌晨在大田山區發現牠，但圍捕過程中因其過於靈敏，此次行動以失敗收場。而當局為了避免激怒「늑구」導致牠狂奔到高速公路影響交通，目前採取「不刺激、不追趕」方針，並由消防救助隊攜帶誘捕網與麻醉槍，待夜間環境安靜後再重啟圍捕。根據韓媒《News1》報導，大田市政府消息指出，搜救團隊於今日凌晨1時許，在市內一處山區，利用熱顯像無人機成功捕捉到「늑구」的蹤跡。此前有市民舉報看到大狗被疑似狼的動物追逐，隨後影像證實脫逃的「늑구」正位於鄰近南部循環高速公路的九完洞一帶。搜救團隊隨即縮小包圍網，與灰狼展開徹夜對峙，試圖在其疲憊入睡時進行捕獲，但公狼警覺性極高，甚至在逃竄過程中翻越4公尺高的擋土牆衝向高速公路，場面一度十分驚險。消防單位表示，清晨6時發動的第一波行動雖順利將「늑구」驅趕至道路南側並發射麻醉槍，但因其移動速度極快，子彈並未命中，使其再次竄回山林隱蔽。儘管首波圍捕失利，專家觀察發現，「늑구」目前藏匿的地點距離其原居住的動物園僅約2公里，顯示其仍保有強烈的「歸巢本能」，只要不進行過度激烈的近距離追捕，牠應不會盲目擴大逃竄範圍。現場搜救人員指出，這隻脫逃的公狼在野外生存一週後，體力似乎並未衰減，研判是透過飲用雨水及攝食野生動物屍體來維持生命，行動依舊非常敏捷。目前搜救團隊已暫時放慢追蹤節奏，採取「不刺激、不追趕」策略，一方面利用無人機從高空持續監控其動向，另一方面則避免過度干擾使其產生應激反應，待入夜後，再利用公狼視線限制及體力下滑的空檔，重整隊伍發動精準捕獲。這起事件發生於當地時間8日上午約9時30分，這頭年約2歲的公狼「늑구」趁工作人員不注意，悄悄挖開鐵絲網下方的土層，並翻越2公尺高的圍牆逃入園區後山。警消在9日凌晨曾一度透過高解析度熱顯像無人機掌握其行蹤，發現「늑구」在大田市中區的野山一帶徘徊，甚至曾靠近園區的動物醫院附近，但因無人機電力耗盡，在更換電池的空檔又失去牠的行蹤。當局提醒附近山區居民，雖狼隻有避人習性，但若發現疑似蹤跡，應保持冷靜並立即通報。至於園方也表示，會檢討園區設施漏洞，目前最重要的任務是確保「늑구」能在不受傷的情況下平安返回獸舍，結束這場脫逃驚魂記。
醉男找代駕回家疑遭丟半路 隔日被發現死在車內！家屬崩潰
喝酒不開車，有越來越多人會找代駕，但大陸不久前發生一起因代駕糾紛的憾事，河南一名龐姓男子在聚會大量飲酒後預約代駕，對方卻只把他送到半路，將龐男留在車內；豈料，隔日凌晨龐男被發現死在車內，家屬難以接受，怒告2名代駕人員索賠。經當地法院審理後，認定死者雖應負主要責任，但代駕人員未盡安全保障義務，最終判處2人共計須賠償約人民幣5.7萬元（約新台幣25.7萬元）。根據陸媒《紅星新聞》報導，河南方城縣人民法院近日審結一起案件，2025年10月12日晚間龐男在聚會上飲用大量白酒，透過平台預約代駕回家。接單的崔姓代駕員帶著「徒弟」王男一同前往，並指派王男負責駕駛；當晚8時40分許，車輛抵達龐男居住地的村口，王男將不省人事的龐男留在車內，並於9時20分搭乘前來接應的崔男車輛離去繼續接單，留龐男獨自在村口。直到次日凌晨0時許，崔男與王男返回現場查看，才驚覺龐男在車內明顯失去生命跡象。龐男家屬對於代駕的行為害死他感到難以接受，認為代駕員明知客戶處於極度醉酒狀態，卻未將其平安送入家中，丟包半路，發現他失去生命跡象也未採取任何救助措施，明顯存在過失，因此向法院提起訴訟，要求他們須共同賠償人民幣30萬元（約新台幣135萬元）。經法官審理指出，王男與龐男之間已形成事實上的代駕服務合約關係，依據行業習慣，代駕應安全將客戶與車輛送達約定地點。然而，王男在執行服務時未盡到「附隨保障義務」，未妥善安置處於危險狀態的醉酒客戶，導致死亡結果發生，應負一定責任；而崔男身為接單人與指派者，視為共同代駕人，亦難辭其咎。法院最終認定，龐男作為具備完全行為能力的成年人，飲酒過量導致自身陷入風險，應承擔事故的主要責任。經核算家屬損失總額約人民幣95.8萬元（約新台幣431萬元）後，裁定由王男承擔4%責任、崔男承擔2%責任，分別判賠人民幣3.8萬元（約新台幣17.1萬元）及1.9萬元（約新台幣8.6萬元），全案仍可上訴。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台人帶恆河水回台「1個月長不明菌體」 當事人致歉：將確認法規處理
印度恆河被視為當地重要聖河，但水質問題長期受到關注。近日有台灣遊客分享自身經歷，表示不僅在當地體驗下水活動，還將恆河水帶回台灣保存，經過約1個月後，瓶內出現不明菌體，引發外界對衛生與健康風險的討論。隨著輿論延燒，當事人再度透過社群發聲，回應外界質疑並說明後續處理方式。恆河為印度重要宗教象徵，但水質污染問題長期受到關注。面對外界關注，當事人於Threads發文表示：「很抱歉讓大家擔心，我會主動聯繫相關單位確認法規，也會讓恆河水有最安全的處理方式，後續會完整跟大家說明。」回顧事件經過，該名遊客在印度旅遊期間，除在恆河體驗下水活動外，也將河水裝入容器帶回台灣作為保存。據網路流傳內容顯示，該水體在存放約1個月後出現明顯變化，瓶內長出不明物質，畫面曝光後讓不少網友感到不適，相關討論迅速擴散。部分網友更進一步質疑，該液體如何通過機場安檢並攜帶返台，甚至有人表示已向相關單位通報。針對此事，也有網友從公共衛生角度提出疑慮，認為恆河水可能含有未知微生物或病原體，若未經適當處理，恐對人體或環境造成影響。另有意見指出，即便僅作為觀察用途，相關物品的保存與處理方式仍應符合基本安全原則，以降低潛在風險。恆河位於印度北部，全長約2510公里，是印度重要的宗教與文化象徵。對印度教徒而言，在恆河沐浴或飲用河水被視為具有淨化與宗教意義，因此長期吸引大量民眾與旅客前往。然而，科學研究顯示，恆河同時也是全球污染最嚴重的河流之一。印度科技研究所的測量發現，在發源地根戈德里（Gangotri）一帶，下游水體中帶有抗藥性基因的細菌數量可達上游的20倍，顯示污染問題已擴散至整體水系。世界衛生組織（WHO）亦指出，抗藥性細菌為全球公共衛生重大威脅。造成污染的原因，包括沿岸城市排放工業廢水，以及當地民眾將骨灰、生活廢棄物甚至遺體處理後投入河中，使水質長期受到影響，即使在上游區域也難以完全避免細菌存在。
46萬信眾瘋媽祖繞境 連日高溫注意！消防員：停止流汗最危險
2026苗栗白沙屯拱天宮媽祖遶境於12日深夜11時55分正式登轎起駕，展開8天7夜進香行程，今年報名信眾人數突破46萬大關，刷新歷史新高紀錄。然而氣象署表示，未來數日中南部恐出現30度以上高溫。有專家示警，若在大太陽下出現「停止流汗」的徵兆，可能是極其危險的熱中暑訊號，應立即採取緊急降溫措施。具備消防專業背景的臉書粉絲專頁「消防神主牌」昨（12）日發文指出，一般人常混淆普通中暑與「熱中暑」的區別。一般中暑時身體會大量流汗以嘗試散熱，伴隨頭暈、虛弱，通常補水休息即可緩解；但「熱中暑」代表身體散熱機制已徹底崩潰，患者會停止流汗，皮膚呈現乾、熱、發紅的狀態。一旦核心體溫超過40度，大腦與器官將迅速受損，若未即時處理，恐引發不可逆的衰竭甚至死亡。針對熱中暑的急救，消防專家強調「降溫是唯一要務」。若發現身邊的人皮膚乾熱、意識渙散或說話不清，應立即執行急救三步驟，首先，將患者移至陰涼通風處並解開緊身衣物；其次，利用大量清水澆淋身體並持續搧風，或將冰袋放置於頸部、腋下及鼠蹊部等大血管分布處；最後，同步撥打119求救。專家提醒，若患者已昏迷，切記不可強行灌水，以免液體嗆入氣管導致窒息。臉書粉專消防神主牌發文示警，烈日下停止流汗可能是相當緊急的熱中暑，應立刻強制降溫和通報119。（圖／翻攝自臉書／消防神主牌）粉專也提醒，戶外工作者、運動員、年長者及孩童也是高溫環境下的高風險族群。老人家因體溫調節功能較弱，孩童則因體表面積小、散熱效率低，在悶熱環境中耐受度極差。另外，夏季車內溫度在短時間內可飆升至60度以上，絕不可將小孩或寵物留在車內。最後粉專也呼籲，流汗雖是身體散熱的表現，但若補水速度跟不上流失速度，隨時可能轉變為熱中暑，民眾務必主動補水，切勿等到口渴才飲用。中央氣象署資料顯示，未來連日各地天氣晴朗炎熱，中南部地區、花東縱谷及台東南迴公路一帶可能出現局部高溫，其餘地區最高溫也普遍在30度以上。因此提醒民眾要外出時務必做好物理性防曬，並隨時觀察自身水分攝取狀況。
61歲婦身體不適「開腦取出8cm活蟲」 童年誤信偏方：生青蛙腿塞牙縫
大陸廣州一名61歲婦人阿麗（化名）近年飽受發冷、抽搐之苦，多次被誤診為腦梗塞或惡性腫瘤，險些白挨刀。最近接受精密檢查，才發現她的大腦中有一條長約8公分的曼氏裂頭絛蟲（寄生蟲）。醫師追問下，阿麗想起兒時因牙痛，家長聽信偏方以「生青蛙腿」塞入牙縫企圖「釣牙蟲」，及她平日愛喝山泉水與蛇酒，推測寄生蟲幼蟲因此趁虛而入，在腦中潛伏多年並四處肆虐。根據陸媒《新民晚報》報導，來自廣東的61歲婦人阿麗近年來身體飽受各種疼痛折磨，她的先生劉男表示，妻子自2021年起便出現左側肢體麻木與抖動，當時一度以為是腰椎手術後的後遺症。直到去（2025）年夏季，阿麗在酷暑中竟全身發冷要求蓋兩層厚棉被，隨後更出現口吐白沫、頻繁抽搐等癲癇症狀。阿麗去看過多家醫院，檢查結果在腦梗塞、神經膠質瘤及轉移性腫瘤之間反覆跳動，甚至在準備動刀切除腫瘤前夕又被通知手術暫緩，讓阿麗與家屬身心俱疲。直到轉診到廣東三九腦科醫院後，神經外科專家魯明透過影像判讀發現關鍵線索，阿麗腦內的病灶位置具有移動性，且呈現典型的「隧道徵（Tunnel sign）」，這正是寄生蟲在腦組織內爬行留下的痕跡。隨後醫療團隊替阿麗進行血清檢查，對曼氏裂頭絛蟲抗體呈現陽性，證實她這些年的不適是腦內有寄生蟲。醫療團隊隨即安排開顱手術，精準定位後，成功從阿麗腦中取出一條長約8公分、仍在蠕動的白色活蟲。在醫師追問下，劉男想起阿麗曾分享兒時往事，她因為牙痛，家長聽信民間偏方將剛抓獲的活青蛙後腿砍下，塞進她的牙洞處「釣蟲」，且次數頻繁。此外，阿麗過去20多年間常飲用未經煮沸的山泉水，並有食用生魚片及活蛇泡酒的習慣。醫師指出，這些行為皆是寄生蟲入侵的高風險媒介，曼氏裂頭絛蟲幼蟲可經由消化道或傷口進入人體，並透過血液循環進入中樞神經系統。醫師提醒，曼氏裂頭絛蟲在臨床上缺乏特異性，極易與腦瘤混淆，首診誤診率高達57.7%。由於蟲體會在腦內游走，損傷運動中樞與神經細胞，若未及時完整取出，殘留組織可能導致病情復發。術後阿麗的肢體抖動與頭皮發麻症狀已大幅改善，也讓家屬鬆了一口氣。針對此類罕見病例，醫療團隊呼籲大眾切勿輕信偏方，特別是將生肉貼敷於傷口或患部。預防寄生蟲感染應堅持「三不」原則：不飲用生水、不食用未煮熟的野生動物肉類、不以生肉外貼傷口。醫師強調，「病從口入」並非危言聳聽，若出現不明原因的抽搐或肢體無力，應儘速就醫並主動告知醫師相關飲食史，以免延誤診斷。
川普嗆「一天內摧毀伊朗」 攻擊所有能源設施
根據福斯新聞報導，美國總統川普（Donald Trump）於12日接受電話訪問時，再度針對伊朗發表強硬言論，表示若無法透過協議結束衝突，美方將考慮對伊朗能源基礎設施展開全面打擊，相關說法引發國際社會高度關注。川普指出，「我可以在一天內摧毀伊朗，摧毀他們整個能源設施，包括所有的工廠、每一座設施，以及他們的發電廠，這影響非常重大。」他在訪問中直言，相關行動將對伊朗造成極為重大的影響，並再次強調美方軍事能力的壓倒性優勢。他同時提及，過去曾發布「一個文明今晚將徹底消亡，永不復返」的貼文，並認為此舉促使伊朗願意進入談判。川普進一步重申強硬立場，稱若情勢升高，伊朗基礎建設將在短時間內遭到全面破壞，甚至形容對方可能「回到石器時代」。這並非川普首次針對伊朗能源設施發出威脅。相關言論已引起國際法與人權領域的關切，多位法律學者指出，若針對民用基礎設施進行大規模攻擊，恐涉及違反國際法，甚至構成戰爭罪。聯合國秘書長古特雷斯（António Guterres）於6日已公開強調，攻擊民用基礎設施違反國際法規範。另有超過百位國際法學者發表聯名公開信，警告相關軍事行動可能違反《聯合國憲章》，並涉及戰爭罪責任。此外，國際特赦組織秘書長卡拉馬爾（Agnès Callamard）亦指出，蓄意攻擊民用基礎設施在國際法下屬於戰爭罪範疇。她說明，即使在特定條件下部分設施可能被視為軍事目標，但若攻擊行動對平民造成不成比例的傷害，仍不得執行。卡拉馬爾進一步指出，發電廠、水資源系統與能源設施關係到民眾基本生活，包括飲用水供應、醫療體系運作及食品供應鏈，一旦遭到破壞，將對平民造成深遠影響。因此，相關行動不僅可能違反國際人道法，也可能引發戰爭罪責任。
韓國排毒神飲爆紅！營養師揭3功效：1類人別跟風
近期從韓國紅來台灣的「橄欖油＋檸檬汁」飲用熱潮，也燒到減重門診，不少患者主動詢問其效果。對此，營養師林俐岑指出，其營養基礎來自優質脂肪與維生素C的搭配，可能有助腸道蠕動、改善便祕、抗氧化與穩定血糖，但效果並非神奇或具「排毒」功能，肝臟解毒仍依賴自身機制。她也提醒腸胃敏感者不適合飲用，同時建議民眾避免空腹硬喝，並務必選用特級初榨橄欖油，才能保留最多的橄欖多酚營養。營養師林俐岑近日在臉書粉專發文指出，從營養學角度來看，「橄欖油＋檸檬汁」的組合並非神奇偏方，而是「優質脂肪」與「高濃度維生素C」的基礎搭配。她說明，特級初榨橄欖油富含單元不飽和脂肪酸（油酸）、維生素E與橄欖多酚，有助抗發炎、保護心血管並潤滑腸道；而新鮮檸檬汁則提供維生素C、檸檬酸與類黃酮，有助抗氧化與促進膠原蛋白合成。林俐岑進一步分析此組合對身體的實質影響。她認為，最明顯的效果在於促進腸道蠕動，適量油脂在空腹進入腸道後能發揮潤滑作用，同時刺激膽汁分泌，對於長期便祕或久坐族群，確實可能改善排便順暢度。此外，檸檬中的維生素C與橄欖油中的多酚與維生素E結合，能對抗體內自由基，這也是部分使用者感受到皮膚變亮、水腫減輕的原因。不過她也提醒，檸檬的維生素C含量並非最高，像芭樂、奇異果與柑橘類其實都更為豐富。至於血糖控制方面，她指出油脂可延緩胃排空速度，若於餐前或搭配早餐攝取，有助穩定血糖波動，降低脂肪堆積的機會。然而，林俐岑也強調不應過度神化此組合。她澄清，坊間流傳的「淨化肝臟」說法並不正確，因為肝臟本身就具備完善的解毒機制，單靠飲用橄欖油與檸檬汁無法達到所謂「排毒」效果，真正有效的護肝方式仍是避免油炸與高糖飲食、減少酒精攝取以及維持良好作息。此外，她提醒腸胃敏感者應特別謹慎，檸檬的酸性加上高濃度油脂，可能對胃食道逆流、胃潰瘍或腸胃較弱者造成不適，空腹飲用甚至可能引發胃痛、腹瀉或灼熱感。同時，檸檬汁的酸性也可能影響牙齒琺瑯質，建議飲用後適度漱口以降低酸蝕風險。在實際食用建議上，林俐岑提到常見的比例約為橄欖油與檸檬汁2比1，但她不建議勉強空腹飲用，若感到不適，可改為作為沙拉醬或拌入燙青菜中食用，效果相同且更容易入口。她也特別強調應選擇特級初榨橄欖油，才能保留較完整的橄欖多酚與營養價值。（圖／翻攝自Facebook／林俐岑營養師的小天地）
喝咖啡會染黃牙齒？ 醫揭「正確刷牙時機」：喝完可先漱口
不少人喝完咖啡後擔心牙齒變黃，美國阿拉巴馬大學伯明罕分校（UAB）牙醫學院（School of Dentistry）副教授、牙醫學博士（DMD）奧古斯托羅布萊斯（Augusto Robles）指出，咖啡中的單寧（tannins）易附著在牙齒表面微小孔洞與紋理上，時間一久就會在牙齒表層形成染色。他建議民眾喝完咖啡後可先用清水漱口，並等待約20分鐘再刷牙，才能在降低染色的同時，避免牙齒表面因被酸性物質軟化，進而用力刷牙造成磨損，可能增加不適或牙周病風險。美國雜誌《健康》（Health）報導，羅布萊斯醫師說明，牙齒表層雖看起來平滑，但琺瑯質仍存在細小凹凸與孔隙，而咖啡、紅酒、醬油與茶等含單寧的液態食物，易卡在這些微小結構中，讓牙齒表層逐漸染色。不過他強調，這類染色情況多半停留在表層組織，民眾只要規律潔牙，通常可把大部分沉積物刷掉，但若潔牙頻率不足，染色情況就會更明顯。喝咖啡前刷牙反而不利 醫建議留給唾液膜一點時間羅布萊斯醫師提醒，刷牙會暫時帶走口腔中的唾液膜，唾液膜可在一定程度上中和口腔中的部分酸性物質，並減少酸性物質（例如單寧）對牙齒表層的影響，而民眾若已先刷牙，可等約15分鐘後再開始喝咖啡，讓口腔中的唾液膜保護層重新形成。喝完咖啡不要立刻刷 先漱口或等20分鐘再清潔至於喝完咖啡是否應立刻刷牙，羅布萊斯醫師說，咖啡中的酸性物質會軟化牙齒表層，民眾若立刻刷牙，牙刷摩擦牙齒的力道，可能讓牙齒在較脆弱的狀態下，帶走更多牙齒表層組織（例如琺瑯質），因此他建議，民眾喝完咖啡後可先用清水漱口，或等待約20分鐘，讓唾液膜中和部分口腔酸性物質後再刷牙。咖啡不一定直接害牙周或蛀牙 「加糖」才是常見地雷部分研究指出，咖啡與牙周病之間未必存在明確關聯；也有研究分析，咖啡對導致蛀牙的主要細菌之一具抑制作用，但仍需更多證據才能下定論。羅布萊斯醫師也說，適量飲用黑咖啡不一定會直接傷害口腔健康，咖啡本身通常不是蛀牙的直接因素，但民眾若在咖啡中加入糖，就會提高蛀牙與齲齒風險，因糖分殘留會被口腔中的細菌分解並產生酸性物質，進而侵蝕牙齒表層。想減少染色與風險 醫給6個方法羅布萊斯醫師建議，民眾若想降低咖啡對牙齒的影響，可從日常習慣做調整，第一個做法是縮短喝咖啡的時間，嘗試用30分鐘的時間細細品嚐，而不是花幾個小時慢慢啜飲，另選擇較小容量的咖啡，也往往能在較短時間喝完。第二個做法是以茶類替換部分咖啡，雖然紅茶的染色效果與咖啡類似，但統計資料顯示，綠茶與白茶的單寧含量相對較低，改喝綠茶對口腔健康也有好處。一項大型研究指出，日本老年人中經常喝綠茶的人比主要喝咖啡的人，口腔健康狀況更好。使用吸管、喝咖啡前少喝酸性飲品 都有幫助第三個做法是使用吸管，若飲用冰咖啡，吸管前端應越過前排牙齒，以減少咖啡接觸牙齒的面積。羅布萊斯醫師接著提到，第四個做法是減糖或改用木糖醇等代糖。第五個做法是避免在咖啡前先喝酸性飲料，例如柳橙汁與汽水等較強酸性飲品會先削弱牙齒表層組織，咖啡的單寧就更易附著並造成更嚴重的染色。羅布萊斯醫師最後提醒，民眾喝完咖啡後可先漱口，幫助沖洗掉易使牙齒表層組織染色的單寧，還能中和口腔中的部分酸性物質，減緩琺瑯質磨損，接著等待一小段時間後再刷牙，是對口腔健康相對安全的潔牙順序。【延伸閱讀】3成民眾連假熬夜忘刷牙 大啖美食也釀牙疾？醫揭1招輔助口腔保健孩子每天刷牙還蛀牙？牙醫師揭秘：原來少了「這一步」https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68090
他喝1手搖飲半夜炸6次廁所！網點頭「喝一次就怕」 營養師曝通便原因
手搖飲也可能「通體舒暢」？一名網友分享，自己喝了連鎖手搖飲「十二韻」的玫瑰花茶，竟在半夜頻繁跑廁所，前後拉了6次，引發熱烈討論，許多喝過的人紛紛現身說法，營養師也出面解釋，表示玫瑰花中的成分確實可能刺激腸道蠕動，效果因人而異，提醒腸胃較敏感者應特別留意飲用量。這位網友近日在Threads發文分享，他到「十二韻」買了玫瑰花茶，喝完半夜「炸了6次廁所」，讓他忍不住直言「是有加瀉藥在裡面嗎？」從原PO貼出的照片可以看到，飲料杯上貼著「玫瑰茶飲用前小叮嚀」的貼紙，告知消費者由於草本玫瑰易使腸到順暢，建議第一次先試喝300毫升，確認無明顯體感反應再酌量增加，並提醒通常飲用後2至3小時會有舒暢現象，孕婦及兒童不建議飲用。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我上次也是拉到懷疑人生」、「這個我試過，喝完隔天沒預約大腸鏡真的太可惜了」、「做健檢時討厭喝那個藥水這個可以代替，目前為止我朋友用過都說整晚在廁所」、「笑死這個貼紙越做越大張」、「大概半杯就能上路了，往廁所的路」、「我只喝一次就怕，我稱屁眼水箭龜」、「上國道前千萬不要喝，不要問我為什麼」。也有人提到，「不，是天然的膳食纖維而且是超高含量，跑廁所是你的宿便太多了！多喝就正常排便了！而且上過新聞也有符合衛生局檢驗哦」、「玫瑰茶真的超厲害，沒事不要喝」、「玫瑰本來就有這個功效，只是效果因人而異」、「腸胃不好的不建議，我喝了第一次肚子痛了一整天，我聽我的腸胃蠕動了一天感覺要拉肚子一直跑廁所結果什麼都沒有，白痛了」、「嚴重便秘患者，喝了沒用」。營養師陳韋含也留言說明，玫瑰花含有大量單寧酸，會刺激腸胃黏膜，加速腸道蠕動，對於腸道敏感者可能引發腹瀉，如果拉得很嚴重，通常是本身腸道較敏感，因腸胃受到刺激造成的，建議腸胃敏感者不要太常喝，平常可以多攝取膳食纖維、足夠水分、足量蛋白質、適量運動，有助於改善便秘。另外，「十二韻」業者也曾在臉書粉專發文指出，玫瑰茶是「天然草本茶」，使用100%原片玫瑰，為零咖啡因，不是西藥也不是瀉藥，會因個人體質及囤積狀況有所不同，並非每個人只喝1次就會排空。
清明蔗毒過蛇？醫證實「這毒素」0.5克就致命 內部呈1顏色快丟
清明節將至，民間流傳「清明蔗，毒過蛇」的說法再度引發關注，不少長輩也提醒此時節的甘蔗可能有毒，甚至危及生命。對此，醫師指出，該說法並非指所有甘蔗，而是特別針對清明前後容易發生黴變的「隔年蔗」，民眾仍需提高警覺。大陸《人民日報》報導，專家說明，清明時節氣溫回升、雨水增加，市面上販售的甘蔗多為前一季收成，若保存不當，容易滋生黴菌並產生名為「3－硝基丙酸」的神經毒素。此類毒素毒性強烈，即使少量也可能導致中毒，甚至只要0.5克就能致命，是黴變甘蔗危險的主因。醫師指出，誤食後初期常見噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等腸胃不適，隨後可能出現頭暈、頭痛、視力模糊等神經症狀，嚴重時甚至會引發抽搐、四肢僵硬、昏迷，最終可能因呼吸衰竭而危及生命。醫界提醒，若發現甘蔗出現異味、變色或內部呈紅色（俗稱「紅心」），應整根丟棄，切勿僅削除表面後繼續食用，因毒素可能已滲透至整體。此外，來源不明的甘蔗汁也存在風險，應避免飲用。專家強調，民眾選購時應注意外觀與新鮮度，並選擇信譽良好的店家，才能在清明時節安心食用，避免誤食黴變甘蔗造成健康危害。
立百病毒列第五類法定傳染病！症狀初期像感冒，「2」條件要通報、3大預防方式
疾管署今天（2）正式公告將立百病毒感染症（Nipah Virus Infection）新增為第五類法定傳染病，雖目前國內尚無確診病例，不過國際間持續有立百病毒感染症疫情發生，根據世界衛生組織（WHO）資料指出，致死率高達40%至75%，顯示立百病毒帶來的威脅性不容小覷；不過究竟何謂立百病毒呢？對於健康又會造成哪些威脅呢？透過文章帶你一次了解立百病毒以及預防方式。什麼是立百病毒？立百病毒自然宿主為果蝠，可造成多種動物感染，包括豬、羊、狗、貓等動物，並傳染給人類；根據衛福部資料指出，目前立百病毒 (Nipah Virus, NiV)可分為馬來西亞株與孟加拉株兩大毒株，屬於人畜共通的副黏液病毒。立百病毒最早於1998年在馬來西亞發現人類感染案例，而近期病例則主要發生於孟加拉及印度，其中有與果蝠活動及飲用生椰棗樹汁等因素有關。而印度疫情最早感染源於接觸受污染的水果以及醫療機構的人傳人。值得注意是，世界衛生組織(WHO）指出，目前尚無核准特效治療藥物或疫苗，致死率約40%至75%，又以孟加拉、印度及鄰近地區有持續發生風險。立百病毒「3種傳染方式」一次看！1.動物傳人：立百病毒可透過包括果蝠、豬隻等傳染給人，主要是接觸生病豬隻或經由呼吸道飛沫等途徑所感染。2.食物傳播：食用到受感染果蝠尿液或唾液污染的水果或生椰棗樹汁。3.人傳人：家人、照護者、醫療人員等接觸患者的體液、分泌物或排泄物等，皆可能受到感染。立百病毒症狀差異大，小心「這些」徵兆！衛福部資料指出，立百病毒可從無症狀感染到急性呼吸道疾病，甚至致命性腦炎，因此不得輕忽嚴重性。．初期：發病後3至14日內，症狀與感冒相似，像發燒、頭痛、肌肉痠痛、嘔吐與喉嚨痛等表現，不過感冒症狀通常會逐漸減緩，而立百病毒則會在24至48小時內迅速惡化。．中、後期：頭暈、嗜睡、意識混亂，可能演變為急性腦炎。此外，立百病毒也可能誘發肺炎、嚴重呼吸系統併發症，重症個案可能造成腦炎與癲癇發作，病情可於24至48小時內迅速惡化並導致昏迷。 3大預防方式目前立百病毒尚無疫苗或特效藥物，臨床上採以支持性療法，以緩解症狀為主，因此如何預防也成了遠離疾病關鍵：1.前往流行區注意飲食：若赴流行區應避免生飲椰棗樹汁，尤其也要避免接觸蝙蝠、豬隻等動物，若不慎接觸動物，也應使用肥皂澈底洗手。2.做好清潔防護：記得勤洗手，食用任何水果前也要充分清洗並徹底加熱食材。3.維持環境衛生：立百病毒在潮濕環境具有存活能力，因此針對受污染的物品或表面應做好環境清潔以及消毒工作。遠離立百病毒，你還要知道的「3件事」！1.符合2條件需立即通報：若同時具有急性發燒（≧38℃）以及頭痛、嘔吐、抽搐、精神症狀或咳嗽、呼吸急促等任一條件，則需進行通報。另外，在「檢驗條件」上，若具有下列任一個條件：臨床檢體分離並鑑定出立百病毒、臨床檢體分子生物學核酸檢測陽性、血清學抗體檢測陽性，也應進行通報。 2.主動告知旅遊史：若從疫情流行區回國後，出現發燒、頭痛、喉嚨痛、昏迷等症狀，應立即就醫並主動告知旅遊史，才能降低疾病帶來的健康威脅。3.與確診者隔離：立百病毒傳染途徑多元，照顧病患時應做好完善的防護以及衛生措施。資料來源：衛福部-立百病毒介紹立百病毒感染症更多醫健新聞報導頭髮一直掉、指甲容易斷？營養師：恐是缺乏「生物素」！吃這些食物有益處我的孩子掉頭髮正常嗎？家長必備初步判斷指南一次看 醫揭照護「3關鍵」
立百病毒致死率高達75％ 疾管署正式列入「第五類法定傳染病」
印度近日再度傳出立百病毒疫情，且該病毒致死率最高可達75％，引發國際高度關注。為強化國內防疫量能並提升警戒，我國衛生福利部疾病管制署今天（2日）正式公告，將「立百病毒感染症（Nipah Virus Infection）」納入第五類法定傳染病，目前國內尚未出現確診病例。疾管署表示，此次調整係考量全球仍持續出現立百病毒疫情，並綜合評估其致死率、發生頻率與傳播速度等風險因素後，決定提高防疫層級，以維護國人健康安全。副署長曾淑慧指出，早在今年1月16日即已預告相關措施，經完成行政程序後於今日正式公告實施。配合新制上路，疾管署同步發布醫界通函，並依循國際指引訂定病例定義，要求醫師如發現符合通報條件的疑似病例，須於24小時內透過傳染病通報系統（NIDRS）完成通報，並依感染管制規範進行採檢、送驗及隔離治療，以防範疫情擴散。回顧疫情發展，立百病毒自1998年起陸續在馬來西亞、新加坡、菲律賓、孟加拉及印度等地出現疫情，全球累計確診病例已超過750例，整體致死率約為40%至75%。其中孟加拉與印度至今仍持續通報病例，且目前全球尚無核准的專用治療藥物或疫苗，防治難度較高。曾淑慧進一步說明，包括日本、新加坡、南韓、泰國及印度等國，已將立百病毒感染症列為法定傳染病。我國則自2000年起即具備相關檢測能力，並於2018年將其列為重點監測項目，持續進行疫情監控，至今未曾出現人類或動物確診案例。疾管署指出，立百病毒屬於人畜共通傳染病，主要傳播途徑包括直接接觸受感染豬隻或其體液組織、食用遭果蝠（狐蝠屬）唾液或尿液污染的食物，例如生椰棗樹汁或受污染水果，以及醫療照護過程中密切接觸患者所導致的人傳人感染。臨床症狀方面，感染者表現差異甚大，從無症狀感染、輕微呼吸道不適，到嚴重急性腦炎皆有可能。其中若出現發燒（38℃以上），並伴隨頭痛、嘔吐、抽搐或意識不清等神經症狀，或出現咳嗽、呼吸急促等呼吸道症狀，即應提高警覺。檢驗部分則包括病毒分離、核酸檢測及血清抗體檢測等方式。疾管署強調，將立百病毒感染症納入第五類法定傳染病，有助於強化監測預警機制、提升全民防疫意識，並確保一旦疫情發生時能迅速動員醫療與防疫資源，降低疾病對社會的衝擊。最後，疾管署提醒民眾，應避免前往立百病毒流行地區，如有必要前往，務必做好個人衛生防護，避免接觸蝙蝠與豬隻，亦應遠離可能受污染的環境與食物，尤其避免飲用未經處理的生椰棗樹汁或食用疑似受污染水果，以降低感染風險。
「純水」迷思惹禍！煮除濕機水泡茶飲用 網友當晚腹瀉送急診
除濕機集水是否能再利用甚至飲用，近期引發討論。一名網友在PTT分享自身經驗，因誤信冷凝水屬於「純水」，將除濕機集水煮沸後泡茶飲用，最終出現不適症狀送醫，引發關注。該名網友表示，國中時期在物理課學到冷凝水為純水，因而認為水質乾淨，便抱持實驗心態，將家中除濕機水箱中的水煮沸後飲用。不料當晚即出現嚴重腹瀉，最後被送往醫院急診，確診為急性腸胃炎。他指出，除濕機內部管路與水箱平時幾乎不會清潔，長時間使用後容易累積灰塵與細菌，即使經過煮沸，也難以完全去除污染物，直言相關水源較適合用於沖廁。貼文曝光後引發網友討論，有人以「實驗精神」形容，也有網友指出除濕機內部可能產生生物膜，增加細菌滋生風險，並提醒不應將煮沸視為可完全消除污染的方式。專家指出，冷凝水雖在理論上接近純水，但在生成過程中會與空氣中的灰塵、花粉及微粒結合，且在除濕機內部的熱交換器、管路與水箱中可能受到二次污染。潮濕環境亦有利細菌與黴菌滋生，即使外觀看似清澈，仍可能含有污染物。經濟部水利署亦曾說明，除濕機與冷氣機產生的冷凝水因混合空氣中雜質，不適合直接飲用，但可用於澆花、拖地或沖廁等用途，以達節水效果。另有醫療專家提醒，未經過濾與消毒的除濕機集水，不建議用於洗碗、洗衣、洗澡或其他與人體直接接觸的用途，以降低健康風險。
喝瓶裝茶、手搖飲可養生嗎？ 營養師示警：好茶、劣質茶差很多
不少人為求養生時常喝茶，在買手搖飲時，也會想著「健康」而選擇茶飲來喝。對此，營養師曾建銘指出，喝茶確實有益健康，但市面上許多手搖飲、瓶裝茶其實只是「香料茶」，不僅缺乏營養，還可能因高糖、高添加物，抵銷原本的效果。曾建銘於臉書粉專發文表示，最近他常常遇到有病人分享「我都喝茶當水喝，這樣是不是很健康？」根據最新發表在《Beverage Plant Research》的研究顯示，喝茶確實能延年益壽，但「喝什麼茶」以及「怎麼喝」，才是健康關鍵。曾建銘說明，綠茶中富含的「兒茶素」，能保護心血管、幫助控制血糖，還能活絡身體的代謝機能，而規律喝茶能減緩認知功能退化，延緩肌肉流失，天然茶葉的多酚還能幫助身體對抗發炎反應，提升保護力。曾建銘指出，「好茶」與「劣質茶」大不相同，所謂的「好茶」是堅持「原葉」沖泡，完整的茶葉才能保留最完整的茶多酚與兒茶素，真正達到促進代謝的效果；而優質的茶葉泡出來，更帶有淡淡的天然植物清香，喝下去喉嚨會有自然回甘，茶湯清透亮澤。至於「劣質茶」，曾建銘提到，廉價手搖飲或瓶裝茶常使用香料模擬茶味，幾乎沒有天然兒茶素，經過「茶精」或「香精」調和，喝下肚的只有化學添加物；泡太久的茶會釋放過多單寧酸，不僅容易傷胃，茶湯中的「鉀離子」與「草酸」濃度也會飆高，對慢性腎臟病患增加代謝負擔；劣質茶常因苦澀而加入大量果糖與奶精，這些游離糖與反式脂肪不只會讓血糖狂飆，還會引起身體發炎，完全抵銷了茶的益處。曾建銘建議，無糖現泡的茶才是最好的，應拒絕瓶裝含糖茶與手搖飲；由於茶會影響植物性「鐵質」與「鈣質」的吸收，建議在飯後1至2小時再喝茶。曾建銘也提醒，長輩可適量飲用茶飲，但要注意的是，如果有吞嚥困難，喝清澈的茶飲容易嗆咳，記得要使用增稠劑調整質地，並在減少分心的環境下安全飲用。