飲用
」 巴威颱風 颱風 洪永祥 腹瀉 熊本
女大生打工遭下藥！50歲藥局老闆被爆「專挑漂亮女生」藥師背景曝
新北市淡水區新春街1間藥局傳出下藥事件，1名女大生到店內打工擔任藥助，竟被50歲陳姓負責人涉嫌偷偷將管制藥物投入她的水壺，導致她飲用後出現頭暈、昏迷及斷片等症狀。警方獲報後採驗水壺內飲水，驗出苯二氮平類（BZD）陽性反應，隨後持搜索票前往藥局搜索，並取得關鍵投藥監視器畫面，將陳姓藥師查緝到案，依違反《毒品危害防制條例》函送士林地檢署偵辦，如今陳姓負責人背景也遭起底。據《中時新聞網》報導，事件曝光後，陳姓藥師的說法也引發外界強烈撻伐。他昨（4日）受訪時辯稱，涉案藥物因為已經過期，自己只是想「測試藥效」，並表示有客人曾告訴他那是精神科藥物。他聲稱，原本以為女大生喝一口後覺得味道不對就會吐掉，屆時自己就能告訴對方「我在開玩笑」。陳姓藥師甚至懊悔表示，自己「不應該當一個太雞婆的老闆，跟員工有太多的互動」。然而，這番說法不僅未能平息質疑，反而在網路上引發大量批評。據了解，這名50歲陳姓藥局負責人具有藥師專業背景，畢業於高雄醫學大學臨床藥學碩士，過去曾在台北榮總藥學部服務，專長包括感染科加護病房重症藥學及藥物資訊等領域。約1年多前，他在淡水開設藥局，原本具有醫療專業背景，卻涉嫌對店內年輕女員工下藥，讓同業及社會大眾震驚。除了此次女大生指控外，事件曝光後也陸續出現其他網友爆料。1名曾於去年在該藥局打工的女網友在Threads發文透露，當時老闆會不時觸碰她的身體，她當時以為只是開玩笑，如今回頭想起整起事件，卻直呼「真的細思極恐」。另有網友爆料，指稱該藥局老闆疑似「專挑年輕漂亮女生」錄用，而事件爆發後，店內新進的女員工也因受到驚嚇而選擇離職。目前警方已將陳姓藥師依違反《毒品危害防制條例》函送士林地檢署偵辦。新北市衛生局則表示已介入調查，並強調若後續刑事判決確定，將依法移付藥師懲戒委員會處理。整起事件仍待檢警進一步釐清投藥動機、藥物來源及實際涉案情節。
淡水女大生打工遭下藥！喝水後「斷片」 藥局老闆瞎扯「朋友間開玩笑」
新北市淡水區新春街一間藥局驚傳女大生私人水壺疑遭投放藥物。一名在藥局打工的女大生喝水後，陸續出現頭暈、心跳加速及意識模糊等症狀，返家後甚至直接「斷片」。警方獲報調查，水壺殘留物初篩出現毒品反應，調閱監視器後，更發現疑似拍到50歲陳姓藥局負責人對水壺動手腳。全案警詢後依違反毒品危害防制條例函送士林地檢署偵辦。據了解，事件發生在8月26日，被害女學生為淡江大學升大四學生，已在該藥局擔任藥師助理工讀生將近1年。女大生向警方表示，事發當天曾注意到陳姓老闆打開她的私人水壺，不過當時並未特別起疑。沒想到稍後喝水時，她察覺水的味道異常苦澀，液體還呈現白色混濁狀，仔細查看更發現杯底疑似留有粉末。飲用後不久，她便開始感到頭暈、心跳加速及意識模糊，身體明顯出現異狀。當時陳姓老闆還曾提出要載女大生回家，不過遭到她拒絕。女大生最後自行撐著返家，回到住處後出現意識中斷情形，形容自己直接「斷片」，直到隔天精神狀況仍然不佳。女大生於28日帶著涉案水壺前往派出所報案。警方以苯二氮平類（BZD）試劑進行初步檢測，結果呈現陽性反應，因此懷疑水壺內可能含有鎮靜安眠或抗焦慮類藥物，包括俗稱FM2、一粒眠等藥物的可能性，實際成分仍待進一步檢驗確認。警方掌握相關情資後向法院聲請搜索票，29日由淡水警分局前往涉案藥局執行搜索，除採集相關物證送驗，也查扣店內監視器影像。警方調閱畫面後，發現疑似拍下陳姓負責人對女大生私人水壺投放藥物的過程。面對警方調查，陳姓老闆則提出不同說法。他接受媒體訪問時表示，相關藥物是客人拿到藥局回收的過期藥品，對方僅告知是精神科用藥，他並不清楚確切藥名。至於為何將不明藥物放入女大生水壺，陳姓老闆辯稱，原本認為自己與女大生是很好的朋友，因此只是想惡作劇。他聲稱只是跟朋友「開個玩笑、測試藥效」，並強調沒有任何意圖不軌的企圖。此外，女大生也向警方反映，陳姓老闆過去在工作期間疑似曾有不當肢體接觸。她表示，由於藥局櫃台空間狹小，當時並未立即往其他方向聯想，也沒有進一步追究，直到這次水壺事件發生後才重新感到不安。警方目前已完成初步蒐證，警詢後依違反毒品危害防制條例將陳姓老闆函送士林地檢署偵辦。後續仍待檢方進一步釐清水壺內藥物的實際成分、來源及投放原因，以及相關行為是否涉及其他刑事責任。
不只加工肉品！營養師點名「5大致癌物」：有些藏在日常生活裡
癌症已連續多年蟬聯國人十大死因的第一名，而且每日接觸到的「致癌物」恐原比想像中的還要多很多，除加工肉製品外，營養師劉雅惠還點名其他容易忽略的致癌物質，提醒民眾務必小心注意。劉雅惠在臉書粉專「營養師Emma」發文附衛教影片提到，生活中有些「致癌風險」可能每日都在接觸，別以為致癌物離自己很遠，以下就有5大致癌物需民眾多多注意。1.黃麴毒素劉雅惠表示花生、堅果、穀物等如果保存不當發霉，恐會產生黃麴毒素，千萬不要想說切掉、洗掉還能繼續吃，開封後一週內最好吃完。2.加工肉品香腸、培根、火腿等加工肉品，建議不要天天大量吃，它屬一級致癌物，若每日吃下50公克，罹患大腸癌的風險就會增加18%。3.酒精酒精也是一級致癌物，喝越多，相關癌症風險越高，並與7種癌症相關，如口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌，以及乳癌，此外容易喝酒臉紅的人，因缺乏分解乙醛的酵素，罹癌的風險會比一般人高。4.超過65°C的熱飲重點不是茶或咖啡本身，而是「溫度太燙」，長期飲用非常燙的飲品，反覆刺激食道，可能增加食道癌的風險。5.抽菸、二手菸、三手菸 劉雅惠指出不只抽菸的人要注意，一旁吸到二手菸，甚至環境中殘留的菸害物質，都不應忽視。而菸草當中有多達7000多種化學物質，現存已知就有93種是已知致癌物。劉雅惠提醒並不是接觸一次就一定會得癌症，「真正要注意的是長期、反覆的暴露，與生活習慣。」健康不是追求零風險，而是每日幫自己身體少增加一點負擔。
50多歲男喝「車內隔夜水」慘上吐下瀉 醫揭恐怖真相：細菌暴增數萬倍
大多數人出現上吐下瀉的症狀，第一時間會以為吃壞東西，但腎臟科醫師洪永祥指出，民眾若將對嘴喝過的水長時間靜置於車廂內，經過高溫環境下易使病原菌呈指數級暴增，一旦再飲用可能引發急性細菌性腸胃炎，嚴重可能面臨腎臟缺血與急性腎損傷風險，因此呼籲民眾切勿喝放車內的隔夜水。腎臟科醫師洪永祥透過臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文表示，日前一名患有糖尿病與慢性腎衰竭的50多歲男患者，因嚴重吐瀉與發燒被緊急送往急診，檢查顯示其白血球偏高，並伴隨脫水與急性腎損傷現象。經問診與了解飲食史後發現，男患者發病當日曾飲用2天前擺放在車內置杯架、且已喝過一半的瓶裝水，推測他極可能因此吞下大量滋生的病菌，導致腸胃炎進而誘發腎臟危機。洪醫師說明，當嘴唇接觸瓶口或口水回流時，口腔殘渣與細菌便會進入水中。據國外環境衛生相關研究，開瓶對嘴飲用的瓶裝水在室溫下靜置24小時，異養菌數量即可增加數萬倍；若再加上夏日車廂內動輒攝氏40至60度的高溫，更會大幅加速細菌分裂速度，使原本乾淨的水在短時間內變成「細菌培養液」。針對致病機制，洪醫師進一步分析，當民眾喝入高濃度細菌與毒素後，急性細菌性腸胃炎所引發的劇烈嘔吐與腹瀉，會造成體內水分快速流失與有效血容量急遽下降；當血液無法正常流入腎臟，便會導致器官缺血缺氧。此外，過量毒素經由腎臟過濾時也會加重代謝負擔，對腎功能較弱者影響尤為顯著。為防範車內飲水危機，洪醫師提出三大保健原則，首先是「過夜不喝」，凡接觸過嘴唇且於車內放過夜的水應直接倒掉；其次為「倒出來喝」，建議使用杯子或吸管避免口水倒流污染；最後則是「不當常備水」，開過的瓶裝水切勿長期囤放於車內高溫環境。
尼泊爾洪災逾2400人失聯！已找到586遺體 工人躲隧道24小時奇蹟獲救
尼泊爾與西藏邊境26日發生嚴重山洪與土石流災害，失蹤人數已超過2400人，截至目前，救援隊已尋獲586具遺體，其中部分罹難者被洪水沖到印度境內的下游地區。根據《法新社》報導，尼泊爾災害管理部門將933名水力發電廠的工作人員列入失聯名單，該名單也包含前往西藏岡仁波齊峰（Mount Kailash）的登山客與朝聖者。美國地質調查局（USGS）說明，這場災難的起因是冰川崩塌後，引發大量冰雪與土石形成洪流，而洪流進一步形成巨大湖泊。依據最新消息，其中一座新形成的湖泊已經對當地救援人員構成直接威脅，因此尼泊爾警方呼籲所有救援人員立即前往安全地點。報導指出，由於災情嚴重，災區的食物和飲用水資源逐漸消耗殆盡。尼泊爾軍方成功在水力發電廠隧道中找到受困人員，並持續尋找營救其他倖存者的方法。陸軍發言人巴斯內特（Raja Ram Basnet）表示，約有350名工人和居民已從現場安全撤離，但仍有100多人受困。一名水力發電廠的工作人員透露，他之所以存活，是因為洪水來襲時，他正在大壩的隧道內，所幸在受困24小時過後，就有人來救援。
李強赴西藏吉隆勘災！道路遭泥石流沖毀 無人機吊人搜救隊翻山20公里
西藏日喀則市吉隆縣吉隆口岸26日遭特大泥石流重創，造成重大人員傷亡及失聯，由於通往災區的道路遭沖毀，搜救人員只能從水、陸、空多路挺進核心區域。大陸央視《新聞聯播》28日晚間曝光國務院總理李強前往災區勘災畫面，同時公布最新搜救進度，包括重載無人機直接吊掛物資、支援運送搜救人員，消防人員則搭乘橡皮艇、衝鋒舟沿河道前進，另有救援隊徒步翻山超過20公里，搶進受災最嚴重的吉隆口岸。李強赴吉隆災區第一線視察，要求持續搜救失聯人員，並加快搶修道路、通信及電力等基礎設施。（圖／翻攝自CCTV13，下同）李強27日受大陸國家主席習近平委託前往吉隆災區，實地察看災情並慰問救援人員，國務院副總理張國清、國務委員兼國務院秘書長吳政隆陪同。央視28日晚間播出的畫面顯示，李強抵達現場後聽取災情及救援簡報，了解冰崩引發泥石流後對吉隆口岸造成的衝擊。李強在現場轉達習近平指示，要求「堅持人民至上、生命至上」，全力進行搶險救援及應急處置。他表示，這次災害造成重大人員傷亡與失聯令人痛心，救援單位必須科學制定搜救方案，「只要有一線希望，就要盡最大努力」，持續尋找失聯人員。李強赴吉隆災區第一線視察，要求持續搜救失聯人員，並加快搶修道路、通信及電力等基礎設施。除了搜救工作，李強也要求加速搶修道路、通信及電力等受損基礎設施，盡快恢復救援通道。在吉隆泥石流災害前方指揮部聽取報告時，他要求現場加強統一指揮，全面掌握失聯人員情況，同步處理善後及家屬撫慰工作。由於災區後續仍面臨氣象、水文及地質風險，李強要求加強監測預警、防疫消毒及次生災害防範，災情和搜救資訊也應公開透明發布，同時做好涉外應急協調。結束指揮部行程後，他也前往安置點探視受災民眾。目前救援最大的障礙之一，就是進入吉隆口岸的交通幾乎遭到切斷。央視公布的最新畫面顯示，泥石流猛烈沖刷後，216國道連接吉隆口岸的最後幾公里道路已完全被沖毀，一般車輛無法通行，救援單位因此改採「雙線推進」，一方面搶修道路，另一方面直接派遣搜救隊以不同方式先行進入核心災區。李強赴吉隆災區第一線視察，要求持續搜救失聯人員，並加快搶修道路、通信及電力等基礎設施。地面救援部分，大陸武警部隊及西藏交通部門已調集重型工程機具，在距離吉隆口岸約1.8公里處持續進行清淤、道路搶修及設備吊運，希望盡快重新打通可供大型車輛與救援機具通行的陸路。然而，災區位於海拔接近2900公尺的高原，加上道路中斷、地形複雜，搜救人員無法全部等待道路恢復後再進場，因此另組成水、陸、空三路專項隊伍，直接朝核心區域推進。28日凌晨起，多支救援隊伍開始徒步翻山。其中首批30人組成的先遣隊，攜帶鐵鍬、鎬、生命探測儀等裝備及搜救犬，從距離核心災區約5至6公里處開始徒步，歷經約5小時跋涉後抵達現場。另一支消防救援隊伍面臨的路程更加艱困，必須翻山越嶺超過20公里，徒步8個多小時後，約在28日下午4時30分抵達受災最嚴重的吉隆口岸區域，隨即投入搜救。泥石流重創吉隆口岸，216國道最後幾公里道路遭沖毀，重型工程機具持續清淤搶修。空中支援則大量運用重載無人機。從央視公布的現場畫面可見，無人機除了吊掛救援物資，也投入人員運送及搜救支援，在道路尚未完全打通的情況下，協助救援力量更快進入災區。水路同樣成為搶進核心區域的重要管道。消防救援人員操作橡皮艇及衝鋒舟，沿河道持續向受災區域挺進，配合徒步隊伍及空中無人機，形成水、陸、空同步搜救模式，爭取救援時間。救援單位出動重載無人機吊掛物資並支援人員運送，在道路中斷情況下搶進核心災區。除了持續尋找失聯者，災區民眾的撤離與安置工作也同步進行。目前吉隆口岸已有500名民眾轉移至4處臨時安置點，滯留吉隆鎮的555名旅客也已完成疏散。生活物資方面，青稞、米麵油及飲用水等物資已運抵吉隆鎮，日喀則軍分區另派出醫療小分隊進行巡診及送藥。吉福村安置點則將受災村民安排入住當地民宿，提供一日三餐及生活必需品，現場並設置3處醫療點，配置救護車及相關藥品。目前通往吉隆口岸的道路仍在持續搶修，在地面交通尚未完全恢復前，救援人員持續透過徒步翻山、舟艇沿河及重載無人機支援等方式進入災區，一邊打通救援通道，一邊持續搜索失聯人員。消防人員操作橡皮艇及衝鋒舟沿河道挺進，與陸路、空中力量同步展開搜救。
不只喝酒傷肝！醫師示警：每天1杯手搖飲「年輕人也會喝出脂肪肝」
很多人談到傷肝，第一時間想到的往往是經常喝酒或亂吃藥，但胃腸肝膽科主治醫師卓韋儒示警，近年臨床上越來越常見的另一類族群，是每天喝1杯手搖飲的人。他指出，長期飲用含糖手搖飲，可能增加糖分、熱量與代謝負擔，讓年輕人提早出現脂肪肝。若有常喝含糖飲料、腹部肥胖、血糖或血脂偏高等情況，應提高警覺，透過飲食、體重管理及腹部超音波掌握肝臟健康。卓韋儒醫師近日在臉書粉專發文指出，肝臟問題並不只出現在喝酒或亂吃藥，以及50歲、60歲以上的成年人身上。他觀察到，有些20幾歲、30幾歲的年輕人接受肝臟超音波檢查後，就已經發現脂肪肝已悄悄出現。卓韋儒強調，並不是喝1杯珍珠奶茶，肝臟就會立刻「退休」，真正需要注意的是長期累積的代謝負擔。對肝臟而言，手搖飲不只是1杯飲料，而是糖分、熱量、三酸甘油脂、胰島素阻抗等一連串代謝壓力的來源。尤其是含糖飲料，很容易被低估。吃頓飯，人們通常會意識到自己攝取了多少食物；吃炸雞，也容易產生「罪惡感」。但手搖飲往往被認為只是「喝個飲料」，喝完不一定會有飽足感，卻可能在不知不覺間額外增加大量糖分與熱量。卓韋儒形容，手搖飲最需要注意的地方，就是它不像正餐，卻可以默默替身體增加一大包糖和熱量。人喝完可能沒有明顯感覺，但肝臟卻會「記帳」，而且記得比人更清楚。在現代醫學概念中，過去常使用的「非酒精性脂肪肝」如今更常以MASLD，也就是「代謝功能異常相關脂肪性肝病」來描述。卓韋儒指出，這也反映出1個重要觀念：傷害肝臟的並不只有酒精。肥胖、腰圍變粗、血糖偏高、三酸甘油脂偏高以及血壓偏高等代謝問題，都可能讓脂肪逐漸堆積在肝臟，形成脂肪肝。更麻煩的是，脂肪肝通常相當安靜。患者不一定會感到疼痛，也不一定會覺得疲倦，甚至即使抽血檢查中的ALT、AST沒有出現紅字，也不能因此認定肝臟完全沒有問題。卓韋儒表示，有些人的肝臟並不是突然「壞掉」，而是在日常生活中一點一滴累積負擔。含糖飲料、宵夜、久坐、體重增加以及血糖異常等因素，都可能長期堆疊，讓原本年輕的肝臟逐漸變成所謂的「老肝」。因此，如果平常經常喝含糖手搖飲，發現肚子越來越大，或是三酸甘油脂偏高、血糖或糖化血色素偏高，甚至健檢時ALT、GGT經常出現紅字，就應該提高警覺。此外，有些人明明平常不太喝酒，卻在健檢時被告知有脂肪肝；或者家族中本身就有糖尿病、脂肪肝或其他肝病病史，同樣值得進一步注意。卓韋儒指出，腹部超音波並不是用來嚇人的檢查，而是協助了解肝臟目前是否已經出現脂肪堆積，以及是否存在其他需要持續追蹤的肝膽問題。他也強調，喝手搖飲本身並不是「原罪」，真正需要注意的是飲用頻率與長期生活型態。如果每天喝、越喝越甜，同時發現腰圍與健康檢查數字一起上升，那麼問題就不只是生活中的一點「儀式感」，而可能已經成為肝臟與整體代謝系統的長期壓力。卓韋儒也形容，「你以為你在補充快樂，肝臟可能正在開危機會議：『老闆，這不是飲料。這是代謝部門的加班通知。』」
楊銘威恢單首露面 不後悔11年婚「撇酗酒釀婚變」
楊銘威2015年與方志友先有後婚，婚後育有一兒一女，兩人攜手走過11年婚姻，今年8月初共同發聲證實離婚消息。今（27日）楊銘威離婚後首度公開露面，對於何時開始萌生離婚念頭，他不願多談，但被問及是否後悔這段婚姻，他則直言：「我也不後悔，她付出很辛苦。」楊銘威表示離婚原因如雙方協議內容，選擇將原因留給彼此，「因為我覺得現在小朋友已經到了會上網的年紀，我不希望他以後在上網的時候，發現爸爸說媽媽怎麼樣、媽媽說爸爸怎麼樣。」他強調兩人目前依舊保持友好關係，未來若有機會與方志友同台也不介意。至於目前是否仍住在一起？他則低調表示：「這個就不方便回答。」不過孩子的照顧費用會由雙方共同負擔。外傳「喝酒」是兩人離婚原因之一，楊銘威也正面澄清，認為家長偶爾在假日喝點酒很正常，「如果我真的像這個新聞上面所說酗酒成這樣子，那早上8點我怎麼去跟朋友約？送小孩完還去運動？」他也認為當時節目上的說法可能有所誇張，「那時候可能上節目誇張講的，不然你（媒體）下次可以問他（方志友）。」至於是否因此感到委屈，他則淡淡表示「還好」，並透露自己已先向孩子打預防針，若看到新聞中的負面內容就不要聽，「我自己覺得，小孩心中認為爸爸是怎麼樣，這樣就OK，其他的我覺得都不重要。」至於離婚後是否能更自在喝酒，他強調仍會適量飲用，「不能喝太多」，但偶爾放假、隔天不用送孩子時喝一點很正常，「適時的放鬆很重要。」才剛恢復單身的楊銘威表示，目前把孩子放在第一順位，「現在就還是以小孩為主，不影響小孩為主，所以其他都沒有想那麼多。」倒是事業，「我覺得事業可以有第二春很棒，第三春、第四春都不錯。」
雨後清污泥小心感染「4類疾病」 疾管署籲：應落實防疫3步驟
受熱帶性低氣壓及西南風影響，南部及東半部等地區近日持續顯著豪雨，民眾雨後清理家園時易接觸污水、污泥，或因環境積水孳生病媒蚊，造成感染鉤端螺旋體病、類鼻疽、腸道傳染病，以及發生登革熱等傳染病風險。疾管署提醒民眾，清理家園時務必落實「裝備要齊全、飲食要注意、清除孳生源」防疫三步驟，保護自身及家人健康，遠離傳染病。雨後清污泥別赤手赤腳 鉤端螺旋體、類鼻疽感染風險增疾管署說明，鉤端螺旋體廣泛存在於齧齒類動物(如老鼠)、野生動物、寵物(狗，貓較少見)和牲畜(牛、豬、馬)等，受感染動物可能無症狀，但其尿液大量排菌，污染水及土壤，民眾清理積水和污泥時細菌就可能透過皮膚傷口或黏膜進入人體。而類鼻疽之病原菌存在於受污染的土壤、水池及積水環境中，由於風雨易使土壤及泥水中的病原菌暴露於地面並更易傳播，除了接觸傳播外尚可能經由食入受污染的水或吸入性感染。因此，雨後清理家戶內外環境，應佩戴口罩、手套及穿著長筒雨鞋，脫下裝備時記得清洗雙手；如出現發燒、頭痛、肌肉痛、腹痛、腹瀉、黃疸、倦怠等症狀，尤其是慢性病者，請務必儘速就醫，並主動告知醫師相關接觸史、受傷原因及傷口污染情形，以利醫師診療。蓄水池遭污水污染要先消毒 泡水、解凍過久食物不要吃疾管署提醒，水災地區蓄水池如遭污水入侵汙染，應確實清洗、消毒後再重新蓄水，並將水澈底煮沸後再飲用；泡過水或解凍過久的食物請勿食用，降低感染腸道傳染病風險。居家環境可用市售含氯漂白水稀釋100倍(10c.c.漂白水+1公升清水)擦拭；廚具及餐具應煮沸消毒，或用10公升清水加40毫升漂白水稀釋進行消毒，並以清水沖洗乾淨後再使用。飲食前亦請落實以肥皂或洗手乳正確洗手，確保手部衛生。雨後積水恐成病媒蚊溫床 落實「巡、倒、清、刷」防登革熱暑期因國際旅遊頻繁，國內仍持續出現登革熱境外移入病例，疾管署呼籲，雨後應主動巡檢居家環境，落實「巡、倒、清、刷」，仔細巡視戶內外容器，倒掉積水並清除不必要的容器；若有大型廢棄容器，可聯絡清潔隊協助清運，留下的器物也要徹底刷洗去除蟲卵後，倒置晾乾予以妥善收拾。如有出現發燒、頭痛、腹瀉、噁心嘔吐、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等登革熱疑似症狀，請儘速就醫並主動告知活動史，以利醫師及早診斷及通報。【延伸閱讀】豪雨淹水急著清理！疾管署授「防疫3步驟」遠離傳染病豪雨後登革熱風險升高！疾管署教「4招」防病媒蚊 發燒、頭痛要注意https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69518
買到甲醛白菜怎麼辦？ 專家教「這樣做」可降低殘留
大陸近日傳出有業者為了維持大白菜新鮮賣相，竟將菜根浸泡在含有甲醛的液體裡，引發食品安全疑慮，讓不少民眾擔心若不慎買到疑似泡過甲醛的蔬菜，該怎麼辨認、處理？對此，「無毒教母」譚敦慈過去曾分享，甲醛具有水溶性，可透過清水浸泡或沸水汆燙等方式，「降低」食材表面可能存在的殘留；不過，營養師林冠良也提醒，若甲醛已滲入蔬菜組織，恐怕沒有簡單有效的方法能完全處理。近日營養師林冠良在臉書粉專「林冠良營養師Siin」發文表示，甲醛易溶於水，所以要去除在蔬菜表面的甲醛很簡單，只要把最外層去掉，再沖水就好了；但經甲醛處理過的蔬菜，並不是單純靠水沖洗或浸泡就能完全去除，因為滲入蔬菜組織內部的甲醛「是怎麼泡都泡不出來的」。針對如何辨別甲醛蔬菜？林冠良指出，不要只靠「有沒有刺鼻味」判斷蔬菜是否含有甲醛，因為甲醛濃度不夠高時，本來就可能聞不出味道；如果浸泡後已經過了一段時間，蔬菜表面的甲醛可能會揮發，即使沒有氣味也不代表蔬菜內部沒有殘留。至於市面上可能出現的甲醛檢測試紙，林冠良認為也不能當成唯一判斷方式，原因是很多生物體本身就會產生微量甲醛，因此使用試紙驗出甲醛，不一定代表食材曾被人為浸泡甲醛。林冠良透露，若要確認是否遭人為處理，較可靠的方法還是透過實驗室檢驗，並分析甲醛分佈在蔬菜的部位來推算是否有浸泡過甲醛。 不過，「無毒教母」譚敦慈過去曾在節目《醫點不誇張》中分享，像是蘿蔔乾、乾米粉、魚丸、豆腐、豆芽菜及腐竹等食品，如果外觀異常白亮，「可能就含有吊白塊，也就是甲醛的複合物」。譚敦慈指出，甲醛具有水溶性，因此民眾買回食材後，可以透過「清水浸泡」或「沸水汆燙」降低殘留。譚敦慈透露，如果使用冷水處理，可先將食材充分清洗，再浸泡約30分鐘，之後將浸泡水倒掉；若採用熱水方式，則可以用沸水汆燙，再把汆燙後的水直接倒掉。此外，譚敦慈也提醒，處理食材的浸泡水或汆燙水不要再拿來煮湯或飲用，避免溶出的物質又被吃下肚，造成健康疑慮。
中市府召開沙德爾颱風整備會議 盧秀燕：全面落實應變、有備無患
根據中央氣象署颱風情資，中颱沙德爾今(26)日已影響日本琉球群島天氣，依日本氣象廳資料測得高達每秒60公尺的強陣風，也影響沖繩航班400多架次，對此，台中市長盧秀燕召開「沙德爾颱風防颱整備會議」，全面啟動跨局處防颱工作，全力守護市民生命財產安全。盧秀燕示，防颱相關整備絕不能掉以輕心，防災視同作戰，提醒各單位務必落實防災機具實體檢修，確保設備在需要時，能發揮最大效用。防救災需要各單位緊密合作，感謝相關單位持續提供情資，協助掌握颱風動態，若颱風未造成直接影響，防災準備也絕不會浪費，永遠需要保持警戒。此外，近來地震頻傳，防災準備不能顧此失彼，各級學校即將開學，無論是颱風、豪雨或地震，各項防災工作都應融入日常，她請各局處皆要秉持「有備無患」的態度，全面落實各項應變措施，為市民建構最安全的防護網。消防局說明，因應沙德爾颱風逼近，台中市政府災害應變中心召開第一次防颱整備會議，全面盤點全市防災資源與應變措施。消防局動員2,062名消防及義消人力，並整備各類救生器材、船艇待命；市府考量先前豪雨及地震影響造成山區土石鬆軟，預計於今日17時起對大雪山、雪山、谷關等各大山系實施預防性提前禁制公告，劃定為警戒區管制進入，警察局亦針對全市16處重點登山口加強勸導封閉，維護山友與市民安全。中市府指出，各局處與區公所積極落實基礎設施防護與清疏整備，水利局備妥240部抽水機、1.5萬包沙包與多項智慧監控設備，完成109公里排水路清疏，轄內10座抽水站均已整備待命；民政局串聯區公所清理水溝、發放沙包並修剪路樹，環保局完成634公里側溝清疏及動員巡檢，防範積淹水發生；建設局與都發局亦針對16座車行地下道機電設施、大型工程、建築工地與危險廣告物加強巡查及補強防颱應變措施。針對弱勢族群照顧及山區易形成孤島地區，中市府表示，社會局與民政局進行重點部署。全市共有550處避難收容處所，可收容量能達38萬餘人，並針對獨居老人、身障個案及街友提供防颱關懷與臨時庇護；和平區7處易成孤島地區已預先儲備至少10日糧食、飲用水等物資；衛生局則完成64家醫院及護理等住宿型機構應變通知，並針對和平區及梨山地區洗腎患者、高週數孕婦與慢性病患完成風災撤離提醒及慢性藥物儲備。中市府說，民生交通與農產品供需方面，交通局將配合於發布停止上班上課時，機動調整紅黃線開放停車、路邊停車格暫停收費及YouBike與公車捷運班次調整機制；農業局則持續監控魚、肉、果菜等批發市場量價波動，受颱風預期心理影響，蔬果價格雖有微幅上漲，將密切留意市場秩序，必要時協請農業部釋出冷藏蔬果以平抑物價，同時透過產銷群組宣導農友強化防颱，全力降減災害損失。中市府呼籲，沙德爾颱風雖然路徑有北修，但因近日低氣壓及西南風的強降雨，已造成台中山區土壤含水量飽和，如受颱風外圍環流影響為中部山區帶造成局部性大雨，恐造成山區發生土石流及大規模崩塌等災害風險，請市民朋友不要掉以輕心、料敵從嚴，並加強盤整並儲備充足物資，也請在颱風影響降雨期間不要前往山域、水域及海邊活動，並注意自身安全。
不倫富商10年生4孩！最強小三吞自己胎盤 「滿嘴腥臭」秒反胃
香港網紅鍾睿心（五索、Rachel）過去因與已婚富商、大生銀行主席馬清鏗維持長達10年的婚外關係，並為對方生下4名子女，被外界封為「最強小三」。她向來不避諱公開談論自己的生活與感情，近日又分享一段令人意外的坐月子往事，自曝生產後曾把自己的胎盤帶回家冷凍約1個月，最後竟煮熟切碎、包成餃子親自吃下肚，原本想藉此調理產後身體，沒想到一口咬下便充滿濃烈腥臭味，讓她當場反胃到想吐。鍾睿心曾與已婚富商馬清鏗維持約10年婚外關係，兩人育有4名子女。鍾睿心近日在Instagram分享這段經歷，透露當年生產時，所在醫院有不少外籍產婦，因此接觸到一些不同的產後調理方式，其中就包括食用自己的胎盤。當時有人向她推薦「胎盤奶昔」，做法是將剛生產後的胎盤加入鮮奶、香蕉、草莓等材料，再用果汁機打成奶昔飲用，甚至向她形容成品喝起來「好喝又清爽」。不過，鍾睿心第一次聽到這種做法時完全無法接受，坦言光想到要把自己的胎盤直接打成飲料就覺得相當恐怖。儘管後來持續有人向她推薦、勸她嘗試，她始終沒有勇氣當場喝下胎盤奶昔，最後仍把胎盤帶回家，放進冷凍庫保存。隨著胎盤在冷凍庫放了一段時間，鍾睿心的想法也逐漸改變。她回想，包括狗在內的部分動物在生產後會吃掉自己的胎盤，於是開始思考人是否也能透過類似方式補充產後所需，最後決定親自嘗試。鍾睿心原本聽聞可將胎盤搭配鮮奶、香蕉及草莓製成奶昔，但因覺得恐怖沒有立即嘗試。只是她並沒有採用最初聽到的奶昔吃法，而是在胎盤冷凍約1個月後將其取出，先煮熟再切成小塊，接著處理成餡料包進餃子皮裡，做成特殊的「胎盤餃子」，希望用比較容易入口的料理方式完成這次嘗試。然而真正吃進嘴裡後，結果完全出乎她的意料。鍾睿心形容，餃子才剛咬開，嘴裡便瞬間充斥非常濃烈的腥臭味，讓她立即感到噁心、反胃，甚至差點直接吐出來，原本抱著產後「補身」心態進行的嘗試，也因難以忍受的味道宣告失敗。事後回想這次經歷，鍾睿心認為問題可能出在自己當年的保存及處理方式。她推測，胎盤之所以產生如此明顯的腥臭味，不排除與長時間冷凍或處理不當有關，甚至可能已經變質。她後來才知道，若真的希望保存或加工胎盤，應該交由相關專業機構處理，部分機構還能將胎盤加工製成膠囊，而不是自行長時間放在家中的冷凍庫。雖然第一次吃「胎盤餃子」的結果讓她噁心到想吐，但這次失敗經驗並沒有讓鍾睿心徹底排斥食用胎盤。她坦言，如果可以重新選擇一次，會考慮直接交由專業人士處理，甚至願意在生產後就嘗試當初別人推薦的「胎盤奶昔」，而不是先冷凍1個月後再拿來包餃子。除了這段特殊的產後經歷，鍾睿心的感情生活多年來同樣是外界關注焦點。她過去曾公開證實與已婚富商馬清鏗維持約10年的婚外關係，兩人之間育有4名子女。鍾睿心也曾聲稱男方妻子對這段關係知情，甚至曾在節目中公開談論自己與馬清鏗之間的私密床事，大膽言論一度引發不少討論。鍾睿心近期也曾因另一場意外受到關注。她日前在Instagram公開胸前燙傷情況，透露自己先前服用安眠藥後熟睡，睡眠期間幾乎沒有察覺身體異狀，直到醒來後才驚覺胸口出現大片灼傷痕跡。她推測，原本放在下半身附近取暖的熱水袋，可能在自己熟睡期間移動位置，最後長時間貼在胸前，加上服藥後睡得太沉，沒有及時感受到高溫並移開熱水袋，才造成胸前皮膚燙傷。看到傷勢後，她坦言一度相當崩潰，也擔心日後皮膚修復效果不理想。至於吃胎盤是否真的具有產後調理或補身效果，目前並沒有充分科學研究證實相關健康效益；相關醫療觀點也提醒，胎盤可能含有重金屬或其他污染物，若保存、處理不當更可能衍生風險。因此，鍾睿心這段「冷凍胎盤包餃子」的經歷雖引發話題，但並不代表具有經醫學證實的進補效果。
歐美社區引爆話題 年輕人瘋喝克菲爾！
社群平台匯聚不同興趣與背景的年輕族群，透過創意內容分享生活、交流觀點，也逐漸成為孕育話題、引領流行趨勢的重要場域。許多飲食與健康新潮流，也從一篇貼文、一支短影音迅速發酵。擁有千年飲食歷史的克菲爾近年就在TikTok等社群重新翻紅，搖身一變，成為歐美年輕世代追捧的健康新寵。帶有微酸、微氣泡口感的傳統克菲爾（Kefir）發酵乳品，3600年前、青銅時期即以起司的型態出現在新疆羅布泊的小河文化中。千年漫長時光裡，從中亞到東歐的民族，一日三餐均有人們手工發酵製成的克菲爾，而且每家保留、傳承的克菲爾菌粒各不相同，風味差異甚大。直到俄國諾貝爾獎得主梅契‧尼柯夫博士到東歐高加索山區（現今的保加利亞）進行1年研究，並在其著作《壽命延長：樂觀的研究》（The Prolongation of Life: Optimistic Studies）中，提出「北高加索地區長壽的祕密」理論，讓克菲爾發酵乳正式出現在公眾面前，慢慢融入歐美人的餐桌文化，熱度也逐漸冷卻。2020年，全球陷入covid-19疫情風暴，科學家一時找不到解方，再次把焦點轉向由乳酸菌、酵母、醋酸菌等十多種微生物組成的共生複合體——克菲爾菌粒，以及發酵過程中出現的多酚、類黃酮等活性物質。產學界的關注，讓克菲爾再度翻紅，甚至被政商名流視為健康指南，奧斯卡影葛妮絲‧派特洛就是忠實粉絲之一。隨著民眾對預防現代文明病的需求日盛，拒絕反式脂肪、超級加工食品的概念加劇，歐美克菲爾製造商決定改變傳統生產線，將消費年齡下修至兒童與青少年，以純果汁取代蔗糖、精製糖的多口味克菲爾乳酸飲料、冰品、零食，減少超加工食品及熱量攝取，避免肥胖以及隨之而來的各種慢性疾病發生率，也讓原本具有悠久歷史的克菲爾發酵乳品，以全新面貌打入年輕市場。克菲爾製造商從小養成健康飲食文化的策略，已體現於目前20～30歲的歐美年輕世代。一項市場調查顯示，2025年至2026年，歐美社群平台關於克菲爾發酵乳的線上討論量年增16％。美國《U.S. News & World Report》、英國BBC等媒體也持續關注發酵食品與克菲爾話題，在年輕世代的風靡程度，發現克菲爾相關飲品及食物，已從超市冷藏櫃一路擴散到年輕人聚集的音樂節。22026年4月於美國加州舉行的科切拉谷音樂藝術節（Coachella Valley Music and Arts Festival），贊助商中即有2家主要克菲爾製造商提供多款克菲爾飲品、冰棒等。應邀參與的歌壇偶像小賈斯汀、韓團BIGBANG、The Strokes、Karol G、Young Thug、演藝圈明星黛比‧吉布森、莎賓娜‧卡本特等，被直擊時，大多人手一瓶克菲爾無酒精氣泡飲。而在音樂節之外，年輕化的克菲爾產品也席捲演藝圈。英國喜劇演員艾倫．戴維斯（Alan Davies）日前參加喜劇問答節目《QI》時，公開表示自己已成為忠實粉絲，並分享每天早餐飲用克菲爾的習慣。從流傳數百年的傳統發酵乳，到如今成為社群平台上的網紅時尚。從社群打卡、明星飲食到音樂節，古老飲食文化意外搭上現代健康潮流，反映現代消費者選擇食品時，對發酵食品、益生菌與日常營養管理的興趣正在升溫，不再只看「好不好吃」，對成分、發酵方式及營養價值也愈來愈在意。克菲爾及克菲爾益生菌
網球女將場邊大口灌「啤酒」？主播都看傻 連追2盤逆轉真相曝光
美國24歲網球名將阿曼達阿尼西莫娃（Amanda Anisimova）日前出戰辛辛那提公開賽，與菲律賓新生代好手亞歷珊德拉埃亞拉（Alexandra Eala）爭奪女單16強門票時，一杯外觀酷似啤酒的「神祕飲料」意外搶走比賽焦點。阿尼西莫娃在換邊休息期間拿起透明杯，大口喝下帶有泡沫的金黃琥珀色飲料，不只球迷議論紛紛，就連Tennis Channel主播與球評都一度看傻，猜測究竟是不是啤酒。更巧的是，原本先丟首盤的她隨後連追2盤，以4比6、6比4、6比2完成逆轉。直到決勝盤，轉播單位才透過場邊攝影師揭開謎底，原來杯中裝的根本不是酒，而是紅牛（Red Bull）能量飲料。阿曼達阿尼西莫娃在辛辛那提公開賽換邊休息時喝下金黃色飲料，外觀酷似啤酒，意外引發熱議。 （圖／翻攝自X，@TheTennisLetter）綜合美國《People》、《紐約郵報》等外媒報導，阿尼西莫娃17日在辛辛那提公開賽女單32強迎戰埃亞拉，後者近期才於華盛頓公開賽奪冠，兩人此役要爭奪一席16強資格。阿尼西莫娃開賽後並未占得上風，首盤以4比6落敗。進入第2盤後，一次換邊休息期間，轉播鏡頭拍到她坐在場邊拿起透明杯補充飲料，不過杯中裝的並不是一般常見的清水，而是呈現金黃偏琥珀色的液體，上方還浮著一層明顯泡沫與氣泡。由於飲料的色澤、氣泡與泡沫搭配起來實在太像啤酒，立刻引起Tennis Channel轉播團隊注意。主播布雷特哈伯（Brett Haber）忍不住詢問搭檔、前職業網球名將琳賽戴凡波（Lindsay Davenport），知不知道阿尼西莫娃喝的究竟是什麼。阿尼西莫娃一杯外觀酷似啤酒的紅牛搶走焦點，喝完後又連拿2盤完成逆轉，讓球迷話題不斷。（圖／達志／美聯社）戴凡波同樣無法從畫面判斷，只能猜測可能是蘋果西打。哈伯也認為，除了西打之外，無酒精飲品、汽水或其他飲料都有可能，因此在尚未取得進一步資訊前，不能光憑外觀就認定杯子裡真的裝著酒。不過，當阿尼西莫娃毫不猶豫地端起透明杯喝下一大口後，哈伯仍忍不住針對飲料的特殊外觀開起玩笑。他表示，自己當然不會直接暗示一名球員竟在正式比賽進行期間喝啤酒，但從轉播畫面來看，「那看起來確實很像」。現年50歲的戴凡波也對這一幕印象深刻。她過去擁有超過17年的職業球員生涯，退役後又長期投入賽事轉播工作，但無論是在球場征戰期間或擔任球評之後，她都不曾看過選手在比賽中以這樣的方式喝下類似飲品。這段畫面很快在社群引起討論。由於正式比賽期間不得飲用酒精飲料，有球迷開玩笑形容，阿尼西莫娃看起來彷彿正悠閒地喝著Miller Lite啤酒，結果還能繼續在場上拚戰。另有不少球迷認為，職業選手不太可能真的在正式賽事中喝酒，因此猜測杯中的液體應該是紅牛或其他能量飲料。另有人推測，紅牛之所以被倒進透明杯，而不是直接拿罐子飲用，可能與巡迴賽現場的商業品牌規範有關。不過，這項說法只是網友推測，並沒有獲得賽事單位證實。就在場外持續猜測這杯「神祕飲料」究竟是什麼時，阿尼西莫娃在場上的局勢也逐漸出現變化。首盤4比6落敗後，她在第2盤慢慢找回比賽節奏，並在關鍵局成功破發，最後以6比4扳回一城，將比賽拖入決勝盤。到了第3盤，持續多時的飲料之謎終於揭曉。哈伯在轉播中向觀眾說明，Tennis Channel已經透過場邊攝影師確認，阿尼西莫娃先前曾向工作人員要求一罐紅牛，現場人員之後也確實將紅牛送到她手中。換句話說，那杯從顏色到泡沫都酷似啤酒的飲料，其實只是倒入透明杯中的紅牛能量飲料，並非酒精飲品。哈伯也替這場從第2盤開始困擾主播與球迷的「飲料之謎」收尾，表示現在總算有了一個明確答案。巧合的是，隨著飲料真相逐漸明朗，阿尼西莫娃的場上氣勢也愈來愈旺。她第2盤以6比4扳平後，決勝盤繼續掌握節奏，再以6比2拿下，最終在先失1盤的情況下，以4比6、6比4、6比2逆轉擊敗埃亞拉，成功晉級16強。由於阿尼西莫娃是在這杯紅牛引起注意後連續拿下兩盤，也讓部分球迷開玩笑將「神祕飲料」視為她逆轉的加持。不過實際比賽過程中，她是在第2盤逐漸調整狀態，抓住關鍵破發機會追平盤數，接著才於決勝盤擴大優勢收下勝利。這場逆轉對阿尼西莫娃而言，也是在美國公開賽登場前持續調整狀態的一戰。她近年重新站回女子網壇頂尖競爭行列，2025年曾先後闖進溫布頓網球錦標賽與美國網球公開賽女單決賽，儘管兩次都未能捧起冠軍獎盃，仍展現出在大滿貫舞台爭冠的實力。阿尼西莫娃的職業生涯並非一路順遂。她曾因心理健康因素在2023年暫別職業網壇約8個月，經過休息與調整後才逐步回歸巡迴賽，之後重新找回競爭力，並在2025年兩度挺進大滿貫女單決賽。如今來到辛辛那提，阿尼西莫娃從首盤落後完成逆轉，也讓她得以在今年最後一項大滿貫賽事美國公開賽開打前，持續透過實戰累積比賽節奏與信心。擊敗埃亞拉後，阿尼西莫娃在16強迎戰捷克女將諾斯科娃（Linda Nosková），隨後成功擊敗對手取得八強門票。接下來她將與美國同胞佩古拉（Jessica Pegula）爭奪四強資格，勝方將迎戰哈薩克名將芮芭奇娜（Elena Rybakina）與波蘭好手史薇泰克（Iga Świątek）之戰的贏家。CTWANT提醒您：飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕未滿18歲者禁止飲酒
婦深夜倒光24瓶愛心水 只為回收空寶特瓶！善心闆娘超心寒
中國山西大同一間商店今年5月起在店外放置免費的瓶裝水，供有需要的路人自行取用，但該店老闆娘最近發現，保冷箱內的瓶裝水每到晚上總會被拿得一乾二淨，調閱監視器後才驚覺，竟有一名女子固定在凌晨左右出現，將瓶裝水一瓶瓶打開倒掉，只帶走空寶特瓶，最多一次更直接倒掉整整24瓶水，讓她傻眼至極。根據陸媒報導，張姓老闆娘與丈夫在山西大同經營特產店，隨著天氣轉熱，加上近年當地遊客漸增，她今年5月開始在店門口放置保冷箱，裝滿瓶裝水並貼上「箱內礦泉水免費飲用」的告示，希望讓口渴的遊客及戶外工作者免費取用。張女表示為避免民眾走進店內拿水時會感到尷尬，她刻意把保冷箱放在店外，白天、晚上都不會收走。豈料近期她發現每到隔天早上保冷箱裡的水幾乎都會消失。起初她以為只是有需要的民眾拿走，所以並未放在心上。直到16日晚間關店前她發現保冷箱內已空，於是重新補滿24瓶水，沒想到隔天早上又全部消失，這種情況讓她察覺有異，決定調閱監視器查看。畫面顯示17日凌晨一名戴著口罩、鴨舌帽的女子提著3個大袋子來到店外，接著從保冷箱內取出瓶裝水，逐一打開瓶蓋把水直接倒掉，再將空寶特瓶裝進袋子裡。該名女子花了約5分半鐘，將整整24瓶水全部倒光後才離開。張女進一步查看過去的監視器畫面，更發現這並非女子第一次這樣做。該名女子在過去幾晚都穿著相同服裝在相近的時間現身，把箱內剩下的飲用水全部倒掉，接著重複「倒水、拿空瓶」的動作。「她拿水沒有問題，讓我覺得不舒服的是她把水全倒了。」張女受訪時說，而公開監視器畫面並非想追究或嚴懲對方，只是希望提醒大家能珍惜資源「不要浪費，也不要辜負別人的善意。」張女表示未來仍會提供免費的飲用水，在白天時將保冷箱放在店外，但晚上打烊後就會收回。她也希望外界不要再給這名女子太大壓力，認為對方沒有再出現可能也已經「意識到自己做錯了」。
緬甸最大城爆霍亂！500人嚴重腹瀉住院 149人快篩陽性
緬甸最大城市仰光（Yangon）爆發霍亂疫情，自8月9日起已有500人因嚴重腹瀉住院，其中149人的霍亂快速檢測呈陽性，另有9例經國家公共衛生實驗室進一步檢驗，正式確認感染霍亂弧菌（Vibrio cholerae）。這是首批患者住院超過一週後，緬甸官方首度證實這波大規模腹瀉疫情涉及霍亂。當地衛生人員目前已在受影響地區展開流行病學監測及疫情控制措施。綜合《法新社》（AFP）、新加坡8視界新聞網等外媒報導，仰光地區社會事務部長博泰（Bo Htay）17日表示，當地自8月9日開始陸續出現嚴重腹瀉病例，截至目前累計已有500人住院治療。患者接受霍亂快速檢測後，共有149人呈陽性反應，顯示這波疫情規模受到當局高度關注。不過，霍亂快篩陽性並不代表已經完成實驗室確診。博泰指出，相關檢體進一步送往國家公共衛生實驗室檢驗後，目前已有9例正式確認感染霍亂弧菌。因此目前官方公布的數據應區分為「500人因嚴重腹瀉住院、149人霍亂快篩陽性、9例實驗室正式確認感染霍亂弧菌」，不能直接將149人全部列為正式確診病例。這也是仰光出現首批大量腹瀉患者超過一週後，官方首次明確證實疫情涉及霍亂。疫情在8月13日一度快速升溫，當天單日就有超過100名患者住院，所幸此後新增病例已逐漸下降。不過當局並未因此解除警戒，衛生人員仍持續在受影響區域進行流行病學監測與疫情控制，以掌握疫情發展及防止進一步擴散。這波疫情期間也傳出死亡個案。一名92歲患者因腹瀉住院後死亡，不過緬甸國營媒體《緬甸環球新光報》（Global New Light of Myanmar）8月16日引述官員說法指出，這名老翁本身患有心臟及肺部疾病，官方認為其死因與原有心肺疾病有關，目前並未直接將其死亡歸因於霍亂。霍亂是由霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，主要透過遭污染的食物或飲用水傳播，患者可能出現大量水樣腹瀉。嚴重感染者可能在短時間內流失大量水分與電解質，引發嚴重脫水，如果未能及時接受適當治療，病情可能迅速惡化，甚至在數小時內死亡。世界衛生組織（WHO）將霍亂視為全球公共衛生威脅，也認為這項疾病反映社會與經濟發展不平等問題，尤其缺乏安全飲用水、完善衛生環境及醫療服務的地區，面臨的疫情風險更加突出。事實上，在官方正式確認霍亂疫情前，仰光的急性腹瀉病例就已明顯增加。美聯社日前報導，受到季風豪雨及洪水影響，仰光部分地區出現大量腹瀉患者，先前短短4天已有182人被送往仰光綜合醫院，其中93人驗出可引發腹瀉的病原體，當時官方尚未明確公布是否全部涉及霍亂。隨著後續病例持續增加，目前住院人數已增至500人，官方也正式確認其中有霍亂弧菌感染病例。此次疫情也讓緬甸原本已經相當脆弱的公共衛生體系面臨更大壓力。緬甸歷經超過5年的內戰與持續武裝衝突，基礎設施及醫療衛生系統長期承受沉重負擔，經濟也持續低迷。據估計，多年衝突已造成超過10萬人死亡，醫療資源與公共衛生量能不足，也增加傳染病監測、防治及患者救治的困難。
打不下伊朗！美軍林肯號航母「出海逾240天」爆危機 華盛頓號緊急接替
美國海軍「喬治華盛頓號」航空母艦（USS George Washington）目前正經由新加坡海峽（Singapore Strait）與馬六甲海峽（Strait of Malacca）駛向印度洋，外界預期該艦將前往西亞接替長期部署的「亞伯拉罕林肯號」（USS Abraham Lincoln），因為後者已連續出海超過240天，並在應對美以伊戰爭期間，傳出船員心理健康及物資供應等問題，航母的長期部署也讓美軍士氣低落、後勤壓力倍增。據《南華早報》報導，美國海軍指出，「華盛頓號」上週離開越南峴港。此後，這艘航空母艦與1艘巡洋艦及1艘驅逐艦被發現正在通過新加坡海峽。1名美國海軍官員在要求匿名的情況下透露相關的敏感艦艇動向，並證實「華盛頓號」當時位於馬六甲海峽。馬六甲海峽連接太平洋與印度洋，是全球最重要的海上交通要道之一，這意味著「華盛頓號」目前將駛向印度洋。對此，《華爾街日報》稍早披露，「華盛頓號」將取代「林肯號」。後者是目前部署在西亞地區的2艘美國航母之一。隨著美伊衝突持續升溫，美國海軍正在全球石油與天然氣貿易最關鍵的海上通道之一「荷姆茲海峽」（Strait of Hormuz）對伊朗港口實施封鎖。「林肯號」最初於去年11月21日從加州聖地牙哥（San Diego）出發，並於今年1月抵達西亞地區，時間早於2月28日美以聯軍在談判期間偷襲伊朗所引發的戰爭。美國海軍承認，這場衝突造成「高度對抗的作戰環境」，而西亞地區原本傳統的補給樞紐也因戰鬥行動受到干擾，這進一步導致「林肯號」艦上出現物資短缺以及郵件遺失的情況。美國海軍在聲明中表示：「領導階層將任務關鍵物資列為優先事項：首先是食物，其次是衛生用品，最後才是郵件。」海軍也強調，目前艦上水兵已能取得乾淨飲用水以及「健康的餐食選項」。對此，數名民主黨籍國會議員已發表聲明，要求對「林肯號」展開調查，並要求取得更多資訊，以提高公眾對艦上生活狀況的了解。例如康乃狄克州聯邦參議員布魯門索（Richard Blumenthal）在致函美國海軍領導階層的信件中就寫道：「林肯號的長期部署尤其重要，因為我們正在持續對伊朗展開軍事行動，所以美國海軍在西亞地區可能需要維持大量海軍兵力長時間部署。」包括越南裔美國代理海軍部長高雄（Hung Cao）在內的海軍高層，上週曾為「林肯號」艦員家屬舉行1場氣氛緊張的市民座談會。在會議中，美國海軍航空部隊與水面部隊的指揮官承諾，將竭盡所能讓這艘航空母艦獲得紓解與支援。今年4月，當有關「林肯號」艦上出現食物短缺的報導浮現時，美國海軍曾予以駁斥，稱相關報導「不實」。與此同時，其他美國航母同樣曾進行長時間的部署，也引發外界對艦員士氣的擔憂。美軍最先進的「福特號」航母（USS Gerald R. Ford）於5月中旬返抵美國本土，此前該艦曾進行了長達11個月的部署，成為越戰以來時間最長的1次。在這段部署期間，「福特號」曾支援美國對伊朗的戰爭，並參與了非法綁架委內瑞拉總統馬杜洛（Nicolas Maduro）的行動。
茶人茶事／戲說泡茶用水與壺
兩岸三地已有越來越多的茶人特別講究泡茶的水質，例如早年台北紫藤盧主人周渝始終堅持以燕子湖的湖水泡茶、三古手感坊的三古默農泡茶則非用陽明山竹子湖水不可，還有幾位大茶人總是不辭辛勞前往三峽等地取用山泉水。但忙碌的台北人可沒有辦法擁有如此雅興吧？一般茶人或選用逆滲透純水（RO水）或精挑細選某大品牌礦泉水，甚至直接以濾過的自來水為之，且各擁不同信眾或論述。三峽山區某處山泉水早年曾讓眾多茶人趨之若鶩。（圖／吳德亮攝）至於在雲南的建水古城，遍佈大街小巷、數目眾多的古井，包括一眼、二眼、三眼、四眼井等，尤讓我印象深刻；即便在家家戶戶皆有自來水流通的今日，仍是建水人最喜愛的飲用水。至今每天均有民眾以馬車或板車載滿井水，再以保特瓶分裝後出售予外縣市民眾，作為泡茶的上選。雲南的建水古城有遍佈大街小巷數目眾多的古井。（圖／吳德亮攝）建水人有句流傳已久的俗諺「西門井水銅壺燒」，燒的正是當地最著名的大板井水，當場取用大板井水泡的茶，茶色透亮且清香撲鼻，令人回味無窮，更是品味普洱茶的上選，而附近的小板井也不遑多讓。不過有次我意猶未竟，興沖沖地將井水裝滿數個保特瓶，打算回到省城昆明後泡茶享用，未料經過長途驅車顛簸後，瓶內居然浮現眾多不名的浮游生物，水質也被攪晃得混濁不堪，嚇得我趕緊扔了，從此再也不「迷信」任何名水。雲南建水大小板井每天都有民眾以馬車或板車載滿井水作為泡茶的上選。（圖／吳德亮攝）後來又去了幾次建水，當地哈尼族姑娘龍澤豔聽完我的遭遇後，竟哈哈大笑了起來，趕緊帶我前往小板井瞧個究竟，輕晃的水影中竟有魚兒悠游，讓我大感不解。龍姑娘解釋說，那是當地居民唯恐宵小下毒而想出的奇招，無怪乎井水中有浮游生物的存在了，否則魚兒怎能生存呢？哈尼族姑娘龍澤豔娓娓道來建水古井的防下毒措施。（圖／吳德亮攝）大小板井通向城中的狹長古道，中央以砂石板鋪成，專供挑水人行走以防打滑摔著；兩邊則鋪以青石供一般民眾或馬車行進。每天清晨除了絡繹不絕的挑水人外，馬匹駝運或馬車拉水的情景更是隨時可見，再加上路旁等待載水的騾馬排起了長長的隊伍，彷彿時光已然拉回20世紀初，噠噠馬蹄瞬間穿透巷弄的茶馬古道，令人遐思。建水大小板井通向城中的狹長古道兩側鋪青石供一般民眾或馬車行進。（圖／吳德亮攝）至於茶器的選擇、陶器與瓷器的優劣如何？儘管見仁見智，不過各種茶器都有其特色，最好依茶品的不同作選擇：例如陶製茶具有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁、蘊蓄茶味，且傳熱緩慢、保溫性能好；通常用來沖泡熟火烏龍茶、鐵觀音、陳年老茶等茶品，最能展現茶味特色。而瓷器茶具無吸水性，音清而韻長，能反映出茶湯色澤，獲得較好的色香味，適用於沖泡重香氣的包種茶、綠茶與紅茶、東方美人茶等。瓷壺無吸水性，音清而韻長，能反映出茶湯色澤，獲得較好的色香味。（圖／吳德亮攝）至於有人沖泡龍井、碧螺春等綠茶喜歡用玻璃茶具，則是為了觀看茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色。有人沖泡龍井、碧螺春等綠茶喜歡使用玻璃茶具。（圖／吳德亮攝）今天泡茶的方式則大致不脫「蓋碗」與「壺泡」兩大類。流傳久遠的蓋碗泡法大多用於水溫不宜太高的茶類，如綠茶或東方美人等。一般先將茶葉直接置入碗中沖泡，並將茶湯倒入茶海、分入杯中飲用。綠茶以玻璃壺沖泡可以表現茶湯的顏色與葉形。（圖／吳德亮攝）而壺泡即一般「功夫茶」泡法，大多用於高溫沖泡的茶類，如凍頂烏龍、鐵觀音等，可以同時體會聞香、嚐味、觀色以及賞形的四種品茗樂趣，從煮水、取茶、溫壺的前置作業，至去水、置茶、沖泡。溫壺就是將沸水沖入壺中至八分滿；去水則是將壺內的水倒出至茶船（濕泡法）或水方（乾泡法）中。置茶則是將茶葉置入壺中；沖泡則是將沸水注入壺中至九分滿。流傳久遠的蓋碗泡法大多用於水溫不宜太高的茶類。（圖／吳德亮攝）陶藝家出身的陶作坊主人林榮國，特別以岩礦老岩泥為原料，研發燒造了一組品水罐與燒水壺，直接從改善水質著手。岩礦理論家吳麗嬌認為，岩礦的質地可與麥飯石等改善水質的功能媲美，具有竹炭與遠紅外線功能，不但可以軟水，改變水的口感，用以泡茶還可因為壺中的礦物元素，將茶的苦澀轉為中性、變得柔順。壺泡即一般常見的「功夫茶」泡法，大多用於高溫沖泡的茶類如凍頂烏龍、鐵觀音等。（圖／吳德亮攝）完成後的首批產品，榮國兄特別各提供了一組給我試用，家用自來水經過品水罐的短暫滯留後，質地確實已有軟化且展現自然甘甜的現象，再經燒水壺的滾沸，沖泡出的茶水也有明顯的加分效果，以不同茶品反覆試煉後結論也大致相同，讓我大感驚奇。再從外觀上來看，以1280度高溫燒造的茶器，展現了千變萬化的色澤，以及原始自然與粗礦樸拙的風貌，除了實用，藝術的表現也堪稱上乘。陶作坊以岩礦老岩泥為原料燒造了一組品水罐，直接從改善水質著手。（圖／吳德亮攝）啊哈，我也忽然有了天上掉下來的靈感，隨手拈來兩首小詩「品水罐」與「燒水壺」，發表於2006年8月《自由時報》副刊，再以釉彩調混壓克力顏料就直接寫上，多年前TBVS電視的蘇宗怡來採訪時還特別摘取「累積千年的能量/在烈火高溫中/焠鍊成形」作為slogan，特別將原詩抄錄如下：岩礦壺可以軟水而改變水的口感，壺中的礦物元素還可將茶的苦澀轉為中性柔順。（圖／吳德亮攝）◎品水罐累積千年的能量在烈火高溫中焠鍊成形為茶涓涓注入俠骨柔情的婉約◎燒水壺滾沸的激情在國色天香的肥厚葉肉中釋放我遇林而起遇水而興遇茶而發
寶特瓶裝水重複喝？專家警示：細菌量恐比馬桶蓋還多！
許多民眾為了省錢或響應環保，習慣將市售寶特瓶裝水喝完後重新裝水重複使用。然而，藥師陳詩育提醒，看似乾淨的寶特瓶若一再重複裝水，背後其實隱藏２大衛生與健康隱患，甚至可能讓你在無意間將大量細菌與塑膠微粒吞下肚。陳詩育昨（11）日在臉書發文表示，寶特瓶設計初衷多為「一次性使用」，當人們對著瓶口飲水時，口腔中的唾液、殘渣與細菌會順勢進入瓶內及留在瓶口螺紋處，加上寶特瓶口結構狹窄且不易徹底清洗，在高溫潮濕的環境下，細菌極易迅速繁殖。相關檢測更顯示，重複使用的寶特瓶瓶口細菌總數，甚至可能比家中的馬桶蓋還要高。陳詩育指出，除了細菌問題，市售寶特瓶多由 PET（聚乙二醇對苯二甲酸酯）材質製成，這種材質經不起重複摩擦、洗滌或暴露於高溫環境，瓶身極易產生肉眼難見的微小劃痕。這不僅提供細菌更多藏匿空間，隨著瓶身材質釋放與老化，還可能釋放出塑膠微粒與化學物質，長期飲用恐對身體健康造成潛在負擔。陳詩育呼籲，寶特瓶勿重複使用，臨時要用只裝常溫水，有刮痕、變形或異味立刻丟；另外，就算使用環保杯，也應每日徹底清潔瓶口與密封圈，減少唾液殘留造成的細菌滋生。
現打木瓜牛奶「不加一滴水」有內幕？前員工爆真相：離職才敢說
現打木瓜牛奶是不少國人逛夜市時常買的飲料。1名自稱飲料店前員工的網友近日在社群平台Threads爆料，部分店家標榜「不加一滴水」的木瓜牛奶，雖然製作時在顧客面前只加入木瓜與牛奶，實際上使用的牛奶可能早已事先加水稀釋，相關話題引發網友熱烈討論。據了解，原PO以「離職才敢說的秘密」為題在Threads發文稱，許多店家標榜木瓜牛奶不加一滴水，儘管現場製作時確實沒有另外加水，但「瓶器裡的牛奶早就加水稀釋過了」，因此即使消費者親眼看到製作過程，也不代表飲料完全沒有加水。貼文曝光後，不少網友分享自身經驗，有人表示曾在飲料店看過牛奶遭稀釋；也有人留言稱「營業用牛奶了解一下，一個字：稀」；甚至有人透露，自己曾親眼看見店家將1瓶牛奶分裝成4瓶。另一方面，有內行人認為，牛奶加水不一定代表偷工減料，飲品濃稠度及口感同樣是考量因素，就像完全不加水的木瓜牛奶太過濃稠，不僅難以飲用，也不符合個人口味。此外，留言區也出現其他飲料店「內幕」。有人回憶，20多年前在飲料店打工時，老闆要求撕掉牛奶瓶外包裝再丟棄，避免遭其他店家撿走利用；另有人自稱曾在標榜「100％甘蔗原汁」的飲料店工作，透露飲品實際上可能添加水及蔗糖。