香蕉醬
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4704公斤菲律賓「香蕉醬」驗出非法著色劑 明起邊境監視查驗1年
衛福部食藥署今（2）日公布邊境檢驗不合格食品資訊，其中有3批共4704公斤從菲律賓出口的「香蕉醬」，在邊境被檢出著色劑橙黃G；另有3批共4萬5773.5公斤從越南出口的「鮮榴槤」被檢出殘留農藥殘留不合格，食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，上述食品均於邊境須退運或銷毀，食藥署也將自明（3）日對菲律賓報驗的調味醬在邊境採監視查驗，直至明年9月2日止。食藥署今天在官網公布邊境檢驗不合格食品資訊，名單中的品項包括3批自越南輸入的鮮榴槤，共4萬5773.5公斤，在邊境被檢出殘留農藥殘留不合格，違反食品安全衛生管理法第15條規定，必須退運或銷毀。鄭維智說，第一批是由「樂高蔬果國際有限公司」所報驗，被檢出殘留農藥滅達樂0.01ppm，據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑滅達樂為不得檢出，應低於檢測方法的定量極限0.01ppm。鄭維智表示，第二批是由輸入業者「橋蓮貿易有限公司」所報驗，檢出殘留農藥亞托敏0.02 ppm、撲克拉0.06ppm，據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑亞托敏、撲克拉皆以其他蔬果類的0.01ppm作為法規容許值；第三批是由輸入業者「龍鎧有限公司」所報驗，檢出殘留農藥克美素0.01ppm，據「農藥殘留容許量標準」，生長調節劑克美素為不得檢出，應低於檢測方法的定量極限0.01ppm。鄭維智指出，食藥署已從民國114年7月22日起至10月1日止，在邊境對從越南出口後報驗的鮮榴槤採逐批查驗，抽驗比率為100%，因此也對「樂高蔬果國際有限公司」、「橋蓮貿易有限公司」、「龍鎧有限公司」在邊境維持逐批查驗。此外，食藥署統計近半年，即自民國114年2月25日至8月25日止，受理來自越南出口後報驗的鮮榴槤為723批，其中檢驗不合格批數為19批，不合格率為2.6%，檢驗不合格原因為重金屬鎘及殘留農藥不合格。不僅如此，鄭維智表示，本次共有3批由輸入業者「北岸有限公司」報驗的菲律賓「香蕉醬」，共4704公斤，檢出著色劑橙黃G，依食品安全衛生管理法第15條規定，屬未經中央主管機關許可的添加物，因此3批從菲律賓出口的香蕉醬，在邊境須退驗或銷毀。鄭維智表示，食藥署將從民國114年9月3日起至115年9月2日止，在邊境對菲律賓報驗的調味醬採監視查驗，也就是100%檢驗，直到著色劑合格後才可輸入。此外，食藥署統計近半年，即自民國114年2月25日至8月25日止，受理來自菲律賓出口後報驗的菲律賓調味醬為164批，其中檢驗批數不合格為3批，不合格率為1.8%，檢驗不合格原因為橙黃G不合格。
NeNe Chicken起司粉檢出「不得添加」甜味劑 2百公斤遭退運銷毀
韓國知名炸雞品牌「NeNe Chicken」台灣代理商「真美味國際餐飲有限公司」進口200公斤起司粉，今（12日）遭檢出不得添加的甜味劑「甜菊醣苷」，全數遭退運或銷毀。食藥署表示，後續會針對業者相同輸入貨品號列，提高20至50％收驗率，之後必須連續5次抽驗合格，且總重量達此次違規重量3倍，才能恢復一般抽驗率。衛福部食藥署今天公布最新邊境檢驗不合格名單，共有11項產品不符規定，包含菲律賓吐司抹醬與香蕉醬、美國鷹嘴豆、尼加拉瓜牛肉等，遭檢出防腐劑、農藥或動物用藥等殘留量或含量不符規定，全數遭退運或銷毀。其中韓國NeNe Chicken的200公斤起司粉，因含有不得添加的甜味劑，同樣遭退運或銷毀。食藥署北區管理中心科長陳慶裕說明，雖然甜菊醣苷是合法食品添加物，但使用範圍有正面表列，僅容許用在瓜子、蜜餞、梅粉、代糖、錠劑、乳品、飲料、冰淇淋、口香糖等食品，也可使用於調味醬，但本次進口的起司粉屬於粉狀調料，並不在表列准用範圍內，因此不符合法規，必須全數退運或銷毀。陳慶裕指出，這是真美味國際餐飲有限公司近6個月內首度進口起司粉遭檢出不合格，未來將針對業者相同輸入貨品號列，提高到20至50％抽驗率，之後該公司必須連續5次抽驗符合規定，且總重量達此次違規重量3倍，也就是600公斤，才能恢復到一般抽驗比率。
【遇見極致蛋糕6】柒拾蛋糕 獨家暖心滋味
「柒拾蛋糕」店名來自鎮店食材「起士」的諧音，店長林巧真從小和媽媽到處吃甜點，進而愛上做甜點。她採用新鮮又優質的食材，不多做裝飾，用單純的好味道聞名彰化，生乳捲、乳酪塔和戚風蛋糕都是招牌。店面鄉村風裝潢由店長林巧真設計，並懸掛母親的油畫作品。（圖／柒拾蛋糕提供）不少甜點控都推薦的「流浪者檸檬蛋糕」，同時保有磅蛋糕和海綿蛋糕的口感，表面淋上檸檬糖霜，滋味酸甜回甘。「核桃香蕉巧克力蛋糕」以慢火熬煮焦糖核桃香蕉醬，搭配濃郁的巧克力戚風蛋糕，讓人怎麼吃都不膩。招牌「名真捲」每天限量手工製作，內含減糖的法式鮮奶油餡，搭配獨家黑糖香草醬，看得到新鮮香草籽，但注意店面只在周五、六、日下午營業，上門前別忘了先電話確認。柒拾蛋糕電話：0911-682-550地址：彰化縣員林市萬年路一段321號預訂：蛋糕需3天前預訂，取貨先電洽，部分可宅配。