鮮魚湯
」 台南 魚湯
陳幸妤連吃2天「這一味」！ 20年鮮魚湯老店首發聲：真的很驚訝
前總統陳水扁女兒陳幸妤近日因與前夫趙建銘的婚姻風波頻頻登上媒體版面，連帶讓她的日常生活受到關注。沒想到，連續兩天面對媒體的她，中午都選擇診所附近同一家「林森五木鮮魚店」用餐，讓這間在台南經營超過20年的老店意外成為話題，不少民眾看了新聞後才知道這家店，甚至有人慕名前往。店家16日也首度發聲，坦言突然受到這麼多關注相當驚訝，更感謝陳幸妤長期以來對在地美食的喜愛，但對她近期的私人風波則選擇「不評論、不打擾」。陳幸妤近期多以自然、近乎素顏的模樣現身，但不少網友認為她的膚況及精神狀態保持得相當不錯，甚至有人形容與20年前相比變化並不明顯，還有網友覺得她某些角度與韓籍啦啦隊女神李多慧有幾分相似。在台南這個美食選擇豐富的城市生活仍能維持狀態，也讓部分網友笑稱她「很懂保養」。在外界好奇陳幸妤平日生活之際，有眼尖民眾發現，她連續兩天午休期間選擇的餐點竟然相同，都是來自診所附近的「林森五木鮮魚店」。店家位於台南市東區林森路一段，距離陳幸妤工作的牙醫診所相當近，僅隔約2個店面，步行即可抵達。這家鮮魚店在台南當地已經營20多年，並非因陳幸妤光顧才突然出現的新店，而是許多在地居民熟悉的老字號。店內主要供應石斑、深海鱸魚等魚類料理，魚湯則有薑絲、味噌等不同口味，在Google評論約有4.1顆星，也是部分台南人早餐或早午餐的選擇。店家主打新鮮魚貨，湯頭走鮮甜清爽路線，帶皮魚肉則具有Q彈口感。石斑魚本身含有優質蛋白質等多種營養成分，適量攝取可以補充人體日常所需營養。由於陳幸妤近期外貌被不少網友形容「凍齡」，如今又被發現連續兩天喝鮮魚湯，網路上也有人進一步把兩件事情連結起來，將店家的魚湯形容成「膠質神湯」或「養顏聖品」，猜測是否也是她平日飲食的一部分。不過，這類說法主要是網友從新聞衍生出的趣味討論，目前並沒有證據能證明陳幸妤維持外貌狀態與喝這家魚湯存在直接關聯。事實上，「林森五木鮮魚店」在陳幸妤帶來這波關注之前，就已有不少熟客，其中還包括立委王定宇。王定宇去年曾公開分享自己品嘗店家龍膽石斑湯的經驗，將這間店列為自己的口袋美食之一。王定宇當時透露，自己吃完店家的鮮魚湯後印象深刻，甚至笑稱到了立法院站上主席台時，腦海裡仍不斷浮現早上吃到的那碗魚湯。他特別稱讚店家使用新鮮石斑煮出的湯頭鮮甜，對味道相當滿意。除了基本的鮮魚湯之外，王定宇當時還分享一種熟客才知道的吃法。他表示，可以詢問老闆當天是否還有限量魚肝，如果剛好有供應，就能加入湯裡一起享用。他形容魚肝吃起來甚至有類似法國鵝肝的美味，而且沒有明顯腥味，特別推薦喜歡鮮魚料理的人嘗試。原本主要靠在地熟客及多年口碑經營的五木鮮魚店，如今因陳幸妤連續兩天的午餐選擇曝光，突然受到大量關注。部分民眾看過媒體報導後才第一次知道這間20多年老店，也有人因此前往朝聖。面對突如其來的人氣，「林森五木鮮魚店」16日透過臉書首度回應。業者表示，最近幾天因為媒體報導，店裡突然受到許多人注意，甚至連店家自己也是看了新聞之後，才知道原來陳幸妤醫師一直以來也喜歡五木鮮魚湯。對於一間經營20多年的在地店家突然成為新聞焦點，老闆坦言心裡相當驚訝，但更多的是感謝，也特別謝謝陳幸妤長期以來對台南在地美食的喜愛，以及近期因新聞報導而第一次認識店家的新朋友。業者也分享多年來的經營理念，表示店內沒有華麗的裝潢，也沒有特別厲害的行銷操作，長久以來每天做的事情其實相當單純，就是準備好新鮮魚貨、顧好每一鍋湯，希望每位走進店裡的客人，都能吃到一碗屬於台南人的熟悉味道。至於讓店家意外受到關注的陳幸妤近期婚姻風波，業者則刻意與本業劃出界線，並未因為突然增加的新聞曝光度而加入討論。店家強調，對於新聞中的其他事情選擇「不評論、不打擾」，只希望珍惜這次意外被更多人看見的緣分。對店家而言，名人連續光顧帶來的新聞熱度終究只是短暫的，真正要持續下去的仍是20多年來每天重複做好的基本功。因此，即使近期突然有更多人因陳幸妤而認識這間店，業者仍希望把注意力放回魚貨品質與湯頭。五木鮮魚店因陳幸妤意外受到矚目，業者感謝外界支持，但強調對其他新聞事件「不評論、不打擾」。（圖／翻攝自臉書，林森五木鮮魚店）
陳幸妤素顏現身被讚「凍齡」！這午餐連吃2天 網笑：難怪會聰明
前總統陳水扁的女兒陳幸妤近日因婚姻議題接連公開露面，除了談話內容引發關注，她的外型、穿著與生活細節也成為網友討論焦點。久未在媒體前曝光的她以素顏現身，即便已年近50歲，臉上卻未留下太多歲月痕跡，氣色相當不錯，引發網友大讚「凍齡」，紛紛好奇她的保養方式。陳幸妤近2天面對媒體時，談及婚姻及前夫趙建銘等議題，言詞受到外界關注。相較於過去較為強烈的發言風格，有網友認為如今的她談吐成熟許多，雖然面臨婚變，整體狀態看起來仍相當穩定。除了外貌，不少網友也觀察到她連續2天的午餐似乎相當固定。有消息指出，陳幸妤工作的牙醫診所中午休息時會統一訂餐，她再將餐點帶回住處用餐，休息片刻後返回診所。網友發現，她連續2天提著的餐點看起來十分相似，笑稱「吃魚會聰明」果然不是沒有道理。據了解，陳幸妤近日午餐選擇的是診所附近的「五木鮮魚湯」，開業至今已20多年，主要提供石斑魚及深海鱸魚湯，口味則有味噌與薑絲等選擇。鮮魚湯也是台南常見的早午餐選項之一，與虱目魚湯、牛肉湯並列在地人熟悉的飲食選擇。至於陳幸妤是否接受醫美療程，網友雖有各種猜測，但目前並無相關證實。相較於外型變化，她近期公開談論婚姻議題所展現的態度與言談，也成為外界持續關注的焦點。
隔夜魚湯喝出急性腸胃炎！醫發燒狂拉2天 曝腹瀉正確飲食：別只吃稀飯
小兒科醫師陳品宏近日分享自身慘痛經驗，表示日前在家中發現1碗冰了5天的魚湯，誤以為仍可食用，喝下後隨即出現發燒、腹瀉等急性腸胃炎症狀，整整病了2天。他藉此提醒，夏季食物容易孳生細菌，民眾切勿食用存放過久的剩菜剩飯，同時也分享最新醫學指引，說明感染腸胃炎後正確的飲食與補水方式。陳品宏醫師指出，自己原本想喝魚湯補充膠原蛋白，沒想到長時間冷藏反而成了細菌滋生的溫床，導致身體不適。他表示，這次親身經歷也讓自己希望藉由醫學實證，更新大眾對腸胃炎照護的觀念。根據美國兒科醫學會（AAP）及歐洲小兒胃腸肝膽營養學會（ESPGHAN）建議，兒童若因腸胃炎出現嘔吐、腹瀉，在透過口服電解質液（ORS）改善脫水後，應盡早恢復符合年齡的正常飲食，而非長時間禁食或只吃白稀飯。醫師指出，腸道修復需要足夠營養，若只吃白稀飯長期缺乏蛋白質，反而可能延長病程。他提醒，市售運動飲料糖分較高、滲透壓偏高，可能讓腹瀉更加嚴重，不建議作為補水首選。兒童應優先使用藥局販售的口服電解質液，並以少量、多次方式補充。若是1歲以下嬰幼兒僅有輕微腹瀉，可持續哺餵母乳或原本配方奶；若腹瀉嚴重或已出現乳糖不耐受，則可在醫師建議下短暫改用無乳糖配方，並適量攝取蒸蛋、豆腐、雞肉等優質蛋白質。至於成人，陳品宏說明，腹瀉造成大量水分流失後，可能因血容量下降而出現心跳加快、頭暈、尿量減少等脫水警訊，應及早補充水分及電解質，避免增加心血管負擔。恢復飲食時，建議採低油、低糖、高蛋白原則，可選擇新鮮魚湯、雞胸肉、白飯或蘇打餅乾等較易消化的食物，避免高油、高鹽飲食刺激腸胃。醫師再次呼籲，炎炎夏日應避免食用存放過久的隔夜食物，若食物已放置數日，即使外觀、氣味沒有明顯異常，也可能已滋生大量細菌。養成正確保存食物、適時丟棄剩菜，以及感染腸胃炎時科學補水、均衡飲食，才是降低健康風險的重要關鍵。
美女營養師公開「台北早餐」口袋名單 香菇肉粥到牛肉麵！網讚超懂吃
有不少人將吃早餐視為一天的開始，甚至有心中「非吃不可」的早餐店，最近美女營養師高敏敏透過社群分享自己的大台北早餐店口袋名單，裡面竟然還有紅燒肉和牛肉麵，令一票粉絲感到意外，瘋喊一定要找時間去朝聖，看看營養師是不是真的很「懂吃」，同時不少網友也分享心中的美味早餐店。美女營養師高敏敏近日在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」發文，公開她珍藏多年的「人生必吃早餐店」口袋名單，名單中多家位於大台北地區，有的從清晨就開始營業，橫跨板橋、中正、萬華、大同、松山及大安等地區，種類涵蓋中式粥品、豆漿燒餅、油飯、魚湯與牛肉麵等，選擇相當多元。首先高敏敏推薦位於板橋區、凌晨即開門只營業到5點的「陳記香菇肉粥」，主打香菇肉粥與紅燒肉，是不少夜貓族與早起族的共同回憶。接著是位於中正區、人氣居高不下的「阜杭豆漿」，她推燒餅夾蛋與豆漿，提醒想吃的民眾清晨5點半左右就得開始排隊。同樣在中正區的「以馬內利鮮魚湯」與「青島豆漿店」，則分別以鮮魚湯與韭菜盒子擄獲饕客味蕾。此外，高敏敏也推薦大同區的「津津豆漿店」、松山區的「秦小姐豆漿店」，以及萬華區的「麥而美」與「三條路油飯」，從蛋餅、蘿蔔糕到油飯、滷肉飯應有盡有。名單中唯一的非傳統早餐選項，則是大安區的「廖家牛肉麵」，她笑說10點準時進門幾乎不用排隊，牛肉麵搭配海帶與豆乾十分滿足。最後，高敏敏也在貼文中向網友徵求私房早餐名單，邀請大家分享心中的必吃店家，讓她未來能一一「朝聖」。不少網友紛紛留言推薦在地老店，讓這份早餐地圖持續擴大，也再次掀起對台式早餐文化的討論熱潮。
一口一隻！高雄鱸魚麵線出包 黑螞蟻漂湯消費者崩潰
高雄一名消費者透過外送平台訂購鮮魚湯麵，打開蓋子卻驚見「螞蟻漂浮」的誇張場景。她起初只看到1、2隻黑色螞蟻，還試著忍耐繼續吃，但吃到一半竟數到多達8隻，瞬間反胃，直喊「到底誰受得了！」事後她在社群Threads發文分享，並申請退款，也希望主管機關介入處理。根據《知新聞》報導，高雄市衛生局接獲檢舉後，立即派員前往左營區涉事店家稽查。雖然現場湯品未再發現螞蟻，但在作業區的糖罐旁查獲病媒蹤跡，依《食品安全衛生管理法》先行開罰3萬元以上、最高可達300萬元。衛生局進一步檢查又揪出10項缺失，要求限期改善，否則還會面臨6萬元以上、最高2億元的重罰。消費者劉小姐回憶，當晚因肚子餓點了鱸魚麵線，湯頭、麵條與魚肉都是白色調，黑色螞蟻漂浮其中特別顯眼，「一口一隻，真的不想再撈了。」她說螞蟻明顯肥大，整碗湯讓人噁心得難以下嚥。她慶幸是透過外送平台下單，至少獲得退款補償，但同時質疑店家環境究竟有多糟，才會端出這樣的餐點。衛生局檢查報告列出多項問題，包括業者登錄資料未依規定更新、僅自行投藥卻未委託合格病媒公司防治、作業區未保持清潔、食材未覆蓋、冷凍設備髒汙、缺乏溫度記錄表、沒有張貼洗手掛圖、器具未防止交叉汙染，人員著裝不符規範，現場也無法提供體檢證明與產品責任險資料。這些缺失必須限期改善，否則處分會更嚴厲。事件曝光後，不少民眾翻查該店Google評論，發現早有人抱怨海產粥顏色異常、外送餐具破損，甚至有人目擊老闆炒菜時湯匙掉到地上卻沒清洗就繼續使用。這些累積的負評，再加上「螞蟻湯」風波，讓外界對店家的食安疑慮更加升高。
台灣隊長陳傑憲送鼓勵 祝李竺芯金曲獎過關斬將
李竺芯1日受邀於統一獅「府城巷弄」主題日壓軸獻唱，這也是她入圍金曲獎後首次回到家鄉台南演出。她以溫柔又堅定的嗓音，演唱〈足芳足芳〉、〈拌拌咧〉、〈巷仔内的台南〉等3首歌曲，在球場上唱出府城的深情與韌性，讓現場球迷不只感受到棒球的熱血，也深刻體會到台南人骨子裡的溫暖與力量。李竺芯1日受邀於統一獅「府城巷弄」主題日壓軸獻唱，這也是她入圍金曲獎後首次回到家鄉台南演出。（圖／統一7-ELEVEN獅提供）李竺芯以專輯《Suí 水》入圍第36屆金曲獎包括年度專輯獎、年度歌曲獎、最佳台語專輯、最佳台語女歌手、最佳作詞人，以及與鍾興民共同入圍的最佳專輯製作人獎。來自台南的她，特別推薦自己回台南一定會吃的虱目魚、牛肉湯、鱔魚意麵、石斑鮮魚湯，她說：「雖然我自己都喝原味，但朋友來一定會帶他們去吃特有的西瓜綿口味。」昨天李竺芯在現場感受到球迷的集體應援跟球星們的身心耐力，感覺很神奇、好厲害，甚至是這次的演出時聽到外野的朋友大喊「足Suí」，笑說真是見識到球迷的丹田力，也讓自己更有力量。而統一獅特別準備了一件專屬球衣，背號「17」，象徵她6月17日生日。李竺芯表示這次的數字是17是她的生日，演唱的這天是6月1日也是自己人生中第一次唱進棒球場，身上穿的這件球衣也是今年生日月收到的第一個生日禮物，一切都特別有意義。統一獅隊長陳傑憲也特別於賽前與李竺芯合照，並祝福李竺芯金曲能像12強比賽一樣次次過關斬將贏得勝利，昨比賽統一獅以5比0勝出，隊長也擊出關鍵性安打。
天冷喝湯當心熱量超標！營養師列4款NG湯品 推味噌湯更優質
天氣寒冷不少人想喝熱湯來保暖，不注意熱量的話，當心冬天身材胖一圈！營養師張語希指出，玉米濃湯、麻辣湯、拉麵湯等受歡迎的湯品，都是高熱量食物，建議民眾要喝湯可以選擇蔬菜湯及味噌湯，營養又暖身。營養師張語希在臉書上PO出一則影片表示「減脂也有湯可以喝！」她指出，拉麵湯上面浮滿油脂，鴨肉羹湯、玉米濃湯則是澱粉太高，麻辣火鍋的湯上面也都是油，而且鈉含量超高，這些湯品對於健康來說都不太適合。張語希建議民眾要喝熱湯保暖，又能維持健康的話，可以選擇蔬菜湯，有豐富的膳食纖維；常見的味噌湯也可以，張語希解釋味噌本身是發酵的食物，有天然的益生菌，再加上海帶、蔬菜，就有豐富的膳食纖維，其實很健康。至於想要吃肉的話，可以選擇鮮魚湯，因為魚肉是優質蛋白質，而且脂肪量低，還可以補充Omega-3多元不飽和脂肪酸，有助於護心。此外，張語希提醒民眾，喝這些湯雖然健康，但前提是「鹽巴不能加太多」，建議3分之1匙為佳，她自己則是不加鹽，品嚐食物的天然原味。另外，營養師張珮蓁也分享6種吃了能幫助身體保暖的食物，分別為深海魚、辣椒、老薑、蒜頭、肉桂與喝紅茶。其中紅茶含茶黃素，可以幫助提高產熱，讓體溫有機會維持溫暖。
寒天吃鍋最暖心 精選日本青森黑毛和牛搭壽喜燒、涮涮鍋 套餐折百限時優惠
近期大家應該對天氣逐漸變涼特別有感，隨著季節變化免不了想來點暖呼呼的鍋物。位於淡水的「閤豐割烹」，向來以豐盛海鮮為號召，今年秋冬菜單首次選用非海鮮餐點，嚴選來自日本青森縣、柔嫩多汁且油花細膩的「頂級黑毛陸奧和牛」（みちのく和牛），搭配當季食材推出3款和牛限定套餐。包含「和牛涮涮鍋套餐」、「和牛壽喜燒套餐」秋冬限定鍋物，以及「和牛燒肉丼套餐」，即日起～12/31任點一套和牛套餐再享現折百元優惠；同時推出4款和牛創意單點料理，並祭出會員獨享套餐加肉只要300元的優惠活動，就是要讓肉食控一次吃得過癮。新菜單的重點食材「和牛」可說是一大亮點，閤豐割烹、閤豐本舖主理人蔡志杰為確保每一種食材與料理都能維持穩定新鮮的品質，每年不定時往返日本各地，嚴選日本多種生鮮食材。今年他首次前往日本青森縣的田原牧場精選出頂級黑毛陸奧和牛，並透過獨家冷凍技術將最佳和牛美味帶回台灣。「和牛涮涮鍋套餐」含約150g的黑毛陸奧和牛肩小排、日式昆布蔬菜湯、季節時蔬、和風沙拉、柚香涼拌蘿蔔、日本夢美人香米飯。（原價1,280元、活動優惠價1,180元，圖／閤豐割烹提供）先來說說閤豐割烹此次推出的鍋物套餐，兩款皆搭配油花分布均勻的黑毛陸奧和牛肩小排部位，愛好清爽風味的人建議點選「和牛涮涮鍋套餐」，其選用日本北海道日高昆布搭配日本本枯節手削柴魚、屏東枋山雞骨及10種新鮮蔬果，經5小時熬煮出甘甜爽口的高湯；料理長邱淑芳表示和牛肉片涮至3分熟即可撈起，再蘸取獨家研發的胡麻醬汁入口，溫潤中又可感受到和牛的自然甜味。喜歡濃郁風味的饕客們則不妨考慮「和牛壽喜燒套餐」，以日本盛甜本釀造醬油做為壽喜燒醬汁基底，搭配和牛牛油與蘋果、洋蔥、昆布等大量蔬果一起熬煮，濃郁香甜的醬汁與和牛的油脂香氣結合得恰到好處，再將肉片裹上放山雞生蛋黃、搭佐日本七味粉一同食用，更添豐富層次與滑順感。「和牛燒肉丼飯套餐」是閤豐割烹打造的招牌套餐。（原價980元、活動優惠880元，圖／閤豐割烹提供）此外，針對食不可無米飯的人也推出集結日式經典元素的「和牛燒肉丼飯套餐」，料理長精選陸奧和牛紐約客部位，以燒、烤兩種烹調方式，將和牛肉汁與特調日式蔬果醬汁相互交融，並搭配Q彈又粒粒分明的日本夢美人香米飯、清爽怡人的和風沙拉、酸甜平衡的柚香涼拌脆瓜，以及充滿鮮甜精華的味噌鮮魚湯，讓用餐體驗更升華。即日起至12/31止，用餐當日點選和牛涮涮鍋套餐或和牛壽喜燒套餐、和牛燒肉丼套餐，並出示閤豐割烹、閤豐本舖會員，可享和牛加量乙次優惠價300元（單點原價790元），每份套餐限加量乙份。厚實過癮的「A5和牛厚切牛排三明治」。（880元，圖／魏妤靜攝）「直火A5紐約客牛排」以平實價格提供和牛的純粹美味。（900元，圖／閤豐割烹提供）除了套餐之外，也別錯過新推出的單點和牛料理，其中「A5和牛厚切牛排三明治」將厚達3公分的A5等級和牛與蔬果醬汁、日本白味噌醃製後，再炸至3分熟，形成外層酥脆、內裡鮮嫩的口感，搭配鬆軟的美福飯店吐司，創造出豐富的口感層次；愛好牛排的饕客則推薦「直火A5紐約客牛排」，是將3.5oz和牛直火炙燒至5分熟後，再搭配烤蒜片及日本辛香料，精準火候使肉質呈現外焦內嫩的質感。「炙燒和牛握壽司」。（140元／貫，圖／魏妤靜攝）還有以頂級和牛肋條為主角的「和牛肋條串燒」，在烤製過程中特別刷上兩層以紅酒和水果熬製的特調醬汁，增添了豐富果香與微甜酒香，每串140元；最後一款單品則是「炙燒和牛握壽司」，選用A5和牛中的紐約客部位，經過快速炙燒，鎖住鮮美肉汁。為提升和牛的奢華風味，再搭配珍貴的夏威夷火山鹽，以鹽粒的細膩鹹香、山葵的微辛辣感，與和牛的鮮美濃郁相互輝映，進一步凸顯和牛油脂的細膩滑順。黑毛屋與黑毛屋本家兩人同行就能兌換價值980元的限量「特選日本和牛」。（圖／乾杯集團提供）另外「乾杯集團」歡慶會員突破百萬人，為感謝粉絲支持，將於11月展開「世界級美味巡禮」感謝慶活動，該活動無論是新加入或是既存會員，都能獲得總價值達5,548元的「美味巡禮大禮包」到會員帳號，裡頭包含乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、KANPAI CLASSIC、黑毛屋、黑毛屋本家、高木和牛食堂、麻辣45放題共8大餐飲品牌的餐點兌換券，讓粉絲前往全台任一品牌、任一分店用餐，都能免費兌換該品牌美味餐點。「美味巡禮大禮包」能兌換享用到乾杯燒肉居酒屋「西班牙Bellota等級伊比利豬雙拼」、和牛47經典料理「特選和牛月見醬」、老乾杯與Kanpai Classic兩人同行限量兌換「日本和牛 頂級肋眼薄切燒」。以及在現正適合吃鍋的季節，黑毛屋與黑毛屋本家兩人同行就能兌換到價值980元的限量「特選日本和牛」、麻辣45放題點購指定套餐兌換「草蝦」一份，高木和牛食堂兩人同行能兌換招牌餐點「高木漢堡排」。另外進行自「煮」生活的粉絲，「乾杯超市」也祭出常溫商品消費滿999元送萬用燒肉醬、低溫商品滿2,999元送西班牙Bellota伊比利霜降豬肉的優惠活動。
魚丸湯變大補湯！他喝一半「撈到1毒蟲」崩潰了 網竟大讚：老闆下重本
台灣近來食安問題連環爆，讓許多外食族膽戰心驚，就有一名男網友透露，日前他在喝魚丸湯時，竟在湯裡撈到「煮熟蜈蚣」，讓他嚇壞無助問「這應該是吻仔魚對吧？」一名男網友在臉書社團《爆廢公社》發文，崩潰直呼「魚丸湯裡面撈到的，這應該是吻仔魚對吧？」從照片中可見，該隻蟲體煮熟後呈現淡藍色，身上長滿密密麻麻的腳，頭部還有一對長長的觸角及2條長尾巴，畫面令人感到相當不適。貼文曝光後，網友紛紛給出善意的謊言，「沒事兒，只是長了很多腳的吻仔魚」、「我覺得是海馬」、「看顏色應該是鰻魚苗，你賺到了」、「吻仔魚！很營養，趕快一口吞下！」、「看就知道賣家的用心，吻仔魚熬到剩刺」、「不要緊張，那是假睫毛」、「老闆娘的假睫毛啦！」還有網友大讚，「這家老闆下重本了」、「幼齒五毒湯，好料不要客氣」、「可惜不是泡酒」、「是中藥材，老闆用心熬的湯，難得不是出現蟑螂」、「下血本欸！幾十元的湯還放高級中藥材。」不過也有不少人認為，牠就是毒性堪比毒蛇的蜈蚣，「蜈蚣鮮魚湯」、「隱藏版的異色小蜈蚣」、「蜈蚣寶寶」、「其實是蜈蚣丸湯！只是這隻提早出生而已。」
陳嘉帶布偶鴨一同嗨唱新歌 首次造訪台南大啖在地美食
香港女歌手陳嘉日前至台南參加音樂祭演出，趁這次難得機會，在台南小旅遊，第一次品嚐牛肉湯、擔仔麵和鹹粥等府城美食，而演出前一晚她造訪花園夜市玩套圈圈時，贏得了一隻布偶鴨，還特別把鴨鴨帶上台亮相，嗨翻全場。陳嘉曾和吳霏合作過歌曲〈TIME MACHINE〉，這次兩人一同登上台南「浪人祭」舞台演唱新歌。首次來台演出，陳嘉難忘台灣粉絲熱情，直說好感動，「非常興奮，台灣好熱情，有點緊張」。陳嘉趁空品嚐了不少府城美食。（圖／ONErpm x 浪人音樂祭提供）吳霏也憶及合作過程，「其實，就是她寫她的、我寫我的，然後再丟出來，看怎麼修改更好」，當時兩人以網友互通訊息的方式越洋合作完成〈TIME MACHINE〉這首歌，吳霏說：「各自努力，都盡力搬出自己認為最好的東西來。」陳嘉2015年從英國回到香港創作，她的音樂貫穿輕快的電子流行編曲，加上深沉的歌詞，試圖探索大家的內心故事。更因她前衛的音樂、獨特的演唱風格，創造出流行、另類電子音樂的獨特融合，讓她頻頻登上國際舞台。陳嘉這次來台僅3天，但她忙裡偷閒，特別到台南公園散步，去到花園夜市，也參訪她最愛的古著店，以及「浪人祭」的市集，更品嚐台南最著名的道地小吃，她不吃則已、一吃驚人，連連品嚐了牛肉湯、擔仔麵、鹹粥、鮮魚湯等，大呼過癮，離台前直呼下次一定還要造訪台南。
吃蟹正當時！精緻位上套餐不沾手 新鮮紅蟳直送、麻油煨煮飄香
宴客樓「蟹舞金秋」饗宴。（3,880元+10%／套，圖／台北萬豪酒店提供）秋季品蟹正是時候，最近已經開始有餐廳推出螃蟹美饌吸引饕客。像是台北萬豪酒店年年備受好評的秋蟹料理再度回歸，即日起至11月30日，館內中餐廳「宴客樓」嚴選台灣萬里花蟹、鮮美沙公、處女蟳等，揉合粵式及台式料理手法，設計多款單點秋蟹料理與「蟹舞金秋」6道式去殼美蟹套餐；頂級鐵板燒「Mark’s Teppanyaki」亦同步推出「炙饗海味」套餐，以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海膽、鮑魚、明蝦等海鮮珍饌入菜，精緻的「位上式」個人套餐，讓饕客優雅品嘗秋蟹旬味。套餐菜色之一「蟹肉韭黃炆伊麵」。（圖／台北萬豪酒店提供）宴客樓秋季限定的「蟹舞金秋」，擺脫吃蟹總是沾得滿手的既定印象，套餐以一隻重達800公克的肥美大沙公入饌，透過掛爐燒鴨、鼓油皇雞、紫蘇燜香魚、柚香蘿蔔及椒鹽排骨精緻五品「迎賓開胃菜」拉開序幕；「晶凍沙公鮮果沙拉」則清蒸沙公大螯，搭配以柴魚昆布高湯及白蘭地製成的晶凍及繽紛時蔬，淋上松露和風醬盡顯甘美；「蟹肉瑤柱冬蓉湯」以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳精燉8小時港式上湯為基底，加入清蒸後的沙公蟹肉、瑤柱、及冬瓜果泥等，帶來鮮甜海味；還有經典粵式的「花雕蛋白蒸沙公」，以滑嫩蒸蛋鋪底，用陳年花雕酒、老母雞港式上湯一同蒸煮，並鋪上蟹肉、蟹螯，鎖住沙公鮮美；「蟹肉韭黃炆伊麵」則將甘腴蟹膏加入薑、鹹蛋黃、港式上湯炒製成濃郁蟹醬，再與伊麵一同以中小火煨煮，加入韭黃後以大火收汁，上方豪邁鋪上的蟹螯、蟹肉先經雞高湯、蛋白及些許紹興酒拌炒，讓鑊氣十足的伊麵吸飽蟹肉精華，最後再以「薑茶大湯圓」甜蜜收尾。「冰霧潮式凍花蟹」。（圖／台北萬豪酒店提供）此外，宴客樓亦推出多款單點秋蟹料理，「冰霧潮式凍花蟹」選用肉質細緻、蟹膏肥美的台灣萬里花蟹，清蒸即顯鮮美，再與老母雞港式上湯及螃蟹精華浸泡冰鎮，更顯花蟹清鮮；可供4至6人享用的「大沙公芋頭米粉」，嚴選綿密大甲芋頭，湯底以港式上湯及鮮甜沙公熬煮入味，加入蛋酥、芹菜、蒜苗，香氣四溢；「火焰鹽焗處女蟳」選用約550克的處女蟳，先用鹽焗作法在鍋子裡燜熟，鎖住蟹肉甜味及香氣，再淋上港式高湯乾燒，上桌前於外層鹽磚淋上高粱酒點火燃燒，接著敲開鹽磚，讓處女蟳香氣撲鼻而來。單點料理每道2,580元+10%起。Mark's TeppanyakI炙饗海味套餐菜色「胭脂蝦海膽蟹肉蒸蛋」。（圖／台北萬豪酒店提供）炙饗海味套餐「沙公撈飯」。（圖／台北萬豪酒店提供）頂級鐵板料理Mark’s Teppanyaki亦推出秋季限定的9道式「炙饗海味」套餐，每套5,000元+10%，包含滑潤可口的「胭脂蝦海膽蟹肉蒸蛋」；及使用日本麝香和巨峰兩種葡萄以果肉與冰沙兩種方式呈現，搭配有機水耕蔬菜特製的「日本麝香葡萄綠沙拉」；還有以東北角活鮑魚、干貝、每日鮮魚搭配老母雞高湯熬煮的「秋季海鮮魚湯」；大溪漁港直送明蝦做成的「漁港現流明蝦佐起司海膽醬」；以及來自東北角、鮮甜飽滿的「清蒸蝦蛄」，以炙煎保留肉質鮮甜，再淋上特製番茄羅勒醬汁，鮮香爽口；主餐「日本和牛沙朗牛排」搭配海鹽與特製蒜酥，外酥內嫩、香氣四溢。有別於鐵板燒常見的主食炒飯，主廚以特製「沙公撈飯」呈現秋蟹美味，以精燉8小時的港式上湯加入紹興酒增添香氣，品嘗前會由專人桌邊服務，將濃郁醬汁淋上鋪以鮮甜沙公的越光米，讓飽滿口感與鮮甜海味交織，令人意猶未盡。「麻油煮紅蟳」呈現麻油香氣與蟹肉、蟹膏的濃醇甘甜。（圖／潮品集．潮坊提供）另外，有潮州菜霸主之稱的「潮品集」，向來以道地潮、粵料理讓賓客驚豔，位於新光三越台北信義新天地A4館6樓的「潮品集‧潮坊」子品牌餐廳，將於9月4日至10月31日，祭出「潮滋補‧蟳套餐」餐飲活動，特選東南沿海地區7～8兩重的新鮮活體紅蟳直送餐廳，套餐限時優惠價每人2,380元，要讓饕客們一嘗8道7品的潮州美饌。潮州有一說「無海鮮不成宴」，而秋季啖蟹更是潮汕人的日常。此次套餐最大亮點可說是「麻油煮紅蟳」，主廚嚴選7～8兩重蟹膏飽滿的新鮮紅蟳，以中高溫過油後逼出甲殼素，再以台灣特有黑麻油與老薑煸出香氣，與麵線一同煨煮，呈現出麻油的撲鼻香氣與蟹肉的濃醇；還有獨家料理「金寶明蝦球」，特選澎湖大明蝦裹粉油炸，再加入主廚以紹興酒、檸檬汁、辣椒粉等製作的獨家醬料，與明蝦拌炒後佐以西蘭花盛盤，口感油亮彈牙；潮州餐點又怎能少了經典的「滷水鵝肉片」？其使用潮式老滷不添加一滴醬油，以陳皮、桂皮、草果等數十種中藥材取代，將鵝肉與油豆腐滷至入味。「椒鹽蒜香骨」以在地腩排醃製後油炸泡熟，再以高溫搶酥，十分考驗主廚功力。（圖／潮品集．潮坊提供）值得一提的是，網美最愛的港點「雪山叉燒包」，以奶香味十足的外皮搭配鹹香叉燒內餡，口感酥鬆香軟，最後再撒上糖粉讓港點乍看彷彿似雪般夢幻。套餐另含「瑤柱海皇羹」、「椒鹽蒜香骨」、「潮州綠豆爽」，飯後「時令四季水果」，以精湛手藝呈現道地佳餚，可線上訂位（https://reurl.cc/WGpaMy）。
白蓮霧塞絞肉入湯…網看傻：這是什麼？內行人解答：夏天喝很清爽
一名網友日前PO出一張照片，可以看到鍋子裡有多顆發白的蓮霧正在烹煮，且蓮霧的屁股還塞進了一堆絞肉，湯裡加了一堆香菜，許多人看了一頭霧水，驚問「問這是什麼湯？」內行人也給出答案了。原PO在臉書「爆廢公社」貼出一張照片，可以看到一鍋湯裡面竟有9顆蓮霧被煮到發白，且中間還挖空，塞了一堆絞肉進去，並加上一堆香菜，就像是蓮霧版本的「苦瓜封肉」，不少網友看到照片後，紛紛好奇詢問「這是什麼？」許多網友完全沒有見過這樣的烹飪方式，表示「暗黑料理？」、「第一次見識到」、「水果煮湯不是沒看過，但蓮霧還是第一次」、「沒有苦瓜，用蓮霧代替！蓮霧封」、「蓮霧封，跟苦瓜封意思一樣」；也有人表示吃過這道料理，「名菜，蓮霧鑲肉湯」、「這好吃，蓮霧肉盅湯，夏天吃很清爽」、「蓮霧切切熬苦瓜排骨真的很好喝，適合不敢喝苦瓜湯的人」。其實農糧署臉書「鮮享農YA - 農糧署」就曾發文提到，蓮霧除了直接鮮食，也可以拿來打果汁、做果醬、烘烤成果乾或醃製成蜜餞，在主產地屏東更拿來當作食材，用來拌沙拉、炒青菜和煮鮮魚湯；賣相不佳的蓮霧，還會被製作成口感和風味特別的「蓮霧醬瓜」。
秋日吃蟹3／十大蟹蟳料理融合粵式、異國風味 避風塘炒蟹小籠包鮮美上桌
中秋過後正值蟹蟳肥美時節，座落在台北松江南京商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，即日起推出饕客期待的秋蟹盛宴，嚴選產地直送的紅蟳、沙公，除了廣式辛香黑椒、蒜蓉焗蟹、暖潤煲湯、精緻港點外，更融入上海禿黃油、熟醉蟹的濃鮮滋味，另有泰式咖哩、和風柚香白醬、新加坡辣椒蟹等異國風味，囊括前菜、點心、主菜、主食、煲湯品項，獻上陳年花雕浸熟紅蟳、三色魚籽蟹肉餃、芝士帝王蟹捲、柚子奶香焗沙公、泰皇咖哩紅蟳、粵式古法黑椒焗秋蟹、獅城辣椒蟹、啤酒蒜蓉沙公、禿油蟹黃紅蟳撈飯、紅蟳玉米雞湯煲等十道蟹蟳料理，帶來滿滿鮮美旬味。「三色魚籽蟹肉餃」。（328元，圖／玖尹提供）其中在肉質細緻的紅蟳部分，主廚特別推出「禿油蟹黃紅蟳撈飯」，「禿」字為蘇州方言「特有」之意，主廚取公蟹蟹膏與母蟹蟹黃以豬油炒製蟹油，再融合福建燜飯與廣式煲仔飯概念，拌入豬油香炒之花菇及五花肉於砂鍋中煮至底層形成鍋巴，淋鋪禿黃油、紅蟳上桌，美味令人難忘；也有以肉質鮮美厚實的沙公為重點的「柚子奶香焗沙公」，加入新鮮紅柚、韓國柚子醬、日本柚子胡椒調製柚香白醬，以不同層次的柑橘柚香堆疊出秋冬馥郁果香。此外，還有精緻港點如「三色魚籽蟹肉餃」，以Q彈水晶皮包入松葉蟹肉、蝦仁及黃櫛瓜，綴以橙、黃、綠三色魚籽，入口滿是蟹肉甘鮮及櫛瓜爽脆，粒粒分明的鹹鮮魚籽也增添口感。品享秋蟹之餘，主廚也依口味濃淡搭配人氣菜品，推出加價購63折起優惠：9/19～10/2點「柚子奶香焗沙公」享「法香烤羊排架」加購價888元、點「粵式古法黑椒焗秋蟹」享「芋頭濃白鮮魚湯」加購價888元；10/3～10/16點「獅城辣椒蟹」享「蟲草花水晶雞」加購價988元、點「啤酒蒜蓉沙公」享「胡麻醬烤戰斧豬」加購價688元。帶有秋季菊香的調酒「Autumn Fragrance」（右，350元），適合搭佐「柚子奶香焗沙公」。（2,188元，圖／玖尹提供）伴隨秋蟹上市，店內酒吧還特別設計融合老薑、醋香的調酒，呼應品蟹佐薑醋之概念，如「Ginger High Ball」以熬煮老薑自製薑糖，調和帶有泥煤味的Whisky及蘇打水，沁涼氣泡感清爽解膩；「Autumn Fragrance」則將菊花浸漬於柚子酒，並以苦艾酒的草本風味搭配泰式青檸葉特有的柑橘清香，與葡萄柚汁、氣泡水激盪出秋季微醺菊香，適合搭佐「柚子奶油焗沙公」；「Ancient Taste」則將氣息香甜的Malibu與花香滿盈的接骨木酒，融合洛神花汁與焦糖，最後擠上綿密冬瓜糖泡沫，適合搭配「粵式古法黑椒焗秋蟹」及「芝士帝王蟹卷」等菜色。「避風塘炒蟹小籠包」每籠5顆，售價288元，即日起至10/7凡點購八色小籠包乙籠，即可獲贈乙籠。（圖／樂天皇朝提供）而揉合中華八大菜系特色的樂天皇朝同樣推出「秋令蟹逅」季節新菜，將正值時令的秋蟹包入招牌的小籠包內，獻上港式經典的「避風塘炒蟹小籠包」，其嚴選新鮮蟹腿肉與薑片、蒜瓣拌炒，加入生抽和辣椒燒至香辣惹味後起鍋，豬肉內餡除了拌入蟹粉之外，更添加蒜酥與豆豉增添鹹香滋味，並放入份量十足的蟹腿肉，包入以枸杞和紅麴桿製而成的雙色麵皮之中，一口咬下，融合海鮮鮮甜與蒜香湯汁。即日起至10/7止，凡點購八色小籠包乙籠，即可獲贈新口味「避風塘炒蟹小籠包」乙籠。四道各具特色的「秋令蟹逅」季節新菜，售價248元起。（圖／樂天皇朝提供）此外，即日起至11/30行政主廚還準備了四道季節秋蟹新菜，包括集海味大成的「蟹粉蝦仁」，將鮮活蝦仁與蟹粉燴炒，讓每隻蝦仁上都沾裹著蟹粉，還有展現師傅細膩刀工的「蟹粉豆腐」，將滑嫩豆腐切成小方塊，增添豐富口感，又能讓蟹粉緊緊扒附，還有以大火快炒出粒粒分明的炒飯，並鋪上金黃色蟹粉的「蟹粉炒飯」與用久熬高湯作為基底的「蟹粉芙蓉羹」，以獨享盅方式呈現，皆能品味蟹肉豐盈滋味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
港式茶餐廳重新開幕推「董事長私房菜」 新派粵菜餐酒館春季新菜搭調酒
港式點心與粵菜向來頗受大眾喜愛，除了口味多元還鹹甜兼具，styletc記者發現，最近分別有走傳統路線的港式茶餐廳重新開幕，還有新派餐酒館推出春季新菜大玩餐酒搭，可以收服不同路線的饕客。其中位於台北市大安區的福容大飯店台北一館，館內福粵樓港式飲茶餐廳以「手作港點」及「經典江浙菜」馳名，去年因疫情影響，1樓福粵樓與2樓順園日式料理合併營業，經過餐飲團隊歷時半年調整，預計3/24重新開幕。這次開幕除推出近30款手作港點，還有「董事長的私房菜」系列料理亮相，由行政主廚蔡長庚精心烹調經典江浙菜「蔥爆剁椒魚頭」及「瓦罐果香東坡肉」。3/24～4/30還推出「滿仟贈港點王活動」，平日用餐消費滿1,500元並且現場拍照打卡，再贈送「黃金蝦餃皇」1份。「蔥爆剁椒魚頭」。（1,280元，圖／福容大飯店台北一館提供）「董事長的私房菜」系列是公司行號老闆、董事長們必點爆品，其中指名率最高的「蔥爆剁椒魚頭」又稱「鴻運當頭」，主廚使用鮮美肥腴的大頭鰱魚頭，先將魚頭用熱水30秒川燙去除雜質，再將蔥、薑、蒜切碎後鋪在魚頭上醃漬1日，翌日將剁碎的辣椒、蔥、薑末及主廚秘製醬料與魚頭以蒸烤箱蒸熟，最後淋上蔥爆熱油，讓辣椒香氣隨著高溫散發，整個魚頭肉質「味鮮」和剁椒的「辣」融為一體，色澤紅亮、香而不辣，將醬汁拌在附贈的乾麵上，還會齒頰留香；另外還有選用帶皮五花肉的「瓦罐果香東坡肉」，以八角及烏梅調配醬汁並浸泡1日，再以大火熬煮3小時，使東坡肉肥而不膩、入口即化，搭配精巧的荷葉夾，經典風味大受顧客好評。「胡麻醬烤戰斧豬」（左，1,088元）與調酒「Willy King」（400元）最搭配。（圖／玖尹提供）調酒「Ruby」（左，400元）適合搭配「法香烤羊排架」，右為另一道春季推薦菜「芋頭濃白鮮魚湯」。（1,388元，圖／玖尹提供）另外，座落在台北松江南京商圈的伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，即日起也推出春季主廚推薦料理，以清爽不失香醇、濃郁而不顯厚重的調味，獻上貝禮紅裳花膠錐、粵式黑椒金錢牛肚、泰皇咖哩軟殼蝦、油鹽水海瓜子煲、芋頭濃白鮮魚湯、江南陳年花雕醉蟹、胡麻醬烤戰斧豬、法香烤羊排架、蟲草花水晶雞、橙皮慢煮牛小排等10道港點粵菜，色澤輕盈、滋味鮮爽。同時，餐廳酒吧亦推出多款結合酸甜果香、清雅茶香、醇厚香料的新款調酒，無論單飲或佐餐皆適宜。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
沿著七星潭慢慢遊3／文青走一遭 吃碗有故事的豆花 下榻超美背包客房
從七星潭一路向北時，不妨順路到花蓮的新城老街走走吧！離許多遊客都會去買檸檬汁的佳興冰果室不遠處，去年5月初開了一間兼具復古與童趣的小店「豆花兒」，老闆是新城國小棒球隊教練胡文偉，幾年前他便在新城鄉開設了「練習曲書店」，那是間只賣咖啡、不賣書，以公益圖書館形式提供偏鄉孩童寫作業、休憩的陪伴小天地，而「豆花兒」扣除成本後的盈餘，同樣會用於照顧偏鄉孩子們。「Qㄉㄟˋㄉㄟˋ珍珠豆花」（前，50元）可淋上黑糖漿增添香甜，「限定版豆花」可先以餅乾沾取奶油入口，再下挖豐富配料。（70元）（圖／林士傑攝）棒球教練胡文偉以「練習曲書店」為夢想起點，希望為偏鄉孩童們帶來更多希望。（圖／林士傑攝）「豆花兒」開店之初只賣3種口味豆花，分別以花蓮壽豐小農豆漿或新城花生做的花生湯為基底，再搭配珍珠、紅豆或麻糬等配料，近期又新增一款「限定版豆花」，以湯圓、蜜紅豆、抹茶凍和豆花層疊，充滿飽足感。胡文偉的妻子Lulu表示，除了店內假日會有升國、高中的孩子們來打工，最近他們也預計利用一處廢棄幼稚園，打造成結合宿舍、用餐區及烘焙坊、木工坊等空間的園地，都是希望能讓小朋友們學習一技之長。另外店內也提供以5杯豆花為單位的愛心寄杯服務若有客人付費寄杯，店家會於閒暇將這些豆花送給偏鄉孩童享用。爬滿藤蔓的船型天主堂吸引遊客造訪，但請記得不要打擾前來禮拜的民眾。（圖／林士傑攝）走進天主堂前要先穿過鳥居，也成為十分特殊的風景。（圖／林士傑攝）若你已經品嘗過一碗有故事的豆花，並且造訪了練習曲書店，還可以步行到書店旁的「新城天主堂」。這裡曾是日治時期的新城神社舊址，1966年以「諾亞方舟」造型興建的天主堂又落成，因此會看到東西方融合風格，既有鳥居、石燈籠等遺跡，還有教堂彩繪玻璃等奇特景象，也成為在地知名打卡點。公共空間有海洋風壁畫與新潮設計，旅人可自行在機台辦理入住與退房。（圖／林士傑攝）喜歡文青風與潮流感的旅人，應該會愛上1月下旬才開幕的「煙波花時間－花蓮」，這可是煙波集團最新力作，不只依山傍海，還有集團首次推出的六人與八人背包客房型，以類似彩色貨櫃屋的樣式打造，風格相當活潑。除了背包客房，也提供雙人房、家庭房與樓中樓套房等房型。每間「閨密花時間六人房」都僅提供一組客人包房，房價5,200元起（不含早餐）。（圖／林士傑攝）漫饗食堂提供可單點或選套餐的中式晚餐，人氣菜色包括塞滿青蔥的「蔥油餅」、暖胃的「馬告鮮魚湯」、Q彈的「川味曼波魚」等。（圖／林士傑攝）旅人只要在一樓自助Checkin機台便可自己辦理入住，公共空間內除了有交誼廳、自助式廚房、可買在地伴手禮的小賣舖，還有互動性高的音樂牆，可以邊搜尋旅遊資訊或小憩時，邊選擇喜歡的音樂聆聽。晚餐與早餐都可加價到隔鄰的「煙波花蓮太魯閣－沁海館」的漫饗食堂用餐，此處晚餐結合粵菜工法與台式創意，還使用不少在地食材，早餐則以自助餐方式供應，同樣可品嘗到與在地小農契作的美味食材，為一天的旅程開個好頭。豆花兒電話：（03）861-0707地址：花蓮縣新城鄉中山路39號網址：https://reurl.cc/GoQLXx營業時間：11：00～18：00，週三休練習曲書店電話：0929-102-286地址：花蓮縣新城鄉信義路252號營業時間：09：00～18：00新城天主堂地址：花蓮縣新城鄉博愛路64號煙波花時間－花蓮電話：（03）861-2000地址：花蓮縣新城鄉順安村草林10之5號網址：https://taroko.lakeshore.com.tw/rooms/the-moment-hotel-hualien/備註：混雙背包客房床位744元起，一般客房3,720元起（以上皆不含餐），另「閨密花時間」房型皆採整間販售來去花蓮七星潭開車：走國道5號在蘇澳交流道下，走台9線、193縣道可抵搭車：搭台鐵到新城火車站下，再租車或轉乘310台灣好行太魯閣線前往
【星玩法情報】『眺村•跳村』南迴藝術節的兩顆明星 大武村與尚武村
第一顆星:大武社區碾米廠與浪花蟹與悶土雞蛋解說員玲芬搖蕩著裙尾帶領大家往碾米廠前進，本來以為是要介紹傳統的碾米設備，但完全出乎意料之外，她拿出三角漁網告訴我們這是在地傳統的捕撈漁獲的工具，一邊示範使用方式，協調的動作好像在跳一支捕魚舞，理事長拿出正常大小的三角網告訴我們，傳統就是用竹子做成的，未來還會開發成DIY的項目。繞到碾米廠另一邊牆上有豐富的魚類解說，都是她從小在漁港旁邊等待大人們用舢舨船抓回來的魚種。口感與肉質說得津津有味，可見得靠山吃山、靠海吃海一點也沒錯。趁著天氣好，經過南迴藝術季的”通往天堂的階梯”作品，我們來到大武海濱來看看浪花蟹的蹤跡。海邊的抓蟹體驗可是在地孩子等待大人出海時，最好消磨時光的活動。玲芬熟練的動作綁著釣餌，背對海洋往岸邊沙地插下60公分長的鐵釘，放置約三十分鐘，浪花蟹會循著味道前來，而等待的空檔可到岸邊挖沙與撿拾漂流木生火，放入在地土雞蛋，過一會就有香噴噴的美食可吃。社區的伴手禮也頗具特色，有樹豆豆腐乳、鳳梨豆腐乳、蜂蜜等，手做左手香香皂等，送禮自用兩相宜。大武聯絡單位：臺東縣大武鄉大武社區發展協會窗口：張玲芬 電話：089-790150 手機：0912-759675順遊推薦:太麻里車站與多良車站、大武社區圖書館、彩虹村、大武觀海步道大武推薦美食，無菜單料理 古都餐廳很難想像在四五十年前，東部台九線經過大武社區，是重要樞紐的台汽客運大武站，兩旁的商業林立，後來因為鐵路的開通才逐漸沒落。因為靠海，海鮮餐廳蓬勃發展。而這間屹立不搖的古都餐廳，主要是老闆有自己的漁貨來源，新鮮的漁獲每天不同，所以消費者可依自己的人數與餐飲喜好來點菜。幾道不容錯過的菜色推薦，如手工炸魚丸、蚵仔烘蛋、金針湯、鮮魚湯等。古都海鮮料理08 979-2200地址：台東縣大武鄉復興路86號 營業時間：10:30–20:30第二顆星:尚武社區大陳鳳梨採集與認識尚武社區發展協會總幹事林志堅與在地女兒張秀珍帶我們到鳳梨田體驗，原來他是著名微熱山丘土鳳梨的契作農家，品質深受肯定。遊客們換上專屬的鳳梨圖案服裝，已經跟鳳梨田融為一體。邊學習鳳梨的品種、種植與購買訣竅，讓大家不再只是懂吃的饕客，更成為嫻熟鳳梨的專家。有趣的有獎與互動遊戲，在輕鬆的農事過程中，體會農民的辛苦。進入排列整齊的鳳梨田，葉片較為鋒利，建議穿著牛仔褲的遊客，如果短褲短裙則不要貿然參與。尚武社區大樹下米苔目特色早午餐從民宿散步約八分鐘，在尚武街頭，兩旁的小屋對比眼前的大樹，讓這間大樹下早午餐麵店更具特色，湯頭與配料相同，只要選擇自己喜歡的麵條種類，我看著米苔目閃閃發光，三秒鐘決定好麵條，在微風徐徐的樹下等候，店家熟稔端出湯麵，韭菜豆芽肉片與滷蛋，把黃色的湯頭與白色麵條強壓在碗中，這碗簡單卻不簡單的早餐，補滿一天的元氣與精神。社區媽媽們準備的大陳麥油煎DIY洛神醬尚武大陳風味餐+銀耳紅棗桂圓露尚武村的居民來自多元文化背景，有原住民、閩南人、客家人和外省人，小小村落極似台灣縮影。而大陳麥油煎是當地七八十歲的耆老從小吃到大的美食，如今透過輔導單位，一一的重現在尚武社區裡，這如同台灣的潤餅捲般，Q彈有勁的餅皮，把米粉炒餡料等加入捲成圓筒狀，一口咬下，吃在嘴裡的是鄉愁，更包含許多離鄉背井的惆悵。居民陳淑月帶領我們動手DIY，這全新研發出點心口味，加入洛神果汁的餅皮更顯討喜，包入蘋果絲、苜蓿芽、鳳梨果乾等在地食材，成為超夯的DIY體驗，到訪的遊客皆可預約。尚武聯絡單位：尚武農創企業社窗口：林宗璿 手機：0919-147829 電話：089-791368順遊推薦:大武漁港、台汽大武站南迴藝術節作品羅列在台九線上，每個作品都會吸引民眾下車欣賞，編織主題的大型創作，讓台九線美美的。太平洋的呼喚，相約南迴的大鳥遊憩區、大武沿海9420愛心編織座、呼喚南島的風那金針花隨風搖曳。
熊貓外送員幫女同事慶生！ 鑽漏洞「吃萬元霸王餐」下場曝：3年牢飯
一名從事foodpanda的劉姓外送員，為了幫女同事慶生，竟鑽漏洞吃霸王餐，訂購一萬多元的餐點，利用平台規定顧客10分鐘內若沒取餐，將取消交易自行吸收。店家踢爆後，foodpanda對劉男提告毀損罪，下場曝光了。起訴指出，劉男2020年6月29日晚間8點幫女同事慶生，他利用手機在Foodpanda平台訂購一家首創料理，總價11808元的餐點，包括生魚片、鮮魚湯、4人套餐等，取餐時向毫無經驗的外送員表示：「幫我按實收0，我補貼你300元」，結果導致訂單取消。（示意圖，與本文無關／達志影像）外送員交付手機給劉男，他操作之後，按約定給300元。外送員後來覺得狀況不對，於是回報公司，Foodpanda憤而向劉男提告詐欺等罪，並解除承攬合作關係。《蘋果新聞網》報導，劉男到案後否認詐欺，辯稱當天取餐時有點晚，加上喝酒沒有想太多，以為外送員已經按下「實收0」。檢方認為，劉男明知外送平台規定，卻鑽漏洞吃霸王餐，行為構成《刑法》上「以詐術使他人為財產上處分，致生財產上損害」的「間接毀損罪」，可處3年以下徒刑或1萬5千元以下罰金，依法起訴。