黑糖麻糬
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盤點中秋創意伴手禮 國產奶油推鳳梨酥啤酒、台式厚肉乾融入韓味泡菜
迎接中秋，是否想送點有別以往的伴手禮、傳遞祝福給遠方親友？全台目前唯一以台灣本土鮮奶在地生產各種乳製品的品牌「19號奶油」，特別推出將品牌精神具象化、應用於包裝上的「牛奶轉運站」系列禮盒，搭配結合自家產品的鳳梨酥與鳳梨酥風味精釀啤酒，另外還攜手同樣源自高雄的「暮沐手製」甜點和果乾品牌「食拾盼」，推出多款強調國產奶油特色又千元有找的秋節禮盒；由百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」打造的品牌「金家ㄟ」，也首度與「快車肉乾」跨界合作，推出限量3,000份中秋聯名禮盒。這不僅是金家ㄟ首次推出中秋禮盒，更是首次結合韓式泡菜與芝麻油元素開發全新口味，創造兩款獨特的「厚肉乾新吃法」。「Heartterfly千層蝴蝶酥禮盒」搭配可愛的玉兔造型提盒，添加焦化洋蔥絲的「焦糖洋蔥蝴蝶酥」讓人有喝洋蔥濃湯的錯覺。（520元，圖／19號奶油提供）「圈起好日子禮盒 晴日圈系列」可吃到金沙晨曦脆餅。（550元，圖／19號奶油提供）迎接中秋，「19號奶油」推出以「牛奶轉運站」為主題的限量禮盒，將節慶包裝轉化為一趟奶製原料的奇幻旅程，整體設計採用手提紙盒，兼具實用性與自然質感，色彩則以奶油黃、奶白色為主視覺。禮盒故事圍繞兩位擬人化角色展開，穩重冷靜的「Ben站長」負責調度牛奶列車、象徵品質把關；熱血活潑的「Moo隊長」則駕駛奶油摩托車，負責運送牧場牛隻，展現品牌對食材純淨的堅持，而呆萌的「醜牛」則象徵著牛奶與乳源。繼與台風造酒合作鳳梨酥風味精釀啤酒，「19號奶油」今年更將品牌自豪的天然發酵奶油、無水奶油、奶油酒等產品轉化為鳳梨酥，透過「牛奶轉運站」系列禮盒直送到消費者手中。另外高雄精品甜點「暮沐手製」也推出兩款中秋限定禮盒，其中「Heartterfly千層蝴蝶酥禮盒」以約是常規4倍大的「生牛奶糖蝴蝶酥」與「焦糖洋蔥蝴蝶酥」吸引甜點控，特別採用19號無鹽發酵奶油、純生鮮奶油與起司粉，經過三次四層摺疊與反覆冷藏，精準控溫製成；高雄風格零食品牌「食拾盼」也結合「19號奶油」商品與台灣在地果物推出3款節慶禮盒，其中一款「圈起好日子禮盒」賣點為新口味奶油脆餅「金沙晨曦」，將法式吐司抹上19號發酵奶油與金沙醬低溫烘焙，打造外酥內香的迷人風味。金家ㄟ與快車肉乾合作首次推出韓風肉乾中秋禮盒，9/1起至9/14可享中秋早鳥優惠價644元（原價699元），限量3,000份售完為止。（圖／金家ㄟ提供）另外今年中秋也是吃肉乾的好時機！「金家ㄟ」與「快車肉乾」合推的中秋限定禮盒內含兩款特色口味，包括「泡菜ㄟ特厚肉乾」跟「麻油Hi苔厚肉乾」。前者嚴選台灣豬後腿肉低溫真空按摩24小時，將特製韓式泡菜風味醃入肉中，高溫烘烤鎖住肉汁，採1公分厚切、口感紮實，咬下瞬間先感受到蜜汁肉乾的甜味，接著而來的是泡菜的辣與清爽感；後者使用韓國知名「不倒翁」純芝麻油，搭配快車肉乾經典蜜汁厚切肉乾，口感Q彈多汁。再加上一片烘烤海苔，讓麻油香氣與海苔脆香交疊。除了中秋禮盒，「泡菜ㄟ特厚肉乾」也將成為金家ㄟ首款常態肉乾商品，讓消費者平日也能無時差享受韓風肉乾。9/1起於快車官網、門市、蝦皮、momo購物網同步開賣。亞尼克推出中秋限定「蛋黃酥風味生乳捲」，清爽鹹甜中還融合紅豆粒餡與芝麻香。（525元，圖／亞尼克提供）萬里門市限定的「地瓜千層酥」單盒原價315元、兩盒優惠價588元。（圖／亞尼克提供）生乳捲名店「亞尼克」則以中秋必吃的蛋黃酥為靈感，推出兩款期間限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」及「奶黃流心脆脆生乳捲」。以香濃清爽的北海道奶霜融合鹹蛋黃卡士達風味的奶黃奶霜，讓鹹甜風味在舌尖綻放，再以黑芝麻、紅豆粒餡與巧克力酥菠蘿營造亮點，營造在生乳捲中吃到蛋黃酥風味的奇妙食趣；此外，品牌也首度獻上「奶黃流心蛋黃酥禮盒」，內有奶黃流心、香芋兩種口味，外皮金黃酥香、入口流心爆漿，也是應景選禮。常溫送禮方面也有新品，亞尼克人氣生乳捲風味蛋捲推出全新「鎏金禮盒」，包含全新金沙及原味、特黑共三種口味，香酥涮口又爆漿；亦有長青款伴手禮如萬里門市限定的「地瓜千層酥」、熱銷20年的「黑糖麻糬10入禮盒」等。即日起至10/6，生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒還可享3件79折，地瓜千層酥禮盒也推出兩盒588元優惠價。「伯朗中秋濾掛禮盒組」內含6入濾掛咖啡及4入夾心餅乾，即日起於全台12間伯朗咖啡館門市限量販售。（650元，圖／伯朗咖啡館提供）另外伯朗咖啡館今年也首度攜手知名甜點品牌Miss V Bakery，推出限定款「伯朗中秋濾掛禮盒組」。禮盒嚴選3款伯朗獨家配方濾掛咖啡，搭配Miss V Bakery為此次合作量身研發的限定「海鹽柚香奶油夾心餅」，以及經典熱銷的「烏龍茶奶油夾心餅」，為中秋佳節注入新意。該禮盒也以「登陸月球」為設計概念，從內到外採用質感銀箔包裝，每組禮盒更附上專屬「太空人 ID 卡」，持卡至全台伯朗咖啡館可享指定咖啡豆第二包半價優惠，讓送禮祝福體驗再延長。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
吃的到蛋黃酥風味！亞尼克中秋限定生乳捲超搶戲登場 首度跨界獻上創意爆漿「奶黃流心蛋黃酥禮盒」預購限量開賣
中秋瘋蛋黃酥，生乳捲名店亞尼克中秋以蛋黃酥為獻禮靈感，推出兩款期間限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」以及「奶黃流心脆脆生乳捲」。香濃清爽的北海道奶霜完美融合鹹蛋黃卡士達風味的奶黃奶霜，鹹甜風味舌尖奔放，再以黑芝麻、紅豆粒餡與巧克力酥菠蘿營造驚喜亮點，吃的到蛋黃酥風味，佳節賞味就是搶戲！此外，首度獻上「奶黃流心蛋黃酥禮盒」，內有奶黃流心、香芋兩種口味，金黃酥香外皮，入口流心爆漿、鹹香流動，應景解饞絕佳選禮。8月13日起至15日，官網限定預購優惠95折，手刀快搶。亞尼克常溫送禮也有新選擇，人氣生乳捲風味蛋捲推出全新「鎏金禮盒」，包含全新金沙及原味、特黑共三種口味，香酥涮口又爆漿。偏好歐式風味則推薦「一口餅乾禮盒」，長青款伴手禮則有萬里限定「地瓜千層酥」、熱銷20年「黑糖麻糬10入禮盒」等。即日起至10月6日，生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒 3件享79折優惠，地瓜千層酥禮盒兩盒優惠價588元，各式中秋選禮，傳達滿滿祝福心意。這捲鹹甜中秋圓更圓，「蛋黃酥風味生乳捲」、「奶黃流心脆脆生乳捲」獻禮首選亞尼克以國人最愛的蛋黃酥發想中秋新味，推出兩款限定新品「蛋黃酥風味生乳捲」與「奶黃流心脆脆生乳捲」。蛋黃酥風味生乳捲以北海道奶霜完美融合屏東「鹽紅土鴨蛋」特調而成的鹹蛋黃卡士達風味奶黃奶霜以及紅豆粒餡，入口即化品嚐蛋黃鹹香，清爽中吃的到紅豆粒餡，甘甜湧現。外表搶戲的黑芝麻奶黃泡芙蛋糕，濃郁芝麻香，在彈潤可口的泡芙蛋糕風采中，如同畫龍點睛般的存在，越咬越香，堆疊出中西絕佳風味。網路限定販售的「奶黃流心脆脆生乳捲」，以爆餡奶黃奶霜呈現鹹甜夠味的驚喜，同樣將鹹蛋黃特調而成的金沙奶黃流心加入夢幻的北海道奶霜中，打造濃郁鹹蛋黃卡士達風味，再以巧克力酥菠蘿增添咀嚼口感，層次豐富又美味；同樣加入鹹蛋黃的奶黃泡芙蛋糕，蛋香逼人，金沙風味在舌尖化開，鹹甜清爽不甜膩，巧克力酥菠蘿帶來餅乾般的酥脆，全新滋味讓甜點控百吃不膩。兩款生乳捲冰涼吃，口感更顯誘人，團圓之際暑氣盡消。厚工獻禮，「奶黃流心蛋黃酥禮盒」入口奶黃金沙爆漿，酥香潤流究極之作亞尼克「奶黃流心蛋黃酥禮盒」為董事長吳宗恩親自參與研發的感心厚工獻禮，以西式甜點的熱情首度夢幻跨界中式糕點，呈現創意蛋黃酥新味，同時以「流心」為主題傳達情意更濃，也讓喜愛亞尼克的消費者有更多送禮選擇。「奶黃流心蛋黃酥」與「香芋奶黃流心蛋黃酥」兩種口味，傳承港點經典技法，將傳統內餡進化為「雙餡流心」，禮盒分別為松木典藏版6入裝以及經典版9入裝兩款。（圖片提供／亞尼克）兩款蛋黃酥以日本麵粉、葉黃素蛋與頂級奶油打造酥皮，透過火候掌握與二次烘焙技法，繁複耗時的工序，得以封存「雙餡爆漿」的驚艷流心，層層手工披覆葉黃素蛋液讓酥皮更顯金黃可口、酥鬆分明。「奶黃流心蛋黃酥」同樣嚴選屏東「鹽紅土鴨蛋」秘製濃郁奶黃金沙與流心，入口奶黃金沙綿密溫潤，鹹香滿溢與流心酥潤融合。「香芋奶黃流心蛋黃酥」，內餡則以綿密、低甜度的芋泥包覆質地濃郁滑順的奶黃流心，散發著恬淡自然香甜，口舌滋潤間襯出鹹蛋黃鹹甜有致的層次感，讓每一口都是美味享受。（圖片提供／亞尼克）金沙生乳捲風味蛋捲、鎏金禮盒新亮相，歐式風味、長青伴手禮送禮更多元亞尼克中秋常溫伴手禮推薦在脆上擁有高人氣的生乳捲風味蛋捲全新「金沙」口味與另集合原味、特黑共三種口味的「生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒」，金沙新口味內餡運用獨家工法將醃製熟成的鹹蛋黃融入白巧克力，打造醇滑鹹香金沙，交織濃厚的乳香，享受酥脆與絲滑的爆漿口感。偏好歐式風味可選擇「一口餅乾禮盒」，將餅乾設計成輕巧小口的可愛模樣，變化出質地輕脆、香酥或硬脆等口感，讓餅乾迷享受不同風味。（圖片提供／亞尼克）長青伴手禮則推薦「地瓜千層酥」，嚴選台農66號紅心番薯，並選用法國進口無鹽發酵奶油，不添加其他調味品，完整保留地瓜原始的甘甜風味，帶來柔滑細膩口感。熱銷20年「黑糖麻糬10入禮盒」嚴選沖繩黑糖，揉捏出香氣撲鼻，Ｑ嫩彈滑的超口感。輕咬一口，滿滿的內餡爆漿而出，滋味濃厚卻不甜膩！
雙11超值攻略1／美食APP祭出13品牌超狂優惠 川滷品牌順搭百貨周年慶送鮑魚
一年一度的雙11購物節即將來臨，各家餐飲品牌搶搭風潮，紛紛祭出優惠吸引消費者。像是漢來美食聯手旗下13大餐飲品牌，從11/10至11/13於自家「來美食APP」推出「食尚品味節」整點限時限量搶券活動，以及買1送1、全品牌75折券、第2件1元等超殺優惠，年末犒賞APP會員可以超值價格大啖美食。「來美食APP」食尚品味節推出漢來海港午餐、下午餐、晚餐買1送1優惠。（圖／漢來美食提供）凡下載註冊成功的來美食APP會員，皆可在11/10至11/13活動期間每天中午12點及晚上6點，搶領限量品牌專屬優惠券，而且最低整單可享75折優惠，還有人氣品牌「漢來海港」午餐、下午餐、晚餐各時段買1送1優惠、「名人坊」富哥招牌蘿蔔糕買1送1、「漢來蔬食」指定甜品第2件1元、「漢來上海湯包」甜湯全品項第2件1元等超過20款優惠。感興趣的人可至商店搜尋「來美食」、或手機點選https://onelink.to/a5zcyh即可安裝。麻十七川滷專売所於台北忠孝sogo周年慶和竹北遠百周年慶，推出「荷鮑滿滿拼盤活動」。（圖／麻十七川滷專売所提供）而由知名藝人郭靜投資的「麻十七川滷專売所」，則於台北忠孝sogo周年慶11/10～11/21和竹北遠百周年慶11/10～12/4期間，推出「荷鮑滿滿拼盤活動」，超值388元拼盤加碼送鴨舌3支及鮑魚一顆，超殺588元拼盤則加碼送鮑魚二顆及二節翅3支，超牛888元拼盤加碼送鮑魚5顆，超奢1,288元拼盤則加送鮑魚6顆，誠意滿滿。雞蛋糕品牌KADOKADO於雙11當天推出購買海鮮系列優惠活動（左），文青車輪餅品牌青畑九號豆製所則有3顆特價111元優惠。（圖／業者提供）Q版造型雞蛋糕品牌KADOKADO，則於台北忠孝sogo周年慶11/10～11/21期間，推出紅龜粿包餡系列，共有三種口味：黑糖麻糬口味3入100元、香蕉乳酪口味3入128元、黑胡椒馬鈴薯蘿蔔絲3入138元；另外，11/10～11/12，每日前30名客戶，任買兩隻體積超大、約15公分的海鮮系列：例如價值120元的帝王蟹或價值100元的墨魚、龍蝦、白鯧魚，就可免費送價值168元的動物系列1套，有造形可愛的萌大象、駱駝、飛鳥、刺蝟及可愛熊、小恐龍、Q貓咪等。1111光棍節當天，還推出購買海鮮系列任2隻特價176元，第3隻則只要11元的優惠。另一間文青車輪餅品牌「青畑九號豆製所」，則於11/11光棍節當天於全台門市推出購買招牌太鼓燒三兄弟、北島牛奶燒、南國紅豆燒或大甲芋頭燒，三顆特價111元的優惠。
春季甜蜜蜜2／貴腐酒、抹茶甜點清爽上市 超Q米奇、米妮變身巧克力蛋糕
甜點控應該會發現，隨著春櫻探頭，各式甜點也染上春意。styletc記者注意到，像轉戰網購市場的夢卡朵就推出了新品「靜岡抹茶黑糖捲」和「白葡萄貴腐酒生乳酪」，以清新茶香、微酸微甜的風味輕挑味蕾，讓人精神為之一振。其中由夢卡朵甜點師和日籍顧問內外潔聯名設計的「白葡萄貴腐酒生乳酪」，使用製程繁複的貴腐酒添香。所謂的貴腐酒，指的是在葡萄在過熟時，被貴腐菌感染，菌絲穿透表皮，吸取葡萄內的水分和糖分，同時促成水分蒸發，提高了糖分，用這種做法釀製成的酒就稱為貴腐酒；因為每串葡萄感染貴腐菌的程度不同，所以也必須分批採收。目前貴腐酒著名產區有法國蘇玳產區、德國萊茵高和貴腐酒發源地匈牙利托凱（Tokaji）。「白葡萄貴腐酒生乳酪」選用來自托凱的帕索氏酒莊貴腐甜白酒，生乳酪使用大量酸奶、優格，以及偏甜感的加州奶油起司製作，並以貴腐甜白酒增添酸甜感，表面再以中澤乳霜和進口無籽白葡萄裝飾，清爽酸香、微甜不膩。 「靜岡抹茶黑糖捲」（520元，圖／夢卡朵提供）春季另一重頭戲「靜岡抹茶黑糖捲」，則以抹茶戚風蛋糕為味蕾帶來清新茶香，在日本中澤乳霜打發的內餡中，包藏了一整條黑糖麻糬和減糖蜜紅豆，抹茶清香在黑糖和紅豆溫潤的甜味襯托下，餘韻無窮。目前白葡萄貴腐酒生乳酪宅配僅限雙北地區，靜岡抹茶黑糖捲則可冷凍宅配全省，全面採預購制，當週下訂，隔週四至六出貨。「巧巧遇見妮」6吋造型蛋糕完美復刻米奇、米妮笑顏，售完為止。（米奇款1,099元、米妮款1,199元，圖／BAC提供）另外獲得迪士尼授權的蛋糕品牌BAC，每每推出系列蛋糕皆掀起粉絲熱烈討論。今春品牌為粉絲推出超萌的「巧巧遇見妮」造型蛋糕，一次推出人氣情侶米奇及米妮2款立體造型，蛋糕本體採用BAC擅長的比利時巧克力蛋糕，綻放的笑顏底下是以比利時巧克力製成的鬆軟湯種戚風蛋糕，外層淋上苦甜巧克力醬，與入口即化的生巧克力餡，再和圓滑柔順的生巧克力結合軟綿蛋糕體，濃郁巧克力香氣直竄口中。無論是春季野餐、慶生趴都很適合，還能為聚會增添童趣氛圍，即日起於全台門市及官網限時、限量販售。
沒想到的都在這裡！ 跨界聯名月餅再一發！
去年底食品界出現跨界聯名風潮，不論是名人跨界乾拌麵、燒肉品牌與火鍋業結合，現在連糕餅界長青樹之一的一之鄉，也祭出與四大知名連鎖品牌聯名推出「眾星拱月」限量版禮盒以及國際授權品牌禮盒。 「眾星拱月」限量版禮盒中的「台灣在地黃金薯白玉月餅」(圖片/一之鄉提供) 這款限量版禮盒以經典復古的趣味提盒設計，內裝品牌的人氣美食研發出的特色月餅，內容包括全球茶飲連鎖品牌「鮮茶道」特別研發、內含果肉的鳳梨清茶月餅；台灣滷味第一品牌「三顧茅廬」的椒麻滷味月餅；以廣式餅皮表現、老饕必吃的「博多拉麵」日式味噌月餅；有著黑糖麻糬內餡、老字號咖啡連鎖品牌「怡客咖啡」的咖啡歐雷月頂與多年來秉持著原食精神的一之鄉則推出帕瑪森起士與蔓越莓內餡的「義式起士」月餅以及「金薯白玉」月餅，一盒體驗六款眾星拱月，禮盒內並隨盒附贈眾星精美方形杯墊以及六家品牌的獨家優惠驚喜。從茶香、咖啡香、麻辣滋味與義式起士等通通嘗得到，送禮絕對會令人眼睛一亮。 一次集結四大品牌的跨界聯名月餅禮盒「眾星拱月」，有趣又富誠意。(售價450元，圖片/一之鄉提供 ) 超人氣的授權聯名品牌部分，有國民女神林志玲最愛的可愛雙星仙子Kikilala蜂蜜蛋糕與銅鑼燒，嫩粉紅與嫩粉藍的色調，讓收到這份禮盒的人們的心也開始融化。意想不到的驚喜禮盒，送給最重要的朋友，想送驚喜又有趣禮盒的朋友不妨考慮看看。
中秋月餅2／費南雪、達克瓦茲聯名冠軍咖啡 附贈手沖咖啡壺好貼心
中秋節喫餅配茶、賞月夜乃是一大節慶樂事，星級飯店、餐飲品牌也絞盡腦汁推出新式月餅組合，以符合現代人需求。styletc記者分別整理出有搭配耳掛包咖啡，甚至附贈不繡鋼手沖咖啡壺的月餅禮盒，讓今年中秋小聚可以多一款選擇。LA ONE X SIMPLE KAFFA興波咖啡聯名禮盒。（圖／LA ONE）由簡天才主廚和團隊創立的高雄「LA ONE」烘焙坊，去年與世界咖啡冠軍吳則霖SIMPLE KAFFA興波咖啡合作的冠軍咖啡聯名禮盒詢問度依舊超高，精選耳掛包分別搭配最自信的法式點心達克瓦茲，以及熱銷多年的經典鳳梨費南雪，推出兩款「交響曲」、「進行曲」聯名禮盒，最適合賞月時光品味享用。限量款「花詠豪華月餅音樂禮盒」內含四款月餅，以及濾掛咖啡及手沖壺。（圖／香格里拉台南遠東飯店）有著法國版鳳梨酥稱號的「鳳梨費南雪」，由於深受消費者的喜歡，今年更使用南投埔里的百香果結合杏桃，創作出新口味的杏桃百香費南雪加入綜合禮盒當中，台灣水果與歐陸水果的果物芳甜，巧妙與法式甜點的奶油香氣融合成美好滋味。老少咸宜台南限定款「花紅奶黃月餅禮盒」以象徵吉祥富貴的牡丹花的設計。（圖／香格里拉台南遠東飯店）香格里拉台南台北遠東飯店聯手打造的限量款「花詠豪華月餅音樂禮盒」，不只把咖啡、月餅準備好，連手沖咖啡壺也一併送上。主要以油潤皮薄的廣式為主的禮盒，包含黑芝麻南瓜杏仁、蓮蓉桂花蛋黃、椴木香菇滷肉，及拿鐵咖啡黑糖麻糬桃山皮月餅，除了附有送香格里拉與福爾摩沙濾掛咖啡各一包，以及不繡鋼手沖咖啡壺。以金沙奶黃、芝麻南瓜杏仁奶黃、白玉麻糬奶黃內餡為主的「花紅奶黃月餅禮盒」則是老少咸宜的台南限定款。品香坊推出的法式經典老奶奶磅蛋糕，成為小資族送禮首選。（圖／香格里拉台南遠東飯店）位於香格里拉台南遠東飯店一樓品香坊外賣店，另推出「綜合蛋黃酥禮盒」內含紅豆玉露、綠豆沙、芋頭白玉、紅豆玉露麻糬四種口味各三顆；「鳳梨酥禮盒」內含土鳳梨酥、香柚鳳梨酥、愛文芒果鳳梨酥三種口味各四顆；以及西式限定「精選磅蛋糕餅乾禮盒」內含法式經典老奶奶磅蛋糕一條與主廚餅乾六個，供消費者選擇。
父親節蛋糕搞怪！逼真牛排端上桌 珍珠奶茶入餡、紅心國王討好最強老爸
眼看8月即將迎來父親節，雖然疫情尚未完全緩和，但已有不少飯店、品牌推出父親節蛋糕，希望大家用甜食討好老爸、共度溫馨時刻。styletc記者就注意到一些很有意思的蛋糕，以吸睛造型或特殊餡料企圖吸引消費者購買。例如台北君悅酒店冠軍甜點主廚陳建佑，今年以精湛仿真巧克力工藝，獻上的「105度的愛」父親節蛋糕，宛如逼真的「炭烤黑蒜沙朗牛排佐水波蛋及薯條」造型蛋糕體，靈感來自「很久無法請爸爸到餐廳吃牛排」以及「全天下辛苦的爸爸都值得一塊最頂級的牛排」，傳遞出對父親和自己初為人父的誠摯敬意。品嘗時建議從帕馬森起司餅乾製成的「起司脆薯」下手，沾取集結愛文芒果醬、蛋白酸奶起司醬而成的造型水波蛋，以分子料理手法詮釋細膩的甜點食趣；「沙朗牛排」則嚴選65%法國莊園巧克力製成外觀猶如五分熟肉質的紅絲絨巧克力蛋糕體，再加入蘋果白蘭地及黑蒜風味甘納許調味，入口帶有誘人香氣，並淋上巧克力鏡面醬汁，搭配花生脆餅底盤與巧克力刀叉，看得到的都能吃下肚。即日起開放預訂，7月16日前預購享88折。「黑糖珍珠奶茶」將喝的手搖飲變成可食用蛋糕。（1,080元／7吋，圖／亞尼克提供）知名生乳捲蛋糕品牌「亞尼克」，則將經典手搖飲入生乳捲，打造「黑糖珍珠撞奶生乳捲」，當柴燒黑糖融入北海道奶霜，溶化成濃郁帶柴燒尾韻的黑糖乳香，再搭配接近珍珠口感的黑糖麻糬，彷彿在喝一杯珍珠撞奶。另一款父親節新品「黑糖珍珠奶茶」7吋蛋糕，跳脫以往生乳捲外型，巧妙地將其「放大」與「站立」，奢侈地使用乳香豐厚的北海道奶霜，如泡沫般滿溢出泡芙蛋糕體的杯緣，蛋糕體交織著黑糖珍珠麻糬的Q彈，柴燒黑糖的濃郁甘甜和最後殘留舌尖的阿薩姆紅茶香，令人回味無窮。「巨大版」生乳捲也限時登場，每逢父親節推出經典不敗款，將爸爸的臉與生乳捲結合，今年更改版推出「俏鬍子歐爸爸」，保留經典翹鬍子的歐多桑模樣，並捲入「芒果奶霜」的豐富香氣與雙餡層次。「黑糖珍珠奶茶」7吋蛋糕和「俏鬍子歐爸爸」於7/25前在門市、官網預購，享一件88折、兩件85折優惠。「紅心國王」（右）、「SUPER88」父親節蛋糕。（圖／ChizUP!提供）而起司蛋糕人氣品牌「ChizUP!」，今年父親節特別推出兩款搏感情蛋糕「紅心國王」、「SUPER88」，其中「紅心國王」是繼母親節的「母后吉祥」款大受好評後延伸而來，以Q版國王象徵一家之主的爸爸，愛心代表父愛、手拿叉子代表辛勞打拚家中生計，左右再奉上子女的衷心感言「地表最強．爸氣王者」，下聯以「真男人」讚美老爸為家庭無畏向前。「SUPER88」則象徵長年在工作中勞碌奔波的老爸，一肩承擔起家庭重擔與責任。兩款蛋糕皆可選搭受歡迎的「招牌黃金起司」及夏季限定「鳳梨伯爵起司」口味，其中「鳳梨伯爵起司」選用符合「雨林聯盟」友善環境標準，帶有天然佛手柑（bergamot）高雅香氣的斯里蘭卡上等TEALIA伯爵茶，細磨茶粉沖製清香柔和的茶湯，拌煮當季土鳳梨細切熬煮的土鳳梨果醬，並以檸檬汁提味，最後加入香濃乳酪入爐烘烤。即日起至8/3開放9折預購，限量供應，「鳳梨伯爵起司」口味早鳥預購價649元（定價720元）、「招牌黃金起司」口味早鳥預購價594元（定價660元）。
預購新式月餅禮盒 結合療癒系多肉盆栽 當珠寶盒、音樂盒再利用
雖然距離中秋節還有一段時間，不過已經開始有品牌或飯店陸續推出月餅禮盒預購，近年除了在口味上求新求變，跨界結合的禮盒或多用途禮盒也很受歡迎。styletc記者就注意到有三家推出的月餅禮盒各有特色與巧思，首先是多肉植栽設計品牌「有肉」，特別攜手台北老字號餅店「李亭香」，共同打造「盈月品秋」中秋禮盒，除以療癒的台式甜點搭配多肉植栽，禮盒包裝也將嫦娥融入其中。墨麗兔多肉盆栽。（圖／有肉提供）「盈月品秋」中秋禮盒包含「李亭香」的蛋黃酥與平西餅，各以細緻的烏豆沙餡和白鳳豆做成的豆沙餡為亮點，月餅上還壓印代表「療癒植物」與「WARMTH」的餅章，希望讓收禮人感受到滿滿的祝福。盒中隨附「墨麗兔多肉盆栽」，盆器設計概念取自「月兔」，以黑色水泥為基底，看得到些許金色細沙在裡頭閃閃發光，植物會於出貨時嚴選每週最新鮮且易於照顧的品種。由「製所設計」操刀的禮盒顏色也跳脫傳統，以象徵有肉的「綠」做為基底，並將主軸「封藏嫦娥的祝福、代表順遂的雙手」做為設計概念，禮盒正面主視覺是嫦娥的手，又像兔子的手勢，也是「OK!」的意涵，象徵在疫情時代中，隔著口罩傳遞出彼此能夠理解且安心的手勢。品牌也為禮盒提供全台專車配送服務，並於盒中附上多肉植物養護資訊，收禮人可透過LINE平台，隨時向品牌專屬的線上植物醫生詢問植物照顧狀況。「花頌」豪華月餅音樂禮盒。（1,988元，圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供）而香格里拉台北遠東國際大飯店則推出四款秋節禮盒及三款禮籃，其中首推可以吃、喝、聽、用的「豪華月餅音樂禮盒」，內含黑芝麻杏仁南瓜、蓮蓉桂花蛋黃、椴木香菇滷肉共三款廣式月餅，以及創新的拿鐵咖啡黑糖麻糬口味桃山皮月餅，同時還有限定版濾掛咖啡與手沖咖啡壺，而且禮盒本身不僅可做收納使用還兼具音樂盒功能，可以邊吃月餅邊聆聽音樂。另外還有與姊妹飯店台南遠東香格里拉聯名的「南北花漾經典月餅禮盒」，包含經典廣式月餅及創意口味的桃山皮月餅，廣式月餅包含蓮蓉蛋黃、栗子豆沙、黑芝麻杏仁南瓜及椴木香菇滷肉各一顆；桃山皮月餅則加入酸甜水果元素，例如以台南盛產的鳳梨製成的奶黃蜜漬鳳梨乾、淡雅且清爽的金桔香柚檸檬、巧克力控最愛的白巧克力蔓越莓以及拿鐵咖啡黑糖麻糬各一顆。即日起開放預購，8月22日前可享85折早鳥優惠。三款中秋月餅禮盒有傳統與創新口味，並做成手提包外型。（圖／台北文華東方酒店提供）台北文華東方酒店則限量打造三款中秋月餅禮盒，並精心設計成華麗珠寶盒，三款禮盒分別為米其林一星中餐廳雅閣每年供不應求的經典手工奶黃月餅；以及由行政西點主廚趙崇曦，嚴選寶島在地風味製成的限量創意巧克力月餅；還有皮薄餡豐的廣式月餅。8月20日前，預購月餅禮盒可享88折早鳥優惠。月餅禮盒設計融入收納巧思，可做為珠寶盒使用。（圖／台北文華東方酒店提供）禮盒以象徵幸福美好的蝴蝶蘭與台灣蝴蝶─玉帶鳳蝶、華斑蝶、青斑蝶為設計意象，更響應永續環保理念，首度在禮盒中加入首飾收納的設計，如同扇形手提包的盒內不僅有滿月造型的鏡子，並設有項鍊掛勾及戒指、耳環的收納空間，品嘗完月餅，還可將絨布束口袋用於收納飾品配件使用。
鹽埕好食光5／鹹甜雞蛋糕－任性呷點心
「我們就是很任性的辭職，現在才在這裡賣雞蛋糕啦！」提起「任性呷點心」從無到有的歷程，老闆原本在北部是工程師、老闆娘擔任行政，坐辦公室的上班族生活固然穩定，但更讓他們想念的是家鄉的慢步調與人情味。在他們口中自嘲的「任性」，在我眼裡倒是「勇氣」多了些，沒有餐飲背景，就從小時候懷念的雞蛋糕踏出第一步，光是自行嘗試麵糊比例就花上一年，不下百次的實驗口味，從小攤車到處叫賣，到今年初租下鹽埕第一市場裡的店面，兩年下來總算累積了不少死忠粉絲。夾入黑糖麻糬的「黑糖QQ」Q彈口感是學生族群最愛。（50元）（圖／焦正德攝）熱騰騰的「火腿起司蛋鐵板吐司」一切開的牽絲起司，勾人食慾。（35元）（圖／焦正德攝）不像一般傳統圓形雞蛋糕，也不是講求噱頭的浮誇造型，烤爐上烤出半個拳頭大小一樣的心型狀，裝的是兩人的真心。刻意將麵糊糖份減少，是為了現代人的健康，原味卡士達滿足市場附近較年長的客人；軟Ｑ的黑糖麻糬、經典巧克力是周邊學生族的心頭好；一口咬下吸附滿滿蒜香的外皮，露出的內餡是德式香腸，讓喜愛鹹食的人也沒給落下，更別說牽絲勾人的起司，那可是菜單上的人氣王。粉漿比例由老闆親自調製的「粉漿蛋餅」有著古早傳統風味。（25元）（圖／焦正德攝）任性呷點心地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號電話：無時間：15:00~19:30（周一、二休）租下市場舊攤、稍作改造後的「呷點心」，終於有了固定的落腳處。（圖／焦正德攝）（圖／焦正德攝）
看滿吃滿！ 追日環食也要追美食！
在六月二十一日夏至這天，台灣將出現兩百年一次的日環食。雖然最佳觀日點為北緯二十三點五度上下五十公里的範圍內，但必須在環食帶通過的區域，即雲林縣水林鄉、嘉義市及台東縣成功鎮這幾個最接近中心帶的地方才可見日環食，台中南端到高雄北端只能看到日偏食。追日環食之餘當然也要追美食！究竟水林、嘉義市和成功鎮有什麼好吃的？就讓我們報你知！水林鄉位於雲林縣西南方，不論何時來到這裡，都能到二十四小時營業的「阿龍傳統小吃店」填飽肚子。碗粿、滷肉飯、雞肉飯、肉羹、米糕等，各式小吃一應俱全，而且都是遵循傳統工法製作，十足古早味。像是走傳統辦桌菜路線的肉羹，吃得到用醬油與糖慢熬數小時的豬肉；用料實在、用在來米磨成的米漿炊煮而成的碗粿，在在都是店內超人氣商品。擁有超過四十年歷史的「水林珍仔鴨肉羹」，招牌的「鴨肉羹」在羹湯中加入快炒後的爆香鴨肉與清甜爽脆的筍絲，搭配吸附肉餡的濃郁香氣及竹制蒸籠清香味的「筒仔米糕」，成為當地人氣不墜的平民美食。「鴨肉羹」實在的用料與嚴謹的製程，讓人每一口都能感受到濃濃的古早味。（圖／翻攝自水林珍仔鴨肉羹粉絲專頁）嘉義是本次觀賞日環食的重鎮，除了圓環邊的知名火雞肉飯外，還有很多在地好味。不管在地人還是遊客，老字號的「林聰明沙鍋魚頭」絕對是必吃美食首選。選用三至五斤重的大頭鰱魚肉製作的「沙鍋魚頭」，放入用三層肉、扁魚、大白菜、黑木耳、金針、豆皮、傳統豆腐、蒜頭、辣椒、蔥、自家特製沙茶醬等，超過十小時細火熬製的湯頭中燉煮，嘗來湯鮮味美、風味層次多元。這家紅遍社群軟體的「犬行燒．烤蛋糕專賣店」，在臘腸狗造型的模具中放入黑糖麻糬、德式香腸、黃金起司甚至火雞肉飯等風味餡料，再倒入用嘉義中埔綠盈鮮乳、嘉義勤億洗選蛋、嘉義縣水上鄉章源純蕃薯粉、台南白河米師傅天然米粉調製的粉漿，就成了好吃又超卡哇伊的散步美食！將傳統雞蛋糕創意變身的「犬行燒」，可愛造型讓人捨不得吃下肚。（圖／翻攝自犬行燒．烤蛋糕專賣店粉絲專頁）成功新港漁港是東台灣第一大海港，來此自然不能錯過各式豐美的海鮮。但你能想像一口咖啡一口生魚片的滋味嗎？來「Makaira Coffee旗魚咖啡」就對了！嚴選各式新鮮漁獲，經真空包裝、急速冷凍、零下五十度保存，呈現尚青的海味；入口後再喝一杯咖啡，感受生魚片的鮮甜油脂與咖啡的酸澀在口中交融的美妙滋味。肥美的野生生魚片，展現最原始的鮮甜滋味。（圖／翻攝自Makaira Coffee旗魚咖啡粉絲專頁）
【三輪時光2】Her呷 雞蛋糕 鹹甜口味都熱銷
第一次聽到老闆柯至柔擺攤的原因相當震驚，竟有這麼美的愛情故事!「我先生是船員，靠岸時間不固定，如果我上正常班就沒辦法陪他，所以決定做個小生意配合他。」她帶著甜甜的笑容說：「因為愛上雞蛋糕裡的迷人蛋香，所以在麵糊中增加蛋的比例，堅持現點現做；灌模時總會多擠些麵糊，在壓模烘烤時讓周緣變脆、蛋糕香軟又夠溼潤，咬起來香軟，剛出爐時熱烘烘的最香最美味，每日限量100份。」「黑糖麻糬」雞蛋糕又香又軟Q，也是人氣美食（55元）。（圖／宋岱融攝）柯至柔喜歡準備多種口味的雞蛋糕給客人選擇，「這樣常來買的客人才不會吃膩。」採訪當天的隱藏版雞蛋糕是「芝麻湯圓」口味，她把事先煮好的芝麻湯圓當內餡，包在鬆軟厚實的麵糊中，出爐後趁熱咬下，香鬆的蛋糕伴隨著汨汨流出的濃香芝麻餡與愈嚼愈香的糯米糰，熱呼呼在口中散發魅力，讓人欲罷不能。堅持現點現做，就是希望給客人剛出爐的滿足感。（圖／宋岱融攝）基本款「黑糖麻糬」口味的雞蛋糕最受女孩子歡迎，會牽絲的黑糖麻糬香甜軟Q又療癒，經常是第一個賣完的口味。為了能隨時配合先生的船期，柯至柔創業賣起自己最愛的雞蛋糕。（圖／宋岱融攝）老顧客史欽宇最常吃內餡包著「德式香腸」的雞蛋糕，「很喜歡它們鬆軟又不會過乾的口感，每次都買2份，今天甚至買了2次！」史欽宇一口咬下，露出無敵滿足的笑容，看來好吃的點心真讓人療癒呀！Her呷 雞蛋糕擺攤時間：14:00-19:00，每周粉絲頁公布擺攤地點臉書搜尋：Her呷 雞蛋糕創立時間：2019年06月
【復古潮茶店3】永心鳳茶 歐式品茶收服老饕
源起高雄的「永心鳳茶」，以懷舊茶櫃、皮質卡座，打造復古氛圍，卻用西式高腳杯盛裝台灣茶，佐台菜定食，新潮又優雅，收服一堆刁嘴老饕。「什錦酸辣海鮮飯」將澎湖小卷、草蝦以塔香辣醬熱炒，再淋上酸甜的金桔醬汁，喜歡重口味的客人回點率極高。（380元）（圖／于魯光）永心鳳茶是高雄第三代台菜名店「老新台菜」的創業之作，店內從日月潭紅玉、台東紅烏龍、合歡山紅茶到花蓮蜜香紅茶等，各種台灣茗茶都有供應。而一般喝台灣茶，通常以小壺快沖快泡，但這裡卻近似喝歐洲茶，會浸泡久一點，口感也較醇厚。而需要隔夜製作的冷泡茶，則被放入玻璃瓶中、以西式高腳杯品嘗，優雅又從容，讓人一喝傾心。「祕製芋頭排骨酥麵」湯頭濃醇，搭配排骨酥、芋頭及Q彈麵條，吃過的人都讚不絕口。（320元）（圖／于魯光）「紅玉珍珠磅蛋糕」堪稱店內甜點代表，使用日月潭紅玉（台茶18號）為基底，再將黑糖麻糬做成珍珠，鬆軟馨香。在主餐上，「祕製芋頭排骨酥麵」由中藥行調製的香料配方，熬製獨家湯底，搭配豬軟骨做的排骨酥及鬆軟芋頭，香氣濃郁夠味。熱水沖泡的台東紅烏龍，茶香甘醇，還帶有紅茶與巧克力香。（200元）（圖／于魯光）永心鳳茶有「最美台茶沙龍」之稱。（圖／于魯光）永心鳳茶(新光南西店)地址：台北市中山區南京西路15號3樓電話：(02)2581-9909