100%果汁
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「100%果汁」都是套路？ 暗訪揭果汁工廠驚人內幕
大陸NFC果汁市場再爆標示爭議，山東齊魯電視台與《界面新聞》近日揭露，河南多家果汁代工廠標榜販售「100%」、「NFC非濃縮還原」等果汁產品，但生產車間內卻看不到新鮮水果及現榨設備，所謂「鮮果冷榨果汁」多半是以水及濃縮果汁調配而成，再透過包裝標示及文字設計營造鮮榨形象。目前多家涉事企業已停產整改，不過部分產品仍持續在線上平台販售，且部分外包裝標示尚未更換，引發消費者質疑。根據報導，經前往河南多家果汁代工廠暗訪，發現部分宣稱NFC果汁的生產線沒有新鮮水果原料，也沒有鮮榨設備，產品主要以水及濃縮果汁原漿調配而成。業者坦言，低價產品根本不可能採用新鮮水果現榨，部分廠商甚至透過調整「100%」、「NFC」、「添加NFC」等文字排列方式，或刻意縮小部分字體，營造產品更接近鮮榨果汁的印象，在合法與誤導消費者之間遊走灰色地帶。遭點名的企業包括河南愛杞棗食品有限公司、漯河市味純食品飲料有限公司等。其中，河南愛杞棗食品有限公司成立於2016年，主要從事飲料及食品生產、銷售。公開資料顯示，該公司曾遭康師傅飲品投資（中國）有限公司提告商標侵權，今年4月遭法院強制執行41.95萬元人民幣，今年6月又因未履行相關義務，被列為失信被執行人並限制高消費。事實上，大陸央視《東方時空》今年5月底也曾揭露果汁產品標示亂象。當時點名零食品牌「好想來」販售的葡萄汁、柳橙汁及蘋果汁等系列產品，外包裝醒目標示「100%果汁」及「NFC非濃縮還原」，但配料表前兩項卻是水及濃縮果汁，與一般消費者對100%NFC果汁的認知存在落差。事件曝光後，「好想來」母公司萬辰集團表示，產品主要因包裝標示容易造成消費者誤解，公司已先將相關商品全面下架，未來將重新設計包裝，避免再產生歧義。除了上述案例外，北冰洋一款標示添加NFC葡萄汁的葡萄複合果汁，也曾因配料標示掀起討論。網友發現，產品雖標榜添加NFC葡萄汁，但配料顯示NFC葡萄汁含量僅0.005%，換算每盒約只有0.00625毫升，甚至不到一滴水的容量，引發不少消費者質疑「NFC」是否只是行銷噱頭。對此，北冰洋回應，產品均通過品質檢驗，標示沒有錯誤，不同產品本來就有不同配方比例。《界面新聞》後續調查也發現，市面上不少果汁產品會同時標示「100%」、「NFC」等醒目字樣。例如味全部分產品包裝強調「含NFC果汁」，但「含」字體相當細小；另有主打「樹莓石榴NFC」的產品，外包裝大幅標示「100%NFC」，實際配料第一位卻是蘋果汁，石榴NFC果汁含量僅30%，樹莓果漿更只有2%，容易讓消費者誤以為主要成分就是石榴與樹莓。飲料創新機構赫瑪實驗室（Halmana）創辦人張彬表示，目前果汁產品主要依循《果蔬汁類及其飲料》國家標準（GB/T 31121-2014），若產品宣稱為100%原榨或100%NFC果汁，原料應全部來自水果或水果汁，不應添加水或其他成分。不過，張彬也指出，「NFC」本身並不是法規明定的食品名稱，而是市場廣泛使用的商業行銷概念，因此不少產品會以「添加NFC」、「含NFC果汁」等方式進行宣傳。依據現行《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》，只要業者在標示上揭露相關成分及添加比例，不論是在包裝上以小字標示「添加NFC」，或於配料表註明NFC含量，都屬於現行法規允許的作法。專家提醒，消費者選購果汁時，不應只看包裝上的「100%」或「NFC」等醒目文字，更應仔細閱讀配料表及各項成分比例，確認產品究竟是100%原榨果汁，還是僅添加少量NFC果汁，以免因包裝宣傳而產生誤解。
最新美國飲食指南！ 以「倒金字塔」呈現：少吃加工食品
「更好的健康始於餐盤，而不是藥櫃！」美國政府近期公布《2025-2030年美國飲食指南》（Dietary Guidelines for Americans），強調應將「真正的食物」，也就是營養豐富的天然原型食物重新置於每日飲食的核心，其中飲食建議比例打破過去正三角形圖示、以醒目的「倒金字塔」呈現，包含紅肉、乳製品、豆類等蛋白質，以及水果和蔬菜都被置於上方、建議多攝取，全穀物則在金字塔下方。指南同時明確指出高度加工食品的危害，建議應避免食用精製碳水化合物、添加糖、高鈉、不健康脂肪和化學添加劑等成分。美國最新飲食指南以倒金字塔形式呈現。（圖／取自realfood.gov）美政府：慢性病多與飲食有關 蛋白質、蔬果、全穀類建議揭指南顯示，據統計，美國醫療保健支出有9成用於慢性病治療，其中多數與生活型態和飲食習慣有關。美國衛生與公共服務部（HHS）部長小羅勃甘迺迪表示，最新飲食指南建議應以蛋白質、乳製品、蔬菜、水果、健康脂肪和全穀類為主，並減少高度加工食品，包括白麵包、即食食品、零食餅乾等，避免飲用含糖飲料，如汽水、果汁飲品、能量飲等，強調回歸飲食基本原則、期望「讓美國再次健康」。蛋白質、乳製品與健康脂肪每餐都應以高品質、營養豐富的蛋白質為優先，動物性或植物性蛋白質皆可，並搭配原型食物中的健康脂肪，例如蛋、海鮮、肉類、全脂乳製品、堅果、種子、橄欖和酪梨。每天每公斤體重建議攝取量約1.2至1.6克。蔬菜與水果蔬菜和水果是營養的重要來源，應食用多樣化、色彩豐富且營養密度高的蔬果，優先選擇新鮮、加工最少的品項。蔬菜建議每天攝取3份，水果則為每天2份。全穀類應優先選擇富含纖維的全穀類，同時大幅減少高度加工的精製碳水化合物，避免取代真正所需的營養。建議每天攝取2至4份。指南也建議，補充水分應選擇水或無糖飲料，酒精則應適量攝取；飲食量應依照年齡、性別、體型與活動量調整。指南也分別針對嬰幼兒、青少年、孕婦和哺乳期女性、長者、慢性病患者，以及純素食者提供建議，作為人生各階段的營養攝取策略參考。美國飲食指南台灣民眾可參考？營養師來解析！李芷薇營養師分析指出，新版指南雖然將蛋白質類與乳品置於金字塔上方，但還是提醒民眾「不要看到肉就吃一堆肉」，重點是要選擇健康蛋白質來源，如雞蛋、禽肉、魚類、蝦子、肉類，盡量避免香腸、火腿、培根等加工肉品，以降低鈉與飽和脂肪酸的攝取，也要記得減少油炸烹調。此外，李芷薇營養師表示，新版指南顯示植物性與動物性蛋白質同樣重要，建議也要多攝取豆類、豌豆、扁豆、堅果種子及大豆製品等；官方指南附圖可見，蔬果、全穀類及堅果種子的占比都高於動物性食材，植物性食物的重要性獲重視。新版舊版比一比 首度納入發酵食品、紅肉列選項掀熱議李芷薇營養師說明，與前一版（2020-2025版）相比，新版指南除了呼籲多吃「真食物」、「每餐」都要有蛋白質，也特別強調腸道健康，鼓勵民眾多攝取發酵食品，如味噌、德國酸菜、韓式泡菜、發酵乳製品，以及高纖維食物。對於乳品選擇，除不建議額外加糖外，也不再強調低脂或脫脂，而是將全脂乳品也涵蓋在內。指南將紅肉列為蛋白質選項之一，圖示上還出現大片牛排，也引發熱議。李芷薇營養師表示，考量美國民眾的飲食習慣與肉品生產，與高度加工食品相比，紅肉屬於相對較佳的蛋白質來源，但攝取的頻率與份量仍應控制。100%果汁也是亮點 新版添加糖攝取建議大不同此外，100%果汁的限制攝取也是新亮點，過去指南未完全禁止一般民眾飲用，只建議以原型水果為主，李芷薇營養師推測，同樣可能與美國民眾長期習慣以果汁為重要維生素Ｃ來源有關。而新版則強調應限制100%果汁攝取量，或至少以水稀釋，避免攝入過量糖分。李芷薇營養師指出，糖分攝取方面，前一版指南建議2歲以下族群避免食用含糖食品和飲料，2歲起每日攝入添加糖量應少於總熱量的10％。新版指南強調不建議攝取任何添加糖或非營養性甜味劑，也不認為其具有健康或營養價值，每一餐所含添加糖不應超過10公克，特別是4歲前應避免攝取任何添加糖，5至10歲兒童也未給予建議攝取量。【延伸閱讀】低GI飲食吃錯血糖一樣飆！認識「低GL飲食」控糖質與量都兼顧跨年吃12顆綠葡萄能轉運？ 營養師讚「剛好1份水果」：3族群留意https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67366
5零食暗藏營養陷阱 醫：寒天熱量低卻不代表營養
有些看似健康的零食，卻不一定營養。婦產專科醫師邱筱宸表示，消化餅乾、花生仁湯、即食海苔片、寒天果凍、加糖果乾5種常見零食很適合吃素者，但寒天果凍儘管熱量低，卻不代表營養，吃太多也可能會脹氣。醫師邱筱宸在臉書發文，她長年吃素，看到標榜植物性來源的零食，會想說應該比較健康，「結果有時候仔細一看成分表，才發現裡頭其實藏著不少營養陷阱。」1.消化餅乾：雖然名字健康，卻不一定助消化，很多人會以為長輩或小孩適合吃，但消化餅乾大多由精製麵粉、糖和油製成，有些還加氫化植物油，幾片餅乾下肚，熱量可能直逼一碗白飯，糖分與油脂比例也不容小覷，消化餅方便取得又快速消除飢餓感，建議適量吃。2.花生仁湯：甜湯是糖分大魔王，花生本身有優質脂肪與蛋白質，但成為甜湯會有過多熱量，喝一碗熱量可達500卡，糖含量甚至超過25克，在血糖控制或有三高的人要多留意。3.即食海苔片：很多人以為海苔薄薄一片，吃起來沒負擔，但市售海苔為了提味，會加入大量鹽、油和調味粉，一小包鈉含量超過300毫克，尤其小孩吃時務必控制份量和頻率。4.寒天果凍：寒天果凍低熱量不代表高營養，寒天是良好膳食纖維來源，但有些市售寒天果凍會加人工甜味劑、香料、色素等，吃太多也可能會腸胃脹氣，真的常吃果凍可以考慮自己DIY用100%果汁。5.加糖果乾：果乾是水果的濃縮，有些還會加糖和油，每100克糖分可能超過30克，讓血糖波動。邱筱宸強調，「食物本身沒有絕對的好壞，關鍵在於『吃的方式』與『吃的頻率』。這些零食不是不能吃，而是要看清它們真正的成分與營養價值。如果你是因為『覺得健康』才常吃某些點心，那更值得再多仔細閱讀分析成分標示。」
100%無加糖純果汁恐造成肥胖 專家：每天勿飲用超過1杯
水果有益身體健康，不少民眾選擇將水果打成果汁喝下肚，不過此行為卻可能造成肥胖、血糖飆升、糖尿病等多種慢性疾病發生。一份針對過去42個小型研究進一步分析的美加研究指出，若飲用過量的100%無加糖純果汁，可能導致兒童及成人的體重增加。對此，美國人飲食指南建議：「青少年與成人每天純果汁的攝取量不應超出8盎司（約227克），相當於1杯果汁。」根據《CBS News》與《CNN》報導，這份研究報告在16日發表於《美國醫學會小兒科學期刊》，研究發現，若11歲以下孩童每天飲用超過8盎司（約227克）的100%純果汁，會使體重指數（BMI）增加0.03，且年齡越小的孩童，BMI值上升的幅度會更加快速，研究人員表示：「研究結果與其他公共衛生指南的建議一致，我們支持限制100%果汁的飲用量，以防止超重和肥胖。」針對研究結果，研究人員提到：「這和液態卡路里有關，與固態熱量相比，液態熱量飲用後的飽足感較低，因此很容易出現食用過量的問題。」參與這項研究的教授強調：「若非必要，應避免用果汁替代水果。」他進一步補充說明：「以柳橙為例，一般人幾乎不太可能一次吃掉3顆，但一杯純柳橙果汁需要使用多顆柳橙製作，因此造成食用過量的糖分，使熱量與血糖增加。」對此，美國小兒科學會建議青少年及成人每日勿攝取超過8盎司（約227克）純果汁，低於6歲孩童勿超過6盎司（約170克），3歲以下則避免攝取超過4盎司（約113克）。
全糖珍奶熱量高 爬三次101大樓才能消耗
面對手搖飲店、便利商店、販賣機琳瑯滿目的飲料的誘惑，每日一杯飲料成為許多人的習慣，含糖飲料正悄悄威脅民眾的健康。癌症關懷基金會受邀至心路基金會新北市慈泰庇護工場講解『飲料“甜秘密”知多少？』，向心智障礙者衛教宣導含糖飲料對健康的危害！運動消除熱量 卻總敗在飲料癌症關懷基金會營養師周晉帝表示，考量到學員的特殊性，課程特別設計成體驗與運動兩部分，體驗課程選擇學員們最喜愛的舒跑(含糖量17.5公克/250毫升）、可樂(含糖量26.5公克/250毫升）和水蠻牛(含糖量35公克/250毫升）。許多人會認為運動就能消除飲料帶來多餘的熱量，因此運動課程設計讓學員們原地慢跑1分鐘，體驗運動消耗熱量的辛苦，之後更公佈完整消耗250毫升的舒跑、可樂、水蠻牛各需要慢跑9分鐘、13分鐘及19分鐘，讓學員們大為震驚，紛紛表示不敢再喝。奶茶高熱量 果汁多濃縮世界衛生組織建議「每日飲食添加糖攝取量不宜超過總熱量10%」，癌症關懷基金會執行長黃翠華營養師表示精製糖如慢性毒藥，與代謝症候群、脂肪肝、三高的發生息息相關，更進一步提醒民眾兩種飲品的陷阱：「奶茶」的主要成份為奶精、高果糖糖漿、香料等，奶精含有大量飽和脂肪，飽和脂肪攝取過量易導致肥胖及心血管疾病，而一杯700c.c.全糖珍珠奶茶，含糖量將近62公克，遠超過每日限量，熱量更高達650大卡，需爬樓梯300層樓，相當於3次101大樓，才能完整消耗。還有主打「100%果汁」，這類飲料主要是水與蔬果「濃縮」果汁調製而成，蔬果營養成分不多，但添加糖非常多，一點也不健康。喝水很重要 排除壞物質黃翠華營養師於課程中特別強調喝水重要性，當身體缺水時會發生口臭、沒精神、嘴唇乾裂、心跳加快等症狀，嚴重影響健康與社交，建議平常多喝白開水取代含糖飲料，可減少熱量攝取，並遠離肥胖及多種代謝疾病威脅。透過排除尿液、汗以及糞便清除體內廢物，促進腸胃道蠕動預防便秘及避免尿道發炎，而一日飲水量至少2000c.c.，可以將湯品、無糖茶飲合併計算，而喝水時應分多次喝、慢慢喝，不要喝得太快太急或一次喝太多，反而會造成身體不適。
你有空吃水果嗎？ 7/11園之味果汁 南港快閃 許你日日都是水果日
隨著疫情相對趨緩，許多上班族再度重返職場為生活打拼，但在忙碌工作、為家人付出之餘，卻常常忽略自己、忘記適時地補充水果！連續6年蟬聯7-11的100%果汁類別銷售冠軍-園之味，關懷每一位上班族的元氣以及後疫情時代的健康，特別於7月11日在南港軟體園區樂購商場推出限定「有空吃水果，沒空就喝園之味！日日都是水果日」快閃活動，只要於現場獨家造景處拍照且上傳社群平台，就可免費兌換「園之味」果汁乙瓶！讓「園之味」成為上班族補充水果能量的強力後援，也為民眾在炎炎夏日中帶來酸甜清新的消暑快感！園之味堅持選用100%完熟果實、呈現出濃厚口感與香甜風味，自2005年上市以來就成為消費者購買冷藏果汁的首要之選！正因為「園之味」果汁是透過100%全果榨取技術而成，從果園源頭開始嚴格把關，精選完熟果實、確保低溫環境榨汁，所以能完整保留水果營養與絕佳風味，並且符合CNS2377國家標準，全系列100%無添加，絕無色素、香料、防腐劑等人工添加物，亦無額外添加糖，純粹呈現出水果的自然風味，每一滴都能感受到水果在陽光下孕育而成的香甜。不論是「100%柳橙果汁」、「100%葡萄果汁」或「100%綜合果蔬汁」，均是園之味果汁100%的用心，更是民眾方便且安心補充水果的聰明選擇！許多上班族群都因過於專注忙碌的工作，而忽略了從小家人掛在嘴邊的關懷叮嚀－『今天吃水果了嗎？每天都要記得吃水果喲』，進而影響職場表現與身心元氣。園之味為了讓偉大的上班族群能更迅速便利的補充水果所含營養，特別舉行兩場「有空吃水果，沒空就喝園之味！日日都是水果日」快閃關懷活動。首場活動已於日前在南港軟體園區樂購商場1、2號攤位限量開跑，當日就吸引園區內上班族熱烈響應，也讓上班族們都揪同事互問『有沒有吃水果？』『記得吃水果喔！』共同去參加活動，造成萬人空巷的盛況。園之味將於7月11日舉辦第二場活動，持續關心民眾的吃水果習慣，活動日中午11:30開始限量開跑，數量有限，趕緊呼朋引伴來參加！
吳鳳被諷「就是要賺台灣人的錢」 長文回擊：酸民見不得別人好
近年來很常聽見「斜槓青年」這名詞，描述青年們同時擁有多種職業與身分，而隨著時間推移能發現「斜槓」不再是青年的專有名詞，已逐漸成為社會上的趨勢。能同時從事一份或以上的職業看似很不錯，不料日前來自土耳其的藝人吳鳳突然在臉書分享一張酸民留言的截圖，嘲諷吳鳳賣果汁又當YouTuber、記者還教英語，「就是要賺台灣人錢」。吳鳳在台定居長達15年，2015年與老婆陳錦玉（Rynee）結婚，常在社交媒體上分享對台灣的喜愛、親子內容及一些台灣議題，在臉書「吳鳳 Rifat」有56萬追蹤者。這位酸民留言嘲諷吳鳳的多重職業與身份，「一會賣果汁，一會做Youtube，一會做記者，一會教英語」，還說他口說好話，「就是要賺台灣人的錢」。對於語言教學這位酸民說，「就因為他是老外，土耳其人，會講德語，就告訴大家，吳鳳是可以教學」覺得吳鳳應該教他的母語土耳其語，留言內容中還提到吳鳳6月底要回土耳其，並順勢說土耳其是回教國家有很多女人帶頭巾，最後一句稱吳鳳喜歡台灣的大甲媽祖，「真特別」。吳鳳分享酸民的留言。（圖／翻攝自「吳鳳 Rifat」臉書）吳鳳對於這則網友的酸言回复說，「做生意被罵？多元發展被罵？報導台灣也被罵？酸民的心理真的很複雜吧！好像他們很希望我不賺錢，無法養家人就餓死！」，他說能理解每個人都有不喜歡任何一個人的權利，也已習慣不管做什麼都有酸民的出現。內文還分享一些在台經歷，第一次來台灣時被同鄉人不理解，「幹嘛去那麼遠的地方，一點都不值得！」，後來進入演藝圈被說，「就是一個小丑！」，拼命在台尋找工作機會時被勸，「不用浪費人生，回去土耳其比較好！」，到之後的創業有人說，「土耳其100%果汁沒有特色！」。吳鳳總結這幾年的感受，「相信自己想要做的事」不要輕易受別人影響。看不得別人好的人一直都會在，並鼓勵網友「千萬不要因為別人的關係，放棄自己的夢想！他們會酸，他們會批評！無所謂！我們做自己就已經很珍貴，我就是一個好的例子」。吳鳳還在貼文底下自己留言，說自己就是在做生意，並分享自己代理的果汁有做促銷活動，該則留言至今獲得超過3千個讚支持。很多網友留下正向的留言，「換個角度想，他好關注你哦！什麼事情都有follow到耶」、「唉唷，不用理會酸民啦！很多人就是看不得別人過的幸福快樂」、「能夠斜槓跨這麼多行，是你的本事，只要每一項都有認真做，無愧於心，那些人都只是在自卑自己能力不如你而已」。