18度C巧克...
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巧克力嘉年華3月北流登場 逾50家國內外品牌齊聚 消費滿額再抽歐洲來回機票
結合了「巧克力市集╳華麗裝潢╳互動遊戲╳職人沙龍講座」的大型巧克力盛宴再度回歸，第三屆「黑金派對」將於3月10～12日連續三天在台北流行音樂中心文化館2F特展廳盛大展開，今年除了場域升級，活動也串連國內外超過50家頂級巧克力、獨立甜點店、冠軍咖啡、精緻酒飲品牌，並邀請了數家世界知名巧克力製造商與人氣甜點店推出限定聯名商品，打造成一場以巧克力為主題的大型嘉年華派對。義大利知名品牌Venchi 「榛果巧克力 Gelato」。此次黑金派對邀請獲得皇室認可的義大利百年巧克力品牌Venchi，國內外Bean to Bar巧克力品牌、囊括ICA世界巧克力大賽多項大獎的數十個台灣在地精緻品牌Evergreen 台中長榮桂冠、Le Ruban法朋、尚唐坊、K'in Cacao 金可可、Jade Li Chocolatier」、以及台灣本土職人品牌「Feeling 18-18度C巧克力工房、chocolat R 職人，更有阿聯酋頭等艙指定品牌「Pacari」，多個傳奇品牌齊聚。午冬5.TUNG（左）、Ponpie澎派將推出黑金派對限定商品。今年活動另一大亮點包括享譽全球的巧克力製造商與台灣獨立甜點品牌攜手推出多樣限定聯名商品，像是「法芙娜 Valrhona × 午冬5.TUNG」、「歌劇巧克力坊 Chocolaterie de l'Opera® × Wunique × 稻町森法式甜點舖 × Double V」、「可可巴芮 Cacao Barry × Chuang Chocolate 莊式巧克力專賣店 × MYRA」、「法國 Weiss 巧克力 × Ponpie澎派」，還有嘉麗寶CALLEBAUT與日本知名廚藝教室 ABC Cooking特別打造的限量甜點與鹹食以及CLUIZEL推出的禮盒，給特別前往參加派對的人更多驚喜。山說Tearra 紅烏龍。除了有各種限定聯名商品，亦有從義大利直送、首度在台灣曝光的Venchi義式冰淇淋車，以及首度出展的「蝦皮購物 × Glico 格力高 Pocky × 丹尼船長 × 家樂氏」更邀請了精品手沖咖啡「VWI BY CHADWANG、No worries cafe」、台灣手沏茗茶「山說 Tearra、甘澍 RAINTEA、冇月冇日」、還有法蘭絲帶來的波特酒、托凱酒業的貴腐酒、道格拉斯蘭恩Douglas Laing 威士忌和多種嚴選酒品，讓來客也能在現場體驗到巧克力與各種飲品的Paring。而配合此次主題「可可嘉年華」，主辦單位也鼓勵大家換上衣櫃中最華麗的嘉年華風格服裝到場狂歡，現場也將設置「黑金拍貼機」讓參加者記錄美好瞬間，更有「可可幸運蛋」扭蛋機，可以扭出今年的好運勢和白色情人節大禮。第三屆「黑金派對」更特別與EVA AIR長榮航空合作，只要在「黑金派對」展位消費滿3,000元，即可獲得專屬抽獎券一張，有機會抽中長榮航空的「歐洲自選航點」來回機票。單日早鳥票100元，販售至2/24止，活動詳情可上官網（https://choco-party.eatpire.com）查詢。
EVOASIS插旗電動車南投旅遊線 聯手18度C巧克力工房打造埔里第一座120kW超充站
「EVOASIS充電服務＋18度C巧克力工房」跨界合作，將充電服務帶入大型觀光工坊，讓顧客到訪時，能用一杯咖啡或吃冰的時間，替愛車充飽電後再出發。電動車充電服務品牌EVOASIS（源點科技），為第三方充電營運商中，120kW以上超充站數量市佔第一的品牌，今與南投高指標性的景點- 18度C巧克力工房(Feeling 18)合作，共同在埔里設置了「第一座最高功率的120kW電動車充電站」，只要25分鐘就補給250公里的里程，幫助南投推動低碳觀光行，更讓遊客到南投時，也多一座能休息飲食的中繼補電站。南投埔里首座120kW超充站上線，由EVOASIS與18度C共同建置，提供CCS1跟CCS2槍頭，讓車主前來南投，或往清境武嶺，又多一處補電中繼站。至九月將一次釋出六站超充，南投為首，再搭配東部充電網在全台灣的環島充電網，擁有12座快充站、165個以上慢充點的EVOASIS電動車充電服務，站點佈局已是第三方充電之領先者，為了讓車主在台灣旅遊線的充電更便利，這一季也將籌備許久的旅遊線充電站點釋出，至今年九月將有六個超充站點一次齊發，又以南投埔里18度C超充站為首，剩餘的五站將各別坐落於宜蘭、花蓮、台東及嘉義，一口氣為車主補足東部旅遊線的充電缺口。充電需求與觀光商圈結合，讓場域成旅遊途中「必經」之地本次南投站的啟用，EVOASIS充電服務提到，能與18度C巧克力工房成為充電夥伴，是雙方都很樂見的。南投一直就是電動車愛訪的旅遊重鎮，然而充電站多集中於日月潭地區，在南投另一處的埔里，不只鄰近通往清境與武嶺的交通要道，也同為觀光的熱門景點。而18度C就位於埔里市中心旁，更是旅遊當地必訪的重要地帶，提供的飲食服務也多元，從正餐、輕食，到能短暫停留吃完即走的義式冰淇淋，再加上18度C的停車場地規劃妥善且空間廣闊，同時附有廁所，還有巧克力、生土司等伴手禮可逛，此處也成為讓電動車主停留補電的絕佳中繼站。埔里18度C無論平日假日，都是遊客到南投必訪的景點，除了巧克力，還提供義式冰淇淋、人氣生吐司、咖啡廳及獨家軌道餐車的朗寧牛排等餐點。作為南投首個導入跨品牌超充站的在地商家，18度C巧克力工房的茆董事長也表示，最初會思考建置充電站，是因為收到不少顧客回饋，若能增設充電服務，他們來18度C玩就更方便了，可以逛街吃東西，還能邊幫電動汽車補電，為此我們開始尋找充電站廠商。建站經驗、可跨品牌充電，且雙方對服務的重視，讓合作一拍即合而最終會選擇與EVOASIS合作，除了品牌在全台灣的佈點密集，累積的建站經驗豐富，有多個知名的合作對象，如家樂福、統一精工、桂田喜來登酒店，配合的國際車廠也多，包含台灣奧迪、KIA、VOLVO等品牌都是。最重要的是，所採用的樁體也能供跨品牌車輛充電，再加上駐有全年客服團隊，能為18度C補電的顧客，當下能解決顧客充電問題，以及他們對再生能源導入的重視，旗下充電站皆有三成綠電比例的採用，這也讓致力於推動埔里慢遊經濟，倡導低碳觀光的18度C，將EVOASIS視作充電夥伴的首選。來充電換冰淇淋，再驚喜公布年底完工計劃30座超充、250座慢充在站點開幕會上，18度C及EVOASIS也邀請電動車主們，歡迎前往埔里18度C巧克力工房，這裡不只有國際級的精品巧克力與餐點，更設有電動車充電服務，可以讓來南投旅遊的車主，多個休憩的補電處。此外，即日起至明年1月31日，只要是EVOASIS會員，至18度C充電站補電，向櫃台出示充電畫面，還可兌換一球外帶杯冰淇淋，或熱美式一杯。最後，EVOASIS也公布，截至今年底，將預計完成30座DC超級充電站，250座AC目的地充電，並號召企業及營業場所，加入成為EVOASIS電動車充電夥伴，讓場域服務更多元，也拓展來訪新客源。EVOASIS充電服務：https://bit.ly/3a8WPE6。18度C巧克力工房：https://www.feeling18c.com/。
名店與全果巧克力的美味碰撞 星級饗宴、手工禮盒甜蜜出擊
說到七夕，大家會想到什麼呢？styletc記者很容易便聯想到巧克力這個具有代表性的送禮象徵，最近法國百年巧克力品牌Cacao Barry可可巴芮，繼於7月初攜手全台10間人氣店家推出聯名冰品後，又於七夕帶著全新產品「伊芙卡全果巧克力」，攜手與米其林餐廳、世界巧克力大賽金牌得主及全台多家知名餐廳和手工巧克力專門店，共同推出6道情人節限定巧克力星級饗宴和5款七夕限定的全果手工巧克力。代理該品牌的食品進口大廠聯馥食品與Cacao Barry可可巴芮攜手，即日起～9/4共同舉行「可可新篇章｜全果新體驗」串聯活動，邀請到台北米其林一星的「De Nuit」、榮獲米其林餐盤推薦的「Ephernité」、被認為是高雄米其林摘星潛力餐廳的「Marc L³」、在台中以柴燒炭火爐端燒聞名的「TAIKO赤沐」，還有台北受年輕人喜愛的餐廳「WOOLLOOMOOLOO」；手工巧克力禮盒部分則邀請於2020年世界巧克力大賽奪下3面獎牌，由主廚張志宏領軍的「長榮桂冠酒店（台中）」，以及在南投由巧克力職人茆師傅創立的「Feeling18-18度C巧克力工房」，集結各店使用「伊芙卡全果巧克力」，製作出幸福滋味。「香料可可醬烤春雞」（左，圖／Ephernité提供）、「金璟雞｜伊芙卡全果巧克力｜蘑菇」。（圖／Marc L³提供）例如Ephernité推出「香料可可醬烤春雞」，將充滿柑橘水果風味的伊芙卡全果巧克力和丁香、肉豆蔻、印度黑金胡椒、馬達加斯加肉桂皮、檸檬百里香和黑芫荽籽熬製成香料可可醬汁，用來煨煮春雞，再加上裹以鹹焦糖、花生和薑黃製成的咖哩脆酥增添口感，搭配清爽的葡萄柚蘿蔔泥和當季晚香玉筍，讓料理散發著南洋風情；Marc L³則推出「金璟雞｜伊芙卡全果巧克力｜蘑菇」以帶有酸感的伊芙卡全果巧克力製作雞內臟醬汁，質地雖厚實但不膩口，搭配上軟嫩的金璟雞胸與風乾熟成的雞腿，風味鮮明且融洽。「伊比利豬上蓋肋眼｜蔥鹽醬｜川味全果醬｜朴葉燒」。（圖／赤沐TAIKO提供）赤沐TAIKO則帶來兩道菜色，「帶骨鹿里脊｜焦糖蜜鳳梨｜全果覆盆子醬」將帶骨鹿里脊低溫烹調後以油網包覆，再以直火炭烤鎖住肉汁，外皮微焦酥脆，內裡肉質細嫩鮮美，醬汁以豚骨高湯為基底，加入覆盆子果泥、焦糖洋蔥、紅酒與伊芙卡全果巧克力熬煮，靜置熟成後風味更加醇厚；另一道「伊比利豬上蓋肋眼｜蔥鹽醬｜川味全果醬｜朴葉燒」則運用三種烹調手法，伊比利豬肉經低溫烹調至8分熟後，以炭火烤出香氣，搭配用四川香料、全果巧克力製成的川味醬汁，與伊比利豬的油脂香氣十分契合，巧克力風味也平衡了辛辣，入口後豬肉的油香潤滑在口中化開，並以日式朴葉炭燒的方式為伊比利豬增添深沉木調尾韻，賦予驚喜。「巧克力慢烤豬塔可餅」（左，圖／WOOLLOOMOOLOO提供）、「全果巧克力｜花椒｜覆盆子」。（圖／De Nuit提供）WOOLLOOMOOLOO則帶來「巧克力慢烤豬塔可餅」，在手工製作的玉米餅皮抹上由蘋果熬製的醬汁Chutney，再加入以橙香為亮點的伊芙卡全果巧克力醬為基底，夾上以香料慢烤熟成的手撕豬與鳳梨莎莎醬，上方以巧克力脆片點綴，增加口感與香氣；星級餐廳De Nuit推出甜點「全果巧克力｜花椒｜覆盆子」，主廚Anchor以法國傳統甜點Opéra為靈感，使用伊芙卡全果巧克力、花椒和覆盆子做搭配，提升全果巧克力獨特的可可味和帶酸感的苦甜味。「草莓酒醋巧克力」。（圖／長榮桂冠酒店（台中）提供）禮盒部分，長榮桂冠酒店（台中）帶來「檸檬柑橘巧克力」、「草莓酒醋巧克力」兩款風味，前者以檸檬果醬為基底並加入糖漬橙皮丁的手工巧克力，帶有清新柑橘風味和可可果肉香氣；後者則使用以法國紅酒醋熬製的醬汁，再加入草莓與伊芙卡全果巧克力調製的甘納許內餡，滋味酸甜。「外交官葡萄」。（圖／Feeling18-18度C巧克力工房提供）Feeling18 18度C巧克力工房則獻上三款巧克力，「紅玉蜂蜜」選用香氣濃郁、尾韻略帶果酸的紅柴蜂蜜，搭佐微帶薄荷及肉桂香氣的日月潭紅玉紅茶，與充滿熱帶風情的伊芙卡全果巧克力，入口茶香清新，紅柴蜜香慢慢湧現，尾韻則帶有酸香的可可風味；「外交官葡萄」將伊芙卡全果巧克力加入蘭姆酒製成酒香甘納許，再放入整顆以外交官蘭姆酒浸泡的葡萄乾，酒香芳醇並微帶太妃軟糖香氣；「金萱雙果」是以全果巧克力的柑橘調性為構想，加入以芒果果泥及百香果為主調的熱帶水果果泥，再使用來自花東的柚香金萱茶調和，讓果香、花香、茶香及可可交融，使人回味。
原創美妝蛋beautyblender與莫莉攜手合作 在新光三越A11打造粉紅美妝蛋快閃店！還有最甜蜜的限量冰淇淋請你吃！
原創美妝蛋beautyblender與莫莉攜手合作，在新光三越A11打造粉紅美妝蛋快閃店！並邀請你來吃最甜蜜的限量冰淇淋！10/14~10/27台北新光三越信義A11南大門1F週年慶快閃店期間，beautyblender與知名人氣冰品巧克力品牌南投埔里18度C巧克力工房(Feeling18)推出甜蜜派對限量冰淇淋，搭配莫莉專屬特惠組合買就贈，只送不賣，讓你上妝及味蕾同步療癒！beautyblender 與台灣南投埔里18度C巧克力工房(Feeling18)，攜手推出五款快閃店限量冰品- 人氣經典巧克力、草莓牛奶、抹茶、覆盆子，以及首次推出，莫莉最愛的全新限定口味-開心果，10/14-10/27期間於台北信義新光三越A11南大門 1F beautyblender快閃店中購買指定甜蜜派對優惠組合，即能享有人氣冰品，數量有限唷！（圖／品牌提供）此次最驚喜的就是同步推出超可愛原創美妝蛋造型訂製悠遊卡，全球只有超限量300張，價值$990，內貼心附上$100元優惠加值金額，參與官方網站線上活動以及快閃店消費滿額即可獲得，帶上它一起前往台北板南線搭乘限時的beautyblender粉紅列車吧！ （圖／品牌提供）beautyblender品牌大使 莫莉Molly Chiang 2021台北新光三越信義A11南大門1F 甜蜜快閃活動10/20-10/27期間，乘坐台北捷運板南線美妝蛋甜蜜派對粉紅列車拍照上傳社群參與互動，或掃描QR Code加入官網會員，並截圖至快閃店出示，即可兌換beautyblender旅行清潔皂0.5oz*1（價值$250），並享現場消費9折優惠，單品、特價商品可疊加折扣。甜蜜派對粉紅列車、快閃店主題互動：10/14-11/20期間前往台北新光信義A11 1F beautyblender快閃店或是板南線甜蜜派對粉紅列車中拍照打卡上傳IG貼文或限時動態，標記beautyblender官方粉絲團（@beautyblender_taiwan）、莫莉官方帳號（@molly_chiang），將於11/30抽出三位粉絲，贈送價值$2,230的原創美妝蛋全新提拉米蘇限定桶。莫莉推薦限量聯名組：原創美妝蛋開心果限定組、原創美妝蛋莓果雪酪限定組、原創美妝蛋-任選色，贈Feeling18-18度C巧克力工房限量聯名冰淇淋-開心果（價值$250） 聯名特價$1,790 （原價$2,420，約73折） 數量有限售完為止。（圖／黃筱婷攝影）