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AI減重爆紅！ 營養師示警「專業監督」不可少：5大危險原因難忽視
AI人工智慧新時代來臨，衝擊已經漸入人們生活的方方面面。此前，不少媒體曾報導網友分享自己透過向ChatGPT尋求減重建議，在短時間內大幅度「甩肉」數公斤乃至於十多公斤的消息。然而有專業營養師示警，AI的強項在於提供「24小時不下線」的諮詢服務卻並非萬能，尤其對於糖尿病或代謝症候群患者，AI更有可能忽略血糖波動與藥物安全等關鍵因素，因此提倡「AI紀錄＋醫師、營養師把關」，才能讓減重有效又安全。近日，營養師薛曉晶在粉絲專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享，透過網紅實測與媒體報導，讓「AI指導減重」一事爆紅。不過根據科學研究，透過依賴AI聊天機器人來帶領減重的成效其實有限，而且在安全性上也有顧慮，若想真正達到健康、持久的瘦身效果，仍需更全面的專業指導與個人行為的積極轉變。薛曉晶指出，透過研究，ChatGPT這樣的AI，在減重方面的核心價值在於「陪伴你養成好習慣」，而不是「取代專業人士」。當過度依賴 GPT 擔任減重教練時，其實潛藏著許多不容忽視的危險信號：一、資訊可能錯誤。已有研究指出，大型語言模型（LLM）容易產生「AI幻覺」（hallucination），包括訓練資料不足、模型假設有誤，或是用來訓練模型的資料存在偏誤，導致它可能提供錯誤的飲食或用藥建議，對健康構成威脅。二、忽略個人病史。GPT 無法自動考量你的腎臟疾病、糖尿病史或目前用藥狀況。若直接套用其建議，恐增加低血糖或加重腎臟負擔的風險。三、存在族群偏見。系統性回顧研究顯示，LLM 在性別、種族與年齡層面上都可能存在偏見，這可能導致不同群體獲得不一致或不適用的建議。四、 過度聚焦體重數字。特別是對於青少年族群，若每天過於專注體重數字，可能引發飲食焦慮，甚至產生負面情緒，適得其反。五、 缺乏持續動力。研究分析發現，單純依賴AI提醒，目前尚無任何研究能證實可達到臨床上顯著的5%減重目標。這凸顯了人性互動在維持動機上的重要性。薛曉晶提醒，綜合目前的研究與實務案例，可以得知就目前而言，AI始終是輔助工具，其獨立減重效果仍有限。真正能達到顯著減重成效的，往往是「AI輔助＋專業教練」的混合模式。此外，對於糖尿病或代謝症候群患者，使用AI減重需格外謹慎，因為AI可能忽略血糖波動與藥物安全等關鍵因素。一旦 GPT 提供了「極端飲食」建議（如斷食、極低醣、高蛋白等），務必立即暫停使用並尋求專業醫師或營養師的求證與建議。
他用AI瘦身成功！美國男子46天減11公斤 分享菜單與運動計畫
美國一名56歲男子柯帝．克朗（Cody Crone），因為對自己的身材感到羞愧，決定利用人工智慧（AI）協助減重，並在短短46天成功甩掉11公斤。他也公開飲食計畫、運動習慣與日常作息，引發關注。根據《印度時報》（The Times of India）報導，柯帝是一名YouTuber，過去體重高達209磅（約95公斤），他坦言過去曾是運動愛好者，但隨著年紀增長與舊傷影響，體能明顯下降，導致無法進行喜愛的活動。直到56歲生日當天，他在鏡子前看到自己的模樣，感到十分羞愧，決定做出改變，並選擇向AI尋求協助，使用ChatGPT來擬定減重計畫。柯帝在5月17日發布的影片中分享，自己在46天內成功減去25.2磅（約11公斤），體重從209磅（約95公斤）降至183.8磅（約83公斤）。柯帝表示，過去對健身房一無所知，也沒有專屬教練，AI成為他的關鍵工具，幫助他建立一套可執行的飲食與運動策略。在運動部分，柯帝打造簡易家庭健身房，設備包括雙槓（dip bar）、引體向上桿（pull-up bar）、彈力帶（resistance bands）、壺鈴（kettlebells）及負重背心（weight vest）。透過ChatGPT建議，他安排了針對不同肌群的訓練，並逐步增加強度，避免受傷風險。飲食方面，柯帝採取以「全食物」（whole foods）為主的飲食模式，並改善睡眠習慣，確保身體恢復。他強調，這段歷程不僅改變了體態，也讓生活品質大幅提升，更讓他重新找回自信。柯帝分享經驗時表示：「AI對我來說是突破口，我不需要昂貴教練，也不必為缺乏知識而焦慮。只要有正確的工具與決心，每個人都可以做到。」柯帝．克朗（Cody Crone）分享AI輔助減重經驗，46天甩掉11公斤，重拾健康與自信。（圖／翻攝自X）