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」 咖啡 CNBLUE 鄭容和
喝對方法更健康 外媒：每天1.5至3.5杯咖啡「有助長壽」
咖啡早已成為現代人生活的一部分，而科學正持續揭示這項日常習慣與健康之間的微妙關聯。越來越多研究顯示，只要調整沖泡方式、飲用時間與添加成分，咖啡不僅能提神，還能對身體帶來實質益處。根據《華盛頓郵報》（The Washington Post）報導，一項2022年的大型研究追蹤超過17萬名英國成年人，結果顯示每天飲用1.5至3.5杯咖啡的人，在未來七年內死於任何原因的機率降低約30%。研究人員認為，這與咖啡中的抗氧化物質有關，這些成分有助降低罹患帕金森氏症、結腸直腸癌及第二型糖尿病的風險。對許多美國人而言，咖啡甚至是日常飲食中抗氧化物的主要來源。《華盛頓郵報》指出，這些益處在無糖咖啡組中最為明顯，即使每天喝超過4.5杯也與壽命較長有關。那些只加少量糖的人效果相近。但根據「全國健康與營養檢查調查」（National Health and Nutrition Examination Survey，NHANES）統計，美國人平均每天在咖啡中添加約3茶匙糖，而建議上限為女性6茶匙、男性9茶匙。人工甜味劑則可能抵消咖啡的健康效益，因為部分研究顯示它會干擾代謝或影響腸道菌群。另一個常見問題出現在奶精。流行的季節性風味奶精看似香濃，實際上多為植物油（如棕櫚油或大豆油）與糖的混合物。每湯匙奶精含有約1至2茶匙添加糖。根據最新建議，咖啡中的脂肪含量應控制在每杯1克以下，相當於2湯匙全脂牛奶。若想營造南瓜拿鐵的香氣，不妨以肉桂粉取代高糖奶精，既保留風味又更健康。沖泡方式同樣影響健康。2020年挪威一項針對約50萬名成年人的研究顯示，未過濾咖啡（如法式壓濾壺French press或義式濃縮espresso）與較高死亡率有關。原因在於這類咖啡含有名為「雙萜（diterpenes）」的化合物，會提升血液中的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇。使用紙質濾網能有效攔截這些物質，因此經常飲用咖啡的人應以過濾式咖啡為主。研究也指出，即溶咖啡與膠囊咖啡屬於「過濾咖啡」的一種，因製程中已經歷濾步驟，因此同樣具備安全優勢。若每天飲用3至5杯義式濃縮或6杯以上法壓咖啡，則可能導致血清膽固醇升高。飲用時間也會影響效果。2023年一項分析超過4萬名美國男女的研究發現，主要在中午前喝咖啡的人，整體死亡風險比晚間飲用者低16%。研究者認為，夜間攝取咖啡因會抑制褪黑激素（melatonin）分泌約30%，長期可能干擾生理時鐘，進而影響免疫與發炎反應。咖啡還與消化有關。由於「胃結腸反射」（gastrocolic reflex）的作用，許多人在喝咖啡後會有排便衝動。研究顯示，即使是低咖啡因咖啡也會引發這種反應，對腸道運作其實是健康的。總體而言，適量飲用過濾咖啡、減少糖分與避免人工甜味劑，是維持健康的最佳做法。對多數人來說，每天3.5杯左右是理想攝取量；但若血壓超過160/100毫米汞柱或有心血管疾病，應與醫師討論飲用頻率。咖啡的健康關鍵不僅在於「喝」，更在於「怎麼喝」。
鄭容和笑喊今年來台比回釜山多次！許願前進台北大巨蛋開唱
韓國樂團CNBLUE主唱鄭容和昨（20日）於桃園會展中心舉辦《2025 JUNG YONG HWA LIVE “Director’s Cut: Our Fine Days” IN TAIPEI》，為SOLO出道 10週年巡演劃下最後一站，吸引 3000 名粉絲到場共襄盛舉。鄭容和身穿正裝驚喜自觀眾席現身，以〈One Fine Day〉開場，瞬間點燃氣氛，更用中文親切喊話：「大家好，好久不見，吃飯了嗎？」還回憶十年前曾在台北度過生日，嘴甜誇粉絲「你們都沒變欸」。這場演唱會完整串起他十年的音樂旅程，〈Make You Mine〉、〈Small Talk〉與〈I Got Ya〉等快歌展現招牌嘶吼與舞台魅力，緊接著〈Letter〉與〈Would You Marry Me〉則引來粉絲爭相高喊「Yes」，全場氣氛熱烈。鄭容和也透露演出前一天特地到台北101、鼎泰豐與咖啡廳小憩，還笑說「今年來台灣比去釜山還多」，並保證未來要花更多時間走訪台灣。舞台設計以長型延伸象徵「回憶的延續」，他感性表示：「十年已經很長，二十週年的時候是不是要從進門就開始呢？」換上亮片長褲演唱〈Espresso Martini〉時，容和更脫下襯衫換裝，讓全場尖叫不斷。最後在安可環節，他看完粉絲影片一度落淚，真情流露感謝支持，並宣布「下一個目標就是所有巨蛋，我們一起去台北大巨蛋吧！」在〈Glory Days〉歌聲中，這場十週年紀念演唱會也為巡演畫下完美句點。鄭容和放話要去台北大巨蛋。（圖／和協整合行銷提供）
鄭容和9／20桃園開唱 自爆來台養成「一天一牛肉麵」
韓國人氣樂團CNBLUE主唱鄭容和迎來SOLO出道10週年，今年頻頻與台灣粉絲相見。鄭容和透露：「最近能經常見到大家，真的很開心。一直用你們精彩的應援填滿演出現場，真的非常感謝。」他更直言每次到台灣必吃牛肉麵，甚至笑說「一天一碗牛肉麵」已成固定行程。今年7月鄭容和推出第三張迷你專輯《One Last Day》，以「想要留住轉瞬即逝日子裡的重要瞬間」為主題，並親自參與〈Night Runner（Shooting Star）〉、〈WOULD YOU〉、〈Espresso Martini〉、〈Love me baby love me（LMBLM）〉、〈RED〉五首歌曲的作詞。他分享創作時若遇上卡關狀態，「不會去做其他事情，而是等待靈感自然到來。」這張作品展現了他在SOLO十週年之際的音樂成長與突破。他同時經營個人YouTube節目《LP Room》，坦言「邀請嘉賓比較困難，但拍攝過程總是很開心」。至於即將登場的演唱會，他呼籲粉絲：「Dress Code沒有特別要求，只希望大家能開心地欣賞演出，比起手機拍攝，更希望大家用眼睛和耳朵來感受表演。」《2025 JUNG YONG HWA LIVE ‘Director’s Cut: Our Fine Days’ in TAIPEI》將於9月20日（六）晚間6點在桃園會展中心舉行，票價分為新台幣6880、5880、4880、3880元，目前於年代售票系統熱賣中。更多詳情請鎖定主辦單位「和協整合行銷有限公司」官方社群專頁。
鄭容和未申請演出遭日警帶走 9月20日桃園會展中心唱新歌
韓國人氣樂團CNBLUE主唱鄭容和將於9月20日在桃園會展中心開唱，帶來個人全新迷你專輯《One Last Day》的現場演出。近期他也在自己的YouTube頻道節目「Jung Yong Hwa’s LP Room」分享早期在日本街頭演出的難忘經歷，引發粉絲熱議。鄭容和在7月1日的節目中，邀請同為樂團出身的DAY6成員Young K作客，兩人聊起樂團與音樂經歷。鄭容和提到，早年曾在日本新宿街頭進行路上演出，但現場幾乎沒有觀眾，於是臨時轉往原宿，未經申請直接開唱，結果被警方制止，甚至被帶往警察局。Young K聽聞後驚訝追問：「真的被警察帶走了嗎？」鄭容和則笑著回憶：「真的被抓走了。」他說，當時警方將他們分開詢問，幸好經紀人趕到、出示護照才化解危機。他也笑說：「其實一點也不怕，警察很親切，還請我們喝可樂。那時我們很窮，能在自販機買飲料都是奢侈，結果做錯事反而喝到飲料，真的很感謝。」以輕鬆語氣分享青澀經歷。今年迎接SOLO出道10週年的鄭容和，7月3日推出第三張迷你專輯《One Last Day》，這張作品以「想要留住轉瞬即逝日子裡的重要瞬間」為主題，鄭容和親自參與主打歌〈Night Runner（Shooting Star）〉、〈WOULD YOU〉、〈Espresso Martini〉、〈Love me baby love me（LMBLM）〉、〈RED〉共五首歌曲的作詞，注入他獨有的細膩感性，展現出他作為迎接出道10週年的音樂人，在音樂上的成長與突破。《2025 JUNG YONG HWA LIVE ‘Director’s Cut: Our Fine Days’ in TAIPEI》將於9月20日（六）晚間6點在桃園會展中心登場，票價為新台幣6880、5880、4880、3880元四種，7月11日（五）中午12點於年代售票系統全面啟售。
巴黎街角搬來台北！邵雨薇、張軒睿帶路Longchamp快閃街，夢幻打卡點與穿搭靈感大公開
巴黎街區直接降落台北啦！Longchamp「瓏驤。匠心巴黎」限時快閃街區於6/28至 7/6浪漫登場，化身今夏最CHILL的週末行程打卡點。聯名藝術家Constantin Riant為此首度來台，用招牌的溫潤藍白筆觸，勾勒巴黎街景之美。連女神邵雨薇、男神張軒睿也來搶逛，不只是看包包、拍美照，更是一場法式工藝＆都市漫遊的美學體驗。台北街頭一秒轉場巴黎！時尚顏值組合：邵雨薇＋張軒睿太會穿邵雨薇一身藍色長裙＋同色系外套，再搭配天空藍襯衫與Longchamp x Constantin聯名絲質方巾，化身文藝氣質的巴黎女人。最搶鏡的是她手上那顆小雞黃色 ÉPURE 系列斜背包，自帶清新光圈，還偷偷掛了可頌＋咖啡造型吊飾，精緻又幽默，完美詮釋法式風格優雅不失趣味性。（圖／品牌提供）張軒睿則走一種「巴黎系暖男」路線！簡約卻細節滿分的聯名T-shirt＋米白外套，外加一顆質感爆棚的鈷藍色 Le Pliage x Constantin 包款，讓整體穿搭看似隨性，其實每一筆都是精算過的小心機。這次聯名最大亮點就是Constantin Riant 全新詮釋的藝術標誌，巧妙點綴在外套與配件上，讓造型多了藝術巧思與個性魅力。（圖／品牌提供）藝術家Constantin Riant首度訪台、打造巴黎街頭的日常巴黎的詩意，不用飛出國也能走進來！Longchamp把瑪黑區的自在氛圍空降台北，打造一場沉浸式的時尚漫遊。首次造訪台北的Constantin Riant 親自走訪街頭，感受城市的獨特魅力。他表示：「很開心能來到台北與大家分享這次的聯名創作，希望透過我的作品，讓更多人感受到巴黎街頭的日常詩意。」（圖／品牌提供）打卡新熱點！「瓏驤。匠心巴黎」限時快閃街區Longchamp「瓏驤。匠心巴黎」限時快閃街區正式登場，把巴黎街景、藝術筆觸和法式浪漫一口氣搬進台北街頭境！就像走進一幅會呼吸的巴黎風景畫，從老書店的靜謐感，到咖啡香緩緩飄散的角落，全都藏著 Longchamp 2025 秋季系列的時尚密碼。（圖／品牌提供）與藝術家Constantin Riant合作，把巴黎的日常片段轉化為極致細膩的視覺語言─鈷藍線條勾勒出藝術工坊的溫度，搭配招牌工藝與手感設計，沐浴在優雅又chill的氣場裡。戶外座位區更是必打卡新熱點，陽光灑下，彷彿真的在瑪黑區喝著Espresso、品嚐法式點心，享受片刻悠閒！（圖／品牌提供）（圖／品牌提供）「瓏驤。匠心巴黎」限時快閃街區活動日期：6月28日（六）- 7月 6日（日）活動時間：每日 11:00-20:00地點：%Arabica中山店及前方廣場 (台北市中山區中山北路二段50巷45號，近捷運中山站4號出口 步行約6分鐘 / 雙連站1號出口 步行約2分鐘)**此體驗採預約制，請加入 Longchamp官方 LINE 帳號完成預約。**
家寧男閨密自曝「曾借錢給她」！ 公開「真心交友」9條件
百萬YouTuber「眾量級CROWD」成員Andy、家寧分手撕破臉，雙方持續隔空交火，家寧26日爆料Andy於交往期間偷吃多女，Andy則於27日指控家庭與男閨密過從甚密。對此，家寧男閨密、同志男神范成章便在IG撰文切割家寧，並於隔日（28日）發文公開「真心交友」的9個條件。范成章27日在IG發文表示，幾年前，他與家寧剛認識、一起打拚，是彼此的盟友，而在幾年後，各自努力在不同的跑道上，連聯絡也沒了，「我們曾一起出國，那其實也是工作居多。身邊有團隊、有朋友……所有花費一直都是各自處理，我負責我和我的團隊。新聞兩三年前就出現過，當時我們3個人也各自說明過了：大家只是朋友而已」。范成章透露，後來他實在無法接受被迫去上一些「心靈成長課程」，也就慢慢淡出了對方的生活圈，「現在的我——一樣愛吃上引水產，也一樣不吃鮑魚，而且上次她幫我送來的，我是有付錢的哦～」貼文曝光後，有網友留言詢問「有花過她（家寧）的錢嗎？或是她有買過什麼昂貴的精品給你」，范成章駁斥，「沒！我還要借她錢欸笑死」；還有網友問到「你有跟曾淑惠（家寧媽媽）做過嗎？」，范成章也強調「先不用，拜託帳本拿出來就好」。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 而在昨日（28日），范成章再次於IG撰文，以「Taste me like espresso」為題，列出自己真心交友的條件，包括不推課、不直銷、喜歡寶可夢GO、旅行等等，還要是美國女星拉娜德芮（Lana Del Rey）的鐵粉；他也提到，希望朋友願意陪他一起吃健康、遠離糖油鹽，一起運動，「一同在電影院看恐怖片被嚇到大叫被請出去……然後偷偷溜回去繼續看完」。對此，不少網友紛紛在底下留言為他打氣，「會一直支持你」、「加油！遠離那些會拉你下水的朋友吧」；也有人酸他「花別人錢出遊的感覺一定很棒吧」、「蜜月期偷偷，閨蜜偷偷」。范成章則回說，「夭壽喔！我才沒有錢！交友條件加1條！要一起跟我去搶珍愛食，也要捨得跟我去做高級spa」。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
飲一杯具有風土記憶的琴酒 台味鳳梨、刺蔥奔放亮相 日式柴魚、昆布接力登場
「愈在地愈國際」這句口號近幾年不僅流行於fine dining，同樣適用於釀酒領域，例如充滿刺蔥風味的琴酒你喝過嗎？結合台灣、美國、日本、香港四地文化而生的琴酒品牌「Ken Kon Itteki Spirits」（簡稱為KKI），由4個不同國藉，不同年齡層與不同文化軌跡的創辦人共同成立。品牌耗時兩年實驗和跨國市場對焦，首發推出兩款限量琴酒：「鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin」（簡稱 p.t gin）、「黑潮琴酒 Mashio Gin」，前者以台灣夏日風情為靈感，融合刺蔥、鳳梨、芒果等元素，果香層層堆疊；後者則萃取煙燻柴魚、昆布、山椒等風味，餘韻悠長。鳳尾琴酒即日起率先於台灣上市，黑潮琴酒則預計7月在日本發表。「Ken Kon Itteki Spirits」品牌共同創辦人Hugo（右起）、Kenneth、Kaiyu。（圖／魏妤靜攝）「Ken Kon Itteki Spirits」之名來自日文的「乾坤一擲」，具有「放手一搏、全力以赴」的意思。品牌共有4位推手，其中來自台灣花蓮的Hugo（彭昱融）是擁有多次創業經驗的整合型領導者，從友善食農品牌、跨境電商、青旅、國際採訪、商業顧問到醫美領域等皆有實績，擅長資源整合與團隊凝聚；來自美國波士頓、從事教育工作的Kenneth（陳元龍）則彷彿「琴酒調香師」，負責酒款的風味設計，他花了兩年時間與台日蒸餾師密集實驗與交流，只為呈現心中的最佳風味。而來自日本東京的Shinya Iwata是早稻田大學講師與博物館專案製作人，他負責KKI在日本市場的開發與品牌設計，不喝酒的他最初原協助團隊翻譯，卻意外「撩落去」；來自香港的Kaiyu（張繼裕）則是團隊中最年輕的成員，負責香港市場與品牌活動，接觸琴酒後，愛上琴酒猶如白色畫布可自由揮灑創意的特色。他說自己最喜歡p.t gin中那抹微妙的茉莉茶香，「它不搶味，卻讓整體更圓潤，就像我們每個人在團隊裡的位置，都是不可或缺。」共同創辦人Kenneth（左）以鳳尾琴酒調製Gin Tonic，並表示p.t gin不僅能純飲，也能以1：3的比例搭配氣泡水在家調製Gin Soda。（圖／魏妤靜攝）共同創辦人Hugo提到，他們的出發點是希望開發出具有「風土」特色的酒款，而且能連結台灣、日本兩地情感記憶。像是「鳳尾琴酒」（p.t gin）除了放入大家已很熟悉的馬告，未入口前還能嗅聞到鮮明的刺蔥香氣，而特別能代表台灣的水果鳳梨、芒果，其獨特的熱帶香甜更帶來第一層驚喜；隨著甜味沉澱，草本與杜松子氣息浮現，伴隨刺蔥的微妙辛辣感和柑橘果香；尾段透出茉莉花茶香以及因杏仁、椰子帶來的奶油氣息圓潤收尾。若說p.t gin是象徵台灣的夏日熱情，另一款琴酒「Mashio Gin」則對應日本的職人精神。日本和台灣之間的黑潮被稱為くろしおKuroshio，又被稱為「Mashio」，這條溫暖洋流對魚類遷徙尤其重要，特別是鰹魚，也對台日的漁業與餐桌產生相互作用，這款琴酒命名也由此而來。黑潮琴酒將煙燻鰹魚刨成片，即大家熟悉的柴魚，並以日式高湯風味結構，結合昆布、椎茸、山椒和柚子等8種食材蒸餾而成，入喉瞬間，可感受到柴魚和昆布獨特的鮮味包覆味蕾，還有柚子的明亮果香提供清新對比，接著疊加山椒的細緻辛感，口感立體，風味特徵鮮明。「鳳尾琴酒」若用於調製Espresso Martini、Gin Tonic、Negroni等經典調酒，都能帶來不俗順口的風味。（圖／魏妤靜攝）品牌共同創辦人Hugo、Kenneth、Kaiyu在台北出席酒款推廣活動時更提到，目前已上市的「鳳尾琴酒」很適合與各種餐點搭配，像Hugo便推薦台式小吃的黑白切與鹹酥雞，深受美式文化影響的Kenneth則喜歡搭配披薩、炸雞等食物，Kaiyu則推薦與港式經典甜點楊枝甘露一起品嘗，能透過兩者皆具的芒果元素相互對應。特別的是兩酒款除了可以說各自代表台、日特色，「鳳尾琴酒」本身是在桃園酒廠釀造，「黑潮琴酒」則在日本千葉縣釀造，率先上市的地點也分別為台灣、日本，希望透過交叉測試，來驗證不同市場的接受度與話題性。目前鳳尾琴酒p.t gin已於台北安和路的Bar Way Home限量上市，採預購制的黑潮琴酒Mashio Gin則預計7月於日本上市。Hugo還預告，品牌並不單純囿限於琴酒，明年還預計推出蘭姆酒系列，同樣會在台日兩地分別推出。「FORMOSA 2025圓山國宴威士忌」除了優先提供酒藏會員、台北圓山聯誼會會員及飯店貴賓購買，5/28起也對外販售、每人限購2瓶。（3,800元／瓶，圖／圓山大飯店提供）另外圓山大飯店往年開賣即秒殺的國宴酒，今年以「啜飲一杯400年浪漫，品味一段跨時空淬煉」為主題，攜手荷蘭榮獲2024年度蒸餾廠冠軍Distiller of the Year殊榮的Zuidam蒸餾廠，推出限量版「FORMOSA 2025圓山國宴威士忌」。Zuidam家族嚴選荷蘭國寶級MILLSTONE米爾登單一麥芽威士忌，全程選用自家農場栽種穀物、荷蘭風車古法研磨，並採用晶瑩麥芽汁進行長達168小時的低溫發酵，搭配緩慢溫和的雙重蒸餾工藝，存於精選雪莉桶中熟成，散發著深厚的木質香氣，並伴隨成熟果實的甜美氣息與香草的細膩芳香。酒標則以「17世紀大航海時代地圖」為主視覺，訴說台灣首遇西方文明的歷史起點，並逐漸走向全世界，限量3,000瓶發售。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
現代韓式餐酒館好潮！坐擁台北信義區高空景觀 日夜菜單玩轉「8：2」韓、美風味學
高空景觀結合微醺餐酒向來是聚餐不敗指標，若能在常見菜色中又融入新意、抓準趨勢，更能吸引饕客造訪。位於台北信義區微風南山48樓、具有高空景觀的「boon現代韓式餐酒館」，是theLOOP集團看準韓流風潮，攜手韓裔美籍餐飲業務發展總監趙韓淞（Chef Han, Hansang Cho）與駐店主廚施柔安（Chef Cathy, Catherine Shih）所打造。韓國出生、3歲後移居美國的趙韓淞，和在加拿大成長的施柔安都擅長結合東西方風味，兩人融入自身背景共同研發，除了設計一系列新當代韓式料理與甜點，也依據日、夜劃分不同主軸菜單，一方面體現韓國餐桌文化的分享概念，也區隔出專屬於日夜的相異樂趣。濟州鮑魚粥（左，720元）透過醃漬鮑魚、芝麻油的交融讓層次更豐富，「究好豬生菜包肉」（1,280元）每份有6組生菜搭配享用。（圖／魏妤靜攝）「韓式生牛肉」將薄切生牛肉融合鯷魚、芥末、帕達諾起司與香菜，以紫蘇油輕巧點綴，口感細膩滑順又不失清爽。（590元，圖／魏妤靜攝）軟嫩的「韓式燉牛小排」以讓人聯想到韓式烤肉醬的多種醬汁、烤茴香泥等，賦予酸甜風味。（2,100元，圖／魏妤靜攝）自小旅美求學與就業的趙韓淞，強調boon的餐飲核心來自社群感與共享餐飲，「食物在分享中更顯美味，這也是韓國人最習慣的用餐方式。」為此每道料理皆適合2至3人分享，但即使是單人用餐也沒有壓力，餐點份量亦適合獨自享用、靈活度高。在將近40道單點品項的菜單裡，畫分為白天與夜晚兩種不同菜色，並以韓式、西式兩大料理背景為核心。其中「全天共享（All Day）」菜單約8成為韓式風格，2成融入美式元素，如「辣炒年糕麵疙瘩」便以義式麵疙瘩取代傳統年糕，搭配煙燻培根與帶有濃郁風味的玫瑰奶油醬；「韓式生牛肉」則透過帕達諾起司、鯷魚來展現豐富口感。 或像「濟州鮑魚粥」也與傳統韓式鮑魚粥不同，選用濟州島新鮮鮑魚加入新鮮鮑魚肝臟與燉煮鮑魚的高湯為粥底，滋味既溫潤又帶有大海香氣；「究好豬生菜包肉」則選搭奶油萵苣、韓國芝麻葉與醃蘿蔔做為生菜組合，每次享用可以一組生菜包覆經24小時燉煮的韓式慢燉豬梅花肉，搭配韓式香草醬、辣醬品嘗，亦可加入使用大白菜、生栗子、白蘿蔔、韭菜、洋蔥等自製熟成的「14天辛奇」增添風味；另外「韓式燉牛小排」則先經長時間慢燉，再短時間炙烤表面，使其吃起來軟嫩又富有香氣。「Late Night」菜單主打方便享用、美式風格更重一些的派對食物。（圖／魏妤靜攝）夜晚9點後的「Late Night」菜單則轉為可輕鬆拿取的派對風格，主廚以美式料理為基礎，再加入韓式風味點綴，8成美式、2成韓式的菜單風格與白天正好相反。推薦菜色「煙燻牛肉三明治」在烤麵包中夾入現刨帕斯特拉米牛肉與泡菜糖醋醬、芥末奶油等，是美國街頭的韓味新風貌；「韓式牛肉泡菜起司薯條」則在皺紋薯條上，層層堆疊韓式烤牛肉、泡菜丁、切達起司、青蔥、香菜與特製超級醬，帶來飽滿濃郁的過癮滋味；「蒜香炸雞翅」則發想自韓式美食必不能少的炸雞，將雞腿、雞翅酥炸後裹上蒜香醬汁，搭配蔥花、檸檬皮與醃白蘿蔔享用，簡單又吮指回味。「韓菓精緻小點」目前不定期推出洋梨法式水果軟糖、韓式辣醬費南雪、茉莉花茶馬卡龍與季節刨冰等。（1,080元，圖／魏妤靜攝）「紫蘇瑪德蓮」（左，420元）、屬於韓菓精緻小點拼盤之一的「大醬焦糖冰棒」。（圖／魏妤靜攝）boon從早午餐時段營業至凌晨2點半，空間以融合韓屋特色的胡桃木斜架為主體架構，落地窗外即是信義區景觀。（圖／boon現代韓式餐酒館提供）除了趙韓淞強調的8：2哲學，在韓式、美式風格之間互換流動，尤擅甜點的駐店主廚施柔安，也設計出以韓式傳統甜點為靈感的現代甜品，或將亞洲在地食材結合法式技法演繹。像是她以傳統韓國甜點為靈感，將童年回憶的香蕉牛奶、卡士達派等熟悉元素注入「紫蘇瑪德蓮」設計；更有獨特的「大醬焦糖冰棒」透過通常放入鹹食中的韓式大醬搭配牛奶、馬斯卡彭起司，呈現鹹鹹甜甜的微妙滋味。若與好五好友一起來此，不妨點「韓菓精緻小點」拼盤，其包含韓式辣醬費南雪、季節刨冰、燕麥之吻餅乾等韓式傳統甜點與西點，每日不定期更換。另外調酒師也新詮Long Island Iced Tea、Mojito、Gin Fizz、Old Fashioned、Moscow Mule、Negroni與Espresso Martini等7款經典調酒，除了汲取韓國燒酒、馬格利等特色，也特地降低甜度來搭配味道較濃郁偏甜的韓式料理，喜歡嘗鮮者亦不妨一試。Lounge Vino推出「西班牙傳統燉牛尾」（左，580元），右為以鐵觀音伏特加為基底，搭配金巴利的微苦與草本風味的「Oolong Ruby Breeze」。（450元，圖／慕舍酒店提供）室內吧台僅6人席次，將主要空間留給了半露天的天台，彷彿一處隱身都會叢林的度假氛圍酒吧。（圖／慕舍酒店提供）另外位於台北市精品酒店Hotel Mvsa慕舍酒店頂樓的「Lounge Vino寰宇空中酒吧」，以品飲全球酒莊酩酒為特色，酒單設計上以wine bar的酩酒概念供應多樣獨家代理酒款，同時也提供cocktail bar的創意品飲。即日起Lounge Vino推出全新菜色與調酒，其中餐點包括「巴斯克田園燉雞」、「西班牙傳統燉牛尾」、「墨西哥辣味肉醬脆片」以及「松露薯條」，讓晚餐到社交的餐飲需求一次滿足；新款調酒也延續品牌一貫的創新概念，像「Oolong Ruby Breeze」是具有鐵觀音韻味的茶酒、「Jasmin Fizz」則有接骨木的清新草本風味，展現屬於都會調酒的獨特風味記憶。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
ALL DAY ROASTING COMPANY 十歲了！以經典 ALL DAY BLEND 演繹香氣藝術 攜手澳洲 BONDI CHAI 聯名產品登場
起源於台北民生社區的精品咖啡品牌 ALL DAY ROASTING COMPANY 從 2014 年開店至今，曾獲旅遊網站 Big 7 Travel 評選台北最棒 7 間咖啡館、獲選台灣 25 間最佳咖啡廳，並入選 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦，是許多咖啡愛好者必訪的咖啡廳，並榮獲 2024 年 TRN 《 Taiwan Roasters Network 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍，迎來品牌的重要里程碑。為慶祝品牌邁入第十一年， ALL DAY ROASTING COMPANY 以經典 ALL DAY Blend 配方咖啡中的柑橘風味演繹香氣藝術，攜手 BONDI CHAI 在感恩節推出冬季暖心的 ALL DAY CHAI 香料拿鐵、 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋 （ Chaice Cream ）、Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒（ Magic Chai ）、Good Night 夜幕：香料紅酒生巧克力塔（ Chaicolate Tart ），並由品牌執行長 Austin 分享十年里程碑與接下來的計劃。ALL DAY 是 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦的魅力咖啡廳（圖／客戶提供）。Savor EveryDrip 細細品味，享受 Me time 的自在時光咖啡杯上寫著 Savor Every Drip ，這是 ALL DAY ROASTINGCOMPANY 第一家民生店創立時的初心：希望每個人在店裡細細品味每一口咖啡，享受 Me time 放鬆的時間。2014 年創立至今，不止熬過了創業初期的艱辛，也挺過了新冠疫情，並在 2019 年獲得 Big 7 Travel 推薦為「台北最棒7間咖啡廳」和「台灣最棒25間咖啡廳」，同時也是 2017 年Louis Vuitton City Tour Guide 路易威登台北旅遊指南推薦的魅力咖啡廳，更獲得2024 年 TRN 《 Taiwan RoastersNetwork 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍。十年不變的初衷，堅持只供應淺焙精品咖啡成立第一年的 ALL DAY ROASTING COMPANY 並沒有烘豆，只是分享台灣與世界各地的好豆子。後來在一次品飲來自北歐烘焙咖啡豆時，驚艷於香氣迷人、酸甜飽滿、層次豐富的風味，因為被牢牢抓住了味蕾，而產生了自行烘焙的想法，而後在 2016 年購入第一台專業的設備 - Diedrich IR-5 半熱風烘豆機，走向供應淺焙豆的道路。ALL DAY ROASTING COMPANY 的咖啡豆菜單設計涵蓋全球咖啡產區，由烘豆團隊了解生產地與生產者，逐一杯測確認高品質，除了稀少的精品咖啡豆，也同時展現咖啡豆多元樣貌。現在，在 ALL DAY ROASTING COMPANY 同時最多能體驗到 7 種不同產區與及不同處理法的精品咖啡。邁入第二個十年的變與不變，味道與品質是唯一先決邁入第二個十年，ALL DAY ROASTINGCOMPANY 更深入地了解咖啡產地、更多元創新的飲品、更積極交流咖啡知識，並堅持專心做好精品咖啡。除了甫創業期的「 Savor Every Drip 」， 並在今年加入「 Your Coffee, We Care 」的期許 ：「 照顧 」每一位顧客的需求、「 計較 」每一杯咖啡風味的細微表現；「在意 」咖啡技術的提升與精進；「 關懷 」咖啡產地與農民。為了讓消費者全天候都能喝到 ALL DAY 的好咖啡， ALL DAY ROASTING COMPANY 在十週年延長了營業時間：最早從 7 點半開始，最晚到晚上 10 點半，有 ALL DAY 在的地方就有咖啡。同時加速展店計畫，已於 2024 年 1 月開始天母店的營運，2025年也將陸續展店，讓台灣的更多城市能品嚐到 ALL DAY ROASTING COMPANY 的精品咖啡。ALL DAY 十週年攜手 BONDI CHAI 以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的柑橘風味演繹香料咖啡與甜品（圖／客戶提供）。分享世界的好味道！ALL DAY ROASTING COMPANY 跨界攜手 BONDICHAI 聯名打造 BONDI CHAI ALL DAY LONG專心在精品咖啡領域的 ALL DAY 不只是咖啡，全日廚房製作每天供應的甜點及餐食，讓顧客總是能吃到新鮮安心的餐點，除了咖啡師，也有甜點師負責產品研發。近五年來台灣咖啡館流行的「肉桂捲」風潮，讓香料在咖啡館的應用上更為頻繁。慶祝十週年，以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的「柑橘風味」主軸，結合 ALL DAY 全日供應的概念，攜手澳洲得獎最多的香料茶品牌 -BONDI CHAI 香料茶推出咖啡、甜點，在台北也能體驗雪梨邦迪 BONDI 的澳式風采。Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔（Chaicolate Tart）售價 $180元（圖／客戶提供）。從經典風味中創新，優雅柑橘譜出冬季溫潤療癒ALL DAY ROASTING COMPANY 的經典配方咖啡 (ALL DAY Blend ) 是十年來不變的風味，以中南美洲的風味為主體，拼配哥倫比亞與瓜地馬拉的咖啡豆，並針對每一季度風味調整維持風味一致性，呈現花香與柑橘香氣，並帶有烤杏仁、可可與焦糖的甜感。「 ALL DAY CHAI 香料拿鐵 」( ALL DAY Dirty ChaiLatte ) 萃取濃縮咖啡 ( Espresso ) ，融合BONDI CHAI 製作成香料拿鐵。入口是優雅的柑橘調性，再來是清爽的香料瀰漫，最後是堅果尾韻綿長圓潤，是一款從早到晚都合適的冬日飲品。「 Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒 」( Magic Chai)則運用澳式魅姬 (Magic coffee ) 的做法，萃取咖啡的前段濃縮 （ Ristretto )，加入早期歐洲貴族限定的蛋酒，細緻的香料牛奶與咖啡蛋奶酒結合後凸顯濃縮配方中的柑橘風味，並在最後撒上橙皮與新鮮的肉豆蔻增添香氣。香料咖啡蛋奶酒 ( Magic Chai ) 從鼻前開始嗅聞，入喉是醇厚的果香，餘韻最後在鼻腔中收斂落地，層次豐富細膩的令人驚艷。「 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋」( Chaice Cream ）採用最經典的香草冰淇淋置放在早餐常見的燕麥脆片上，再使用 BONDI CHAI 香料茶粉輕輕灑在冰淇淋上，並以風乾橙片模擬日出朝陽的溫暖，酥脆與柔軟的豐富口感，加上清新的香料口味，讓人一口接著一口如日出朝陽般令人心情愉悅。「 Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔 」( ChaicolateTart ) 使用美康加 70% 巧克力，其可可風味帶有莓果香氣，苦甜適中，內餡則融入以紅酒及香料燉煮的蘋果丁，透過紅酒香料蘋果丁汁液與巧克力內餡的結合，每一口展現不同的香料濃度，將經典的生巧克力塔以內斂的方式展現風采，呼應 ALL DAY 堅守經典味道先決的精神。 BONDI CHAI ALL DAYLONG 產品期間限定自 2024 年 11 月 28 日上市販售至 2025 年 3 月。
新生代性感甜心獲泰勒絲「欽點 」 莎賓娜卡本特奪單曲榜冠軍
美國新生代性感甜心Sabrina Carpenter（莎賓娜卡本特）接連兩首單曲都受到全球樂迷熱愛，更被流行天后Taylor Swift（泰勒絲）欽點擔任「The Eras Tour」巡演暖場歌手。莎賓娜近期與演員男友Barry Keoghan（貝瑞柯根）一起合演MV的新歌〈Please Please Please〉，更一舉奪下本周美國告示牌熱門單曲榜第一名，火爆人氣讓她瞬間成為樂壇小天后。年僅25歲的莎賓娜，從10歲開始即在YouTube上傳翻唱作品展現對音樂的熱愛，2014年出演迪士尼影集《蕾蕾看世界》後開始走紅，後來莎賓娜也自學鋼琴與吉他，陸續推出音樂作品，至今已發行 5 張個人專輯。許多迪士尼童星長大後急於轉型，時常會引起大眾兩極的反應，莎賓娜則不急於「轉大人」，而是順應當時心中最真實的想法去創作，「在我年紀比較小的時後，譜寫較成熟的作品對我來說是有壓力的，尤其身邊的人都會告訴我『這樣聽起來很酷，會成功』，但我一直到真的發自內心想要這麼做，我才去執行」。近期兩首單曲〈Please Please Please〉和〈Espresso〉持續稱霸Spotify全球榜以及英國金榜冠、亞軍，更奪下本周美國告示牌熱門單曲榜第一以及第四名的好成績，莎賓娜激動表示：「這是我人生中第一首告示牌冠軍曲，然後〈Espresso〉也拿下第四名，我深深感激這一切而且一輩子都會牢牢記住這一天。」連天后凱蒂佩芮、愛黛兒等多位巨星也都曾公開分享對〈Espresso〉的喜愛。出道多年終於以音樂作品嚐到全球爆紅的滋味，莎賓娜說：「我從來都沒有備案，也從來沒想過要是音樂之路沒有成功怎麼辦，問題不在於是否會成功，而是何時會成功。」
當老娘好惹的？被奧客吐口水潑咖啡 她爆氣拿榔頭反擊砸車
美國華盛頓州23歲咖啡師兼店長艾瑪（Emma Lee）11日與一名奧客爆發衝突，還遭對方吐口水、潑咖啡，氣得她抄起榔頭怒砸奧客轎車的前擋風玻璃，衝突過程也被監視器拍下。綜合外媒報導，艾瑪在南西雅圖（South Seattle）經營咖啡店「Taste of Heaven Espresso」，身兼店長、咖啡師與唯一員工的她，11日因為餐點價格和一名熟客翻臉，兩人爆發嚴重口角和肢體衝突。曾多次抱怨餐點太貴的熟客，這次點了1杯907公克的咖啡與1瓶680公克的水，並再次對總計22美元（約新台幣712元）的價格表達不滿、拒絕付款，在得來速車道上與艾瑪發生爭執，變身奧客的熟客還朝得來速窗口吐口水、對艾瑪的臉潑冰美式咖啡。艾瑪事後表示，這名奧客過去就有表現出攻擊性，這次是對方第一次動手攻擊，甚至嗆「沒人會想念妳的」，她覺得生命受到威脅，才會拿起榔頭反擊，「你以為潑我飲料會毀了我的一天，你才要花錢買新的擋風玻璃，這會毀了你自己的一天」。艾瑪將整個衝突過程Po在網路後，立刻掀起網友討論，艾瑪也說，「比起最初施暴的人，對暴力做出反應的女性更有可能要承擔後果」，但她不害怕上法庭，因為每個餐點的價格都有公布，並引用法條強調，自己是出於自衛與保護財產，對奧客進行反抗。
全亞洲首間「Tiffany Blue Box Café」插旗台北信義區 星廚跨刀打造菜單、12/21開放訂位
時尚迷這兩天應該有注意到，Tiffany & Co.蒂芙尼旗下的「Blue Box Café」正式登台了！這是繼紐約、杜拜店後全球第三家分店，也是亞洲首店，落腳在百貨激戰區的新光三越信義新天地A9館2樓。台灣首店以店中店型式藏身在新光三越A9館的Tiffany & Co.，有別於另外兩家分店，以紐約第五大道總店為設計靈感，打造全新概念店進軍亞洲市場。一走進「Blue Box Café Taipei」便會發現，這裡所有家具、家飾皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，一定會讓不少人放聲尖叫。餐點設計也不馬虎，特邀在台北主理米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，開幕菜單使用筊白筍、龍眼、三星蔥等台灣在地食材，疊加馬告、班蘭、枸杞、客家金桔醬等亞洲香料及調味，為料理及甜點注入東方風情。空間由建築界傳奇人物Peter Marino操刀打造，以品牌藍綠色調交織而成。小而美的空間亮點包括天花板浪漫唯美的夢幻藍盒天際線，及使用被譽為「自信、希望之石」的天河石打造而成的吧檯區，用藍綠色調交織成華麗壁面。另外還斥資300萬元邀請擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉•哈奇（Molly Hatch），以69件手繪瓷盤組成壁面裝飾，靈感來自璀璨美鑽，像其中的黃色便來自台灣消費者最愛的黃鑽。店內供應包括早餐、下午茶及季節性菜單，並提供各式調酒及無酒精飲品。說到早餐，就讓人想起奧黛麗赫本在電影《第凡內早餐》中，駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典畫面。店內早餐採套餐形式，首先會獻上「可頌、手工新鮮果醬」，以兩款酥香可頌搭佐果香馥郁的覆盆子及杏桃果醬；「法式炒蛋、舞菇、萵苣生菜、薑味蜂蜜巴薩米克醋」則以柔嫩炒蛋刨入瑞士葛瑞爾起司（Gruyère Cheese），搭襯烤舞菇佐薑味蜂蜜巴薩米克醋，注入溫暖氣息；接著「龍眼穀物脆片、季節水果」是在希臘優格中拌入龍眼乾、葵花子、南瓜子、燕麥等，增添口感；「法式吐司、古早味花生糖、蘭姆葡萄醬」特別玩轉台灣傳統麥芽花生糖，在布里歐麵包表層滿布肉桂花生糖粉，內裡還有如布丁般柔軟的香草籽奶蛋液，淋上蘭姆葡萄醬、搭配新鮮香蕉佐醬油焦糖醬享用，再啜飲一口果汁、咖啡或紐約著名茶藝專家Bellocq（貝洛克）為蒂芙尼獨家調配的No.727花香紅茶，展開美好一天。「英式三層下午茶」每人1,580元，供應時間14：30～17：00。（圖為雙人份）下午茶不可或缺的司康特選乳脂較低的「台灣19號白脫牛奶」，讓司康更為輕盈酥鬆，會搭配手作覆盆子或杏桃果醬及鮮奶油享用。接著來說說「英式三層下午茶」，共包含5款鹹點與6款甜點，並搭配手工司康與貝洛克茶飲或咖啡。5款鹹點包含沾附蝦夷蔥的「松露蛋沙拉三明治」，口感細綿馨香；還有以酥烤春捲塔皮盛裝蟹肉、魚子醬的「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」；「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」則用酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚、鮭魚卵與蒔蘿，既柔嫩又鹹鮮；「蔬菜鹹派」使用黃綠櫛瓜、茄子與番茄，帶來繽紛色彩；還有英式下午茶必備的「小黃瓜三明治」，以爽脆小黃瓜薄片與奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿，帶來清爽氣息。6款甜點則有「巧克力慕絲蛋糕」，以巧克力口味法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬，揉合焦糖榛果甜脆口感，與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁風味；「夢幻藍蛋糕」則以充滿台灣特色的東方美人茶慕絲搭配紅心芭樂草莓醬，清新酸甜中帶有溫婉茶香；「草莓夏洛特」則在軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲及新鮮草莓；還有以台灣原生香料馬告特有的檸檬香呼應檸檬奶餡的「馬告風味檸檬塔」，與糖漬梅爾檸檬皮、法式蛋白霜展現怡人酸甜；鬆軟的「桂圓瑪德蓮」在溫潤奶油香氣中點綴煙燻氣息與蘭姆酒醇香的桂圓果乾；「咖椰起司蛋糕」則融入東南亞常見的班蘭葉，以特有甜香令人回味。「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」將清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎，搭配半熟溫泉蛋與烏魚子鹹香點綴，很有溫暖濃郁氣息。（單點價420元）「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」可搭佐綿密法式馬鈴薯泥享用，清炒龍鬚菜及濃縮蔬菜醬汁也平衡了油脂及肉感。（單點價1,080元）「巧克力慕絲、優格冰淇淋」不僅內裡濃郁，外層也以70%黑巧克力慕斯包覆。（單點價380元）此外，店內亦於下午茶以外時段供應季節性菜單，提供二道式套餐（主菜+前菜或甜點）定價1,480元起，及三道式套餐（前菜+主菜+甜點）1,780元起，像記者便品嘗到特色前菜「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」，一刀劃破外層略微酥脆的溫泉蛋，搭佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片，帶來多層次口感，在自製荷蘭醬中還加入剝皮辣椒丁及菜脯等熟悉風味，微辣鹹香；主菜「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」則將盤克夏豬里肌厚切慢煎，香煎過程中以蒜味香料奶油澆淋、造就粉嫩肉質，帶有甜味的濃縮蔬菜醬汁是一大亮點；「巧克力慕絲、優格冰淇淋」則以吸收香醇白蘭地的巧克力蛋糕，與口感細緻的66%加勒比巧克力甘納許層層堆疊，酸香的優格冰淇淋更起到平衡苦甜滋味的作用。Blue Box Café Taipei將於12月21日起開放民眾預訂2024年1月3日起的座位，全時段低消每人1,000元，請加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號（https://tinyurl.skridea.com/mFJJszc），並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。店內也提供調酒「ESPRESSO MARTINI」（左，380元）、葡萄柚風味無酒精調飲「APOLLO」（320元）等特色飲品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
節慶風味咖啡、耶誕倒數月曆一次擁有 飯店搶「黑金」商機推咖啡外帶店
有許多人至少每天一杯咖啡的需求，造就龐大的咖啡商機，尤其是具有便利性的膠囊咖啡與外帶咖啡，更是一些上班族的充電來源。距離耶誕節只剩一個多月，Nespresso與法國精品滑雪服飾品牌Fusalp首度攜手，以阿爾卑斯白雪皚皚的山峰為靈感，獨家推出全新耶誕倒數月曆、節慶限量款咖啡膠囊與多款聯名配件，邀大眾感受一場雪季耶誕。在全球同步開賣的「冬之綺境節慶限量款咖啡系列」中，三款節慶風味融合Fusalp時尚標誌性的鑽石菱格織紋設計精神與Nespresso頂級咖啡專業萃取技術，針對Original系列與Vertuo系列咖啡機皆有提供；還推出期間限定販售的Nespresso × Fusalp節慶限量耶誕倒數月曆（Original系列1,680元，Vertuo系列1,880元），邀請您連續24天，體驗充滿雪季耶誕的驚喜滋味。凡購買耶誕倒數月曆，隨貨附贈100%中獎率的耶誕驚喜卡（乙張），有機會抽中萬元咖啡機、限量配件及咖啡抵用金！「Nespresso耶誕倒數月曆」（左）、「節慶濃烈雙份濃縮咖啡－Vertuo系列（右上，350元，單條10顆裝）、「限量版Nespresso 香檸檬與粉紅胡椒風味巧克力」。（圖／Nespresso提供）在三款節慶風味咖啡中，「節慶濃烈黑咖啡」Original系列與「節慶濃烈雙份濃縮咖啡－Vertuo系列」，採用來自宏都拉斯、烏干達等產區的100%水洗阿拉比卡豆，在蘊含烘烤的木質香調中，點綴些許香甜辛香與一抹果醬香調，若想來點不同的，還可添加些許香草糖漿、鮮奶油與冰塊，即可輕鬆製作出「阿爾卑斯雪山濃烈咖啡馬丁尼（無酒精）」；另一款「節慶焦糖堅果風味咖啡」則以金黃焦糖甜香與杏仁堅果，融合滑順的南美洲阿拉比卡咖啡，以此為基底添加熱奶泡與焦糖牛奶醬，便可製作出香醇的「甜脆焦糖堅果瑪奇朵」；第三款「節慶香料風味咖啡」以熱紅酒為靈感，調和口感圓潤的南美洲阿拉比卡豆，每一口都充滿柑橘和辛香肉桂，若再添加蔗糖糖漿與新鮮柳丁切片，擠上些許鮮奶油，點綴新鮮橙皮與肉桂粉，便是風味濃烈的「香料熱紅酒風味維也納咖啡」。夜幕藍NOMAD大杯量咖啡隨行杯與Fusalp經典配色相互輝映。（1,120元，圖／Nespresso提供）另外還有其他可感受節慶氛圍的驚喜，「驚喜1」：時尚Nespresso耶誕倒數月曆正式登台，包含Nespresso暢銷經典人氣咖啡膠囊與三款節慶風味限量款咖啡；「驚喜2」：聯名隱藏版「香檸檬與粉紅胡椒風味巧克力」推出，以70%黑巧克力微妙融合香檸檬與粉紅胡椒，口感散發獨特迷人的滋味。即日起，凡購買任150顆咖啡膠囊，即可免費獲得Nespresso頂級巧克力與限量香檸檬與粉紅胡椒風味巧克力各乙盒（價值1,040元），數量有限、送完為止；「驚喜3」：Nespresso與Fusalp推出聯名節慶限量款咖啡馬克杯（售價820元），融合獨特的鑽石菱格紋設計風格，採啞光效果白瓷製成，呈現阿爾卑斯雪峰的時尚度假風情；「驚喜4」：限量新色「夜幕藍NOMAD 隨行杯」登場，以540ml大杯量的選擇貼近不同需求。天成17CAFE外帶店提供自家烘焙咖啡搭佐手作點心。（圖／台北天成大飯店提供）另一廂為搶進百億外帶咖啡市場，台北天成大飯店全新品牌「天成17CAFE外帶店」即日起開幕，主打外帶客群，除了飯店住宿可以免費品嘗自烘咖啡外，11月底前國際觀光客凡出示護照購買咖啡豆或濾掛咖啡，可享第二件半價，另外加入Line官方帳號消費還可累積咖啡點數抵消費。「天成17CAFE外帶店」師出「拾柒Café」，店內咖啡師擁有SCA國際咖啡師證照、SCA國際烘豆師證照以及TQUK國際吧台師證照，精選中美洲、非洲與亞洲等地的咖啡生豆，以人工細心揀選，在地新鮮烘焙，依照每款咖啡豆的風味與特色，選擇適合焙度，表現出豐富的均衡口感。義式配方豆以巴西、肯亞、瓜地馬拉、曼特寧四個產區為主，提供美式、拿鐵與各式風味的義式咖啡，每杯85元起；特調氣泡美式是以Espresso搭配果香氣十足的氣泡飲呈現，有橙皮、蘋果以及百香果可挑選，每杯100元起；四款單品手沖則以藝妓最為推薦，藝妓優雅的花香伴隨柳橙、莓果香，凸顯咖啡豆原有風味，甜感悠長、酸度柔和，每杯130元起。在天成17CAFE外帶店亦可選擇單品手沖系列。（圖／台北天成大飯店提供）另外店內也提供手作西點，例如蜂蜜磅蛋糕、瑪德蓮、達克瓦茲與手工餅乾等，每款售價30元至50元不等；而針對不喝咖啡的消費者也提供果汁、茶的選項，茶品特別挑選木柵區張協興茶行產製的鐵觀音，以傳統炭焙製茶技術造就獨特香味與品質，每杯售價75元；而鮮榨蔬果汁挑選新鮮蔬果每日食材自由變換，每杯售價85元。另設有選品專櫃，因應飯店近80%住客皆為國際旅客，集結各式「台味」伴手禮與文創選品，包括「拾柒Café」飯店自家烘焙咖啡豆、濾掛咖啡組，天成文旅-繪日之丘紅茶方塊酥，張協興茶行鐵觀音茶葉牛軋糖、太妃糖等禮盒；在地精緻選品則有台灣風格城市啤酒杯、花磚磁鐵、復古茄芷袋，與台灣在地陶藝工作室DUAHO所出產的陶製器皿及手作達人手工印章口金包等。
小巧咖啡杯還原咖啡館Espresso、沖泡直接喝 氣泡飲、檸檬紅茶嘗鮮價撿便宜
最近有多款飲品都趁著新上市推出優惠價，喜歡嘗鮮與撿便宜的人快點看過來！例如看準上班族對咖啡的需求量大，SUNFRIEND MOUTH引進「連咖啡鮮萃義式濃縮咖啡」，將義式濃縮咖啡做成小罐形式，一小罐就是一份義式濃縮咖啡粉，只要將0～100度的水倒入杯中，就能還原咖啡館現沖的Espresso。共有「85% 經典義式濃縮咖啡」跟「70%特濃金獎濃縮咖啡」兩款，主打豐富咖啡油脂和香氣。即日起搶先於SUNFRIEND MOUTH官網（https://reurl.cc/4WmN9L）販售，9/30前官網特價單件590元（原價690元／盒）。鮮萃義式濃縮咖啡方便保存，每盒有10入。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）連咖啡鮮萃義式濃縮咖啡每顆有4g咖啡粉，約是兩杯濃縮咖啡份量，只要把封口鋁膜撕開後，注入水等待5秒，便會快速溶解，咖啡表面豐富的油脂及香氣也會隨之散發。「85% 經典義式濃縮咖啡」採深度烘焙，除了有圓潤柔和的油脂口感外，還具有微微烤堅果香氣，抿一下還會回甘帶來彷彿印度香米的味道，整體低酸平衡、具有甘甜椒香；「70% 特濃金獎濃縮咖啡」則是中深度烘焙，入口主要是黑巧克力跟焦糖香氣，整體高醇柔和、餘韻綿長，兩款都能輕鬆做成比例完美的拿鐵或是生椰拿鐵。加倍佳再度跨界推出氣泡飲，有草莓與葡萄兩種口味。（圖／加倍佳提供）另外以棒棒糖為人熟知的加倍佳，繼6月推出經典草莓牛奶乳飲品後，9月再跨界推出也在日本創下熱銷的草莓奶油及葡萄口味氣泡飲。加倍佳氣泡飲高度還原棒棒糖口感，入口即現淡淡草莓奶香及酸甜葡萄香氣，配上順暢氣泡口感，讓你在享受氣泡沁涼感同時也嘗到水果甜蜜滋味。即日起於全家超商獨家開賣，即日起～10/3，一次購買兩瓶氣泡飲即享嘗鮮價59元（原價35元／瓶），任一瓶氣泡飲與加倍佳棒棒糖合購則享優惠價39元，加倍佳草莓牛乳飲品也同步推出2件49元的優惠！此次加倍佳氣泡飲瓶身設計運用來自1969年達利設計大膽鮮豔配色，透過鮮明的黃色雛菊Logo樣式，並採用亮紫色、亮綠色、亮粉色同心圓呈現葡萄及草莓口味，不僅創造草莓夢幻粉嫩感及葡萄香甜多汁感，更吻合多巴胺穿搭核心鮮豔視覺，成為讓心情愉悅的快樂系飲品。氣泡飲特選天然的梔子色素及胡蘿蔔色素，減少負擔，更在口味上還原甜蜜的糖果經典口味，將草莓果香和奶油的香甜完美結合，一入口就冒出草莓奶油獨特甜甜香氣；葡萄口味更像是一顆融化冰鎮過的葡萄口味棒棒糖，搭配暢快氣泡增添涼爽感。「麥香檸檬紅茶」打開瓶蓋便有清爽香氣。（25元／瓶，圖／麥香提供）而陪伴台灣人數十年的國民飲品麥香，則是睽違多年後於今年暑假推出新口味「麥香檸檬紅茶」，開賣至今銷售突破百萬瓶。麥香檸檬紅茶選用兩種不同海岸盛產的檸檬果香，作為檸檬紅茶的不同口感基底。其一使用受到日本果農呵護的瀨戶內檸檬，酸香卻不苦澀，更微帶甜度讓酸味更加順口；而地中海檸檬則香氣十足，味道較酸，卻有特別回甘尾韻，讓檸檬味在口齒留香。加上選用了獨特果香味的紅茶，搭配上兩種不同檸檬所創造出的清爽香氣，提供民眾酸甜新選擇。即日起～10/3更推出第二件10元優惠。
微醺風城1／集調酒、咖啡、花藝於一身 體驗inBush從白晝到夜晚的三重魅力
近年新竹市酒吧愈開愈多，風格也愈加百花齊放，有的白天是咖啡館、晚上變身小酌之地；有的調酒主打以茶為基底，餐點亦不馬虎；也有人特地到日本酒專賣店，就為了一嘗美味鍋物！這次記者介紹3家位於新竹、特色各異的酒吧，讓大家感受新竹的夜生活多Chill。首次來到「inBush」（寓意為：置身於灌木叢中）的人，可能會對於它的「主體」有些摸不著頭腦，不僅進門時會先被大片綠意與繽紛花材所包圍，白天時段入店喝的是咖啡，傍晚過後又切換成燈光微暗的酒吧模式。原來背後股東組成極其有趣，包含新竹在地的二街咖啡主理人Nicole、暖日子花藝工作室主理人Connie、道可小酒館主理人Leon，還有身兼調酒師及inBush主理人的Vic王主維。Vic曾於台北精品酒店「HOTEL PROVERBS Taipei賦樂旅居」的EAST END酒吧工作，接受台灣調酒冠軍Nick Wu及Tony Lin指導，並前往為East End監修的知名調酒師上野秀嗣於東京銀座開設的Bar High Five短期習藝，由於承襲酒店及日式酒吧系統，除了偏好不過分打擾客人的「有距離的服務」，調酒風格也相對內斂優雅。「Lips桃花」的英文命名源於酒款散發的香氣彷似唇釉，「桃花」則來自Vic喜愛的王家衛電影《東邪西毒》中與愛情相關的隱喻。（400元，圖／焦正德攝）咖啡創意特調「桔光樂園」使用濃縮咖啡、低糖養樂多與金桔糖漿，風味酸甜交織，還以氣泡水帶出清爽暢快感。（180元，圖／焦正德攝）最新版酒單以植物的根、葉、花、果等為主題，巧妙結合花藝特色，Vic所推薦的調酒亦隱隱和咖啡與花藝元素相呼應。例如源自經典調酒的「Espresso Martini」，使用了濃縮咖啡與咖啡利口酒，基酒還提供伏特加與威士忌兩種選擇，偏好威士忌多層次風味的Vic，採用塑膠雪克杯、放入大冰塊長時間且緩慢地shake，避免因過度搖盪破壞原本豐富的層次，也帶來細緻綿密的泡沫；另一杯「Lips桃花」屬於WhiskeySour類型調酒，為了讓女生也不會排斥威士忌，除了使用優格澄清威士忌減輕厚重感，稍微保留優格本身的乳酸感，還加上水蜜桃利口酒與自製茉莉花茶糖漿，酸甜順口又帶有花果香。這也是Vic想呈現的「不那麼有負擔的調酒」，即便每杯調酒加的酒並不少，但透過比例調整與平衡盡量做到圓潤易飲，能舒服地從第一口品嘗到最後一口。白日限定的「沖繩塔可飯」以鹹香適中的絞肉搭配大量蔬菜，風味十分清爽。（250元，圖／焦正德攝）「inBush」的誕生最初來自Vic（如圖）與Leon想合開酒吧的夢想，漸次加入的咖啡與花藝元素讓這裡充滿更多可能性，少了誰都不對味。（圖／焦正德攝）以午夜藍和大量木質調構築的空間帶出沉穩調性，90公分高的吧檯更可讓客人清楚看到Bartender與咖啡師的調製過程。（圖／焦正德攝）此外，連咖啡創意特調也與坊間咖啡廳有所不同，因為Vic有時也會教授咖啡師夥伴們調酒技法與風味結構，因此調酒原物料的糖漿、發酵液等也成為咖啡師設計調飲的靈感來源之一，例如最具人氣的「桔光樂園」，便以酸香的金桔糖漿和濃縮咖啡結合，在夏天頗受歡迎；此外，店內也提供甜點與餐食，例如微醺大人系的「三種酒提拉米蘇」，在濃郁酒香中還以核桃豐富口感，絕對是不容錯過的招牌甜點。「無論是咖啡、調酒或是花藝，都能為日復一日的生活帶來改變、賦予不同的意義。」Vic如此說道，是的，無論你在inBush的上或下半場推門而入，都能獲得些許撫慰，感受此地襲來的溫柔。手沖冰咖啡與部分經典調酒會使用有壓印店家Logo的冰塊。（圖／焦正德攝）晚上酒吧時段亦可提供花束單層包裝或預作花束選購，花藝師常於下午駐店，可提供花束、花禮預訂或現場訂製。（圖／焦正德攝）inBush電話：（03）666-2592地址：新竹市東區長春街60號營業時間：咖啡10：00～18：00（最後點單時間17：30），酒吧18：00～翌日01：00（最後點單時間翌日00：30），植栽、花束選購10：00～翌日01：00網址：https://www.facebook.com/inBush.tw/備註：低消每人1杯飲品，內用加收10%服務費；今年會舉辦「客座調酒師計畫」，不定期邀請知名、特色調酒師進行客座與小型講座；固定每週一、四新進花材，提供花藝課程預約。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣百萬YouTuber飛奧地利探訪友人 卻遭當地老人歧視怒罵「滾回中國」
有著107萬人追蹤的YouTube頻道「不要鬧工作室」創辦人強尼近日飛到中歐奧地利首都維也納拜訪友人塔蒂亞娜（Tatyana ）。雖然塔蒂亞娜帶著強尼品嘗了自己母親烹飪的維也納料理，也在當地見識了正宗的維也納咖啡。但是在過程中，強尼卻因為自己亞洲人的臉孔，卻在維也納街頭被一名老人用德語辱罵，要強尼「滾回中國」，這也氣得塔蒂亞娜開口反罵這位老人。YouTube頻道「不要鬧工作室」最近又重起「超狂的打招呼系列」，頻道創辦人強尼飛到奧地利首都維也納拜訪多年的友人塔蒂亞娜。塔蒂亞娜先是讓強尼在自家品嘗母親烹飪的奧地利料理「血腸伴馬鈴薯」，這道料理是用血腸搭配洋蔥、香草，混和一些香料後與馬鈴薯拌炒而成。而雖然是說使用血腸製作而成，但是強尼品嘗後發現，並沒有血腸那種特有的腥臭味，獨特的口感反而讓他愛不釋手。 之後塔蒂亞娜帶著強尼前往維也納市區體驗當地純正的「維也納咖啡」，正宗的維也納咖啡是杯子底部裝有濃縮咖啡（espresso），咖啡上方則是搭配濃厚的鮮奶油。塔蒂亞娜也分享了自己品嘗維也納咖啡的方式，首先是先用湯匙挖取一些鮮奶油品嘗，接下來用湯匙攪拌，讓濃縮咖啡與鮮奶油完全混和，等到攪拌均勻後再開始飲用，這也就是維也納咖啡的飲用方式。而在影片的結尾，強尼描述自己在關閉攝影機後，一名老者靠近自己，接著說出一連串強尼聽不懂的德語，但是一旁塔蒂亞娜的臉色突然大變，甚至表示「我想扁他（指老人）一頓」。就在強尼傻眼的看著塔蒂亞娜的時候，塔蒂亞娜表示「剛剛那個老人用德文要你滾回中國」。而面對到國外民眾的惡意歧視，強尼並沒有放在心上，反而覺得為了自己生氣的塔蒂亞娜「非常的帥」。
得來速女店員幫客點餐 找錢險遭男猛拉上車
1月16號凌晨美國華盛頓州，發生一起恐怖案件，當地咖啡店「豆基尼濃縮咖啡」（Beankini Espresso），一名女員工在得來速窗口點餐，沒想到一名男客人試圖拉她上車，驚悚過程全被監視器拍下。畫面中女店員將找錢鈔票給男子，下秒突遭對方抓住手臂使勁拉扯，幸好最後她奮力掙扎驚險脫困，影像曝光立刻引起大批民眾氣憤，17號這名意圖綁架他人的男子，已於自家遭到警方逮捕。
咖啡西施伸手找錢險被男客拖上車 恐怖拉扯畫面曝光
台灣有「檳榔西施」，在美國，也有類似檳榔西施做清涼打扮，穿著比基尼或內衣的「咖啡西施」，性感程度破錶，消費者想跟這些咖啡西施買咖啡，就像開車到麥當勞的「得來速」車道點咖啡即可，不過近日在華盛頓州的一家「豆基尼濃縮咖啡」（Beankini Espresso），就有女店員正要把找鈔票遞給男客人時，遭對方拖住手臂試圖拉上車，幸好這位咖啡西施奮力掙扎脫困，而整個驚險過程都被監視器紀錄下來。咖啡西施才剛遞回5張1元鈔票，就被對方抓住。（圖／翻攝自推特） 從監視器畫面可見，這名男駕駛當時揮舞著塑膠束帶，似乎試圖綁住咖啡西施，畫面中還可看到男子手臂上有特殊紋身，寫著汽車廠牌「雪佛蘭」（Chevrolet）字樣，但面臨激烈抵抗，很快就放棄並且逃之夭夭。根據《每日郵報》報導，這起事件發生在當地時間16日凌晨，根據這位咖啡西施回憶，當時男客人駕駛著皮卡，點了一杯飲料並結帳後，又拿出一張5美元鈔票要求換錢，未料她才剛遞回5張1元鈔票，就被對方抓住。美國就內有許多類似檳榔西施做清涼打扮的「咖啡西施」店家。（圖／翻攝自ABC News）這間「豆基尼濃縮咖啡」跟在美國境內的咖啡西施店家一樣，咖啡師和服務員都會身穿比基尼或性感內衣，但也配備著流星錘或電擊棒等防身工具，店內裝設無聲緊急按鈕及全方位錄音錄影，甚至大門也是金屬製，避免有歹念的奧客來亂。這名受害的咖啡西施已經在這裡工作多年，她直言老闆「把我們的安全放在第一順位，一直都是」，她認為這名男子是「隨機行為」，也希望男子能夠被繩之以法，才不會有其他人受害。針對這起事件，警方將監視器畫面分享至推特，希望募集線索追捕嫌犯，果然迅速引起附近居民高度關注，這名意圖綁架的男子如今已在自宅落網。咖啡西施才剛遞回5張1元鈔票，就被對方抓住。（圖／翻攝自推特）
為什麼好多歐美明星都在喝的「燕麥奶」？原來它對皮膚超友善！連皮膚科醫師都大推它是取代牛奶的最佳替代品！
很多女生長痘痘冒粉刺，去看皮膚科醫生都會被問到「你有喝牛奶嗎？」原來對於有乳糖不耐症的人來說，奶製品不但可能會導致腸躁症、腹瀉、脹氣，甚至還會引起皮膚發炎等牛奶過敏反應，難怪現在在海外逐漸流行起以植物蛋白來取代動物乳製品的「燕麥奶」，對不能喝牛奶的人來說，是更健康也對皮膚更友善的飲品新選擇。來自瑞典的燕麥奶先驅OATLY，透過獨特酶解技術，將固態燕麥粒轉化成濃醇細緻的燕麥奶，不但同時有效地保留了植物性蛋白、膳食纖維與β-聚葡萄糖，堅持不添加結蘭膠（食物膠體）且不含牛奶、乳糖、防腐劑、人工色素，滑順口感中還帶著淡淡燕麥香氣，讓健康的燕麥變得更容易入口，不僅贏得全球各大精品咖啡、專業咖啡師的心，也獲得好萊塢名流與歐美社群紅人青睞！在台灣你除了可於各地咖啡廳品嚐到OATLY燕麥奶，在超市、連鎖超商，甚至素食餐廳與知名排隊火鍋店中，也能享用到OATLY燕麥奶不同面貌的美味。 View this post on Instagram A post shared by Oatly (@oatly)在全球各地大受歡迎的OATLY燕麥奶，今年再度現身2022「台灣國際咖啡展」！攜手四大人氣咖啡名店聯名客座，包含拉花冠軍兼社群紅人林奐創辦的Tzubi（臺北東區）、木質調質感系英倫風咖啡廳STONE espresso bar & coffee roaster（臺北大安）、日本精品咖啡廳海外第一間分店來自日本福岡冠軍的咖啡店REC COFFEE（臺中），還有以全黑和全白裝潢、兼具高品質與佛心價格備受消費者喜愛的BLACK COFFEE(臺北永和店、溫州店) ，都將在此快閃展位中專為OATLY獨家推出限定燕麥奶特調，展現OATLY燕麥奶特調讓你意想不到的百變風味！OATLY燕麥奶將於11/18~11/21現身2022台灣國際咖啡展。（圖／品牌提供）活動期間每天都能喝到運用OATLY燕麥奶製成而成的不同限量特調。（圖／品牌提供）除了連續四日每日皆有不同咖啡名店頂級咖啡手客座外，現場還有限量「燕麥奶霜淇淋」也絕對不能錯過！OATLY燕麥奶化身為幸福又療癒的霜淇淋，吃起來輕盈滑順又低糖低脂，健康滿溢的燕麥香氣，對愛吃甜食又怕胖的人來說可是最佳福音啊~。別的地方吃不到的燕麥霜淇淋，會忍不住讓人想一根接一根>////<。（圖／品牌提供）還有鐵粉最期待的各式周邊商品，包含矽膠摺疊水壺、針織托特包或亞麻輕便袋、環保隨身餐具組，展區也都有展售喔。（圖／品牌提供）
全台拚千億「黑金」？！《網路溫度計民調中心》公布2022國人喝咖啡習慣偏好
你知道咖啡有多深受現代人喜愛嗎？除了10月1日是國際咖啡日，緊接著在11月8日、11月23日分別為卡布奇諾（Cappuccino）日與濃縮咖啡（Espresso）日。根據國際咖啡組織（ICO）統計，台灣人2021年共消費72.5萬包咖啡（每包60kg），全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯，自2018年起每年增加1.6%。2022年，全球咖啡（每包60kg）消費量為1.71億包，台灣則佔了其中的0.45%。大數據股份有限公司今(28)日發布最新《台灣民眾飲食習慣洞察—咖啡篇》研究報告，內容係以2022年9月10日至9月16日，透過旗下《網路溫度計民調中心》針對年滿18歲之網路人口進行飲食習慣偏好網路調查，抽樣方式為簡單隨機抽樣。其中，近4成台灣民眾每天會喝一杯以上的咖啡，平均每人每年的咖啡消費量約為122杯，咖啡產業總營業額可達近千億台幣，產業產值高，預期扮演重要人力雇用角色。約4成受訪者過去一年每天喝一杯以上的咖啡（圖／網路溫度計民調中心提供）。4成台灣人一天一咖啡 拿鐵、美式最熱銷《網路溫度計民調中心》透過網路調查方法，簡單隨機抽樣1,121份有效樣本，在95%信心水準及正負2.93%以內的抽樣誤差下，完成了《飲食習慣洞察—咖啡篇》調查。據調查數據顯示，約4成台灣民眾每天至少喝1杯咖啡，僅14.8%民眾不喝咖啡。會喝咖啡的受訪者中，66.3%偏好拿鐵咖啡，52.7%偏好美式咖啡，偏好其餘種類咖啡人數則都低於20%。此外，冰咖啡和熱咖啡的喜好佔比分別為39.0%及37.8%，兩者偏好程度在伯仲之間。喝咖啡的受訪者中，66.3%偏好拿鐵咖啡，52.7%偏好美式（圖／網路溫度計民調中心提供）。連鎖咖啡品牌「星巴克」市佔最高 9成咖啡族曾喝過「統一超商」咖啡數據顯示，52.8%喝咖啡的受訪者每次購買咖啡的單價平均落在51-100元間，38.4%則在50元以下。若以平均每次消費30元來估計，咖啡市場2022消費營業額估近千億元。至於品牌偏好部分，過去一年喝過咖啡的受訪者中，喝過星巴克者佔比最高，為68.9%，其次則是喝過85度C者，佔比53.9%。換算成人口估計，過去一年中約1,130萬人至少喝過一次星巴克，進一步與地區、年齡做交叉分析，結果顯示星巴克在北部、中部、南部以及所有年齡層中，喝過的比例均最高。過去一年喝過咖啡的受訪者中，68.9%喝過星巴克，53.9%喝過85度C（圖／網路溫度計民調中心提供）。Maciejewskiand Mokrysz （2019, 136）曾透過消費者行為理論與咖啡市場特性，提出未來5年（2020-2024年）8項咖啡市場產品趨勢預測。其中第5項為「便利商店咖啡興起」，這點也和《飲食習慣洞察—咖啡篇》的調查數據相互呼應。在台灣購買便利商店咖啡的情形十分普遍，90.1%咖啡族曾喝過統一超商咖啡，74.7%咖啡族曾喝過全家便利商店咖啡。會喝咖啡的受訪者中，90.1%喝過統一超商咖啡，74.7%喝過全家便利商店咖啡（圖／網路溫度計民調中心提供）。「個人偏好口味」為大部分人購買咖啡的首要考量在喜好層面數據調查顯示，個人偏好口味為大部分人購買咖啡時考量的首要條件。以喝星巴克的人為例，該族群在購買咖啡時第一個考量的為個人偏好口味，其次考量條件依序為個人喝咖啡的習慣、個人方便、咖啡飲品品質、咖啡飲品價格。至於其他品牌的消費者，也多以個人偏好口味作為首要的購買咖啡考量因素。比較特別的是，購買CAMA咖啡的消費者，會以「咖啡飲品品質」為首要的購買考量因素。整體而言，民眾購買咖啡，口味重於行銷，習慣優於廣告。喝星巴克的人咖啡購買考量（圖／網路溫度計民調中心提供）。喝Cama咖啡的人咖啡購買考量（圖／網路溫度計民調中心提供）。完整報告免費下載：《台灣民眾飲食習慣洞察—咖啡篇》