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全台分店熄燈！「知名牛排館」明年1月中歇業 老闆親曝真實原因
創立於2016年的「傑克兄弟牛排館」（Jack Brothers），近日證實將於明年1月18日全台結束營業，目前在台北信義、台中公益與高雄愛河共計3家分店都將一併歇業，消息一出引發眾多老顧客不捨，紛紛湧入粉絲專頁留言哀嘆「怎麼辦，以後吃不到了」。傑克兄弟牛排館由有「美式餐飲教父」之稱的胡家濠創立，集結一群來自「星期五餐廳」（T.G.I. Friday's）與「澳美客牛排」（Outback Steakhouse）等知名品牌的資深幹部，並由其子胡傳中擔任執行長，構成核心經營團隊。品牌主打使用美國USDA CHOICE與PRIME等級冷藏牛肉，以親民價位供應高品質餐點，深受牛排愛好者青睞。店內最具代表性的招牌料理「慢烤頂級肋眼牛排」（Slow-RoastedPrime Rib），以62°C低溫慢烤7小時，完整保留牛肉肉汁與風味，口感細緻，與一般高溫煎烤方式截然不同，為許多饕客推薦必點。傑克兄弟牛排館最早於2016年在新竹竹北設立首間分店，反應熱烈，隔年便在台中、高雄增設分店，2019年更進軍台北信義區，開設第四間據點。不過竹北店已於2021年7月25日停止營業，當時就引起不少在地粉絲惋惜，如今剩餘3店也將熄燈，象徵品牌進入最終章。針對結束營運的原因，品牌於粉絲專頁上回應：「老闆覺得開餐廳太多麻煩事情，累了、想休息了。」這番坦率說法也讓不少網友感到理解與尊重，但仍難掩失望情緒。留言區湧入大量感性回應，有人說「這是我們家的家庭聚會首選」、「每次生日都來吃，真的太可惜了」。
全台最老分店「TGI Friday's」驚傳熄燈！業者曝下一步計畫
全台營業最久的美式餐廳「T.G.I. FRIDAY'S」台中英才店，創立於1994年，至今已陪伴無數饕客走過近31年的時光，不過近日卻傳出，台中英才店即將結束營業，並「遷址1地」重新開張，而新地點更是台中市美食的一級戰區。1991年來台展店的「T.G.I. FRIDAY'S」，全台首間分店坐落於台北市敦化北路，讓台灣民眾不用飛出國，也能享受道地的美式餐點，還能體驗輕鬆歡樂的用餐氛圍。1994年，「T.G.I. FRIDAY'S」選址於台中台灣大道、英才路口拓展第2家分店，不過隨著2016年台北敦化創始店熄燈後，台中英才店成為歷史最悠久的老店，然而近日卻傳出，營運近31年的英才店也即將歇業。對此，T.G.I. FRIDAY'S代理商「開展餐飲集團」回應，此次是為因應商圈轉移而進行遷址，預計今年4月前將在台中市北屯區開設「崇德店」，至於英才店的確切結束營業日期則尚在商議中。事實上，「T.G.I. FRIDAY'S」在全台共有18家分店，包括台北9間、桃園3間、竹北1間、台中2間、台南1間、高雄2間，從北到南都可見其身影。
撐不下去了！ 美連鎖餐廳TGI Friday's正式聲請破產保護
美國知名連鎖休閒餐廳TGI Friday's，因為身陷債務危機，日前向美國當地法院聲請破產保護。根據文件中顯示，TGI Friday's的資產和負債均介於1億至5億美元（約新台幣32億至160億）之間，已經無法持續經營下去。根據《CNN》、《路透社》等外媒綜合報導，TGI Fridays於1965年在曼哈頓成立，是單身人士聚會的場所，也是最早普及「歡樂時光」概念的大型連鎖店之一。而美國TGI Friday'sy在2日根據《美國破產法》第11章，向美國德州北區法院聲請破產保護。從文件中可以得知，該公司列出的資產和負債範圍為1億至5億美元。TGI Fridays執行主席羅希特（Rohit Manocha）指出「Covid-19大流行的影響是我們財務挑戰的主要驅動因素，所以利用第11章的流程，以確保該品牌的長期生存能力。」並表示「今天宣布的下一步措施是困難但必要的行動，以保護我們利益相關者的最佳利益，包括我們的國內和國際特許經營商以及我們在世界各地的尊貴團隊成員。」此次的聲請破產保護影響了TGI Fridays的母公司，以及該公司經營39家餐廳，不過並不影響控制其餘餐廳的特許經營商。該公司已獲得融資，因此在破產程序期間所有餐廳都將照常營業。
美式餐廳TGI Friday's美國總部聲請破產 開展集團：台灣不受影響
目前有消息指稱，美國TGI Friday’s正在尋求新的融資，為即將到來的破產申請做準備。有消息人士透露，這家美式餐廳面臨顧客預算緊縮、用餐習慣改變的困境，難以扭轉，因此計劃在未來幾週內申請破產保護。而在台灣代理TGI Friday’s的開展集團則表示，台灣部分是獨立經營，並不受影響。根據《彭博社》報導指出，TGI Friday’s目前正與貸款方討論，希望獲得一筆貸款，以便在第11章破產程序中繼續運營旗下餐廳，同時爭取成功恢復正常經營。TGI Friday’s 還與Ropes & Gray LLP的律師合作進行破產準備，但目前計劃尚未最終敲定，仍有變化的可能。除此之外，TGI Friday’s 還背負資產擔保證券的債務，甚至在9月時，因為公司管理層無法及時向債券持有人提交文件而違反相關條款，不得不將部分資產的控制權交給外部管理人，進一步加重了公司的財務壓力。但針對破產計劃的事情，目前TGI Friday’s和Ropes & Gray均為未對外做出任何回應。報導中提到，TGI Friday’s 並不是唯一一家陷入經營困境的休閒餐飲連鎖店。在過去幾年中，許多消費者轉頭選擇更加快速的休閒餐飲，這對傳統休閒餐飲業態造成了不小的打擊。同時也因為新冠疫情的關係，長期的停業和客流量驟減，造成公司嚴重的負擔，讓許多企業難以恢復正常經營。像是因其服務生的著裝風格以及每位雞翅而聞名的知名餐飲連鎖店Hooters也是陷入困境。近期《彭博社》也有報導指稱，由於收入不斷下降，Hooters也在與貸款方和顧問進行談判，計劃關閉一些表現不佳的店面以減少損失。在台灣方面，TGI Friday’s初期是由總部直營，後來於2014年由開展餐飲集團的前身北軒餐飲代理經營。《CTWANT》以此詢問開展餐飲集團，開展餐飲集團表示，各國代理營運各自獨立，台灣TGI FRIDAYS營業狀況穩定，不受任何影響，且至明年仍有各項展店計劃持續進行中。請喜愛TGI Friday’s的消費者們不用擔心。
13年前約會像約炮…尪1舉動讓女網紅淪陷「當晚就滾床」 姐妹傻眼：有病
長期旅居美國的網紅「廣告小妹」（凡槿），經常針對時事發表看法與省思，有話直說的個性深受粉絲喜愛。廣告小妹近日分享和老公婚前的趣事，透露2人第一次約會其實更像是約炮，當天雙方相約一起吃晚餐，過程中發生一段小插曲，讓她瞬間淪陷，當晚就直接滾了床單，還為此被姊妹淘調侃「妳有病」。廣告小妹日前在臉書發文，「說到初次約會這東西，我和班長當年更像是約砲。十三年前的我們走在潮流尖端。其實只要有心，MSN 也是可以約、門禁森嚴如我照約不誤。滾床單前總要吃頓飯來點前奏，但吃飯過程中發生了一段小插曲很值得分享。就是呢，紐約某些餐廳疑似腦子不好。為營造高級感，會在廁所安排一個人遞擦手紙給你。」廣告小妹提到，「問題是，那一夜咱倆吃的是 Friday's。裝什麼高級啊！然後廁所燈光昏暗，我被突然出現的那個生物嚇死。為維持形象，我沒告訴班長廁所有人，怕被看破我膽小。接著換他去洗手，出來後表情凝重。他說廁所那人令他感到困擾，他沒有帶錢包進廁所洗手。通常這種額外服務，是否要給小費是顧客心裡很常琢磨的東西。」廣告小妹表示，「接著班長說，他需要思考一下怎麼向餐廳經理陳述他的感受、他的困擾、他的建言、他的改善方針。我們面對面坐著。我點了幾杯 martini 搖晃著酒杯，他在排練等下怎麼說。我邊搖晃酒杯內心在盤算等下怎麼脫逃，此人是瘋子。」廣告小妹透露，「二十分鐘後餐廳經理來了，班長與他交談十分鐘。聽起來邏輯超清楚的，他還告訴經理若想提高餐廳高級感該怎麼做，絕對好過在廁所安排人。那一刻，我淪陷了。後續自然是該滾的床單滾好滾滿。回到家，我把這段過程和好姐妹分享。姐妹勸我別再見班長了，他有病。我說我覺得他很有趣，可以交往。姐妹說『妳也有病』。」
企業制服王1／BMW、新光三越、君品飯店都是客戶！二代怕搞砸不接班 強人父親18字家書訴真心
1984年成立的康翔是團體訂製服霸主，身為第二代，40歲的魏震斌看似「人生幸運組」，其實患有血友病的他，從小到大鬥病過程艱辛，18年前回家接班跑業務，腿斷了也照樣出門，積極勤奮只為得到強人父親認同。康翔制服總部位於台北市新店區，採訪這一天，30多位資深裁縫師傅，人人低頭忙個不停。「受新冠肺炎影響，有客戶臨時取消運動會，上萬件運動服訂單延後；也有上游布廠因為全力支援口罩、防護衣生產，造成缺料，導致我們春天交貨的制服都延期，幸好客戶都能體諒。」業務總監魏震斌說。客戶橫跨多種產業的康翔，曾為新光三越製作制服。（圖／康翔提供）他帶本刊記者參觀生產流程，問我們想拍什麼企業制服？會議室的衣櫃一打開，各大汽車、銀行及飯店的制服躍於眼前，像BMW、TOYOTA、新光三越、君品飯店、家樂福、第一金證券、T.G.I. Friday's及50嵐等，件件有歲月有故事，見證了台灣的經濟起飛與轉型軌跡。魏震斌解釋：「傳統制服比較刻板，像做外套，以前可能是挑顏色、固定款式，但現在的制服從版型、配色到LOGO字型擺法，必須講流行、有特色！客戶也會提出自己的想法，像是想要有英國潮牌Superdry的元素，這些我們都做得到。」布料選擇更是學問，魏震斌表示：「電子業、製造業的工作服要透氣、耐操、不要燙，業務或OL穿襯衫、套裝，要合身要透氣不起毛球不褪色，布料是一分錢一分貨，康翔成立快40年，只用台灣在地生產布料，不用大陸布料，因為有些大陸布料雖然便宜但偷工減料，穿沒多久就會褪色、縮水、甚至破掉。」去年魏震斌結婚時，魏康年身穿粉色西裝，與打扮端莊喜氣的太太林愛美歡喜留影。（圖／康翔提供）魏震斌在康翔擔任業務總監，原本沒打算回家上班，「我出國前，各大企業幾乎都是康翔的客戶，父親認識汽車業所有高層，泛德老董嫁女兒都請他出席，父親太強了，我自覺沒那本事打理公司。」直到20歲那年，魏震斌收到父親家書，短短幾行字，令他內心震撼。「他信上寫著：『吾兒，望你早日學成歸國，咱們爺倆共同打拼。』雖然爸爸用詞像皇帝和太子講話，但這是我第一次看見爸爸內心深處，我才知道爸爸原來是需要我的。」
Uber Eats App推「小費」鼓勵餐廳業、外送員 大邀蔡依林、林美秀代言品牌
美食外送平台Uber Eats 於今（4）日宣布將由金曲歌后蔡依林、金鐘影后林美秀兩位跨世代天后怪美混搭成為「今晚我想來點」最新品牌代言人，廣告中並且帶入平台明星餐廳麥當勞、星巴克、胖老爹美式炸雞、八方雲集鍋貼水餃專門店、吉野家、SUBWAY、瓦城及珍煮丹。為歡慶全新品牌廣告上線，以及五月份母親節，推出五月「Eats 起來點」多重優惠活動，包含攜手此波廣告曝光的餐廳合作夥伴祭出強檔優惠、250間餐廳合作夥伴亦推出滿額折扣活動（最高可享79折優惠），還有全台2萬家餐廳合作夥伴也推出85折活動，讓消費者在溫馨歡慶的五月份放心點好點滿。此外，為提供費者有機會感謝餐廳合作夥伴及外送合作夥伴的優異服務。Uber Eats並與合作貨運業者細心策劃，自即日起在Uber Eats App 推出小費功能，讓消費者除了親口說「謝謝」、予以五星等級評分表達肯定之外，還能以「小費」形式支持自己所喜愛的餐廳合作夥伴及外送合作夥伴。Uber Eats 推出最新「今晚我想來點」廣告繼續以創意圈粉，此次更是這兩位歌后與影后繼電視劇拍攝後睽違近20年再度攜手、混搭飆誰的怪美指數最高。疫情讓藝文活動減少，即日起粉絲可透過全新 Uber Eats 廣告系列和幕後花絮，讓粉絲們一窺偶像久違的魅力風采，以及他們最愛的優食美味。蔡依林分享自己是 Uber Eats 的使用者，「不管各個時段都愛用 Uber Eats 叫美食，常點泰式、越式和小火鍋，喜歡 Uber Eats 可以滿足她各種突發奇想，想來點什麼就能點到」。而平時忙錄影的林美秀則表示用 Uber Eats 點餐「方便快速不用煮飯，又能享受熱騰騰的餐點」。為歡慶加入全新品牌雙代言人，Uber Eats 啟動五月強檔「Eats 起來點」優惠活動，提供新鮮美味的優食選擇，邀請消費者即刻打開 Uber Eats 一鍵下訂，一起支持喜愛的餐廳。第一重優惠：在全新「今晚我想來點」廣告系列中，有曝光的餐廳合作夥伴，其中6家包含麥當勞、星巴克、胖老爹美式炸雞、八方雲集鍋貼水餃專門店、吉野家、及珍煮丹，也祭出各自的獨家優惠，包含額外贈禮、指定品項第二杯半價、指定品項最高買一送一的優惠。第二重優惠：Uber Eats 為歡慶母親節，5月10日前，精選近250間餐廳，包含TGI Friday's、馬辣、海壽司等知名餐飲品牌，祭出滿額優惠好康，最高可享79折優惠。第三重優惠：延續四月份消費者好評，Uber Eats 加碼延長「Eats 起挺餐廳」全平台85折優惠，輸入優惠序號「一起來點」享4次點餐85折優惠，單次最高折抵上限為新台幣100元，讓消費者整個五月好康享不完。第四重優惠：除了餐點外，想在家自己煮，也提供生鮮雜貨享4次滿599元折100元的優惠，滿足你不同的需求。Uber Eats 統計消費者使用 Uber Eats App 回饋的評價，餐廳合作夥伴及外送合作夥伴的優質服務深獲消費者肯定，96.5%的餐廳合作夥伴曾獲得優異評價，「餐點美味」、「快速可靠」、「包裝完整」最受讚揚；另外，外送合作夥伴則曾有97%獲得95分以上的評價，「完美送達」、「快速有效率」、「親切服務」為最有感的好服務。Uber Eats App 推出小費功能，目的是進一步鼓勵平台使用者感謝與嘉獎優異服務的努力，而此功能僅適用於選擇信用卡為支付工具的用戶，及參與本次小費功能更新之餐廳合作夥伴。點購餐點之後，可以在結帳前或是收到餐點後評估是否給予小費，可以選擇預設值或是選擇略過，而給予外送合作夥伴的小費除了前述兩種之外，還可以自行輸入數值。Uber Eats 強調，「小費」是近期推出 Uber Eats App「無接觸」送餐後，另一項優化餐廳合作夥伴與外送合作夥伴經驗的新功能。在平時或是疫情期間，消費者現在都可以持續透過「給予評價」與「小費」功能支持自己所喜愛的餐廳合作夥伴與外送合作夥伴。