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頂級超市離島展店首例 Ｍia C’bon砸5千萬進駐金門搶觀光商機
統一（1216）集團旗下家樂福頂級超市「Ｍia C’bon（前身為）Jason’s」，於27日正式進駐金門昇恆昌金湖廣場，整間店共計300多坪且斥資5,000萬元打造，不僅是品牌第22家分店，也是離島首間。以高端超市型態在台灣外島「金門縣」展店可說是通路首例，在消費族群分析方面，金門縣全人口數為14萬3千多人（總戶數4萬3千多戶），男女人口各7萬多人，平均年齡44歲，符合Ｍia C’bon 主力目標消費族群（25~59歲區間）。Ｍia C’bon 金門太湖店耗資5,000萬元裝潢打造，賣場佔地300多坪，館內呈現視野貫通的長型寬距空間，並有26區分類，進口商品佔比達60%，其中日本商品更達到20％以上。Ｍia C’bon提供通路獨家現煎牛排精緻服務，目標成為和牛專賣店。（圖／Ｍia C’bon提供）值得一提的是，進口商品具代表性的就是生鮮和牛商品，與日本知名和牛經銷商「森精肉店」引進每年進貢天皇的Ａ4等級「匠和牛」，以及「澳洲和牛M9」、「澳洲穀飼200天精修貴族鳳凰牛」，另獨家開賣平價日本F1國產等級「奧羽和牛」，Ｍia C’bon 目標成為和牛專賣店，除了推出折扣優惠、限定買一送一活動以外，更提供通路獨家現煎牛排精緻服務。不僅如此，每天也從台灣本島空運至金門販售吳寶春經典的酒釀桂圓等麵包，還有帶台灣地方風味的在地品牌，包含八結、青島、福義軒、小潘與佳德等餅品零食品牌，更融合金門縣特色名產，上架牛肉乾、貢糖、麵線、醬料等商品，帶動觀光伴手禮買氣。
夏日啤酒祭1／酉鬼啤酒酒標玩創意 蔡氏釀酒聯名美劇有話題 臺虎精釀9.99%再添力作
每當邁入酷熱夏季，超商與各大賣場都看準大家需求，紛紛推出啤酒祭活動，styletc記者也特別精選經典推薦酒款與今年啤酒新品，供各位啤酒控做為參考。「芭樂鹽小麥」連甘梅粉都很有設計感。（140元，圖／酉鬼啤酒提供、魏妤靜攝）像曾讓記者喝過後念念不忘的「酉鬼啤酒」酒款「芭樂鹽小麥」，使用在地小麥並經乳酸菌發酵製成，除了釀造時加入台灣土芭樂，還於煮沸過程中加入屏東後灣珊瑚礁鹽，喝來酸甜清爽又帶點天然鹹味，而且還帥氣另附甘梅粉讓人用來抹杯口或撒入酒中添味。就連酒標設計都很有意思，2020年推出時是找來新生代影像創作者張藝設計，第一代酒標有點復古水果攤風格，今年他們邀請新銳藝術家李雅雯設計二代酒標，概念是有一群熱愛芭樂的信徒，一起歡慶芭樂、珊瑚礁鹽和甘梅粉一場命中注定的相遇，風格迷幻、色彩鮮豔。酉鬼還有一支熱賣的比利時農夫啤酒「戀夏365日」，帶有漬鳳梨、蜜蘋果香氣與一點花香味，酒體輕盈且有細緻氣泡感，夏天喝來也很暢快，酒標設計上的性感毛腿更讓人充滿遐想。酉鬼啤酒與蔡氏釀酒合釀「OMG大舞廳」。（圖／酉鬼啤酒提供）今年酉鬼啤酒也與南投的「蔡氏釀酒」合作，在春夏之際推出一款「OMG大舞廳」，以帶有獨特乳酸感的酸啤為基礎，最特別的是在發酵後期加入50%未過濾果汁，跟啤酒混合後再裝罐，而且果汁還是台灣早期喜宴大家愛混喝的「芭芒柳」，喝起來有點大人系微醺果昔的感覺，因限量批次，很多地方都已斷貨，想買還要碰運氣。「雨傘學院 夏日愛爾」。（圖／擷取自蔡氏釀酒官方粉絲頁）說到蔡氏釀酒，也是台灣近年逐漸引起討論的在地精釀酒廠，近期話題之作是與美劇《雨傘學院》於6/22推出的聯名酒款夏日愛爾啤酒，罐身酒標還是黑馬漫畫獨家聯名授權的設計，啤酒本身帶有斯洛伐克啤酒花特有的花香及香草味，並夾雜皮爾森麥芽的蜜甜味和些許美式啤酒花的柑橘味，入喉時柑橘風味較突出，尾韻則帶有餅乾香氣；另外擅長將台味與啤酒結合的蔡氏釀酒，繼先前推出「正宗老牌蔡氏祖傳楊桃湯古斯大王」之後，今年又推出用台東洛神花搭配德國萊比錫傳統啤酒Gose的「正宗老牌蔡氏祖傳洛神花古斯大王」，用奇妙的鹹酸甜滋味打中有台魂的酒鬼們。9.99%系列酒款「葡島太郎」（左起）、「長島冰啤」、「哈哈哈哈哈密瓜」。（圖／魏妤靜攝）「哈哈哈哈哈密瓜」想讓酒友們與負能量說掰掰。（7-Eleven通路售價99元，圖／臺虎精釀提供）再說到年輕人喜愛的臺虎精釀，它們有個人氣的9.99%系列，在啤酒中是少見的高酒精濃度，從2019年脫胎自經典調酒的「長島冰啤」打響名號，該酒款順口的檸檬清香讓人就著夏夜晚風，不知不覺就喝完；此系列也陸續有新兵報到，像明天（7/9）就將推出第18彈「哈哈哈哈哈密瓜」，主調是馥郁的哈密瓜香氣，除了略帶花香的細緻風味，還嘗得到淡淡的蘋果、芒果等綜合水果氣息，酒標設計也藏有小彩蛋，哈密瓜的瓜狀紋路竟由英文字HA HA HA所組成，相當俏皮。「哈哈哈哈哈密瓜」將於7/9起於全台7-Eleven搶先開賣，Jason’s market、Mia C’bon Market、誠品（知味市集）、city’super、微風超市（微風南山、微風復興）等通路也將陸續上架。因應「葡島太郎」上市推出公益活動，臺虎與DEEPSOUL將把「葡龍宮趴」扣除成本後的票券收益，全數捐贈至「臺灣咾咕嶼協會」，為海洋保育盡一份心力。（圖／魏妤靜攝）此外，今年5月9.99%系列其實還推出一款「葡島太郎」，用葡萄香搭配接骨木莓的淡雅花果香，瓶身設計取材自日本傳說中浦島太郎遊龍宮的場景。配合該酒款推出，臺虎也進行一連串公益接力活動，除了5月與非營利組織Salt Collectiv號召近50位志工，前往北海岸石門風箏公園進行淨灘，還將於7/16攜手潛水店DEEPSOUL舉辦結合淨灘、酒吧衝浪的公益活動「葡龍宮趴」。活動當日在會場「小琉球中澳沙灘」，會提供淨灘者免費臺虎酒款，讓酒友們飲酒之餘也能撿海廢、做環保。「葡龍宮趴」夜間行程將移師至DEEPSOUL經營的旗下酒吧品牌Get Drunk進行，參與者可透過買活動套票，獲得限量周邊「臺虎 X DEEPSOUL聯名酒杯」一只，更可在指定時間內於Get Drunk、Wave Bar冰郎小酒館、貳拾有陸Bar、氮醉JoScubar、植蜜BAR等五間小琉球酒吧，分別兌換五杯「葡島太郎特調」，並進行抽獎活動。活動套票已於DEEPSOUL在SHOPLINE架設的官方電商平台販售，聯名酒杯也將於7/15於臺虎精釀旗下門市（啜飲室 大安、啜飲室 Landmark、Driftwood 西門町、啜飲室 台中）開賣。此次酒款推薦也同步於Podcast「吃貨遊樂場」最新一期主題「夏日啤酒祭」中介紹，歡迎大家一同收聽。Podcast：https://reurl.cc/o1kgljYoutube：https://www.youtube.com/watch?v=C8d4M55KwlI※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
看好植物素風 3位不到40歲台灣人自創品牌 搶食一年1100億元燕麥奶市場
有著環保、健康概念，以及對生命友善的植物奶，近年在全球各地都成為風潮，根據美國市場研究公司Grand View Research分析，2020年全球燕麥奶市場規模達40億美元（約1100億元新台幣），且以每年9.8%的成長率持續成長。由3個不到40歲台灣年輕人所創立的品牌植人糧心推出《PlantA無添加燕麥奶》，去年9月在嘖嘖募資平台3天成功達標後，近期還取得iTQi國際風味評鑑三星評價的燕麥奶。植人糧心執行長徐晉棠表示，去年是PlantA的第1年，雖然量產後遭遇海運卡關、通路年節無法上架等問題，但隨家樂福、Jason’s等大型連鎖超市正式上架，預計今年營收可望突破千萬。今年後續也將會推出純植高蛋白飲，亦正在進行植物肉、植物奶油的相關研究植人糧心是由3個不到40歲的年輕人所創立，原本分屬於堅果、豆米漿跟食品科學不同產業領域，在看好純植物素、植物奶市場下，在1年多前毅然跨界創業。徐晉棠指出，近年來植物奶在國外非常紅，除了是全素食健康主義者的首選外，對於很多乳糖不耐症的人來說，植物奶不但口感清爽，也不會有喝牛奶會造成的腹痛、脹氣、嘔吐，或其他過敏問題，甚至也對瘦身、減肥有益。徐晉棠強調，「其實，植物奶並不是真的『奶』，而是植物經過浸泡、研磨等流程而產出的新興飲品，只是外型看起來跟牛奶很像。」「華人食用多種穀類製成的植物奶歷史相當悠久，像客家擂茶、麵麩都可以說是不同型式的植物奶，而不光只是豆漿、米漿、杏仁漿而已。」植人糧心營運長蔡明儒補充說，為了讓植物奶在運輸過程中保鮮以及調配風味等需求，許多廠商常會加入磷酸鈣、維生素、麥芽糊精等添加物。而PlantA獲得USDA美國與歐盟的有機雙認證，僅使用水、無麩質燕麥、葵花油及海鹽，透過獨家磨漿、保存技術，讓燕麥清甜更明顯，也能在常溫中長期保存，無論單喝、烘焙或是加入咖啡、紅茶等都很適合。
疫情拉警報！各大賣場頒布「限購令」 防疫物資每人限量
國內疫情延燒，雙北提升至第三級警戒後，不少民眾開始搶購物資，擠爆各大超商賣場。為此相關業者也表示物資充足、會正常營業，並同步公布實施實聯制、採買限購令等，呼籲民眾別囤積物資，styletc記者也整理出相關防疫規定，購買前先一次看懂限購數量。家樂福超市、頂好超市、Jason’s位於雙北市的分店營業時間，自即日起至5月28日均調整為早上7:00至晚間22:00，家樂福量販與其他地區超市則維持原營業時間。全台門市則新增「民生物資」限購措施：泡麵、麵條、罐頭每人限購2組、水每人限購1箱、衛生紙每人限購1袋；「防疫物資」包含口罩每人限1盒、酒精、洗手乳、漂白水、消毒液等，每人限2瓶或2盒。賣場好市多已於防疫相關品項的價格牌上註明限購資訊。（圖／翻攝自臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」）愛買a.mart全台15家分店將施行實聯制，進入賣場前須配合工作人員指引完成個人資料填寫（或掃描QR CODE填寫），統一限購施行酒精、口罩、衛生紙每人限購乙件；水、泡麵、罐頭：每人限購兩件。大潤發配合政府實施實聯制，進入賣場前必須透過QR Code掃描填寫，資料於28 天後主動銷毀。另外，物資限購部分，水、泡麵、罐頭、衛生紙、酒精、口罩，每人限購2組。好市多全門市即日起暫停試吃、用餐區餐桌椅全撤以及進行人流控管，減少2成人流入賣場，並加強消毒頻率；衛生紙、口罩等用品每人限購1串、1盒，其他防疫相關品項於價格牌上註明限購資訊。
雙北升三級警戒！民眾衝賣場「泡麵生鮮全掃光」 經濟部籲：物資絕對充足
疫情愈來愈嚴重，今（15日）增加181例本土病例，雙北宣布進入第三級警戒，各地超市賣場都湧現搶購潮，許多泡麵、生鮮及日常用品都被一掃而空，甚至網路也大缺貨。對此，經濟部發出聲明，強調物資充足，請民眾不要恐慌急於搶購，慢慢買、適量買即可。（圖／張文玠攝影）大批民眾湧進賣場及量販店，包括家樂福、全聯、大潤發等，店內可見滿滿的人潮，各種食品立刻被買光，排隊結帳需等一小時以上，而網路商城也呈現缺貨的情況，像是Pchome，有多款泡麵都顯示「售完，補貨中！」（圖／翻攝自pchome線上購物）針對此現象，經濟部呼籲，國內各項民生物品及原物料充足，已請製造商加班生產供貨，增加每日產能，同時對於衛生紙、泡麵、米、罐頭等物資，同類商品每人以限購2份為原則，讓所有民眾都有貨可買。（圖／張文玠攝影）（圖／張文玠攝影）反觀傳統市場，則沒有搶購人潮，不過有媒體報導台北市政府產業局規劃，將限制營業時間和業種，僅開放39處生鮮、餐飲業市場攤商，其餘不開放。對此，台北市場處澄清是假消息，指出會隨疫情狀況調整，目前停業的場域僅有龍山商場、龍山寺地下街、台北市建國假日玉市、台北市建國假日藝文特區、新富町文化市場。（圖／黃威斌攝影）另外，農委會也啟動緊急措施，保證產銷供應不會斷鏈，目前米糧包含民間儲量可吃18個月，重要蔬菜備有汛期滾動倉儲機制，冷藏備貯超過4000公噸，未來6個月的供應量都高於安全標準，將會增加宅配與直銷部分，且已開始和電商平台業者盤點供應需求。為了盡量讓消費者都買得到，全聯晚間宣布雙北地區的門市，營業時間延長至晚上12點，家樂福則考量防疫措施，5月15日至5月28 日期間，家樂福超市、頂好超市、Jason’s雙北分店營業時間調整為早上7點至晚上10點，雙北地區部分24小時營業的門市因此受到影響。
疫情升溫！家樂福宣布「賣場啟用實聯制」頂好、Jason’s同步 愛買跟進
國內新冠肺炎疫情升溫，中央流行疫情指揮中心14日公布新增29例新冠肺炎本土確診個案，其中7例感染源不明，不過目前仍維持二級警戒。稍早台北市、新北市、桃園市及基隆市相繼宣布「八大行業」暫停營業，而賣場部分，家樂福也發出訊息，15日全台各門市包括量販、超市、頂好超市、Jason’s分店開始實施「實聯制」；愛買也跟進，宣布北部9間門市即刻起實施「賣場實聯制」。家樂福14日發出防疫訊息，明（15）日起全門市如量販、超市與頂好超市、Jason’s等相關店家啟用「實聯制」，只要掃描QR Code從LINE系統快速進行登記，並選擇身份為賣場訪客或洽商訪客，按下同意後再填寫姓名、電話、逛哪間門市店名及共幾人一起到訪等資料即可。愛買也宣布台北市、新北市、桃園、新竹地區9間門市即刻起實施「賣場實聯制」，包括忠孝店、景美店、永和店、三重店、板橋南雅店、桃園店、楊梅店、新竹店、巨城店，顧客進入門市之前，須填寫個人資料和聯絡方式，或用手機掃描QRCODE填寫資料，其他縣市門市將視地方政府防疫指示實行。