SAUCE
」 NCT DREAM
新歌首登演唱會舞台！NCT DREAM 祭限定服獻台粉
韓國男團NCT DREAM出道9年昨（6日）在台舉行演唱會，他們上月推出新歌〈Beat It Up〉，在台北場演唱會上首次納入表演曲目，成員換上黑色勁裝開場，呈現「特別版」舞台，讓粉絲驚喜不已。NCT DREAM 一開場就連唱跳 11 首歌曲，雖然演唱會延遲 45 分鐘才開演，台下粉絲熱情依舊不減。向粉絲打招呼時，由於隊內有兩位大陸成員辰樂、仁俊，成員幾乎全程以中文發言。辰樂多次以「大家玩得開心嗎？NCT DREAM 帥不帥？NCT DREAM 可不可愛？」帶動氣氛，獲得台下肯定回答。他開心表示：「謝謝大家的肯定，你們的肯定給我們演唱會帶來很大的力量。我們會在之後呈現更多有趣、好看的舞台，希望大家多多期待。因為今天只有一場，不要留下後悔，讓我們玩得開心！」除了新歌〈Beat It Up〉，NCT DREAM 此次演出還演唱了〈BOOM〉、〈CANDY〉、〈Hot Sauce〉、〈Hello Future〉等熱門歌曲。演出尾聲，Mark 為自己中文還不夠好致歉，但強調想與粉絲親近，之後會努力學習，也請粉絲繼續關注巡迴演出，「小心感冒，別忘了你們的愛是特別的」；Jeno 則表示，今天能在這裡表演非常幸福，也提到演唱會前一天舉辦簽名會，看到許多長期支持他們的粉絲，希望演唱會成為粉絲美好的回憶，「我們下次還會見面嗎？一會見，下次見。」被仁俊糾正：「是下次見。」Jeno 又說成：「下周見。」仁俊感謝工作人員的努力，才能呈現好的演唱會，更重要的是粉絲的支持，讓他們有各種方式與大家相見、成為粉絲的力量，「相信在努力的各位也有很累的時候，希望那時候可以想起今天，希望今天可以帶給大家安慰。」渽民則以中文「公主」、「王子」稱呼粉絲，在辰樂打 pass 下，他用中文提醒粉絲別喝酒、多喝水、多吃飯。渽民也感嘆演出只有一天，以後會再來跟大家見面，甚至承諾：「如果吃飯遇到粉絲，我請你們吃火鍋。」志晟則表示自己有新的目標，想成為粉絲專屬的「好人」，更加碼清唱EXO的〈Sing For You〉，誠意十足；楷燦則說自己玩得太開心「聲音都啞了」，叮嚀粉絲回家要好好休息，在寒冷的 12 月因為他們感受到溫暖，最後他還用中文俏皮祝福大家：「恭喜發財！」壓軸發言的辰樂直呼有壓力，也感慨地說，看到許多不同時期喜歡他們的粉絲，「每一位都很珍貴，很可惜我們沒有更多機會回饋大家，展現更多舞台和演唱會，這一直是我們的遺憾。即便現在互聯網很發達，但親身經歷 LIVE 的氛圍完全不同。希望今天大家對我們的演唱會滿意，也希望之後有更多機會帶給大家好看的舞台。請大家耐心等待，我們不會辜負大家期待，謝謝大家，希望盡快再見。」
誤把哈哈認成李尚敏 「BABYMONSTER」Ahyeon尷尬道歉
韓國新一代超強女團「BABYMONSTER」日前發行單曲《HOT SAUCE》，成員Asa、Ahyeon也到《Running Man》宣傳，一出場就帶來新歌嗨翻全場，該集內容於28日在中天綜合台播出。 訪談中，哈哈問Ahyeon最想見到節目哪位班底？Ahyeon害羞地說「最想見到你」，這讓哈哈聽了心情超好，正當Ahyeon要說出原因時，才發現自己好像認錯人，不停激動地道歉，原來Ahyeon把哈哈誤認成李尚敏，之後哈哈便模仿李尚敏，化解這尷尬。遊戲任務前，要先背下製作單位準備的各世代偶像問候影片，聽到團名要回答該團的問候方式，連動作都要正確才行，當劉在錫看到「i-dle」問候影片時，覺得問候方式加上手勢其實很不容易，導致他大腦超載不協調。遊戲過程，Asa與Ahyeon玩得很投入，倒是劉在錫與池錫辰一直出錯，最後更對魔王題「i-dle」問候手勢提出抗議，劉在錫更直呼工作人員嚴格又刁鑽。 Asa玩遊戲完全沒偶包，就怕遭懲罰。（圖／中天提供）第二輪遊戲，要用嘴巴把水槽裡的水果咬出來，PD卻笑著說會有比較吃香的人，意指有人的牙齒比較特別，這番言論引起劉在錫抗議「牙齒怎麼了，就算是凸，又能多凸啊！」進行遊戲時，劉在錫像動物般爆走，平均3秒就咬出1顆水果，梁世燦則有如冰河時期的海怪，平均2秒咬1顆， 哈哈看了直笑他根本是怪物！輪到Asa挑戰時，劉在錫與池錫辰像爸爸般在一旁加油並告知訣竅，過程中池錫辰還精神喊話「你以為活著有這麼容易嗎？戰勝它，打敗它，就是這樣，上呀！」
NCT DREAM首登台北大巨蛋 票價、搶購時間一次看
青春無敵代表NCT DREAM將於12月6日（週六）首度登上台北大巨蛋，帶來全新巡演。《2025 NCT DREAM TOUR <THE DREAM SHOW 4 : DREAM THE FUTURE>》靈感來自時間旅行「七位成員，在過去九年來的回顧與夢想，以及更多無限可能的未來為故事主軸，打造出一場穿越時空的音樂旅程」，將佔領世界各大競技場（Stadiums）及大巨蛋（Domes）等級萬人場館，展現超高人氣與舞台魅力。NCT DREAM從出道以來滿滿青春能量到蛻變為當今K -POP「代表性男團」之一。團體由MARK、RENJUN、JENO、HAECHAN、JAEMIN、CHENLE 以及 JISUNG 七位成員組成，從 2016 年以一曲〈Chewing Gum〉正式登場，便以鮮明的音樂色彩與實力唱跳獲得高度關注，每一次的回歸都交出亮眼成績，陸續成功打造洗腦金曲，像是〈When I'm With You〉、〈Smoothie〉、〈ISTJ〉、〈Glitch Mode〉、〈Hot Sauce〉、〈Beatbox〉、〈Hello Future〉、〈We Go Up〉、〈My First and Last〉 再到剛發行的最新專輯《Go Back To The Future》不僅橫掃各大串流排行，更一路席捲歐美市場，火速在全球累積龐大粉絲，也憑藉著獨具一格的音樂風格與爆發力十足的LIVE演出，繼續打造屬於NCT DREAM的傳奇舞台。《2025 NCT DREAM TOUR <THE DREAM SHOW 4 : DREAM THE FUTURE> in TAIPEI》票價7800、6800、5800、4800、4300、3800、2800元，即刻起，免費註冊加入Live Nation Taiwan會員於8月7日早上11點至晚上11點59分可獨家搶先購票，8月8日早上11點拓元售票系統全面開賣。DBS Mastercard 星展萬事達卡可享品牌專屬購票專區等，購得最佳席次的票券。
澳式早午餐邀名廚Brendan Pang合作新菜單 連鎖咖啡進駐微風廣場滿額贈獨家飲品
結合早午餐與精品咖啡的餐廳，長久以來都擁有穩定擁護者。在台北內湖及民生社區以澳洲早午餐與精品咖啡聞名的「藍色袋鼠The Antipodean」，在品牌將迎來十週年之際，邀來去年首度合作、聯名料理大獲好評的澳洲籍模里西斯裔名廚Brendan Pang再度回歸，操刀菜單新品項；另外提供精緻手沖咖啡、義大利麵、彩虹飯、早午餐等系列的台灣精品連鎖咖啡品牌「成真咖啡」（Come True Coffee）也進駐微風廣場，4/1起正式開幕，並推出多重優惠活動為新店吸客。「經典澳式香煎玉米餅」。（420元，圖／The Antipodean提供）「酪梨紅蘿蔔薑汁佛陀碗」。（330元，圖／The Antipodean提供）澳洲籍模里西斯裔的Brendan Pang，因在2018年參與《廚神當道澳洲版》（MasterChef Australia）電視節目一戰成名，如今是一名廚師、作家，同時也是內容創作者，因經常在Instagram與YouTube透過節奏輕快的影音作品分享自己的料理日常而累積不少支持者，在IG已有超過90萬名粉絲追蹤。此次藍色袋鼠The Antipodean在構思全新菜單的合作主廚時，又找來一拍即合的Brendan合作，自4/7起，共有4道新料理正式於內湖店與富錦店同步上線。雙方團隊從過往的旅居與生活經驗抽絲剝繭，融合Brendan從小到大的餐桌風景，研發3道一脈相承又各自吸睛的全新料理。此外，去年期間限定推出的「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」也將正式回歸成為定番菜單。The Antipodean ft. Brendan Pang 2025全新聯名早午餐包括「經典澳式香煎玉米餅」（Corn Fritters），質地柔軟、帶有清甜香氣的玉米餅是澳洲咖啡館常見主食之一，也是雙方想在台灣重現的美味。團隊認為其關鍵在於同時保持鬆軟的口感與玉米的香氣，因此在麵糊與玉米份量的拿捏上需小心平衡，再淋上番茄洋蔥醬、搭配香煎培根、溏心蛋、芝麻葉、酪梨與鷹嘴豆泥，不同元素相互搭配，展現不同層次；「酪梨紅蘿蔔薑汁佛陀碗」（Avocado Carrot Ginger Sauce Buddha Bowl）則呈現澳洲早午餐文化崇尚健康與原型食材的特色，基底選用富含膳食纖維的糙米飯，搭配帶有咬勁的自製薑黃豆腐，與櫛瓜、花椰菜、玉米筍、南瓜、毛豆、酪梨等營養豐富的蔬菜，加上「紅蘿蔔薑汁油醋醬」提味，以微帶辛辣的薑汁襯托油醋酸香，隱約還能吃得到胡蘿蔔的甜味。去年9月首度推出後好評不斷的「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」，是帶有Brendan童年情懷的料理。（780元，每日限量，圖／The Antipodean提供）The Antipodean內湖店內裝。（圖／The Antipodean提供）第三道新菜則是「手撕燉豬肉漢堡」（House-made Pulled Pork Burger），以小火細燉慢煮的「手撕豬肉」在Brendan Pang記憶中，是母親從模里西斯搬遷至澳洲生活後學會的料理，經常搭配軟麵包卷與沙拉一同上桌，也是每逢家庭聚會時常出現的料理。此次Brendan除了呈現熟悉的調味比重，更透過掌握烹煮溫度與時間，使豬肉質地更加軟嫩可口且帶有膠質。而重新回歸的「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」（Warm Lobster Salad & Potato Rosti）略為調整份量並增加蔬菜品項，以溫熱鮮甜的野生活體波士頓龍蝦搭配The Antipodean招牌薯絲餅，以及有超級食物美名的羽衣甘藍與綜合烤蔬菜，最後淋上酸香奶濃的特調塔塔醬，鮮味與爽度皆十足。成真咖啡Brunch手工早午餐盤。（350～390元，圖／微風集團提供）微風會員於成真咖啡消費滿千贈送創意咖啡「可可變奏曲」。（圖／微風集團提供）成真咖啡的明星產品包括舒芙蕾、冒煙創意咖啡，其中舒芙蕾具有細緻綿密的口感並提供多元口味選擇，創意咖啡則結合時尚元素與創新口感。此外，品牌主打全日型咖啡廳，無論是早晨的精品手沖咖啡、午餐時段的義大利麵、彩虹飯、開胃小點，或是晚間的餐飲與創意咖啡等，可滿足消費者全天候的用餐需求。配合新店開幕推出多重優惠，4/1～4/30推出微風獨家的「尊榮品味微風，獨享咖啡饗宴」活動，凡微風會員單筆消費滿千元，即贈微風獨家產品「可可變奏曲」乙杯；4/3～5/11微風廣場店限定推出「女神節套餐」，午晚餐優雅雙人套餐特價1,180元（原價1,410元），可享主餐4選2+雙層舒芙蕾+2杯飲品（190元以下）；另外原價850元的「舒芙蕾精品午茶時光雙人套餐」也特價790元，可享雙層舒芙蕾+兩杯精品咖啡。目前，成真咖啡在全台共有16家門市，逐步向國際發展，並於馬來西亞吉隆坡拓展直營門市，預計2025年Q2將有3家。成真咖啡於微風廣場店限定推出「午晚餐優雅雙人套餐」。（特價1,180元，圖／微風集團提供）
星生意／林采緹理性談戀愛不急婚 8月產出「第三個小孩」
33歲「真人版蛇姬」林采緹經營副業有成，她接受時報周刊CTWANT專訪透露，目前除了3個月就回本的情趣用品之外，還有與男友晨泓軍一起合作的海南雞飯、即將推出的瑜伽運動服飾，以及正在籌劃中的保健食品等多種項目，內容包羅萬象。林采緹直言：「很多人都勸說藝人做副業很容易倒，但其實藝人更應該做副業，我們其實有本身的一些流量上的優勢，用這個去帶動我們的副業能相輔相成、一加一大於二。林采緹去年為情趣用品副業投入3百萬資金，短短3個月就已回本。（圖／侯世駿攝）出道超過11年，林采緹坦言：「不想一直跑通告賺錢，也怕老了人家不愛看我一直曝光，覺得做副業就是從零到一，有更多的被動收入才能永續。」提到去年與朋友合夥，自己也投入300萬元老本的SAUCE情趣用品副業，身兼品牌執行長的她笑說：「一開始很猶豫，畢竟情趣用品對大家來說很腥羶色，而我也捨棄性感形象這麼久了 又突然代理情趣用品，是不是這個形象就更難扭轉？」但隨著深入了解，覺得產品質感不錯，有潮流時尚的概念，就決定衝衝看。出道超過11年，林采緹直言自己不想一直跑通告賺錢。（圖／侯世駿攝）她透露為了不想讓大家覺得自己只是玩票，特別花半年時間唸完性諮詢、性教育多達5、6本厚厚的教材，從台北到高雄上課參加考試，最後也順利考取2張性學執照，「一開始覺得性學課程應該很有趣，沒想到書的內容超艱深，光10幾頁就看了1小時，還要去問教授內容，內容很廣泛，也很艱深，而且本來覺得自己可能不會考過，慶幸最後都有考上」。林采緹說為此特別開了《真心話大緹醒》的podcast，就是希望大家不要用有色的眼光來看待情趣用品「我也花了很多時間在推廣正確的知識，我覺得大家對性跟情趣用品有太多的刻板印象，認為就是求開心拿來爽的，希望藉此傳遞正確性知識，透過自己社群的影響力去幫助大家」。此外，提到預計8月自己生日推出的瑜伽運動服飾，林采緹打趣說：「以前就想做服飾這次算是圓夢，目前產品正在測試中，之前副業我比較像是投資者的角色，合夥人都很多，瑜伽運動服飾真的算是自己第三個小孩。」她說當時在人生低潮的時候自己靠運動走出來，覺得運動對人生有著極為正向的意義，親力親為的她多次造訪工廠，仔細監督生產流程，也開始開始學習去看數據報表。林采緹預計在8月生日時推出籌備已久的瑜伽運動服飾。（圖／侯世駿攝）林采緹小聲抱怨說：「這段時間我覺得真的好累，雖然前面建制過程很像，但自己創業一手包辦真的很辛苦，有太多的瑣事，除了算成本就算到快瘋掉，架網站、定價策略、倉儲、還要一直開會。」雖然演藝事業之外的版圖越做越大，林采緹說自己未來不會全部退居幕後，「都要一起，這樣成功率越來越高」。而和男友晨泓軍交往2年感情穩定，她透露自己並不排斥再走入婚姻，「但現在就談戀愛就很開心，男友會開玩笑說要結婚，我都會很理性問他說：『想結婚你有錢嗎？』覺得我們兩人目前還是應該要先拚事業。」副業版圖越做越大，林采緹說自己未來不會全部退居幕後。（圖／侯世駿攝）
美國A-1牛排醬檢出「致癌環氧乙烷」 食藥署：全數退運或銷毀
食藥署今（11日）公布邊境查驗不合格產品，其中牛排醬（A-1 STEAK SAUCE）等3項產品檢出殘留農藥環氧乙烷，全數退運或銷毀。食藥署公布邊境檢驗不合格名單，包括美國出口「無糖油醋醬（BRIANNAS FRENCH VINAIGRETTE DRESSING）」、「煙燻辣椒和萊姆烤肉醬（BRIANNAS SMOKED CHIPOTLE MARINADE）」、「牛排醬（A-1 STEAK SAUCE）」、「糙米（MEDIUM GRAIN BROWN RICE）」。中國出口「花椒（HUA CHIAO）」、「藤椒酸菜料（藤椒酸菜料）」、「食品用保鮮膜（FOOD WRAPPING FILM）」；印度出口「薑黃粉（EVEREST TURMERIC POWDER）」、「馬芹（HATHI CUMIN SEEDS）」、「玉米澱粉（BLUE BIRD CORN FLOUR）」、「黑種草種籽［KITCHEN MAGIC KALONJI SEEDS（NIGELLA SATIVA）］」。馬來西亞出口「肉骨茶湯滷包（Herba Sup Daging）」；新加坡出口「叻沙醬［（E）CK LAKSA PASTE］」；印尼出口「冷凍紅斑魚頭FROZEN RED GROUPER HEAD MEAT（Epinephelus akaara）」；緬甸出口「咖哩粉（CURRY POWDER）」等15樣。不合格品項中，美國出口的「無糖油醋醬」檢出殘留農藥環氧乙烷1.2mg/kg，共計319.5公斤、「煙燻辣椒和萊姆烤肉醬」檢出1.1mg/kg，共計255.6公斤、牛排醬（A-1 STEAK SAUCE）檢出0.3mg/kg，共計122.47公斤。環氧乙烷為不得檢出，根據環境部化學物質管理署資料顯示，其吞食、吸入有毒，同時會造成皮膚、眼睛刺激，長期或重複暴露會對器官造成傷害，另有致癌風險，可能對生育能力或對胎兒造成傷害，以及可能造成遺傳性缺陷。
投資情趣用品官網遭山寨！上百名粉絲受害 林采緹親赴警局報案
「真人版蛇姬」林采緹去年3月斥資300萬引進情趣潮流品牌「SAUCE」深受消費者喜愛與信任，獲得不錯的迴響，卻也成為詐騙網站眼中的肥羊，去年10月5日才發布，10月6日官網與粉專就「整碗被人捧去」，遭到不肖詐騙一比一複製，甚至還下廣告推播，累積至少有上百名粉絲受騙，遭詐金額粗估破百，讓林采緹非常火大，25日親赴警局報案。林采緹表示，去年品牌才風光推出，也吸引不少粉絲支持，但公司與粉專卻陸續接到不少粉絲來訊，表示購買代言的產品，卻收到完全不一樣的商品，怒指他們有詐騙之情事。她原本一頭霧水，實際點開粉絲所傳來的網站連結後，才驚覺自己的品牌官方網站遭人一比一複製，甚至大量投放廣告，讓不少粉絲誤以為真，向「官網」購買後反遭受騙。林采緹怒指，過往盜用大部分都只有用相片，但此次確實連相關影片、品牌粉專、社群廣告，整個都照抄過去，對方為了讓消費者卸下心房，多以貨到付款的方式收取金錢，但消費者最後卻收到非網購的商品或者劣質品，後續也將委請律師蒐證處理，只是這些詐騙網站多數架在國外，台灣法律無法擴及。林采媞也向粉絲呼籲，如有要購買相關產品，務必認明官方網站，「如果真的無法確認，可以私訊跟我確認」。
線上旅展開跑4／入住商務酒店免費搭台北雙層巴士 高CP值餐券品嘗國宴名廚饗宴
為搶攻秋冬國旅市場，各大飯店趕在11月3日～6日舉辦的ITF台北國際旅展前，提前推出線上旅展，方便不能到現場的民眾搶好康。鄰近台北捷運中山站、館藏有逾150件美術作品的神旺商務酒店，祭出2023線上旅展住房、餐飲優惠，凡於10月27日至11月10日線上訂房、2024年2月29日前雙人入住「2023神旺線上旅展」專案，可享雅寓客房雙人4,699元，再享茶籽堂質感備品旅行組、晨光早餐、房型升等面萬坪公園綠地的「景寓客房」，可再享一位孩童免費入住，以及台北雙層巴士門票或兒童新樂園門票二擇一等超值好禮。活動詳情可上官網（http://www.swresidences.com）查詢。「感恩耶誕饗宴」指定歐式套餐內含沙拉、濃湯、餐包、飯後甜點水果及飲品，要讓民眾年末饗宴超有感。（圖／台北神旺商務酒店提供）位於神旺商務酒店2樓的銀柏廳也祭出「感恩耶誕饗宴」餐飲活動，11月1日至12月31日指定歐式套餐，2人同行85折、3人以上同行75折，首推「嫩煎雞腿排佐獵人醬」。「Chasseur sauce獵人醬」為法式經典醬料，以雞高湯為基底，加入紅酒及時蔬熬煮一小時，濃郁鮮甜的佐醬搭配台灣在地雞種，以白酒、黑胡椒、百里香等香料醃製一天後，煎至金黃酥脆鎖住肉汁，再以中溫烘烤後佐上自製獵人醬，口感層次豐厚。套餐除了精緻歐式主食外，內含沙拉、濃湯、餐包、飯後水果甜點、飲品等，3人同行、最低僅1,989元，此專案需提前一日來電預訂。台北圓山環景套房。（圖／圓山大飯店提供）「平假日圓山名廚晶饡任饗券」可選擇於金龍或圓苑餐廳使用。（圖／圓山大飯店提供）台北、高雄圓山大飯店即日起至11月24日推出線上旅展（https://reurl.cc/r633bE），台北圓山推出「平日聯合住宿通用券」單張3,300元，購買1本5張15,000元，超值優惠3.1折起，依使用張數可入住不同房型：像持3張住宿券可入住坐擁270度台北無敵美景與專屬寬敞陽台空間的環景套房，再享2客早餐、2客自助晚餐與西密道導覽文化之旅；擁有澄清湖美景的高雄圓山則推出「平日市景親子客房住宿券」，最殺優惠2.7折，入住只要3,980元，含2大2小4客早餐，珍珠奶茶、冷泡茶與爆米花各2杯。而「平日市景客房住宿券」每張只要3,190元，含早餐2客；另有「平日一泊二食住宿券」，每張含早餐及祕境餐酒館晚餐各2客，旅展優惠3.9折，每張售價4,730元。今年圓山也推出7款高CP值餐券，例如台北圓山主打乾濕式熟成牛排、手工義式麵點的「圓山牛排館」，端出「平假日圓山牛排館海陸雙人套餐」，餐券5.7折、每張2,999元；聚餐大推的「平假日圓山名廚晶饡任饗券（二擇一）」，憑券不分平假日，民眾可選擇於金龍餐廳（廣式料理）或圓苑餐廳（江浙料理）享午晚餐6人桌菜，輕鬆品嘗國宴名廚饗宴，優惠價8,500元；旅展現場購票再持券至餐廳消費，即贈「圓山無添加健康三寶禮盒」乙組（價值1,060元）。煙波大飯店花蓮太魯閣-沁海館「行政豪華海景一大床」。（圖／煙波集團提供）另外煙波集團即日起至11月7日於線上旅展祭出「煙波大飯店8館聯合住宿券」，單張聯合住宿券2,350元、20張聯合住宿券44,000元。此檔最優惠的是平日入住「花蓮太魯閣-沁海館」雙人海景房2.2折起！可以在此享絕世秘境大景；另外還有煙波集團今年度元月份落成的第十座館別「花蓮太魯閣-山闊館」，以東方療癒、瑜珈為風格主軸。煙波更於此次線上旅展開賣新竹、台南、宜蘭及花蓮共9大人氣餐廳熱銷餐券，例如台南館食東西自助餐廳自助早午餐平假日通用券1組10張，每組4,990元；還有花蓮館、蘇澳四季雙泉館、宜蘭館、花蓮太魯閣、花時間-宜蘭傳藝推出的東區聯合自助早午餐平日券1組5張，每組1,995元，等於早午餐吃到飽每張只要399元！力麗馬告生態園區-棲蘭山莊「歐式雙人套房」。（圖／力麗觀光提供）力麗觀光即日起至11月13日推出「力麗觀光2023 ITF線上旅展」（https://reurl.cc/x6Nb0z），亮點在於每張3,300元的「聯合住宿券」，再祭出史上最優惠的「買5送1」，平均每張2,750元，平日入住雙人房享超殺優惠3.2折起。10月30日中午12：00前更特別推出「限時早鳥優惠」，凡單筆購買5張（含）以上聯合住宿券，即享一次抽獎機會，總計將加碼送出66張聯合住宿贈品券！力麗觀光聯合住宿券適用於全台經營管理據點，包括宜蘭大同力麗馬告生態園區-棲蘭山莊、明池山莊、神木園區；力麗哲園飯店-宜蘭羅東木棉道．美學商旅、南投日月潭日潭館、南投日月潭月潭館；南投日月潭力麗儷山林會館-日月潭館；恆春力麗漫旅麗昕緹渡假會館、恆春峰樹屋及花蓮力麗華美達安可酒店；此外，持2張聯合住宿券可平日入住高雄田寮花季度假飯店；持三張聯合住宿券可平日入住宜蘭力麗威斯汀度假酒店，享「豪華／精選客房」一泊三食。近期詢問爆高的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店，也可持3張聯合住宿券平日入住，享「精緻雙人房」乙晚（定價22,000元／未含稅與服務費）與「饕沐 全日餐廳」自助式早餐兩客，入住期間可免費使用游泳池、水療SPA池、運動吧與健身房等多項設施。
橘子新樂園襲台想學怪怪中文 蕭秉治、鼓鼓驚喜獻壽「橘」
由Zepp New Taipei與大鴻藝術主辦的Zepp Premium系列最終回，由前MP魔幻力量主唱的蕭秉治對上沖繩嗨團ORANGE RANGE橘子新樂園，於昨晚（28日）熱情開唱。而同為MP魔幻力量成員的鼓鼓呂思緯也為了向景仰的前輩祝壽，擔任驚喜嘉賓衝上台與蕭秉治唱跳〈射手〉，兩人捧上特製的壽「橘」饅頭向隔天生日的樂團主唱HIROKI祝賀生日快樂，讓HIROKI開心直喊「來台灣真好！這是最特別的生日」。HIROKI、鼓鼓和蕭秉治大跳射手舞。（圖／Zepp New Taipei、大鴻藝術BIG ART提供）ORANGE RANGE橘子新樂園睽違四年終於又來到台北開唱，一落地便迫不及待品嚐心心念念的雞蛋糕、鍋貼、手搖飲以及太陽餅，第一次吃到太陽餅的HIROKI睜大雙眼、連連點頭表示自己超愛這款台灣味。鼓鼓和蕭秉治唱送上特製的壽「橘」饅頭，向隔天生日的樂團主唱HIROKI祝壽。（圖／Zepp New Taipei、大鴻藝術BIG ART提供）演唱會前一天晚上橘子團隊特意安排時間先跟蕭秉治會合，邊仔細核對演出內容，為台北演唱會做足準備。蕭秉治抽空苦練不擅長的日文，就是為了要和橘子這群多年好友一起演出，合唱他們的招牌金曲〈太陽無用〉，橘子主唱們也起鬨要跟蕭秉治學怪怪中文：「想要學講了大家會很嗨的那種。」蕭秉治曾和王心凌同台一起演唱她的招牌甜曲〈心電心〉，原曲就是來自ORANGE RANGE橘子新樂園的〈以心電信〉，「所以我從很久之前就知道橘子、是他們的資深歌迷了！」回憶起上次跟ORANGE RANGE橘子新樂園同台開唱還是在MP魔幻力量時期，這次蕭秉治已是個人身份出發，仍特意帶來許多早期創作的人氣經典歌曲，如破億神曲〈我還是愛著你〉、〈外人〉、〈毒藥〉、〈我是誰我是誰我是誰〉等，並數度帶領全場合唱。演唱最後一首歌〈射手〉時，神秘嘉賓鼓鼓驚喜登台，兩人熱烈邀請HIROKI一起上台嗨跳射手舞，畫面熱鬧非凡。ORANGE RANGE橘子新樂園則是帶來〈上海HONEY〉、〈以心電信〉、〈花〉等金曲連發，還演唱了在日本巡演時鮮少出現的《Sushi Tabetai feat. Soy Sauce 》，讓苦等他們許久的台灣歌迷驚喜不已。HIROKI展現頑皮一面，不停拱全場歌迷稱讚自己「帥哥！」、「好帥！」，自肥行徑笑翻全場。主唱之一的RYO也感性表示，這是橘子睽違四年來台，真的很感謝大家都還記得他們，「能這樣開唱都是托了秉治的福，以前有跟MP魔幻力量一起演出，覺得他們超級厲害。這次可以用這個巡迴兼拼盤的形式跟大家見面真的很高興，謝謝台灣！」HIROKI也大讚秉治「是個超級謙虛的大好人」，並當場模仿對方打招呼的樣子、笑果十足。
ABV主廚團隊精心復刻秘魯傳統菜餚、探尋安地斯印加神秘文化
看遍了綠色、藍色、白色的山，你知道世界上還有彩色的山嗎？想體驗身在海拔2,400公尺山脊上，俯瞰烏魯班巴河谷，並一覽印加文化遺蹟「失落之城」馬丘比丘嗎？讓ABV加勒比海餐酒館帶您前往南美洲西部，這次尋味之旅的目的地---秘魯。品味傳統安地斯印加料理，並挖掘秘魯的神秘文化與國家故事。以石頭建造的美麗城市，被評為世界新七大奇蹟之一，有「印加失落之城」、「天空之城」之稱的馬丘比丘；被安地斯山脈環繞，古老印加帝國首都，城市中的古城更被列為世界遺產的庫斯科、南美洲最大的淡水湖泊，也是世界上海拔最高且大船可通航的高山湖泊：的的喀喀湖；南美三大奇景之一，不僅聚集上千海鳥翱翔，更有無數海獅、海豹棲息的帕拉卡斯鳥島等，都是每個到秘魯的旅行者不能錯過的絕佳景點。 （圖／ABV加勒比海餐酒館提供）說到秘魯料理就一定要提到雞肉，你知道秘魯是全南美洲最愛雞肉的國家嗎？這道Aguadito de pollo，也被稱為“ Aguadito” ，是秘魯美食中的一種傳統雞湯，由雞肉以及雞內臟、香菜和蔬菜組成。ABV主廚團隊精心復刻，比照傳統，用大塊雞肉和雞心、雞肝和雞胗加上青豆、馬鈴薯、其他蔬菜、大米、香料，燉煮而成這道秘魯雞肉小粥“Aguadito de Pollo” Peruvian Chicken Porridge。在秘魯，食用 aguadito de pollo的部分原因是理論上具有緩解或減輕宿醉之用，也有一種說法是在寒冷的天裡，用來暖身暖胃之用。（圖／ABV加勒比海餐酒館提供）以秘魯特產黃辣椒Ají調味，搭配起司、碎核桃、浸泡過牛奶的吐司與蒜頭熬煮成鮮黃微辣的濃稠醬汁，再與手撕雞肉(Gallina)一同燉煮，最後放上切片水煮蛋與橄欖。簡單、迷人，卻能輕易吸引目光的一道秘魯佳餚：秘式核桃燉雞“Aji de Gallina (Pollo)” Peruvian Chicken in Creamy Walnut Sauce with Yellow Chili，奶香濃郁、香辣帶勁，忍不住一口接一口的好味道。也適合搭配米飯或馬鈴薯一起享用。 炸木薯條佐辣乳酪醬（圖／ABV加勒比海餐酒館提供）層層堆疊，彷如手工蛋糕般精緻的鮪魚馬鈴薯塔“Causa de atún” Classic Peruvian Potato Cake with Tuna，ABV主廚團隊將馬鈴薯煮熟後壓成泥狀，混以秘魯黃辣椒醬Ají Amarillo調味，製作成似漢堡麵包般上下兩層，內餡以鮪魚拌入美乃滋，擺盤前再運用酪梨與刺芹(墨西哥香菜)加以妝點，最後再淋上些許檸檬汁。精緻手法創造的精緻口感，細膩與辛香在口中綻放！秘式檸汁生魚（圖／ABV加勒比海餐酒館提供）以及使用秘魯經典主食木薯製作，搭配獨特羊酪醬口感香辣濃郁！必吃的傳統小食：炸木薯條佐辣味羊酪醬“Yuca frita a la huancaína” Crispy Yuca Fritters with Huancaína Sauce；在秘魯有「湯類之王」的美稱！融合了多種食材的獨特雜燴湯充滿能量、豐盛的秘魯式鮮蝦濃湯“Chupe de camarones” Peruvian Shrimp Chowder等傳統佳餚，現在在ABV就能享用，不用出國也能輕鬆一品印加美饌！
新專輯預售量破200萬張 NCT DREAM破職涯新高紀錄
韓國團體NCT DREAM去年以首張正規專輯達成300萬張銷售，為職涯寫下里程碑，時隔10個月帶著正規二輯《Glitch Mode》襲捲歌壇，光預售量已高達203萬539張（截至3/27止），超越前作《Hot Sauce》的171萬張預售量，再次刷新團體自身紀錄，專輯公開後空降韓國各大音源平台榜單前段班、佔據韓國各通路專輯銷售排行榜一位、橫掃28國iTunes專輯排行榜冠軍。NCT DREAM出道時平均年齡僅15.6歲，被問到與出道時的變化，MARK表示「我認為我們就是代表『成長』的團體，從〈Chewing Gum〉起持續展現成長面貌，漸漸變得成熟與穩重，因正規一輯受到極大的喜愛，為了展現進步的樣貌而更加努力」；對於新專輯的目標，仁俊說道「非常感謝此前受到很大的喜愛，我付出很多努力希望證明自己是值得被愛的人」；MARK則說「專輯是想著粉絲而籌製的，我們不會將受到的喜愛視為理所當然，將這份心意融入專輯中，也抱持著未來會持續成長的想法籌備專輯，希望這些心意經由專輯傳達出來」。NCT DREAM出道5年人氣不減。（圖／愛貝克思提供）主打歌〈緩衝中 (Glitch Mode)〉是首帶有強烈中毒性的嘻哈舞曲，講述看見喜歡的對象就會如同緩衝似地愣住的模樣；楷燦表示「只要聽過一次就會不停在腦中盤旋，是作曲家為NCT DREAM專屬打造的歌曲，非常適合我們」；JENO補充「擁有許多能在舞台上展現的有趣元素，初次聆聽時已在腦海中刻劃很多畫面」。提到NCT DREAM就不能錯過舞台表演，志晟說道「此次編舞將『lag』、『error』、『觸電』等關鍵字形象化，如同歌名『緩衝』般的舞蹈動作是編舞的重點，任何人都能輕易模仿」；仁俊則說「編舞很新穎，和歌曲十分搭配」同時向編舞家表達感謝之意。
【新年開胃情報】迎虎年歡樂開胃首選，漢堡王經典水牛城重磅上市
迎接2022就用腹能量趕走負能量，大口咬下正宗美式酸香辣料理，開胃虎讓你歡樂一整年！火烤美味牛肉專家漢堡王自1月11日起，推出美式經典水牛城系列餐點，源自美國水牛城獨特家鄉味，特製出獨家酸辣香濃風味醬汁（Buffalo sauce），酸香醒胃，小辣提神超爽口，從重磅火烤漢堡、雞翅、雞塊、薯條等各式鹹食，令人食指大動、胃口全開！冬日節慶歡聚時刻，就用漢堡王水牛城重磅漢堡、辣味點心的酸辣美味趕走2021的負能量，讓用餐氣氛瞬間歡樂，吃個酸辣過好年！冬日時節，酸香微辣的美味最適合團聚時刻歡樂嗨起來！2022美味『大』賞，水牛城重磅堡隆重登場，酸辣醒胃歡樂一整年！冬日時節，酸香微辣的美味最適合團聚時刻歡樂嗨起來！漢堡王承襲美國經典水牛城風味以辣椒、蒜頭與白醋為核心，獨家研製適合台灣消費者的「酸香風味x小辣入味」水牛城醬，淋上漢堡，佐搭當季清脆西洋芹、法式酸甜芥末籽醬，增添清新不膩的美式風味，不論是搭配專業火烤牛肉或是辣雞腿都是酸辣過癮的經典美味！一層還不過癮嗎？歡迎挑戰光是牛肉就重達8.8盎司的雙層牛或去骨酥炸的雙層辣雞堡，份量「大」無畏，厚實美味一餐抵兩餐！歡迎挑戰重達8.8盎司的雙層牛或去骨酥炸的雙層辣雞堡，份量「大」無畏，厚實美味一餐抵兩餐！▲水牛城重磅雙層牛堡：單點$179，套餐價$219使用漢堡王獨家研製適合台灣消費者的「酸香風味x小辣入味」經典美式水牛城醬汁，佐搭當季清脆西洋芹、法式酸甜芥末籽醬，增添清新不膩美式風味，豪邁疊上澳洲進口火烤純牛肉排兩層（共8.8盎司），美味超滿足！2022美味『大』賞，水牛城重磅堡隆重登場，酸辣醒胃歡樂一整年！▲水牛城重磅雙層辣雞堡：單點$169，套餐價$209使用漢堡王獨家研製適合台灣消費者的的「酸香風味x小辣入味」經典美式水牛城醬汁，佐搭當季清脆西洋芹、法式酸甜芥末籽醬，增添清新不膩美式風味，搭配獨家酥炸去骨雞腿排兩份，雙層酸辣入味超過癮！▲水牛城重磅牛堡：單點$129，套餐價$169使用漢堡王獨家研製適合台灣消費者的「酸香風味x小辣入味」經典美式水牛城醬汁，佐搭當季清脆西洋芹、法式酸甜芥末籽醬，增添清新不膩美式風味，搭配最經典的澳洲進口純牛肉排一層（共4.4盎司），BBQ美味十足！▲水牛城重磅辣雞腿堡：單點$119，套餐價$159使用漢堡王獨家研製適合台灣消費者的的「酸香風味x小辣入味」經典美式水牛城醬汁，佐搭當季清脆西洋芹、法式酸甜芥末籽醬，增添清新不膩美式風味，搭配獨家酥炸去骨雞腿排，香脆微辣超爽口！適用門市：全台門市，每日10:30至門市打烊前30分鐘；台積系列店/美光店不適用水牛城辣翻天，胃口全開：微辣酸勁超爽口，雞塊、雞翅、薯條火熱新登場歡樂時刻怎麼能少了點心？漢堡王期間限定限時再拚醒胃水牛城辣翻天雞塊、雞翅、薯條三款熱門點心，淋上獨特水牛城醬汁，超爽口風味讓人食指大動、胃口全開，吃了保證停不了！漢堡王期間限定限時雞塊、雞翅、薯條火熱新登場，吃個酸辣過好年！▲水牛城辣雞塊：5塊原價$69，5塊加購價$49；8塊原價$89，8塊加購價$65人氣鮮炸酥脆雞塊，淋上獨特微辣帶酸水牛城辣醬，涮嘴帶勁銷魂風味，讓人忍不住一塊接一塊欲罷不能！適用門市：全台門市，每日10:30至門市打烊前30分鐘；台積系列店/美光店不適用▲水牛城辣雞翅（1翅1腿）：特價$55；黃金水牛城半半辣雞翅（各1翅1腿，共4pcs）原價$89節慶不可或缺的經典美式風味！酥脆雞翅裹上水牛城特調辣醬，熱氣迸發酸辣香味，外層香辣，口感外酥內嫩，喚醒食慾一吃便停不下來，難以忘懷的好滋味。適用門市：全台門市，每日10:30至門市打烊前30分鐘；台積系列店/美光店不適用，機場/木新/林口文化/羅東興東店不販售漢堡王再拚醒胃水牛城辣翻天雞塊、雞翅、薯條，淋上獨特水牛城醬汁，吃了保證停不了！▲水牛城辣味薯：特價$49經典薯條風味再升級！特選進口薯條，鮮炸至誘人金黃色澤，外酥內軟，口感紮實綿密。淋上微辣帶酸水牛城辣醬，酸辣脆綿多層次味蕾衝擊，瘋狂愛上無法停歇好味道。適用門市：全台門市，每日10:30至門市打烊前30分鐘；台積系列店/美光店不適用
麻吉弟弟「R.I.P.」發文真相曝光 周立銘親解釋
麻吉弟弟周立銘日前在臉書po出「Machi DiDi R.I.P.」的貼文，嚇了眾人一跳。如今真實情況揭曉，原來是他揮別「麻吉弟弟」4個字，要以本名「周立銘MDD」再次出發，他表示：「我現在不饒舌了，我玩電音很久了，所以要跟大家熟悉的名字『麻吉弟弟』說Bye Bye，改用本名『周立銘MDD』發行全新作品。」他加盟索尼音樂，發行電音EP《HOT SAUCE》，其中新歌〈CRIME RATE〉邀請之前曾一起合唱的師兄熊仔，激盪出全新音樂火花，兩人在MV中化身「獵音槍客」，無厘頭拯救人類。此外，周立銘也將透過北中南進行夜店巡迴演出，讓粉絲可以親自感受他所創造的音樂世界，詳情可至官方粉絲專頁查詢。
NCT DREAM辰樂狂劇透 成員無奈：已能拼湊出整首新歌
韓國人氣男團NCT DREAM於上個月發行出道五年以來的首張正規專輯《Hot Sauce》，專輯發售僅16天便突破兩百萬張銷售，創下「雙百萬銷量」紀錄，挾著勢如破竹的人氣，才一個月NCT DREAM便帶著改版專輯回歸。而在新專輯發售紀念直播，辰樂哼唱新曲開場，成員們各說各話、彼此鬥嘴，團體問候不同調，需要多次喊話集中精神才能進行流程，讓粉絲笑稱「真不愧是祖傳的散漫」。 改版專輯《Hello Future》新收錄同名主打歌〈Hello Future〉、〈八音盒〉與〈Bungee〉三首歌曲，而NCT DREAM還在上一張作品宣傳期時，身為團隊中劇透之王的辰樂，早已在團體獲得音樂節目冠軍的現場念出「Hello Future」偷渡新曲歌名，對此辰樂本人感到十分滿意。此外，辰樂在新專輯發售紀念直播一開場，便哼唱新曲未公開部分，自言不到兩秒就闖禍，JENO則無奈地表示將辰樂劇透的片段整合的話，都能夠拼湊出整首歌曲。 NCT DREAM成員而在新專輯發售紀念直播中各說各話、彼此鬥嘴，需要多次喊話集中精神才能進行流程，粉絲笑稱「真不愧是祖傳的散漫」。（圖／avex提供）在介紹完新專輯後，成員們賭上隔天的妝髮順序進行互戳肚臍、比手畫腳、注音文猜謎等遊戲，渽民於戳肚臍遊戲時樂在其中的反應，令辰樂和楷燦笑到流淚，好不容易平復情緒，輪到比手畫腳遊戲，渽民又毫無偶像包袱地扮演著鰩魚的模樣再度讓楷燦笑趴在地。最後以各成員的ASMR給粉絲的信作為結尾，整場直播笑料不斷已被粉絲封為歷代級的傳說。NCT DREAM首張正規改版專輯《Hello Future》，新收錄三首歌曲，包含了同名主打歌〈Hello Future〉；R&B流行風的〈八音盒〉，將人生比喻成不斷旋轉的音樂盒，傳遞著「每一天都是如此珍貴，有意義地度過吧」的信息；Funky風的電音流行曲〈Bungee〉搭配著清涼魅力的歌詞。《Hello Future》與韓國同步在台數位發行。
專輯預售突破171萬張 NCT DREAM刷新自身紀錄展大勢
人氣男團NCT DREAM成軍五年首度發行正規專輯《Hot Sauce》，這也是取消畢業制度、MARK回到隊伍後，NCT DREAM再次以「完整體7DREAM」之姿進行活動，全球粉絲的高度期待也反映在銷售上，截至5月9日，專輯預售量已高達171萬6,571張，相較上一張成長了243%，不僅刷新自身紀錄，也預告團體將首次登上百萬銷售殿堂。NCT DREAM的團隊宗旨為「展現青少年特有的活力，帶給大眾夢想和希望」，曾有著成員年滿20歲即畢業的模式，團員MARK原已在2018年畢業，但隨著畢業制度的取消，NCT DREAM迎回MARK恢復七人活動。這次回歸不僅是NCT DREAM成軍以來的首張正規專輯，更是團體時隔2年7個月後再度以「7DREAM」之姿站上舞台，意義非凡，成員於記者會上表示比起成績，更專注在好好享受七人的活動上。NCT DREAM取消畢業制度，迎回MARK（左一）重啟七人活動。（圖／avex提供）出道當時平均年齡只有15.6歲的NCT DREAM，如今已全員成年，老么志晟表示：「比起以前的確變得游刃有餘，隨著經驗的增加也領悟了其中訣竅。」楷燦則說：「過去發行的專輯總是主打young的風格，這次則是想展現出道以來所累積的實力。」主打歌〈味〉為Hip hop風格歌曲，有著像是唸誦咒語般、高中毒性的背景音，歌曲如同辣醬似的，既刺激又令人上癮，充分展現NCT DREAM獨一無二的強烈魅力。專輯發行後，主打歌〈味〉空降韓國國內各大音源平台排行榜冠軍，專輯收錄曲也皆在上位圈，並攻佔37國iTunes專輯排行榜冠軍、日本 LINE Music TOP 100專輯榜一位。而今日晚間舉辦的線上Comeback show，不僅將首次公開包括主打歌〈味〉在內，首張正規專輯的新曲舞台，還有以七人版本演出的〈Ridin'〉和〈BOOM〉特別舞台，以及脫口秀、遊戲等多種環節與粉絲們同樂。共收錄10首風格多樣歌曲的NCT DREAM首張正規專輯《Hot Sauce》，與韓國同步在台數位發行中。
【美食情報】臺北國際食品展 約你食饗臺東在南港
2020臺北國際食品展於南港展覽館一館熱鬧開展，臺東縣長饒慶鈴今年帶領臺東在地24家業者以『食饗臺東-臺東館』為主題，打造臺東形象館登場臺北國際食品展，將臺東的好山好水及優質產品，推薦給國內、外買家及民眾，提升臺東縣地方特色產品價值及展現縣府進軍國際市場的企圖心，為業者開拓嶄新的行銷通路。臺東館位於南港展覽館一館4樓N0602攤位，由臺東樂山溫泉咖啡、薑黃伯、東傑有機茶園、後山煦味、鬱金女王蘭姐黃金薑黃粉、秋釀慢慢、池上樂蜂場、Anita's Hot Sauce安妮塔辣醬、連記茶莊˙有機茶園、泰源幽谷獼米、七里坡紅藜養生料理、蟬蘊茶、曲禾酒莊、林旺製茶廠、原素、木可蘿蔔糕、全記、東太陽製酒、食在很慢、自然主義農園、樂心茶香芭樂、綠島深層珊瑚海鹽舖、後山寶食、雷公火山瑪麓浪咖啡等共24家業者共襄盛舉，展出臺東獨具在地特色風味的紅烏龍茶、洛神相關產品、米類產品、薑黃系列產品、蜂蜜與醋等相關產品、有機酒與有機咖啡等商品，希望將臺東最天然、安全、自然、健康的好產品，推薦給大家。全面開放一般民眾進場，歡迎大家踴躍前來參觀選購！臺東縣長饒慶鈴今年帶領臺東在地24家業者以『食饗臺東-臺東館』為主題。今年展館以最具臺東特色的熱氣球為主體打造，並且展示臺東優質農特產品，民眾可以坐上熱氣球拍照，並於愛購臺東FB粉絲專頁按讚打卡，上傳照片到個人動態公開分享指定貼文，就可以參加抽獎，最大獎為熱氣球自由飛體驗券，還有臺東在地優質好禮送給大家，另外，臺東縣政府正舉辦『愛購臺東消費季』活動，週週抽好禮、月月抽大獎、壓軸抽汽車等價值超過500萬元的獎品送給大家，這次在臺北國際食品展臺東館更加碼抽獎序號給你，只要展售期間於臺東館消費累積滿500元，上愛購臺東活動網站登錄消費，現場更加碼一組抽獎序號給你，等於多一次中獎機會，展期四天舞臺還有DIY活動、限時優惠及原民舞蹈表演等精采內容，誠摯邀請國內外買主及一般民眾參觀者前來食饗臺東-臺東館選購最優質的臺東優質好禮。
異國風餐酒館第五間店開幕 帶著味蕾來場美國風味小旅行
以精釀啤酒為主打的餐酒館，對於料理也是不斷認真開發新風味，已經陸續開設地中海、加勒比海、日本等料理，最近新開幕的第五家分店，則是想要呈現美國淘金夢的年代，洋溢粗獷、豪邁風格的美式料理。對美國人來說，烤肉算是很重要的料理元素，不管是將肉類以手撕、整塊、切塊處理，搭配美國各地獨特的風格跟醬汁，形成各州自己的烤肉文化。在這裡主廚調製出德州風味醬、田納西威士忌風味醬、卡羅萊納辣味醬賦予不同的烤肉風格。像是「原木風味烤牛胸」這到3種醬料皆可搭配，牛胸肉較緊實，但經過長時間的緩慢烹調之後，牛胸肉中的肌肉組織會逐漸變得軟嫩、膠質豐富。無論是佐上帶有蜂蜜、蘋果酒甜味的德州風味醬、尾韻有著威士忌醇香的田納西威士忌風味醬，或是辛香夠勁的卡羅萊納辣味醬，都很美味。阿拉巴馬白醬烤半雞。(圖／ABV美式餐酒館提供) 「阿拉巴馬白醬烤半雞」的阿拉巴馬白醬（Alabama white sauce）也很特別，以蛋黃醬為基礎，加入蘋果醋、檸檬汁、黑胡椒、辣椒，溫潤辣香之中又帶果酸味，層次豐富，讓烤雞吃起來特別噴香不膩。舊金山牡蠣歐姆蛋。(圖／余玫鈴攝) 「舊金山牡蠣歐姆蛋」是加利福尼亞州的代表性料理，出現背景是美國淘金時期，淘金者為了展現金錢實力，要求廚房提供最昂貴的料理。當時雞蛋是昂貴食材，必須小心翼翼才能成功運送到採礦區，另外加上從東岸、舊金山運送來的牡蠣跟培根，口感鬆軟鮮美。手工路易斯安那辣味香腸。(圖／余玫鈴攝) 「手工路易斯安那辣味香腸」使用美國南方的代表香辛料Cajun，當時西班牙人殖民到美國南方，熱愛西班牙燉飯的他們因為在美國找不到用來增色的番紅花，因此將紅椒粉Paparica調製成的類似的綜合香料粉。搭配豬肉、洋蔥、芹菜和墨西哥辣椒製作的內餡，夠味得很過癮。夏威夷生魚飯。(圖／余玫鈴攝) 距離美國3700公里的夏威夷，近代才成為美國領土的一部分。「夏威夷生魚飯」的起源可以追溯自當地土著漁民一種料理生魚的方式，將生魚切塊，然後以醬汁醃製後放於米飯之上一起食用。早期大部分放的是小珊瑚魚與章魚，隨著日本移民到來，流行鮪魚、鮭魚搭配酪梨。這裡有鮭魚、鮪魚、辣鮪魚、燻鮭魚等4種口味可以挑選，並搭配酪梨、玉米、青蔥，顏色繽紛，美拍又健康。
異遊味境！不能出國 就來場刺激味蕾小旅行
目前國內的疫情雖然漸緩，但防疫工作仍不能掉以輕心。在沒辦法出國的日子裡，就用辛香的異國料理，給味蕾來點微刺激！任職台南飯店吃到飽餐廳的沙德財主廚，精通多國料理，為饕客準備了包括日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、越南、寮國、緬甸、泰國、印度等12國的街頭美食，近50道全新菜色輪番登場。其中台灣人愛吃的椒麻雞，沙主廚調整成緬甸做法，將蒸熟的雞腿肉浸泡在香茅、南薑等香料醬汁中，使其入味後再淋上椒麻香十足的醬汁，味道更帶勁。印度黃薑燉牛肉。（圖／台南大員皇冠假日酒店元素餐廳提供）「印度黃薑燉牛肉」是沙主廚向印度主廚切磋廚藝學到的料理，以咖哩跟黃薑的完美比例，將牛肉燉煮到徹底入味，加上原味優格的調和，讓口感更溫潤順口，這時來碗白飯澆淋上黃澄澄的醬汁，令人絕對滿足。中東鷹嘴豆輕蔬餅。（圖／the Diner樂子提供）另外主打美式早午餐的餐廳，也推出夏季限定的新菜色，充滿異國風味的「中東鷹嘴豆輕蔬餅」以高纖多穀的高蛋白餅皮為基底，擺上有超級食物之稱的9種蔬菜，有鷹嘴豆、羽衣甘藍、甜菜根、醃紅蘿蔔絲、醃白花椰菜、西芹、切片酪梨、醃漬洋蔥及紅辣椒，最後撒上中東的杜卡香料，風味獨特。西貢綺想漢堡。（圖／the Diner樂子提供）「西貢綺想漢堡」靈感來自越南三明治，在漢堡中夾入手打多汁的豬肉漢堡排 ， 搭上以胡蘿蔔、豆芽、紅辣椒、香菜醃漬而成的越式涼拌菜，再配上特調辣味美乃滋，保證開胃。如果覺得還不過癮，餐廳目前與美式辣椒醬品牌TABASCO合作，提供3款不同等級的辣椒醬讓客人「加辣」，「哈巴尼羅辣椒汁Habanero Sauce」採用世界最辣的哈瓦那辣椒，辣度最高；「青椒汁 Green Jalapeño Pepper Sauce」使用香氣最盛的墨西哥辣椒，辣度宜人；「紅椒汁Original Red Sauce」是經典原味，入口辣中帶微酸，但尾韻後勁十足。
玩具總動員綠色小兵、麥當勞也加入球鞋聯名行列？！
充滿時尚話題的聯名球鞋系列最近各家品牌頻頻釋出，KENZO X VANS以熱帶花樣圖案打造的繽紛聯名系列、或是Reebok攜手玩具總動員的綠色小兵重新打造Instapump Fury等，創意有趣的多方聯名也是這一季潮人必做功課的購買清單。adidas與拓荒者當家球星Damian Lillard一同攜手麥當勞打造跨界聯名巨作，以麥當勞沾醬「糖醋醬」為設計主軸，推出Dame 6全新限定配色「Sauce」，以搶眼螢光橘及綠色為基調，鞋身外側印有麥當勞招牌M字logo，鞋舌則勾勒出糖醋醬包裝，種種設計細節及巧思高度還原招牌醬料，大展高調鮮明風格。（圖／adidas）Reebok與時尚選物店BAIT攜手玩具總動員中的搶眼配角綠色小兵們，以小兵的鮮綠色為Instapump Fury重新包裝，搭配漆面材質與所有貫穿到底的綠色配色，顯得十分獨特有型。另一款Instapump Fury則是與Opening Ceremony聯名，黃黑與綠黑蘇格蘭格紋完美融合運動學院風，也相當值得關注。最後是KENZO與VANS滑板鞋的熱帶花色聯名，鮮豔配色與佈滿花卉的豐盛感，是一件就足夠搶眼的鞋款單品。（圖／BAIT、Opening Ceremony）（圖／KENZO）
夏日美饌 清爽上桌
盛夏季節來臨，當令食材也躍上餐桌，成為一道道清爽開胃的佳餚。位於松山文創園區內的飯店餐廳於即日起推出「玩味盛夏」限定新菜，主廚團隊以昇華食物本味為軸心，跳脫既往對食材搭配的想像框架，透過氣味的探究與口感的創新堆疊，創作出令人驚豔的味覺火花，在盛夏季節牽動旅人的食欲味蕾。如：運用三種根莖食材的創意搭配完美轉化為絕妙口感的開胃前菜「馬鈴薯麵沙拉│番薯│辣根醬│蒔蘿」、結合茴香與帶有胡椒香氣的木瓜籽襯托鮪魚鮮美滋味的「嫩煎鮪魚│茴香│木瓜籽油醋醬」、以日式關東煮為靈感牽引出濃厚和風鮮味的「章魚薄片│檸檬奶油醬│紫蘇酸奶」、以新鮮鳳梨百香帶出豬肉柔嫩甘甜味的「盤客夏豬里肌│鳳梨│羽衣甘藍」等。夏季正是進入海膽盛產的時節，尤其以北海道產的頂級海膽最為聞名，其滋味甘潤鮮美、綿密細滑，是許多食客鍾愛的海味。故日式鍋物品牌奢侈地用大量新鮮海膽融入鰹魚湯頭，讓「金黃海膽高湯」呈現如夏日陽光般的金黃色澤，並加入白味噌使風味更顯豐富。主餐海陸拼盤則選用日本A5和牛，與廣島牡蠣、牡丹蝦、干貝、石斑等多樣豪華海鮮；結尾的「海膽雜炊」用日本產新潟米吸飽海膽鮮味與和牛油脂鮮甜的精華高湯，佐上海膽泥、北寄貝與沖繩產海葡萄，讓人盡情享受海味十足的夏日風情。「北海道海膽和牛鍋」主打高湯、蘸醬、雜炊三種海膽風貌。（圖片提供／黑毛屋本家）以法國美好年代Brasserie風格打造的星級飯店餐廳則推出如「熱月龍蝦」、「干貝杜巴莉濃湯」等富有故事色彩的佳餚，並復刻「酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯VGE」，致敬與世長辭的法國料理教父Paul Bocuse。「熱月龍蝦」先將龍蝦汆燙後，取殼內龍蝦肉與干蔥、蘑菇、茵陳蒿與白蘭地炒香，再混合奶油質地的Thermidor Sauce，放回龍蝦殼中並鋪上瑞士葛瑞爾乾酪（Gruyere Cheese）烤至金黃；據傳路易十五的情婦杜巴莉夫人特別喜愛白花椰菜，以她的名字Dubarry命名的「干貝杜巴莉濃湯」，將白花椰菜與雞湯燉煮，加入鮮奶油打至細緻，最後輔以香煎干貝、白花椰菜與綠花椰菜點綴呈盤。做工耗時繁複的「熱月龍蝦」，為二十世紀流行的經典法菜。（圖片提供／台北亞都麗緻大飯店）