SUGALA...
」
許光漢愛環保、莎莉賽隆絕美深Ｖ...時尚迷不能錯過的時尚現場
本週時尚現場，從藝人為品牌站台、紅毯時尚，到品牌開啟首間店內咖啡廳，身為時尚迷的你怎麼能漏接：許光漢站台LONGCHAMP訂製專屬環保My Pliage Signature。LONGCHAMP My Pliage Signature 字母摺疊手提包／10,800元（圖／品牌提供）許光漢帥拎環保訂製包以經典尼龍包受到時尚迷喜愛的LONGCHAMP，特別邀請許光漢為全新訂製系列My Pliage站台，換上一身休閒白色T恤衫、連帽風衣外套、丹寧寬褲，搭配以回收寶特瓶製成的特殊布料，並印上G.H縮寫的訂製包依舊迷倒不少女心。莎莉賽隆身穿DIOR深Ｖ馬甲高級訂製禮服出席頒獎典禮。（圖／品牌提供）莎莉賽隆辣穿DIOR高定禮服莎莉賽隆現身英國電影學院獎，選擇一身明亮葡萄紫色DIOR高級訂製系列禮服踩上紅毯，特殊立體的深Ｖ馬甲設計搭配細緻腰帶，延續立體細摺的A字型裙襬，展現出性感、知性與個性感兼具的微妙平衡。以船帆造型打造的大阪御堂筋旗艦店外觀；隱身在店內的隱密餐廳Sugalabo V。（圖／品牌提供）LOUIS VUITTON首間咖啡廳藏身大阪路易威登Maison Osaka Midosuji大阪御堂筋旗艦店，整體以大阪重要的「港口」為發想，將旗艦店外觀打造有如船帆般的獨特外型，而內部更藏有LOUIS VUITTON首間咖啡廳Le Café V與隱密餐廳Sugalabo V。
料理鐵人須賀洋介受邀來台辦高端餐會 在日本訂不到位的請手刀快搶
須賀洋介回台灣了！他是法國世紀名廚Joël Robuchon的得意弟子，也曾經在2009年L'ATELIER de Joel Robuchon在Bellavita開幕時擔任第一代主廚，更於2012年到2013年之間，在富士電視台的「料理鐵人」（Iron Chef）節目中，以法國料理鐵人之姿接受各個厲害主廚的挑戰。而須賀洋介目前是會員制法國料理餐廳「Sugalabo」的主理人，以法國料理技巧，結合自然真味，鑽研出屬於自己的須賀流料理，連續在2018、19 兩年拿下日本食評網站Tabelog 金賞，由於「Sugalabo」無法訂位，只能靠熟客介紹，想要吃到難度非常高。鮭魚卵最中。（圖／余玫鈴攝）須賀洋介這次是應正向食品體驗公司之邀來到台灣，於10/16~10/19四個晚上借「Orchid Restaurant 蘭」餐廳的場地舉辦「Sugalabo In Taipei 2019」餐會。須賀洋介帶著六人團隊同行來台，其中一位是2017年亞洲最佳甜點主廚成田一世，呈現2019 Sugalabo的完整秋季菜單。其中，招牌前菜「鮭魚卵最中」是用小巧可愛的最中餅殼，夾入醃漬過的新鮮鮭魚卵，餅殼上方還炙印上Sugalabo的招牌logo，一口咬下，鮭魚卵在嘴裡爆開，鮮甜滋味瞬間釋放，與最中餅殼的甜脆形成巧妙的口感。蟹肉銀杏蒸蛋、義大利阿爾巴白松露南瓜鹹派。（圖／余玫鈴攝）「蟹肉銀杏蒸蛋」是使用台灣的花蟹熬高湯，再搭配蟹肉、銀杏果、鱈魚白子，一起做成蒸蛋，各種美味濃縮在這小碗裡，最後刨上日本柚子屑，淡雅的清香讓滋味更升級。「義大利阿爾巴白松露南瓜鹹派」是用台東的南瓜為內餡，再搭配松子、葡萄乾、義大利肉腸及番茄增加口感，再放一點漬檸檬丁提味，最奢華的是上桌前刨上才剛新鮮抵台的義大利阿爾巴白松露，光是這幾片松露片的份量就要價台幣1000元，等於一口就超過千金！栗子白朗峰球。（圖／余玫鈴攝）甜點的部分是「栗子白朗峰球」，使用歧阜縣的新鮮栗子，因此滋味非常清爽，裡面的香緹奶油還加了蘭姆酒，微甜的酒香風味帶有幸福感。成田一世現場示範為栗子糖球填入內餡。（圖／余玫鈴攝）最後的壓軸甜點是成田一世帶來的「栗子糖球」，金色的薄脆糖球是將焦糖反覆拉長揉和，與空氣結合後變成美麗的金色，品嘗前用湯匙輕輕敲開，內餡是加入栗子花蜜的牛奶冰淇淋以及馬斯卡彭慕斯，以及栗子、黑醋栗醬汁、杏仁小餅乾，是一道非常有秋意的甜點。Orchid Restaurant 蘭地址：台北市大安區安和路二段83號電話：(02)2378-3333