日本排隊趕上「受付終了」前!卻遇台人「解壓縮」2人→8人 全場怒:丟臉到國外
在日本看到台人「1習慣」令人超無言!一名女網友日前到日本自由行,某天到一間人氣餐廳用餐,很幸運地排到最後一組。沒想到過了15分鐘,有兩個台灣人直接拉開封鎖線,跟前一組人會合,後來又再來一人,「我們前面硬生生地就被插了三個人,他們變成一大群總共快八人= =」,話題引發議論。一位女網友昨(8日)在Dcard以「在日本排隊遇到解壓縮…」為題發文指出,她這次是第一次去日本自由行,遇到天氣不好、拉肚子好幾天等旅遊小插曲,對此她都欣然接受,但某天跟旅伴去極味屋吃漢堡排時,卻遇到有人排隊「解壓縮」的情形,而且當天他們排進隊伍後不久,店員就來拉封鎖線,並告知後面的客人「受付終了」(已結束接待),等於原PO他們是最後一組客人。原PO解釋,當天他們排隊等候約15分鐘後,有2個台灣人就把封鎖的線拉開,跟原PO前面的一組客人會合、寒暄聊天,「我跟旅伴真的白眼翻到後腦勺,重點是,我們剛剛在別間店還遇到那兩個人,我們買完那間店,就走來排隊了,我們排了一下他們才出現。」更扯的是,後來又有1位女生加入了前面那組客人,於是原PO前面就被硬生生地插了3個人,最後更陸續有人排進來,變成一大群,總共快8人,「而且看起來兩三個、兩三個互相認識,但不是一大群都很熟的樣子。」原PO也抱怨,今天這家店並不是吃合菜、一整桌的,而是吧台的位子,「後來他們也是分兩個兩個一組進去吃,座位也都沒有一起,排隊的時候也不是先登記人數的,後來店員才來發菜單、詢問幾位用餐」,她也無奈直呼「他們後面沒人就算了,但後面還有我們是最後一組。」貼文曝光後也引發過來人熱議,「這種的真的很難處理欸,就是派一個人代排這種感覺」、「我去東京車站店,店員會特別跟外國客說不能代排,要全部人員都排隊,就知道一定很多這種狀況…」、「我之前去沖繩也遇過!台灣人排拉麵,我直接大聲開酸說『解壓縮噢!真好意思耶』」、「跟原PO遇到一模一樣的狀況,莫名覺得很丟臉」、「之前去沖繩買藥妝,原本前面有兩組(一對台灣夫婦;一對香港夫婦),其中一組台灣人直接解壓縮,從2人變成10個人(應該是大家庭有老有少),還零零散散地輪流一直拿東西放到正在結帳的籃子裡,光那一組人就花了一小時左右。」「拜託出國玩就給自己國家留個好名聲吧!」
泰國潑水節擴大舉辦 嘟嘟車水戰、音樂節狂歡 一日遊行程9折起
往常泰國潑水節通常在4/13~4/15舉辦,但今年泰國政府宣布將從4/12開始至4/16,首度從3天延長為5天擴大舉辦,各國遊客可說已蓄勢待發,準備加入潑水大戰!旅遊電商平台KKday就針對潑水節推出限定行程,結合古蹟巡禮、文化體驗、美食品嘗,再前往潑水節同樂,或與世界級DJ度過一場音樂派對,即日起至3/31,訂購東南亞一日遊行程可享專屬折扣碼9折,體驗商品則有滿3,300元折200元優惠。遊客可先體驗一日遊行程,如搭嘟嘟車、古蹟巡禮、品嘗美食後再加入潑水大戰。古城狂歡清邁5日機加酒自由行每人21,200元起。為讓旅客能在狂歡同時體驗道地文化,KKday推出許多潑水節限定一日遊,包含先前往大城府參觀邦芭茵夏宮、安娜教堂、崖差蒙空寺、瑪哈泰寺、帕席桑碧寺等遺跡,再與大象同樂參與潑水節,售價1,690元起;也有潑水節限定一日遊嘟嘟車行程,遊客可乘坐嘟嘟車穿越曼谷的市場、寺廟和美食天堂,並提供水槍、護目鏡、手機防水袋,可以在行程最後參與潑水活動,售價1,500元起;喜愛電音的旅客,也可選擇參與「暹羅潑水音樂節」,現場可品嘗道地泰國美食、感受最正宗的泰國新年氣氛,並欣賞多位國際知名DJ表演,售價1,765元起。除了曼谷外,清邁古城區也是潑水節一級戰區,KKday推出清邁5日機加酒自由行,精選古城區飯店,再加贈網卡、機場接送,每人21,200元起,兩人即可成行。人氣餐廳可以提早線上預訂,圖為曼谷Khao Wireless Road餐廳美食。由於潑水節期間人潮會比平時多,遊客也可考慮事先預訂好快速通關、包車、美食等體驗,像是由專人帶領走專屬通道出入境的VIP通關服務,售價950元起;若是姐妹出遊想要安心玩,KKday同步推出女性友善的私人包車服務,可依個人需求安排前往大城府、芭堤雅、華欣等地一日遊,售價3,235元起。另外KKday亦推出當地知名餐廳「曼谷 Khao Ekkamai」、「曼谷 Khao Wireless Road」、「曼谷藍象餐廳」,可事先預訂現場免排隊,以及「暹羅凱賓斯基酒店 Sra Bua by Kiin-Kiin」體驗米其林一星饗宴等選擇。KKday推出首爾出發任選楊平、金海、聞慶、水原一日遊多條行程,圖為聞慶韓屋咖啡廳一日遊。富國島住五星酒店機加酒自由行20,999元起,圖為富國島索爾酒店。如果沒有前往泰國的計畫,但想搶便宜機票的人也可以參考KKday推出的日韓清倉機票,例如台北-大阪9,888元起,還有韓國首爾、釜山來回機票下殺6,999元起,可選松山、桃園、台中、高雄出發;同步推出首爾近郊楊平、金海、聞慶、水原的一日遊行程,從首爾市區出發可走訪當地打卡熱點,包含韓屋咖啡廳、植物園、京畿道博物館、龍門寺、聞慶道立公園等地,還能到傳統市場吃美食、品嘗道地韓牛,體驗不一樣的韓國風貌。另外針對新興度假勝地「富國島」,KKday也開賣5月起出發行程,推5日機加酒自由行,每人只要20,900元起,還有4人成行的Mini Tour小包團,全程一車一導遊,每人31,500元起,可以及早卡位5/1及端午假期!
米其林泰式名店「NARA Thai Cuisine」食材出包!青辣椒被檢出「農藥超標60倍」
台中市食安處針對「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」展開專案稽查,發現進駐北區百貨公司的米其林推薦名店、人氣泰式料理餐廳「Nara Thai Cuisine」不合格,青辣椒被檢出農藥「撲克拉」殘留超標60倍,已勒令業者停止使用。中市食安處表示,此次專案針對特色美食料理,包括南洋、日式、美式、義式、土耳其等多國特色料理,還有米其林指南、美食節目、必比登及網紅推薦等35家餐聽、共48件食材產品進行抽驗查核。台中市食安處稽查35家網紅人氣餐廳,發現米其林名店、泰式料理餐廳「Nara Thai Cuisine」的青辣椒農藥超標。(圖/翻攝自台中市政府官網)食安處稽查發現,位於北區中友百貨的知名泰式料理餐廳「Nara Thai Cuisine」,檢出青辣椒含撲克拉(Prochloraz)達0.6ppm(標準值為0.01ppm以下),農藥殘留超標60倍,已立即要求業者停止使用,並移源頭所轄機關處辦,若經查證屬實,可依違反《食安法》開罰6萬元至2億元罰鍰。另外,食安處指出,包括小聚哉麻醬館、二分之一泰式小館、紫壁栽手作食與茶、地坊餐廳等4間餐廳業者,均未依規投保產品責任保險,已依違反《食安法》第13條規定,裁處3萬元罰鍰。
線上旅展開跑4/入住商務酒店免費搭台北雙層巴士 高CP值餐券品嘗國宴名廚饗宴
為搶攻秋冬國旅市場,各大飯店趕在11月3日~6日舉辦的ITF台北國際旅展前,提前推出線上旅展,方便不能到現場的民眾搶好康。鄰近台北捷運中山站、館藏有逾150件美術作品的神旺商務酒店,祭出2023線上旅展住房、餐飲優惠,凡於10月27日至11月10日線上訂房、2024年2月29日前雙人入住「2023神旺線上旅展」專案,可享雅寓客房雙人4,699元,再享茶籽堂質感備品旅行組、晨光早餐、房型升等面萬坪公園綠地的「景寓客房」,可再享一位孩童免費入住,以及台北雙層巴士門票或兒童新樂園門票二擇一等超值好禮。活動詳情可上官網(http://www.swresidences.com)查詢。「感恩耶誕饗宴」指定歐式套餐內含沙拉、濃湯、餐包、飯後甜點水果及飲品,要讓民眾年末饗宴超有感。(圖/台北神旺商務酒店提供)位於神旺商務酒店2樓的銀柏廳也祭出「感恩耶誕饗宴」餐飲活動,11月1日至12月31日指定歐式套餐,2人同行85折、3人以上同行75折,首推「嫩煎雞腿排佐獵人醬」。「Chasseur sauce獵人醬」為法式經典醬料,以雞高湯為基底,加入紅酒及時蔬熬煮一小時,濃郁鮮甜的佐醬搭配台灣在地雞種,以白酒、黑胡椒、百里香等香料醃製一天後,煎至金黃酥脆鎖住肉汁,再以中溫烘烤後佐上自製獵人醬,口感層次豐厚。套餐除了精緻歐式主食外,內含沙拉、濃湯、餐包、飯後水果甜點、飲品等,3人同行、最低僅1,989元,此專案需提前一日來電預訂。台北圓山環景套房。(圖/圓山大飯店提供)「平假日圓山名廚晶饡任饗券」可選擇於金龍或圓苑餐廳使用。(圖/圓山大飯店提供)台北、高雄圓山大飯店即日起至11月24日推出線上旅展(https://reurl.cc/r633bE),台北圓山推出「平日聯合住宿通用券」單張3,300元,購買1本5張15,000元,超值優惠3.1折起,依使用張數可入住不同房型:像持3張住宿券可入住坐擁270度台北無敵美景與專屬寬敞陽台空間的環景套房,再享2客早餐、2客自助晚餐與西密道導覽文化之旅;擁有澄清湖美景的高雄圓山則推出「平日市景親子客房住宿券」,最殺優惠2.7折,入住只要3,980元,含2大2小4客早餐,珍珠奶茶、冷泡茶與爆米花各2杯。而「平日市景客房住宿券」每張只要3,190元,含早餐2客;另有「平日一泊二食住宿券」,每張含早餐及祕境餐酒館晚餐各2客,旅展優惠3.9折,每張售價4,730元。今年圓山也推出7款高CP值餐券,例如台北圓山主打乾濕式熟成牛排、手工義式麵點的「圓山牛排館」,端出「平假日圓山牛排館海陸雙人套餐」,餐券5.7折、每張2,999元;聚餐大推的「平假日圓山名廚晶饡任饗券(二擇一)」,憑券不分平假日,民眾可選擇於金龍餐廳(廣式料理)或圓苑餐廳(江浙料理)享午晚餐6人桌菜,輕鬆品嘗國宴名廚饗宴,優惠價8,500元;旅展現場購票再持券至餐廳消費,即贈「圓山無添加健康三寶禮盒」乙組(價值1,060元)。煙波大飯店花蓮太魯閣-沁海館「行政豪華海景一大床」。(圖/煙波集團提供)另外煙波集團即日起至11月7日於線上旅展祭出「煙波大飯店8館聯合住宿券」,單張聯合住宿券2,350元、20張聯合住宿券44,000元。此檔最優惠的是平日入住「花蓮太魯閣-沁海館」雙人海景房2.2折起!可以在此享絕世秘境大景;另外還有煙波集團今年度元月份落成的第十座館別「花蓮太魯閣-山闊館」,以東方療癒、瑜珈為風格主軸。煙波更於此次線上旅展開賣新竹、台南、宜蘭及花蓮共9大人氣餐廳熱銷餐券,例如台南館食東西自助餐廳自助早午餐平假日通用券1組10張,每組4,990元;還有花蓮館、蘇澳四季雙泉館、宜蘭館、花蓮太魯閣、花時間-宜蘭傳藝推出的東區聯合自助早午餐平日券1組5張,每組1,995元,等於早午餐吃到飽每張只要399元!力麗馬告生態園區-棲蘭山莊「歐式雙人套房」。(圖/力麗觀光提供)力麗觀光即日起至11月13日推出「力麗觀光2023 ITF線上旅展」(https://reurl.cc/x6Nb0z),亮點在於每張3,300元的「聯合住宿券」,再祭出史上最優惠的「買5送1」,平均每張2,750元,平日入住雙人房享超殺優惠3.2折起。10月30日中午12:00前更特別推出「限時早鳥優惠」,凡單筆購買5張(含)以上聯合住宿券,即享一次抽獎機會,總計將加碼送出66張聯合住宿贈品券!力麗觀光聯合住宿券適用於全台經營管理據點,包括宜蘭大同力麗馬告生態園區-棲蘭山莊、明池山莊、神木園區;力麗哲園飯店-宜蘭羅東木棉道.美學商旅、南投日月潭日潭館、南投日月潭月潭館;南投日月潭力麗儷山林會館-日月潭館;恆春力麗漫旅麗昕緹渡假會館、恆春峰樹屋及花蓮力麗華美達安可酒店;此外,持2張聯合住宿券可平日入住高雄田寮花季度假飯店;持三張聯合住宿券可平日入住宜蘭力麗威斯汀度假酒店,享「豪華/精選客房」一泊三食。近期詢問爆高的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店,也可持3張聯合住宿券平日入住,享「精緻雙人房」乙晚(定價22,000元/未含稅與服務費)與「饕沐 全日餐廳」自助式早餐兩客,入住期間可免費使用游泳池、水療SPA池、運動吧與健身房等多項設施。
名店北上1/府城溫體牛火鍋隱身飯店中 冷藏專車每日直送、「牛五蔵」鮮度嘗得到
雙北身為美食激戰地,除了吸引不少國外品牌、餐廳首店插旗,也是其他縣市人氣餐廳拓點的首選。此次精選3家在各縣市起家、不約而同於雙北展店的特色餐廳,有興趣的饕客記得找個時間吃起來。2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時,新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」,該店於2018年在台南安平開幕,老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代,承襲老店超過20年的美味秘訣,在自己開設的品牌不只強調溫體牛口感與鮮度,更挑戰牛內臟入鍋及做成熱炒料理,沒想到深受歡迎。由於府城的牛肉湯與溫體牛肉爐一直備受各地觀光客青睞,為了將溫體牛的美味推展出去,今年品牌北上拓點,4月「牛五蔵-肉鍋 x 塩ホルモン 台北店」正式於汐止的「富士大飯店」開幕。店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛,每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送,由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決,因此講究地精選一頭牛僅不到15%的部位、特優級的溫體牛肉,也抓住了商務客與周邊家庭的喜好。溫體牛建議涮3~5秒即撈起享用,圖中為帶油花與筋的腹脅、肉味與甜味俱足的肩胛部位。(套餐菜色,圖/林士傑攝)現場可見主廚現切鍋物要使用的肉盤,每片肉幾乎都控制在0.2公分的薄度。(圖/林士傑攝)「牛五臟綜合皿」可從溫體牛的心、肝、骨髓、腰子、百葉中任選3種,圖左起為牛心、百葉與牛肝。(套餐菜色,圖/林士傑攝)首次嘗鮮的客人建議直接從套餐點起,以拍攝的「雙人台灣溫體牛火鍋套餐」為例,鍋底可從台灣牛骨鍋、牛骨麻辣鍋或鴛鴦鍋擇一,再附上「台灣牛赤身」兩盤、「牛五臟綜合皿」與精選熱炒各一盤,等於可一次嘗到重點精華。其中台灣牛赤身會提供兩種不同部位,若客人有特別的口感偏好亦可告知服務人員;而可任選3種部位的「牛五臟綜合皿」,主廚建議可先從入門款的心、肝、百葉嘗試,切成大片的牛心口感較Q、百葉脆彈無腥味,牛肝雖然風味較豬肝強烈,但仍是大眾較易接受的部位。「薑片麻油牛肉」會依每天提供部位有所不同,當天以偏瘦的腿肉與煸過的脆薑拌炒,香氣濃郁撲鼻。(380元,圖/林士傑攝)必點的「台灣牛燥飯」以特製牛肉醬汁搭配香Q的越光米飯,讓人十分滿足。(40元/碗,圖/林士傑攝)醬料區提供多款調味選擇,若想來個「台南人特調」,可以考慮加辣豆瓣、新鮮薑絲與偏甜的醬油膏。(圖/林士傑攝)店家表示,因注意到北部客人專攻溫體牛肉、較少挑選偏大眾化的火鍋料,與南部客人偏好每種食材均衡地各取一些不同,因此在台北店的台灣牛骨鍋中還特別添加牛腩筋、熟肉角與牛尾,一方面加重肉味,一方面也讓客人吃得過癮;牛骨麻辣鍋除了同樣以大骨熬湯還加入33種中藥材,整體辣味較為溫潤,就是避免味道太重反而不易感受溫體牛的鮮甜,若有特別嗜辣者亦可告知店家客製辣度。而在熱炒部分,可挑選醬爆、椒鹽爆炒與薑片麻油等料理方式,也可選搭內臟或牛肉,其中適合秋冬品嘗的「薑片麻油牛肉」,主廚特別將薑片先炸過再用高溫油鍋搶酥,能吃到帶脆的薑片口感。店家也表示,近期將微調菜單,除了考量北部消費習慣增加綜合時蔬與菇類拼盤,也考慮引進知名市場的手工餃類,讓客人有更多美味選擇。套餐不附菜盤與火鍋料,若有需要的人可以從櫃中自助拿取、另外計價。(圖/林士傑攝)牛五蔵台北店因位於飯店,空間寬敞大器。(圖/林士傑攝)牛五蔵 台北店電話:(02)2691-8618地址:新北市汐止區大同路一段128號3樓(富士大飯店內)營業時間:週二~週日11:30~14:00、17:00~21:00,週一休網址:https://www.gyugozoutpe.com.tw備註:內用加收10%服務費,每人低消900元起,用餐限時90分鐘;預計11月將調整菜單(價格依現場為準),屆時除了增加綜合蔬菜盤、菇盤,也將有台北限定的「塩昆布炙燒牛舌」。另即日起~12/31還有三重優惠,1.每週二「台灣牛肉日」,凡點指定溫體牛肉品,同品項第四盤66折;2.每週三「惠比壽手拉啤酒日」:惠比壽手拉生啤第三杯66折;3.每週四「88拳牛焰」:全品項享88折優惠(不含套餐)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
台中舊城小旅行2/老饕必嘗剝皮辣椒鍋涮松阪豚 31種新鮮野菜超狂吃到飽
如果選擇在台中舊城區來趟輕旅行,當然要就近尋覓美味餐廳,位於臺中公園智選假日飯店樓下、曾獲得TripAdvisor台中人氣餐廳TOP 50的「上澄鍋物」,雖非新開幕的店家,但強調原形食物與精選食材,可是相當符合現在的健康趨勢。餐廳走的是精緻日式風格,窗邊還能一覽台中公園湖景;餐點則以「葷素共食 共享好食」概念出發,最大亮點莫過於提供31種新鮮野菜放題,原來這裡不提供一般的制式菜盤以及火鍋料等加工品,而是讓客人想吃什麼蔬菜就夾什麼蔬菜。放眼望去,成排的無毒小農有機蔬菜各具風味,有的還是其他火鍋店少見種類,例如佛手瓜、皇宮菜、龍鬚菜、水果玉米、水蓮、屏東歸來牛蒡、珊瑚菇、具脆彈口感的海帶等,讓人吃得美味又少負擔。店家提供31種蔬菜選擇,還會依季節推出限定時蔬。想吃主食的人還可以免費享用淋上胡麻醬汁的手打烏龍冷麵(左),與不時輪替的風味飯。醬料區除了3種醬油還有花生碎、胡麻醬等,這裡沒有市面常見的沙茶醬,因為店家不希望醬料太濃郁反而覆蓋天然食材滋味。上澄鍋物湯頭採用天然食材每日熬煮,而非濃縮還原的方式,目前供應高湯僅有4款,包括較為清爽、一葷一素的「柴香昆布」、「牛肝菌鮮蔬」兩種高湯,以及具有香料風味的「南瓜咖哩」,還有為了友善素食者新推出的「剝皮辣椒」湯底,不用雞骨或雞湯塊、也不放入大蒜,僅靠蔬食食材及小火慢熬出清香好滋味。說到貼心,走到醬料區也可見一斑,例如醬油就有3款,提供給葷食者的黃金醬油添入柴魚香氣;還有提供給素食者的招牌舒醬油與昆布醬油,前者以古法純釀醬油搭配水果原汁,後者則屬於甘甜風味,讓人可依喜好挑選。「現流鮮魚盛合」通常使用肉嫩刺少的紅雞母魚,並搭配下鍋後煮得鮮甜飽滿的蛤蜊,讓人相當滿足。(828元+10%)「草鱸盛合雙人海陸」的海鮮盤包括海草蝦、金目鱸、透抽、蛤蜊、螢光小捲與九孔鮑,另還會搭配肉片。(套餐價688元+10%/人)採不定期供應的「胭脂蝦仁赤身」,因為到岸後立刻急速冷凍保鮮,下鍋只要煮1分鐘即可食用。(228元+10%)而肉類主餐選擇,也與許多主打和牛的火鍋店不同,新菜單首推3種不同松阪豬組成的「逸品三豚」套餐,最特別的是選用飼料中添加大麥飼養的大麥松阪豚,並將其做出薄切及厚片兩種口感,再搭配具有完美油花比例、來自西班牙漫溢香氣的伊比利豚,把在每隻豬身上稀有的黃金6兩肉綜合出3種不同的層次口感,可以說老饕必吃!另外,原本店家主餐提供的多為肉類選項,但關注到國人喜歡吃海鮮,到火鍋店也喜歡點海陸或海鮮鍋,因此慢慢調整海鮮比例,像是有時令鮮魚與鮮美蛤蜊的「現流鮮魚盛合」,或搭配Prime等級厚切雪藏牛,還可吃到草蝦、螢光小捲等的「草鱸盛合雙人海陸」,都很受客人歡迎。7月推出的單點新品「滑釀油條」,將花枝漿混入巴西里與九層塔,上面再撒上巴西里碎,涮煮後能帶來香草與手打漿香氣。(98元+10%/3個)電話:(04)2223-7013地址:台中市中區自由路二段94號2樓營業時間:平日12:00~14:30、18:00~21:30 假日11:30~15:00、17:00~21:30線上訂位:https://inline.app/booking/-LnAVP4sDwq7WKtqYDGJ:inline-live-1/-LnAVP8p2ruXHgoLGKGs
出遊撿好康3/線上天天瘋搶買1送1 下手旅展商品抽餐券、住宿券
隨著台北國際觀光博覽會將於5/26~5/29在台北世貿一館盛大登場,許多旅遊平台與飯店的線上旅展也都提早開跑。像是Klook夏季線上旅展將於5/17至6/2一連17天,推出「天天瘋搶買1送1」等4大超殺優惠,不論是今年夏天想放肆玩耍,或安排年度的夢想之旅,都能幫旅客找到最划算的玩樂體驗。Klook線上旅展推出多重優惠,買1送1的熱門商品天天都能搶。(圖/Klook提供)Klook此次線上旅展推出超殺優惠4重送,第1重「天天瘋搶買1送1」:從日本環球影城、曼谷水上市場到紐約洋基隊美國職棒大聯盟比賽門票等,超熱門商品的買1送1天天都能搶;第2重「新戶SIM卡99元」:只要新加入成為Klook會員,即可以99元購入指定SIM卡方案,還能得到100元旅遊金,而且99元SIM卡於每週三限量釋出,與旅遊金皆為贈完即止;第3重「銀行優惠天天9折起」:全站享銀行優惠天天9折起,例如週四使用玉山銀行信用卡最高折抵666元,週六刷富邦銀行信用卡最高還有18%回饋,讓民眾省上加省;第4重「買就送500元旅遊金」:凡訂購Klook站上的全球飯店或租車,就送總額高達500元的旅遊金,可購入景點門票、一日遊、SIM卡或WiFi等旅遊必需品,旅遊金送完為止。更多內容可參考活動網頁(https://reurl.cc/n7koan)。雲品溫泉酒店經典山景房。(圖/雲朗觀光提供)君品雲軒西餐廳10盎司牛排套餐。(圖/雲朗觀光提供)另外雲朗觀光也趁勢於即日起至5/24推出線上旅展,住宿券低至2.8折起,有連年暢銷的雲朗聯合住宿券,可以2,200元入住雲朗旗下飯店,例如持券1張可以2人入住翰品酒店新莊、高雄、花蓮與兆品酒店台中、嘉義基本房型,加價800元能2人入住品文旅礁溪文漾家庭房;持券2張可入住君品酒店雅緻雙人客房、翰品高雄雙人豪華套房、兆品嘉義雙人和式房等。另外雲品溫泉酒店則推出一泊二食經典山景住宿券,每張僅9,999元,並含丹彤自助餐廳早餐2客。餐券則最低5.1折起,799元就能享用君品酒店雲軒頂級10盎司牛排套餐1客、以及雲品美饌分享券,買10張送1張,另外還有台東紅葉谷綠能溫泉園區,也推出每張300元的紅葉谷平日泡湯券。雲朗觀光於線上旅展期間還加碼抽獎活動,下單任一旅展商品即可有機會抽中君品酒店雲軒雙人餐券1張,凡下單金額滿1萬元,再加碼抽雲朗聯合住宿券1張,共計抽出3名幸運消費者。另外於LDC雲朗觀光FB粉絲專頁的旅展活動貼文留言並分享貼文、或追蹤雲朗觀光IG並按讚旅展活動貼文,將有6位粉絲有機會免費獲得君品雲軒西餐廳10盎司牛排套餐1份,詳情可上官網查詢(https://www.ldchotels.com/zh-hant/)。台北寒舍艾美探索廚房祭出四款超值餐券下殺78折起,例如「平日雙人自助下午茶券」每張1,860元、約78折,平均每人千元不到即可享受豐盛百匯。(圖/寒舍集團提供)寒舍艾麗酒店看準暑假商機推出「饗游一夏」精緻客房雙人住宿券,每張6,999元,入住期間再享2,999元餐飲抵用金。(圖/寒舍集團提供)寒舍集團也搶搭上半年度最大旅展「2023 TTE 台北國際觀光博覽會」,包括台北喜來登、台北寒舍艾美即日起至5/26、寒舍艾麗酒店即日起至5/31都推出「線上旅展」,產品囊括台北喜來登「十二廚」及台北寒舍艾美「探索廚房」、寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳等人氣餐廳,餐券優惠最低78折起。住宿券除了滿足親子共遊需求外、更祭出「買一晚送一晚」再送雙人自助早餐、或住宿加碼享餐飲抵用金等超值方案,最低下殺32折,寒舍艾麗酒店更首度推出「樂游券」每張599元,首度開放「非房客」使用高空泳池、酒店健身中心等設施,另享飲品一杯,提前搶占暑期旅遊市場。詳細旅展資訊請至各飯店官網查詢。
飯店主廚新氣象2/維多麗亞酒店雙囍中餐廳 吳宇軒將田雞腿端上桌、南投玫瑰入粵菜
原以粵菜為主,台、川、淮揚風味為輔的維多麗亞酒店「雙囍中餐廳」,在台北大直一直是中餐廳代表性店家,近期迎來有老粵菜紮實功底,又擅長以立體、不對稱擺盤方式營造新意的新任主廚吳宇軒後,除了優化原本的5成菜餚,也換新半數菜品。吳宇軒雖年僅35歲,但已累積近20年資歷,其廚藝生涯有3大轉折點,包括17歲入行,師承台籍粵廚大老劉連豐奠下基本功;25歲從新竹轉戰台中,進入寶麗金餐飲集團工作、參加國際廚藝競賽增進見聞與技能;34歲打掉重練,進入台北文華東方酒店雅閣從炒菜師傅做起,向米其林星級粵廚習藝。雙囍推出的新菜看似雜揉各家菜系,但實際都與粵菜脈絡有所連結,無疑是扎根傳統又煥發新貌。雙囍中餐廳主廚吳宇軒從8、9年前開始便會進行產地小旅行,希望多以台灣當季食材取代矜貴進口貨。(圖/焦正德攝)常見於「西施泡飯」的脆米多使用泰國香米,吳宇軒則選用花蓮產的醜美人米蒸熟、風乾、油炸而成,口感亦不俗。(圖/焦正德攝)「玫瑰醋栗靚蝦球」特調酸香的花果醬汁,再搭配新鮮水梨與紫地瓜泥品嘗更為清爽。(880元,圖/焦正德攝)例如吳宇軒這次就大膽使用老粵菜中會出現的食材田雞腿,端出一道「脆米吮指田雞腿」,他將田雞腿裹上以打發蛋白、樹薯粉、沙拉油調製的蛋白漿,薄炸後沾覆用糖、醋、話梅調製的宮保醬,再沾裹以花蓮產的「醜美人」白米(高雄139號)所製作的脆米,帶來酥脆口感與淡雅米香。但特色台灣食材可不只這樣,另一道靈感來自傳統粵菜「富貴蝦球」的「玫瑰醋栗靚蝦球」,吳宇軒以野莓取代原本的鳳梨,並添加南投有機玫瑰果醬和食用玫瑰花瓣,讓彈牙草蝦仁又多了點浪漫花香。 「摩登復古小炒骨」的醬汁特別添加屏東萬巒可可含量80%的巧克力,讓咖啡排骨多了高雅醇厚的風味。(580元,圖/焦正德攝)「泡野山椒浸斑片」煮魚的雞湯要用黃皮雞蒸6小時,搭配以朝天椒醃製發酵的泡野山椒,讓滑嫩的龍虎斑吃來酸中帶辣、很是過癮。(1,020元,圖/焦正德攝)「澳洲和牛生煎包」(前)以不浪費食材的概念,取酒店人氣餐廳「N°168 PRIME牛排館」修下的和牛邊角肉入餡,麵皮因為經過發酵使口感更鬆軟。(300元,圖/焦正德攝)吳宇軒也提到,粵菜受到移民文化與貿易交流等影響,常見不少西式與南洋元素,例如曾經在新加坡風靡一時的「咖啡排骨」,也曾見於某些粵菜餐廳菜單上。他將這道菜常用的肋排改為帶軟骨的三角腩,做成「摩登復古小炒骨」,在加入雲林古坑咖啡濃縮液、咖啡梅、咖啡醋與咖啡利口酒調製的醬汁將排骨燒煮入味前,還使用傳統粵菜的處理手法,先將排骨走水,再以洋蔥、西芹、紅蘿蔔打製的蔬菜水醃漬,讓肉質軟化並去除過重肉味;而看似純川菜的「泡野山椒浸斑片」,雖然靈感來自人氣川菜館老闆娘的分享,但吳宇軒表示,他不選川菜慣用的河魚,而依廣東沿海喜用石斑的習慣挑選龍虎斑,再放入粵菜分支之一「客家菜」常見的酸菜與雞湯元素,讓這道菜一次匯聚麻、辣、酸等多重滋味。除了推出新菜,吳宇軒也協助酒店中餐行政總主廚何慶輝於婚禮宴席發想創新擺盤,持續替經典粵菜添加摩登視覺感。雙囍中餐廳空間風格典雅溫馨,常有家庭客造訪,換新菜單後預計將人均控制在1,200元上下。(圖/焦正德攝)維多麗亞酒店 雙囍中餐廳 電話:(02)6602-5672地址:台北市中山區敬業四路168號2樓營業時間:午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:00
饗饗、旭集狠招砍黃牛!6月起預約「訂金每人500元」 網力挺:早該這樣了
饗賓餐飲集團旗下高人氣餐廳「饗饗」、「旭集」經常一位難求,為了杜絕黃牛亂象,自6月1日起訂位採「預付定金」制,每人用餐(含0-12歲兒童)須預收訂金500元,若民眾未於期限內繳付訂金,則視同取消訂位。「饗饗INPARADISE」、「旭集 和食集錦」今(28日)在臉書粉專雙雙宣布,為維護消費者訂位權益,自6月1日起預約須先繳納訂金,「訂位採預付定金制,每人用餐(含0-12歲兒童)預收定金NT$500」,民眾透過現場或電話預約後,系統將自動發送訂金預付簡訊通知,可採線上刷卡或匯款,若未於指定時間內付款視同取消訂位,座位將開放給其他顧客。消息曝光後,引起網友留言熱議,「希望能有效果阻擋轉售訂位的業者」、「收訂金很棒,總算走出第一步!」、「支持,訂位黃牛可以吃土了」、「真的好多社團在賣位置」、「太棒了!!!有機會訂到了!!」、「非常好,早該這樣了!」另外,也有人提出建議,「希望可以實名制~」、「直接實名制,報到拿證件報到吧!!看黃牛還能賣去哪~~」事實上,早在去年10月份,「旭集」及「饗饗」已採取行動遏止搶位歪風,像是啟動人機驗證阻擋專業黃牛、一組會員帳號每月只能訂位5筆等,盼能以透明公正的方式維護消費者權益。
高雄私房拉麵人氣爆棚 李妍憬朝聖見客潮嚇傻:一開門就排隊還要等第二波
高雄鼓山區人氣餐廳「榮一拉麵」去年底開幕後人氣爆棚,每天都吸引大量饕客前來享用,已成為當地最新地標,藝人李妍憬近日也前往朝聖,發現店家「5點營業」,她「5點還排隊第二波」,驚人美味也讓她在臉書分享此店,直呼「真的好好吃,我已經開始想念了」,希望粉絲都能品嘗到這樣的美食。榮一拉麵只販售2種口味拉麵,用心美味深獲饕客歡迎。(圖/翻攝李妍憬臉書)據了解,「榮一拉麵」只有濃厚雞白湯和極上柚子鹽2種口味,主打「日本深造、台灣呈現、原味升級」,讓客人吃到一碗「用心故事」,去年底開幕後便獲得大量好評,每天晚上都門庭若市,連李妍憬都被驚人客流量嚇傻。「5點營業,我跟老闆5點還排隊第二波。」李妍憬在臉書上表示,榮一拉麵如今是高雄新地標,超高人氣讓她直呼「誇張」,她也稱讚餐飲是「真的好好吃,我已經開始想念了」,並向每位粉絲真心推薦。
東區「京星港式飲茶」P2店3/31熄燈 網哭哭:唱完歌的好朋友!
過去許多在台北市東區走跳的民眾來說,不論是親朋好友聚餐、深夜歡唱完KTV後想打牙祭的時候,許多人都會到東區知名的「京星港式飲茶」來大快朵頤。但「京星港式飲茶Part2」近日透過社群發出公告,表示因租約到期,餐廳從3月31日晚間11點起,就要熄燈停業。不過餐廳也預告,這只是暫時性的別離,待尋覓到合適的店點後,就將再次重現「京星港式飲茶」的美味招牌。位在北市忠孝東路、敦化南路口的京星餐飲事業集團,在1989年時,在該路段成立了全台第一家,24小時營業的港式飲茶餐廳,當時是許多夜貓族吃宵夜的最愛。後來到了1997年,於北市南京東路、林森北路口,再開第2家同樣也是24小時營業的「吉星港式飲茶」;到了2004年,京星餐飲事業集團再於忠孝東路展店,京星港式飲茶PART2 、京星粵宴樓等,都是東區知名的人氣餐廳。不過「京星港式飲茶Part2」因租約到期,在臉書粉專宣告要暫別,「許多的捨與離情依依,難以用文字一一表達,但這只是暫時性的別離,在不久的將來,待尋覓到合適的店點,我們將再次點亮醒目的大紅招牌,期待饕客們再次光臨」,離別的文字非常感性。不過「京星港式飲茶Part2」也預告,新店址的開設條件,包括希望能找到位於大台北地區的人潮密集商業區、250坪以上空間、符合24小時營業及可接受使用明火的餐飲業業種的店點,讓「京星港式飲茶Part2」重新恢復營業。而面對「京星港式飲茶Part2」暫時畫下休止符,網友紛紛不捨回應,「唱完歌的好朋友」、「昨天早上才去吃」、「相信很快會再見面的」。
到香港當一日文青2/名廚坐鎮海景餐廳 在PANO法菜中嘗到亞洲風味
在西九文化區除了可以遊賞藝文景點,也可順路走到能盡覽維多利亞港景致的海景餐廳用餐,例如2020年開業的PANO即是人氣餐廳之一。PANO由擁有近30年餐飲資歷、在地義法料理名廚Chef Ken劉銘佳擔任行政總廚,他曾先後任職於半島酒店的Verandah、Chesa和Felix等餐廳,並曾於香港具代表性的法國餐廳Gaddi’s工作,擅長義法、日本、東南亞等多國料理,連知名藝人周潤發、鄭秀文、梁朝偉等都曾品嘗過其烹製的餐點。而PANO的菜色定位為「Asian French」,即是在法式料理中融入亞洲元素,有不少還結合香港特有的飲食文化或煲湯食材,顛覆了饕客對法國菜的既定印象。午市套餐前菜「Yellow Fin Tuna」以清爽酪梨搭配黃鰭鮪,捲成如玫瑰花型的鮪魚韃靼。(圖/魏妤靜攝)「麻辣花膠瑤柱炒意粉」從川菜獲得靈感,以海鮮汁搭配獨有的麻辣醬汁,並加上香港人喜愛的花膠和乾瑤柱,可謂中西合璧。(圖/魏妤靜攝)來到PANO,可嘗試價格相對實惠的午市套餐,像是4道式的套餐包括前菜、湯或沙拉、主菜及甜品,而且約一季會調整一次套餐菜單,讓來客充滿新鮮感。另外還有多道單點招牌菜色,特別受到饕客青睞,例如看得出Fusion融合菜特色的「燒法國血鴿」,例如外皮處理上並未選用法菜傳統的蜜糖,而是刷上混入了7 種香料的麥芽糖,使外皮更加脆甜,讓人聯想到港式燒臘的處理法;另外像晚市套餐菜色中的「麻辣花膠瑤柱炒意粉」與「牛油炒南非鮑魚 配洋薏米及蓮藕」亦很特別,前者將川菜元素融入義大利麵中,除了特地尋來川椒將之浸泡在義大利橄欖油中1天,還以低溫慢煮方式讓川椒與橄欖油味道融合;後者則把中菜常見的鮑魚改以牛油炒香,並加入海鮮汁燴製,令鮑魚鮮上加鮮。「北海道馬糞海膽意大利飯」。(498港幣,圖/魏妤靜攝)晚市套餐菜色「牛油炒南非鮑魚 配洋薏米及蓮藕」。(圖/魏妤靜攝)另一道「北海道馬糞海膽意大利飯」同樣可見東西方融合元素,Chef Ken先用番茄、昆布和大量海鮮配料熬製海鮮醬汁,再用其來烹煮米粒,讓每粒米都吸盡鮮味,最後放上北海道馬糞海膽和海鮮泡沫,讓口中盡顯大海鮮甜美味。除了融合菜,餐廳亦有不少經典義法菜式,都是Chef Ken的招牌拿手菜,例如以大量紅蝦、龍蝦熬製湯汁煮麵,搭配以法式烹調手法重複淋上滾燙熱牛油、煮至7分熟的西班牙紅蝦的「西班牙紅蝦打意大利蛋麵」;以及混入橄欖油和胡椒稍作調味,並點綴檸檬泡沫、酪梨果醬和魚子醬的「法國生蠔他他」。室內用餐區以深色調做為主要設計,室內、外共設置95席座位。(圖/PANO提供)而「PANO」之名來自panorama,即「全景觀」之意,其為西九文化區內唯一一間兩層樓高的獨立海景餐廳,還擁有獨一無二的露天觀景平台,方便賓客在此一邊享用美酒佳餚,同時盡覽維港景色。室內用餐區還有一個深色大理石紋酒吧,酒吧中間有個從天花板至地面排滿酒瓶的5層巨型酒架,綻放著金色光芒,很容易成為視覺焦點,也營造出華麗時尚的用餐空間。餐廳擁有極佳視野,而且採大片玻璃設計方便觀海與欣賞綠意。(圖/魏妤靜攝)PANO電話:+852-2361-9600地址:香港九龍西九文化區博物館道24-26號一樓1號舖及天台營業時間:午餐12:00~14:30,Happy Hour(只開放露天雅座)14:30~17:30,晚餐18:30 ~23:00網址:www.facebook.com/pano.westkowloon/備註:午市套餐約500港幣起、晚市套餐約1,200港幣起
江小漁加盟店脫離總公司獨立經營 狂接300通索賠電話生意差
台中知名連鎖餐廳「江小漁」日前被查出,總公司威晶國際涉嫌儲存、販賣過期巴沙魚(越南鯰魚),導致不少加盟主、消費者受到波及。其中一家分店店長就表示,這幾天接到300多通索賠與退訂電話,已經宣布改為獨立營運,並將這些索賠名單交給總公司處理,希望能找回消費者,並表示會將產品換一家公司購買。江小漁過去在台中是人氣餐廳。(圖/翻攝自江小漁大墩店臉書)據《ETtoday》報導,台中江小漁酸菜魚大墩加盟店店長表示,大墩店已改為獨立營運,巴沙魚的進貨來源也改由元家企業提供,所有巴沙魚經食藥署合格認證,希望能挽回消費者信心,並透露這幾天接到的都是打來退訂或要求賠償的電話,今(19)日午餐時間也只有兩組客人入內用餐。檢方日前再度搜索江小漁廠區,並在17日傳訊威晶戴姓負責人、香椒楊姓負責人,訊後以楊男及戴男涉嫌行使變造文書、詐欺取財等罪嫌,各以50萬元及10萬元交保。
稽查253家網紅餐廳「揪出5不合格」 食藥署最高罰12萬元
衛福部食藥署與各縣市政府衛生局執行「111年度網紅人氣餐廳稽查專案」,於去年9月1日至11月30日共稽查253家餐廳,其中有5家業者不符合規範,最高遭開罰12萬元。食藥署昨(10日)公布執行結果,針對Google評論500則以上餐廳、「數位時代專刊2021 KOL Taiwan 100大影響力網紅」推薦業者、「2022年米其林指南」之摘星餐廳及必比登推介等253家餐廳進行查核,共有5家餐廳被檢出不合格。不符合規定之店家包括,基隆市的「漾漾好食餐廳」所使用的香吉士產品檢出農藥殘留,供貨廠商「台鮮有限公司」遭北市衛生局依食安法裁處12萬元罰鍰;桃園市「Cozzi Market 逸‧市集-和逸飯店」的青江菜也被檢出殘留農藥與規定不符,雲林縣政府依食安法開罰吳姓業者3萬元;彰化縣「對馬涮涮屋(好肉多火鍋)」的芹菜同樣被驗出農藥違規,來源廠商「奇蹟農產行」也被雲林縣政府裁處3萬元罰鍰。另外,台南市「肉丼丼食專門店」的豬肉肉品,貨物原產地標示不實,台南市政府以違反食安法裁處4萬元罰鍰;澎湖縣宸展事業股份有限公司(白灣景觀餐廳)因未投保產品責任險,遭澎湖縣政府衛生局開罰3萬元。
耶誕這樣吃2/地中海晚宴、異國美饌迎客 耶誕夜就到飯店過
年度盛事耶誕節即將到來,許多飯店內的人氣餐廳也推出應景饗宴迎客,像是位於台北寒居酒店內的餐廳「BeGood」,將於12/1~12/22特別推出「魯道夫雪夜」樹幹蛋糕,12/10前預訂並完成付款再享9折優惠。還有不容錯過的12/23及12/24晚間限定的地中海風格「綠色奇蹟」耶誕饗宴,每位2,980元起,不妨在輕鬆的度假氛圍中,歡度冬季最美好的節日。「魯道夫雪夜」樹幹蛋糕。(1,500元,圖/寒居酒店提供)「魯道夫雪夜」樹幹蛋糕是以在雪地裡奔馳的紅鼻子馴鹿發想,選用入秋後盛產於台南官田的菱角,將蛋糕體鋪上黑醋栗果醬,以及帶有蘭姆酒香的糖漬菱角奶油餡,外層再抹上香草香緹,最後以法芙娜巧克力噴砂,一層層捲進了菱角的軟糯香甜交織黑醋栗的酸香,和親朋好友一起享用更為美味。BeGood耶誕饗宴套餐有兩種主餐可以選擇。(圖/寒居酒店提供)此外,「BeGood」也推出地中海風格的夢幻海陸盛宴,其中特別推薦主餐「炭烤菲力、根芹拌山蘇、綠胡椒紅酒汁」,每套2,980元,選用澳洲菲力牛排,底部鋪上拌有法式芥末美乃滋的生西芹根及切絲山蘇,風味清香爽口,再淋上經典法式綠胡椒紅酒醬汁,醬汁裡也加入在地食材「馬告」來提升醬汁甜味,還可搭配微嗆鼻的山蘿蔔葉提供更多不一樣的層次;另一款主餐「紐西蘭Lumina高地和羊臀肉、格耶爾榛果脆皮、炙烤胡蘿蔔」,每套3,280元,使用培育在紐西蘭南島高地、油花均勻分布的紐西蘭和羊,外層裹上麵包粉、瑞士格魯耶爾起司、檸檬皮後再入Josper烤箱爐烤,搭配酸甜的甜菜根波特酒醬汁及台灣育種的雲林東勢彩色胡蘿蔔,口感軟嫩多汁、風味細緻。餐後甜點「蒙布朗」則是將傳統蒙布朗重新解構,以黑糖蛋糕為底,佐搭香緹栗子慕斯、糖漬栗子以及綜合莓果冰淇淋,為夜晚留下最閃耀的回憶。寒舍集團今年也再次與「台灣導盲犬協會」合作耶誕月募捐活動,整個12月於寒居酒店一樓大廳增設捐款箱,邀請賓客及員工為視障者與導盲犬教育共盡心力。寶艾西餐廳耶誕限定海陸盛宴。(圖/台北君悅酒店提供)另一邊,台北君悅酒店各餐廳也於耶誕節期間推出應景大餐,像是特別具人氣的凱菲屋在耶誕夜晚間將多加一場餐期(晚間8:30~10:30),以豐盛菜色迎賓;Cheers歡飲廊乘勝推出半自助式耶誕餐;寶艾西餐廳及Ziga Zaga義大利餐廳則於12/24、12/25晚餐獻上華麗海陸盛宴,欲以究極美味與精湛料理技藝,擄獲饕家味蕾。Baguette禮品烘焙坊於耶誕節期間推出多款節慶烘焙甜品。(圖/台北君悅酒店提供)同一時間,點心房主廚陳建佑率領團隊耗時72小時,集結800片薑餅磚瓦、200公斤糖霜、50公斤蜂蜜於Baguette禮品烘焙坊打造超吸睛夢幻薑餅屋,至明年1/1前,現場及官方購物平台將同步販售「聖誕魔法黑森林蛋糕」、「柳橙蒙布朗樹幹蛋糕」、「聖誕水晶球開心果蛋糕」、「茉莉柑橘蛋糕」、「聖誕薑餅屋」等數十款應景耶誕烘焙甜品贈禮,價格自110元至1,380元不等,消費者凡購買哈利波特巫師歡迎禮-曲奇餅乾、嘿美信使禮盒-達克瓦茲、霍格華茲手提皮箱-學院馬卡龍任一暢銷禮盒,台北君悅將捐出每盒30元予財團法人罕見疾病基金會,為孩童傳遞更多力量。另外,館內大廳也已點亮由尊爵金與聖誕紅打造的十米高巨型耶誕樹,集結1萬多個飾品與8萬多顆閃耀燈飾,打造成信義區必訪打卡朝聖點。