「地震速報」開發者未獲授權惹議 氣象署籲外界別再干涉:讓高中生專心學業
近期台灣地震不斷,讓地震速報相關的APP爆紅,其中由林姓高中生研發的「台灣地震速報」超過百萬人下載,然而卻傳出該款APP是透過「地牛Wake Up」軟體來間接使用中央氣象署數據,對此,林姓高中生於26日向「地牛Wake up」和氣象署道歉,氣象署今(26)日也對外說明此事。近期林姓高中生自製的地震APP「台灣地震速報」大獲好評,而林姓高中生在訪談中提到該APP的數據是使用「地牛Wake Up」來間接取得中央氣象署的資料,因此地牛Wake Up在25日發文回應,「地牛Wake Up是有正式和氣象署簽約合作的,而林同學從未取得地牛Wake Up的授權,事實上我們也是接到氣象署的關切電話後才知道此事情」,並表示當初APP的構想是希望該連動功能只為使用者自身使用,並未設想到有使用者將上述兩個資料(預估震度與秒數)製成APP並對公眾發布,「這確實是我們的疏失,未來我們將補充使用者協議(EULA),禁止使用者從事這類行為」。「地牛Wake Up」提醒林姓高中生目前地震預警的發布是氣象署專責,需由氣象署自身或透過簽約合作伙伴對公眾發布,因此建議林同學儘速與氣象署簽約合作,而有興趣開發此類應用的個人開發者也可以向氣象署簽約合作取得地震預警資訊(現在已經有個人身分的方案)。林姓高中生立即道歉,表示自己沒有完全了解「地牛Wake Up」提供免費服務的限制和相關法律規範,雖然對方沒有責怪他,但他還是很自責,目前也透過一位地震專長的教授和氣象署聯繫,希望能盡快和氣象署簽約合作。而中央氣象署於今日召開記者會,根據《ETtoday新聞雲》的報導,中央氣象署地震測報中心主任吳健富表示,近期有高中生研發APP,未獲得氣象署授權使用資料一事,氣象署要澄清從沒關切學生相關行為,是錯誤報導,氣象署嚴重抗議。吳健富說明氣象署近年在地震站布設更密集、品質更穩定,為提供地震速報和警報,提供資料給民間應用,早期透過公司或團體簽約,包括一位復旦高中同學對地震預警的貢獻,隨後氣象署也開放個人簽約,復旦高中生可透過成年人合作提出計畫,而林姓高中生並不清楚此事,無意串接氣象署資料,氣象署也已聯絡其家人鼓勵簽約,並強調不施壓,呼籲外界不再干涉高中生,讓事件平息,讓學生專心學業,共同致力於地震科學和防災。
北捷提供「借錢服務」 10大便利設施大公開
許多人在台北生活,都依靠捷運和公車代步,而捷運至今已經營運28年歷史,有各種便利的設施,除了可以免費充電和借廁所外,竟然還可以借錢,相當方便。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,列出台北捷運10大方便的設施:10、攜帶證件借錢搭車北捷提供「攜帶證件借錢搭車」服務,向服務處確認身分後,填寫旅客欠費處理單,就可以借到單程票的錢,未來只要到任何一站即可還錢。9、免費無線上網服務台北捷運建置174個無線上網熱點,旅客開啟手機Wi-Fi功能,搜尋並選用「TPE-Free」,瀏覽器會自動導向免責聲明頁,閱讀完畢後點選同意,就可以免費使用上網服務。不過,訊號要穩定的話,還是要在車站用。8、對講機連線設施北捷高運量車廂對講機設置在車門旁對角線各一具,每節車廂共4具,乘客遇到緊急狀況,可以將紅色按鈕按到底再放開,3秒鐘後再靠近對講機與司機員通話;文湖線車廂對講機則設置在前後兩端車門旁,按壓紅色按鈕,靠近對講機就可以與行控中心通話。7、4站換線平行轉乘在特定車站,包括中正紀念堂站、西門站、東門站及古亭站,只要走到對面就可以完成轉乘。6、免費充電站、行動電源租借北捷各車站除了有ChargeSPOT付費行動電源可以租借,若有帶插頭及USB、lightning充電線,就可以直接在充電站快速充電。北捷有許多免費服務。(示意圖/達志/美聯社)5、免費提供站內廁所如果廁所設置在站內,民眾有使用需求,可以洽站務人員協助,或索取「臨時通行票」免費使用廁所。4、引導光條看車廂擁擠度車站月台有裝設光條,綠色代表「人少舒適」,黃色代表「人潮普通」,橘色代表「人潮略多」,紅色代表「人潮擁擠」,乘客可以根據顏色分散人潮,目前共4站有設置,包括忠孝復興站、龍山寺站、民權西路站、三重國小站。3、愛心傘借用、共享傘租借北捷除了有愛心傘提供借用,也能租借「raingo共享傘」,費用第1小時19元、2小時內29元,首日最高39元、次日起每日20元,最長可租借14日。2、全面多國語言服務北捷針對自動售票加值機增設歐美、亞洲等地區12種語言文字,除了中文、英文車站指標,還有國語、台語、客語、英語廣播服務,近期也增加韓語、日語指標與廣播。1、台北捷運Go APP串連服務「台北捷運Go」APP結合高鐵、台鐵、機場捷運、高雄捷運、貓空纜車及YouBike等下載資訊,也整合捷運路線、旅程時間、票價查詢等服務,還有AI智慧客服連結遺失物系統,如果和朋友約在捷運站集合,也能使用「相約列車」功能掌握位置,了解車站出口、廁所位置等詳細資訊。
孩子消失中3/兒科醫缺很大!10年後重症恐無人治療 連台大都招不滿名額
台灣2023年新生兒卻再創歷史新低,僅有13萬5571人,不但少子化加劇,全台也出現兒科醫師荒,就連龍頭台大醫院今年也出現「招13人只來6人」,首次發生招不滿的窘境。衛福部長薛瑞元曾受訪坦承,「再過10年,重症孩子在台灣可能沒有醫師可醫,必須送到國外去。」根據衛福部統計,專科醫師核准給證人數,2018年兒科醫師約135人,占比約1成,到了2022年,兒科醫師約126人,但占比卻大幅下跌剩2.5%。兒科醫師每年有130位住院醫師名額,兒科醫學會預估到8月1日,今年大約僅能招募到8、90人。台大兒童醫院院長李旺祚受訪時表示,在他記憶中,這是台大醫院小兒科第一次發生招不滿住院醫師的情況,問題很嚴重。因為住院醫師不足,彰化基督教兒童醫院3月開始,院內兒科的一線假日值班醫師年齡提高到60歲,也就是說連主治醫師都必須要跳下來值班。「2000年時,我在中山醫學大學附設醫院時,每年大約6~7個住院醫師,現在大概只有1個而已。」南投市佳成小兒科院長婁曉東透露,兒科項目包山包海,根本就是個「小內科」,但人力配置卻比不上內科。「再加上不是賺錢的單位,在醫院裡根本抬不起頭!」婁曉東指出,在現今健保制度下,兒科的科別弱勢就在於給付項目較少。「以耳鼻喉科為例,它一樣可以幫孩子看感冒,若以棉棒在喉頭擦藥,就算局部治療,給付金額較高,反觀兒科完全沒有這些項目,就連幫孩子吸鼻涕都是免費服務。」除此之外,兒科也沒有自費項目,過去自費疫苗較多,但如今政府的公費疫苗涵蓋範圍大,而發展遲緩、語言障礙等目前很夯的自費項目,又多掛在復健科之下。「所以又忙、又賺不到錢,這就是兒科醫師的生活。」婁曉東說。兒童重症醫學更難招募住院醫師,婁曉東說,就算在20多年前,許多醫學中心的兒童重症就已經是「單傳」,現在更不用說。不只如此,在少子化的狀況下,兒童患者人數變少,讓部分兒科醫師在面對重難罕症等小病人時,專業能力會不足。衛福部長薛瑞元承諾將補助兒科醫師出國研習,累積重難罕症患者的治療經驗,同時也將撥出金費提供醫師津貼。(圖/記者周志龍攝)衛福部長薛瑞元曾坦言「再過10年,重症孩子在台灣可能沒有醫師可醫,必須送到國外去。」衛福部為此研擬補助兒科醫師出國研習新技術,才能累積急重難罕症患者的治療經驗。婁曉東認為健保對小兒科的給付應適度調整,才能讓人才願意投入。健保署日前也拍板,兒科加護病房、新生兒住院診察費等給付全數加成,預計支出3.38億元。如果是服務未滿4歲兒童,門診加給13%,最快5月上路,希望能增加醫師投入兒科意願。衛福部也在兒童節之前宣布將挹注2億元經費,提供「兒科住院醫師津貼」,每人每月1萬元、兒童重難罕症四大領域研修醫師津貼每人每月1萬元、小兒外科研修醫師每人每月3萬元,並補助重難罕症人力培訓醫院,每家補助560萬元至1200萬元不等,以支持兒科醫師人力培訓養成。不過,台大醫院醫師黃立民認為,多數兒童都是因為一般疾病如腸胃炎、尿道感染、生長發育等至小兒科就診,這類病人占比超過95%,著重調升急重症住院診察費,對兒科醫師留任幫助不大,也難吸引醫學生選擇兒科。
家樂福「這免費服務」超貼心 網驚呆:媲美精品專櫃作法
統一企業斥資311億元從法商手中買下60%股權的連鎖大賣場家樂福,已成為許多民眾購買生活用品的好去處,近日也有民眾逛賣場時發現試鞋區竟免費提供1個貼心服務,照片曝光後立刻在網路上掀起熱議,更有網友直呼「媲美專櫃作法」。一名網友近日在臉書社團「家樂福Carrefour商品網友真心話」發文表示,近日前往家樂福逛街時,意外發現家樂福鞋子區有提供「免洗襪套」的貼心服務,讓顧客免費取用,讓原PO驚訝直呼「一般鞋店都沒提供」。貼文一出也立刻引起網友熱議,「哇!這個很棒!希望店家將來都會有這樣的設施,這樣很衛生」、「這樣比較衞生!之前試鞋時怕別人有穿過的,自己都會先穿襪子隔髒」、「很貼心的服務」、「我也很喜歡這個」、「Gucci試鞋有給絲襪,家樂福這是媲美專櫃作法耶。」不過也有不少網友認為,「我會自己帶襪子去試鞋,特別是運動鞋」、「gucci 是怕你把鞋弄髒,家樂福是怕你嫌鞋子髒」、「這種襪子很薄,還是穿自己的襪子比較準」、「這個是衛生考量,要測size還是要自己準備常穿的襪子」、「穿厚底襪的人不適合,要自備」。
台東男不畏低溫捕龍蝦上岸速被查 近20公斤水產當場放回保育區
近日寒流冷空氣壟罩全台,但在台東仍有1名男子不畏低溫,在22日晚間前往被列為「禁漁區」的富山護漁區違法捕撈龍蝦、海螺等水產,經海巡署人員獲報前往埋伏後,於23日凌晨4時許在男子返程之際上前取締,當場查獲捕撈網具以及近20公斤的各式水產,目前海巡人員已將違法捕撈水產放回保育區中,並將男子依違反漁業法函送台東縣政府裁處。據悉,近日來台東沿岸體感溫度來到10度低溫,然而該名男子竟仍冒著低溫,在22日深夜時分逕自前往位在台東縣卑南鄉之富山漁業資源保育區,且當場無視規定以事先準備的個人用網具違法捕撈各式種類水產,而其他民眾在見狀後則連忙向海巡人員通報前往查緝。第13岸巡大隊在獲報後,隨即派遣人員於岸際以熱顯像儀進行埋伏監控,在經由巡邏兵力長達6小時觀察後,於凌晨4時許發現1名正返回岸際的男子,經海巡人員上前取締,當場查獲74顆野生蠑螺、5顆鐘螺、3隻龍蝦、1隻小章魚、6隻螃蟹、3隻豆仔魚、大魚梭等水產以及1人用網具。海巡人員也指出,初步估計男子違法採捕水產之總重量約有20公斤,且海巡人員在清點完上述各式水產後,便隨即將生物再度放回保育區中,同時岸巡隊也依違反漁業法將男子函送台東縣政府裁處。經查,富山護漁區現已成為東部海岸熱門觀光景點,其係在早年因過度捕撈致生態嚴重被破壞而在2005年列為禁漁區,並成為富山漁業資源保育區,且是經過多年來無數人員努力保育下,才有如今復育成功且生態豐富的景象,如今卻又出現違法捕撈情形,讓當地志工直呼惡劣。海巡署東部分署第13岸巡大隊副隊長白博宏表示,富山漁業資源保育區19年前就公告禁止採捕野生水產動植物至今,如有違規採捕情事,將違反漁業法規定,最高可處15萬元罰緩,提醒民眾千萬不要以身試法,如民眾在岸際發現不法情形,可隨時撥打海巡署118免費服務專線。
不只可以借廁所 北捷「免費服務」大公開⋯民眾讚爆:真的好方便
許多通勤族都會搭乘台北捷運,快速又方便。台北捷運公司近日拍攝影片,提到關於「捷運站提供的免費設施」,引發討論。不少人留言直呼,「真的好方便,北捷廁所真的很乾淨。」北捷公司指出,依據每個捷運站特性的不同,有些車站廁所設置在站內,如果想借用廁所,可向站務人員索取「臨時通行票」,持票卡自行感應閘門進站,出站時再將票卡投入閘門即可離站,不用再還給站務人員。不過北捷公司也提醒,「臨時通行票」的有效時間為15分鐘,而且只能在同一站進出,所以是不能拿著這張票去搭車的;如果是感應自己的票卡進站借用廁所,出站後發現被扣款,在感應票卡起5分鐘內,可到詢問處請站務人員協助退回被扣的款項,或是更改票卡的進站紀錄。事實上,除了廁所以外,台北捷運還有提供其他免費設施可以使用,包括每個詢問處附近都設置「充電站」,可提供民眾免費充電以及無線上網服務,另外,每個捷運站還有為電動輪椅和代步車旅客提供充電服務,有需要都可以告知站務人員。
卡努來襲竟還有1589人湧北海岸 海巡頂強風苦勸籲「別再來了」
「卡努」颱風來勢洶洶,北台灣和東北角均被列為公告警戒區,海巡署北部分署為維護民眾安全,出動大批人員針對宜蘭、基隆、新北及桃園地區熱門水域遊憩區域遊客依法勸哩,目前總計共勸離1589人和506車,也呼籲民眾颱風天勿近危險區域,屢勸不聽者將函送法辦,可處5萬元以上25萬元以下罰緩。海巡署表示,中央氣象局於昨日晚間5時許發布「卡努」海上陸上颱風警報,暴風圈將對北部及東北角地區構成威脅,宜蘭縣、基隆市、新北市及桃園市均已公告警戒區域,為維護民眾生命財產安全,海巡署北部分署針對公告管制區內逗留民眾及釣客,進行依法勸離。北部分署統計,截至今日派遣共491人次205車次,針對宜蘭、基隆、新北及桃園地區熱門水域遊憩區域,主動實施勸離及宣導民眾於颱風警報期間,目前共計勸離1589人506車。北部分署也呼籲民眾於防颱期間,切勿至海邊逗留及觀浪,避免發生危險,擅闖公告警戒區域經勸導不離去者,將依「災害防救法」蒐證函送主管機關裁罰,可處新臺幣5萬元以上25萬元以下罰缓,若有任何需要救助情事,請撥打「118」免費服務專線,海巡署接獲通報將立即前往協處。
快刷存摺 綜所稅第一批退稅今入帳
財政部臺北國稅局指出,111年度綜合所得稅第1批退稅,將於31日撥入納稅義務人指定帳戶或寄發退稅憑單給納稅義務人,退稅案件包含3種人。國稅局呼籲,國稅局不會用電話及ATM轉帳退稅。財政部臺北國稅局表示,財政部所屬各地區國稅局將於112年7月31日同步辦理111年度綜合所得稅結算申報第1批退稅作業,該局所轄退稅件數達41.8萬餘件,退稅金額為101.9億餘元。該局說明,本批次退稅案件包括:一、採網路申報之退稅案件。二、透過線上及電話語音確認回復之稅額試算服務退稅案件。三、112年5月10日前以書面方式向戶籍所在地稽徵機關確認之稅額試算退稅案件。該局指出,納稅義務人選擇「直撥(轉帳)退稅」是最安全且快速的方式,退稅款於112年7月31日當日即可直接撥入納稅義務人指定之存款帳戶;惟該局本批退稅案件仍有近1.49%的民眾未採用直撥(轉帳)退稅方式,國稅局將同日開立退稅憑單陸續以掛號寄發,請民眾於退稅憑單兌領有效期限112年9月28日前儘速兌領。退稅憑單金額未達5000元者,請攜帶國民身分證、印章及退稅憑單向臺灣銀行臺北市各營業單位兌領現金;金額達5000元未滿20,000元者,則需至金融機構或郵局,以票據交換方式領取退稅款;金額達20000元以上者,禁止背書轉讓,僅能將該憑單存入受退稅人在金融機構或郵局開立的存款帳戶。該局呼籲,為縮短納稅義務人領取退稅款的時間,建議於5月辦理綜合所得稅結算申報時,提供存款帳戶供稽徵機關辦理轉帳退稅,除退稅款可早日入帳外,更不必擔心退稅憑單遺失或被冒領,同時可免去往返金融機構提兌的時間,一舉數得。該局持別提醒,國稅局不會用電話及ATM轉帳退稅,民眾如有任何退稅問題,請撥打該局免費服務電話0800-000321或向戶籍所在地之國稅局分局或稽徵所洽詢。
綜合所得稅首批退稅要發了 上百億元下週一直接入帳
財政部台北國稅局今(27)日表示,財政部所屬各地區國稅局將於7月31日同步辦理111年度綜合所得稅結算申報第1批退稅作業,該局所轄退稅件數達41.8萬餘件,退稅金額為101.9億餘元。今年申報的退稅案件包含線上、網路、臨櫃,即可直接撥入納稅義務人指定之存款帳戶。財政部表示,納稅義務人選擇「直撥(轉帳)退稅」是最安全且快速的方式,退稅款於112年7月31日當日即可直接撥入納稅義務人指定之存款帳戶;該局本批退稅案件仍有近1.49%的民眾未採用直撥(轉帳)退稅方式,國稅局將同日開立退稅憑單陸續以掛號寄發,請民眾於退稅憑單兌領有效期限112年9月28日前儘速兌領。退稅憑單金額未達5000元者,請攜帶國民身分證、印章及退稅憑單向臺灣銀行臺北市各營業單位兌領現金;金額達5000元未滿2萬元者,則需至金融機構或郵局,以票據交換方式領取退稅款;金額達2萬元以上者,禁止背書轉讓,僅能將該憑單存入受退稅人在金融機構或郵局開立的存款帳戶。國稅局也呼籲,為縮短納稅義務人領取退稅款的時間,建議於5月辦理綜合所得稅結算申報時,提供存款帳戶供稽徵機關辦理轉帳退稅,除退稅款可早日入帳外,更不必擔心退稅憑單遺失或被冒領,同時可免去往返金融機構提兌的時間,一舉數得。國稅局也持別提醒,國稅局不會用電話及ATM轉帳退稅,民眾如有任何退稅問題,請撥打該局免費服務電話0800-000321或向戶籍所在地之國稅局分局或稽徵所洽詢。
老夫婦砸逾6百萬積蓄「豪華養生村」養老 營養膳食走鐘變「微波食品」超幻滅
包括台灣在內,高齡化社會是許多國家共同面臨的重大危機之一,而高齡化帶來的弊病問題,陸續在已邁入「超高齡化社會」的日本社會真實上演。日本有一對老夫妻,在退休後,選擇把從年輕打拼到現在的百萬積蓄,拿來挑了一間由度假村改建的養生村居住,希望能在良好環境中安享晚年。但才住了約一年,發現裡頭出現經營不善問題,連當初入住,在合約中載明每天會有的豪華營養膳食,到最後變成吃簡單的微波食品。老夫妻最後受氣搬出養生村,並找上律師,希望討回付出去的費用。據日本《現代商業》報導,一名來自日本關東的70多歲男子,年輕時曾開了一間建設公司打拼賺錢,後來在約莫8年前,他選擇退休,把公司交給後輩經營;並體貼各自有家室的子女,與太太不選擇與子女同住,而是透過朋友介紹,選中了一間距離市區約2小時車程的豪華養生村,希望能在安全又舒適的環境下,自理生活與安享晚年。老先生對媒體提到,他與太太所入住的養生村,是由一間渡假村去改建的,所以裡頭的設施很有飯店、度假的感覺。他提到,養生村內部設有天然溫泉的大澡堂,當初還以三餐都是高級料理,工作人員都有護理師執照等訴求號召,加上住在裡面可以觀賞壯闊海景,讓這對老夫妻看了十分滿意,決定砸錢入住養老。老先生說,他當初與妻子所選定的入住方案,是入住前,每人先繳交1500萬日幣(約新台幣332萬元)頭期款,之後再按月支付11萬日幣(約新台幣2.4萬元)的餐費,因此他們前後投入了約3000萬日幣(約新台幣665萬元)的積蓄入住。老先生提到,一開始花錢住這間豪華養生村,是真的感到很滿意,對裏頭的環境、設備、伙食,都覺得非常好。但入住才過不到1年,這間號稱設備、伙食豪華的養生村,就因為經營權轉讓,導致多數工作人員離職;加上因為經營困難,伙食也從高級料理,降級變成微波食品,過去一些免費服務也一一取消。最後這對老夫妻因為得不到好的照顧,加上要求退費,經營方卻聯絡不到人,讓他們只能無奈透過法律途徑,希望能爭取權益,捍衛自己打拼一輩子的養老金。
TPASS通勤月票第一個上班日 基隆市長搭車體驗
今天是「TPASS通勤月票」推行後第一個上班日,基隆市長謝國樑拿者月票,親自搭乘市公車前往國道客運候車處,以及基隆火車站,了解實際狀況。基隆國道客運1573往內科路線,今天起改由日豪客運經營。(圖/黃鵬杰攝)今天也是基隆國道客運1573往內科路線,改由日豪客運經營的第一天,由於基隆前往內科上班搭車的人數不少,謝國樑也特地到候車處,了解疏運狀況,並要求客運業者在通勤尖峰時段,穩定班次運行及建立聯繫機制,提供乘客優質運輸服務品質。民眾使用TPASS通勤月票,搭乘臺鐵、機場捷運,需走專用通道。(圖/黃鵬杰攝)市府交通處表示,TPASS通勤月票已正式營運,民眾僅需儲值1,200元,即可在30日內無限次數、搭乘基北北桃區域公車、捷運、鐵路、國道客運等大眾運輸系統,並享有YouBike雙北前30分鐘及桃園60分鐘免費服務。民眾搭乘臺鐵、機場捷運,需走專用通道,請遵循相關指示進出車站。
SENS賞味春日味蕾 演繹法式輕奢食感
SENS法式餐廳是艾斯奇餐飲版圖中首家法式料理,主廚吳定祐(Darius Wu)以經典法餐手法與台灣當地時令食材融合,調製各式馨香靈魂醬汁搭配,為「經典時尚法式料理」開創嶄新亮眼的風貌。進入春天,萬物復甦、生機盎然之際,SENS也換上全新菜色,以當季時令蔬果與繽紛食材佐搭花草系列,將春天意象融入料理展現不同食趣風貌。 Chef Darius 以「春意初綻」作為此次主題的延伸,菜色的搭配同時也著重在經典醬汁的重現與變化,此外,嚴選台灣清甜脆口綠蘆筍與法國甜美清香的白蘆筍分別融入料理中,更精心將新鮮時令海鮮,完美淬鍊出食材原味,透過巧思創意在經典中創造獨特,呈現法式料理技藝的多元手法,品味一場專屬春天的美食饗宴。(圖/SENS提供。)SENS春意饗宴從「紅足蝦/綠蘆筍/荷蘭醬」與「鮑魚/貝涅餅/卡露伽魚子醬」兩道開胃小點就能飽嚐清甜嫩脆與甘甜爽口所帶來的春日小清新;選用北海道生食級干貝與法國白蘆筍為主角的「干貝/白蘆筍/百香果」,揉合柑橘、香草氣味、百香果與椰奶調和的醬汁,入口滋味清甜鮮美,整體香氣餘韻綿長;經典也是法式道地代表菜的「竹地雞澄清湯/鴨肝/波特菇」,以傳統法式澄清手法熬煮竹地雞湯,搭配鴨肝布蕾的濃郁與波特菇的香氣,最後點綴干邑白蘭地與蝦夷蔥花,風味細緻濃郁富含層次感;「藍龍蝦/赤海膽/海鮮醬汁」善用整隻珍貴藍龍蝦的頭與身體部位與日本赤海膽結合並搭配法國經典馬賽魚湯基底做為醬汁的奢華海味;魚類料理「莫瑞鱈魚/櫛瓜花/檸檬馬鞭草」使用清蒸料理保留魚肉的原汁原味佐搭櫛瓜花與馬鞭草番茄蛤蜊醬汁,整體口感鮮香嫰滑像似春天氣息中彌漫一股清新氣息。兩道主菜分別為「伊比利豬/培根白豆/第戎芥末」與「黑毛和牛/牛骨髓/月桃果」,將伊比利豬菲力用雞皮包裹後灑上自製的印法混合香料「Vadouvan」小火嫩煎,無論單吃或沾醬都能感受肉質的軟嫩與肉汁的甘甜;來自日本的黑毛和牛菲力,以碳烤方式增添香氣,再與燉煮馬鈴薯、碧玉筍、牛油馬鈴薯慕斯及本島農場直送的新鮮香草束搭配。最後桌邊淋上用月桃果提味的經典波爾多醬汁與輕盈小巧的牛骨隨,肉嫩彈牙唇齒留香。餐後的甜點同步也換上春裝,「青蘋果/橙花/香檳」以青蘋果雪酪,搭配香檳慕斯,香檳碎冰,橙花凍為主,桌邊服務緩緩淋上由苦橙花瓣所蒸餾出的橙花凝露更有畫龍點睛之用,彷彿春天溪流清涼感浮現眼前。另一道「檸檬/乳酸/開心果」則將法國傳統的甜點Rum baba翻轉變化,盤飾上的裝飾細緻精巧香味撲鼻,最後桌邊服務灑上乳酸碎冰。清爽迷人、層次鮮明。「SENS」全新春意饗宴:午餐3,980+10%元、晚餐4,980+10%元起。另提供餐酒搭配服務;可提供專屬包廂及包場特殊活動安排需求(包廂至多容納12人,包場至多可容納22人)。6月週年慶限定快閃饗宴 邀您回味法式節慶金典食光此外,SENS即將在6/14(三)-18(日)滿週年的時刻,由Chef Darius主廚與團隊特別獻上傳統經典節慶的週年慶料理,每人NTD$6,500+10%,包含部分餐酒搭配與水資免費服務,邀您再次回憶迷人道地的法式美味,歡慶一週年的成長喜悅!(圖/SENS提供。)都會巷弄經典時尚法式料理 引領舌尖味蕾來場春日漫遊迎接微風和煦、生氣盎然的春天,Chef Darius 以兩道全新清新開味小點「紅足蝦/綠蘆筍/荷蘭醬」與「鮑魚/貝涅餅/卡露伽魚子醬」開啟您的春日味蕾之旅。「紅足蝦/綠蘆筍/荷蘭醬」嚴選有蔬菜之王的綠蘆筍製成沙拉,以蝦,粉製作的脆餅塔殼盛裝蝦肉、檸檬與綠蘆筍沙拉佐搭經典荷蘭醬慕斯,清甜脆嫩,入口滑順,尤其是整體營造大地綻放花朵、萬物生機蓬勃的氛圍,瞬間華麗又吸睛。「鮑魚/貝涅餅/卡露伽魚子醬」用菊芋麵糊製成貝涅餅,放上以奶油香煎的鮑魚片、鮑魚肝醬、糖漬柑橘丁與醃漬大頭菜丁,上方搭配卡露伽頂級魚子醬並點綴香蜂草。一口咬下紮實彈性的貝涅餅,更能深刻感受現各個食材展現的特色,甘甜鹹鮮且帶有檸檬般清新香氣。「干貝/白蘆筍/百香果」將春夏氣息的百香果及椰奶製作醃汁,並將北海道生食級干貝與有「貴族白美人」之稱的法國白蘆筍醃製後煙燻,再加入新鮮香脆的冰鎮茴香頭、現磨紅胡椒,以及自製的鹽漬粉紅檸檬,讓柑橘清香更為明顯。不僅襯托出白蘆筍的淡雅清甜與干貝柔嫩鮮美,醬汁揉合酸甜柑橘風味、香草的氣息,開啟春天翩然來到的氛圍。 「竹地雞澄清湯/鴨肝/波特菇」利用法式傳統澄清湯手法製作竹地雞湯,在湯液中濃縮雞肉的甘美鮮甜,清澈卻有著濃厚的風味,搭配上鴨肝布蕾的濃郁與波特菇的香氣,最後點綴干邑白蘭地和蝦夷蔥花,酒香與蔥香賦予整道湯品更加完整的層次感,獨特風味令人難忘。「藍龍蝦/赤海膽/海鮮醬汁」有龍蝦界藍鑽、法國天之驕子稱號的布列塔尼藍龍蝦,主廚將龍蝦肉身體部位以香煎方式料理,上方搭配日本赤海膽,另外以龍蝦螯、關節與香料拌炒為內餡並使用墨魚麵皮包裹自製龍蝦餃,外型與風味都特別迷人。醬汁以世界三大名湯之一同時也是法國經典湯品的馬賽魚湯作為設計概念,使用藍龍蝦頭、石狗公魚、赤棕魚、蟹肉、新鮮茴香及番紅花熬煮成海鮮醬汁,最後將其全部搭配組合,湯汁口感濃郁醇厚、肉質鮮嫩彈牙,這道奢華海味,濃郁甘醇令人允指回味。魚類料理「莫瑞鱈魚/櫛瓜花/檸檬馬鞭草」,選自宜蘭員山淺引雪山山脈之純淨水養殖培育的莫瑞鱈魚,並以活締法延長保鮮時間及魚肉的品質,不僅可以鎖住新鮮、鎖住魚肉的鮮味與質感以及降低腥味。活締後的魚肉以清蒸手法烹調、質地細緻鲜嫩,將櫛瓜花,包覆以日本茄、綠櫛瓜、紅甜椒、白龍王玉米等食材拌炒燉煮完成的番茄燉菜,並置放於鱈魚上方,最後運用蛤蠣、番茄與檸檬馬鞭草製成的醬汁搭配,堆疊出豐富香氣層次與鮮度,口感綿細滑柔。珍稀夢幻食材雙聯彈 舌尖的頂規絕美饗宴春季的主菜,主廚特別以珍稀食材來展現料理的風味,加入特調的醬汁以及火侯的功藝,就能專注食材本身並運用食材原味,體現截然不同的料理層次。「伊比利豬/培根白豆/第戎芥末」將伊比利豬菲力用雞皮包裹後灑上自製的印法混合香料「Vadouvan」小火嫩煎,與迷迭香、豬培根、馬德拉酒及第戎芥末熬製而成的滑順醬汁相佐,並搭配培根白豆泥、紅酒蜜洋蔥以及青花筍,再以山蘿蔔葉點綴。建議可先品嚐豬肉的原味,另一塊再選擇搭配醬汁品嚐。入口滑嫩細緻、獨特香氣在嘴中綻放,簡單料理調味手法便能展現口感香嫩與豐富油脂同步發揮的美味感受。另一道主菜「黑毛和牛/牛骨髓/月桃果」選用日本黑毛和牛菲力,以碳烤方式增添香氣,搭配上雞高湯燉煮至綿密鬆軟的馬鈴薯、清脆爽口的碧玉筍與牛油馬鈴薯慕斯。此外,主廚特別挑選本地農場新鮮直送的香草花束加入菜餚,並滴上白巴薩米克油醋調味,增添不一樣的層次感。最後淋上將牛骨髓、月桃果與牛高湯熬煮並添加香草碎製成的法式經典波爾多醬汁,入口牛排柔嫩多汁也疊加風味深度。主廚融合法式經典與食材特色創意,輔以細膩內斂、紮實深厚的烹調技藝為料理增添豐富的香氣與口感,為經典時尚法式料理做了最好的詮釋。(圖/SENS提供。)勾勒餐後專屬的驚喜期待 法式甜點綻放清新的美好SENS每季推出的餐後甜點向來是精彩可期,春季當然也不例外。多層次味道和口感的融合與獨特的驚喜感,都能引領您走進營造的甜點氛圍,盡情享受香氣與曼妙的氣息環繞,沉浸在片刻的美好之中,這就是甜點帶來的滿滿幸福感!「青蘋果/橙花/香檳」以青蘋果雪酪,搭配香檳慕斯,橙花凍,與醃漬的青蘋果片,最後放上茴香花及茴香葉,略帶酸澀的滋味,清新氣息躍然而出,桌邊服務緩緩淋上由苦橙花瓣所蒸餾的橙花凝露,香氣纖細芬芳,口感綿密細緻且清爽優雅!「檸檬/乳酸/開心果」甜點主廚翻轉法國傳統的甜點Rum baba,蛋糕主體先以蘭姆酒浸泡、加入檸檬慕斯,以及用迷迭香草燻的開心果帕林內。最後再以乳酸脆片包覆呈現。盤飾上分別有鹹奶油搭配草燻開心果醬,檸檬泡泡,最後刨上新鮮檸檬皮,香氣撲鼻而來,並桌邊服務灑上乳酸碎冰。多層次的清新酸甜在口中綻放,清爽鮮甜的餘韻留在口中久久不散。「SENS」即日起午餐3,980+10%元、晚餐4,980+10%元起。另提供餐酒搭配服務,精心安排完美Pairing。可提供專屬包廂及包場特殊活動安排需求(包廂至多容納12人,包場至多可容納22人)。餐廳資訊詳情預訂:(02)2718-6388接聽時間:週三~週日14:00-17:00營業時間:午餐:週六~週日12:00至14:30 (最後供餐時間為12:30)晚餐:週三~週日18:00至22:00 (最後供餐時間為19:00) 每週一、二為固定公休日。餐廳地址:台北市松山區民生東路三段127巷12號
兔年走春到安永心食館 知性感性迎新年 開運福氣帶回家!
農曆年假期間,宜蘭蘇澳的安永心食館推出各項熱鬧活動:攜手全球知名珊瑚品牌「蘇澳珊瑚」,推出開春好運飾品;鮮魚鍋物消費滿額摸彩,有機會獲得美味好食材;微型工廠DIY體驗活動,感受金目鱸魚新吃法,精選 童玩滿足大朋友小朋友的童心趣味。1/22-2/12期間,回饋在地鄉親,設籍宜蘭的民眾可享免費入館。 自1/22-1/29(大年初二至初八)全館推出「Happy兔see you」新春刮福氣活動,全館累計消費滿600元,即可兌換刮刮樂。有機會刮中安永明星商品鱸魚精、典雅時尚的開運珊瑚飾品購物金等等,多項精美好禮,把福氣帶回家!兔年開運珊瑚飾品,喜氣迎新年(圖/安永提供) 館內二樓的海洋漁樂館,透過高科技AR互動遊戲,寓教於樂,除增進魚類知識及認識CAS〈Cells Alive System〉細胞活存技術,建立正確飲食觀念。微型工廠DIY體驗,推出兔年限定款雪花夢,帶著招財兔一起創造美麗又夢幻的海洋奇境。此外,還可製作專屬金目鱸魚海鮮pizza,突破傳統對鱸魚烹飪的框架。高科技的AR互動區以趣味型態探索海洋奧秘(圖/安永提供) 館內三樓探索廚房餐廳,提供從產地到餐桌飲食體驗,採用日本創新保鮮技術Cells Alive System保存食材鮮美,呈現完美的鮮魚鍋物饗宴,春節期間推出限定「黑鑽松露」口味蘿蔔糕,步步高升好彩頭,讓全家人都能玩得開心、吃的更安心!即日起至1/31,鍋物消費滿800元,就可參加摸彩,享有免費的美味食材。採用CAS技術食材的鮮魚鍋物,吃得到安心與健康(圖/安永提供) 安永心食館,是由半導體材料設備整合服務龍頭—崇越科技,斥資十億打造的鑽石級綠建築鱸魚精觀光工廠。位於好山好水的宜蘭蘇澳地區,全館生產安永鱸魚精事業外,也以海洋、魚、人文為元素,透過高科技趣味互動,認識海洋飲食教育,藉由DIY活動了解安心食品製作過程,以多元面貌展現食品安全、科技互動與環保節能。此外, 2022年剛獲得穆斯林友善環境認證,是宜蘭知性旅遊的新亮點。【安永心食館】營業時間:9:00-17:00休館日:週四(寒暑假不休館)免費服務專線:0800-533-699地址:宜蘭縣蘇澳鎮中山路二段415號http://www.anyomuseum.com/
她免費幫陌生網友回家看望父母 暖舉實行半年已拜訪100多家
一名大陸的女子利用空閒時間,免費替陌生人去探親,因此在大陸網路上爆紅,她表示半年來已走訪上百戶,初衷是希望藉由她的陪伴,能讓沒有辦法回家的人,藉由她來探親陪家人聊聊天,慰藉出外遊子的心。她半年來探訪了一百多家,透露都花自己的錢,已開銷支出3萬多人民幣(約台幣15萬元)。(圖/翻攝自微博)據陸媒《齊魯晚報》報導,一名住在煙台的管姓女子因免費幫陌生人探親走紅,成為一名網紅。她表示自己從2021年10月開始,已經先後幫100多位網友,去探望他們的父母與家人,不只免費還自掏腰包,付車錢還買禮物,暖舉也引發熱議討論。她透露有次到農村拍風景時,就有網友私訊告訴她,也住在那個村莊,但已多年沒有回家,希望她可以去看一下她的父母,她也因此開始探親行程,並將每次探親過程拍成影片,並在影片中把每次去探親的原因與委託人來歷說出來,她告訴媒體,自己做這件事最大的感觸就是陪伴,「父母對孩子那種發自肺腑的牽掛,以及一談到孩子兩眼發光的眼神,我最這件事就是要替在外的農村孩子們,可以回家看看父母並和他們聊聊天吃吃飯,並透過影片讓這些遊子可以透過鏡頭看到他們的父母」。
馬斯克被臭罵後翻臉?Space X威脅中斷烏國免費星鏈 除非美政府出錢
特斯拉創辦人馬斯克(Elon Musk)本月初提出「俄烏和平投票」,並列出「明顯偏俄」的可能作法,引爆烏克蘭人民、外交官和烏國總統澤倫斯基不滿,基輔駐德國大使梅爾尼克(Andriy Melnyk)甚至直接推文怒罵「滾開(F**koff)」。沒想到近日傳出,馬斯克旗下公司Space X致函五角大廈,警告將終止於俄烏戰爭初期,免費提供烏國的星鏈服務(Starlink),除非美國納稅人幫忙買單;馬斯克甚至直言「我們只是按照他的建議」。馬斯克本月4日發布推文提出「俄烏實現和平解方」,丟出包括「重辦俄占區公投」、「克里米亞正式屬於俄國」、「克里米亞水源供應受到保障」,以及「烏克蘭應該保持中立」4大建議;此外,他還強調,自己不在乎這些提議是否受到歡迎,而是在乎能否減少不必要的死傷。不過馬斯克的提議一出,馬上引爆巨大爭吵,烏國總統澤倫斯基也指責他「站在暴君那邊」,在推特發文發起民調問「你更喜歡哪個馬斯克?支持烏克蘭的,還是支持俄羅斯的」;基輔駐德國大使梅爾尼克更是直接發文嗆聲「滾開」。Space X創辦人馬斯克。(圖/達志/馬斯克)結果,CNN14日爆料,馬斯克旗下航太公司SpaceX今年9月致函五角大廈,威脅他們無法再免費向烏克蘭提供免費星鏈服務,除非美國政府支付數千萬美元的費用;信件還稱,Space X已經花費了8000萬美元(約新台幣25.5億)提供烏克蘭星鏈服務,預計至今年底還需要1.2億美元,未來一整年可能耗資近4億美元(約新台幣128億)。信件中還提到,烏軍最高指揮官扎盧日內(Valeri Zaluzhny)曾在今年7月,直接詢問馬斯克,能否再提供8000個星鏈終端設備,但Space X外聘顧問表示「我不認為以公司的財政能力,有辦法提供額外的設備滿足扎盧日內的要求」。消息曝光後再度引發熱議,《基輔郵報》特約記者傑斯馬特(Jason Jay Smart)便發布推文,指出「馬斯克的星鏈表示,它再也無法負擔向烏克蘭提供免費服務的費用,並要求五角大廈為其付費。星鏈在戰爭後改變了遊戲規則」,貼文還特別提到,此訊息是在烏克蘭大使要馬斯克「滾蛋」之後幾天曝光。該推文釣出馬斯克回應「我們只是遵循他(梅爾尼克)的建議」,並附上一個聳肩的貼圖。網友對此反應兩極,有人支持馬斯克的決定,畢竟Space X是一間私人公司;不過也有網友認為馬斯克「太過野蠻、幼稚」。星鏈是馬斯克旗下太空探索公司(SpaceX)的衛星網路服務,目前在約40國推出,在俄烏戰爭爆發之初,SpaceX便將星鏈服務發送到烏克蘭,為戰場提供約2萬台終端設備,讓烏軍在經歷轟炸後,能夠透過衛星連接到網路,馬斯克當時還因此被烏克蘭讚譽為英雄。