蛋雞已減少6萬隻! 蛋商公會稱「產銷還算平衡」:蛋價調降逐漸帶動買氣
台北市蛋商公會近期2波調整蛋價,蛋價大降6元,但考慮到囤蛋問題,上週蛋價維持不變,產地價每台斤36.5元、批發價46元。而台北市蛋商公會理事長林天來今(17)日指出,降價已有逐漸帶動買氣,再加上產地自主減產、老母雞汰換作業的進行等等,近期產量也略有下降,讓產銷更加平衡,因此決定讓下周蛋價繼續維持不變。根據農業部本周最新雞蛋產銷資訊平台顯示,國內目前投入生產蛋雞共3347萬隻,較上周減少6萬隻,雞蛋每日生產量依舊達到12萬500箱(每箱約200顆),仍比國人每天所需12萬箱雞蛋(2400萬顆)還多。林天來表示,買氣雖有些許回升,並考量到各地蛋商庫存壓力大,預計下周蛋價再次適度調降,但近2周氣溫變化相當大,不時的降溫也增加消費市場買氣,加上許多蛋農開始自主性減產,並提前讓老母雞進行汰換與換羽作業,為繼續維持產銷平衡,故下周蛋價仍然不調整。至於清明節連假前,是否會如外傳那樣推動大降價,林天來回應,將視當時產銷狀況評估,該降就會降價。另外,隨著近期蘇丹紅事件的影響,網路流傳出「我們被騙了,土雞蛋帶紅色的殼,打開後蛋黃也帶紅色,是因為雞飼料裡有蘇丹紅」,讓不少民眾看了心慌慌。對於這樣的謠言,林天來提到,專家已經解釋過,蛋殼顏色主要跟蛋雞品種有關,不是添加蘇丹紅或是其他色素就可以改變,而之後農業部每年就會抽驗3000件飼料,蘇丹紅為重點抽驗項目,近年來也都沒有被驗出,請民眾可以安心。台灣蛋雞事業產銷督導委員會也在日前提醒,雞蛋買氣仍無明顯回升,部分蛋商庫存壓力大,呼籲雞場應預作產銷調節措施,趕緊進行蛋雞汰換、換羽工作,適度減產來避免產銷失衡、供過於求。
網傳「蘇丹紅導致土雞蛋蛋殼、蛋黃帶紅色」 專家給解答了
近期辣椒粉違法添加蘇丹紅風暴持續延燒,網傳「蘇丹紅導致土雞蛋蛋殼與蛋黃帶紅色」。對此,養雞協會、動科系專家指出,目前市面上雞蛋主要分為褐殼蛋、白殼蛋,然而,蛋殼的顏色主要跟蛋雞的品種有關,不是添加蘇丹紅或是其他色素可以改變。中華中華民國養雞協會秘書長王建培表示,現在台灣市面上雞蛋分為褐殼蛋、白殼蛋,也有青殼蛋,然而,蛋殼的顏色主要跟蛋雞的品種有關,不是添加蘇丹紅或是其他色素可以改變。王建培說,土雞蛋以粉色、褐色為主,但有些蛋雞品種也能產出褐色蛋,因此褐蛋不一定就是土雞蛋。中興大學動物科學系教授陳志峰也說,目前台灣雞蛋蛋殼主要有褐紅色系、白色系,蛋殼顏色是與蛋雞的品種有關,是雞蛋自然發育的過程,跟飼料添加蘇丹紅無關。陳志峰解釋,蛋殼的褐紅色來自血紅素的衍生物,紅血球在肝臟代謝後,經血液送到輸卵管的蛋殼分泌部,因此,形成棕色殼蛋。陳志峰進一步表示,土雞蛋的蛋殼顏色,通常是粉色,較棕色蛋殼稍微偏淡,過去可以用蛋殼顏色區分土雞蛋、產蛋雞,但現在也有業者選育出粉色的蛋雞品種,因此,粉褐色蛋不一定是土雞蛋。農業部畜牧司副司長李宜謙強調,目前常見的雞蛋,主要有褐殼蛋(紅蛋)、白殼蛋,土雞蛋通常蛋殼會呈現褐色,然而,會導致蛋殼顏色的不同,是因為蛋雞品種和品系的差異,跟添加色素、蘇丹紅無關。綜合以上,台灣事實查核中心表示,因此,傳言稱「土雞紅色蛋殼是因為飼料添加蘇丹紅」是錯誤描述。
質疑陳建仁公然説謊 廖偉翔:中市府依循法規公布檢驗結果
台中市政府日前檢驗出台糖安心豚梅花豬肉片含有西布特羅,引發社會關注。中央與地方政府針對採檢相關作業呈現不同調性,展開唇槍舌戰。國民黨立委廖偉翔23日晚於臉書發文質疑,行政院長陳建仁進行食安專報時公然撒謊,對台中實驗室的指控全是推論、帶風向,根本就是藐視民主,食安把關不力,推卸誣賴,還說有向天主反省,這不就是在欺瞞天主?立法院23日邀請陳建仁進行食安專報,立委廖偉翔痛批,陳院長在報告時公然說謊「大幅度提高農產品及食品的抽驗次數」,根據農業部資料,乙型受體素的檢驗件數從103年的14,006件下降到112年5,997件,大幅下降近六成,完全就是撒謊。另外,廖偉翔質疑,陳建仁院長公然撒謊食安會報都有召開,卻被抓出食安會報年年缺開,衛福部長更有一半的會報次數缺席,至今甚至累計333天沒有參加會議,陳院長還能舔著臉說「維護食安成效很好」,這幾年來A肝藍莓、日本草莓、智利櫻桃、致癌土雞蛋、混製蛋液、未來蛋、誤標效期巴西蛋到近日的蘇丹紅爭議等等族繁不及備載,民進黨政府食安成績單完全死當。廖偉翔指出,中央已經兩度派員檢查該實驗室,都找不出問題,陳院長卻處處影射台中實驗室有問題,當詢問有沒有新事證時,還能承認自己拿不出證據,甚至惱羞成怒。廖偉翔强調,同一批豬肉372公斤,下架公斤數只有11.7公斤、只占整體3%,陳建仁院長卻能說出檢驗這3%的其中幾包只有一包有問題,同批豬肉無法找回、內臟也無法找回,卻能僅憑院長一張嘴就保證其他97%豬肉都沒問題,相當的荒謬。廖偉翔表示,當中的數據無論是檢驗件數、查扣數量、中央是否派員等事蹟,都有實證,這才是科學、務實,但陳院長僅憑一張嘴就說自己是科學,對實驗室的指控明明全是推論、帶風向,還敢在質詢台上叩我一頂政治帽子,根本就是藐視民主,讓人完全無法接受!食安把關不力,推卸誣賴,還說有向天主反省,這不就是在欺瞞天主?
雞蛋又漲!明起漲2元 批發價「漲至50元」
雞蛋又要漲價了!台北市蛋商公會理事長林天來於21日表示,因天氣冷火鍋餐飲業生意好、農曆年前伴手禮的食品製作,再加上禽流感影響,皆影響到蛋產量,經討論後決定調漲蛋價2元,批發價22日起調漲、產地價24日起調漲。林天來表示,雞蛋漲價是市場機制,此波調漲是因為先前幾波冷氣團來襲,帶動火鍋餐飲業生意,雞蛋用量增加,加上過年的伴手禮食品製作,也需要使用大量雞蛋,另外禽流感也稍微影響到蛋產量,且液蛋禁令解除後,雞蛋買氣大幅增加,不少蛋商庫存幾乎清空。即使現在本土雞蛋產量穩定,但需求量變大,供應也逐漸變得吃緊,因此到過年前價格都還有可能再波動。據了解,目前雞蛋產地價為38.5元,批發價48元,調整價格後,產地價40.5元,批發價50元。林天來說明,經討論後,決定調漲蛋價2元,22日起調漲批發價,從每台斤48元漲至50元、24日起產地價從每台斤38.5元漲至40.5元。
下周蛋價不變「維持近2年低點」 蛋商公會:禁用液蛋打壞市場信心
雖然國內蛋價歷經了3次的下調,甚至已經來到近2年的最低點,但國內本土雞蛋的銷售仍持續疲弱。台北市蛋商公會的理事長林天來於26日表示,目前全台庫存仍偏高,但由於天氣逐漸偏冷,有利於刺激蛋品銷售。除此之外,下個月部分學校營養午餐將開放使用液蛋,這也有望幫助市場需求回升。目前下周蛋價仍會維持不變,產地價38.5元、批發價48元。根據媒體報導指出,林天來表示,雖然有關進口雞蛋的爭議逐漸平息,但其對國產雞蛋市場的影響依然存在。目前消費者對雞蛋並未完全恢復信心,尤其是在某些縣市政府禁止學校午餐使用液態蛋,這不僅影響了液蛋的使用量,也打擊了消費者的信心。他希望下個月,各縣市能逐步恢復液蛋的使用,否則國產蛋雞產業將面臨嚴重打擊。林天來也提到,像是學生眾多的雙北禁止學校午餐使用液蛋,這對液蛋的主要供應造成了極大的困擾,一線的團體餐飲業者也因缺乏液蛋而陷入困境。林天來呼籲政府不要再持續禁止使用液態蛋,這樣只會進一步打擊國產蛋產業,引起業界的不滿。林天來強調「蛋商和蛋農也擁有投票權」。而根據農業部最新的數據,目前台灣有大約3370萬隻雞隻產蛋,日產量已經恢復至約12萬箱(每箱約200顆),這一數量已符合國人的日常需求。從14日起,農業部暫時停止了雞蛋的進口。
農委會進口雞蛋言行顛三倒四 雞蛋供需掌控紊亂民眾霧煞煞
昨日TPOC台灣議題研究中心才公布數據表示,民進黨10大惹民怨議題排行榜,由「缺蛋與進口蛋爭議」的負面聲量超過10.1萬則最高。現在農業部對進口蛋的政策再度轉彎,先曾表明將持續進口雞蛋,現又改口表示國內雞蛋產量已足夠,暫時停止進口蛋。面對此一說法,國民黨總統參選人侯友宜今(10)日與國民黨立委參選人李彥秀、游淑慧一同前往內湖區東湖慈后宮進行參拜,結束後接受媒體聯訪時,提及進口雞蛋一事,侯友宜批評民進黨對蛋的掌握度不佳,「一下子說要進來,一下子又取消,農業部不知道在幹什麼?」。侯友宜提到,昨天在彰化有蛋農向他抱怨,目前蛋價急遽下降的主因是農業部進口的雞蛋品質不佳,連帶影響本土雞蛋價格,不僅引起民眾對於食品安全和健康的擔憂,同時也對蛋農產業造成更大打擊,他問:「連蛋都處理不好,是要做什麼事?」。侯友宜說,農業部在產銷和供需方面完全沒有掌握,他批評農業部上一刻宣布進口,下一刻又取消,表示完全不清楚農業部在做什麼?侯認為,這對蛋農產業造成很大影響,並質疑農業部的處理能力,讓人質疑他們還能做什麼事。他也認為,這不僅顯示民進黨政府存在弊案,還表現出在最基本的產銷供需監測方面的無能,讓人民感到失望。
雞蛋買氣低迷 蛋商公會:週四起「再降3元」連2週降價
台北市蛋商公會今(31)日表示,因進口蛋、液蛋引發爭議,造成雞蛋需求量下滑,雞蛋產量保持穩定,本週四(11/2)起,蛋價批發價每台斤調降3元,調整為50.5元;而雞蛋產地價則會於明日(11/1)就先行調降3元,每台斤調整為40.5元,這也是蛋價近2週來第二度降價。根據北市蛋商公會指出,近期受到進口蛋和液體蛋品質以及安全問題疑慮,影響了消費者對雞蛋產品的信心,導致需求量下降,加上本土雞蛋生產持續穩定,為了反映市場變化,產業相關方決定採取措施,包括將雞蛋價格每台斤下調3元。本土雞蛋產地價自明日起每台斤調降3元至40.5元,批發價則於週四(11/2)起調降3元至50元,據北市蛋商公會表示,此舉是在鼓勵更多消費者選擇本地產品,同時促進市場恢復平衡。公會強調,這一降價決策將對消費者帶來實質利益,同時也對本土雞蛋生產業維持了穩定的營運環境,期待能有助於恢復市場對雞蛋品質和安全的信心,並加強國內雞蛋產業的競爭力。
收容空間不足!流浪動物零撲殺 野外犬殺情形暴增
《動物保護法》於2015年修正「12夜條款」,並自2017年2月6日起禁止公立收容所撲殺動物,然在收容量能有限的情況下,遊蕩犬隻出現攻擊候鳥、家禽場現象。本報記者調查發現,包括新竹香山溼地、桃園觀音白玉及大園竹圍海岸都有遊蕩犬獵殺幼雛或破壞巢臼情形,凸顯收容空間不足問題。根據農業部統計,全國遊蕩犬隻數量2022年推估為15萬9697隻,較2年前調查結果增加3828隻。苗栗縣素有石虎故鄉美名,近年3年遊蕩犬攻擊白鼻心、石虎等野生動物案件共有274起,去年至今年9月農政單位更接獲通報發生4起石虎犬殺事件。不僅野生動物難逃犬殺,苑裡鎮街頭日前接連發生2起成群流浪狗圍攻咬死家貓、野貓事件。本月11日銅鑼鄉1家放牧土雞蛋場也遭8隻流浪狗入侵「血洗」,150隻蛋雞慘被追逐咬死,飼主求助無門。新竹香山溼地金城湖9月有鳥友目擊野狗吞食雛鳥的驚悚畫面,先是吃了高蹺鴴的蛋,接著又捕食黃小鷺幼雛,畫面怵目驚心。桃園市野鳥學會去年繁殖期監測共有31次遊蕩犬出沒事件,以白玉海岸最多,今年5月在竹圍漁港觀察到10巢小燕鷗巢集體棄巢,勘查發現圍網破洞附近有狗腳印,判斷是浪犬闖入驚擾,造成當地繁殖狀況差。台灣野鳥保育協會理事黃蜀婷說,全台灣從南到北的溼地都有野狗問題,遊蕩犬繁殖太快太多,且無人也無力管理,流浪狗並非台灣原生動物,但已對稀有候鳥造成傷害,也應該立即誘捕、移除。黃蜀婷也說,因溼地地形較難捕捉浪犬,且動保人員車一開到現場犬隻就一哄而散,只要有人在巡就不會回來,但難保會有新的遊蕩犬群移入,建議還是要重視管理,也呼籲民眾要有正確觀念,勿棄養、隨意餵養。新竹市動物保護及防疫所表示,會加強巡捕、設置誘捕籠,盡可能降低攻擊事件,會加強勸導不要餵食,若巡捕到野狗將會收容、不回置,避免回置再度引發衝突風險。桃園動保處長王得吉則說,會與動保處、海管處與學會合作加強通報機制,派員加強巡邏,頻繁誘捕或驅趕繁殖區浪犬。問題是收容量能有限,治標不治本的做法恐惡性循環。
市場買到巴西臭雞蛋? 衛生局追查上游、隨機打蛋發現都本土雞蛋
台北市大安區又有一名民眾買到壞掉的黑綠色雞蛋,如今台北市衛生局連續兩天展開稽查,從民眾購買雞蛋的雜糧行,以及源頭蛋品販售行,現場隨機抽驗蛋品,都未發現有蛋品變質狀況,也都是本土雞蛋。台北市衛生局介入調查,是否民眾在傳統市場買到了進口蛋,到了民眾購買雞蛋的雜糧行,現場稽查販售的蛋品,確定皆為國產蛋品,並隨機抽驗2顆蛋,破殼後檢視未有變質之情形,效期於保鮮日期內,現場保存環境尚符合規定。業者提供來源單據向上追查,衛生局今(29)日查核上游蛋品販賣行,業者說明提供該雜糧行蛋品源自3家畜牧場,現場針對3家畜牧場各抽驗2顆蛋品破殼檢視未有變質情形,效期於保鮮日期內,現場保存環境尚符合規定。台北市衛生局本月已啟動蛋品專案查察,截至昨(28)日已查核市售各販賣業者共261家次,皆為國產蛋品,稽查作業持續進行並公布於網站專區。
蛋價失控還要每斤再漲5元? 「已在歷史最高點」蛋商公會給答案
雞蛋荒加上進口蛋大出包,讓不少婆婆媽媽消費者指名要買本土蛋,也讓機蛋蛋價重回歷史高點,目前批發已經每台斤要55元,零售價格更是混亂出現70到80元的狀況,如今又傳出下週恐要再漲5元,蛋價公會如今也解答此事,認為若需求高才有漲價的可能。蛋價如今受到進口蛋出包影響,消費者都認明要買本土蛋,甚至連加工蛋液不少加工業者與營養午餐團餐廠商都不用了,這也讓本土雞蛋蛋價飆高,9月初基於通膨、飼養成本考量下,每台斤再分別調漲為43.5元及53元;本週則再漲2元,重回歷史高價,批發要55元,產地價為45.5元。但現在又傳出蛋價失控下週一口氣批發要到60元,這也恐讓零售價飆破90元,有業者就估計中秋後漲價空間,加上年底缺蛋持續,恐加速蛋價飆漲。台北市蛋商公會理事長林天來針對此事表示,如果雞蛋銷售量很好才會漲價,否者就維持現狀,目前沒有下週要漲5元的狀況,要業者不要亂講話。
進口雞蛋釀食安風暴 民眾黨團赴監院檢舉農業部
蛋價繼9月初調漲3元後,本周再調漲2元,批發價每台斤漲至55元,創下今年新高,加上先前進口蛋釀成食安風波。民眾黨立法院黨團總召邱臣遠、立法委員陳琬惠、黨團副主任兼發言人楊寶楨今(26)日召開記者會,點出雞蛋產銷調控等問題,並赴監察院遞陳情書檢舉農業部,期盼查明農業部在專案進口雞蛋政策中的職責缺失。立委邱臣遠表示,近來有蛋農反應,本土雞蛋產量尚未恢復,入秋後進入禽流感高峰期,中秋節後蛋價恐漲更多,今年底至明年春節用蛋量暴增,可能超越年初價格達到新高峰。另一方面,農業部「雞蛋緊急調度計畫庫存數量表」顯示,到9月15日為止,6家物流冷藏業者還存有5795萬顆蛋,其中待銷毀「壞蛋」竟高達近9成(5170萬顆),可見進口政策成效低劣、浪費公帑,這些待銷毀的蛋如何處理?農業部專案進口做白工,反倒加劇缺蛋危機中的市場失靈,進而造成更多「政府失靈」漏洞,當中是否違法失職,呼籲監察院必須嚴查。立委陳琬惠指出,農業部澄清記者會中,缺蛋時間軸從2022年9月談起,無疑是在規避責任,2021年7月新冠疫情嚴峻,雞蛋需求下降並滯銷,農業部提出「獎勵補貼屠宰場加速淘汰逾齡寡產蛋雞執行辦法」,屠宰蛋雞每隻補助5元,然而新的蛋雞培養需要時間,故同年底就浮現缺蛋徵兆,調控上明顯出了問題。2022年日本因禽流感停止對台灣供應蛋類,台灣也出現禽流感疫情,但中央和地方之間通報斷鏈,各種瞞報現象不斷,農業部未盡查核督導之責,就是失職。黨團副主任兼發言人楊寶楨指出,本次專案進口雞蛋引發一系列爭議及食安問題,雖然農業部前部長陳吉仲已經下台,陳建仁院長也公開認錯,但陳吉仲留下的爛攤子愈滾愈大。以疑似涉嫌教唆偽標的「混蛋風暴」為例,農業部對實質轉型食安法規和標示規定的認知,表現得相當模糊,也缺乏對業界實際運作狀況的了解,被外界質疑曲解實質轉型,企圖偷天換蛋。目前台中、新北和桃園都查獲進口蛋和國產蛋混合加工、產地標示台灣的情形,還流向學校營養午餐,農業部要怎麼負責?以為道歉認錯就能了事? 民眾黨團指出,呼籲監察院就以下3點進行嚴謹調查:第一,農業部在專案進口雞蛋政策中的職責和專業缺失,未即時調控國內雞蛋產銷資訊及調節產銷;第二,農業部在過期或偽標食品被查獲後,未能及時下架回收;第三,農業部在標示爭議中的不作為,是否刻意隱瞞或有行政疏失,也應釐清政府食安管理上橫向協調及溝通的不足,是否相互推託或掩護。
雞蛋批發價漲2元 農業部表態「尊重市場機制」承諾:調節年底供需
進口蛋爭議延燒,引發人心惶惶,也導致本土蛋需求量增加,但產蛋率未提升,因此今(25日)起蛋價調漲2元,每台斤批發價由53元漲至55元,產地價則是28日由43.5元漲至45.5元。對此,農業部也做出說明了。農業部代理部長陳駿季指出,專案進口雞蛋是彌補本土雞蛋生產量不足,目前生產還足以維持供需,針對雞蛋漲價,仍尊重市場機制,但會嚴格把關進口雞蛋,確保民眾沒有健康疑慮。由於近期有人用不實資訊汙衊進口雞蛋,農業部會持續和外界溝通,也為年底雞蛋調度做好準備,強調會嚴格把關食安,讓民眾吃得到蛋也買得到蛋。至於巴西進口蛋的流向資料,北市曾2次行文、3次與畜產會人員到現場了解,畜產會已將所有標錯的巴西雞蛋全面下架,同時提供資料給台北市政府。目前約有260萬顆雞蛋銷毀,剩下5170萬顆左右,儲存在畜產會的倉庫中,等待地方政府查驗完畢。現已規劃銷毀機制,會預先公告在相關網站,也會向外界說明,好放心雞蛋的流向。陳駿季強調,未來雞蛋銷毀會進入農業多元循環利用,最主要以堆肥為主,基本原則是「人不能吃的,也不會進入到貓狗的飼料中」,尚沒有規劃把到期的雞蛋轉為飼料。
5、6月進口1.3億顆雞蛋 多過禽流感以來8年總和
國內用蛋缺口,除透過專案進口補足外,本土產業的轉型提升同樣重要。農業粉專「Lin bay好油」版主林裕紘指出,5、6月共進口超過1.3億顆雞蛋,比2015年禽流感以來進口的還多,也成為後續過期浪費的原因;而蔡政府執政7年來,本土產蛋量及產蛋率持續下降,國內每隻母雞的日產蛋率僅52%,雞蛋變少蛋價自然不會便宜,許多政策的推動顯得荒腔走板。林裕紘也公布庫存進口蛋資料,除4月29日生產的巴西雞蛋冰在冷藏庫中超過2個月,4月19日生產的土耳其雞蛋冰在冷藏庫中甚至超過3個月。他說,進口雞蛋不是有問題,也適合在維持冷鏈的情況下供應食品業者使用;業者願意使用進口雞蛋才能釋出更多的本土雞蛋給民眾使用,會有問題的是冷藏轉常溫而導致變質、洗產地當台灣貨的不肖商人,還有不斷撒謊的農業部。林裕紘說,政府若要統一分配進口雞蛋,就應該把雞蛋進口量控制好,以往台灣一個月最多進口1000多萬顆雞蛋就可以平穩,結果5、6月共進口1.3億顆雞蛋,光5月就進口了7500萬顆蛋,2個月進的數量比禽流感以來的8年還多,怎麼會不出問題?這麼荒腔走板的事就是農業部的專業評估嗎?禽流感從2015年進來台灣後,留給台灣幾年喘息跟改善的時間,但是前農業部長陳吉仲有進行禽畜產業的調整與升級嗎?林裕紘指出,過了7年台灣大部分的中雞場還是露天開放式養殖,低生物安全係數下,有些蛋雞本來沒有禽流感,進了新蛋雞後反而得禽流感。林裕紘分析,在這樣的情況之下,本土產蛋量及產蛋率都在下降,台灣每隻蛋雞的年平均生產190顆雞蛋,每日產蛋率52%,但是日本卻是305顆、83%,國內這麼低的產蛋率怎麼會不缺蛋?蛋價怎麼會便宜?本土不夠供應當然只能靠進口來補充了。
蛋出危機1/陳吉仲走人留爛攤 行政官員憂下波缺蛋潮來襲
進口蛋風波不斷,從質疑特定廠商演變成全台的食安風暴,農業部長陳吉仲19日兩度鞠躬道歉後,晚間接著透過臉書宣佈請辭,行政院隨即勉予准辭。雖然掀起風暴的陳吉仲已經走人,卻無助於解開進口雞蛋的相關疑惑,多位行政部門人士透露,禽流感才是影響雞蛋供給最大變數,隨著冬天即將到來,如何兼顧蛋價與食安將是政府團隊頭號難題。「缺蛋年年上演,政府今年終於踢到大鐵板!」一位經營洗蛋廠的業主指出,由於禽流感在台灣己經常態化,不同是每年疫情大小,會影響產蛋量多寡,進而波及市場。他說,很多蛋商這幾年都在向政府喊話,在管制進口數量前提下,盼能降進口蛋的關稅或免關稅,以利民間自主進口,調節市場需求。該業主也說,禽流感現階段在台灣無法根絕有兩個主要原因,一是雞、鴨、鵝供應鏈尚未優化,台灣很多養家禽類的廠區還是露天或靠河邊,一個開放空間容易與候鳥帶來病原接觸,家禽直接被感染,無法阻絕;另外,現在雞農發現雞隻若出現禽流感病徵,會先採取強迫灌食,一旦雞隻開始恢復進食、生蛋,就當沒發生過感染,導致病源續存且逐年變異,因為整場撲殺補償金只有一半,雞農認為得不償失。禽流感疫情在台灣常態化,缺蛋年年上演,每年視春、冬季疫情大小,進而影響產蛋量多寡、市場供給需求。(圖/黃鵬杰攝)農業部人士坦言,禽流感確實是每年影響蛋量的關鍵因素之一,而蛋商也年年喊話希望政府拿出解決辦法,穩定市場供需。他說,這次會出大事,問題在於陳吉仲「好心做壞事」,不願跟蛋商妥協,伸出政府的手影響市場價格,但沒妥善處理細節,例如進口蛋的產地是否為疫區、進口後的流向管控等,而陳吉仲跟市場角力的下場,當然遭到反撲。「冬天又要來了,禽流感勢必爆發,影響本土雞蛋產量。」該人士也擔憂,陳吉仲一直強調「雞蛋進口政策是正確的,效益是高於成本的」,這句話只講對一半,國內生產蛋量不夠,當然要進口,更不要說這幾年有些蛋商看準會缺蛋,都預先囤蛋,等價格好再釋出,因此進口是政策工具之一,但問題是誰來做,新任主官必須在下波缺蛋潮來臨前,檢討做出決定。針對這波延燒多時的進口蛋爭議,有行政部門人士則指出,陳吉仲一直衝前頭說明,但他公共表述能力差又不討喜,不是農業部的事也要爭搶發言。他說,當藍營執政縣市的衛生局這兩周開始採「地方包圍中央」攻打食安問題時,中央衛福部卻神隱,而陳吉仲變標靶,衛福部長薛瑞元竟也樂得暫避風頭,凸顯行政團隊危機處理不及格。農業部評估今年10月底,恐再爆發H5N1高病原禽流感疫情,將影響本土雞蛋產量。(圖/報系資料照)該人士表示,陳吉仲請辭獲准後,總統府發出的聲明指出進口雞蛋專案,達到穩定供給、物價等政策效益,但執行層面有不盡周延、可精進之處,總統對此要求行政團隊應落實檢討精進,這才是現階段的重中之重。他說,「就算國民黨打政治算盤,中央也會正向看待地方展開大稽查的動作,因為不分藍綠的選民皆關心食安,迴避問題才會落入藍營圈套,剛好趁這波一次整頓雞蛋流通管道。」
進口蛋過剩「國產雞蛋恐填海」 蛋農揭市場大亂主因
彰化縣是產蛋大縣,農業部進口大量種雞與雞蛋,不過因品質與產量過剩引發各界關注,農業部長陳吉仲傳出請辭遭慰留,當地蛋農說,早在端午節前蛋量就已恢復,大量進口蛋、種雞導致產量過剩,未來國產蛋恐怕都要填海,認為陳吉仲很認真,但過多「人為干預」很多決議有待商榷。去年底國內爆發缺蛋危機,農業部大量進口蛋種雞,一口氣進口33萬隻種雞,比往年平均23萬隻多了3成,過去23萬隻種雞可孕育4200萬隻蛋雞,而33萬隻可孕育7000萬隻,這批雞蛋預計明年4月能上市,蛋農認為這樣國產蛋恐怕都要填海。國產雞蛋每2顆就有1顆來自彰化,對於近日的雞蛋紛爭,彰化當地蛋農認為,小小一顆雞蛋造成這麼大的新聞,台灣雞蛋產業是受到禽流感、疫情等影響,導致發生缺蛋危機,不過過多的「人為干預」,才是導致整個市場大亂的主因。蛋農提醒,消費者在市場買蛋要貨比三家,過去如果有商家沒有再販售雞蛋突然販售,可能就是所謂雞蛋蟑螂或蛋蟲,應避免去跟這種店家購買。(圖/報系資料照)蛋農認為,陳吉仲是很認真,但雞蛋的價格不應該介入過多人為因素,應該讓雞蛋回歸市場機制,一干預讓整個雞蛋市場價格亂跳,雞蛋農也是受害者,建議農業部應該讓進口蛋退場,讓整個台灣雞蛋市場回歸市場機制,讓市場決定雞蛋價格。蛋農還提到,進口雞蛋品質問題多,台灣本土雞蛋量其實已經恢復平穩,進口蛋早就應該要退出市場,雞蛋在今年端午前後就已經足夠,現在又大舉進口種雞,未來生產過剩的雞蛋恐怕都要填海。蛋農提醒,消費者在市場買蛋要貨比三家,過去如果有商家沒有再販售雞蛋突然販售,可能就是所謂雞蛋蟑螂或蛋蟲,應避免去跟這種店家購買,現在產地雞蛋價格20斤來到870元,提供給民眾做參考。