女模移居中東「人間蒸發」 家屬1年後才知「酒精中毒」離奇身亡
泰國31歲模特兒肯納卡姆(Kaikan Kaennakam)先前移居至中東巴林,平日在餐館打工維生,平時也會在社群網站上分享自己的生活近況。但從2023年4月開始,肯納卡姆突然停止更新社群,同時也與家屬中斷聯繫。而肯納卡姆的家屬在找尋一段時間後,當地醫療機構才回傳消息,表示從一具無法辨識的遺體身上,發現了肯納卡姆的刺青,證實肯納卡姆因為酒精中毒身亡。根據外媒報導指出,肯納卡姆原本在泰國是從事模特兒的工作,前幾年移居到中東國家巴林,在當地東北部一家餐廳打工維生。肯納卡姆平日也會透過社群網站向家人回報進況,甚至提到自己已經結識了一名巴林的男友,兩人正在同居中。正當一切都順風順水的時候,肯納卡姆突然在2023年4月中斷更新社群網站,同時也與家屬失去聯繫。如此突如其來的改變自然讓家屬十分擔憂。由於一直無法打通肯納卡姆的電話,肯納卡姆的家屬於2024年1月向泰國駐巴林大使館請求協助,但即便當地有關單位積極提供協助,但依舊沒有肯納卡姆的消息。一直到4月18日,泰國駐巴林大使館聯繫肯納卡姆的家屬,表示當地曾在2023年出現一具身分不明的東南亞女性遺體,一直被停放在當地醫院的太平間中。後續透過遺體腿部的紋身,確定了死者正是失蹤一年的肯納卡姆。而醫院方面針對肯納卡姆給出的答案是「酒精中毒引起的急性肺和心臟衰竭」。雖然死因是酒精中毒,但肯納卡姆的家屬在看到肯納卡姆的身上有傷痕後,高度懷疑肯納卡姆是遭人殺害。家屬希望有關當局能夠再次進行屍檢,目前也正試圖將肯納卡姆的遺體運回泰國。
「陸漁民2死」國台辦批管碧玲「冷血」 她做這舉動:看看我的體溫
大陸籍漁船14日越界在金門海域作業,遭海巡署驅離,孰料過程中漁船遭到海巡署艦艇「多次撞擊」翻覆,最終導致2人溺斃。後續海巡署與陸方代表團經過多天的協商,始終未有共識。大陸國台辦發言人朱鳳蓮更在2月28日狠批海委會主委管碧玲「極為冷血」。對此,管碧玲今(1日)受訪時摸著記者的手笑稱,「看看我的體溫」,更否認「金門214事件」與2013年菲律賓海巡署涉嫌過失致死的「廣大興案」可以類比。在2月28日國台辦例行記者會上,有記者提問,2月14日台撞擊大陸漁船致漁民死傷惡性事件發生後,島內輿論紛紛質疑台「海委會主委」管碧玲前後矛盾的說辭和推諉責任的做法,認為其失職,應當負「政治責任」,對此有何評論?國台辦發言人朱鳳蓮。(圖/翻攝自人民網)國台辦發言人朱鳳蓮回應,「大家看到,管碧玲把處理『214惡性撞船事件』當成個人政治表演,隱瞞真相、推諉卸責、謊話連篇。不只對罹難者沒有一句道歉,還對善後工作不斷設置障礙,『極為冷血』、為人不齒。奉勸這位女士,將心比心,停止繼續傷害罹難者家屬,盡快給罹難者家屬和兩岸同胞一個交代。」管碧玲今則聲稱,希望今天的協商是有期待、有機會的,並期望今天有個平靜的空間大家可以好好協商,這件事情能趕快落幕。過程的風風雨雨,值得當成兩岸關係發展中探討的案例跟過程,日後也會有很多專業研究,並針對這個案例做出更多的探討,希望一切朝正面的方向來做發展。至於媒體追問朱鳳蓮罵她「極為冷血」一事,管碧玲摸著記者的手笑稱,「看看我的體溫」。隨後也表示,台灣的司法是非常值得信任的,資料都在檢察官的手中。至於「金門214事件」是否類似過去菲律賓的「廣大興案」?她則認為完全不一樣的案件,因為台灣方面沒有涉嫌過失致死的問題。廣大興28號事件,又稱廣大興事件、廣大興案,發生在2013年5月9日,地點位於巴林坦海峽的中華民國及菲律賓兩國主張之專屬經濟海域重疊區域上,當時菲律賓海巡署東北呂宋島海巡區(CGD NELZN)暨漁業及水產資源局(BFAR)公務船,與臺灣屏東縣琉球鄉籍的漁船「廣大興28號」爆發海上衝突,菲律賓公務船人員在過程中使用機槍及步槍對廣大興28號掃射,當場造成廣大興28號船長洪石成身亡,以及船上漁民受輕重傷,船身留下52處彈孔,事件消息傳回臺灣後一度造成臺灣政府與人民震怒,並導致中華民國與菲律賓之間的外交關係緊張。
杜拜罕見下「冰雹」!沙國極端氣候引洪水 政府命令民眾遠距辦公
阿拉伯聯合大公國杜拜發生罕見氣候現象,該地長時間處於不規則的天氣中。而突如其來的大雨襲擊了阿拉伯聯合大公國,目前杜拜現已被洪水淹沒,甚至下起了冰雹,為了安全起見,當局於2月13日宣布所有公立學校繼續遠距上課,杜拜政府員工也被要求在家工作。杜拜突如其來的大雨讓不少車輛一度困在水中。(圖/翻攝畫面)根據外媒報導,來自阿聯酋氣象學和地震學國家中心的氣象學家證實,大雨、冰雹和雷暴天氣是由低壓槽系統而造成的,低壓槽系統影響沙烏地阿拉伯和阿聯酋地區,從而導致阿聯酋的大型暴雨,進而引發洪水。由於排水系統無法應對大雨來襲,因此路上多輛汽車被困在積水中。杜拜出現罕見暴雨,造成城市路面多處積水。(圖/達志/路透社)在科威特、巴林、阿拉伯東部、沙烏地阿拉伯和卡達,這些地區的低壓天氣系統已經從阿拉伯灣移到了阿聯酋,在阿聯酋大部分地區形成高雲,造成大雨或冰雹。冰雹不只有在低溫地區才會出現,其實冰雹就是氣溫高的時候才容易形成的。極端氣候也發生在中東地區,造成杜拜暴雨,圖為汽車駛過積水的路面。(圖/達志/路透社)冰雹之所以形成,是因為地面氣溫高、大氣對流旺盛,加上空氣上升強烈,到了零度層以上的高空後水汽遇冷凝華成冰晶,由於上升氣流的不斷拖頂,冰晶越來越大,最後氣流託不住的時候就掉下來,沒等熔化就落在地上。氣象專家也表示,由於極端氣候在沙烏地阿拉伯東部潛在發展,才造就了極端氣候。事實上杜拜下冰雹並不稀奇,其實杜拜早在2008年、2010年、2014年、2015年及2016年都曾下過冰雹,最近幾年的頻率幾乎是一年一次。
紅海危機與俄烏戰爭未止 油價站上80美元
地緣政治惡化刺激國際期油22日每桶上漲2%。在英美對葉門激進團體「青年運動」展開新一波空襲同時,俄羅斯與烏克蘭近日互相攻擊程度更嚴重,令油市焦點再回到地緣政治,尤其擔心紅海衝突最終打擊中東石油供應。23日盤中國際報價基準倫敦布蘭特續漲至80.57美元,紐約西德州續漲至75.36美元,均為12日以來各自首次站回80美元和75美元水準以上。但隨後各自回跌約1%,前者報79.3美元,後者報73.9美元。英美表示22日針對青年運動,進行11日以來第二次聯手攻擊其在葉門境內目標。就美軍來說,這是其第八次空襲行動。在第二次聯手攻擊背後,得到澳洲、巴林、加拿大與荷蘭等多國支援。據了解,英美第二次聯手行動,是透過人手操控的戰機和戰船,攻擊青年運動在葉門境內包括飛彈系統、雷達設施和軍火庫等八個目標。由於空襲次數愈來愈多,以及再次有英美聯合行動並且得到多國支援,加上拜登上周再次把青年運動列入美國認定的恐怖組織名單之中。各種跡象都令外界擔心紅海局勢是持續惡化之中。而且外界認為以美國為首聯軍展開護航行動以來,紅海局勢並未得到改善,尤其憂慮為青年運動撐腰的伊朗採取更激進行動,影響中東石油對外供應。儘管俄烏戰爭並未直接影響全球能源供應,但雙方戰火近日愈來愈猛烈,仍然進一步衝擊市場情緒。像俄國22日指責烏國周末以滿載爆裂物的無人機,攻擊其波羅的海港口烏斯盧加的燃料碼頭,並攻擊目前在俄軍手上的頓內次克市內的市集,造成27人死和26人受傷。俄國已譴責烏國的攻擊是可怕的恐怖行動。但烏國否則相關指控。俄國在23日進行報復行動,針對烏國多個地方包括首都基輔和烏國第二大城市哈爾科夫等發動另一波飛彈攻擊。烏國表示俄軍的新一波攻擊已造成至少40人受傷和5人死亡,隨著救援行動持續展開,罹難與受傷人數將會不斷增加。
最後通牒無效…美英聯手轟炸葉門叛軍 油價貨運都飆漲
伊朗撐腰的葉門叛軍「青年運動」頻繁在紅海襲擊商船,美英在發出最後通牒無效後,聯手於12日凌晨發射逾100枚「戰斧」飛彈及雷射導引炸彈,轟炸青年運動位於葉門首都沙那和其他地點的73處目標,持續近一小時。美英等10國12日發表聯合聲明稱,展開聯合空襲旨在恢復紅海的穩定。青年運動揚言報復,中東緊張升級,戰事有擴大之虞,倫敦布倫特原油期貨一度飆漲逾4%,來到每桶80.57美元。這是美國自2016年來,首度對青年運動發動攻擊。拜登總統發聲明指,美英在澳洲、巴林、加拿大、荷蘭和韓國等10國支持下,成功打擊葉門境內多個被青年運動用以危害紅海航行自由的目標。拜登矢言,會毫不猶豫地在必要時採取進一步措施,保護美國人民和國際商業自由流動。美官員說,空襲目的是削弱青年運動軍事能力,而不僅是象徵性警告。參與行動的包括美航母「艾森豪號」上的F/A-18「超級大黃蜂」,核潛艦「佛羅里達號」及其他水面艦隻則發射「戰斧」巡弋飛彈。英國空軍也出動4架FGR4「颱風」戰機,利用「鋪路4型」(Paveway IV)雷射導引炸彈,打擊葉門叛軍的無人機和飛彈發射及儲存設施。青年運動回應稱,美英將為「大規模侵略行為」付出沉重代價,揚言會繼續攻擊兩國位於紅海的軍艦及區內軍事基地。伊朗亦譴責美英空襲行動。沙烏地阿拉伯表示高度關注,並呼籲各方保持克制,避免事態升級。中國外交部發言人毛寧說,中方對紅海局勢緊張升級感到憂慮,希望有關各方都能為維護紅海地區安全穩定發揮作用,這符合國際社會的共同利益。紅海局勢再度升溫,上海航交所12日公告最新一期上海出口貨櫃箱運價指數(SCFI),再度狂飆16.3%至2206.03點,較上周大漲309.38點,已是連7紅,除歐洲線繼續大漲8.08%,美西線、美東線也有43%、47.88%增幅。貨櫃三雄受此激勵,長榮、陽明及萬海股價12日收盤上漲5.03%、5.07%、3.14%。摩根大通出具最新報告,認為紅海危機可能成為長賜輪塞港事件的翻版,對運價將有延續效應,因此調高長榮2024~2025年獲利約50%,重申買進並將目標價從166元調高到220元。
紅海危機升級…美國組10國聯盟聯合護航 國際油價大漲
紅海與非洲好望角位置示意圖紅海頻頻發生商船遭葉門叛軍襲擊事件,加劇中東局勢緊張,波及國際海運,長榮等國內貨櫃三雄也宣布改道非洲好望角。隨著愈來愈多的石油及油輪公司避開紅海區域,促使國際油價反彈,SCFI運價指數更連漲三周。美國19日則宣布成立10國聯盟,組建新部隊,在紅海南部和亞丁灣聯合護航。市場對油市供給的擔憂升溫,國際油價18日盤中大漲,西德州原油漲幅一度達到4%,收登2周高點。歐洲天然氣價格盤中飆逾12%。19日,西德州中級原油報每桶72美元,布倫特原油再漲1.8%,最高來到78美元。但中油認為,紅海並非運油路線,近2日國際原油小漲已有反應,後續除非事件層面擴大,否則國際原油應不至於大漲。全球貨櫃船運需求急升,上海出口集裝箱(貨櫃)運價指數(SCFI)連漲三周,集運物流公司更醞釀明年1月進一步調漲運價。據上海航交所15日發布最新數據,SCFI指數上周續漲61.31點至1093.52點,周漲幅擴大到5.93%,四大遠洋航線全面上漲,歐洲線運價更重回1000美元以上。自以色列與哈瑪斯爆發衝突以來,獲伊朗支持的葉門叛軍「青年運動」發動一系列飛彈和無人機襲擊,多艘船隻近日航行至紅海及附近水域時遇襲,國際航運企業陸續宣布暫停在紅海航行。國內貨櫃三雄長榮、陽明、萬海18日接連宣布,暫停通行紅海,改道繞行非洲南端的好望角,或暫緩航行就地等候,受此影響船期將拉長、運價走高,貨櫃三雄19日股價應聲走揚,長榮開高走高,連續三個交易日走揚,終場大漲3.9%、收147元;陽明盤中漲破50元,終場漲3.03%、收49.3元;僅萬海股價紅了上半場,終場收跌52.3元。美國國防部長奧斯汀19日宣布啟動「繁榮守護行動」倡議,美、英、加、法、義、荷、巴林、挪威、塞席爾和西班牙等10國聯盟。部分國家在紅海南部和亞丁灣實施聯合巡邏,另一些國家提供情報支持。青年運動則表示,美國對付葉門的任何行動都會被報復。蘇伊士運河-紅海-曼德海峽這一國際航運要道,地處亞、非、歐三洲交接地帶要衝,承載全球約10%至12%的貨物運輸量,以及約10%的石油貿易和8%的液化天然氣貿易。商船不能順利通過紅海,改道南非好望角,航程更長,意味著運輸成本上升,短期交貨延遲,將加劇供應鏈的困境。
紅海局勢緊張…各國動作頻頻 油價波動更劇烈
紅海局勢緊張令四大航運巨擘暫停此區營運後,英國石油(BP)18日宣布暫停所有油輪通過紅海,俄羅斯計劃再削減石油出口,刺激油價盤中每桶上漲約1%。但外界盛傳美國將宣布組織聯軍維護紅海航道安全而令油價更波動。紐約西德州期油盤中報72.1美元,倫敦布蘭特報77.3美元。馬士基(Maersk)、赫伯羅德(Hapag-Lloyd)、地中海航運公司(MSC)與達飛海運(CMA CGM)上周陸續宣布旗下貨輪暫停行駛紅海並改道,因擔心葉門叛軍組織「青年運動」(Houthi)持續發動攻擊。原油經紀商PVM分析師瓦爾加(Tamas Varga)指Houthi攻擊商業船隻行為,令地緣政治的風險溢酬上升,是導致油價回升的主因之一。英國衛報引述知情者消息報導,美國國防部長奧斯汀(Lloyd Austin)本周訪問中東時,將宣布由多國組成一支聯軍在紅海、曼德海峽和亞丁灣執行護航行動。雖然美國多個中東盟友,像約旦、阿聯、卡塔爾、阿曼、埃及和巴林等可能加入,但最重要盟友沙特阿拉伯正跟Houthi進行和平談判而不確定是否參加。以色列海法大學資深講師費特曼(Yaron Freidman)認為沙國好不容易從葉門衝突中脫身,因此將不會參加聯軍。另外,只要以色列參與聯軍行動,美國的阿拉伯盟友肯定反對並退出。他認為各種因素令組成聯軍的可能性減弱。俄國官員17日透露將提前在12月,把每天石油出口量再減少5萬桶或以上來支撐油價。
獵鷹與人一起搭飛機!沙國王子砸重金 80隻猛禽陪他出國打獵
不少人出國時喜歡帶著家中毛小孩一起旅行,但在搭飛機時往往會有托運問題,讓不少飼主相當緊張。近日在X上一張照片被網友翻起,圖片中可見在飛機的座位上竟然有一堆獵鷹與人共乘,一隻獵鷹坐一個位置,80隻獵鷹排排坐,每隻都有自己的座位,罕見現象引起網友超熱烈討論。據《每日星報》報導,這張照片其實已流傳許久,最近是因為X用戶「Historic Vids」突然翻出來,才導致這個事件再度被網友關注。據傳,照片中這80隻獵鷹是一名沙烏地阿拉伯王子養的,他為了能帶上這些獵鷹去打獵,特別為牠們一鳥買一個座位。報導中並未提及班機的時間與地點,但這些獵鷹一隻一座,要價不斐,且還特別將牠們的雙翼綁起來、戴上頭套,為的就是防止其他乘客被影響。不少人會覺得相當奇怪,疑惑為何鳥類可以上飛機,然而這在中東地區並不是罕見的情況。照片中的獵鷹是「游隼」,為附近國家阿拉伯聯合大公國的國鳥,且依據國家規定,這種鳥可以擁有效期3年的護照,透過護照,牠們能前往巴林、科威特、阿曼、卡達、巴基斯坦、摩洛哥等等中東國家。鳥類運輸在中東國家是允許的,不少中東航空公司都有提供獵鷹運送服務,卡達航空網站標示,經濟艙每班次可以容許運送6隻獵鷹。
尼斯湖水怪真的存在? 科學家分析環境DNA 不排除水怪是「藻類」
英國蘇格蘭尼斯湖(Loch Ness)水怪之謎流傳千年,先前有科學家根據湖水樣本,以及依據環境DNA樣本,推測水怪有可能只是一隻體型巨大的鰻魚,不過如今又有一項奇怪的說法,稱水怪是一種「以藻類為基礎的生物」。早在西元565年,已有目擊者聲稱在尼斯湖看到巨大生物。(圖/翻攝自推特)根據《每日星報》報導,尼斯湖水怪獵人49 歲的馬蒂懷爾斯 (Matty Wiles) 和 42 歲的阿加巴林斯卡 (Aga Balinska),這次和紀錄片製片人、蜻蜓電影公司(Dragonfly Films) 一早就來到尼斯湖現場,就是要拍攝新紀錄片《怪異英國》(Weird Britain) ,他們拍攝了照片和影片,並與此次餐與搜索的尼斯湖探勘組織分享了他們的發現。根據報導,這個探勘組織同時收集現場水質和藻類進行分析,根據尼斯湖水怪獵人們表示,所有生物體所到之處都會留下自己的痕跡,無論是頭髮、皮膚、血液、尿液、細菌、糞便還是其他碎片,環境 DNA分析就是一種放大動物在其棲息地留下足跡的方法。另外,尼斯湖勘探組織認為,外界所好奇的尼斯湖水怪,有可能是「以藻類為基礎的生物」,根據報導,藻類是非常特殊的生物體,既不是植物也不是動物,但卻可以兼具兩者的功能。儘管藻類會進行光合作用而通常被認為是植物,但藻類的正式名稱是原生生物,甚至有各種奇怪形狀和大小,從單個細胞到數十公尺長的巨大海藻,但目前尚未發現任何跟尼斯湖怪物有關聯的形式。儘管如此,電視節目主持人兼神秘動物學家肯格哈德( Ken Gerhard)認為,「這些測試只檢測到了藻類,如果我們考慮到尼斯湖水怪是一種巨大的藻類怪物,這當然是令人興奮的消息」。根據《路透社》報導,2018年6月,也曾有科學家團隊在尼斯湖採集了環境DNA樣本,科學家們表示,分析結果排除了恐龍等大型動物的存在,但是尼斯湖中有很多鰻魚的DNA,懷疑尼斯湖水怪可能是一條巨大的鰻魚。尼斯湖水怪堪稱世上最知名的傳說生物之一,據傳牠生活在蘇格蘭的尼斯湖(Loch Ness),根據傳說,牠有長長的脖子、圓弧形的背部,類似蛇頸龍的樣貌。早在西元565年,已有目擊者聲稱在尼斯湖看到巨大生物,1934年4月21日,《每日郵報》頭版刊出一張「獨家照片」,這也是史上第一張公開被媒體報導的「尼斯湖水怪」照片,經專家辨識,這張照片未經修改,加上人們對醫生的信任,很快被視為尼斯湖水怪存在的證據,尼斯湖也因此揚名世界英國紀錄片團隊和尼斯湖怪獵人以及探勘組織,到當地釐清尼斯湖水怪真相。(圖/翻攝自推特)
英國最孤獨的羊被困懸崖2年 5壯丁組救援隊成功解救
蘇格蘭高地一隻羊咩咩宛如隱士獨居,形單影隻站在山崖下的石灘,望著廣闊的大海,甚是孤單,原來,牠乞求回歸羊類社會,也一直希望被解救,卻始終得不到援助,引發網路上熱議,甚至登上了英國媒體頭版頭條,被稱為「英國最寂寞的羊」(Britains loneliest sheep)。不過這隻最孤獨的羊,近日獲得當地5名農場壯丁協助脫困。根據《每日鏡報》報導,眼看這隻被命名為費歐娜(Fiona)的母羊,恐怕得繼續孤獨下去,並靠自己求生,當地近日就有5位農場壯丁,協力來到費歐娜受困的位置,成功將牠救了出來。費歐娜第一次被發現已經是2021年的事了。當時,吉莉安(Jillian Turner)正在參加蘇格蘭薩瑟蘭郡的獨木舟和橡皮艇俱樂部的活動,跟隨俱樂部一起從巴林托爾(Balintore)划船到尼格(Nigg)。當船駛入克羅馬蒂峽灣(Cromarty Firth)前,她和隊友們在陡峭懸崖底部的卵石灘上發現了這隻羊。費歐娜看見橡皮艇並沒有躲起來或是走遠,反而咩咩叫著來到岸邊,沿著海岸線一邊叫一邊跟著船不斷向前走,直到牠被岩石攔住。吉莉安並沒有想太多,她相信羊隻怎麽來就應該知道怎麽回去,,待活動結束,吉莉安回到家就把這段小插曲拋諸腦後,但前一陣子,獨木舟和橡皮艇俱樂部再次舉辦了同樣活動,行經路線依舊沒變,沒想到舊地重遊竟驚訝地發現,兩年前的那隻羊居然還站在原地。對於與費歐娜有過一面之緣的吉莉安來說,她觀察到費歐娜有不少變化,「我第一次見牠時,羊毛是正常的長度,但這一次我看見牠的毛很長,這意味著,這隻母羊已經獨自生活了至少兩年」。對於群居動物的它來說,一定遭受了很多折磨。我們兩次從它身邊經過時,它似乎都非常渴望得到我們的幫助。這令人心碎。吉莉安於是聯繫了蘇格蘭防止虐待動物協會(SSPCA),協會的負責人邁克弗林 (Mike Flynn) 解釋,「我們認識這隻羊,並認為沒有任何危險。因為該地區有充足的牧場,再加上我們無法確定這隻羊的主人,所以暫時不會采取任何救援行動。但如果天氣允許,我們將繼續進行進一步檢查和監測」。當地人曾多次嘗試營救這頭羊,但由於地勢險峻等各種因素,最終都不得不放棄,不過近日這5 位壯丁英勇涉險成功救出費歐娜,根據其中一名男子阿里威廉森(Ali Williamson)表示,「這隻羊的身體狀況非常好,SSPCA事後也來了,她已經接受了全面檢查,身體狀況評分約為 4.5,她太胖了」。接下來費歐娜將被送到蘇格蘭農場公園(Scottish farm park),外界就可以每天見到牠,而更重要的是,費歐娜再也不會感到孤獨。英國最寂寞羊咩咩被困崖邊石灘2年獲救。(圖/翻攝自推特)
「夏花餐室」用地圖概念打造菜單 透過味蕾一遊印度五大地理區
印度是個善用香料的國度,加上幅員廣大且人口眾多,歷史文化與風土物產都極為豐富多變,這也造就了由北到南各邦(State)不同的烹飪手法。籌備三年、進駐台北東區新地標「Diamond Towers 台北之星」二館3樓的全新型態印度餐廳「夏花餐室」,由多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚Vaz Joseph Elias為概念推手,邀請資深印度主廚Wilfred John Coelho領軍,率領多位各擅勝場的印度廚師團隊,打造根植於印度傳統風味,並融入當代手法的特色料理。不只強調歷史、風土、食材與文化,主軸更在於呈現印度五大地理區美食,或來自各邦貴族料理、或來自家庭餐桌美食,亦有街頭經典菜式,精采紛陳、回味無窮。夏花餐室的幕後推手Joseph(左)與主廚Wilfred。(圖/夏花餐室提供)為了呈現複雜的各邦菜色,Joseph與Wilfred兩位認識超過30年的資深主廚,在疫情初始的2019~2020年間,便已著手這個全新餐廳計畫,為籌組廚房團隊,Wilfred的足跡跨足巴林與印度,並依多位主廚的廚房專長與資歷,建構起這個由南到北各邦料理都能原味上桌的堅強團隊。在必吃菜色部分,濃郁咖哩自是少不了,開幕以來最受歡迎的是駐店主廚Wilfred的家鄉菜「庫格的豬五花黑咖哩」,主廚來自印度南部卡納塔卡邦的美麗小鎮庫格(Coorg),這道菜特色在於以黑醋、多重香料、焦糖化的紅蔥頭來慢燉豬五花,並添加黑芝麻與菠菜泥添香,豬肉還嚴選彰化田尾的胡蘿蔔豬,口感十分軟嫩;還有放入南瓜、山藥、茄子等的「燉蔬菜咖哩」,略帶辣度、風味溫和;而有一款記者特別推薦的「起司球白咖哩」,菜色英文名為「Malai Kofta」,Kofta在中東常為一種肉丸或肉餅菜餚,而在印度多為素食,這道來自北印喀什米爾的菜餚使用塞滿果乾與堅果的Paneer起司和馬鈴薯球,並有鮮明的綠荳蔻香氣,與腰果奶油醬交織出甜鹹風味。夏花餐室餐點都以小份量、一次讓大家選擇多款共享的方式上桌,圖為「勒克瑙總督的串燒羊肉」。(580元,圖/魏妤靜攝)「果阿的鑲肉透抽」(左,680元)、「鮮果優格開胃沙拉」。(480元,圖/魏妤靜攝)而在前菜部分也頗有意思,例如印度中部受到蒙兀兒帝國影響,肉食比例很高,像「勒克瑙總督的串燒羊肉」便來自中部大城勒克瑙的代表菜色-羊肉串燒,主廚以紐西蘭去骨小羊排及小羊腿肉搭配薄荷甜菜根及自製綠醬,再以炭火煙燻上桌,肉餡香料味十足且不覺腥羶;而許多人提到印度美食都不會提及海鮮,但其實東部至南部綿延的沿海地區以及印度海岸線起點的西部果阿,都食用不少海鮮,「果阿的鑲肉透抽」這道菜就將辣味肉餡填入宜蘭船釣透抽,香辣開胃;另外同屬西部地區的孟買則有不少街頭美食,爽口的「鮮果優格開胃沙拉」就來自當地著名小吃,使用台灣當季水果與夏花自製優格,搭配盛裝沙拉的脆餅(噗哩Puri)、鷹嘴豆脆麵(Sev)、羅望子醬及綠醬,並鋪上以糖與辣椒濃縮的醬汁及紅辣椒粉,還可搭佐以青辣椒、大蒜、香菜、薄荷、薑等調製的綠醬。「喀拉拉的葉包魚」。(680元,圖/魏妤靜攝)「旁遮普的焗烤青花菜」。(520元,圖/魏妤靜攝)另一道「喀拉拉的葉包魚」則來自印度最南端喀拉拉的海鮮料理手法,主廚將龍虎斑先香煎再包入香蕉葉,並以頂火烤過,再以洋蔥、芥末籽、椰子、番茄、羅望子、咖哩葉、辣椒調味;而以窯烤方式處理的「旁遮普的焗烤青花菜」,使用CreamCheese、SmokedCheddar與法國米莫雷特(Mimolette)等3種起司及Malai香料裹上濕潤的青花菜,在土窯爐(Tandoor)裡慢慢烤出起司燻香氣息,這也是許多人說起印度料理第一印象的「坦都窯烤」,常見於印度北部與德里。主廚Wilfred也分享,他們多站在印度家庭美食的角度,不過多盤飾,但盡力保留原汁原味的調味與手法,整體不致過分濃烈得讓人難以接受,反而在溫和中依然保有香料風味。「番紅花開心果印式雪糕」。(350元,圖/魏妤靜攝)「玫瑰甜球與甜米粥」(左,350元)、調酒「Diwali」(右前,450元)、以血橙琴酒為基酒搭配葡萄柚果凍的「JAIPUR WINTER」。(480元,圖/魏妤靜攝)而在餐廳也能嘗到有名的印度式雪糕「番紅花開心果印式雪糕」,其以全脂鮮奶、番紅花與綠荳蔻等置於金屬錐狀桶中冷凍而成,再搭配開心果碎及紅莓庫利,香甜富有口感;另一道甜品「玫瑰甜球與甜米粥」則以兩種傳統甜點組成,包括以Paneer起司與麵團製成奶球,並浸泡於玫瑰糖漿而成的玫瑰甜球,及用米、牛奶、糖與香料製成的印度式米布丁,層疊出平衡風味;飲務團隊亦發揮所長,除了經典的香料奶茶、優格飲之外,還設計多款充滿印度風情的調酒,例如「Diwali」靈感發想自印度「排燈節」(Diwali),印度人會在這個團聚的節日裡享用米布丁,而調酒便是以相似材料的米、牛奶、濁酒、陳年萊姆酒等調配出純白濃厚的微甜風味,向排燈節致敬。用餐區以牆上的仿古鏡框象徵旅程與時間的累積,5米落地窗則引入台北東區繁華景色。(圖/魏妤靜攝)餐廳之名來自印度著名詩人泰戈爾的名作〈 生如夏花〉,因為餐廳希望以夏日之花的盛開奔放,傳遞料理人的熱情,並透過許多台灣首見的菜色,邀請賓客展開一場「溫故知新」的印度美食之旅。餐廳空間由Woolloomooloo創辦人建築師楊啟鉉Jimmy操刀,風格低調沉穩,入口處以印度地圖與香料牆點出餐廳主題,入內後只見一邊是可一窺主廚工作的大理石餐吧,上方還有大幅手繪壁畫,座位設計也透過內外場微妙的30公分高低差,主廚出菜時會配合客人的用餐高度略略彎低身段,也展現主廚企圖呈現的料理人的謙卑;另一邊座位區則以圓形大理石4人桌搭配吊燈,紅色布幔不僅呈現印度風情,更增添用餐儀式感。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
計畫進行人道救援 埃及計畫邀請多國舉辦「和平峰會」討論…沒有以色列
在巴勒斯坦激進組織哈馬斯與以色列發生衝突後,以色列就對哈馬斯掌管的加薩走廊進行空襲與封鎖,近日甚至已經派遣地面部隊在加薩邊境待命。而有意對加薩走廊進行人道救援的埃及,也因為以色列的攻勢而頻頻受阻。為此,埃及政府有意邀請中東多國進行「和平峰會」,希望能找到一個有效進行人道救援的方式。根據《ahram online》報導指出,埃及政府計畫於21日中午在開羅舉辦和平峰會,更廣邀歐盟代表、十多個阿拉伯國家與西方國家的領導人與會,希望能找到一個緩解加薩走廊戰爭,甚至是尋求停火,以談判的方式解決衝突的方式。目前確定巴勒斯坦、巴林、科威特、卡達、阿拉伯聯合大公國等國家的領導人或王儲都會出席此次峰會。而在西方國家的部分,義大利、西班牙、希臘、塞浦路斯、加拿大等國家的領導人也會與會,另外英國外交大臣、法國外交部部長、德國外交部部長、日本外務大臣與歐洲理事會主席等人都確認會出席此次峰會。埃及總統塞西(Abdel Fattah El-Sisi)表示,要將停止以色列與哈馬斯之間的衝突視為短期的緊急目標,也希望能恢復以色列人與巴勒斯坦人之間的和平談判,以此來達到兩國和平解決的方案。報導中,塞西也表示,加薩走廊的爭端有可能會持續引發部分區域的衝突,這會對加薩走廊當地的民眾造成毀滅性的打擊。而聯合國和國際人道主義組織也將目前加薩走廊當地的情況形容為「災難性的」,由此可以看出加薩走廊當地嚴峻的情況。
FIBA公布最新世界排名 中華男籃「這原因」慘跌至第78…輸關島、科索沃
國際籃球總會(FIBA)10日更新2023年世界盃籃球賽(FIBABasketball World Cup)後最新「FIBA世界排名」,在世界盃僅獲第4名的美國,因西班牙未打進世界盃8強而重返世界第1。另一方面,中華隊這次則因未參加奧運資格賽預選賽而狂跌9名落到第78名,排在印尼、挪威、關島和科索沃之後。隨著世界盃籃球賽於上週落幕,國際籃總也在10日更新「FIBA世界排名」,其中美國隊雖然在4強賽先後敗給德國與加拿大,僅獲第4名,但原先排名世界第1的西班牙這次卻未能打進世界盃8強,也讓美國隊重返世界第一,西班牙屈居第2。而這次由「德國軟豆」施洛德(Dennis Schröder)領軍的德國隊則首次奪下世界盃冠軍,也因此讓排名大幅躍升,從原本第11名狂升8名至世界第3,僅次於美國與西班牙。此外,未能打進世界盃8強的澳洲則小降1名,世界排名第4;世界盃亞軍塞爾維亞小升1名至世界第5;世界盃季軍加拿大也提升9名成為世界第6。至於亞洲區方面,在世界盃取得2024年巴黎奧運參賽權的日本,世界排名大升11名至第26名,取代伊朗成為亞洲第1;伊朗則下跌4名至第27名,屈居亞洲第2。此外,黎巴嫩第28名、中國第29名、約旦第32名、菲律賓第38名。而在奧運資格賽亞州區預選賽奪冠的巴林,也取得明年奧運資格賽參賽權,排名狂升11名至第69名。韓國則因為棄賽奧運資格賽亞洲區預選賽,導致排名大幅下滑,尤其他們今年已因疫情放棄世界盃,因此世界排名也下滑13名至第51名,亞洲區排名則下滑至第7。原先派出2軍參加奧運資格賽亞州區預選賽的中華隊,也因安全顧慮棄賽,再加上近年在FIBA主要賽事也沒有什麼好的成績,因此世界排名大幅下滑9名至第78名,落後於今年世界盃共同舉辦國之一的印尼,以及挪威、關島和科索沃。
最強間諜軟體「飛馬」入侵方式被摸透 蘋果急發iOS 16.6.1修補漏洞
2021年,在多家外國媒體記者的通力合作下,以色列NSO集團被媒體踢爆製作手機間諜軟體「飛馬」(Pegasus),並將軟體出售給各國政府,方便政府來監控人權人士、異議人士、政治人物與記者。而如今,在Citizen Lab的調查下,終於發現間諜軟體飛馬入侵時所使用的iOS漏洞,而Apple也隨即發布iOS 16.6.1。據了解,當監控目標的手機被裝上間諜軟體飛馬後,目標的訊息、電子郵件、電話、麥克風,甚至連GPS定位都會被監控人所取得。在各家媒體記者跨國調查後,踢爆了開發飛馬的以色列NSO集團涉嫌將監控軟體出售給多國政府,讓其方便監控境內的異議人士,其中包含了亞塞拜然、巴林、匈牙利、印度、哈薩克、墨西哥、摩洛哥、盧安達、沙烏地阿拉伯、多哥及阿拉伯聯合大公國等政府。雖然知道了許多國家非法使用監控軟體飛馬來監控異議人士,但由於多數異議人士都是使用封閉式系統的iPhone,這也讓「飛馬是如何安裝在iOS裝置」一事,成為許多資安界人士頭痛的問題。畢竟,不找出飛馬的入侵模式的話,根本無法從根源系統防堵漏洞。而也因為這原因,飛馬一度被喻為是「最強間諜軟體」,畢竟安全性極高的iOS也根本拿他沒轍。而根據《Citizen Lab》的調查下,他們在iOS系統內發現了一個名為「BLASTPASS」的零點擊(Zero-Click)、零日攻擊(Zero-Day Exploit)漏洞。而有心人士只需要使用這個漏洞,透過蘋果的iMessage發送含有惡意圖片的PassKit附件給監控目標,監控目標的手機就會被植入NSO集團的間諜軟體Pegasus。而更令人毛骨悚然的是,一直持續到iOS 16.6為止,這個漏洞一直持續有效。在Citizen Lab向Apple通報漏洞的存在後,目前Apple官方已經發布iOS 16.6.1,用以修補「BLASTPASS」涉及到的追蹤編號CVE-2023-41064和CVE-2023-41061這兩個漏洞。Citizen Lab也呼籲使用者們「盡速」更新到iOS 16.6.1。
習近平赴南非參加峰會 印尼有望加入金磚
金磚國家(BRICS)領袖峰會從周二至周四(22日至24日)在南非約翰內斯堡召開,中國國家主席習近平周一(21日)上午搭乘專機前往南非出席峰會,擴大成員將成此次金磚峰會重要議題,南非總統拉瑪佛沙周日(20日)在電視國情諮文中說,擴大後的金磚國家將代表擁有不同政治體制的多樣化國家集團,各國都有一個共同的願望,即建立一個更加平衡的全球秩序,南非不會被迫在任何大國之間選邊站。綜合外媒報導,習近平在南非期間將與拉瑪佛沙一起主持中非領導人會談。陪同習近平出訪的還有中央辦公廳主任蔡奇、外交部部長王毅等。除了習近平,印度總理莫迪和巴西總統魯拉也將出席峰會,俄羅斯總統普丁則將通過視訊方式出席會議,其外交部長拉夫羅夫代表出席實體會議。由於國際刑事法院3月對普丁發出逮捕令,指控他犯下從俄羅斯占領的烏克蘭領土上,強行驅逐兒童的戰爭罪。南非作為國際刑事法院締約國之一,理論上有義務在普丁抵達南非時將其逮捕,但南非7月宣布,普丁在雙方同意的情況下決定不親自與會。另一方面,確定出席金磚峰會的50多位國家領袖,包括伊朗總統萊希、印尼總統佐科威,外界預料印尼可能會成為金磚國家新成員。由中國、巴西、俄羅斯、印度和南非組成的「金磚五國」,國土面積占世界領土總面積的26%,人口占世界總人口的42%。這個新興經濟體聯盟裡的5個成員國,共同點為領土面積大、人口多、開發中國家,以及被認為有巨大的發展潛力。今年欲加入金磚集團的國家激增。至少有40個國家表示有興趣加入該集團,其中23個已經提交申請,包括阿根廷、孟加拉、巴林、古巴、衣索比亞、印尼、伊朗、奈及利亞、沙烏地阿拉伯等。不過,有南非官員透露,不太可能讓全部國家同時加入,他們必須明白如何作決策,以及擴張時候選國家要知道的優先事項。