珍稀野生青眼魚、吃柑橘長大的鰤魚、老饕最愛鯛魚 3/8起跑「宮崎・延岡魚祭」都吃得到
位於日本九州南部的宮崎縣,除了大家熟悉的美味宮崎牛,現在吃平兵衛醋柑橘長大的「平兵衛醋鰤魚」、珍稀野生「青眼魚」,及以獨特製法處理的「請關水產鯛魚」,在台灣都吃得到!這三種特色魚貨都來自東面臨海的宮崎縣延岡市,當地具有資源豐富的漁場與先進養殖技術,為了在台推廣魚貨,宮崎縣延岡市特邀台北高空景觀法式餐酒館「MiraWan Eatery」與台北日式涮涮鍋先驅「欣葉SHABU SHABU」,透過法式料理與日式涮涮鍋的不同手法,極力展現鮮魚美味。「宮崎・延岡魚祭」第一波將於3/8~4/8在MiraWan Eatery開跑,推出含開胃菜、冷前菜、熱前菜與主餐共四道式的「宮崎延岡名物祭套餐」,每套980元起;第二波則於3/18~4/18在欣葉SHABU SHABU推出每份2,680元的「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,還有每份220元的單點菜色「宮崎青眼魚唐揚」,活動期間只要點雙人鍋餚,還可以99元優惠加購「宮崎青眼魚唐揚」乙份,售完為止。宮崎縣延岡市與MiraWan、欣葉SHABU-SHABU共同合作,推廣延岡特色漁產。(圖/魏妤靜攝)宮崎縣延岡市北浦漁港。(圖/宮崎縣延岡市提供)青眼魚因眼睛呈祖母綠色得名,生長於海底150至400米深的水域,具有「深海寶石」美稱。(圖/宮崎縣延岡市提供)在了解兩家餐廳各自推出的美味料理前,不妨先來認識一下延岡三大魚貨吧!其中於延岡市北浦漁港進港的野生青眼魚為宮崎縣內產量第一,也是日本國內產量稀少的珍貴魚種。漁民在離岸30公里的海域捕撈後,通常會直接去除口感較差的頭部也方便保鮮,並以-35℃急速冷凍,同時為了防止魚體凍傷,當地的「株式會社海之森」也開發出乾燥急速冷凍保存技術,優異品質就連日本知名銀座資生堂餐廳、蟬聯兩年《米其林指南 東京》的二星餐廳「在(ざい)」都指定使用。酥炸後的「宮崎青眼魚唐揚」保留細緻肉質,可搭配欣葉特製的海鮮鹽享用。(220元,圖/魏妤靜攝)「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」為呈現脆度且不喧賓奪主,特選阿拉伯麵線替代味道較重的台灣紅麵線包裹魚身酥炸。(圖/魏妤靜攝)延岡市當地通常會選擇將青眼魚酥炸享用,像此次合作餐廳、主打日本料理純粹風味的「欣葉SHABU SHABU」,欣葉和食統括料理長高國智與欣葉SHABU SHABU料理長張文圳,就選擇以乾粉沾裹青眼魚高溫酥炸,保持魚身飽滿多汁的特色,並搭配欣葉以自家研磨香料炒過再過篩的特製海鮮鹽,使「宮崎青眼魚唐揚」風味更圓潤鮮美。法式餐廳MiraWan則以法、日融合的繁複手法演繹,由行政主廚鄭裕錞(Josh)指導設計、駐店主廚盧奕翔(Jerry)研發,套餐開胃菜「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」特選阿拉伯麵線包裹青眼魚酥炸,並夾入eLPOZO艾波索火腿、干貝慕斯帶來多層次口感與風味,主廚還搭配以宮崎魩仔魚加上馬茲瑞拉起司特製的醬汁,及在魚身點綴微酸檸檬醬提味。「鰤魚 梅子 櫻花」不只視覺上帶有賞櫻氛圍,還透過不同層次酸度為鰤魚生魚片帶來纖細風味。(圖/魏妤靜攝)再說到吃宮崎縣特產「平兵衛醋(へべす)」長大的鰤魚,平兵衛醋是當地柑橘品種之一,特色是皮薄多汁,以平兵衛醋為飼料養殖於延岡市北浦海域的鰤魚,成長過程中至少餵食超過30次果實,不僅減少腥味、風味更清爽,入口時甚至能感受到淡淡水果清香,因此價格雖是一般鰤魚的3倍,仍讓老饕趨之若鶩。在這次MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐中,外觀猶如櫻吹雪般的冷前菜「鰤魚 梅子 櫻花」,將經由兩次醃製去水、去血處理的鰤魚片,佐以山葵美乃滋、柴魚高湯凍與梅酒果膠,透過酸度與乳脂為鰤魚增添滑嫩口感,而片片櫻花則是以梅酒醃漬豆薯、櫻花粉製成,傳遞春櫻浪漫意象。而擅長展現食材原味的欣葉SHABU SHABU,特別以鰤魚三吃手法帶來「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」,雙人套餐以帶有蒟蒻般Q度、略帶山葵辛辣的「鰤魚皮沙拉」做為開胃菜,加上油脂豐富的「烤鰤魚下巴」展開饗宴。重頭戲涮涮鍋除了以老母雞、天然蔬果與柴魚、昆布熬煮湯頭,切得略帶厚度的鰤魚片,同時可嘗到背部與腹部不同部位精華,建議與鍋內大蔥一同涮煮至5分熟便入口,可吃到軟嫩口感與獨特香氣,而且燙完鰤魚的高湯更加鮮甜。「宮崎鰤魚北寄貝雙人鍋」除了鰤魚三吃,還搭配新鮮北寄貝、手打花枝漿、雞肉漿與春季蔬菜盤。(2,680元,圖/魏妤靜攝)「真鯛 鮑魚 菠菜」搭配濃厚鮑魚肝醬可為較淡雅的鯛魚增添風味。(圖/魏妤靜攝)最後再說到在日本帶有「祝福、開運」等象徵的鯛魚,這回宮崎・延岡魚祭的鯛魚由延岡的「請關水產」新鮮直送,講究生魚片美味的請關水產,特別在處理過程中多加了水壓去血、鹽巴醃製兩道工序幫助放血,最大程度保留魚肉本身的絕佳風味。MiraWan團隊將鯛魚做成熱前菜「真鯛 鮑魚 菠菜」,除了以日式蒸煮法烹調鯛魚菲力,更特別的是在豬網油包覆下,除了魚肉還夾入帶有水潤感的娃娃菜,以及香菇、鮑魚、起司等食材;而一旁用菠菜包覆的自製大頭菜蘿蔔糕,還能嘗到淡淡干貝絲與鮮野松露香氣,成為畫龍點睛的配菜。MiraWan推出的宮崎延岡名物祭套餐,每套皆含「青眼魚 干貝 馬茲瑞拉」、「鰤魚 梅子 櫻花」、「真鯛 鮑魚 菠菜」三道菜色,並依主菜不同分為980元套餐、主菜「究好豬戰斧 青龍 焦化蘋果醬」;1,280元套餐、主菜「乳牛肋眼3oz 牛骨髓 波特酒醬」,與1,680元套餐、主菜「日本F1國產牛紐約客3oz 牛骨髓 波特酒醬」共3種價位。
寄養4天暴瘦1公斤 買鵝女怒告攤販「偷斤減兩」要退錢…慘被法官打臉
中國大陸廣東出現罕見消費糾紛。一名女子不滿從養殖場購買、因故寄養在同商家4天的鵝,體重從購買時的7斤(約3.5公斤)掉到取回時的5斤(約2.5公斤),氣得向法院提告要求退錢。據《九派新聞》報導,東莞市劉姓女子2023年1月中旬花費人民幣180元(約新台幣784元)購買1頭7斤重的鵝,但因其他原因沒有當場帶走,而是寄放在業者潘姓男子的養殖場幾天,直到4天後才取回,並請潘男宰殺放血。不料,劉女回家秤重時發現鵝體重只剩5斤,氣得衝回養殖場要求「退回2斤的錢」,而潘男雖坦承寄養4天期間沒有餵鵝,但拒絕退錢,劉女在爭執未果後,一狀把潘男告上法院,還提出全額退費訴求。然而,大陸法律雖有業者須為缺斤少兩補償消費者的規定,但東莞第二法院法官認為,雙方在交易完成當下,鵝的所有權就從潘男轉移到劉女身上,因此劉女應自行承擔包含「減重」在內的所有風險;劉女要求潘男殺鵝放血的行為,也應視同「授權」,加上鵝死後,其整體性已被破壞,無法在潘男退錢同時,把鵝還給潘男。法官綜合審酌後,認定劉女無權要求解除買賣契約,也沒有證據證明鵝的體重在4天內從7斤掉到4斤,各項證據均不支持劉女的訴求,駁回劉女告訴。劉女對此雖提出上訴,但二審法院日前仍維持1審,駁回其上訴。
婦人頭暈、氣短查出嚴重貧血 問診才知每周「放血200ml」讓醫傻眼!
大陸浙江一名婦女,因為出現臉色發白、頭暈、疲倦、心慌、氣短等症狀,便到當地大醫院進行檢查,而經過醫生檢查後,發現是重度貧血。沒想到醫生在問診時,竟發現原來婦女每周都會到養生館進行拔罐放血治療,每次至少放血200ml,才會導致出現貧血的情況,所幸最終經過治療後,貧血症狀得到了明顯改善。根據陸媒綜合報導,大陸浙江溫州一名金姓婦女,日前因為出現臉色發白、頭暈、疲倦、心慌、氣短等症狀,便到當地大醫院進行檢查。而經過醫生檢查後,發現金女的血色素低得驚人,已經達到了重度貧血的情況。沒想到經過醫生問診才得知,原來金女平時很注重身體養生,認為溫州人體熱濕氣重,拔罐可以祛濕瀉熱。於是從2年前開始,金女就會在養生館進行拔罐放血治療,甚至近半年來,她更是每周都進行2次拔罐放血,且每次至少會放200ml的血。 對此醫生指出,因為金女進行拔罐放血治療已經持續了2年,且近半年來還增加到一周2次,因此形成慢性失血,才會出現重度貧血的情況。所幸經過治療後,目前金女的貧血症狀得到明顯改善。消息一出也引起網友討論,紛紛留言表示「拔血罐可以理解,但每周都拔不能理解」、「每周都拔怎麼受得了,而且女生每個月還會來月經欸」、「要拔血罐也不是這樣拔的吧?」、「現在的人真的是一聽到可以養生的行為,不管怎樣都積極參與,誰知道到底哪個對身體有益」、「每周400ml,就算我是去捐血我都不敢捐那麼多」。
漁港直送尚青海鮮、翻新阿祖家傳菜單 預約制「郭董私房菜」人數少也能開吃
近年復古浪潮流行,許多新餐廳都主打經典台菜或中菜,而且不約而同都採取預約制。像是位於台北內湖區的「88號會館」,以幫新人打造客製化浪漫花海婚禮的「88號樂章婚宴會館」起家,另外還有適合舉辦大、小型活動的「大港湖區會議中心」,去年中更開發全新品牌「88號會館-郭董私房菜」,集結古早味台菜、漁港直送海鮮與在地小吃等特色,甚至還入選經濟部商業司「2023當代台菜餐廳」。看中近年台菜復興與少人數用餐風潮,餐廳除了原本12,000元及15,000元的10人桌菜之外,也為三五好友或小家庭客群貼心推出6人7,200元、4人2,388元及2人1,188元菜單,每人均價最低只要600、700元左右,十分划算。「龍蝦海鮮鍋」。(1,680元,圖/魏妤靜攝)「兩吃魚」不提供單點,僅有1,5000元的10人桌菜與7,200元的6人合菜才提供,圖為其中一吃生魚片。(圖/88號會館-郭董私房菜提供)新品牌嵌入店名中的「郭董」,其實是在台北深耕超過30年的知名海鮮餐廳「台南海鮮會館」老闆,88號會館依據其傳承一甲子的家傳菜單為藍本,由郭董親自設計、創作並指導菜色,搭配活海鮮與繁複工序,呈現一道道風味佳餚。雙方合作推出懷舊料理,餐廳部分菜單來自郭董童年時代的味蕾記憶,原來他自幼居住在台南鄉村三合院式的紅瓦厝裡,最疼愛他的「阿祖」雖不識字,卻擁有一手好廚藝及手繪天賦,他經常看阿祖在紙上一筆一畫繪製肉類、海產、蔬菜、湯品等圖樣,每張圖都十分立體、線條細膩。而阿祖站在故鄉紅瓦厝「灶咖」前,揮汗如雨為大家準備豐盛年菜的畫面,也讓他印象深刻,讓他忍不住嘗試還原當年阿祖的菜單,再加以精緻化及改良。此外,業務部經理廖麗琴表示餐廳與北海岸特定船公司合作,主打每日從漁港直送的活海鮮,講求鮮度也是採預約制的主要原因。熱銷菜色像是大器上桌的「龍蝦海鮮鍋」,除了搭配現熬海鮮高湯,鍋中更至少會有龍蝦、蛤蜊、中卷與鮮蝦等好料;另外還有使用風味淡雅的紅甘、肉質細嫩的長尾鳥及大目鰱等食材的「兩吃魚」,到店後現殺、剖腹、放血、去鱗、清臟再切片,第一吃是做成新鮮生魚片,並穿插檸檬片與魚卵,再以鮮蝦盅點綴後精美上桌;第二吃則是透過精準火候控制的鹽烤魚料理;另外還有「圓籠荷葉蒸鮮蝦」,是將新鮮活蝦以荷葉包覆清蒸,讓荷葉香氣自然滲透進鮮甜蝦肉裡。「圓籠荷葉蒸鮮蝦」。(480元,圖/魏妤靜攝)價格實惠的2人合菜包括二品拼盤、花菇津白燉魚膠盅、咖啡子排&蔥餅、麻香雞丁米糕與醋溜比目魚等菜色。(1,188元,圖/魏妤靜攝)圖中「咖啡子排&蔥餅」為2人合菜份量,亦可另外單點,每組580元。(圖/魏妤靜攝)再說到今年10月起首次推出的少人數合菜,像2人與4人合菜皆有6道菜搭配法式甜點(例如可麗露)及甜湯與果盤,而且結合不少熱銷招牌菜。其中4人合菜的特色菜有酥炸過的「紅油辣子雞」,一口咬下還吃到肉汁,據說是使用郭董家傳醃漬秘方,不用另外沾醬便很夠味;還有可一次品嘗到餐廳主打的海鮮與古早味雙重特色的「蒜蓉中卷寬粉」,以彈牙海鮮搭配吸飽醬汁的Q彈寬粉,口感豐富。2人合菜的亮點菜色則有以長、短米混製的傳統風味「麻香雞丁米糕」,不加1滴水,完全由麻油和米酒攪拌而成,香軟而不爛;還有以天津白菜、魚膠和排骨酥為基底,燉煮出迷人香氣的「花菇津白燉魚膠盅」,亦改良自郭董家傳菜色;而讓記者印象較深刻的「咖啡子排&蔥餅」,則將萃取後的咖啡用來醃漬子排,入口充滿濃濃咖啡香氣,再搭配以宜蘭三星蔥做的酥脆蔥餅,齒頰留香。不過餐廳也表示,近期適逢尾牙大場與接續而來的春節檔期,少人數合菜建議預訂2月後的位子較好安排。剛炸好的「柴香干貝鮮糕渣」外香酥、內軟綿,果凍狀高湯入口即化。(150元/份,圖/魏妤靜攝)說到宜蘭小吃,餐廳還有一道勇奪2023年「亞太年度十大名菜」金獎的「柴香干貝鮮糕渣」,便是創意改良自宜蘭在地小吃「糕渣」。主廚以柴魚高湯為底,調和後採小火加熱,將成形的糕渣裹粉後以中高溫炸至金黃香酥,搭配炙燒過的生食級干貝,灑上海苔絲、柴魚片,具有日式風情之餘還增添口感層次。
Ella未出席《生命捕手》首映惹惱王識賢 現身澄清「順著毛摸就好」
睽違十四年,在《生命捕手》再度搭擋的王識賢、江祖平目前正好都在嘉義各自拍新戲,今(16日)合體回到該劇的主拍攝地「樂樂醫院」宣傳。之前傳出王識賢因為工作無法出席首映,讓同劇女主角Ella怕尷尬,也決定不到,惹惱王識賢。對此,王識賢表示自己沒有因此詢問Ella此事,「我看到新聞滿訝異,我覺得她真的是因為有工作才沒辦法到,畢竟是自己作品,怎不想宣傳?」王識賢(右)表示自己並非第一次因戲受傷。(圖/東森)該劇拍了五個月,王識賢坦言和Ella交集不多,因為戲劇場景不太一樣,加上拍戲時都沒在現場遇到她老公,他透露一開始得知要和Ella合作,相當緊張、小心,後來知道她的眉角在哪,「順著毛摸就好。」更進一步解釋所謂的「毛」是表演的協調性,一旁的江祖平也補充:「彼此信賴就好啦!」王識賢在劇中飾演俠醫拯救病人,而他在第一集拍公車裡替病人開刀的戲時,自己就受傷了,他說當時的手上鮮血淋漓,以為沾到拍戲用的糖漿,心中還嘀咕:「這血漿做得真逼真。」沒想到是手指被鐵片割傷,只好先用液體OK繃處理,先敬業拍戲。王識賢表示,這並非他第一次因戲受傷,他開玩笑說:「映畫製作的戲,錢很難賺。」像是拍《神之鄉》時學打大陀螺,導致肌腱拉斷,忍了20多天才找認識的老師用針放血。後來拍《阿叔》又閃到腰,當下不能動彈,立刻到醫院掛急診,最後靠吃止痛藥、熱敷和復健才慢慢康復。今年一整年從影集《角頭》、《誰是被害者2》到《星空下的黑潮島嶼》,王識賢拍戲不間斷,55歲的他明顯感受到體力大不如前,苦嘆:「拍動作戲時很明顯感覺老了,但如火如荼拍攝過程,不可能每天早上起來跑步。」
分會長落網1/「四川」遇掃黑斷營生 舞者老婆撐病體表演扛家計
真正的明仁會萬華分會分會長、綽號「四川」的26歲何姓男子日前落網,據了解,身為明仁會「三代」的四川,以敢衝敢殺、手段殘暴囂張出名,近來因遭強力掃蕩導致他營生受挫,還因結婚一度想金盆洗手,不過由於6月擄車手毆打勒贖遭檢警調系統盯上,連同成員共18人遭逮,明仁會萬華分會至此幾乎全面瓦解。今年3月間,北市刑大逮捕25歲自稱明仁會萬華分會分會長林男,但該分會的真會長其實是隱藏在幕後的四川。據了解,四川有多項毒品、詐欺前科,平常以暴力討債、毒品營生,一言不合即拿刀捅人、剁手指,因此在幫內、道上頗有「名氣」。他和萬華分會副分會長白男都是明仁會狠角色羅威的小弟,2016年羅威因對小弟放血、丟公墓遭逮,年僅26歲便鋃鐺入獄。今年5月12日,內湖區發生一起黑衣人尋仇案,被害人陳男和董姓友人返家行經巷口,遭8名黑衣惡煞包圍攻擊,陳男背部中刀、董男被噴辣椒水。經查,策畫這場復仇記的陳姓男子是四川手下的「年輕人」,做案前他曾向大哥稟明「要搞票大的」,打算藉機滋事立威,再讓明仁會「揚名江湖」。今年初明仁會包下五星酒店舉辦高調春酒宴,找來百名高衩旗袍辣妹當招待,警政署長震怒,通令全國大掃黑。(圖/讀者提供)另外,檢警調接獲情資,四川今年6月間組詐騙車手集團又指控車手「暗槓錢」,威逼對方拿出50萬元,後續以20萬和解,但車手仍拿不出錢,他找小弟到車手家中將其綁走,帶到汐止一處鐵皮屋拘禁毆打,拿擊破器敲穿對方小腿脛骨,還把介紹人也捆到同一地點,痛揍一頓。經深入追查發現,今年初明仁會高調辦春酒,警政署通令全國肅黑掃蕩,明仁會萬華分會首當其衝,但真正的分會長四川則因「藏的深」遲遲未落網,不過他的營生接連遭斷、收入大減,難以為繼,甚至將手下6、7名小弟交給副分會長白男,似乎有意金盆洗手,但因為綁架車手暴力勒贖一案,10月在租屋處遭逮捕,被依《組織犯罪》、《擄人》、《殺人未遂》等罪嫌送辦,檢方聲押獲准。四川透露,自己本想脫離江湖,他今年7月和舞者女友登記結婚,打算開啟新人生,但沒收入只能四處借錢,女友一人扛下家計,白天跳商演、廟會,晚上還接其他演出,連生病發燒都強撐上場表演,拼了命賺錢,期間似乎感受到枕邊人無法託付終生,草草結束短命婚姻,離婚收場,讓四川大受打擊,一度向母親流淚懺悔「踏錯途」,保不住愛人也無法回歸正常生活。四川的舞者女友外型美豔、身材婀娜,她一度扛起家計拼命演出賺錢,就算生病發燒都繼續工作。(圖/翻攝自當事人IG)本刊調查,留著小平頭長相白皙斯文的四川,兩隻手「包手刺青」非常江湖氣,出入各地身旁小弟前呼後擁,十足大哥派頭,他原本混跡三重一帶,後來跟隨大哥羅威到萬華打天下,平日喜歡出入酒店,花銷龐大。女友曾在自己的社群網站上秀恩愛,甜蜜寫下「雙向奔赴,一起努力」細數兩人相處點滴,但日前四川在睡夢中落網,事業、家庭全都成一場空。
癌末婦砸88萬「敷水泥殺癌」慘死 老中醫不認害命嗆:我才是受害者!
以為遇到神醫,竟是一場騙局。中國大陸一名癌末婦人,花費超過人民幣20多萬(約新台幣88萬)向「老中醫」購買口服藥、扎針放血與水泥外敷等療程治療癌症,但仍不幸逝世。而她女兒直到母親亡故,才發現老中醫的所有專利證明、國家授予榮譽全是假的。據《封面新聞》報導,李姓婦人2021年11月底確診乳腺癌末期後,透過網友介紹認識在武漢高檔大樓開研究所治療癌症的70多歲喻姓「老中醫」,對方拿出多份專利證書、論文、獲獎紀錄與國家授予榮譽,聲稱其獨家口服藥能絞殺癌細胞,再透過排泄排除癌症毒素。不知證書全是假的李婦及其女兒,當天即購買1桶2萬(約新台幣8.8萬)的20斤重(約5公斤)桶裝黑色口服液,而他們光是口服藥,前後就共買了20多萬(約新台幣88萬),還沒算把針刺在乳腺周圍,再用火罐吸附放血、在乳腺附近敷水泥和裝修用白灰的「敷藥」,以及多次來回遼寧與武漢的機票等支出。李婦女兒控訴,母親才敷2個月皮膚就潰爛,今年4月告知老中醫母親癌細胞嚴重轉移,對方還說是正常過程,堅持服藥就會好,但母親還是在6月中因乳腺癌引起的梗阻性黃疸過世。她也是直到母親過世後,有醫護人員告訴她可能被詐騙,才驚覺上當。陸媒調查發現,老中醫的所有「榮譽」只需交每張1600元(約新台幣7071元)就可向商業公司辦理,老中醫對此辯稱,「是機構主動給我的,我沒辦法查證真假」,更聲稱自己是受害者、李婦早在去年9月就被他治好,且對方是死於梗阻性黃疸,跟他沒關係。不過,當地多個部門獲報已進行調查。
嘉義夫妻「埋針放血」尋短!尪喪命妻獲救 解剖赫見「體內血幾乎被放光」
嘉義市西區一處民宅,本月8日發生一起命案,一對杜姓、王姓夫婦,疑似因財務問題尋短,由有護理背景的王姓妻子,以埋針放血的方式了結生命。家屬15日因遲遲聯繫不上人,決定上門查看,這才發現夫妻倆倒臥房內,杜男明顯死亡,王女送醫後恢復生命跡象。檢方18日解剖後發現,杜男體內已沒什麼體液,符合因「失血過多」而致死的情形,後續將送驗,確認生前是否受藥物影響。回顧整起命案經過,是王姓妻子的姐姐,因為騎車受傷,想找妹妹幫忙包紮傷口,但聯繫多日卻找不到人,本月15日覺得不對勁,改成登門拜訪,卻遲遲無人應門,於是通報119破門而入。結果進屋發現,46歲杜男遺體已出現腐敗,而49歲王姓妻子,則仍有一絲氣息,所幸經急救,王女恢復意識。檢方後續相驗杜男遺體,發現杜男身上並無明顯傷痕,初步研判死因為失血過多;今天(18日)上午進一步解剖,發現死者體內已沒什麼體液,符合是因「失血過多致死」的狀況。而檢方調查這起案件,發現王女跟丈夫疑似因為工作不順,加上房屋問題,決定一起尋短。而王女過去曾有醫護背景,其為丈夫跟自己進行專業的埋針放血,涉及加工自殺罪,被警方依法送辦。檢方後來在王女清醒後進行複訊,訊後酌情將王女責付給哥哥照顧。而杜男在解剖後,後續將送驗是否生前有受毒藥物之影響。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995。◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925。
嘉義夫妻想不開「埋針放血」 尪喪命妻獲救…檢方1原因同情:不追究
嘉義市西區一處民宅日前發生命案,疑似因為財務問題走上絕路,擁有護理專業的王姓妻子,在自己和杜姓丈夫的血管扎針放血,最後造成丈夫死亡,但她被發現時還有氣息,搶救後恢復生命跡象,下場也曝光了。據了解,46歲杜男和49歲王女疑似因房屋及工作問題煩惱,2人竟然想不開。王女的家人因騎車自摔,要找她幫忙包紮,卻怎樣都連絡不上人,到住處找人只見大門深鎖,也沒人應門,最後只好報案。警方破門後發現,王女和杜男倒臥房間內,杜男已死亡多時,遺體已經腐敗,王女則仍有氣息,趕緊送醫搶救,後來人恢復意識。現場留有點滴注射針頭等物品,以及袋子收集血液,另外還有王女留給哥哥的書信,請託幫忙處理後事。檢警調查得知,王女和杜男2人居住的房子,是由杜男和兄弟姊妹共同持分,杜男持分比為3分之1,過去杜男的哥哥因債務問題要法拍房子,當時杜男出錢解決,但最近又出現同樣的問題,加上夫妻倆目前沒有固定工作,才會尋短。檢方16日相驗杜男遺體,由於身上無明顯抵禦傷痕,經秤量放血的血袋重達1.95公斤,初步研判死因是失血過多,18日將進行解剖釐清確切死因。而王女因血液凝固,尚存一絲氣息,中途又數度想輕生,但她利用專業知識放血的行為,已涉及加工自殺罪,酌情考量後,將人責付給兄長照顧。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995。◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925。
暑假還沒結束…小孩7月補習費破20萬 家長崩潰:錢包頂不住
有些小孩來暑假就算不用去學校,可能也還是要去補習或上才藝課。一名大陸家長說,7月小孩補習費已花超過5萬人民幣(約新台幣22萬元),讓她直呼,錢包頂不住了。據《時代周報》報導,一名45歲的徐姓媽媽表示,7月要刷卡費要時,她的手頭很緊,決定看一下暑假到底花了什麼,看了才嚇一跳,因為光花在小孩身上就超過5萬人民幣(約新台幣22萬元)。據了解,如果在小紅書上搜尋「暑假帳單」4字,會發現不少家長貼出全家人旅遊的帳單,費用落在3到5萬元(約新台幣13.2萬到22萬)。網友貼出小孩的暑假花費。(圖/翻攝極目新聞)不過,旅遊費只是花費的一部分。徐媽媽說,很多朋友幫小孩報名了研學遊,一周要6000人民幣(約新台幣2.6萬元),還有幫小孩報名才藝班,加起來也是破萬。徐媽媽表示,她現在希望小孩快開學,因為錢包快頂不住了。此外,河北一位劉媽媽也很痛苦,因為小孩上小學3年級,而她稱自己是佛系家長,都幫小孩安排他有興趣的課,2周程式語言課5000多元人民幣(約新台幣2.2萬元),2週的桌球7000多人民幣(約新台幣3萬),線上英語暑期班2400元人民幣(約新台幣1萬元),加上之前的旅遊費,總開銷約4萬元(約新台幣17.6萬元)。這費用讓劉媽媽造成不少經濟壓力,她表示,夫妻雖然是雙薪家庭,但雙方父母身體不好,所以只能讓小孩去上才藝課,真是小孩放暑假,她的荷包放血。
10歲男童發燒 遭家人「放血排毒」強餵草藥…1天內器官衰竭亡
又是民俗療法害命!越南一名10歲男童只因出現感冒症狀,就遭家人餵食草藥,並被小刀、剃刀劃破身體來「放血排毒」治療,等醫院收治時,男童已出現其他嚴重症狀,住院僅1天就不治死亡。據《docbao》報導,該名男童因發燒、咳嗽、四肢冰冷、全身無力與呼吸不順等症狀,被家人餵食來歷不明的乾藥草湯,身體多處也被割破放血,等家人發現放血排毒與藥草都無效,且症狀更加嚴重才將男童送醫,但區醫院見男童情況危急,再轉送省醫院搶救。男童被送到省醫院時,除了原先的感冒症狀,還出現皮膚暗黃、虹膜發黃、眼瞼水腫、腹脹、肝腎衰竭、呼吸衰竭、無尿等病症,隨後因嚴重氣管問題,再轉送國家兒童醫院救治,但男童最後仍因敗血病、多重器官衰竭不治死亡。越南國家兒童醫院內科重症加護病房主任直斥,放血治療是不科學的療法,也不能餵食不明草藥,「這些方法既無效,放血又會讓細菌進入體內,造成血液感染」,更延誤寶貴的治療時機,強烈建議帶孩子就醫,別聽信民俗療法。
自律神經失調會引發舌頭痛? 中醫治療可大幅改善此情況
身體的疼痛百百種,較為少見的舌頭痛你是否經歷過?舌頭如同牙痛一般,不痛則已,痛起來卻感覺要人命。中醫師吳宛容分享,臨床上遇到舌痛患者,通常會先看舌面上是否有潰瘍或腫塊,再進一步了解是否有耳鼻喉相關的問題,若無問題則會建議再由神經內科做進一步檢查。舌頭上有許多神經分布,舌頭前側2/3的感覺是由三叉神經的舌神經所支配,後側1/3感覺則是由舌咽神經所支配。三叉神經若受到壓迫,除了前段的舌痛以外,同時還會有顏面的疼痛。而舌咽神經若受到腦幹周圍的血管壓迫,也可能會造成舌後側的疼痛,此外連帶扁桃腺附近也可能會產生劇烈疼痛。倘若上述科別都無異常發現,往往要朝自律神經失調的方向去思考,自律神經失調也可能造成許多異常的疼痛,並同時會伴隨著其他失眠、焦慮、心慌等精神層面的症狀,也會需要耐性治療。舌頭上有線索 提供中醫推理治療中醫治療舌頭疼痛的效果良好,中醫理論中的舌診屬於四診中望診的一部份,可以讓醫者透過舌頭獲得很多資訊,並且藉由舌頭痛的不同區域,去進一步了解究竟是身體哪些地方出了問題。吳宛容中醫師說明,舌頭兩側對應肝膽,舌尖對應心,舌中央對應腸胃,舌根對應腎。若是舌尖處痛,多為心火旺盛型,可使用導赤散或是黃連解毒湯去做治療;舌根痛則為腎虛火旺,可用知柏地黃丸去做加減;舌兩側痛則為肝膽火旺型,則可使用龍膽瀉肝湯去做治療,舌中央痛為胃火旺盛型,可選擇清胃散或是瀉黃湯去做治療。另外也要觀察舌色、舌苔與舌下靜脈,判斷是否有痰濁或血瘀,若有嚴重瘀象可進行舌下絡脈放血。若同時伴隨焦慮、恐慌等心理症狀,則還需加上疏肝安神的藥方如加味逍遙散或是甘麥大棗湯來加以治療。舌頭有許多經絡通過,像是手少陰心經的絡脈,循經入心中、系舌本,足太陰脾經連舌本、散舌下,足少陰腎經挾舌本以及足厥陰肝經絡舌本,因此透過相關的經絡取穴,也可以達到舒緩舌痛的療效。1. 通里穴:屬心經的絡穴,位於尺側腕屈肌內側緣,腕橫紋往手肘方向循一寸處,可放鬆僵硬緊繃的舌頭。2. 地機穴:屬脾經的郄穴,位於小腿內側脛骨內側髁凹陷處往下四橫指處,可緩解舌痛。3. 太谿穴:屬腎經的原穴,位於足部內側踝尖與阿基里斯腱中點凹陷處,可滋陰降火,保持舌頭的滋潤度並有助恢復正常感受。4. 太衝穴:屬肝經的原穴,位於腳背第一、二足趾跖骨連接部位凹陷處,可平降肝火,也能放鬆焦躁的情緒。中醫特製漱口水 有助緩解疼痛舌痛的病患在日常飲食,需避免飲用過熱的湯水以及酸辣或香料食物,並且避開燒烤油炸的烹調方式,同時也要避開菸酒的刺激,吳宛容中醫師建議,多補充富含維他命C和B2的食材,例如全穀類、深綠色蔬菜、芭樂、木瓜或是番茄等水果。當疼痛發作時,可先含冰水鎮定,或是可透過中藥茶飲漱口,幫助緩解疼痛。材料:淡竹葉2錢、生甘草3錢,金銀花3錢、薄荷2錢、蒲黃1錢做法:將上述材料洗淨,加入500c.c.的水一同煮沸10分鐘後,放涼即可使用。每次大概取10-20c.c.輕漱2-3分鐘即可吐出。功效:金銀花搭配生甘草可清熱解毒,加上淡竹葉有清心降火之功,外加蒲黃可幫助化瘀止痛。
「玫瑰斑」折磨30年!美魔女只敢躲家裡 淚訴:能好,吃大便也願意!
48歲的林小姐在青春期時發現自己的皮膚很容易泛紅、同時感覺熱燙,一直以為自己是敏感肌膚,甚至有醫生診斷她是脂漏性皮膚,於是在不知情的情況下,林小姐常常使用類固醇敷在皮膚上,也造成皮膚越來越薄。林小姐為了讓皮膚變好,砸下許多錢購買保養品、也做了許多醫美療程,甚至還有美容師建議幫她「放血」,好改善臉上泛紅的情況。但情況始終沒有好轉,當臉上症狀大爆發的時候,許多路人會用怪異的眼神盯著林小姐看,讓林小姐越來越不想出門,也因為陽光會讓臉上的症狀更嚴重,林小姐甚至沒有一張跟孩子在陽光下的合照,讓她相當無奈,這樣痛苦的日子持續了34年,林小姐甚至表示「如果能治好,叫我吃屎都願意!」幸好後來終於找出林小姐的病因是玫瑰斑,在除去臉上100多隻蠕形蟎蟲後,短短3個月就解決林小姐30多年的痛苦。每年4月是國際玫瑰斑月,台灣青春痘暨玫瑰斑協會將在北中南舉辦衛教巡迴講座。(圖/張雅淳攝)每年4月是國際玫瑰斑月,台灣青春痘暨玫瑰斑協會理事長邱品齊院長表示,玫瑰斑過去被稱為酒糟,容易被誤解與喝酒相關,所以近年來逐步用玫瑰斑取代酒糟這個名稱。臺安醫院皮膚科曾德朋主任表示,玫瑰斑是一種慢性皮膚炎,臉部會反覆或持續泛紅、發熱、丘疹、搔癢等,女性患者是男性的3倍,患病原因包括天生體質、後天刺激如日曬、過度清潔等。真心皮膚科診所周宛儀院長補充,門診經驗顯示大約8-9成的玫瑰斑患者,都有臉上蠕形蟎蟲超標的狀況,需要透過顯微鏡檢查才能確認,其實大多數人臉上都有蠕形蟎蟲,但數量超標才會有症狀發生,可透過擦蠕形蟎蟲藥膏來治療。擔任玫瑰斑宣傳大使的主播劉涵竹,也是30多歲才發現自己是玫瑰斑病友,以前一直都認為是自己肌膚太敏感,直到醫生告訴她臉上有蠕形蟎蟲,才終於找到解決的方法,她也期待用自己的經驗呼籲玫瑰女孩們,快與皮膚科醫師諮詢並確認問題,才能真正對症下藥。
高雄最新法式餐廳試營運 以主廚成長故事打造春季菜單
最近餐飲市場著實熱鬧,fine dining餐廳愈開愈多,像高雄近期又有一間法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」展開試營運,由擁有英國米其林星級餐廳The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲頂級料理餐廳The Bathers' Pavilion、及台灣多家精緻法式料理餐廳紮實歷練的蔡中和掌廚,與妻子陳玉錡Kiky、同時也是前檯經理兼侍酒師攜手,共築夢想中的精緻餐飲之地。方蒔the FRONT HOUSE由主廚蔡中和(右)與妻子陳玉錡Kiky同時也是餐廳經理及侍酒師攜手創立。「海味春頌-生蠔/小黃瓜/奇異果/拇指檸檬」襯以蒔蘿、香葉芹等綠色香草,呈現盎然春意。首波春季菜單以蔡中和的成長故事出發,無論是兒時澎湖高麗菜的酸搭佐澎湃海味,或質樸焢窯烤地瓜的溫暖甜香;年少在高雄海港工業城打拚時,由楊桃湯、蜜餞、檳榔葉與汗水交織的深刻回憶;以及休假時偕家人到山產店大啖山林野味的自在暢快;或是旅居澳洲時期,體會當地精緻餐飲對亞洲風味包容及融合;抑或倫敦學藝時期受創新烹飪技法的啟發,皆化為主廚研發料理的養分。加上侍酒師Kiky陳玉錡專業選酒佐餐,讓味蕾留下更深刻印記。春季套餐2,950元起,共9道料理,另附精品茶或咖啡及小茶點;wine pairing則為1,650元/5杯。(需另收一成服務費)「時代蛻變-地瓜酸種麵包」(左)、「鄉村記憶-田雞腿/貝類/白蒜/綜合香草」。特色料理包括「時代蛻變-地瓜酸種麵包」,將主廚成長時吃的甘藷籤稀飯,與現在蔚為風潮的酸裸麥麵包結合,用以闡述時代蛻變歷程,溫熱麵包形色也激似烤番薯,上桌即傳來烤地瓜焦化甜香;「海味春頌-生蠔/小黃瓜/奇異果/拇指檸檬」則呼應高雄海港城市,選用日本宮城縣或熊本生蠔,風味渾厚、口感鮮甜,搭配清脆小黃瓜,堆疊奇異果與拇指檸檬等不同層次的酸度帶出生蠔甜韻;「鄉村記憶-田雞腿/貝類/白蒜/綜合香草」則讓人重回六零年代的台灣,當時田雞是清苦農家取代昂貴肉品的蛋白質來源,主廚以兒時外婆常煮的田雞蒜頭蛤蜊湯為靈感,用蒜頭風味茶碗蒸為基底,將田雞腿、綜合貝類與蛤蜊田雞湯同煮後鋪疊,淋上九層塔、巴西里製成之香草泥提香,最後綴以酥炸蒜片增添香氣及脆度。「海港印象-龍蝦/楊桃/番茄/檳榔葉」。「海港印象-龍蝦/楊桃/番茄/檳榔葉」則來自1980年代港都曾為世界主要拆船中心的歷史,早期碼頭工人以檳榔提神、楊桃湯消暑,成長於高雄鹽埕區的蔡中和以龍蝦結合楊桃、檳榔兩個街頭風味,詮釋逐漸消逝的海港印象。龍蝦以蔬菜高湯汆燙後搭配加入蘭姆酒熬煮的楊桃醬,淋上楊桃湯後滴入荖葉與綠豆蔻提煉的檳榔葉風味油,並有炒過的楊桃丁與新鮮楊桃果肉濃淡交織,讓人口齒留香;接續前菜後的湯品「山林滋味-茶燻雞生蠔/蕨菜/桂竹筍/炭焙烏龍雞湯」則以山產店特有的土雞、茶香與野菜詮釋台灣豐茂山林意象,視覺如森林小丘般蓊綠青翠,茶香雞湯入喉時還伴隨迷人的煙燻風味。「珍饈淬鍊-乾式熟成胭脂鴨/山蘇/鴨肝醬/寶來脆梅/葡萄柚柑橘汁」。(2,950元主菜)主菜部分則有「乾式熟成胭脂鴨/山蘇/鴨肝醬/寶來脆梅/葡萄柚柑橘汁」,選用彰化胭脂鴨,未放血帶骨乾式熟成10日再去骨自家乾熟2日,造就肉質更柔軟、風味愈發凝聚,先乾煎再烘烤使鴨皮香脆、香氣飽滿,沾佐果香醬汁、寶來脆梅等一起享用,脆口與清新更為鴨胸增添在地風韻;另有「乾式熟成美國極黑和牛菲力/春季蘆筍/巧克力黑蒜」可選擇,選用美國極黑和牛菲力部位,經精密恆溫控濕熟成櫃自家乾式熟成5日,肉質更為鮮甜出眾,搭佐屏東黑巧克力與雲林黑蒜製成的巧克力黑蒜醬及牛肉肉汁,搭配炭烤春季盛產的蘆筍與蘆筍花,及醃漬紫花椰菜、薑黃珍珠洋蔥瓣等享用,讓黑蒜發酵的酸香交織黑巧克力的濃郁,賦予菲力醇厚韻味。餐廳空間載入「海潮與島國之間」的設計概念,運用竹子與蚵殼粉末作為主要牆面材質,並以圓弧層疊呈現海潮意象。
大讚好吃又Q彈 「自助餐寵物鱉」竟被大媽煮來吃
尷尬了!近日大陸一位女子跟家人去吃自助餐,姑姑疑似吃掉店內的觀賞用鱉,還形容口感「QQ彈彈的」,女子不確定那隻鱉是寵物還是菜餚,但再去那家餐廳時,已經沒有鱉了。據《白鹿視頻》報導,遼寧鞍山一位趙姓女子跟家人一起去吃自助餐,姑姑把店裡的鱉吃了。趙女表示,自助餐大概一人300元人民幣(約新台幣1322元),表姐把鱉拿來,而姑姑覺得把菜放回去不好,就直接煮來吃,不確定鱉是寵物還是菜餚,但再去那家餐廳時,已經看不見菜色名單有鱉。從影片中可見,姑姑大讚,鱉很好吃,口感QQ彈彈的。影片曝光後,網友紛紛留言「沒洗過,沒宰剖就直接放鍋裡煮,娘們挺生猛」、「活生生的都沒宰剖的,難道吃之前不應該去問問服務生嗎?直接整隻煮?看她年紀也不小啊」、「我不太敢吃鱉這些動物」、「要是店長養隻狗,這人怕是也敢煮」、「鱉:來上班前也沒說有生命危險啊」、「畢竟撿了個大便宜,什麼洗不洗,放不放血的,挖不挖內臟的,只要是便宜都香」。據了解,鱉又俗稱甲魚、團魚、水魚等,大多棲息在河流、池沼,種類約有30種,鱉可以待水中長達2、3個小時,因為牠能用腋下吸收水中的氧氣,而鱉肉因為鮮美且營養價值高,常被當作食物,鱉蛋也可以食用,有些鱉被做成中藥材,部分種類已瀕臨絕種。看影片請點我。