線上旅展開跑1/飯店聯合住宿券下殺21折起 餐飲、住房通用券最低3折起
旅遊界年度盛事「2023台北國際旅展」將於11/3至11/6在台北南港展覽館一館登場,有許多飯店或旅行社的線上旅展也提前於官網開跑搶商機,記者就先整理各家優惠,有需求的人不妨參考一下。像是國泰飯店觀光事業匯集旗下全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店、巧虎夢想樂園,即日起至11/6限時推出聯合住宿券、餐飲通用券、頂級夜宿團和入園券。包含連年暢銷的「和逸、慕軒聯合住宿券3,200元」下殺21折起,買10張再送1張,雙人入住皆含自助早餐,全台6館皆可使用;餐飲通用券像慕軒飯店的「GUSTOSO義大利餐廳」首度推出「TO GO外帶美食通用券680元」,買10送1;台北國泰萬怡酒店則主打「MJ Kitchen全日餐廳」自助餐券,最低折扣66折,推出「平日自助午餐單人券899元、平日自助晚餐單人券999元、假日自助午晚餐單人券1,099元」;和逸飯店‧台北民生館與台北忠孝館,2館則共同推出「單人平日午間套餐通用券」,一張僅280元,買5張再送1張。和逸飯店‧台南館推雙人下午茶套餐券899元、親子下午茶暢遊套餐券650元,買5送1。(圖/國泰飯店觀光事業提供)宿海奇遇Blu Night的「Blu Night島嶼夢遊」行程,入住可享一泊三食及欣賞海底世界,一張4,999元。(圖/國泰飯店觀光事業提供)和逸飯店‧台南館推出「雙人下午茶套餐券899元、親子下午茶暢遊套餐券650元」,也有買5送1優惠;主打85大樓高空美景的和逸飯店‧高雄館「Cozzi THE Roof」餐廳,則祭出「單人下午茶套餐券340元(81折)。以海洋元素為主題的COZZI Blu和逸飯店‧桃園館,不僅是沉浸式海洋體驗HOTEL,更擁有獨特的「宿海奇遇Blu Night」親子深度夜宿導覽行程。這次推出自助百匯餐廳「Cozzi Market逸‧市集」的「單人平日午餐自助餐券990元、單人假日自助餐券1,290元」,通通買5送1;中餐廳「逸薈軒」也推出「北京爐烤櫻桃鴨3.0餐券2,680元(66折)」,可一次盡享四道櫻桃鴨料理;宿海奇遇Blu Night則推出一泊三食「Blu Night島嶼夢遊」行程,可躺在鯊魚造型的「宿曦小窩」,一張4,999元等同87折;另外還有「巧虎夢想樂園」也推出「一大一小入園券690元(6.3折)」,同樣買5送1。11/1~12/20,The Chapter Café與聚聚樓合推「波士頓活龍蝦限時饗宴」,憑單張饗樂套券再加價300元或憑單張波士頓活龍蝦券即可兌換乙客。(圖/誠品行旅提供)持5張饗樂套券可入住雅緻客房平日乙晚含早餐2客,約下殺3折,原價16,000元。(圖/誠品行旅提供)連續六年蟬連《富比士旅遊指南》推薦的eslite hotel誠品行旅則於即日起~11/12推出線上旅展,去年深受熱烈好評的「悠遊旅誠∣饗樂套券」再次重磅開賣,限時優惠每套10張9,900元,平均每張990元。憑單張券可選擇The Chapter Café「無國界旅人套餐」(76折/價值1,298元)或波士頓活龍蝦限時饗宴(79折/價值1,639元),憑二張券可選In Between「之間套餐」(76折/價值2,607元)或館外中餐廳聚聚樓「聚聚雙享餐」(79折/價值2,508元),亦可憑5、7、9張券分別兌換雅緻客房、經典客房或行政套房一晚,年度優惠最低3折起。另外也首度釋出加碼回饋,凡購買饗樂套券一套,即可以優惠價3,960元加購波士頓活龍蝦券4張(限時6折回饋)。標準大床/雙床房線上旅展下殺22折,純住宿每晚只要3,088元。(圖/新竹伊普索凱悅尚選酒店提供)6,588元的一泊二食限定住宿券方案下殺35折,含Westwood雙人套餐及翌日早餐2客。(圖/新竹伊普索凱悅尚選酒店提供)新竹伊普索凱悅尚選酒店線上旅展則於即日起~11/7限時開跑,共推出3種房型共7種優惠住宿券方案,最低下殺22折,只要3,088元即可入住凱悅集團旗下酒店!2022年全新開幕的新竹伊普索酒店,以「為每個人打造的行政酒廊」概念打造全新空間「Social」,全日供應免費零食及飲品,更延攬台北 MUME 主廚林泉,於館內打造第一間以快速的精緻時尚餐飲(fast-fine-dining)為概念發展的新型態餐廳「Westwood 現代美式餐廳」,此次優惠方案中,特別推薦6,588元起的一泊二食限定住宿券方案,除可入住標準客房一晚,還可享價值3,000元+10%的雙人套餐以及翌日早餐2客;另外今年也首度推出酒店有29坪、挑高6米的頂級樓中樓套房一泊二食方案,每晚12,888元,除入住房價萬元樓中樓套房,再享米其林主廚林泉訂製價值5,760元+10%雙人套餐及早餐2客,下殺32折。北投亞太飯店和室湯屋。(圖/北投亞太飯店提供)北投亞太飯店線上旅展則將於10/16至11/6準時起跑,實體票券則於11/1至11/6登場的台北溫泉季販售,首推「平日經典雙人客房」住宿券(贈早餐),4月~9月假日不加價(連續假期除外),每間客房擁有獨立湯屋,可享受白磺泉療癒洗禮,一晚只要7,200元(原價14,190元),下殺約5折,提供一大床、二小床及日式和風榻榻米房型供選擇;另有每套6張、每張980元的「湯氛饗樂券」,1張券可使用大眾風呂、室內泳池(同一人180分鐘,原價2,800元),全年平、假日不加價,相當於35折;或用於雙人下午茶(66折,原價1,496元);或一客綠漾套餐(7折,原價1,408元)。
開箱「新竹伊普索酒店」有亮點 智能系統╳星級餐點 客房體驗、備品再升級
因為疫情造就許多人的消費習慣改變,也影響了旅宿業生態,而前身為新竹英迪格酒店、自11月重新開幕的「EPISODE Hsinchu 新竹伊普索酒店」(簡稱EPISODE),不僅成為凱悅尚選品牌(JdV by Hyatt)酒店一員,主要經營的子樂投資還特別針對新世代旅客需求,打造嶄新的旅宿概念,重點放在四大面向:1.導入智能科技優化流程,深化人對人的服務。2.客房有感體驗大升級。3.行政酒廊不再是高卡會員或VIP的獨享福利,館內的「SOCIAL Lounge」為每位旅客免費提供全天式的社交空間與小點心。4.委由台北MUME主廚林泉打造「Westwood」餐酒館,跳脫一成不變的飯店餐飲模式。採用智能系統辦理入住一方面可省去住客等待時間,同時也為飯店節省人力。從第一點導入科技來說,一走進酒店便會發現這裡採用智能入住設備,取代傳統飯店的櫃檯登記流程,原本的前台人員則多了新任務,即是提供旅客其他科技無法取代的客製化服務,及貼心的飯店及旅程指南。另有鑑於消費者打開手機外送平台即可獲得上萬種餐點選擇,EPISODE全面取消傳統飯店的客房用餐服務(Room Service)及房內Minibar,改為導入客房線上點餐系統,並鼓勵旅客到飯店內的SOCIAL、SODE Bar等空間享用餐點,加強互動與加深人與人之間的交流。採光極佳的菁英大床套房。位於最高樓層的頂級6米挑高樓中樓套房是最受歡迎的房型,甚至提供洗脫烘洗衣設備。在客房體驗部分,為因應此次重新開幕全面翻修,特別升級客房內的軟硬體設備及備品,例如特選厚實柔軟的400織床單、高磅數浴巾及拖鞋、頂級名牌床墊、絲質訂製眼罩、精油泡澡浴鹽、面膜、55吋可鏡射智慧電視、Grown Alchemist 沐浴品、頂級吹風機(Dyson / UNIX)、Nespresso 咖啡機等。此外,也以玻璃瓶裝水取代寶特瓶裝水、簡化塑料,為環保盡一份心力。在一樓的SOCIAL空間提供免費零食給旅客享用。許多商務客特別喜歡在SOCIAL的寬敞空間一邊辦公,一邊吃點心。再來其實是許多人會很感興趣的空間,位於一樓的SOCIAL是為每個人存在的非典型行政酒廊,不限於高卡會員才可使用,所有旅客皆可以在此享用全天候的免費飲料、小點、快速的網路系統、充電服務。每日傍晚更有「EPISODE Wine Hour」供應免費紅白酒;相較於一般行政酒廊的制式服務,SOCIAL晚間還將不定期舉辦單口脫口秀、電影之夜、DJ表演等,服務與活動相當多元。Westwood的餐點融合美西常見的美、墨、韓、義等菜系特色,並提供經典與創意各半的調酒酒單。Westwood空間設計靈感來自1930’s的Art Deco社交混搭風格,像是帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒吧,讓人彷彿置身美好年代。而且有別於以往飯店自營餐廳的商業模式,EPISODE也攜手旗下品牌多次入選米其林以及亞洲 50大餐廳的餐飲集團MMHG,將餐飲委由MMHG集團創辦人、台北MUME主廚林泉打造全新的Westwood餐酒館。Westwood是融合美國西岸多元文化的現代餐廳,強調提供「快速且精緻的時尚餐飲」(fast-fine-dining),飯店早餐亦由Westwood設計規劃,並特別以「環遊世界」為概念,提供亞洲、美洲以及歐洲等結合異國、在地的各式風味料理。此外,即日起至2023/3/31酒店也與Westwood餐酒館合作推出「一泊二食星享旅程專案」,可享入住新竹伊普索酒店一晚(全房型適用),及兩客價值1,500元+10% 的Westwood晚餐套餐、兩客米其林主廚套餐早餐、EPISODE Happy Hour,每晚房價7,133元起;另於2022/12/15至2023/3/15期間入住酒店,還可獲得額外凱悅天地(World of Hyatt)點數500點。
星廚新氣象4/以新竹Westwood餐酒館為實驗起點 林泉透過科技翻轉餐飲業
疫情影響了國際情勢,也影響了餐飲市場的生態,例如「人力短缺」便是多家餐廳遇到的共同問題,對講求精細分工的fine dining餐廳影響尤其直接。從2020年開始,由米其林星廚林泉領軍的MMHG湘樂餐飲集團,就準備把品牌與電商等資源整合,林泉亦想透過電商、雲端廚房等嘗試,開啟內用以外的更多可能,近期該集團也和雲端廚房Just Kitchen、子樂投資的自創品牌新竹伊普索酒店EPISODE-Hsinchu共同合作,進駐伊普索酒店1樓的「Westwood」全日餐酒館,便是一間以「快速的精緻時尚餐飲」(fast-fine-dining)為概念發展的新型態餐廳。「手工布拉塔起司」以金黃柳葉魚卵帶來顆粒口感,再拌勻紫蘇醋、自製甜羅勒油和彩色小番茄享用,是道爽口開胃菜。(480元,圖/魏妤靜攝)林泉表示,這兩年疫情反覆,他一直思考該如何長遠布局,而合作夥伴Just Kitchen的優勢在於開發軟體與數據分析,雖然雲端廚房講求「快速」、「大眾化」,看似和強調稀缺性的fine dining背道而馳,但兩者並非無法攜手合作。「Westwood」將價位定在快餐與高端餐飲之間,目前內用服務看來雖與一般餐酒館無異,但預計優化內部系統、分階段逐步將科技導入,將來所有服務都會以「節省最多人力」為出發點,例如餐廳打算之後讓客人透過APP點餐,訂位後知道自己的桌號直接入座、不需服務生帶位,而廚房也能透過系統,在客人入座後依序安排出餐。而酒店住客若想品嘗不錯的餐點,甚至之後可以直接點選在房內享用。處理得外脆內軟的「炙烤午仔魚」,不需太多複雜調味就很美味。(980元,圖/魏妤靜攝)「西班牙生火腿」以爽脆柿子搭配鹹香火腿,並以同樣代表新竹元素的桑葚醋取代常見的巴薩米克醋,可品嘗豐富果香與油脂香氣。(380元,圖/魏妤靜攝)這裡提供美國西岸風格的用餐體驗與菜色設計,林泉表示,美西能兼容多元文化、氛圍自由,飲食中可以看到美國人愛吃的牛排、墨西哥人的家鄉菜,因韓裔與義大利人口也不少,自然形成融合菜系,Westwood也大致以此發想菜色。例如主餐「炙烤牛小排」,就是一道結合韓式生菜包肉吃法,再於5分熟的美國牛小排上淋日式燒肉醬的混血料理;另一道「炙烤午仔魚」,則將重約1斤的午仔魚風乾一日,再烤至單面表皮酥脆,淋上以酸豆、紅蔥頭、焦化奶油與一點豆豉調和的醬汁,同樣有東西相融的風味;而看似簡單的「西班牙生火腿」,會依季節更換水果,現在便選擇放入柿子,強化新竹在地元素。手擀製作的「西班牙生火腿Pizza」,餅皮具有蓬鬆與酥脆口感。(420元,圖/魏妤靜攝)「印度酥炸球」把薄脆的印度炸球Panipuri當做容器,以大蒜風味瑞可塔為基底,中間夾入以白蝦、水果甜椒丁、煙燻紅椒美乃滋做的海鮮球,一口吃下也不覺得膩。(200元,圖/魏妤靜攝)無酒精創意調飲「THE RED ONE」結合火龍果的顏色與桂花香氣,再加上一點巴薩米克醋增添些許甜酸風味。(圖/魏妤靜攝)而先前在MUME等餐廳中強調永續、環保概念的林泉,也希望能將「零浪費」的核心價值帶到Westwood,像是減少所需食材數量、精簡做菜步驟,但透過一種食材的多種變化,讓客人不會感到無趣,例如同樣的食材在不同菜色中可以有粉末、醬汁或完整出現等面貌,而適度簡化同樣可達到原本期望的「快速且精緻」。為服務商務人士、竹科工程師或家庭客等不同客群,以及慶生或大型活動等需求,餐廳也有華麗復古的絨布沙發區與獨立包廂等空間,中間的摩登吧台更讓氛圍變得輕鬆。林泉表示,新竹首店只是一個實驗計畫的起點,他們希望這樣的模式會更貼合疫後需求,並期待將來把創意複製到其他城市。林泉希望透過Westwood的實驗計畫,開展快速又精緻的餐飲型態。(圖/MMHG提供)摩登的綠色環形中島吧台為餐廳帶來搶眼視覺感。(圖/魏妤靜攝)Westwood電話:(03)571-6881地址:新竹市東區公道五路二段111號1樓(新竹伊普索酒店內)營業時間:早餐 06:30~10:00,午餐 11:30~14:30(14:00 Last Oder),晚餐 17:30~21:30(21:00 Last Oder)網址:https://westwood.tw/備註:目前早餐主要為酒店住客提供亞洲、美洲及歐洲等地的風味套餐,午、晚餐供應美西加州風味料理,而午餐時段尚未開放訂位;雞尾酒與調飲售價主要落在300元~350元區間,因酒款變動較大,建議以現場供應品項為準
全台首間凱悅尚選品牌11月開幕 「新竹伊普索酒店」邀星廚打造美式餐酒饗宴
今年3月底結束與洲際酒店集團合作,並於4月起成為凱悅尚選品牌(JdV by Hyatt)酒店一員、從新竹英迪格酒店正式更名的「新竹伊普索酒店」(EPISODE Hsinchu),將於11月12日正式開幕。酒店相關營運及業務均未受更名影響,甚至還提升館內軟硬體設備,除了時尚新潮住宿體驗,此次最大亮點可說是攜手米其林主廚林泉打造全新的「Westwood」 餐酒館,這也是新竹第一間由星級主廚領軍打造的餐廳。轉投凱悅酒店集團並更名的新竹伊普索酒店,將於11月正式開幕。EPISODE在中文即「集/篇章/章節」之意,希望旅人每次造訪酒店就如同閱讀一本書、看一部電影,帶來不同的啟發。此次新竹伊普索酒店邀請旗下品牌多次入選米其林以及亞洲50大餐廳的餐飲集團 MMHG,在酒店一樓打造的Westwood餐酒館,是融合西岸多元文化的現代美式餐廳,硬體設計靈感來自1930’s 的Art Deco社交混搭風格,帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒吧,仿若置身美好年代的風華場景。飯店早餐亦由 Westwood設計規劃,以「環遊世界」為概念,提供亞洲、美洲以及歐洲等結合異國、在地的風味料理。Klook即日起開賣新竹伊普索酒店多個房型,圖為標準大床房。新竹伊普索酒店是全台首間凱悅尚選品牌(JdV by Hyatt)酒店,該品牌強調帶來活力氛圍,並打造有設計感的個性客房。新竹伊普索酒店為全台首間凱悅尚選品牌(JdV by Hyatt)酒店,共有140間房,包括一大床的標準大床房、兩大床的豪華雙大床房以及享有獨立客廳、沙發床以及雙面採光的菁英大床套房等多種房型;如果是跟三五好友或全家人一同出遊,還能選擇位於頂層10樓的樓中樓,兩層樓6米挑高設計、26坪的寬敞空間,加上能俯瞰市景的大面落地窗,即使在房內面窗發呆也很愜意。「星宴味蕾一泊二食專案」為Klook與飯店官網同步獨家開賣,可選擇適合房型並享早餐與主廚晚餐套餐,圖為樓中樓套房。旅遊和休閒娛樂預訂平台Klook也與酒店合作,即日起開賣新竹伊普索酒店多個房型,11月12日即可入住,包括雙人客房、菁英大床套房以及樓中樓套房等,最低3,798元起不含早餐;此外還有一泊一食和一泊二食等方案可選擇,其中「星宴味蕾一泊二食專案」為Klook與飯店官網同步獨家開賣,旅客除了能選擇適合房型入住,還能享有兩客早餐與兩客價值1,500元加10%服務費的主廚晚餐套餐,包含海鮮塔、12小時慢煮脆豬皮、雞肝塔布雷等特製餐點,標準雙人客房搭星宴味蕾一泊二食專案只要7,133元起。更多方案可參考相關網頁(https://www.klook.com/zh-TW/hotels/detail/278084)。除了開賣新竹伊普索酒店外,Klook同時也推出「飯店Go爽日」全球飯店72小時快閃促銷,不論是台灣或是東京、大阪、曼谷、新加坡等全球多個熱門目的地的飯店住宿,只要輸入指定優惠碼最高立折10%,包括北投、知本或礁溪老爺酒店,以及位於新加坡聖淘沙的五星級度假村、東京大阪市中心的商務酒店等。