日清推「台灣小吃」杯餐! 5分鐘就能吃「滷肉飯、鹹豆漿粥」
日本泡麵大廠日清食品4日宣布,將推出以台灣小吃「滷肉飯」、「 鹹豆漿粥」口味的杯餐,讓日本民眾只要花5分鐘燒熱水,就可以馬上吃到台灣美食。綜合日媒報導,日清食品表示台灣是觀光勝地,遊客還可以在街道上愜意地吃著小吃;據悉,台灣小吃近日在日本掀起關注,因此日清就推出2款新口味杯飯,分別為「魯肉飯」及「鹹豆漿粥」。日清推出的2款新口味杯餐將在18日開始在全日本發售;消息一出,立刻引起台灣及日本網友的熱議,表示驚嘆及新奇,不過也有人認為無法接受。(圖/翻攝日清官網)網友們紛紛留言,「總是台灣人玩別國食物,這次就原諒他們啦」、「他的魯肉飯竟然是用華語發音」、「不知味道如何?」「只有日清可以超越日清了」、「果然還是日清厲害」、「日本真是什麼都能變方便麵」、「日本真是什麼都能變方便麵」。另外,則有人表示「鹹豆漿是鹹豆漿;鹹粥是鹹粥。為什麼要合併?」「魯肉飯的圖片有點NG,看起來沒胃口」、「鹹豆漿粥?」、「我愛鹹豆漿,也愛鹹粥。但這個我不行」、「能吃嗎?這兩樣?看起來不甚討喜哩?」
吃一碗泡麵肝要解毒32天? 每天吃後果恐超嚴重
日前就曾流傳吃一包泡麵,肝臟需要32天解毒時間,但過去衛福部就解釋, 目前並未有吃一包泡麵就需要肝臟解毒32天,這樣的科學證據或相關醫學研究報告。另外如果每天吃一包泡麵,由於飲食的不均衡,攝食過多的脂肪及熱量,導致慢性病、癌症及肥胖等各種疾病的罹患率有增加的趨勢。泡麵如果每天一包,營養成分卻恐讓你發胖。(示意圖/翻攝自Pixabay)依據營養學的專業建議,飲食應依照六大類食物均衡的攝取,才能吃的健康。泡麵本身並不屬於營養均衡之食品,除了高油、高鹽、高熱量外,其他營養素含量也極低,所以不建議長期多量攝取,也不建議作為單一正餐食用,需搭配其他不同種類之食物例如蔬菜、水果、肉類等,以達均衡營養之要求。過去台北醫學大學附設醫院消化內科主治醫師范峻維就表示,食物進入體內後,腸道蠕動若屬正常狀態,通常隔天就可從糞便排出,「至於肝臟解毒,物質從腸道吸收後會先經過肝臟,可以處理的馬上就會處理,不太可能拖到32天,若肝臟不能處理,才會累積於體內」。另外泡麵也沒有有害物質與防腐劑,因為根本不需要,油炸泡麵的含水量只有2%到5%,非油炸方便麵的含水量為8%到12%,如此低的含水量即便沒有防腐劑也可以保存很長時間,大多數泡麵的保質期為6個月。泡麵中雖沒有防腐劑,但有這些食品添加物:抗氧化劑、麵粉改良劑、酸度調節劑、著色劑等。只要是正規廠商生產的方便麵,其食品添加劑都是按照國標要求的量使用的,無須擔心。
垃圾食物好吃但傷身 醫師警告:小心大腦也變成垃圾
大腦是人體最重要的器官之一,它控制著我們的記憶、學習、行動和情緒。如果想要保持大腦的健康和活力。但現在有醫師提醒,其實平常的飲食上需要特別注意選擇,因為有些垃圾食物會對大腦造成損害,影響我們的智力和心理狀態。胸腔暨重症專科醫師黃軒日前在臉書專頁上發文,內容中首先解釋,所謂的垃圾食物是指反式脂肪、含糖飲料、精製碳水化合物、高加工和包裝食品、酒精。他甚至依序解釋這些物質的成分與對人體的危害,更是直言「吃垃圾食物,腦袋也成垃圾」。反式脂肪反式脂肪是一種人工合成的不飽和脂肪,常見於人造奶油、烘焙食品、薯片、餅乾、冷凍和罐頭食品等加工食品中。反式脂肪會增加心臟病、糖尿病、肥胖等慢性病的風險,也會影響神經發展和血管健康,導致大腦萎縮、記憶力減退、認知功能下降和失智症的發生。含糖飲料含糖飲料指的是添加了糖或其他甜味劑的汽水、果汁、運動飲料、能量飲料等液體飲品。含糖飲料不僅會增加體重和血糖,還會影響荷爾蒙分泌和營養素吸收,造成神經細胞受損和血管阻塞。長期喝含糖飲料會降低學習能力、記憶力、整體腦功能和新神經元的生成速度,也會增加發生阿茲海默症或中風的可能性。精製碳水化合物精製碳水化合物是指用加工過的穀物製成的產品,如白米、白麵包、白麵粉、餡餅等。精製碳水化合物在消化過程中會迅速轉化成糖分,造成血糖急劇升高和下降,引發情緒波動和注意力不集中。此外,精製碳水化合物也會剝奪原始穀物中的纖維和其他有益大腦的營養素,增加罹患心臟病、糖尿病、肥胖、乳癌和大腸癌等慢性病的風險,以及認知功能衰退和失智症的風險。高加工和包裝食品高加工和包裝食品是指從天然食物中移除了重要營養,並用糖、脂肪和鹽取而代之的產品,如方便麵、速凍餐、罐頭湯、零食等。這些食品缺乏對大腦有益的抗氧化劑、歐米珈-3脂肪酸、纖維等成分,而含有過多的卡路里、反式脂肪、添加劑等有害物質。這種西方化的飲食方式會導致身體積聚過多的脂肪,影響大腦組織和血液循環,減少大腦容量,甚至可能破壞血腦屏障,讓有害物質侵入大腦。酒精酒精是一種神經毒素,會直接殺死大腦細胞,影響神經傳遞素的平衡。偶爾小量喝酒也許無傷大雅,但長期或過量喝酒會造成永久性的大腦損傷,導致記憶缺失、混亂、不穩定甚至失明。另外,有些*長期*有飲酒習慣的人,甚至於再加上營養不良(如缺乏維他命B等),會造成腦細胞更嚴重的傷害。
零下幾十度遍地棕熊與野狼 空難倖存者掙扎10天獲救
飛機雖與其他交通工具相比發生事故的概率很低,可一旦失事死亡率就非常高,日前一架運輸機在俄羅斯薩哈共和國(雅庫特 Yakutiya)失事,有位奇蹟生還的男倖存者克里沃沙金(Pavel Krivoshapkin),在遍地猛獸的地區靠著幾包方便麵充飢,於10天後被尋獲並送醫救治。據《每日星報》報導,乘坐AN-2運輸機的克里沃沙金是名礦工現年36歲,當時運輸機撞到山坡並墜毀在雅庫次克(Yakutsk)地區,機上3人只有他大難不死,另2名正、副駕駛員墜機後不幸離世。於7月1日空難的10天後,乘極地航空(Polar Airlines)Mi-8直升機的搜救員,先在科比亞斯基地區 (Kobyaysky)看見運輸機燒毀的遺骸及2名飛行員已燒焦的屍體後的1小時,在另個地區雅庫次克尋到傷勢嚴重的克里沃沙金,隨即將他送往雅庫特首都的醫院,他肋骨骨折且腦震盪,經過治療後已經痊癒。該地區到處有棕熊和野狼出沒且雅庫次克是世上最冷的城市,氣溫可以低至攝氏負50度C。據克里沃沙金回憶,當天天氣不理想,大霧影響視線,運輸機撞擊墜毀時他失去意識,等到恢復意識時周圍已充滿了煙霧,他打破門鎖衝出飛機,飛行員那時早已被活活燒死,剩他一人呆坐在運輸機附近約3小時,之後緩慢走到一條河邊生起了小火堆。對於能存活下來的原因,克里沃沙金說他沿著一條河走發現一間小屋,原來是馴鹿飼養員冬季時待的地方。小屋裡有在韓國生產的Doshirak方便麵能充飢,不過由於他受傷嚴重他說「我餓可是沒胃口,因為身體很疼」。還未獲救的克里沃沙金,曾聽到好幾次直升機的聲音,他每天都會強迫自己起床,出門揮舞旗幟期望能被看見得救。當天運輸機從雅庫特一個地方Us-Khatyng飛往偏遠的Vertikalniy銀礦,飛行目的是運送食物及補給品給地質勘查人員及礦工。 AN-2運輸機是一種單發動機雙翼飛機,現主要為農業用途,由蘇聯安托諾夫設計局於1946年設計,用途非常廣泛,除了農業用途外,它亦可用作輕量運輸、降傘運動等用途。
幼童吃「泡麵死亡」連續奪5命 本週將公布問題品牌
南非接連傳出幼童吃泡麵過世的新聞震驚國際,更有一家3名姐弟一起分食同一碗泡麵,沒想到竟在1小時內相繼死亡的案件,網路謠言也滿天飛,不少人認為是泡麵遭到有心人士下毒,但南非衛生部出面表示是謠言,並將在本週調查完成後公布有問題的泡麵品牌。南非泡麵意外第一起發生在一對小兄妹身上,13歲男童馬可范恩(Keamogetswe Makofane)和9歲的妹妹在同一日吃泡麵之後,兩人都抱怨腹痛,家長迅速將他們送醫,但依舊不幸在1小時內相繼離世。接下來在南非又有3名姊弟,分別為11歲的姊姊、7歲弟弟以及6個月大的男嬰,3人跟著祖父母回家後,大姐拿出在超市買好的泡麵,自己吃了一點也分給弟弟們吃,沒想到3人不久後開始出現胃痙攣的狀況,甚至開始嘔吐。家長也火速將三人送醫,但大姐跟二弟到院前就沒了呼吸心跳,最小的弟弟也搶救不治。至少已有5名幼童因吃泡麵突然過世,也讓南非民眾開始連署先不要給小孩吃泡麵。(示意圖/翻攝自pixabay)連續的幼童吃泡麵死亡的事件,震驚南非與國際社會,在南非的社群網路上也瘋傳著各種消息,南非《獨立報》則報導,雖然目前官方尚未公開品牌,但雀巢的東南非分公司已公開對受害者家屬表達慰問與哀悼,但雀巢則表示要等警方公開驗屍報告後,才會公布品牌名稱。南非社會上也開始關切這兩起事件,不少民眾都在網路連署先不要給小孩吃泡麵,並希望相關的泡麵業者趕快去回收問題產品與調查產線,而受害者家屬則表示,希望官方調查死因後可以給他們一個交代。
「疫」起吃方便麵 康師傅上半年獲利暴增58%
康師傅控股上半年表現「疫」軍突起!2020年上半年營收329.34億元人民幣(約合1,399.53億元台幣),年增8%;稅後淨利23.8億元人民幣(約合101.14億元台幣),創下歷史新高紀錄,年增58.37%;每股稅後盈餘0.4233元人民幣(約合1.8元台幣),亦明顯高於去年同期的0.2674元人民幣(約合1.14元台幣)。展望下半年,康師傅估計,方便麵、飲品事業隨著中國大陸經濟復甦將有好的成長,尤其是飲品下半年進入傳統的銷售旺季,有望延續反彈趨勢;未來康師傅也將加大對新零售的投入,深化跟阿里、京東、餓了麼等新零售的合作,提高產品滲透率。康師傅今年上半年主要成長動能來自「方便麵」。康師傅指出,2020年上半年集團方便麵業務業績、利潤雙創新高,市占率穩居市場第一位,上半年方便麵業績149.1億元人民幣(約合633.6億元台幣),年增29.16%,方便麵稅後淨利16.94億元人民幣(約合72億元台幣),年增率更高達93.54%。康師傅表示,關鍵在於疫情初期,集團以滿足市場需求量為第一優先,優先保障電商和現代渠道的供貨,確保產品在最短時間到達消費者手中,並在市場供應得到基本滿足後,補充多口味、多規格、多價格帶的產品,滿足多元化需求;疫情中後期則透過社交媒體發布微視頻與消費者互動,宣傳創意料理,吸引更多年輕及家庭消費者。從方便麵各產品表現來看,又以高價袋麵成長最多,業績年增47.84%,高價袋麵占康師傅方便麵營業額比重,也從去年的40%提高到45%。康師傅指出,因應中產階級消費升級,推出超高端麵「Express速達麵館」兩年來高速成長,主打電商、便利、精品超市等現代渠道;還有5月上市的新品「手?麵」,也是滿足新世代、中產階級對產品品質的追求。另在飲品事業方面,康師傅表示,2020年上半年集團飲品業務營收因疫情影響小幅下降,上半年飲品業績176.17億元人民幣(約合748.63億元台幣),年減4.09%,但第二季度起反彈趨勢明顯,且透過產品組合優化、升級,加上部分原材料價格下降等因素,飲品毛利率提升,上半年飲品事業稅後淨利8.38億元人民幣(約合35.61億元台幣),年增18.73%。康師傅表示,疫情期間飲品業務聚焦核心品類,重點發展新零售渠道,且第一季適度減少春季搶倉規模,保持通路庫存的健康度,在疫情緩和後也推進產品結構調整,順應疫情後消費升級及健康需求,推出高端的新品類。康師傅飲品橫跨即飲茶、碳酸飲料、果汁、包裝水、咖啡、乳酸菌飲、功能飲料等多元品類。
【10個富豪虧很大6】重登台灣首富才兩個月 頂新魏家四兄弟身價就少了300億
頂新集團的魏家四兄弟(魏應州、魏應交、魏應充及魏應行)2020年初才重登台灣首富,短短兩個月內因大瘟疫爆發重擊下,隨後又掉到62億美元(約新台幣1,860億元),財富蒸發了約新台幣300億元。民眾在2014年「食安風暴」後發起的「滅頂行動」,讓頂新集團的魏家資產蒸發1200億元。(圖/報系資料庫)6年前,魏家四兄弟資產一度登峰,高達86億美元(約新台幣2,580億元),後因「食安風暴」及「滅頂行動」,暴跌至46億美元(約新台幣1,380億元),好不容易今年以72億美元(約新台幣2,160億元)重登首富。新冠肺炎疫情期間,頂新集團旗下的康師傅將「世界同心,健康是福」的標語打上美國紐約時代廣場的中國屏。(圖/翻攝自臉書)頂新集團的事業重心是大陸「康師傅」方便麵等系列,在台灣則有電信業「台灣之星」及老牌食品公司「味全」等。防疫期間,頂新集團除了在大陸捐出市價約新台幣6,200萬元的泡麵與礦泉水等,還在美國紐約時代廣場點亮「中國屏」,打上「世界同心,健康是福」的標語。「康師傅」董座魏應州的長子魏宏名表示,「疫情影響下,上半年的飲料營收、出貨略有壓力;泡麵是民生戰略物資,疫情過後會有反彈性消費。」今年89歲的股神巴菲特坦言,活了這麼久,第一次遇到這種市場。他同時指出,目前市況雖受新冠肺炎疫情與國際油價暴跌夾擊,但沒有金融海嘯那麼可怕。(圖/報系資料庫)十大富豪中的「長輩」,當屬92歲的長春化工集團總裁林書鴻,旗下海內外事業多達20家,以石化、電子材料化學、樹脂等為主,由於全未上市,投資人較陌生,也因此躲過股災,財富僅「小降」5,000萬美元(約新台幣15億元)。長春集團總裁林書鴻因旗下繁多的事業體都沒上市,資產縮水幅度比其他富豪小。(圖/報系資料庫)長春集團的核心事業體以石化、電子材料化學與樹脂等為主。(圖/翻攝自網路)
梁家輝被虧不會做飯 碎念功夫惹女兒嫌
影帝梁家輝帶雙胞胎女兒一同受邀參加大陸真人秀《一路成年》,最新一期大夥兒到四川丹巴旅行,製作單位規定午餐只能由兒女親自動手煮飯給爸爸吃,梁家輝兩位女兒梁穎晨(Chloe)和梁靜禧(Nikkie)大展廚藝,沒想到梁家輝在廚房被女兒嫌棄:「你又不會做飯,你會做飯嗎!」梁家輝在廚房幫不上忙反而一直碎念,讓兩位女兒很頭痛。(圖/翻攝自芒果TV)大女兒梁穎晨(Chloe)受不了梁家輝碎念,嗆他:「你又不會做飯。」(圖/翻攝自芒果TV)《一路成年》最新一期所有藝人嘉賓經過一輪遊戲各自選了午餐的食材,而梁家輝這一組挑中了豬肉,在廚房裡只見梁家輝的兩位女兒都非常認真的在處理豬肉、切菜下廚,因為規定梁家輝只能出嘴提示,就在一旁啃著玉米指揮女兒要怎麼煮,還說:「爸爸動口不動手,我看著你們怎麼做!我其實很想幫忙,但規定我不行。」結果大女兒梁穎晨(Chloe)受不了他在一旁碎念立即回嘴:「你又不會做飯,你會做飯嗎!你會做什麼?」讓平時好脾氣的梁家輝瞬間惱羞說:「方便麵!方便麵要做的好吃不是那麼簡單的妳知道嗎!」還囑咐女兒要聽話,事後還不停地在她們身邊晃來晃去,惹得女兒好氣又好笑。梁家輝待家人極好,時常一起出遊吃飯,一家四口感情融洽。(圖/翻攝自Nikkie IG)事後梁穎晨(Chloe)和梁靜禧(Nikkie)受訪表示,在家裡下廚的時候最害怕就是爸爸會一直在旁邊晃啊晃的,姐姐更表示:「他真的不會做飯,又很喜歡在旁邊念阿念的,我們很需要安靜的空間下廚,所以只能不聽。」