舌尖上的門道1/酒樓宴席料理、特色地方小吃 「山海樓」手工菜傳承台灣飲食文化
這幾年在台灣興起一股「老菜復興」風潮,這些料理的背後承載了不同歷史與情懷,不如讓我們透過三家持續推出老菜的餐廳、三位不同菜系的師傅之口,了解藏在老菜背後的哲學與小故事。「台灣料理」一名源自日治時期,當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」,其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓:東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣,既是仕紳富商宴客場所,亦是文人雅士高談闊論之地,戰後因大環境因素,酒樓陸續歇業,大家更熟悉的反而是1960年代左右興起的大稻埕、北投酒家菜。開設至今已十年、獲得米其林一星與綠星殊榮的知名台菜餐廳「山海樓」,不僅空間上營造1930年代的台式復古風華,就連菜色上也與日治時期盛行的酒樓文化脫不了關係。山海樓做掛爐燒雞的雞種特選「放山古早雞」,皮下脂肪層薄、口感紮實,接近早期台灣的放山雞。(圖/趙文彬攝)掛爐燒雞會在桌邊進行片皮、分肉動作,不時可見雞汁流入底下的酸菜與筍絲中。(圖/趙文彬攝)餐廳成立之初便執掌菜色風味的山海樓行政主廚蔡瑞郎,為了復刻台灣早期酒樓料理及傳承台灣飲食文化,除了與團隊翻找大量文獻,還四處尋找老菜譜,向台北、台南、宜蘭等地的酒樓師傅與辦桌總舖師求教,其中包括曾在蓬萊閣當小學徒、見證酒樓風華的黃德興師傅。蔡瑞郎憶起,在他們拜訪前,由於曾有幾位廚師央請黃師傅傳授菜色作法,但只學半套便沒有下文,讓黃師傅一度不願再教授。直至他們多次上門、闡述理念,讓黃德興逐漸卸下心防,「他拿出一本昭和6年(1931年)的老菜譜,裡頭記錄了粵、閩、川菜不同菜系的料理,我們主要挑閩菜來做。」而出身雲林的蔡瑞郎,為了奮力拆解黃德興的北投台語腔調,更是吃盡苦頭。目前山海樓有不少特色菜出自蓬萊閣,其中「掛爐燒雞」尤為一絕。酒樓時期的小師傅常要在後花園用炭火烤雞,當時多使用放山雞,但現在的雞種因較缺乏運動量,皮下組織都有一層油,「如果油太多容易焦化,也不易保持皮的脆度。」他們多次嘗試後選擇了接近台灣原生種的「放山古早雞」,並與雞農固定契作;還有一道「扁魚春捲」,則是宴席主客間的小暗號,原來蓬萊閣會在酒席的第四或第五道菜序出這道鹹點,客人看到此菜一出,便知道吃完後可以中場休息,趁機上廁所或透透氣,廚師也會放緩下一道菜的出菜時間、稍作停頓。「扁魚春捲」內餡為炒過的扁魚、銀芽與蝦仁,沾醬則是將黑糖、桂圓與冬瓜熬醬後再兌雞湯,帶有淡淡的鹹甜風味可以平衡扁魚的濃郁,亦可稍微減低燙口度。(880元,圖/趙文彬攝)寶美樓老師傅口述傳授的「萬兵圍城-烏參」,是以雞高湯、青蔥等小火煨烏參約70分鐘,再將醬汁收乾,可感受到烏參的彈滑與包裹的蝦泥鮮甜。 (2,980元,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)「山海潤餅宴」集結了台灣各地「家」的滋味,北部的紅麴燒肉、南部的季節海鮮都能包入一卷之中。(16,800元/6人份,需於3天前預訂,圖/山海樓提供)亦是預訂菜之一的「萬兵圍城-烏參」,則來自日治時期在台南開設的寶美樓,其實與坊間宴席菜「一品參」差異不大,透顯出的卻是老師傅與客人間的互動。據了解,以前的賓客喜歡考驗師傅的功力,希望能做出一道有「萬兵圍城」形貌的菜餚,於是老師傅便發想出將烏參作為城堡、芡湯做護城河,再於外圈「撒豆成兵」。除了經典酒樓菜備受好評,這兩年山海樓也著重關注台灣小吃與節慶料理,去年推出的「潤餅宴」更是大受歡迎。蔡瑞郎提到,他們翻找漳州和台灣北中南各地資料,在宴席上可以吃到代表府城的蟳丸、高雄梓官野生烏魚子、象徵北部的紅麴燒肉等,並將蝦子升級為用澎湖活龍蝦浸泡陳年紹興製成的「醉龍蝦」,除了帶出台菜的「融合」特色,也讓小吃華麗變身。山海樓行政主廚蔡瑞郎入行超過30年、專攻台菜,自蓬萊閣師傅黃德興之手傳承1930年代的台菜可達數十道以上。(圖/趙文彬攝)山海樓於2018年離開原本的日式老洋房、移到仁愛路現址,建築風格採明治大正時期的浪漫風格。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2351-3345地址:台北市中正區仁愛路二段94號營業時間:12:00~14:30、18:00~22:00網址:https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/備註:用餐茶水資及一成服務費另計※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
台南老牌玩具店「假槍改真槍」 暗號「遙控車」!警逮老闆等7人
台南1間超過30年老牌玩具店接受客製「假槍改真槍」,刑事局中部打擊犯罪中心去年接獲情資,指出老闆廖男以每把約4萬到20萬元不等販售改造槍枝,檢警去年分3波搜索,帶回廖男等7人,在店內查獲貫通槍管、撞針、改造子彈等贓證物。廖男辯稱,改造槍枝是「自己用」,訊後被依6萬元交保,檢方近日依《槍砲罪》起訴。警方表示,去年3月間在南投縣查獲47歲梅姓男子持有1把改造手槍,梅男落網後供稱,透過穆男介紹向台南廖男購買槍身零件。警方遂組專案小組循線追查。初步調查,廖男利用經營玩具槍模型店掩人耳目,經熟人介紹接受客製化改造具殺傷力的模擬槍給買家,貫通槍管的槍支零件一包價格4萬多元,改造手槍一把4萬元、改造霰彈槍是一把20萬元價格。為製造斷點躲避警方查緝,廖男將槍身與槍管分開交付,以「遙控車」、「瓦斯」作為槍枝代號進行交易,為了拓展客源,甚至還有「售後服務」,強調後續如有擊發問題,可免費維修。檢警去年底前往台南搜索,帶回老闆廖男,現場查扣9厘米改造子彈6發、貫通槍管4支、撞針4支等槍支主要組成零件,廖男辯稱,該批零件都是自己留著用的,沒有販售。訊問被移送法辦,檢方命廖男以6萬元交保,其餘涉案人以5萬元至10萬元不等金額交保,台南地檢署近日偵結,將廖男等7人依《槍砲罪》起訴。
遊戲王陳零九笑意藏不住意外失常 小賴遭孫生嗆「完全沒貢獻」
《娛樂百分百》推出全新益智單元「四名大盜臨檢中」,以海盜、海軍、臥底、線民四種角色組成,而海軍與臥底必須靠清楚的暗號來獲得遊戲勝利。主持人陳零九扮演海軍角色,提供暗號給臥底,卻在重要環節掩不住笑意,讓臥底身份呼之欲出,讓被粉絲封為「遊戲王」的他意外「出槌」,當臥底的人則無言以對。黃偉晉(右)因為肢體動作豐富,在遊戲中被眾人誤會身份。(圖/八大)此外,主持人賴晏駒則因搞錯流程及玩法,當下遭孫生嗆聲:「你完全沒貢獻!」由於遊戲設定,讓平時肢體動作豐富的主持人黃偉晉備感困擾,只見他如往常翹二郎腿、手摸肩膀,卻被眾人誤會身份,他忍不住大喊:「我平常就是動作很多!」而在第二回合擔任海軍的賴晏駒,也因為暗號接收失敗相當挫折,爆氣對臥底喊話:「如果我再猜錯,你自己檢討一下!」擔任海軍的賴晏駒(中)因為暗號接收失敗,相當挫折。(圖/八大)海盜們在遊戲中要保護寶藏不被發現,並找出藏在其中的臥底才可獲勝,而擔任海軍、臥底及線民角色的玩家,則必須聯手找出寶藏。眾人疑心病爆棚,孫生狂被指認為臥底,痛苦表示:「你們是覺得我很笨?不能覺得我呆就是我。」同時,只是認真分析的龔言脩也突然被指「騙人的時候就會惱羞」,讓他臉脹紅大喊:「我沒有!」
「f翁天信」慘了! 嘉義佈滿謎樣姓名貼…環保局:將依法開罰
嘉義市許多公廁及公園遊樂設施近年來都被貼上寫著「f翁天信」的姓名貼,甚至連車牌、電線杆都難以倖免,成為另類都市傳說,也讓許多在地人不滿,紛紛到網路上發文抱怨,甚至肉搜本人的臉書。對此,嘉義市環保局今(20日)也表示,將對行為人依法開罰1200元至6000元不等,同時將加強巡查、清理。早在2019年年初,就有人在PTT以「到處都是貼『f 翁天信』的貼紙」為題發文詢問,「如題,我在文化公園的遊樂設施看到五六個以上,也有在嘉義大學看過,還有誰在哪裡看過嗎?」2022年2月24日,也有嘉義人在Dcard發文稱,「相信嘉大學生甚至是來嘉義遊玩的人,都有在某個地方、空間、設施上看過貼著『f 翁天信』這個貼紙吧?」原PO補充, 「一開始看到其實沒什麼特別感覺,畢竟他幾乎都貼在一些公共場所設施,沒想到…他居然也會貼在汽車車牌上!我的車停在蘭潭校區校門口旁的停車場,今天下午去看時整個停車場裡的車,10台有7台都被貼。」事實上,許多在地人也都曾在公廁、公園目睹過「f翁天信」的姓名貼,甚至連阿里山風景區管理處、慈雲寶塔等景點都難以倖免,儼然已成為嘉義另類的都市傳說。相關貼文曝光後也曾吸引不少網友回應,「還以為是信天翁」、「是8/15殺韃子的暗號嗎?」「布袋魚市場的洗手間也有他的貼紙,很有趣」、「最早是在御香屋那裡看到的XD」、「求讚求關注的人吧」、「信天翁+1語言閱讀真可怕」、「文字順序不影響閱讀」、「看成尋鳥啟示」。肉搜到本人臉書帳號的網友則透露,「本人就一個老頭,他說他的FB很有趣之類的」、「看了這個人的FB,發現他很推崇從右到左的讀法,所以搞不好真的念信天翁喔」。對此,嘉義市環保局今則回應,將通知公共場所管理單位加強巡查及清理,亦會進行調查,若有發現行為人,將依廢棄物清理法第27條規定,處罰1200元以上、6000元以下罰鍰。疑為翁天信本人的臉書帳號。(圖/翻攝自PTT)(圖/翻攝自PTT)(圖/翻攝自PTT)(圖/翻攝自Dcard)
見少女被陌生男纏上 星巴克員工突遞熱可可!杯身藏救人暗號
美國德州(Texas)一名少女日前獨自在星巴克看書時,突然遭到一名陌生男子纏上。而此時星巴克的員工,突然送上一杯熱可可,杯身上還寫著關心的訊息「妳還好嗎?妳想讓我們介入嗎?如果要的話,就把杯蓋打開」,消息一出立刻引起網友狂讚。根據《紐約郵報》報導,一名母親布蘭迪(Brandy Selim Roberson)日前在網路上發文,表示她的18歲女兒某次到星巴克讀書時,突然遭到一名陌生男子搭訕。而當時星巴克的員工見狀後,立刻遞上一杯熱可可,杯身上還寫著關心的訊息「妳還好嗎?妳想讓我們介入嗎?如果要的話,就把杯蓋打開」。布蘭迪表示,後續女兒看完杯身的訊息,自己在內心評估後,認為目前還算是安全,因此並沒有將杯蓋打開。不過布蘭迪透露,雖然後續星巴克店員並沒有介入,但卻時刻關注女兒的安危,讓布蘭迪直呼「我多麼感激那些關心他人的人!雖然女兒沒有打開蓋子,但她說,在剩下的時間裡,整個團隊都在照顧她,感謝星巴克擁有一支優秀的團隊。」貼文一出也引起網友狂讚,紛紛留言表示「世界上仍然有一些偉大的人️!偉大的故事️!」、「這讓我流下了幸福、感激的眼淚!我喜歡這樣互相照顧和照顧我們的孩子的人!」、「想像一下,即使在公共場所,也有人會照顧您孩子的安全,您會感到多麼輕鬆」、「這太棒了,星巴克團隊幹得好」。
搭飛機小心被當奧客 空服員曝三大NG行為:特別服務等著你
搭乘飛機時最怕遇到旁邊乘客吵鬧,影響到自己飛機上休息,相同的是空服員也討厭這種「奧客」,近期有國外空服員表示,會將難搞的乘客用暗號取名為「菲利浦(Philip)」,這類人常常做出包含狂按服務鈴、亂拍攝等NG行為。綜合外媒報導,一位匿名空服員爆料說,當你被空服員貼上了菲利浦的標籤,那就代表你一定是錯了什麼,在剩餘的飛行途中,將會有糟糕的服務等著你。然而,「菲利浦」這個綽號其實是源自於讀音類似的「PILP」,意思是「我想揍的乘客(Passenger I’d Like to Punch)」,而隨著時間空服員為了方便口語化,以「菲利浦」來稱呼那些空服員認為的難搞乘客。如何知道自己可能被稱為「菲利浦」呢?對空服員來說,他們最不滿意包含「狂按服務呼叫鈴」,而目的卻只是向空服員要飲料,因為快速按鈴是在緊急情況下才使用的;在飛機上哭鬧的小孩並不會引起空服員的不滿,反倒是那些不斷抱怨小孩噪音的乘客,讓空服員常常難以忍受。另外,根據CBS報導,達美航空、美國航空、聯合航空、西南航空等多家公司都有規定,禁止乘客在未經同意的情況下拍攝航空公司員工,因此空服員也不喜歡在認真執行航空規則,被沒有過問的無禮乘客拍攝。
何嘉文主持婚禮出大錯糗爆 腦袋當機「羞愧到差點尿褲子」
何嘉文日前登上《女王大人》,上節目分享自己因為腦袋大當機,犯下連自己都受不了的蠢事。她說某次幫好友主持婚禮,竟然在歡迎新郎入場時,把新郎叫成新郎爸爸的名字,在朋友瘋狂打pass後她才驚覺自己犯下天大蠢事,讓她羞愧地說:「我回後台差不多就是尿褲子的狀態。」何嘉文說有次好朋友請她幫忙主持婚禮,所以二話不說立刻答應,沒想到因為男方的爸爸是虔誠的佛教徒,來參加的親友也都是教友,所以他特地準備了滿滿兩大頁內含佛經禪意的歡迎詞,另外還提供了整整5大頁需要唱名的來賓名單,讓何嘉文頓時備感壓力。林俊逸外送訂錯日期忘記取消,苦吞10人份菜色一周才吃完。(圖/緯來綜合台提供)到了婚禮那天,何嘉文一字不漏的背出歡迎詞,讓她開心地猶如拿到演講冠軍一樣,沒想到要邀請新郎出場時,她興奮地唱完名後,卻發現台下掌聲稀稀落落,出場大門也遲遲沒有打開,她心想可能有狀況,趕緊重新唱名歡迎新郎進場,這次大門依舊沒有打開,讓何嘉文也開始緊張了。何嘉文說正當她要第三次邀請新郎進場前,眼睛瞄到旁邊的人瘋狂地向她打暗號,這才發現原來自己剛剛一直把新郎叫成新郎爸爸的大名,讓她頓時覺得好糗,至今仍羞愧難忘說:「我回後台差不多就是尿褲子的狀態。」另一位來賓林俊逸則說有次好友們相約到他家裡吃飯,他大方做東表示要請大家吃人均消費要1500左右的高級熱炒,還提前一天在外送平台把菜色點好。到了當天,過了約定時間熱炒卻遲遲沒送來,林俊逸拿起手機一看,這才發現不小心把日期訂到隔天去了,只好趕緊改訂住家附近的熱炒。沒想到隔天晚上門鈴一響,林俊逸開門一看,這才驚覺竟然忘了取消原先預定的高級熱炒,10人份共1萬6千元的餐點,他花了整整一周才吃完。
ENERGY宣布成為五月天師弟 相隔20年重返歌壇喊「We are back」
五月天「回到那一天」25周年巡演今(1日)迎來第二天的演出,與歌迷歡度2024年的第一天,除了精彩的演唱會,先前屢傳將成為五月天師弟的ENERGY,今晚也證實加入相信音樂,5位團員相隔20年重返歌壇,讓歌迷相當期待。ENERGY開啟官方帳號。(圖/翻攝自ENERGY IG)ENERGY去年便擔任五月天演唱會嘉賓,共同演〈孫悟空〉、〈放手〉等歌曲,時報周刊CTWANT在去年8月便獨家報導ENERGY將加入相信音樂,而相信音樂的官方帳號日前也頻頻發出暗號,曬出「牛奶」、「小男孩」、「書」等符號,暗示ENERGY即將回歸,掀起熱烈討論。而今晚在象徵成團日7月12日的7點12分,Energy開設官方帳號,介紹欄寫著「睽違20多年五人再度集結,2024重返舞台榮耀」,團員之一的張書偉以及他的老婆謝京穎秒追蹤官方帳號,第一篇貼文則PO出Energy的經典歌曲〈放手〉,並說「We are back」,勾起大家的回憶殺。
時間曝光了!Energy重返歌壇成為五月天師弟 挖出3線索網嗨翻
近期五月天傳出因拒絕表達親中言論,遭以假唱風波施壓的消息,至今所屬經紀公司相信音樂並未做出任何回應。不過近期經紀公司卻頻頻無預警曬出疑似「Energy」成員的暗號,暗示加盟唱片約的可能性極高,據悉時間就定在2024年元旦!Energy由「牛奶」葉乃文、「阿弟」蕭景鴻、「Toro」郭葦昀、謝坤達和張書偉組成,2002年出道後便擄獲當時萬千少女的心,有「最殺舞蹈男團」的稱號,成名曲「放手」甚至紅到現在。2009年因為成員間理念不同宣布解散,直到2017成軍15週年,五人才在直播中再次合體。今年4月五月天在高雄舉行演唱會,驚喜邀請Energy擔任嘉賓,兩團一起合唱經典歌曲〈孫悟空〉、〈放手〉,掀起全場高潮,還傳出可能成為五月天師弟,加盟相信音樂,雖然當時相信音樂僅低調表示「有接觸」,仍讓不少粉絲相當期待。近期從相信音樂的IG官方帳號中可以發現,他們頻頻貼出和Energy成員相關的Emoji,27日貼出「牛奶」,28日貼出「小男孩」,今(29)則貼出「書」,並搭配「2024.01.01 Coming Soon!」的文案,似乎也意味著Energy加入相信音樂的好消息。相信音樂近期常貼出暗示Energy成員的表情符號,網友紛紛猜測雙方將可能再次合體。(圖/相信音樂IG)貼文一出隨即受到大票網友關注,粉絲們直呼超級期待,紛紛激動留言表示「是我年過半百的老愛豆嗎」、「Energy回來啦」、「敲碗兩大天團合作」,更有網友歪樓猜測坤達、Toro的代表Emoji,這項可能性極高的重磅消息讓兩團歌迷期待值爆表。
貼浴缸美腿照「糾上課」 女毒蟲遭逮「胖若兩人」真實身形曝光
高雄市29歲郭姓女子去年才因販毒遭逮,而她近日再度從操舊業,在通訊軟體上貼出多張浴缸泡澡的美腿照,以「糾上課」暗示賣毒賣身,高雄市刑警大隊獲報後前往查緝,將郭女等多人逮捕,並報請臺灣高雄地方檢察署檢察官指揮偵辦,於7月中至9月底陸續偵破郭嫌等4人網路販毒集團。據了解,郭女去年遭逮後沉寂一時,今年中又開始從操舊業,賣毒之外更下海賣淫,她往往會在通訊軟體上貼出自己的美照,還有躺在浴缸露出美腿的照片給客人無限遐想,再以「糾上課」為暗號招攬客人。而警方發現郭女訊息後,研判她再次賣毒,7月中旬佯裝買家與她\約在汽車旅館交易,當場逮捕販賣毒咖啡包的郭嫌和王嫌,更發現郭嫌身形與照片中明顯不同,可說是「胖若兩人」,後又循線於高雄市鳥松區及屏東縣新埤鄉等地緝捕上游毒販葉嫌、羅嫌到案。郭姓女子以「糾上課」為暗號,實則是賣毒又賣身。(圖/翻攝畫面)警方表示,全案總計起獲總重1985公克的347包毒品咖啡包、愷他命毛重33公克、K煙1支、販毒用手機3支、電子磅秤1臺、毒品分裝袋、販毒所得新臺幣2萬4500元等證物。警方調查,該販毒集團為拓展客源,特利用女子於網路刊登美圖頭貼,企圖誘惑吸引網友瀏覽聯絡,待網友下單購毒後,由郭女接洽並過濾買家身分,再由集團成員分工送貨到場交易,送毒服務擴及大高雄及屏東地區,詢後將該集團成員依販賣毒品罪移送偵辦。高雄市刑大大隊長鄢志豪呼籲,青少年朋友於網路交友及聚會時,應拒絕接受來源不明、包裝炫麗且宣稱具有神奇功效之藥物,勿因一時好奇而誤觸毒害,網路帶來便利性,但也容易充斥著各式非法的訊息,請家長應多留意家中青少年使用網路的情形;為杜絕毒品危害,高雄市政府警察局將持續打擊新興毒品犯罪,秉持毒品犯罪「零容忍」之緝毒決心,持續刨根溯源,維護無毒的優質治安環境,守護民眾健康。
台中毒販「不是老顧客不賣」 交易有個性、有暗號仍遭警查獲
臺中市政府警察局今日指出,刑事警察大隊偵四隊查獲由黃姓主嫌所組成之販毒組織,據悉此組織相當謹慎,不僅只賣給「老顧客」,交易還有代號,經警方掌握藥腳與其手下補貨方式,趁補貨之際查緝邱姓、楊姓犯嫌到案,現場查扣121包毒品、販毒用手機等物,全案經臺灣臺中地方檢察署以販毒罪嫌起訴。據了解,此販毒組織由黃姓主嫌負責指揮、出資買毒,再交由邱姓、楊姓犯嫌2人負責存貨、送貨。平時多透過微信等通訊、社群軟體販售毒品咖啡包及愷他命,更會以暗號暱稱,如:以檳榔代稱愷他命,保力達代稱毒品咖啡包,甚至強調只賣給認識的「老顧客」,藉此增加查緝難度。 警方今日指出,本案先是查獲1名黃姓藥腳,再經多日跟蒐,鎖定與藥腳交易之車牌及行蹤,趁補貨之際逮捕另2名嫌犯,分別是擔任運毒的28歲邱姓男子、及負責保管毒品的24歲楊姓男子,現場查扣毒品咖啡包103包、愷他命18包、販毒用手機等贓證物,全案經臺灣臺中地方檢察署以販毒罪嫌起訴。臺中市政府警察局刑事警察大隊表示,現在的毒品偽裝花樣百出,包裝成各式的零食、咖啡包等樣式,呼籲民眾多加注意,小心誤入陷阱而染毒,警方將持續加強查緝毒品案件,貫徹政府「反毒」的決心。
摩斯密碼?他買麵驚見「33個暗號」…菜單超複雜 網狠酸:就是奧客太多
每個人的飲食習慣不同,店家就會盡量配合客人制定出點餐規範。一位網友近日到麵店就看到一張店家自創的點餐「暗號」,每種配料都顧到,不過又看完後又覺得太複雜,引起熱議。原PO在臉書發文,貼出一張麵店菜單,只見菜單上密密麻麻的字,還有一堆如同摩斯密碼的符號,包括「不要胡椒粉:Xㄐ」、「只要皮蛋:Q」、「不要蔥:X」、「不要香油:X油」、「不要肉燥:X肉」等等,多達33個客製選項,讓原PO超無奈「就買個面而已=.=」。照片曝光後,馬上引來1.6萬人按讚、1300多則留言,「這家可以集結成冊出書了」、「做設計更可憐」、「可以想見這善良的老闆,曾經遇過多少有特殊需求的郎客,我要乾麵不要麵」、「老闆想演摩斯密碼」。另外還有人表示是台灣人很難搞,大讚店家太善良,「可以想見這善良的老闆,曾經遇過多少有特殊需求的郎客,我要乾麵不要麵」、「台灣人真的難搞,奧客實在太多」、「台灣一群奧客」、「所以你們知道客人有多雞X了吧?每一個符號都有背後的故事」。
台南肉品市場遭爆操縱豬價 黃偉哲:請政風處調查
台南市議員林燕祝接獲多名豬農檢舉台南市肉品市場內神通外鬼,聯手操縱豬價,惡意壓低毛豬販售價格,甚至還有廠商在市場內醃製肉品販售,讓民眾誤以為是肉品市場的自有品牌,14日要求肉品市場董事長、市長黃偉哲好好整頓。黃偉哲則回應說,將請市府政風處調查,如有違法一定移送法辦。昨天林燕祝在市政總質詢表示,近幾年肉品市場頻繁更換總經理,場內問題層出不窮,內部員工聯手外面的承銷商操縱豬價,惡意壓低毛豬價格傷害豬農。林燕祝認為,通常要標記為事故豬,都需經過專業獸醫師認定,最好的毛豬拍賣重量落在120至135公斤,平均單價85元;但只要被檢舉的承銷商看上的豬隻,他打個暗號,不須經過獸醫師,特定拍賣手就直接認定為事故豬,壓低價格,導致豬農損失慘重。林燕祝還拿出多包真空香腸及醃製的肉片指出,有廠商在肉品市場內私自醃製加工肉品販賣,不僅沒有符合衛生標準的加工設備,也沒有清楚的產品相關標示及期限,明顯違反《食品安全衛生管理法》,還讓民眾誤以為是肉品市場的自有品牌。她曾多次質詢肉品市場的經營缺失,但除了更換總經理外,目前還看不到積極改善的作為,強烈要求黃市長好好整頓。事後,肉品市場除否認林燕祝的指控,更回應說,豬隻拍賣前是否有事故,均由獸醫師查驗;拍賣中事故則依拍賣手專業認定並於交易前宣布,交易現場公開拍賣,不會有聯合壟斷、操縱豬價情形。至於議員質詢所指的廠商,則是向肉品市場租賃場地的分切廠商,也受冷凍廠業者委託購豬,使用場地都有付費,水電也都如期繳納,但肉品市場已行文該廠商遵守租賃規定,移除相關的加工機具,避免違法使用。
涉賭範圍擴大 傳台職籃裁判經營地下賭盤…球隊防護員也涉入
台灣籃壇涉賭風暴目前越演越烈,在前SBL球星吳季穎、T1台啤永豐雲豹羅振峰傳出涉賭後,目前也有消息指出有裁判疑似私下經營地下賭盤,就連球隊的防護員也疑似有涉入情況。根據媒體報導指出,賭盤組頭會在賽前聯繫球員,透過電話、LINE進行下單,每周一固定清算,而組頭就是擔任莊家與球員之間的聯繫。而就有球員表示,在比賽開打後,由於全隊僅有防護員可以用手機,場上或場邊球員均不能拿手機,所以有球員會在中場休息時與防護員接觸,所以「比賽期間下注」一事,有可能是透過防護員與組頭取得聯繫。社會觀察家建銘則表示,不一定都透過防護員,也有可能是透過現場朋友打暗號來下注。報導中也指出,目前警方已經成立專案小組進行調查,籃協也發表聲明,強調打假球和賭博是競技運動的天條,即便會對籃球界造成震盪,也寧願打破重來,堅持辦到底。中華籃協副秘書長暨發言人張承中也表示「涉賭或者是假球,反正只要有比較明確事證,不管會影響層面多大,我們都會處理。」
大元怕生子後顧慮多 柯叔元狀況外反問:有人跟妳生?
大元和「鼓鼓」呂思緯交往10年,終於在今年4月公開戀情,一直有生子夢的她,日前隨柯叔元、方馨、吳思賢(小樂)隨東森《花甲少年趣旅行5》出遊,大元表示會再來參加節目,是擔心為人母後顧慮變多不敢冒險,所以想趁機會多嘗試未曾做過的事,方馨開玩笑逗她:「這趟旅程結束後,其實妳就可以生小孩了!」一旁的柯叔元還狀況外問:「那有人可以跟妳生嗎?」大元害羞笑回:「就是因為有啊!」大元透露想生子(右),柯叔元狀況外。(圖/東森提供)此趟旅遊前往台東探索後山之美,旅伴相見歡當天,八點檔女神方馨最早到會面點,接著少年成員小樂、大元陸續到場,而曾與方馨合拍過戲的大元,不料卻慘忘前輩名字,嚇得她差點要跪下道歉,好在有方馨狂打暗號作提醒,巧妙地化解尷尬場面。壓軸現身的竟是戲劇男神柯叔元,方馨不禁驚呼:「為什麼是你!」柯叔元瞪大眼說:「在戲外遇到妳好怪!」原來2人之前合作過多檔戲,螢幕CP的形象早已深植人心。首日導遊柯叔元帶隊前往中央市場覓食,備受歡迎的他們不斷被攤販熱情餵食,豐盛早飯讓柯叔元吃得眉開眼笑,甚至興奮直喊:「把戶籍遷來台東好了!」吃貨少年們也抵抗不了滿桌美食的誘惑,大元和小樂整個吃到欲罷不能,即便被催促要轉往下個景點,小吃仍一口口往嘴巴送,讓導遊柯叔元看得目瞪口呆。飯後大夥來到茶園採茶,大元一時興起提議旅伴,挑戰茶葉廣告橋段,小樂突發奇想來段生嚼葉片,怎料直接被苦到吐了出來,大元開心手舞足蹈想漂亮轉身,下一秒卻慘摔進茶樹叢中,耍寶模樣逗樂眾人。