【馬爹利飛凡饗宴】再度登場,干邑與中菜完美結合,為您帶來全新味蕾體驗!
法國頂級干邑酒廠馬爹利 (Martell) 傳承300年的精湛釀酒工藝,憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度,成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區,馬爹利將法國文化對於美食與烈酒的餐食哲學 (Gastronomy) 深深刻劃在品牌的DNA中,去年翻轉傳統餐酒型態推出廣受喜愛的【馬爹利飛凡饗宴】,獲得了熱烈的迴響。今年五月,【馬爹利飛凡饗宴】將再次啟程,攜手全台30間中式名饌餐廳,由全新的「馬爹利品牌大使Ivy Lee」帶領「身兼職人主廚與美食達人的品牌老朋友 — 詹姆士」踏上嶄新的中式食蘊之旅,敬邀您一同探索中式餐酒的味蕾盛宴,感受飛越不凡的極致風味!鉅獻五款【馬爹利飛凡饗宴限定套餐】,馬爹利邀請美食達人詹姆士搶先體驗酒香與中式佳餚交織的風味之旅馬爹利對於中式餐酒的探索絕非偶然,自19世紀初將干邑引入亞洲以來,馬爹利便將其獨特的餐食哲學理念融入中式菜系,引領了干邑搭餐風潮,干邑的優雅細緻與中式料理的豐富層次交相呼應,不論家常菜或精緻珍饈都能與之完美搭配。去年馬爹利的全新中式食邑品酩饗宴佳評如潮,今年,【馬爹利飛凡饗宴】將再次深入探索中式餐酒體驗,於5/1-6/30期間,以「火炒珍餚」及「蒸香百味」兩種中式經典烹調手法為靈感,與全台五間頂級中菜名所——台北的晶華軒中餐廳、辰園中餐廳、雲錦中餐廳、漂亮海鮮廣式餐廳,更首次前往台南與晶英軒中餐廳聯手,由各家主廚匠心獨運,融匯海陸百珍,更以馬爹利入菜,打造五款別具風格的全新【馬爹利飛凡饗宴限定套餐】,每份套餐皆含兩款超越VSOP等級的經典酒款「馬爹利藍淬燕」以及「馬爹利名仕」,敬邀您一同來體驗頂級干邑與中菜珍餚所激盪出的華麗火花!不只如此,馬爹利更再次邀請身兼職人主廚與美食達人的詹姆士,在品牌大使Ivy Lee的帶領之下,品嚐五款精彩絕妙的【馬爹利飛凡饗宴限定套餐】,體驗馬爹利的中式餐酒美學,徜徉法國精湛釀酒工藝與東方烹飪技藝的食藝交流,邀請大家來深入探索「食」、「邑」交織的感官盛宴!「馬爹利品牌大使Ivy Lee」帶領美食達人「詹姆士」,踏上嶄新的中式食蘊之旅,感受飛越不凡的極致風味。(圖片提供/馬爹利)週末限定,奢享品鑑XO等級傳世珍釀!品牌大使帶領酩家於【馬爹利飛凡饗宴】週末品酩會中體驗馬爹利的中式餐酒美學同時,馬爹利攜手此五間頂級中餐廳一同舉辦精彩的「週末品酩會」,邀請您跟著品牌大使Ivy Lee的步伐,深入探索馬爹利的餐酒美學,體驗頂級干邑與佳餚珍味的絕妙搭配。品酩會中,酩家將一次品鑑四款馬爹利的經典酒款,除了平日套餐也能享用到的「馬爹利藍淬燕」和「馬爹利名仕」,品飲者們更可以品味到超凡奢華的馬爹利「頂級干邑系列」,從XO等級的傳奇干邑「馬爹利藍帶」到蘊含高達35年珍稀陳釀的「馬爹利XO」,每一款干邑都能與精選的中式佳餚完美搭配,編織出驚艷味蕾的食蘊風采,帶您享受中式餐酒的極致體驗,展開一場動人心弦的風味旅程!限定席次,立即預約 >>https://reurl.cc/jWMmln 晶華軒中餐廳.台北晶華酒店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 經典粵菜中餐廳 —— 晶華軒由五星粵菜名廚鄔海明領銜,晶華軒中餐廳融合經典工藝與創新精神,以榮獲米其林餐盤推薦的佳譽成為台北最受歡迎的中餐廳。精選菲力打造的「蠔皇芥藍牛柳粒」,搭配馬爹利藍淬燕,展現馥郁的果香與鮮美的肉質。另有「古法豉汁蒸海斑」配馬爹利名仕,味蕾享受多重層次的豐富口感。最後以正宗「招牌片皮鴨」搭配馬爹利藍淬燕,酒香與鴨肉的交融帶來無比細膩的享受。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:6/14-6/15 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln辰園中餐廳.台北喜來登大飯店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 正宗粵菜名苑 —— 辰園中餐廳 連續五年榮獲米其林餐盤推薦的辰園中餐廳,以現代中式氛圍打造正宗經典粵菜。融合創新與傳統的「避風塘馬爹利軟殼龍蝦」選用珍罕新鮮軟殼龍蝦,以避風塘式佐料爆炒,並加入馬爹利烹調,散發出迷人的香氣,搭配馬爹利名仕品嘗,美味絕妙。另有「明火馬爹利花膠筒雞粥」,將黃皮雞、花膠煲煮成細緻濃郁的湯粥,搭配馬爹利藍淬燕,帶來奶油香草調性和蜜梨果香的獨特享受。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/4、5/6 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln 雲錦中餐廳.台北君悅酒店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 典雅中饌食府 —— 雲錦中餐廳台北君悅酒店的雲錦中餐廳匯聚了川、浙、滬、湘及台菜的頂級主廚團隊,以多元菜系和精湛廚藝打造出膾炙人口的佳餚。其中「芥藍炒湖南臘腸」結合湘菜的豐富層次和粵菜的精緻細膩,配上馬爹利藍淬燕,展現出驚人的口感平衡。另一道「馬爹利清蒸石斑魚」以細膩清蒸手法烹調,搭配馬爹利名仕,將海鮮鮮甜與干邑特有的果香完美融合。而「紅燒鮑魚玉參」則展現出泡發釋放濃郁風味的細膩工藝,配以馬爹利名仕,帶來細密的尾韻與香氣。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/17 - 5/18 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln漂亮廣式海鮮餐廳.台北君悅酒店。(圖片提供/馬爹利)台北 ‧ 豐味廣式食匠 —— 漂亮廣式海鮮餐廳位於台北君悅酒店的漂亮廣式海鮮餐廳以精緻海鮮料理聞名,廣受美食家喜愛。其中的「馬爹利蟲草芙蓉石斑」以清蒸的料理技法展現海石斑鮮嫩細膩的肉質,搭配馬爹利名仕干邑,散發出淡雅花果香氣,令人難忘。而「避風塘牛柳粒」則精選軟嫩菲力牛柳粒,搭配濃郁醬汁和避風塘料理特有的蒜酥,散發出誘人的香氣,配以馬爹利藍淬燕,帶來無限回味的美食體驗。【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/24 - 5/25 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln晶英軒中餐廳.台南晶英酒店。(圖片提供/馬爹利)台南 ‧ 台粵新潮中式食肆 —— 晶英軒中餐廳晶英軒中餐廳位於台南晶英酒店,融合粵菜細膩手法與台南道地美食,打造兼具傳統風範與創新精神的特色佳餚。其中的「馬爹利水晶龍蝦」以波士頓螯蝦搭配馬爹利名仕,展現鮮香甘美;「醬皇鮑魚炒刺參」則搭配馬爹利藍淬燕,烘托出海鮮的鮮甜。此外,馬爹利首次攜手晶英軒中餐廳推出期間限定【馬爹利飛凡饗宴桌菜套餐】,特別推薦「明火掛爐櫻桃鴨」,讓您與親友一同享受精緻優雅的風味旅程!【馬爹利飛凡饗宴】活動時間:5/1 - 6/30週末品酩會時間:5/31 - 6/1 | 限定席次,立即預約 >> https://reurl.cc/jWMmln全台盛大展開!攜手全台25家餐廳,邀您感受馬爹利的絕妙餐酒體驗除了五間名饌的限定套餐和週末品酩會,馬爹利飛凡饗宴還要將餐食哲學擴展至全台各地,精選北中南25家餐廳合作推出限定活動,凡是於5/1-6/30期間至指定餐廳消費,點購一瓶「馬爹利藍淬燕」,即可獲贈一份店家限量「私房招牌菜」,讓馬爹利帶領您一同探索在酒香與美食之間的絕妙搭配,展開一場飛越不凡的飛凡饗宴!※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
hito流行音樂獎最終名單出爐 王心凌預告帶來專屬華麗舞台
2024 hito流行音樂獎頒獎典禮5月25日將於小巨蛋登場,最終出席名單終於出爐,去年推出專輯《Bite Back》的王心凌確定出席,她一舉入圍最受歡迎女歌手獎項,更以〈感情用事〉拿下hito年度十大華語歌曲,這是她出新專輯以來首次參與的大型音樂頒獎典禮,預告將會精心安排專屬於hito流行音樂獎的華麗舞台。李千娜將要首次產後復出。(圖/Hit Fm聯播網提供)李千娜去年推出全新概念專輯《關・與妳》,敬業的她專業上工,挺著好孕及好運,成功交出完美的作品,在懷孕期間仍不嫌累地完成專輯宣傳、品牌活動、舞台演出及商品代言,並在今年3月順利生下兒子「Yellow」。此次也是她產後首次復出亮相,一回歸就要登上如此大的舞台,她表示興奮大於緊張,迫不及待想邀請歌迷一起閱覽身為女性的多重宇宙。魏如萱搞笑要粉絲不準離開小巨蛋。(圖/Hit Fm聯播網提供)閻奕格則入圍最受歡迎女歌手獎項,確認出席的她頒獎典禮當天也有《囍宴》音樂劇的演出,音樂劇演完後,她緊接著就要趕到小巨蛋,從音樂劇演員切換到歌手身分,就猶如專輯《Changing Room》傳遞的,只要進入更衣間,給她什麼任務都能完美消化,十分敬業。身為「OH夜DJ」的魏如萱力挺頒獎典禮,無論是擔任演出嘉賓或頒獎人都義不容辭,更是電台小姐姐們的定心丸,歌迷們也很期待魏如萱在今年hito流行音樂獎會如何驚艷大家,魏如萱幽默說:「這是我千拜託萬拜託來的機會,不管把我放在哪裡我都要參與!請大家沒有看到我之前,不准離開小巨蛋!不可以!」
北流今年宣告首度走出台灣 黃韻玲坦言當年沒成為「擋泥板女神」小失落
北流《唱 我們的歌 流行音樂故事展》常態展以回顧台灣百年音樂發展為題,今年宣告將首度走出台灣,前進海外與美國華盛頓大學臺灣研究計畫合作策畫《Music, Island, Stories: Taiwan Calling!》特展,讓大家聽見來自台灣的聲音。在開幕展後,北流董事長黃韻玲也親自為現場觀眾導覽,她分享了台灣獨有的「擋泥板文化」,「八零年代我剛出道的時候,覺得擋泥板是一個指標,當時發現自己沒有被印製的時候心裡還有點小失落。」更自虧這是流行音樂熱門明星或軍中情人才有的殊榮。楊林是當年紅遍台灣的玉女歌手,也是最受歡迎的「擋泥板女神」。(圖/台北流行音樂中心)八零年代的台灣有著特殊的「擋泥板文化」,只要是當時深受歡迎的「玉女」或「偶像」型歌手都會被印製成機車上的擋泥板,只要在馬路上觀察,就可以知道誰是當年最受歡迎的「擋泥板女神」,黃韻玲笑說:「我們現場展出的就是當年最受大家歡迎的楊林,她當時是紅遍台灣的玉女歌手,當時照片的她只有二十歲。」此外,黃韻玲的《憂傷男孩》專輯也在展覽中展出,不僅瞬間讓她回憶湧上,她也笑說自己當年剛出道時,從宣傳、演出、拍專輯照等細節,都顯得相當稚嫩,「拍照時甚至手都不知道放在哪。」《Music, Island, Stories: Taiwan Calling!》開幕講座現場有不少在地民眾熱情響應。(圖/台北流行音樂中心)展覽以北流董事長黃韻玲作為首領,與展覽顧問馬世芳、文本統籌陳德政在現場導覽和講座,以「Our Song, Our Era」為題,分享台灣流行音樂的獨特魅力,三位也分別在展覽正式開幕時為現場民眾介紹從台灣飄洋過海而來的展品。其中,包括了七零、八零年代查禁歌曲的規範及名冊等相關資料,馬世芳除了介紹展品的意義,也分享當時只要音樂出版就要送審,「一但認為有妨害風化或可能煽動社會秩序的意圖,就需要重新調整,當年只要反映出社會的辛苦、陰暗面,也會被查禁,希望塑造正面且和樂的風向。」而眾人印象深刻的是其中一條是歌裡不能使用到兩種語言,若詞中有中、英文夾雜,也都需要修正,與如今的風氣大不相同,也反映現在自由風氣與民主的可貴。展覽濃縮五十件精華展品,於4/24至5/28在華盛頓大學校園圖書館內限時展出。(圖/台北流行音樂中心)這次展品橫跨超過五十年,從1969年鄧麗君的《晶晶》黑膠唱片到00年代當年橫空出世的天王周杰倫,甚至從嚴格審查到解禁的過程與文獻,都如呈現在所有觀眾眼前,也讓美國民眾對幾千公里外從未見聞過的音樂發展史感到十分新鮮。黃韻玲分享心得:「很多人覺得台灣是個很小的地方,但其實我們有很大的能量,包括周杰倫、張惠妹,到去年才在國際音樂祭Coachella演出的落日飛車,台灣的音樂能量真的普及到很多地方。」《Music, Island, Stories: Taiwan Calling!》展覽於4/24至5/28在華盛頓大學校園圖書館內限時展出。
團員媽媽飛韓國準備家鄉味 幻藍小熊噴淚:滿滿的母愛
女團幻藍小熊正在韓國受訓,適逢一年一度的母親節卻無法跟媽媽團員,她們特別推出新歌〈聽妳的話〉,透過音樂歌頌母愛偉大,而團員毓的18歲生日即將到來,毓媽媽特別從台灣飛到韓國陪女兒過生日,讓想念家人的毓忍不住落淚,其他團員看到感人畫面也不禁哭出來,直呼:「感謝毓媽媽,讓我們都感受到滿滿的母愛!」毓媽媽更現場親手做了毓愛喝的「海帶蛋花湯」,還煮了一桌台式家常菜讓全員大快朵頤久違的「媽媽的味道」,頓時幸福感滿點,采甄更笑說:「毓媽媽這頓愛心餐根本是『大補丸』,讓我們瞬間復活滿血!」不僅媽媽「人肉快遞」跨海慶生,成員們更分別獻上暖心禮物及親手為毓做生日蛋糕,還有許多粉絲越洋祝賀留言,讓毓感動說:「我是一個幸運的女孩,已經擁有的太多!我想把我最想要的生日禮物分享給大家,並用溫馨的擁抱謝謝大家對我的愛!」團員們親自做蛋糕為毓慶生。(圖/天空娛樂提供)團員們今年打算集體用視訊跟每個媽媽親口「我愛你」,許媛媛和采甄也說想送媽媽保養品,采甄表示:「我還記得我小時候每年都會送媽媽母親節小卡和禮物,每次我都以為媽媽會隔天就把禮物丟掉,但直到十幾歲的時候才發現我每年的禮物到現在都好好收藏在抽屜裡。」此外,幻藍小熊去年發行的紀念專輯《FOR YOU》不僅獲粉絲青睞,更入圍「2024hito流行音樂獎」最受歡迎組合,因團員們近期將從首爾飛回台灣與大家團聚並參加盛會,隊長XXIN說:距離上次近距離見到歌迷已經是四個多月前,非常期待這次一起同樂的機會,也希望能把握時間與家人相聚。」幻藍小熊推出歌曲〈聽妳的話〉,並將返台參加頒獎典禮。(圖/天空娛樂提供)
「超人力霸王英雄展」全球首站在台灣 互動遊戲實現變身夢想
擁有58年歷史且超越世代支持者的日本經典特攝影視作品《超人力霸王》系列,將從7月6日起在台北華山1914文創園區舉辦日本以外史上最盛大的《超人力霸王英雄展》,除了歷年來所有作品一網打盡,兩尊全新四米高巨型雕像、重現經典場景,甚至還有互動遊戲實現大家的變身夢想,主辦單位更破天荒推出限量「無限通行證」套票,讓鐵粉每天進場獲得正義能量。粉絲進到展場可與超人力霸王進行對話。(圖/野獸國提供)由野獸國策劃以及時藝多媒體、揆眾展覽、童歡藝術所共同主辦的《超人力霸王英雄展》,是超人力霸王從1966年登場至今,58年以來在海外的最大規模展覽,除了日本原裝空運來台的完整拍攝戲服,可以近距離看到拍攝時所穿著的「超人力霸王拍攝戲服」、「宇宙警備隊制服」、「怪獸戲服」;展場限定的「超人見面會」更是收集合照的好時機,購買「與光相遇見面券」即可與超人互動合照,見面會資訊請鎖定「野獸國」、「時藝多媒體」、「超人力霸王」官方粉絲團。這次展覽以超大雙館空間完整呈現,完整展出及介紹從1966到2024超人氣角色和超人力霸王歷史影集、經典還原昭和時期超人六兄弟一同出現的場景外,還有超震撼四公尺高巨型超人力霸王雕像。除此之外,展區內更高度擬真還原電影、影集劇中經典場景,帶著大家一同進入超人打擊反派的正義宇宙,並特別展示最受歡迎的超人所使用的專屬變身器,民眾還能透過多媒體互動的遊戲裝置,學習超人力霸王的變身姿勢,變身成為超人力霸王;在本次展覽中更獨家搶先開放體驗「超人力霸王TCG卡牌遊戲」,諸多超人與經典怪獸都會在卡面中登場。此外主辦單位更推出,在展覽三波段期間內可無限次進場觀展的「無限次通行證」,更可獲得超精美專屬「宇宙警備隊單人票卡」一組(三波段共三款);「展覽限定公仔套票」共有「Ultraman Zero 超人力霸王傑洛款」及「Ultraman Blazar 超人力霸王布雷薩款」兩款全新限定公仔,更多細節即將公開。《超人力霸王英雄展》早鳥票價為「早鳥單人票」270元、「早鳥無限通行證套票(第一階段)」1,390元,銷售期間為即日起至5月19日止,更多購票相關細節與更多展覽資訊可上「野獸國」、「時藝多媒體」、「超人力霸王」等官方臉書專頁查詢。
姚冠宇獻戲劇處男秀加碼出浴戲 拿超大戒指告白遭嗆「難怪戀愛都不成功」
正式進軍歌壇的創作新人姚冠宇(Vanes)今(5日)推出首支單曲〈好吧就這樣〉音樂錄影帶,長相俊朗的他,不僅在MV中首度獻出戲劇處男秀、加碼「出浴戲」,還與好友、台英混血女模Oscar共演對手戲。其中,一幕戴戒指的戲,姚冠宇拿出臨時跟導演借來的戒指要幫Oscar戴上,沒想到她脫稿演出,「這戒指這麼大,你還拿來告白,難怪戀愛都不成功!」讓姚冠宇忍不住笑場,也讓全體大笑成一團,成為他這次拍攝過程中最難忘的事情。〈好吧就這樣〉不僅禮聘華語天后鄧紫棋(G.E.M.)的御用後製張賜麟(Peter)老師混音、請到庾澄慶(哈林)名曲〈情非得已〉的作者湯小康擔任監製,超級娛樂老闆羅嘉豪更親自擔任MV導演。為了將團隊兜在一起,雖然大家都儘量百忙之中抽出時間,但因為女主角一度無法配合而難產,於是姚冠宇向好友Oscar求助,她也相當有義氣的一口答應,更排開自己的檔期,在兩天後就飛到澳門報到,讓他非常感激。姚冠宇不僅在MV中首度獻出戲劇處男秀,還加碼「出浴戲」。(圖/超級娛樂)談及沐浴戲的催生,是因為在MV中想要挽回情感的姚冠宇向女友Oscar頻頻互動,但在女方在他手臂上寫下「不愛了」三字後,因為他不想分手,所以在心亂如麻的催化下,連衣服也來不及脫就跳入浴缸,想把手臂上的字洗掉。姚冠宇不僅獻出出浴戲,還戲胞大爆發,演出了劇力萬鈞的吶喊戲,相當引人入勝。MV 因為原本的女主角一度無法配合而難產,但姚冠宇的好友、台英混血女模Oscar(右)義氣相挺,一口答應幫忙。(圖/超級娛樂)姚冠宇大學時除了擔任學生會部長,更曾於2015及2016年在《台灣國際重唱藝術節》取得銀牌,當時曾組樂團擔任鍵盤手、合聲及創作,也同時另組阿卡貝拉人聲樂團,在求學時就已是校際風雲人物。而在因緣際會下加入「超級娛樂」後,姚冠宇不僅被發掘擔任詞曲作者,曾為澳門最受歡迎組合MFM詞曲創作〈野花〉並編曲,更為2021《MFM三人行巡迴演唱會》擔任副導及編曲人。此外,姚冠宇也在疫情間獨立發表〈Hey Siri〉、〈我向南你靠北〉、〈神經病〉三首個人單曲,均獲得一致好評,他還獲邀參與「台灣達人秀」打造的網路綜藝節目《週末脫單社》,在實境節目中嶄露頭角的他擄獲大票少女粉絲。〈好吧就這樣〉音樂錄影帶已在超級娛樂YouTube官方頻道首播。
異國風話題新店1/挾義大利紅蝦評鑑主廚光環 「Reale義式餐廳」水管麵、台北限定菜必吃
近期異國風新餐廳一家又一家地開,有些背後帶有國際評鑑肯定,有的則是I型人或親子友善,無論是有聚餐需求或只想個人獨享,想嘗鮮的人總能找到適合自己的話題新店。4月底插旗台北市仁愛圓環商圈的「Reale Cucina Italiana」義式餐廳,甫開幕便掀起討論,這是由在竹北走過13年、備受饕客推崇的「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」主廚Boris黃慶德北上開設。彼刻曾連續兩年獲義大利美食權威「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,也是台灣唯一一家連續於2020年及2021年獲紅蝦評鑑三酒瓶肯定的餐廳,不僅手工現做義大利麵、醃製肉品頗受好評,還有豐富多元的精選義大利酒單。而Reale目前多數承襲彼刻經典菜色,再搭配幾款台北限定菜,希望端出真材實料及不刻意炫技的義大利料理,也呼應店名「Reale」在義大利文中代表的「真實」之意。先煎後烤至7分熟的「跳進嘴裡」(前,價格約1,100~1,800元,依重量而定)鎖住香甜肉汁,左後為「豬背油」。(290元,圖/記者魏妤靜攝)「培根蛋大水管麵」鹹香濃郁的風味如一記重拳出擊,富有口感的自製義大利生麵內外包裹著均勻醬汁。(420元,圖/記者魏妤靜攝)「墨魚麵」取新鮮墨魚汁加入多種蔬菜、白酒熬製醬汁,再揉合杜蘭小麥粉製成麵條,整體除了以番茄辣醬調味,也加入大量煸香的東港櫻花蝦。(480元,圖/記者魏妤靜攝)出生於香港的主廚Boris曾於加拿大多倫多廚藝學校習藝,畢業後加入多倫多當時少數獲得拿坡里披薩協會AVPN認證的「Pizzeria Libretto」職人披薩餐廳,並受拔擢至主打羅馬菜的新義大利餐館「Enoteca Sociale」擔任主廚,尤愛羅馬菜以簡單食材直接呈現地方風土的特色。其拿手菜包括發想自羅馬老菜「義式小牛肉卷Saltimbocca」的「跳進嘴裡」,這也是新竹彼刻最受歡迎的招牌菜,主廚改以多汁富彈性的宜陽牧場噶瑪蘭黑豚戰斧製作,除了以鼠尾草賦予香草氣息,外層還以義大利生火腿包覆添味。必吃麵食首推「培根蛋大水管麵」,組成元素可簡單分為蛋、起司與培根,但材料皆經過嚴選,像是以蛋香濃郁的彰化桂園自然生態農場烏骨雞蛋製作蛋黃醬,及使用熟成的義大利山區知名羊奶乳酪pecorino cheese,透過其鹹度一方面替代鹽,一方面也增添奶香,再結合自製伊比利豬培根,帶來馥郁香氣與脆度;前菜則可試試遵循古法的「豬背油」(Lardo),義大利人從羅馬時代即發明取豬背脂肪以香料醃製風乾熟成的做法,也是最具特色的一款義式傳統Salumi(醃肉)。主廚選用西班牙伊比利豬背油,以海鹽、迷迭香醃製,歷經一個多月熟成,切薄片再搭佐法式長棍麵包,口感彷彿頂級奶油一般。「烤玫瑰鴨胸」選用彰化芳苑玫瑰鴨,以特殊切割法保留軟嫩多汁的口感,搭佐融合雞汁、鴨汁、橙汁與波特酒賦香的醬汁,透過酸香襯托肉味。(1,320元,圖/記者魏妤靜攝)「提拉米蘇」會以桌邊服務方式製作,撒上苦甜可可粉與馬茲卡彭起司一起品嘗,濃郁滑順。(350元,圖/記者魏妤靜攝)餐廳設有走入式酒窖,囊括義大利從南到北多達12個產區酒款,包含氣泡酒、紅酒、白酒等。(圖/記者魏妤靜攝)有別於新竹客群偏愛美國PRIME等級牛排口感,主廚注意到台北饕客較喜歡和牛風味,但因日本和牛油脂較多、不太適合用於製作義大利菜,因此選擇以澳洲和牛製作兩款台北限定前菜「和牛炸飯糰」、「托斯卡尼沙拉佐厚切牛舌」。前者源自西西里島最負盛名的街頭美食「炸飯糰」(Arancini),主廚以和牛加上豬肉、生火腿與番茄製成肉醬,再揉合莫札瑞拉起司捏成圓球酥炸;後者則取澳洲M9和牛的牛舌後段厚切,並以炙燒賦予煙燻香氣。餐後甜點可選擇「橄欖油冰淇淋」,其融入帶有青草與果香的「MACKE初榨冷壓橄欖油」,冰淇淋還可沾佐酸度清爽的巴薩米克醋享用;另外還有經典的「提拉米蘇」,以自製手指餅乾注入融合濃縮咖啡、咖啡酒、杏仁酒、香橙干邑甜酒的咖啡液浸泡,再加入馬茲卡彭起司與可可粉,濕潤化口、濃醇香甜。喜歡小酌一杯的人也不妨請專業侍酒師推薦,這裡提供單瓶價格550元起至2,000元的佐餐酒,也收藏了義大利酒最高等級DOCG認證的冥想酒(Meditation)及陳年佳釀,可以透過細膩餐酒搭配來一趟義大利風土之旅。主廚Boris不追求繁複花俏的擺盤與料理手法,堅持自製麵包、麵條、醃製培根、豬背油等,應台北饕客敲碗北上開店。(圖/記者魏妤靜攝)空間以木質調營造溫暖氛圍,並搭配黑白菱格復古地磚、暖黃壁燈及義大利人文地景壁畫,共有34席一般座位與包廂10席座位。(圖/記者魏妤靜攝)DATA電話:(02)2711-7500地址:台北市仁愛路四段91巷17號營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30,週二休線上訂位:https://reurl.cc/3X5jOj備註:用餐酌收10%服務費、每位水資80元;歡慶開幕,即日起~5/31招待每位用餐客人welcomedrink乙杯※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
楊乃文拒唱與伍佰合作曲 吐無奈心聲「他就拿麥克風指著觀眾」
自2022年底起跑的楊乃文「繆斯MUSE巡迴演唱會」日前至北京舉辦最終場次,座無虛席的觀眾享受了一場視覺光影目不暇給,音樂也撼動人心的完美演出。當唱到伍佰在《Flow》專輯中為楊乃文寫的〈說不出口〉後,歌迷希望楊乃文繼續演唱多年前兩人合唱的〈一個人〉,讓楊乃文很無奈,「〈一個人〉沒有伍佰,我不唱,而且上次跟他唱〈一個人〉的時候,也都是我在唱,他就拿著麥克風指著觀眾……。」自2022年底起跑的楊乃文「繆斯MUSE巡迴演唱會」日前至北京舉辦最終場次。(圖/亞神音樂)雖然無法滿足歌迷的這項要求,但楊乃文還是在觀眾們現場點播的多首歌曲中選唱了〈明天〉,當作送給最終場北京觀眾的加碼驚喜曲目,歌迷們也高聲預祝她以《Flow》專輯入圍今年金曲獎,並順勢敲碗下一張新專輯,更不斷對她吶喊「金曲獎」、「歌后」,預祝她在今年金曲獎入圍名單公佈時有好成績。聽到歌迷的呼喚,楊乃文謙虛地表示:「我上次就已經講過了,其實唱歌是為了你們,不是為了金曲獎。」此話一出,歌迷立刻報以熱烈掌聲,而歌迷不僅期待楊乃文二度金曲封后,也盼望她趕緊發行下一張專輯,不要再讓歌迷等四年,連聲詢問「新專輯呢?」楊乃文只好當場把球拋給音樂總監陳君豪:「新專輯什麼時候開案?」陳君豪立刻承諾:「明天!」讓歌迷興奮不已。捨棄機關繁複的舞臺,「繆斯MUSE演唱會」以「光」為概念主題,採用千變萬化的燈光設計來營造舞臺上豐富多變的氣勢與氛圍,舞台氣質格外高級,演唱會的燈光設計更得到「2023 MUSE設計大獎」最高等級白金獎及「LIT Lighting Design Awards」的國際獎項肯定。演唱會以磅礡大氣的〈We, Across〉拉開序幕,緊接著是一連幾首重節奏歌曲,迅速將現場氣氛點燃。在表演完〈女爵〉後,楊乃文正式跟全場觀眾打招呼,熱愛美食的她還與歌迷分享了與同事一行六個人吃了兩隻烤鴨,但唯獨歌迷推薦的老北京傳統小吃「豆汁」讓她面有難色,「我沒有想要挑戰那個東西。」引起全場哈哈大笑。歷時一年半的「繆斯MUSE巡迴演唱會」,在多首膾炙人口的經典歌曲〈證據〉、〈星星堆滿天〉、〈推開世界的門〉歌迷大合唱中畫下完美句點,楊乃文不僅感謝工作人員,更感謝陪伴她多年的歌迷,她感性地說:「演唱會上看到身邊的人,我心中只有充滿感謝,無論是合作愉快的導演組、我愛的樂手、同事,這趟旅程不是我一個人走過來的,還好有你們在,所以這樣更有意義!」《Flow》發行至今,已在樂壇榮獲音樂人的眾多好評及獎項鼓勵,像是第9屆LAVENDER MUSIC AWARDS榮獲十大年度專輯、十大年度歌曲〈說不出口〉、入圍最佳女歌手、最佳作曲、最佳編曲、最佳演唱組合等多個獎項,同時也是Freshmusic所評選出來的年度50佳專輯及50佳單曲〈We, Across〉,更於將在五月底登場的HITO流行音樂獎頒獎典禮成為焦點,除了已榮獲2023 HitFm DJ最愛十大專輯,與「傻子與白癡」合作的〈思緒的盡頭〉也得到HITO年度十大華語歌曲。此外,楊乃文也將出席頒獎典禮角逐最受歡迎女歌手獎,並攜手雙人搖滾樂團JADE首度公開合體演出。楊乃文將在五月底登場的HITO流行音樂獎頒獎典禮角逐最受歡迎女歌手獎,並攜手雙人搖滾樂團JADE首度公開合體演出。(圖/亞神音樂)
憂Fed大唱鷹調 比特幣跌破5.8萬美元
繼6萬美元大關失守後,最大加密貨幣比特幣1日再摜破5.8萬美元價位,主要是聯準會(Fed)發布政策聲明前夕,市場憂Fed高唱鷹調,美國利率長久停留在高檔,引發加密幣恐慌性賣壓。據《路透》報導,周三比特幣跌幅多達5.6%,來到2月底來新低,之後跌幅收斂為4.8%至57,001美元。第二大加密貨幣以太幣,跌幅也有3.6%來到2,857美元,同樣也是2月來低點。根據道瓊市場數據(Dow Jones Market Data),比特幣4月份跌約17%,是自2022年6月來最差單月表現。相較3月創的73,803美元歷史高點,比特幣目前跌了22%,就技術面而言已墜入熊市,但今年迄今仍有35%漲幅,是去年同期漲幅的2倍,係受惠於比特幣ETF今年1月開放上市後,吸引數十億美元資金灌入。Fineqia研究分析師葛雷科(Matteo Greco)表示,近來比特幣的跌勢,可歸因於在2022年和2023年逢低進場的投資人,大舉獲利了結。而在今年初進場的ETF投資人,眼見股價大漲也趕緊脫手落袋為安。就宏觀面來看,聯準會台北時間周四凌晨的最新政策聲明,雖料將繼續按兵不動,但降息前景愈來愈黯淡,有投資人甚至悲觀預期今年降息希望渺茫,這會打擊到對利率敏感的資產,例如加密貨幣、新興市場股債甚或大宗商品。投資人已有所回應,美國前十大現貨比特幣ETF,遭遇美國證管會(SEC)1月批准上市以來,最大單周淨流出。比特幣6萬美元關卡失守,盤旋在5.7萬美元附近後,渣打銀行(Standard Chartered)看衰比特幣後市,預估這個最受歡迎的加密貨幣價格,還會進一步下探到5萬美元。資深交易員布蘭德(Peter Brand)更悲觀,指比特幣空頭格局已現,恐陷入長期修正,不排除跌到4.7萬美元至4.9萬美元。
中國五一長假啟動2.7億人玩樂商機 最受歡迎是「這一國」
中國大陸今年「五一」勞動節假期從5月1日至5日,中國交通運輸部預計,「五一」假期間,全國跨區域人員流動量日均將達2.7億人次以上,超過疫情前2019年同期水準,航班量超1.49萬架次;網路旅遊平台數據也顯示,人均預訂量和金額雙雙提升,選擇出國旅行的也不少,「跟著匯率去旅遊」,最受歡迎的是日本、韓國和馬來西亞,台灣則還未開放,無緣接收這次的長假商機。陸委會主委邱太三1日在立法院被問及是否恢復直航及取消禁團令時,他表示這要交由新政府來決定,兩岸團體旅遊事項要依「對等原則」處理,只要中國同意相對開放,我方也願意對等開放,且相關機關也依規劃時程完成各項準備工作。飛豬旅行網數據顯示,五一假期在大陸的本土旅遊行程預訂大幅超越2019年同期,人均預訂量和金額雙雙提升;在途牛旅游網上,國內長線旅遊人次占46%,目的地以北京、上海、重慶、杭州、成都、南京、西安、武漢、廣州等城市比較熱門,帶動相關交通和酒店訂單量走高。攜程數據顯示,以大學生為代表的年輕遊客正成為旅遊市場生力軍,跟著演唱會去旅行是年輕消費者的新潮流;飛豬數據也顯示,五一假期期間的演唱會、音樂節所在地周邊的酒店預訂量比去年翻倍成長,除了音樂,特色旅拍也是吸引消費者打卡的流量密碼,泉州簪花、洛陽漢服、延邊延吉公主等變裝旅拍產品持續走熱。而國際航線恢復、產品數量提升,國際機票人均購買價年減19%,在攜程平台上,日本、韓國、馬來西亞、美國、法國、越南等成為熱門出國旅行的目的地。銀河證券表示,旅遊消費維持較快增長,尤其是人均旅遊支出提升,顯示旅遊消費確實具備良好的需求韌性;今年以來包括元旦、春節、清明旅遊消費數據均保持增長,顯示五一與今年的暑假會有更樂觀的成長預期。
金酒公司遭「冒名徵才」 親曝入職2管道才是真的
大公司通常擁有廣泛的資源,因此在經濟不景氣或市場波動時,往往更具備穩定性,提供更安全的工作環境和就業機會,因此許多人也會希望能入職大公司,然而近日金門縣金酒公司發現,有不明人士冒用其名義,在社交媒體上發布徵才訊息。金酒公司在30日發現,有不明人士冒用其名義在社交媒體上發布虛假的徵才信息,並詳細描述工作內容、薪資待遇等,要網友加LINE詳談,對此,金酒公司表示這並非其對外發布的招聘信息,並強烈呼籲民眾不要上當受騙,強調對外招募員工一定會秉持公平、公正、公開的方式,會在公司官網及金門日報公開相關招聘消息,絕不會通過未經證實的Facebook賬號或LINE社群方式辦理。金酒公司也呼籲民眾,如發現相關假冒信息,請不要相信,並應立即向公司或相關單位反應。金門酒廠全稱為金門酒廠實業股份有限公司,是金門一家以生產、銷售金門高粱酒為主的公司,是金門縣政府經營的縣營事業機構。該公司始建於1952年,由金門防衛司令官胡璉上將創立,至今已有七十餘年,自1992年金門解除戰地政務後,金門酒廠改隸屬金門縣政府,並獲得核定正式實施「金酒一體流通方案」,從此金酒銷往台灣數量不再設限,另外為了滿足市場需求增加,金門酒廠於1993年開始興建金寧廠,1997年2月起金寧廠正式量產。金門高粱酒可以說是台灣最受歡迎的高粱酒品牌之一,該系列的主要產品是標準的58度和38度的瓶裝酒。金門高粱酒的生產可以追溯到第二次國共內戰時期,因為從台灣進口酒精會造成財政緊張,當時中華民國國軍將領胡璉鼓勵金門農民種植高粱,以生產烈酒,如今高粱酒已成為金門經濟的重要組成部分,並在金門文化中占據重要地位。
新加坡歌手卓振聲參加《聲林之王》海選失利 被評「演出沒有新鮮感」
新加坡歌手卓振聲推出新歌〈Awesome〉,他16歲就參加歌唱比賽奪冠,分享自有記憶以來就喜歡唱歌,更笑說:「我也不太記得是幾歲,最深刻的記憶就是拿著電視遙控器當麥克風,然後跟著電視螢幕播放的電視劇主題曲大唱。」卓振聲表示小時候也常在爸爸的車上聽他放的CD,「還記得有梁靜茹。小時候也特別喜歡模仿林俊傑,我還記得那時候有買他的專輯,然後拚命的在家聽每一首歌,想像自己就是歌手」。新歌〈Awesome〉,獻給每個人生活中最重要的人,寫下熱戀前後的反差,以及當遇見心中對的人如何改變、豐富自己的生活,洗腦的歌詞也讓人一聽難忘,他也大方透露靈感來自交往已久的女友。提到比賽經歷,卓振聲表示:「16歲參加比賽的心情非常緊張,第一次參加,所以對自己的期望非常的高,很幸運獲得冠軍是對自己很大的肯定。」之後他曾飛到高雄參加《聲林之王》的海選,但卻被評審點出是在模仿,演出沒有新鮮感。卓振聲說:「從那天起就非常的努力,想找出屬於自己聲音的特色,自我突破。」如今他終將理想化為行動,更在去年以原創歌曲〈hard to let you go〉奪下新加坡「本地年度歌曲」、「熱搜榜」冠軍、電台觀眾票選「最受歡迎男歌手」獎項等,可謂成為星馬近期備受矚目男歌手之一。
曾家豆漿回歸祭「蛋塔限購令」!饕客見現場一幕嘆:沒多久又要停業了
位於台北市中山區的老字號豆漿店「曾家豆漿」,在地飄香已20多年,除了販售蛋餅、燒餅、豆漿、油條等傳統餐點外,其中最受歡迎的就是現做的「葡式蛋塔」,不過上月卻因朝聖人潮爆滿,店家不得已宣布暫停營業。不過,這家被豆漿耽誤的蛋塔店於4月重新開張後,不僅改採號碼牌模式消費,就連蛋塔也祭出「每人2顆」的限購令。前陣子大爆紅的「曾家豆漿」,因每天都擠滿大批人潮,導致老闆、店員不堪負荷,於3月15日貼出公告宣布「無限期停業」,讓饕客們失望不已,休息近一個月後,店家本月初又恢復營業,當時老闆表示,為了不讓顧客久候,將改採直接抽取號碼牌,民眾無須像過往那樣在馬路上排隊,影響交通。老字號豆漿店「曾家豆漿」恢復營業後,不僅改採號碼牌模式消費,就連蛋塔也祭出「每人2顆」的限購令。(圖/擷取自臉書)不僅如此,有網友發文透露,必點的葡式蛋塔回歸後,店家也公告「每人限購2顆」,只是已經啟用抽號碼機,但排隊人潮依舊絡繹不絕,讓不少人打退堂鼓,紛紛哀號「不是買不到,是跟本無法買,很怕他們過沒多久又要休息了」、「真的是越排越長…在地人都吃不到了」、「這家太誇張,我這一年來直接放棄。」另外有內行人分享,「如果不小心路過的話可以去買買看,其實隊伍排得蠻長,但是等待的時間不久」、「凌晨去就不誇張了。」不過也有人抱怨,因為遊客暴增導致原先的內用服務被取消,如今一律只能外帶。
鼓鼓化身「撒票男神」為粉絲謀福利 U:NUS送上生日蛋糕給驚喜
2024 hito流行音樂獎頒獎典禮5月25日將於台北小巨蛋盛大登場,今在台北東區瑠公公園進行造勢活動實體搶票會,邀請唱跳創作俱佳人氣歌手鼓鼓呂思緯以及新生代最強唱作團體U:NUS在搶票會與觀眾近距離互動玩遊戲,幸運歌迷可獲得2024 hito流行音樂獎入場門票。鼓鼓去年發行第三張創作專輯《跳舞在米蘭》,抒情主打〈當我變成我們〉描寫「十年」情感,是送給陪伴他多年粉絲以及朋友家人們,MV點閱率突破500萬,並獲得「2023 hito年度十大華語歌曲」肯定,也一舉入圍「最受歡迎男歌手」獎項。鼓鼓力挺搶票會,現場演唱〈他一定喜歡你〉、〈當我變成我們〉,號召粉絲一起上台跳舞,更化身為撒票男神替歌迷謀福利,大方贈送門票。屆時他將邀來音樂狂人蕭秉治一同合體演出,在2024 hito流行音樂獎頒獎典禮上帶來GX的特別合作舞台。明天正好是鼓鼓的生日,U:NUS也驚喜送上蛋糕為前輩慶生,並與現場歌迷大合唱生日快樂歌。鼓鼓許願希望可以跟U:NUS合作,一起玩音樂來打造一首超hito的舞曲,也祝福U:NUS實現他們心目中夢想的舞台。鼓鼓力挺搶票會,更化身為撒票男神替歌迷謀福利,大方贈送門票。(圖/焦正德攝)U:NUS確定出席2024 hito流行音樂獎,人氣爆棚的他們吸引大批粉絲前來搶票會現場,U:NUS出考題抽選幸運粉絲上台玩遊戲,近距離跟歌迷一起挑戰比手畫腳,四位團員們使出渾身解數努力比動作讓粉絲猜題,每個人都比到滿身大汗,衣服都濕透,團員們也不忘提醒辛苦排隊前來的粉絲記得多補充水分,看到粉絲們頂著大太陽拿著應援物支持,讓U:NUS十分感動,更現場加碼玩「誰是我的UNi哈尼」,選出15位幸運粉絲獲得2024 hito流行音樂獎入唱門票。U:NUS也跟UNi們相約七夕見,8月10日七夕情人節當天,U:NUS將於台中圓滿劇場舉辦《WELCOME TO THE A-TOWN》成軍週年演唱會的夏日七夕限定場。主辦單位也加碼公布第三波卡司,包含搶票會公布的GX鼓鼓呂思緯、蕭秉治之外,JADE、派偉俊 Patrick Brasca、婁峻碩SHOU、楊乃文也確認出席頒獎典禮,加上前兩波公布的歌手名單,目前已有18組超豪華陣容共襄盛舉。
媽咪復活術1/醫美需求爆發「消費力增1.5倍」 腹部拉皮夯!告別孕後鬆垮肚皮
揮別疫情陰霾,母親節檔期醫美需求大爆發,據診所統計,來客數成長近7成,而消費金額更是狂漲1.5倍,顯示媽媽們不僅急著變美,而且一出手都是大筆鈔票,其中,最受歡迎的手術療程是腹部拉皮,微整形則是電音波拉皮穩坐冠軍。醫師透露,許多母女一起來做腹部拉皮,甚至有60多歲媽媽在告別懷孕造成的鬆垮肚皮後,得意地每天穿短版上衣展露腰線,直呼「終於復活了」!「從農曆年後,就開始有人預約母親節檔期的手術!」元和雅整形外科醫師林莉穎說,疫情解封後,診所的來客數大約增加4成,其中也有不少來自港澳、馬來西亞、新加坡的外國客人,手術室幾乎都排滿了。新竹東大淨妍醫美診所院長陳映瑜也表示,以5月母親節檔期為例,疫情後醫美需求人數增加近7成,銷售總額更是成長1.5倍,顯示每位消費者花錢都不手軟。林莉穎透露,最受媽咪們青睞的手術療程是腹部拉皮。「懷孕的過程會改變我們的身體結構,隨著胎兒成長,身體的筋膜也逐漸被撐鬆,而筋膜沒有回彈能力,所以生產後肚皮就會變得鬆垮,嚴重程度因人而異,也跟胎兒體型大小有關,但再怎麼健身也無法恢復原本模樣。」60歲媽媽進行腹部拉皮、抽脂,終於除掉25年來的贅皮肚子,術後也開心穿上目前最流行的短版上衣。(圖/元和雅提供)「這真是所有女人心中的痛!現在隨著觀念開放,愈來愈多媽媽們接受腹部拉皮手術,讓自己的肚皮變得光滑緊實。」林莉穎分享,有一位60歲的媽媽在女兒陪同下前來諮詢,原來這位媽媽共生了3個孩子,其中一胎還是雙胞胎,在忍受25年的鬆垮肚皮後,終於鼓起勇氣來重整肚皮。另一對母女則是一起做腹部拉皮。「女兒生孩子之後,充分體會肚皮鬆垮的自卑感,於是便帶著60多歲的媽媽一起來動手術。」林莉穎說,腹部拉皮手術會將鬆弛的筋膜再度縫緊,同時修去多餘的皮,再視情況搭配抽脂手術,好讓腹部變得緊實。「術後最重要的是照顧好筋膜的傷口,所以建議半年內不要進行太激烈的運動,以免腹部用力造成筋膜的縫合線斷裂,曾有客人爬山導致縫線鬆掉,結果腹部就變得沒那麼緊實。」此外,術後要盡量控制體重,如果變胖也會影響腹部拉皮的效果,可能要另外進行抽脂手術,才能恢復緊實模樣。