淡水「閤豐割烹」打造櫻花季套餐 時令海鮮輪番上桌 5/1前訂位再送手釣透抽
雖然櫻花季已進入尾聲,但仍可透過主題料理讓浪漫氛圍在味蕾間停留得久一些。海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年,以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打,除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」,2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳,結合台日當季食材與匠人手藝,呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際,閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單,不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波,還很適合做為母親節聚餐餐廳。採訪當日拍攝的「生魚片」包括真鯛、白旗魚、鮭魚、手剝小白蝦、搭配現磨山藥泥的鮪魚,提供品項每日不同。搭配鮮魚昆布高湯烹煮的「紅鰷櫻餅」,帶有細膩肉質與膠質感。「柿種干貝揚」充滿米果顆粒口感與鹹香的外層,讓人想起兒時常吃的仙貝酥,保有柔嫩感的干貝個頭頗大,吃來十分過癮。即日起~5/30推出季節限定的10道式「豐套餐」,每套2,280元+10%。首道前菜「櫻花豆腐」,選用台灣非基改黃豆,搭配日本空運九重櫻乾與埔里鮮釀青梅一起慢磨自製成豆腐體,搭配經過昆布鹽漬的日本螢烏賊與以細波紋橫切的磯煮鮑魚,增添爽脆口感;最能展現食材新鮮感的「生魚片」,則精選日本空運來台漁獲,搭配來自基隆崁仔頂漁市的新鮮海產,一次能夠嘗到5~6種不同的鮮甜海味。而點綴上花瓣的「紅鰷櫻餅」,造型以日本櫻花季時常見的賞櫻點心「櫻餅」為靈感,選用菲律賓海域的野生紅鰷搭配花枝漿混製,先清蒸至半熟再包裹於日本九重櫻葉中;「柿種干貝揚」則選用北海道生食級干貝,麵衣融入日本代表性零食「柿種米果」,一同酥炸至外層金黃、內部半生熟的狀態,料理長並將日本長崎手延素麵線炸成櫻花樹造型做為裝飾,搭配上日本櫻花果乾製成的酸甜醬汁,帶來滿滿的花見浪漫。「龍蝦奶油燒」的龍蝦肉飽滿紮實,還有鮮明奶油香氣。「松葉蟹甲羅燒」的米飯帶有類似鍋巴的口感,整體具有飽滿的大海鹹香與蟹肉鮮甜。除了櫻花元素,豐富多元的海鮮也是套餐亮點,像是以肉質緊實的貝里斯或古巴等中南美洲龍蝦為主角的「龍蝦奶油燒」,透過用法國艾許奶油、洋蔥、蒜末與秘製配方製成的奶油醬汁香煎,在鮮明海味中也嘗得到濃郁奶香;「松葉蟹甲羅燒」則以日本傳統漁夫料理為雛型,將日本直送的松葉蟹肉、蟹膏搭配北海道夢美人米,製成小飯糰置於松葉蟹斗中,用小火燒烤至兩面微焦微脆,再撒上北海道丘鮭魚卵提味。採訪當日提供的握壽司為松葉蟹、比目魚鰭邊與北海道馬糞海膽,供應品項每日不同,依現場為準。雞湯底的「菊花豆腐盅」刀工細膩。「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」除了搭配櫻花鹽,濃郁又鮮味十足的鹽昆布更是記者的心頭好,能提升牛小排美味。此外,套餐中也能嘗到3貫握壽司,壽司醋飯由北海道夢美人米與西螺芋香米混合,並添加日本進口壽司醋調製,會依照當日食材狀況,提供北海道馬糞海膽、星鰻、白子、比目魚鰭邊等不同種類品項;「菊花豆腐盅」則以日本櫻花乾搭配百合根作為湯底,並加入全雞慢火細熬一天一夜,菊花豆腐經縱橫各40刀的手法處理,彷彿碗中一朵盛放的煙火。除了海鮮料理,套餐亦有道「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」,選用美國Prime等級牛小排,風雅地搭配帶粉紅色澤的特製櫻花海鹽;套餐尾聲則以全台獨家限定的北海道冰淇淋做為完美收尾,隨機提供鄂霍次克海鹽冰淇淋、北海道夕張哈密瓜冰淇淋、北海道晨曦初榨鮮奶冰淇淋任一口味。為歡慶全新春季限定菜單登場,即日起至5/1前預訂用餐,每桌即贈送一份東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」(價值580元)。可線上訂位(https://cutt.ly/c5ehUJG)。套餐甜點隨機提供口味,其中鄂霍次克海鹽冰淇淋鹹鹹甜甜的滋味加上濃郁牛乳味,甚是一絕。
失智婦走斑馬線遭衝撞「顱內出血」 19歲無照騎士判「有期徒刑1年」
81歲吳姓失智婦人於2022年9月22日在高雄三民區行經斑馬線時,遭到19歲無照陳姓男子騎車從後方追撞,導致吳婦頭部大量出血經搶救後宣告不治。警方依過死致死罪起訴陳男。高雄法院審理後,依犯未領有駕駛執照駕車且行近行人穿越道不依規定讓行人優先通行過失致人於死罪,陳男被判處有期徒刑1年,可上訴。據了解,吳婦罹患失智症,晚上突然跑出門,家屬擔憂跟在其後,未料卻目睹吳婦走在九如一路和慶雲街東北角路口的斑馬線上,遭到陳男騎車撞飛,撞擊力道強大到機車全毀,陳男滑行數十公尺才停下來,吳婦則重傷倒臥在路上一動也不動,警方到場將人送醫後,吳婦經搶救,仍因創傷性休克宣告不治身亡。警方表示,獲報抵達現場後,發現陳男無照駕駛,隨即對陳男實施酒測,酒測值為0,當時車禍路段限速50公里,但陳男的車速約60.9公里。警方依法將陳男移送偵辦,檢方也依過失致死罪嫌向陳男起訴。高雄地院審理時,陳男坦承所犯罪刑,法官基於當時天候晴朗視線並無不佳、夜間有照明和路面乾燥無障礙物等相關條件,因陳男超速行駛且未領有駕照,又於行近行人穿越道時不依規定讓行人優先通行,被依過失致死罪判刑1年,可上訴。
南部慎防極端高溫 「這2天」中北部稍轉涼
中部以北今天(16日)雲量偏多偶有短暫雨氣,明(17日)各地回到較穩定悶熱的天氣型態,週四到週五(18日至19日)上半天,中北部受北到東北風影響,溫度稍下滑,週五下半天北風減弱、轉偏東到東南風,週六到週日(20日至21日)開始逐漸回暖,氣象粉專也建議,需要穩定天氣的人可把握週三、週六到週日上半天,怕熱的人珍惜週四、週五中北部稍轉涼的短暫時光。氣象粉專《天氣風險 WeatherRisk》分析師柯聿寧今早發文指出,昨(15日)受到偏南風影響,各地溫度都偏高,北部高溫也來到33至34度,南部內陸仍有36至37度的極端高溫出現,午後中北部山區雖有對流發展,不過強度還是比較弱,沒有帶來明顯累積雨量。柯聿寧續稱,昨晚到今晨偏南風減弱,北部附近逐漸有微弱南北風交會現象,也就是有微弱鋒面特徵的環境,東北部已經有些累積雨量,加上華南有水氣及小範圍不穩定區域東移,中部以北今天雲量偏多偶有短暫雨,預估雲雨發展較活躍的區域偏向台灣東北方,東北角到宜蘭一帶降雨機率相對較高,中南部仍然在南風範圍內,維持悶熱的天氣型態,山區午後有局部短暫雨。(圖/翻攝自Facebook/天氣風險 WeatherRisk)明鋒面於長江流域發展,柯聿寧指出,受鋒前偏南到西南風影響,各地回到較穩定悶熱的天氣型態,深夜到週四凌晨鋒面接近,北海岸開始有短暫雨機會,週四清晨到午後鋒面將通過台灣中北部、帶來一陣雨勢,預估中北部沿岸較容易出現較強的對流系統並帶來雷陣雨天氣,這波鋒面很快的在下半天就逐漸分裂、減弱,西段結構回到中國沿岸發展,因此南部受到的影響較不明顯,午後在山區附近有局部短暫陣雨。溫度方面,柯聿寧說明,週四到週五上半天,中北部受北到東北風影響,溫度稍下滑,週五下半天北風減弱、轉偏東到東南風,開始逐漸回暖,涼空氣影響短暫。週六到週日鋒面大致在長江流域到中國沿岸活動,台灣持續受到鋒前偏南到西南風氣流影響,仍然普遍是比較熱的天氣,不過週日下半天到下週初期鋒面位置將較為接近台灣北方,雖強度不強,但可能導致台灣附近雲量增多,午後山區降雨也略增,預估鋒面結構於下週三四略好轉、移至台灣上空附近,各地轉多雲到陰、有短暫陣雨或雷雨天氣。柯聿寧也建議,需要穩定天氣的人可把握週三、週六到週日上半天,怕熱的人珍惜週四五中北部稍轉涼的短暫時光。
春花饗浪漫2/日本料理職人結合當令食材 兩大Buffet打造花見和食盛宴
春天不僅賞花正當時,也是食用當令時蔬、海味的好時機,欣葉國際餐飲旗下的「欣葉日本料理」、「NAGOMI和食饗宴」兩大Buffet品牌聯手推出「春日。花見頃」主題料理,將春日滿開的櫻、梅,及枝頭新綠的欣欣向榮意象轉化,透過日本料理職人巧手打造春日盛宴。欣葉日本料理期間限定小缽「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」、「玉子黃金燒」。冷菜「旬魚柚庵風味」。其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理,以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理,及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜,滋味酸甜、口感滑順;「旬魚柚庵風味」則使用來自台東的現流旗魚,將醬油、味醂與柳丁等柑橘類水果以獨家比例醃漬,再經炙燒引出水果清香及魚肉豐潤的油脂,魚片也點上柚香蘿蔔泥並搭配芽菜一同品嘗,讓人食慾大增,這道菜除了現流旗魚之外,也可能會依照每日捕撈狀態選用其他白身魚,讓客人可以品嘗到最佳的時令風味。而品牌最具代表性的職人現握壽司,則以甜菜根、米醋熬製出天然的粉紅壽司醋,推出四款吸睛美味的「櫻花鯖姿壽司」、「海老捲壽司」、「旬魚大葉奉書卷」、「花見手鞠壽司」;料理長尤推以大阪有名的「バッテラ(Battera)」也就是鯖魚押壽司變化而來的「櫻花鯖姿壽司」以及「旬魚大葉奉書卷」,分別可嘗到鯖魚熟成的醋漬表現與大葉、紫蘇梅、柚子交織的清香。甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」與飲品「春日抹茶」、「花見の桜沙瓦」。在煮物部分,將日本家常菜「黑醋豬肉」以果香再升級的「黑醋果物豚小排」,利用蘋果、洋蔥、紅蘿蔔等多種鮮甜蔬菜,搭配紫蘇梅、柑橘醋特調的獨門黑醋醬,裹覆在炸至酥脆的豬小排上,入口濃郁不膩、酸中帶甘;「蕪菁牛筋煮」則是日本居酒屋定番名物,師傅們將牛小排連筋帶肉取出,經川燙、浸煮等工序,再用高湯和蔬菜、醬料一同燉煮入味,讓牛筋吃起來軟嫩帶Q,並將春之七草中清甘的「蕪菁」與帶有些許苦味的「雪山娃娃菜」一起燉煮,除了應景,更增添蔬菜的甘味及營養;當然還有必吃甜點「草莓蒙布朗」及「草莓大福」,搭配視覺系飲品「春日抹茶」、酒類飲品「花見の桜沙瓦」,為盛宴畫下句點。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/QeAgXO)。欣葉日本料理推出春季限定的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演,邀請民眾敲出一年的好運氣。而繼去年廣受好評的「庖丁式」展演後,欣葉日本料理本季推出有五百多年歷史的日本傳統料理「鹽釜燒」主題展演活動,即日起至5月31日,於每天午、晚餐餐期間,各進行一場展演。傳說鹽釜燒的歷史可追溯至日本戰國時期,名將豐臣秀吉在海邊集結大軍準備攻打朝鮮時,為了將魚送達位於大阪的母親處,特別以厚鹽包裹鮮魚後烘烤,在沒有冰箱的年代,此法可達到保存魚肉品質與風味的效果。欣葉的「鹽釜燒」選用從漁港直送的鱸魚、鯛魚或當日現撈的整尾現流魚,去除魚內臟後,裹上一層先經炒製、去除鹽巴生味的香料雪花鹽,在160度高溫中烘烤一小時,讓厚實鹽壁形成密閉空間,將魚的鮮甜肉汁完整鎖住。吃時需先敲開覆蓋的厚鹽,可感受瞬間竄出的香氣及恰好的熟度,還有陣陣鮮滑香甜在口中迸發,讓人忍不住一口接一口。NAGOMI和食饗宴春季料理-花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」。再說到NAGOMI和食饗宴,本季也呼應「春日。花見頃」主題,推出12道精緻春季料理。以「賞花」為主題的三款花見先附「櫻煮章魚柑橘醋」、「扇貝春芽綠味噌」、「培煎胡麻芥藍花」,口感以柑橘醋的清爽微酸滋味出發,漸次進入到濃郁的味噌與焙煎胡麻香氣,以酸、甜、鹹三味搭配新鮮海味與春日野菜,譜出象徵春天來臨的料理三部曲。另外「鯛魚」在日本是喜慶節日必備食物,寓意長壽富貴、祈願健康。本次NAGOMI職人嚴選現流鯛魚製成「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」、「惠豐卷」,呈現不同口感的鯛魚風味。此外,也同步推出兩道春季酒蒸料理「鮑魚時蔬酒蒸」、「鮮魚海老真丈酒蒸」,以酒蒸手法保留東北角鮑魚的鮮美滑嫩,並呈現出職人手打海鮮丸的勁道與鮮味;此外,料理團隊也推出清爽酥脆的「大葉櫻花蝦天婦羅」與清香彈牙的「槍烏賊萊姆風味」兩道料理,以鮮美食材帶來創意和食體驗。期間限定春季料理「鯛昆布締結」、「鯛棒壽司」(左)與甜點「花見烤麻糬」、「櫻花水信玄餅」。在甜點部分則奉上春日賞花必吃的「花見烤麻糬」及「櫻花水信玄餅」,花見麻糬中的粉色代表櫻花花蕾、白色象徵滿開花朵,綠色則是花謝後的新芽,以三種顏色象徵不同時期的春日活力;而櫻花水信玄餅顏色透明如水晶一般,從中透出醃漬的櫻花,搭配黃豆粉和黑糖漿,享受入口即化的春天滋味。各餐期提供料理可參網頁(https://reurl.cc/K4Wj1e)。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
帥氣廚師尪拋棄妻女 人妻「尋人大作戰」靠這個社團揪渣男
現代社會約會軟體盛行,但就怕約到「海王海后」或是「中央空調」,在國外,就有人創設了一個名為「我們在跟同一個男人約會嗎」的臉書社團,可以藉此打聽約會對象有沒有問題,未料一名帥氣名廚的愛妻,就是靠這個社團揪出丈夫是名「渣男」!帥哥名廚懷瑟斯已婚有女,卻在老婆懷第二胎時搞消失。(圖/翻攝自Tik Tok)根據美國《紐約郵報》(NEW YORK POST)報導,這名人妻麥奎爾(Ashley McGuire)表示,來自倫敦的帥氣男廚懷瑟斯(Charles Withers)在美國東北角的麻州成家立業,男方還經常登上美食節目,成為當地頗為知名的主廚,而兩人後來結婚生女組織家庭。不過,懷瑟斯卻在老婆懷第二胎時,忽然就「消失」了,大約一年的時間,完全沒有任何音訊,甚至不聯絡,就這樣讓懷孕的麥奎爾獨自帶著女兒生活。還好,堅強的麥奎爾靠著親友的鼓勵和支持,順利產下了可愛的嬰兒,而這位人妻產後也開始了「尋人大作戰」。不過麥奎爾想在擁有3.4億人口的美國訓找蓄意「搞消失」的尪,可說是有如大海撈針,所幸她就透過在臉書上這個頗受歡迎的社團「我們是跟同個男人約會嗎?」(Are We Dating the Same Guy)貼文並附上照片,請求好姊妹們幫忙尋尪,詢問「是不是曾有個帥氣又會做菜的帥哥來跟妳約會?他是已婚有2個小孩的渣男喔」!這名人妻還孔素,「他有一個超過一年沒見的小孩,還有一個從沒見過面的嬰兒」。未料麥奎爾的社團貼文曝光不到24個小時的時間,就有多名德州女性回覆,「對!就是他!有一起出去過」,原來,懷瑟斯過去一年來已改名換姓,並從美國東北角的麻州躲到美國西南部,以英系單身帥哥的身分到處找女性約會。麥奎爾相當感謝社團內的姊妹們熱情相挺,並要渣尪出來面對,把,麥奎爾表示,過去這一年多來雖然懷瑟斯毫無蹤影,不過她不擔心對方的安危,因為他這個人很自私,太愛自己了,不會做出傷害自己的事,懷瑟斯的真實身分如今在德州約會圈被曝光,據報導稱,懷瑟斯仍未回應是否要回到女方身邊。人妻在臉書社團「我們是跟同個男人約會嗎」貼文並附上渣尪照片尋人。(圖/翻攝自X)
7.2強震肆虐全台「15處景區預警封閉」 觀光署:震後勿往山區海邊
台灣東部海域3日發生規模7.2有感地震,由於明天就是清明連假,觀光署巡查所屬國家風景區,公布了15處景區預警性封閉或活動暫停,包括龜山島、鯉魚潭潭北水岸步道以即秀姑巒溪泛舟活動也喊停。預警性封閉及活動暫停如下:東北角及宜蘭海岸國家風景區:龜山島4月3日封島(無人申請登島),亦無賞鯨船行程,同時將持續巡檢,確認安全無虞才開放登島。東部海岸國家風景區:(1)遊客中心4月3日休館:花蓮遊客中心、奚卜蘭遊客中心、秀姑巒溪遊客中心。(2)景區4月3日封閉:芭崎景區、奇美景區。(3)秀姑巒溪4月3日泛舟活動暫停。花東縱谷國家風景區:(1)鯉魚潭潭北水岸步道預警性封閉。(2)鯉魚潭潭東步道多處落石,已封閉。(3) 鯉魚潭、鶴岡及羅山遊客中心因停班停課關閉。參山國家風景區:4月3日谷關捎來步道實施預警性封閉,待全線巡檢安全無虞後開放。澎湖國家風景區:小門鯨魚洞預警性封閉。茂林國家風景區:十八羅漢山自然保護區預警性封閉。另外,觀光署表示,由於主震發生後仍持續有餘震,因此呼籲民眾近期應注意自身安全,非必要切勿前往山區及從事觀浪、海釣及戲水等活動,以免發生危險,另外,民眾可至交通部觀光署官網查詢預警性封閉遊憩據點即時訊息。
地牛翻身!7.2強震影響全台 宜蘭龜山島「龜頭遭殃」
花蓮地區今(3)日上午發生規模7.2有感地震,造成許多區域災害頻傳,甚至也有多處房屋倒塌,場面相當驚悚。而宜蘭遠近馳名景點龜山島也遭殃,整座山「龜頭」也因強震而稍微斷裂,讓目擊民眾看傻眼,目前餘震仍頻傳,也讓當地居民感到十分恐懼。不過,東北角及宜蘭海岸國家風景區管理處隨即在臉書官方粉絲團上澄清此事,表示只是「鼻子凹了一點」,並沒有斷頭,請外界放心。(圖/翻攝自臉書粉專東北角之友)
快訊/花蓮規模7.2強震!龜山島「龜頭斷了」? 風景區管理處回應
地牛大翻身!花蓮縣政府南南東方25.0公里臺灣東部海域,今(3日)07:58:09發生芮氏規模7.2的顯著有感地震,地震深度15.5公里,目前花蓮市災情慘重,已有多棟房屋倒塌傾斜,但傷亡未明,連宜蘭著名景點龜山島的龜頭也驚傳斷裂,下方還激起一團粉塵。對此,東北角及宜蘭海岸國家風景區管理處官方臉書粉絲團《東北角之友》則發文澄清,關於新聞報導龜首崩落一事。經確認,地震僅造成小部分崩落,並非媒體外傳龜首塌落情形。(圖/翻攝自Facebook/東北角之友)花蓮市軒轅路2-2號大樓倒塌傾斜。(圖/翻攝自記者爆料網)花蓮市災情慘重,已有多處民宅傾斜倒塌。(圖/翻攝自記者爆料網)
與祖先為鄰2/無敵海景、萬坪花園成標配 北海岸陰宅價遠勝陽宅還成打卡景點
相較北市地稠人狹,靈骨塔與陽宅幾乎共處同一生活圈,新北市與基隆一帶許多名人長眠之地,不但不輸給「陽人豪宅」,還遠勝陽宅價格。CTWANT盤點新北、基隆知名墓園「金寶山」、「金石園」、「白沙灣陵園」及「基福山」等,美麗花園加無敵海景為標準配備,生命園區多搖身為民眾打卡的休憩園區。雙北私人高級墓園業者主要集中在東北角一帶,和住宅一樣,墓地依環境條件、視野面向喊價出售,尤其是海景第一排,更是搶手,且要價不斐,台灣多個富豪家族甚至在此花上億元打造千坪紀念墓園。元宏不動產研究總監陳傑鳴表示,新北北海岸一帶因地處偏僻,每年建物交易移轉量不多,每月交易量頂多數十件,建物空屋率高達20~30%,陽宅房價每坪僅約10~15萬元之間,就算商圈新案頂多也剛站上3字頭而已,但這些地方景色、風水絕佳,反成為設立高端墓園的優秀條件,經過業者行銷包裝後,每坪價格由45萬元起跳,最高可超過每坪百萬,使得北部沿海一帶可能出現房價比墓地還便宜的狀況。東北角最為人孰知的墓園為「金寶山」,為台灣首創藝術景觀的墓園,以千佛石窟的雕塑聞名,在金寶山可以眺望北海岸日光映海的絕色美景,每到鄧麗君逝世週年,總是吸引許多國內外歌迷前往憑弔;台灣最帥CEO、前裕隆集團董事長嚴凱泰,過世後也葬在金寶山的家族墓園,長眠父母親身側。據聞,金寶山屬龍脈結穴之地,也被喻為風水絕佳之福地,墓地每坪約值100萬元,嚴凱泰安葬的百坪家族墓穴,至少價值上億元起跳。金寶山的鄧麗君墓園,更被交通部觀光署列為新北市景點之一。圖為墓園旁一副巨型琴鍵鑲在地上,只要一踩,便會發出美妙的樂音。(圖/報系資料庫)其他在此長眠的還有富邦集團大家長蔡萬才、中信金控創辦人辜濂松、英業達創辦人之一溫世仁、偶戲大師李天祿和藝人高以翔等。金寶山的官網中自述,「在全國500大企業中,至少就有百位關係人選擇長眠於金寶山園區」,金寶山已成為國內最大頂級墓園代名詞。另一個同樣俯瞰太平洋、貴氣逼人的是瑞芳「金石園」,坐落在金礦山腰,以風水而言是滿盤銀玉後有靠的寶地,正前方就是基隆嶼,擁有絕美海濱景致,台劇《華燈初上》及電影《比悲傷更悲傷的故事》都曾到此處取景。金石園原為瑞芳李家族人李建川的私人墓園,2000年李家將這塊占地38.6公頃的家族墓地開放為休閒墓園,同年遠東集團創辦人徐有庠辭世在此安葬,墓園占地1500坪、耗資2.5億元;2002年,國泰蔡家再買下6000坪的山頭作為家族墓園,2004年霖園集團創辦人蔡萬霖病逝安葬金石園,墓園前後共耗資6億元,從此金石園以蔡萬霖的墓園聞於業界。另一個墓園景點是龍巖位於三芝的白沙灣陵園,占地50多公頃,有仿凡爾賽花園、大量使用花崗岩石材雕塑藝術品的戶外墓園,龍巖也在園區內培育了8種櫻花,每到3、4月清明祭祖,也是櫻花盛開之際。白沙灣陵園包含塔式的真龍殿及戶外墓園。龍巖集團創辦人李世聰去年逝世的追思會就選在真龍殿舉辦,四維航運創辦人藍俊德、國標舞女王劉真也安奉在此。據報導,辛龍特別選了包含2人名字的「真龍殿」,花了130萬元買下夫妻塔位,且推測因是整間純白典雅配色、雙塔位的「無暇骨灰室」,企盼與劉真再續前緣。龍巖位於三芝的白沙灣陵園真龍殿,安奉有國標舞女王劉真,龍巖創辦人李世聰追思會也在此舉行。目前正值櫻花綻放季節,清明祭祖還能順邊出遊賞花。(圖/報系資料庫)而龍巖近年最引以為傲的是請來日本建築大師安藤忠雄打造生態墓園,「光之境服務中心」已在去年2月啟用。該建築三角窗框及鏡面水盤的設計,將光線、水文和風土的藝術性發揮到極致,很快成為另一個北海岸打卡景點,緬懷先人還能一睹大師作品。說到墓園景點,不得不提基隆擁恆文創園區,面積52公頃,2016年剛開幕時,地景藝術「星空草原」利用400萬支寶特瓶重現梵谷名畫,吸引不少民眾前往打卡。由於園區名字有「文創」,且經常有展演活動舉行,入園還必須支付門票,一度讓民眾誤認為是一個展演場域。但其實該園區葬有藝人豬哥亮、余苑綺及音樂教父陳志遠等人。藝人豬哥亮安葬的基福山生命園區,前身為擁恆文創園區,2016年以寶特瓶重現梵谷名畫《星夜》的地景藝術令人印象深刻,去年正式由麗寶集團接手營運。(圖/報系資料庫)去年3月29日,麗寶集團正式跨入殯葬業,加入擁恆文創園區的開發營運,同時也將園區正式更名為「基福山生命園區」。由於麗寶集團接手尚無正式公告訊息,麗寶集團回應CTWANT記者,因目前都還在調整中,主要是業務方面才開始接手整合,行銷部分也才剛開始規劃中。目前沒有辦活動,也免入園門票。
原生杉林間嘗茶香套餐 唐寧茶首次走出戶外 攜手豪華露營區打造五感體驗
若能置身杉木林之中,在感受大自然清香與怡人氛圍的同時,品嘗以一系列茶香入饌的美食,想必會是忙碌生活中最為放鬆的享受。英國皇室御用品牌「唐寧茶TWININGS」於2024春季推出「Taste of Living」全新企劃,首次走出戶外,4~6月分別攜手將歐美奢華星空營帳與馬車小屋引進台灣的南投「峇嵐杉丘」、宜蘭冬山隱奢露營品牌「LoopLand」,以一泊多食加上手作DIY,打造五感度假體驗。熱情的園狗小峇(左)頗受遊客歡迎,園區亦可見到200種以上植物包括樹葡萄(右上)與紫葉狼尾草等。被綠意包圍的星空帳為半透明設計,拉開拉簾便能享有風景。星空帳以12神話命名與設計,圖為融入黃色系裝飾的宙斯房。其中位於南投魚池的「峇嵐杉丘」,此次攜手唐寧茶合作推出下午茶、晚餐套餐組合、唐寧茶鉑金Mocktail以及香氛手作課程(一泊三食專案亦含翌日早餐),甫踏入園區便有從浪浪被收編的園狗小峇熱情歡迎,負責導覽園區的管家也會帶住客走逛園區,認識南洋杉、紫葉狼尾草等植物,甚至不同季節還有可供住客免費採摘的樹葡萄、百香果、薄荷等。露營空間可分為「星空帳」、「馬車帳」兩種,星空帳以希臘12神話為主題,像是大家熟悉的宙斯、太陽神阿波羅、海神波賽頓等,房內也會搭配相應色系或燈牌;將拉簾拉起後,星空與綠意可盡收眼底,也成為搶手房型。由於園區為寵物友善,若帶毛小孩入住星空帳,每隻僅需加收1千元清潔費,還會提供寵物鮮食、玩具與小床。馬車帳則使用美國檜木打造,分為一大床加榻榻米或上下舖兩種帳型,此區還特別規劃三帳在同一區的「三合院」區域,適合親子及家族旅遊。如果仔細觀察,還會發現無論是星空帳或馬車帳,帳外都以大石頭標記房號,並繪製不同神話或不同年代馬車圖像,相當有意思。而「峇嵐」之名還來自布農族語中的「床」之意,即希望能讓旅客一夜好眠。馬車帳房型之一為一大床加上下舖,適合親子出遊。下午茶可品嘗三款茶點心與品飲「唐寧草莓芒果茶」。再說到這次合作重頭戲,園區主廚將唐寧鉑金系列及經典系列茶款,結合在地小農食材詮釋多道佳餚。像是入園後首先會品嘗下午茶,便融入「唐寧皇家伯爵茶」製作的「伯爵红茶脆餅」,以及使用「唐寧鉑金胭脂莓果茶」、充滿多重果香且甜而不膩的「胭脂莓果慕斯」,而將「唐寧經典仕女伯爵茶」拌入卡士達內的「茶香泡芙」更是香氣四溢。除了甜點還可搭配飲用「唐寧草莓芒果茶」,其具有經陽光熟成的芒果混合甜美的草莓香氣,創造平衡滋味。添入在地時蔬的「大吉嶺鮮土雞鍋」十分鮮美,還有充滿飽足感的火烤食材。日落後進入晚餐時刻,除了提供台灣在地食材如澎湖軟絲、快樂豬、東北角魚貨等生食火烤,還有搭配唐寧茶推出的四道熟食。熟食首道餐點為「四紅果田園沙律」,使用帶有草莓、覆盆子、櫻桃、紅醋栗酸香的「唐寧四紅果茶」入醬,搭配清新爽脆的鮮蔬,而且醬汁先以小火炒溫,加入鮮奶油及橄欖油,口感濃稠又茶香鮮明;而「薄荷奇力魚茶飯」則使用日月潭奇力魚浸漬「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」茶葉與鹽,而帶有綠薄荷與胡椒薄荷香氣的茶葉亦有拌入飯中,入口時茶香在齒間留下餘韻,也為酥炸奇力魚起到解膩作用。下一道「甘菊海鲜芙蓉蒸」則使用由「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」熬製的高湯為基底,豪華使用生食級干貝,搭配南投國姓雞蛋做成的綿密蒸蛋,不僅入口即化、沒有蛋腥味,還帶有甘菊自然香氣;最後上場的「大吉嶺鮮土雞鍋」,則以具有茶中香檳之稱的「唐寧歐式大吉嶺」清香詮釋與肉品的平衡,主廚選用埔里在地竹筍搭配高湯做了暖心暖胃的收尾。無酒精調飲「童趣」(右)與「莓果情人」。餐後也不妨來杯沁涼的Mocktail,主廚團隊運用唐寧鉑金茶款製作出2款無酒精調飲,其一以「琥珀焦糖博士茶」作為「童趣」調茶基底,加入香蕉、布丁和黑木耳,佐以香蕉片點綴,帶有熟悉又不甜膩的滋味;另一款「莓果情人」調茶則以「胭脂莓果茶」做為基底,加入柚香和桂花醬,攪拌均勻後藉由底部的甜香調味,口味上會從清爽轉成微甜,最後加入果醋中和,讓此款飲品如戀愛般酸甜爽口。住客可在園區管家協助下,親手製作茶香擴香石、裝飾乾燥花。另外入住旅客還可加碼體驗手作茶香擴香石,峇嵐杉丘選用「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」、「唐寧英倫早餐茶」及「唐寧仕女伯爵茶」三款茶製成精油,並讓住客調和用以成型的石膏粉和有吸水功能的環保蚵殼粉,經過攪拌及自選顏色創作擴香石,還可以在背面黏貼乾燥花裝飾,最後將自己喜愛的唐寧茶香精油滴進擴香石之中,退房時帶走自己的專屬紀念品。「唐寧杉中悠遊套餐」及住房專案活動期間為4月1日至6月30日,每房約12,000~14,000元(雙人價格)、依房型變動,可上「峇嵐杉丘」官網(www.balanhill.com)預訂。
今起變天北東轉濕冷!下周冷氣團來襲「北部跌剩13度」 元宵賞燈天氣曝
厚外套先別急著收!鋒面今(22日)通過台灣、東北季風隨後增強,北部、東半部地區變天迎雨勢,氣溫越晚越冷,北台灣晚間將跌至15、16度,其他地區降至17至19度。對此,氣象粉專指出,下周一至下周二(26日、27日)將會再有一波冷空氣來襲,屆時低溫將持續下探僅剩13度。氣象粉專「天氣風險WeatherRisk」分析師林孝儒表示,今天起逐漸變天,鋒面系統通過台灣加上晚間東北季風接續影響,北部及東部將轉為陰雨天氣,氣溫也將有感下滑,尤其北部最為明顯,低溫將下探至15到16度;中南部則影響較小,大多為晴至多雲的好天氣,偶爾有些零星短暫雨,低溫約落在16至19度。林孝儒指出,周五至周末(23日至25日)受到東北季風持續影響,迎風面的北部及東部有短暫雨,背風面的中南部為晴時多雲的天氣型態,至於氣溫方面,北部及東部高溫為17到21度、低溫為14到15度,中南部高溫為25到29度、低溫為14到16度,不過仍要注意輻射冷卻低溫影響。林孝儒說明,下周一至下周二(26日至27日)將會再有一波冷空氣來襲,屆時氣溫恐持續下探,北部市區低溫僅剩13至14度,強度不排除達「大陸冷氣團等級」,直至下周三(28日)冷空氣減弱、氣溫逐步回升。未來10天大致屬東北季風影響型態,僅2月28日、29日氣溫回升。(圖/擷取自Facebook/賈新興)另外,台灣整合防災工程技術顧問公司總監賈新興也在臉書發文,指「未來10天大致屬東北季風影響型態」,僅2月28日、29日氣溫回升,周五至下周二(23日至27日)受到東北季風影響,北海岸、基隆至東北角及宜花東有零星短暫雨,下周三(28日)東北季風減弱,白天氣溫回升,直至3月1日受到鋒面及東北季風影響, 台中以北及宜花東轉為局部短暫雨的天氣,3月2日北海岸、基隆至東北角及宜花東有零星短暫雨,中投山區也有零星雨勢。
10歲弟過年買零食…下秒遭「煙火插頭炸傷」搶救5天不治 家屬淚崩
龍年春節,對於大陸河南省開封市的男童樂樂(化名)一家人來說,過得相當沉重。2月12日,樂樂買零食時被天外飛來的煙火炸傷,經過5天全力搶救,最終還是離開了人世。「人沒了,昨天下午走的。」樂樂的二姑18日上午悲傷證實孩子死訊,而這一切只因大年初三夜的一枚煙花。樂樂的事被越來越多的人知曉,源自於一條「尋找目擊證人」的抖音求助。求助帖稱,2月12日晚上8點20左右,在河南開封市尉氏縣網紅橋東北角、永美上和府對面,類似「狼嚎」的煙花衝向一名10歲男孩後腦勺爆炸,孩子受重傷,奶奶精神大受打擊,孩子父母滴水未進,希望大家幫忙轉發尋找放炮人。樂樂的二姑透露,經過幾天搶救,樂樂沒能救過來,在17日下午5點多離世了。樂樂二姑還原了事發經過,12日晚,侄子一家五口從老家開車回縣城,路過事發地,在北三環附近一座新建的橋梁,現場有很多人在放煙花,一度堵車,樂樂想拿壓歲錢去給妹妹買吃的,於是爸爸帶著他一起下車。當時,2人一前一後,從人行道走向斑馬線,突然從人群中竄出一個類似「狼嚎」的煙花,扎進了樂樂的後腦勺,接著爆炸。「他爸聽到炮響,往後一看,孩子已經躺地上昏迷過去了,一大片血。」樂樂二姑說,「孩子送到醫院,做了三次手術,醫生下了兩次病危通知書,最後沒有搶救過來,親人湊的搶救費都花掉了20多萬。」家屬提到,現場也報警了,但截至目前,還沒有找到兇手,「那個煙花應該是叫狼嚎火箭類的,肯定要朝天上放的,不知道為什麽朝人群放,縣公安局也在全力幫我們排查兇手,現在一家人都非常傷心,最大的訴求就是盡快找到兇手。」對此,當地警方目前尚未回應。
平溪天燈節今晚登場! 交通管制措施看過來
平溪天燈節於17日晚間18時起至21時止,分別在市立平溪國中及平溪區十分廣場舉辦天燈施放活動,同時配合生肖龍年首次推出20呎雙龍天燈及其餘造型天燈,共同點亮平溪,期間更結合在地商圈、老街美食,吸引民眾造訪,體驗獨特的天燈文化。新北市平溪天燈節相關交通管制措施一次看。(圖/翻攝畫面)瑞芳警分局長陳建龍表示,為確保活動順利進行,活動期間自上午10時30分起至晚間23時止,對106線沿線實施交通管制,從新店區文山路與石碇交流道口至瑞芳區106線頂坪路口,除領有通行證車輛、接駁公車、媒體採訪車、工作人員車輛外,餘均不得進入。歡迎民眾從木柵動物園、石碇交流道、瑞芳、雙溪及基隆火車站等處,搭乘交通接駁公車至活動會場。有關「2024 新北市平溪天燈節」交通管制及相關資訊請至活動官網、新北市觀光旅遊網、新北旅客 FaceBook及瑞芳分局「緊緊守護東北角」 粉絲專頁查詢。
除夕夜「0度線壓境」圍爐冷爆!氣象專家曝:春節連假「這2天」跌破7度
馬祖、桃園今(5日)響起今年「第一聲春雷」,意味著春季的天氣系統腳步接近了,不過迎接春天來臨前,全台今年要在低溫中過新年。氣象專家表示,「強烈大陸冷氣團」周三(7日)來襲,氣溫一天比一天下降,一路冷到春節連假後半段,屆時部分地區恐跌破7度以下低溫。賈新興今天在臉書發文表示,明(6日)東北季風增強,北海岸、基隆至東北角及宜花有零星短暫雨,持續影響至周三(7日),周三傍晚鋒面通過加上強烈大陸冷氣團接近,各地有局部短暫雨,直至周五下午至周六(9日至10日)雨勢範圍縮小,僅剩中南部山區及花東仍有零星短暫雨。3000公尺以上高空「0度等溫線」在除夕夜晚間碰觸到北台灣。(圖/擷取自Facebook/賈新興)氣溫部分,賈新興指出,周三(7日)起氣溫開始下滑,小年夜入夜至除夕清晨(8日至9日)北部低溫下探到12度左右,最冷時間將落在初一深夜至初二清晨(10日至11日),屆時受到輻射冷卻影響,北部低溫僅剩9度~10度,苗栗以北空曠地區恐跌破7度以下低溫,之後氣溫將逐漸回升,直到初五至初六開工日(14日至15日),北部氣溫將達24、25度。此外,賈新興也曬出3000公尺以上高空「0度等溫線」變化圖,可見紅色0度線在除夕夜晚間碰觸到北台灣,初一下午才逐漸遠離。氣象署預報中心技正羅雅尹表示,大陸冷氣團加上華南雲雨區東移影響,全台從小年夜至除夕都有降雨機率發生,尤其小年夜雨勢最為明顯,北部地區須留意大雨發生,到了初一起水氣逐漸減少,天氣轉為乾冷型態;另外預估此波冷氣團強度恐達「強烈大陸冷氣團」等級,將一路從小年夜影響到大年初二,因此春節連假後半段才有機會回暖,迎來穩定的好天氣。
李懿救援26隻浪貓 「心血」入海全泡湯
藝人李懿活潑外向的個性深受粉絲喜歡,也是許多綜藝節目的常客,喜愛寵物的她家中養了兩隻狗狗,日前受潛水教練邀約,參加了於東北角舉辦的抓捕流浪貓結紮計畫,當天在大家的努力下,總共替26隻流浪貓結紮,近期已開放領養。李懿說,為了確保浪浪們在結紮後能夠繼續生存,他們去誘捕時都會明確的標示清楚在哪裡抓到,誘捕前也會花幾週的時間觀察他們出沒的地方,她強調:「居家附近可以餵食的貓咪,都可以請動保處來誘捕結紮、原地野放,減少更多貓浪浪的出生跟死亡,一定要原地不要異地放!」同時也呼籲大家領養代替購買,且不隨意拋棄寵物。李懿救助26隻浪貓,並帶牠們去結紮。(圖/經紀人提供)此外,這天的誘捕計畫,不少畫面讓李懿看了相當痛心,海港邊會有許多人來釣魚,魚鉤上的餌會吸引肚子餓的小貓,但鉤子就這樣勾在貓咪的嘴巴上,提醒大家在海邊請把自己的垃圾帶走,以免造成浪浪們的生命危險。不過在過程中也意外發生了小插曲,當時李懿為了要誘捕一隻橘貓,一路往海邊追去,結果手機意外掉進海裡,讓她哭笑不得說,前一天才有換手機的念頭,隔天就強制被浪浪實現願望,當天拍下許多可愛貓貓照片也全泡湯了。