今年春節長達10天年假,經濟部今天(21日)強調期間國內民生用液化石油氣供應充裕,還特別推薦獲頒「2022十大山海台菜餐廳」環島美食行程,包括北市老字號新東南、台中米其來指南推薦梅子活海鮮餐廳等,從雙北一路往南到台中、南投、雲林、台南、屏東,還有台東、金門與澎湖等餐廳皆有入榜。能源局表示,預估2023年1月份國內桶裝瓦斯需求量約10.7萬公噸,中油及台塑石化預估自產、進口加上庫存之供給量約可達26.3萬公噸,可充分供應國內桶裝瓦斯市場需求,並已安排春節期間桶裝瓦斯灌裝作業時段,有助於經銷業及分裝業提氣,滿足國內下游業者及消費大眾之用氣需求。商業司則以2022年10月底剛出爐的「2022山海台菜餐廳」入選餐廳,為民眾規劃春遊用餐選擇,像是台北中正區老字號海味台菜新東南海鮮餐廳,必點總鋪師手路菜「富貴豬腳」,將在地的薏仁、蓮子塞入豬腳內,在淋上獨特醬汁,豬腳軟嫩不黏牙,嚐一口便覺得齒頰留香。還有新北市八里海濱邊的原民台菜芭達桑原住民主題餐廳,招牌「揚眉兔氣金饗拼盤」包含原民風味的小米醉蝦及馬告佃煮鮑魚、飛魚卵香腸等特色料理,純粹在地的食材加上精湛的手藝,令老饕驚喜。接著到了中部可拜訪台中沙鹿米其林指南推薦的梅子活海鮮餐廳,有大家喜愛的「紅蟳粉絲煲」,鮮香濃郁的紅蟳,帶給民眾澎湃視覺享受;南投埔里金都餐廳則推薦國宴級美食料理「手作紅麴滷蹄膀」,慢滷紅麴醬汁再加上埔里陳年紹興酒,讓人吮指回味。還有雲林斗南的「稻香村懷舊料理」,店內招牌「脆皮桶仔雞」外皮烤到極致爽脆,搭配稻香村特製醃料,讓雞肉的每一口都有濃郁香氣,外酥內嫩的口感,滿足味蕾的享受,都是台灣人舌尖上共同的記憶。再來是美食林立的台南,跟著台菜指南一起到辦桌界南霸天的「阿勇師餐飲事業」,帶你品嚐老師傅經典菜-極品佛跳牆,有十多種頂級山珍海味,再放入以老母雞大骨熬入味的高湯底淬煉而成。台灣最南端的觀光勝地屏東則推薦「忠東港海產餐廳」,內行人必點的經典手路菜-蜂巢蝦,多尾鮮蝦以蛋酥包覆,酥脆的外皮,口感結實;好山好水的台東池上,曾有獲得溯源三星級榮耀的池農「田媽媽養生美食餐坊」,店內經典招牌鮮味十足的櫻花蝦米糕,選用池上優質好米,還原台菜豐富的原味。金門在地知名的宴席名店「盈春閣餐廳」則推薦「酸白菜紅蟳煲」,用金門高粱醃製的酸白菜,凸顯了紅蟳的鮮甜風味;來到澎湖可到「福朋喜來登酒店的聚味軒海鮮中餐廳」,招牌拿手菜「花菜干封肉」,透過花菜干溫和的引味出滷香的封肉,柔嫩的肉質入口即化,肥而不膩。民眾也可上台灣美食FB粉絲團查詢更多各縣市當地美食餐廳,規劃自己的美食之旅。
歲末年終,期望新年「鴻兔大展」嗎?乾脆就從吃甜甜好心情來展開吧!一向以蛋黃酥和牛軋糖聞名的品牌「後媽家」,創辦人倪淑敏(Amber)又有全新牛軋糖口味上市,適逢年關將近,特別以傳統零食、復古風味為靈感,創作出麻辣牛肉乾、煙燻乳酪、抹茶芭樂、梅子番茄、優格桂圓、玫瑰荔枝覆盆子等6種口味,鹹、甜、辣、酸兼具,讓今年首度推出的年節禮盒如三小福禮盒、瑞兔生風禮盒、錢兔似錦禮盒、金玉滿堂禮盒等組合更為豐富。「玫瑰荔枝覆盆子」口味在糖體中加入3種荔枝製品,玫瑰香濃郁、荔枝風味甘甜。(980元/450g、460元/200g,圖/後媽家提供)為求新鮮,後媽家牛軋糖每次皆以手工、少量製作,Amber也嚴選法國AOP認證依思尼發酵奶油、鹽之花、馬達加斯加香草莢、優質夏威夷豆、開心果等用料製作。糖體能甜而不膩、Q而不硬,主因在於組合了多種基底糖,在嚴格控制的室溫下,將糖煮到適合溫度,並且加入義大利蛋白霜和新鮮蛋白增加空氣感和Q度;同時堅果也以大顆夏威夷果為主,採用2階段、3種溫度烘烤,展現夏威夷果清甜無油耗味的優雅風味,做好的牛軋糖還必須靜置24小時後才能切塊包裝,如此精選食材、費時手工製作,雖然價格比起一般售價稍高,但風味和口感也特別突出。「抹茶芭樂」口味(左)與「梅子番茄」口味牛軋糖。(各820元/450g、400元/200g,圖/後媽家提供)「瑞兔生風禮盒」包含草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖、人氣堅果塔等3款,送禮大方。(340~500元,圖/後媽家提供)這次推出的新口味中,麻辣牛肉乾口味的糖體乘載了麻辣花生和牛肉乾,風味鹹香麻辣,牛肉乾的多汁完全與糖體融合,讓人忍不住想一口啤酒一口糖;梅子番茄口味則加入了番茄乾和埔里農會生產的梅子粉,滋味酸甜;優格桂圓擷取桂圓蛋糕中養樂多醃泡桂圓法,將桂圓與優格充分融入糖體中,在熟悉中又帶有獨特酸香;煙燻乳酪則加入了煙燻味起司絲,有了鹹香煙燻味加乘更有趣;玫瑰荔枝覆盆子則是混合了荔枝粉、荔枝乾和荔枝凍乾等3種狀態的荔枝製品,並且加入覆盆子粉、開心果等,花香和濃厚的荔枝味讓人齒頰留香;抹茶芭樂是讓人意想不到的組合,抹茶和芭樂的澀感結合,更加凸顯茶香和果乾酥香,尾韻的茶香回甘讓人忍不住多吃一口。後媽家商品以外帶為主,部分冷藏甜點或因製程或因含有水果,無法提供宅配外,其餘都可提供宅配,詳細品項可上官網(www.amberbakery.com.tw)查詢。英國C&B頂級手工餅乾推出多款系列,每一口有如驚奇的味覺旅程。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)另外來自英國傳承超過百年的品牌CARTWRIGHT & BUTLER,提供了英式手工餅乾、熱巧克力、蜂蜜、巧克力等完整英式下午茶商品,多次榮獲食品界的奧斯卡獎「Great Taste Award」評選6顆星。SUNFRIEND MOUTH於年前代理引進英國C&B禮盒,精選最受歡迎的餅乾禮盒,採值得收藏的鐵罐包裝,享用完手工餅乾後,鐵罐還可作為收納使用,即日起在SUNFRIEND MOUTH官網(https://lihi2.cc/OHk6r)及全台Mia C'bon超市販售。英國C&B於1907年由Jennie和Kathrine姐妹為了生計開啟甜點生涯,歷經傳承、整併,在時代革新中仍堅持家族食譜,115年來從不妥協,以高品質原料為基底加上高超烘焙技巧,端出令人驚豔的特製手工餅乾。更被英國Harrods、Selfridges、John Lewis、法國Galeries Lafayette、德國KaDeWe、西班牙El Corte Ingles等歐洲頂級百貨列為重要節慶熱門伴手禮。SUNFRIEND MOUTH本次共引進五個產品系列,包含「經典鐵罐」、「皇家紫罐」、「紳士長罐」及「奢華餅乾綜選禮盒」等餅乾禮盒及「英式巧克力粉」等,每系列各推出不同口味。經典鐵罐餅乾系列,最受歡迎的是「三重巧克力」(前)與「海鹽焦糖」口味。(799元/罐,圖/SUNFRIEND MOUTH提供)除了手工餅乾,英國C&B還有四款獨特風味的英式巧克力粉。(799元/罐,圖/SUNFRIEND MOUTH提供)最不容錯過的是餅乾系列,C&B的奶油餅乾具有豐厚口感和濃郁風味,喜歡入門經典奶油配方的推薦「經典鐵罐」,其中「三重巧克力」與「海鹽焦糖」兩款是最受歡迎的口味;喜歡極致濃郁的則推薦「皇家紫罐」,以「金砂糖」口味圓餅乾最具代表性,高級甜味滿溢於口中;包裝最特殊的「紳士長罐」系列,以「鹹焦糖燕麥口味」最為特別,田園燕麥香佐上完美比例的鹹甜焦糖,帶有醇厚、溫甜層次;還有為選擇障礙者推出的「奢華餅乾綜選禮盒」,集合了八款美味餅乾,造型精緻可愛,每種口味都能淺嘗。
在台灣擁有眾多愛好者的OMAR單一麥芽威士忌,不只深受許多威士忌行家及品酒人士喜愛,更曾參加多項國際酒類競賽,狂奪近300面獎牌!可說是酒類的台灣之光!而南投酒廠威士忌蒸餾工場自2013年首度推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌後,時隔兩年更逐步推出原桶強度的「荔枝酒桶」、「梅子酒桶」、「葡萄酒桶」、「柳丁酒桶」、「白蘭地桶」「桂花酒桶」等系列風味桶,此系列的風味桶不僅結合了南投酒廠過往豐富的水果酒釀製經驗及資源,採用的水果來源也全部都是取自於台灣這塊土地,包含彰化二林鎮的葡萄、八卦山的黑葉荔枝、南投信義鄉的梅子及中寮鄉的柳丁等等,將威士忌界的風味桶陣容全面擴展的同時,也展現了台灣獨有的風土韻味。為了讓更多人都能品酩到風味酒桶的精神,南投酒廠於2019年首度推出第一款OMAR單一麥芽威士忌豐收系列商品-豐收NO.1,主打以多變層次的果香口感為主角,再搭配上酒廠職人的專業調和工藝與多種豐富的原酒相互融合,獨特的果香氣息,讓它一上市後即獲得消費者熱烈好評!後續推出的豐收NO.2、豐收NO.3也屢屢造成市場轟動,很快就銷售一空。就連今年度新登場的「OMAR單一麥芽威士忌(豐收系列NO.4)」,雖然才剛上市,但詢問度也超高!與前幾代的豐收系列相比,豐收NO.4的整體意象從外包裝設計到原酒運用皆是以森林調性為主題,為了增加花香及木質調性,除了「波本桶」、「泥煤麥芽原酒」、「柳丁酒桶」、「豐收NO.3」外,更特別選用「荔枝酒桶」及「新橡木桶」原酒進行勾兌,初聞時帶有嫩綠色薄荷及青草氣息,到了中層則可感受到柑橘、芒果等香甜果香,最後尾韻是以木質調性收尾,入喉瞬間清新優雅的香氣油然而生,讓人宛如漫步於綠色森林中,甜潤滑順的口感就像空氣裡傳來的一抹芬芳,在寒冬時刻正需要這樣的一瓶好酒,為嗅覺、味覺的感官享受捎來春天即將降臨的鮮活氣息。OMAR單一麥芽威士忌(豐收系列NO.4)/建議售價2,380元 自即日起已於OMAR威士忌館、台酒各酒廠展售中心及各大酒專通路陸續上架。(圖/臺酒提供)。除了在口感風味上有著不一樣的清新感受外,本次「OMAR單一麥芽威士忌(豐收系列NO.4)」還有一個隱藏彩蛋,那就是南投酒廠十分用心的選在本(111)年11月11日進行裝瓶作業,除象徵一元復始,萬物豐收之美意,也增添了收藏的話題性及趣味性!買到豐收NO.4的消費者,有空時不妨翻到酒瓶背標仔細看一下這個小彩蛋,會讓人忍不住想大力稱讚南投酒廠的創意巧思!
年節將近,你是否想探索與體會不同的嘉義縣風貌?嘉義縣文化觀光局自109年開辦「觀光學院」課程,3年來提供業者在職進修的管道,提升嘉義縣餐飲、旅宿等業者經營軟實力,今年更以”玩˙味嘉義” 為主題,打造一條專屬「觀光學院」的懶舒適旅程,其中獲得今年「觀光學院」標竿之星旅宿業者「出水茶旅」結合「出水製茶所」體驗及餐飲業者「黑皮海鮮餐廳」也推出季節限定料理,讓行程可以從竹崎山上茶鄉之旅一路玩到布袋漁港品嘗全台最大肉圓,最適合年終及新年到來回歸自然,享受茶香與美食所帶來片刻休憩的舒適之旅。「出水茶旅」民宿 竹崎山腳平地第一家結合以茶為主題特色民宿「出水製茶所」巡茶山、喝好茶 騰雲駕霧茶山行 相機、手機最天然拍照場景位於竹崎、由茶二代劉家姊妹經營的「出水茶旅」民宿,展現出水鄉「好水出好水,好水出好茶」的品牌特色,將嘉義縣獨有的歷史產業文化融入房型,以阿里山為主軸打造「高山茶」、「竹編」、「藍染」、「山景」、「旅人」五大風格房型,讓入住的旅客在不同的房型中,感受不同人文風情。就如在「高山茶」房型感受在地茶清香無負擔的雅緻溫柔、「竹編」房型體會傳統文化的手感溫度,以舒適慵懶的空間,創造旅客回「嘉」如「回家」的親切感。特別的是,承接第一代共同經營的「出水製茶所」,希望來到出水茶旅民宿的旅客都能深度體驗茶文化生活,不僅入住民宿可免費泡茶、品茶,更可客製規劃「出水製茶所」獨家茶體驗Diy遊程,讓人親身體驗一日茶匠的生活。「出水製茶所」茶園天氣好時可以遠眺美麗山巒(圖/出水茶旅提供)從「出水茶旅」民宿前往「出水製茶所」茶園的路上,一望無際的茶園,開啟茶鄉體驗旅程,層層疊疊一望無際的茶園導覽,由第一代茶園經營者劉寧陽製茶師親自解說不同茶種;葉狀的分辨等茶知識。天氣好時可以遠眺美麗山巒,起霧時雲霧瀰漫彷若仙境,是相機、手機最天然的拍照場景。探索過茶園,下山至「出水製茶所」品茗茶,更能領會好茶來自山裡的氣息,經營茶廠的茶二代劉嘉謦製茶師解說製茶整體過程,從採菁、日光萎凋、室內萎凋、浪菁、發酵、炒菁、團揉到最後的成品,劉嘉謦說道:「每道工序都考驗著製茶師的功力,同一批茶菁,不同師傅的成品皆不同,這就是茶難得、獨特且有趣的地方。」此外,還可在「出水製茶所」透過品茗體驗、茶凍丸子手作體驗、手作山藍皂體驗,將茶走進生活,也讓茶最純粹的味道,一點一滴深入人心。「出水製茶所」茶園提供導覽及茶種體驗(圖/出水茶旅提供)「出水茶旅」17-20人的包棟價平日18000元;假日僅需20000元,單間房入住雙人房至家庭五人房平日價格為1300元至4800元,假日為1500元至6000元,親民價格創造舒適入住體驗。出水製茶所2023年1月至3月更有多樣體驗行程,皆採預約制,其中包含茶園風光生態導覽、茶廠導覽、品茗體驗行程350元/人;假日限定體驗茶廠導覽、品茗體驗、茶凍製作450元/人;茶廠導覽、品茗體驗、大菁工皂製作500元/人,此外若於出水製茶廠或出水茶旅消費滿5000元,還有好禮相贈喔!「出水製茶所」茶凍丸子手作體驗(圖/出水茶旅提供)來到竹崎,渾然天成的鄉野美食不容錯過,在「出水製茶所」附近步行幾步路,還有一家主打無菜單料理的山上美食「星光森林餐廳」,老闆是位年輕女孩,用新鮮食材及獨家配料,為前來的旅客端上一道道精心製作的風格料理,採預約制,餐費依人數計費,450元/人。推薦料理包括如:以自家冷壓苦茶油搭香酥薑片製作的「苦茶油雞」,淡雅的香氣搭配新鮮的放山雞,令人讚不絕口;「老菜脯雞湯」更是以20年老菜脯與2年菜脯及新鮮蘿蔔老中青三種風味獨家熬製,湯底清甜讓人一碗接一碗;「佛手瓜佐酪梨明太子」以清蒸佛手瓜保有食物原有的甜味,搭配新鮮酪梨打成泥,最後加上萬綠叢中一點紅的明太子提味,清爽風味難以忘懷;「三杯梅子豆腐」,以三杯手法搭配炸豆腐一口接一口的酥脆感,加上梅山所產的梅子解膩,最後「招牌紅燒肉」,以南瓜盅為底,搭配在地黑豬肉,Q彈口感,唇齒留香。來竹崎,別忘了品嘗這山間美味,為旅程抹上一道專屬回憶。星光森林餐廳_精心製作的風格料理(圖/出水茶旅提供)全台最大肉圓名店「黑皮海鮮餐廳」迎新年推出烏金捲及佛跳牆肉圓季節限定限量美食懶舒適的旅程,一路從竹崎駛往布袋,來到擁有全台最大肉圓的名店「黑皮海鮮餐廳」,黑皮海鮮餐廳歷經三代傳承,經營手法也隨著年代開創了不同的美食第二春,將傳統肉圓做出新氣象,打造專屬黑皮獨一無二的「巨無霸海鮮肉圓」 (112/1/1起調漲為120元/粒) ,不僅可以於餐廳品嚐也可以冷凍宅配。餐廳第三代經營者游志豪老闆親切的說著:「其實肉圓原本也是小顆的,但在參加彰化所舉辦的肉圓節活動中,因緣際會下將肉圓越做越大,沒想到也很受歡迎,更變成了他們的獨家招牌」。另外,推薦必吃料理還有大吃一「斤」鐵板鮮蚵(350元/份),飽含嘉義縣盛產的蚵仔,點到的遊客眼前都會為之一亮,翻轉他們對蚵仔料理份量的印象,原來真的有滿滿的一整大盤!」店內的起士酥皮蚵仔煎(80元/份)也廣受饕客喜愛,肥美飽滿的蚵仔搭上起司拉絲與酥脆外皮,令人垂涎,此外今年底更推出了兩個時令新品,烏金捲(350元/份)以及佛跳牆肉圓(500元/顆)。烏金捲運用原本蝦捲的做法,將核心的蝦子改為冬季盛產的烏魚子,酥脆外皮搭上烏魚子的鮮味,驚艷口感不容錯過、佛跳牆肉圓除運用佛跳牆繁複的工法製作內餡,更是放入各種精品、產銷履歷認證的食材,其中包含林家冠軍烏魚子、蝦覓世界的蝦子、嘉義十大伴手禮三哥食品肉鬆肉乾的肉鬆、崇文水產的鮑魚以及羽禾食品的魯蛋,每個食材皆不馬虎,於今年底限量上市,僅500顆,接受預購、售完為止。要一嚐風味的饕客們,要加緊腳步,不要錯過了! 黑皮海鮮餐廳_大吃一「斤」鐵板鮮蚵(圖/黑皮海鮮餐廳提供)黑皮海鮮餐廳_巨無霸海鮮肉圓(圖/黑皮海鮮餐廳提供)黑皮海鮮餐廳_佛跳牆肉圓(圖/黑皮海鮮餐廳提供)嘉義縣文化觀光局「觀光學院」所打造的懶舒適行程,是今年年底不容錯過適合全家大小、朋友出遊的好選擇。過年若還沒決定旅遊之地,不妨來一趟竹崎一路玩到布袋的輕旅行,感受自然與美食所帶來的療癒吧!從竹崎山上漫步雲端茶鄉之旅一路玩到布袋漁港,品嚐全台最大肉圓及全台首創佛跳牆肉圓!※店家資訊※【出水茶旅民宿、出水製茶所】出水茶旅民宿地址:嘉義縣竹崎鄉民生路41-1號聯繫方式:0988-000-747出水製茶所地址:嘉義縣竹崎鄉金獅村出水坑10號體驗方式:預約制,需電話洽詢電話:0971-000-478出水製茶所-專售茶店面地址:嘉義縣竹崎鄉竹崎村民族路17號電話:05-2614596、0933-595-967相關優惠《2023年1-3月出水製茶所體驗行程》週間體驗茶園風光生態導覽、茶廠導覽、品茗體驗費用350元/人(時間約2小時)假日限定體驗茶廠導覽、品茗體驗、製作茶凍費用450元/人(時間約3小時)茶廠導覽、品茗體驗、大菁手工皂製作費用500元/人(時間約3.5小時) 《2023年1-3月春季旅遊促銷活動》出水製茶廠或出水茶旅、凡是消費滿5000元,贈送禮品二擇一6入茶包盒(價值210元)品牌專屬質感杯墊(價值300元)參加旅遊行程或訂房入住,每人贈送茶葉禮盒折扣卷50元(使用期限至2023/5月底)旅遊行程拍照分享或入住照片拍照分享上傳至商家留評論,即贈送茶葉禮盒折扣卷50元(限使用單一茶產品或下次體驗行程或住宿優惠,使用期限至2023/5月底)【黑皮海鮮餐廳】營業時間:11:00 –19:00,每週三公休地址:嘉義縣布袋鎮中山路43號電話:(05)347-9860、(05)3470202、0918899669【星光森林餐廳】營業時間:11:00 – 18:00 (採預約制),每週二公休地址:嘉義縣竹崎鄉金獅村出水坑19號消費模式:依人數計費,450元/人電話:(05)256-6736
今(18)日早上嘉義低溫11度,國民黨嘉義市長候選人黃敏惠與母親、兒子於上午9點投票。黃敏惠表示,因為是單一選舉,所以如果能比原本11月26日選舉投票率5成4高,就會更好。所以呼籲大家踴躍出來投票。黃敏惠今天早上帶著85歲母親黃鄭梅子及兒子蔡佳叡到設於西門街震安宮的投開票所投票,投完票後也入廟拈香參拜祈求心想事成,國泰民安。 黃敏惠接受媒體訪問時指出,今天的天氣比昨天好,至少沒有下雨。但非常擔心投票率太低,因為原本一次選舉變成兩次,所以希望大家穿暖和後出來投票,展現嘉義市民主聖地的精神。黃敏惠表示,如果投票率能比11月26日選舉投票率5成4更高那就更好,因為嘉義市民是超級市民,心中都有一把尺,選舉是看平時表現而非選舉期間的表演,平日多深耕是最重要的。
歲末歡聚開趴,許多人都會選擇和好友共度微醺時刻,無論是喝來暢快的啤酒或清爽微甜的氣泡酒,都各有擁護者。像自2019年開廠至今已有3年歷史的酉鬼啤酒,最近便推出R&D58實驗酒款「喀什啤爾•森 Cashmere Pils」為自己慶祝,並選用Cashmere啤酒花作為柑橘調香氣的關鍵角色。而實驗酒款向來以酒標貼紙和消費者進行互動,這次更在酒標上做抽獎,酉鬼啤酒的長期夥伴溫泉旅宿「了了礁溪」,還提供「大地 Terra」房型乙晚作為最大獎項;而日本知名梅酒品牌CHOYA繼推出「紀州南高梅啤酒」、「焙茶梅啤酒」獲得廣大迴響後,再推新品「CHOYA梅子風味氣泡酒」在台限定上市,即日起於全台家樂福搶先上架,首波限量8,000瓶,喜歡的粉絲們可別錯過!酉鬼三週年酒以三款酒花釀造,保留了傳統皮爾森的木質、香料個性。(圖/酉鬼啤酒提供)2019年酉鬼啤酒開廠時所發布的兩款核心酒款,其中一款為德式皮爾森風格的啤酒「夜市用 Pils」;三週年後再度以皮爾森風格酒款「喀什啤爾•森 Cashmere Pils」來慶祝邁入新的里程碑。該酒款使用三款酒花釀造:Cashmere、Pacifica和 Pacific Jade;酒體保留了傳統皮爾森的木質、香料等個性,在發酵後投入的混血啤酒花Cashmere,賦予飽滿的柑橘香氣;入口前段可嘗到柔順的花蜜滋味,是皮爾森麥芽與啤酒花完美結合後的溫潤口感,也為後段迎來的蘇打餅乾尾韻增添了厚度。其實源自於捷克的皮爾森強調乾淨的風味、獨特的麥芽與啤酒花的花草氣息,而從今年9月起酉鬼每月都會推出瓶裝R&D實驗酒款系列,即是挑戰各類型啤酒風格,包括將傳統皮爾森的清爽酒體再次進化成酒花香氣明顯與麥味明確又溫和的輕鬆酒款,同時讓釀酒師不斷地挑戰原料與輔料千變萬化的組合。撕下酒標貼紙還可抽獎,瓶身暗藏對酒友的感謝。(圖/酉鬼啤酒提供)而自酉鬼發表瓶裝實驗酒款後,酒瓶上的酒標貼紙就成為酉鬼、店家夥伴與消費者互動的方式,這次酒標更化身抽獎機會,上層酒標貼紙撕下後藏著各種獎項,最大獎為「了了礁溪住宿」乙晚,其他好禮還有Coleman冰桶與酉鬼啤酒等。「喀什啤爾.森 Cashmere Pils」的命名來自Cashmere Pils酒款風格的英文直譯,寫法呈現台灣獨具特色的中譯外文名字,想強調Cashmere啤酒花在風味上的關鍵性;而酒標創作則想像成藝術家「喀什啤爾.森」所創作的當代藝術作品,以蠟筆、紙質、墨痕等不同材質組合的圖像,傳遞精釀啤酒以原料堆疊的概念,並巧妙地將蘇打餅乾融入畫作中,象徵皮爾森酒款類型的共同特色。酒款即日起限量販售,售完為止。「CHOYA梅子風味氣泡酒」限量8,000瓶,售完為止。(建議售價400元,圖/黑松提供)另一方面,為了持續提供消費者優質、具新鮮感的CHOYA酒款,總代理黑松公司特別從CHOYA德國分公司,引進「CHOYA梅子風味氣泡酒」,說起這款酒誕生由來,原來最初是因在葡萄酒歷史悠久的歐洲,鮮少有人了解梅酒風味,因此派駐德國的鈴木謙介為了擴大CHOYA在德國的市場,便興起將葡萄酒與梅酒結合研發新品的念頭,歷經反覆嘗試,最終在日本CHOYA梅酒株式會社研發部門的協助下,克服了葡萄酒過濃、梅子味過淡的問題,開發出「CHOYA梅子風味氣泡酒」。該酒款以義大利和西班牙產的氣泡葡萄酒為基底,加入紀州產南高梅增添多層次的酸甜風味,而質地細膩的氣泡、奢華香氣以及柔和的口感是最大特色,5.5%的酒精度能輕鬆享受微醺時光。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
來自泰國的超人氣果乾品牌「Mag Mag」,在台推出還魂梅、天后辣梅、哪李哪李、曼曼芒等多款精品果乾,受到熱烈的迴響,近期更於知名電商平台MOMO購物網祭出史上最低價的好康優惠活動!Mag Mag的粉絲們千萬別錯過這次的雙12超值活動!Mag Mag即日起至12月12日在MOMO購物網推出買三包還魂梅(大包裝186g)加三包曼曼芒(小包裝50g)的雙12強檔優惠活動,只要459元就可以將還魂梅曼曼芒通通帶回家!(圖/Mag Mag提供)Mag Mag還魂梅,曾被航空公司頭等艙、五星級飯店選為迎賓點心,更被譽為「果乾界的精品」,酸酸甜甜又帶有厚實感,嚴選泰國新鮮梅子以獨家工藝技術醃製,無籽果肉扎實有嚼勁,將精華完整保存!Mag Mag還魂梅一直都是台灣的人氣霸榜零食。由於口碑好評不斷,「Mag Mag」於本季更加碼推出新品「曼曼芒」芒果乾,嚴選A級芒果,無色素、無脂肪,厚實果肉鮮嫩且充滿嚼勁,每一片都吃得到新鮮芒果的天然風味,絕對是最佳的開胃零食首選!還魂梅無籽果肉扎實有嚼勁,將精華完整保存!「曼曼芒」芒果乾每一片都吃得到新鮮芒果的天然風味,兩款絕對是今年最佳的開胃零食首選!(圖/Mag Mag提供)Mag Mag「還魂梅」、「曼曼芒」即日起至12月12日在MOMO購物網推出史上最低價的雙12強檔優惠活動:買三包還魂梅(大包裝186g)加三包曼曼芒(小包裝50g),只要459元!各位果乾愛好者及芒果控,絕對不能錯過,快將還魂梅曼曼芒通通帶回家!最新詳細資訊請洽Mag Mag官方FB:https://www.facebook.com/MagmagTaiwan
多吃蔬果有益健康,但栽種時為避免蟲害,所以勢必得噴灑農藥,調查顯示,百香果連續2年農藥殘留率最高,可說是「最毒水果」,而無花果、西瓜、梅、棗則是連2年農藥殘留率0%,吃下肚最安心!本刊整理近3年水果農藥殘留排行榜,看完再去聰明買喔。行政院農委會農業藥物毒物試驗所每年都會進行「農作物農藥殘留監測」,針對全台各縣市蔬果進行蔬果農藥殘留檢驗,皆採最嚴格標準,蔬果均帶皮或帶殼且未經清洗。CTWant記者查閱近3年資料,發現百香果連續2年奪下農藥殘留最多水果的冠軍,殘留率分別是108年的18.3%、109年的13.9%,唯一沒奪冠的107年,的則由木瓜拿下第一,農藥殘留率為13.4%,但百香果仍以10.2%的殘留率排名第二。而觀察近3年榜單,也可發現木瓜皆在前5名內,農藥殘留率也相當高。觀察這份「農作物農藥殘留監測」,也有許多水果的農藥殘留率相當低,甚至是0%,例如無花果、西瓜、梅、棗皆連續2年未查驗農藥殘留,不合格率是0%。而國人常吃的芭樂,109年農藥殘留率是0%,107年是0.3%,鳳梨、梨的殘留率也都幾乎在1%以下,安全性算是相當穩定。營養師程涵宇表示,「農業藥物毒物試驗所每年都會定期抽查,但名單僅供參考,民眾千萬不要因此就不吃百香果或木瓜,要了解報告中的水果都是未經清洗的,是以最嚴格的方式檢驗,所以只要正確清洗,就不必過分擔心農藥殘留的問題。」但消費者也要知道,有果皮的水果如百香果、木瓜、橘子、梨子等,就算會剝皮之後再食用,享用之前仍要先清洗,以免外皮上的農藥透過水果刀、手進而沾附到果肉上。營養師程涵宇表示,百香果、木瓜等帶有果皮的水果,雖然只食用果肉,但吃之前仍要正確清洗,以免農藥交叉汙染果肉。(圖/本刊攝影組合成)根據藥物毒物試驗所建議,要以流動的清水浸洗或沖洗,不需浸泡鹽水、小蘇打粉,更不需要使用蔬果清潔劑。程涵宇說,先以流動水清洗1~2分鐘後,才能去除果皮食用。程涵宇說,每種水果都有各自最好吃的季節,盛產時的水果在適合的氣候及土壤成長,長得好自然營養成分較高,也可以減少農藥的使用,再加上價格也相對較低,所以建議選擇當季、多種顏色的水果,同時依據身體狀況需求,就能挑選最好、最適合自己的水果。例如胃食道逆流患者要避免柑橘類水果如橘子、柚子、葡萄柚;吃大餐之後要吃有助消化的水果來促進代謝,像鳳梨就是不錯的選擇;若工作壓力很大,就建議吃富含維生素C的水果如柚子、柿子、芭樂,有利於排解壓力。
藝人劉雨柔日前上中天《同學來了》,抱怨楊昇達曾擅自作主的行為,害她家庭失和:「大家在我家聚會,我拿洋芋片給大家吃,他吃了兩口說沒味道,就拿一點梅子粉倒在裡面,我前夫面有難色地說比較喜歡原味,我眼看前夫臉已經垮掉,楊昇達竟然看著他,再把整瓶梅子粉撒進桶子裡!」夫妻倆為此吵架:「因為人很多,我前夫不可能當場跟他翻臉,事後楊昇達覺得最近聚會變得很少,就問我說『該不會他不爽吧』,我說當然不爽啊,我為了你這件事跟他吵多久啊!」楊昇達還有一種行為讓劉雨柔不解:「他無時無刻就闖進我家,他一進來就坐在我家沙發上當大爺,吃飽喝足後也沒聊兩句就回家了。」阿Ken不禁想問:「你是怎麼搞得?你是想要省酒店錢是不是?」楊昇達則反駁:「女生的嘴真的是不可以信,她很多心情故事會直接發在限動,當然新聞發生之後,難免會低潮,我也不會矯情的問說心情好不好,因為心裡面真的有問題的人,會跟你說他不好嗎,所以我必須去看她,知道她到底好不好。」阿Ken接受這說法還立馬改口誇讚楊昇達是「暖男」,楊昇達接著說:「我也有帶著太太一起去,我要讓她知道有任何不開心,大家可以一起解放,你看她現在活蹦亂跳的氣色多好。」籃籃外景被吃豆腐,後來才知道罪魁禍首是舒子晨。(圖/中天提供)籃籃則抱怨舒子晨是「整人狂魔」:「我們很常一起出外景,那個節目跟民眾的距離非常近,我在主持就感覺有人摸我屁股,我想說應該是不小心的就繼續主持,第二次又來,我轉過去是阿伯微笑看著我,後來整隻手貼在我的屁股上,我真的忍無可忍,就轉過去抓住那隻手,結果一看是舒子晨!」讓她更氣的是舒子晨不僅沒道歉還變本加厲:「我真的會被她氣死,因為我那時候真的嚇到,還差點跟民眾起衝突,但她完全沒有要停止這種行為。」舒子晨也不否認,還笑說:「昨天我摸她,她已經不看了,只說『舒子晨不要再摸我了』,我就跟後面阿伯說『要不要摸?你們現在摸她,她都會覺得是我』!」
文創產業的蓬勃與城市發展潛力息息相關,更關乎青年返鄉展現的活力。金門近年積極打造鮭魚回鄉的利多條件,吸引不少年輕人回返創業,連帶帶動一股不容忽視的「文創風潮」,表現在如在地精釀啤酒、餅舖、手工藝等各行業,融入文化創意後的百花齊放,加上縣府各局處的全力扶植,如今的金門文創魅力十足,未來性備受期待。▲金門近年青年返鄉人口越來越多,連帶帶動起一股「金門文創」的旺盛活力。(圖片提供:金門縣政府)融入酒鄉特色開發「高粱精釀」「我們自己喜歡小酌,加上金門酒鄉文化的意象強烈,因此開發精釀啤酒,一定得加入金門特色。」K Beer金門精釀啤酒創辦人連佩吟回憶起研發出全國第一支「高粱精釀啤酒」的過程,至今印象深刻。她指出,金門的人文元素、生態、閩南文化都極具優勢,這些顯明又獨一無二的特色都成為扎根在地文化創意的養分,因此不僅後來又開發出「貢糖」、「高粱梅子」等金門風味,就連酒標也採用風獅爺作為圖騰,推出後迅速成為金門能見度最高的文創商品之一。▲K Beer金門精釀啤酒融入在地酒鄉特色,打造全國第一支「高粱精釀啤酒」。(酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒)(圖片提供:K Beer金門精釀)文創產業這些年在台灣風潮可說是方興未艾,其實文創爆發的動能與青年投入比例息息相關,在金門打造地方創生基地的負責人蔡志舜便表示,金門文創發展早期落後台灣許多,直到近年願意返鄉青年的人口增加,這股文創風潮才逐漸在金門發酵,加上在地文化的DNA豐富,讓金門文創產業雖然起步慢,未來卻大有可為。他認為,文創發展單靠熱情仍是不足,得需仰賴公部門協助,才能達到事半功倍的效果,「我自己便是受惠者,在金門申請青創補助,可以拿到7年零利率的優惠貸款,能看得出縣府鼓勵青年返鄉發展事業的誠意,尤其去年成立金門青年發展中心後,還有青年創業課程諮詢,提供許多資源。」▲在金門打造地方創生基地的蔡志舜,將洋樓改造為私廚,一次僅招待一桌。(圖片提供:蔡志舜)K Beer金門精釀啤酒創辦人連佩吟也很肯定縣府的支持:「金門縣政府提供蠻多機會鼓勵青年地方創生,包括主題講座,像是後浦16藝文特區市集的參與、各種策展邀約等等,或是通過專案補助的徵選,也會有老師來協助品牌輔導。」▲銜接金門豐沛的文化特質,成了青年世代開發商品的最佳養分。(酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒)(圖片提供:K Beer金門精釀)各局處資源挹注力拚文創起飛事實上,為讓金門文創產業的腳步能穩健邁進,金門縣府各局處早已厲兵秣馬,提供各種輔導及協助,以文化局來說,政策主軸主要有兩大部分,一方面委託團隊進行產品示範開發;二方面進行在地文創青年業者輔導、品牌行銷、市場通路、跨頁媒合,包括透過國內文創產業觀摩交流、專業課程培力及協助輔導文創商品開發等等,所生產文創產品也會透過辦理文創市集進行測試。截至目前為止,開發之文創商品累績已達33款,另協助在地共33家文創青年及業者進行產品包裝設計、店面設計改造,例如:「106年輔導烈嶼鄉嘉年華冰菓室」啟動老店嘉年華空間服務計畫,開發「烈嶼地圖」、「小金臂章」、「烈嶼集」及107年設計翻轉地方創生計畫扶植「合興餅家」、「談天樓冰菓室」、「三言兩語鮮茶咖啡美食館」分別進行產品包裝設計及店面設計改造。▲金門文創產業皆有不錯營運成績,在縣府資源挹注下,未來潛力可期。(圖片提供:金門縣政府)至於觀光處亦是成果豐碩,現有為大膽島販售文創商品種類約為40種,是為大膽島旅遊伴手禮所開發生產;另外觀光處也在今年1月於知名景點總兵署開設文創賣店「總兵小舖」,為鼓勵研發暨銷售紀念商品,以扶植青創、文創,共創旅遊商機。而縣府建設處則朝制度面和產業府輔導面執行,像是啟動「三創服務平台」,提供「家醫式服務」、「青年創業陪伴式輔導」與「相關創業課程及競賽活動」等項目服務,為新創及青創業者量身規劃。▲109年浯作有限公司開發「閩style 生活咖啡濾杯」與109年古洋樓有限公司開發「不紙是高粱」。(圖片提供:金門縣政府)如今的金門文創產業一如初昇的朝陽,已有不少品牌闖出知名度占有一席之地,像是「浯作工作室」、「肯娜國際有限公司KBeer金門精釀」、捲毛力卡創藝社,皆有不錯營運成績。「我認為文創就該貼近生活,只要有舞台,政府也願意挹注資源,金門未來的文創潛力無窮。」連佩吟充滿信心地認為。
現在雙薪家庭已是常態,忙碌的生活使得陪伴家人時間也愈來愈少,過年就把下廚時間拿來與親愛的家人相聚吧!「晶湯匙」、「心泰+」推出泰式外帶年菜,現正祭出早鳥9折優惠!只到11/30止,把年菜外帶回家,加熱立即上桌,快速方便又美味,輕鬆準備除夕團圓飯。泰國傳統滷蹄膀 (圖/晶湯匙、心泰+提供)泰式外帶年菜集結經典人氣泰式料理,推出2款團圓餐的外帶年菜組合,「大滿足團圓餐」(6-8人)適合大家庭享用,內容包含:薑黃烤雞、烤松阪豬組成的「燒烤雙拼」,人氣品項「月亮蝦餅」以及「涼拌海鮮」、「黃金咖哩軟殼蟹」,代表年年有餘的「泰式傳統酥炸羅望鱸魚」及「泰式傳統酥炸酸辣鱸魚」,年菜必備「泰味滷蹄膀」,主食搭配「海鮮鳳梨炒飯」。當然還有小家庭最佳選擇「幸福團圓餐」(2-4人),也可選擇單點春節限定「梅子乾燒蝦」、「瑪莎曼燉羊膝」等5種主廚名饌,全部都是主廚精心調配,符合多樣化選擇和異國風味,不管是大家庭、小家庭通通照顧的到。線上訂購請至:https://reurl.cc/eOejQ7
藝人楊祐寧愛情事業兩得意,更在今年金鐘獎雙料入圍「戲劇最佳男主角」及「迷你劇集男主角」,雖後來雙雙槓龜,但他也笑說敗給陳亞蘭的關鍵,是1顆梅子。25日,他在個人YouTube頻道發布一支以「你今天睡外面」為題的影片,分享他和老婆Melinda的夫妻冷戰日常。楊祐寧9月時設立個人YouTube頻道分享生活日常,25日他發布一支影片分享夫妻間逗趣的吵架對話,影片中他向友人播著老婆傳給他的語音,可以聽到Melinda說:「你在夢裡跟我吵架,我現在不想理你。」他更向友人表示,有時候起床,老婆也會突然臭臉說:「你昨天晚上跟別女生去跳舞。」要他去外面睡,楊祐寧若乖乖照做,又會被老婆說是不是不溝通了,讓他無奈笑著詢問友人解決辦法。影片中楊祐寧也將夫妻吵架經驗和另一對夫妻檔楊謹華老公Ben分享,Ben聽完笑著說:「I feel you」。表示楊謹華也曾因為夢到Ben和別的女生聊到忘我,甚至要跟她跟分開,楊謹華還原當時場景說:「我還起來說你這個負心漢,為什麼你要這樣子,我在夢裡已經很氣,起來的時候也很氣。」讓眾人笑翻。楊謹華老公Ben聽完也感同身受表示:「I feel you」。(圖/楊祐寧個人YouTube頻道)影片曝光後,網友們紛紛在留言區留言表示,「哎呀!太恩愛了,好可愛的夫妻」、「你們的互動超級可愛」、「楊祐寧這種好老公到底哪裡找的到?」、「阿梅和祐哥太好笑了,很甜!」
第57屆金鐘獎於昨晚(22)順利落幕,女星陳亞蘭創歷史新頁,登上「戲劇節目男主角」寶座更是掀起最高潮。同樣入圍男主角的楊祐寧則在今天「自責」發文,表示當時他順手把零食分給其他入圍者的小動作,竟害所有人全體槓龜。楊祐寧在臉書坦承,昨晚他的化妝師趁廣告時間補妝時給了一包梅子,由於當時他戴了整晚口罩,嘴裡想含個酸酸甜甜的味道,「於是我也分給前前後後的主角們,那時亞蘭姐剛好去換衣服」。沒想到,頒獎結束後聽到有人說「就是因為梅子,我們現在只能望梅止渴了」,讓楊祐寧自責喊「對不起,都怪我」,並開玩笑表示「幹嘛不帶粽子」。文章曝光後,網友們笑說「一切都是梅子的陰謀」、「就跟醫院不能吃鳳梨,客服人員不能吃芭樂一樣的概念 」、「就算不迷信,但也太巧了」、「吃到梅的通通沒」、「笑死,又多一項禁忌了」、「真的,梅什麼梅啦」。
一名三餐正常、飲食清淡、不吃甜食或零食、也不喝咖啡、茶或果汁的40多歲中年男子,日前因腹部悶痛、解黑便就醫。後來醫師透過胃鏡檢查,發現患者胃部有5處潰瘍及糜爛,但這名病患平常飲食習慣,實在沒有任何足以引發胃潰瘍的因子,後來醫師一問生活習慣才知,原來男子日前買了一箱可樂,有一陣子每晚都喝一罐可樂,但可樂是一種酸鹼值極酸的好喝飲料,日復一日的飲用,恐是導致胃潰瘍或胃疾惡化的主因。基隆長庚醫院肝膽腸胃科醫師錢政弘,近日在臉書表示,日前一位40多歲的先生,因為左上腹悶痛、發現糞便顏色較黑等問題來看診。錢政弘幫該病患做胃鏡檢查,竟發現胃裡共有5處潰瘍和糜爛,還有出血過的痕跡。但錢政弘表示,這名胃部多處潰瘍、糜爛的病患,平時未有固定服用慢性病藥物的習慣,平常飲食也很清淡、三餐也都很正常,也不吃甜食或零食、不喝咖啡茶或果汁、檢查也無幽門桿菌,讓身為醫師的他,一度抓不出患者胃潰瘍的原因。後來錢政弘詢問患者,近期有無特別的飲食習慣,患者才說出「前陣子去大賣場買一箱可口可樂,每晚在家有喝一罐可樂」,胃部潰瘍的原因,才終於被解開。錢政弘表示,常見會導致胃潰瘍的成因有5項,包括服用非類固醇消炎止痛藥、幽門螺旋桿菌感染、壓力過大、菸酒、飲食不當(例如長期喝咖啡、茶、柑橘類飲料、刺激或重口味食物)等,多半是臨床上常見會造成胃潰瘍的關鍵。對於喝可樂把胃喝出潰瘍,錢政弘指出,根據分析,梅子汁的PH值是3.8 ,柳丁汁3.7,鳳梨汁3.5,蘋果醋3.4,檸檬汁3.2,蔓越莓汁2.7,而可樂的PH是2.3,雪碧有好一點是3.2 ,因為碳酸飲料被加了大量的甜味劑,去掩蓋酸的口感,「我並不常遇到因為喝可樂得到胃潰瘍,這位先生也許還有別的原因造成胃潰瘍,不過可以確定,喝可樂會使胃潰瘍變得更嚴重,他應該是真的喝太多了。」
知名部落客「台灣妞韓國媳」嫁到南韓多年,經常在臉書粉絲專頁分享台、韓之間各種文化差異、趣事,和兩地之間時事評論。「台灣妞韓國媳」透露,自己過幾天要離開台灣了,「我沒有辦法決定我要吃鐵板牛排,還是麻辣鴛鴦鍋吃到飽,我現在每一餐都要慎選」,忍不住笑罵台灣人是「奢侈的食物暴發戶」。「台灣妞韓國媳」日前在臉書發文,「我過幾天要離開台灣了,我沒有辦法決定我要吃鐵板牛排,還是麻辣鴛鴦鍋吃到飽,我現在每一餐都要慎選!我每次回來看到你們台灣人挑嘴挑的要命,就覺得你們很奢侈,吃個火龍果挑顏色、吃個火鍋挑肉等級、吃個魷魚羹說這家木耳太少、吃個芭樂說我喜歡脆的,你們這些奢侈的食物暴發戶!」貼文吸引2.6萬人按讚,網友紛紛留言「台灣人真的嘴巴挑死了」、「鐵板牛排跟麻辣鍋都要吧!!捨棄不了啊啊啊啊」、「因為我們是台灣歪嘴雞」、「真的好痛苦,我每天都在黑糖珍奶和焦糖珍奶間掙扎」、「而且我們高雄吃膩了,就台南吃,台南吃完了,就台中吃,可以環島巡迴。哈哈哈!生活在台灣,對吃,就是可以任性啊」。另外,也有人笑說「紅色火龍果才好吃,芭樂一定要脆沾的梅子粉還不能挑有色素的」、「心太痛了,澳洲火龍果我目前還沒看到紅色的,這裡火鍋肉片都是肥肉很多都冷凍肉片,沒有魷魚羹,也沒有芭樂」、「我真心懂你的焦慮(握住雙手)因為現在的我、已經在安排半年後的回台之旅要吃什麼了」。