月薪16萬起跳!新加坡海底撈「突聘私人家教」超狂用途曝光
知名火鍋店「海底撈」先前推出洗頭、美甲等特殊服務,刺激民眾消費的同時,又掀起一波波的討論話題,不過近日新加坡海底撈突公開招募「私人家教」,且起薪高達4500美元(約新台幣14.6萬元),讓不少人好奇莫非海底撈要進軍補教業,對此,海底撈發言人也回應了。綜合外媒報導,新加坡海底撈4月8日透過求職平台JobStreet發布招聘消息,指出欲尋找一名全職的私人中學家教,除了需精通英文、中文等2種語言外,求職者還需擁有QS世界大學排名「前100名」的大學學歷,符合該職缺的人格特質則需具備高度熱情及活力,同時要能激發學生們的學習熱情,並能與家長建立良好的親師關係,共和合作解決孩子的學習問題。另外,根據招聘內容顯示,這份家教職位起薪為4500美元(約新台幣14.6萬元),月薪最高可達6700美元(約新台幣21.8萬元),另外可享醫療、雜項津貼及牙科補助等福利。不過為何突然要招募家教老師?新加坡海底撈發言人表示,此次招聘的主要目的是「提供員工子女教育援助」,這是公司為了營造職場的支持性環境,所實施的員工福利之一。
大陸海底撈門市推出「作業輔導服務」 店家這樣說
大陸連鎖火鍋品牌海底撈為滿足客人,服務包山包海,前陣子大陸江蘇海底撈服務生跳抖音舞蹈「科目三」,帥氣的長相配上絲滑舞步爆紅,旋風也一度燒到台灣。如今廣東佛山南海萬科廣場店出新招,在用餐過程中提供作業輔導服務,再度引發熱議。根據陸媒《澎湃新聞》報導,網友貼出照片表示,廣東佛山某海底撈門市在周一至周四晚間5時至9時提供小學作業輔導服務。對此,海底撈相關負責人回應,傳海底撈推出小學作業輔導服務的情況,是廣東佛山南海萬科廣場店為用餐過程中有學習需求的孩子提供的學習空間,如有遇到困難是在服務業範圍內提供力所能及的幫助,不涉及專業輔導和培訓。負責人提到,提供服務的時間為周一至周四晚間5時至9時提供小學作業輔導服務,法定假日除外,只限當日用餐客人所帶的小朋友,「例如在用餐過程中,可以在門口等位置的空桌子上學習,並沒有專人進行輔導。」消息曝光後,不少人紛紛留言「吃個飯還得寫作業,飯都吃不消停」、「這波痛點算是抓到老母親的心上了」、「沒有什麼事是海底撈辦不到的」、「真不至於,孩子吃飯都不香了」、「服務生也能兼老師了」、「這服務簡直了,活該海底撈賺錢」。
高雄首例麻疹「隱匿足跡」遭重罰20萬 衛生局急匡列171人
高雄市出現首例境外移入德國麻疹病例,該名1日自柬埔寨返國20多歲男性,確診期間在高雄及台南留下多處足跡,卻隱匿活動史直到第3次疫調才坦承。衛生局今(16日)除公布男子足跡、匡列171名接觸者,也依法對男子開罰20萬元。該名男子4月1日入境桃園機場,再搭乘高鐵0675車次第6節車廂到左營;4月2日到海底撈高雄大遠百店;4月3日到漢神本館可瑞安韓式料理;4月4日到王氏魚皮、同記安平豆花安平總店。衛生局表示,男子疫調時未如實告知可傳染期間活動史,只說除回到高雄後因身體不適就醫外,期間都未出家門,直到11日第3度疫調才坦承傳染期間出入多處公共場所。衛生局呼籲與男子有活動足跡重疊民眾,在4月19日到22日自主健康監測結束前,如有發燒、出疹、咳嗽、鼻炎、結膜炎等症狀,應佩戴口罩並儘速聯絡衛生單位安排就醫,同時主動告知接觸史及旅遊史。另衛生局也依違反《傳染病防治法》第43條對男子裁處20萬元罰鍰。請民眾進行傳染病疫調時,務請詳實提供疫調資訊,切勿隱匿或提供不實資訊,以免誤導疫情而致風險擴散及裁罰。衛生局指出,台灣50歲以上民眾大多曾自然感染麻疹,染後即終身免疫。台灣自1981年全面實施麻疹、腮腺炎及德國麻疹疫苗後,目前20歲至40歲民眾雖有抗體,但抗體可能隨年齡減少。
海底撈鍋底驚見超噁汙垢 顧客筷子一刮:真髒
大陸連鎖火鍋「海底撈」以服務聞名,是不少人的最愛。近日一名男子爆料,他去某家海底撈吃鍋,但四宮格有三格清水都有明顯汙垢,而服務生好像沒看到。對此,海底撈也做出回應。據《西部决策》報導,廣東揭陽一名李男9日說,8日凌晨他帶友人去吃海底撈,而四宮格一上桌,正當他要放菜時,他就發現3鍋清水鍋底都有明顯汙垢,服務生就站旁邊裝沒看到,也沒進行更換。從影片中可見,李男拿筷子刮汙垢,還能把它弄下來,讓人看了沒食慾。李男批,海底撈衛生跟服務堪憂,讓他很難再喜愛,他有發微信投訴,都沒有得到回覆。對此,海底撈客說,已收到鍋底有汙垢的投訴,該店負責人正在處理。此文一出,不少人紛紛留言「沒做過飯吧」、「看起來很髒」、「刮完多吃些金屬鋁」、「好噁心」。據悉,海底撈於1994年創立,是大陸最大的連鎖經營火鍋店,以周到服務為特色,截至2022年,海底撈在全球開許多餐廳,大陸164個城市有超過1300家,67家在其他國家地區,香港、澳門、台灣等都能見到。
百想入圍名單/《淚之女王》金秀賢4度入圍爭視帝 金智媛無緣成最大遺珠
韓國演藝界盛事「第60屆百想藝術大賞」將於5月7日舉辦頒獎典禮,今(8日)公布入圍名單,電視類競爭相當激烈,《MOVING異能》7項提名成為大贏家,男主角柳承龍也將與《淚之女王》金秀賢、《戀人》南宮珉二位都是4度入圍視帝的強力人選共同角逐,還有《運氣好的日子》柳演錫、《少年時代》任時完也都是強勁的對手。視后部分,《車貞淑醫生》嚴正化、《夜晚開的花》李荷妮、《壞媽媽》羅美蘭、《有院子的家》林知衍都是出道超過10年的演技派,《戀人》安恩真則是名單中最年輕,但該劇男女主角雙雙入圍,相當風光。值得一提的是,熱播中的《淚之女王》最新第10集才剛破自身收視紀錄來到19%,但同樣演技精湛的女主角金智媛則未能入圍,讓劇迷相當扼腕,同樣被視為遺珠的還有《惡鬼》金泰梨以及《異能》韓孝周。「第60屆百想藝術大賞」電影類名單相當華麗。(圖/摘自官方臉書)另外,電影類的入圍名單也相當華麗,在台票房即將破億的《破墓》金高銀將與《鬼夢遊》鄭有美、《金派特攻隊》羅美蘭、《神鬼海底撈》廉晶雅及《浪漫特攻隊》李荷妮爭后位,李荷妮更是在影后和視后項目都獲提名,氣勢驚人。影帝則全都是老戲骨,去年韓國票房冠軍的《首爾之春》雙男主鄭雨盛、黃晸珉將與《水泥烏托邦:末日浩劫》李炳憲、《破墓》崔岷植、《露梁:死亡之海》金倫奭共同角逐。
妹子「9年狂吃627次海底撈」帳單驚呆網 本人揭原因:單純饞
南京1名女子近日在網上曬出自己的海底撈帳單,只見她9年共消費627次,總額達到人民幣26萬9120元(約新台幣119萬元),震驚了不少網友。對此,當事人孔女透露, 自己曬出的內容確實引起不小爭議,有人懷疑真實性,有人說她炫富,但她就是單純的吃貨,「我平時不講究穿戴,也不化妝,就是單純饞。」《揚子晚報》報導,孔小姐今年32歲,在南京某民宿擔任管理工作,她在社交平台的暱稱叫「孔怕吃不飽」,自我介紹裡寫道她唯一的愛好就是吃遍天下海底撈,「我平時會在網上分享一些吃海底撈的經歷,告訴網友哪些值得吃,有什麽比較好的福利。」11月17日,她發文稱,自己在海底撈消費了627次,總金額26萬9120元。「27萬換了27斤肉,有時候也是很佩服我自己。」孔小姐表示,當時是在社交平台上發著玩的,沒想到一下子火了,瀏覽量達到45萬,「基本上大家都是抱著獵奇的心態點開來看的,好奇什麽人會在9年裡吃600多頓海底撈,還花了27萬。」不過,孔女也收到不少質疑的評論,還有人覺得她在炫富。孔小姐解釋,「我不會做飯,平時也沒有什麽別的愛好。我不講究穿戴,也不化妝,平常就喜歡吃,我也不吃別的太貴的東西,就吃海底撈。那時候上班沒多久,人家說海底撈很好吃,我就比較饞。我的工作單位在山西路,距離一家門店很近,當時門店少,還是很趨之若鶩的,就和朋友去吃了。」孔小姐稱,第一印象是食材新鮮,口味也還可以,後面就一發不可收拾了,「確實吃胖了27斤,不過這不算是火鍋的鍋,我還喜歡喝奶茶,也喝很多」,所以近幾年因為身體原因,已經減少了吃海底撈頻率,「以前一個星期吃兩三回都吃不膩,現在一個星期就吃一回。」她坦言,其實也害怕火鍋吃太多尿酸高,擔心會痛風,「這幾年體檢指標沒有以前好了,所以會注意一點。」孔小姐也建議廣大吃貨,吃火鍋時少喝湯,多用清水涮著吃會比較健康。
蘇丹紅用最多不是調味料!「這項」淪陷最危險 營養師示警:全台都吃過
蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中槍,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。營養師透露,這次蘇丹紅食安風暴影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉,最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油,這項東西一旦淪陷,等於全台灣都吃過蘇丹紅。營養師吳映澄13日在臉書表示,經查2003至2024年歐盟RASFF食品預警通報資料,蘇丹色素被驗出不合格警報,共計通報836件。不合格產品大多數為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品類別;其中棕櫚油就佔據207件,件數高於辣椒粉製品的168件,為蘇丹色素不合格產品中佔據最大宗的食品類別。比對食藥署邊境檢驗資料,2015至2024年蘇丹色素被驗出不合格件數,共計53件。不合格產品集中於辣椒粉(油)、玫瑰花瓣、薰衣草等食品類別;此次出事的「保欣企業有限公司」,自2015年開始從中國大陸進口的辣椒粉,就多次被檢出含有非法定著色劑蘇丹色素,以保欣名義進口的不合格紀錄至少6件。但值得注意的是,台灣的邊境檢驗未見棕櫚油的查驗紀錄。吳映澄指出,棕櫚油是全世界產量最高的油脂,也是台灣進口油品的最大宗,但棕櫚油並不是一般家庭常用的油品,主要以業務用油為主,也就是供給食品加工業、餐飲服務業等,長期使用於許多加工食品,若是需要高溫油炸的品項幾乎都是使用棕櫚油,仔細看各種餅乾、泡麵、巧克力、冰淇淋的標示,都可以見到棕櫚油的蹤影。營養師強調,前幾年台灣發生「銅葉綠素」事件,不肖廠商為了讓混充油看起來像特級橄欖油,竟加入非法定著色劑「銅葉綠素」,而棕櫚油顏色要橙紅才好看,許多國家都曾發生棕櫚油添加蘇丹紅事件,難保不會有不肖業者於源頭端違法添加蘇丹色素,「有進口棕櫚油的食品業者,建議應將蘇丹色素納入必要的檢驗項目;台灣的邊境查驗,也應該納入食用油脂的抽驗項目,並加強稽查」。
還能吃什麼1/「7類高風險食物」恐染蘇丹紅 雞蛋油品都上榜
蘇丹紅風暴持續擴大!多家知名食品業者都中鏢,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,由於蘇丹紅具有致癌性,還會引發孩童過動,令許多民眾憂心忡忡。專家提醒,蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉、棕櫚油、蛋等7類食物中,建議平時多吃天然食物、同時避免選用顏色過於鮮豔的食材,才能趨吉避凶。 1月30日,雲林縣衛生局在濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」檢出蘇丹紅,也掀起至今仍延燒的食安風暴。食藥署與各縣市衛生局因此回溯抽驗去年12月11日前輸台的63批中國辣椒粉,3月1日公布檢驗結果,從高雄市津棧國際貿易有限公司及佳廣國際貿易有限公司驗出蘇丹色素,至此,已累計3家上游業者進口的辣椒粉出包。受到牽連的下游廠商,從一開始的蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、香辣豬肉絲,到近日報出的多家食品、餐飲業者,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,連環爆的速度令人膽戰心驚,也讓民眾不禁想問:到底吃什麼才安全?營養師程涵宇表示,「蘇丹紅是一種人工合成的工業染料,用於紡織品、塑膠、蠟、地板拋光劑的著色,顏色鮮豔且成本低廉,還可以用來掩蓋因乾燥、儲存不當或真菌感染而導致的色素降解,所以一直以來都有食品被驗出添加蘇丹紅。」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物,常見的有蘇丹紅1、2、3、4號,而根據食藥署的食品添加物規定,所有種類的蘇丹紅都不能添加於食物中,關鍵在於蘇丹紅可能致癌。根據國際癌症研究機構分類,致癌物風險分為四級,第一級為人類致癌物;第二級為動物致癌物,對人類則無充分致癌證據;第三級則是沒有證據顯示致癌;第四級為不會致癌。顏宗海說,蘇丹紅風險雖屬第三級,但進入人體後會產生屬於二級致癌物的胺類代謝物,因此禁止食用。由於蘇丹紅可能含在各式調味粉中,各地方政府紛紛下令校園營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。圖為新北市政府稽查營養午餐物料管理 (圖/新北市政府提供)「不只具有致癌性,研究顯示,蘇丹紅也與兒童過動症有關,對兒童的注意力、行為和活動產生不良影響。」程涵宇說,除了近期食藥署、地方衛生局稽查的辣椒粉之外,包括辣油、咖哩醬、各式調味粉、豆腐乳、棕櫚油、蛋都可能含有蘇丹紅。2017年台灣就曾在月餅的鹹蛋黃中檢出蘇丹紅,「許多人有『蛋黃越紅,營養越多』的迷思,正規做法是讓雞鴨吃類胡蘿蔔素含量高的食物,這樣蛋黃顏色就會比較深,但許多不肖業者把蘇丹紅被非法添加到飼料中,藉此改變蛋黃顏色。」程涵宇說,不論蛋黃顏色是黃或紅,其實都有很好的營養價值,挑選時若發現蛋殼、蛋黃顏色過紅,反而要多加小心。此外,棕櫚油是源自油棕果實的中果皮(紅色果肉),由於β-胡蘿蔔素含量高,棕櫚油自然呈現紅色,許多業者為了讓油品色澤更好看,也會添加蘇丹紅。程涵宇說,不過台灣的棕櫚油都是精煉過的,所以比較不會有違法添加的問題。顏宗海說,雖然蘇丹紅事件持續擴大,但不可能建議民眾完全不吃顏色偏紅的食物,不過若食品顏色太亮、太鮮豔,或沒有標示的散裝食品,建議盡量避免。程涵宇則建議,優先吃天然食物就能減少「中鏢」機率,同時不買價格過於低廉、或無法溯源的食品,然後盡量多樣化攝取各種食物,才能降低風險。
蘇丹紅危機激起食安滾雪球效應 懶人包一次看「50間以上廠商中鏢」
蘇丹紅食安風暴越演越烈,包括辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉和沙茶醬等調味料竟都驗出相關成分,根據衛福部食藥署公布的資訊,上游主要為4家業者,分別是新北市「保欣」、高雄市「津棧」、「佳廣」和台南「葛瑞特洋菜」,估計有50間以上廠商中鏢,《CTWANT》整理出懶人包,讓讀者一次掌握。食藥署公布的資訊,上游主要為4家業者。(圖/高雄市衛生局提供)「保欣公司」不符合原料下游業者名單1.濟生:黑胡椒粒、家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)、飛馬牌細紅辣椒粉、細粉紅辣椒、辣椒粉、印度咖哩粉-A新瓶25G、上咖哩粉-600g、咖哩粉-600g(美)、印度咖哩粉-600G 、印度咖哩粉-GKG、咖哩粉A-KgAP、咖哩粉A-5Kgp、咖哩粉B-KgAP。2. 瑪爾氏國際貿易:麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、新加坡沙爹醃肉香料粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、韓式燒肉醃漬粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。3. 松賀:辣椒粉4.恒佳:紅辣椒細粉5.大正鑫:厚老大醃料粉6.鑫豪食品:菜䔕餅、白胡椒棒7.百鮮:吾蜂秘製香辣粉8.久芳生物科技:雞心椒粉9.廣合:脫水辣椒粉10.禾禾園:天下第一辣油11.裕榮食品:蝦味先香辣口味12.信實商行:紅辣椒粉13.金安記食品廠:香辣豬肉乾、香辣豬肉絲14.口福實業:台灣第一家特製辣椒粉、特製辣椒粉15.頂記食品:真好家辣椒粉、真好家辣味蒸肉粉(白盒)16.統隆企業有限公司:F0108優-白胡椒粉17.金禾味食品香料:薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉18.母指料王:雞心椒粉「津棧/佳廣公司」不符合原料下游業者名單1.典佑商行:韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉2.味源:椒麻醬3.海順國際食品:牛王牌辣椒粉4.成功醬園:辣味膏、調味辣椒膏、甜辣膏5.松井生技:韓式辣椒粉、麻辣小辣椒6.慈光食品有限公司:B.B十三香辣油7.十全特好:特製醬(紅辣)8.益昌實業:二荊條辣椒細粉9.堉華香料:大辣椒細粉、胡椒鹽調味粉10.金福華食品貿易:福寶牌沙茶醬南投衛生局人員稽查。(圖/南投縣衛生局提供)「葛瑞特洋菜公司」不符合原料下游業者名單1. 新光洋菜:朝天椒細粉、朝天椒據衛福部食藥署公布,辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區顯示,違規業者有上述「保欣企業有限公司(原料來自中國河南三禾藥業有限公司)」、「津棧國際貿易有限公司(原料來自中國KAVIN SHIPPING LTD)」、「佳廣國際貿易有限公司(原料來自中國KAVINSHIPPING LTD)」、「葛瑞特洋菜企業有限公司(原料來自中國柘城縣恒豐食品有限公司)」。另外,高雄市也稽查輸入違規「有毒辣椒粉」產品下游流向:新北市:八方雲集美食課846公斤、八方雲集淡水水梘頭店3456公斤、高麗國有限公司960公斤、韓蜜食品有限公司720公斤。桃園市:海底撈台灣物流配送服務中心3200公斤。台中市:味源股份有限公司1300公斤、七星香料公司720公斤、美味王食品工業有限公司870公斤。彰化縣:堉華香料企業有限公司1176公斤、好品味生技食品股份有限公司510公斤、維力食品工業公司320公斤、億品香料有限公司25公斤。雲林縣:永興辣椒行2萬3020公斤。嘉義縣:松井生技開發食品有限公司3612公斤、環球食品商行2439公斤。台南市:好帝一食品有限公司1萬17公斤、慈光食品有限公司2065公斤、成功醬園600公斤、典佑商行有限公司360公斤。屏東縣:晨欣食品公司2712公斤、鑫山食品廠1500公斤。高雄市:八方雲集高雄店2160公斤、海順國際食品有限公司1368公斤、勝益興食品有限公司900公斤、懶人披薩雞排5公斤。高市衛生局還接獲新北市衛生局通知保欣輸入中國進口辣椒粉檢出蘇丹紅,除了追查保欣產品下游,有鑒於相關風險疑慮「主動擴大」進行後市場端抽驗工作。其中,津棧和佳廣等11家家族關係企業有多項違規事證,依法開罰438萬外,由於情節重大,11日予以撤照。高雄市衛生局開罰438萬,今(11日)並宣布予以撤照。(圖/高雄市衛生局提供)
蘇丹紅風暴持續燒 火鍋店業績掉2成
蘇丹紅事件越演越烈,7日泡菜廠「高麗國」、「韓蜜」也受波及。與辣菜相關的餐廳首當其衝,已傳出有火鍋業者影響1至2成,業者坦言,來客已有下降,若這場風暴遲遲沒結束,業績恐繼續往下掉。由於學校營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉,也讓風暴燒往深受大人小孩喜愛的咖哩美食,咖哩店家也趕緊拿原物料產地自清。「海底撈」、「八方雲集」等中鏢後,民眾對辣菜、辣料人心惶惶,讓餐飲市場蒙上陰霾。火鍋店業者一聽記者詢問蘇丹紅,嚇得直喊「不受訪,拜託別扯到我們」。公關無奈說,看到別家業者中鏢後,餐廳門可羅雀,原本是一位難求,現在有位置也沒人想訂,「誰都怕跟蘇丹紅牽連到,影響之大不敢想像。」另一間小火鍋老闆透露,曾聽不少來店客人直言減少買辣味食物的頻率,而自家點辣口味、沙茶口味的已減少1成左右,近期點泡菜、咖哩鍋的人應也陸續變少。擁有知名品牌的餐飲集團,如「馬辣」、「肉多多」、「瓦城」、「築間」、「王品」集團等均表示生意未受影響,但也提前自清,強調原物料都會請廠商提供相關的合格檢驗證明,品管設有3重把關機制。以麻辣鍋聞名的連鎖品牌店「老四川」,業者自行在官網秀SGS檢驗報告,證明檢測均合格,集團總經理吳明翰說,「因為客人主動打來問食材有沒有檢驗,所以我們才貼上去,希望能減少用餐顧慮。」旗下擁有「Suage北海道湯咖哩」和「泰迪農園咖哩」的「慕里諾」餐飲集團表示,Suage北海道湯咖哩是日本品牌,原物料皆是日本直輸來台;泰迪農園咖哩則是與日本技術合作,原物料亦使用日本、西班牙進口,並不擔心受到這波蘇丹紅咖哩粉的影響。
食藥署設蘇丹紅「不合格專區」 49產品都有毒辣粉
蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大,許多業者都有用到蘇丹紅產品,而食藥署也設立「不合格專區」,供外界參考,以達資訊透明化,目前有24家下游業者中鏢,49項產品用毒辣椒粉。在食藥署網頁上「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」內,目前條列出保欣、津棧、佳廣,共三家違規業者,民眾點選網頁上該業者名稱的超連結,就可以看到下游流向何處,與哪些產品使用到不合格的蘇丹紅辣粉。食藥署說,因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件,除地方政府衛生局前所公布「保欣企業有限公司」4批(有效日期115.10.4、115.10.29、116.1.7、115.10.12)辣椒粉檢出蘇丹色素外,本署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗,目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素,其中43批檢驗結果符合規定,11批檢出蘇丹色素與規定不符,5批檢驗中;爰累計共15批檢出蘇丹色素與規定不符。民眾在食藥署網站上方的輪動橫幅中可看到「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」。(圖/食藥署網站)食藥署指出,新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉檢出蘇丹色素,目前累計7批(有效日期115.10.22、115.11.23、115.12.6、115.10.4、115.10.29、 116.1.7、115.10.12)辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素。全案目前由臺灣新北地方檢察署偵辦中。高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」(2家公司實際營業地址相同)輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」之辣椒粉,8批檢出含有蘇丹色素,其中津棧公司7批(包含9個效期:115.6.14、115.6.18、115.6.22、115.6.26、115.8.5、115.8.9、115.9.14、115.9.18及115.9.22),佳廣公司1批(有效日期115.5.28)。全案目前已由臺灣高雄地方檢察署偵辦中。食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜,截至113年3月5日,共計下架及封存辣椒粉及其產品122,588.4公斤。食藥署自113年3月5日起於署官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」,揭露「違規業者」、「不合格原料報驗案號(效期)」、「檢驗結果日期」、「原料及其相關產品下架回收及封存總量(公斤)」、「使用保欣公司不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊」、「使用津棧/佳廣公司不符合原料之下游業者名單、產品名稱及相關資訊」等資訊,供外界參考,以達資訊透明化。食藥署強調,自113年3月1日起,輸入食品無論在邊境或後市場,被查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者,即依食安法第34條所定,中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生,或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重,立即停止其輸入查驗申請,杜絕非法產品於境外。據了解,保欣公司的辣粉向「中國河南三禾藥業有限公司」進口,一共賣給14家下游,而津棧國際貿易和佳廣國際貿易賣給海底撈等10家下游,其中「八方雲集」等是否有辣粉,還在釐清中。食藥署副署長林金富說,3家進口公司累計罰506萬元,也移送檢調,如果沒判刑再依違反《食安法》罰6萬到2億元。
八方雲集也中鏢!辣椒粉疑含蘇丹紅 6264公斤已全數用完
蘇丹紅風暴持續擴大!被封為餐飲股「獲利王」的八方雲集也被捲入,高雄市衛生局4日晚間表示,稽查「津棧」和「佳廣」2間公司使用含蘇丹紅的辣椒粉共3萬4414公斤,流向新北市、桃園市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市、高雄市,並公布下游業者名單,其中包括八方雲集、海底撈、維力食品、永興辣椒行、味源股份有限公司、好品味生技食品與牛頭牌的好帝一食品等知名業者等在其中。八方雲集今凌晨急發聲明稿回應,表示使用的是同一批進口的「粗辣椒粉」,與檢驗異常的「細辣椒粉」為不同品項,但遭高市府、新市府「打臉」,舉證八方雲集曾買進6264公斤問題辣椒粉,主要用於製作「韓式餡」及「紹辣醬」,而且已經用完,現場均無存貨。八方雲集於是再發聲明,「已立即全面配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商之原料」,同時表示公司一向重視並遵守台灣食品安全衞生法規,產品原料除經自主實驗室檢驗外,並定期送第三方公正單位進行檢驗。八方雲集資本額達6.6億元,旗下除「八方雲集」與「梁社漢排骨」兩大知名品牌外,也擁有丹堤咖啡69%股權,跨足連鎖咖啡產業。八方雲集近年獲利穩健,2022年每股獲利10元。今天八方雲集股價早盤明顯翻紅,最高觸及172.5元,但中場截至中午12點50分下跌1元,跌幅0.59%,隨後又翻紅有撐,最終以平盤170元收市。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出,蘇丹紅為油、蠟、塑膠等物質的工業染料,常見「蘇丹色素」共1號、2號、3號及4號,在國內禁止使用於食品,而加工食品顏色愈是鮮豔,風險可能愈高。研究證實,蘇丹紅進入在人體後,將被分解為胺類化合物,為可能致癌物。蘇丹紅需經過肝臟代謝再由腸道排出,可食用富含植化素的青花菜、富含維他命C的當令水果、富含維生素E的堅果種子來幫助肝臟代謝與腸道排淨。
致癌蘇丹紅辣椒粉連維力都中標? 現場稽查發現批號數量都對不上...
工業用蘇丹紅色素被加進辣椒粉中,造成全台食安出狀況,如今雲林縣也傳出一家廠商進貨了上萬斤,所幸尚未使用。而知名泡麵大廠維力也傳出有520公斤的狀況,不過衛生局前往稽查,卻發現與高雄衛生局提供的批號、品名、數量對不上,仍無法確認實際狀況。高雄市衛生局抽驗發現津棧國際貿易進口的辣椒粉含有蘇丹紅成分,另外加上佳廣國際貿易公司,兩間公司有3萬4414公斤的辣椒粉流出到外縣市,包含「新北市八方雲集4104公斤」、「桃園市海底撈物流配送中心3200公斤」、「台中市味源公司87公斤、美味王食品870公斤」、「彰化縣好品味生技實品510公斤、維力食品520公斤、億品香料25公斤」、「雲林縣永興辣椒行11500公斤」、「台南市好帝一食品10017公斤、典佑48公斤」、「高雄市八方雲集2160公斤、海順國際1368公斤、懶人披薩雞排5公斤」。當中雲林北港鎮永興辣椒行就進貨1萬1500公斤,雲林縣衞生局2日接獲通報後,立即前往調查,發現全數都還尚未使用,已請業者儘速退貨給上游。而津棧公司以未能提供正確下游流向資訊為由先開罰6萬元。而彰化縣衛生局拿著高雄市衛生局資料,到維力工廠查相關產品食,發現品名、進貨有效日期的批號、數量,都與高雄市衛生局提供的資料不符,上面寫進貨520公斤,但是現場稽查只有120公斤,進口商下游廠商也沒有流向維力公司的狀況,但預防起見仍先下架。而好品味生技食品的部分,共有50.8公斤的辣椒粉產品庫存,包含使用在辣椒醬或是沙茶醬等產品,已令廠商下架回收;億品香料25公斤相關產品也已經退回廠商。
「毒辣椒粉」流向八方雲集!高雄、新北買進破萬公斤…民眾已吃下肚
致癌物「蘇丹紅」問題辣椒粉食安風暴持續延燒。高雄「津棧國際貿易公司」、「佳廣國際貿易公司」日前進口中國大陸的辣椒粉共7批被檢出有蘇丹紅,結果3萬4414公斤已流入外縣市下游廠商,包括知名鍋貼水餃專賣店八方雲集。而高雄市八分雲集第一時間也出面澄清,未採購違規的毒辣椒粉原料,但相關說法如今卻遭到高雄市衛生局打臉,強調有5批問題辣椒粉已明確流向八方雲集,總重6264公斤。此外,新北市衛生局也表示,新北市八方雲集去年12月進貨的4104公斤問題辣椒粉已製成「韓式餡」及「紹辣醬」,現場均無存貨。高雄衛生局日前抽驗市內餐飲業及輸入業,發現津棧國際貿易公司、佳廣國際貿易公司進口共7批大陸辣椒粉,含有依標準不得檢出的蘇丹紅成分4至8ppb。並在1日會同相關單位,前往查封「津棧」及「佳廣」公司的違規產品共3萬2739公斤,並查出已有3萬4414公斤流出外縣市。據悉,該批違規辣椒粉的流向,依縣市由北至南包括「新北市八方雲集4104公斤」、「桃園市海底撈物流配送中心3200公斤」、「台中市味源公司87公斤、美味王食品870公斤」、「彰化縣好品味生技實品510公斤、維力食品520公斤、億品香料25公斤」、「雲林縣永興辣椒行11500公斤」、「台南市好帝一食品10017公斤、典佑48公斤」、「高雄市八方雲集2160公斤、海順國際1368公斤、懶人披薩雞排5公斤」。對此,高雄市八方雲集也發布聲明稱,未採購此次新聞稿中之違規辣椒粉原料。使用之辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常之辣椒粉為同一進口報關申請書,但報關單內有3種不同規格之辣椒粉,「本公司使用之規格為特製『粗辣椒粉』,與檢驗異常之『細辣椒粉』為不同品項。為慎重起見已全面停用此廠商之辣椒粉原料。」但高雄市衛生局卻發聲明打臉,經清查高雄「津棧」、「佳廣」公司進口的辣椒粉產品流向八方雲集餐飲集團的輸入許可證號,辣椒粉品項「各批」結果共3份進口報單(輸入許可號碼IFT12AI0123507、IFT12AI0118403、IFT12AI0138401),合計5個批號(有效日期1150618、1150622、1150614、1150809、1150914),總重6264公斤,均為食品藥物管理署檢驗結果不合格的品項。衛生局指出,再經核對「津棧」公司所提供問題辣椒粉下游流向資料,八方雲集確實羅列該公司下游名單之一;刻正督請食品業者下架回收,全案已由檢調偵辦中。另外,經高雄市衛生局查核,含蘇丹紅成分的「韓式粗辣椒粉」(有效日期:2025.6.14、2025.6.22)也供售4104公斤到新北市的八方雲集公司。新北市衛生局表示,經派員前往該公司稽查後,發現該公司去年12月進貨的韓式辣椒粉已製成「韓式餡」及「紹辣醬」,現場均無存貨。
破萬公斤蘇丹紅辣椒粉流入牛頭牌 官方急發聲明「未曾使用、全數封存」
致癌的中國蘇丹紅辣椒粉自流入台灣遭發現後,引發不少民眾的擔憂。高雄市衛生局日前與食藥署抽檢後,發現有3萬4414公斤分別流入新北、桃園、台中當地等7間下游廠商,其中遭到點名的牛頭牌原廠好帝一在得知消息後,也發表聲明強調「從未使用進口蘇丹紅辣椒粉,目前已全數封存」。高雄市衛生局4日發表聲明,內容中表示「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」(2家公司實際營業地址相同)輸入中國大陸之辣椒粉,檢出蘇丹紅成分4-8ppb(標準為不得檢出)。(圖/翻攝自高雄市衛生局官網)後續衛生局又再次調查蘇丹紅辣椒粉的流向,發現其分別流向新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市等當地的14間下游廠商,其中八方雲集共計有6264公斤、海底撈有3200公斤、維力食品有520公斤、好帝一食品有10017公斤。而以牛頭牌沙茶醬等產品而聞名全台的好帝一食品,在被高雄市衛生局點名後,隨即發表聲明表示,台南市衛生局及食藥署人員已於1日入場進行檢驗,確認該批辣椒粉全數均未使用,後續由上述人員全數封存於廠內。好帝一也在聲明中強調,公司旗下產品未使用蘇丹紅辣椒粉,全數產品安全無虞,後續也會以最高的食品安全標準來把關。好帝一食品聲明。(圖/翻攝自好帝一官網)