阿嬌曬美照網友猜整形 她分享靠吃這食物減肥
41歲的「阿嬌」鍾欣潼2020年和「醫界王陽明」賴弘國離婚，賴弘國近期傳出再婚，8月即將當爸，阿嬌先前因拍戲角色需求關係，胖到脖子都快看不見，而近日她再微博曬出美照，和之前判若兩人，讓網友猜想她是不是去整形了，對於整形傳聞，阿嬌本人沒有多做回應。阿嬌和前夫賴弘國結婚只有14個月就喊卡，離婚原因阿嬌沒有透露，賴弘國說是阿嬌不再愛他，而近期賴弘國也另結新歡和女方Alice求婚成功，女方預產期在今年8月。從阿嬌近期在微博貼出的照片中，可以看見她和阿Sa、容祖兒、經紀人霍汶希3人合影，阿嬌頭戴黑色漁夫帽，五官雖然一樣美麗，卻少了過去的甜美氣質和靈氣，有網友猜想她是否進廠整形，但她沒有多做回應。阿嬌日前貼出食物照，靠吃紫薯減肥。對於阿嬌發福的原因，有一說是內分泌失調，另一說是為了拍戲角色需求，近日她分享自己的生活狀況，貼出吃紫薯減肥的自拍照，「聽說吃多了砂糖橘會變黃，那一整天只吃紫薯會變紫嗎？」阿嬌雙手拿著裝著紫薯的碗，2碗只有7塊，一天吃得非常少。阿嬌目前在上海工作定居，平常會和朋友吃飯、打麻將、唱歌，也希望能讓自己的中文更進步，她更開始繳社會保險，盼之後能在上海買房地產。
05月05日, 2022
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遭調侃「可以再瘦一點」 阿嬌曬「減肥餐」超哀怨：吃一整天
40歲香港女星阿嬌（鍾欣潼）與阿Sa（蔡卓妍）過去組成女團「Twins」出道，甜美模樣擄獲一票粉絲，2018年他和台灣「醫界王陽明」賴弘國結婚，但短短14個月就結束婚姻，恢復單身的她，將生活重心都放在工作上，不過她忽胖忽瘦的身材一直是外界關注焦點，日前還被主持人調侃「可以再瘦一點」，她也發文透露自己的「減肥餐」，從她哀怨的眼神就能感受到她的辛苦。阿嬌26日發文分享自己的減肥餐，可以看到兩個便當盒裡裝的全是紫薯，而且只有7小塊，分量相當少，而她也面露不願神情，「聽說吃多了砂糖橘（皮膚）會變黃，那一整天只吃紫薯會變紫嗎？」阿嬌秀出減肥餐。（圖／翻攝鍾欣潼微博）貼文曝光後，網友紛紛留言「會大紅大紫喔」、「不知道，但一定會是我喜歡的樣『紫』」、「別人我不知道，你我知道，吃什麼都是變美」，也有粉絲心疼表示「妳已經夠瘦了，不管怎樣都很美」、「辛苦了，嬌嬌公主」、「已經很瘦很美了」。
04月28日, 2022
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嘗6色彩虹冰淇淋、濃郁系牛奶餅乾 舌尖秒回北海道
風味濃郁的乳製品向來受到不少人喜愛，styletc記者就發現，最近分別有一間起司蛋糕專門店與食品老牌，各自推出牛乳餅乾與添加超級穀物的保久乳，也提供給大家參考。首先位於彰化溪湖糖廠的「66 Cheesecake」，以北海道十勝生產四葉鮮乳為原料，製作乳酪蛋糕、牛乳布丁、牛牛曲奇餅乾等甜點而聞名，而能吃到紅心芭樂、藍莓、海藻等口味的北海道六色彩虹冰淇淋，也是熱門IG打卡美食。最近更推出新品「北海道十勝牧場濃厚牛奶餅乾」、「北海道牛牛夾心餅乾」，兩款餅乾依然以北海道十勝地區直送的四葉鮮乳製作，並添加同系列的四葉北海道酪乳粉、全脂奶粉與日本歷史最悠久的日本製粉株式會社麵粉，其中酪乳粉與全脂奶粉因為是百分之百使用北海道所產優質生乳，去除水分後乾燥而成，不僅讓餅乾擁有濃郁奶香及紮實鬆脆的口感，也濃縮來自牛奶的豐富乳脂成分與營養價值。「牛牛曲奇餅」選用法國LESCURE萊思克AOP產區認證奶油製作，餅乾雖無強烈香味，卻帶有淡淡後韻。（圖／66 Cheesecake提供） 「北海道牛牛夾心餅乾」嚴選北海道直送四葉乳品製作。（圖／66 Cheesecake提供）除了幾乎全使用來自北海道的原料，「北海道牛牛夾心餅乾」夾餡也特選國際知名巧克力品牌－來自比利時的嘉麗寶白巧克力，以頂級白巧克力與獲法國國家法定產地保護認證的萊思克AOP奶油、北海道十勝直送四葉乳品，做出黃金比例濃醇奶香巧克力夾心，推出後也躍升當店人氣第一名。「克寧紫薯藜麥牛奶」（右）添加超級穀物與在地生產紫甘藷，「克寧超級益菌草莓優酪乳」則是少數可常溫保存的優酪乳。（圖／雀巢提供）另外，雀巢旗下專為成長階段孩子設計的克寧保久乳飲品系列，則推出以「超級食物」概念打造的乳飲品系列新組合，像是「克寧紫薯藜麥牛奶」，添加超級穀物三色藜麥及台灣在地紫甘藷，藜麥除了是優質植物蛋白來源，還可提供膳食纖維及鉀、鐵、鎂等微量礦物質，而紫甘藷除了含有膳食纖維，也有矢車菊素、芍藥花素等花青素。除了克寧紫薯藜麥牛乳，在系列產品中添加法國進口益生菌的「克寧超級益菌草莓優酪乳」，最近也換上新包裝，醒目粉嫩的草莓圖案躍升主角。兩品項即日起於各大量販、超市及電商通路陸續上架，5/31前在全聯福利中心購買克寧保久乳飲品系列並登錄發票，可週週抽萬元現金；5/13～5/26還可憑全聯點數換購產品。
04月13日, 2022
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王品變身創投入股綠帶烘焙 「草食系甜點」搶攻150億元甜點商機
國內連鎖餐飲龍頭王品集團（2727）2020年初舉辦「創世代」創業投資競賽，冠軍隊伍綠帶純植物烘焙，在歷經年餘的溝通、輔導後，成為王品集團首位創投夥伴，雙方在2021年合資成立新公司，並獲王品入股2成，在民生社區成立新的門店。王品表示，綠帶不僅是王品首家創業投資的公司，也是王品首度跨足烘焙市場，台灣烘焙市場每年產值約600億元，其中甜點產值高達150億元，顯示台灣人對甜點的熱愛，相當看好甜點市場的潛力。王品指出，2020年雖然面臨疫情衝擊，但綠帶純植烘焙不畏疫情，業績逆勢成長45%，隨著台灣防疫奏效、餐飲消費逐步升溫，綠帶看準「甜蜜商機」的潛力無限，藉由王品集團的支持，擴大營運規模、進行產品升級，雙方對這項合作充滿信心。使用堅果、地瓜、紫薯等所製成的各式蔬果泥、風味絕不亞於鮮奶油，也能創作出非常吸睛的純植物「旦」糕。（圖／方萬民攝）Green Bakery綠帶純植物烘焙主廚曹思蓓表示，台灣喜愛甜點的人越來越多，隨著台灣疫情整體控制得宜、可望逐步回歸日常生活，綠帶在王品專業團隊的協助下，開展品牌升級計畫，以嶄新的門店型態，希望將客群從線上拓展至線下，更希望讓綠帶的純植物甜點，可受到更多消費者的喜愛。曹思蓓認為，未來Vegan純植物甜點將不再被侷限為素食者的市場，因為用料相對自然、健康，營養豐富，將會深受大眾所喜好。純植物甜點並不是現在才開始，在國外早已是一股成熟的趨勢，這幾年風潮逐漸向亞洲蔓延，去年開始日本許多甜點名廚對未來甜點產業的預測中，也認為使用天然食材是甜點的未來趨勢曹思蓓原本是一位視覺設計師，13年前轉念希望成為Vegan（純植物素食主義者），但她發現台灣純植物做的甜點少之又少，於是開始用自己的方式，研發出獨家的純植物甜點秘方。她以南瓜、堅果、椰子油等天然食材、取代傳統烘焙「雞蛋、牛奶、奶油」三大動物性原料，成功翻轉大眾對純植物甜點的印象。
02月19日, 2022
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新年開運夢幻生乳捲 國師聯名加持 紫薯、蕨餅都入餡
迎接新的一年感覺要來點開運點心，styletc記者發現以生乳捲為人熟知的甜點品牌亞尼克，最近便與有「國師」稱號的占星專家唐綺陽聯名，限時推出帶有夢幻紫色的「紫薯芋泥蕨餅生乳捲」，並邀大家寫下2022年心願、分享屬於自己的正能量。即日起至3/31，購買聯名生乳捲，於星星吊牌後方寫下心願並上傳品牌臉書指定貼文，完成轉分享即可參與抽獎，最大獎一人可獲得30條生乳捲，還可轉贈給朋友，將祝福傳遞出去。在包裝上以2022年PANTONE代表色「Very Peri長春花藍」加入粉嫩春意，還有吊牌可寫下自己的心願。（圖／魏妤靜攝）其實品牌與唐綺陽跨界合作，籌備近一年才敲定口味與配方，「紫薯芋泥蕨餅生乳捲」嚴選日系薩摩紫薯，以豆漿灌溉經150天栽種熟成，並帶皮烘烤出飽滿的番薯蜜香，結合檳榔心芋頭熬煮成泥，再以獨特比例捲入北海道奶霜中，滋味清新爽口，裡頭還有滑嫩的日式蕨餅增添口感。捲身上的「9顆星星烙印」則來自唐綺陽的建議，希望以星星點亮祝福，而且順著每顆星星切下，剛好是2cm適合入口的厚度。限定新品即日起於亞尼克全台門市、官網、北捷YTM、網路異業通路等皆可購買，4/5前加入YTM LINE好友，於YTM現場購買可享折50元優惠；隨享卡卡友還可於門市寄捲補差額65元提領，寄捲還有轉贈功能，可與朋友揪團購買（不設地區限制）。「草莓雙層巴斯克生起司」（左，525元／6吋）嚴選兩種不同風味起司，「草莓雙起司」切片蛋糕則有入口即化的慕斯。（128元，圖／魏妤靜攝）另外品牌也同步推出春季新品，像是從帶有濃郁焦糖香氣的「巴斯克生起司」，延伸出以酸甜草莓、覆盆莓混搭的雙層起司風味，每月8號巴斯克日購買可享8%優惠。另外還推出有不同口感的「草莓雙起司」切片蛋糕，奢侈地使用清爽的義大利馬斯卡彭乳酪製成慕斯，搭配草莓起司與草莓磅蛋糕，一層一層堆疊，入口盡是滿滿的濃郁草莓奶香。「草莓開心果派」。（780元／6吋，圖／魏妤靜攝）「抹茶紅豆羊羹派」。（750元／6吋，圖／魏妤靜攝）亞尼克夢想村派塔專賣店也特別推出綠意盎然的「草莓開心果派」、「抹茶紅豆羊羹派」，亞尼克門市同步販售切片派塔。其中「草莓開心果派」豪邁鋪上滿滿的開心果奶霜及開心果碎粒，內層以酸香草莓果餡提升慕斯風味，整體展現開心果獨特堅果香氣，底層酥脆派塔也帶來多層次口感；而「抹茶紅豆羊羹派」的紅豆沙羊羹細膩柔滑，濃縮了紅豆精華，和靜岡抹茶形成絕配。「柑橘蜜香生乳捲」（左）、「靜岡抹茶歐蕾生乳捲」。（皆為465元，圖／魏妤靜攝）針對抹茶控還另推「靜岡抹茶歐蕾生乳捲」，將靜岡抹茶粉增量50%，運用雙層抹餡手法，不僅呈現抹茶豐厚飽滿的滋味，也保有北海道奶霜清新爽口的質地，尾韻迷人不苦澀。另外年前推出的新口味「柑橘蜜香生乳捲」持續熱賣，將蛋糕表皮與糖漬橘絲一起烘烤，使橘皮香氣與乾果口感特別鮮明。
02月11日, 2022
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新婚人妻第一次下廚給老公吃 端出「深綠粥水」尪傻住…下秒全吃光光
愛妻辛苦做的料理，哪怕是賣相不好、口味不到位，但擁有滿滿的愛，通常丈夫都會全部吃下肚。大陸一名新婚人妻辛苦做飯給丈夫吃，因在小米粥裡加入紫薯，整鍋端出來都是綠色的，讓丈夫笑翻。根據陸媒《澎湃新聞》報導，河北省石家莊市一名剛結婚的新婚人妻做晚餐給丈夫吃，未料竟把小米粥煮成巫婆粥，整鍋都是綠色的，看起來非常恐怖。從影片中可以看見，湯碗裡裝滿綠色液體，黃黃的小米、紫薯經過翻攪，好像再加入咒語，就能變出什麼東西一樣。呂姓丈夫表示，和妻子剛結婚，在這之前，妻子從來沒有下廚做飯過，這是第一次做飯；至於粥裡放了什麼，呂姓丈夫笑說，妻子放了紫薯和花生。最後呂姓丈夫把桌上的菜全部吃光光，「吃呀！老婆煮的飯能不吃嗎？」影片曝光後，網友全笑翻，紛紛留言「我爸煮紫薯粥也是出來藍綠色，所以應該加點什麼才不會變色」、「紫薯煮出來就是綠的啊，這是常識，說明這位先生也不會做飯」、「為了結婚，翹了魔藥課」、「一言難盡」。
01月24日, 2022
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漫遊虎尾小鎮3／嘗在地風土 吃地瓜甜點、飲米釀威士忌
旅人每到一處，勢必會想品嘗有在地特色的食物或飲品，農業大縣雲林也是地瓜的重要產地之一，在這裡便有個甜點品牌「虎珍堂」以地瓜做發想，開發出融合「憨吉」風味的乳酪蛋糕、布蕾，與蛋黃酥等各色點心。而在靠近虎尾糖廠的中山路上打造的「菓寮店」，不只復刻日治時期興建於虎尾的「五間厝神社」鳥居，也加上彩色燈籠裝飾，成為不容錯過的打卡點。二樓內用區有老式沙發與頗具歷史刻痕的老電話與電視，充滿懷舊風情。（圖／于魯光攝）現點現做的「紫薯卡士達」（前起，單點65元）、「經典原味」（55元）、「日式抹茶」（60元）3款虎月燒，另有搭配內用套餐。（圖／于魯光攝）中山路是虎尾第一條商店街，菓寮店前身曾是早期的「正義百貨行」，鳥居與燈籠都是2020年虎尾設郡滿百年時舉辦活動設置，除了店外有特色，二樓內用區也繪製了早期街區地圖，並擺放百貨行以前會販售的明星花露水甚至婚紗等商品。到菓寮店可得嘗一嘗當店限定的「虎月燒」，3種口味都結合明星商品「憨吉濃濃乳酪」，而且原味、抹茶口味會搭配萬丹蜜紅豆，紫薯口味則配上鮮奶卡士達，都很受螞蟻人喜愛。依客人要求首次推出小瓶裝的「MINI系列」，包含4支代表性酒款。（依風味320～400元，圖／于魯光攝）而喜歡品酩的人，或許喝過裸麥威士忌，卻未必喝過台灣米釀製的威士忌，「虎尾釀」便是強調由台灣米出發，釀出特色地酒的虎尾在地酒廠。創辦品牌的鄭文維原本從事蒸餾器設備製造，花了約9年時間調整釀酒技術才敢推出品牌，他認為與在地連結才能走出自己的風格，更表示「米酒」的醇香滋味一直被大家所忽視，「其實台灣有能力釀出好的米酒，我希望透過酒讓大家記住一方風土的味道。」最近虎尾釀開放新的門市試飲空間，提供遊客更好的品酒與選購環境。（圖／于魯光攝）虎尾釀甫推出的100ml「MINI系列」，便涵括品牌4支代表性酒款，包含使用虎尾溪流域新鮮白米、可選擇從橡木原桶或樹葡萄桶釀製的「米釀威士忌」，及以雲林栽種的台灣原生種黑米釀造的「職人黑米純釀」，與用虎尾在地甘蔗入酒的「桶陳蘭姆酒」。接下來鄭文維將持續尋找台灣特色米種，不只打算開發米釀威士忌的多種風味，也預計以現有的黑米純釀為起點，另闢一條中式白酒系列，打造更純粹的台灣味。虎珍堂菓寮店電話：（05）632-3639地址：雲林縣虎尾鎮中山路13號官網：https://www.hjtang.com.tw/營業時間：10：00～18：30，無休備註：二樓內用區須年滿12歲以上，且消費「限定套餐組」才可入內虎尾釀電話：（05）662-9991地址：雲林縣虎尾鎮下南15-8號網址：https://www.favorland.com.tw/營業時間：週一至週五08：30～17：30，週末參觀採預約制◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
01月12日, 2022
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搶年菜商機 遠百大打飯店牌 用料走奢華+在地風
離農曆過年剩不到一個月時間，民眾採買年菜得趕快下單，才能早幾天收到年菜，才不會發生物流大塞車，就怕除夕當天還沒收到預訂的年菜，或是被訂購一空買不到年菜窘境。今年遠東百貨打出飯店牌，包括望月樓、晶華酒店、六福客棧、圓山飯店、台北遠東國際大飯店、福華大飯店、台南遠東國際大飯店、文華東方酒店及華泰王子大飯店等，從年菜、甜品、伴手禮一應俱全。遠東百貨表示，今年春節仍受到疫情的影響，加上出國仍受到限制，在台灣過年人數增加，珍惜這難得團聚的時光，因此在年菜的規劃上主打二大特色，一個是用料講究奢華，燕窩、松露、花膠及鮑魚等食材都是榜上名單、另一個是融入地方特色，在影集《華燈初上》一股酒家風潮的帶領下，魷魚螺肉蒜、雲林鵝肉、紅心芭樂等都上桌。望月樓「金銀財寶富貴鴨」六人份建議售價19,999元，除夕當天新鮮現製。（圖／遠東百貨）由望月樓主打的「金銀財寶富貴鴨」，是現年41歲的港籍主廚蘇權暉傳承父輩家學手藝的大作，選用高檔花膠、六頭鮑、厚片婆參，以濃郁鮑汁賦味後，填入去骨櫻桃鴨肚，全鴨再炸成金黃油亮，即浸入香料醬汁中，送入蒸籠費時蒸熟，上桌前再淋甘鮮鮑汁。蘇權暉特別提醒，品嘗時剪開鴨身，就可以看到三款頂級海味與鴨肉完美交融。晶華酒店「晶華珍饌鮑魚禮盒」的中西醬汁被喻為經典之作，8入建議售價5,880元。（圖／遠東百貨）遠百與六福客棧合作酒家菜，包括魷魚螺肉蒜、椒麻鮪魚乾鍋、暖心胡椒鴨等。其中，堪稱台灣代表性手路菜「魷魚螺肉蒜」是圍爐時桌上必備的經典酒家菜，冷凍可保存一年。「椒麻鮪魚乾鍋」以乾鍋慢炒入味，新鮮鮪魚搭配椒麻、八角、辣椒等香料，麻辣又下飯，是喜歡麻辣的人不可錯過的選擇，冷凍可保存一年。呈信「全鵝禮盒」整隻含骨約3,000克～3,500克重，售價1,800元。（圖／遠東百貨）遠百也與晶華酒店合作「晶華珍饌鮑魚禮盒」，以新鮮活鮑魚加上晶華經典的中西醬汁，冷凍可保存3個月。與圓山飯店合作「圓山圓素佛跳牆」，甕裝約6人份。新北市政府推薦的雲林道地美食呈信鵝肉「全鵝禮盒」，急速冷凍真空包裝的全鵝可以選擇去骨或是不去骨，以即食包的包裝配送到府。台南遠東國際大飯店「鴻圖大展雙糕禮袋」內含團圓松露菌菇蘿蔔糕和鴻運到來紫薯甜年糕，2入建議售價999元。（圖／遠東百貨）甜品方面有北遠東國際大飯店「燕窩財神元寶」、福華大飯店「法式禮盒」、三峽地方名店的花生雪耳糊、杏仁雪耳糊、黑芝麻雪耳糊、核桃雪耳糊等7吋甜品，常溫可保存18個月。「手作冰棒」冰紛樂冰棒有六種口味，冷凍可保存180天。拌手禮有福華大飯店「花開富貴臘味禮盒」，內含肝腸、臘腸、金華火腿，常溫可保存6個月。台南遠東國際大飯店「鴻圖大展雙糕禮袋」內含團圓松露菌菇蘿蔔糕和鴻運到來紫薯甜年糕，冷凍可保存30天。新北市政府推薦的果木小薰「果木納福禮盒」，是來自湖南百年祖傳手藝、導管式煙薰法製成的臘肉、鴨胸，冷凍可保存1年。算是國人拌手禮常勝軍的鳳梨酥，遠百也找來了台北文華東方酒店「富貴禮盒」、華泰王子大飯店「華泰鳳梨酥禮盒」及圓山大飯店「圓山鳳梨酥」。
12月31日, 2021
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新舊交融在鹿港5／吃日式小判餅 嘗古早味麵線糊
老闆娘澤木美里在以九州米製作的米餅上，壓印寫有店名的金幣圖案。（圖／于魯光攝）遊客來到鹿港，想覓食時多半都會往老街或第一市場方向去，在老街除了有古色古香的建築、有年份的糕點舖，也有些奇巧的點心小店進駐，像開業才一年多的「米弎豆Misato」，賣的是改良日式九州米餅，因以江戶時代金幣形狀壓印，又稱為「小判餅」（小判為江戶通用金幣之一）。店名的「Misato」來自老闆娘澤木美里名字的拼音，中文店名也有以「米」加上「豆」製餅的意涵。霜淇淋系列首發推出「北海道十勝米菓霜淇淋」，牛奶味相當濃郁。（95元，于魯光攝）2020年3月底才進駐鹿港老街的米弎豆Misato，已累積不小名氣。（圖／于魯光攝）出身自九州的澤木美里向阿姨學習家鄉米餅做法，並降低內餡甜度，除了基本款的紅豆、抹茶紅豆與芋頭等口味，還會依季節推出芝麻、櫻花、紫薯等限定口味，近期更新推搭配米菓的霜淇淋系列。在文開路的本店主要販售小判餅和霜淇淋，中秋後將整修的民權路二店，之後將以日本茶與茶點心為主，帶來更多和風滋味。「麵線糊」選用口感較濕潤的手工麵線，以油蔥酥和蝦米提味。（30元／大碗，于魯光攝）懷念古早味的遊客不妨到第一市場周邊去填飽肚子，1930年就開業的「王罔麵線糊」是在地出名老字號，第一代的王朝陽從宜蘭流浪到鹿港，結合兒時記憶和自己喜歡的味道製作麵線糊。王家多年來獨賣一味，以純正豆釀醬油、口感紮實的後腿肉、雞蛋、太白粉與甘藷粉等材料製作，麵線糊清爽有味，口味較重的人亦可再添些五印醋。在鍋中先下豬肉再放麵線進去煮，可讓麵線吸附肉香。（圖／于魯光攝）第三代王志双提到，一般麵線糊常使用濕度減低、顏色較深的紅麵線，而他們則選擇保留較多水分、顏色偏黃的手工麵線體。至於店名為何取名「王罔」？原來是第二代老闆娘早期接受電台採訪時，主持人提到沒有店名不好推薦，於是老闆娘以第二代老闆的外號和姓現場起名，讓原本無名的店家自民國72年起有了名字，至此更廣為人知。米弎豆Misato電話：（04）777-6250地址：彰化縣鹿港鎮新宮里文開路32巷24號營業時間：11：00至18：00，不定休王罔麵線糊電話：0958-629-960地址：彰化縣鹿港鎮民族路268號營業時間：06：00至18：30，不定休
09月21日, 2021
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日本美食登台 打造2.0版海外首店「BEPPIN PASTA」 小農蔬果變身彩色貝殼麵
近期日本品牌不畏疫情紛紛登台，繼引進北海道湯咖哩名店「Suage」、靜岡「勝政日式豬排」、東京裏原宿「杏桃鬆餅屋」等日系品牌後，慕里諾國際餐飲又將在日本與靜岡「勝政日式豬排」同屬一餐飲集團MASAGO GROUP的靜岡「BEPPIN食堂」引進台灣，並打造成2.0升級版海外首店「BEPPIN PASTA」，除維持強調「在地自然、健康食材」的特色，並帶來招牌的直火風味燒烤牛肉等料理，還推出台灣限定的彩色貝殼麵，9/16將於台北信義區統一時代百貨B2正式開幕。彩色貝殼麵除有麵食系列，也有與大量蔬菜混合的沙拉系列，圖為「青醬嫩雞彩色貝殼麵沙拉」。（圖／BEPPIN PASTA提供）新店開幕也有許多優惠放送，第一波開幕期間9/16～9/18，首三日每日前30名內用義大利麵半價優惠，第二波9/19～9/25單點義大利麵即送價值85元的義式蔬菜烘蛋（以此累送），第三波9/26～9/30期間消費滿額千元，即送6吋瑪格麗特或藍紋起士披薩一份。「紫蘇風味蒜辣鮮蝦麵」，310元（圖／BEPPIN PASTA提供）品牌借重慕里諾國際餐飲製作生鮮義大利麵的優勢，也會在現場製作生義大利麵。（圖／魏妤靜攝）2013年在日本靜岡開幕、僅有一家店的BEPPIN食堂，強調與小農契作，並可吃到滿滿蔬果為特色，深受女性族群喜愛。這次延續健康理念推出的彩色貝殼麵，是藉由甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花、竹炭等天然食材色澤，製作出紅色、綠色、紫色、藍色、黑色麵體，加上黃色的麵粉原色，共有六種自然色調貝殼麵。由於選擇以杜蘭硬質小麥粉製作，並運用特定比例的水分改變麵的硬度、彈力，所以口感Q彈不軟爛，而且菜單上任何一道義大利麵，都可選擇加價20元升級彩色貝殼麵（湯麵除外）。義大利麵推薦口味包括以經典白醬為基底，精選肥嫩的鮭魚菲力香煎後切塊的「智利鮭魚野菜奶油麵」，及以嘉義「蝦覓世界」養殖的無毒鮮蝦蒜炒，搭配紫蘇葉絲製作的「紫蘇風味蒜辣鮮蝦麵」。「直火風味燒烤牛肉切片冷盤」口感軟嫩不柴，380元。（圖／魏妤靜攝）「義式蔬菜烘蛋」以土雞蛋搭配蔬果邊角料烘烤完成，上桌時還會現刨起司，170元。（圖／魏妤靜攝）除了義大利麵，特色料理還包括「直火風味燒烤牛肉切片冷盤」，這是日本店的招牌菜，將美國牛沙朗修清筋膜後綁線定型，大火煎至表面金黃後放入蒸箱烹調，以「蒸食」呈現的烤牛肉薄片軟嫩且清爽，能充分品嘗到肉質鮮甜。還有一道台灣獨家限定的「義式蔬菜烘蛋」，是以土雞蛋搭配番茄、櫛瓜、茄子等蔬果邊角料烘烤完成，不僅減少食材浪費，烘烤後口感也宛如蛋糕般綿密。
09月10日, 2021
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多變米食1／八二親食Mama Kim 八蔬二葷好均衡
餐點以大量蔬果搭配少比例肉食，主打「八分蔬食、二分葷食」的「八二親食Mama Kim」，開幕才半年多就在新竹闖出名氣。原從事服裝產業的老闆與馬來西亞餐飲品牌「Mama Kim」負責人熟識多年，認為該品牌的養生概念，與自家服飾崇尚天然的調性相符，特地引進他們的米線及壽司系列，再另外研發日式雜炊、下午茶等餐點。「黃金泡菜桑拿米線（魚）」以大白菜鋪底提升湯頭鮮甜，搭配自製黃金泡菜和帶皮金目鱸，滋味酸香濃郁。（220元）（圖／于魯光攝）選用特製在來米米線的「石鍋桑拿米線」，搭配韓國壽山石製成的石鍋，上桌時倒入以蔬果熬煮的昆布高湯，白煙冒出的瞬間，會給人一種幫米線洗三溫暖的錯覺。「蔬果壽司」除了會供應如奇異果卷等季節性口味，招牌「絕美紫米卷」以黑糯米混合Ｑ彈的台梗９號米，再加入有機小黃瓜、麥寮美生菜等，層次豐富。「黑糖牛汶水二吃」可以自己磨碎腰果、芝麻等，適量蘸取再淋上不會過甜的黑糖水，美味加乘。（200元，附飲品）（圖／于魯光攝）使用台梗９號米的「日式雜炊」，熬煮至稍帶米粒又不致過爛的口感，吸飽了湯汁精華。由於老闆是客家人，還開發出「黑糖牛汶水二吃」午茶套餐，以糯米粉加入抹茶、紫薯手揉的客家麻糬很有嚼勁，搭配黑糖水或磨碎的堅果都很美味。八二親食Mama Kim電話：（03）532-2880地址：新竹市東區三民路43號1樓店內採用來自新竹內灣的千根竹子做為裝飾，搭配竹編家具呈現自然感。（圖／于魯光攝）
04月29日, 2021
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天氣漸熱來點冰甜！冰淇淋品牌聯名下午茶、冰沙 從嘴裡甜進心裡
這幾天天氣漸熱，各業者也開始推出冰冰涼涼的甜點來療癒味蕾，尤其是知名冰淇淋品牌哈根達斯(Haagen-Dazs)分別與飯店及超商合作聯名下午茶及冰沙，真的好吸引人。台北萬豪酒店的「沁漾冰甜」下午茶，點心主廚特別選用哈根達斯數款人氣冰淇淋研發出「蜜心甜筒」、「香巧冰花塔」、「甜漾冰球」、「莓果晶凍蕾絲冰杯」、「雞尾酒花塔」、「椰香海風冰塔」等6款甜點，再搭配以北海道生食級干貝、義大利新鮮松露、肥美鴨肝等講究食材入菜的4款美味鹹點，加上一份咖啡或茶、一杯無酒精特調飲。其中「蜜心甜筒」以甜度淡雅的接骨木慕斯包覆Häagen-Dazs經典香草冰淇淋及草莓冰淇淋，淋上色彩粉嫩的巧克力淋面並綴上繽紛糖珠，放上錐形脆皮製成造型超萌的粉紅甜筒，可愛極了！ 莓好拿鐵冰沙(左)、果仁咖啡冰沙。（圖／7-ELEVEN提供） 7-ELEVEN咖啡自有品牌CITY CAFÉ也推出全球限定聯名冰沙，「莓好拿鐵冰沙」結合草莓口味冰淇淋及牛奶製作而成的沁涼冰沙，香氣濃郁、口味酸甜適中，喝得到酸甜草莓滋味與牛奶香，「果仁咖啡冰沙」，以原粒飽滿、堅果味濃郁的夏威夷果仁冰淇淋為基底製成，搭配濃縮咖啡，口味富層次感。 紫薯紅豆風味奶昔(左)、春櫻草莓星冰樂。（圖／GODIVA、星巴克提供）除此之外，styletc記者也發現幾款新口味冰品，一次推薦給大家。巧克力品牌GODIVA的巧克力大師Chef Sebastien Bauer打造出顛覆既有巧克力風味的季節限定「紫薯紅豆」霜淇淋及奶昔，以嚴選紅豆及紫薯配上柔滑的香草白巧克力，沁涼滑順、口感細膩。星巴克則是用「春櫻草莓星冰樂」呼應櫻花季，以香甜的草莓果粒，融合混入草莓果醬的星冰樂，最後擠上鮮奶油後，灑上有如點點落櫻的粉紅巧克力碎片，讓味蕾感受繽紛酸甜。3款新鳳梨飲品。（圖／SHARE TEA歇腳亭提供） 手搖飲品牌SHARE TEA歇腳亭選用最近很紅的鳳梨製作金鑽鳳梨果泥，搭配人氣粉條、濃郁香草冰淇淋與清爽茉香綠茶做成全新飲品「金鑽鳳梨粉條綠」、「香草鳳梨雪沙」、「冰淇淋鳳梨綠」，酸甜清香的風味，喝一口就沁入心脾。
03月18日, 2021
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庾澄慶翻玩「古早味」 推枝仔冰造型點心棒
「音樂頑童」庾澄慶（哈林）宣布自創「哈零食」，與百年歷史的「枝仔冰城」聯名合作，致力開發「古早新滋味」，今他揭曉首波新創點心「七派如意棒」，有趣的是，賣的不是冰，而是有著枝仔冰外型的點心棒，哈林豪氣大笑：「哥賣的是創意。」又表示：「希望能從現有的甜點中開發出沒有的產品，初衷是『不用冰的枝仔冰棒』。」庾澄慶與蕭敬騰兩音樂天王合作音樂劇《西哈遊記–魔二代再起》，合唱《音樂超氣派》，哈林隨即推出新奇美味的「七派如意棒」，「七派」即是七種派的口味、也是「氣派」之意。庾澄慶自創「哈零食」，與百年歷史的「枝仔冰城」聯名合作，致力開發「古早新滋味」。（圖／哈林音樂工作室提供）「七派如意棒」禮盒中，內含主產品「七色好棒棒」，另附贈「麵茶貢糖」和「麵茶即溶包」讓大家嚐鮮。顧名思義，「七色好棒棒」擁有7種口味，分別是「蜜餞果乾」、「抹茶麵茶」、「紫薯洛神」、「油豆花生」、「杏仁牛奶」、「黑芝麻」和「紅椒起司」，庾澄慶表示：「我們初步開發出數十樣口味，再從中挑選出我會想再吃的繼續鑽研。」而會開發「沒有冰的冰棒」，是想更靠近現代人打卡、上傳需求，「方便拍照，符合網美需要喔！」研發過程長達半年，在一次次的試吃過程中，庾澄慶反覆嘗試，「枝仔冰城」還大手筆把屏東團隊帶到台北來。開發當中最大的驚喜是「麵茶」元素，「炭燒焦甜味的口感，每一口的餘韻都讓我驚艷，『麵茶』則成為貫穿本次產品的核心口味。」此外，「蜜餞果乾」則是他試吃「枝仔冰城」四果冰時大感驚豔，因此得來的靈感，哈林笑說：「這是為照顧不吃冰的人所設計，讓他們也能吃到四果蜜餞的酸甜滋味，於是冰品就變成甜點了。」
01月17日, 2021
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星期一不blue！療癒零食大集合 簡直上班族解憂救星
又到了容易憂鬱的星期一，被工作壓得喘不過氣、覺得阿砸時，吃點零食療癒心情吧！現在介紹幾款美味零食，一吃保證上癮。網友口碑推薦的韓國代購零食人氣No.1「CW大蒜麵包餅乾」，濃厚的香蒜奶油香氣以及擬真大蒜麵包切片形狀，吃起來厚實酥脆，引進台灣之後也是攻佔各大通路零食排行榜，最近再度推出「黃金比例20%大蒜奶油醬」配方，蒜味加倍，刷新涮嘴紀錄。保養系爆米花。(圖／Super X提供) 嘴饞時吃零食，若是可以越吃越漂亮，那就太夢幻了！由大江生醫旗下的機能性食品品牌「Super X」，研發出兩款保養系機能爆米花，「動感酸奶洋蔥」風味不但吃得到輕盈酸奶與鮮甜洋蔥交織的鹹香，還添加了專利乳酸菌種TCI633，可自然生成小分子玻尿酸。「熱情巧克力」在濃醇的巧克力苦甜風味中，添加的是來自日本的NIPPI特級水解膠原蛋白。激辣椒麻花生小魚乾。(圖／魚乾的魚乾提供)YouTuber魚乾自創的零食品牌「魚乾的魚乾」，使用澎湖直送的丁香魚，現撈後馬上烹煮，經過在太陽光下4~6小時的曝曬，再送進烤箱低溫烘焙，製作出香氣四溢的丁香魚小魚乾。之前更和另一位人氣YouTuber聖結石合作推出「激辣椒麻花生小魚乾」，激盪出香辣過癮的多層次口感。肯米香。(圖／余玫鈴攝)年輕創業者Ken將傳統米香變身好入口的小零食「肯米香」，目前已研發出3種口味：「濃郁起司機」加入荷蘭高達起司，「香郁甜薯人」則是香甜的紫薯口味，「酥脆太麻花」結合花椒及黑胡椒，微微辣度給予味蕾小刺激。85%黑巧克力。(圖／Heidi赫蒂提供)想吃甜的又怕胖的人，不妨試試來自瑞士的國民巧克力品牌「赫蒂」的85%黑巧克力，使用號稱「黃金可可」的西非可可豆製作而成，可可脂含量達85%以上，適中的苦甜在嘴裡融化，是濃厚滑潤的大人味。
12月07日, 2020
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搶攻上兆萌寵商機！貓狗月餅、粽子、湯圓都不夠看 連陸麥當勞都得當貓奴
根據《2019年大陸寵物行業白皮書》顯示，大陸城鎮寵物消費市場僅貓狗類就突破2024億元（人民幣，下同），而隨著今年中秋節、大陸十一黃金周臨近，寵物消費市場更是日漸火爆。除常規月餅、旅遊消費市場產品外，寵物月餅、攜寵旅行等已成為商家掘金假期「它經濟」的法寶。寵物醫院院長覃曉單介紹，為適應市場需求，2018年起針對節日特供的寵物福袋，寵物湯圓、粽子、月餅、蛋糕等擬人化食物逐漸走俏。「從購買人群來看，主要以「90後」（指1990年之後出生者）喜歡嘗試新鮮事物的年輕人為主，他們不僅自己購買，也會贈送給養寵的朋友，帶來很多跟單客戶。中新網報導，廣西南寧市一家連鎖寵物醫院內，一盒盒與人食月餅外觀一致且包裝精美的寵物月餅被擺放在顯眼位置。包含雞肉南瓜、鱈魚高麗菜、牛肉紅豆、鴨肉紫薯等4種口味，每盒售價69元。已進入寵物消費行業10年的覃曉單說，在她看來，寵物已然由「看家護院」的角色轉變為「家庭成員」。因此，越來越多強調寵物生活儀式感，其實也是寵物主人對寵物一種愛的表達。每逢節日，許多寵物主人都會給寵物買一些日常較少買的東西，增添儀式感，而該店自2017年開始銷售寵物月餅以來，銷售量逐年增加。不僅寵物醫院及寵物用品店，連速食業的麥當勞也會把腦筋動到寵物身上。今年「大暑」日，配合諧音營銷，「大薯日」麥當勞推出了限定盲盒──喵喵薯夾，也大受歡迎。先前星巴克的貓爪杯推出大火之後，萌寵營銷文化再一次占領了年輕人的心。近年來，伴隨著養寵物大軍的興起，推動大陸寵物經濟不斷升級。據《2019年中國寵物行業白皮書》顯示，2019年大陸城鎮寵物（犬貓）消費市場突達2024億，比2018年增長18.5%。艾媒諮詢資料也顯示，大陸寵物市場整體規模在2019年達到2212億元，預計2020年將達2953億元，年複合增長率達到20%。雖然大陸提供寵物服務的領域同樣五花八門，包含：食品、託管、服飾、美容、攝影、醫療、殯葬甚至是保險，不過，相較美國有68％的家庭飼養寵物，在大陸全國僅有4.4％，最高的上海也僅為19.8％；對寵物的平均花費金額，大陸也僅有美國的3成，因此，各界預估大陸寵物行業能以每年15％的幅度增長。而大陸的飼主究竟有多寵自己的寵物？據陸媒報導，江蘇淮安有一名飼主幫自己的2隻寵物犬蓋了一棟造價15萬台幣的「別墅」，屋子內設備應有盡有，包含落地窗、烘乾機、淨水器、露天游泳池等。該名飼主表示，15萬元也大概就是出國旅行幾次的費用，並不是什麼鉅款；他提到，自己過去曾養過一隻狗，但因為工作忙碌疏於照顧，狗兒吃了不乾淨的食物，導致腎衰竭死亡，因為此事一直自責到現在，希望可以透過給現在的寵物好生活，來彌補當時心中的過錯。
09月23日, 2020
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