台中市第三市場驚見惡火!50年歷史饅頭店不幸受波及 所幸無人傷亡
台中市第三市場17日清晨5時許,突發惡火消防局獲報後,立即派遣七大隊、信義分隊等4個單位,共計出動各式消防車10輛及救護車1輛,携帶35名勇敢的消防人員趕往救援,並由第七大隊的林建男組長擔任指揮官,火速抵達現場,於1小時內成功撲滅火勢,詳細事故原因尚待釐清。據悉,現場建築物為1座3層樓的磚造建築,並在3樓鐵皮加蓋,消防人員趕抵現場時,1樓部分已冒出火煙,消防人員見狀立即拉水線搶救,火勢於5時39分得到控制,於清晨5時47分成功撲滅,經調查燃燒面積約20平方公尺。火警起因目前仍在調查中,初步推測是市場內的民意街1樓,塑膠行店鋪的電風扇電線高溫融化引發的火警,火勢延燒至一旁擁有超過50年歷史的饅頭店,該店在網路上深受好評,甚至曾被美食節目報導,是當地頗有名氣的店家。警方於現場及時疏導管制交通,協助消防人員展開救災工作,同時通知相關攤商負責人到場,確認無人傷亡,但財物損失尚待估計,初步排除了人為縱火的可能性,所幸火警並造成任何人員受傷。
送「兩個餐飲故事」給即將就任的賴清德總統
經濟學中有一個「帕累托改進」(Pareto Improvement)理論,其基本定義是「有人受益但卻無人受害」,也就是改革要保持著「總體的穩定」,使「人民與政府」都增加了財富,實現了政經的雙贏甚至多贏,政府與企業體許多時候經營的戰略都是一個道理!老饕都知道「便宜坊」在北京是比全聚德烤鴨更久的老店(創立於清咸豐五年,1855年),最早的店名是「鮮魚口便宜坊」,以賣河鮮為主、但生意一直上不去,眼看著就要倒閉了,當時的老闆發現,他們的「招牌菜」並不受市場青睞了,於是改弦易轍,轉而以「悶爐烤鴨」為主題,沒想到受到極大的歡迎,延續了一百多年至今。便宜坊從賣河鮮改為烤鴨後生意大好,至今百多年。(圖/翻攝自便宜坊網站)1958在台北永康街口,有家生意鼎盛的「鼎泰豐油行」,由於桶裝沙拉油的問世,原籍山西的老闆楊秉彝發現傳統的生意即使撐著,也必然受到「趨勢」的影響,是生存不下去的,於是將店裏的「主題」改成了「小籠湯包」。50年前在美食家唐魯孫、傅培梅相繼的推薦、40年前梁幼祥的美食節目報導,30年前國際媒體的海外宣揚,誰能料到,本已要歇業的油行,因為改變「主題」,讓此刻的鼎泰豐,在中國、美國、日本等12個國家,建立了167家門店,成了餐飲的跨國企業。國家與企業的經營,都會面臨困境,但如何「應變」、如何「改革」,決定著國家興亡。西元前356年商鞅的變法,讓秦國崛起、成為戰國的霸主,奠定了統一中國的豐功偉業。1978鄧小平突破社會主義的「緊箍咒」,施行了「改革開放」,推動了傳統社會主義向現代資本社會的轉型,簡單來說,他的變革,無疑地是一項成功的「改革」。眾所周知美國是中華民國最堅實的盟友,然而台獨金孫賴清德在即將上任的前夕,美國總統拜登卻義正嚴辭的對記者說「我們堅決不支持台灣獨立」!美國都不支持台獨,世界上還有誰支持?換言之「台獨」這道菜已經沒有「國內市場」也沒有了「國際市場」!賴清德當選的背後、有60%是不支持他的,國會也在朝小野大的情況下,民進黨的「招牌菜」是會倒店的。我們寄望謝龍介口中的「清德兄」換換招牌菜、搞些好菜單,將臺灣打造成國際化的鼎泰豐、便宜坊!
帥氣廚師尪拋棄妻女 人妻「尋人大作戰」靠這個社團揪渣男
現代社會約會軟體盛行,但就怕約到「海王海后」或是「中央空調」,在國外,就有人創設了一個名為「我們在跟同一個男人約會嗎」的臉書社團,可以藉此打聽約會對象有沒有問題,未料一名帥氣名廚的愛妻,就是靠這個社團揪出丈夫是名「渣男」!帥哥名廚懷瑟斯已婚有女,卻在老婆懷第二胎時搞消失。(圖/翻攝自Tik Tok)根據美國《紐約郵報》(NEW YORK POST)報導,這名人妻麥奎爾(Ashley McGuire)表示,來自倫敦的帥氣男廚懷瑟斯(Charles Withers)在美國東北角的麻州成家立業,男方還經常登上美食節目,成為當地頗為知名的主廚,而兩人後來結婚生女組織家庭。不過,懷瑟斯卻在老婆懷第二胎時,忽然就「消失」了,大約一年的時間,完全沒有任何音訊,甚至不聯絡,就這樣讓懷孕的麥奎爾獨自帶著女兒生活。還好,堅強的麥奎爾靠著親友的鼓勵和支持,順利產下了可愛的嬰兒,而這位人妻產後也開始了「尋人大作戰」。不過麥奎爾想在擁有3.4億人口的美國訓找蓄意「搞消失」的尪,可說是有如大海撈針,所幸她就透過在臉書上這個頗受歡迎的社團「我們是跟同個男人約會嗎?」(Are We Dating the Same Guy)貼文並附上照片,請求好姊妹們幫忙尋尪,詢問「是不是曾有個帥氣又會做菜的帥哥來跟妳約會?他是已婚有2個小孩的渣男喔」!這名人妻還孔素,「他有一個超過一年沒見的小孩,還有一個從沒見過面的嬰兒」。未料麥奎爾的社團貼文曝光不到24個小時的時間,就有多名德州女性回覆,「對!就是他!有一起出去過」,原來,懷瑟斯過去一年來已改名換姓,並從美國東北角的麻州躲到美國西南部,以英系單身帥哥的身分到處找女性約會。麥奎爾相當感謝社團內的姊妹們熱情相挺,並要渣尪出來面對,把,麥奎爾表示,過去這一年多來雖然懷瑟斯毫無蹤影,不過她不擔心對方的安危,因為他這個人很自私,太愛自己了,不會做出傷害自己的事,懷瑟斯的真實身分如今在德州約會圈被曝光,據報導稱,懷瑟斯仍未回應是否要回到女方身邊。人妻在臉書社團「我們是跟同個男人約會嗎」貼文並附上渣尪照片尋人。(圖/翻攝自X)
剴剴之死/昔日美食節目驚見惡保母姊妹身影 小吃店慘遭「炎上」老闆委屈有話說
北市1歲男童剴剴(化名)遭劉姓保母姊妹凌虐致死,引爆國人怒火。劉姓妹妹多年前上美食節目的畫面在網上瘋傳,小吃店「高媽媽傳統米食」也因此遭網友炎上,認定該小吃店為劉姓姊妹所開。老闆無奈發聲明,表示劉姓姊妹確實曾在片中店鋪「高家湯圓」工作,但於2022年6月就已離職,湯圓店也已經停業。而現在位於光民路上被網友網爆的「高媽媽傳統米食」是由創始人的孫輩所經營,由2022年8月才開始承接,雙方並無任何法律親屬關係。一名網友深夜在臉書社團「我是北投人」發文,知名美食節目曾拜訪北投一間小吃店,怒指片中主持人後方穿著紅衣服幫忙的身影就是劉姓保母的妹妹。許多人因此誤以為劉姓妹妹是該店老闆,憤而在Google評論、IG帳號怒刷抵制留言。網友深夜在臉書社團「我是北投人」發文,指稱知名美食節目中現身的小吃店是劉姓保母妹妹家裡所開(圖/翻攝自臉書社團「我是北投人」)兩個小時後,老闆同樣投書「我是北投人」說明:「兒童受虐事件的當事人劉姓姊妹與我們並無關係。早在2022年6月,這兩位姊妹已離職」,並稱現在的經營團隊從2022年8月開始承接。「高媽媽」是現任老闆的奶奶,且劉姓姊妹與現任老闆和老闆家人,並無任何法律親屬關係。老闆兩個小時後緊急投書粉絲團,稱劉姓姊妹與現任老闆和老闆家人,並無任何法律親屬關係。(圖/翻攝自臉書社團「我是北投人」)社團中也有人在爆料文中留言,直言「這位作者不知道抱著什麼樣的心態來PO出這樣奇怪的文,當時的經營者跟現在的經營者完全不同人,跟現在的員工也完全不一樣,一位年輕老闆為了傳承自己奶奶的手藝,從0開始什麼都要自己來,就在營運狀況稍微好轉,這位作者竟匿名在網路上散播不實謠言」。聲明底下有網友拋問,「劉姓妹妹是高家媳婦吧?怎麼會沒關係?而且以前就她老公在煮、她在賣,後面說是退休了給親戚賣,會不會是因為虐童被抓到才這樣說? 以上全都是我夢到的」。店家則透過粉專回應,家人與劉姓妹妹在兩年已經離婚,然而網友對此似乎不太買帳,有網友留言:「懂不懂風控阿,一開始就該承認是前妻順便幹譙他們姊妹爛人,現在被爆出來才在解釋已經離婚」,也有人表示:「你信沒關係了嗎?我是不信!」在地網友指稱劉姓妹妹是高家媳婦,店家稱雙方兩年前便已離婚。(圖/翻攝自臉書社團「我是北投人」)《CTWANT》提醒您:若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
剴剴之死/男童遭保母虐死 外甥女竟是「議員候選人」有社工執照
北市1歲男童剴剴(化名)近日遭到兒福保母姐妹虐死,引發外界譁然,除了劉姓保母的照片曝光,她的外甥女還是正妹議員候選人,有社工執照。據悉,劉姓保母的丈夫曾是海陸士官長,有自己的海釣船,而外甥女畢業於台大社工系,有合格社工師執照,在2020年跟2022年參選北市立委與議員,常推動保議題,她創立動保黨,劉女一家也很支持,平常也會轉發愛動物的文章。事情曝光後,外甥女的臉書被網友留言,有人嗆,「妳那麼重視小動物,那劉家姐妹虐死小男童,妳的感想是」、「妳可憐的舅媽拔小朋友的指甲」。據悉,劉女妹妹家中開豆花店,曾接受過知名美食節目採訪,當時還跟主持人拍照。劉女臉書也貼不少幸福的親子出遊照,她在自介說過去在幼兒園工作,2016年在臉書賣二手教具,她也曾轉發,「憤怒!支持殺害兒童者處唯一死刑」的文章,怎料如今爆出虐童,讓人直呼諷刺。據法醫相驗,剴剴身上的傷是遭人毆打,長期維持站姿,讓血液無法順利流通,最後休克死亡。劉女跟檢警說,「要不是為孫中山(錢)根本不想照顧他」。目前劉姓姐妹遭檢方聲押獲准。《CTWANT》提醒您:若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害,請打110報案再打113找社工。
必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
衛福部食藥署今(27)日公布112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者,稽查專案執行結果,其中1家業者GHP(食品良好衛生規範準則)經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料,包含曾獲得米其林必比登推薦的「貳哥食堂」就有4項食材過期,當中包含2018年的辣椒粉到現在還在用,東京醬油拉麵蘭丸也因風扇不潔、經GHP限期改正後仍不合格,都遭到開罰6萬元。網紅店有103家有缺失。(圖/食藥署提供)食藥署表示,因近年來社群媒體、網路名人、美食指南及美食節目推薦的餐飲業者,已逐漸成為民眾獲取美食資訊來源,為維護民眾食品安全,聯合各地方政府衛生局於112年9月1日至112年11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」。稽查成果食藥署表示,這次專案共計查核206家餐飲業者,其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。有拉麵店是風扇很髒,複查還是不合格遭到開罰。(圖/食藥署提供)3家查獲存放逾期食材業者包括曾獲得必比登肯定的「貳哥食堂」,現場發現存放食用紅色7號1罐(效期:2019.9.1)、辣椒粉1罐(效期:2018.4.6)、泡打粉1罐(效期:2023.8.18)、胡麻油1罐(效期:2022.10.28)開罰六萬。「立川漁場股份有限公司」查獲甘草片(效期:2023.9.2)、生機紅棗(效期:2023.8.12)。不少業者都被開罰六萬。(圖/食藥署提供)「一七七一藝文空間」查獲烤布蕾風味糖漿1瓶(效期:2023.5.5)、芒果濃縮果漿2瓶(效期:2023.7.8、2023.9.5)、巨峰葡萄風味濃縮果漿1瓶(效期:2022.4.26)、鳳梨濃縮果漿1瓶(效期:2023.6.12)。殘留農藥問題,也在不同店家被抽驗出。(圖/食藥署提供)不合格原因還有包含殘留農藥、防腐劑等狀況。(圖/食藥署提供)除了多家業者查獲存放逾期原料之外,「遺忘的故鄉月廬食堂」牛、豬肉原料原產地標示不實,尼加拉瓜牛肉標示澳洲、荷蘭豬標示為台灣豬,也開罰四萬元。
李多慧大讚安心亞屁股好看 小鐘獻殷勤曝存很多錢慘被連發好人卡
《同學來了》明(29日)將播出「多慧女神降臨!她這樣…竟讓台灣女孩很不服氣」。安心亞表示自己非常欣賞李多慧:「我只要滑到她的影片都會停下來看,她跳舞就是會讓人不自覺的一直看下去。」還邀請李多慧一起跳舞,見李多慧熟練的跳著自己的歌曲,安心亞樂得全場跑,李多慧也誇讚安心亞在跨年演唱會上的火辣演出:「真的是辣妹的表演,屁股好好看,而且她在韓國也很有名,像我爸爸就很喜歡她。」安心亞被李多慧大讚屁股好看。(圖/中天提供)看著兩人不斷互捧,阿Ken提議乾脆一起合作出專輯,「感覺兩個人能合作得很好、很有默契,以後說不定可以創作幾首歌,兩個人一起合唱。」李多慧也很期待有合作機會,「但我太害羞,不敢穿太辣。」此外,李多慧也在節目中透露自己很在乎另一半是否有用心,「身高、外表不重要,重要的是真心,像如果會忘記另一半的生日就太過分了,生日一年才一天,為什麼會忘記?」小優覺得台灣男生比較被動,「韓國男生很主動,也很會哄女生開心,我覺得台灣男生要再加把勁,像我去韓國夜店就常常被搭訕。」李多慧一聽不可置信的問:「真的假的?」率真反應瞬間讓全場來賓笑到不行,讓阿Ken更好奇的問李多慧:「小優是否真的是韓國男生的理想型?」李多慧說:「韓國男生一定喜歡她,因為她的性格很活潑,這是韓國男生交女朋友的時候很看重的,而且她是『台灣李多慧』,我覺得男生應該都喜歡『李多慧』。」小鐘被李多慧連發兩次好人卡。(圖/中天提供)同場來賓小鐘為了和李多慧有進一步認識不斷獻殷勤,「多慧來台灣是租房子,如果她真的願意跟我在一起的話,我可以買房子讓她住,而且我雖然年紀大,但我存了很多錢,如果我早死的話,我錢都給妳!」沒想到李多慧立馬打槍:「錢沒關係,我也有錢。」但小鐘仍不死心,改用美食誘惑李多慧,「我知道她是美食主義者,我主持美食節目十年,知道台灣很多好吃的餐廳,可以帶妳去。」但李多慧再次發給他好人卡,「我現在也認識很多好吃的地方,所以沒關係。」接連被打槍的小鐘頓時也啞口無言。
Toyz批評超哥餐廳醋飯難吃被痛毆 浩角翔起遇難吃食物「靠2招輕鬆應對」
被稱為是「史上最有錢Youtuber」的網紅「超派人生」頻道主超哥,日前開了炸雞店、日式料理店,慘被直播主Toyz(劉偉健)踢館,結果他不滿直接上演「街頭格鬥」,超哥複訊後5萬元交保,事後超哥受訪表示用了「超派鐵拳」揍了Toyz,向社會大眾致歉,對此,有網友就發問主持美食節目《食尚玩家》有10年時間的浩角翔起,當他們遇到不喜歡的食物時,要如何形容才不會讓店家尷尬,引發網友熱議。Toyz到超哥餐廳用餐卻不斷批評「醋飯不好吃」,走出店外還繼續評論,遭到對方當街揮拳,現場還有大約10人助陣,Toyz頭部受傷縫了10多針,提告殺人未遂等4項罪嫌,超哥指出,接受善意批評,但對方語帶挑釁,強調自己已經以禮相待。對此,有網友在PTT以「浩角翔起如何形容不喜歡的食物」為題發問,認為食物好不好吃見仁見智,因為每個人都有喜歡吃的食物,或是不喜歡的食物,接著原PO也表示,主持美食節目的浩角翔起在《食尚玩家》有10年的時間,原PO提出疑惑,當他們遇到不喜歡吃的食物時,會怎麼形容才不讓店家感到尷尬。原PO的貼文曝光後就有網友回應,浩角翔起在節目上通常會以「特殊口感、味道」、「這口感很特殊,味道新奇」、「在...方面再加強一下就很完美了」、「如果可以...,我覺得可以更加分」等句子委婉表達。另外《ETtoday新聞雲》先前訪問浩角翔時,他們就坦言,偶而會遇到不合胃口的食物,但節目呈現的都是自然反應,但如果是「不好吃」的店家,他們則會事後與製作人協調「把這間店剪掉」,就是不願觀眾慕名而去,卻覺得難吃而尷尬。有網友在PTT發問主持美食節目《食尚玩家》有10年時間的浩角翔起,當他們遇到不喜歡的食物時,要如何形容才不會讓店家尷尬,引發網友熱議。 (圖/PTT)
楊子儀吃豬突脖子痛閉眼驚見殘忍畫面 認吃素後脾氣變好
「2023第二屆關渡人文藝術週」一連兩天(29、30日)在關渡靜思堂舉行,昨天下午4點到8點的「美聲嘉年華-螢火蟲之夜」由楊子儀擔任主持人,他昨天從金門拍戲現場趕回來一天,今天又再回去金門,他說:「佛事跟推廣素食變成主業,上通告跟活動就是見見老朋友很開心也有收入,拍戲變成是興趣。目前是可以平衡收入,雖然沒有以前賺得多,但夠用就夠了,而且會有很多時間去做更多重要且不是用金錢去衡量的事,就看看要過什麼樣的生活。」在主持活動前,楊子儀先在「閱書品蔬區」舉辦了一場粉絲見面會,跟大家分享「我的蔬食生活」,他表示會吃素是因為從一場夢中聽到:「這樣你還要吃牠嗎?」他衝到樓下後發現家裡都沒有人,真的是做夢,還特地跑到當時明曜百貨後方他常去拜拜的一間廟問觀世音菩薩,在問了「是不是叫我最近不要吃牛肉」後連續三個聖筊,就決定先不吃。隔了一星期後,楊子儀就在新聞上看到英國老婦女罹患狂牛症的消息,心想可能是菩薩在度劫難,接下來最愛的蝦跟牛都不吃了。沒想到他有一天在咬下伊比利豬等級的松板豬後突然覺得脖子痛,眼睛一閉上就看到一頭豬在他面前被一把刀砍下去。楊子儀分享自己吃素的種種故事。(圖/大愛)楊子儀記得他人生跟戲劇的導師陳博正以前很喜歡釣魚,他曾說過有一次釣上一條魚的當下,突然間那條魚所有的痛苦、委曲、不滿全部傳到陳博正的心裡面,讓楊子儀瞬間明白「可能那頭豬也把牠往生前的那一刻傳給我看」,但心中第一個反應就是「我在主持《食尚玩家》耶,是在跟我開玩笑,要我吃素嗎?」更巧的是陳博正跟楊子儀主持的美食節目都是同一個導演,兩個人也都因為吃素後推辭主持的工作。楊子儀開始吃素後,主持《食尚玩家》時還是要介紹葷食,覺得實在太心口不一的他便鼓勇氣跟經紀人說:「我們是不是可以不要再接葷食的工作?」原本以為手上八成的工作都跟葷食有關而被拒絕,沒想到經紀人竟然說:「好啊!我覺得吃素不錯耶!」讓他覺得老天爺關上門就會再開扇窗,但最重要的是自己的心態有沒有辦法由葷轉素。如今楊子儀吃素即將邁第七年,他覺得吃素後脾氣有好一些,也有可能到了四十不惑之年,躁動感不見了,身體也變得很輕盈,吃完飯後也沒有渾渾噩噩、不舒服的感覺,主持的節目更從《食尚玩家》變成《蔬食好時尚》。
米其林泰式名店「NARA Thai Cuisine」食材出包!青辣椒被檢出「農藥超標60倍」
台中市食安處針對「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」展開專案稽查,發現進駐北區百貨公司的米其林推薦名店、人氣泰式料理餐廳「Nara Thai Cuisine」不合格,青辣椒被檢出農藥「撲克拉」殘留超標60倍,已勒令業者停止使用。中市食安處表示,此次專案針對特色美食料理,包括南洋、日式、美式、義式、土耳其等多國特色料理,還有米其林指南、美食節目、必比登及網紅推薦等35家餐聽、共48件食材產品進行抽驗查核。台中市食安處稽查35家網紅人氣餐廳,發現米其林名店、泰式料理餐廳「Nara Thai Cuisine」的青辣椒農藥超標。(圖/翻攝自台中市政府官網)食安處稽查發現,位於北區中友百貨的知名泰式料理餐廳「Nara Thai Cuisine」,檢出青辣椒含撲克拉(Prochloraz)達0.6ppm(標準值為0.01ppm以下),農藥殘留超標60倍,已立即要求業者停止使用,並移源頭所轄機關處辦,若經查證屬實,可依違反《食安法》開罰6萬元至2億元罰鍰。另外,食安處指出,包括小聚哉麻醬館、二分之一泰式小館、紫壁栽手作食與茶、地坊餐廳等4間餐廳業者,均未依規投保產品責任保險,已依違反《食安法》第13條規定,裁處3萬元罰鍰。
民眾黨國會關鍵少數的推手 吳欣盈讚邱臣遠是「喬王」
民眾黨立委邱臣遠經常透過直播分享拜票過程,同時經營美食節目「Andy哥炫food日記」介紹中和當地美食,拉近與商家的距離。而在正、副總統登記前夕,民眾黨副總統候選人吳欣盈特地前往中和替邱臣遠助選,也一起拍攝美食影片,展現兩人的好交情,並直播分享兩人在立法院的工作點滴,吳欣盈更讚邱臣遠就像民眾黨的「喬王」。直播中,吳欣盈不吝稱讚邱臣遠,形容他就像是民眾黨的「喬王」,她認為邱臣遠擔任總召這幾年來協調許多黨內和跨黨派的事務,是民眾黨成為國會關鍵少數的重要力量,民眾黨也因此順利推動許多跨黨派的合作和法案。邱臣遠也說,吳欣盈在擔任立委期間,不僅擔任衛環委員會召集委員,深耕主權基金、數位醫療和環境永續等議題,更赴歐洲議會為台灣發聲,爭取與歐盟簽訂雙邊貿易協定,而吳欣盈在旅英期間也曾擔任英國國會議員的幕僚,回台後投身數位金融新創事業,同時長期參與慈善活動,都凸顯她在中華民國台灣有經貿外交方面的能力。至於兩人一起拍攝的美食節目,邱臣遠特別邀請吳欣盈品嚐中和蔬食料理,尤其吳欣盈也是長期致力於蔬食議題的重要推手,當吳欣盈被問及心得時,罕見在鏡頭前開金口,獻唱歌舞劇「國王與我」中的<Getting to Know You>。
企業超狂徵才!每天「啃雞爪」爽領月薪8萬8 工作5小時還包3餐
大千世界裡無奇不有,真是讓人嘆為觀止。說到就業,對於很多人來說,那可是一件苦不堪言的事,求職者們往往要經過千辛萬苦的搜尋和篩選,才能找到一份適合自己的工作。然而,就在人們普遍認為找工作難、工資低的時候,卻有這麽一個神奇的崗位,讓無數求職者趨之若鶩。大陸網路上近日流傳了一張招聘截圖,其中展示了一個讓人心動的崗位「吃飯專家」,這份工作不僅工作內容讓人垂涎三尺,每月薪資更是高達人民幣1萬5000元至2萬元(約新台幣6萬6000元至8萬8000元),工作內容就是在公司內品嚐各種口味的雞爪,然後詳細描述口感。據了解,該份工作的年齡要求並不嚴格,只要成年即可,工作經驗和學歷也沒有太多要求,但有看過美食節目《舌尖上的中國》可優先錄取。這份工作不僅薪資高,還包早、中、晚餐,每天工作時間也不超過5個小時,超優待遇讓無數求職者趨之若鶩。不過,很多人懷疑是不是招聘陷阱,或是某種新型的詐騙方式。對此,發布招聘啟示的人事回應,確實存在此崗位,目前已經有2000人投遞了簡歷,平台上詢問的人數更是多不勝數。事實上,雖然這份工作看似誘人,卻也並非想像中簡單,除了要對口味進行反饋和評估,還需要起到改進作用,並與食物受眾進行溝通、徵求意見。
《鬧著玩》浩角翔起、顏永烈主持費遭欠3年 年底有望拿200萬元
阿翔、浩子和顏永烈曾是美食節目《食尚玩家》的固定班底,之後轉戰網路節目《鬧著玩娛樂》,現在挺過第4年,YT訂閱也破35萬人,近日媒體揭露,3人的主持費被欠了3年多,現在有望在年底拿第一筆錢,總金額約超過200萬元。據《鏡週刊》報導,YT頻道《鬧著玩》創立於疫情期間目前挺過第4年,在2019年開播前,製作團隊就接到汶萊、關島、墨爾本觀光局的邀約,不料遇到疫情計畫全泡湯,團隊營收也大受影響,本來節目有8個股東集資,但節目播了10個月,團隊才付了第一筆薪水3萬元,當顏永烈、浩角翔起3人被問到薪水問題,都只能尷尬苦笑。為了節省團隊支出,他們一開始只能在北車附近租「共享空間」當辦公室,每次開會還要提前借,去年開始步上軌道,加上團隊擴編,終於能在東區租辦公室。顏永烈當時轉戰《鬧著玩》曾說,這節目是為了圓夢,8個股東白天都有正職,所以開會跟討論都用下班時間「兼差」。現在3位主持人被積欠3年多的薪水,有機會在年底拿到,初估超過200萬元。據悉,《鬧著玩》主持人除了有顏永烈、浩角翔起3人,還有陳沐青、黃云歆、Jessica,節目在2019年9月6日開播,每週一和四更新,帶粉絲體驗好吃好玩好睡的生活。此外,3月還傳出YouTube帳號被盜,讓阿翔等人超崩潰,所幸找回頻道。
【減重專輯】4個月甩肉12公斤! 精準用藥與肥肉說BYEBYE
【健康醫療網/記者鄭宜芬、潘昱僑報導】壓力大就想吃!一名3旬女性美食節目工作人員,因「職業傷害」加上長期飲酒紓壓,肚子堆積了肥厚的游泳圈,甚至影響健康。知名減重診所醫師黃彥皓表示,常見肥胖類型包括壓力飢餓、大腦飢餓與腸道飢餓,精準用藥才能事半功倍,此個案合併使用血糖用藥與抑制食慾的複方口服減重藥物,靠少少幾顆就在4個月內從72公斤瘦到60公斤。3大肥胖類型 你是哪一種?炎炎夏日想穿著輕薄衣物、到海邊游泳,卻因肥肉不敢見人嗎?國人常見肥胖類型為「壓力飢餓」與「大腦飢餓」,2類合併佔比高達9成。(1)壓力飢餓 (情緒饑餓)患者個性容易緊張焦慮,常靠美食美酒紓壓、慰勞自己。常見的飲食型態為辦公室訂下午茶,久而久之形成習慣「沒吃會暴動」,減重不易。建議此族群的人多運動,提升促進多巴胺、正腎上腺素與腦內啡,可讓人感到快樂滿足,進而減少攝取熱量。(2)大腦飢餓這類人其實身體不需要那麼多熱量,但就是克制不住慾望「嘴饞」,吃完正餐不滿足,還有一個甜點胃嗷嗷待哺,辦公室抽屜永遠有吃不完的零食。此族群的民眾需要行為教育改善口腹之欲,搭配多運動才能有效消耗熱量。(3)腸道飢餓這類民眾的胃排空速度比一般人快,常見於活動量大的運動員,不過此族群占比僅約1成。喝酒宛如喝油! 減重飲食注意3原則 無論哪一種肥胖型態,飲酒堪稱減肥地雷。黃彥皓醫師提醒:「喝酒宛如喝油!」酒精1g熱量高達7.1大卡,濃度越高熱量就越高。而且酒精本身是乙醇,代謝後產生的乙醛毒性相當高,肝臟需要優先代謝,因此過度飲酒不僅累積成內臟與腹部脂肪,甚至導致脂肪肝與慢性病,危害健康。減重期間控制飲食,營養師楊尚文建議攝取高纖食物,例如白米飯換成五穀米、增加蔬菜比例,也可以用低糖度的水果代替正餐之間的點心,例如芭樂或奇異果,每份1個拳頭大,每天吃到2-3份水果為佳。如果仍然感到飢餓,可攝取低熱量的食物,例如洋菜、生菜、愛玉、蒟蒻等。(1)三餐規律進食(2)細嚼慢嚥,讓大腦感到飽足(3)充足的睡眠,避免大腦分泌飢餓素戒斷食物成癮!減重卡關2大策略 合併用藥再下一城減重時體重下不去或是反彈,到底是哪裡出問題呢?其實,陷入停滯期的主因並非抗藥性,而是民眾「減肥一見效就鬆懈」。黃彥皓醫師表示,若以診間高達九成的「壓力飢餓」與「大腦飢餓」來看,鼓勵患者多運動燃燒卡路里,並依個人體況,合併使用降低飢餓感與抑制食慾的雙機轉口服減重藥物。便利性的口服方式符合上班族生態外,服用較少顆數且能應用於多範圍,可避免患者對藥物產生適應性,例如成分安非他酮(Bupropion)可提升快樂滿足感進而降低進食慾望,納曲酮(Naltrexone)則能抑制飲酒或甜食上癮的狀況,兩種成分都是減重很不錯的「戒癮藥物」。有別於坊間「雞尾酒減重療法」,黃彥皓認為,想達到減重成效,不能只餵食民眾不同的套餐處方,而是應以個人體質設計,「精準用藥」才能事半功倍,減少對身體的負擔與副作用風險,同時避免藥物濫用。(1)增加代謝、攻擊脂肪:效果較強效,主要作用方式是藉由增加心跳提供氧氣,增加燃燒力。處方上需注意有腦心血管疾病未得到良好控制的人須避免使用。(2)抑制食慾、阻斷熱量:藥性較為溫和,適合有代謝問題、心血管疾病患者、不能激烈運動的族群。近期偽藥問題頻傳,黃彥皓醫師也呼籲衛福部核准的減重藥物僅有三款,其中最新型的複方口服減重藥物配合行為改變能有效維持4年以上減重效果。網路減肥資訊過於龐雜,雖然有許多攝取低卡路里的減肥法可在短期內見效,但極端飲食難以維持且容易復胖,經由醫師設計藥物處方、營養師擬定菜單、整體團隊互相打氣鼓勵,才能安全穩定的打造健康體態。>>打倒食慾怪獸!【幸福瘦找小芙】陪你一起補充衛教知識
人氣韓食開吃3/首爾老店「永和樓」飄香半世紀 道地炸醬麵、海鮮炒碼麵台灣也吃得到
無論是否熟悉韓國美食的人,應當都常在韓劇中看見「炸醬麵」的身影,它與「海鮮炒碼麵」皆屬於韓式中華料理,與韓國華僑遷徙史息息相關,分別變形自山東炸醬麵與什錦湯麵。而在韓國首爾景福宮附近飄香半世紀的「永和樓」,便以這兩大麵食以及糖醋肉、油淋雞等料理聞名,不僅受到美食節目追捧,在去年由知名演員南宮珉演出的韓劇「千元律師」中,也成為取景地之一。而永和樓老闆的女兒蕭菁運曾在台灣生活20多年,原經營韓國食品進口與餐飲業,和韓籍丈夫在韓國完婚後,兩人決定回到台灣打拚,丈夫也向岳母苦學韓式中華料理做法,夫妻倆自去年5月在台北捷運科技大樓站附近巷弄開設永和樓第一間海外分店,道地好滋味讓許多人聞香而來。黑到發亮的「炸醬麵」記得先將春醬拌勻再入口,可吃到洋蔥的鮮甜與醬料鹹香,店內亦提供另一種辣味版本。(599元1號雙人套餐麵食、單點160元,圖/焦正德攝)永和樓台北店的菜單、口味與首爾店幾乎一致,除了少數食材或調味料取得不易之外,店家務求傳承已維持55年左右的好味道。其中以甜麵醬和焦糖醬結合的「春醬」所調味的「炸醬麵」,製作時須先將濃稠的春醬炒開,再與豬油、豬肉末、洋蔥及高麗菜等拌炒,風味微鹹濃郁;「海鮮炒碼麵」則以辣粉、辣油、胡椒粉及蒜末等調味,還放入淡菜、蝦仁、小花枝、魷魚圈等豐富配料,吃來相當過癮。兩種麵食皆選用Q彈有嚼勁的日式拉麵麵體,為貼心服務不同客群,除了針對單身客推出「半半麵」,甚至可以加上糖醋肉做成三拼,三拼器皿也特別從韓國引進;另外也有多種雙人套餐組合,其中1號餐最具人氣,可一次嘗盡炸醬麵、海鮮炒碼麵、糖醋肉3款招牌菜色。注重粉漿比例與油炸時間的「糖醋肉」,因為粉漿不會太厚,可以直接吃到里肌肉的紮實口感。(圖為雙人套餐份量,圖/焦正德攝)帶有香氣但不會太辣的青辣椒,讓酥脆的「油淋雞」變得更涮嘴。(450元,圖/焦正德攝)首爾永和樓老店(右)位於知名景點景福宮附近的西村,在韓劇《千元律師》中也曾出現過。(圖/焦正德攝)說到「糖醋肉」,在韓國可是壁壘分明地分成「淋醬派」與「沾醬派」,前者會將糖醋醬直接淋在炸好的豬里肌肉條上,後者則依個人喜好自己沾取,而在永和樓主要是採取直接淋醬的方式。若想讓糖醋肉風味再多點層次,蕭菁運也不藏私提供韓國傳統吃法,可以使用店內讓客人自取的醬油、白醋、辣椒粉以1:1:1方式調製沾醬,可讓糖醋肉不只具有單一的酸甜口味,也是許多韓國客人最愛的搭配;另一特色料理「油淋雞」則是炸至香酥後,淋上以韓式偏甘口的醬油與醋等調製成的家傳酸甜醬汁,並撒上大量青辣椒、蒜末與蔥花,是客人最愛的下酒菜。店家提供牆面讓客人隨意分享,每面牆幾乎都有不同年齡層與國籍的客人趣味留言。(圖/焦正德攝)門口的Q版Logo是以蕭菁運母親、現任首爾永和樓老闆的形象繪製。(圖/焦正德攝)永和樓電話:(02)2377-2077地址:台北市大安區和平東路二段118巷52弄3號1樓營業時間:11:30~14:30(14:00停止出餐)、17:00~21:00(20:00停止出餐),週一休網址:https://reurl.cc/01qVz9備註:用餐限時90分鐘