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「創業資金拮据，最愛玉米炒蝦米當宵夜」！肯信郭毓庭再推新作　越南料理登陸高雄

肯信集團旗下有著許多餐飲品牌，現以發展多元異國美食為目標，集團董事長郭毓庭於越南經商時，擔任過第15屆越南平陽省台商會會長，走訪越南各個角落，品嘗許多在地越南美食。他與團隊籌備一年的「會安越南料理」最新力作，已於今年4月登陸高雄市鳳山區文衡路，正式開幕分享給美食同好老饕。2016年總統蔡英文推動新南向政策後，每年前往越南旅遊與經商的人潮愈加絡繹不絕，愈來愈多國人愛上越南的風土民情與美食文化。疫情爆發至今已經一年多，大家也悶了一年多沒有辦法出國旅行品嚐越南美食。肯信集團董事長郭毓庭透露，經過一年來籌備與準備，將越南會安古城風貌與當地美食文化，原汁原味帶來台灣。「很多人以為越南料理，只有河粉春捲法國麵包，現在推出的正宗越南料理與小吃，會讓國人改變原有印象。」郭毓庭說。肯信集團「會安越南料理」強調正宗越南口味。（圖∕肯信集團提供）肯信集團董事長郭毓庭表示，會安，位於越南中部，從16世紀開始，秋盆河口的這座城市是當時重要的經貿中心，從中國下西洋而來的各省華人、日本人、荷蘭人、及印度人等都定居在此，在與中國經貿往來之際、法國殖民統治之時期，會安是被稱呼為「海埔」(Hai Pho)海邊城鎮之意，在這樣的背景之下薈萃出豐富的美食文化。會安黃，是郭毓庭初見會安古城時，替這個隨處可見斑駁黃色的城市取的名字，無論到了哪個國家，看到哪種黃色，都覺得與會安古城裡見到的「會安黃」迥然不同。郭毓庭進一步指出，在越南十多年，也擔任過台商會長這種必須四處吃飯的職務，嚐遍北中南越各地料理了。這次，肯信餐飲集團自身原有的中央廚房食材衛生安全管控、店頭環境衛生管理、員工服務品質等優勢完全運用投入，再加諸以公司的廚藝總監，協助進行會安品牌料理的擺盤設定與口味控管，加上來自越南主廚的廚藝帶領，我們一定努力為各位呈現不只是口味道地，更擁有食品衛生安全保證、服務品質完善與環境氣氛優雅的越南料理。肯信集團董事長郭毓庭將其多年在越南嚐到的美食口味，分享給國人。（圖∕肯信集團提供）其實，郭毓庭於2006年剛到越南嘗試創業的時候，因為要考量口袋裡拮据困頓的剩餘資金，儘量都在路邊攤解決三餐。那時候除了正餐多半都吃當地路邊攤的排骨飯或是河粉，最便宜的宵夜就屬這道Bắp xàobơ玉米炒蝦米，最讓郭董喜愛。夜半肚子餓了，街上總是找得到賣Bắp xào bơ的腳踏車攤販，買一份台幣不到20塊的玉米炒蝦米，帶回小旅館裡那沒有窗戶最便宜的房間，一邊吃著玉米一邊用Skype 跟家人視訊聊聊天一解思念，明天⋯繼續努力海外淘金的夢想！Bắp xào bơ，雖然只是一道越南平民小吃，卻是當年支撐著郭董在那座海外城市裡，為了未來努力拼搏的糧食⋯ 會安越南料理，並用Bắp xào bơ做為我們免費招待小菜，希望來到會安的客人們也可以對明天永遠懷抱著夢想與動力！肯信集團董事長郭毓庭要讓國人品嘗的越南料理，不止有河粉、春捲與法國麵包。（圖∕肯信集團提供）他也推薦會安越南料理的特色餐點，像是「主廚推薦越式名菜」有越南在地的家庭菜餚。「大勒宮廷料理」的越南大勒，是有著越南小巴黎之稱的越南都市，越式宮廷料理使用新穎高檔食材，結合越南傳統美食，碰撞味蕾火花巔峰。「缽燒料理」製造土缽的土壤成份不同，會造成烹煮後土缽內載食材的風味差異，為了維持越南當地紅土缽燒飯菜獨特的味道，特別由越南空運來，使用越南當地紅土燒製的紅土缽，每缽各自放入白米炊煮到形成鍋巴黏壁，紅燒肉與巴沙魚混著魚露辣椒胡椒的香氣四散，著實令人想起老家炊煙與菜香繚繞的滿滿回憶。由越南空運當地紅土燒製的紅土缽燒料理。（圖∕肯信集團提供）還有「越式煎班燒」酥脆到不行的煎班燒，考驗的是廚師煎餅的功力，蔬菜、肉品、海鮮包裹其中，一口咬下薄脆的外皮，搭配裡頭豐富的餡料，喜歡越南口味的朋友建議沾上魚露，這一道越式煎餅在越南流傳許久的傳統美食吃下去讓人彷彿來到越南街頭。高雄「會安越南料理」內部陳設。（圖∕肯信集團提供）｜會安越南料理｜■ 服務電話：07-7808298■ 門店地址：高雄市鳳山區文衡路379-1號■ 營業時間：11:00-15:00 ; 17:00-22:00 (最後供餐時間21:00)■ 臉書粉絲頁： https://reurl.cc/2bv794■ IG專頁連結 https://reurl.cc/zb7X3V■ 菜單連結 https://reurl.cc/WEWenx會安越南料理。（圖∕肯信集團提供）

角頭「建文」告別式3000人送行！高衩旗袍妹站一排　警當場逮4通緝犯

台南安平角頭陳建文（綽號建文），上月23日遭昔日小弟「蝦米」蔡秉逸槍殺身亡，今天上午舉辦告別式，初步估計有3000人前來送行，台南市警方為了提防黑幫生事，現場規劃了600名警力，結果當場就查獲4名通緝犯、54名未成年；且現場紅毯兩側，有高衩旗袍禮儀妹站兩排，場面非常浩大。安平角頭陳建文今早告別式，現場湧入許多人送行。（圖／曹婷婷攝）這場角頭的葬禮是由天道盟主鐵霸主辦，告別式現場鋪設大片紅毯，還有高衩旗袍禮儀妹一字排開，分站兩側，場面非常吸睛；現場還請來禮儀旗隊、樂儀旗隊與舞龍舞獅等表演，一早就有近百輛遊覽車湧入，據《中國時報》報導，包括天道盟、太陽會等組織，都有出動大批成員參與這場告別式。台南市警局長方仰寧，面對這場台南史無前例的黑幫告別式，則是親自坐鎮監督，現場就帶回54名未成年少年清查身分，並查獲4名通緝犯，所有人員只要入場，都必須逐一盤查身分。

台南角頭「建文」告別式　警局長方仰寧坐鎮！帶回54名未成年少年

台南安平角頭陳建文2月23日遭昔日小弟「蝦米」蔡秉逸槍殺身亡，今天舉辦告別式，道上估計3000人前來送行，台南市警局長面對這場台南史上最大的黑幫告別式，親自到場坐鎮監督，現場帶回54名未成年少年清查身分。台南角頭「建文」告別式超過3000餘名全台兄弟參加，警方帶回54名少年清查。（圖／中國時報曹婷婷攝）台南市警局為審慎約制黑幫勿生事，上午規畫600名警力嚴加戒備，告別式還沒開始，9點前已查獲4名通緝犯、54名未成年少年，全被帶回警局清查身分及偵辦。陳建文告別式會場設在安平區華平路的空地，家屬希望風光出殯，一早就有5、60台遊覽車陸續湧入，據了解，天道盟、太陽會等組織都有動員參與這場公祭，包括天道盟主鐵霸曾盈富、太陽會長黃俊傑、四海幫主張存偉都親自帶著小弟南下送建文最後一程。台南市警察局共動員包括市區及永康、歸仁、新化、佳里、麻豆等11個分局，刑大、保大、少年隊也派兵支援，共600名警力嚴陣以待，由各支援分局長帶隊在國道匝道口和各大路口設崗過濾身分，民眾入場，均須逐一盤查身分，並蓋手印，才能進出，前來支援的分局長則帶隊在國道匝道口和各大路口設崗過濾身分。台南市警察局長方仰寧在場坐鎮，他強調，警力部署目的是防止幫派份子到轄區衍生治安事件，讓死者告別式能安全進行。方仰寧說，警力600名主要是盤查進入轄區的不法份子，迄已查獲4名通緝犯，分別是公共危險、傷害、毒品案遭通緝， 54名未成年少年，希望能穩定轄區治安，警力壓制幫派份子不容許治安事件發生。

刑警PO文替台南角頭風光辦後事惹議　警方澄清是為安撫死者親友

發生在今年2月23日台南市安平區一起命案，角頭老大陳建文（建文），當天晚間在平通路住家裡，遭昔日小弟蔡秉逸（蝦米）闖入後以行刑式槍殺，原本預定４月１日在住家旁空地舉辦告別式，警方掌握情資將會有４千人到場，警方不敢大意，也派出超過５百多名警力戒備，將是台南史上動用最多警力佈署的一場告別式。但有眼尖網友發現，竟有台南市警局刑警公開在臉書：「大家一起把建文兄後事辦得風光！」網友看了紛紛嘲諷，台南市警方與黑道關係良好，難怪要把「建文」告別式辦得風光。南市六分局針對此事指出，由於陳先生遭槍殺後，當日黃姓偵查佐在現場執勤，因為看到現場人潮持續湧入，擔心場面失控，除在現場安撫在場人士，避免再衍生事端外，也主動在陳先生親友臉書上貼文，以貼近當事人的立場去留言，希望安撫陳先生親友不要聚眾生事，純粹是以維護治安為出發點，並非如社群網站上所po文所寫「斷章取義」。

麵麵俱到4／鬧聚Hubbub 　延續宜蘭風味

鮮明的紅色系與一些歷史老件，將中式麵館「鬧聚Hubbub」襯托出了幾許時尚感，這間店是台北民生社區西式餐館「松果院子」的姊妹店，由四位合夥人共同開設，其中一位的父母原在宜蘭開麵店，因年邁想退休，第二代覺得可惜，便將老店的傳統炸醬麵、麻醬麵、貓耳朵湯與餛飩湯搬到新店中，也延伸出其他特色麵食。「鬧拌麵經典套餐｜雙醬」包含主食、三樣小菜與一款湯品，並能同時感受麻醬的芝麻香氣與炸醬的鹹香。（220元）（圖／于魯光攝）大骨湯是店內麵食的靈魂，使用香草豬大骨、蝦米與香菇，經過五小時熬煮，再撈除表面油脂和殘渣而成。「鬧拌麵經典套餐｜雙醬」的基底融入大骨湯及小火煸出豬油的大量豬肉末，若客人選擇套餐，還能任選一碗貓耳朵湯或餛飩湯。這裡的貓耳朵並非傳統麵片，而是以地瓜粉製作、包豬肉餡的水晶餃，口感富嚼勁。「酥炸花枝海苔捲」融合新鮮的花枝漿與蝦漿，再以海苔包裹，因油炸時間短，外層仍保持酥脆。（158元）（圖／于魯光攝）另一道「季節時蔬綜合堅果辣油乾拌麵」剛推出不久，合夥人之一的惟惟提到：「當初是想增加素食品項，我們為此與松果院子聯名合作，特製了『椰子油堅果辣椒醬』，有多種堅果香氣，微帶麻辣，特別適合由宜蘭老麵廠製作、能吸附醬汁的麵條。」「椰子油堅果辣椒醬」加入頂級大紅袍、新鮮青花椒等食材與調味料。（480元／罐）（圖／于魯光攝）鬧聚Hubbub電話：（02）2768-5800地址：台北市松山區富錦街454號「鬧聚Hubbub」使用一般麵館少見的紅色系，隱含店名想傳遞的熱鬧歡愉和人情味。（圖／于魯光攝）（圖／于魯光攝）

饕家鮮野菜1／蔡珠兒　春意入餛飩

宋代詩人蘇東坡詩中有過這樣的畫面：「時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。」大力推崇薺菜的美味。而歷代詩人的讚頌，也讓生長在有江河流經、冷涼之地的薺菜，多了份浪漫情懷。燒得一手好菜的飲食作家蔡珠兒，曾定居美國、英國、上海與香港，經手薺菜的經驗，比起未嘗過、甚至沒見過薺菜的台灣人而言，豐富許多。「薺菜主要生長在溫帶地區，全世界都有。在國外時和友人去挖野生薺菜，那兒的薺菜屬於葉子小的『散葉』品種，又叫小葉薺菜，生長慢、滋味濃、野味足，矮小呈放射狀，長起來占空間，很少有人拿來大量種植。」蔡珠兒接著說：「回到香港、台灣能採買到的，是大家較熟悉的『板葉』品種，近年台灣農民種植的新鮮薺菜也屬這種，雖不像野生採摘而來的鮮野奔放，卻也依然清雅有味。」菜多肉少的「薺菜餛飩」，嘗起來格外爽口清雅。（圖／蔡珠兒提供）今年託好友之福，獲得大把薺菜，因先生是上海人，自然以上海菜上桌。蔡珠兒喜愛包餛飩更勝於餃子，內餡採菜6肉4的比例，打水時以雞骨及豬骨熬製的清高湯攪拌，添點麻油，少許火腿末、爆香蝦米拌入提鮮，嘗起來綠瑩瑩、香噴噴，口齒生津。薺菜料理中，最常見的就是做成餃子與餛飩餡兒。（圖／游惠玲提供）其餘的薺菜拿來炒年糕、燴冬筍等，也不喧賓奪主，能盡情釋放早春野地滋味的料理，蔡珠兒說：「薺菜很珍貴呀！不會冒險做實驗性的菜色，現有機會在春季入手，都是靠朋友眷顧。」對她而言，春天有幸做道薺菜料理，不只吃香氣、吃綠意，也是吃一份春日機運。（圖／蔡珠兒提供）

泰公開講／劉泰英：網路時代　眼見不為憑

美國一月發生遊戲零售商GameStop股價軋空事件，讓許多投資人見識到網路鄉民團結下的影響力，並驚覺網路時代產生的巨變，甚至可以對股票行情造成影響。美國散戶以小蝦米對大鯨魚之姿，對抗大型投資公司放空行為，連許多台灣投資人也爽快叫好。事實上，GameStop是受到網路論壇Reddit鄉民號召買進，導致股價暴漲，令曾對GameStop放空的對沖基金梅爾文資本（Melvin Capital）、空頭機構香櫞研究（Citron Research）都承受損失，只能清倉空頭部位。然而，這起「史詩級股價軋空事件」，最新發展是梅爾文資本創始人普洛特金（Gabe Plotkin）及被視為散戶帶頭大哥的三十四歲財務顧問吉爾（Keith Gill），日前都到美國國會出席聽證會。吉爾雖然矢口否認在GameStop事件扮演幕後推手，也沒有透過網路操控股價，但仍得面對投資公司對他的集體訴訟，包括指控他具有財務顧問背景，卻佯裝成散戶，涉嫌利用網路宣傳來進行股價操作，已違反多項證券投資法律，至於究竟是「散戶之王」還是「投資公司」有理，仍待美國法院調查。此事凸顯網路時代，許多網民的「跟隨者習慣」，往往會導致難以預料的後果。畢竟只要有人登高一呼，就可能有人會盲目跟隨，等到跟著行動的人變多，即使發現事情不太對，敢出面說真話的人也很少，大家繼續盲目追求「爽快感」。網路時代許多傳統經濟行為出現劇烈變化，以往沒有網路時，經濟學者的權威很受重視，一篇重量級的經濟評論，常左右決策者的作為，但隨著在網路上發表意見容易、不必字斟句酌，甚至不需紮實學養，只要有網友願意買單，便能帶動風潮，專業比重已不再像以往那般重要。尤其當今社會資訊爆炸，現代人都被資訊追著跑，若大眾行動一致化，常伴隨一定程度的風險，例如有人喊買、大家就盲目跟買，結果一起暴漲、暴跌。很多股市散戶買進號稱專業的操作軟體，各家軟體品牌雖不同，其實判斷程序大同小異，無形間，人類就將判斷的權力，拱手交給機器。科技進步並非不好，但過去科技不那麼進步時，人類靠著動腦及經驗求生存。就像以前我在國外求學要用英文打報告，總是絞盡腦汁，希望別離「信、達、雅」寫作三原則太遠，但現在只要將中文輸入谷歌翻譯，不到一秒，外文答案就出來了，連年輕人寫情書都有範例可抄，真是方便，但就是少了趣味與人性，感覺假假的沒意思。人類最終是否會遭機器反撲，一直是學界關注的議題。建議大家還是多多思考，對層出不窮的資訊，多留點時間判斷，尤其不要人云亦云。畢竟GameStop事件告訴我們，在網路時代，真相「眼見不一定為憑」。

民進黨稱藻礁公投是「環保間的抉擇」　游盈隆：新鮮的話術

民進黨面對持續延燒的藻礁公投，拋出新論述指這件事情不是「經濟跟環保的對抗」，而是「環保和環保的選擇」；對此，台灣民意基金會董事長游盈隆今(16)日表示，這是一個有趣的說法，新鮮的話術，但能不能經得起考驗，則是另一個問題。究竟什麼是「環保對環保的選擇」？游盈隆指出，仔細去看相關人士說詞，其實是有點隱晦且含蓄地表示「我們不是完全不考慮藻礁的生態保育，事實上，我們已將馬政府時代規劃的藻礁範圍縮小到十分之一」，這就是民進黨「堅定地」站在環保立場的明證。但游盈隆認為，上述的説詞頂多只能說「觀塘三接的政策決定，有納入環保的考量」，硬要説成是「環保與環保之間的選擇，不是路線之爭，不是環保與經濟二擇一」，坦白講還是有一定程度的牽強。游盈隆也認為，蔡政府宣稱只用了馬政府所規劃三接用地的1/10，儘管蔡政府已經相當程度考量了生態保育因素，但蔡政府還是「十步笑百步」。他說，從這個角度去理解蔡英文和蘇貞昌所說的「環保與環保之間的選擇」，應該是適當的，只不過環保團體和社會大眾是否能接受？聽不聽的進去？還有待觀察。游盈隆表示，從某個角度看藻礁公投，是「單一議題利益團體」與需考量多方利益的執政黨的對抗與對決，是「利益表明 VS. 利益滙聚」，這是正常民主國家都會發生的事。他說，不一定哪一方穩贏，也不需要將對手視為或醜化為妖魔鬼怪。游盈隆說，當然在野黨和國民黨會借力使力，明助或暗助藻礁公投推動者，企盼借機重創執政的民進黨，但爾虞我詐也算政黨競爭中正常可理解範圍。他也指出，異地而處下，民進黨動作一定更大，所以民進黨現在又何必咬牙切齒。何況從資源面來看，這場公投其實是小蝦米與大鯨魚的競賽，大鯨魚又有什麼好怕的？除非大鯨魚睡著了。游盈隆呼籲，競爭人民的最終支持，是藻礁公投利害關係人唯一應做的事，而那也才是一個正常、成熟、穩定民主國家的展現。

台灣戰隊1／飛秒雷射夯　小蝦米艾克夏靠專利叫陣龍頭蔡司

全球約有14億近視人口，雷射手術需求暴增，當今最夯的30秒無痛「飛秒雷射手術儀」，本由德國蔡司（ZEISS）獨占市場，半年前德國另一個品牌EXCELSIUS MEDICAL，打破了這個局面，而這隻挑戰蔡司的小蝦米，正是總部設在南部科學園區的「艾克夏醫療儀器股份有限公司」（艾克夏）。艾克夏創辦人黃承好，從國立交通大學第1屆光電所畢業後，一腳踏入雷射光學領域，先在美國、西班牙單打獨鬥逾20年，才返鄉創業，9年燒掉3億元，終於取得歐盟認證，打入大陸及印度市場，今年力拚興櫃，技術含金量待價而沽！艾克夏的全飛秒雷射手術儀（圖）具有多功能與價格優勢，是蔡司的潛在對手。（圖／翻攝自艾克夏醫療儀器臉書）農曆年後，艾克夏立刻和希臘的合作伙伴，隔空開了2場視訊會議。「一旦簽約，這將是艾克夏繼印度及大陸後，第3個大區域（包括東歐、南歐及中東等地）的代理合作，1年至少會帶進300萬歐元（約新台幣1億元）營收。」64歲的創辦人兼執行長黃承好透露。雖然艾克夏在台灣默默無名，但在眼科高階醫療器材界，已是一顆明日之星。站在自家儀器前，黃承好解釋：「20年來，近視雷射手術以『準分子雷射手術儀』（LASIK）的『雷射層狀角膜內層重塑術』為主，近年出現的『飛秒雷射手術儀』（SMILE）是最大躍進，傷口只有前者的10分之1（2.5毫米），精準度大幅提升，手術當晚就可以揉眼睛、洗臉，術後1個小時，不適感就會消失。」近30年來，德國蔡司（圖）在近視雷射市場穩占龍頭地位，隨著艾克夏加入戰局，市場也多了一種選擇。（圖／翻攝自蔡司官網）目前每年逾3億美元（約新台幣84億元）的飛秒雷射手術儀市場，由業界龍頭蔡司獨占。去年9月間，艾克夏的飛秒雷射手術儀取得歐盟販賣許可證（CE），成為全球唯2擁有這張證明的公司，「全球最大的就是蔡司，此外只有我們可以做。」黃承好解釋，手術醫療儀器從研發到取得販賣許可證，法規多且費時，以飛秒雷射手術而言，蔡司2004年投入研發，兩年後取得專利，艾克夏則是2013年投入蔡司專利之外的新術式，3年後也申請到專利，「你可以說我們運氣很好，蔡司專利過期（約2027年）之前，新競爭對手不多。」艾克夏領航者黃承好年齡：64歲婚姻：已婚，有2個孩子經歷：Laser Sight工程師、Unidata總經理、Kerasite總經理學歷：交大光電所碩士、美國中央佛羅里達大學電機碩士小辭典全飛秒雷射全飛秒雷射（SMILE，Small Incision Lenticule Extraction）是一種眼部「小切口微透鏡取出術」，以雷射將角膜下方切削出角膜透鏡，並透過極小的傷口取出，藉此校正角膜屈光度，全程僅需30秒。具有不適應感時間短、手術完當天就可以揉眼睛、洗臉的優點，目前台灣坊間都採用蔡司的設備，一次手術雙眼的費用約12萬元。印度是艾克夏的主力市場，一家眼科診所安裝艾克夏雷射手術儀時，特地請來法師（中坐者）祈福。（圖／翻攝自艾克夏醫療儀器臉書）

台南角頭殺人連環爆！方仰寧下重手：正副分局長及偵查隊全數調離

治安不平靜，新任台南市警局長方仰寧下重手！台南安平上個月接連發生2起震驚社會的黑幫凶殺案，正當警方依組織犯罪移送「蝦米」蔡秉逸集團成員12人後，市警局上午發布人事命令，將管轄的警四分局正副分局長及偵查隊長全數調離，引發各界震憾。被異動的分局長蔡進閱表示坦然接受，以示負責。根據市警局發布的人事命令，四分局長蔡進閱與佳里分局長甘炎民互調；四分局副分局長余豐展調任新化分局副分局長，原缺改由佳里分局副分局長陳俊凱接任；四分局偵查隊長吳俊宏調六分局勤務指揮中心主任，改由新化分局偵查隊長蔡志成接任。安平區上個月16日晚間，發生蔡秉逸率小弟追撞、砍殺與他有權利車買賣糾紛的王重傑致死後，同月23日晚上，蔡秉逸再槍殺昔日老大陳建文後向警方投案。由於一連串的黑幫仇殺，引發社會大眾震驚，台南市警方待事件暫告一個段落，火速調動相關官警，以示負責。

台南直播主遭囚凌虐警灰頭土臉　凶狠在逃嫌犯終落網

台南一名唐姓直播主1月21日晚上遭數名不詳人士擄走凌虐，最後交付60萬贖金後獲釋，警方持續追查發現，還有一名潘姓男子涉嫌重大，而潘男也是綽號「蝦米」的台南角頭大哥的手下，於去年底才因涉槍毒案獲交保，警方在8日凌晨於嘉義縣大埔鄉潘嫌藏匿的民宿進行圍捕，雖然第一時間被他逃走，但警方持續在附近埋伏，終於將人逮捕。警方發現潘嫌於去年底才因涉槍毒案獲交保，如今又擁槍自重，現場查扣潘嫌所持槍彈。（圖／翻攝畫面）高雄警刑大日前偵辦一起毒品案時，意外獲知潘姓嫌犯涉及台南市唐姓直播主被恐嚇案，為該案唯一在逃要犯，且擁槍自重，經線報發現潘嫌躲在嘉義縣大埔鄉山區里一間民宿，隨即埋伏逮補。但因該民宿地處空曠山坡下，不僅人煙稀少，專案小組車輛接近時，潘嫌即發現有異狀，轉身往民宿後方逃竄，警方追捕過程中潘嫌還開了一槍，加上天色昏暗且潘嫌熟悉地形，最後讓他逃脫。警方於天色漸亮後，沿逃逸路線進行大規模搜捕，發現潘嫌的手槍及彈匣，研判為潘嫌慌亂逃竄時所遺留，警方在現場埋伏多時，當晚就在某車行發現潘嫌行蹤，隨即上前拘提逮捕將他制伏在地，扣有改造手槍1枝、子彈12顆，雖然潘嫌否認涉嫌綁架直播主案，但全案訊後仍依槍砲等罪嫌移送偵辦。

有沒有那麼愛吃鍋！全台最大火鍋節即將開煮　線上平台預訂最多享7折

台灣人愛吃火鍋是出了名的，曾有媒體做過調查，高達6成的國人一年四季都會吃鍋，由此可見，吃火鍋已經不再是冬天限定。都會享樂即時預訂平台 FunNow就看準火鍋熱度，從3/15到4/16舉辦火鍋節活動，與85個火鍋品牌合作，包括詹記麻辣火鍋、這一鍋、何善之精緻火鍋、忻殿堂南洋叻沙鍋物等等，都可以在線上訂得到。被網友推崇麻辣鴨血沒吃到會流淚的詹記麻辣火鍋，難訂位程度堪稱全台北第一，濃濃復古風的超台裝潢，必吃的除了麻辣鴨血，還有牛五花、老油條、招牌花枝蝦漿及styletc記者最愛的芋頭貢丸，好吃得令人感動。這一鍋。(圖／FunNow提供)這一鍋是85度C董事長吳政學所創，宮廷式的裝潢、風味獨特的湯底、高檔的食材及西式的擺盤，從視覺到味覺都教人驚豔，其中「龍鳳鴛鴦鍋」的湯頭標榜「三順二不」，意即湯頭順、鍋底順、食材順口，最重要的是不會口乾舌燥，胃不會不舒服，品嘗過後心滿意足。何善之精緻火鍋。(圖／FunNow提供)何善之精緻火鍋是藝人邵昕淡出演藝圈後投入又重新出發的品牌，酸菜白肉鍋保留過去原始不變的好味道，仍然堅持使用炭火、紫銅鍋，以及自然發酵的酸白菜，更在湯頭中加入水果一同熬煮，讓湯頭喝起來酸中微甜，後韻回甘。忻殿堂南洋叻沙鍋物。(圖／FunNow提供)忻殿堂南洋叻沙鍋物的老闆曾待過橘色涮涮屋，自行出來創業，主打平價消費就能享受到精緻食材與湯底，最特別的莫過於獨家研發的叻沙鍋，以豚骨雞昆布蔬菜湯為基底，再加入香茅、蒜頭與蝦頭，以及進口蝦米辣椒醬及椰奶醬，入口辛香順口。火鍋節。(圖／FunNow提供)值得一提的是，在活動期間在線上平台上預訂火鍋店，最低可享單筆 7 折的優惠，搭配用餐現場活動還有送肉盤、菜盤或啤酒的好禮。參加互動活動，還有由台灣精釀啤酒品牌—湧金啤酒為此次火鍋節特製的專屬酒品，絕對有吃又有拿。※禁止酒駕、未滿18歲者禁止飲酒

台南角頭殺人案　公祭現「53名未成年」黑衫軍！警帶回

台南市安平區上月16日發生的街頭殺人案，被追撞砍殺的死者王重傑，7日舉辦告別式時，大批黑衣人到場致哀。警方部署上百名警力在場蒐證，還在附近路口設攔檢點，當場發現53名未成年人參加，均依違反《兒童及少年福利與權益保障法》帶回查處，並通知家長領回。昨天上午8點多，台南市警六分局及支援的警三分局、警四分局、刑警大隊、保安大隊等員警合計136人，就在西門路一段「憶廬園」的告別式會場周邊展開部署。「來，排成兩列，查一下身分！」警方為防治幫派分子藉機滋事，除事先約制外，也在會場周遭設置多層攔檢點，並依《警察職權行使法》逐一攔檢、盤查出入人員的身分，還架設高畫質遠端監錄設備監控，全程蒐證。其中，有1輛大型遊覽車，搭載10多名來自高雄市阿蓮區的未成年人前來參加告別式，另也有數十名青少年跟著他人前來，員警盤查發現後，全都依涉嫌違反兒少法帶回分局調查是否有中輟生或逃家少年，之後再通知家長領回；其中，多名青少年都說不認識死者。王重傑的告別式，約在上午11點結束，過程順利。此外，上月23日被昔日小弟「蝦米」蔡秉逸槍殺的角頭陳建文，也將於4月1日上午10點在安平區華平、郡平路口空地舉辦告別式，隨後發引火化。據了解，陳建文的告別式會場，為可容納約500輛車的停車場，佔地廣闊，警方也將比照辦理調派大批警力嚴防衝突發生，保守估計當天將有超過300名警力。涉及陳建文及王重傑殺人案的主嫌蔡秉逸，今年1月還涉嫌教唆手下綁架唐姓直播主，2月16日再率員將與他有權利車買賣糾紛的王重傑當街追撞砍殺致死後，2月23日又持雙槍槍殺陳建文後投案。蔡某及黨羽共7人先後落網，目前都羈押在台南看守所，生活作息正常。所方說，因7人都被禁見，均關押在2人舍房內，嚴加隔離，沒有接觸的機會，避免串供。

侯王473億大對決4／自傲地段好！不滿國揚都更分配僅1比1　柯文哲嘆：貪心再貪心

北市最大都更案新隆社區管委會主委張傳芳，是長城證券前董事長，經營開發投資公司，相當熟稔建築相關規定。面對本刊記者採訪，他強調：「我們一切都是經過區分所有權人投票表決，由居民同意取消國揚資格，才重新招商。如今三圓承諾分配比為1比1.12，確實比國揚（1比1）給的高。」現場多名管委會委員也說：「三圓董事長王光祥親自來談了很多次，帶我們參觀建案，還印了厚厚快一百頁的更新計畫說明，分給每位住戶看，相當有誠意。相反地，我們只見到國揚總經理彭邵齡，都沒看過侯西峰來社區。」對於新隆社區都更案更換建商，外傳柯文哲曾批：「貪心，再貪心。」張傳芳證實此言並表示：「市長說再貪心，都更招商會不成！」一旁有管委會委員補充說：「六年前市府都更版曾粗算過分配比可達1比1.18，國揚只有1比1，新隆有房價地段優勢，可以爭取到更好條件。」都更實施者變更為三圓建設，讓部分住戶質疑有行政瑕疵而舉牌抗議。（圖／報系資料庫）前主委何國榮則回憶「柯文哲說貪心五字」經過。「由於過去他親自列管新隆社區都更案，親自出席過我們的區權會議多次，常來社區了解。有天柯市長再來到社區，我主動介紹新主委張傳芳見面認識，目的是希望市長像以前一樣，繼續支持新隆社區都更案。」，「張主委當場向市長說，因為國揚給住戶分回比1比1加一個停車位不合理，要求分回比可提高到1比1.182，有15億元履約保證金，及重新招商。」「柯市長聽完後説，他已當五年的市長，看過的都更失敗案例，就只用二句話形容，『貪心，更貪心』。而第二天後，市長就解除列管新隆社區了。」前主委何國榮說。不過，今年2月3日新隆社區都更會館開幕暨三圓建設簽約的典禮上，仍出現數十位居民手持「保財產、要居住正義、要都更」、「小蝦米VS.大鯨魚」等標語，對王光祥、張傳芳等人抗議「出賣社區利益、違背對住戶承諾」。甚至有部分新隆社區住戶私下流傳：「林文淵（台苯董事長）被（王光祥）找去大同公司（大同）擔任董事長，簽好3年約，結果50天即下台，王光祥的誠信令人擔心！」等耳語。本刊調查，原來林文淵與兄長林文輝，也是新隆國宅最早的住戶之一，當年林文淵在自來水管理處擔任公務員時，為了方便妻子鄔麗麗就近上班，而在新隆國宅購入一戶30坪的房子。林文淵與兄長林文輝，都是早期參與新隆國宅配售的住戶，常和鄰居、店家話家常。（該社區住戶提供）

揭台南小弟狙殺大哥內幕！暗槓千萬被抓包飆罵　黑道槍手「蝦米」怒殺2角頭

台南市今年開春後發生多起重大刑案，不但有直播主遭擄，還接連發生黑道火拚，造成2名黑幫分子喪命，而連續的刑案也讓當地黑道勢力出現消長更迭，江湖腥風血雨一觸即發，警方如臨大敵，不敢鬆懈。敗家殺老大1／坑公司錢被抓包飆罵　黑道槍手「蝦米」怒殺2角頭https://www.ctwant.com/article/104952敗家殺老大2／不滿江湖追殺令波及老母　小弟雙槍狂射老大15彈孔https://www.ctwant.com/article/104953敗家殺老大3／槍手放話「一個都跑不掉」　臉書轉貼「劉煥榮」紀錄片https://www.ctwant.com/article/104954敗家殺老大4／角頭遭殺勢力失衡　販毒放貸圍事利益難分配https://www.ctwant.com/article/104955

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