武財神生日! 這4生肖要注意快補財庫
每年的農曆3月15日是武財神生日,正好是今年國曆日期的4月23日星期二,由於武財神負責正財,這天非常適合求財,對此,清水孟國際塔羅小孟老師在臉書粉絲專頁發文表示,有4生肖需補財庫,並曝光補財庫2招。為了祈求財神保佑,讓財源廣進,清水孟國際塔羅小孟老師指出,生肖屬「豬、龍、鼠、狗」需補財庫,可到各大財神廟補財庫,或至超商捐款即可補福德,有福有財。第一名:豬屬豬要注意身心因疾病而承受苦處,可能是自身原本舊疾再犯,也可能是被他人所傳染的感冒,或是沒有照顧好自己狀況引起等等。提醒健康仍是最重要的,但往往在身體好的時候,就忘了疼痛時所帶來的苦。第二名:龍小孟老師指出,屬龍者要注意生活中的小細節,「不超速、不開快車,日常使用物品要隨時檢修,才能躲過厄運」,另外要注意感冒生病,容易花錢看醫生導致破財,建議多穿紅色衣服能破此厄運。第三名:鼠老鼠是一位大辣辣的人,生活中也相當隨性,容易一心多用不夠細心,造成物品受到損壞,也會有突發事件造成必額外支出,例如手機壞了、車子耗損、電腦、3C用品耗損或是接到罰單等狀況。第四名:狗生肖屬狗者當心購物容易花光積蓄,或買到不好物品。若從事創業的人也要小心謹慎,容易遇見奧客,或小人暗算,而工作上盡責狀況下也會碰到老鼠屎,可能是幫不上忙,或幫倒忙的豬隊友,也可能是無法理性溝通的奧客,甚至是愛聊他人八卦閒話的是非人等等,務必小心。CTWANT提醒您:民俗傳說僅供參考,請勿過度迷信。4月23日將迎來財神生日,小孟老師在臉書發文點名4生肖需補財庫。(圖/翻攝自臉書)
12生肖下周運勢排行榜 屬雞要當機立斷執行、屬虎要沉的住氣
命理生肖專家曼樺老師分析,4月14日至4月20日十二生肖的運勢,下周屬龍的人,在事業、財運、愛情、健康等方面,運勢都相當不錯,要好好把握機會。本周事業運前三名1.雞工作:本周運勢表現非凡,為第一名。旺運的兆頭出現,要當機立斷去執行,要好好把握機會,拓展財源。2.龍工作:本周運勢強大,為第二名。新的業務洽談順利,許多跨城市及海外合作底定,簽約在即,等待大展鴻圖。3.猴工作:本周運勢展現企圖心,為第三名。關鍵時刻,工作壓力雖減輕,但仍有暗湧不宜妄進,切勿掉以輕心。3.虎工作:本周運勢小升,揚眉吐氣同為第三名。想做的事很多,外在環境及掌控因素不是你掌握的,須加倍努力,勿怠惰挑剔。本周財運前三名1.龍財運:新的業務,帶來豐盛的財運與積極向上的團隊心。本周信心在握,氣勢不凡,無論如何都是財源廣進的豐收。2.虎財運:財運翻升的一周,終於被你等到了。努力做執行功課,不催促甲方,沉的住氣,才能做大格局。3.雞財運:財源廣進的一周。提前布局,提前作計畫,確切執行,才能減少許多現場不可控的因素與資源浪費。包括預算。本周愛情運前三名1.龍愛情:單身者桃花盛開,愛情運勢開竅,因美食愛好結緣興趣相同的異性,能有機會順利展開一場戀愛。2.虎愛情:愛情運甜蜜,你欣賞暨獨立又依賴的女性,可以強勢也可以溫柔,可以開放也可以傳統,因時因地的大小女人。3.猴愛情:愛情運上升,與老婆好不容易回戀愛前的感覺,終於誤會冰釋,這段時間的煎熬,真是人生最痛苦期。本周健康運前三名1.雞健康:健康運勢頗佳,體力驚人令人佩服。按時補充每日必須的維他命,並保持運動鍛煉身體就是健康之道。2.猴健康:健康運挺好,每晚带宠物散步,不僅可以幫助食物消化,保持固有健康,還能因此打開”婆婆媽媽”的人際關係。 3.龍健康:健康運頗佳。對於減肥而言,就是少吃多動 ,能站就不坐,能坐就不躺,控制澱粉及甜食。
玄天上帝聖誕日…拜拜可求事業旺盛 命理師曝禁忌
北極玄天上帝的聖誕日在農曆3月3日,今年則是在國曆4月11日,在傳統民間信仰佔有重要地位,命理師便提醒,只要在這天去拜拜,就可以讓事業旺不停,尤其生意人更要祭拜,不過也要注意相關禁忌。命理專家柯柏成在臉書發文指出,祭拜北極玄天上帝,理想是要到主祀玄天上帝的道觀祭拜,民俗上玄天上的歸屬的職責為消災解厄、斬妖除魔、治水禦火(防止火災),增加事業運、財源廣進的業務,因此許多生意人常祭拜,以祈求事業順利。柯柏成透露,供品可以準備鮮花素果,例如蘋果(象徵平安)、鳳梨(好運旺來)、香蕉(招來好運)、橘子(大吉大利)等,至於其他祭祀場合有的紅龜粿、麵龜、米龜和麵條。祭拜玄天上帝準備的供品也要注意。(圖/翻攝自柯柏成臉書)值得注意的是,由於聖尊座下的神龜及蛇的形象類似,通常會避免拿來祭祀玄天上帝,牲禮葷食也不宜拿來祭祀,因為傳說玄天上帝過去曾經為屠戶以殺豬為業,後來自覺殺業過重而切腹懺悔。柯柏成呼籲,千萬不能以為是道教的神靈,而祭祀牲禮葷食,民眾在祭祀時都需要注意這一點,不是供品越豐盛越能得到保祐,這就是把神靈當貪官汙吏一樣對待,兩文錢的誠心更甚於千金的供品。◎民俗說法,僅供參考。
總是賺不到錢?家中財位「6大禁忌」出爐 踩雷再努力也沒用
俗話說「一命、二運、三風水」,可見地理風水對人的影響不可小覷。《搜狐網》運勢專欄透露,財位是家中聚集財富能量的關鍵點,通常位於入戶門與客廳的斜對角位置,影響著家庭成員的財務狀況,為了讓家人財源不斷,就得對家中財位妥善布置,如果家中財位出現幾種情況,再怎麽努力也難以賺到錢!財位昏暗俗話說「財神不入暗堂」,這句話強調了光線對於財運的重要性,明亮的環境能夠吸引財神,促進財富的增長,所以家中的財位一定要有適當光照,才能讓財位充滿活力,讓財富源源不斷流進家中;如果財位處昏暗無光、陰涼濕冷,就會聚集陰氣、削弱財運,導致財源受阻,財富難以聚集。財位被壓堪輿學中認為,財位是財富流動的區域,需要保持通暢無阻。如果上面放置了沉重的物品,比如書櫃或衣櫃,就會導致財位被壓,使得家中的財富流動受到阻礙,家人收入降低,難有增長,所以為了促進家中的財運發展,應避免在財位上擺放重物。財位靠窗財位靠窗在堪輿學中也是非常不吉利的,因為窗戶是氣流進出的通道,這樣會導致家中的財氣沒有停留在住宅內,反而全都從窗戶流出去,使得家人財來財去一場空。所以家中財位一定要藏風聚氣,如此才能讓財氣都留在家中,讓家人財運順利,財源廣進。財位污染很多人會在家中堆積雜物垃圾,但是一定要注意,萬不可放在財位上面,因為財位是正能量氣場匯聚之地,宜乾淨整潔。若是財位一直被污濁的氣息所籠罩,不僅會破壞財位的和諧氣場,還可能導致家中的財運受損,家人的生活一天不如一天。財位動蕩財位宜靜不宜動,如果財位經常遭受震動,就會使得家中正財難以穩定,在賺錢的過程中經常遇到意外,導致努力付諸東流,到頭來一無所獲。因此,應該避免在財位處擺放家用電器,如電視機、空調、音響等。這些設備不僅會帶來物理震動,還可能產生電磁輻射,擾亂財位氣場,使得財氣難以聚集和保持。財位對沖財位對沖,說的是財位處不能有尖角的物品正對,凡是尖銳的物品都帶有很大的破壞性,容易削弱財運。另外,財位也不能正對廁所、廚房,這樣也會形成沖煞,帶來水煞和火煞,對家庭的財運發展產生負面影響。
12生肖本周運勢排行榜 屬羊別死守多接收新資訊、屬雞愛情運甜蜜
命理生肖專家曼樺老師分析,3月17日至3月23日十二生肖的運勢,本周屬龍、雞的人,在事業、財運、愛情、健康等方面,運勢都相當不錯,要好好把握機會。【事業運前三名】第一名龍:本周運勢威力四射,為第一名。經濟低迷的時代,許多賺錢合作的機會朝你而來,仍要小心審視,再做決定。第二名雞:本周運勢火紅,貴人出現,為第二名。之前運作的案子可順利進行,讓你既欣慰又得煩惱財務分配問題。猴:本周運勢翻身,氣勢驚人,同為第二名。各方面都不錯,工作也順風順水,要把難得貴人緣,展現自我才華。第三名羊:本周運勢還算穩定維持住,為第三名。驛馬星動多貴人,不要死守在一片山坡上。要隨機應變,多多接收新訊息。【財運前三名】第一名雞:本周財運大旺,業務績效獎金帶來豐沛收入。懂得做人的你,對於感謝貴人的回禮,做的很到位。第二名龍:本周事業興旺帶動偏財機會,加上原有業外投資,總的來說,仍是財源廣進,值得開心,並且有目的性存一些錢。第三名羊:財運如沐春風,本周繼續持續收入。蒼蠅肉也是肉,只要是正面的錢,付出勞力與智慧賺取的收入,都是值得開心。【感情運前三名】第一名龍:愛情桃花開起,在聚會歡鬧中結識談得來的異性,各方面條件都不錯,並且兩情相悅,可順利發展下去。第二名羊:愛情如魚得水的一周,遊刃有餘。兩個都是剩女剩男,格外珍惜這份難得的因緣際會,天命註定。第三名雞:愛情運甜蜜,喜歡和女友一起吃晚餐,不需要甚麼昂貴的大餐,重要的是有個喜歡的人陪你一起吃飯。【健康運前三名】第一名龍:健康運不錯,吃得飽睡得好,沒有什麼事好煩惱,無須擔心別人。郊外踏青看綠色,吃點有機食物都不錯。第二名猴:健康運不錯,健康開始研究生機飲食,綠色蔬食,甚至晚上不吃澱粉,相信過些時日一定會有成果的。第三名雞:健康運不錯,每日早餐現打的營養穀物粥,是精力充沛的補給,沒有人工香精及添加劑,食補是最好的營養品。
保單藏錢2/欠稅大戶沒法賴 電玩大亨、8億富翁被迫「割地賠款」
人壽險保單以往被視為富人避稅藏錢管道,不少欠稅大戶名下無財產,卻拿大把鈔票買壽險保單,就是看準法院對保單能否作為執行標的意見不一,不過2022年底,最高法院大法庭做出「108年度台抗大字第897號」裁定,認定壽險保單可為執行標的,從此欠稅大戶少了一條避稅管道,壽險保單也成為稅捐機關和行政執行署獵稅目標。行政執行署新北分署和桃園分署轄下就有兩個欠稅大戶案例,兩人不但積欠稅金額合計達上億元,可是名下沒有財產,而且人早已出境,但卻有多張上千萬元的壽險保單,還向稅捐機關喊窮,直呼生活困難、沒錢繳稅!其中綽號「矮仔義」的林鐘義欠稅大戶,曾是新北市赫赫有名的電玩大亨,林鐘義在板橋地區經營「王爺」、「虎爺」等電子遊藝場而財源廣進,林鐘義之子林一帆2005年曾遭兩岸四地黑幫綁架勒贖1億港幣,家屬付出400萬美元贖金名噪一時,當時主導破案的台北縣警局刑警大隊長,就是現今警政署長黃明昭。林鐘義2011年積欠娛樂稅、綜所稅、營所稅5千多萬元,但只清償9萬多元,被發布「禁奢令」,限制他購買、租賃或使用一定金額以上的商品或服務等。後來林鐘義出境,即使裁定拘提管收對他也沒什麼用處。欠稅大戶名下財產常遭行政執行署查封拍賣,現在壽險保單成為稅捐機關獵稅重點。(圖/翻攝台北分署臉書)還好新北稅捐處發現,林鐘義名下購有累積高達近億元的保單,以人壽保險為主,也包括外幣保單和投資型保單,稅捐處因而提起民事訴訟求償,主張保單解約償付欠稅及遲延利息,林鐘義和保險公司則聲明異議。雙方2020年起纏訟3年,直到最高法院大法庭的裁定出爐,新北稅捐處才反敗為勝,林鐘義為避免保單被解約、失去投保利益,不但撤回上訴,並主動繳納欠繳的2358萬餘元稅款及執行費用88萬餘元。另一起欠稅大戶更離譜,8旬高齡的徐恒夫家庭年收入曾高達2千萬元,淨資產有8億元之譜,卻拒繳1100萬元的所得稅。行政執行署桃園分署發現他賣房子賺了1.1億元,隔年花上千萬元買了好幾張保單,國稅局先執行他在法國巴黎人壽保單,金額377萬元,徐恒夫則主張自己已高齡80歲,他和家人都依賴壽險契約的保障,主張強制扣押不合法,並對法國巴黎人壽提告。不過高等法院認為,徐投保時,家庭年平均收入2000萬元、淨資產8億元,就算保險契約終止,對徐氏夫婦基本生活影響甚微,因此判決敗訴,徐因未繳交上訴費用9萬5500元,2023年4月遭駁回上訴。國稅局還計畫繼續執行他在其他保險公司的保單。
正月初五迎財神! 命理師曝關鍵拜拜時間流程
2024年2月14日農曆正月初五為五路財神的生日,因此很多開設公司行號、做生意的人都會藉著幫財神爺祝壽,迎接財神來自己的公司或店裡,祈求財神爺能夠保佑讓生意愈來愈興隆,財源廣進,公司業績比往年提升,而且進帳豐盈。好的開始是成功的一半!無論商店或公司行號,通常會在每年農曆正月初五或另擇開市吉日舉辦開工大拜拜,開張大吉,大發利市! 大年初五又稱「破五」、「隔開」,意思是說,新春的節目到了大年初四就算告一段落,日常作息應恢復正常,新年期間的諸多禁忌也不再成立。新正結束,商家開市大吉,門口貼上大大的紅字——「開張大吉」,祝願經商順利,財源滾滾。財神有分文財神和武財神兩類,文財神是指比干、文昌帝君;武財神是指關聖帝君(關羽)或玄壇真君(趙公明)。而趙公明和其四位部將「招保天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公、「利市仙官」姚少司等,被合稱為「五路財神」。此外,土地公、財帛星君、明初擁有聚寶盆的沈萬三等,也被視為財神。◎對象:財神爺。◎時間: 正月初五上午12點前。◎地點:1.一般商家若有安設財神神位,則祭拜地點擺設在該神位前的供桌上,若屬挑高式的小型神龕,可在神龕下加放一張供桌。2.若無設財神神位,則在商店或工廠內近門口處另外設置一張大供桌向天迎接財神爺。3.至財神廟拜拜。◎供品: 香蕉(招)、李子(你)、梨子(來)、鳳梨(旺)、柿子(利市),或其它應時水果共五種。◎金紙:壽金、刈金、五路財神金和鞭炮為主。當祭拜完畢,則鳴放鞭炮祝賀開張大吉。◎「錢母」:可在供桌上擺放「錢母」,讓錢滾錢,藉由努力,小錢滾大錢,賺更多錢。◎禱詞:點燃三炷香,跟一般拜拜祈願一樣,都要報上名字和住址,讓財神知道你是誰、住在哪。接著再講出自己的願望,祈願內容要明確的敘述,不能太空洞,不管是想要加薪、業績都要講出到哪種程度,至少實際說出方向,不能只講空洞的「發大財」,不然可能會無效。(示意圖/楊登嵙提供)
SOGO福袋連續18年搶第一 頭香哥不畏低溫短袖衝刺
大年初一喜洋洋,購買福袋是許多民眾過年的儀式感,不少消費者也透過日前預購,或當天現場排隊搶買百貨福袋沾喜氣,其中SOGO百貨忠孝館新年福袋歷年來皆採現場排隊購買,每年年初一都吸引數百位民眾前來,各樓層會推出不同的獎項增加多元性。連續18年到SOGO忠孝館搶排初一福袋的「頭香哥」葉先生。(圖/中國時報吳奕萱攝)幾乎可說是全台最忠誠的百貨福袋「頭香哥」葉先生,74年次,大學曾有在SOGO打工的經驗,從20歲出頭就每年不間斷地來排福袋頭香,今年已是連續第18年,昨晚除夕晚間8點就來到SOGO忠孝館,只差第2名不到20分鐘,目前鎖定周大福黃金,且不畏12度低溫,只穿一件短袖上衣,便在戶外足足等了近15小時。葉先生表示:「穿短袖比較好跑步,已經規劃好要衝刺的動線。」葉先生進一步指出,其實福袋不是排得前面就能抽到好獎,任職電信業客服的他不特別迷信,純粹就是想在新年求個好彩頭、儀式感,就跟很多人搶宮廟頭香一樣,一定要到現場購買,如果是預購的會沒有感覺。因為連續多年排頭香,也獲得SOGO百貨贈送紅包感謝,葉先生說,這些紅包錢都不會花掉,在家供的好好的,代表財源廣進。問及是不是會一直每年搶頭香下去?他信心滿滿回答:「要排到跑不動為止!」SOGO忠孝館初一福袋排隊潮,許多民眾半夜就來排隊等候。(圖/中國時報吳奕萱攝)SOGO忠孝館初一福袋排隊潮,許多民眾半夜就來排隊等候。(圖/中國時報吳奕萱攝)SOGO百貨台北店即日起至2月12日舉辦「祥龍納福袋好運」,推出逾萬個福袋供搶購,初一至初三期間至SOGO台北店購買福袋,即可兌換刮刮卡,有機會刮中限定大獎,包括初一大獎「歌詩達郵輪豪華日本之旅5天4夜雙人行」、初二限定「iPhone 15 Pro Max 256G」、初三限定「ASUS ROG Ally電競掌機」等好禮。住台北松山的陳先生夫婦,凌晨五點來排隊,意外抽到周大福黃金大獎。(圖/中國時報吳奕萱攝)「頭香哥」葉先生今年抽到膳魔師保溫瓶組合。(圖/中國時報吳奕萱攝)9樓初一大獎,阿公和劉小弟弟早上6點半來排隊,抽中市價15萬8000元的運動舒眠椅。(圖/SOGO提供)
新住民過年1/撈魚生慶新年 羅美玲:風生水起討吉利
立委羅美玲是麻六甲出身的馬來西亞華人,年輕時來台就讀師範大學,畢業後在台結婚,曾連任南投縣議員,2020被民進黨徵召為不分區立委,2024再度連任。羅美玲說,馬來西亞每年過年期間家庭聚餐或是公司尾牙,都會聚在一起「撈魚生」,將各種不同顏色的食材與生魚肉放在大盤或鍋子裡,大家圍在桌子旁動手撈動食材,攪拌均勻後再一起開動,熱熱鬧鬧討個吉利。羅美玲示範撈魚生的作法,一面把各種顏色的食材分區放到盤子裡,一面說吉祥話。例如放紅色的薑,就可以說「鴻運當頭」;放花生的時候,說「好事發生」;放青木瓜絲或是其他綠色的青菜,可以說「青春永駐」;放進切成細絲的生魚片,就講「年年有餘」;接著再放進去一些酥脆的炸物,以及魚鬆點綴,「五福臨門」的五香粉,最後淋上魚生醬。羅美玲是馬來西亞華人,來台就讀師範大學,偶爾也會到台灣各風景名勝遊歷,畢業後留在台灣發展。(圖/羅美玲提供)羅美玲解釋,撈魚生所用的醬料口味酸酸甜甜,在台灣的馬來西亞餐廳都可以買到,以桔子為主要原料,也常會加入酸梅膏,意味著「大吉大利」的好兆頭。原本撈魚生的各色食材分門別類地整齊放在盤子裡,等到準備開動,大家才一起伸筷子到盤中,把食材及醬料向空中「撈」起來,一邊攪拌圴勻,口中一邊唸著「風生水起、一帆風順、財源廣進」等吉祥話,「撈得愈高,愈是風生水起,撈到滿桌子都是,也沒關係。」傳統的撈魚生常用草魚作為材料,其它的佐料還包括生菜絲、西洋芹、紅蘿蔔、沙葛、黃瓜、紫包菜、薑絲及花生碎等。近來,也常以鮭魚、鮪魚等常見的生魚片食材代替草魚,切成細絲作為撈魚生的主角。馬來西亞過年聚餐時都會「撈魚生」,大家一起伸筷子,用力攪拌盤中的食材。(圖/翻攝自羅美玲臉書)
命理師公布2024年開運法 把握2元素就輕鬆可做到
2024年歲次甲辰年,名門命理教育協會創會理事長楊登嵙說明,甲為木,水生木,因此,「水」及「木」就是今年的開運元素!開運色:可以使用在衣服或飾品上水:藍色、黑色。木:綠色、蘋果色、橄欖色、墨綠色。開運食物:藉由食用自然的食物,補充好運的能量,讓今年好運旺旺來水:黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、龍眼乾、紅葡萄乾、海苔、黑米、黑桑椹、烏雞等黑色水果和蔬菜。木:橄欖、菠菜、綠豆、檸檬、小黃瓜、綠花椰菜、芹菜、韭菜、奇異果、青椒、蘆筍、毛豆、秋葵、地瓜葉、綠苦瓜、芥蘭、綠茶。隨身開運法:黑色屬「水」,易經數字3和8結合後,會引動「水」的無形磁場,所以將黑豆(屬水)數目3顆和8顆分別用紅包袋裝起來,放在左右口袋或一起放在錢包、包包內,引動好運的「水」及「木」磁場元素,讓新的一年好運全開,好運旺旺來!也可以去寺廟求財神符或請法師畫財神符並敕財神咒,經常攜帶在身上,讓自己財源廣進,財運亨通。
4生肖過年財運爆棚 命理師曝開運秘技「春節刮刮樂有望賺到翻」
農曆春節即將來臨,許多人會在春節假期購買樂透、刮刮樂試試手氣,而民俗專家廖大乙表示,原先兔年黯淡的生肖兔、雞、鼠、馬,在4日立春過後開始轉運,財源廣進,一掃陰霾。根據《東森新聞》引述廖大乙的說法,再兔年黯淡的兔、雞、鼠和馬4個生肖,立春後能一掃兔年陰霾,喜迎青龍年,建議除夕夜「拿個紅」,能讓新的一年財運火火紅紅、財源廣進。廖大乙也表示,青龍年穿戴紅色、金黃色、土黃色的衣服或飾品,有機會帶來幸運。不過廖大乙也點名,生肖龍、狗、牛、羊的人風水輪流轉,在這段期間「財運欠佳」,且容易捲入口舌是非。除此之外,他還提醒這4各生肖要穩住心性,凡事三思而後行,多注意行車安全,也可以穿戴紅色提升正能量,破除負面磁場。若想買刮刮樂或彩券來試手氣的人,廖大乙建議,從辦公室或住家的東、西位置出門,能夠增加中獎的機會。廖大乙還提醒,刮刮樂和樂透屬於偏財、陰財,因此最好選擇寺廟和教堂建築物的後方購買刮刮樂或樂透,能提高中獎機率。CTWANT提醒: 民俗說法僅供參考,切勿過度迷信。
大廚家鄉味3/台北遠東香格里拉馮永田盡展古都美食 手擀、甩打出西安麵食勁道
因為擁有世界八大奇景「兵馬俑」而聞名於世的中國西安,除了人氣不墜的經典景點,大街小巷還可嘗到風味獨特的各式麵食,不僅深得遊客歡心,也是西安人生活中不可或缺的主食。而這幾年若來到台北遠東香格里拉遠東CAFÉ自助餐廳,時常可以在現點現做的麵食餐檯前,瞧見來自西安的麵食主廚馮永田揉麵、甩麵的身影。從他口中才得知,原來西安人不僅日常愛吃麵,逢年過節更是少不了「biang biang麵」與「臊子麵」等麵食身影。馮永田略作改良的「biang biang麵」,吃的時候要將麵條放入蘸醬中,酸甜的番茄雞蛋風味甚至有long stay的飯店住客連續3個月點來吃。(圖/焦正德攝)講求湯多麵少的「臊子麵」,會先用香醋與生薑熗過再加雞高湯,帶有熱氣才好吃。(圖/焦正德攝)名字有趣的「biang biang麵」,由來有一說是取自麵團撞擊案板的聲音,亦有一說為有個秀才考試途中身無分文,路經麵館聽見老闆做麵發出聲響,以幫老闆麵食命名來替代吃麵的費用,因此造了一個擬聲「biang」的複雜漢字,民間甚至還從此字延伸出一首歌謠。麵條寬又有嚼勁的biang biang麵,也有人稱之褲帶麵,除了可與油潑辣子、青菜等配料直接拌著吃,亦有人會將麵條蘸醬享用。像馮永田便製作了兩種較常搭配的醬汁,一種以番茄和雞湯燉煮、再打入雞蛋,另一種則將熱油淋蒜帶出香氣後,與醬油、醋、辣椒粉等拌勻,酸辣開胃。而過年為什麼要吃這一味?「因為打麻將也能手氣biang biang,有『帶財』的好兆頭。」再說到「臊子麵」,馮永田立刻念了一句口訣「薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」,原來發源自陝西岐山的此麵,做出來必須麵條光滑有勁道,不僅熱度要夠還得湯色油汪汪,同時也得酸、辣、香兼具。料理過程除了將豬肉切成約指甲大小,加入八角、桂皮等炒香,還得放進木耳、蛋絲、蒜末等配料,麵條也須得過冰水保持彈性。而逢年過節、過壽與喜慶必吃的「臊子麵」,也因手擀麵條細長,而有「好日子長長久久、夫妻感情天長地久」等寓意。馮永田習慣包「手工水餃」送舊迎新,北方吃餃子乾、湯皆有,由於西安春節多半寒冷,因此常採熱湯吃法。(圖/焦正德攝)「麻辣烤魚」的美味關鍵是先將新鮮花椒、豆瓣醬、乾辣椒炒香,再加羊湯幫魚肉帶進甜味,也成就一個「鮮」字。(圖/焦正德攝)而帶有「元寶」意涵的餃子,同樣是西安人過年必備,馮永田說每到除夕,全家聚在一起看完春晚、放鞭炮慶賀後,便會一起吃自己包的餃子迎新辭舊,餡料可能是豬肉混合白菜、韭菜,或是三鮮亦不拘,幸運在餃子中咬到硬幣的人便象徵新年得以「財源廣進」。除了這些特色麵點,馮永田還端上一道呼應「年年有餘」的「麻辣烤魚」,在西安當地過年的魚料理無論是採紅燒或麻辣,總喜歡在魚身底下擺上多種蔬菜、甚至以海鮮包圍,整盤看起來滿滿當當,也有「五穀豐登」的圓滿好兆頭。馮永田曾在天津開過烤魚店,過年時與來自五湖四海的員工每人帶一道家鄉菜拼組成澎湃年夜飯。(圖/馮永田提供)DATA台北遠東香格里拉遠東CAFÉ電話:(02)7711-2080地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓網址:https://tpe.fareasternhotel.com.tw/tc/備註:「biang biang麵」與「臊子麵」為遠東CAFÉ自助餐廳平時常態輪替麵食,自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起;「手工水餃」與「麻辣烤魚」為馮永田私房料理,暫不提供。
農曆春節3生肖財運強、4生肖欠佳 「在這裡」買樂透、刮刮樂較易中獎
隨著農曆春節即將來臨,許多人會在春節假期購買樂透、刮刮樂試試手氣。對此,民俗專家廖大乙也指出,兔、雞、馬這3個生肖在春節期間財運偏強,不過要試手氣還需注意幾個重點,包括彩券行的方位要選在寺廟、教堂的後方,不可以選在廟門、堂門的前方,這樣一來中獎機率才會大增。廖大乙解釋,今年是兔年,因此本來黯淡無光的兔、雞、鼠、馬,會在立春之後轉運,變得財源廣進,一掃過去陰霾。此外,由於明年是青龍年,因此穿戴紅色、金黃色、土黃色的衣服或飾品,有機會帶來幸運。廖大乙也建議,民眾若要在春節期間出門試手氣,最好是從辦公室或住家的東、西位置出門,較有機會中獎。另外由於刮刮樂和樂透都屬於偏財、陰財,因此不宜見天,所以最好是在寺廟和教堂建築物的後方購買刮刮樂或樂透,盡量避免在寺、廟、堂的前方購買。不過值得注意的是,屬龍、狗、牛、羊的人在春節財運欠佳,容易有口舌之非,心情也會較煩躁,因此廖大乙提醒,要把心定下來,凡事都要思考一下再出發,還有行車要小心。如果以上生肖要破除不好的磁場,也可以穿戴紅色,藉此提升正能量。
本周生肖運勢排行榜出爐 屬馬終於熬出頭、屬龍投資見好就收
命理生肖專家曼樺老師分析,1月21日至1月27日十二生肖的運勢,本周屬龍、雞的人,在事業、財運、愛情、健康等方面,運勢都相當不錯,要好好把握機會。《本周事業運前三名》1.龍本周運勢極佳,為第一名。開春之始業務接不完,你也勤奮努力,如魚得水,繼續衝刺,積極向上。2.雞本周運勢力道堅強,為第二名。越靠近農曆新年月是忙得不可開交,工作上再多的辛苦,總算都能在本周開花結果。3.猴本周運勢悄悄上升,為第三名。應好好把握人際關係,不要貪心,穩中求貴,保守中求發展就對了。3.馬本周運勢熬出頭來,財運強強滾,同為第三名。甩開人事上的干擾,破繭而出的新生,值得慶祝。《本周財運前三名》1.馬意外收穫的一周,財運強盛,加上你的好人緣,朋友友好的業務總是第一個先想到你。2.龍善於理財的你,舊曆年前的總結算讓你滿意,穩當的投資,勤做功課,見好就收,贏得盆滿缽滿。3.雞業務人員年底結算,財源廣進的一周。甚至超乎想像的獎金收入,趁此規劃理財,著實令人羨慕。《本周愛情運前三名》1.蛇愛情運甜蜜,女友感冒,你天天殷勤問候,下班帶她去醫院拿藥複診,著實感動了她,也定下了終身未來。1.龍本周愛情運勢高升, 忙碌桃花乍現,尤其利於未婚男性,應該適時停留下來,好好與愛情交流一下。2.虎本周愛情運小升,如何排解孤獨自處不是惱人問題,只要張開雙臂接受不同想法的異性,你就踏出了第一步。3.雞家庭運美好,體諒老婆的工作,開始為老婆做宵夜,一碗熱麵,熱粥足以代表你的愛。《本周健康運前三名》1.雞健康運不錯,冬天喜歡泡熱水澡放鬆,即使再冷都感受無比舒暢,再加上按摩,養生的概念從此建立。2.龍健康運勢不俗,沒有大病也沒有小病,只是天冷,身體缺乏熱能,熱甜食不離口,卻越吃越不想動。3.馬健康運不錯,加強健身房運動是你堅持的,即使天氣再冷都不怕,不僅練身也練心志,生活狀態非常好。
本周生肖運勢排行榜出爐 屬狗勿太高調、屬羊近水樓台先得月
命理生肖專家曼樺老師分析,1月14日至1月20日十二生肖的運勢,本周屬羊的人,在事業、財運、愛情、健康等方面,運勢都相當不錯,要好好把握機會。《本周事業運前三名》1.羊本周運勢大旺,為第一名。舊曆年前忙碌不已,越是忙碌越是合作機會出現,既開心有擔心負荷不了,盡心努力就對了。2.狗本周運勢上揚,為第二名。職場工作稱心如意,但也要注意切勿高調行事,以免暗中滋生小人。2.馬本周運勢反敗為勝的一周,同為第二名。職場易得人緣,舊曆新年前社交繁忙,會有許多難得的貴人出現。3.蛇本周運勢轉強,為第三名。企業老闆本周注意,市場合作要看準目標,確定簽約才可出擊,千萬不可無的放矢。《本周財運前三名》1.羊本周財運正財豐盛,另外偏財出現。許多業務上你意想不到的舊客戶,突然轉個彎又回頭找你執行,財源廣進。2.狗年初專案執行的機會頗多,老闆賦予的任務責任重大,同時也給予相對的運用資金,總而言之還是財運旺盛。3.蛇本周財運大旺,超過預期。但也同時要注意財進財出的狀況,稍一不小心,恐怕就超出預算了。《本周愛情運前三名》1.蛇愛情運上升,你與他歷經了緩慢的交往與等待,對方終於開口向你求婚,希望能討個媳婦好過年。2.牛感情運甜蜜,心情愉悅的一周,無論已婚夫妻或是未婚男女都能藉由短期出遊,郊外踏青,重拾倆人親密關係。3.羊愛情運甜蜜,熟悉的辦公室環境,突然產生心動的能量,真是近水樓台先得月。心情開朗,戀愛似乎開始了。《本周健康運前三名》1.馬健康運不錯,天冷難耐,要懂得保暖,可少吃多餐,吃些酸辣的食物,或吃個巧克力,睡前泡腳有益身心。2.羊健康運佳,注重養生愛美的你,最近開始吃得清淡。蜂蜜、香蕉助於排便的食物都在早餐吃,也知道多喝豆漿。3.牛健康運不俗,即使天寒地凍,也要懂得經期之後的調養,無論如何,手腳冰冷的姊妹,要多溫補,紅棗、枸杞紅糖水。