細嚼慢嚥是減重秘訣? 醫曝:與「飽腹激素」直接相關!
日前知名韓星韓韶禧分享了她的瘦身秘訣,透露每口食物咀嚼達3到5分鐘,每口咀嚼約50次!有人瘋傳使用細嚼慢嚥的飲食方法可達到瘦身效果,究竟這是真的有效還是只是都市傳說呢?血糖水平可影響食慾營養師黃品瑄表示進食時緩慢且反覆地咀嚼可以顯著增加飽腹感,自然減少攝取食物的量。進食速度慢能延長用餐時間,讓大腦有足夠時間接收飽足訊號。此外,緩慢進食可使血糖在進食過量前就升高,減少因過度飢餓而短時間內暴食的情況。這種簡單的習慣改變不僅有助於控制體重,還可以預防過度進食帶來的健康問題。科學研究揭示咀嚼與飽腹激素的關聯中國醫藥大學附設醫院住院醫師江孟霖表示,咀嚼行為與「飽腹激素」直接相關。增加咀嚼次數會刺激身體釋放更多助於飽足的激素,如胰島素和膽囊收縮素。這些激素向大腦傳達「飽足感」和停止進食的訊號,有助控制飢餓感和食慾,進而降低整體熱量攝取。日常生活中,均衡飲食,多攝取蔬果、適量補充蛋白質和膳食纖維亦能促進飽腹激素的釋放。而細嚼慢嚥可提高食物的消化和吸收效率,減少消化不良和多餘脂肪積聚,有助保持健康體重。如何將細嚼慢嚥融入日常生活營養師黃品瑄指出,雖然多次咀嚼有助於控制體重,但不需過度咀嚼,每口咀嚼約20次即可。此外,在用餐時避免分心(如看電視或使用手機),有助於專注於食物的咀嚼和享受口感。這種做法不僅有助於減重,還能改善消化健康和生活品質。透過持之以恆的實踐,這種健康的飲食習慣將帶來長遠的益處。同時提醒大家,單靠這種方法無法達到減重目標,仍需搭配均衡飲食和適量運動才能有效控制體重。儘管這種飲食方式對減重有幫助,但不能單獨作為減重的絕對解決方案。
「KIRIN一番搾超芳醇啤酒」夏季涼爽限定上市
初夏來臨,炎炎高溫少不了一杯冰涼啤酒,瞬間暑氣全消透心涼!在台灣暢銷二十餘年、廣受好評的台灣麒麟(KIRIN)一番搾啤酒,日前推出限定商品「一番搾 超芳醇啤酒」,強勢攻佔夏日啤酒市場,在原有甘甜濃郁的麥香基礎上帶來更清爽乾淨與多層次的口感,期望透過甘醇順口又充滿麥香的沁涼微醺滋味贏得消費者青睞。夏季出遊、野餐、觀賽、聚餐亦或是下班放鬆獨飲,來一杯冰鎮過的「一番搾 超芳醇啤酒」絕對會是沁涼消暑的新選擇,喜愛嘗鮮的你不容錯過。獨家工法成就濃郁香醇不苦澀 一飲爽口滑順零雜味喝啤酒對多數人而言是個暢快享受,卻也有不少人不喜歡苦澀的酒感。悶熱的夏日來臨,爽口、甘甜、香氣層次的啤酒成為消費者最愛的選擇。日本麒麟啤酒行銷部商品開發研究所的山口先生表示:「越是追求芳香濃郁的啤酒,它的雜味與澀味通常也會隨之加重;而『一番搾 超芳醇啤酒』,採用獨家的一番搾製法,有別於一般啤酒,在保有鮮甜麥味的同時也能抑制住雜味。」瞄準啤酒愛好者的口味需求,「一番搾 超芳醇啤酒」以濃而不苦的主打特色,擄獲不少忠實粉絲味蕾,夏季時節成箱囤貨抱回家慢慢享用,絕對是最清爽又消暑的選擇。KIRIN「一番搾 超芳醇啤酒」麥香濃郁,金黃的瓶身搭配濃郁的口感,每一口都能嘗到大麥的飽滿香氣。(圖/台灣麒麟)金黃華麗罐身,體現一番搾的高品質與匠心獨運夏日啤酒季當道,市面各式啤酒、品牌琳瑯滿目;金光閃閃的「一番搾 超芳醇啤酒」華麗的罐身設計在貨架上絕對是讓人無法忽視的一款高調啤酒。在視覺呈現上,其金黃罐身讓人聯想到閃耀於陽光之下的飽滿麥穗,亮眼的金色背景搭配上醒目橘色一番搾緞帶,呈現出尊貴高級的品牌調性,讓視覺和味覺同時享受,更象徵一番搾始終堅持的高品質美味與匠心獨具的精神。濃郁派?清爽派?多種一番搾口味滿足最懂品味的你台灣麒麟(KIRIN)一番搾系列,至今已推出多種不同口味的啤酒,歷經不斷開發升級,希望能讓鍾情不同風味的啤酒愛好者們都能找到適合且屬於自己的一番搾風味。除了清爽順口的「一番搾經典啤酒」之外,冬季推出的「一番搾鮮摘啤酒花啤酒」,也鎖定了偏好啤酒花特殊香氣的族群。相比前面兩者,「一番搾 超芳醇啤酒」使用濃度更高的麥汁,兼具鮮甜紮實的麥味與香氣,專門為喜愛濃郁麥香的啤酒飲用者設計,最懂品味的你可別錯過專屬於期間限定嚐鮮機會!KIRIN「一番搾 超芳醇啤酒」以一番搾製法製成,香濃而不苦澀,沁涼微醺滋味贏得消費者青睞。(圖/台灣麒麟)【一番搾 超芳醇啤酒】販售通路資訊 500ml:7-11便利商店,每瓶79元,3件享85折優惠。ü 350ml:楓康超市、遠東都會、大潤發、愛買全家便利商店、新光三越、家樂福超市、Mia C'bon、家樂福 (5月中旬陸續上市)詳情請見官網:https://www.kirin.com.tw/news-detail.php?id=579&year=&page=※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
垃圾不減反增…家戶塑膠垃圾成長近3成 環團籲應多從源頭減量
台灣長年推動垃圾減量政策,近年更著重減塑,但環團發現,垃圾不減反增,特別家戶塑膠垃圾成長相當明顯,且至2022年底,全台無法處理暫置廢棄物已達75萬公噸。環團批評,政府過去7年投入高達124億元經費在末端處理,預算分配錯誤致錢花越多、垃圾越多,呼籲新政府重整預算,投注更多經費、資源在源頭減量。綠色和平透過2023年環境統計年報發現,家戶垃圾的塑膠垃圾成長明顯,從2018年的17%,成長至2022年28%,另根據環境部統計,截至2022年底,全台無法處理的暫置廢棄物已達約75萬公噸。綠色和平減塑專案主任張凱婷強調,全台各地公有焚化爐陸續歲修且年限將屆,過量垃圾進不了焚化爐,只能露天堆置,尤其各縣市垃圾暫置場垃圾堆積如山,其中8處鄰近水源保護區、60處鄰近學校,垃圾山已影響民眾日常生活甚鉅。綠色和平也盤點環境部2018年至2024年廢棄物處理相關預算,發現「末端處理」經費,包含協助地方興建和升級焚化爐、垃圾打包、海洋廢棄物清理等,與「源頭減量」的工作經費,包含禁限用一次性用品、推廣循環杯、補助設置飲水機等,前者7年間共投入124億,相較後者5.7億元,整整差22倍之多。張凱婷強調,新政府上任後應投注更多經費、資源在源頭減量,並採取4大行動,包含加強執行禁止使用免洗餐具與瓶裝水於所有政府出資或是提供補助活動;擴大禁用免洗餐具場所,補助業者轉換環保餐具;補助推動各種行業試辦自主填充、重複填充瓶器計畫;加強部會合作,共同推動重複使用產業鏈。
遭慫恿吃「地獄麻辣火鍋」 中年男狂拉肚子…一看馬桶全是血
許多民眾喜歡吃火鍋,甚至喜歡吃很辣,但太辣反而會影響身體健康。有一名40歲男子某天慶生,和友人挑戰「地獄級麻辣火鍋」,整碗湯充滿辣椒和辣椒粉,怎料吃完身體不適,不停拉肚子,甚至拉出血,臉色十分蒼白,嚇得家人馬上送他去醫院治療。肝膽腸胃科醫師王威迪在《醫師好辣》節目中分享案例,該名男子平常喜歡吃辣,但都只有中辣程度,某天剛好遇到朋友慶生,就被慫恿點「地獄級麻辣火鍋」,從外觀看不到什麼食材,全都是辣椒和辣椒粉。男子吃完非常不舒服,肚子一直攪動,還不停拉肚子,最後幾次甚至拉出血便,馬桶都是血,整個人有點虛脫,家人趕緊送他到醫院檢查,發現有貧血症狀,隨即收住院治療,好在大腸鏡檢查沒有異狀。男子本身就有痔瘡,因為一直拉肚子,導致痔瘡破裂。(圖/翻攝自醫師好辣YouTube)王威迪推測,男子一次吃大量辣椒,因為吃到過量,就會刺激腸胃道,嘗試把刺激性的物質排出體外,加上患者本身有痔瘡病史,「痔瘡已經很腫了,再加上一直解便,造成痔瘡破裂大量出血」。後續住院期間,男子被要求禁食,讓腸胃道休息,「不要吃東西,就是一種治療」,等到腹瀉狀況改善,就可以出院。王威迪再三強調,吃辣要量力而為,不要超出自己的極限。
《秘書俱樂部》揭職場秘辛 曾莞婷嗆賴雅妍「不太OK」
TVBS全新原創劇集《秘書俱樂部》由修杰楷擔綱製作人,與王傳一、賴雅妍、曾莞婷、張軒睿、木星等人攜手演出,以幽默詼諧的方式詮釋職場各種角色與面臨的難題,並揭開「秘書」工作背後的種種祕辛,本週正逢「國際秘書週」,賴雅妍、曾莞婷、張軒睿與木星,為了感謝所有秘書們的辛勞,特別拍攝影片獻上祝福,更加碼爆料拍攝中的有趣事件。曾莞婷說:「在拍攝《秘書俱樂部》之前,以為老闆位高權重,會跟秘書有些距離,沒想到拍這部戲才發現,身邊最緊密的就是秘書這個角色了,秘書如同老闆的分身,不僅要幫老闆記很多事,還要當老闆跟員工之間的潤滑劑!」賴雅妍表示:「秘書還要藏很多祕密!因為知道的事是全公司最多的,要懂得分辨能否說。」接著自爆:「但我好像一個都沒做到,有祕密一定講出來!」曾莞婷立刻虧她:「妳就是一個不太OK的秘書。」曾莞婷搞笑嗆賴雅妍是個不太OK的秘書。(圖/TVBS提供)《秘書俱樂部》開拍至今已一個多月,賴雅妍透露:「這部戲天天都在上演有趣的事,像是剛剛導演帶了一本跟職場有關的書,我就在劇中即興發揮,把這本書送給木星,請她好好把重心放在工作上,還寫便條提醒她『不要得罪主管』,大家常常不照劇本走。」曾莞婷也說:「還有一件事我覺得很疑惑,為什麼我們劇中每天都在喝酒?」賴雅妍表示認同,「我們每天都在尬酒,我還因為這部戲,認識了很多酒的名字。」◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
戴愛玲瞞家人偷談戀愛 曝〈對的人〉誕生心酸原因
戴愛玲至《依同開Mic辣》接受主持人李明依訪問,她出道22年唱紅多首動人情歌,但其實在發第一張專輯時根本沒談過戀愛,不知道該怎麼唱,以為喝點酒會更有Fu,結果因為酒量太差,直接躺在錄音室地板上,她回憶:「後來是順子姐進錄音室引導我情感的部分,那時候好像是想像著媽媽,用想家的那個感覺去唱情歌。」戴愛玲將舉辦演唱會,接受李明依訪問。(圖/POP Radio提供)家教嚴格的戴愛玲初戀是瞞著家人偷偷談的,但她卻自爆為了不影響事業,這段戀情很快就結束,而且是她提分手,回想當時剛分手就跑到紐約去錄製第二張專輯,坦言:「初戀嘛,滿痛的!但也因此誕生了〈對的人〉這首歌,讓我一直唱到現在。」她也表示還在等待「對的人」,李明依則放話要幫忙徵友,搞笑說:「貴為部落公主嫁妝應該有100頭豬吧!」戴愛玲也附和「想要的開放演唱會領取喔」。戴愛玲將在5月17日於ZEPP NEW TAIPEI舉行《FOREVER 21》限定演唱會,透露這次演出的歌曲與風格會和以往完全不同,將帶著觀眾回到她21歲在Pub駐唱,剛踏入歌壇的時光;問及演唱會歌單,她表示因為每一首都太愛了,因此在排歌單的時候特別苦惱,不只會獻唱張惠妹、辣妹合唱團等多國語言的經典歌曲,也會唱自己的歌,她也說自己很會唱台語歌,自稱是「屏東部落小二姐」,因此會帶來台語金曲。 ◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
騎士酒駕朝員警「扔石頭」 畫面曝光遭網友評「現實世界竟有投石車」
42歲曾姓男子騎乘機車於21日下午5點行經高雄橋頭區河北路段時,正值下班尖峰時段,曾男疑因不滿停等紅燈,朝路邊執勤警員扔石頭,有民眾目擊將畫面發佈至網上,網友留言回應「真的是投石問路」,警方表示逮獲曾男後發現他酒駕,依《妨害公務》和《公共危險罪》將曾男移送偵辦。據了解,2名員警正值下班尖峰時段在路口指揮疏導交通時,曾男騎乘機車停等紅燈時手持石頭,隨後朝員警頭部扔去立即逃跑,所幸員警反應及時立刻舉手阻擋,僅手臂擦挫傷並無大礙,警方接著追逐曾男緊跟其後。民眾目擊,將過程拍攝成影片上傳至臉書粉專爆廢公社上,不少網友留言表示「我以為遊戲裡面才有投石車,原來現實世界也有」、「襲警耶,石頭那麼大一塊」、「他應該是想問路啦~投石問路XD」等等的評論。警方表示,曾男在襲警後往楠梓方向騎車逃逸,事發當下員警立即通報支援警力前往追捕曾男,逮獲曾男後經酒測發現他酒駕,警方依《公共危險罪》和《妨害公務罪》將曾男移送法辦。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
動力火車拆夥?顏志琳沒信心唱大巨蛋 遭尤秋興嗆「我不懂」
動力火車的「都是因為愛」高雄安可場演唱會圓滿結束,由於兩天的門票都秒殺,因此尤秋興在台上許願之後能唱進小巨蛋,不過顏志琳卻不太認同,受訪時顏志琳表示大巨蛋的場地太大了,「滿冒險的,當然每個歌手都希望越唱越大。」卻被尤秋興反嗆「我不懂為何不能作夢」,更搞笑說:「那就他唱他的,我唱我的。」動力火車在唱大巨蛋方面有不同想法。(圖/華研提供)其實尤秋興原本也沒想過要唱上大巨蛋,是某天收到蘇芮的訊息,說如果動力火車在大巨蛋開唱,她要第一個買票,才讓尤秋興萌生這個念頭,「本來覺得要一次賣完不容易,但今天唱完覺得好像可以有個夢想,我覺得每個場地都有指標的感覺,以前覺得去小巨蛋唱才有地位,但大巨蛋是另一種夢想,但不一定要達成。」問及要不要乾脆挑戰能容納10萬人的北京鳥巢?他笑說:「可以作夢,但還是要有自知之明,先不要想。」林俊傑為動力火車寫新歌〈俯衝的靈魂〉。(圖/華研提供)在演唱會前,顏志琳得了流感,因此是撐著病體登台,「沒有完全好,很多痰,在唱的時候一直想要咳,這次流感比較是攻擊喉嚨。」雖然醫生建議他打止咳針,但他思考後還是覺得先不要,不過正式登台後還是發揮出超強實力;尤秋興則說不覺得顏志琳需要他救援,「彩排時我會聽得出來現在的狀況,聽起來是還好,覺得可能會過關。」他們的家人也都到場支持,顏志琳特別感謝老婆幫忙處理家裡的大小事,告白:「我很辛苦她也很辛苦,謝謝老婆!」尤秋興則是在台上說覺得老婆剛睡醒時最漂亮,下台後再次甜蜜說:「老婆只要醒來眼睛都是很亮的,我就覺得也沒化妝,怎麼那麼漂亮,就算是有眼屎我也會幫她拿掉!」演唱會上除了大家耳熟能詳的經典歌曲,在第二天時還首播動力火車與林俊傑合作的新歌〈俯衝的靈魂〉,去年動力火車在台北場時向林俊傑邀歌,現在真的實現諾言,不過尤秋興坦言在錄音室時,與林俊傑會有點較勁的意味,開玩笑說:「曲是他寫的,製作人是他找的,有幾個轉音也是故意留給自己的吧!」不過他也說彼此之間的良性競爭是好事,至於會不會「禮尚往來」,也寫歌給林俊傑?他們謙虛說:「我們寫歌不好聽,不好意思拿給他。」 ◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
帶自用酒品返台免查驗 蕭美琴遭批綠威
準副總統蕭美琴日前將在美國的自用物品海運回台,傳出透過外交部要求自用酒品免查驗,遭質疑耍特權。藍委賴士葆昨天痛批民進黨還沒從總統專機私菸案記取教訓,「才駐美代表就有如此特權,接下來當副總統不是更加『綠威』了嗎?」外交部及財政部皆表示,依規定辦理。2019年7月,總統府侍衛室等國安局特勤人員利用蔡英文總統專機出訪之便,夾帶市值約新台幣600餘萬元的萬條私菸,總統府最初定調是「超買」,引發輿論譁然,最後由蔡英文出面道歉並改稱「違法私菸」,涉案者也陸續被判刑或緩起訴。時隔5年,曾擔任駐美代表的蕭美琴,日前從美國海運自用物品回台,遭爆透過外交部出具公文給財政部國庫署及關稅署基隆關,指該物品內含自用酒品在內,已委交「綠威股份有限公司」辦理通關,要求依《政府派駐國外人員任滿調回攜帶自用物品辦法》規定,准予免附菸酒進口業許可執照影本提領及免辦進口酒類衛生查驗,並予便利通行,公文中還附上23瓶的酒類清單。國民黨立委賴士葆痛批,2019年總統專機私菸案舉國譁然,原以為民進黨會記取教訓,沒想到蕭美琴尚未上任,就先帶20多瓶高價洋酒回國,找了一家「綠威」報關,再讓外交部發文給財政部免查驗,財政部竟便利放行,果然「綠威」。對此,外交部表示,均依照財政部《政府派駐國外人員任滿調回攜帶自用物品辦法》規定辦理。財政部表示,前駐美大使蕭美琴奉調返國申請自用酒品通關,經審核符合《關稅法》、《進口酒類查驗管理辦法》等相關規定,依法同意免取具菸酒進口業許可執照並免辦理進口酒類衛生查驗。財政部指出,經基隆關查證,目前尚無以蕭美琴為進口人報運進口案件,未來如申報進口,酒類除1公升免稅外,超過部分均應依法課稅(含關稅、營業稅及菸酒稅)。涉外人士則指,此案是有心人士刻意誤導,意圖干擾520正副總統就職典禮。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
日本麒麟啤酒廠員工身亡 他被「玉米澱粉活埋」發現時已斷氣
日本麒麟啤酒廠發生一起意外,20日上午,一名男性作業員慘被埋在製作啤酒的原料「玉米澱粉」中,這名作業員獲救時早已斷氣,警方目前正在調查案件細節,據日媒報導,該座酒廠去年10月也曾發生工安事件。據日本《TBS電子新聞》報導,今(20)日,麒麟啤酒母公司位於茨城縣的工廠內發生一起嚴重意外,一名29歲男作業員在執行儲藏槽清掃工作時,慘被玉米澱粉活埋,這名作業員被救出時已失去生命跡象。根據報導,這名叫做阿部一步的作業員20日上午在酒廠內的玉米澱粉儲存槽進行打掃工作,但接近午間時,同事卻仍不見他的蹤影,於是緊急撥打119請求協助。當搜救人員抵達並展開搜索時,發現阿部一步倒臥在儲存槽裡面,趕緊將他拉出,不過當時他已明顯死亡,而死者會倒臥儲存槽內,據工廠內的人員推測,應該是想清理儲藏槽堵塞問題時不慎被卡住,才會慘遭活埋來不及逃。另外報導也指出,該座酒廠去年10月也曾發生工安事件,當時一名正在工作中的男子,從倉庫屋頂上墜落身亡。針對這起就場作業人員喪命的事件,以及後續處理,仍有待進一步調查。CTWANT提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒!未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!日本麒麟啤酒廠20日驚爆工安事件。(圖/翻攝自X)
舌尖上的門道1/酒樓宴席料理、特色地方小吃 「山海樓」手工菜傳承台灣飲食文化
這幾年在台灣興起一股「老菜復興」風潮,這些料理的背後承載了不同歷史與情懷,不如讓我們透過三家持續推出老菜的餐廳、三位不同菜系的師傅之口,了解藏在老菜背後的哲學與小故事。「台灣料理」一名源自日治時期,當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」,其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓:東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣,既是仕紳富商宴客場所,亦是文人雅士高談闊論之地,戰後因大環境因素,酒樓陸續歇業,大家更熟悉的反而是1960年代左右興起的大稻埕、北投酒家菜。開設至今已十年、獲得米其林一星與綠星殊榮的知名台菜餐廳「山海樓」,不僅空間上營造1930年代的台式復古風華,就連菜色上也與日治時期盛行的酒樓文化脫不了關係。山海樓做掛爐燒雞的雞種特選「放山古早雞」,皮下脂肪層薄、口感紮實,接近早期台灣的放山雞。(圖/趙文彬攝)掛爐燒雞會在桌邊進行片皮、分肉動作,不時可見雞汁流入底下的酸菜與筍絲中。(圖/趙文彬攝)餐廳成立之初便執掌菜色風味的山海樓行政主廚蔡瑞郎,為了復刻台灣早期酒樓料理及傳承台灣飲食文化,除了與團隊翻找大量文獻,還四處尋找老菜譜,向台北、台南、宜蘭等地的酒樓師傅與辦桌總舖師求教,其中包括曾在蓬萊閣當小學徒、見證酒樓風華的黃德興師傅。蔡瑞郎憶起,在他們拜訪前,由於曾有幾位廚師央請黃師傅傳授菜色作法,但只學半套便沒有下文,讓黃師傅一度不願再教授。直至他們多次上門、闡述理念,讓黃德興逐漸卸下心防,「他拿出一本昭和6年(1931年)的老菜譜,裡頭記錄了粵、閩、川菜不同菜系的料理,我們主要挑閩菜來做。」而出身雲林的蔡瑞郎,為了奮力拆解黃德興的北投台語腔調,更是吃盡苦頭。目前山海樓有不少特色菜出自蓬萊閣,其中「掛爐燒雞」尤為一絕。酒樓時期的小師傅常要在後花園用炭火烤雞,當時多使用放山雞,但現在的雞種因較缺乏運動量,皮下組織都有一層油,「如果油太多容易焦化,也不易保持皮的脆度。」他們多次嘗試後選擇了接近台灣原生種的「放山古早雞」,並與雞農固定契作;還有一道「扁魚春捲」,則是宴席主客間的小暗號,原來蓬萊閣會在酒席的第四或第五道菜序出這道鹹點,客人看到此菜一出,便知道吃完後可以中場休息,趁機上廁所或透透氣,廚師也會放緩下一道菜的出菜時間、稍作停頓。「扁魚春捲」內餡為炒過的扁魚、銀芽與蝦仁,沾醬則是將黑糖、桂圓與冬瓜熬醬後再兌雞湯,帶有淡淡的鹹甜風味可以平衡扁魚的濃郁,亦可稍微減低燙口度。(880元,圖/趙文彬攝)寶美樓老師傅口述傳授的「萬兵圍城-烏參」,是以雞高湯、青蔥等小火煨烏參約70分鐘,再將醬汁收乾,可感受到烏參的彈滑與包裹的蝦泥鮮甜。 (2,980元,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)「山海潤餅宴」集結了台灣各地「家」的滋味,北部的紅麴燒肉、南部的季節海鮮都能包入一卷之中。(16,800元/6人份,需於3天前預訂,圖/山海樓提供)亦是預訂菜之一的「萬兵圍城-烏參」,則來自日治時期在台南開設的寶美樓,其實與坊間宴席菜「一品參」差異不大,透顯出的卻是老師傅與客人間的互動。據了解,以前的賓客喜歡考驗師傅的功力,希望能做出一道有「萬兵圍城」形貌的菜餚,於是老師傅便發想出將烏參作為城堡、芡湯做護城河,再於外圈「撒豆成兵」。除了經典酒樓菜備受好評,這兩年山海樓也著重關注台灣小吃與節慶料理,去年推出的「潤餅宴」更是大受歡迎。蔡瑞郎提到,他們翻找漳州和台灣北中南各地資料,在宴席上可以吃到代表府城的蟳丸、高雄梓官野生烏魚子、象徵北部的紅麴燒肉等,並將蝦子升級為用澎湖活龍蝦浸泡陳年紹興製成的「醉龍蝦」,除了帶出台菜的「融合」特色,也讓小吃華麗變身。山海樓行政主廚蔡瑞郎入行超過30年、專攻台菜,自蓬萊閣師傅黃德興之手傳承1930年代的台菜可達數十道以上。(圖/趙文彬攝)山海樓於2018年離開原本的日式老洋房、移到仁愛路現址,建築風格採明治大正時期的浪漫風格。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2351-3345地址:台北市中正區仁愛路二段94號營業時間:12:00~14:30、18:00~22:00網址:https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/備註:用餐茶水資及一成服務費另計※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
SJ希澈暌違6年再訪寶島 美食照連發自嘲「像豬一樣」
韓流帝王Super Junior小分隊「L.S.S」明日將於林口體育館演出,成員利特、始源、神童下午3點多搭乘班機抵台,粉絲間盛傳也會一起來台的希澈,果然也現身機場,高喊「台灣好久不見了」,晚間他在IG上傳101大樓以及吃飯照片,看起來心情相當好。希澈曾因為車禍全身多處受傷,手術後腿部植入7支鋼釘,難以再跳舞,他已經很久沒有參與SJ巡演,此次是他時隔6年再來台灣。抵台後,他在機場高舉雙手大喊「台灣好久不見了」,還對著攝影記者開心比讚。晚間他在IG上傳9張在台拍攝的照片,包括101大樓、街景、喝台啤,以及端著伊比利豬肉片的模樣,並且以繁體中文寫下「好吃 臺灣」、「興奮 臺灣」、「幸福 臺灣」、「我愛你 臺灣」、「性感 臺灣」、「像豬一樣 金希澈」,再搭配各式表情符號,讓粉絲相當興奮,除了歡迎他的到來,也好奇是誰教他中文。希澈除了上傳食物照,還寫下「像豬一樣 金希澈」,看似味口很好。(圖/翻攝希澈IG)希澈來台不忘喝台啤。(圖/翻攝希澈IG)◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
泰國潑水節交通事故暴增 6天「243死、1800傷」
今年泰國政府宣布,潑水節(Songkran)日期延長至5天,可以從12日潑到16日,而潑水節也吸引全球遊客一同參與盛會,而這段時間的交通事故也增加,造成243死,千人傷。男子用消防水帶噴水。據《Nation Thailand》報導,泰國防災減災部道路安全中心17日說,11日至16日發生超過1800起交通事故,造成243人死亡、1837人受傷,多數泰國人回家鄉過潑水節,再返回工作崗位或學校。據悉,潑水節的最後一天16日,就發生242起交通事故,造成32死、237傷,其中帕府省有13起事故,18人傷。中心表示,多數事故都是機車,佔比為84.9%,而該國77個省份只有9個省沒有出現交通死亡事故。戴護目鏡的女子被潑水。據《Thaiger》報導,當局在另一份聲明中透露,11至16日也有5786起交通違規,曼谷有493起酒駕,北欖府313起,清邁302起,而渡假勝地普吉島在潑水節沒有發生任何交通死亡事故。據悉,潑水節又稱為宋干節,是東南亞最大的傳統節日,泰國、寮國、斯里蘭卡等國都會一同慶祝,海外的東南亞人也會同樂,大家早上會先沐浴禮佛,再用水互潑對方,洗去過去一年的不順,從新年重新出發,潑水節首二天為去舊,最後一天為迎新。2023年12月,泰國潑水節也被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。清邁民眾潑水慶祝。
牛郎哄騙寂寞櫻花妹暈船 15歲高中生「被當公主對待」豪撒百萬為愛下海
日本東京的歌舞伎町,是許多日本人紓壓的好去處,如今卻成了犯罪天堂,有越來越多年輕女性到牛郎店尋求慰藉,誤以為遇到真命天子,結果深陷其中負債累累,為了還債務慘被性剝削。近日就有一名牛郎邀請一名15歲高中女生到店內消費,對方在店內消費10次左右,花費約125萬元新台幣,還不出錢時甚至還賣淫賺錢。她向警方表示,該男公關把她當「公主一樣對待」,讓她忍不住暈船。根據《產經新聞》報導,這名22歲的大學生、藝名「蓮士」的牛郎,每月可賺300萬日圓約62萬元新台幣,2023年4月至5月,他明知一名高一女學生未滿18歲,仍讓她到店內消費,還推薦點香檳塔和高級酒類,少女在店內使用母親的信用卡與祖母的存款消費,總計花了約6百萬日圓,約125萬元新台幣,據《富士新聞網》指出,為了討蓮士歡心,少女沒錢消費時還曾下海賣淫賺錢。少女事後向警方表示,蓮士把她當公主對待,還聲稱等她滿18歲要與她結婚,透過甜言蜜語讓她暈船,但她後來發現,蓮士僅把她當搖錢樹,心灰意冷之下找了母親一起去報警,不過蓮士落網時表示,身為男公關,當然要讓客人有心動的感覺,他聲稱不知道對方未滿18歲,否認嫌疑,而蓮士最後被警方依違反《風營法》嫌疑逮捕。日本惡質牛郎店猖獗,許多年輕女性明明沒有經濟能力,店家卻同意讓她們高額賒帳,等她們付不出來時,就被對方逼迫下海、甚至被安排到海外賣淫。綜合日媒報導,先前一名20歲的受害女性透露,她的賒帳金額在2年內飆升到160萬圓,約34萬元新台幣,當她付不出錢時,牛郎就主動詢問她是否要到海外賣淫。報導引述日本女性支援團體說法,這些牛郎都會推薦身陷債務的女性到東南亞、港澳或澳洲等地賣淫,部分與非法團體有勾結的傳播公司,並與這些男公關合作,安排欠債的女性到海外賣淫。有些女性聽從對方的建議出國後,就此下落不明。針對這樣的情況,日本厚生勞動大臣武見敬三先前表示,將會依據法律適當處理這項問題,而日本首相岸田文雄在國會接受質詢時稱,政府將與相關單位更緊密合作、加強取締。並實際前往男公關店指導、宣導《消費者契約法》等,加強相關對策。 CTWANT提醒您:飲酒勿開車!飲酒過量,有害健康,請勿酒駕未滿18歲者禁止飲酒 15歲櫻花妹「被當公主對待」暈船牛郎還為愛下海。(圖/翻攝自X)
全台水情告急「水量仍下降」 專家:期待「這時間」鋒面緩解
近日雖然有下雨,但對水庫挹注不大。氣象專家說,「水情嚴峻,從北到南!」,目前水量還是持續下探,期待4月下旬的鋒面能緩解水情。林老師氣象站在臉書粉專發文,「檢視全臺主要水庫,統計迄今,水庫總蓄水量不足21%的,計有霧社、仁義潭、白河等3座;水庫總蓄水量介於21%至30%之間的,則有石門及明德等2座水庫。」林老師氣象站強調,「麻煩的是,水量仍在持續下降當中;期待4月下旬這波春雨鋒面(4/23、4/24前後)的甘霖到來,可以挹注舒緩緊張水情。」林老師氣象站16日表示,「因微弱鋒面掛在臺灣北部海面上,水氣稍稍增加,大臺北及宜、花地區將轉為多雲偶有短暫陣雨的天氣,午後中南部山區也有局部短暫零星陣雨的機會;其它地區則仍維持為多雲到晴的好天氣。」至於氣溫部分,林老師氣象站說,「白天依舊溫暖悶熱,各地高溫普遍都可以來到攝氏30至34度之間;尤其是南部近山區會更高一些,台南、高雄及屏東等地都有機會達到攝氏36度高溫或以上,紫外線均達過量等級,外出活動請注意防曬並多補充水分。」