陳熙鋒五月迎接二寶 女兒吃醋大哭讓他心疼
陳熙鋒日前出席鳳凰家宴,他與老婆Karen下月將迎來第二胎,陳熙鋒表示仍有些緊張,特別是2歲女兒樂樂進入了叛逆期,屆時要同時照顧樂樂的情緒,及照顧新生兒的生活,他坦言:「是個挑戰!」雖然8點檔《愛的榮耀》的戲份有暫時休息,但不少觀眾敲碗,要他的角色回歸,讓這條線命案有個交代,他也很期待角色的回歸,他透露有聽到劇情後續的鋪陳,真的非常期待,很有爆點跟火花。陳熙鋒8點檔《愛的榮耀》暫時休息,跟老婆、女兒準備迎接二寶。(圖/民視提供)即將成為二寶爸,陳熙鋒開始擔心女兒樂樂的心情,因為先前一起去看小酪梨(陳宇風的女兒)時,他一抱起小酪梨,女兒樂樂就吃醋大哭,讓他非常心疼,跟老婆思考要怎麼讓女兒跟著一起愛弟弟、一起生活。畢竟樂樂當獨生女也兩年多,的確要考慮到她的心情,陳熙鋒進一步說,為了避免樂樂和弟弟爭寵,夫妻兩人搜尋並參考很多資料,也在老婆Karen一懷孕,有特別一起聽弟弟的心跳,然後找節日用弟弟的名義送禮物給她,當下樂樂心情感覺也不錯。而陳熙鋒也說老婆Karen懷第二胎,意外地沒有像第一胎一直孕吐,動作也比較靈活,夫妻兩人一起分工合作,為迎接二寶做足萬全準備。
飯後腹脹恐是「消化酵素分泌不足」 營養師激推「6食物」改善
現代人工作壓力大,常暴飲暴食或蔬果攝取不足,就很容易消化不良。對此,營養師王證瑋就指出,餐後腹脹可能就是消化不良所導致,因此可試著從飲食中補充消化酵素來改善,他也推薦奇異果、木瓜 、酪梨、香蕉、鳳梨與天然發酵製品等6種富含消化酵素的食物,吃了有助消化及吸收。王證瑋日前在臉書粉專《營養小當家_阿罐營養師》發文指出,許多人常有吃完東西後肚子脹脹不舒服的感覺,這不適感真的讓人很困擾。而消化不良又可分為腸胃道蠕動異常、消化酵素分泌不足或活性不佳等。其中消化酵素是可將食物分解成身體可吸收的小分子營養素,王證瑋解釋,透過這些營養素來維持正常生理機能,若消化酵素不足或失能,會造成營養素吸收不佳,導致身體運作異常,產生健康問題。王證瑋也補充,消化酵素可分類為澱粉分解酵素、蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素等。另外,有乳糖不耐症的人可能就是乳糖分解酵素不足而造成腹瀉的問題。他也說明,消化酵素是可額外補充的,如上所述,有些人的酵素分泌量不足而造成消化不良,因此,可從飲食中攝取消化酵素,幫助食物營養素的消化及吸收,例如以下6類食物:奇異果:幫助蛋白質分解。木瓜:幫助蛋白質分解。酪梨:幫助脂肪分解。香蕉:幫助澱粉分解。鳳梨:幫助蛋白質分解。天然發酵製品:含多種消化酵素。王證瑋也在文末提醒,消化對健康非常重要,與人體維持正常生理機能息息相關,「若本身的消化功能比較差,不妨補充一些天然消化酵素,來輔助身體的消化作用喔!」
春花饗浪漫1/走進秘境花園嘗花香小食、特調 雪白食器上繁花綻放
迎接春暖花開的季節,不少餐廳在更換春季新菜、裝飾時,巧妙融入「繁花」元素,讓人除了以味覺品嘗,還能透過視覺感受如花綻放的料理呈現。像是位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,即日起至6月30日,便打造期間限定的「夢幻酒吧Dream Bar」,運用千朵花卉與植栽呈現浪漫的「秘境花園」。菜單則由館內餐廳香宮主廚廖晉輝、甜點團隊與調酒師共同創作,將花草巧思入饌,推出7道小食、4道主菜、3款花園系甜點與7款花香創意特調,無論是約會、慶生或母親節聚餐都很適合。李白居酒廊用千朵花卉與植栽打造出絢爛花海。(圖/台北遠東香格里拉提供)「香宮拼盤」。(588元,圖/台北遠東香格里拉提供)李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海,包括小雛菊、櫻花、太陽花、繡球花等搖曳生姿,吧檯區也點綴永生花玻璃球裝飾,營造綺麗氛圍。而香宮主廚廖晉輝設計菜色亦頗具巧思,例如先將蟲草花泡發後加入上湯煨煮的「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」,不僅養生,更為湯底賦予草本風味,而整隻波士頓活龍蝦的鮮嫩肉質與彈牙口感,亦讓人吮指回味;「香宮精選拼盤」則集結三款廖晉輝拿手風味小食,包括色彩斑斕的「石竹金箔百香果香芒脆蝦球」,輔以石竹花裝飾,提升了精緻度和層次感;「桂花蜜汁伊比利叉燒皇」則將桂花花瓣浸泡於黑糖,經長時間低溫熬製成桂花蜜,再澆淋於伊比利豬製作的叉燒;另一味「夏果黑松露蘆筍」則將夏威夷豆油炸至酥脆,與黑松露和蠔油炒製的蘆筍相結合。「紅玫瑰鹽酥雞丁」(左)、「薰衣草松露蘿蔔絲酥」。(各488元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有以台灣街頭小吃為靈感的「紅玫瑰鹽酥雞丁」,將雞丁裹上蛋液與酥脆粉,炸至外酥內嫩,再撒上將乾燥玫瑰花瓣磨成粉末、與胡椒鹽混合特製的玫瑰椒鹽,主廚更加入朝天椒增添香辣風味;還有以花入饌的「薰衣草松露蘿蔔絲酥」,是將香宮招牌蘿蔔絲酥餅豪華升級,不僅吃得到清甜多汁的細緻蘿蔔絲,還以黑松露與薰衣草增加香氣層次,並將乾燥後細磨成粉的薰衣草粉末鋪於盤底,讓人彷彿走進花海之中。當甜點「綻放」上桌時會淋上溫熱的卡士達奶醬,讓周圍環繞的白巧克力花瓣宛如春雨滋潤的花朵緩緩綻放。(368元,圖/台北遠東香格里拉提供)創意調酒「十里春風」(左)、「瞬間風華」。(各450元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有甜點團隊設計的花園系甜點,其中「綻放」底層選用帶淡雅茉莉花香的輕乳酪,上層以玫瑰狀的香草香緹裝飾,並點綴金箔增添奢華感;另一款視覺效果十足的「春園」,則以意外打翻的花盆為靈感,團隊以巧克力和菠蘿製作花盆,搭配洋甘菊巧克力慕絲,營造出絲滑柔軟的「土壤」,周圍散落的枸杞果凍、香草費南雪蛋糕、巧克力碎片及五彩繽紛的莓果,彷彿置身在花園之中,享用時淋上濃郁莓果醬,就像在為迷你花園澆水一般。另有多款花香調酒與無酒精特調,調酒有以伏特加為基底,融合梅酒酸甜與紫蘇利口酒清新風味,並加入萊姆汁和櫻花糖漿的「十里春風」;「瞬間風華」則以威士忌為底,加入濃縮咖啡和義大利金巴利香甜利口酒,再滴入些許櫻桃糖漿增加果香與色彩,最後撒上玫瑰花碎和酒漬櫻桃作為點綴;無酒精特調「山花浪漫」以冷泡烏龍茶為基調,加入鳳梨汁、蔓越莓汁和萊姆汁與蜂蜜,杯壁上用洛神花粉點綴,像引人漫步山間花徑。開胃小點「芥香甜豆白蝦塔」。(圖/Restaurant A提供)而在台北備受關注、由名廚黃以倫(chef Alain)領軍的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,自開幕以來每三個月更換菜單,堅持以「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」來設計料理。全新春季菜單「雕琢綻放」(Crafting Blossom)於近期正式推出,此次以「繁花」為創作靈感,攤開整張菜單可識別主廚精選的八款花種,以各式姿態輪番上桌。例如揭序的「紫蘇花」呈現大地回春的生命力,主食材選用刺身等級的野生牡丹蝦搭配醃漬彩色蘿蔔,盛裝在訂製玻璃餐盤之上,能一眼望穿的清透胭脂紅堪稱本季最吸睛菜色;而對台灣食客來說,或許對茼蒿很熟悉,卻未必認識屬於菊科的「茼蒿花」,其具備微苦風味,也成為隨後上桌的「綠色沙拉」上最美的一抹黃。Chef Alain選用茼蒿花(可食菊花)搭配花蛤和酪梨增添滑順口感,盤內一同上桌的還有過貓、皇宮菜、綠羽衣和川七花等野菜,以「能吃苦」聞名的chef Alain打趣分享,「春天吃苦,全年吃補。」前菜「紫蘇醋栗漬牡丹蝦」(左)、雙主菜「刺山奶油青花焗白蘆筍」。(圖/Restaurant A提供)而由chef Alain與陶藝家劉子瑜Christina Liu共同設計的獨家餐盤系列「盛開的雲」(Cloud Blossom)也備受好評,春季菜單特選其中的雲朵小碗和底盤用以盛裝熱騰騰的「桂香芙蓉湯」,其以西式經典濃郁龍蝦湯為基底,做出宛如國宴餐桌等級的賽螃蟹料理,桌邊再服務桂花醬和火腿油,展現丹桂飄香的佳餚;另外還有春季必吃的白蘆筍、朝鮮薊和羊肚菌,一口氣端上「雙主菜三吃」,第一道主餐選用口感細嫩的青花魚搭配櫻花醬汁,佐以溫熱的鹽奶油白蘆筍和手指檸檬的酸香畫龍點睛;第二道主菜則是朝鮮薊犢牛燉飯和皺葉甘藍小牛里肌,以春季食材制霸餐桌。午間套餐為4,850+10%元起、晚間套餐6,850元+10%起,皆含精選酒精或無酒精飲品pairing。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
FANTASTICS八木勇征清唱〈FIRST LOVE〉寵粉 與AKIRA重現《美麗的他》的經典台詞「你很噁」
日本唱跳男團FANTASTICS from 放浪一族(以下簡稱FANTASTICS)主唱八木勇征,昨晚首次在台舉辦粉絲見面會,八木勇征首先提到第一次來台很想去夜市逛逛,也想吃小籠包、大雞排、芒果冰等在地美食。演歌雙棲的八木勇征也表示想挑戰時代劇或是在亞洲舞台上參與戲劇演出,並當場用中文流利地向台下粉絲打招呼:「你好,我是八木勇征,請多多關照」、「我是FANTASTICS的主唱,我愛你」。另外他也特別為來場粉絲清唱了一小段宇多田光的〈FIRST LOVE〉,結束後大喊:「好緊張!」拼命灌水的樣子讓台下粉絲直呼有反差好可愛;兒童節剛過不久,被問到是什麼樣的小孩時,他說小時候就很愛吃,連嬰兒副食都是酪梨,同時也和粉絲分享了多張小時候的照片,讓粉絲更加貼近他的生活。八木勇征特別於Zepp New Taipei的2樓驚喜登場。(圖/LDH愛夢悅提供)八木勇征特別於Zepp New Taipei的2樓驚喜登場,讓距離較遠的粉絲也能清楚看見他,還特別買了給台灣粉絲的禮物,寵粉指數滿點。接近尾聲時,FANTASTICS其他團員也悄悄錄製了一段影片給八木,除了向他表達了對他的支持與祝福外,也在影片喊話說想要團體一同來台,燃起了現場粉絲的期待。AKIRA也在百忙之中驚喜登場獻花並祝賀八木勇征首次台北見面會成功。(圖/LDH愛夢悅提供)活動接近尾聲時,前輩AKIRA也在百忙之中驚喜登場獻花並祝賀他首次台北見面會成功,而八木勇征與AKIRA在台上重現了超人氣BL日劇「美麗的他」的經典台詞「你很噁」中日文版,頓時讓整場氣氛達到最高潮,有趣可愛的互動令現場粉絲尖叫與爆笑不斷,同時展現出了師兄弟間的溫馨情。見面會最後,八木勇征演唱了〈Choo Choo Train〉和〈Flying Fish〉二首歌曲,為本次見面會劃上了完美句點。他也承諾將盡快再次與粉絲見面,並會將FANTASTICS其他成員一起帶來,與粉絲共度更多美好時光。
連假何處去2/高史博各館舉辦「童樂派對」 到誠品生活新店找MR.FRIENDLY
台灣各地博物館或休憩場域都針對將至的連假推出各項活動,像是高雄市立歷史博物館聯合轄下各館於即日起至4/7舉辦「童樂派對Just for fun!」,透過趣味體驗、戲劇演出、小手拉大手門票組合與賣店優惠,邀請親子到博物館同樂同遊。活動包含多項體驗與優惠,除了有賣店滿額抽好禮,4/4至4/7哈瑪星台灣鐵道館還推出「事事如意超值優惠」特別專案,可一次暢玩模型展和搭乘超人氣小火車;再見捌捌陸-臺灣眷村文化園區、見城館則加碼12歲以下兒童期間免費入館,民眾可得把握機會省荷包。到高史博參加拼圖活動有機會獲得好禮。(圖/高史博提供)高史博4/4至4/7推出「高史伯在哪裡」的拼圖活動,集滿館內指定的「高史伯」就有機會獲得精美禮物;4月5日特別規劃「史伯English繪本小時光」,親子觀眾可跟著人氣英語繪本老師解開酪梨的神祕身世。同日下午4時至5時將由世界小丑先生帶來「史伯家的小丑派對」互動遊戲,活動免費參加。4/4見城館則推出「草仔粿好運皂」親子活動,手作香皂加入被視為驅邪避凶的艾草,護佑孩童平安成長;高雄左營孔子廟與在地傳統糕餅老店推出「鳳片糕DIY體驗活動」,讓大家藉此瞭解傳統糕餅的製作技藝;高雄市皮影戲館4月7日將由觀音山東華皮影劇團帶來《金兜山獨角青牛 》,故事敘述經典小說《西遊記》孫悟空與獨角風大王大戰救唐僧的對打環節,免費索票請洽高雄市皮影戲館或高雄市文化中心至善廳。相關體驗、購票詳情可至高史博官網(https://khm.org.tw/)查詢與報名。誠品生活新店3F黑盒子從4/4起連三日將有喜劇電影院、馬戲雜耍等豐富展演內容限時登場。(圖/誠品生活提供)另外「誠品生活新店」4/4起將舉辦首次會員日「Turn on your smile微笑生活」,將有25場讓人笑聲不斷的喜劇舞台、喜劇電影院、馬戲雜耍等展演內容,其中挑高12米的展演場域「黑盒子」,嚴選單口喜劇v.s.漫才短劇、Live podcast、經典喜劇電影等3大主題;4/20日本最大喜劇公司吉本興業「漫才少爺」恰逢在台推廣漫才文化十週年,還將藉台灣生活經驗與觀察視角呈現三段融合中文與台語的漫才,並透過應對現場觀眾提問等元素即興設計表演環節。4/5、4/7「Skyline Film屋頂電影院」也將搬進黑盒子場域,精選動作喜劇《金牌特務:金士曼起源》、《雞不可失》,邀會員免費觀賞。多幅「MR.FRIENDLY友善先生」全新創作將於台灣公開展出。(圖/誠品生活提供)4/4~6/2誠品生活新店2F、3F紅廳也將迎來「MR.FRIENDLY友善先生」2024年海外首發限定作品展,由官方藝術家Misuta Tike藉現代藝術風格融合MR.FRIENDLY經典外型,在保持招牌八字眉與靦腆微笑的元素下,延續核心理念:Love & Peace;此次25件限定作品中,還有眾多新作首次在台公開亮相!像是年初甫於日本結束展出的4幅1.8米大型展板畫作,以黑白筆觸呈現童趣風格,該畫作還能切為12件小型作品供不同藏家收藏。此次也有逾30款人氣周邊同步快閃,不論是撞色經典人形斜背包、手札必備3D泡綿貼紙、經典絨毛玩偶等,相信都會令粉絲愛不釋手,更釋出連日本官網都尚未販售的4款獨家設計帆布包,不妨一起感受MR.FRIENDLY為世界帶來的幸福祈願。捷絲旅台南虎山館最受親子歡迎的「鼓趣客房」,兩位11歲以下兒童也可以免費入住。(圖/捷絲旅提供)另為搶攻連假出遊商機,晶華國際酒店集團旗下捷絲旅Just Sleep品牌全台連線,集合台北西門館、三重館、宜蘭礁溪館、花蓮中正館、台南虎山館、高雄站前館及中正館等七家飯店的資源,即日起至4/30推出「童享趣」兒童節優惠住房專案,提供兒童免費入住再贈自助早餐及備品,各館另紛紛加碼玩具伴手禮、延遲退房等禮遇。以台北三重館為例,兩大一小入住豪華客房,每人每晚平均只要900元起;台南虎山館此次專案房型為最受親子歡迎的露營風上下舖「鼓趣客房」,除附贈翌日早餐兩客外、兩位11歲以下兒童也可以免費入住,兩大兩小入住每人每晚平均只要1,250元起。4至6月官網訂房加購高鐵車票享全台最低7折起優惠,以上房價已包含每房每晚10%服務費及5%稅金,詳情可上官網(https://www.justsleephotels.com)。
對護唇膏成分過敏越塗越糟糕 醫師推改用「這款」CP值最高
乾燥或是寒冷的日子,許多人的困擾是嘴唇乾到裂開,甚至脫皮。為什麼嘴唇比身體其他部位容易有狀況呢?主要原因是嘴唇的皮很薄,約0.3-0.5mm(比眼皮的0.5mm還薄),而且缺乏毛囊,皮脂腺,角質層。嘴唇因為與其他部位不同的構造特別柔嫩敏感,但是也因而比較脆弱。當接受到環境中的壓力原例如紫外線、空污、氣溫、濕度變化、或某些食物,嘴唇可能變乾、敏感。這時很多人不自覺會以舌頭去舔嘴唇,把唾液裏的消化酵素塗在乾裂的皮膚,反而惡化了皮膚狀況,所以準備護唇膏是有必要的。護唇膏基本上應包含保濕成份,加上油脂混合,形成保護膜才會有效。美國皮膚科醫學會推薦消費者尋找含有凡士林、蓖麻油、甘油、神經醯胺、大麻籽油、矽油、礦物油、乳木果油、椰子油、酪梨油、橄欖油等等成份的護唇膏。如果待在戶外還建議加上含有SPF30以上防紫外線傷害的成份。要注意的是某些人可能對護唇膏過敏,所以有的人覺得愈塗護唇膏愈糟糕,這時需要測試自己是否用對了護唇膏。台灣的健保局擁有強大議價能力,許多藥物比糖果便宜。在台灣C/P值最高的護唇膏應是銅板價的維他命A眼藥膏,含有凡士林及維他命A非常好用。嘴唇乾裂除了護唇膏以外,還需注意全身健康,尤其注意補充水份。如果使用空調,須注意室內濕度,如果嘴唇容易乾裂,睡前塗上厚厚的護唇膏是蠻好的習慣。嘴唇乾裂切忌用手去撕皮或使用去角質乳霜,這個動作會造成傷口,使得局部狀況更加惡化,同時也要提醒自己不要舔嘴唇。要注意的是如果嘴唇發生紅、腫、痛、滲液等等發炎狀況,或是膿疱囊腫等等,尤其是在口角,一定要找專科醫師處理,護唇膏無法改善醫療狀況。(作者:林靜芸 醫師)
陳柏霖親手做早餐認「做兩人份」 曝光白色情人節計畫
陳柏霖今出席咖啡品牌活動擔任「一日咖啡館主理人」,親手獻上暖心DIY特調,他透露每天早上都一定要喝黑咖啡,「我是喝咖啡才能開始一天的人」,而且每天都會自己做早餐,例如酪梨、雞蛋捲或荷包蛋與麵包,至於早餐是否會做兩份?他巧妙避開戀情問題,笑回:「我都一個人吃兩人份!」陳柏霖笑稱自己是十足的工作狂,但他最近工作滿檔、又頻繁坐長途飛機,時差讓他常會半夜突然醒來,哀怨喊:「我都有點不知道自己在哪裡,最近都不太想坐很遠的飛機了!」白色情人節即將到來,被問到有沒有過節的浪漫計畫?他笑回當天應該在工作,要飛紐西蘭拍節目,「到時可能在飛機上過,可能會帶幾箱咖啡去紐西蘭。」40歲的他,除了喝咖啡、吃早餐外,平時也會為了健康,補充維生素B、C、E,「沒吃還會有點心理作用,覺得沒什麼精神。」此外,他還坦言自己有一點強迫症,東西一定都要物歸原位,也要保持整齊,廚房也一定要整理乾淨,但不會禁止別人在車上吃東西,「只要可以整理乾淨就沒有什麼不可以。」
開箱空軍三重一村3/美式手工漢堡、酸白鍋滿足口腹之慾 小酌一杯白天就開喝
以新面貌迎接遊客的空軍三重一村內,藏了不少美食店家,無論是想飽餐一頓或適度微醺都能獲得滿足,像是風格Chill的「一村小酒館」就能嘗到肉汁超Juicy的美式手工漢堡!這家店是由藝文工作者林霈蘭所開設,她因緣際會認識曾在台中范特喜綠光計劃開設手工漢堡品牌「Oaktown Grill」的主廚Ginger,曾待在舊金山十多年的Ginger,揮別過往小店,在一村小酒館有更多施展拳腳的空間。其帶來的加州風漢堡除了搭配較多蔬果,人氣牛肉堡系列更堅持手工製作肉餡、每日現絞現打,並使用美國choice等級以上牛肉,講究地採炭烤方式賦予更多香氣。連餅皮都堅持自製的「香煎蝦塔可」(右,110元/個)、涮嘴下酒點心「酥炸鱈魚條」。(280元,圖/焦正德攝)一村小酒館一樓用餐區設置有餐桌座位與靠牆高椅座位,風格舒適溫馨。(圖/焦正德攝)另外小酒館還可吃到如墨式塔可餅、燉飯、義大利麵與各色小食點心,像是每個約手掌大小的「香煎蝦塔可」也備受好評,除了將個頭碩大的鮮蝦去殼煎香,還放上優格、酪梨醬、切碎蔬菜丁與櫻桃蘿蔔等,帶來多重口感與層次,亦可擠上幾滴檸檬汁解膩開胃;另外像「水牛城辣雞翅」也是Ginger多方嘗試後才重現學生時代在國外吃到的風味,除了自製炸雞粉、研發醬料,更為鮮明的酸度也讓人一吃難忘。此外,店內亦供應啤酒、烈酒與葡萄酒,相當適合三五好友聚餐。單鍋「酸菜白肉鍋」(780元)內含紅蘿蔔豬白肉、蛤蜊、凍豆腐及豬肉川丸子,不妨再加點蔬菜拼盤或排骨酥等配料更過癮。(圖/焦正德攝)若說到眷村美食,傳統酸菜白肉鍋及滷味、燒餅等特色小食,讓人光想就忍不住猛吞口水。走到21號眷舍,就會聞到陣陣酸菜香氣穿過大門飄散在空氣中,原來由時藝多媒體開創的全新餐飲品牌「酸民拾味」進駐於此。針對主打的酸白鍋,主廚嚴選清甜脆口的山東大白菜,透過白菜本身附著的酵母菌14天自然發酵熟成,搭配以雞骨熬製的濃郁高湯帶出酸爽滋味;白肉也嚴選彰化「花田喜彘」品牌、吃胡蘿蔔長大的胡蘿蔔豬,將其低溫熟成12小時,只要稍加涮煮即可食用,不只鮮嫩多汁還帶有Q彈口感,而且從適合少人數的單鍋到以酸白鍋搭配眷村小食的4~10人實惠套餐皆有。店內除了常見的韭菜醬、豆腐乳醬與芝麻醬,主廚還特製帶有海味鹹香的烏魚子醬,增加新鮮感之餘,也和市場做出區隔。「牛肉燒餅」(前,160元)、「牛滷味拼盤」(300元)。(圖/焦正德攝)酸民拾味翻修舊眷舍,並保留紅磚、藤椅等眷村元素。(圖/焦正德攝)當然特色眷村小點也不容錯過,例如一道充滿鑊氣的「辣炒牛三鮮」,便是將以複方秘滷香料慢燉熬煮的牛腱、牛肚、牛筋,與新鮮洋蔥大火爆炒;主廚拿手的「牛滷味拼盤」則加入肉桂、丁香、花椒與草果等香料與藥材滷製,並依食材特性分開處理;「特製牛肉燒餅」是在撒滿芝麻的燒餅內夾入五香醬牛肉,並塗上特調醬料,風味甜鹹交織不說,還略帶果醋酸香;而原本如同隱藏版菜色的「排骨酥」,肉多帶骨、上桌前會再油炸一次,單吃酥脆涮嘴,也可入鍋浸泡湯汁再品嘗。其他如「涼拌土豆絲」與「雞絲涼皮」,亦是必點開胃涼菜!AURA調酒師朱松原結合在地歷史發想出多款花香調創意調酒。(200元,圖/焦正德攝)「眷村19號」酒精濃度低又帶有氣泡感,白天也能輕鬆品飲。(200元,圖/焦正德攝)喜歡小酌的人,還可以來到從白天就營業的酒吧「AURA」,這是時藝多媒體打造的另一餐飲品牌「直火1954」的店中店。由於三重地區在日治時期大量種植秀英花,用於薰花茶、製香等,是當時十分重要的經濟作物,AURA調酒師朱松原遂以花香為靈感,透過萃取手法濃縮花卉香氣,打造一系列花香調酒。例如以酒吧所在的19號眷舍院內桂花樹發想出「眷村19號」,除了以微苦甜的Aperol開胃酒浸泡桂花,還加入少許葡萄柚利口酒提升香氣;也有融入屏東「花滿蹊農場」有機野薑花調製的「花香三重埔」,以真空浸漬方式萃取野薑花清香,再加入清爽型琴酒及百年茶行的碧螺春,風味淡雅芬芳。此外,店內亦不乏大家熟悉的經典調酒,例如以香艾酒延伸的調酒,或結合烈酒、檸檬汁與糖三種元素的「Sour」系列,而且還會依季節推出限定調酒帶來驚喜。例如採訪當時拍攝的「楊桃Bamboo」,靈感便來自以雪莉酒加上香艾酒的經典調酒「Bamboo」,不過調酒師再另以楊桃與萬壽菊製作糖漿,以楊桃襯托雪莉酒本身的微鹹,並用萬壽菊呼應原本就浸漬許多香草製成的香艾酒。由於AURA營業時間彈性,加上保留了老眷舍的地板、玻璃窗花等元素,並巧妙融入異國懷舊風,輕鬆氛圍與平實價格也吸引不少在地居民前來捧場。「楊桃Bamboo」帶有清冽的草本香氣。(280元,圖/焦正德攝)DATA一村小酒館電話:(02)2976-5000地址:新北市三重區正義南路86巷25號營業時間:12:00~21:30,週一、二休網址:https://oaktownburgergrill.weebly.com/備註:低消為每位一份食物,2樓包廂採套餐預約制,可容納8~12人酸民拾味電話:(02)2978-0810地址:新北市三重區正義南路86巷21號營業時間:週二至週日11:30~14:30、18:00~21:30,週一休線上訂位:https://bit.ly/3s5gzSsAURA電話:(02)2979-1256地址:新北市三重區正義南路86巷19號營業時間:週二19:00~23:00,週三至週日12:00~15:00、18:00~23:00,週一休網址:https://www.facebook.com/1954barandgrill/【未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康】
國道50億金雞母4/十大服務區營收均破2億元 年節交通量超過平常1.6倍「請用路人不要再進入」
介紹完2024營收前五名的國道服務區以後,接下來的5個國道服務區也都表現不俗,包含西湖、湖口、新營和蘇澳均有雙位數的成長,不過南投服務區卻有些微0.3%降幅,也是今年前十大服務區中唯一營收不如去年的,主要原因是因為南投服務區於2023年下半年進行整修,但是整體營收都突破2億元。西湖服務區2023營收表現:3.81億元營運商:新東陽西湖服務區位於苗栗縣西湖鄉,里程為134.9k,自基隆起點以來第2個服務區,也是苗栗縣唯一一座國道服務區,同時也因為腹地小,未設加油站,也是國道三號服務區中唯一沒有加油站的。西湖服務區近幾年排行均為第6名,不過去年因為東山、西螺服務區整修,因此上升至第4名。同時在去年5月西湖服務區重新招商,最後由現有經營者新東陽成功守住經營權,擊敗統一超商、全家便利商店和東森得易購3家競爭對手。雖然西湖服務區腹地不大,不過南北向皆有設置主建築,因此在中間架起高空長廊做連接,是全台唯一擁有最美「月橋」的服務區,遊客在高空長廊可以看到一望無際的美景,以及底下車子呼嘯而過的情形。新東陽守住西湖服務區,連莊成為經營業者。(圖/報系資料照)湖口服務區2023營收表現:3.21億元營運商:南仁湖育樂湖口服務區位於新竹縣湖口鄉,里程為86.5k,是國道一號自基隆市起點以來的第2個服務區,目前由南仁湖經營。分為南下、北上兩站,南下於1979啟用、北上於1981年啟用。湖口服務區在去年6月與三麗鷗聯名,設立許多卡通人物裝置藝術,打造亞洲首個「三麗鷗國道服務區」,不僅從內到外都有Hello Kitty、布丁狗、蛋黃哥等人氣角色打卡點,還能花費50元乘坐小火車。新營服務區2023營收表現:2.95億元營運商:全家新營服務區位於台南市後壁區竹新里,里程為284.2k,是國道一號自基隆端以來的第5個服務區,經營廠商為全家,該公司於2013年7月首次參加高公局國道服務區經營權標案,標得國道1號新營服務區經營權,預估每年業績可增1.5億,並在2022年5月再次標得經營權。新營南北站以台南地標為設計主軸,北站以新營在地著名的新營糖廠規劃,以製糖器具、室內牆壁建材為概念;南站則以安平樹屋為主題,並且引進許多台南知名人氣美食,包含依蕾特布丁、周氏蝦捲、阿財牛肉湯等。同時,全家也導入「FamiSuper」新型態選品超市店,販售台南在地小農生鮮蔬果、特色冷凍品,像是麻豆文旦、玉井芒果及東山酪梨,以及暢銷冷凍海鮮虱目魚丸、蝦蚵捲、下營名產燻茶鵝等。不僅如此,全家也指出,針對國道服務區,包含新營和蘇澳均推出滿額贈好康,可得滿額好禮三選一兌換券,包含Let’s Café中杯經典美式、FMC超柔抽取式衛生紙110抽或Fami!ce全家霜淇淋,若累積消費滿888元,還可參加「擲筊搏好運」活動。南投服務區2023營收表現:2.61億元營運商:新東陽南投服務區位於南投縣南投市與中寮鄉交界,里程為231.6k,南北共用,是國道三號自基隆起點以來的第4個服務區,2003年成立,目前由新東陽負責經營。南投服務區也公告於2月10日大年初一舉辦招財紅包贈送活動。南投服務區現行的地理位置為布農族的遺址,因此新東陽結合台灣原住民文化與南投特色名產打造,除了在小型停車場外矗立原民勇士地標以外,還有原民元素構成的山形走廊,週邊更設置布農族傳統跪射、杵音圖像及豐收歌舞的雕刻圖騰意象,並搭配圓椎狀噴水池,傳遞出布農族文化。南投服務區日前舉辦梅子節,吸引500人現場製脆梅DIY,此場景為國內國道服務區首見。(圖/報系資料照)蘇澳服務區2023營收表現:2.10億元營運商:全家蘇澳服務區位於宜蘭縣蘇澳鎮,經由國道五號蘇澳交流道聯絡道進入,是宜蘭縣唯一的國道服務區,於2020年臺9線蘇花改全線通車後,成為國道5號往來新、舊蘇花公路間的唯一服務區。蘇澳服務區於2019年底正式開幕,具有大船建築的外觀,呈現「大船駛入蘇澳港」意象,象徵一艘滿載漁獲船隻準備入港,並以宜蘭地景稻浪、宜蘭外海鯖魚、鯨魚及無尾港候鳥為設計元素,同時也設有海洋風主題多樣設施,並導入東部特色商家,如南方澳富美活海鮮、宜蘭諾貝爾奶凍、宜蘭傳藝的登義漢方、羅東夜市義豐蔥油派、宜蘭燒米粉、曾記麻糬等,匯集宜蘭花蓮美食。今年春節連假將從2月8日至2月14日止共7天,目前國道共有15個服務區,交通部提醒,春節連假期間國道交通量將為平日1.6倍以上,若遇到疲勞駕駛的情形,可至鄰近服務區稍作休息。旅客黃先生則和CTWANT記者分享,近幾年開車收聽警廣會聽到主持人提醒,「服務區入口壅塞,請用路人不要再進入。」顯見國道服務區除了是用路人休憩、上洗手間的場所以外,已經成為國人出遊的必經之地。
年貨找大哥2/監所瞄準「黑金」經濟 武陵、自強外役監飄咖啡香
每天一大早,上班族人手一杯咖啡趕著去辦公室,已成為台灣人生活的日常,咖啡連鎖店如雨後春筍林立,不管是休閒還是洽公談事情,都非常方便,但您知道監所也有咖啡廳、而且對外開放營業嗎?別懷疑,位於台東的武陵外役監和花蓮的自強外役監,都成立了咖啡廳,而且咖啡產製一條龍,從種植、烘培到沖泡一杯杯的香醇濃郁的阿拉比卡咖啡,全由收容人負責,每粒咖啡豆散發的香氣都是純正的台灣味。國際咖啡組織(ICO)曾統計,台灣一年喝掉28.5億杯咖啡,而且自2018年起每年增加1.6%,無怪乎台灣被視為「黑金經濟」的重要新興市場。最早瞄準這個「黑金」商機的矯正機關是武陵外役監,2010年起開始種植阿拉比卡咖啡,武陵外役監還在2015年開設全國第一個監所咖啡廳,正式對外營業,不少遊客慕名而來,一杯濃郁醇香的阿拉比卡咖啡端上桌面後,讓熟門熟路的咖啡迷大呼過癮。全國第一個監所咖啡廳設在武陵外役監,自強外役監也跟進設立,許多遊客慕名前往喝咖啡吃餐點。(圖/武陵外役監提供)首倡在監所種植咖啡的是武陵外役監秘書曾盛乾,他在2009年間擔任武陵外役監(當時稱為台東戒治所)戒護科長時,發現國人飲用咖啡逐漸蔚為風氣,加上看到鄰近農家種植咖啡樹,心想值得一試,因此隔年引進試種,並請專家指導,考慮當地的氣候和水土等自然條件,發現阿拉比卡咖啡非常適合種植,13年來武陵外役監共開闢4.5公頃的咖啡園,咖啡樹達1萬顆。每年靠販賣咖啡豆和掛耳包,盈餘可達250萬元。同樣位居花東的花蓮自強外役監,從武陵外役監引進咖啡樹,也開始種植阿拉比卡咖啡,近年來也卓然有成,典獄長黃敬謀認為可以進一步提升咖啡的附加價值,並配合收容人的教化,決定聘請外面的老師,指導收容人手沖咖啡的技術,2023年10月開設咖啡廳並試營運,2023年12月正式對外營業。阿拉比卡咖啡適合在花東地區栽種,武陵、自強外役監引進種植後,所產咖啡大受歡迎。(圖/武陵外役監提供)黃敬謀指出,外役監裡以詐欺犯比率最高、約占收容人的4成,要求這些詐欺犯拿鋤頭農作,工作效率很低,但要他們在咖啡廳服務,直接面對一般民眾,就服務得很周到,因此設立咖啡廳,還可以改善他們好逸惡勞的習慣,培養正常謀生能力,未來自強外役監還會進一步研發販賣無毒、天然的無菜單料理。自強外役監作業科長林華彥表示,咖啡豆上市後供不應求,消費者反應很好。不過自強外役監不是只有賣咖啡,飼養的蛋雞也相當知名。典獄長黃敬謀指示2023年3月改養蛋雞,當時正值台灣大缺蛋,飼養400隻海蘭蛋雞,不施打抗生素,吃純天然飼料、且飼料不加葷食,每個月生產的蛋可賣5萬元,到現在仍是供不應求。另外,自強外役監以往只種青菜等短期農作物,現在改種高經濟價值的農作物,例如酪梨、苦茶樹、肚臍柑,充分發揮收容人勞作的價值和效能。黃敬謀指出,以往收容人每月能只能拿200到300元勞作金,現在幾乎可拿到4、5000元,不需再向家人伸手要錢,也是監所經濟條件改善後的教化成果。
「這水果」每天1顆有效降低壞膽固醇 醫師:還可預防糖尿病與抗癌
隨著現代社會食物越發精緻化的情形,不少民眾上了年紀後都有膽固醇過高等問題。而腎臟科醫師江守山則表示,有研究指出,一天醫科酪梨,半年後有效降低「低密度膽固醇」(壞膽固醇),甚至還可以預防心臟病、糖尿病及癌症。腎臟科醫師江守山在FB發文表示,酪梨雖然脂肪多,但反而能有效降低低密度脂蛋白,而不會使人變胖。他引述賓夕法尼亞州立大學、塔夫大學和其他大學的一項研究解釋。研究人員對一千多名超重或肥胖的參與者進行了為期六個月的實驗;一半的人每天吃一個酪梨,而其餘的人則繼續正常飲食。原本以為酪梨並沒有改變腹部脂肪或改善新陳代謝的能力,但研究人員確實發現低密度脂蛋白膽固醇略有降低。江守山解釋,事實上,酪梨沒有增加體重也是一個積極因素。研究人員之一瓊·薩巴特 (Joan Sabaté) 表示,這意味著你可以吃它們而不會增加體重。它還提高了參與者飲食的整體質量,這可能會降低患心臟病、2型糖尿病甚至某些癌症等疾病的風險。
嘴破如何快速復原? 營養師曝:吃3水果助口腔內膜修復
嘴巴破洞時要怎樣才能快速復原?營養師黃千芮指出,嘴破時除了要刷牙抱持口腔乾淨外,吃流質、軟質食物能降低對口腔傷口的刺激。另外,可以吃鳳梨、柿子、柑橘類水果補充維他命C,有助於抵抗發炎以及口腔內膜的修復。根據《健康2.0》報導,營養師黃千芮指出,口腔內的傷口會依據個體免疫力差異及造成原因,有不同的修復期間,通常在1~2周內會有改善。不過要是長時間未改善,要注意是否為「口腔癌」,建議有問題要盡早就醫檢查,可以看家醫科、牙科或耳鼻喉科。黃千芮表示,要是想要加快嘴破的復原速度,需定期清潔口腔,保持傷口乾淨,避免傷口惡化。同時也要調整飲食質地,吃軟質的食物例如濕米飯、粥品、燕麥粥、燉煮的芋頭、南瓜、豆腐或是流質食物像是濃湯、奶昔、豆漿、乳品、果汁、米漿等,降低口腔內傷口的再刺激。黃千芮透露,日常還可以透過蔬菜水果補充營養素,攝取維生素C有助於口腔內膜修復、抗發炎,及降低因傷口造成的紅腫狀態,例如當季的鳳梨、柿子、柑橘類水果。另外,吃酪梨還可以預防嘴破,因為內含有豐富的維生素E,是一種脂溶性維生素,除了抗氧化能力高以外,也同時具有保護細胞膜完整之功能,有助於口腔黏膜健康。
跨年狂歡怕喝掛?飲酒前後「3撇步」有效防宿醉 1飲料緩解不適
今(31日)是2023年最後一天,許多民眾紛紛外出參加跨年活動,不少人也會和親朋好友一起喝酒慶祝新年的到來。偉捷藥師透露,狂歡後的宿醉讓人痛苦,因他特別分享喝酒前後的3個妙招,例如好油墊胃、不要空腹、多喝水、補充B群等,能夠有效預防宿醉,減少隔天起床頭暈想吐的不適感。偉捷藥師在臉書粉專發文,「今天就是2023的最後一天,不曉得大家要怎麼度過今晚呢?很多人會選擇聚在一起喝酒狂歡的方式來跨年,畢竟幾杯黃湯下肚,快樂排山倒海而來,但狂歡過後的宿醉真的讓人好痛苦。別擔心!你的解酒超人偉哥來了,今天就教幾招簡單的預防宿醉方法,讓你今晚開心喝,明早也能頭好壯壯過元旦」。開喝前不要空腹:空腹喝酒會使酒精吸收得更快,增加喝醉及宿醉機率。好油來墊胃:例如橄欖油、酪梨、鮭魚、起司等。好油可以保護胃壁,減緩酒精吸收速度。補充蛋白質:喝酒前先吃一些優質蛋白質食物、乳製品、果汁等,幫助減緩酒精吸收。(圖/翻攝自藥師在說你要聽-藥頭偉哥 【荷友舒醫藥聯盟】臉書)喝酒後多喝水:酒精容易利尿,大量飲酒後容易使身體脫水,因此需要多補充水分。而多喝水也能加速酒精代謝。電解質不可少:當身體脫水時,體內鉀離子與鈉離子會缺乏,這時候補充電解質飲料能夠緩解不適。補充B群:維生素B群是肝臟解酒中會用到的輔酵素,能夠維持肝臟正常生理機能,所以平時適量補充也能減少宿醉機率。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。(圖/翻攝自藥師在說你要聽-藥頭偉哥 【荷友舒醫藥聯盟】臉書)
澳洲「酪梨吐司教父」驚傳病逝!名廚奧利佛發聲致哀:他非常出色
曾被紐時封為「世界第一好吃早餐」、知名連鎖早午餐店「bills」的創辦人格蘭傑(Bill Granger)驚傳於倫敦病逝,享年54歲。對此,格蘭傑的家屬也在IG發文悼念,證實格蘭傑在聖誕節當天已於倫敦逝世,不過對於死因則不願透露。綜合外媒報導,擁有烹飪天賦的澳洲名廚格蘭傑,靠著自學成為揚名國際的餐廳老闆及美食作家,在長達30年的廚師生涯中,他一共出版了14本烹飪書,並在各國開設了十幾家餐廳,他更因獨創「澳式早午餐」的酪梨吐司,被譽為「酪梨吐司教父」。令人遺憾的是,格蘭傑的家屬昨(26日)在IG發文證實,格蘭傑已於25日聖誕節當天,在妻子與3名女兒的陪伴下與世長辭,「世人將銘記他為『早餐之王』,因為他將樸實無華的食物,變成了充滿陽光的特別料理,並將澳洲飲食文化推廣至世界各地,他將深深地烙印在每個人的心裡。」儘管家屬並未透露格蘭傑的死因,不過有知情人士指出,格蘭傑在幾個月前被診斷出罹癌後,不久便因病情惡化癌逝。噩耗傳出後,英國明星主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)在IG發聲,「這消息令人悲傷……我非常喜歡葛蘭傑,他是一個非常熱情、迷人且出色的人,我很欣賞他在食物中所表現出的風格。」另外,英國女廚神奈吉拉勞森(Nigella Lawson),以及澳洲男星、「金鋼狼」休傑克曼(Hugh Jackman)與前妻黛博拉(Deborra-Lee Furness)等名人也紛紛發文追悼這名廚界標竿人物。
花蓮縣政府連續三年舉辦『農好生活節』,結合山海廚房綠色餐桌行動方案成果展出,落實食農教育,發現在地食好健康、食好療育、食好永續!
花蓮縣政府近幾年來積極推動在地健康生活、食農教育,包括讓健康吃在地、療育玩食農體現永續精神,這也是花蓮日常!以花蓮農村好生活的概念為主軸,希望將花蓮成為健康、再生、永續、無汙染的代名詞!第三屆花蓮農好生活節,讓農村好時光再現花蓮縣政府再次舉辦『第三屆農好生活節』,展現冬日花蓮農村好食光!今年擴大舉辦,為期兩天在知卡宣公園盛大展開,這兩天多達三千多人次參與這一場農村盛會,共同享受與融入自然健康療癒的餐飲與體驗,也再次驗證花蓮縣政府幾年對食農教育與環保意識的培育,完成花蓮農好生活的新篇章!縣長徐榛蔚表示,『農好生活節』主旨就是期望打造優質的農村交流平台,除了能讓大家來這裡逛市集、草地野餐、聽音樂,更融入食農與環境教育元素,藉由與花蓮農村生活結合,體現花蓮幸福在地好生活之精神。這次的農好生活節也響應2050淨零碳排以及聯合國2030永續發展目標(SDGs)的重大目標,讓大家了解永續的重要性!(圖/花蓮縣政府提供)『第三屆農好生活節』讓『山海廚房綠色餐桌行動方案』入選單位成果被看見而為了推動並協助發揚花蓮豐富農村資源特色和有機農業與食農教育深耕,增進大眾對於花蓮地區之農業、農產品及食品產製儲銷過程的了解與重視,花蓮縣政府農業處今年度也第一次舉辦了「山海廚房綠色餐桌行動方案」,利用徵選活動,廣納大家對食農教育的想像。共有14個單位提案申請,最終遴選出10個入選單位執行。這次的花蓮『農好生活節』的一大亮點便是讓徵選出的10個入選單位成果展出!(圖/花蓮縣政府提供)精彩的10個入選方案包括山蘇體驗、百合採花祭、酪梨的幸福食譜教室、芋見吉安、幸福好芋到-芋頭、韭國英雄-白頭韭菜、客家仙草、花蓮曼波雞、竹的多重宇宙-箭竹、大手拉小手。貼近苦茶油、溪蝦的生活與生態。從入選到展出中間這些教案到教具的產出製作,花蓮縣政府持續積極輔導,這次的農好生活節展示他們努力成果,也是花蓮縣政府推動食農教育深根民眾的成果;各團體也藉由『農好生活節』大顯身手,透過食農教育,以教學、影片、圖卡、桌遊等互動有趣的方式讓民眾和學員了解花蓮食材的美好,真正完善無形於生活中的食農教育,像是花蓮縣原住民新部落發展協會就針對山蘇體驗進行食農教育,除了讓民眾了解在花蓮秀林鄉佳民地區以山蘇為主要經濟來源,藉由食農教育認識「山蘇」屬性及山蘇營養成分,也讓參與者能以歡樂輕鬆的方式認識山蘇寶寶的成長故事,以推動在地特色山蘇相關飲食、銷售。(圖/花蓮縣政府提供)另外像是有限責任花蓮縣友善農牧生產合作社推出百合採花祭,讓大家知道花蓮其實是全台最大的有機食用百合生產地、百合也是在作物中種植技術較高的作物,透過課程傳授有機百合栽培理念,同時了解知識傳達、實作與講解,在食用面相加強教育,並輔助幫助農民進一步思考如何將食材轉化為容易操作的教材,讓參與者能夠了解百合除了觀賞之外還有什麼可利用的價值。未來這些在地的食農教案與教具也將試著實際運用在團體相關活動以及教學場域中,讓花蓮的食農教育內涵更加深入同時也更有創意及想像,多元化的成果更值得期待!(圖/花蓮縣政府提供)(圖/花蓮縣政府提供)花蓮縣政府廣告