3掌打死2歲女兒 吸毒男與妻「鍋燒焚屍」藏廚房…法官也氣炸判決曝
新加坡2014年發生駭人「鐵鍋燒屍」命案，2歲女童烏美莎遭吸毒父親掌摑致死後，屍體被雙親放入鐵鍋火燒，再連同鍋子藏在廚房灶爐下，直到2019年才被發現。法官則在今（19日）判女童父親21年6個月徒刑、鞭刑18下；母親謀殺罪無罪。據《中國報》、《聯合早報》報導，女童當天因弄濕尿布遭到母親責罵與打巴掌，未料剛吸食冰毒的父親也加入並用力掌摑3下，導致女童在出現呼吸困難、嘔吐、翻白眼和腦震盪引起的抽搐後死亡。但女童雙親不僅沒通報急救單位或報警，反而一起把孩子遺體放進鍋子縱火焚燒，企圖毀屍滅跡。夫妻倆把裝有女兒遺骸的鍋子放進紙箱、用保鮮膜包裹，再藏進廚房爐灶下方，令人意外的是，屍體直到5年後，才由看見長滿蟑螂卵、「不聽姊姊勸告」想丟掉紙箱的女童舅舅打開，發現已經極度腐爛、連舅舅都認不出是姪女的女童遺體。在此之前雖有教育局人員因女童沒上學來查訪，可惜被父母以送到馬來西亞給外婆照顧蒙混過去。女童父母在法庭雖辯稱有急救，但仍被指控包含謀殺、虐童在內合計27項指控，法官也怒斥兩人當時如果叫救護車，女童或許還有一線生機，兩人卻因為怕被發現吸毒做出令人髮指行為，判父親有期徒刑21年6個月、鞭打18下；母親謀殺罪無罪，但仍需面對其他12項指控。法官也柔情表示，這次公開女童名字是希望「大家記得她」。
吃蟹正當時！精緻位上套餐不沾手 新鮮紅蟳直送、麻油煨煮飄香
宴客樓「蟹舞金秋」饗宴。（3,880元+10%／套，圖／台北萬豪酒店提供）秋季品蟹正是時候，最近已經開始有餐廳推出螃蟹美饌吸引饕客。像是台北萬豪酒店年年備受好評的秋蟹料理再度回歸，即日起至11月30日，館內中餐廳「宴客樓」嚴選台灣萬里花蟹、鮮美沙公、處女蟳等，揉合粵式及台式料理手法，設計多款單點秋蟹料理與「蟹舞金秋」6道式去殼美蟹套餐；頂級鐵板燒「Mark’s Teppanyaki」亦同步推出「炙饗海味」套餐，以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海膽、鮑魚、明蝦等海鮮珍饌入菜，精緻的「位上式」個人套餐，讓饕客優雅品嘗秋蟹旬味。套餐菜色之一「蟹肉韭黃炆伊麵」。（圖／台北萬豪酒店提供）宴客樓秋季限定的「蟹舞金秋」，擺脫吃蟹總是沾得滿手的既定印象，套餐以一隻重達800公克的肥美大沙公入饌，透過掛爐燒鴨、鼓油皇雞、紫蘇燜香魚、柚香蘿蔔及椒鹽排骨精緻五品「迎賓開胃菜」拉開序幕；「晶凍沙公鮮果沙拉」則清蒸沙公大螯，搭配以柴魚昆布高湯及白蘭地製成的晶凍及繽紛時蔬，淋上松露和風醬盡顯甘美；「蟹肉瑤柱冬蓉湯」以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳精燉8小時港式上湯為基底，加入清蒸後的沙公蟹肉、瑤柱、及冬瓜果泥等，帶來鮮甜海味；還有經典粵式的「花雕蛋白蒸沙公」，以滑嫩蒸蛋鋪底，用陳年花雕酒、老母雞港式上湯一同蒸煮，並鋪上蟹肉、蟹螯，鎖住沙公鮮美；「蟹肉韭黃炆伊麵」則將甘腴蟹膏加入薑、鹹蛋黃、港式上湯炒製成濃郁蟹醬，再與伊麵一同以中小火煨煮，加入韭黃後以大火收汁，上方豪邁鋪上的蟹螯、蟹肉先經雞高湯、蛋白及些許紹興酒拌炒，讓鑊氣十足的伊麵吸飽蟹肉精華，最後再以「薑茶大湯圓」甜蜜收尾。「冰霧潮式凍花蟹」。（圖／台北萬豪酒店提供）此外，宴客樓亦推出多款單點秋蟹料理，「冰霧潮式凍花蟹」選用肉質細緻、蟹膏肥美的台灣萬里花蟹，清蒸即顯鮮美，再與老母雞港式上湯及螃蟹精華浸泡冰鎮，更顯花蟹清鮮；可供4至6人享用的「大沙公芋頭米粉」，嚴選綿密大甲芋頭，湯底以港式上湯及鮮甜沙公熬煮入味，加入蛋酥、芹菜、蒜苗，香氣四溢；「火焰鹽焗處女蟳」選用約550克的處女蟳，先用鹽焗作法在鍋子裡燜熟，鎖住蟹肉甜味及香氣，再淋上港式高湯乾燒，上桌前於外層鹽磚淋上高粱酒點火燃燒，接著敲開鹽磚，讓處女蟳香氣撲鼻而來。單點料理每道2,580元+10%起。Mark's TeppanyakI炙饗海味套餐菜色「胭脂蝦海膽蟹肉蒸蛋」。（圖／台北萬豪酒店提供）炙饗海味套餐「沙公撈飯」。（圖／台北萬豪酒店提供）頂級鐵板料理Mark’s Teppanyaki亦推出秋季限定的9道式「炙饗海味」套餐，每套5,000元+10%，包含滑潤可口的「胭脂蝦海膽蟹肉蒸蛋」；及使用日本麝香和巨峰兩種葡萄以果肉與冰沙兩種方式呈現，搭配有機水耕蔬菜特製的「日本麝香葡萄綠沙拉」；還有以東北角活鮑魚、干貝、每日鮮魚搭配老母雞高湯熬煮的「秋季海鮮魚湯」；大溪漁港直送明蝦做成的「漁港現流明蝦佐起司海膽醬」；以及來自東北角、鮮甜飽滿的「清蒸蝦蛄」，以炙煎保留肉質鮮甜，再淋上特製番茄羅勒醬汁，鮮香爽口；主餐「日本和牛沙朗牛排」搭配海鹽與特製蒜酥，外酥內嫩、香氣四溢。有別於鐵板燒常見的主食炒飯，主廚以特製「沙公撈飯」呈現秋蟹美味，以精燉8小時的港式上湯加入紹興酒增添香氣，品嘗前會由專人桌邊服務，將濃郁醬汁淋上鋪以鮮甜沙公的越光米，讓飽滿口感與鮮甜海味交織，令人意猶未盡。「麻油煮紅蟳」呈現麻油香氣與蟹肉、蟹膏的濃醇甘甜。（圖／潮品集．潮坊提供）另外，有潮州菜霸主之稱的「潮品集」，向來以道地潮、粵料理讓賓客驚豔，位於新光三越台北信義新天地A4館6樓的「潮品集‧潮坊」子品牌餐廳，將於9月4日至10月31日，祭出「潮滋補‧蟳套餐」餐飲活動，特選東南沿海地區7～8兩重的新鮮活體紅蟳直送餐廳，套餐限時優惠價每人2,380元，要讓饕客們一嘗8道7品的潮州美饌。潮州有一說「無海鮮不成宴」，而秋季啖蟹更是潮汕人的日常。此次套餐最大亮點可說是「麻油煮紅蟳」，主廚嚴選7～8兩重蟹膏飽滿的新鮮紅蟳，以中高溫過油後逼出甲殼素，再以台灣特有黑麻油與老薑煸出香氣，與麵線一同煨煮，呈現出麻油的撲鼻香氣與蟹肉的濃醇；還有獨家料理「金寶明蝦球」，特選澎湖大明蝦裹粉油炸，再加入主廚以紹興酒、檸檬汁、辣椒粉等製作的獨家醬料，與明蝦拌炒後佐以西蘭花盛盤，口感油亮彈牙；潮州餐點又怎能少了經典的「滷水鵝肉片」？其使用潮式老滷不添加一滴醬油，以陳皮、桂皮、草果等數十種中藥材取代，將鵝肉與油豆腐滷至入味。「椒鹽蒜香骨」以在地腩排醃製後油炸泡熟，再以高溫搶酥，十分考驗主廚功力。（圖／潮品集．潮坊提供）值得一提的是，網美最愛的港點「雪山叉燒包」，以奶香味十足的外皮搭配鹹香叉燒內餡，口感酥鬆香軟，最後再撒上糖粉讓港點乍看彷彿似雪般夢幻。套餐另含「瑤柱海皇羹」、「椒鹽蒜香骨」、「潮州綠豆爽」，飯後「時令四季水果」，以精湛手藝呈現道地佳餚，可線上訂位（https://reurl.cc/WGpaMy）。
林美秀曾獲雙金肯定 不排斥跨足歌壇：拿到金曲獎就可以退休
公視台語台的開台節目《全家有智慧》即將在28日推出第六季，由「國民媽媽」林美秀及「OS桑」阿松聯手主持，在節目籌備這段時間，林美秀為好友陳竹昇獻聲合唱台語新歌，雖然陳竹昇無緣抱回第34屆金曲獎最佳台語男歌手，但林美秀相當佩服陳竹昇跨足歌壇推出首張專輯，搭檔阿松也鼓勵曾獲金馬獎和金鐘獎的林美秀：「差金曲獎，就稱霸三金了！」林美秀開玩笑地說：「拿到就可以退休。」林美秀曾獲金鐘金馬肯定，不排斥跨足歌壇。（圖／公視台語台提供）被問及跨足歌壇可能性，林美秀鬆口向音樂製作人們喊話：「不排斥，但我對音樂不懂，很希望找到的製作人是懂音樂，如果真的有機會可以做這件事情，也算完成一個自己小小的願望。」阿松見狀馬上化身歌迷，大力稱讚林美秀的歌喉，林美秀謙虛地表示：「唱歌跟演戲真的不一樣，演戲情感要放，但唱歌有時候收才知道在唱什麼，這個也是另外不同的學習。」言談中展現對專業的要求。林美秀和阿松在經過前五季的相處，連生活中也很有默契，在節目籌備期間2人都會下廚，也互相分享菜單，阿松最近時常幫兒女準備早餐和宵夜，他得意地說：「現在拿手菜是冰花煎餃，比例調好，酥酥脆脆的很好吃，我發現在廚房可以讓心靜下來。」阿松更笑稱自己最新的行業是二廚，每天包辦切菜、洗鍋子到整理廚餘，但林美秀卻喜歡自己下廚，甚至自我要求出菜順序、規定幾點上菜，遭阿松虧：「阿姐這根本是一間餐廳的規模了！」林美秀分享：「我很厲害，可以從冰箱裡面變出很多東西，在最短時間內變三、四道菜出來，最近更自己做韭菜盒子。」林美秀的好廚藝，連阿松都忍不住讚嘆：「姊夫（林美秀老公）真的很幸福！」《全家有智慧6》8月28日起，周一至周三晚上8點公視台語台14頻道播出。
究極鋼鐵直男！他碰到甲醛就過敏 整屋「不銹鋼傢俱」驚呆女友
大陸一名男子本身是過敏體質，於是為了防止皮膚碰到甲醛而過敏，就把傢俱全都換成不銹鋼材質，不只是鍋碗、瓢盆、書桌、床架、沙發，就連衣櫃都是不鏽鋼，讓第一次參觀他房間的女友直呼不可思議。據《猛瑪視頻》的報導，林姓女子第一次參觀男友家就被驚呆了，一進門她看到廚房裡面的鍋子、砧板、飯鍋全都是不鏽鋼，再往裡面走連書桌、桌上型電腦也是不鏽鋼材質。甚至書桌旁擺放的沙發和桌子、睡覺用的床板和衣櫃，都是不鏽鋼，讓整個家宛如進入銀色世界，室內充斥著冰冷的氛圍。（合成圖／翻攝自《猛瑪視頻》）林女對此也坦承，男友很容易過敏，於是為了防止眼睛、鼻子、皮膚碰到甲醛而過敏，才會將全部的傢俱換成不鏽鋼，「我看到之後也覺得不可思議。」據悉，甲醛（Formaldehyde）為無色的刺激性氣體，是最常見的室內空氣污染毒物。一般約有3000多種不同建築材料均含有甲醛，例如纖維板、三夾板、隔音板、保麗龍等裝潢材料。2011年美國國家毒理學計劃也將甲醛描述為「人類已知的致癌物」。
鬼月天赦日1錢幣有奇效？命理師揭「五鬼運財」布陣 平時1習慣最重要
週三（16日）將要迎來民俗月（鬼月）。不過，命理師柯柏成透露，「這次在陽曆8月18日（五），陰曆七月初三的天赦日，跟上次的天赦日由於今年閏月的關係，才讓兩次間隔這麼近，一般的天赦日間隔大約都是兩、三個月才有一次。落在鬼月的天赦日就相當的不同，是全年最佳布奇門遁甲五鬼運財陣的一天」。柯柏成在臉書表示，「這次在陽曆8月18日（五），陰曆七月初三的天赦日，跟上次的天赦日由於今年閏月的關係，才讓兩次間隔這麼近，一般的天赦日間隔大約都是兩、三個月才有一次。落在鬼月的天赦日就相當的不同，是全年最佳布奇門遁甲五鬼運財陣的一天，但是五鬼運財陣的條件不一定人人都能有機會符合，如果不符合的，還是可以照一般天赦日作法去寺廟教堂祈福。」柯柏成提到，「首先，只要用小鍋子裝清水，後投入五枚錢幣煮沸，這個過程稱之為財源滾滾，水滾時稍微多滾一兩分鐘，讓水蒸氣可以瀰漫出來，關火後端著鍋子繞室內一圈，但這個錢幣要求比較多，最好是金包銀的那種錢幣，台幣二十元硬幣、新加坡幣一元硬幣就屬於這種，但是台幣20元硬幣市面上流通很少，如果因緣不具足也不用強求，今年流年的廉貞星五黃位在西北方，巨門星二黑在正東方，因此可以將冷卻後的硬幣放在家裡的西北方暗處，櫃子或抽屜裡都可以，水則從家裡的正東方流出去。」命理師指出，「如果家裡正東方是陽台有排水口的、或者是廚房水槽就符合這個條件，如果家裡正東方沒有條件倒水，就沒辦法執行這次的天赦日五鬼運財，另外當天值日沖虎，因此沖虎的也不能做，因緣未到不需要氣餒，繼續行善布施到來年總會有機會。」柯柏成說明，「還有另外一個條件，也是最重要的條件，都說有錢才能使鬼推磨，五鬼因為什麼條件要運財到你家？易經謙卦《彖傳》曰：『天道虧盈而益謙，地道變盈而流謙；鬼神害盈而福謙，人道惡盈而好謙。』鬼神為什麼「害盈」？人才能得福？盈，是自滿、驕傲的意思。爲人一定要學會謙虛，便不至於遭其他人的厭惡。自己平時要懂得布施利他，平常沒有布施習慣的，恐怕也很難讓鬼去運財到你家。」專家提醒，「上次天赦日如果有煮錢水的朋友，就可以趁此機會將硬幣布施出去，寺廟裡的功德箱、便利超商的零錢箱或是慈善公益團體作為種福田對象，都是隨手可以做到的福德，有捨有得才能期望被上天賜福。」（圖／翻攝自柯柏成/命理臉書）
肺癌「7危險因子」炒菜油煙也在列 護理師曝下廚者易犯3不良習慣
根據衛生福利部統計，肺癌已有43年居於國人十大癌症死因的前兩名。對此，北投健康管理醫院主任醫師沈彥君表示，肺癌的危險因子包括吸菸或長期接觸二、三手菸、曾有肺部病史或肺癌家族史、經常接觸炒菜油煙在內等7項，提醒高危險群務必定期篩檢。此外，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾提到，下廚產生煙霧、不洗鍋子直接炒下一道、馬上關抽油煙機，也是造成不少民眾罹癌的不良習慣。沈彥君透露，肺癌連續43年位居十大癌症死因前兩名，「可被說是新一代的國病，這個要命國病的危險之處不僅發生率逐年攀升、大多數確診時已是晚期，也導致延誤最佳救治時機。」她也提到，早期肺腺癌病灶幾乎無法單以胸腔X光偵測，必須仰賴低劑量電腦斷層（LDCT）檢查，最重要的關鍵還是在於趁早發現，目前肺癌若在第一期或第零期就被查出，及時接受手術治療，5年的存活率能達9成以上。談及肺癌的危險因子，沈彥君坦言，包括「吸菸」、「長期接觸二、三手菸」、「長時間接觸氡氣、石綿、砷、煤炭產品等易致癌物」、「曾有肺結核、慢性阻塞性肺病等肺部病史」、「有肺癌家族史」、「空氣污染」、「經常接觸炒菜油煙」，建議高危險群都應積極篩檢，降低肺癌致命的風險。此外，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈，曾在節目《57健康同學會》點出3項下廚的不良習慣，也會導致罹患肺癌，首先是「油冒煙了才下鍋」，因為煙霧是造成不少女性民眾罹患肺癌的主因，她也坦言，自己在家下廚都以水炒的方式，如此一來不會飄出多餘油煙，廚房也更乾淨，「坦白說我煮飯從來不爆香，我的鍋子也不會有熱鍋熱油這動作。」其次是「不洗鍋子直接炒下一道」，譚敦慈表示，此舉除了造成串味，一旦食物燒焦、碳化就有致癌疑慮，就算沒有發生上述情況，也有重複加熱的問題，有些人還會特地留下煎魚的魚油直接炒菜，「會看到上面都有些黑黑的點，就比較不建議。」她並指出，鍋子的內面、背面都要清洗，若很著急料理下一道菜，請先沖洗鍋子背面再翻過來，因為鍋子背面的油垢經過加熱一樣會冒煙飄到空氣當中，產生致癌物質。再者為「馬上關抽油煙機」，譚敦慈解釋，台大公共衛生研究所研究指出，炒菜過後馬上關掉抽油煙機，家中的PM2.5含量仍然很高，有人還會為了加速通風而將窗戶打開，實則影響抽油煙機的吸力，此時只要打開遠處的門、緊閉機台旁邊的窗戶，即可發揮清淨空氣的作用。
洗澡只用肥皂！ NanaQ分享「為何我能存到錢」表格被罵爆
近日網路瘋傳一張標題為「為什麼父輩能存到錢，而我們不能？」的表格，分析為什麼長輩以前能存錢買房買車，現在的年輕人卻不能，內容囊括了11個項目，引發外界熱議。對此，主打自律極簡生活的網紅「NanaQ」也沿用表格，並在其中新增了一列「NanaQ」，誇口自己為何能存到錢，而其他人卻不行。「NanaQ」於22日在Instagram發文貼出最近在網路上瘋傳的表格，並在裡面多加了一欄「NanaQ」，聲稱自己只喝白開水、養狗只會買狗飼料、家裡沒有鍋子、吃飯只吃七分飽、洗澡只用一塊手工皂，生活與存錢的觀念則是活在當下、超愛存錢、自己賺自己享福。此外，她沒有電視，習慣在家運動，不會花錢去健身房，平常也懶得買東西。這就是「為什麼NanaQ能存到錢，而我們不能？」貼文一出也引來網友吐槽，「我知道妳想表達的，但七分飽不是一種餐點喔」、「因為被說有味道，所以從水洗改成手工皂了嗎」、「懶得買東西還是會買啊，有點籠統，七分飽是飽度，沒有寫吃什麼啊」、「啊你不是用清水洗澡」、「那妳是活在當下的自助餐欸，其實每個要花錢的活動都可以解釋成活在當下欸」、「沒看到發文者是本人，我還以為是誰又在臭」、「為什麼活在當下還要存錢，不是有多少花多少才是活在當下嗎，妳根本在為自己的未來考慮吧」、「好像要抵抗資本主義，結果超愛存錢，超可悲」、「那存到的錢要做什麼？買車買房？」 View this post on Instagram A post shared by NanaQ｜極簡女｜自律女 (@nanaq1111)
張棋惠等21年圓夢 全因忘記關火險釀災
女團「4 in Love」成員張棋惠暌違21年，推出首支個人單曲〈忘記關火〉，問及這支單曲的誕生，她笑說是「無心插柳柳成蔭」，近年專攻食尚有成的她，因為四月一場忘記關火的小意外上了各報即時頭條，幸乾燒17小時的鍋子沒有釀災，也因此突發奇想，順水推舟以此為主題，自掏腰包六位數，催生出個人首支單曲圓夢。張棋惠近年悠遊於「料理小廚娘」的人設，在網路新媒體經營許久，擁有一批固定的年輕主婦客群，平時就喜愛觀看她無厘頭、充滿趣味的料理影片。特別是前幾年從《型男大主廚》公司的後製團隊所開設的網路節目《料理123》的「神手媽媽的無限挑戰及新手媽媽的無限挑戰」，所累積的觀看次數超過百萬以上，也累積了上百道的甜點及料理。張棋惠社群經營有成，臉書、IG發文能見度及互動持續發燒，目前她不僅身為6間廠商的代言人，可以說是食、衣、住、行、育、樂通通包辦，更斜槓回出道的第一個身份「歌手」，終於實現出道21年來的終極夢想「發行個人音樂作品」。張棋惠因不小心的意外激發靈感。（圖／海洛音樂提供）因為一個不小心的意外，導致「腦袋突然一個秀斗」而忘記關火，陰錯陽差之下意外成為一則新聞，更順勢成為一首歌曲，這幾年她也一直不斷的累積作品，累積體力、開始健身有氧，以及開始自己上舞蹈課，「我沒有公司，所以我常常笑著說我自己做自己，我也找到了很多自己以前做不到的，堅持不了的性格。」張棋惠表示特別是這幾年，「我開始唱歌，開始被注目、被看見，一直到4月底發生忘記關瓦斯的事件，因此有了讓我暌違21年來回歸歌手的第一首單曲！」又說：「這一切，不是在刻意當中完成的，這一切不是在空想當實現的，這一切我知道我真的真的很努力！是我放鬆心情，一直努力，而被各方所美好成就的，希望大家喜歡！」
歐陽菲菲被誤認是鍋具女王 昔年收破億「菲姐」為愛墮胎7次近況曝
73歲的天后歐陽菲菲在第34屆金曲獎獲特別貢獻獎，她在現場特地清唱一段代表作〈感恩的心〉，簡短幾句歌詞立刻讓全場陷入回憶殺，但不少年輕網友誤以為，歐陽菲菲就是賣鍋具的「菲姐」，事實上兩人是不同人，這位台灣烹飪節目主持人，因為貌似歐陽菲菲而取了「菲姐」這個藝名，全盛時期賣鍋就年收入破億。 許多年輕朋友以為賣鍋具的菲姐是歐陽菲菲，但兩人是不同人。（圖／攝影組）歐陽菲菲獲得特別貢獻獎後，各大社群平台立刻掀起熱議，在PTT貼文甚至有人提到「菲姐上菜」或是「鍋子」，原來是有許多人都把菲姐上菜的菲姐誤認成歐陽菲菲，其實「菲姐」本名甘玉惠，是烹飪節目主持人，由於外型神似歐陽菲菲，便取藝名為「菲姐」，口才極佳的她賣鍋生動、活潑，再搭配口頭禪：「你看看～你看看」，立刻打開知名度，全盛時期年收入破億，讓她獲得「鍋具女王」封號。 菲姐（甘玉惠）在婚姻中還遭受家暴與多次墮胎，讓她身體狀態每況愈下。（圖／翻攝自菲姐臉書） 據《中時新聞網》指出，菲姐竄紅後不只代理鍋具還開了餐廳，未料這段期間在她背後竟藏著一段悲慘故事，菲姐2015年淚訴被交往35年的男友間合夥人騙婚，不僅為對方墮胎7次，甚至被施暴，對方會狠踹她子宮，她甚至提告前男友公司未經同意使用菲姊肖像刊登廣告。不過前男友則是召開記者會反駁，「我是世界上對她最好的男人，卻被貶為世界上最壞的男人」。他強調是被菲姐逼婚，雙方各執一詞最後鬧上法庭，經歷這段紛爭，菲姐之後自創鍋具品牌重新出發，沒有重返螢光幕前的她雖然業績不如以往，但她仍努力耕耘，今年2月菲姐在臉書透露「我已退休了」，並分享和友人聚餐合照，遠離外界紛擾的她，如今過著悠閒的退休的生活。
不滿滷味太燙！他怒打1星批「100多度會致癌」 業者超委屈
不論颳風或下雨，能在用餐時間吃到熱騰騰的美食，是生活的小確幸之一。不過，一名業者透露，日前接獲投訴事由，居然是抱怨製作的滷味「100多度會致癌」，讓他傻眼，隨後上網貼出完整的負評內容，引起許多網友討論。業者在臉書社團「爆廢公社公開版」貼出一張照片，原來是他發現店家被消費者，在外送平台怒打1顆星，同時留下負評，「滷味弄太燙放在塑膠袋裡會產生致癌物質，我不知道為什麼要用這麼燙。」對方更透露，他從外送員手上拿到餐點，「居然100多度。」（圖／翻攝自「爆廢公社公開版」臉書）對此，業者相當委屈，直呼「店家小本經營，還給我一顆星」，更附上大哭的表情符號。隨著此事在網上曝光，其他網友相繼指出「我們曾經也收過，笑笑看待就好了」、「原來水可以超過100度，長知識了」、「熱愛105度的滷味」、「我最愛吃這麼燙」、「不燙要靠X，燙也要靠X，怕塑化劑就自己帶鍋子去買」。不過，也有網友指出，除非壓力不同，否則水的最高溫度就是100度，但若水中有其它的東西，也可能影響溫度上限，比如油或醋。至於滷味帶有其他礦物質、胺基酸、微量元素，就有機會超過100度。其實，台灣小吃常用的「HDPE」、「PP」材質塑膠袋，耐熱溫度最高可達110度和140度。對此，臉書粉專「韋恩的食農生活」透露，雖然以上2款塑膠袋能耐高溫，仍不建議盛裝超過90度以上的熱食。
韓國主廚不藏私 喝零糖燒酒配韓式炸雞現在正夯
最受歡迎的韓式料理除了經典不敗的豆腐煲之外，韓式炸雞與煎餅更是深受年輕人喜愛，全台最大韓式連鎖品牌「涓豆腐」搶攻暑假商機，特別邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳具有10餘年廚藝經驗的韓料女王─金守貞主廚客座，從7月起推出「韓味微醺」主題饗宴。該饗宴以燒酒、炸雞、煎餅三大韓式圈粉料理為主軸，要為消費者在炎炎夏日裡，打造微醺暢快的韓味體驗。全新登場的菜色中，不可錯過的便是主打「迷戀酸、上癮辣」兩大滋味的韓式炸雞，其中以曖昧的迷戀酸為發想的「洋蔥白醬韓式炸雞」，是將滑口又帶有清香的濃郁白醬，直接澆淋上金黃酥脆的炸雞，吃來酸甜爽口；復刻重現的「肯瓊醬韓式炸雞」，則將風靡全球的肯瓊醬和炸雞再次搭檔，將黃芥末與韓國辣椒醬依黃金比例融合後，再添加香甜蜂蜜融合成柔滑肯瓊醬，澆淋在脆皮炸雞上，既有韓國辣醬尾韻又有細膩奶香，讓人一口上癮、吮指回味。與披薩長得極相似的「起司馬鈴薯煎餅」，表層薄脆、內裡綿密。（328元，圖／魏妤靜攝）在金守貞主廚的家鄉味中，她最愛的便是煎餅，還分享了一個有趣的韓國文化，原來韓國人喜歡在下雨的時候吃煎餅，因為煎餅在鍋子上發出的聲音如同雨聲，所以只要一下雨，腦中也會自動浮現煎餅的滋滋聲。這一次金守貞研發的「起司馬鈴薯煎餅」屬於創意菜色，看中台灣人喜歡豐富配料的特性，特別將新鮮馬鈴薯泥加上火腿、德式香腸、玉米、甜椒等滿滿配料，利用小火煎出金黃色澤，最後再撒上大量起司，不只入口酥脆、還散發濃郁起司及馬鈴薯香味，搭配特製洋蔥醬汁更是清爽。廣受年輕女性喜愛的「初飲初樂零糖燒酒」。（298元，圖／魏妤靜攝）可以點初飲初樂零糖燒酒和Cass啤酒自製炸彈酒，搭配韓式炸雞享用更爽快。（圖／魏妤靜攝）「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」雖非此次主題新菜，但也是涓豆腐為蔬食者設計的特色豆腐煲。（338元，圖／魏妤靜攝）韓國人聚餐時特別愛喝酒，在韓劇、韓綜出場率最高的可以說就是燒酒了，近期在韓國熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」現在在涓豆腐也喝得到！該款酒已成韓國年輕人指名度最高的燒酒，細緻易飲、沒有傳統燒酒的嗆辣感，釀造過程也因沒有添加果糖，所以喝起來更無負擔。金守貞表示，初飲初樂零糖燒酒除了可單喝以外，更是百搭酒款，可以試試韓國炸彈酒喝法，先將啤酒排成一列，在酒杯間的杯緣放上小杯的初飲初樂零糖燒酒，接著撞擊最側邊的燒酒杯後產生骨牌效應，燒酒杯瞬間掉入啤酒的畫面直接點燃現場氣氛；或將初飲初樂零糖燒酒拿來加上瑪格麗酒和七喜，不僅呈現討喜的乳白色澤，甜甜的碳酸飲更帶出香甜口感，搭配酥脆鹹香的煎餅滋味更加乘。歡慶「韓味微醺」新菜上市，7月1日起凡到涓豆腐門市點購「洋蔥白醬韓式炸雞」或「肯瓊醬韓式炸雞」，搭配原價298元的「初飲初樂零糖燒酒」，即可現折30元。「黑松露脆皮雞腿肉串湯咖哩」除了把新鮮黑松露刨進湯咖哩，還搭配松露美乃滋。（420元，圖／Suage提供）除了涓豆腐推出常態菜單新菜，慕里諾國際餐飲集團也於7月推出季節限定的「黑松露季」。被稱為「廚房鑽石」的黑松露，是西洋料理的三大珍貴食材之一，近年黑松露能見度雖然愈來愈高，但在平價連鎖餐飲市場所設計的相關菜色，仍多僅使用黑松露醬，為了讓消費者可透過平實價格嘗到真正的黑松露美味，慕里諾國際餐飲集團串連旗下品牌，以義大利高品質黑松露帶來期間限定的「黑松露季」。BEPPIN PASTA推出「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」（前起順時針）、「松露炒時蔬」、「黑松露奶蓋紅茶」。（圖／BEPPIN PASTA提供）年年推出現刨新鮮黑松露豬排的勝政日式豬排、勝勢日式豬排，同步推出「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」。（490元，圖／勝政日式豬排提供）像是近期甫登陸香港、掀起湯咖哩熱潮的Suage北海道湯咖哩，在台也推出其他國家吃不到的限定餐點「黑松露雞腿肉串湯咖哩」，以黑松露的濃郁香氣為豐富辛香料湯頭賦予更多層次；BEPPIN PASTA則帶來顛覆飲品印象的「黑松露奶蓋紅茶」，以及「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」、「松露炒時蔬」；勝政日式豬排與勝勢日式豬排的定番料理，今年則繼續經典重現點餐就現刨黑松露的「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」；泰迪農園咖哩則推出「黑松露咖哩燉雞」、「黑松露起司漢堡排咖哩」、「松露薯條」共三款黑松露美味。各家季節限定黑松露料理將於7/1起至7/31限定供應。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
高雄棺木店老闆被綠…妻出軌員工「邀回家吃火鍋」 不倫戀代價出爐
高雄一名經營棺木業的男子，結婚一年後在家中佛堂發現懺悔書，一看竟是妻子外遇的自白，質問後才知道被戴綠帽，妻子結婚前就和棺木店男員工有不正當關係，結婚後仍未斷開聯繫，氣得他提告求償150萬。法院審理後，判決在近日出爐了。根據判決書，人夫在2020年9月結婚，他指控小王明知妻子已婚，卻持續保持不倫戀，一直到2022年2月間，2人發生關係好幾次，侵害配偶權，因而提告求償150萬。一審的時候，小王未出庭，也沒提出書狀作聲明或陳述，法官視同自認侵害配偶權，判賠45萬。後來小王上訴，辯稱交往時人妻是單身，並不知道對方在其間結婚，強調沒有侵害配偶權的意思。不過人妻證稱，辦理結婚登記時，戶政事務所送了一個鍋子，他們拿回去煮火鍋，有邀請小王到家裡吃飯，對方有詢問，她便告知鍋子的由來，「他聽了就看一下，繼續吃他的東西」，結婚後2人依舊暗通款曲，大約1個禮拜會見2次面，被老公知道後，因為受不了背叛的心理壓力，決定全盤托出。法院審理指出，小王在人妻結婚半年前就從棺木店離職，搬到台中工作，仍繼續維持不正常關係，期間往來頻繁，長達1年半，應不可能不知道人妻已經結婚，否則2人光明正大交往就好何須閃躲。另外，小王多次被人妻老公傳訊質問時已讀不回，若是一般人被誣陷，通常會否認或據理力爭，因此該行為有違常理，認定他侵害配偶權應屬有據，最後仍維持原判，全案定讞。
整鍋玉米筍「變浩克」…她急問能吃嗎？ 專家給答案曝變色真相
富含膳食纖維與多種維生素的玉米筍，是許多人的低卡聖品，但有女網友在煮了一鍋玉米筍後驚覺，有部分的筍子「浩克化」變成綠色，嚇得發文急問「還能吃嗎」。對此，有專家出面回應並揭開變色真相。原Po在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文急問：「玉米筍變色能吃嗎？」表示自己頭一次看到玉米筍變色的現象，並曬出整鍋玉米筍中，有好幾根變色範圍與顏色深度不一的「浩克玉米筍」。貼文曝光後引爆網友熱烈討論。有網友覺得，「千萬不能吃」、「直接丟掉，完成不用考慮」。但大多數網友都認為只是氧化，「氧化不一定是變質，像蘋果、梨子會變黑」，認為可能是玉米筍放在鍋子裡的關係。還有網友笑說，「好像潔牙骨」、「吃了變綠巨人」、「這是被家暴過的玉米筍嗎」？據《中時新聞網》報導，桃園農業改良處表示，煮過的玉米筍變為綠色，很可能是連同苞片一起水煮，讓其中的花青素經水煮後釋放出水溶性葉綠素，導致玉米筍變色，且該色素是天然色素，不只可以安心食用，就連被陽光長期照射，也會讓玉米筍變色。
崔智友帶領型男下鄉開餐廳 對李章宇放狠話「再犯就開除」
「韓劇女神」崔智友領軍，與車仁杓、曹世鎬、李章宇、沈昌珉、李洙赫等明星，前往江原道的小村莊經營快閃餐廳，透過法國餐廳專業廚師的指導下，親手為客人製作米其林等級的美味餐點，讓未曾品嚐過法式料理的村民，留下畢生難忘的回憶，節目組亦將收益盈餘捐給三陟市需要幫助的兒童。崔智友近年重心放在家庭，2018年閃嫁企業家老公並育有一女，這次以《鄉村西式快餐》回歸小螢幕擔任餐廳社長，並找來車仁杓擔任主廚，李章宇、沈昌珉在內場協助製作料理。起初進行工作分配，曹世鎬爭取擔任副廚遭拒，崔智友要他與李洙赫一起負責外場，連頭銜也被降級，被其他人嘲笑「根本是打雜小弟」。熱愛美食的李章宇夢想開一家餐廳，這次如願接到節目邀約，卻被崔智友警告：「再用調味粉就把你開除。」原來李章宇曾在節目中大秀廚藝，卻自招是靠各式調味粉做出好菜，但強調：「我不是隨便亂加，這是我經過多次實驗後才調出來的味道！」被虧是科學家而非廚師，笑翻眾人。餐廳開業在即，大夥們展開演練，未料先前指導他們的師傅突襲拜訪，令眾人感到緊張，從第一道峨螺濃湯就出包，被點出湯不夠熱、馬鈴薯冷冰冰等缺失，李章宇把麵包丁炒到燒焦、車仁杓不慎弄翻鍋子，外場連簡單的烤麵包都能搞砸，因為著急反而越弄越糟，還沒注意到點火工具就放在瓦斯爐旁，差點燒了廚房。李洙赫（左二）與崔智友（右二）學習製作甜點。（圖／東森提供）眾人在手忙腳亂下度過第一天，車仁杓回憶節目錄製前練習做洋蔥湯，老婆和女兒吃完都稱讚，說「比想像中好吃」，還幻想著哪天真的去法國開餐廳了。李章宇則說當車仁杓在催促上菜，李洙赫用沈穩的嗓音對他們說聲「沒關係」，當下自己瞬間冷靜下來，這個回應令他們感到安心，也期待內外場能展現完美默契，然而這群新手們的考驗才剛開始。韓國實境綜藝《鄉村西式快餐》明（18）日晚6點在東森戲劇台首播。
章廣辰《光露營》幫倒忙！楊祐寧氣喊：懷疑他是節目組派來的
TVBS《光露營就很忙了》完結篇，由總製作人林心如領楊謹華、郭雪芙、江宜蓉、楊祐寧、章廣辰，挑戰無水無電的野營生活。為了讓大家更了解野營狀況，製作單位將鍋碗與卡式爐都鎖起來，成員們必須找出竹筒鋸成鍋子、以打火石升火，完成指定料理任務。眾人哭笑不得紛喊：「有必要嗎？」而負責擊石點火的楊祐寧與章廣辰，點了許久還是無法燃火，好不容易升起來，還意外被章廣辰拿來當火種的草蓋熄，讓楊祐寧氣喊：「他竟然把好不容易升起的火蓋熄，我嚴重懷疑他是節目組派來的！」面對升不起來的火，楊祐寧苦笑：「可以用我們的怒氣升火。」節目迎來最終回，讓光小姐感傷不已。（圖／TVBS提供）為了完成解開鍋碗瓢盆箱子的任務，節目組安排成員們必須溯溪找到鑰匙，林心如挺身而出自願與楊祐寧、章廣辰、江宜蓉一同前往，未曾溯過溪的她，長途跋涉，雖然艱難仍克服往上爬到最頂端取到鑰匙。本集最終回，節目組也特地將大家的每一次露營照片印出，製作畢業紀念冊，江宜蓉熱淚盈眶表示：「好像就真的要結束了」。光小姐們林心如、楊謹華、郭雪芙也跟著泛淚，林心如表示：「雖然艱辛但為我們創下許多美好回憶，也解鎖了許多我的第一次。」