高雄軍營舊靶場掩埋近3.9萬噸廢棄物 中校後勤科長、包商遭收押起訴
一樁引人注目的「樹木修剪」案震撼曝光!高雄左營某土木包工公司在陸軍八軍團2021年的工程中,竟涉嫌與軍方後勤科長串通,利用營區舊靶場回填廢棄物牟利逾282萬元,橋頭地檢署26日依廢棄物清理法、貪汙等罪名,對楊、吳、王、劉4人提起公訴,而楊姓中校已於2023年申請退伍。檢察官與高雄市調查處及環保局人員,於1月17日及3月14日前往八軍團仁美營區舊靶場進行稽查,發現大面積填埋近3.9萬噸營建混合廢棄物,隨後傳喚楊姓少校和吳姓廠商,進行調查,檢察官訊後認2人犯罪嫌疑重大有羈押原因與必要,向法院聲請羈押禁見獲准。這宗案件的起因是一場「樹木修剪」工程,2021年5月由某土木包工公司擔任承包商,吳負責人樹木修剪時,卻將修剪後的樹枝等廢棄物非法填埋於營區內,楊中校作為工程的驗收人,明知廢棄物處理並不合法,卻放任不法作業,而楊中校更是在業者支付給吳公司的款項中,獲取一筆87萬7500元的不當利益。更令人震驚的是,吳與楊甚至串通,將廢棄物運至舊靶場回填,並於2022年7月才將凹地填滿,藉此牟取私利,除了將廢棄物回填,2人還與其他業者合作,將未經處理的雜土、磚塊等不明廢棄物運至營區中,甚至還牽涉到土尾場的非法活動,這一系列的不法行為使得其非法獲利282萬600元。檢方進一步指出,該公司自2016年至2022年間,至少有42起不法違規案件,裁罰金額高達2400元至30萬元不等;此外,根據環保局估算,未來清除處理這些廢棄物將需要高達4億元的費用。儘管楊中校已於2023年申請退伍,但案件仍在進行中,檢方26日偵結依楊、吳、王、劉等4人涉犯《貪污治罪條例》與《廢棄物清理法》起訴,對於不法行為,檢方將嚴格追究其法律責任,並確保案件的公正裁決。
麥當勞「捲捲薯條」回歸2天就賣光 網氣炸:跑20間店都沒買到
知名速食店龍頭麥當勞曾在2013年時推出「搖滾薯圈圈」,吸引民眾購買,後面下架也讓許多粉絲念念不忘,如今睽違11年再度升級回歸,於24日限時開賣「捲捲薯條」,不少人紛紛搶買,然而才賣了一天多就傳出多間門市已經完售,引起眾多網友抱怨買不到,對此,麥當勞也回應此事。先前麥當勞公告「捲捲薯條」回歸,會在4月24日起至6月4日限量供應(或售完為止),並且有單點66元,套餐加購價59元的優惠,如今才開賣不到兩天的時間,就有許多網友到麥當勞臉書粉專留言抱怨買不到,「跑了20幾間店都沒有搖搖薯條了,搞什麼」、「店員告知昨日就已經全台完售,連42小時都不到,還賣42天???」、「不要這麼沒有誠意好嗎,薯條開賣第一天就沒了,那是在限時42天什麼」、「希望可以薯圈圈可實名制的每人限購,不然昨天去也賣完了,今天早早去也說賣完,人家到底何時才買的到」、「6點就賣完,不知道在賣什麼意思」、「第一天開賣才幾點就售罄?」、「捲捲薯一下就賣完了,搞什麼飢餓行銷啊....貨量不能充足一點嗎?笑死誒」。不少網友都抱怨買不到,也有網友認為份量太少。(圖/翻攝自麥當勞臉書)從網友的留言可以發現,開賣當天24日晚間6時許就有民眾反應買不到,25日中午有網友提到店員稱「全台售罄」,嚴格算起來開賣時間僅有一天左右,對此,根據《三立新聞網》的報導,台灣麥當勞也回應:「捲捲薯條為期間限定產品,由於銷售超過預期,部份餐廳已陸續售罄,感謝顧客支持」。此外,也有買到的網友抱怨「捲捲薯條」,「份量超少,大部分都是斷掉,不知道捲在哪」、「都只給半盒就對了」、「別騙了,超沒誠意,圖片那麼滿,外送來只有這樣?香港跟韓國都沒有你們少」,看出不少網友火氣都很大。
借車不還!男連開3天趴趴走 新北保大1小時路邊查獲
新北市日前發生一起糾紛事故,一名22歲的邱姓男子以每日2000元的代價向友人林男借車使用,2人約定好隔天就要歸還,孰料邱男疑似因想要繼續使用該車,竟開始藉故拖延不還,讓林男氣得前往到派出所報警提告。警方獲報後,恰好於巡邏時發現前方車輛就是1小時前才剛報案的目標車輛,當場將車輛攔下,並將借車不還的邱男逮捕歸案。初步了解,新北保安大隊員警20日巡經三重區三和路四段時,發現1輛黑色汽車行跡可疑,當下以警用電腦查詢,竟發現該輛車在1小時前被車主報案指出侵占,當場攔停。事後,42歲的林姓車主將車輛領回時表示,邱男當初以每日2000元代價向他借車使用,2人約定隔日還車,但邱男卻未如期歸還,還繼續使用車輛長達3天,讓他怒報警提告侵占。全案後續也依侵占罪將邱男移送地檢署偵辦。新北保安大隊呼籲,對於侵佔他人汽機車、或竊取他人汽機車或號牌在路上行駛者,切勿心存僥倖,挑戰新北市政府警察局維護治安、保護民眾財產的決心;向他人借用物品,務必於約定時間內歸還,千萬不要因為貪小便宜或貪圖一時方便而誤觸法網,最終得不償失。
小孩搭機整趟尖叫哭鬧…他喊「別扯教導」:請同理心包涵 網炸鍋不挺
許多人搭飛機都會想好好休息、儲備體力,等抵達目的地時大玩特玩,但若是機上遇到小朋友哭鬧,恐怕無法安靜休息。近日小孩在機艙內哭鬧的42秒影片再度被拿出來討論,有網友認為,別扯什麼教導問題,不是每個小小孩都能適應,請大家有同理心包涵。結果貼文曝光後,其他網友幾乎一面倒不挺,「道德綁架是沒有用的。」日前一段小孩在機艙內哭鬧的42秒影片在網路上流傳,從影片中可以看見,機艙內一名媽媽不停安撫女童,然而女童仍不停哭喊、尖叫並且扭動身體,往後倒、躺著、跪著,就是不肯乖乖坐在座位上。媽媽則極力抓住,和女童好好溝通,要她冷靜。由於女童的尖叫聲實在太尖銳,且聲音相當大,很難忽略,因此引起許多乘客關注。拍攝者也忍不住抱怨,「吵死了,從上機吵到降落,到底帶小小孩上飛機是怎樣啊。」對此,一名網友近日又在臉書「爆廢1公社」發文討論此事,表示飛機上升高度或下降高度時耳壓會上升,大人會張口吞口水來排除耳壓問題,但小小孩不懂,他們無法自行排除這不適感,時間一長就會非常非常不舒服,整個腦袋很漲,就很躁動,而這歲數小小孩忍受不了,也無法表達,就會這樣哭鬧,因此如搭飛機有遇上類似的狀況,請有同理心的包涵。該名網友認為,別扯什麼教導問題,這跟教導一點毛線關係都沒有,有的小小孩可以自行適應,不是每個小小孩都能適應,大人可以試試不排除耳壓時,看你能忍多久。不過貼文曝光後引發議論,不少人留言「大人出國沒做功課是大人的錯,不要找什麼藉口」、「家長的問題最大」、「小小孩不懂,那幹嘛帶出國?反正他也不會記得」、「難得出國玩,到底為什麼要忍受這些,其他乘客活該嗎?理所當然要體諒嗎」、「憑什麼要忍讓,他是我的誰?道德綁架是沒有用的」。
難度高!花蓮富凱「拆除工程」超棘手 全台最大怪手「魯夫號」今晚開工
花蓮市富凱大飯店23日凌晨因強震而開始傾倒塌陷,事件發生後也連忙規劃拆除作業,而填土的前置工程也將在今日告一段落,後續將接續派出全台最大怪手「魯夫號」協助,由於富凱大飯店周圍環境狹小,路幅空間的擁擠造成整體工程變得更加棘手,預計今晚動工。整體長度約42米的「魯夫號」,為全台最長的拆除怪手,最高甚至可協助拆到15層樓,是這次天王星拆除工程的幕後功臣,業者突破蘇花公路中斷的困境,利用南迴方式將重機械運輸到花蓮進行工程,場面相當浩大。邱姓業者透露,40米長手臂拆除重機械全台只有2台,「魯夫號」拆完天王星大樓,接續支援北濱街、博愛街傾倒大樓拆除工作,由於富凱大飯店昨傾倒增加公安風險,原本組裝拆卸到32米的機具,今天也加裝到最長40米,將配合拆除工程,裝上鋼牙或大割機準備上工。由於富凱大飯店周圍環境狹小,路幅空間的擁擠造成整體工程變得更加棘手,邱姓業者也表示,開拆將準備已由上往下的手法,先減輕大樓重量進行初步的拆除,維持其建物重心,但仍擔心再遇上強烈地震導致重心位移,加上機具操作難度高,很難準確測量距離,若沒抓穩重心恐讓整台重機具往前傾倒,預計今晚填土作業結束後開始動工。
蘇花公路中斷!宜蘭大鋼牙繞台一圈到花蓮 拆除富凱「光運費恐破百萬」
花蓮因403強震造成建築物傾斜倒塌,原先已經拆除的差不多了,沒想到23日再度發生2次6.0、6.3強震,導致4棟建築物倒塌,其中富凱大飯店嚴重傾斜,附近不少店家也因此受到影響,紛紛暫停營業,縣府也在今(24)日上午7時許進行拆除作業,並找來了全台最長的42呎大鋼牙幫助拆除,希望能夠在2周內完成,大鋼牙駕駛也透露因為蘇花公路中斷,這次來回一趟運費得破百萬。花蓮自23日再度接連發生芮氏規模6.0、6.3的地震後,有4棟建築物被通報倒塌,包括花蓮市富凱大飯店、統帥大樓、吉安鄉自強路一處兩層樓的廢棄工廠,還因此波及到附近的倉庫和牛排店鐵皮屋,而在壽豐鄉鹽寮村也有一棟民宅倒塌,所幸4棟建築物,除了富凱大飯店之外,其餘3棟都是在3日地震後,評估結構受損,被貼上紅單的危樓,因此都無人居住,並未釀成傷亡。花蓮縣府建設處長鄧子榆也表示,富凱大飯店位於中山路商圈,周圍地勢狹小,且道路狹窄,與之前的天王星大樓不同,進出相當困難,因此拆除難度較大,在經過填土、設置消波塊,並搭建鋼梁支撐後,預計將在2周內完成拆除工作。而今晚的拆除作業將使用全台僅有的2台長度達42英呎的大鋼牙進行,駕駛邱志杰也表示,由於拆樓機並未架設攝影機,因此本次拆除作業,全程都只能靠眼睛目測,還要小心機械手臂的移動,避免翻車意外,因此駕駛困難度極高,目前全台能駕駛拆樓機的人並不多,光他們團隊就只有6人會開,這次拆除作業來了3位協助。而且因為地震導致蘇花公路通行受阻,位在宜蘭的他們只能繞了台灣將近一圈到花蓮,上次剛拆完天王星大樓回到宜蘭,沒想到這次又被找回來拆除,光來回一趟載運2台大鋼牙的運費就要10幾萬,加上配件等,來回一趟需要花費破百萬。
食物中毒不只嘔吐腹瀉? 康復後「腦部3症狀」要注意:恐使智力降低
台灣近期有多起食物中毒事件傳出,各類知名連鎖餐廳都中招,甚至造成有民眾失去生命。對此,就有捷克專家指出,如果先前曾食物中毒過,可能使人後續的學習能力、記憶力等等衰退,更會增加罹患精神分裂症的風險,即使當初的症狀已經康復,也將影響其下半輩子。根據外媒《每日郵報》(Daily Mail)的報導,捷克查理大學(Charles University)寄生蟲學家與演化生物學家認為,曾經食物中毒的人,其學習能力降低、記憶力衰退和罹患精神分裂症的風險會更大,也就是說,一次的食物中毒經驗,就可能降低人未來的智力。研究團隊將這項成果報告發表於捷克寄生蟲學期刊《Folia Parasilogica》上,他們重點研究了2種影響廣泛人群、能在體內存活較長時間的細菌,包括弓形蟲(Toxoplasma gondii)和萊姆病(Lyme Disease)的病原體伯氏疏螺旋體(Borrelia spp)。報導指出,弓形蟲能夠存活於各種肉品,並在未煮熟的豬肉、羊肉、鹿肉中最常見,於受汙染的水源、染病貓咪的糞便中也找得到,美國約有24%食物中毒死亡個案就是弓形蟲引起;萊姆病則是經由壁蝨叮咬傳染,每年影響美國約47.6萬民眾。團隊調查了7762名均齡42歲的參與者,其中有962人弓形蟲採檢陽性、1778人伯氏疏螺旋體採檢陽性,而研究結果顯示,曾因弓形蟲食物中毒者在與認知相關的「斯特魯普實驗」(Stroop test)中反應較慢、準確度也較低,表明著受測者記憶力或智力較差。研究報告的作者表示,雖然食物中毒與這些變化是如何相互作用,仍有待進一步釐清,但研究成果顯示,感染寄生蟲將造成長期影響,縱使身體症狀已經消失,受試者記憶力仍然不佳,這代表寄生蟲會引發慢性問題,而以往已經有研究表明,食物中毒發生後的幾星期至幾個月內會出現上述風險,只是多數人並未覺察。而在2021年對台灣800名成年人的一項研究發現,因弓形蟲而致食物中毒者,其患上失智症的風險是一般人的2.8倍。
近期「恐出現規模7強震」?地震專家:已釋放約42顆原子彈能量
花蓮在4月3日發生規模7.2地震,造成十餘人不幸罹難,百人因災害受傷,建築物倒塌傾斜,受災民眾和救難人員在這段時間的努力下,終於要恢復過往的日常生活,然而22日晚間開始又出現規模6以上的地震,23日還接連發生規模6.0、6.3強震,也讓民眾人心惶惶,擔憂這些是否是「前震」,後續還會有更大的地震出現,對此,前氣象局地震測報中心主任郭鎧紋也做出回應。花蓮自403發生芮氏規模7.2的強震後,截至今(24)日上午9時許,共發生了1224起餘震,其中規模大於6的餘震則有4起,而顯著有感的有306起,由於這次的地震和73年前的縱谷地震系列極度相似,這也讓許多人擔憂未來是不是還有規模7以上的強震。而郭鎧紋則表示這方面涉及到地震預測,因此自己並無法說明,但從1951年的縱谷地震系列來看,當時是先發生了規模7.3的主震,隨後同一天又發生了兩起規模7.1餘震,而在時隔一個月後,再度發生規模7.3地震,不過震央已經從花蓮跑到台東近海。郭鎧紋也指出,每年地震都不一樣,並不是說403地震會跟1951年類似,這些觀測是氣象前輩辛苦蒐集而來,目的是為了提醒後代過往曾有這些案例,值得參考看看,他也提醒縱谷地區的居民要做好防震準備,不過也不必太過恐慌,從3日至今的地震,大約已經釋放等同於42顆原子彈的能量,因此目前能量應該都釋放的差不多了。至於餘震頻繁的問題,郭鎧紋也解釋過去氣象署曾觀察到,台灣一天出現過300起的群震,因此近日地震不斷的現象雖然不常見,但過去確實也發生過,不必太過擔憂。
19小時狂搖237次…花蓮災情雪上加霜 民喊有「末日感」
花蓮市明禮路的紅單建築物統帥大樓,23日又因地震而傾斜。(圖/路透)4/3-4/23花蓮地震記錄震不停!全台民眾剛經歷0403花蓮大地震,未料,22日下午5時起,19小時內發生237起餘震,國家級警報聲徹夜狂響,不少花蓮人嚇得奪門而出,露宿車上或到大馬路上避難。根據交通部中央氣象署觀測,0403主震後,至23日已有超過1203起餘震,並提醒1年內都有可能出現餘震。氣象署指出,前天下午5時08分發生規模5.5地震後,震央開始往南移動至花蓮壽豐、鳳林等區域。前氣象署地震測報中心主任郭鎧紋分析,0403花蓮大地震至今,釋放約42顆原子彈的能量,但第一天即釋放了39顆,這兩天狀況看起嚇人,實際上釋放能量少。餘震先前集中在北邊,這2天回到南邊,是正常的應力平衡,民眾不必擔心。震央海轉陸 震源最淺僅1.1公里前天入夜後,花蓮狂震80餘起,包括凌晨2時26分花蓮外海發生規模6.0地震、2時32分壽豐發生規模6.3地震,花蓮市、鹽寮、磯崎最大震度測得5弱,有12個縣市民眾收到國家警報。對此,氣象署地震測報中心主任吳健富指出,花蓮前天下午開始出現的密集地震,從位置與規模分析,皆屬0403花蓮大地震後的餘震。由於餘震不斷且震源極淺,民眾感受強烈,且發生在深夜、背景雜訊小,都讓民眾更加有感。吳健富強調,規模7.2的地震,能量不會短期就釋放完,由921大地震的經驗中可發現,半年、1年都可能有餘震,一般而言,規模、次數會縮小,卻也無法排除有大事件會發生,還是要做好防震準備。另外,0403花蓮大地震後,餘震逾1203起,之前,餘震大多在主震震央的北邊地區,前天下午則密集出現在偏南邊地區,震央從外海轉到陸地,震源也更淺,最淺甚至測得1.1公里。中央大學應用地質研究所教授李錫堤指出,若畫出0403主震及所有餘震的位置,可連成一條帶狀,地震是沿著破裂斷層進行。近1、2天餘震那麼多,其實仍在0403主震的餘震範圍內,是同一個斷層系統應力調整,是好現象,民眾可以放心。至於昨天地震震源極淺,甚至觀測到幾次深度在2公里以內,李錫堤認為,可能只是觀測的誤差,且縱使震源深度淺,只要規模不大,就不會有斷層破裂到地表。米崙斷層被觸發 專家:無跡象因花蓮倒塌建物都位於米崙斷層,擔憂米崙斷層被觸發,台灣東部地震研究中心主任張文彥指出,米崙斷層沒有錯動跡象,花蓮幾棟建築倒塌與此無關,恐是本身結構的問題。不過,也因為餘震太頻繁,也會即時發布地震通報的國家災害防救科技中心LINE官方帳號,從前晚7時許,因推播巨量資訊,致使系統暫時熔斷,直到昨日上午才恢復正常運作。花蓮災情雪上加霜 民眾喊有末日感交通部長王國材表示,前天的大雨導致蘇花公路、鐵路中斷,已經陸續搶通,0403地震後蘇花有6處邊坡要加強,年底前會處理好。他也請陸海空單位各自去詳細檢測場站設施狀況,檢查大致都正常。花蓮近來飽受地震、暴雨侵擾,從小在花蓮長大的吳先生說,雖然早已習慣生活中有地震,但這次真的是前所未見,直呼餘震威力比起以往地震多且大,第一次這麼害怕,市區隨處可見建物鋼筋裸露、水泥塊掉落、牆壁龜裂,重度「末日感」陡升。除花蓮人飽受驚嚇,昨天上午8時4分、8時6分,花蓮又分別發生規模5.8、4.6的餘震,震源深度僅2公里、5公里,雖然雙北震度只有2級和1級,但正值上班尖峰時間,民眾明顯有感。台北捷運也一度全線列車採慢速行駛。
逆轉「睡導演」醜聞 陸女星日常直播讀書12小時獲封「女星考研上岸第一人」
中國女星張靜初2005年年以電影「孔雀」走紅,後來在「門徒」與吳彥祖上演激情戲,知名度水漲船高。然而,網路也有許多傳聞指出稱她專靠「睡導演」來獲取演出機會,氣得她一度出面提告並勝訴。她2023宣布錄取全美最難考的電影研究學院「美國電影學院」(American Film Institute,簡稱AFI)導演系證明自身實力,近期更日常直播12小時自己抓耳撓腮、通宵達旦寫作業的影像,引起許多網友共鳴,認為已經44歲的她寫起論文的樣子雖然狼狽,卻也同樣勵志,話題因此衝上微博熱搜。張靜初2005年因主演《孔雀》而一舉成名,曾憑「門徒」、「天水圍的夜與霧」以及「無雙」被提名香港金像獎影后,更以「唐山大地震」闖進金馬獎最佳女配獎入圍名單,演技獲得肯定。2007年擔任開羅國際電影節評委,2011年出任第十四屆上海國際電影節主競賽單元評委,更可以說已經功成名就,卻她42歲仍放下身段,要考研上岸,僅僅經過26天備戰託福,考上了有「美國最難考的電影學院」之稱的AFI。張靜初到美國進修之後,面臨著前所未有的挑戰,第一年起,每個學生都要創作3部短片,從籌備到拍攝再到後期製作,每個環節都需要大量的時間與心力。也因此,有網友發現她經常會在網路上開啟直播,分享自己溫書做功課的日常,時間更長達12小時!她笑指現在自己每天日常就只剩下是做功課、上學、參加講座和拍片,又言雖然生活相當簡單卻十分有趣。消息傳出後,引起中國網友討論,許多人覺得張靜初以44歲的年紀,還能沉下心來求學,非常不容易。還有人認為,她如今生活的狀態,就是一個扎扎實實的留學生,日常10幾個小時的讀書過程,絕不是靠擺拍就能做出來的。也因此,許多網友給予她正面評價,封她為「女星考研上岸第一人」。網友表示,「自律的人,不管身分,是導演也好或者其他工作,都會出頭。」、「被國內導演太太團封殺,就自己攻讀電影專業,學習國際電影拍攝技巧,做國際導演,真的很勵志。」、「44歲的人能坐下看書就不容易了,能考上電影學院,面對這麼重的課業,真是恐怖如斯。」
極淺層地震狂搖!花蓮「2小時23震」規模最高5.7
依據氣象署地震資料統計,花蓮今(22日)傍晚17點08分起至晚間19點10分已發生23件地震,規模均超過3、深度10公里或以下,其中晚間18點50分地震規模最大,達到5.7且深度103.4公里,全台有感。花蓮晚間18:50分發生規模5.7、深度10公里地震,全台有感。(圖/氣象署)花蓮自規模5.5、深度10公里的15:08地震後持續狂搖,並在晚間18點後出現12起地震,分別為:18:06規模4.3、深度6公里地震18:11規模3.4、深度5.2公里地震18:24規模3.2、深度7.6公里地震18:39規模3.5、深度5.9公里地震18:42規模3.3、深度5.7公里地震18:46首搖,規模4.8、深度9.6公里地震18:46第2起,規模5.4、深度3.4公里地震,全台各縣市均有1到4級不等最大震度18:49規模5.3、深度10公里地震,全台有感18:50規模5.7、深度10公里地震,全台有感18:52規模4.0、深度10.1公里地震18:55規模4.4、深度3.5公里地震19:10規模47、深度5公里地震
騎士酒駕朝員警「扔石頭」 畫面曝光遭網友評「現實世界竟有投石車」
42歲曾姓男子騎乘機車於21日下午5點行經高雄橋頭區河北路段時,正值下班尖峰時段,曾男疑因不滿停等紅燈,朝路邊執勤警員扔石頭,有民眾目擊將畫面發佈至網上,網友留言回應「真的是投石問路」,警方表示逮獲曾男後發現他酒駕,依《妨害公務》和《公共危險罪》將曾男移送偵辦。據了解,2名員警正值下班尖峰時段在路口指揮疏導交通時,曾男騎乘機車停等紅燈時手持石頭,隨後朝員警頭部扔去立即逃跑,所幸員警反應及時立刻舉手阻擋,僅手臂擦挫傷並無大礙,警方接著追逐曾男緊跟其後。民眾目擊,將過程拍攝成影片上傳至臉書粉專爆廢公社上,不少網友留言表示「我以為遊戲裡面才有投石車,原來現實世界也有」、「襲警耶,石頭那麼大一塊」、「他應該是想問路啦~投石問路XD」等等的評論。警方表示,曾男在襲警後往楠梓方向騎車逃逸,事發當下員警立即通報支援警力前往追捕曾男,逮獲曾男後經酒測發現他酒駕,警方依《公共危險罪》和《妨害公務罪》將曾男移送法辦。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
食安炸裂1/「嚴重缺工」餐飲業卻拼命擴店 衛生防線潰堤!食物中毒連環爆
餐飲業長期缺工,且情況持續惡化,截至今年4月的整體職缺已達110.6萬個,創下歷史新高,但矛盾的是,餐飲業者卻急著擴店,以王品為例,2年間就開了42家新門市。專家直指,人力緊繃讓員工流動率高,讓缺工現況更加嚴重,廚房衛生防線也一再失守,終於引爆食安炸彈! 根據食藥署統計,2024年1到3月,食物中毒累計446件,2504人受影響,創近3年新高。疾管署最新資料更顯示,國內上周(4月7日至13日)腹瀉門急診達13萬9848人次,全國近一個月共接獲203起腹瀉群聚通報案件,高於去年同期(54起),發生場所以餐飲旅宿業最多。 以王品旗下「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」為例,至今已通報多達157例食物中毒。疾管署4月16日下午公布最新檢驗結果,兩家店共有5人檢出諾羅病毒,包括2名用餐的客人、2名員工以及1名廚工,北市衛生局更破天荒開設為期一週的「食安特別門診」,集中照護受害民眾。 食安事件猶如連續劇一般,一樁接一樁,除了一般餐廳之外,更令人憂心的是擴散至小型連鎖餐廳如寶林茶室,甚至連大型上市櫃公司如王品、藏壽司、八方雲集等,都難以倖免。 在新北市經營小型連鎖餐廳的林老闆透露「缺工是關鍵」。根據主計總處2023年12月公布的資料,國內旅宿餐飲職缺率4.3%,創近25年同月新高;104人力銀行統計,今年4月,住宿和餐飲業的職缺數達到了驚人的22.7萬個,持續創下歷史新高,整體職缺數也達到110.6萬個,同樣創下新高。 林老闆表示,沒有足夠的人力,有些店家的員工就算身體不適也必須硬撐;不少員工內、外場都要通包,還要趁空做清潔工作,身兼數職的後果就是容易造成交叉感染,而且因為忙碌、時間有限,就難以落實手部、刀具、砧板等清潔工作。 但在如此缺工的情況下,許多餐飲業者卻繼續擴店。根據財政部統計,截至2023年底,餐飲業家數為16.9萬家,比2022年底增加近6000家。以王品為例,2021年到2023年8月,共開了42家新門市;藏壽司也從2022年到2024年2月,開了24家新門市。 「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」的廚餘區髒亂不堪,還有分裝食材未標示分裝日期等缺失,可看出員工衛生專業不足。(圖/北市衛生局提供)被逼到極限的資深餐飲員工於是紛紛出走,一批批的資淺員工或新住民工作者進入餐飲現場,由於專業知識不足,更容易出差錯。北市衛生局稽查王品旗下的「初瓦」及「嚮辣」西門分店後,曾公佈廚房髒亂的照片,林老闆說:「我看到第一個想法就是『沒有人』,否則怎麼會連基本的清潔都沒有。」 「最近的食品中毒事件以人為因素佔多數,例如食材未包覆完整、食材未置於冰箱或置於室溫超過2小時。此外,也可能是調理器具未做好生食熟食分開使用,或是操作人員之手部、調理器具之清潔消毒不完整所致。」中興大學食品安全研究所助理教授林信堂表示,餐飲業長期缺工不是造成食品中毒的唯一因素,然而,餐飲業的營運現場若是長期缺工,卻有可能因缺工導致平常之食品安全措施未落實,使得發生食品中毒之機會及風險提高。 不過,林信堂認為最近群聚感染的禍首幾乎都是諾羅病毒,而不是一般的細菌性食物中毒,若一概歸因於餐飲業之食安控管或內部問題,不盡公平。不應只聚焦在供餐者的帶原,消費者或學校的師生是否帶原,也要加以釐清。 無論如何,「缺工」及「高齡化」是全球都在面對的議題,目前世界各國都在思考如何面對。「盡量簡化作業方法、舒緩同仁工作壓力,對於企業的食品安全管理會有一定幫助。」林信堂說。 林信堂以日本知名餐飲企業「丸龜製麵」為例,其透過創造舒適的工作環境,建立同仁休息空間,讓員工上班的壓力得到緩解,提高員工的留任率,避免因員工的高流動率使得已存在的缺工現況更加嚴重。 「台灣較具規模的餐飲業者,在缺工尚未得到緩解的狀況下,也可以思考簡化生產流程,並逐步導入自動化作業之可能性。」林信堂說,例如導入中央廚房生產,將前端複雜的生產流程工廠化,亦可降低現場人員的工作負擔。畢竟缺工是既成事實,且恐怕會繼續惡化,只能想方設法將人力最大化。
極端氣候變遷護生態!新北封溪護魚「禁非法濫捕、放流」 近3年開罰126萬
面對極端氣候變遷,生態永續保育觀念愈來愈受到重視,為維護新北市境內水域自然生態,確保溪流水產資源永續經營,加強民眾保育觀念,並防止非法濫捕、放流行為,新北市目前有14區62條溪流封溪護魚,統計2021年至2024年4月共有42件違規、累計罰鍰126萬元。農業局指出,新北市在升格前、台北縣時期,就有封溪護魚,升格後實施「新北市封溪護漁水產資源保育管理要點」,並依據漁業法第44條第1項第4款、第8款規定,公告對漁區、漁期、水產動植物移植的限制或禁止事項。農業局表示,除透過區公所公告、跑馬燈、封溪護魚告示牌宣導相關資訊外,亦會透過官方網站公告封溪護魚溪流。目前坪林、烏來、三峽、石碇、平溪、雙溪、貢寮、淡水、三芝、石門、汐止、萬里、金山及新店共14個區62條溪流實行封溪護魚措施,除坪林、雙溪及石門部分河段,依據在地居民建議,限時開放垂釣外,其餘封溪護魚溪流嚴禁以任何方式採捕水產動植物,含垂釣、設網、捕蝦、蟹等,違反規定者,依漁業法第65條第6款處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。農業局統計,2021年違規16件、罰款計48萬元;2022年違規9件、罰款計27萬元;2023年違規13件、罰款計39萬元;2024年1至4月違規4件,罰款計12萬元。而新店平廣溪因生態資源豐富,吸引許多民眾休閒垂釣,經區公所評估保育需求並召開地方說明會獲致共識,2019年公告實施封溪護魚措施,但2023年仍以新店平廣溪違規案件最多。農業局表示,依據石碇區公所2020年生態監測研究調查報告顯示,長時間封溪護魚減少人為干擾破壞,陸續在石碇區永定溪、石碇溪、烏塗溪及彭山溪,陸續發現溪哥、苦花、馬口魚、台灣鏟頷魚及台灣石賓等原生魚種;貢寮區公所在封溪護魚區域進行生態調查,陸續發現珍珠塘鱧、大口湯鯉、黑邊湯鯉等16項物種,具豐富生物多樣性。
星談心1/郭亞棠帶小孩出國被當秘婚? 去韓國遇飄雪跟歐巴絕緣
郭亞棠先前在8點檔《市井豪門》中演出,並加入毛孩殯葬業當上班族,近來她沒有戲約又辭掉工作,雖收入銳減,但她改轉往上課進修,考取芳療師執照,生活依舊充實。愛家的她,先前也帶著姊姊,還有哥哥、姪女一家,一起到韓國首爾家族旅行,4天3夜跟團行程緊湊,同時她還要照顧小二的姪女,讓她直呼累爆,還大開自己玩笑:「會不會有人不知道,看到我帶著小孩,還以為我秘婚生子!」郭亞棠在韓國開心穿上韓服拍美照。(圖/郭亞棠提供)郭亞棠跟姊姊、姪女一起出國,透露自己在首爾零豔遇。(圖/郭亞棠提供)她笑說自己平時出門,頂多提早30分鐘出門,但她這趟行程天天提早1個半小時起床,就為了幫姪女配衣服、綁頭髮,笑喊:「就算這樣我也還是只能吃10分鐘的早餐,我真的是打消想生女兒的念頭,我真的佩服全天下有生女兒的媽媽,比去日本出外景還累!」不過她也稱讚姪女其實個性好又懂事,頂多有點小起床氣,小朋友個性乖巧,她也樂得照顧,除了幫姪女買新衣服,回程還不忘幫姪女打點好送全班同學的伴手禮,一買就是10多萬韓幣 (約台幣2千多),出手相當大方。郭亞棠去首爾跟姪女玩成一片,稱讚姪女性格乖巧又討喜。(圖/郭亞棠提供)她出國也發揮自己的帶貨能力,號召全團買草莓,就連買海苔也可以買到韓幣42萬多,換算成台幣將近1萬元,她自豪喊:「我根本就帶貨高手吧!」不過她也有吃鱉的時候,在明洞買餅乾伴手禮時,她抓了好幾盒餅乾結帳,結果回家一打開才發現老闆算錯錢,餅乾少了好幾塊,沒清點數量就拿出來賣,讓她氣得直呼:「怎麼可以這樣!」郭亞棠跟團出國,發揮帶貨功力號招全團買草莓。(圖/郭亞棠提供)她透露這趟出遊,除了有購物行程,也有穿著韓服去景福宮拍照,同時她還要身兼攝影師,幫姪女拍美照,特別的是去愛寶樂園幸運遇到飄雪,一家人坐在旋轉木馬上看雪景,聽起來相當浪漫,她卻爆笑吐槽:「你看我姪女第一次看到那麼浪漫的飄雪,但對面坐的人卻是他她爸。」不知道是不是因為帶著姪女出遊,還是旅行團行程太過緊湊,問起有沒有豔遇?她大喊:「都沒有啊!就只有土產店的店員很帥而已。」但她笑說對方是鮮肉弟弟,年紀看來有些差距,還是遠遠欣賞就好。