知名平價鐵板燒紅茶「腸桿菌超標6.5萬倍」! 大埔4店飲料也違規
鐵板燒及排餐料理屬現場點餐即時烹調型態,深受不少民眾喜愛,食藥署17日公布「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果」,其中連鎖店「大埔鐵板燒」共4家上榜,包括3件紅茶、1件仙草甘茶,都檢出腸桿菌超標,而一間新北市蘆洲區的鐵板燒業者,紅茶也檢出腸桿菌超標,且複驗仍超標規定6.5萬倍,衛生局已對業者開罰3萬元。食藥署指出,此次聯合地方政府衛生局執行「鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案」,總計查核213家業者,並抽驗食材或成品計327件,整體抽驗合格率為96.9%。在不合格的業者當中,包括知名連鎖「大埔鐵板燒」有4家分店被抓到3件紅茶、1件仙草甘茶都檢出腸桿菌超標,分別被裁處3萬元或5萬元;新北市蘆洲區「緣味鐵板燒」的紅茶抽驗不合格,且在複驗時仍被檢出超標高達6.5萬倍,這表示業者的製作過程不乾淨,腸胃不好的顧客,食用後可能會出現腸胃道症狀,新北市衛生局已依法開罰3萬元。此外,高雄的「南天紅鐵板燒」則是遭開罰最重的業者,衛生單位查獲業者儲存有效期間為去年12月29日的逾期白吐司,且技術士證持證比不符規定,處以6萬元、3萬元罰鍰,合計9萬元。而台北市「葫蘆小郭鐵板燒」(葫蘆小吃店)、新北市「歡樂牛排淡水店(歡鑠小吃店」菜單上分別標示「鱈魚(乾燒or醬燒)」、「鱈魚組合餐」,卻被發現使用原料為大比目魚,各自裁罰4萬元。
日進口冷凍烏魚子驗出含致癌物 13噸全數銷毀
台灣烏魚子品質佳,具有內外銷實力,但近年產量逐漸減少,逐漸仰賴進口。衛福部食藥署7日公布,一批日本進口的冷凍烏魚子檢出禁用的殺菌劑「結晶紫」,重達1.3萬公斤,已在邊境退運銷毀。食藥署每周例行公布邊境食品檢驗不合格資訊。一批自日本鹿兒島輸入冷凍烏魚子,被檢出結晶紫4.1ppb,共1萬3370公斤全數在邊境退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示,結晶紫是一種動物用藥,可避免水產品遭黴菌、微生物感染,但對於人體有致癌風險,因此未准用於食用水產品,僅可使用於觀賞魚類。針對該進口業者西普貿易有限公司,邊境管制措施已從一般抽批(2%到10%)調整為加強抽批(20%到50%)。根據邊境檢驗不符合食品資訊查詢系統,去年3月和今年2月都曾有一批自中國大陸進口的冷凍烏魚子違規,分別被檢出孔雀綠和還原型結晶紫。另外,近年日本草莓屢在邊境被驗出農藥超標。食藥署7日再公布一批,由慕果生鮮水菓行自日本香川縣輸入的鮮草莓,被檢出農藥阿納寧0.04ppm。林金富表示,該農藥在國內准用於玫瑰、桃、茶、梨、菊花、葡萄、蓮花、蘋果、油桃、茉莉花等10項物質,但並未准用在草莓。食藥署統計,近半年我國邊境受理日本草莓報驗共812批,其中32批檢驗不合格,不合格率為3.94%,原因主要都是農藥殘留。林金富表示,由於日本草莓屢次在邊境檢驗不合格,已採最高等級的「監視查驗」,原訂至4月底草莓產季結束為止,由於仍有驗到不合格情況,因此延長至今年12月31日止。
警用防彈衣黑名單廠商頻得標惹議 警政署:招標程序均符合規定
國民黨立法委員王鴻薇今(6)日召開記者會,踢爆警用防彈衣抗凹陷板有瑕疵,且過去被列為採購黑名單之廠商卻頻頻得標,要求警政署講清楚,確保基層員警執勤安全。對此,警政署後勤組長張義昌澄清,一切招標程序符合規定,且防彈衣抗凹陷板瑕疵問題,已依照保固合約通知廠商全部抽換完畢。立委王鴻薇和國民黨立委廖偉翔、新北市議員林國春今召開記者會,踢爆防彈衣採購弊案,日前接獲基層警察人員反映,部分防彈衣抗凹陷板出現瑕疵,包含北中南共有7個縣市警局、1000多塊抗凹陷板出現變形,立委直指該採購案都是同家廠商得標。王鴻薇追查發現,該公司過去採購案弊端不斷,曾於2003年、2009年、2013年和2020年間,多次被列為「拒絕往來廠商」,但仍繼續拿下標案。2019年得標防彈衣但被揭發「黑心防彈背心」,以舊產品換標籤當新品交付警政署;奇怪的是2023年該廠商防彈背心採購案,再被發現提交瑕疵品。立委痛批,如此累犯,簡直罔顧基層人員生命,質疑警政署等相關單位,再將標案包給黑心累犯廠商更加可議。對此,警政署發布新聞稿澄清,表示該標案為去年採購案,投標過程一切符合現行法規和流程,依公開招標最低標方式處理,當初有光研公司和另外1家公司投標,2家公司都不是公共工程委員會公告的拒絕往來戶,招標過程也都要求這2家公司必須先製作樣衣,也送國內和國外機構檢測,結果光研公司合格,另外1家公司不合格。其中,現行政府採購法對於拒絕往來廠商是有期限性,經查光研企業股份有限公司最後一筆遭列為拒絕往來廠商期限至2022年3月,故該公司可參與該批防彈衣採購案競標(去年4月27日公告招標)。警政署也分別在去年10月和11月,派員前往光研公司現場查驗製造過程、督導生產能力,並了解進度。另外,有關「全面回收更換抗凹陷板」一事,警政署今年3月已通報各警察機關全面檢視抗凹陷板情形,目前已發現瑕疵抗凹陷板1,400多片,廠商已完成回收換新作業。對於非瑕疵之抗凹陷板要求廠商全面回收,與契約規定不符,執行上有窒礙難行之處。
美廉社冷藏蛋出包! 遭驗出「乃卡巴精」
台北市衛生局抽驗生鮮禽肉、蛋品、市售包裝油品、茶葉及花草茶,2日公布抽驗結果,共有17件不符合規定,其中美廉社萬華雙園店雞蛋驗出不能檢出的乃卡巴精、新東南海鮮餐廳松山館烏骨雞檢出三甲氧芐氨嘧啶超標,衛生局對不符規定產品皆已通知業者立即下架,如違反動物用藥殘留標準規定者,將依違反《食品安全衛生管理法》最高可處2億元罰鍰。衛生局共抽驗181項產品,包含100件生鮮禽肉及蛋品、30件市售包裝油品、51件茶葉及花草茶。衛生局食藥科長林冠蓁指出,3件違規烏骨雞產品抽驗地點為新東南海鮮餐廳松山館、武昌市場無市招攤販和環南市場家禽區健業生鮮肉品,檢出三甲氧芐氨嘧啶;2件違規雞蛋包括「美廉社萬華雙園店」檢出乃卡巴精、中山區「有利蛋行」驗出甲磺氯黴素與氟滅菌含量不符;2件雞胗則是「永春市場65號攤」和「南門市場光揚家禽畜產」,檢出脫氧羥四環黴素。林冠蓁說,三甲氧芐氨嘧啶屬合法殺菌劑,長期過量食用可能導致噁心、嘔吐、腸胃不適,脫氧羥四環黴素雖急毒性不高,但超量會造成腸內細菌抗藥性。茶葉及花草茶不合格產品中,蝶豆花有4件、玫瑰花3件、洋甘菊和薰衣草各1件,分別檢出1至5項農藥殘留超出容許量標準。另外,衛生局在北市松智路微風超市販售的「葡萄籽油」,檢出反式脂肪酸甲基酯與標示不符,涉及標示不實,違反《食品安全衛生管理法》處負責廠商4萬元罰鍰並要求限期改正,且改正前不得販售。
「泰讚了」、「8% ice CAFÉ」蝶豆花殺蟲劑超標! 商品即下架
為維護民眾飲用茶品安全,北市政府衛生局日前至超市、賣場、茶行、飲料店、餐飲店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥,共抽驗51件產品,2日檢驗結果出爐,共有9件產品不符規定,其中包括泰式奶茶店「泰讚了thai like tea泰式奶茶」及「8% ice CAFÉ」的蝶豆花被驗出農藥超標。對此,衛生局已立即要求下架,並追查源頭業者開罰。113年茶葉及花草茶抽驗,共抽驗51件產品,其中茶葉31件及花草茶20件,檢驗結果9件產品不符規定,不合格率17.6%。其中出現不少知名店家包括「泰讚了thai like tea泰式奶茶」及「8% ice CAFÉ」。「泰讚了thai like tea」市民店的蝶豆花被驗出殺蟲劑賽滅寧0.04ppm(標準:0.03ppm以下),其蝶豆花來源為新北市昭之戀企業社。另外,「8% ice CAFÉ」民權店的蝶豆花,更被驗出殺菌劑貝芬替0.21ppm(標準:0.05ppm以下)、殺蟲劑賽滅寧0.21ppm(標準:0.03ppm以下)、殺蟲劑芬普尼0.006ppm(標準:0.002ppm以下)、殺蟲劑益達胺0.29ppm(標準:0.05ppm以下)、殺菌劑亞賜圃0.18ppm(標準:0.05ppm以下)共5項農藥不合格,其來源廠商為閤家生活開發有限公司。此次抽驗不符規定之產品,有「蝶豆花」4件、「玫瑰花」3件、「洋甘菊」及「薰衣草」各1件,分別檢出1至5項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。依農業部公告,上述檢出之殘留農藥殺菌劑貝芬替、亞賜圃、得克利及三泰隆;殺蟲劑亞滅培、賽滅寧、芬普尼、益達胺、裕必松、第滅寧、歐滅松、畢芬寧及三落松,均為合法登記並領有許可證之農藥,核准使用於限定類別農作物,惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。對此,北市衛生局皆已通知販售商立即下架上述不符規定之產品,其中「薰衣草」、「大馬士革玫瑰花茶」及「洋甘菊花茶」違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定,依同法第44條第1項第2款,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,另「粉紅玫瑰」、「乾燥蝶豆花20G」及「紫玫瑰花」因無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。而3件「蝶豆花」經追查來源為外縣市業者,已移請所轄縣市衛生局進行查辦。北市衛生局呼籲,食品安全首重源頭把關,進口茶商應訂定食品安全監測計畫並加強自主檢驗,定期將原料、半成品或成品進行送驗,確保產品品質,中、下游業者也應保存販售產品之來源憑證,以利進行產品溯源管理。選購相關產品時,最好選擇具有良好信譽之商家產品,或具農政機關核發之農產品標章,以確保飲食安全。
食藥署抽檢醃漬蔬菜結果出爐 41件漂白劑或防腐劑不合格
醃漬蔬菜可增添菜餚的風味與口感,經常出現於國人的餐桌上。食藥署為維護民眾食用醃漬蔬菜的衛生安全,聯合地方政府衛生局針對醃漬蔬菜製造業者啟動稽查抽驗專案,第一階段執行成果,抽驗323件產品,282件合格,41件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,均已由地方政府衛生局依法裁處。食藥署指出,本次查核重點除食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險及產品標示等進行稽查外,同時亦加強查核業者製程及食品添加物使用是否符合相關規定,並抽驗成品檢驗防腐劑、漂白劑、甜味劑或食品中微生物衛生標準等。第一階段執行成果,查核182間,其中13間因食品未離地放置或販售場所環境衛生不佳等GHP缺失;另外,抽驗323件產品,282件合格,41件產品因檢出漂白劑或防腐劑不合格,均已由地方政府衛生局依法裁處。食藥署呼籲,民眾購買醃漬蔬菜產品,建議挑選完整包裝產品,並留意產品上有明確的中文標示以掌握產品訊息,盡量避免選擇顏色偏白或過於鮮艷之產品,以保障消費權益。食藥署也提到,另食品業者製程中如有需要使用食品添加物,均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,倘查獲違反相關規定將依食安法第18條及第47條處新台幣3至300萬元罰鍰處辦,以維護消費者食用衛生安全。
酷澎進口砧板出包!半年7批商品不合格 食藥署:違規率逾5%考慮加強管制
衛福部食藥署日前公布邊境查驗不合格產品,其中由知名電商平台「酷澎(Coupang)」自中國大陸進口的「LOCKNLOCK樂扣樂扣可掛式砧板」,經4%醋酸(60℃,30分鐘)溶出試驗結果,蒸發殘渣值為48ppm,超出標準值18ppm,總計780塊、491公斤將全數退運或銷毀。食藥署今(1日)表示,未來若同一業者整體不合格率超過5%,將考慮進一步管制措施。根據食藥署資訊,衛生福利部107年9月17日衛授食字第1071901787號公告修正「食品器具、容器、包裝檢驗方法-聚丙烯塑膠類之檢驗(MOHWU0007.03)」。依據「食品器具容器包裝衛生標準」,以聚丙烯為原料之塑膠類,其溶出試驗4%醋酸(60℃,30分鐘)蒸發殘渣合格標準為30ppm以下。食藥署指出,知名電商平台「酷澎(Coupang)」自中國大陸進口的「LOCKNLOCK樂扣樂扣可掛式砧板」,製造廠或出口商名稱為「(주)락앤락 (중국위탁생산)」,案內產品以4%醋酸(60℃,30分鐘)溶出試驗結果,蒸發殘渣值為48ppm,超出標準值18ppm,不符合食品安全衛生管理法第17條規定,總計780塊、491公斤將全數退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示,根據統計,112年10月22日到113年4月22日,邊境受理中國輸入的聚丙烯塑膠餐具總計600批,其中檢驗不合格為19批,主要原因為蒸發殘渣違規,因此從今年1月1日起至12月31日,整年都會針對中國輸入的聚丙烯塑膠餐具採逐批查驗,百分之百抽驗合格才予以放行。根據食藥署統計,酷澎股份有限公司自民國112年10月22日至113年4月22日止,共輸入報驗4517批產品,其中檢驗不合格7批,包括韓國進口的「方型木頭鍋鏟」、「木製迷你煎拌鏟」、「花朵圖案雙面用砧板」、「軟質冷凍收納盒」,越南進口「木質餐具組」2批,及這次公布的中國進口砧板,不合格原因均為溶出試驗不符合規定。林金富說明,酷澎近半年整體不合格率低於千分之2,由於現行管制方式主要是針對同進口商、同產地、同號列產品,未來若同一進口商的總體不合格率超過5%,才會進一步考慮其他管制措施。
酷澎進口「樂扣樂扣」出包!砧板聚丙烯蒸發殘渣超標 491公斤退運銷毀
衛福部食藥署今(30日)公布邊境查驗不合格產品,其中由知名電商平台「酷澎(Coupang)」自中國大陸進口的「LOCKNLOCK樂扣樂扣可掛式砧板」,經4%醋酸(60℃,30分鐘)溶出試驗結果,蒸發殘渣值為48ppm,超出標準值18ppm,總計780塊、491公斤將全數退運或銷毀。根據食藥署資訊,衛生福利部107年9月17日衛授食字第1071901787號公告修正「食品器具、容器、包裝檢驗方法-聚丙烯塑膠類之檢驗(MOHWU0007.03)」。依據「食品器具容器包裝衛生標準」,以聚丙烯為原料之塑膠類,其溶出試驗4%醋酸(60℃,30分鐘)蒸發殘渣合格標準為30ppm以下。食藥署指出,知名電商平台「酷澎(Coupang)」自中國大陸進口的「LOCKNLOCK樂扣樂扣可掛式砧板」,製造廠或出口商名稱為「(주)락앤락 (중국위탁생산)」,案內產品以4%醋酸(60℃,30分鐘)溶出試驗結果,蒸發殘渣值為48ppm,超出標準值18ppm,不符合食品安全衛生管理法第17條規定,總計780塊、491公斤將全數退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示,根據統計,112年10月22日到113年4月22日,邊境受理中國輸入的聚丙烯塑膠餐具總計600批,其中檢驗不合格為19批,主要原因為蒸發殘渣違規,因此從今年1月1日起至12月31日,整年都會針對中國輸入的聚丙烯塑膠餐具採逐批查驗,百分之百抽驗合格才予以放行。
米其林餐廳也出包! 議員揭「食安地雷」君品頤宮、天香樓等多家名店入列
國民黨台北市議員柳采葳29日揭露,包括君品頤宮、天香樓、米香、A Cut等多家米其林餐廳,近4年來多次衛生稽查不合格;而速食業者「摩斯漢堡」的衛生稽查不合格率在近4年平均更高達36%。她質疑,「連米其林餐廳衛生都堪憂,民眾還有什麼東西可以吃得安心?」據《TVBS》報導,柳采葳指出,寶林事件後民眾通報各類食安問題中,餐飲衛生環境不佳高達726件,佔71.9%,其中速食業者「摩斯漢堡」的衛生環境很差,2021年抽查40家,有15家遭限期改善,初查不合格率37.5%;2022年抽查40家,同樣15家限期改善,初查不合格率37.5%;2023年抽查65家,20家限期改善,初查不合格率30.7%;2024年1至4月抽查10家,5家限期改善,初查不合格率50%;近4年平均初查不合格率高達36%。柳采葳還揭露,多家米其林餐廳也有多次稽查不合格的紀錄,2021年至2024年4月衛生局稽查「天香樓」11次有5次不合格;米其林三星餐廳「君品頤宮」稽查12次、5次不合格、「米香」稽查11次有6次不合格、「巴黎廳1930X高山英紀」稽查9次、4次不合格、「A Cut」稽查5次、4次不合格,質疑,「連米其林餐廳衛生都堪憂,民眾還有什麼東西可以吃得安心?」她指出,依《食品良好衛生規範準則》規定,食品從業人員於從業期間,應接受衛生主管機關或其認可或委託相關機構、學校、法人所辦理的衛生講習,然而,近三年平均每年參講習人數僅21780人,甚至比台北市23995家登記營業的數字還少。她呼籲衛生局應該加強督導餐飲業者參與衛生講習,並落實每年稽查,若未參與衛生講習者,應處相應罰鍰。柳采葳還揭露,近年來從事餐飲業的外籍人士增加,但對外籍廚師卻沒有相關規範。目前全台新住民中,從事住宿餐飲業者高達23.4%,但其中從事餐飲業者有無廚師執照,卻沒有相關統計資料,認為外國廚師若聽不懂衛生講習的內容,恐怕會欠缺食安觀念,呼籲衛生局與其他認證機構應舉辦外語衛生講習,或提供翻譯給外籍餐飲從業人員,讓每位餐飲人員都具備食安意識。
食用未熟豬排上吐下瀉 衛生局稽查美麗新影城大直館要求限期改正
日前有網友爆料指出,自己前往台北美麗新影城大直館消費時,吃到未熟的豬排,結果後續發生上吐下瀉的情況,次數也多達6次之多。後續北市衛生局於20日說明,表示日前已前往稽查,現場發現冷凍櫃邊框、砧板不潔等7項缺失,目前已要求限期改正,未來將會無預警複查,如仍不符合規定,將會開罰6萬至2億元間的罰款。有網友在臉書社團爆料公社發文表示,自己18日曾前往美麗新影城大直館消費,並且點了店內的豬排、雞塊、熱狗寶與紅茶,但食用後,網友與友人均出現反胃的情況,後續將未吃完的豬排帶回家後,發現豬排根本沒熟,網友自己本身也在晚間開始出現腹部絞痛、上吐下瀉等情況,次數多達5至6次。北市衛生局於20日表示,16日時曾執行百貨美食街的專案稽查,該店也在稽查名單中。當時衛生局人員在現場查獲作業人員未戴口罩及工作帽、洗滌區未張貼洗手標示、供客用餐具未適當覆蓋、食品作業區出風口不潔、冷凍櫃邊框不潔及結霜、砧板及其下方器皿不潔、未有冰箱溫度記錄表等衛生等缺失。衛生局表示,目前已對該店家開立限期改善通知單,要求業者必須在23日前完成改善,後續會無預警前往複查,如屆時複查不合格,將會依法辦理。
漢堡盒溶出雜值「超標36倍」 頂呱呱回應了
食藥署9日公布邊境查驗不合格產品,而,「頂呱呱漢堡盒」醋酸溶出結果為1132ppm,超標36倍,有污染食物疑慮。對此,頂呱呱也回應,請消費者放心。據悉,頂呱呱漢堡盒案以水(95℃,30分鐘)、4%醋酸(95℃,30分鐘)及20%乙醇(60℃,30分鐘)溶出試驗結果,蒸發殘渣為56ppm、1132ppm及73ppm,溶出試驗蒸發殘渣合格標準為30ppm以下,不符合食品安全衛生管理法第17條規定。食藥署副署長林金富說,溶出試驗違規代表出現雜質,有可能會汙染食物,該產品為1132ppm,很少看到出現1132ppm這數字。據了解,該紙盒進口商為馬爾斯國際有限公司,向浙江亦升科技股份有限公司進口,一共有57.6公斤,不符合商品依規定退運或銷毀。對此,頂呱呱回應,該公司是美國頂呱呱的協作進出口商,而因為包材會進台灣,合格後再出口,如果邊境不合格會直接退運銷毀。頂呱呱強調,台灣頂呱呱包材都是在台製造,檢驗合格,「與此批有疑慮廠商不同,請消費者安心使用。」
吃完鍋貼「4人上吐下瀉」疑食物中毒!北市衛生局揪出5缺失 八方雲集回應了
我國食安連環爆!繼北市素食餐廳「寶林茶室」、王品旗下餐廳「初瓦」及「嚮辣」發生中毒事件後,知名連鎖鍋貼店「八方雲集」也爆發食物中毒案,4位民眾在食用完鍋貼、玉米濃湯後,陸續出現嘔吐、腹瀉等不適症狀,就醫後被通報疑似食品中毒。對此,台北市衛生局表示,獲報後已派員前往現場稽查,發現多項衛生缺失,已責令業者限期改善,另也採集3件環境檢體送驗。針對捲入食安風波,八方雲集也回應了。台北市衛生局表示,接獲醫院通報7日晚間,有6名消費者購買八方雲集某分店的鍋貼及玉米濃湯後,其中4人陸續出現嘔吐、腹瀉、噁心等疑似食物中毒症狀。北市衛生局指出,獲報後昨(8日)立即派員前往現場稽查,發現店內冷凍庫、層架和風扇不清潔、冷凍庫溫度高於-18度、牆面有剝落等5項缺失,已責令業者於4月11日前改善,若複查仍不合格,將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條,處6萬元至2億元罰鍰。另外,衛生局已採集廚房工作人員手部、鍋貼盤、鍋貼餡料棒等3件環境檢體帶回抽驗,若檢出病源菌,將依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條,處6萬元至2億元罰鍰。針對4名顧客疑似中毒,八方雲集回應,涉事分店已就衛生缺失進行改善,目前該門店仍正常營運,該案尚在調查中,希望衛生局能儘快釐清個案身體不適的原因。
屏東午仔魚被驗出孔雀綠…780公斤相關產品均外銷 養殖戶喊冤
屏東縣衛生局今年1月29日派員至協春水產公司抽檢午仔魚,檢出殘留還原型孔雀綠2.4ppb,經溯源由屏東縣動物防疫所依規定裁罰縣內李姓養殖戶6萬元,並將該場列為高風險養殖場,追蹤列管3年;李姓養殖戶向官員喊冤說,現在根本沒人用孔雀綠,到底從哪裡驗到?真的匪夷所思。屏東縣林邊、佳冬、枋寮等3鄉因地理環境及水質得天獨厚,成為養殖午仔魚大本營。據統計,屏東縣午仔魚養殖面積約399公頃、占全台8成,年產量1萬804公噸、年產值約新台幣16.3億元,目前內外銷比約3比7,主要外銷大陸及香港。對於連續2年有魚塭被驗出依規定不得檢出的孔雀綠用藥,養殖戶都直呼不可思議,「現在根本沒有人用這種藥」;屏縣府官員私下也說,過去好幾次個案都經反覆檢驗,常複驗卻怎樣都驗不到,到底是水源、飼料、包材、密封袋或冰鮮過程出問題,「真的查不出來」。這一批不合格午仔魚重量共780公斤,相關產品均為外銷,未於國內販售。上一次被檢出孔雀綠不合格為去年2月14日屏東縣衛生局在里港鄉農會生鮮超市抽驗「鮮魚午仔魚」,檢出還原型孔雀綠與規定不符,溯源後裁罰養殖業者3萬元。養殖戶說,還原型孔雀綠是孔雀綠在生物體內的主要代謝衍生物,至於孔雀綠是用於衣物纖維染色上,但屏東養殖重鎮並沒有大型成衣工廠,到底怎麼驗出來?沒人知道。因每隔幾年就有零星個案傳出,大家也會擔心影響市場買氣,都在觀望。有專家喊話,如此微量驗出,換算每天要吃50公斤魚、連續吃幾十年才可能有危害,消費者不必過於恐慌。屏東縣府農業處長鄭永裕則說,未來將不定期採樣未上市漁產品,另依《動物用藥品管理法》加強養殖場用藥輔導及管理,且每年到養殖區為養殖漁民辦理教育訓練;他呼籲養殖戶要以正確飼養方法及養殖環境管理,若發現違法用藥將依法處6萬至30萬元罰鍰。
抽驗山泉水!銅鑼龍泉大腸桿菌超標16倍
為確保民眾飲用水安全,苗栗縣政府環保局近日抽驗縣內熱門山泉水取水處,包括公館鄉「福基村」、銅鑼鄉「龍泉」及頭份市「石觀音」等3處,其中,「龍泉」、「石觀音」大腸桿菌群超標,環保局7日呼籲民眾取用山泉水,務必煮沸再飲用,確保飲用水安全。環保局近1個月內抽驗公館鄉「福基村」、銅鑼鄉「龍泉」及頭份市「石觀音」等3處,民眾最常取用山泉水的地點水源水質,檢測項目包括pH值、大腸桿菌群、色度、總硬度、濁度、氯鹽、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮、硫酸鹽、氨氮等共10個項目。其中,銅鑼鄉龍泉的大腸桿菌群項目測值為800 CFU/100mL、頭份市石觀音的測值為280 CFU/100mL,都不符合飲用水水源水質標準50 CFU/100mL,各都超標達16倍、5倍多,其餘地點及項目均符合飲用水水源水質標準。縣府環保局長陳華盛表示,水質檢測大腸桿菌數不合格率高,主因是屬開放式自然水體,易受落塵或降雨造成非點源汙染導入影響。若民眾取用山泉水、井水或為簡易自來水等當飲用水源,務必煮沸後再飲用,以確保飲用水安全及身體健康。另外,近期也抽驗自來水事業供應民眾飲用自來水水質,抽驗對象為明德淨水場等13處,總計抽驗50件自來水水質,每件含11項水質檢驗項目,經檢驗全數符合飲用水水質標準,也建議民眾針對住家用蓄水池、水塔等設備定期清洗,建議每半年至少清洗1次,避免自來水水質遭受汙染,民眾可洽自來水公司輔導合格的清洗業者辦理。
營養午餐辣椒3粉今解禁!各地方政府措施「一國多制」 家長眼花撩亂
蘇丹紅事件引爆全台食安風暴,教育部規定學校營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月,8日起解禁,放寬各地方政府自行評估,如繼續禁用,予以尊重,但各地縣市政府對開放時間、品項均不盡相同,「3粉」解禁猶如一國多制,令家長們眼花撩亂。因擔心蘇丹紅製品可能傷及學生健康,教育部國教署3月8日函請各地方政府及學校,暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月,至4月7日。僅有台北、彰化、雲林、屏東縣昨日宣布,配合教育部政策,8日起全面恢復使用,由學校嚴加把關。北市府說,如果有學校欲持續暫停使用也可以。澎湖縣教育處長林長安則說,經衛福部公布之不合格品項仍持續禁用,其餘與教育部規定同步,實務上除咖哩雞偶有使用咖哩粉外,胡椒粉或辣椒粉幾乎沒使用。桃園市對「3粉」仍維持預防性停用至6月底,再滾動檢討;高雄市8日起解禁胡椒粉,但高雄各級學校、醫療長照護理、社福機構等對辣椒粉、咖哩粉則依照衛生局政策,維持禁用3個月。台東縣今起解禁辣椒粉、咖哩粉;胡椒粉禁用期限至6月中旬,後續視稽查情形再行評估。新北市、台南市停用3粉到6月7日,再視情形滾動修正;嘉義縣、新竹市6月8日開放使用,另竹市今起可使用含辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉的食材。基隆市相關調味料將持續停用至本學期末,後續視情況滾動修正。宜蘭縣、花蓮縣仍暫緩使用辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)等調味品,直至食安疑慮解除再評估恢復使用。新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、嘉義市均暫緩使用3粉,評估後再研議解禁。全國中小學校長協會理事長、新北市新莊國小校長張信務說,各校4月份營養午餐菜單早在3月中、下旬就已決定,因此學生4月份在校都還不會吃到含辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉的食物,最快要到5月才會恢復使用,有些學校基於慎重考量,恢復使用日程可能還會更延後。