重獲新生2/看守所粽香傳百里 女監艾草手工皂要有「二心」才做得成
端午節將至,五花八門的粽子已在市面爭艷,但大多數人並不知道苗栗看守所也有便宜又美味的「客家肉粽」可選購,簡單樸實的餡料體現了客家人勤儉的美德,簡單的口味卻意外成了吃過的饕客們心中最難忘的記憶。有別於傳統粄粽的Q彈口感,苗栗看守所的客家肉粽粒粒分明,每顆糯米的香味都飄出淡淡的醬香,從備料到炒料都十分講究,不僅特別嚴選肥瘦相間的後腿肉,還加入紅蔥頭爆香,並依序加入當地的時令食材:蝦米、花生、香菇等,每一口都能嚐到食材的純粹與原味。「我們的客家粽會那麼香是因為有秘密武器。」苗栗看守所作業科科長陳怡龍驕傲地說秘密配方就是他們自產的「壺底油」,使用非基改黑豆,利用陶甕及古法的乾式製程完成釀造,自然熟成4個月後集結每一壺的壺底精華才完成,相當費工費時,而每一次的拌炒都會加入少許壺底油提味,增添醇香回甘風味。苗栗看守所出名的不只是客家肉粽,手工釀製的壺底油也是首屈一指的伴手禮。(圖/矯正署提供)苗栗看守所的郭姓收容人坦言,自己因年少輕狂而不慎犯下毒品與竊盜罪,服刑期間被分派到食品工場,逐漸在製作產品及與其他受刑人分工合作的過程中,學到許多技巧及磨練,雖然也曾一度十分沮喪甚至想放棄,不過隨著時間的推移,郭男逐漸掌握到節奏,並從中獲得成就感,希望出獄後能利用製作醬油的一技之長,重新出發。不只苗栗,桃園女監也有推出芳香手工皂(薰衣草、金盞花、艾草),簡約的外型及溫暖的香味讓人愛不釋手,但因製作過程繁瑣,需要研究配方的比例調配,因此能製作手工皂的收容人必須經過精挑細選,而「細心」及「耐心」則是最重要的標配特質。「唯有我們給機會,他們才有重生的希望。」陳怡龍分享經驗表示,許多收容人犯罪的背後原因,是因為過去在成長背景曾遭遇缺失,以致許多人在進入看守所後非常懊悔,看守所僅能盡其所能協助教化收容人,並提供各種製作機會讓收容人們能找到自己的位置,並在離開後走出自己的新生大道。桃園女監推出細膩芳香的手工皂,作法特殊且講究。(圖/矯正署提供)
松露、韓式辛奇都入餡 客家古早粽討好傳統胃 端午「醬」搭剛剛好
距離6/10端午節已剩下不到一個月,有選購粽禮需求且希望連拌醬、調味油品一起搭配好的人,不妨參考下列幾款禮盒。像是榮獲2022年、2023年米其林必比登推介的高雄精緻台菜餐廳「老新台菜」,便推出升級版的「粽意你禮盒」。其中包括強勢回歸的「頂級干貝粽」與明星商品「松露膠原粽」,再搭配榮獲國際風味絕佳獎章的精品級「辣台妹辣油」,限時、限量販售;另外「養心餐飲集團」則首度跨品牌推出「金曦粽禮」端午禮盒,精選旗下三家蔬食餐飲品牌:養心茶樓、YACHE和養心沙龍,匯集三款特製全素鹹粽,包括「松茸八寶素鹹粽」、「韓式炙燒辛奇粽」、「一品松露素鹹粽」,單筆訂單滿6盒,再贈川味椒麻拌醬1罐(價值280元,不累贈)。「松露膠原粽」將義大利松露融入綿密軟糯的肉粽中,搭配豬蹄筋搭配點亮端午不同樣貌。(圖/老新台菜提供)其中連續兩年熱銷奪冠的松露膠原粽,使用義大利松露,風味細緻多變、溫潤優雅,與富含膠質的豬蹄筋搭配,成為中西風味融合的新台味肉粽;而復刻傳統味蕾記憶的頂級干貝粽,以Q彈飽滿的日本干貝點綴鮮甜,粽葉香緊緊地依附綿密糯米上,再細細品嘗栗子、鹹蛋黃與香菇的純粹風味,每一口都能喚起異鄉遊子思念的家鄉味。另外除了純粽禮還可選擇搭配老新台菜主廚團隊獨家研發的精品辣油「辣台妹辣油」,嚴選數十種香料食材與不同品種的辣椒,經過長時間淬煉而成。入口後舌尖微麻的辛辣感與馥郁香氣交織在口中,令人上癮,肉粽禮盒任選四盒以上即享免運優惠,可於官方商城(https://oldnewec.shoplineapp.com/)訂購。養心端午「金曦粽禮」集結韓式與西式創新素粽。(圖/養心餐飲集團提供)另外「養心餐飲集團」首度跨品牌推出的「金曦粽禮」端午禮盒,包括各具風味的「松茸八寶素鹹粽」、「韓式炙燒辛奇粽」、「一品松露素鹹粽」,一盒3種口味6入、售價750元。同時,養心餐飲旗下三間蔬食品牌也獨立推出端午禮盒,各自以一款鹹粽分別搭配「紫米蓮子豆沙粽」組成4鹹2甜的6入組合,「養心茶樓粽禮」售價680元、「YACHE韓式粽禮」售價700元、「養心沙龍粽禮」售價720元。其中養心茶樓的「松茸八寶素鹹粽」以素粽經典風味為本,嚴選松茸、猴頭菇、養生野米、北菇、栗子、花生與素肉燥等健康食材,蕈菇與配料蘊含的香氣在口中蔓延,口感Q彈軟糯;YACHE推出的「韓式炙燒辛奇粽」則是創新滋味,微辣酸香的辛奇餡料加入了特製植物肉、焗豆、炙烤肉片,與糯米的穀香結合相當開胃;養心沙龍以西式視野推出「一品松露素鹹粽」,撕去粽葉的瞬間,松露濃郁獨特的香氣撲鼻,並將獨家製作的香菇素肉燥拌入糯米之中,使糯米鹹甘入味,更添加紅藜麥、素東坡肉、鷹嘴豆、猴頭菇、蓮藕等食材增加食感,讓各種迷人風味在口中層層堆疊。「韓式炙燒辛奇粽」帶來少見的辛香韓式風味粽,「YACHE韓式粽禮」售價700元。(圖/養心餐飲集團提供)此外,與三間蔬食品牌搭配的特製全素甜鹹「紫米蓮子豆沙粽」,則以台灣原生紫米加入Q彈糯米,內餡填入綿密紅豆沙及蓮子,追求美味的同時也兼具養生,是午後甜點首選!任選6種粽禮禮盒,贈川味椒麻拌醬1罐,其加入八角、桂皮、豆蔻、花椒粉等,香麻上癮、溫辣百搭,可於官網(https://shop.ysvege.com/collections/all)預訂。圓山端午粽禮結合在地新鮮食材與國宴主廚職人精神,堅持無添加人工調味料,並提供多款粽禮組合。(圖/圓山大飯店提供)而圓山大飯店為迎接端午特別推出主打「純天然食材,無人工調味」的四款限量端午粽,包括深獲饕客喜愛的「金龍裹蒸粽」、經典不敗的「客家古早粽,還有創意素粽「仙菌羅漢粽」及健康養生的「紅豆紫仁粽」。每組售價1,280元起,再加贈符合ESG永續環保材質時尚保冷袋,以及圓山無添加純釀醬油,總價值820元的獨家龍粽伴手禮,單筆消費滿3組以上還享一處台灣本島宅配免運服務,訂購可上官網(https://reurl.cc/bV6Q5X)。「客家古早粽」醬汁精華融入Q彈粿仔粽,香氣撲鼻。(圖/圓山大飯店提供)在四款風味粽中,遵循嶺南肇慶古法、嚴選在地新鮮食材包製而成的「金龍裹蒸粽」,不僅是粽子評比常勝軍,也是國宴主廚許耀光團隊手工限量製作,內含一整顆南非鮑魚、7:3黃金比例五花肉、秘製鴨肉、北海道干貝、鹹蛋黃、香菇、栗子等澎湃配料,每顆重達750公克;另外還有回應粉絲敲碗,圓山首度推出「客家古早粽」,搭配使用12種新鮮食材自製而成的菌皇醬,再將糯米與在來米分別磨成粉,依一定比例混合浸泡成米漿後壓乾融合成粄皮,最後放入客家菜脯、豬後腿肉等餡料與菌皇醬一同文火燉煮,口感滑順有嚼勁,令人難以忘懷。
指沒送禮才會被擋建議案 陳乃瑜:新店區長好大官威
新北市議員陳乃瑜15日質詢時指控,新店區長陳怡君以學童安全、市民安全等理由,退回陳乃瑜提出的建議案,但有地方人士多次提醒,是因為陳乃瑜沒送禮給區長才遭退案;陳乃瑜諷刺地要新北市府民政局長林耀長提點,茶葉、水果禮盒、現金中,到底該準備何種伴手禮給新店區長,才能落實市政建設?是不是一定要送禮,才會做市政建設?陳乃瑜表示,日前針對校區周遭斑馬線照度不足造成危險辦理會勘,新店區公所卻表示無法依照會勘建議調整,直到陳乃瑜提醒將至議會質詢後,才火速調整路燈照射方向、提高亮度。陳乃瑜多次接獲知情人士提醒,新店區長交代只要是陳乃瑜辦理的會勘或提出的建設案,通通都不做,陳乃瑜怒批,「犧牲學童和市民安全來進行政治鬥爭,就是侯市府的好好做代誌?」「新店區長陳怡君好大的官威!相關行徑如同土皇帝!」陳乃瑜指出,有里長拿著建議款便箋至新店區公所,卻遭退回陳乃瑜開的便箋,甚至公開表示拒絕辦理陳乃瑜的建議案。陳乃瑜質疑,不知道區長有什麼權力,可以決策阻擋地方建設?地方建設不做就算了,區長甚至還將公所維管的二叭子植物園步道維修案,甩鍋景觀處,讓農業局背黑鍋。陳乃瑜列出多項從去年就提出側溝改善、路面修繕和邊坡改善工程,要求民政局承諾應加速相關建設,「別再讓區長欺負基層里長,魚肉鄉民。」
賴清德指示挺災區經濟 蕭美琴率民進黨員工赴花蓮旅遊
民進黨主席賴清德日前於中執會指示,0403強震重創花蓮當地經濟和觀光業,地震發生後除了救災外,也要請副總統當選人蕭美琴,協助花蓮盡早恢復日常、也能盡速振興產業活絡發展。為此,蕭美琴13日、14日率領民進黨中央黨部員工前往花蓮,安排為期兩天一夜員工旅遊,在520就職前希望能用實際行動力挺,也歡迎更多朋友到花蓮旅遊。蕭美琴邀請黨工前往員工旅遊,除了推薦私房景點之外,也融入早期任職立委時的政績,和大家分享花蓮的精彩。為期兩天的旅程中,到訪七星潭體驗永續食魚教育,穿上族服在獵人學校感受原住民的生活文化,前往鯉魚潭玩立槳、電動船和潭邊騎腳踏車,也體驗打磨花蓮特有的豐田玉,最後走訪立委時期爭取整建,直至近期才完工開幕的將軍府參觀。此外,賴清德主席也訂購花蓮多項伴手禮和名產,將分送給全體黨工及志工,除了品嚐花蓮美食名產外,也促進地方消費,力挺花蓮業者。蕭美琴表示,在0403大地震之後大家都很關心花蓮,中央投入285億經費協助災後復原,她也透過積極宣傳邀請親友到訪花蓮。感謝民進黨中央黨部黨工支持,一推出遊程就立即爆滿,結束兩天旅程後,大家也都對花蓮觀光意猶未盡,期待下次再度到訪。蕭美琴說,過去在花蓮服務十年,鮮少有機會好好體驗花蓮旅遊,這次到花蓮宣傳觀光景點的過程,看到許多民間力量持續投入為在地觀光創造亮點,對花蓮未來產業重振有強烈信心,也呼籲大家用行動支持。雖然地震重創花蓮,但仍然有許多美景沒有被地震所影響,也期待這樣的行動能夠引起更多人支持,給花蓮朋友更多溫暖,讓這片美麗的土地早日走出震災的陰霾。
韓國人最愛台灣伴手禮是它 網喊:喝過的都說讚
韓國去年(2023)來台旅遊人次達到47萬人,並帶動相關商機,不過,有別於常見的鳳梨酥、太陽餅、茶葉、小泡芙,有網友發現韓國人特別愛買「金門高粱」,更指YouTube上有許多韓國人試喝金門高粱都說讚影片,文章一出掀起網友熱議。一名女網友在Dcard發文表示,之前一直以為韓國人愛喝台灣高粱是都市傳說,直到最近要買禮物送韓國朋友,上網用關鍵字搜尋,才發現國內有各式酒類的韓國人,真的很喜歡台灣高粱。女網友進一步表示,她在YouTube上看到許多韓國人試喝台灣高粱都說讚的影片,有的還直呼台灣高粱比韓國燒酒好喝。文章曝光後,有網友分析指出,韓國人因為當地氣候較冷,比較喜歡喝酒且特別喜愛烈酒,除了最受歡迎的燒酒,其他國家的烈酒也都能引起韓國人興趣,剛好台灣最有名的就是金門高粱,「別人買鳳梨酥,他們都扛高粱回去」。除了韓國人喜愛,YouTuber「Cole Fogle」之前也介紹給歐美友人金門高粱,許多人除稱讚金門高粱的濃烈香氣,其中一人還一杯接一杯並大讚「非常好喝」。此外,近幾年不斷奪獎的噶瑪蘭威士忌也是外國人喜愛的台灣酒。《CTWNAT》關心您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!
鈴木優香同框林襄引暴動 發送康乃馨祝粉絲母親節快樂
AKB48前成員鈴木優香前日祕密來台,快閃天母球場與偶像林襄合體拍攝影片,引起雙方粉絲暴動。據悉鈴木優香本次旋風來台是為了拍攝YouTube素材,今日在西門町更發起隨機贈送康乃馨給路人的活動,鈴木優香表示:「因為本週日就是母親節,希望能夠接地氣,也提前祝福粉絲們母親節快樂。」鈴木優香一早特別到花市去購買康乃馨花束,還自己挑選可愛的緞帶,希望收到花束的朋友,可以感受到濃濃的愛。鈴木優香一路沿著西門徒步區走到捷運六號出口,出發前還學習用中文說:「母親節快樂,祝妳健康幸福。」鈴木優香在西門町隨機贈送康乃馨。(圖/鈴木優香提供)發送出近50束康乃馨,而收到康乃馨花束的民眾顯得相當開心,紛紛稱讚「鈴木優香很親民」、「台日友好」等,濃濃的人情味也讓鈴木優香瞬間燃起想久居台灣的念頭。鈴木優香也祝福自己的媽媽母親節快樂,她說:「從小媽媽就鼓勵我當藝人,也希望我發展順利。」她也會準備台灣的伴手禮、甜點帶回去送給媽媽。談到林襄,鈴木優香表示已經關注她很久了,一年多前就有在自己拍的影片中提到很喜歡林襄,希望自己可以像林襄一樣發光發熱。鈴木優香也說,第一次見到林襄,對方還買了飲料請他喝,相當親切、可愛,她希望有一天也能夠成為啦啦隊女孩。來台期間,她去了士林夜市,吃大腸包小腸、烤羊肉串等,入境隨俗的她馬不停蹄,接著還要前往台南拍攝影片,還自己查資料要去關子嶺泡泥漿溫泉等,預計此行將會待到5月12日,並透露5月23日會再次訪台,至於二度來台的行程為何?她表示要先賣個關子。
遊日開放代購!同事收費「比網購貴」他爆氣 網搖頭:被當盤子了
不少人出國都有幫親友或同事代購的經驗,不過就有一名網友抱怨,同事日前去日本旅遊,主動詢問大家需不需要幫忙代購,於是他便請對方購買知名伴手禮,怎料收到商品後,同事的報價竟「比網購還貴」,讓他氣炸直呼「貪心也要有限度,想賺錢也要有良心!」一名網友在「匿名公社」發文表示,同事上周去日本遊玩,為了想多少補貼一些旅費,於是開放讓大家代購,他因為一直很想吃看看日本超夯伴手禮「NY起司奶油脆餅」,於是請對方幫忙購買。原PO表示,他當下並沒有問對方價錢,心想代購費用頂多介於30至50元之間,沒想到同事回國上班後卻跟他收費950元,「蝦皮一樣18入的不到900,她跟我開價950?」價格遠遠超出他的預期。原PO透露,雖然其他同事的代購費也很驚人,但他是被收費最誇張的人,讓他不滿怒轟,「都比網購還貴了那我幹嘛請她幫我買?她想賺代購費也不能找同事們開刀吧!」貼文曝光後,網友紛紛留言回覆,「他真的賺超大,把你們當盤子了」、「自己人賺那麼多很扯」、「我會付,但這個人打槍,以後保持距離」、「剛從日本回來,算起來光妳那一盒,她賺超過100。」不過也有人認為,「不是專業代購,拿到的價錢本來就有可能不便宜!」、「你有跟他拿收據看價格嗎?自己也沒事先問清楚代購價,就不要事後覺得吃虧再生氣,畢竟你自己也有問題」、「你可以不要叫她代購呀…她就說要賺旅費了,你只是同事而已…跟你客氣什麼。」
螞蟻人注意2/日本百年銘菓端午禮盒、新口味法蘭酥曝光 法式費南雪快閃台中新光三越
甜點快閃活動一波波,無論台北或台中都有限時活動。像是日本百年銘菓品牌「神戶風月堂」及姊妹品牌「Lespoir」在2024年優雅回歸台灣市場,為迎接即將到來的端午節,神戶風月堂再度進駐台北SOGO百貨忠孝館B2,將於5/13~5/26為期兩週進行快閃;隨後將於6/1~6/14首度進軍台北新光三越百貨A8館B2,並於新光三越A8快閃店獨家上市全新「岩鹽風味法蘭酥」,喜愛神戶風月堂的消費者,千萬別錯過。除了綜合版的緋紅系列與比臉大的經典法蘭酥禮盒之外,神戶風月堂也有「迷你法蘭酥組合鐵盒」(1,620元/54入,圖/神戶風月堂提供)「三麗鷗迷你法蘭酥禮盒」內含迷你法蘭酥香草、草莓、可可風味各6入。(920元/18入,圖/神戶風月堂提供)此次SOGO忠孝館及新光三越百貨A8館的神戶風月堂快閃店,重點商品便是針對端午節推出的「端午限定緋紅系列禮盒」及「端午限定經典法蘭酥禮盒」,限定包裝外觀以最具濃厚節日氣息的龍舟呈現,將童趣手繪風格融入粽葉元素,讓粽葉化作壯麗群山,還有龍舟在滔滔江河上奔馳,展現出節慶活力。其中緋紅系列禮盒結合Gaufres法蘭酥、迷你法蘭酥、可可脆餅乾、棒狀捲餅乾、小圓餅乾等10~15種香氣濃郁的美味餅乾,每款風味餅乾皆各具特色;而經典法蘭酥系列則有比臉大、比臉圓的法蘭酥,輕薄酥脆且入口即化,圓圓造型禮盒更代表圓滿之意,適合作為節慶伴手禮。此外,神戶風月堂還獨家推出與三麗鷗聯名的「三麗鷗迷你法蘭酥」禮盒,包括My Melody、Hello Kitty和 Cinnamoroll等三麗鷗人氣角色都在鐵盒上現身,盒內則有草莓、香草和可可共三種風味法蘭酥,外觀設計也可愛精緻,一秒就能擄獲收禮者的少女心,這也是SOGO忠孝館快閃店獨家商品。「岩鹽風味法蘭酥」推出杏仁、香草風味各12入的24入組合(780元/盒)與杏仁、香草、焦糖風味各12入的36入選擇。(1,180元/盒)而新光三越百貨A8館則獨家販售首次亮相的神戶風月堂「岩鹽風味法蘭酥」,其使用來自喜馬拉雅山的天然粉紅鹽,製成岩鹽香草風味、岩鹽杏仁風味及岩鹽焦糖風味法蘭酥,透過岩鹽天然清爽的鹹味搭配香草奶油、杏仁奶油及焦糖奶油的香氣,讓口感更加提升,是屬於成熟大人系口味。另外若有贈禮需求亦可透過「LINE禮物」功能,輕鬆將贈禮及祝福簡訊一次完成,全系列商品也可於神戶風月堂台灣官網(www.kobefugetsudo.com)選購。每天現做現烤的費南雪,復刻現在東京銀座潮流口味。(圖/ButterSays提供)綜合口味艾許奶油費南雪與巧克力費南雪各3片,特價430元。(圖/ButterSays提供)另外專營法式甜點費南雪品牌「ButterSays」,5/9~6/11也於新光三越台中中港店B2手扶梯旁登場快閃,品牌以「Toute la saveur du beurre se laisse exprimer」(法語,意指奶油的所有滋味都被表達出來)為理念,融合日本與法國的技藝工法,並特地使用日本千代田特殊加深烤盤,使其受熱平均,讓烤出來的費南雪金黃顏色能分佈均勻。招牌口味「艾許奶油費南雪」嚴選由北海道產小麥春希來里、北穗波等品種製成的專用粉「日本北海道江別製粉」,在清爽中帶有北海道小麥獨特的香氣和甘甜,以及使用質地輕盈柔軟、入口即化的「頂級艾許奶油」,具有豐富的奶油風味,6片特價399元;「巧克力費南雪」則選用法國莊園66%苦甜巧克力,一入口即可感受到濃郁滋味,為了增添整體蛋糕香氣還加入微量白蘭地提味,濕潤、柔軟的口感相信能讓巧克力愛好者難以抗拒,6片特價450元。
連江縣前建設局長收賄百萬!狠心屠殺「83頭梅花鹿」 監院通過彈劾
前連江縣政府建設局局長及產業發展處處長劉德全於任職期間,向3家得標廠商索取賄款,並協助其2個兒子詐領計畫補助款,又濫行指示屠殺大坵島83頭梅花鹿等,行為已嚴重敗壞官箴,損害政府信譽及公務人員廉潔形象。監察委員蔡崇義、趙永清、王麗珍提案彈劾,經監察院審查通過。據了解,劉德全於任職期間,利用職務之便,向3家得標廠商索取約新臺幣(下同)百萬元賄款,並藉由擔任地方產業創新研發計畫之評選委員,使其2個兒子成立之5間人頭公司取得計300餘萬元之計畫補助款。不僅如此,劉男私下指示屠殺大坵島83頭梅花鹿,遭福建連江地方檢察署以涉嫌違反貪污治罪條例、政府採購法、商業會計法、動物保護法及刑法詐欺等罪提起公訴。經福建連江地方法院審理,法官以其共同犯對於職務上行為收受賄賂、公務員假借職務上之機會故意犯背信、公務員對主管事務圖利等5罪,判處有期徒刑9年10月,褫奪公權5年。監委蔡崇義、趙永清、王麗珍調查相關事證後,認劉德全行為已嚴重敗壞官箴,損害政府信譽及公務人員廉潔形象,有違公務員服務法之規定,違法失職事證明確,情節重大,經提案彈劾。監察院彈劾審查會於5月7日上午審查全票通過彈劾,全案移送懲戒法院審理。彈劾理由略以:一、向得標廠商收受賄賂部分:105年馬祖海洋伴手禮發展計畫勞務採購案,劉德全於每期案款撥付後,親自或透過其長子與廠商約定交付賄款之時間、地點並收受之(共4期,第1至3期每期金額各19萬350元,第4期6萬3,450元)。108年度離島產業升級輔導計畫勞務採購案,每期案款撥付後,由其長子出面收受該數筆賄款(共3期,第1期金額5萬7,000元,第2期金額5萬7,000元【與其他債務抵銷,未實際交付】,第3期7萬6,000元)。109年度擴充採購案,每期案款撥付後,由其長子出面收受賄款(第1期金額8萬5,000元,第2期金額8萬8,000元)。二、協助詐領補助款部分:107年度地方型產業創新研發計畫,擔任評選委員會之主持人及評選委員參與該補助案之審議,明知其2個兒子為規避補助資格限制,虛設或借用5間公司申請補助,故意隱瞞該借用他人名義申請補助之事,通過該5間公司之補助案申請,致其兒子等人持製作之不實人事差勤資料及統一發票,向連江縣政府詐得255萬332元補助款。108年度地方型產業創新研發計畫,擔任評選委員會之主持人及評選委員參與該補助案之審議,明知其長子向他人借名申請之補助案,刻意隱瞞該借用他人名義申請補助之事,通過該補助案申請,使其長子持不實之人事差勤資料及統一發票,向連江縣政府詐得69萬8,832元。三、濫行指示屠殺大坵島梅花鹿部分:109年間連江縣政府產發處公開招標「109-110年連江縣推動野生動植物合理利用之管理計畫(勞務)採購案」,由胡姓廠商借牌得標後,時任產發處處長之劉德全明知該採購案之契約項目,並無任何宰殺梅花鹿之依據,竟僅因其主觀上認為大坵島之梅花鹿數量過多,即在不符合採購契約內容之情況下,私下指示該胡姓廠商藉履行標案之機會,宰殺大坵島上之梅花鹿。且宰殺梅花鹿方式,係由廠商在大坵島後山設置陷阱,俟梅花鹿遭陷阱困住後,即以繩索套住鹿隻之四肢,再以刀具刺入鹿隻之咽喉、心臟或腹部等部位,使鹿隻失血死亡,手法殘忍,有違動物保護法第13條規定。
柯建銘失言風波再炎上 藍營要求辭職下台
民進黨立法院黨團總召柯建銘6日在司法法制委員會一度失言講出「老天有眼!發生大地震」終於讓國民黨停止國會改革法案攻防,隨後柯建銘三度道歉,也在臉書平台上交代來龍去脈並再表歉意。國民黨今日繼續乘勝追擊,再開記者會要求柯建銘辭職負責,並且民進黨主席賴清德也應向所有花蓮人道歉。柯建銘在昨日的臉書聲明中,除了表示歉意,並要求國民黨勿再政治追殺外,也還原當時狀況表示,「原本,0403當天,傅崐萁總召,已經壓著國民黨召委吳宗憲,一定要讓國民黨版本上午開公聽會,下午審查即出委員會,毀憲亂政的國會改革法案直接送出委員會,卻沒想到發生了花蓮大地震,傅崐萁總召必須趕回花蓮,我對傅總召表示:『你應該以花蓮為重,不要想再強渡關山,橫柴入灶,不要今天上午公聽會,下午即審查強出委員會,應該多開幾場公聽會!再好好審議、你趕快回花蓮救災。』,傅無奈下才告知吳宗憲召委下午停審。甚至,傅總召趕回花蓮交通受阻,後來也是行政院安排,搭上林右昌UChange部長的勘災專機,才得以回到花蓮的。後來,民進黨召委鍾佳濱連開兩次公聽會,國民黨還是在4/15,沒收發言強出委員會,趕在5/17表決,過程就是如此。」柯建銘在聲明中也稱理解國民黨司法法制召委吳宗憲的無奈之處,他強調吳已擔任20年的檢察官,但在過去的發言中可以發現吳宗憲的無奈,他表示「因為從一開始我就和吳宗憲說,國會改革要開公聽會然後逐條好好審查。吳宗憲永遠都回一句話『我知道,你去和我們傅總召說一下。』然而,傅總召從來都置之不理,甚至打了10天電話也不接,傳簡訊:『請賜電』也不回應,因傅總召想在5/20之前表決通過,沒收民主憲政體制,當作見王滬寧的伴手禮。」昨日,國民黨已由文傳會主委李彥秀、國民黨立委徐巧芯、國民黨發言人楊智伃、副發言人鄧凱勛等人,在中央黨部召開「枉顧花蓮災損與傷亡,蕭美琴繼續放任?柯建銘應立刻道歉」記者會,要求柯建銘辭去民進黨黨團總召及不分區立委職務,並要求賴清德出面向花蓮鄉親道歉。今日,國民黨砲火不減,仍持續追擊,國民黨立法院黨團今天再開記者會,除了維持先前的要求外,也要求柯建銘出面向花蓮人交代,國民黨立法院黨團副書記長林思銘表示,國民黨團對柯建銘這種言行提出嚴厲的譴責,柯的言行深刻的表達內心的政客思維,不以天下蒼生為念的總召恐怕已經不適任了,柯建銘根本就是冷血無情、人神共憤。林思銘質問柯建銘要不要辭去總召職務,向花蓮人表達最誠摯的敬意,負責任表達最大的歉意,請柯建銘總召出來講清楚說明白。
異國風話題新店2/掛上請勿打擾牌的「I型人」友善餐廳 「發肉Me」首創個人燒肉訂閱制
近年成為網路話題的「MBTI」16型人格測驗你玩過了嗎?它以各種字母對應不同性格,其中「E型人」被認為喜歡透過與外界交流獲得能量,「I型人」則偏愛獨處。最近就有因應獨食文化盛行,在台北東區新開幕的日式個人燒肉品牌「發肉Me個人燒肉專門店」,針對不喜歡社交的I型人,推出「請勿打擾牌」、「自助點餐」等貼心設計,讓I型人也能沉浸在自己的世界,安靜品嘗各式燒肉套餐。集結穀飼牛肋條、精選松阪豬、鹽蔥雞腿肉與剝殼白蝦的「海陸大餐盛合」,食材豐盛、價格實惠。(490元,圖/記者魏妤靜攝)「A5和牛滿足盛合套餐」內含A5日本和牛薄切紐約客、A5日本和牛肩小排與A5日本和牛角切,可獨享和牛的細緻肉質與油脂甜香。(1,230元,圖/記者魏妤靜攝)「發肉Me」是由人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」所打造,有別於原本餐酒館的超嗨互動氛圍,在這裡除了可直接用手機掃QRcode點餐、使用機台自助結帳,面壁座位的個人專屬烤爐前也貼有簡易燒肉教學,不須請店員示範,全程可以自己來。店家亦貼心準備雙面設計掛牌,凡翻到「只想沉浸個人小宇宙」這面,即可獲得「被店員當空氣」的I型人最高禮遇;另一面則是「歡迎進入我的世界」,代表允許店員提供基本解說。座位抽屜内,還提供可讓顧客抒發想法的小卡,可以透過圖文傳達給下一位來用餐的陌生消費者。店內共提供9款個人燒肉套餐,最低每套320元起,其中主打款「發肉Me六宮格精選和牛套餐」,可一次吃到日本A5和牛肩小排、美國極上牛小排、澳洲和牛後腰翼板、澳洲穀飼牛橫膈膜、西班牙伊比利豬肋條、精選台灣松阪豬等6種精選肉品,另外也有超值海陸套餐或全和牛套餐等選擇。為了讓肉品風味更具層次、味蕾不疲乏,店家也提供燒肉醬、蒜泥、辣椒粉、玫瑰鹽、檸檬汁等5種佐料,其中可襯托肉品甜香的獨門燒肉醬是由料理長嚴選多種辛香料、蔬果,再融合台、日精選醬油、清酒等熬煮而成。「發肉の挽肉佐生食蛋黃」取用日本、澳洲全和牛絞肉添加起司、洋蔥、蛋黃等配料,漢堡排口感較為軟嫩。(220元,圖/記者魏妤靜攝)集結大海美味的「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」(前,290元),先炙燒出魚肉表層香氣,再以燒肉醬提味,後為「限量牛鰻飯」。(330元,圖/記者魏妤靜攝)本身超活潑的發肉團隊經營者之一John,和夥伴們打造I型人友善餐廳,並與「我和一心日本咖哩麵包」合作,首季訂閱制會員與開幕月活動都會贈送咖哩麵包。(圖/記者魏妤靜攝)每款套餐都會附上三色小菜、包肉生菜、初秋鮭魚卵胡麻豆腐沙拉與白飯,白飯也可更換為沙拉,客人亦可自己單點肉片加價150元搭配套餐小菜、組成喜歡的套餐。同時每個座位都提供以雞架加牛蒡、洋蔥、蘿蔔等蔬果慢火熬煮2小時的雞湯,風味溫潤清甜,還可無限飲用。單點推薦菜則有「發肉の挽肉佐生食蛋黃」,煎烤後富含肉汁,打上生蛋黃更是美味;還有日式燒肉店較少提供的「招牌麻油雞蘭佛」,可將飽滿的雞佛先烤至最佳狀態後,再置入麻油中油炸,外微脆、內軟嫩;喜歡飯食的人也不能錯過以蒲燒鰻搭配醬燒洋蔥牛的「限量牛鰻飯」,以及豐腴又富含油脂的「炙燒比目魚鰭邊蓋飯」。有趣的是,店家還打造「發肉Me尊榮訂閱VIP會員」系統,凡加入VIP會員,每月皆可獲得10張禮物券,例如肉品招待券或餐點打折券等,可立即使用或轉贈給親友使用。而且店內採現場候位,會員用餐可享「免排隊」禮遇,用完餐還會送上可當做隔天早餐的伴手禮,例如本季會贈送「我和一心日本咖哩麵包」聯名款麵包,生日月再享壽星專屬8折券等福利。目前VIP訂閱制原價每月490元,前300名限量早鳥價390元,加入後還可隨時取消訂閱,輕鬆無負擔。如果不想與店員交流,可將掛牌翻到「只想沉浸個人小宇宙」這面,便能享受全程安靜不受打擾的燒肉體驗。(圖/記者魏妤靜攝)店內共規劃17席個人座位,皆採「面壁型」設計,同時搭配上烤漆玻璃隔板、個人專屬烤爐,省去與他人四目交會的尷尬。(圖/記者魏妤靜攝)DATA電話:(02)2741-7169地址:台北市大安區大安路一段51巷17號1樓營業時間:12:00~20:00備註:僅接受現場候位,即日起至5/31開幕月期間,到店用餐打9折,每日前30名顧客再贈價值150元的聯名款「我和一心日本咖哩麵包」
百年建築變身藝文體驗新基地 嘉義東門派出所對外開放
近年來嘉義變得愈加有魅力,不僅特色小店林立,亦陸續有一些歷史建築活化新生。像是嘉義市政府十大旗艦計畫「文化新基地」與「舊城創新生」亮點計畫的重要節點「東門派出所文化基地(東門町1923)」,已於5月2日對外開放,嘉義市政府文化局聯手內容整合團隊留白計畫,將歷史建築活化再利用,打造出全新藝文體驗場域。首檔展覽以嘉義文學家 ——「林臥雲文學紀念展《臥雲吟草》」揭開序幕,並將透過嘉義作家出版分享會、講座、花藝體驗及音樂體驗等活動,讓大眾再次認識這座跨越清朝、日本時期、戰後的百年建築。「東門町1923」位於熱鬧的東市場,建築乘載著清代、日治、民國時期的歲月痕跡。「留白計畫」精選時代展品,復刻留聲機、黑膠、音樂、文學作品等,以最低干預的方式呈現歷史現場。東門派出所興建於西元1923年(大正12年),當時以「嘉義警察署東門町警察官吏派出所」為名,1930年因大地震倒塌後重建為現在的規模,二戰後改為「東門派出所」並持續使用至1987年廢止。2010年時登錄為歷史建築,但於2017年底啟動修復工程時,因挖掘到清代龍王廟遺跡而停工,前後期歷經六年修繕,於嘉義市政府文化局與策展團隊留白計畫的規劃下,轉型成融合歷史與現代的文化基地。嘉義市政府經由跨局處整合擘劃,推出「十大旗艦計畫」,期待以文學底蘊串起「文化新基地」及「舊城創新生」的全新視野。留白計畫將首次進入東門派出所時,推開門撲鼻而來的檜木香、建築的優美及時代氛圍保留下來,策展現場以最低限度進駐、低介入的手法,保留空間原始迷人的氣質,在策展設計與體驗規劃上,更承襲「時間的痕跡」、「時差的浪漫」維持展場根本。將園區三棟建築以脈絡梳理做不同任務的策展規劃,以「東門町1923」品牌打開舊城的時光,再以「時代氛圍」、「現地共時」、「內容轉譯」三大重點打造場館,定位在1920年代,透過展覽與互動讓大家深入了解嘉義的文化故事,並藉由貫穿歷史場景、融合文學與藝術展演、職人與藝術家的發聲等,將多元型態體驗「劇場化」。庭院中的榕樹伴隨建築走過百年時光。由三座日式建築組成的「東門町1923」,仍然留有清朝遺構龍王廟,圍牆亦依稀能看見戰後標語「反攻第一、勝利第一」。由於「東門町1923」過去為一片池塘,是諸羅古八景之一的萬山倒影之地,現亦留存龍王廟部分遺構,常態展特別在東面掛上「萬山倒影」意象,並搭配歌仔冊《嘉義地理歌》,此作品描述日本時期鐵路甫通行時,從台北旅遊至嘉義的沿途人文風景,期待以「萬山倒影」、《嘉義地理歌》兩件作品,讓觀展民眾以作品開展文學旅程。再說到開幕特展「林臥雲文學紀念展《臥雲吟草》」,其以日治時代的古典文學詩社為主軸、嘉義儒醫林臥雲之詩書作品為核心,嘉義首位台籍西醫林臥雲生平橫跨清代、日治至民國,擅長詩書畫、善繪竹松、習西醫、好蘭藝、圍棋,著有《臥雲吟草初集》、《臥雲吟草續集》。他是日治時期嘉義地區古典詩人重要代表,與張李德和、賴雨若等人齊名,目前嘉義城隍廟亦留有林臥雲於昭和14 年(1939年)撰寫的「城隍廟改築碑記」,為後代研究台灣史或嘉義史學的重要資產。「臥雲詩籤」展區從林臥雲作品中,挑選嘉義在地、節慶相關之作品,總共有36首中、英文版籤詩。特展區規劃為「臥雲詩籤」、「桃城臥雲景」、「臥雲筆墨」、「雲端讀詩」四大區;「臥雲詩籤」揀選 36 首林臥雲作品,製作成中、英文版詩籤,詩籤內容為嘉義在地、節慶相關詩作,民眾可抽籤拿取對應詩籤,或是自由挑選取用,讓詩籤一起陪伴民眾回到日常生活;「桃城臥雲」則從詩人生活空間認識嘉義,並挑選與嘉義古八景之詩作,呈現地理特質今昔樣貌,並以AR互動解讀詩意;「臥雲筆墨」呈現林臥雲墨寶之作於地方文化的影響,介紹當代文人喜愛將詩作書寫於「圓扇」、「扇葉」兩種形式;「雲端讀詩」則從四本手稿、五千首作品中挑選五大主題,以AR互動深入理解時代懷想與詩意。首展文創商品圍繞林臥雲與嘉義特色,將詩作以現代語錄詮釋現代意境,推出 3 款水晶貼紙與明信片及2款帆布袋。除了展覽、文創商品外,6月至8月也預計舉辦新書分享會及詩作對談、日式花藝體驗及 Silent Disco,帶大家一起回到1920年代;期待透過體驗,讓參觀者能在穿越時空的體驗中,感受到嘉義的時代浪漫和文化深度。「東門町1923」與在地團隊也合作推出系列伴手禮,未來還將與在地創生團隊合作,與在地場域串聯。info東門町1923 (東門派出所文化基地)地址:嘉義市東區公明路 236 號開放時間:10:00~18:00,週一休網址:https://reurl.cc/GjEzR3備註:「林臥雲文學紀念展《臥雲吟草》」展期即日起~2024/8/30
粉嫩櫻花旋風來襲 5款大人系甜點討好媽咪
母親節腳步將近,是否已想好帶媽媽到哪裡慶祝了呢?被稱為「台北東區最美咖啡廳」的勺日,推出5款季節限定櫻花系甜點,以「低負擔、大人系、高顏值」為方向,打造一系列份量適中的手作精緻甜點,即日起於勺日3間門市限時販售至5月底,母親節期間請建議提早預訂。勺日以春櫻與母親節為發想基礎,透過鹽漬櫻花、紅石榴、梅酒凍、玄米脆脆餅等食材,打造出融合「甜、鹹、酸、醺」的大人系風味。其中「櫻花紅寶石梅酒千層」、「櫻花豆乳戚風」與「春櫻抹茶起司」,在3間門市都能買到,其中延續去年10月推出受好評的法式千層,甜點師為討好媽咪們的心,特以寶石、微醺、櫻吹雪為發想,打造母親節限定款「櫻花紅寶石梅酒千層」,特選紅石榴擬仿耀眼紅寶石,搭配日式風味梅酒凍一同鋪在粉色系甘納許上,再將鹽漬櫻花點綴在千層派皮上,彷彿花瓣掉落一般。「櫻花紅寶石梅酒千層」。(330元,圖/勺日提供)「櫻花豆乳戚風」則鎖定輕熟女口味,特選口感濃郁但低甜度的豆乳製作戚風蛋糕,車輪狀切片蛋糕夾有一顆顆晶瑩石榴,最後再以鹽漬櫻花與玄米餅裝飾在蛋糕體上,呈現出日式復古又可愛的風格;「春櫻抹茶起司蛋糕」則在苦甜抹茶起司蛋糕擠上櫻花醬,並以金箔與櫻花瓣妝點,讓人一秒來到日本。新光店限定的「櫻花紅咚咚可鬆」。(125元,圖/勺日提供)勺日櫻花甜點還有針對不同門市推出的限定款,如花綻放的「櫻花戀戀梅酒塔」僅能在日好空間店與忠泰樂生活店買到,酥脆塔殼上擠上一抹抹嫣紅櫻花醬,盛上Q彈梅酒凍後,甜點師再擠上一瓣一瓣粉嫩甘納許,並以金箔與鹽漬櫻花瓣做最後點綴,一盤醺醺然的怒綻櫻花塔就此完成;新光Let’s Go店則獨家販售「櫻花紅咚咚可鬆」,以香酥小巧可頌鬆餅結合櫻花甘納許及玄米脆脆,營造雙重酥脆感。「粉靚媽咪套餐伴手禮組」。(圖/TOK盡興食光提供)另外,新亞洲風味餐廳TOK盡興食光則推出亦是粉嫩色系的「粉靚媽咪套餐伴手禮組」,內含沙拉、湯品、炸物、主食、排餐、飲料等。其中首推兩款新菜「百香油醋玫鮭沙拉盆」及「明太子粉紅醬海鮮扁麵」。百香油醋玫鮭沙拉盆以粉嫩鮭魚圈出玫瑰花形狀,象徵向媽咪們獻花,風味酸、甜、鹹交織;主食部分則推出粉橘色系明太子粉紅醬海鮮麵,以鹹香的明太子醬拌炒扁麵,搭配Q彈鳳尾蝦,口感與香氣都迷人;飲品也準備了夢幻的「鹹奶蓋洛神花茶」,杯身還以花瓣裝飾更添浪漫。用完餐TOK也準備了老協珍美顏飲,要讓媽媽帶回家享用,此套餐組即日起開賣至5月12日,優惠價2,799元+10%,可線上訂位(https://lihi.cc/jHvkP)。
震後振興花東觀光!中央祭旅遊補助7/1上路 花蓮業者不滿:列入台東很奇怪
0403花蓮大地震重創花東觀光業。交通部2日宣布,7月起挹注10.6億經費,振興花東旅遊,除祭出自由行住宿每房最高1000元,旅遊團及境外包機也有補助。不過,花蓮縣觀光業者認為,遲至7月才開始補助,且中央堅持納入台東,恐無助花蓮「慘業」,不排除520將北上抗議。行政院昨天通過「0403震災復原重建方案」,公共設施搶修及重建(含中央及地方政府)經費需求184.4億元,民房災損安置及重建(包括慰助經費、安置方案及重建計畫等)58.4億元,產業振興40.8億元,其他保險補助及就業協助方案等1.9億元,總經費需求約285.5億元。花蓮好山好水,美好景緻吸引不少海內外觀光客造訪。(圖/花蓮福容大飯店提供)其中,交通部投入近40億元整建鐵公路系統,並提供災民入住花蓮旅宿業的補助,另協助旅宿業順利取得資本性融資或周轉金貸款。考慮到近期還有餘震,現階段以災後重建為優先,而觀光署規畫的旅遊振興方案則於7月上路。針對旅客前往花東自由行住宿優惠,花蓮周一至周四入住每房補助1000元,周五至周日每房500元;台東周一至周四每房1000元,周末則無。至於團體旅遊補助措施,旅行業辦理2天1夜以上旅遊團(放假日不超過1天),每團20人以上,入住花蓮最高補助2萬元,入住台東最高補助1.5萬元;每家旅行社最多申請5團。同時為鼓勵境外包機旅客赴花蓮旅遊,根據航線不同,觀光署提供30至40萬元不等的包機獎助,只要搭載50名外籍旅客即可申請。不過,花蓮縣觀光協會理事長陳義豐怒批,經濟部的振興方案,包括夜市、商圈消費券5月底就會陸續啟動,旅宿補助竟要到7月1日才開始,業者已經快撐不去了。陳也直言,地震只有花蓮列災區,地方產業界哀鴻遍野,補助方案應以花蓮為主,「這是業者的救命錢。」花蓮縣旅館商業同業公會理事長張琄菡說,地震後,縣內旅宿平均每天住房率僅3%,台東還有2、30%,把補助列入台東很奇怪,補助上路後,民眾恐怕會一窩蜂先去台東旅遊,花蓮「慘業」怕是無法獲得實質幫助。台東縣觀光協會理事長李數奼表示,相較花蓮,台東僅補助平日,但仍希望可藉由補助吸引觀光人潮。她大嘆,往年此時至少有6成遊客,如今不到2成,不僅旅宿業,包括伴手禮、遊覽車、攤商等生計都大受影響。觀光署長周永暉指出,這次地震受到傷害最重的是花蓮,但花東是生命共同體,要比較全面看待,在預算分配上,花蓮分得近6億元、台東2億餘元,加上其他旅遊方案,整體經費約10.6億元。
用新台幣讓它下架!花蓮特色伴手禮展售會在台北
0403強震重創花蓮,由於旅客來不了、商品出不去,花蓮觀光相關產業業績直線下滑!花蓮縣政府為協助振興觀光產業,4月27日(六)、4月28日(日)帶領花蓮縣商圈組織,到台北捷運西門站6號出口大廳,舉辦「震後振興,花蓮依然安好!」花蓮特色伴手禮展售會,邀請大家前來共襄盛舉,以實際行動支持花蓮!住在台北的郭小姐,花了近二千元、買了好幾袋伴手禮。她笑著說,是在台北捷運的網站上看到展售會的訊息,剛好家裡小朋友下星期要戶外教學,「想說買一些去分享給同學。」支持之情,溢於言表。「震後振興,花蓮依然安好!」花蓮特色伴手禮展售會,4/27、4/28在捷運西門站6號出口舉辦。(圖/黃鵬杰攝)花蓮縣長徐榛蔚特別感謝台北捷運公司,協助提供人潮眾多的西門站場地,讓花蓮商圈伴手禮業者,有機會向大家展示花蓮優質的伴手禮產品。本次花蓮特色展售會,花蓮縣政府攜手四處商圈組織,包含糕餅熟食、烘焙食品、陶瓷石藝、農特產品等近20攤店家,歡迎民眾到現場,以實際行動支持花蓮的產業走出震災困境、一起「重新出花」。