反制經濟部不甩電價凍漲 藍今拚電業法修正逕付二讀
4月調整電價,藍白在立法院會聯手表決通過「電價凍漲案」,但經濟部仍決議依電價審議結果執行,而行政院昨日通過「今年度中央政府總預算追加預算案」,追加1000億元填補台電虧損,台電因此估計,今年虧損有望縮小到100億元左右。不過,國民黨團為反制電價調漲,已提案修正《電業法》49條,將於今日力拚逕付二讀。行政院長陳建仁表示,受到百年大疫、烏俄戰爭與地緣政治影響,國際燃料價格大幅上漲,導致台電發電成本大增,加上兼負照顧民生、穩定物價、支持弱勢等國家政策任務,進而導致嚴重虧損。行政院會昨通過追加預算1000億填補台電虧損,並強調,因去年度總決算產生的歲計賸餘須待今年7月審計部審定後始得運用,因此追加預算案籌編時,先行編列舉債債務,待預算執行時,再以審計部審定後的歲計賸餘支應。台電副總王振勇說,按照今年初步預算,若沒有補助、電價調漲,台電估計將虧損2100多億元,經過4月電價調整11%,將增加630億元,再加上1000億補貼,且考慮今年燃料價格回跌,預估虧損可縮小到100億左右。為反制中央不配合立法院決議凍漲電價,國民黨團總召傅崐萁揚言,凍結經濟部員工薪資以外預算,同時已提案擬具《電業法》49條修正草案,電價審議委員會所做成之決議,應於1個月內送交立法院審議後實施,該法案今日預計將從經濟委員會抽出逕付二讀。針對國民黨團為凍漲電價力拚《電業法》今逕付二讀,經濟部長王美花2日在立法院反對,她認為,「這不是一個好的方式」,在國際上非常少見。她指出,電價審議完,交由國會同意會有兩問題,一是時間會銜接不了,二是有可能審議會說A方案 ,立法院改成B方案,審議機制會「變奇怪」。
海后傳奇3/孝女白琴第三代成婚喪喜慶「人力妹頭」 BBC媒體採訪幫鍍金
有「殯葬界蔡依林」之稱的42歲劉君玲,去年替竹聯幫明仁會春酒找來170名高叉旗袍禮生,這波黑幫行銷讓劉君玲公司一夜之間全台知名。其實劉君玲的人生相當傳奇,其家族號稱3代孝女白琴,她自幼失去父母,12歲進入殯葬業,18歲學當孝女白琴,24歲成了告別式會場襄儀,後來開業當老闆,英國廣播公司BBC甚至以「台灣最有名送葬者」為她做專題報導,是殯葬業當紅人物。周男和劉君玲交往期間相當甜蜜,劉女喊他老公愛意滿滿,將2人出遊點滴做成影片,周男得知被劈腿時相當心碎。(圖/民眾提供)本刊調查,劉君玲來自「孝女白琴」世家,外婆、母親都從事相關行業,她12歲開始被迫入行,遭外婆、兄姊逼跳牽亡魂陣,哭到乾眼症和憂鬱症,蹺家不想幹還被抓回來,大一點就學著當孝女白琴,一路在地上痛哭爬行,18歲以「全台灣最年輕的孝女」,正式接下家族事業,後來轉為告別式會場襄儀,同時她也會幫大體化妝。劉君玲相當有想法,後來開設人力公關公司當老闆,婚喪喜慶都接案,包括豬哥亮、馬前總統母親及竹聯幫大哥陳啟禮喪禮都有她的身影。號稱孝女白琴三代家傳的劉君玲,外型美豔深受媒體喜愛,不但被BBC專訪也常受邀上節目。(圖/翻攝自當事人IG)孝女白琴算是台灣民間獨有文化,劉君玲深受國內外媒體喜愛,包括知名英國廣播公司BBC、Discovery頻道、NHK電視台等媒體都曾做過專訪,她自稱「1天可哭8場」,強調自己「每場都哭真的」,是用真感情投入每個喪家。2014年6月,新北市警方破獲板橋區李姓角頭為首之暴力集團,由於覬覦襄儀師龐大商機,插足派遣工作還要抽頭1人200元,如襄儀業者不肯配合,該集團成員潑灑餿水穢物恐嚇,另有催討組暴力債務。外傳李姓主嫌前女友正是劉君玲,李男才將歪腦筋動到襄儀身上。去年竹聯幫明仁會萬豪酒店春酒結束後,社會關注,當天劉君玲開心與團隊合影,也在臉書發文「一次次破了台灣的紀錄,一樣未見過人有的新旗袍亮相。」當時旗袍辣妹還依身高給薪,165公分3500元、163公分3200元。當時百名爆乳辣妹陣仗龐大,禮賓小姐遭起底被質疑「做黑的」,劉君玲曾發文澄清「都不是酒店小姐、傳播妹、飯局妹」,她曾回覆「看到一篇超好笑的腦補文,說去參加工作的人有些是想要當大哥的女人」感歎「就汙名阿。」對於劈腿一事,劉君凌澄清都是抹黑,反控這是恐怖情人所塑造出來,她說自己不是公眾人物也不是名人或網紅,「我的事情不用去解釋,私生活不用跟任何人交代」。劉君玲強調自己是一個為生活而努力的女人,也默默行善付出愛心,希望媒體不要幫助有心人欺壓他人。另外,遭前閨密指控牽線當小四被騙錢等情況,她回應並不知道兩人有金錢交易,曾傳訊息詢問情況,誇張的是閨密有天吃藥開直播還罵她「破麻」,她也向對方提告。
行人地獄!北市新規遭批比基隆市更糟
民進黨台北市議員趙怡翔昨(1日)日在市議會質詢時指出,台北市政府新訂定的騎樓停車規定中規範騎樓預留1.2公尺供行人通行即可停放車輛,比日前備受爭議的基隆市規定的1.3公尺還要窄,且更不符合中央政府所訂的1.5公尺的標準,批蔣市府開倒車,將台北市也變成行人地獄,對此,台北市長蔣萬安則允諾,將在一個月內全面檢視相關規定。趙怡翔在臉書發文表示,基隆市長謝國樑去年訂定的標準為人行道空間只要預留1.3公尺就夠,但依中央規定,若要做成無障礙通道的話,至少需留1.5公尺,故而遭外界撻伐,挨批是忽略身障人士的權益。趙怡翔說根據他調查資料後顯示,台北市今年3月上路的新版《臺北市人行道執法取締基準》其中,允許沒有機退告示牌的路段,只要有騎樓就疑似全面開放機車停放人行道,至於沒有騎樓的部分,也僅需預留給行人1.2公尺寬的通道,比基隆市的1.3公尺還要窄,也離中央所訂的1.5公尺差距更大,趙直言「基隆1.3公尺已經是全國笑話了,台北市卻偷偷摸摸實施1.2公尺就夠。」,更痛斥道「基隆因為1.3公尺被罵行人地獄,你每次都說你重視人本交通,但人本交通開倒車,你是想把台北市變成行人地獄18層是不是?」對此,台北市長蔣萬安則允諾一個月內進行全面檢視,並表示也希望能夠符合中央的標準,但須循序漸進。面對蔣萬安的回覆,趙怡翔則說,北市府官員曾表示新版規定是由市府高層拍板定案的「府級決定」,但在他詢問蔣萬安時,蔣卻一問三不知,僅允諾重新檢視,並未提到是否將推翻這項為人本交通的標準,趙再批蔣,直指蔣說要落實人本交通,卻又訂出持續剝奪市民的行人空間的政策,趙怡翔認為蔣市府從機退兩度打假球、鼓勵建商人行道改建騎樓,再到如今的人行道1.2公尺,種種做法,恐加劇台北市的行人地獄,辜負台北市民的期待。
這款母親節蛋糕你吃過嗎?生魚片、蒲燒鰻魚堆滿滿 即日起開放預訂
即將迎來母親節,今年想來點不一樣的母親節蛋糕嗎?以海鮮魚貨為強項的台中知名大漁餐飲集團,旗下「大漁迴轉壽司」與「大江戶町鰻屋」兩品牌分別推出以生魚片、鰻魚設計的母親節蛋糕,其中「大漁迴轉壽司」以炙燒海鱺和鮭魚、鯛魚等生魚片製成「海洋狂想曲」、「鮭魚女神」、「三彩魚」3款生魚片蛋糕;若不喜生食,亦有以外銷日本等級的頂級鰻魚聞名的大江戶町鰻屋,推出營養滿滿的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款鰻魚蛋糕。為了保持風味與兼顧食安,母親節蛋糕僅限餐廳內用,不提供打包服務,即日起至5/12開放預訂(需於用餐3天前預訂)。「三彩魚」(左)、「海洋狂想曲」。(各1,380元,圖/大漁餐飲提供)在這次的鮮魚蛋糕中,大漁迴轉壽司推出的「鮭魚女神」以台灣人最愛的炙燒鮭魚生魚片為主要食材層層疊疊為蛋糕體,更點綴鮪魚生魚片與海鱺魚生魚片製作的玫瑰花,以及海膽、鮭魚卵,星鰻等頂級食材,想讓愛吃海鮮的媽媽心花怒放;另一款「海洋狂想曲」則有滿滿炙燒過的鮪魚、真鯛、鮭魚,以及壽司蝦與蟹肉棒,加上鮭魚卵、蘆筍等綴飾,亦海鮮控必點的華麗美味;海味滿滿的「三彩魚」母親節蛋糕,則集結鮪魚、鮭魚、海鱺魚、生食級大干貝共四款海味,其中干貝還點綴松露醬增添風味,蛋糕本體裡也夾入龍蝦沙拉,讓醋飯吃起來更為香甜滑順。每份蛋糕約6吋、可供約4人享用,每款皆含有4碗味噌湯。大江戶町鰻屋推出兩款母親節蛋糕「我愛鰻鰻」(右,1,688元)、「黑皮嘛樂」。(1,388元,圖/大漁餐飲提供)另外將外銷日本的頂級青口鰻以實惠價格在台供應的大江戶町鰻屋,適逢母親節將來臨,烤鰻師傅為媽媽們打造了全台罕見的「我愛鰻鰻」、「黑皮嘛樂」兩款獨家版鰻魚蛋糕。「我愛鰻鰻」是將大江戶町鰻屋與南部鰻農契作的4P鰻魚做成蒲燒風味,加上鮭魚卵、壽司蝦、玉子燒的飽足感,鹹甜迷人;若媽媽想與小小孩一同分享,也可挑選黑咖哩版本的「黑皮嘛樂」,蛋糕本體以黑咖哩香鬆飯帶來鹹香風格,一旁有各式經典炸物,包含小朋友最愛的日式唐揚雞、玉米球、起司可樂餅、櫛瓜之外,還有愛心形狀的玉子燒,讓媽媽們吃在嘴裡、甜在心裡。鳥丈爐端燒5/6起將推出全新四人套餐。(特價3,599元,圖/鳥丈爐端燒提供)另外位於台北大直美麗百樂園內的鳥丈爐端燒,隨著母親節到來,一口氣推出雙人套餐(特價1,899元、原價2,340元)、四人套餐(特價3,599元、原價4,190元),以及多達15道以上全新單品料理,提供高自由度的輕鬆加點。全新「雙人套餐」從前菜到串燒、主食皆有,包括和風芥末洋蔥沙拉、多道備長炭火現烤的串燒,廣受家庭客層喜愛的炭烤鯖魚、和風雞唐揚、京風小魚乾玉子燒與甜點等亦通通涵蓋在內,還有充滿飽足感的鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯,同時也附有沁涼暢快的三得利頂級生啤酒或無酒精飲品;「四人套餐」則是餐點份量通通升級,並有鮮度十足的經典「竹」三種生魚片拼盤、鳥丈招牌沙拉,以及明太子透抽炒烏龍麵與甜點。單點新品「飛魚卵香腸」(左)、「鹽烤羊排」。(圖/鳥丈爐端燒提供)另外以澎湖、基隆、阿里山等地新鮮直送的各種食材,過去多以當日手寫板方式供應,隨著熱門程度升高,也將15道人氣料理正式納入常態菜單。全新菜單共有備長炭炭燒、逸品串燒、炭烤野菜、彩菜共四大系列,每道售價為80元~700元不等。全新套餐與新品料理於5/6起正式開賣,母親節不妨就到融合居酒屋與日式料理的鳥丈爐端燒和媽媽乾一杯吧!※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
陸網購買到冒牌SK-II擦完過敏?一查竟是「養豬場生產」 15人下場出爐
SK-II面霜塗完皮膚過敏,一查竟是從養豬場的工廠裡生產出來的假貨。大陸浙江省溫州市甌海區市場監管局表示,當地法院近日判處一起生產銷售假冒的SK-II蘭蔻、香奈兒等品牌註冊商標的化妝品案件,被告戴某等15人因犯銷售假冒註冊商標的商品罪被判處有期徒刑1年至3年不等,並處罰金共計人民幣70萬元(約新台幣315萬元)。《澎湃新聞》報導,去年1月3日,甌海區市場監管局接到一名劉姓民眾舉報稱,自己在某電商平台的「富婆XX」直播間以人民幣29.9元(約新台幣134元)的低價購買了一瓶SK-II面霜,使用後出現了皮膚過敏現象。經調查,執法人員發現一起直播間大肆售賣假貨的大案,並馬上與當地公安部門聯手開展調查。經查明,劉男購買的面霜來自一家戴姓負責人的公司。自2022年3月份起,戴女因公司經營不善,決定通過直播銷售假冒化妝品牟利,遂雇傭王某擔任主播、溫某負責運營,以線上直播帶貨的方式,銷售假冒SK-II、蘭蔻、科顏氏、香奈兒等品牌註冊商標的化妝品。據了解,直播間銷售的假冒化妝品不僅品類齊全,實物單從外觀、質地乃至氣味都與正品極其相似,讓顧客真假難辨。為了進一步規避法律風險以及分散退貨的訂單量,戴女等人在一年時間內先後開了6家直播店,截至案發,6家店鋪實際銷售化妝品2.9餘萬件,總計銷售額達76萬餘元(約新台幣342萬元)。經進一步偵查,甌海區市場監管局和區公安分局食藥環知大隊發現一個集產、供、銷一體化、有組織的犯罪團夥和多個製假窩點,共查扣貨物5噸,涉案貨值達5000餘萬元(約新台幣2.2億元)。據介紹,中間商李某、劉某、范某從製假窩點拿貨,再供貨給高某、池某、崔某等多個直播售假的商家。在多個製假窩點中,有一個深藏在廣西桂林偏僻山裡的養豬場,負責人莫某夥同何某搭建了簡易工廠房,利用一台面膜機和一台灌裝機,將化學原料用增稠劑混合攪拌後做成透明液體,再灌裝成面膜,套上外包裝,一個粗製濫造的產品搖身一變就成了SK-II、LA MER等國際大牌。戴某供述,這些假冒化妝品的進價僅為幾元至十幾元,而售價幾十元。
頂新和德2024食公益計畫徵件即起開跑!舉辦九屆累計360萬人次受益
頂新和德文教基金會首創以「飲食」為經、「公益」為緯的「食食刻刻與愛同行-食公益捐助計畫」,實施九屆累計捐助公益團體逾3,200萬元,受惠的偏鄉兒少、獨老、高風險家庭、街友、身心障礙者達360萬人次。第十屆計畫即起到6月14日徵件,歡迎公益團體提出與「食」相關之公益計畫或服務方案申請捐助。為實踐基金會創辦人魏應充的慈善理念,頂新和德文教基金會自2015年起推出食公益計畫,期望透過捐贈及實質支持,協助公益團體自立或推展弱勢服務。2023年共有8個公益團體以飲食相關培力課程、科技惜食服務、餐飲設備建置及食農教育等計畫獲經費補助,其中「高雄市唐氏症歡喜協會」與「善慧恩社會慈善基金會」,以實質行動培力心智障礙者與逆境青少年融入社會,獲得評審青睞;連兩年獲選的「高雄市慈善團體聯合總會」,則在食公益計畫的資助下,於高雄及屏東購置福氣食物智取櫃,每年幫助近2萬人次獲得食物;長期協助花蓮新城國小棒球訓練、夜間課輔及餐食住宿的「台灣練習曲文教協會」,則用補助經費建置野球宿舍廚房,每年提供近8,000位偏鄉小球員餐點。頂新和德文教基金會2024食公益捐助計畫開放徵件(圖/頂新和德文教基金會提供)結合食農教育協助身障者的「彰化縣蕪菁愛家園關懷協會-憨直人小作所」,透過多元課程與產品代工等形式,提供學員職業訓練及工作機會,協助他們融入社會、翻轉人生。小作所將食公益的補助經費用於規劃香草園區,學員親手種植香草植物與花卉,不僅能療癒心靈,也能將種植成果移至在地市集展售,或將採收的香草做成新鮮香草茶進行義賣,藉此培養學員的工作技能並提升自信心。「食食刻刻與愛同行-2024年食公益捐助計畫」即起開始徵件,收件至6/14截止,預計於9/6前公布公告評選結果,報名資訊可查詢:https://reurl.cc/3XDWz8。
老闆標錯價…生薑被狂訂7.6萬筆「恐虧1351萬」 網1原因質疑:假的
網路拍賣難免會發生標錯價格的情況,若店家認賠,賺到的就是消費者。中國山東濰坊有一名販售農產品的老闆,近日標錯網路賣場的價格,一筆訂單僅約1元人民幣,被買家下單76000多筆,若全部出貨至少會虧損300萬人民幣(約1351萬新台幣),讓老闆著急發公告,希望顧客取消訂單。據《星視頻》報導,一間農產品網路商店發布公告,表示因對平台活動規則理解錯誤,導致店內生薑銷售價格標錯,被下單近8萬單,若按照標錯的價格販售,將導致大量負債,因此懇請已經下單的消費者,盡快取消退款。老闆田先生指出,不到半小時被下單76000多筆,每單金額僅1元人民幣,如果都正常出貨,會虧損至少300萬人民幣,已聯繫客服平台幫忙處理,同時私訊買家,請網友轉發訊息,目前已退了16000多筆單,還有6萬多筆未退。若正常出貨,店家會虧損至少300萬人民幣。(圖/翻攝自微博)消息一出,引發熱烈討論,許多網友表示支持:「這種事情肯定第一時間退款呀,根本不需要維權,把人家店都擼垮了,人家也要生活呀」、「每個人都是為了生存,都有不小心犯錯的時候,希望大家都理性一點,不要讓社會又多一個負債累累的家庭」。不過,也有網友抱持懷疑態度,「我記得我做電商的時候是只能設定1000單的,就算做成幾個小類,才幾千單,怎麼來了8萬多單。再說人家下了單那個金額也會顯示或提示的」、「太假了,這玩意下單都有提示的,短期突然爆量,平臺都會限制,怎麼可能賣出8萬多,上1萬商家就會被提示限制賣出,必須人工操作才能上架」。
台中「和牛EMPEROR」爆使用過期肉 下場慘了…全案移送北檢偵辦
台中市知名燒肉店「和牛EMPEROR」爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材,遭衛生局勒令停業、重罰144萬元,沒想到有消費者疑似吃下「過期肉」出現腹瀉等不適症狀。業者被限期補件、說明,不過全案日前已移送檢調偵辦。「和牛EMPEROR」在去年10月開幕,主打日式高檔燒肉,請來日籍主廚當料理長,客單價1人超過4000元,但不到半年卻被離職員工檢舉,店內賣過期臭酸的和牛,還做成員工餐給同仁吃。針對爆料,「和牛EMPEROR」在臉書發布聲明,解釋過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」,且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存,強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。聲明還指出,由於新聞報導部分內容與事實不符,才造成大眾的恐慌,決定要提告,「對於這次不實的報導,我們決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代」,不過這番說法民眾不買單,砲轟店家不肯承認過失。台中市衛生局獲報後前往現場稽查,查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材,本月16日勒令業者停業,並加重罰144萬元,後續若確認消費者吃下過期食材,將加重開罰。據《ETtdoay新聞雲》報導,全案已在19日移送檢調偵辦,暫以食安法「他案」偵辦中。
大法官堅持廢死?國民黨再籲應尊重多數民意勿侵害立法權
37名經法院死刑定讞等待槍決的死囚,主張死刑侵害生命權,大法官訂於4月23日(下週二)在憲法法庭辯論,7月作出「死刑是否違憲」宣告。國民黨團今天再度強調,死刑是維護國家安全、社會秩序及增進公共利益所必要,與《憲法》第15條生命權、第23條比例原則並無牴觸。此外,近10年來各項媒體民調均顯示,高達七成五社會主流民意反對廢除死刑,呼籲大法官不應介入死刑存廢議題,更不該推翻過去三次已宣告合憲的大法官解釋,若過度干預具有直接民意基礎的立法權行為,不僅將折損司法威信,更破壞權力分立的原則。國民黨團總召傅崐萁表示,死刑的存廢不是不能討論,但在刑事政策及立法者尚未做出改變前,不應該由司法院決定死刑的存廢,大法官不應介入死刑存廢的議題。此外,全國超過七成五以上民眾反廢死,執政黨到目前為止,也還未給國人一個答案,卻要由在野黨在憲法法庭對於反廢死議題據理力爭。國民黨團要問執政黨,若廢死,社會安全網,未來要如何維繫?國人看到華山殺人分屍案、台南殺警案、高雄城中城縱火案造成46死,這些重大惡行的犯罪者,最終依然不會被判死刑,可已想見,未來會有多少重大刑案仍會發生。傅崐萁指出,孩子在成長過程中,該如何守護他們的安全?詐騙集團橫行,求職民眾遭威脅淪為詐騙工具,被囚禁、凌虐、甚至殺害,如此令人髮指的行徑,豈可輕言廢死?難道這個國家已經生病了,導致有一群人只為了追求虛名,置全國百姓於險境。傅崐萁說,民主先進國家如美國,到現在依然堅持維持死刑,與中華民國國情相近的鄰近國家,包括日本、韓國、新加坡,也依然堅持維持死刑,因為死刑是社會最後一道正義的防線。如果大法官早已形成心證,憲法法庭辯論只是過場,國民黨團對國人未來的安全保障,憂心忡忡。他警告,一旦社會保護傘被憲法法庭瓦解掉,百姓又如何能安居樂業?警察未來執法該如何自保?呼籲大法官們,請拿出守護中華民國、守護台灣的良心,讓孩子們可以平安順利的長大,不受社會暴力所侵害。黨團首席副書記長林思銘也呼籲大法官,不要因死刑存廢擴權,侵犯立法權。尤其社會中的犯罪行為,已超乎常人想像,影響層面甚鉅,兇殘的犯罪案件常造成家破人亡妻離子散,甚至引發民眾恐慌、社會動盪。亂世用重典,若不能給惡行重大、泯滅人性、天理不容之罪犯適當的處罰,台灣恐將成為犯罪天堂。林思銘指出,死刑制度已在司法院釋字第194號、第263號、第476號等歷次的大法官會議解釋與議決,當時大法官認為死刑做為法定刑,並無違憲,強調死刑是維護國家安全、社會秩序及增進公共利益所必要,與憲法第15條生命權、第23條比例原則並無牴觸。而且廢除死刑絕非普世價值,亦非國際公約強制要求,全球維持死刑制度的國家,人口總數仍佔全球多數,我國社會主流民意反對廢除死刑的比例未曾低於七成,73.5%不支持廢死,85%民眾認為現行法律對加害者過度保護,因此,現行刑法維持死刑,是符合主流民意的。藍委翁曉玲指出,憲法法庭將在4月23日召開死刑辯論庭,「法庭之友」2月15日向憲法法院提出申請書,4月9日國民黨立法院黨團將「死刑是否合憲?」的法律意見書,送交到憲法法庭。國民黨團在「法庭之友」提出的法律意見書核心思想,在於代表廣大民意,向憲法法庭陳述。若廢死,必須尊重廣大主流民意、尊重立法權。她強調,主流民意都主張「反對廢除死刑」,而在近10年來,多家媒體針對廢死民調中,都超過七成五以上反對廢死,從未低過五成。其次,40年以來,大法官針對廢死曾做出三次「死刑合憲」解釋,包括釋字第194號、第263號、第476號。憲法法院在113年1月17日,再度受理王信福等37名定讞待執行死刑犯聲請釋憲案。翁曉玲強調,在民主制度之下,國會制定法律向來是整體法律秩序的核心,只有立法院是實現民主的關鍵,兼顧形成人民總體意志的任務,代表人民做成重要的、多元民主的政治決定。憲法法庭必須基於司法自制原則,不應介入如「廢死」如此高度爭議的立法政策,若不能謹守法的界線而宣告死刑違憲,將會面臨對抗多數決的困境,引發社會上對欠缺民主基礎的司法機關,有過度干預的疑慮,勢必折損司法威信。
曾莞婷戴墨鏡漁夫帽跟蹤兒子約會 自認是被戲劇耽誤的諧星
由郭子乾、曾莞婷、余晉、胡智強、陳昭妃主演的家庭共感影集《省省吧!我家富貴發》開播後除了在29-49歲收視族群的收視率飆到0.55,更登頂Hami Video 影劇館台劇榜點閱冠軍、愛奇藝電視劇新片榜前三名。其中,曾莞婷在劇中化身「怪阿姨」,跟蹤兒子胡智強與盧以恩約會成看點之一。金馬演員胡智強(右)和金鐘演員盧以恩(左)組成「雙金CP」。(圖/瀚草文創)胡智強省錢約會讓媽媽曾莞婷相當不捨,向來精打細算的她更私下遞私房錢給兒子。曾莞婷在劇中為兒子化身狗仔,低調戴著墨鏡和漁夫帽,加上偷偷摸摸的行徑,與以往豔麗女神形象大相逕庭,還一度被盧以恩當作「怪阿姨」跟蹤狂看待。曾莞婷在社群分享這竟然是所有朋友最喜歡她的一部戲,表示一切都太真實,近乎本人,她解釋:「朋友最了解我真實的狀態,其實我私下跟林尚水一樣沒什麼偶包,大家也覺得我其實是被戲劇耽誤的諧星。」甚至連最近正在合作新戲的演員修杰楷也一直說:「好喜歡曾莞婷演搞笑的戲,因為反差很大!」Ozone煥鈞(右)和郭子乾(中)學開車,沒想到遇到自己的小粉絲。(圖/瀚草文創)郭子乾也在劇中安慰兒子胡智強,「不要看扁自己!」還給予「情侶登山運動」的超省錢約會建議,但不小心歪樓說:「孤男寡女,我跟你媽在山上就……」嚇得胡智強趕緊喊停,不敢聽下去,最後只能動員全家五口及鄰居古斌一起佈置浪漫燭光晚餐。劇中年輕演員們自然清新的演出大受好評,除了金馬新人胡智強和金鐘新人盧以恩的「雙金 CP」感情走向備受關注外,「國民妹妹」陳昭妃在劇中古靈精怪的模樣也被網友們大讚可愛,更有粉絲認為她的演出值得入圍金鐘新人獎。此外,Ozone煥鈞也將於本週現身,他在劇中本色演出「偶像」,將與飾演粉絲的陳昭妃相見,並作出瘋狂寵粉的行為。在劇中特別演出郭子乾駕訓班學生的煥鈞格外感謝他的幫助,「郭哥看我很緊張,特地和我聊天講話,我趁機會向他請教戲劇上的問題,郭哥也不厭其煩幫忙解惑。」而戲劇主題曲〈Running Running Running〉由Ozone演唱,煥鈞表示這首歌聽起來很有精神、很活潑,「就和劇中主角家庭一樣是很活潑調皮的氛圍。同時也會想到自己的家人,因為我們家的相處模式就像是朋友般的輕鬆自然,所以在唱這首歌時總帶著很幸福開心的心情。」「國民妹妹」陳昭妃為了飾演粉絲,特地聽了Ozone的歌。(圖/瀚草文創)年僅十一歲陳昭妃曾演過《月老》、《粽邪3》、《咒》等票房口碑爆棚的電影,這次在劇中飾演可愛追星小妹,為了省錢自製許多Ozone煥鈞相關的追星周邊商品,煥鈞也透露現實中收過印象深刻的粉絲自製小物,「有粉絲將我出道一切的過程,做成膠卷相片的卡片送給我,我將它一直放在書桌上,提醒自己所有的過程都是持續努力變好的養份。」陳昭妃也表示自己私下不是追星族,只有喜歡的偶像,「遇到喜歡的偶像會很高興,但不會衝上前要他簽名或合照。」她從選秀節目知道Ozone出道,因為要飾演粉絲而特地聽了Ozone的歌,也透露兩人合作的戲份超搞笑,「希望觀眾會喜歡!」《省省吧!我家富貴發》每週五晚間10點在三立都會台連續播出兩集;每週六在 CATCHPLAY+、Hami Video、H2PES、iQIYI、KKTV和LINE TV上架。
全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋,你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他?那些習慣了的冰淇淋形狀與口味,如果完全顛覆、轉化成各式樣貌,是不是會讓你大感新奇?由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」,是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗,在即將迎來開業三週年的春季,揮別過去的幽微、清新等主題設定,改以「溫度」為主軸設計套餐,除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態,還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息,將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin(右)透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態,左為「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元,另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲(Mocktail Pairings),2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋,透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度,以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度,體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢,較難感受到冰淇淋香氣,因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法,依據所需食材的特性,分別加熱、凍結,再補入新鮮香氣,例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息,當冰淇淋隨著溫度在口中融化時,彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶/柚子/味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口,搭佐鹹甜交織的點心「180℃米/毛豆」,讓人意猶未盡。「-40℃野薑花/清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖,愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷/西洋梨茶湯」,是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘,為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性;接下來送上鹹點小食「180℃米/毛豆」,暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿,外層脆片混入黑、紅藜麥,Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作,包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡,再啜飲一口Mocktail「包種茶/柚子/味噌」,能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界,做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花/清酒」實為清酒棉花糖冰,有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣,表面氣孔能看出含有空氣的輕柔,而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度,只要稍微以舌頭施壓就能融化,還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度,需先將葉子放進糖中煮,再一片片取出攤平、風乾,十分費工。接續的「-5℃瓜果/白乳酪/佛手柑」不只外觀清新討喜,還藏有諸多巧思,主廚以義式冰沙(Granita)為靈感,將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍,再以叉子刮出冰沙,如此反覆多次,才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感;銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶,在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富,接下來的「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺,主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋,帶出酸度與山野清香;品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片,再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁,讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示,「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐,-12℃是義式冰淇淋的標準溫度,希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」甜感明顯,亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木/脫醇紅酒/伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度,尾韻則是沉穩木質調,以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓/桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫,做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓/洛神/乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫,也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球,每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調,底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯,勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓/桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現,帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息,與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季,卻不被季節框架侷限,還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花,引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝(如圖,180元/120ml),以及盒裝(660元/500ml)皆可自選2種口味,還有固定6種口味的體驗禮盒。(1,200元/120ml*6杯)MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋,在溫度起伏與各種口感探索中,帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐,MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋,每週有六個口味輪番上陣,以複合素材呈現口味,特別推薦的三組口味為「碧螺春|甘蔗|山當歸」、「葡萄柚|鐵觀音|山茼蒿」,以及「香草|玉蘭花|焦糖」,有時還有酒香風味,讓人每次上門都充滿驚喜,更多訊息可查詢官網(https://www.surcuisine.com/minimal/)。
點火、噴煙、虹吸壺煮湯 法餐與香氛品牌打造春季套餐 互動體驗大玩儀式感
現在用餐除了滿足味覺之外,視覺與嗅覺等其他感官體驗同樣備受重視,位於台北大直的LOPFAIT樂斐法式餐廳即日起~6月底推出2024春季套餐,特別與「1893|Ritual」旗下香氛品牌Trudon進行跨界合作,由樂斐行政主廚Josh鄭裕錞與主廚Eric余承諭帶領團隊,巧妙地將Trudon的香氛蠟燭氣味概念融入菜品。桌邊服務更以點火、果香泡泡、虹吸式萃取煮湯等充滿儀式感的演示過程,企圖打造不一樣的用餐體驗。LOPFAIT樂斐入口處以香氛品牌Trudon人氣系列布置,呼應春季套餐靈感。以飾品概念打造的「珠寶盒」,從餐點外型到特意尋來的盛裝容器都頗富巧思。用餐前不妨先了解一下此次套餐靈感來源,1643年誕生於法國巴黎的「Cire Trudon」,曾是路易十四、瑪莉皇后及拿破崙的御用蠟燭品牌,廚藝團隊化用品牌的經典蜂蠟系列與Trudon在2024年世界首發限量的「凡爾賽」系列香氛元素,加上拿破崙與妻子約瑟芬的愛情故事,以及呼應雙方理念的經典法式工藝,打造8道式春季套餐。每套3,980元起,採預訂制、僅於晚餐供應,若想於午餐時段享用,須於3天前預訂。首道餐點以璀璨「珠寶盒」揭開序幕,透過模擬4款飾品講述拿破崙與約瑟芬的戀情,像「珍珠」湯球融合了法式培根、洋蔥、酸白菜湯和波特酒風味,一口咬下就有鮮美湯汁在口中炸開;「戒指」則將春季韭菜與馬鈴薯編織後酥炸,綴以自製辣杏桃膠與酢醬草象徵寶石,吃來彷彿迷你版韭菜盒;「鑽石」則精選日本白鰻慢烤至外皮微脆,拌入赤味增,並搭配主廚特製醋栗番茄、以清酒晶凍點綴成鑽石切面光澤;最後,則是翻玩經典調酒Side Car的「琥珀」,咬破瞬間釋放出甘甜清爽的湯汁,還封存了柑橘香氣。「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」燒開後會見到藏在底下的白蘆筍奶凍。接下來,便是一道道講求視覺效果與香氣的餐點,首先以火柴棒點燃火花、紙片燒開後出現的是首道冷前菜「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」,用以歌頌約瑟芬皇后熱愛的玫瑰園。主廚將春天盛產的白蘆筍做成綿密奶凍布丁,當白蘆筍與奶油煮打、過濾後產生如同爆米花的香氣,搭佐的咖啡風味油則讓人想到火柴燃燒的氣味;於桌邊撒上的玫瑰蛋白霜隱喻約瑟芬皇后鍾愛的玫瑰園,隨著液態氮帶來的煙霧,也增添了浪漫與故事性。下一道則是以玉米為主軸、模擬綻放春菊的「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」,不妨先輕啜一口冷玉米鬚茶清新味蕾,主廚特選香甜多汁的台灣白龍王玉米,中間夾入筊白筍與綠竹筍,底層是將手工春捲皮烤製而成的脆口酥皮,與伊比利火腿、玉米和豆薯揉合豬板油製成特製醬泥,交互堆疊而成,搭配法國魚子醬,滋味清甜鮮美。「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」(左)、綴上芭樂泡泡的「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」。「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」會在客人面前展示萃取煮湯過程(左),淋上熱湯後,可見小卷上頭的雕花慢慢舒展開來。帶來春日綠意的冷沙拉「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」尤為驚喜,其造型源自凡爾賽湖畔,除了以澄清芭樂汁象徵湖水鏡面、將麵包丁做成小石頭,圍出湖面範圍的餅乾恰好以其香甜平衡了拌上鮑魚肝醬的南非鮑魚丁;上菜時還會在湖面打出一顆芭樂泡泡,當泡泡破掉瞬間,如同清晨凡爾賽池畔朦朧的霧氣,同時也象徵地球臭氧層,主廚希望透過大家一起保護地球,使美麗的綠意與生機得以延續。緊接著上場的湯品「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」,則以虹吸式萃取方式呈現,讓人聯想到欣賞凡爾賽宮阿波羅噴泉的雅致。湯品基底為法式雞肉澄清湯,加入竹筍殼與肉桂、百里香等數種香料,增添鮮明的木質香氣;選用日本干貝搭配香麻的有馬山椒,並以新鮮船釣小卷包覆,配上油封櫛瓜、番茄泥及海蘆筍增添鮮味。「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」。主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」。熱前菜「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」則呼應香氛的蜂蠟系列,選用嘉義鮮嫩鵪鶉胸鑲嵌特製雞肉餡,外層包覆豬網油,再刷上蜂蜜雞汁醬反覆香烤入味,並搭配雞油菌、紅鳳菜等時令食材,以及咖啡黑松露醬。點睛之筆為另外附上的蜂蜜,饕客可依喜好自行淋上適量蜂蜜,讓人在豐潤中又感受香甜滋味。而為了歌詠極致法式工藝並象徵法國皇室傳統,主廚決定以Pithivier酥皮肉派形式發想主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」,其製作過程相當費工,既強調食材的堆疊、風味交融還有精準的火候控制。金黃酥脆的千層酥皮以可麗餅皮、紅酒燉牛尾燉肉餡、菲力牛、鴨肝及菠菜依序疊入派皮中,特選南美牛菲力做成三分熟,粉嫩肉質中還帶有香氣,淋上濃郁的煙燻骨髓醬汁後更是唇齒留香。4月甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」綴以萊姆凝膠、金箔及香堇,呈現優雅清爽、層次鮮明的春日清新風味。最後呈上的甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」發想自Trudon「凡爾賽」系列香氛,主要風味來自其前調的薄荷元素,底層以薄荷冷湯象徵凡爾賽宮周圍綠意盎然的風光,中間搭配杏仁冰糕慕斯、無籽綠葡萄,上方糖片的圓形孔洞,則如同阿波羅噴泉的水珠輕落,帶來漣漪效果。有趣的是從4~6月,每個月都會有不同主題的尋味甜點,透過不同口味也讓人從另一角度感受香氛的千變萬化。除了與香氛結合的晚間套餐,樂斐也同步獻上全新系列午間套餐,包括常態的7道式「午間套餐」,每套1,980元起;亦有特設的「雙週二中午的續食午間套餐」,每套1,680元起,以親民價格提供大家自在的法式體驗。
「吉祥道」開箱1/台北文青小百貨開幕 30多個品牌進駐、打造信義區新地標
近期有在台北信義區走跳的人可能會發現,在捷運市政府站周邊多了一處新的小百貨「吉祥道」,這裡是由曾打造和平青鳥、消失製造所及佇所The Staytion等期間限定空間的達永建設所開設,有別於建商常見的樣品屋與接待中心,更像是透過各種空間進行社會實驗。商場整體以食、衣、住、趣為四大亮點,包括台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋,並邀請萬秀洗衣店、好島集選品、大吉團餐廳、紅氣球書屋及龍鳳堂餅舖等品牌進駐。不僅讓大家認識更多台灣在地品牌,也讓周邊鄰里多了休憩新去處。商場將於4/13正式開幕,當天還將推出吉祥俱樂部系列活動,包括邀請國語作業簿DJ賴皮舉辦「祝你好運俱樂部串燒之夜」、萬秀孫代客洗衣ft.保庇天后王彩樺兩人的live Podcast、作家洪愛珠與龍鳳堂餅舖主理人對談台北漢餅記憶,更有限定社群兌好禮活動,不如就趁著週末出門走走!入口的橘子林成為民眾小憩之處。(圖/魏妤靜攝)拱形「轉吉」牆(左)與「吉祥放送」舞台都是人氣打卡點。(圖/魏妤靜攝、吉祥道提供)吉祥道中庭空間可見明亮光線,之後還將舉辦對談活動。(圖/魏妤靜攝)一走進吉祥道,便會被入口處由「Le Moment」(瞬設計)操刀的橘子林所吸引,此設計除了象徵聚「吉」好運,在繽紛地毯上擺放的橘子小沙發也成為民眾放鬆交流之地;空間內還有幾處打卡點,包括寫有大量「吉」字的「轉吉」互動裝置牆,讓大家可以隨時翻轉運勢、迎來好心情。此外,還設計了名為「吉祥放送」的舞台,不僅是拍照打卡熱點,還將不定期舉辦live表演、Podcast。本次吉祥道邀請了30多個品牌進駐、共有10家店舖,邀請的在地文化與社創品牌無需支付租金或抽成,只需支付基本管理費、降低建置成本,讓他們得以更好地推廣商品、服務、文化和社會價值。創意甜品店「花花小姐」將花藝結合冰品與可麗餅,在IG掀起打卡潮,圖為「鳳梨橙花花燒」。(160元,圖/吉祥道提供)龍鳳堂推出吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」(左,60元),店內也可購買傳統糕點(右上)與創意點心「南瓜馬車蛋黃酥」。(65元,圖/魏妤靜攝)這裡有萬秀洗衣店打造的全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」、復刻辦桌文化的「大吉團」餐廳,與日本插畫家GOTTE創作、IG粉絲超40萬的《助六の日常》IP快閃店,以及善用食用花瓣與可麗餅,做成華麗冰品與蛋糕的「花花小姐」,花花小姐更將於4/13~4/21推出全品項折10元優惠,而且開幕期間追蹤分享Instagram或是google商家評論,還贈送花花棒棒糖「花吉棒」;新北蘆洲在地糕餅老店「龍鳳堂餅舖」也難得跨出蘆洲,該店蟬聯十屆蛋黃酥冠軍,並以冠軍蛋黃酥發想各式中西糕點,包括吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」;亦可選購以台灣在地南瓜和特製鹹鴨蛋黃調和內餡的「南瓜馬車蛋黃酥」,感受中式糕餅新風貌。好島集永續概念店諧音「好代誌(台語)」,倡議永續、支持台灣當地的作物、文化與物產。(圖/魏妤靜攝)在好島集可買到「玩艸植造」的水草吸管,水草產地主要來源於宜蘭與台東。(圖/魏妤靜攝)進駐吉祥道的紅氣球書屋選書以永續、自然為主,4/13開幕當天前10名購書消費者可獲得空氣鳳梨一顆。(圖/魏妤靜攝)在生活選物部分,天然果物品牌「果嶼」長期投入產地端推動「歪果再生計畫」,此次也與有責商行、達永真善美文教基金會合作打造「好島集永續概念店」,串連共18家在地社創品牌,除了可以品飲果嶼以台灣果物製作的島嶼果乾水,也能選購「玩艸植造」從減塑出發打造的可天然分解水草吸管,另外還有鮮乳坊、小茶栽堂、官田烏金、員林食品百年仙草等選物品牌,未來在此還將不定期舉辦飲食示範體驗課程、永續手作課程及講座等。喜歡看書的人則別錯過位於2樓的「紅氣球書屋」,它們從屏東恆春起家,陸續在新北雙溪、台北華山設點,而位於台北吉祥道的限定店「心之橋」,結合永續未來的主題概念,除了空間融合綠意植栽,也精選不少與自然、植栽、永續相關書籍;同樣位於2樓的還有「共享廚房」,這裡標榜讓空間使用極大化,每個人都能攜帶食材、餐點前來創作料理,藉由一起煮飯、吃飯等日常小事,增加人與人間的互動交流,除了做為共享廚房使用,未來也會做為講座場地、藝術策展或者派對聚會場所,成為全新的社交場域。據吉祥道表示,目前場域至少會營運至今年底,相關活動詳情可參考官方IG。影音創作者葉軒與小陳之前在共享廚房進行廚藝料理PK。(圖/吉祥道提供)
「1超級果實」滿足人體必需礦物質又顧腸胃 北農曝如何挑選
桑椹在清明節前後的每年3至5月盛產,不要看它小小1顆,它其實擁有高營養價值,有「超級果實」的美稱。對此,北農也指出,桑椹主要營養成分包含花青素、維生素C、膳食纖維,還有鐵、鉀、鎂、鈣等人體必需的礦物質,具抗氧化、幫助傷口癒合、維持身體機能、促進腸道健康等功能。台北農產運銷公司昨(11日)在臉書粉專《臺北農產》發文表示,清明節前後,常會在市面上看到一串串有如迷你葡萄的紫黑果實,它就是每年3至5月登場的桑椹。酸甜多汁的桑椹,清爽又開胃,讓人忍不住一口接一口,小小一顆卻富有高營養價值,是民眾不容錯過的超級果實。(圖/翻攝自Facebook/臺北農產)桑椹的主要營養成分包括:花青素:抗氧化。維生素C:抗氧化、促進膠原蛋白生成、幫助傷口癒合。鐵、鉀、鎂、鈣:人體必需礦物質,維持身體機能。膳食纖維:有助腸胃蠕動,促進腸道健康。至於桑葚如何挑選?北農也分享,購買時應選擇果實飽滿、黑紫色的桑椹風味較佳,除了直接品嚐鮮果,還可做成桑椹果醬、果汁和果醋,不但延長了保存期限,也能享受不同口感,「快趁著產季結束前,嚐嚐期間限定的健康好滋味。」
他嘆買烤鴨「餅皮永遠不夠吃」!內行人曝升級吃法:比餅便宜又飽
台式烤鴨「一鴨三吃」在不少民眾的美食排行榜中占有一席之地,特別是酥嫩烤鴨配上蔥段包入餅皮,最後淋上經典甜麵醬,好滋味令人愛不釋手,不過就有一名網友苦惱,每次買烤鴨時餅皮總是不夠吃,好奇大家是否會花錢多買餅皮。對此,有老饕分享「隱藏吃法」不僅省錢還可以吃超飽。一名網友在PTT以「有人買烤鴨不多買餅的嗎?」為題發文,透露自己每次去買烤鴨套餐時,一定都會花錢多買餅皮,「為什麼明明就是一組套餐,可是蔥段跟餅皮永遠都不夠,號稱10片餅皮,永遠都黏在一起不到5片」,好奇詢問大家吃烤鴨時是否會額外加購餅皮。貼文曝光後,網友紛紛留言分享新吃法,「買吐司啊,比餅便宜又飽」、「我都用多力多滋」、「一包蔥抓餅自己煎」、「我都自己調粉漿,打個蛋,加點蔥做成皮」、「用大亨堡麵包夾鹽酥鴨更爽」、「去市場製麵攤買潤餅皮比較便宜。」不過也有人表示,自己從來不吃餅皮,「烤鴨餅皮大部分都很難吃」、「餅皮大多爛爛的,很難吃」、「如果是自己吃,我從來不拿餅耶」、「餅是小孩在吃的,我都留給小朋友去啃。」另外,也有一群內行人直呼,烤鴨的精隨在於醬汁,「甜麵醬一定要多買」、「甜麵醬才是本體」、「甜麵醬跟大蔥黃瓜才應該多買。」