黃晸珉擒百想成「大滿貫影帝」 《MOVING 異能》奪大賞
第60屆百想藝術大賞今日於COEX D館舉辦,今年依然由申東燁、秀智和朴寶劍擔任主持人。電視部門獎項分佈平均,大賞由熱門影集《MOVING 異能》抱回,視帝視后分別為《戀人》南宮珉以及《夜晚盛開的花》李荷妮;電影部門,《12.12:首爾之春》連獲大賞、作品賞、男子最優秀演技賞,堪稱大贏家,而《破墓》也表現出色,拿下導演賞、女子最優秀演技賞、男子新人賞和藝術賞。視帝視后為《戀人》南宮珉以及《夜晚盛開的花》李荷妮。(圖/翻攝百想藝術大賞臉書)南宮珉擊敗金秀賢、柳承龍、柳演錫及任時完,成為新科視帝,他表示參加過幾次百想,每次都坐著,「今天能這樣上來聊天,我很高興。我一定要提到一個人,我們的黃真英編劇。每次在現場都心情愉快地邊讀劇本。以後也會盡全力演戲,以好的作品與大家見面。」首次在百想封后的李荷妮,稱《夜晚盛開的花》是她的演戲生涯轉折點,產後6個月就要吊鋼絲很瘋狂,但她還是全力以赴,本想著之後不再拍動作片,可是得獎讓她有些動搖。她對始終支持自己的丈夫和女兒表達感謝。李到晛穿著軍服上台領電影部門男子新人賞,他不忘向女友林知衍表達謝意。(圖/翻攝百想藝術大賞YouTube)黃晸珉以《12.12:首爾之春》登上影帝,達成「青龍、大鐘、百想」三大電影獎大滿貫,他激動表示拍這部片需要勇氣,導演的鼓勵讓他產生了勇氣,也多虧觀眾的喜愛才能獲得這個獎項,「想一起分享榮譽,我想對心愛的妻子說聲我愛你」,獲獎無數的他在致辭時竟忍不住哽咽,同片演員鄭雨盛樂得在台下看好戲。以《破墓》坐上影后寶座金高銀也忍不住落淚,她發表感言:「對於我個人來說,這是非常痛苦和辛苦的一年,但是在工作上,這是比任何時候都幸福的現場,所以更加感謝。」期許自己成爲更加努力的演員。正在空軍軍樂隊服役的李到晛,以《破墓》獲得電影部門男子新人賞,他穿著軍服上台,不忘行軍禮大喊「必勝」,他直言:「飾演『峯吉』這個角色很困難,討厭導演」、「這是個很大的挑戰,所以努力準備了,下次想做得更好。下次也請找我吧」。他現場放閃,向女友林知衍喊話「知衍啊,非常感謝」,引來一片歡呼聲,最後表示他作爲軍人李到晛會竭盡全力,明年則會以演員身份與大家見面。去年過世的李善均,參與的兩部電影《浪漫特攻隊》和《鬼夢遊》皆入圍劇本賞,頒獎人千玗嬉在台上追思:「在兩部入圍作品中,看到了已故李善均前輩的身影,在作品中展現的前輩的演技,將永遠留在我們心中。」《鬼夢遊》獲獎後,製作人也特別感謝女主角鄭裕美和李善均,稱讚兩人以精湛的演技爲故事增添說服力。第60屆百想藝術大賞重要獎項名單:※電視部門大賞/《MOVING 異能》作品賞/MBC《戀人》導演賞/韓東旭《惡中之惡》劇本賞/姜草《MOVING 異能》男子最優秀演技賞/南宮珉《戀人》女子最優秀演技賞/李荷妮《夜晚盛開的花》男子助演賞/安宰弘《假面女郎》女子助演賞/廉惠蘭《假面女郎》男子新人賞/李正河《Moving 異能》女子新人賞/Yuna《綁架之日》藝術獎/金東植、任完虎《鯨魚和我》攝影TV部門綜藝賞(男)/羅暎錫TV部門綜藝賞(女)/洪真慶※電影部門大賞/金性洙《12.12:首爾之春》作品賞/《12.12:首爾之春》導演賞/張宰賢《破墓》新人導演賞/李政洪《半熟室友》劇本賞/柳在宣《鬼夢遊》男子最優秀演技賞/黃晸珉《12.12:首爾之春》女子最優秀演技賞/金高銀《破墓》男子助演賞/金鐘洙《神鬼海底撈》女子助演賞/李尚熙《路基完》男子新人賞/李到晛《破墓》女子新人賞/金亨瑞《禍亂:地下秩序》藝術獎/金炳仁《破墓》音效GUCCI IMPACT AWARD/《告白的那一天》
台中法餐「L’Atelier par Yao」推全新菜單 東西方創意碰撞、綜合餐酒搭一解選擇障礙症之苦
台中近年的Fine Dining(精緻餐飲)餐廳在創意展現上讓人驚喜,像是位於遠離塵囂的台中太平區、曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」,近期推出全新菜單,從開胃菜、前菜、主菜到甜點等共有11道,還可搭配融入花香、柴魚的無酒精調飲、或依客人喜好建議的葡萄酒,抑或以燒酎、清酒等多款日本酒帶出料理旨味。而東西方碰撞的餐酒搭配,也呼應曾於倫敦、巴黎與斯德哥爾摩米其林星級廚房歷練的主廚江曜宇,在法式菜色中巧妙揉入亞洲調味或食材的做法。不到30歲的江曜宇在料理中展現歐洲與亞洲元素的趣味融合,餐廳之名來自法文中的工作坊「L’Atelier」加上主廚名字的「Yao」結合而成。「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」運用法式料理較常用的紐西蘭小羊胸線與煙燻蛋黃醬,左為「帝王蟹/酸奶油/塔殼」。「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美,往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示,他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧,而他在料理中注入的熟悉風味,並不是刻意為了融合而融合,而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中,以熟成36個月的康提起司與黑松露交織的「陳年康提起司/鹹泡芙」,爆漿濃郁固然可喜,但使用台灣醬油與椪醋調味,並搭配炭烤青龍椒、灑上柴魚片的「小羊胸腺/青龍椒/花椰菜」,瞬間讓人聯想到日式章魚燒,但底下搭配的卻是法餐使用的炭烤小羊胸腺,保有軟嫩Q彈口感之餘,整體風味並不違和。另一款「帝王蟹/酸奶油/塔殼」,則轉化自瑞典夏季龍蝦派對(Kräftskiva)的料理手法「啤酒烹煮」(Beer Poaching)。主廚將帝王蟹浸泡啤酒後製成內餡,輔以酸奶調味並填入薄脆塔殼,再灑上印度Masala綜合香料粉與法國辣椒粉,咀嚼後飄散出鮮明的異國辛香風味。盛裝「干貝/章魚/海膽辣醬」的器皿出自台灣知名陶藝家林永勝之手,每一個都有自己獨特的痕跡。接續的前菜「白甘/蕪菁/南瓜」,則在肥美白甘魚中間,層疊夾入酸豆、松子、蕪菁與櫻桃蘿蔔,魚肉上方的半透明杜松子梅酒果凍、香菜花,揉合出明顯的酸味層次,透過脆度與酸度呼應春天的清新;另一道前菜「干貝/章魚/海膽辣醬」則將海膽、辣椒、紅蘿蔔、紅椒熬製成辣醬,淋在炭烤章魚及北海道干貝上,與鮭魚卵一起入口,不僅可感受到鮭魚卵爆開時的鮮味,還有海膽濃郁的海潮香氣與辛辣刺激,將濃郁滋味推進至舌根。而在兩道前菜間上桌的草本香調無酒精調飲,既有洋甘菊、桂花、玫瑰的花香,還點上幾滴蘿勒油呈現出春季綠意,正巧可以洗滌味蕾。手沖呈現的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」(左),適合搭配口感像布蕾般絲滑的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」。不過要說讓人印象深刻的無酒精調飲,還得提到溫熱地喝、彷彿日式高湯的「柴魚/香茅/鹽之花/糖」,侍酒師以手沖咖啡的方式,將熱水沖入擺放食材的濾杯中,推出香茅的清香、柴魚回甘的鮮味,這也是為了與第三道帶有「醃篤鮮」意象的前菜「蘆筍/金華火腿/甜豆」搭配。該前菜底部的蘆筍蒸蛋沉浸於以老母雞、薑、金華火腿熬製的醬汁中,搭配嘉義紫蘆筍、豌豆仁、西班牙火腿與主廚自製醃燻的彰化櫻桃鴨胸。有趣的是在看似茶碗蒸的蒸蛋中飄散鮮明奶香,原來主廚使用的是融入鮮奶油與牛奶的法式蒸蛋做法,正巧呼應他所說的內斂地融合東西方元素。可三吃的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」上方綴飾金蓮葉、金蓮花與茴香花,所有食材皆散發出不同香氣。而源自南法經典馬賽魚湯的「海鱺魚/馬賽魚湯/茴香頭」,選用狗母魚、梭子魚、角魚等台灣魚貨及蝦蟹甲殼類長時間熬煮,中央則以炭烤半熟成的澎湖海鱺魚為主體,底部襯上茴香頭及蛤蜊肉。除了可直接品嘗魚湯原味,也可將盤上的大蒜美乃滋均勻拌入湯中,增添大蒜辛香;第三吃則可加入少許茴香酒,將風味深度收斂;若選搭日本酒,來自秋田縣老酒造飛良泉本舖的「飛良泉山廢純米酒」,酒體渾厚又帶有爽快酸度,甚是一絕。外皮煎至香脆不油膩的「珠雞/羊肚菌/四季豆」,可搭配具紅寶石色澤的無酒精調飲「洛神花/薰衣草糖漿」。以北歐牛角杯盛裝丹麥維京蜂蜜酒,別具趣味。主菜「珠雞/羊肚菌/四季豆」則選用來自桃園的珠雞胸肉與腿肉兩種部位,前者纖維細膩、口感紮實,後者因運動量充足而紅潤有油脂香氣,搭配炭烤羊肚菌、四季豆及山蘿蔔葉等,蘸取珠雞奶油醬汁品嘗,以味蕾感受山林的奔放;若選搭無酒精調飲,送上的「洛神花/薰衣草糖漿」以丁香、肉桂、八角及馬告製成可樂,具有豐富香料感與薰衣草舒緩的氣息;或選擇餐酒搭配,品飲丹麥維京蜂蜜酒「吟遊詩人Skjalde Mjød」,在溫潤蜜感中又帶有些許草本香氣。茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」。收尾亦不馬虎,前甜點「布列塔起司/番茄/羅勒」靈感來自法餐在主餐結束後與甜點開始前,會以起司盤轉換味蕾,主廚將布拉塔起司製成冰淇淋,搭配新鮮的陳蜜香番茄、油漬番茄與羅勒油,並淋上陳年醋膏、起司慕斯與番茄粉,十分清爽;質地鬆軟的「黑糖/甘酒/櫻花」則是得趁熱吃的黑糖舒芙蕾,咬下去時還能感受到糖粒的微妙口感。還有可與現摘香草茶一同品嘗的茶點「覆盆莓軟糖、鳳凰酥、可麗露」,有法式軟糖的柔軟酸甜,還有外酥內鬆的鳳凰酥,以金鑽鳳梨及鹹蛋黃製成的內餡香氣四溢,經典原味可麗露不僅表層充滿焦糖香氣,略帶脆度的外殼下還有輕盈內裡,讓人備感幸福。套餐價格3,280元+10%,餐酒搭配則依挑選葡萄酒、日本酒或無酒精調飲等種類與杯數,1,280元~2,580元不等,亦可請專業侍酒師Aaron客製化或推薦綜合飲品搭配,一解選擇障礙症之苦。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
忠青商行插旗新竹、首3日套餐限量買一送一 「明水然•樂」淡水、宜蘭展店 用餐就送氣泡飲
餐飲品牌展店拓點,紛紛推出好康優惠,想撿便宜的人不妨把握機會。緯豆集團旗下的台式餐飲品牌「忠青商行」主打眷村口味的蝦仁飯,原本是台北善導寺站的排隊文青飯館,於台北101百貨、微風北車百貨、新莊宏匯廣場等雙北商場展店後,本月也宣布開出七號店,而且首次跨出雙北版圖、鎖定消費力高的新竹,插旗「Big City遠東巨城購物中心」4樓。4/26試營運、4/27正式開幕,同時祭出超值開幕活動,對外營運首三日(4/26~4/28)到店消費任一套餐,並加入官方LINE好友,即可領取「極品好蝦套餐」兌換券乙張(價值228元),每日限量20名,送完為止!「忠青商行 新竹巨城店」將於4/26試營運、4/27正式開幕。(圖/緯豆集團提供)忠青商行以眷村滋味融合台式烹調手法,端出一道道記憶中的家常菜,其中「招牌好蝦蛋飯」更以整碗鮮甜蝦仁、手工香腸及半熟蛋的銷魂吃法在社群爆紅,被網友封為「台北第一蝦仁飯」;除了蝦仁飯之外,忠青炸排骨也是店內人氣招牌菜,以古早味的薄酥外皮和恰到好處的醃製調味,令人回味無窮。「明水然•樂」淡水與宜蘭的1,600元套餐將融入在地特色名產。(圖/明水然•樂提供)明水然•樂淡水中山店店裝。(圖/明水然•樂提供)另外兩年多來在台北、林口、板橋、新竹、高雄等地插旗的無菜單鐵板燒品牌「明水然•樂」,4/26將一口氣在新北淡水與宜蘭礁溪同步展店,這也是樂多多集團繼「狂一鍋」、「肉多多火鍋」之後,在淡水的第三家品牌門店。品牌方也表示,下半年還將在東京、香港與新加坡等地海外展店,同樣將比照台灣經驗善用當地食材。「明水然•樂」淡水與宜蘭店同樣主打集團「肉品+海鮮」的本質與特色,14道式、1,600元+10%的個人鐵板燒套餐,包括A5和牛與生猛龍蝦等主要食材,同時還將在地食材創意入菜。像是魚酥、鐵蛋、鴨賞、花生潤餅冰淇淋等均化身為鐵板佳餚,不僅考驗料理人的功力,也讓客人充滿驚喜。淡水中山、宜蘭礁溪店開幕慶贈禮「莓果特調氣泡飲」。(圖/明水然•樂提供)此外,兩間新店都擁有絕佳景觀,其中位於大都會廣場11樓的淡水店,消費者可以在品嘗鐵板燒之際,同時欣賞淡水河、觀音山景致,甚至是橘色天幕的夕陽餘暉;位於礁溪鄉淇武蘭路的宜蘭店則環繞翠綠的田園景觀,可以遠眺二龍河、雪山山脈。4/26至5/15的開幕慶期間,消費者凡前往明水然•樂淡水或宜蘭店用餐,便加贈「莓果特調氣泡飲」乙杯(價值150元)。
淡水「閤豐割烹」打造櫻花季套餐 時令海鮮輪番上桌 5/1前訂位再送手釣透抽
雖然櫻花季已進入尾聲,但仍可透過主題料理讓浪漫氛圍在味蕾間停留得久一些。海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年,以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打,除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」,2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳,結合台日當季食材與匠人手藝,呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際,閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單,不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波,還很適合做為母親節聚餐餐廳。採訪當日拍攝的「生魚片」包括真鯛、白旗魚、鮭魚、手剝小白蝦、搭配現磨山藥泥的鮪魚,提供品項每日不同。搭配鮮魚昆布高湯烹煮的「紅鰷櫻餅」,帶有細膩肉質與膠質感。「柿種干貝揚」充滿米果顆粒口感與鹹香的外層,讓人想起兒時常吃的仙貝酥,保有柔嫩感的干貝個頭頗大,吃來十分過癮。即日起~5/30推出季節限定的10道式「豐套餐」,每套2,280元+10%。首道前菜「櫻花豆腐」,選用台灣非基改黃豆,搭配日本空運九重櫻乾與埔里鮮釀青梅一起慢磨自製成豆腐體,搭配經過昆布鹽漬的日本螢烏賊與以細波紋橫切的磯煮鮑魚,增添爽脆口感;最能展現食材新鮮感的「生魚片」,則精選日本空運來台漁獲,搭配來自基隆崁仔頂漁市的新鮮海產,一次能夠嘗到5~6種不同的鮮甜海味。而點綴上花瓣的「紅鰷櫻餅」,造型以日本櫻花季時常見的賞櫻點心「櫻餅」為靈感,選用菲律賓海域的野生紅鰷搭配花枝漿混製,先清蒸至半熟再包裹於日本九重櫻葉中;「柿種干貝揚」則選用北海道生食級干貝,麵衣融入日本代表性零食「柿種米果」,一同酥炸至外層金黃、內部半生熟的狀態,料理長並將日本長崎手延素麵線炸成櫻花樹造型做為裝飾,搭配上日本櫻花果乾製成的酸甜醬汁,帶來滿滿的花見浪漫。「龍蝦奶油燒」的龍蝦肉飽滿紮實,還有鮮明奶油香氣。「松葉蟹甲羅燒」的米飯帶有類似鍋巴的口感,整體具有飽滿的大海鹹香與蟹肉鮮甜。除了櫻花元素,豐富多元的海鮮也是套餐亮點,像是以肉質緊實的貝里斯或古巴等中南美洲龍蝦為主角的「龍蝦奶油燒」,透過用法國艾許奶油、洋蔥、蒜末與秘製配方製成的奶油醬汁香煎,在鮮明海味中也嘗得到濃郁奶香;「松葉蟹甲羅燒」則以日本傳統漁夫料理為雛型,將日本直送的松葉蟹肉、蟹膏搭配北海道夢美人米,製成小飯糰置於松葉蟹斗中,用小火燒烤至兩面微焦微脆,再撒上北海道丘鮭魚卵提味。採訪當日提供的握壽司為松葉蟹、比目魚鰭邊與北海道馬糞海膽,供應品項每日不同,依現場為準。雞湯底的「菊花豆腐盅」刀工細膩。「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」除了搭配櫻花鹽,濃郁又鮮味十足的鹽昆布更是記者的心頭好,能提升牛小排美味。此外,套餐中也能嘗到3貫握壽司,壽司醋飯由北海道夢美人米與西螺芋香米混合,並添加日本進口壽司醋調製,會依照當日食材狀況,提供北海道馬糞海膽、星鰻、白子、比目魚鰭邊等不同種類品項;「菊花豆腐盅」則以日本櫻花乾搭配百合根作為湯底,並加入全雞慢火細熬一天一夜,菊花豆腐經縱橫各40刀的手法處理,彷彿碗中一朵盛放的煙火。除了海鮮料理,套餐亦有道「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」,選用美國Prime等級牛小排,風雅地搭配帶粉紅色澤的特製櫻花海鹽;套餐尾聲則以全台獨家限定的北海道冰淇淋做為完美收尾,隨機提供鄂霍次克海鹽冰淇淋、北海道夕張哈密瓜冰淇淋、北海道晨曦初榨鮮奶冰淇淋任一口味。為歡慶全新春季限定菜單登場,即日起至5/1前預訂用餐,每桌即贈送一份東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」(價值580元)。可線上訂位(https://cutt.ly/c5ehUJG)。套餐甜點隨機提供口味,其中鄂霍次克海鹽冰淇淋鹹鹹甜甜的滋味加上濃郁牛乳味,甚是一絕。
自助餐荷包蛋「外酥內軟」超誘人 主婦求煎法…內行揭2關鍵勸退
雞蛋含有豐富蛋白質,營養價值高又好吃,例如滷蛋、茶葉蛋、水煮蛋等作法都深受歡迎,其中煎到半熟的荷包蛋擁有外酥內軟的口感,尤其一口咬下時蛋液瞬間噴湧而出,是不少老饕的最愛。1名女網友表示,自己最喜歡自助餐的荷包蛋,但她嘗試好幾次都煎得不成功,「要怎麼煎像這樣外表酥香裡面半熟呢?」原PO在臉書公開社團「家常菜」發文求助,指自己最喜歡自助餐的荷包蛋,一口咬下時的酥脆口感,加上瞬間噴湧而出的半熟蛋黃,讓她簡直欲罷不能,然而她在家嘗試了好幾次,始終無法像外面餐廳一樣成功,只好詢問廣大網友意見,「好愛自助餐店這種荷包蛋,自己煎從來沒成功過,要怎麼煎像這樣外表酥香裡面半熟呢?」貼文曝光後,網友紛紛留言「鍋要熱下油,煙起下蛋,差不多甩鍋翻面,等一下差不多半熟,再加醬油膏或醬油就完成了」、「油比平時多一些,熱油後下去煎,等赤赤後再翻面,要用中大火(我兒子愛這味,我常煎)」、「這是麻油蛋吧!我煎麻油蛋時都是這樣啊!一般荷包蛋也差不多,只是沒這麼焦」。不過,有內行人透露「油多大火,在家這樣做,會油煙很多,起油煙,就不太健康了…所以外面吃就好」、「這不是煎蛋,這是旺火熱油炸出來的」、「多油+大火,我媽最愛煎這種蛋,結果被我嫌棄了!冷掉超塑膠的硬又重油,一點都不健康」、「很多很多的油+高溫」、「自助餐的很多是用炸的,並不是油煎」。
凌晨接單驚見2把刀 外送員「即刻開導」暖心結局曝
中國大陸杭州某位王姓外送員日前接到一件奇怪訂單,他查看並驚覺其中有異後,立刻透過平台聯繫上買家與報警,最後成功阻止了一場悲劇。據《頂端新聞》報導,該名45歲王男是去年才加入外送平台美團外賣的半熟新人,專跑夜間外送的他,某天凌晨3點多接到1把「開箱神器小刀」、1把「美工刀」,與各1瓶可口可樂和茉莉綠茶的單,但他越看訂單內容越覺得怪異。果不其然,下單的女子不久後傳訊:「可以跟你聊聊嗎?」並附上2張手腕有割痕的照片,嚇得王男狂勸,「不能這樣啊」、「有什麼事是大不了的」。當場報警與不斷傳訊鼓勵。員警火送趕到現場後,在黑暗公寓內見到因感情問題而情緒低落的女子,接著用手電筒確認她手腕的確有割痕,好在沒有大礙,而員警們將女子帶回派出所照看的路上,除不斷開導對方,也一直看到王男傳來的安慰訊息。王男告訴女子,「小妹,人的一生就這樣,總要經歷過風雨才能夠見到彩虹」、「希望你有個好心情,給你自己加個油」、「你是最棒的」。同時盡責的把飲料送到公寓,但暫時扣下2把美工刀留在身上。女子情緒平復後也回訊感謝王男:「謝謝你,我在派出所。放心吧,我不會做傻事的。」◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925
公主病末期!他鐵板麵「這樣吃」被嫌噁 女友怒提分手轉身就走
用1頓飯認清1個人!一名男網友近日在臉書社團發文表示,他跟剛交往的女友一起去吃早餐,2人分別點好餐點準備用餐,沒想到他只是把半熟蛋攪拌在鐵板麵裡面吃,女友就對他怒吼,「這樣吃,很噁心,那我怎吃你的呢?還說我不尊重她。」最後更轉身離開,丟下一句分手。男子昨(1日)在臉書社團 「匿名3公社」發文問「你們會因為吃甚麼而被分手嗎?」他表示,他才剛跟女友在一起2天,結果當天早上跟對方去吃早餐,他只是把半熟蛋拌在鐵板麵裡面吃,結果女友馬上怒吼,「這樣吃,很噁心,那我怎吃你的呢?還說我不尊重她。」當下原PO就回應,「妳不是也有點妳的早餐?」女友卻說,覺得他的鐵板麵看起來很好吃,所以她想吃,但是他把半熟蛋拌進麵裡,讓她覺得很噁心,還說不尊重她,也沒有跟她商量,於是丟下一句說要分手,而且還直接轉頭就走,連早餐錢都沒付,「認真的走,不是開玩笑喔。」貼文曝光後也引發網友熱議,「你好運了,不必養公主」、「一顆半熟蛋免去你以後的苦日子,超划算!」「一顆蛋讓你看清楚前女友的真面目也不錯啊!下一個女友會更好!」「那麼早就了解她,你要感謝她吧!」「那就滾啊,沒那個公主命非要得公主病,還末期」,但也有網友認為「不喜歡你的情況下,終於找到一個藉口了」、「除了神經病之外,我相信正常人大部份的行為都是遵循著思考邏輯、因果關係而行動的。所以背後肯定有原因,例如GG太小、荷包太空、遊戲輸了大冒險之類的。」
理想混蛋雞丁不甩七年之癢 甜蜜告白「相看兩不厭」
理想混蛋推出新專輯《半熟理想》,,特別舉辦北中南共三場簽唱會與歌迷近距離見面,今(25日)壓軸場回到台北,特別打造一顆超萌的「混蛋天燈」,團員們一一揮毫寫下龍年期許願望,主唱雞丁把心願獻給工作,寫下「登上小巨蛋舉辦演唱會」,因為小巨蛋是一個殿堂級的演唱會場地,希望能往這個目標前進。理想混蛋揮毫許願唱進小巨蛋。(圖/焦正德攝)理想混蛋去年工作滿檔,有另一半的雞丁被問到會不會因為工作忽略對方?他表示:「在一起久了,都能配合彼此的生活習慣和工作,都還蠻穩定的。」兩人在一起七年,雞丁甜蜜說:「不知道七年之癢是什麼感覺,有點相看兩不厭。」簽唱會結束後,理想混蛋宣告要給自己放一個月的大假,團員們分享各自的行程規劃,雞丁表示要去帛琉潛水,鼓手可沛準備了十萬旅費要去歐洲遊玩,阿哲則透露會去日本看YOASOBI的演唱會;建廷語出驚人說:「我要跟他們說再見。」找一個安靜的地方與世隔絕,因為平時沒有明確的上下班時間,所以有時並沒有真正下班的感覺。理想混蛋宣告要放1個月的大假。(圖/焦正德攝)
常有奧客要求荷包蛋要6、7分熟 老闆無奈發聲:荷包蛋不是牛排!
有餐廳老闆在門上張貼公告表示「荷包蛋不是牛排,只有全熟跟半熟,不要再要求5分熟、6分熟、7分熟、8分熟……」,公告被民眾看到後PO到臉書社團,網友們似乎都能理解老闆的無奈,紛紛留言表示「每張公告背後都有無數的故事」、「現在奇葩客人好像越來越多了」。開店做生意往往會遇到客人提出一些奇怪的要求,近日就有民眾在臉書社團「路上觀察學院」PO出1張餐廳老闆張貼的公告,並表示「老闆好難」。只見公告上寫著「荷包蛋不是牛排,只有全熟跟半熟,不要再要求5分熟、6分熟、7分熟、8分熟……」,光是看見文字就能感受到老闆滿滿的無奈。對此網友們紛紛留言「老闆:我跟你不熟!」、「每張公告背後都有無數的故事」、「現在奇葩客人好像越來越多了」,更有人幽默表示「我荷包蛋溫度要舒適的43度」。也有許多從事餐飲業的網友透露「我做早餐店煎台就常遇到,有翻過去就起來的,還有要求咬下去要噴到臉的」、「我們店就有這種客人,每次來都要點半熟蛋,還要求要溏心荷包蛋」、「我還遇到在店裡喝啤酒要我給她花生米配酒,我說不好意思我們沒有準備花生米讓客人配酒,她就說:不用不好意思呀⋯⋯妳現在去買來給我配就好了⋯⋯」不過也有網友在留言區傳授秘訣,指出「荷包蛋5分熟就是半熟;6分熟再多煎到蛋黃結塊;7分熟結塊1/2;8分熟結塊2/3;9分熟幾乎全熟仍軟;全熟硬梆梆1塊。」
新潮砂鍋粥推3大粥底×中華料理 上菜大玩AR桌邊秀、開幕消費贈加菜禮券
喜歡中餐的人又有新選擇了!王品集團全新中餐品牌「朝粥幫」將於2/24盛大開幕,品牌主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大明星粥底,搭配龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等海陸食材,並提供雙人、四人及六人套餐,套餐價最低1,380元起,還可搭配多道新潮中華料理。另外也結合3大粥底特色打造AR桌邊秀,讓聚餐變得更有趣。歡慶品牌開幕,2/24~3/31,內用套餐並上傳AR照片,可獲得「朝粥幫」總價值超過3千元的加菜禮券;活動期間點多人套餐,加碼贈每桌一份品牌限量野餐墊。2/24~3/31上傳AR照片可獲加菜禮券,點多人套餐再送限量野餐墊。(圖/魏妤靜攝)金龍粥底「干貝鮮蝦粥」內含北海道干貝、特級白蝦、珠貝及墨魚海鮮丸,除了單點亦可搭配套餐。(單點依份量880~1,480元,圖/魏妤靜攝)銀鳳粥底「鮑魚土雞粥」除了國產無骨土雞腿,還有特選鮑魚、北海道干貝等好料。(依份量880~1,480元,圖/魏妤靜攝)「朝粥幫」是王品集團睽違兩年多之後,創立的第五個中餐品牌,市調推估,台灣中台式料理市場每年規模超過兩千億元,有超過6成消費者每兩週至少聚餐一次,帶動聚會型餐廳需求成長。「朝粥幫」客單價約700元,鎖定30~40歲愛嘗鮮的小資族及年輕小家庭,首店進駐南京東路商圈,鄰近新光三越南西店、中山北路及金融商辦,離捷運中山站路程僅5分鐘,極具交通優勢。品牌方也表示,接下來將前進新北、桃園與台中展店,未來希望在六都皆設據點。在3大粥底中,海鮮控首推金龍粥底,粥底以蝦子熬煉,佐干貝、鮮蝦熬煮,濃醇海味大爆發;銀鳳粥底則嚴選土雞及豬骨,以文火清燉慢熬數小時,淬煉銀白高湯,湯頭味甘性溫,喝來清甜順口;琥珀粥底選用特級昆布鹹鮮提味,入口細緻甘甜,襯托食材原味。而且依據不同粥底特性搭配海陸食材,共有干貝鮮蝦粥、鮑魚土雞粥、中卷鱸魚粥、龍蝦海皇粥等七款砂鍋粥可挑選,能直接點套餐或單點搭配。其中「龍蝦海皇粥」以金龍粥底熬製,能吃到巴西龍蝦、北海道生鮮級干貝、鮑魚等奢華食材,搭配海皇龍蝦雙饗套餐,還可大啖火焰生爆龍蝦,一次品嘗龍蝦兩吃。而粥底選米也嚴選得獎米高雄147號香米,為砂鍋粥增添淡雅芋香。朝粥幫最頂級的粥款就是以金龍粥底熬製的「龍蝦海皇粥」,配料豐富又鮮味十足。(圖/魏妤靜攝)「不見臭豆腐」將臭豆腐丁搭配特調醬汁及豬絞肉快炒後,再加入老油條拌勻、搭配生菜解膩,讓人一口接一口超過癮。(圖/魏妤靜攝)「翠百花油條」(左上起順時針)、「雪花鍋巴蝦仁」、「刀削酸辣茄」、「酸湯肥牛」。(圖/魏妤靜攝)品嘗砂鍋粥若搭配中華料理更是滿足,不同人數套餐會提供不同私房菜道數與菜色選擇,推薦菜色像是「不見臭豆腐」,是將臭豆腐丁和肉末、辣椒、青蔥爆炒,搭佐生菜享用夠味又清爽;「雪花鍋巴蝦仁」則以蛋白、牛奶調製濃白醬,在桌邊倒入炙熱鐵盤呈現熱氣奔騰狀,爽脆米香更讓人一吃就愛上;「板燒花椒蛋」則先將豬絞肉煸香,再加入蒜末、花椒爆炒,並澆淋在半熟蛋上;「刀削酸辣茄」是將茄子去皮後蒸煮、刀削成一口大小,再淋上特調川辣醬汁,口感爽嫩又開胃;而以白菜及豬大骨帶出香醇滋味的「酸湯肥牛」,以及手工灌入新鮮蝦漿的「翠百花油條」,同樣值得一試。「板燒花椒蛋」(前左)、「金瓜海鮮煲」(後)、「醋溜高麗菜」。(圖/魏妤靜攝)店裝因為有霓虹燈設計,整體偏向新潮時尚。(圖/王品集團提供)為了讓消費者體驗全新中餐,吃粥前也會提供較常見於西餐的餐前雪酪清新味蕾,並提供專人桌邊分粥服務。送餐時會奉上粥底令牌掃描QR Code,以AR桌邊秀呈現砂鍋粥特色,讓吃粥更為新潮有趣。因為瞄準年輕族群,店裝也融合中西風格,牆面搭配龍鳳圖騰、霓虹燈更添時尚動感,外場約110坪、設有162席座位,並附設兩間10人包廂,無論是商務需求、三五好友聚餐等皆能滿足。訂位可上網(https://wowfoods.cc/reserve_chaochoubang)。藏身於大樓4樓的朝粥幫門面頗有氣勢。(圖/魏妤靜攝)
當英國皇室茶飲碰上巴黎日常風情 初春到「PARADE」品嘗唐寧茶入饌的優雅法餐
在許多人的生活中,每天品嘗一杯風味茶飲可是少不了的儀式感,而以獨門拼配工藝深受英國皇室喜愛的「TWININGS 唐寧茶」,不時與各具特色的餐飲業者合作,將茶飲文化結合美食融入生活。此次他們找上在2023年下半年才在台北東區開幕的「PARADE日常法餐」,餐廳走的並非fine dining路線,而是著力呈現巴黎人不花俏卻重視質感的飲食日常,廚藝團隊以唐寧頂級鉑金系列入菜,結合英國皇室御用茶的優雅質感與法式料理的浪漫情懷,即日起~4/30推出「唐寧茶香榭漫遊套餐」,套餐價格為2,280元+10%。PARADE日常法餐空間大膽融入大面積的紅色,帶來視覺衝擊。鮮醇香嫩的「春波蕩漾」(右),以及風味溫暖香甜的「迎賓熱紅酒」。PARADE廚藝團隊表示:巴黎女性不斷追求「santé et beauté」(法譯:健康及美麗),近年喝茶在當地成為新顯學。這次設計的「唐寧茶香榭漫遊套餐」含甜點與麵包共有8道菜色,除了部分菜色以唐寧鉑金系列入饌替菜餚增添風味,還有以冷萃茶、熱茶與熱紅酒等形式穿插出現的唐寧茶pairing昇華用餐體驗。例如餐前酒「迎賓熱紅酒」,採用的是鉑金系列中最具人氣的「唐寧鉑金胭脂莓果茶」入酒,並搭配當季香甜柳丁,帶出紅酒的醇香與胭脂莓果的芬芳;而套餐首道菜色「春波蕩漾」,選用大成集團推出的台灣第一顆生食級雞蛋,在半熟的水波蛋上澆淋以松露調製的荷蘭醬,底部則是用奶油香煎過的英式瑪芬,當戳破蛋黃後可感受到撲鼻而來的松露馨香,可與隨餐附上不含酒精的草本白酒一同享用,或再啜飲一口暖心熱紅酒。「會動腦的腳」將章魚燉煮約45分鐘,嫩度適中又保留嚼勁。接下來送上的是冷萃的「唐寧鉑金薄荷圓舞曲茶」,透過在口中綻放的薄荷香氣清爽味蕾,也留下悠長餘韻;第二道暖前菜「會動腦的腳」為章魚料理,廚藝團隊表示,章魚是環地中海國家喜愛的食材,燉煮章魚更是巴黎常見美食,特選台灣海域捕獲、重2公斤以上的章魚,以「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」、香料和大量蔬果採先燙後泡方式獲得彈而不韌、鮮而不腥的口感與風味,上桌時搭襯以浸泡過唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶和用3種調理醋的蒸馬鈴薯塊與湯汁,可品嘗到章魚肥美嫩鮮的風味以及微酸清新的配菜。套餐麵包則精選吳寶春師傅的法棍baguette,可用酥脆麵包沾橄欖油醋品嘗,愈嚼愈香,或搭配以嘉義中埔鄉鮮栗煮溶並切碎點綴於湯面的栗子南瓜濃湯「松鼠溫泉樂團」,在濃郁南瓜香氣中還嘗得到蔬菜清甜。湯品「松鼠溫泉樂團」(左)、冷萃茶「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」。風味如同其名的「同甘共苦」,透過唐寧鉑金胭脂莓果茶的芳香調和比利時苦苣菜的苦味。接下來再品飲另一杯冷萃茶「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」,用芳香自然的花草香氣做個優雅過渡;接著享用以「唐寧鉑金胭脂莓果茶」入饌的「同甘共苦」,這道菜以煎烤至產生焦香的比利時苦苣菜反襯出北海道生食級大干貝的清甜柔嫩,並用富含洛神花、甜菜根、藍莓乾等香氣的唐寧鉑金胭脂莓果茶調製成果膠晶凍與深色醬汁,讓料理整體風味「苦中有甘、鮮裡有甜」,充滿記憶點;而在正式進入主餐前先以自然紅酒搭配「火山口伊比利火腿」,火腿在上桌前先加熱逼出油脂,讓堅果香氣濃厚且不油膩,再搭配醃瓜滿口生津。自然紅酒搭配「火山口伊比利火腿」。壓軸甜點「酪農奶奶」(前)搭佐「唐寧鉑金大吉嶺莊園雙芬茶」。而諧音富春山居的主菜「富春山雞」則展現廚師法式幽默,將春雞以冷萃唐寧鉑金薑芒綠茶狂想曲茶湯和香料醃漬4小時,高溫蒸烤出12分鐘出爐,搭配煎烤至焦香的蔬菜、以奶油和唐寧鉑金薑芒綠茶狂想曲茶湯調製的醬汁擺盤上桌,春雞入口皮脆肉嫩,多汁細緻,絲滑微甘的醬汁透著唐寧茶拼配工藝取悅味蕾的芒果香及薑香,在春雞的甜嫩中與法式廚藝華麗映襯。壓軸甜點「酪農奶奶」除了可搭佐一杯融合印度大吉嶺山麓春季新發的鮮香春芽、與夏日曝曬後圓潤富果香的熱飲「唐寧鉑金大吉嶺莊園雙芬茶」,主廚更將雙芬茶茶葉絞碎後與奶酪一同攪拌,讓茶香及濃郁奶香在口中散發出迷人香氣,也為套餐畫上完美Ending。位於捷運忠孝敦化站附近的PARADE日常法餐,希望透過餐點演繹巴黎人具有質感卻又悠閒浪漫的生活風格。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
名人過年/專蓋大老闆的家!台中豪墅王陳志聲秀廚藝 過年陳家必拜4廟宇曝光
冬天冷颼颼,農曆新年,台中豪墅建商精湛建設、通湛營造董事長陳志聲特別分享年菜「麻油松坂腰花米血」向CTWANT讀者賀新春。今年61歲的陳志聲,屏東出生、台中長大,不少中部傳產大老闆的別墅,都出自於他手。他分享每年大年初一,全家必拜台中4間廟宇,祈求來年平安健康。為接受本次採訪,陳志聲一早7點就上市場買食材,在記者到達前,薑片、麻油、松阪豬和腰花已先煸炒至半熟,他將預備好的食材全倒入鍋中,邊炒著鍋中物邊談著兒時回憶,父親是公務員、母親是家管,「在50、60年代,公務員家庭是很窮的,要吃什麼都必須自己想辦法,家裡有麵粉,就會揉一揉去煎各種不同東西。」從那時開始,陳志聲就清楚知道,要想吃,就必須自己動手做。陳志聲每年過年前,都會邀請好友、員工在他的別墅招待所聚會,他則獻上一道道拿手菜與大家分享。「麻油松坂腰花米血」雖只是簡單家常菜,但卻帶有祝福意涵,「因為今年冬天忽冷忽熱,對年長者及心血管患者健康有相當影響,所以與大家分享這道麻油料理,提醒氣溫變化大之下要特別注意保暖,也祝福大家身體健康。」「用老薑較有味道,因為怕大家酒駕,所以米酒加的比較少。」接近出鍋前,林志聲放入鹽糖和米酒說著,這道菜其實沒有什麼祕訣,食材只要新鮮都很好吃,而麻油他都會用北港的黑麻油,隨即,他默默拿起一旁的茶壺倒了神秘的液體進入鍋中,原來是茶葉茶,「就跟很多人會用白蘿蔔加進麻油雞一樣,為了降燥、避免上火。」雖陳志聲加的是較高檔的天仁茗茶,但其實任何茶都可以入菜。陳志聲出生於屏東,從3歲就跟著公務員爸爸來台中定居。1988年,台股起飛的年代,陳志聲由代理證券金融分析系統精業電腦起家,1994年跨足合資創立精銳建設,樹大分枝,2003年陳志聲分拆出精湛建設,專攻頂級別墅市場。1996年,台中七期仍是一片荒煙蔓草時,陳志聲就進軍買下第一塊地,當時還被同業當作「肖仔」,沒想到精銳、精湛豪宅系列一度成了同業指標。2014年,當同業一窩瘋搶進台中七期時,陳志聲反而轉進台中市郊大肚山,他竟將邊陲不毛之地改造成「台中陽明山」,客製化為大老闆們量身打造豪墅,精湛「台中會」每戶上億元起跳,包括光學元件股王大立光董事長林恩平、瓶蓋王宏全總裁曹世忠都是住戶之一。另外像是鞋王寶成家族也與陳志聲特別有淵源。寶成董事長蔡其建不僅買下精湛在七期的豪墅代表作「精湛.精湛」,更與陳志聲共同成立建設公司;寶成前老董蔡其建事業第二春的「寶元紀」的企業總部,也是由陳志聲負責規劃興建。陳志聲分享,做菜和蓋房子有異曲同工之妙,有好材料,才能做出好東西,要加什麼調味料就跟建築建材類似,最後想呈現出的是高檔還是平價,都要預先思考好,且準備工作一定要足。雖然廚藝和建築一樣「精湛」,不過令他從小印象最深刻的,其實是再平常不過的控肉與炒麵。陳志聲說,以前小時要吃到控肉,只有逢年過節拜拜的時候,而他的媽媽會用控肉的滷汁再去炒麵,所以從他有記憶以來,就很期待這兩道菜,到現在,只要家中拜拜,就或缺不了這兩道菜色。對他而言,也是最能代表媽媽味道的佳餚。雖然陳志聲在中台灣名氣響亮,卻少有妻小消息,相對低調。據聞,他的2個兒子從小就被告誡不准透露爸爸的職業與頭銜,就怕老師差別待遇,養成小孩的虛榮心。被問起家務事,陳志聲低調說,他們家兩代都只出男丁,他有個哥哥,他則有2個兒子,老大是交大博士班畢業的高材生,目前在台北上市公司擔任AI講師,老二則是東海經濟系畢業,目前從事投資工作,太太專心持家。被問到過年都有什麼活動,陳志聲笑說,因為公務員家庭,比較保守,所以是嚴格限制打牌、打麻將,都是和家人親友走春,不然就是跑各大廟宇參拜。直到現在,陳志聲的媽媽已經80多歲,每年大年初一,陳家必訪台中市4間宮廟,包括英才路玄天宮,還有中區成功路上的萬春宮媽祖廟,再來是進化北路拜關聖帝君的行聖宮,以及清水紫雲巖,祈求來年全家平安健康,「因為是從小庇佑長大的廟,因此一直虔誠的拜到現在!」陳志聲每年過年都會和家人一起到台中玄天宮、萬春宮、行聖宮及清水紫雲巖祈求平安健康。圖右為今年陳志聲裝扮太空人,帶著媽媽參加第25屆「送愛心到人間」公益活動。(圖/翻攝自紫雲巖臉書、陳志聲提供)今年,也是陳志聲投入公益舉辦歲末關懷活動的第25年。想起1999年他無意間參與公益活動發送禮物時,一名四肢無法動彈、癱坐輪椅的遲緩兒接過他的紅包禮物時問了一句:「陳叔叔!明年還有沒有?」觸動了他在年節時替慢飛天使舉辦尾牙的心念,他當時對這位小朋友說:「只要陳叔叔活著的一天,每年都會跟你們一起圍爐!」於是他每年過年前,都會發起「送愛心到人間」,號召中部企業家替弱勢團體辦圍爐。雖前兩年因疫情縮小圍爐活動,但他仍募集孩童們想到禮物,送到各社福機構。去年疫情趨緩,恢復舉辦圍爐餐會,1月10日席開近百桌盛況重現,邀請家扶、惠明盲校等10家社福團體近400名慢飛天使與他們的家人、老師志工參與圍爐,現場共千人與會,熱鬧非凡。陳志聲謙虛表示,他只是盡微薄力量幫助社會弱勢,並發願還要繼續辦下去,盼形成社會上善的循環,也希望能看著可愛的慢飛天使們都能健康長大。今年「送愛心到人間」年終圍爐餐會共邀集41個聯合主辦單位及83個協辦單位共同舉辦,匯聚了近400個慢飛天使的家庭與會。(圖/陳志聲提供)
星搜包/理想混蛋雞丁被爆購物狂 可沛掏出一物全場驚呼
樂團「理想混蛋」由主唱雞丁、鼓手可沛、吉他手阿哲及建廷組成,曾唱紅〈不是因為天氣晴朗才愛你〉、〈愚者〉等夯曲,還入圍過金曲新人獎,是非常受年輕人歡迎的樂團。理想混蛋接受時報周刊CTWANT的專訪,向讀者分享包包中的小物,4位團員的包包都是黑色系列,裡面的東西也都不多,不過雞丁卻被阿哲爆料是團員中購物慾最強的。雞丁被虧是購物狂,但包包裡的物品都還算實用,尤其是大隻按摩滾輪很吸睛。(圖/林士傑攝)雖然被團員稱為「購物狂」,但打開雞丁的包包,裡面的物品都算實用,有個用很久的蠟筆小新耳機殼,還有非常吸睛的按摩滾輪,他笑說:「這是消水腫用的,沒事就會滾一下,我很容易水腫,而且臉比較大,就買比較大隻的。」他也隨身攜帶粉絲送的悠遊卡套及飲料杯套,愛喝手搖飲的他最高紀錄一天能喝3、4杯,但減肥成功後減少到一周只喝一杯,「常常是團員要湊免運,用這個理由釣我喝!」身為主唱的他也帶著家鄉宜蘭的金皮油,需要護嗓時就用熱水泡來喝。寵粉的雞丁隨身攜帶粉絲送的悠遊卡套及飲料杯套,還有家鄉的護嗓神器金皮油。(圖/林士傑攝)可沛的包包中有各式各樣不同類型的物品。(圖/林士傑攝)可沛則是一打開包包就讓全場驚呼,因為他拿出了一個缽,「這是朋友給我的,因為北流演唱會之前,他覺得我黑眼圈很重,心靈需要淨化,這要在心很平靜時才能磨出聲音,去北流前一天,我就在家裡磨,完全磨不出聲音,因為心太浮動。」他也隨身帶著鼓棒,甚至還翻出一張新加坡飯店的房卡,原來是先前去新加坡巡演時不小心帶回來的,他更拿出公司章跟發票本,表示:「成立公司時是我處理,所以很多行政的東西在我這,最近表演比較頻繁,會隨身帶著有空就處理。」可沛帶來的缽成為全場焦點,他也帶著鼓棒以及公司章、發票本,甚至還有不小心帶回家的新加坡房卡。(圖/林士傑攝)建廷的包被封為理工科的包包。(圖/林士傑攝)建廷的包則被封為「理工科的包包」,非常簡潔,他拿出先前巡演時,主辦單位送的「演出順利符」,類似乖乖的概念,能保佑一切順利,接著他又拿出一條肉泥,原來是他去便利商店時,剛好遇到門口有一隻貓咪,他便買了一包肉泥餵貓,餵到只剩一條時貓咪卻不見了,他只好隨身攜帶,若遇到其他有緣貓就可以餵食;另外還有一張寶可夢限定悠遊卡,他剛好抽到隱藏版,因此到現在還捨不得用,笑說:「我之前半夜會騎車去抓寶,但後來因為太忙就沒有玩了。」建廷帶著演出順利符,還有餵浪浪剩下的肉泥,以及捨不得用的寶可夢隱藏版悠遊卡。(圖/林士傑攝)阿哲帶的物品也很少,大多是吉他相關器具以及護身符。(圖/林士傑攝)與建廷一樣,阿哲也是包包很大但東西很少,除了在日本清水寺求到的大吉籤以及錢龜,幾乎都是與吉他有關的東西,包括換弦工具及粉絲親手製作的PICK盒,能把PICK(吉他彈片)放在裡面,由於有的樂手會把PICK送給粉絲,問及是否也會這樣做,他表示:「我不會耶,因為我都咬在嘴巴,覺得很不衛生。」阿哲坦言自己沒什麼購物慾,只有去日本環球影城時比較衝動購物,在哈利波特園區買了魔仗,笑說可以借給之後要去環球影城玩的朋友。阿哲非常寶貝粉絲親手製作PICK盒,會隨身帶在身上。(圖/林士傑攝)理想混蛋推出新專輯《半熟理想》,團員們對於即將邁入30歲有不同想法。(圖/林士傑攝)成軍6年的理想混蛋推出新專輯《半熟理想》,專輯主題「半熟」與他們接近而立之年有關,問及即將邁入30歲,心中會不會有點緊張?團員中年紀最大的雞丁目前28歲,已經與男友結婚,真正做到「成家立業」,他表示:「年紀對我來說不是很大的議題,滿喜歡現在的狀態。」可沛則是以快樂的心情去面對年紀增長,阿哲卻覺得有點慌,坦言:「我對人生會希望幾歲想達成什麼事情,30歲有一棟房子會比較安心,現在離那一步好像還很遠。」原本有正職的團員們都先辭職,打算為音樂夢想衝一波。(圖/林士傑攝)理想混蛋中雞丁的職業為醫生,建廷與阿哲為藥師,但現在他們都辭掉本職工作,專心衝刺音樂路,雞丁提到自己在2022年時先留職停薪,與家人討論後決定離職,阿哲認為現在還年輕,可以衝一次看看,建廷則說:「我滿相信自己的判斷,以前是做一步想一步,現在有比較長期的規劃了,這個決定應該會維持滿長一段時間。」
理想混蛋強碰韓團開唱仍創兩場完售佳績 誠意十足祭限定橋段
理想混蛋一連兩天(27、28日)首登高流舞台舉辦「奇異點」巡迴演唱會,主唱雞丁、鼓手Look、吉他手阿哲、建廷為這次演唱會祭出全新造型、新輯歌曲、個人自選曲等,四人化身「闇黑影者」從神秘光束中帥氣登場,雞丁特別染了一頭灰紫新髮色,高喊:「想我們嗎?高雄!」引來高分貝尖叫。選在超級周末夜開唱的理想混蛋締造兩場完售佳績。(圖/何樂音樂)雖然昨(27日)在高雄巨蛋有韓國天團Super Junior、愛河畔有超萌黃色小鴨入港、台北小巨蛋迎來韓國人氣女團LE SSERAFIM演出,但選在超級周末夜開唱的理想混蛋仍締造兩場完售佳績,他們透過歌聲傳達給樂迷們勇氣與追夢精神,在演唱〈天真世界的叛徒〉、〈請、謝謝、對不起 〉、〈再一次就好〉後,團員細數巡演場次即將來到最後的「奇7點」,雞丁感性的說:「很想念各位鄉親們,在不同城市看到熟悉的面孔在台下讓人很安心!有粉絲說錢錢沒有不見,是變成美好回憶存在世界各地,不管以後走到這裡或是很遠的遠方,希望都有你們的陪伴。」從小的live House走到大舞台的理想混蛋充滿感激。(圖/何樂音樂)高雄場除了有樂團形式的演出,還有每個人精心安排的solo自選曲橋段,由雞丁打頭陣,他笑稱這是「獨挑大樑,才藝表演時間」,喜愛K-POP的他用鋼琴自彈自唱,把NewJeans的夯曲〈Ditto〉詮釋成抒情版本,「特別是今天高雄有Super Junior,謝謝你們選擇來看理想混蛋。」對於首次在演唱會上翻唱韓文歌,他更強調:「明天就不會唱囉,僅此今天限定!」Look坦言從小就不太會寫文字,寫作文章表現也不佳,如今卻在音樂創作上獲得肯定,還成為作詞人,特別把自創曲〈我就想你〉 改編成輕柔浪漫版;阿哲自嘲接下來是他「歌手生涯」最愛唱的歌,乘載了大學時期玩社團的回憶,用吉他彈唱〈其實沒有那麼寂寞〉致敬偶像廖文強;建廷在台北場的獨唱極具笑果,這回要再開驚口可說是全體關注,對要接受第一次聽他唱歌的人,緊張形容:「人山人海讓我忐忑不安,你們不是來看黃色小鴨的吧!」用團魂「愚者精神」飆唱天團五月天經典台語歌〈憨人〉,賣力又真摯的演出獲得全場沸騰掌聲,粉絲安可不斷,但他婉拒回應:「我唱一首歌聲音就快不行了,後面還有更精彩的表演給大家。」從小的Live House走到大舞台的理想混蛋充滿感激,「背後是要很多人的支持,謝謝這一路愛我們的你們。」接著演唱〈離開的一路上〉,視訊秀出一場場幕後、台上的照片作為紀錄,雞丁說:「站上北流時充滿不確定性,此刻這個巡演坐了飛機繞了一圈,在這尾聲充滿許多的回憶。」還笑說十週年時再來辦一次「奇異點」,「因為大家都在,因為大家的支持讓我們可以去做更多的夢想。」面對熱情的安可聲,理想混蛋再度感謝粉絲支持,應景演唱〈今天星期六〉,即興發揮巧思,把「黃色小鴨」、「碳佐麻里」、台語詞彙融入歌曲,最後用〈沒有名字的地方〉畫下首日句點。理想混蛋也趁勢宣布將舉辦新專輯《半熟理想》簽唱會,場次為2/24(六)13:00高雄夢時代幸福廣場、18:30台中廣三SOGO百貨;2/25(日)14:00台北信義遠百A13北面廣場,屆時現場將演出新專輯歌曲、與粉絲們近距離簽名互動。
理想混蛋被粉絲討秀秀 雞丁認出道至今「這個」改變最多
人氣樂團「理想混蛋」日前接受LiTV訪問,主唱雞丁、吉他手阿哲、鼓手可沛與吉他手建廷聊到之前被粉絲氣呼呼的留言,表示自己原本心情好好的,竟然因為聽到一首歌而頓時在公司淚流滿面,因此吵著要他們秀秀負責。原來這首歌是〈時間走了 但你沒走〉,團員們表示當初創作這首歌時,就在思考要用什麼情緒來呈現悲傷痛楚的感覺。理想混蛋分享被粉絲討秀秀的故事。左起為主唱雞丁、吉他手阿哲、鼓手可沛、吉他手建廷。(圖/LiTV、何樂音樂提供)雞丁說:「你知道越是面對悲傷的時候,越是笑著流淚才是最痛的。所以我們就是用一個比較輕快的編曲凸顯反差感。」當時沒預期粉絲會淚汪汪,搞笑的他們立刻提示:「這首歌日後演唱會上一定會唱,所以下次記得要帶面紙來現場聽!」。最新專輯《半熟理想》透過口耳相傳滲出好口碑,被問到「半熟」之名是誰取的?雞丁說:「其實是大家一起想的!因為『理想混蛋』,大家就想到一顆蛋,然後半熟蛋就好像形容這個狀態一樣,所以我們就決定用《半熟理想》做為專輯的名字。」由於每首歌都是一個故事的娓娓道來,被問到成員有想過在創作歌曲之餘,將其改編成劇本拍劇,朝著「理想混蛋大宇宙」邁進?可沛給予了令人期待的正面回應:「我印象很深刻是在第二張專輯,我們就有做這樣的嘗試,就是〈我反芻著你留下的寂寞〉,當時腦中就有一些劇的幻想,然後到第三張專輯〈離開的一路上〉,我們跟導演做很多討論,也是期待勾勒出一個劇,因此〈離開的一路上〉後銜接〈很遠的遠方〉,而這兩首歌就是息息相關的故事。」雞丁立刻向所有劇組發出邀請:「很歡迎各大戲劇想要寫歌的話,也可以找我們喔!」因為理想混蛋的作品暖心十足,因此也被問到當遇到低潮時,成員都怎麼鼓勵自己?阿哲建議可用理工科思維設下目標,循序漸進的達成每一項目;建廷會跟自己喊話:「很多時候我們可能今天做了一個很厲害的事情,但是下個禮拜就忘記了,反而當你遇到一件比較低谷的事情時,你會忘記其實以前有做過一些滿厲害、滿有成就感的事,所以你要花一點時間沉澱,去提醒自己做過哪些事情,不要只看到自己不好的那一面!」從醫生身份轉職為歌手的理想混蛋,談起自己感覺哪個部分改變最多時,工作人員便開玩笑說:「變得更帥。」沒想到可沛立刻招認:「是以前比較帥。」此話一出,讓全場笑聲連連,沒想到雞丁更猛,「變化最多的部分,體重當然是一個部分,我是有變瘦一點,跟之前比起來是有變瘦一點啦!哈!」理想混蛋是不少粉絲心目中的NO.1,被問到哪個樂團令他們致敬?可沛表示五月天與蘇打綠絕對不可或缺,透過這些樂團的音樂理念,與成員攜手為音樂努力的心,四位大男孩也期待未來活出自己的樣子,成為小混蛋(粉絲名)心中最獨特的理想混蛋。理想混蛋目前積極準備將於1/27、28日在高雄舉辦的「奇異點BESTRANGE」演唱會,堅持唱好、唱滿,讓粉絲聽到爽的他們,承諾要把最棒的舞台呈獻給大家。