外婆睡夢中過世 鍾明軒:沈默是我最大哭聲
網紅鍾明軒從小被外婆養大,而儘管外婆老人癡呆變嚴重,他還是非常孝順。鍾明軒27日發文,「我最親愛的阿婆從睡夢中離開了」而當他沉默時,那是他最大的哭聲。鍾明軒在臉書發文,「凌晨我最親愛的阿婆從睡夢中離開了,很感謝她,是她佔據了我大部分的童年,也是她教會我做人要誠實,人在做天在看,做好事,福報會在你身上,雖然長大後光看哲學書就夠可以打破這些觀念了,但是在孫子與阿婆的世界裡,我永遠會做他那心目中的乖孫。」鍾明軒表示,「當我沈默的時候,或許那是我最大的哭聲,都長那麼大了,不需要哭得死去活來才叫做愛,才叫做真理,我只知道,當我閉上眼的時候,她會永遠在那,不會離開。」鍾明軒說,謝謝外婆走進他的生命,儘管她會暫時缺席,「但妳的精神、我們曾經相處過的那些點點滴滴,會永遠在我心中不斷的定義、翻新,直到我變成想像中的那位大人,我會一直愛著妳。」據了解,鍾明軒2012年靠清唱李佳薇歌曲《煎熬》爆紅,陸續獲節目邀約、媒體採訪,2015年他和法拉利姊、FBI鄧佳華拍搞笑MV,2018年鍾發單曲,2020年5月,鐘的個人人YouTube頻道突破百萬訂閱,隔年他出了第一張個人專輯,陳珊妮是製作人。
周杰倫IG拋震撼彈!宣布接下海洋拉娜品牌大使正式進軍美妝界!
周杰倫2024真的是大豐收年!繼迪奧、RIMOWA後,最新消息竟然是跨足美妝圈,再出任海洋拉娜品牌大使,真的每個代言都走國際路線!提到此次與La Mer的合作,周杰倫表示自己相當興奮!在甫曝光的第一波形象影片中,可看到周杰倫與La Mer的明星商品「超能修護精華露」一同出鏡,展現了充滿青春光彩的煥活能量,還有粉絲看完影片後馬上留言表示已經準備下單了XD,只能說天王不只舞台魅力滿分,連帶貨力也不容小覷啊。(圖/翻攝自周杰倫IG)而La Mer全球品牌總裁Sandra Main也表示:「周杰倫是一位備受讚譽的歌手、詞曲作家、音樂家和演員,他完美地展現了青春活力的能量,這同時也是La Mer 護膚哲學的關鍵信念之一。」接下來就請粉絲們耐心期待,相信會有更多雙方的合作計畫陸續發表!(圖/品牌提供)
派偉俊、婁峻碩、JUD陳泳希穿起ALLSAINTS超有型!詮釋今年最流行的叛逆英倫look!
時尚品牌ALLSAINTS的2024春夏新品發表會現場,特別邀請到新生代創作才子派偉俊、大勢饒舌歌手婁峻碩及創作女聲JUD陳泳希共同出席,3人換上ALLSAINTS本季最新單品,和粉絲們分享自己的穿搭哲學。派偉俊當天是以羊皮連帽飛行員外套搭配英倫性格格紋襯衫及寬版直筒牛仔褲,有別於ALLSAINTS過往合身版型設計,這套穿搭反而帶有一點休息氣息,讓派偉俊大讚很適合夏天。 派偉俊示範的ALLSAINTS VALK羊皮連帽飛行員外套/22,500元、ALLSAINTS BIG SUR格紋襯衫/6,700元、ALLSAINTS DRAX無袖背心/2,200元、ALLSAINTS LENNY中腰直筒牛仔褲/6,700元(圖/品牌提供) 而婁峻碩提到自己身上這套經典羊皮騎士皮衣搭配亮色豹紋襯衫及仿舊牛仔褲的造型,則是開心的說:「我很久沒有這麼帥了!」尤其已經很久沒穿皮夾克,一套上果然帥度立馬飆升好幾倍>////<。婁峻碩的ALLSAINTS MILO羊皮騎士皮衣/21,900元、ALLSAINTS LEOPAZ印花襯衫/5,600元、ALLSAINTS DEAN中腰牛仔褲/6,700元、ALLSAINTS CASTLE麂皮短靴/14,000元(圖/品牌提供)男生是穿皮衣展現個性風貌,JUD陳泳希則是選擇丹寧背心x彩虹印花洋裝相互襯托,她表示這次穿著的丹寧背心是以品牌經典皮衣的版型做改造,並刻意保留不對稱拉鍊設計,加在偏女性化的洋裝上,可以注入中性風的元素,營造率性活力感。JUD陳泳希示範的ALLSAINTS BRYONY MELLISA印花洋裝/5,600元、ALLSAINTS RIPLEY丹寧背心/9,000元、ALLSAINTS AMBER牛皮短靴/12,900元(圖/品牌提供)
舌尖上的門道1/酒樓宴席料理、特色地方小吃 「山海樓」手工菜傳承台灣飲食文化
這幾年在台灣興起一股「老菜復興」風潮,這些料理的背後承載了不同歷史與情懷,不如讓我們透過三家持續推出老菜的餐廳、三位不同菜系的師傅之口,了解藏在老菜背後的哲學與小故事。「台灣料理」一名源自日治時期,當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」,其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓:東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣,既是仕紳富商宴客場所,亦是文人雅士高談闊論之地,戰後因大環境因素,酒樓陸續歇業,大家更熟悉的反而是1960年代左右興起的大稻埕、北投酒家菜。開設至今已十年、獲得米其林一星與綠星殊榮的知名台菜餐廳「山海樓」,不僅空間上營造1930年代的台式復古風華,就連菜色上也與日治時期盛行的酒樓文化脫不了關係。山海樓做掛爐燒雞的雞種特選「放山古早雞」,皮下脂肪層薄、口感紮實,接近早期台灣的放山雞。(圖/趙文彬攝)掛爐燒雞會在桌邊進行片皮、分肉動作,不時可見雞汁流入底下的酸菜與筍絲中。(圖/趙文彬攝)餐廳成立之初便執掌菜色風味的山海樓行政主廚蔡瑞郎,為了復刻台灣早期酒樓料理及傳承台灣飲食文化,除了與團隊翻找大量文獻,還四處尋找老菜譜,向台北、台南、宜蘭等地的酒樓師傅與辦桌總舖師求教,其中包括曾在蓬萊閣當小學徒、見證酒樓風華的黃德興師傅。蔡瑞郎憶起,在他們拜訪前,由於曾有幾位廚師央請黃師傅傳授菜色作法,但只學半套便沒有下文,讓黃師傅一度不願再教授。直至他們多次上門、闡述理念,讓黃德興逐漸卸下心防,「他拿出一本昭和6年(1931年)的老菜譜,裡頭記錄了粵、閩、川菜不同菜系的料理,我們主要挑閩菜來做。」而出身雲林的蔡瑞郎,為了奮力拆解黃德興的北投台語腔調,更是吃盡苦頭。目前山海樓有不少特色菜出自蓬萊閣,其中「掛爐燒雞」尤為一絕。酒樓時期的小師傅常要在後花園用炭火烤雞,當時多使用放山雞,但現在的雞種因較缺乏運動量,皮下組織都有一層油,「如果油太多容易焦化,也不易保持皮的脆度。」他們多次嘗試後選擇了接近台灣原生種的「放山古早雞」,並與雞農固定契作;還有一道「扁魚春捲」,則是宴席主客間的小暗號,原來蓬萊閣會在酒席的第四或第五道菜序出這道鹹點,客人看到此菜一出,便知道吃完後可以中場休息,趁機上廁所或透透氣,廚師也會放緩下一道菜的出菜時間、稍作停頓。「扁魚春捲」內餡為炒過的扁魚、銀芽與蝦仁,沾醬則是將黑糖、桂圓與冬瓜熬醬後再兌雞湯,帶有淡淡的鹹甜風味可以平衡扁魚的濃郁,亦可稍微減低燙口度。(880元,圖/趙文彬攝)寶美樓老師傅口述傳授的「萬兵圍城-烏參」,是以雞高湯、青蔥等小火煨烏參約70分鐘,再將醬汁收乾,可感受到烏參的彈滑與包裹的蝦泥鮮甜。 (2,980元,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)「山海潤餅宴」集結了台灣各地「家」的滋味,北部的紅麴燒肉、南部的季節海鮮都能包入一卷之中。(16,800元/6人份,需於3天前預訂,圖/山海樓提供)亦是預訂菜之一的「萬兵圍城-烏參」,則來自日治時期在台南開設的寶美樓,其實與坊間宴席菜「一品參」差異不大,透顯出的卻是老師傅與客人間的互動。據了解,以前的賓客喜歡考驗師傅的功力,希望能做出一道有「萬兵圍城」形貌的菜餚,於是老師傅便發想出將烏參作為城堡、芡湯做護城河,再於外圈「撒豆成兵」。除了經典酒樓菜備受好評,這兩年山海樓也著重關注台灣小吃與節慶料理,去年推出的「潤餅宴」更是大受歡迎。蔡瑞郎提到,他們翻找漳州和台灣北中南各地資料,在宴席上可以吃到代表府城的蟳丸、高雄梓官野生烏魚子、象徵北部的紅麴燒肉等,並將蝦子升級為用澎湖活龍蝦浸泡陳年紹興製成的「醉龍蝦」,除了帶出台菜的「融合」特色,也讓小吃華麗變身。山海樓行政主廚蔡瑞郎入行超過30年、專攻台菜,自蓬萊閣師傅黃德興之手傳承1930年代的台菜可達數十道以上。(圖/趙文彬攝)山海樓於2018年離開原本的日式老洋房、移到仁愛路現址,建築風格採明治大正時期的浪漫風格。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2351-3345地址:台北市中正區仁愛路二段94號營業時間:12:00~14:30、18:00~22:00網址:https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/備註:用餐茶水資及一成服務費另計※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
長新冠症候群引發免疫系統紊亂 慢性咳嗽與感冒咳嗽治療有差別
按世衛組織(WHO)的定義,長新冠症候群是在新冠狀病毒感染後3個月內發生的一些徵候,恐怕會長達一年以上。按各國的統計,約有9大器官系統引發的10大以上的症狀,可能仍有病毒殘存、潛伏在人體某些角落,而這些病毒仍會感染某些細胞引發過度活躍的免疫反應,雖經過一段時間,急性症狀減輕,但整體的發炎尚未平復而有長期的後遺症,並可能造成後續的不健康老化及多種慢性病。可能的原因有4到6個,但比較重要的有2,一是免疫系統紊亂,炎性反應產生的不正常蛋白或病毒感染後的抗體附在細胞上使自身對抗該抗體產生症狀,另一是從休眠病毒的重新激活和病毒誘導的自身免疫反應。 新冠疫情前的門診常遇到慢性咳嗽的案例,按美國胸腔病學會的定義,咳8週以後的為慢性咳,常被醫生當鼻涕倒流、逆流性食道炎、呼吸道過度敏感反應及非典型的哮喘發作等原因,而空污或霾害危害人體是因浮懸微粒小於百萬分之一的2.5公尺之直徑的顆粒,可以進入肺泡在局部產生發炎或進入血流到肺、心、神經系統引發發炎反應,而發炎反應產生的細胞肽、自由基及極小顆粒引起的發炎反應,產生的物質循環全身引起惡性循環的發炎反應,產生更多的自由基攻擊組織細胞,當呼吸道過敏反應準備好之後,因吸入髒空氣、溫差改變、情緒反應等引發咳嗽,因一般止喘的症狀治療阻止不了發炎的繼續與加重,尤其咳嗽是反射反應,持續咳可激發該反射系統的C型神經纖維分泌神經肽(细胞肽)而致持續的發炎,稱為呼吸道過度敏感反應。哮喘的病患,呼吸道過度敏感反應必然存在,但有此反應的人不一定有支氣管性哮喘產生,故使用哮喘的治療(如擴張劑)不見得有效,治療的原則是消除發炎。目前最有效的抗發炎物質是類固醇,但因醫生患者都擔心月亮臉、水牛背、容易皮下出血及免疫力低下而不敢使用,其實在上個世紀的研究,使用治療劑量超過5天才有腎上腺的抑制作用使免疫力下降、細菌感染,按其生理分泌的高峰在早上8點及下午4點,但服用後半小時,血中濃度開始發揮作用,可維持24到36小時,因此,有效的證據不必等到5天後,以急性呼吸窘迫症候群(ARDS)的案例治療,只24到36小時,由氧合狀態就可得知是否奏效。2023年2月份,一位25歲女性及一位27歲女性病患,打過疫苗、確診新冠病毒感染,咳嗽尤其是夜咳,在新店某大醫院治療兩個月,仍持續咳嗽,2024年2月某天一位男性約30餘歲,也是咳嗽,在家附近的地區醫院治療咳嗽超過1個月,也是無效,3位經使用抗發炎的類固醇及抑制咳嗽有效的止咳藥水治療後,都獲得去除慢性咳嗽的效果。因此,在疫情期間,不管是新冠徵候群、疫苗副作用,和發炎有關的呼吸道過度敏感反應,都要注意抗發炎的處置,正如對 COVID-19感染的處理,不是細菌學、不是病毒學,是免疫學,最後強調的是叔本華的哲學(病毒物種間的平衡或愛人如己的宗教觀),但慢性咳嗽不以抗發炎為主軸治療,就比較難了!
影爆點/超級漫畫經典再升級!《屍速列車》、《地獄公使》名導打造重磅怪物名作《寄生獸:灰色部隊》
關於日本漫畫家岩明均的名作《寄生獸》要被翻拍為韓版登上Netflix的消息從傳出之後,原著粉絲們就抱著期待又怕受傷害的情緒等待作品推出。前有山崎貴成功影視化的日本版同名電影,時隔10年之後,韓版《寄生獸:灰色部隊》劇集找來《屍速列車》、《屍速列車:感染半島》、《地獄公使》、《靜_E》等作品名導延尚昊執導,身為原著的漫畫迷,擅長驚悚科幻及怪物的延尚昊會如何重新解構這個30多年前的故事,並從視覺和故事都開創出全新的升級概念令人萬分期待。原以為韓版改編會是延續《寄生獸》原版的故事線及人物情節延伸的相關故事,但導演的選擇相當聰明,他不攻日本主線,而是奠基在《寄生獸》的原始設定及概念基礎上,另外拉出一條屬於首爾的獨立故事線,從韓國角度出發,另闢了完全不同的韓國寄生獸戰場。《寄生獸:灰色部隊》全少妮在遭遇意外攻擊,命在旦夕之時被幼蟲入侵。(圖/Netflix提供)原著《寄生獸》是寄生獸米奇寄生腦部失敗,只寄生在男主角泉新一手部,與他和平共存,共同對抗其他寄生生物,找尋彼此生路的故事。韓版《寄生獸:灰色部隊》邀來實力派演員具教煥、李貞賢以及全少妮主演,有別於原著是早在1990年代創作,時間上已經有年代差異的狀況,在《寄生獸:灰色部隊》裡,同樣有要探討的宇宙概念,但導演延尚昊就目前的時代氛圍及概念,做了相當有趣的角色設定及改編。故事的一開始,同樣是突然從天空降下的神秘孢子,從孢子中出現的幼蟲陸續入侵並攻佔人腦,由全少妮飾演的女主角鄭秀仁在遭遇意外攻擊,命在旦夕之時被幼蟲入侵,幼蟲進入鄭秀仁體內之後,才發現宿主身受重傷而且生命垂危,為了拯救秀仁以及自己的性命,導致幼蟲的寄生只攻占了部分大腦區塊,無法完全佔領,成了秀仁隱藏版的第二人格海蒂,與秀仁的主要人格互相無法共通,一天還只能出現15分鐘,是能力相當受限的寄生獸。全少妮在《寄生獸:灰色部隊》中必須對外隱藏半人半獸身份。(圖/Netflix提供)但也因為如此,半人半獸的秀仁與海蒂除了必須彼此適應,還面對了來自外界的巨大威脅。與其他被寄生獸完全佔領的人類不同,秀仁無法見容與人獸兩者之間,導致於必須對外隱藏身份,避免遭到兩邊追殺,甚至被迫與其他寄生生物展開生死決鬥。在為了生存而戰的路上,秀仁必須鼓起勇氣,面對來自李貞賢飾演的崔俊京帶領的怪物特殊捕獵部門「灰色部隊」,及怪物組織「新興教會」兩者的各種調查、捕捉與瘋狂追殺,一路上還加入了具教煥飾演的隊友薛強祐,而海蒂則得以從秀仁身上,看見並學習到所謂人類「人性」的種種,包括信任、懷疑、同理心、共存,以及遭遇各種挫折也不會動搖的善良。身為原著的粉絲,延尚昊也在《寄生獸:灰色部隊》劇集的最後,給了所有《寄生獸》粉一個超大的驚喜彩蛋,那就是菅田將暉飾演的日本調查記者,自報家門時,他自稱是「泉新一」,並對著李貞賢飾演的灰色部隊隊長伸出右手。泉新一是誰?正是《寄生獸》男主角,而他的右手也正是寄生獸「米奇」所寄生的本體。無論之後有沒有續訂第二季,或我們是否能看到兩個寄生獸宇宙的交錯,這個驚人的彩蛋,都給了《寄生獸》資深粉絲們一個超夢幻的結局。李貞賢在《寄生獸:灰色部隊》帶領怪物特殊捕獵部門「灰色部隊」。(圖/Netflix提供)《寄生獸》的原著設定除了藉著寄生與被寄生的設定,探討生存、共存的概念,同時也對人類過度透支地球資源造成的反撲,存在及生命提出了種種哲學提問。《寄生獸:灰色部隊》延續了這個永恆的大哉問,在劇情的一開始就直接拋出人類人口過剩的問題,再藉著看似瘋癲的反社會角色,說出:「讓人類消失就是標準答案。」擴大了討論空間。對人類來說,寄生獸強占並剝奪了人類的生存空間,讓許多人失去生命,但以地球的角度來看,人類或許是最強的寄生蟲,也是地球最大的劫難。長期佔據星球上的所有能源與資產,造成生態失衡、過度消耗與破壞、污染的困境,在作者的幻想中,是否藉由寄生獸以人類為食,本身也無法繁殖的特性,能成為地球得到救贖的解答/解藥?而人類在面對不同的天災與掠奪者時,是否也能產生更多內省,或在資源完全枯竭之前,找出能與地球共生、共存的方式,是《寄生獸》從創作至今,無論出現各種改編版本,都在共同討論的嚴肅課題。《寄生獸:灰色部隊》Netflix熱映中。具教煥在《寄生獸:灰色部隊》飾演男主角,跟全少妮並肩作戰。(圖/Netflix提供)自介:資深媒體工作者,曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代,相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力,沒有一場好電影不能解決的事,如果有,那就看兩場。
13顆炸彈威脅3千萬人生命 封路15分鐘拍攝創印尼影史紀錄
印尼電影《全境炸裂》啟發自印尼史上最大金融詐欺案,當經濟蕭條,百姓生不如死,政府遭鉅款威脅,國家陷入炸彈危機,不明恐怖分子以十三顆炸彈襲擊雅加達,警告長期腐敗的官僚體制,炸彈每八小時逐一引爆,整座城市三千萬條人命陷於危機之中限時搶救。電影由印尼賣座電影《哲學咖啡館》(Filosofi Kopi)導演安格德威莫斯薩松科(Angga Dwimas Sasongko)打造,《全境炸裂》是他導演生涯拍攝規模最龐大的電影,全片不僅超多動作大場面,在特效、視覺效果技術上也不斷豐富,使這部電影耗資驚人,打破印尼影史最高成本動作片紀錄,導演坦言:「製作這部電影的成本,足以讓我可以拍攝3部電影了!」《全境炸裂》有許多爆破、追車等動作大場面,打破印尼影史最高成本動作片紀錄。(圖/CATCHPLAY提供)導演安格堅持實景拍攝,他表示不想看到高速公路上的追逐戲,最後爆炸時卻在一個荒涼又無聊的場景,在構思《全境炸裂》的劇本時,他就想要將最具戲劇性的動作大場面安排在印尼幾個知名大城市,製造真實又刺激的電影戲劇張力。電影預告中可以看到電影裡有許多爆破、追車等動作大場面,導演安格德威莫斯薩松科透露,拍攝期間他封鎖了雅加達南部法特馬瓦蒂地區的一條高速公路,以便拍攝汽車翻覆及爆炸的場景。導演表示:「雖然不能全天封鎖道路拍攝,因為它是雅加達的交通命脈,但我們獲准封鎖道路15 分鐘,在這期間必須盡力完成,而拍攝這些大場面真的非常具有挑戰性,幸好我們做到了!」《全境炸裂》將於4月26日在台上映。
導演延尚昊親自下海扮演寄生獸 影集播出3天空降Netflix冠軍
《寄生獸:灰色部隊》於上週五(4月5日)首播後僅3天,即成為Netflix全球收視率最高的非英語影集,觀看時數已達到630萬小時,而在台灣也衝上了排行榜的第2名。導演延尚昊親自演示寄生獸活動的方式,以此幫助演員們想像人類與寄生獸之間的無縫轉換,他會向演員們展示當寄生獸出現時如何扭動頭部,或者當寄生獸控制人類全身之後,掌控身體時如何猛烈地擺動身體。飾演強祐的具教煥解釋道:「延尚昊導演運用全身指導我們,他會親自示範給我們看。在看完他的示範後進入拍攝現場,這樣我們就可以想像出對抗寄生獸的動作與現場走位。」為了使其看起來逼真,導演延尚昊不僅著重寄生獸在特效上的動作流暢性,更特別留意它們應該如何影響所身處的物理環境。延尚昊表示:「當寄生獸頭部移動時,頭髮等元素應該自然地移動。我們甚至嘗試用繩子去拉來模擬真實情況。但最大的挑戰是拍攝我們看不見的東西,要想像成彷彿我們能看見一樣。」對於創造逼真的生物,延尚昊導演並不陌生,從《屍速列車》到《地獄公使》都可以發現導演豐富的經歷。導演延尚昊親自演示寄生獸活動的方式,以此幫助演員們想像人類與寄生獸之間的無縫轉換。(圖/Netflix提供)《寄生獸:灰色部隊》改編自日本原著作家岩明均的原著漫畫《寄生獸》,該作品描述寄生獸吞噬人類大腦得以控制身體的科幻情節,更透過作品傳達人生哲學。其銷售量在全球超過30個的地區累計銷售超過2,500萬冊。《寄生獸:灰色部隊》以韓國社會為背景,延續《寄生獸》的宇宙擴展一個新故事。原著作家岩明均也分享:「我希望全世界的觀眾與粉絲們都能享受並欣賞到《寄生獸》這部作品。當《寄生獸》在地球上的不同地方被創造時,不同的故事也因此誕生。」《寄生獸:灰色部隊》圍繞著超市員工秀仁(全昭霓飾演),當她的大腦無法被寄生獸完全掌控時,她與寄生獸努力共存。而全力消滅寄生獸的灰色部隊,由崔俊京隊長(李貞賢飾演)領導。《寄生獸:灰色部隊》全劇共6集,Netflix現正熱播。
見樹不見林2/為省錢徒增糾紛 柯文哲為個人信仰遭反噬
北市警局與台智光在民國106年柯市府任內簽訂額外專約,提供警用監視器傳輸,但網路費率遭批不合理,北市法務局、資訊局及警察局都盼廢除專約,改採較為合理的價格支付網路費用。蔣萬安則宣布,啟動終止與台智光106年警察局專案合約的作業程序。外界認為,現任市長蔣萬安處理此事迄今未失分,民進黨台北市議員簡舒培點出癥結,認蔣起碼有件事處理勝過柯P,就是與台智光議約砍了傳輸費率,省下1900萬元,反觀柯P任內的議價紀錄文件,不僅市府到現在還沒找到,現在居然還搶著罵別人浪費。北市議員詹為元也質疑,柯文哲拿監院報告聲稱監視器用2M、3M傳輸量「沒差」,但任內卻堅持77%監視器用2M、23%用3M,請問柯P若認同監院所言,為何有23%監視器用3M,不全部都用2M最省錢?他研判,柯P當時其實已判斷,須提升光纖網路輸出速度,但卸任後卻改口品質都一樣,其間概念似未理解手機用3G、4G、5G傳輸,其實差很多?台北市議員游淑慧指出,引發爭議的北市警用監視器高傳輸費率3M 2200元,是柯文哲前市長110年核定的費率,而「租用費率」決定前是否曾議價則是爭議重點。(圖/報系資料照)北市議員游淑慧質疑,柯近期批判蔣萬安、郝龍斌的說法,其實又在魚目混珠,誤導大眾。例如,柯強力批判台智光主契約不該長達25年,應歸咎郝龍斌,但卻未說清楚,郝沒簽警用監視器傳輸契約,而是BOT契約,是「優先議價租用」(光纖網路),而非「限定租用」。此外,當年市議會但書絕無強迫柯市府必需用3M頻寬,而是提供A、B套餐,關鍵是柯市府為何堅持非採購200萬畫素監視器?若按柯的邏輯,這是否也算「綁標」、圖利監視器財團?市府知情人士分析,從警用監視器傳輸費案到台智光案,除檢調正在深入調查的行賄案外,整起案件其實就是柯一心標榜柯市府「省錢」、「沒負債」,卻操作過頭遭昔日施政反噬。蔣萬安與柯文哲的城市治理哲學有極大不同,柯文哲堅持YOURBIKE應作為通勤使用,不宜做休閒用途,蔣萬安則認為有助北市節能減碳,力挺前30分鐘免費。(圖/黃威彬攝)該人士說,柯堅持採購200萬畫素監視器,因認為符合科技進步的「智慧城市」需求,但另方面卻嫌3M傳輸費太貴,降價用2M就好,未能顧及「200萬+2M」若出現畫面模糊、遲緩、破圖、停頓、消失等後遺症是否「真夠智慧」,萬一哪天真遇到重大公安事件,2M傳輸難以符合處理需求,屆時是現任市長蔣萬安負責、還是已經卸任的柯P扛責。「柯P曾強烈反對YOUBIKE前30分鐘免費,因為認定YOUBIKE只能通勤使用、非娛樂休閒用途,但蔣提出YOUBIKE前30分鐘免費的政見,認為有助北市節能減碳就值得做」該人士指出,其兩者間沒有對錯問題,而是蔣、柯二人對北市治理「信仰」差異,而多數北市民已經認同蔣的主張挺他當市長,至於延續柯P「信仰」的接班人則落選。柯若堅持蔣也是「非笨即壞」,其實是強迫現任市長也必須接受他的信仰,既理不直氣也不壯。
跟蔡依林一起當防腐女神!蔡依林最愛的ELIXIR 怡麗絲爾在A11開設快閃店囉!
最近蔡依林的不老面容讓大家都很驚豔,希望能學習到她的不老祕方和跟她用一樣的保養品防腐!後來大家才知道原來Jolin蔡依林是忠實的ELIXIR 怡麗絲爾粉,這次ELIXIR 怡麗絲爾更首度脫離資生堂本櫃,在新光三越A11推出了快閃店,喜歡怡麗絲爾的粉絲千萬別錯過這裡的五大優惠!5大必逛免費拿!1.Jolin保養哲學 - CPR大公開第一個進入快閃點的重點,當然就是學學Jolin的保養哲學 - 她祕密的CPR大公開,原來Jolin愛用的CPR,就是「膠原緊V澎潤霜」搭配「A醇小金管」!(圖/品牌提供)2.明星品免費送 - CPR一次收只要在活動現場拍照並分享並標記@elixirtw,即可獲得全新CPR雙重明星品4件組,(內含膠原緊V澎潤霜x2 和 A醇小金管x2),再贈快閃店獨家「無重力氣球」,好拍又好玩。(圖/黃筱婷攝)3.美拍0死角拍貼機 -再抽V霜正貨到這來有免費的貼拍機,還有機會把正貨直接帶回家 !只要在體驗拍貼機後,公開分享於個人IG限動並成功標記@elixirtw,就有機會抽中膠原緊V澎潤霜(價值$3,400),是否太開心!(圖/黃筱婷攝)4.1對1專業肌膚諮詢 -教你CPR+按摩法V型無重力互動區,透過小遊戲快速了解Jolin最愛的V霜成分與科技,並由現場專業美容顧問1對1協助體驗產品、肌膚諮詢,「CPR保養」和「無重力按摩法」一次學會。5.科技互動闖關遊戲來這裡還可以讓小朋友玩玩螢幕上的無重力遊戲,看自己能不能闖關成功!ELIXIR 怡麗絲爾快閃店 V型無重力闖關體驗!(圖/品牌提供)J o l i n 御 用的膠原巔峰組只有這裡有賣,限量30組/4,500元,內含膠原緊V澎潤霜、膠原A醇超導抗皺精華、還送你無重力刮痧板! (圖/黃筱婷攝、品牌提供)
晉升小富婆2/鬼鬼積極拓展副業 獨家「負債哲學」狂吸金
「鬼鬼」吳映潔出道近20年,影視歌三棲的她曾簽約韓國經紀公司,成為台灣首位登上韓國舞台的Solo女歌手,結束與韓國公司的合約後,她自組個人工作室,事業越來越風生水起;除了演藝工作,鬼鬼也經營副業有成,是個名符其實的斜槓青年。2013年時鬼鬼創立潮牌「GhostEmma」,與台灣服飾店「zoomin」合作發售,2022年她又創立新潮牌「gemmaselect」,每個月在IG限動快閃開賣,商品一上架就被搶購一空;她曾在受訪時提到,創立「gemmaselect」的契機,是因為她在「GhostEmma」時期曾推出設計LOGO的周邊,發現粉絲對她的穿搭非常有興趣,因此決定把私服風格帶給大家。鬼鬼曾創立潮牌,所有大小事都親力親為。(圖/翻攝自鬼鬼臉書)而且商品的每一個階段鬼鬼都親力親為,不斷試穿修改,只為把最好的商品帶給顧客;此外,熱愛毛孩的鬼鬼也成立狗狗零食品牌「GAGAWULA」,名字和自己的愛犬有關,該品牌也將一成的收入做公益,捐給流浪動物相關的公益單位,把所得回饋給社會。喜歡毛孩的鬼鬼也創立狗狗零食品牌,並把一成收入捐給相關公益單位。(圖/翻攝自鬼鬼臉書)身為老闆又要繳房貸的鬼鬼,曾在受訪時分享自己的理財觀念,她自認理財方法很基本,基本上是靠賺錢、存錢跟買儲蓄險,其餘都投入房產,雖然買房貸款壓力大,但她有一套「負債哲學」,認為有壓力才會努力工作賺錢。鬼鬼有一套「負債哲學」,認為壓力才會努力賺錢。(圖/翻攝自鬼鬼臉書)鬼鬼也透露自己曾是「月光族」,幸好媽媽一路耳提面命,讓買房子成為她的興趣跟動力,而她也搖身一變,成為演藝圈的小富婆,而她也說過自己最大的夢想是坐擁5間房,如今只要再買一套房子就實現願望,可以說是相當勵志。曾經是月光族的鬼鬼,現在已經快達成擁有5套房的夢想。(圖/翻攝自鬼鬼臉書)
曾之喬曝與老公辰亦儒感情狀態 認獨旅最浪漫「不需要有罪惡感」
曾之喬昨(27日 )赴新加坡參加TUMI Crew豪華晚宴及派對,同場藝人還有代言人南韓演員文佳煐、港星阿Sa、韓綜《換乘戀愛2》海恩。曾之喬除了以品牌好友身份揭開品牌新系列商品,貼心的她也不忘為老公辰亦儒物色適合他「出差」用的行李箱。雖然已是人妻,但她覺得一個人旅行是最浪漫的事,「只要時間夠長,我會很融入各個環境,曾經有一次小環島,那時候原本感覺心裡好像被什麼東西困住了,但很幸運的是我第一站的民宿就面朝大海,每天都有非常漂亮的夕陽,我每天在那做瑜伽、喝咖啡。」曾之喬在旅行中遇到一位民宿老闆娘,聽到她是一個人出來走走,不斷稱讚她很棒,讓原本覺得這段旅行太奢侈的自己改變想法,「這是老闆娘給我的哲學,人生就是應該這樣去做自己真正想做的事,不需要有罪惡感、不用覺得奢侈,所以那一趟旅行,從頭到尾我都覺得很浪漫。」被問到喜歡一個人旅行,但兩個人旅行還是有不同的樂趣吧?曾之喬說:「有啊!光是有人幫忙拍照這件事就很棒,一個人旅行最難的就是拍照,還有吃飯點餐。」她也坦言,自己不是收納高手,所以不會幫另一半打包行李,「我通常是那個需要被幫忙打包的那一個,我不擅長整理。」雖然已是人妻,但曾之喬依然覺得一個人旅行是最浪漫的事。(圖/TUMI)雖然不擅長整理,但曾之喬還是說有幾個秘訣可以分享,「首先是準備非常多小包包,如果我不放很多的小袋子,打開行李箱一定會炸掉。」其次是出國前列清單,「分成長途旅行清單、短程旅行清單,並且帶一些儀式感小物或藥品、化妝保養品增加安全感。」最後是熟背口訣,曾之喬說:「一個人出去最怕的就是重要物品不見,所以我都會背口訣,譬如:鑰匙在左邊口袋,皮包在右邊口袋。就是每一個東西都要有一個固定的地方,不能隨性亂換,因為不見的話真的完蛋。」曾之喬貼心為老公辰亦儒物色適合他「出差」用的行李箱。(圖/TUMI)曾之喬也說她近年常帶儀式感小物出國,「一般人不一定會帶的就是精油加濕器,我的那個噴霧還有小夜燈的功能,熟悉的光線、熟悉的精油讓我不管去到哪裡,都會有熟悉的家的感覺。」她還帶過放鬆筋膜的滾筒,「體積不小可是很輕,除了可以自己放鬆還可以救朋友,前幾年我們去巴黎的迪士尼,大家走到腳都快斷了,我就把滾輪借給大家,大家在房裡輪流尖叫。」
影爆點/傳說小說視覺化!《冰與火之歌》團隊打造Netflix《3體》磅礴宇宙體驗
2015年獲得世界科幻小說最高榮譽「雨果獎」的《三體》,是中國小說家劉慈欣的作品,在推出之後,陸續被翻譯為20多種語言,三部系列作品在全球賣出將近900萬冊,獲得的巨大成功與肯定,也使他與《沙丘》作者法蘭克·赫伯(Frank Herbert)及《基地》系列作者艾薩克·阿西莫夫(Isaac Asimov)齊名。《三體》小說是關於高度外星文明生物,對地球發動攻擊入侵的故事,始於1960年代的中國文化大革命,一路發展至未來。其中的時間跳躍,作品創造的宇宙觀、世界觀過於龐大,融合包括天文力學、物理、科學偵查、信仰、宗教及哲學的複雜思辨及探討,涉及範圍之廣,極難被詮釋與說明,也使它被公認為「無法被影視化」的小說。多年來曾經有多度改編《三體》的消息,中國版《三體》影集也在去年播出。而從Netflix買下《三體》改編權,傳出影視化消息,書迷們就開始了多年的苦苦等待。找來《冰與火之歌:權力遊戲》主創團隊擔任《3體》影視化大任,此劇也打破Netflix史上最高製作預算的天花板,一集的製作費高達2000萬美金,相當於台幣48億的天價總製作預算。先有《奧本海默》再有《3體》,近期影視作品的主題,讓冷門的物理躍升成為熱門主角。Netflix影集版上線後,引發了許多正反兩面的討論,開場的文革批鬥場面不意外地首當其衝,其他當然也包括死忠書迷的各種意見。主創團隊對原著小說進行了大幅度改動,包括將劇情主要舞台從中國搬到倫敦,主角群們從中國人,調整為由一群來自全球各地,由牛津大學年輕科學家組成的「牛津五人組」,以及相關的英國警察、軍人及關連角色都有更動。Netflix影集《3體》角色與小說有所不同,將主角群改為牛津大學年輕科學家組成的「牛津五人組」。(圖/Netflix提供)劇情部分,更是將原著完整的三本系列小說《三體》、《三體 II:黑暗森林》、《三體 III:死神永生》融合進影集版《3體》劇情,將三本小說中不同時間線,不同紀元的主角對照改為「牛津五人組」中的每個角色,角色們在不同時空進行發展的計畫,包括「奈米材料計畫」、「階梯計畫」以及「面壁者計畫」,全部拉進同一條時間線,將故事內容做了大膽的重新再造與整合。書名的「三體」指的是「三體問題」(Three-body problem),指的是天體力學中的基本力學模型。任何三個星體彼此產生萬有引力的關係,都可以被稱為「三體問題」,地球、太陽與月亮三者之間的關係,同樣也是「三體問題」。故事中位於恆星系統「半人馬座α」的居民「三體人」就是處於「三體問題」的高等外星生物,與地球的狀況不同,「半人馬座α」的「三體問題」是來自於「三顆恆星」彼此互相牽引造成。而三顆恆心之間的萬有引力互相拉扯,導致中間的行星產生「恆紀元」與「亂紀元」兩種狀態,「恆紀元」能讓生物及文明穩定發展,而「亂紀元」則會造成星球上的文明毀滅。在被「三顆恆星」的「三體問題」重複毀滅文明數百次之後,「三體人」終於確定必須離開「半人馬座α」,進行太空移民找尋其他生路,才是最終解決之道。而在1960年代,年輕的女物理學家葉文潔在文革批鬥大會上,目睹了同為物理學家的父親因提出愛因斯坦的論述而被活活打死,自己也受牽連而下鄉勞動,因緣際會進入神秘的太空計畫「紅岸計劃」。某日葉文潔收到來自「三體人」的訊息,因為文革的折磨對人類文明及人性徹底失望,葉文潔瞞著眾人,偷偷對「三體人」發出邀請訊息,表示:「到這裡來吧,我們的文明已無法自救,我將幫助你們獲得這個世界。」之後成立擁護「三體人」入侵地球的秘密三體組織,並且成為組織的真正統帥。《3體》女物理學家葉文潔瞞著眾人,偷偷對「三體人」發出邀請訊息。(圖/Netflix提供)從1960年代出發,到了影集版的2024年,「三體人」雖然早已出發,但還需要400年才會抵達地球,一連串科學家離奇死亡的案件,陸續影響到由潔絲康(Jess Hong)飾演的程慬與她的好友們——身為頂尖物理學家的「牛津五人組」。包括摯友自殺、看見幽靈倒數、宇宙閃爍等異象,以及收到三體遊戲頭盔等等,無法解釋的離奇事件等等。在鍥而不捨的警探及神秘的政府組織幫助下,物理學家逐漸靠近關於「三體人」的意圖及真相,開始採取各種反擊行動,包括殲滅地球的三體組織,試圖保護幾代之後的子孫,以及人類文明免於滅絕。扛著全球書迷的熱烈期待,Netflix影集版《3體》上線後在IMDb獲得7.7分評價,爛番茄上的影評人評價也有76%的新鮮度。在短短八集的篇幅中融入三部小說,交代如此生硬龐大的敘事理論,還要兼顧人物關係及情感,的確是極不可能的任務,就類型來說,或許也很難有其他作品能夠超越《3體》的資訊及劇情含量。雖然對原著做了大幅整合,但小說中許多精彩磅礴的場景也得以被視覺化,包括「三體遊戲」中商朝、都鐸王朝、忽必烈時代等等所有紀元的超大型虛構時代及場面、宇宙閃爍的動人場景、在巴拿馬運河以奈米科技的「古箏行動」摧毀「三體組織」大本營——「審判日號」的場面,以及由智子控制全球,各大城市出現鏡面倒影的場面都相當壯觀。《3體》總製作費高達台幣48億,將小說中的科幻場景包括「三體遊戲」中商朝、都鐸王朝、忽必烈時代等等所有紀元的超大型虛構時代視覺化。(圖/Netflix提供)《3體》將8集的篇幅中融入3部小說,重新將不同紀元的主角整合進同一條時間線裡。(圖/Netflix提供)至於一口氣把小說三部的劇情拍進第一季,《3體》有沒有拍攝第二季的計畫?目前Netflix官方尚未正式鬆口續訂,但擅長拍攝大型連續劇集的主創團隊,早已經在第一季的結尾開啟了「面壁者計畫」的鉤子。團隊們磨刀霍霍,對外放話若有第二季的機會,絕對有更多原著中還沒有被呈現的寶藏劇情和場景已經等待被視覺化。觀眾們能不能繼續在Netflix上看到這群物理學家繼續施展科學大法,對抗即將入侵地球的三體人?隨著Netflix財報陸續轉好、訂閱人數回升的最近,我們或許很快能夠聽到續訂的好消息。《3體》Netflix播映中。自介:資深媒體工作者,曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代,相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力,沒有一場好電影不能解決的事,如果有,那就看兩場。
米其林三星主廚加持 頂級粵菜「雋 GEN」高雄開幕 精緻套餐搶攻高端饕客
挑戰高雄中餐廳市場、以精緻位上套餐為主打的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,近日在高雄正式開幕,吸引不少老饕搶訂。歷經近一年籌劃的「雋GEN」是由國城建設集團旗下萬象餐飲,邀請曾連續五年榮獲台北/台灣米其林三星的前君品頤宮主廚「早哥」陳泰榮擔任餐飲總監,並延請在港、澳、台餐廳擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,地點位於高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓。兩位名廚致力重現1980年代粵菜雋永風華,並為此蒐羅國內外頂級珍藏食材;另外亦做到「中菜精細化」,分別打造3,680元「掬粵」、5,280元「長樂」、8,880元「自得」三款位上套餐,而且三套菜色還皆不重複。「雋GEN」延請三星粵菜名廚陳泰榮(右)任餐飲總監、港籍名廚胡鑑波駐店把關。作為餐廳標誌的「雋」字是向書法大師張月華求字而來,而圖中的入口迎賓區將擺上茶席,讓客人先品茗再用餐。「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」的鴨舌口感脆嫩,搭配梅菜最是一絕。「這家餐廳不做燒臘。」一坐下來受訪早哥就如此說道,他表示一方面好的燒臘師傅難尋,也不想被拿來與前東家頤宮做比較,而且想打破「粵菜餐廳與燒臘畫上等號」的印象。「傳統粵菜餐廳的頭盤多半以燒臘搭配涼菜,我現在改成全為涼菜,還能做出區隔性。」他認為涼菜可以打破菜系框架,自由度較高,例如長樂套餐中三品一組的「蝦米醬荳絲/梅菜鴨舌/花椒拌鮮鮑」,便集結川式調味、新加坡風味蝦米醬,以及廣東惠州甘香不死鹹的梅菜;在掬粵套餐頭盤出現的「香麻拌雞絲」,則是將雞絲與小黃瓜、西芹、甜椒拌入芝麻醬與少許花椒油,以越南春捲皮包覆的香港正宗涼菜。早哥提到,那道菜雖然食材不貴但手剝雞絲相當費工,在耗人工、店租又利潤薄的情況下,1980年代後隨著一眾老師傅退休逐漸失傳。「鮮蟹肉干撈官燕」將沙公先蒸後煎再與燕窩以雞高湯稍微撈煮做成熱菜,並點綴金華火腿絲增加風味,可先品嘗燕窩與蟹肉再搭佐雞湯入口。「波特酒和牛臉頰」將澳洲和牛頰以波特酒、洋蔥、八角、香葉、柱侯醬等製成的滷水慢燉2小時,風味中西融合,以娃娃菜心包裹薏仁的配菜亦富有口感。說起粵菜輝煌的1980~1990年代,可少不了鮑參翅肚等高檔食材,「雋GEN」的菜色採保留一半傳統,一半創新。以傳統來說,「鮮蟹肉干撈官燕」算是香港經濟起飛期的高檔菜,嚴選依岩壁而居的「洞燕」金絲燕泡發後,再冷泡在雞高湯中使燕窩入味,而看似清澈實則濃郁鮮美的雞湯,第一天得先用豬龍骨、伊比利火腿和老母雞等熬煮8小時,第二天再用不同比例的相同食材文火慢燉6小時,並濾除雜質,工序繁複。若說到創新,早哥表示他觀察到目前流行起「炸花膠」的做法,有別於傳統花膠湯品,是將花膠切片後油炸搭配海膽或魚子醬,他也在研發花膠糖水,就看客人的預算與嘗鮮度。原來為講求人力精準利用與餐點穩定性,雖然餐廳主要以位上套餐出菜,但客人亦可於包廂、板前料理區另討論客製菜單。而長樂套餐中的「陳年菜脯鮑魚扣花菇」更是新舊交融的一味,主廚將六頭罐頭鮑先蒸6小時,花菇則以熱水泡開後用薑、蔥、雞肉、豬肉等製成的紅燒高湯煨煮入味,接著再和六頭鮑魚一同以鮑汁煨煮,並加入來自苗栗泰安、銅鑼一帶的30年客家老菜脯,燜煮2小時始成。這道菜在傳統鮑魚做法中加入早哥從2014年開始收集的老菜脯,據說當地環境出湧泉水,所製醃菜特別美味,原先老菜脯多用於沙拉冷盤或煲湯之中,這次拿來與鮑魚搭配,添甘香而不過鹹,厚實入味的花菇肉更有饕客忍不住喊出想「再來一朵」。「豉汁蒸鮮魚」嚴選新鮮紅條去骨後,和陳皮、豉汁調成的醬汁一同蒸至適中熟度,盛盤後灑上蔥花再澆淋熱油,鮮甜嫩口。「瑤柱蛋白炒飯」會由師傅在桌邊服務,做法是先炒香蛋白再下薑末爆香,依序放入米飯、干貝、四季豆快速拌炒,最後加入瑤柱絲炒勻起鍋。搭配「現磨杏仁茶」的油條外脆內軟中還帶有鹹味,一旁的「流沙芝麻球」就算燙口也香濃得讓人想快速吃下肚。除了精緻主菜,就連餐後茶飲點心亦很講究,像是「現磨杏仁茶」得將南杏、北杏、龍皇杏特地烤過,浸泡8小時再研磨過濾,長時間煮至醇厚濃稠,一旁搭配的油條雖是台灣衍生的在地吃法,但有別於台灣版本的酥脆口感,早哥特地採香港配方將麵團加入鹽巴揉麵後發酵一晚油炸,吃來更像是傳統小攤的「雙胞胎」,重現兒時記憶的油條口感,讓早哥表示這是他最想做的菜之一。早哥與駐店主廚胡鑑波雖認識許久,卻是首次正式合作,但兩人表示沒有所謂磨合期,原來教早哥做菜的舅舅和胡鑑波的師傅是同門師兄弟,系出一脈、做菜哲學相仿,兩人都想將粵菜正統編制帶來高雄。而早已摘得三星的早哥,一開始受業主相邀時便表示重在傳承粵菜技藝而非摘星,「不過我不摘星,他(胡鑑波)還是可以拿。」早哥笑道。也讓人期待萬象餐飲繼靠法式餐廳「Liberte」與日本料理「承Sho」分摘二星與一星後,未來或許有機會憑藉中餐廳雋GEN再添星光。用餐區設計風格雅致又不失隱密性。雋GEN設有其他中餐廳少見的板前區域,可更好拿捏溫度,主要提供給有客製化餐點需求的客人。
不只出家人…連越配也搶買940? 作家笑:已是全民運動
近日掀起元大台灣價值高息ETF(00940)之亂,許多人解定存都要申購,募集1700億元創下驚人紀錄。作家黃大米表示,那檔ETF夯到越配都搶買,知道真相後笑噴。黃大米在臉書發文,「朋友最近很積極學投資理財,我問她最近很夯的那檔ETF是什麼情況」,朋友耐心的回,「那檔真的很夯,因為價格低外加有月配。」黃大米指出,「什麼!已經夯到越籍配偶們都搶著買嗎」朋友解釋,「月配是指每個月會配息」黃大米在標籤笑說,「看來已經是全民運動」、「隔行如隔山」、「不懂就是不懂」。此文曝光後,不少人留言「我忙了半天今天被通知沒買到」、「今天有人口誤為ETC」、「只能說,人多的地方不要去」、「不只越配,新聞報導,有出家人下山投資00940」、「年配、季配、月配,看樣子離秒秒配不遠了」、「說不定越配也有搶著買」,不敗教主陳重銘說,「來上我的課程啦,包你聽懂。」據元大投信網站指出,00940成分股有50檔,每年審核換股2次,選股邏輯參考巴菲特價值投資哲學,篩選為股東創現金流、基本面穩的公司。先前也有網友在臉書發文,「連出家人都來買00940了你還不跟上嗎?」而貼出一名疑似出家人簽東西的照片,真假待確認。有人笑說,「月月配香火錢」、「不是四大皆空了」。