10月喝一波!手搖飲展店送優惠 滿額送飲品、折價券
10月手搖飲優惠狂發,大家不妨把握機會喝一波!像是療癒系優格手搖飲品牌「發發」,繼今年4月在內湖港墘黃金商圈開幕二店後,10月又進軍台北信義區開展三店,並因應新店開幕推出話題午茶輕食系「蓮花餅乾系列」,採用世界暢銷點心比利時蓮花薄脆餅與蓮花薄脆餅醬,推出「蓮花餅乾鮮奶茶」及「蓮花餅乾可可優格」,以獨特的焦糖肉桂香氣為飲品增添多重風味層次。歡慶開幕也推出優惠活動,新客現場加入發發Line官方帳號好友,可以免費喝一杯發發!活動到今(7)日為止(新客加入發發Line官方帳號好友,可憑券免費兌換發發手搖飲品乙杯,數量有限、送完為止);另於10/10~10/15推出發發全品項飲品買5送1。「海鹽焦糖幽幽格」。(95元/M,圖/發發提供)此次推出的「蓮花餅乾鮮奶茶」嚴選來自斯里蘭卡的錫蘭紅茶,透過職人每日新鮮現煮,嚴格把關茶與水的完美比例,以文火熬煮反覆攪拌製成清透的紅色基底茶,溫柔帶出台農崙背鮮奶的鮮甜,入口前撒上酥脆的比利時蓮花薄脆餅乾,以淡雅的焦糖肉桂香氣交織錫蘭紅茶獨特的韻味;「蓮花餅乾可可優格」則以雪比生優格為基底,加入嚴選厄瓜多可可巧克力,帶有煙燻感及堅果香氣,加上比利時蓮花薄脆餅乾,帶來濃郁香氣雙倍衝擊。另外還有以美國第一大品牌Hershey's焦糖醬,搭配天然海鹽與優格推出的「海鹽焦糖幽幽格」,以優格醇厚微酸的口感搭配焦糖香氣,最後還撒上焦糖脆脆餅乾增添風味,讓人欲罷不能。「緋紅女巫波波水」的寒天眼球是加入寒天果凍包裹藍莓手工製成。(75元/M,圖/發發提供)而迎接10月底一年一度的萬聖節,發發去年首次推出的話題特調「緋紅女巫波波水」又驚喜回歸,並加碼延長販售時間,以低糖手工熬煮新鮮洛神花,混搭BOGARI 寶嘉麗氣泡水,再加入逼真的寒天眼球,相信特殊眼球造型又能成為各大萬聖節活動指定飲品,有興趣的人不妨嘗鮮看看。料杯杯插旗花蓮開設新店。(圖/料杯杯提供)「彩小芋綠豆牛乳沙」、「百香QQ搖搖綠」都是料杯杯特色飲品。(圖/料杯杯提供)爆料系手搖飲「料杯杯-BOBOLIAO」則看準東部後疫情時代市場發展,以花蓮為首站,10月進軍花蓮市中山路開設新店,即日起至10/10也加碼推出滿150元送60元折價券,並可獲一次抽獎機會;另外10/11~10/31於粉絲頁開幕貼文下留下與飲料的合照,即可獲得買一送一電子禮券。若現在加入LINE@會員,10/10前還可享會員獨享嘗鮮新品價55元(需加入會員領券兌換)。大苑子全台有83家門市參與國慶連假「台灣鮮搾柳丁綠」買2送1活動。(70元/L杯,圖/大苑子提供)另外慶祝雙十國慶,手搖飲品牌大苑子則於10/8~10/10推出連續3天「台灣鮮搾柳丁綠」買2送1活動,到門市購買兩杯台灣鮮搾柳丁綠(L),相同容量/風味/冰熱的飲品,即可再獲贈一杯台灣鮮搾柳丁綠,一次三杯,大大滿足!(此活動全台大苑子共83家門市參與,請依各門市實際公告為準。)
調出好滋味5/綠島深層珊瑚海鹽舖 手工製天然海鹽
原味海鹽比精鹽多一股鮮味,也保留較多礦物質跟微量元素,顆粒細緻、入口即化。(250元)(圖/品牌提供)可能很難想像,在台鹽商品尚未引進綠島前,綠島人為了保存食物,會嘗試手工製鹽,尤其是農曆7月15日後,通常會有半個月潮汐較小,經過日頭曝曬,珊瑚礁表面會形成一層「鹽花」,綠島人便撈回家熬煮、翻炒成鹽。退休多年的田丁福覺得珊瑚海鹽較為健康,加上家人身體出了些狀況,於是在農地附近鑿通130米深的井,取珊瑚礁天然過濾的水投入製鹽。採客訂接單的「海鹽禮盒-來自火燒島的禮物」有四種口味,其中帶酸味的「香檬」適合白肉料理,「玫瑰」適合甜點、沙拉。(600元/組)(圖/品牌提供)第二代田培真提到,提取珊瑚海鹽相當耗時,必須盡量將水煮到蒸發、剩下多數鹽分,再持續翻炒1至2小時,全部程序至少要花上6至8小時。2020年第三代田立成不捨爺爺與媽媽太辛苦,加上看重產業發展性而返家幫忙,除了將包裝從塑膠材質改為玻璃罐,也陸續加入長濱香檬、東河有機玫瑰等台東食材製成調味鹽,帶出在地特色。「酸白菜」沒有加化學調味料,以天然黑潮海水自然發酵而成。(150元/斤)(圖/品牌提供)一家人成立了「綠島深層珊瑚海鹽舖」,除了原味與調味鹽,還開發出海鹽錠、自製鹽滷和酸白菜,近期更嘗試以太陽能和真空管加熱取鹽,減少瓦斯能源的消耗,並考慮研發粗鹽與軟、硬糖,讓海鹽擁有更多可能性。不少人會購買「綠島深層珊瑚鹽滷」,這是將海水在蒸發結晶過程中提取的天然凝固劑,可做鹽滷豆腐。(300元/罐)(圖/品牌提供)綠島深層珊瑚海鹽舖電話:0975-328-301網址:https://www.facebook.com/GreenIslandCoralSalt海鹽錠有洛神與檸檬兩種風味,適合運動後補充流失的鹽分。(180元/30錠)(圖/品牌提供)
誰說橄欖醬、香醋只能做西餐?飲食旅遊達人 創意中式料理食譜大公開
雖然中西方飲食習慣不同,但仔細拆解仍有異曲同工之妙,打破既定的思維,讓熟悉的中菜用歐洲油醋醬料加以變化,吃起來更有食趣。曾撰寫過多本生活風格和美食書籍的作家徐銘志,就利用橄欖醬或葡萄香醋,做出多道擁有意想不到風味的中式料理,有興趣的朋友跟著做做看吧!飲食旅遊作家徐銘志。(圖/O&CO.提供)基於黑橄欖醬較為鹹香、綠橄欖醬滋味較優雅的特性,徐銘志覺得台灣國產黑豬肉的肉質滑嫩、富含膠質又有嚼勁,和普羅旺斯經典黑橄欖開胃醬的風味十分搭襯,先用小火將豬肉煸香,表面微焦脆後加入黑橄欖醬、蒜苗一起拌炒,層層香氣讓人食欲大開,忍不住多扒幾口飯。青蒜橄欖醬炒豬肉材料:210°熱炒專用橄欖油 少許普羅旺斯黑橄欖開胃醬 2大匙法國卡瑪格天然海鹽 少許豬頸肉或水晶肉 150g青蒜 1支做法:1.起油鍋,小火將豬肉煸香,至表面微焦脆。2.加入黑橄欖醬一起拌炒,讓豬肉均勻沾附黑橄欖醬。3將.斜切成片的青蒜加入鍋中一起拌炒均勻,最後以海鹽調味。白葡萄香醋漬黑木耳。(圖/O&CO.提供)此外,徐銘志發現摩地納香醋系列也很適合用做中菜。將枸杞、黑木耳、嫩薑絲,和白葡萄香醋、水兌在一起,置於冰箱冷藏一晚,做成「白葡萄香醋漬黑木耳」,黑木耳的爽脆和白葡萄香醋的甘甜相得益彰,是涼夏消暑不可或缺的開胃小品。白葡萄香醋漬黑木耳材料:義大利摩地納白葡萄香醋 50ml小圓黑木耳 20朵枸杞 5顆嫩薑 1小塊開水 150ml做法:1.枸杞泡水備用。黑木耳滾水煮過,濾出放涼備用。2.嫩薑切成細絲。3.將白葡萄香醋與水兌在一起。4.所有食材混合一起,置於冰箱冷藏一晚。