粉嫩櫻花旋風來襲 5款大人系甜點討好媽咪
母親節腳步將近,是否已想好帶媽媽到哪裡慶祝了呢?被稱為「台北東區最美咖啡廳」的勺日,推出5款季節限定櫻花系甜點,以「低負擔、大人系、高顏值」為方向,打造一系列份量適中的手作精緻甜點,即日起於勺日3間門市限時販售至5月底,母親節期間請建議提早預訂。勺日以春櫻與母親節為發想基礎,透過鹽漬櫻花、紅石榴、梅酒凍、玄米脆脆餅等食材,打造出融合「甜、鹹、酸、醺」的大人系風味。其中「櫻花紅寶石梅酒千層」、「櫻花豆乳戚風」與「春櫻抹茶起司」,在3間門市都能買到,其中延續去年10月推出受好評的法式千層,甜點師為討好媽咪們的心,特以寶石、微醺、櫻吹雪為發想,打造母親節限定款「櫻花紅寶石梅酒千層」,特選紅石榴擬仿耀眼紅寶石,搭配日式風味梅酒凍一同鋪在粉色系甘納許上,再將鹽漬櫻花點綴在千層派皮上,彷彿花瓣掉落一般。「櫻花紅寶石梅酒千層」。(330元,圖/勺日提供)「櫻花豆乳戚風」則鎖定輕熟女口味,特選口感濃郁但低甜度的豆乳製作戚風蛋糕,車輪狀切片蛋糕夾有一顆顆晶瑩石榴,最後再以鹽漬櫻花與玄米餅裝飾在蛋糕體上,呈現出日式復古又可愛的風格;「春櫻抹茶起司蛋糕」則在苦甜抹茶起司蛋糕擠上櫻花醬,並以金箔與櫻花瓣妝點,讓人一秒來到日本。新光店限定的「櫻花紅咚咚可鬆」。(125元,圖/勺日提供)勺日櫻花甜點還有針對不同門市推出的限定款,如花綻放的「櫻花戀戀梅酒塔」僅能在日好空間店與忠泰樂生活店買到,酥脆塔殼上擠上一抹抹嫣紅櫻花醬,盛上Q彈梅酒凍後,甜點師再擠上一瓣一瓣粉嫩甘納許,並以金箔與鹽漬櫻花瓣做最後點綴,一盤醺醺然的怒綻櫻花塔就此完成;新光Let’s Go店則獨家販售「櫻花紅咚咚可鬆」,以香酥小巧可頌鬆餅結合櫻花甘納許及玄米脆脆,營造雙重酥脆感。「粉靚媽咪套餐伴手禮組」。(圖/TOK盡興食光提供)另外,新亞洲風味餐廳TOK盡興食光則推出亦是粉嫩色系的「粉靚媽咪套餐伴手禮組」,內含沙拉、湯品、炸物、主食、排餐、飲料等。其中首推兩款新菜「百香油醋玫鮭沙拉盆」及「明太子粉紅醬海鮮扁麵」。百香油醋玫鮭沙拉盆以粉嫩鮭魚圈出玫瑰花形狀,象徵向媽咪們獻花,風味酸、甜、鹹交織;主食部分則推出粉橘色系明太子粉紅醬海鮮麵,以鹹香的明太子醬拌炒扁麵,搭配Q彈鳳尾蝦,口感與香氣都迷人;飲品也準備了夢幻的「鹹奶蓋洛神花茶」,杯身還以花瓣裝飾更添浪漫。用完餐TOK也準備了老協珍美顏飲,要讓媽媽帶回家享用,此套餐組即日起開賣至5月12日,優惠價2,799元+10%,可線上訂位(https://lihi.cc/jHvkP)。
姓名中有「ㄏㄢˊ」字用半價吃韓食 豆府7大品牌炸雞「買一送一」
喜歡吃韓式料理的人,熱愛經典款還是創新款呢?北村豆腐家4月就以「不敗經典VS爆款潮流」兩大餓勢力為賣點,共推出4道全新料理,而且歡慶新菜上市還發出韓食控號召令!只要姓名中有「ㄏㄢˊ」字,就可用半價吃「經典韓式菜包肉」、「黃金起司豆腐磚」!領軍不敗經典的新菜色有釜山必吃美食「釜山豬肉湯飯」,以豬大骨、豬腳肉熬製成膠質滿滿的雪白高湯,帶有濃郁鮮甜味。上桌後建議先品嘗原味湯頭,再依個人喜好添加韓國鹽漬蝦醬或豆瓣醬提味,還可以趁熱趁著滾燙時將白飯舀進湯中攪拌,讓油潤豬肉、白飯和熱湯融合得恰到好處;另一經典則是韓劇出鏡率最高的「經典韓式菜包肉」,將用韓式醬料醃至入味的帶皮豬五花,切成一口品嘗的大小,再透過高溫鐵盤逼出油脂,取鮮脆生菜依序放入豬五花、韓式泡菜、黃豆芽和糯米椒,豪邁地放入口中相當過癮。還可以試試韓國人的道地吃法,在生菜內再放入一匙白飯,一次享受飯香、肉香和清爽蔬菜融合的豐富層次。「經典韓式菜包肉」。(258元,圖/魏妤靜攝)「阿珠嬤辣炒豬肉」。(208元,圖/魏妤靜攝)另外根據韓國一針對上班族的調查中發現,辣炒豬肉是韓國男性最喜歡的料理,因為一次可吃到「鹹」、「辣」、「甜」三種滋味,北村豆腐家全新上市的「阿珠嬤辣炒豬肉」,就是還原韓國歐巴最愛的料理,也是不敗經典第三款。除了保留阿珠嬤們慣用的韓式醬料調味,以及搭配軟嫩豬梅花和新鮮食材,也透過均勻翻炒帶來香、甜、鹹與小辣的濃郁風味。如果喜歡潮流爆款的人,則可以嘗鮮「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,這道菜以酸菜魚的湯頭搭配韓式嫩豆腐煲,精選朝天椒、黃燈籠辣椒、和豬骨,經長時間熬煮至呈金黃色澤,再放入酸菜增添香氣,喝來酸爽開胃還帶有微辣尾韻,搭配油花豐富的牛五花和口感滑順的嫩豆腐,充滿味蕾驚喜。「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」。(358元,圖/豆府餐飲集團提供)從4/8至4/10,只要點新菜「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,則可以用94元優惠加購原價188元的「黃金起司豆腐磚」乙份。(圖/魏妤靜攝)歡慶新菜上市,北村豆腐家號召韓食控一起享用美食,從4/8至4/10連續三天,凡是姓名中有「ㄏㄢˊ 」字(例如:韓、寒、含、函、涵、汗),到全台北村豆腐家用餐,即可享第二件半價的超值優惠。包括點新菜「釜山豬肉湯飯」,原價258元的「經典韓式菜包肉」,加購價只要129元;以及點「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」,即可用94元加購濃郁牽絲的「黃金起司豆腐磚」乙份。此外,北村豆腐家也推出超殺APP優惠,4/13~4/30豆府鐵粉卡任一會員,均可以30點兌換「199元加購經典韓式菜包肉」APP兌換券,憑券至門市用餐,直接幫你省下59元!4/4~4/7期間北村豆腐家「首爾韓式炸雞年糕」(左,158元)與「明洞韓式炸雞」(218元)都可享買一送一。(限贈同一品項,圖/魏妤靜攝)另外北村豆腐家隸屬的全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」,因應兒童、清明連假,將於4/4至4/7祭出「炸雞買一送一」,集團中七大品牌的超人氣炸雞品項通通出動。凡於活動期間前往涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房共四大韓式品牌用餐,單點任一口味的韓式炸雞,並於結帳時刷「豆府鐵粉卡APP」會員條碼,即可於4/9獲得免費炸雞電子兌換券一張,兌換券使用期限為2024/4/10~2024/4/30。除了韓式炸雞外,富有異國情調的泰式─帕泰家、越式─飛機河粉、中式─阿達師五星麵舖三個品牌,則分別祭出「鳥籠芋絲炸雞翅」、「越南炸雞」、「麻椒口水雞」買一送一活動,同樣可憑刷會員條碼獲得炸雞電子兌換券。兒童節當天國小生憑100分考卷用餐,可於豆府旗下指定品牌獲得免費飲料一杯,圖為涓豆腐98元飲料系列。(圖/豆府餐飲集團提供)另涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、帕泰家也在4/4兒童節當天推出「免費請喝飲料」加碼活動!只要家中國小生有100分的考卷,持考卷於兒童節至全台門市用餐,即可免費兌換指定飲料乙杯。其中像涓豆腐指定98元飲料包含香柚可爾必思、石榴氣泡醋飲、白葡萄氣泡飲、奶蓋珍珠綠茶;而帕泰家的98元指定飲品選擇則有泰式奶茶,以及百香果、芒果等不同口味的水晶蘇打;北村豆腐家則可換取70元飲料乙杯(不含中友、干城、員林大潤發、淡新家樂福門市);姜滿堂則是換取130元特調飲品乙杯。
Niseko 雪糕新口味上市 奢華口感媲美星級甜點!
廣獲好評的Niseko北海道乳雪糕上市兩年來,專注嚴選食材並致力帶給消費者日本北國高級精緻冰品饗宴,2024年3月Niseko全新廣告主張「下一場自己的雪」獨享My Niseko Time!更重磅推出4款全新奢華口味乳雪糕「紅茶奶蓋」、「葡萄乾奶油餅乾」、「海鹽焦糖」、「芒果優格」與2款冰杯新品「北海道余市蘋果」、「北海道夕張哈密⽠」,將北海道知名伴手禮、純淨十勝乳源與各式人氣食材融入乳雪糕與冰淇淋裡,打造出全新奢華不甜膩的日系大人味,入口即享精緻豐富味蕾感動!Niseko新品發表會左起日本藍帶甜點主廚折田将大、品牌主理人黃筱涵(Joanne)、北海道滑雪女神王心恬出席(圖/Niseko提供)品牌主理人黃筱涵 (Joanne )表示:「Niseko的品牌精神是“將整個北海道收進一支雪糕裡”,在市場上已獲得好評迴響的Niseko北海道乳雪糕,2024 年將持續以北海道十勝純淨乳源做為雪糕基底,加上各種日式食材原料,打造出每一口都充滿驚喜的新款商品,滿足市場上不管是嚐鮮冰控、輕奢午茶或愛分享的各類族群,讓Niseko北海道乳雪糕成為生活中的美好時光,時時刻刻陪伴消費者享受味蕾帶來的濃濃幸福感。」北海道滑雪女神王心恬出席Niseko新品發表會(圖/Niseko提供)剛從Niseko回台的北海道滑雪女神 王心恬,在Niseko白色雪地的記者會現場,分享 Niseko全新口味帶來的幸福感,讓熱愛滑雪的王心恬彷彿回到北海道雪景裡,她表示:「品嚐過這次推出的Niseko北海道乳雪糕全新口味,讓我立刻回憶起北海道的滑雪假期與當地各式美食,Niseko帶點奢華的幸福感會從味蕾爆出來,這是我想來一點點甜甜口感時,最喜歡的冰品,真的就像回到Niseko滑雪的渡假感。」為慶祝新品上市,Niseko與各大通路推出不同促銷組合!即日起至4月2日,Niseko與7-11聯合舉辦「舌尖上的初雪饗宴 三重奏」促銷活動,凡於7-11購買Niseko & Poki系列冰品享獨家優惠價,並可參加登錄發票抽星宇航空雙人來回機票,7-11 禮卷和北海道牛乳面模、Niseko乳雪糕一箱等豐富獎項內容,詳情請至品牌活動網頁。Niseko品牌官網:https://niseko.com.tw/
《先喝道》揭秘全新爆款!3款無咖啡因手搖這天買一送一!
被網友評選為「2023手搖飲好感度冠軍」的米其林級手搖《先喝道》再掀話題!3月搶先推出兼顧健康跟美味的全新爆品「輕焙穀麥茶」系列,提供零咖啡因愛好者3款全新選擇,系列飲品不僅3/1上市當日買一送一,3月每週五還有「Happy Friday」的明星飲品第二杯半價,要讓嗜手搖如命的你,用銅板價就能獲得大大的滿足感!(圖/業者提供)喜歡先喝道的朋友們看過來!先喝道推出的3款「輕焙穀麥茶」系列飲品,以台灣黑豆、玄米、黑糯米、紅豆再加上嚴選各國8款穀物的黃金比例低溫烘焙,堅持真材實料現場熬煮,不添加濃縮萃取液,無人工添加物及無咖啡因,孕婦跟小孩都能隨時隨地安心飲用,口感除了有溫和的輕焙火香氣,喝入的每一口也都是順口清爽,打造業界最高品質的穀物茶!先喝道3月優惠活動3/1「輕焙穀麥茶」系列全台買一送一為歡慶「輕焙穀麥茶」系列新品上市,3月1日全台《先喝道》門市都有新品買一送一的優惠活動,包括獨家嚴選大麥黑豆等八味穀物的輕焙穀麥茶、加入特極鮮乳的輕焙穀麥拿鐵、完美結合玫瑰奶蓋甜鹹風味的玫瑰朵朵穀麥茶,溫和的焙火香氣與底蘊,快來品味濃郁撲鼻的穀麥茶香吧!(圖/業者提供)Happy Friday明星好茶週週半價優惠先喝道為回饋會員,整個3月每周五都有Happy Friday的優惠活動,包括3/3穀麥茶系列第二杯半價、3/10英式水果茶第二杯半價、3/17穀麥茶系列第二杯半價、3/24玫瑰海鹽奶蓋系列第二杯半價,周周明星好茶超狂優惠,要讓粉絲們用最優惠的價格喝到米其林級的手搖飲!(圖/業者提供)「先喝道」秉持古典玫瑰園集團30年的一貫低調實在的風格,把茶視為一種珍貴、高尚的飲料,30餘年來從茶園選擇到調製烘焙等都獨樹一格,達到世界一流專業水準,除獲得米其林級ITI最高三星認證及世界品質評鑑金牌獎,2023年也被網友評選為口碑好感度十分滿分,為手搖飲同業之冠!《先喝道》每月銷售百萬杯,2024年台灣門店數將突破百家,5月將在休士頓在美國開設第一家門市,《先喝道》把喝好茶視為一種精神上的享受,持續將台灣好茶文化推廣到國際舞台。
Toyz遭超哥痛扁…預告直播「一次說清楚」 旗下手搖飲發聲:嚴禁超派鐵拳
網紅Toyz(劉偉健)日前因批評「超哥」(黃伯超)的日料餐廳「醋飯難吃」,慘遭對方「超派鐵拳」痛毆,引發軒然大波,也引來旗下的手搖品牌發文。事後他首度在臉書發聲,還原事發經過,也預告將在26日開直播,把事情一次說清楚。Toyz前陣子受邀擔任2023年度星光電競大賞的頒獎人,結果被「亞洲統神」張嘉航飆罵,他除了道歉,更拿出鐵槌砸壞當初在LOL世界聯賽拿到的冠軍戒指,表明要退出電競圈。隨後轉戰直播平台「浪Live」,除了開設新節目,也會固定在上面直播,引來不少粉絲關注。日前Toyz與超哥發生口角和肢體衝突,被打到頭破血流,身上多處傷,包括頭部腦震盪、挫傷及撕裂傷,縫了11針;臉部、雙側手部、右側小腿、胸部、腹壁和背部有挫傷及擦傷。Toyz旗下手搖飲公告。(圖/翻攝自拾汣茶屋-內壢站前店臉書)經過幾天休養後,Toyz在臉書還原經過,痛批超哥的行為始終是沒有文化的流氓、溫室長大的阿斗,還用對方的語錄照樣照句,回嗆:「時間如果再倒回一次,你的醋飯夠難吃」,他也宣布將在26日晚上開直播,釐清事情真相以及外界疑慮。特別的是,事情爆發後,Toyz旗下的手搖飲「拾汣茶屋」內壢站前店在臉書粉專發文,呼籲:「不要打了!不要打了!要打就來拾汣茶屋,我們教你打奶蓋!我們堅決反對流氓行徑的暴力行為,要決鬥就約擂台見吧!」店門口還掛了「本店嚴禁超派鐵拳」的告示,更附註「副店長公開約戰超派」,引人注目。
初秋遊港都4/銀行老倉庫變身新興打卡點 必嘗「神諭咖啡駁二店」水果特調、可朗芙
不知道以往每次到高雄駁二藝術特區途中,你是否也曾注意過「第一銀行高雄倉庫」這棟老建築?矗立超過半世紀、兩層樓挑高的臨港老倉庫,經過整修後在今年7月搖身一變為「駁二共創2號基地」,不只有知名設計師聶永真及建築師伍偉廷的新工作室,還有選物店與藝廊空間進駐,而在標示銀行倉庫的立面下,一樓的「Oracle Coffee神諭咖啡駁二店」更成為許多觀光客的新興朝聖點。只見找來「十幸制作TT Design」操刀的空間內,以耐火磚堆砌的吧檯隱隱呼應早期銀行金庫,光線穿過圓孔空心磚牆透入店內,在深色調的簡約空間中與磨石子地板上形成美麗光影。結合歷史與現代的空間吸引不少30歲以下年輕族群,甚至有觀光客拉著行李直接報到。(圖/宋岱融攝)創辦人陳叡維(右)、主理人Kellan以駁二店為新起點,攜手將神諭咖啡品牌年輕化,身後磚砌吧檯是呼應原址前身的銀行金庫。(圖/宋岱融攝)點熱拿鐵類飲品雖無法指定拉花,但總能獲得隨機的驚喜,例如圖中由Kellan做的飛馬拉花便讓人忍不住驚呼。(圖/宋岱融攝)已經有7年品牌歷史的神諭咖啡,最早是創辦人陳叡維的烘豆工作室,後來經營咖啡館後也以著重風味展現的自烘咖啡豆,以及咖啡教學、參加國際比賽獲獎等打出名氣。而在高雄舊店租約到期後,陳叡維與曾經的學生Kellan組成新團隊轉戰駁二,Kellan也為飲品呈現、甜點擺盤注入許多新元素,像挑選如調酒出杯的杯款、上桌時營造煙霧繚繞的效果,在把關咖啡品質的同時,也強化了風格塑造與品牌年輕化。因為在駁二店的種種嘗試獲得肯定,也讓兩人有了想複製成功經驗持續展店的念頭。在鮮奶油與冰淇淋上放上大量起司的「日酪可朗芙」,宛如金黃太陽籠罩山頭。(160元,圖/宋岱融攝)「荔枝冰美式」加入荔枝果露與帶花果香氣的咖啡融合,清爽又微帶甜香。(160元,圖/宋岱融攝)來到這裡一定要試試頗具特色的水果特調,延續過去神諭早早帶起的水果冰美式風潮,在這裡你可以選擇萊姆、荔枝、芒果、蜜釀脆梅或接骨木橙香等口味,每季配方豆還會更換,像採訪當天拍攝的「荔枝冰美式」便選用瓜地馬拉花神咖啡豆,具有花香與柑橘調氣息。若喜歡迷幻氛圍與華麗視覺感的人則建議點杯「煙燻奶油冷萃」,其冷萃咖啡選用具榛果、巧克力風味的咖啡豆,加上櫻桃木燻香,陳叡維笑說:「有點像抽著雪茄在喝咖啡。」如果有些嘴饞,還可以加點鐵鍋鬆餅,或是在韓國流行、用可頌麵糰壓成格子鬆餅狀的「可朗芙」系列,其中結合大量起司和冰淇淋的「日酪可朗芙」,鹹鹹甜甜可以說是爆款必點!「煙燻奶油冷萃」在細緻奶蓋上注入櫻桃木煙燻香氣,再啜飲帶點發酵微酒感的冷萃咖啡,層次十分豐富。(200元,圖/宋岱融攝)Oracle Coffee神諭咖啡駁二店電話:(07)521-7117地址:高雄市鹽埕區必信街105號營業時間:10:00~18:00,週三休網址:https://www.facebook.com/oraclecoffeeKH/備註:每人低消1杯飲品,不提供訂位服務;巔峰時段內用限時90分鐘,平時不限時;店內無設置化妝室;毛孩可入內,為維護安全請務必牽繩
四大超商搶「最後補班日」商機 思樂冰、霜淇淋、咖啡優惠一次看
根據萊爾富內部資料顯示,「補班補課日」的咖啡銷量會較平日銷量多出至少2成以上,因此國內4大超商為了慰勞連上班6天的民眾,針對23日補班日推出包含冰淇淋、咖啡、茶品等相關優惠。全家(5903)表示,9月22日至24日使用全盈+PAY支付,可享Fami!ce霜淇淋(口味不限)買1送1優惠;購買大杯特濃美式、私品茶厚濃靜岡抹茶拿鐵買1送1;隨買跨店取FamiCollection天然水(610ml)、黑松茶花一番煎茶、WA!COOKIES伯爵可可奶蓋雪糕、味味一品金門高坑牛肉麵、奧利奧香草捲心酥同品項買1送1。9月22日至24日使用全盈+PAY支付,可享Fami!ce霜淇淋(口味不限)買1送1優惠。(圖/全家提供)統一超(2912)7-11也在9月22日至9月24日推出CITY PRIMA大杯精品美式、CITY PEARL水果氣泡珍珠椰果買1送1;酷聖石複合店指定冰品買1球送1球;不僅如此,9月23日補班當天更享大杯思樂冰買1送1(限果漾蘋果風味蘇打口味)、持icash Pay支付霜淇淋也買1送1。萊爾富21日至24日於Hi-Life VIP APP「整買零取」推出Hi Café系列特濃美式咖啡同品項買7送5、特濃拿鐵咖啡同品項買7送4,最低優惠5.8折起,不僅同品項可冰熱任選,兌換期限更長達85天,還可跨店取、分批領、轉贈好友。此外,新上市Hi Café大杯冰/熱巧克力歐蕾(單杯售價50元),即日起至10月17日享單杯新品嚐鮮價39元。至於OKmart自21日至23日推出「咖啡買2送1」活動,購買大杯莊園級美式咖啡、大杯莊園級拿鐵(不限冰熱)可享同品項買2送1優惠。
比早C晚A、刷酸更厲害的保養新法!透過這幾個關鍵成分,讓肌膚美翻天!膚質穩定不敏感!
現代人對保養品的要求越來越高,除了要安心不致敏外,還有有感有效,許多人表示,想要回購一款保養品的指標包括:1.使用後一個月內感受肌膚有變好;2.感覺到針對肌膚問題改善!因此當紅的刷酸保養、A醇保養成為大家最喜歡的成分保養品之一,但是這些成分有感規有感,有些人卻會對它敏感,但又想要用,到底該怎麼辦呢?皮膚科醫師吳明穎分享臨床觀察:「由於酸類保養品的作用機制是加速角質代謝的週期,因為暫時性破壞角質層,若使用前未評估自身膚況,可能導致破壞角質層、常見的『三大酸害』。」包含:脫皮、紅腫、乾燥等不適反應的「脫皮酸害」、引起刺激粉刺發炎的「爆痘酸害」;以及因使肌膚對紫外光照的保護降低的「反黑酸害」。吳醫師也進一步補充:「相比僅從膚表剝離角質、且濃度、頻率過高又風險偏高的酸類保養品,回歸問題源頭,從減少皮表脂質過度分泌氧化、正常化角質代謝速度等兩大關鍵下手,也是另外一種解決肌膚問題的方式,因此,煥膚不一定只有用酸一途。」而綠藤生機這幾年也做了一份調查,在6,440人的《保養心酸調查》統計中,針對「毛孔粗大 52.8%、粉刺 41.3%、肌膚暗沉35.8%」等消費者最在意的肌膚問題前三名,酸類煥膚的確是目前常見的保養途徑,7 成受訪者曾嘗試酸類保養品,但透過問卷發現,酸類煥膚帶給消費者不少「心酸」的體驗。包括:1.使用後,需留意避免曬太陽的行程、或特別注意防曬(50.9%)2. 為可能出現不良反應、皮膚變薄而感到焦慮(45.3%)3. 與痛癢、乾繃、脫皮、爆痘、敏感⋯等不如預期的「酸害」副作用(39.8%)有鑒於此,最近許多品牌推出能媲美早C晚A的保養品,或是在成分上轉個彎,讓你能用了感受同樣的效果,卻不至於敏感!安心代表1:綠藤生機無痛煥膚精華綠藤生機推出突破性新品「無酸煥膚精華」,以「補骨脂酚、百里香萃取、厚朴萃取」所構成的獨特三重煥膚機制,打造0%酸的煥膚新解。讓你擁有同等的煥膚感,連敏感肌、經常日曬、醫美後、與孕婦族群都可以安心使用。綠藤生機 無酸煥膚精華30ml/1,480元(圖/品牌提供)綠藤生機 無酸煥膚精華30ml/1,480元(圖/品牌提供)安心代表2: DERM iNSTITUTE 青春煉金日夜極致安瓶喜歡超有感安瓶的貴婦名媛們有福了!頂級品牌DERM iNSTITUTE推出頂級新作『青春煉金日夜極致安瓶』,以早C晚A為概念出發,卻在裡頭提出了更昂貴有感的成分!DERM iNSTITUTE青春煉金日夜極致安瓶 10ml*2/21,500元。(圖/黃筱婷攝) 日間極致安瓶添加諾貝爾得獎成分『富勒烯』,一般品牌也都會加這個優質的成分,但濃度不高,這次日間安瓶添加1%,還獲得富勒烯原廠的認證標章,在外包裝上印上富勒烯的圖案,以表示該瓶濃度被證實到達真正有感濃度。同樣擁有C功能,卻更完美!另外夜間極致安瓶則添加的是創新膠原肌活科技,比起一般的酸會有泛紅、過敏的疑慮,為了更安全有感,透過乳酸、甘醇酸包覆七胜肽,讓你的頂級保養更舒適!且同樣擁有A的感受!DERM iNSTITUTE青春煉金日夜極致安瓶 10ml*2/21,500元,左邊是日間及治安瓶、右邊是夜間極致安瓶。(圖/黃筱婷攝)安心代表3: GUERLAIN蘭鑽極萃氧生豐潤霜+蘭鑽極萃氧生精華露GUERLAIN自2006年起就推出蘭鑽系列,集奢華與有感於一體,透過蘭花,讓人感受年輕的力量!2022年,嬌蘭研究團隊在全新的天地雙蘭:「高原赤箭蘭」及「流蘇石斛蘭」中發現了無與倫比的賦活之力並濃縮在「蘭花根萃高濃縮分子™」中,翻倍的技術也讓成分更精華。 2023年,再接再厲推出2款新品「蘭鑽極萃氧生豐潤霜」及「蘭鑽極萃氧生精華露」,滋潤度提升外,針對12大年輕跡象維持、改善。 GUERLAIN蘭鑽極萃氧生豐潤霜蘭鑽極萃氧生豐潤霜中的「蘭花浸漬精萃油」,給予超強補給力,給肌膚猶如重乳奶蓋霜般的柔滑及滲透,讓你對抗乾肌以及脂質缺乏的問題,保證讓乾肌在任何乾燥之處都獲得改善!GUERLAIN蘭鑽極萃氧生豐潤霜50 ml/19,500元;GUERLAIN蘭鑽極萃氧生豐潤霜(補充瓶)50ml/16,600元。(圖/品牌提供、黃筱婷攝)GUERLAIN蘭鑽極萃氧生精華露蘭鑽極萃氧生精華露則是另一個巔峰之作!帶有水乳感的質地,超越化妝水機能,猶如「微乳精華水」般的前導保養品 適合所有膚質使用!蘭鑽油水平衡科技,一抹上能讓你維持油水平衡的完美比例,也因此可以讓肌膚維持在年輕的基礎點!GUERLAIN蘭鑽極萃氧生精華露140ml/7,400元。(圖/品牌提供、黃筱婷攝)
超肥配料Top8出爐!手搖飲大魔王竟是「它」:含糖又加奶油
台灣手搖飲料店林立,不少人喝飲料一定要「加料」才對味,營養師高敏敏就點名了18款配料,其中被列在「熱量最高」紅燈區的珍珠竟不是排名冠軍,而是近期風靡全台的香濃奶蓋。高敏敏在臉書粉專分享「18款配料熱量排行榜」,並以熱量高低劃分為紅、黃、綠燈區,熱量最高紅燈區上榜的配料有:奶蓋203大卡、草仔粿168大卡、西米露165大卡、粉粿165大卡、冰淇淋(一大勺)160大卡、珍珠波霸156大卡、蜜地瓜/芋頭150大卡、多多(2罐)144大卡;黃燈區上榜的配料有:粉條131大卡、芋圓128大卡、OREO脆片116大卡、布丁(1顆)110大卡;綠燈區上榜的配料有:椰果76大卡、蒟蒻71大卡、仙草凍57大卡、愛玉45大卡、寒天42大卡、蘆薈31大卡。高敏敏指出,根據衛福部建議,每日攝取精製糖不超過整天總熱量的10%,且最好控制在5%以下,若以一天攝取2000大卡舉例,那麼糖攝取應低於200大卡,同時她也提醒手搖飲控們,「基本上每一樣料都會蜜過糖才會有香甜的味道,所以就算點了無糖飲料,裡面也潛藏了精製糖(大約2-4顆方糖量)。」高敏敏示警,攝取過多糖份容易對健康造成危害,包括易胖、蛀牙、加速變老、內分泌失調、血壓血脂升高、糖尿病、心血管疾病、頭昏頭痛、認知功能退化、脂肪肝、冒粉刺與痘痘,呼籲民眾可以偶爾喝但不能天天喝。
女明星化妝台上都有這一瓶!逆齡效果最有感的『抗老聖品』迪奧精萃再生玫瑰源萃、蘭鑽極萃氧生豐潤霜!
女生最怕出門就叫是阿姨>_<!尤其被問到真實年紀更是一大禁忌?但偏偏有些人好像吃了逆齡仙丹一樣,怎麼永遠都不會老?原來她們都有各自的養肌法寶。像是已經48歲的賈靜雯,不但是三寶媽,今年更接下實境節目忙得不得了,但生活這麼高壓的她,卻完全沒有顯露絲毫疲態的原因,賈靜雯就在IG上自曝,自己靠的就是迪奧的「精萃再生系列」! View this post on Instagram A post shared by Alyssa Chia (@alyssachia)除了#玫瑰小粉鑽跟#高訂玫瑰霜之外,賈靜雯更力推這瓶全新的「迪奧精萃再生玫瑰源萃」,她說自己才用了三四天就明顯有感肌膚變得很細嫩、很明亮,是那種由內而外自體散發出的澎彈飽滿感,讓賈靜雯美到忍不住素顏還狂照鏡子XD,直誇難怪會獲得#超級精華的美譽。賈靜雯近期愛用的美肌三法寶就是迪奧精萃再生微導凝露、迪奧精萃再生玫瑰源萃跟迪奧精萃再生玫瑰賦活乳霜。(圖/吳雅鈴攝、取自賈靜雯IG)迪奧精萃再生玫瑰源萃30ml/23,400元 可同時達到緊緻輪廓、細緻膚觸、光采無瑕的三重功效,還有著結合七段控溫萃煉技術的奢華親膚質地,保證一用就愛上!(圖/吳雅鈴攝)而被讚譽為擁有仙女顏值的鋼琴家吉娜愛麗絲,雖然今年只有29歲,但卻很懂得奢養肌膚!身為嬌蘭蘭鑽全球形象大使的她,早已開始用蘭鑽極萃氧生豐潤霜及蘭鑽極萃氧生精華露來提早抗老! View this post on Instagram A post shared by Gina Alice 🎹 (@ginaalicepiano)有著超強滲透度、宛如重乳奶蓋霜般柔滑觸感的蘭鑽極萃氧生豐潤霜,為何潤澤度可以這麼優秀?那是因為裡頭含有蘭花浸漬精萃油,高比例油酸成分能夠提供肌膚所需的脂質與養分之外,搭配上仿生層狀結構的親膚質地,輕柔塗抹於臉上後,會發現它能快速融於表皮,感受到深入滲透至肌膚內側的完美功效。嬌蘭蘭鑽極萃氧生豐潤霜50ml/19,500元 乾性肌首選的高潤澤度乳霜,就是它了!(圖/吳雅鈴攝)被稱為微乳精華水的蘭鑽極萃氧生精華露,最特別的便是那既水又乳的高質感,為了讓肌膚恢復最佳油水平衡,嬌蘭運用了蘭花浸漬精萃油+蘭花水的蘭鑽油水平衡科技,幫肌膚補水也補油,高達22%的高濃度保養精華,就好像讓肌膚直接喝下一瓶營養百分百的牛奶般,清新又長效的保濕力可直接取代化妝水和精華液,一瓶雙效超給力!嬌蘭蘭鑽極萃氧生精華露140ml/7,400元 任何膚質都需要油水平衡,所以每個人都適用。(圖/吳雅鈴攝)
韓國主廚不藏私 喝零糖燒酒配韓式炸雞現在正夯
最受歡迎的韓式料理除了經典不敗的豆腐煲之外,韓式炸雞與煎餅更是深受年輕人喜愛,全台最大韓式連鎖品牌「涓豆腐」搶攻暑假商機,特別邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳具有10餘年廚藝經驗的韓料女王─金守貞主廚客座,從7月起推出「韓味微醺」主題饗宴。該饗宴以燒酒、炸雞、煎餅三大韓式圈粉料理為主軸,要為消費者在炎炎夏日裡,打造微醺暢快的韓味體驗。全新登場的菜色中,不可錯過的便是主打「迷戀酸、上癮辣」兩大滋味的韓式炸雞,其中以曖昧的迷戀酸為發想的「洋蔥白醬韓式炸雞」,是將滑口又帶有清香的濃郁白醬,直接澆淋上金黃酥脆的炸雞,吃來酸甜爽口;復刻重現的「肯瓊醬韓式炸雞」,則將風靡全球的肯瓊醬和炸雞再次搭檔,將黃芥末與韓國辣椒醬依黃金比例融合後,再添加香甜蜂蜜融合成柔滑肯瓊醬,澆淋在脆皮炸雞上,既有韓國辣醬尾韻又有細膩奶香,讓人一口上癮、吮指回味。與披薩長得極相似的「起司馬鈴薯煎餅」,表層薄脆、內裡綿密。(328元,圖/魏妤靜攝)在金守貞主廚的家鄉味中,她最愛的便是煎餅,還分享了一個有趣的韓國文化,原來韓國人喜歡在下雨的時候吃煎餅,因為煎餅在鍋子上發出的聲音如同雨聲,所以只要一下雨,腦中也會自動浮現煎餅的滋滋聲。這一次金守貞研發的「起司馬鈴薯煎餅」屬於創意菜色,看中台灣人喜歡豐富配料的特性,特別將新鮮馬鈴薯泥加上火腿、德式香腸、玉米、甜椒等滿滿配料,利用小火煎出金黃色澤,最後再撒上大量起司,不只入口酥脆、還散發濃郁起司及馬鈴薯香味,搭配特製洋蔥醬汁更是清爽。廣受年輕女性喜愛的「初飲初樂零糖燒酒」。(298元,圖/魏妤靜攝)可以點初飲初樂零糖燒酒和Cass啤酒自製炸彈酒,搭配韓式炸雞享用更爽快。(圖/魏妤靜攝)「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」雖非此次主題新菜,但也是涓豆腐為蔬食者設計的特色豆腐煲。(338元,圖/魏妤靜攝)韓國人聚餐時特別愛喝酒,在韓劇、韓綜出場率最高的可以說就是燒酒了,近期在韓國熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」現在在涓豆腐也喝得到!該款酒已成韓國年輕人指名度最高的燒酒,細緻易飲、沒有傳統燒酒的嗆辣感,釀造過程也因沒有添加果糖,所以喝起來更無負擔。金守貞表示,初飲初樂零糖燒酒除了可單喝以外,更是百搭酒款,可以試試韓國炸彈酒喝法,先將啤酒排成一列,在酒杯間的杯緣放上小杯的初飲初樂零糖燒酒,接著撞擊最側邊的燒酒杯後產生骨牌效應,燒酒杯瞬間掉入啤酒的畫面直接點燃現場氣氛;或將初飲初樂零糖燒酒拿來加上瑪格麗酒和七喜,不僅呈現討喜的乳白色澤,甜甜的碳酸飲更帶出香甜口感,搭配酥脆鹹香的煎餅滋味更加乘。歡慶「韓味微醺」新菜上市,7月1日起凡到涓豆腐門市點購「洋蔥白醬韓式炸雞」或「肯瓊醬韓式炸雞」,搭配原價298元的「初飲初樂零糖燒酒」,即可現折30元。「黑松露脆皮雞腿肉串湯咖哩」除了把新鮮黑松露刨進湯咖哩,還搭配松露美乃滋。(420元,圖/Suage提供)除了涓豆腐推出常態菜單新菜,慕里諾國際餐飲集團也於7月推出季節限定的「黑松露季」。被稱為「廚房鑽石」的黑松露,是西洋料理的三大珍貴食材之一,近年黑松露能見度雖然愈來愈高,但在平價連鎖餐飲市場所設計的相關菜色,仍多僅使用黑松露醬,為了讓消費者可透過平實價格嘗到真正的黑松露美味,慕里諾國際餐飲集團串連旗下品牌,以義大利高品質黑松露帶來期間限定的「黑松露季」。BEPPIN PASTA推出「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」(前起順時針)、「松露炒時蔬」、「黑松露奶蓋紅茶」。(圖/BEPPIN PASTA提供)年年推出現刨新鮮黑松露豬排的勝政日式豬排、勝勢日式豬排,同步推出「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」。(490元,圖/勝政日式豬排提供)像是近期甫登陸香港、掀起湯咖哩熱潮的Suage北海道湯咖哩,在台也推出其他國家吃不到的限定餐點「黑松露雞腿肉串湯咖哩」,以黑松露的濃郁香氣為豐富辛香料湯頭賦予更多層次;BEPPIN PASTA則帶來顛覆飲品印象的「黑松露奶蓋紅茶」,以及「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」、「松露炒時蔬」;勝政日式豬排與勝勢日式豬排的定番料理,今年則繼續經典重現點餐就現刨黑松露的「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」;泰迪農園咖哩則推出「黑松露咖哩燉雞」、「黑松露起司漢堡排咖哩」、「松露薯條」共三款黑松露美味。各家季節限定黑松露料理將於7/1起至7/31限定供應。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
來點不一樣的早餐 福樂攜手桂格推超萌迪士尼系列 OATSIDE燕麥奶聯名好初打造限定組合
想為每天的早餐增添不一樣的儀式感嗎?記者最近就發現無論是居家享用早餐或外出到早餐店用餐,都有了超萌新選擇。像是為了成為爸媽早餐的好幫手,福樂就與桂格聯手推出迪士尼系列早餐組合,其中「福樂保久乳」經典熱銷款的特濃高鈣牛乳、特濃可可歐蕾,瓶身換上全新米奇、米妮可愛設計,正反兩面圖案都不相同,不僅可愛到爆還能幫孩子輕鬆補鈣;另外還有「桂格穀穀樂」迪士尼系列早餐穀片來助陣,一次推出草莓愛心、可可星星、嚴選蜂蜜和陽光玉米等4種口味,而且換上8種迪士尼角色設計新包裝,迪士尼限定包裝背面還藏有角色設計小卡,讓爸爸媽媽可以跟小朋友一起動手剪下8個迪士尼角色,不僅好吃又好玩,而且「桂格穀穀樂」還添加多元營養素鈣、維生素D及多種維生素,是早餐不敗選擇。「福樂保久乳」特濃高鈣牛乳及特濃可可歐蕾口味,換上米奇、米妮可愛瓶身陪孩子吃早餐。(圖/福樂提供)限定款迪士尼系列「福樂保久乳」及「桂格穀穀樂」,即日起在全聯、家樂福、大潤發、愛買、momo購物網及佳格健康GO都可買到,現在到全聯購買福樂全系列商品,加購「桂格榖榖樂」任一件可再替荷包省10元,優惠只到7/6;另外若到家樂福、大潤發、愛買採購,只要購買福樂全系列商品消費滿額,就能獲得限量品牌購物袋,大潤發通路還加碼抽東京迪士尼機票;而即日起至6/30到momo購物網(https://reurl.cc/K00xAM)獨家消費福樂、桂格指定商品消費滿339元,也可抽限量米奇造型陶瓷電火鍋,迪士尼控千萬別錯過!「只濃你口酥炸肉餅堡」。(99元,圖/OATSIDE提供)「Say 蓋濃燕麥奶蓋茶」最上層奶蓋特別加上早餐穀片,讓每一口都充滿層次。(60元,圖/OATSIDE提供)而來自新加坡、主打「濃厚系燕麥奶」的潮流人氣燕麥奶品牌OATSIDE,擁有恰好的濃郁口感及天然的麥芽香氣,融入咖啡或茶更能帶出香醇平衡的口感。近期品牌推行「早點不一樣」合作計畫,即日起~6/25攜手時髦台式早餐先行者「好初早餐」,在好初早餐敦南店、中山店以「不速一般早餐」為題呈現聯名早餐組合,讓早餐頑童與OATSIDE靈魂人物熊麥師共譜美味秘方。好初早餐敦南店做了期間限定布置,讓早餐時光變得幽默有趣許多。(圖/OATSIDE提供)此次好初早餐主理人Matt與團隊,便將研發重點聚焦在呈現醇濃燕麥奶香的特色上,並放入好初特有的「玩匠」精神,推出兩款限定餐點「只濃你口酥炸肉餅堡」、「Say 蓋濃燕麥奶蓋茶」,好初早餐為前者特別開發一款「燕麥酸奶醬」,醬體看似濃郁卻比想像中清爽,用來包裹炸得外酥內鬆軟的肉餅,讓新鮮肉汁與醬料融合後引發美味爆擊;後者則以奶蓋結合燕麥奶紅茶,入口後先感受到滑順的甘甜奶香,繼而是燕麥香濃尾韻與阿薩姆紅茶茶香一起優雅登場。兩款餐點可單點也可直接點選套餐,活動期間還在好初早餐敦南店做限期主題布置,融合OATSIDE熊麥師的逗趣視覺,把標誌性的詼諧幽默渲染在整個空間,讓人吃早餐也能擁有好心情。
夏日最強潔顏品報到TOP4!蜂蜜奶蓋型洗卸超舒服、迪士尼限量潔顏慕斯、超人氣潔顏粉通通上架了!
又到了又黏又熱的夏天,你準備進入備戰狀態了嗎?高溫、悶熱的夏天無疑是肌膚的粉刺溫床!擔心出油旺盛的毛孔毀了精心化好的妝,更怕毛孔中的粉刺蠢蠢欲動!加上溫度每高 1 度,肌膚就會多出 10%的油,高溫促使皮脂腺分泌更加活躍,所以每到夏天洗完臉不到一小時,油臉自動回來報到,即使陽光燦爛,脫妝肌膚一樣黯淡!油脂阻塞毛孔,再加上日 常污垢,黑頭、痘痘一起來,鼻頭上的毛孔、粉刺一到夏天就越發狂妄!網友票選今年夏天最強的洗卸產品TOP4新品,真的超好用一起買起來!TOP1 有植睫毛也可用的DEW金黃潔膚Honey蜜日系超可愛的全新DEW金黃潔膚Honey蜜終於上市!這個在日本2月一上架就備受討論一直穩坐日本URCOSME潔顏類前三名寶座(2023獲得日本@COSME Best Cleanser卸妝類上半年第2名),日本更有許多消費者在社群分享因為 # DEW金黃潔膚Honey蜜 的出現,讓卸妝變得更療癒。這款的研發初衷是從SWEETS靈感發想,SWEETS=甜點,蜂蜜不僅是日台日常最平易近人的成分,也有甜寵自己的概念。DEW金黃潔膚Honey蜜/900元。(圖/品牌提供)DEW金黃潔膚Honey蜜訴求黏附彩妝、毛孔髒污,由內而外徹底溶出的蜂蜜狀潔膚蜜。外包裝更是首創開口下的倒立容器,瓶身則是俏皮設計出蜂蜜滴落的樣子,非常可愛。除了有蜂王漿萃取精、玻尿酸鈉等保養成分,質地也在使用時從蜜轉變成輕油脂,加水快速乳化,讓你洗完臉很潤,保濕度依然在,另外更有網友表示,這瓶卸妝就算植睫毛也可以使用,完全不會因為它的油而掉落,實在太神奇!DEW金黃潔膚Honey蜜/900元。(圖/品牌提供、黃筱婷攝)TOP2 DEW 玻尿酸綿密奶蓋皂DEW 玻尿酸綿密奶蓋皂真的超綿密!完美的濃密起泡,真的超療癒,然後可以敷在臉上感受一下泡泡吸附油脂和髒汙的感覺,完全不需要大力搓洗,就能讓臉乾乾淨淨!整體的細緻度讓肌膚非常沒有負擔,而且很舒服。而香味、設計都以鮮奶油的為靈感發想,在洗顏的同時也可以感受到超高療癒力唷!DEW 玻尿酸綿密奶蓋皂125ml/900元。(圖/黃筱婷攝)TOP3 KOSE雪肌精漾活低敏潔顏慕絲(DISNEY海洋限定版)雪肌精「SAVE the BLUE~Ocean Project~」今年邁入第15年,持續守護海洋,推出新限定商品,這次將商品包裝換上和海洋有關的迪士尼角色包含『小美人魚』、 『海洋奇緣』、 『海底總動員』,推出限定迪士尼包裝設計!其中雪肌精漾活低敏潔顏慕絲(DISNEY海洋限定版)輕按一下即可擠出細緻與彈力兼備的泡沫,洗後肌膚清爽帶有透明感!另外同步推出全能活膚凝露、雪肌精漾活舒敏潤膚露、雪肌精漾活舒敏潤膚乳三款DISNEY海洋限定版,讓你超可愛又環保保養!KOSE雪肌精漾活低敏潔顏慕絲(DISNEY海洋限定版)160ml/600元,雪肌精全能活膚凝露(DISNEY海洋限定版)80g/1,200元、雪肌精漾活舒敏潤膚露(DISNEY海洋限定版)200ml/1,050元、雪肌精漾活舒敏潤膚乳(DISNEY海洋限定版)140ml/1,100元(圖/品牌提供)TOP4 Kiehl’s 契爾氏亞馬遜白泥粉乾凈潔顏粉Kiehl’s 契爾氏全新推出「亞馬遜白泥粉乾凈潔顏粉」,含有珍貴的亞馬遜白泥(跟面膜一樣)!深入毛孔,吸附多餘的油脂與髒污,搭配溫和果酸,讓「粉」深入毛孔挑戰凈的極限,洗完不僅清爽不緊繃,更真真實實地感 覺到毛孔在呼吸!Kiehl’s 契爾氏亞馬遜白泥粉乾凈潔顏粉(圖/品牌提供)另外毛孔粗大和油肌可以同步搭配「亞馬遜白泥凈緻毛孔面膜」,定期肌膚大掃除!這款長踞專櫃第一名的粉刺面膜就是夏日保養必備好物,油性肌膚每週可以使用2-3次,每次8分鐘;混合肌每週使用1-2兩次,厚敷T字部位、易出油處,每次8分鐘;乾性肌膚者每兩週使用1-2次,使用前 先以保濕型化妝水打底,厚敷於T字部位、易出油處,每次8分鐘。Kiehl’s 契爾氏亞馬遜白泥凈緻毛孔面膜(圖/品牌提供)
人氣店家擴點2/預約困難店PASTAIO首度進駐新北 推出獨家義式街頭小食
當代義式餐廳PASTAIO自2020年於台北東區開業後,便以自製的新鮮手工義大利麵及融合亞洲元素的義式美饌,擄獲消費者味蕾,也成為台北人氣預約困難店之一。而繼光復店、內湖店之後,PASTAIO第三家店於今年3月首度插旗新北市,進駐捷運新店區公所站1號出口正對面的「新店行政園區」。瞄準家庭客用餐需求,及想帶來新鮮用餐體驗,5/8起將推出全新菜單,包括牛肚包、各式拖鞋披薩等義大利街頭小食,還有佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里燉牛頰、羅馬脆皮豬肉卷等經典義大利風味分享盤,及多款創意義大利麵,適合家庭歡聚分享。店家亦表示,若營運穩定,會將板橋、林口等地納入考量,考慮年底再於新北展店。PASTAIO新店限定的「牛肚包」(右,360元/1份2個)與「脆皮豬包」。(380元/1份2個,圖/PASTAIO提供)「牛肚醬麵疙瘩 」是將馬鈴薯與00號麵手工製成麵疙瘩,並以焦化奶油煎過增添微微焦脆與香氣,再拌炒慢燉牛肚醬,使麵疙瘩裹滿濃郁醬香。(420元,圖/魏妤靜攝)就如品牌名稱PASTAIO中文字義「製麵職人」,餐廳主打新鮮手工義大利麵,由製麵師使用杜蘭小麥粉、00號麵粉每日製作麵糰,加入雞蛋、牛肝菌、綠藻粉、番茄、墨魚汁等天然食材賦予色彩,並經手擀或製麵機製成如吉他麵、波浪麵、螺旋麵、貝殼麵、寬扁麵、百合麵等多樣麵體,及麵餃、麵疙瘩等,創造餐點變化度。加上自製牛肚醬、波特酒燉牛頰、松子青醬、風乾培根蛋黃等經典醬料搭配,或融入台式香腸、辣味牛肉、港式花膠等亞洲元素,烹製出融合亞義食趣的義大利麵食。「拿坡里燉牛頰 」選用一頭牛只有兩小塊的珍貴牛頰肉,以紅酒、波特酒、洋蔥、月桂葉、番茄紅醬、豬高湯等慢燉2小時至軟嫩,讓豐富膠質充分釋放,並搭配脆口的酸種麵包。(前,520元,圖/魏妤靜攝)「羅馬脆皮豬肉卷 」可搭佐濃郁肉汁享用,而豐富香料與檸檬皮還可消除膩口感。(620元,圖/魏妤靜攝)此次進駐新店,也有不少當店限定餐點,包括源於佛羅倫斯的平民美食牛肚包(panino con lampredotto)、脆皮豬包,和以拖鞋麵包演繹瑪格莉特、臘腸、開心果義式火腿三種口味的羅馬方形披薩(Pizza al Taglio)等街頭小食。其中像「牛肚包」選用外脆內Q的巧巴達拖鞋麵包,夾入慢燉2小時、濃郁柔軟的牛肚,搭佐香辣番茄紅醬與清新香草青醬,讓人彷彿置身佛羅倫斯街頭;「瑪格莉特拖鞋PIZZA」則選用巧巴達拖鞋麵包,搭配自家熬煮的番茄紅醬,鋪上莫札瑞拉起司香烤後灑上新鮮羅勒,造就底層香脆、麵包吸取酸香紅醬與起司奶香的經典組合。此外,歷史悠久的羅馬脆皮豬肉卷(Porchetta)、庶民美食燉牛肚、義大利媽媽家常菜燉牛頰等費工的義大利國民美食,也一一端上桌。像「羅馬脆皮豬肉卷 」是古羅馬重要節日或節慶必備料理,主廚取台灣豬帶皮五花肉,捲入蒔蘿、蒜頭、巴西里、檸檬皮醃漬風乾3日,先低溫慢烤再高溫烤至外皮金黃酥脆,帶領饕客舌尖暢遊義大利。「花膠蛤蜊百合麵 」輕盈爽口又養生。(680元,圖/魏妤靜攝)以流洩的奶油乳酪抹茶奶蓋帶來視覺震撼的「雪崩抹茶提拉米蘇 」。(220元,圖/PASTAIO提供)延續光復旗艦店當代輕奢風,新店店也以金色拱門窗格、大理石桌面、墨綠沙發與黑白圖騰花磚等,構築出時尚活力的氛圍。(圖/PASTAIO提供)除了新店店的獨家料理,新菜單也有三家分店同步推出的菜色,例如創意麵食「花膠蛤蜊百合麵 」就是融合港式花膠與義大利麵的混血創意美味,將珍貴花膠加入鮮魚高湯、香茅、薑煨煮1小時,以墨魚汁製成新鮮黑色百合麵,和充滿膠原蛋白的Q彈花膠、鮮美蛤蜊、香嫩蕈菇拌炒,帶來不同層次的海洋鮮味。另外兩款甜點也不容錯過,像「雪崩抹茶提拉米蘇」內餡以馬斯卡彭起司拌入香橙干邑與柑橘果醬,手指餅乾也吸飽抹茶糖水,既清爽又綿密;「檸檬塔」則選用萊姆製作凝乳內餡,造就酸香清爽風味,很適合春夏享用。
「食」髦母親節2/果香蛋糕最討巧 水蜜桃、焦糖蘋果、紅心芭樂都入餡
要慰勞媽咪的辛勞,母親節蛋糕可不能隨便挑!許多媽咪都喜歡水果入餡的清爽風味,記者這就來推薦幾款帶有果香風味的蛋糕。向來求新求變的台北東區烘焙名店「普諾麵包坊」,甜點主廚今年就選用有「果中皇后」美譽的水蜜桃入料、製成果醬,並加入奶油乳酪、北海道鮮奶油等料拌勻,呈現出軟滑香醇、風味細緻的蜜桃乳酪蛋糕,搭配酥香脆口的特色餅乾底,使蛋糕層次豐富不膩口,夾層蛋糕則嚴選台灣當地杏仁,以口感輕盈鬆軟的「杏仁戚風蛋糕」包裹香甜多汁的蜜桃果凍,酸甜交織又清爽。最後,利用白巧克力噴淋於蛋糕表層,佐上新鮮堅果及當令水果,多層次的蛋糕內餡及柔和的表層,完美詮釋母親堅強的外表與多彩的內心。即日起至5月4日前,凡於預訂付款母親節限定「桃心」8吋蛋糕,或任一款慶祝系列蛋糕,並於2023年5月5日至5月14日至普諾麵包坊.忠孝店取貨,皆享9折優惠。可於線上訂購(https://buy.sanwant.com.tw/)。「泡芙家族」系列商品一入75元。(圖/普諾麵包坊提供)另外普諾麵包坊近來也推出一系列泡芙新品,超萌又療癒的外表相信能擄獲大、小朋友們。像巧克力控不能錯過的「可可小精靈」,選用60%巧克力再加入日本鮮奶油,包裹台灣在地新鮮香蕉,濃郁而不甜膩;喜愛卡士達的消費者可選擇「莓好喵星人」,以新鮮草莓佐上香濃的自製卡士達醬,加入特選鮮奶油,搭配卡哇伊的貓咪造型泡芙,營造視覺與味覺的雙重享受;「超檬小旺仔」則是以鮮奶油拌入特製的酸香檸檬醬汁,再包裹時令水果,療癒感十足。「梔子花」蛋糕可吃到滑脆的史密斯青蘋果丁,還有蘋果酒及焦糖的香氣。(圖/法絨提供)「Ruby」主題蛋糕可感受到在口中慢慢融化的荔枝紅寶石巧克力甘納許,收服挑嘴的媽媽。(圖/法絨提供)而職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」也推出兩款母親節限定蛋糕,分別為「梔子花」與「Ruby」。「梔子花」蛋糕採以梔子花花語為創作主題,形容媽媽勇敢、堅強、無私與永恆的愛,以大片的梔子花瓣鮮奶油擠花層次堆疊,用潔白鮮奶油花瓣配上散落的藍色矢車菊,再用金箔點綴,耀眼不搶光芒。主味可先品嘗到手作焦糖蘋果醬,酥脆塔皮一口咬下,隨之而來的是伯爵香草香緹的香氣,使用了馬達加斯加香草卡士達香緹與法國瑪黑藍伯爵布蕾製作而成。另一款「Ruby」主題蛋糕,則使用比利時純天然紅寶石巧克力為主體,再以紅色及粉紅色玫瑰花瓣點綴,入口是滿滿的玫瑰荔枝香氣,使用法國BOIRON果泥與埔里有機手作玫瑰醬製作而成的芭芭露雅口感輕盈、入口即化,還有特選荔枝酒與屏東香水檸檬製作的荔枝檸檬香緹,既解膩且滑順,再使用法國發酵奶油製作而成的海綿蛋糕配上巴芮脆片,帶來不同口感。即日起至5月10日開放早鳥預購優惠,「梔子花」母親節蛋糕早鳥預購價1,190元(原價1,390元)、「Ruby」母親節蛋糕早鳥預購價1,280元(原價1,480元)。6吋的「拾光寶盒」表層以當令新鮮芒果鋪滿表面,並以新鮮草莓點綴,形成專屬於媽媽的甜點寶盒。(圖/mon gâteau夢卡朵提供)走線上訂購的烘焙品牌「mon gâteau夢卡朵」,也開放母親節蛋糕「拾光寶盒」預購,甜點師還原經典的夏洛特蛋糕外觀,稍加改良後將其製成類似珠寶盒可開蓋的樣式,內餡則以兩層海綿蛋糕包夾滑順清爽的椰子巴巴露亞,巴巴露亞中還加入自家製糖漬柳橙和糖漬金鑽鳳梨,將這兩種水果先糖漬過後,再以均質機均質,製成可吃到富含纖維果肉口感的果泥,做好的椰子巴巴露亞還會以白乳酪增添整體層次風味。母親節限定預購自即日起至5月14日止,分三梯次出貨,第一梯次5/4、5/5,第二梯次5/11、5/12,第三梯次5/18、5/19出貨或自取,由於內含不耐凍芒果、草莓且容易傾倒,因此宅配僅限雙北地區,4月20日前訂購,可享早鳥價800元(原價899元)。「杜樂荔花園」(左,1,490元/7吋)、「傾馨美人蛋糕」此款可宅配。(1,390元/7吋,圖/PAUL Taiwan提供)知名烘焙品牌PAUL今年則限定推出「杜樂荔花園」、「傾馨美人」兩款母親節蛋糕,其中「杜樂荔花園」選用「覆盆莓、荔枝、玫瑰」3種元素發想,將覆盆莓海綿蛋糕疊上玫瑰慕斯,夾層中的荔枝果凍與奶蓋結合,香濃甜蜜中又帶點微酸,清爽不膩,外觀則以奶油香緹、草莓、馬林糖點綴,打造屬於媽咪心中的一處花園;擁有浪漫紫色、給人沉靜感的「傾馨美人」,則以東方美人茶為主軸,從東方美人海綿蛋糕到東方美人慕斯,結合在地食材紅心芭樂做成的果凍為中間夾層,在茶香韻味中又帶有紅心芭樂的酸甜,底部的巧克力脆餅更增加層次風味。於4月30日前訂購整份蛋糕並付清款項,且限定5月1日~5月14日取貨,即享單顆95折;2顆起9折優惠。