傳新光有意轉讓T17、T18 藍民代要蔣萬安硬起來別坐視土地炒作
台北市議員游淑慧今天指出,由於柯市府在招標T17、T18地上權時,罕見的未要求競標者提出土地使用計畫書,導致得標的新光集團,可以任意使用,他也推測新光有可能轉作「二房東」,市場甚至已有傳言,指新光擬將地上權轉讓給「國巨」。游淑慧指出,北市土地設定地上權招標,向來都要求競標者提計畫書,他不瞭解為何獨有T17、T18例外,該三筆土地,柯市府原先設定做生技醫療園區,如果新光真要轉讓,他將要求蔣萬安市府絕不能接受,因為市地屬於北市民資產,要當房東,當然只有市府自己能當,北市府寧可將設定地上權收入退還給新光,將此案重行招標,並且限定計畫書,絕不能圖利財團。游淑慧今天接受網路直播「誰來早餐」節目訪問時表示,民眾黨宣稱,當初是新光人壽要求北市地上權設定案T16、T17、T18三塊黃金地,應分開投標且不要計畫書。但更令人好奇的是,當這三塊土地分別招標後,新光集團卻都參與投標。她說,T16後來因另有出價更高的財團競標,因此新光人壽最後只標到T17與T18,新光很可能是「搬石頭、自砸腳」,因為新光要求北市府將該三筆原應一起標售的土地分開,而柯市府也火速批准,而且同意新光要求,T17、T18投標「免投資計畫書」(之後開標的T16北市府反而規定要有投資計畫書),推測新光原先可能想將三筆地都標下,做不同用途,畢竟一口氣標三塊地,就得採用相同用途。游淑慧因此讚嘆「生意人的頭腦真的很好」,她說,一般人可能分不清楚三塊地一起標,與三塊地分開標,兩者間有何不同。但生意人先要求北市府三塊地分開標,然後再要求三塊地都不要用投資計畫書限定用途,未來就可以任意使用這三筆土地,各做各的用途,財務運用就能更靈活。例如有的地向銀行設定抵押,有的只要蓋好拿到使用執照,就可以整棟轉讓給其他財團,售價翻兩番,運用巧妙、存乎一心。但游淑慧說,她一直有個疑問,如果將三塊地切開,然後一次投標拿下來「不是也能達到財務靈活的目的」,而且三塊土地分開標未必比較便宜啊,結果這個疑問在昨晚得到解答。游淑慧說,他昨晚與民眾黨立院黨團主任陳智菡一起同台錄影,下節目後,他就問陳這個問題,而陳可能是說漏嘴,稍後立即有警覺而不再說,但從她與陳的簡短對話中,約略得知新光人壽原本鎖定T16,因為地段好、土地面積完整,因此新光原先是想將「所有子彈」集中在競標最後標售的T16,尤其以新壽的財力,未必想同時搶先開標的T17、T18。不過,新光原先也很想三筆土地都拿下一起規劃,之所以仍建議北市府分開招標,著眼點則是得標後的靈活運用,沒想到T16競標過程出現攔路虎、最後關頭殺出金仁寶,搶下T16,新光眼見最屬意的T16被搶走,即使標到T17、T18也有點意興闌珊,畢竟T17、T18面積較小,未來發展仍得看T16是否做得起來,這也可能是新壽拿下的兩筆土地,迄今都還沒動工的原因之一。
《淚之女王》超越《愛的迫降》成tvN收視冠軍 網瘋傳另一結局「洪海仁少活40年」
由金秀賢、金智媛主演的韓劇《淚之女王》,昨晚迎來大結局,最終回一舉衝出24.85%的高收視,不但刷新自身紀錄,也超越《愛的迫降》最後一集的21.683%,成為有線電視綜合娛樂頻道tvN電視劇收視之冠。劇中金智媛克服腦部雲狀細胞瘤,直到2074年才去世,不過網路流傳另一種版本,原本設定她只活到2034年。《淚之女王》編劇朴智恩一向是收視保證,執筆的《順藤而上的你》、《來自星星的你》、《藍色海洋的傳說》和《愛的迫降》皆造成追劇熱潮,《淚之女王》首集收視從5.853%起步,之後每周持續攀升,被看好能突破《愛的迫降》,果然最後一集以打破tvN電視劇收視紀錄的24.85%完美收官。完結篇中,金秀賢飾演的白賢祐,為了保護致摯愛洪海仁(金智媛飾),先是被車撞,導致肋骨骨折和肝藏嚴重挫傷,之後偷跑出院,見到朴成焄尹殷盛想對洪海仁開槍,上前為她擋子彈,遭擊中左肩,好不容易動完手術清醒,又在病床上絞盡腦汁挽救Queens集團。種種英雄救美情節,雖然被觀眾評為灑狗血、老掉牙,卻也邊罵邊看,讓該劇創下驚人成績。編劇安排《淚之女王》有個Happy Ending,一幕年老的白賢祐前往洪海仁的墓前祭拜,墓碑上刻著「1990年8月22日─2074年4月7日」,顯示洪海仁活到84歲,不過網傳之前曾曝光一張墓碑的圖片,洪海仁於2034年離開人世,懷疑觀眾對於這張外流照反應不佳,編劇因而緊急修改,讓女主角多活了40年。最後一集中,洪海仁的墓碑上刻著「1990年8月22日─2074年4月7日」。(圖/播攝netflix)網傳洪海仁原本只活到2034年。(圖/翻攝X)
獨/北部知名大學教授涉性侵女大生 新北檢警介入偵辦
社群軟體Dcard近日流傳一篇北部某知名大學男教授利用協助女大生撰寫論文名義,涉嫌在大學研究室性侵女大生的PO文,涉案男教授疑似某知名法律系教授。PO文強調,為避免有人不相信,被害女大生提供警方報案證明單,由於內容指涉具體,加害狼師身分呼之欲出,引發學界震撼。據了解,被害女大生已在4月20日深夜,在律師陪同下向警方報案,新北檢警已介入偵辦,新北地檢署證實確有案子在調查中,但案情和偵查作為不便說明。Dcard的PO文指出,一位網友表示,女性友人在某知名國立大學讀書,她為了準備考研究所的小論文,所以找系上的教授做指導,這個教授上課的時候溫文儒雅,經常分享他在兩國留學的經歷,且在同學有興趣的領域裡頗有名氣,所以我朋友才選定他當指導教授。PO文表示,自從這個教授當了女大生指導教授後,開始頻繁的在大半夜瘋狂傳訊息給她,會問她:「想不想要找炮友」、「好想上妳,我想幹死你」,我朋友一直處於被性騷擾和精神摧殘的狀態,但因為教授一直以「不繼續教她的小論文、會把她名聲搞臭」讓她以後在法律界混不下去,更過分的是以要針對班上其他同學等言論,迫使我朋友必須繼續忍受老師的騷擾,加上我朋友這學期有一門必修是他的,所以就算她長期處於被教授威脅的狀況,還是決定再忍耐,因為想說只剩半個學期,這樣以後就見不到教授,她也可以順利畢業、拿到小論文。直到有一天,教授用威脅的語氣,強迫她必須在兩個小時內趕到學校的研究室,我朋友當下很掙扎,但迫於小論文、成績的壓力,所以她決定前往。在出發之前,她有先跟我們說她要去找教授,也特別穿了羽絨外套、長袖長褲(那時候是四月,而且那天超熱),預先做個防範(畢竟教授的訊息就透漏出不對勁,但迫於壓力還是要去)到學校後,教授把她帶去研究室,一開始有跟她討論一些關於論文的事情,當我朋友覺得討論完可以回家後,教授直接橫擋在門前,不讓她走,然後開始親她、上下其手,我朋友一直說不要這樣,她只是想要寫好小論文而已。教授卻沒有停下動作,最後把她強拉進研究室裡的小房間,強迫她幫他服務,等到他射之後才肯放她走。這個教授事後一直叫女大生必須把對話紀錄刪掉,甚至一直問她還可不可以有下一次。 後來我們找到她,她跟碎掉了一樣,雖然她有努力不要讓我們發現她的異狀,但在某一次我問她還好嗎的時候,她才終於潰堤,哭著跟我說完上面的一切,在律師的陪同下報警,不論是學校的人或是警察,都認為他的犯案手法嫻熟到不像是第一次,但卻從未有人發現這匹惡狼在教育界肆意妄為。PO文指出,以上的事情活生生發生在我們身邊,以前我們總覺得這些很遙遠,現在才意識到其實狼師這個議題離我們非常近,替她發這篇文(有經過她同意)除了是想告誡大家要注意安全以外,也希望可以讓更多受害者願意站出來共同表態,在事發後我朋友因為身心因素已經無法到學校上課,甚至一度有想輕生的念頭,教授甚至故意堵其他同學企圖想要打聽她的狀況,導致同學身心崩潰不已,可以知道他根本沒有想要悔改。PO文感嘆,為人師表卻做出這種沒有道德底線甚至觸法的事,對象還是自己的學生,教育部說好的性平修法真的有保證學生可以有安全、健康的環境嗎?最後希望大家可以關注「狼師」這個議題,沒有人是局外人!也希望破碎的靈魂可以早日癒合,謝謝。PO文強調,避免有人不相信,女大生提供了證明單,但為了保護當事人的隱私,希望大家能體諒馬賽克的部分,我們所言非虛,如果還是無法相信,那就真的讓子彈飛一會,反正終究會打在應該被制裁的人身上,謝謝。
快訊/永康村驚傳槍擊命案!罹癌男子倒臥空地 左腹中彈送醫後不治
台東縣延平鄉永康村,28日中午11時許發生一起令人震驚的槍擊命案,1名年僅53歲的邱姓男子被發現倒臥在住家旁的空地上,救護人員趕到現場後發現,男子左腹被子彈貫穿,身旁還留有1把制式獵槍,雖然救護人員及時將其送往慈濟關山分院急救接受急救,但邱男最終仍然不幸過世。根據初步了解,邱男已罹患癌症多年,近期情緒不穩定,已有一段時間在與疾病作鬥爭,精神壓力和情緒困擾可能讓其無法承受更多的痛苦,附近居民透露,邱男曾說過「如果倒下就不要救他」,初步調查顯示,懷疑是持槍自戕,具體的死因仍需等待警方進一步調查釐清。
快訊/台東驚傳槍擊!53歲男子腹部中彈不治 身旁遺留制式獵槍
台東縣延平鄉永康村28日中午發生一起槍擊命案,一名53歲邱姓男子被發現倒臥在住家旁空地,男子左腹遭子彈貫穿,身旁還留有一把制式獵槍。救護人員獲報將邱男緊急送醫,經急救仍不治。據了解,邱男罹癌多年,近日情緒不穩,疑似持獵槍自戕,詳細死因仍待警方調查釐清。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925
EXO燦烈現場量腿長「113cm」 自曝來台必吃牛肉麵
EXO成員燦烈時隔五個月再次回到台北,今晚在林口體育館舉辦升級版FANCON《BEYOND THE ETERNITY》,愛吃美食的他透露,每次來台灣最想吃的就是牛肉麵,「這次在搭飛機的時候就已經很期待吃到牛肉麵,因為每次來台都住同一家飯店,他們家的牛排和牛肉麵都很好吃,所以昨天就先都點來吃了」。4月迎來出道12週年的CHANYEOL燦烈,自去年11月啟動首次個人亞洲巡迴見面會《CHANYEOL FANCON TOUR “The Eternity”》,並特別選擇台灣為巡演的第一站,歷經泰國、香港、澳門、馬來西亞、印尼等地區後,燦烈以更強烈的主題《BEYOND THE ETERNITY》做為亞巡最終場並再次回到台北,登場以〈Nothin’〉揭開序幕,並以流利中文跟現場粉絲打招呼:「好久不見,我是燦烈!」隨即在活動中表示「再次回到台北感覺非常幸福。」也分享了與全球各地粉絲們相聚的回憶,印象最深刻的就是吃了很多當地的美食,度過許多美好時光。燦烈以〈Nothin’〉為演出揭開序幕。(圖/D-SHOW提供)寵粉的燦烈為這次見面會設置了多個互動環節,如燦烈的近況和TMI分享以及燦烈AWARDS頒獎典禮等。過程中展示從未曝光過的打拳擊的側拍照,現場起哄秀身材,燦烈害羞地笑說:「還不行,下次來的時候應該就可以練好了,到時候再給大家看。」在快問快答環節當中,其中一題被問及腿長,直接在現場量出113cm的大長腿,「長腿歐巴」的稱號實至名歸。寵粉的燦烈為這次見面會設置了多個互動環節,如燦烈的近況和TMI分享。(圖/D-SHOW提供)在另一個遊戲環節60 秒大挑戰中失敗的燦烈,除了執行現場更衣走秀的懲罰,穿起鳳南高中制服化身夯劇《想見你》李子維,向粉絲們射出愛心子彈,也完成了挑戰成功特地為粉絲準備夯曲〈初雪〉的吉他自彈自唱,現場粉絲瞬間融化。QA環節被粉絲提問「今晚想去哪裡呢?」很會撩粉的燦烈甜回「想去你心裡。」令全場粉絲尖叫聲不斷。暖心的燦烈也關心先前的花蓮地震,並獻上哀悼和祝福,表達了對受災者的深切關懷,也提醒大家隨時做好防災準備。燦烈感性地表示,這場見面會是對這次Fancon Tour亞巡的完美收官,「開始與結束都能一起共度,對我來說意義非凡,謝謝不管是5個月前還是現在,都願意為了我欣然空出時間到來的所有台灣EXO-L們,很高興可以一起創造幸福的瞬間。」
攔截成功!毒販衝撞警車 桃園警開5槍逮人
桃園市警局桃園警分局中路派出所員警25日晚間在中壢區逮捕古姓毒販時遭衝撞,連開5槍逮人,古男膝蓋遭子彈擦傷。市長張善政26日在警察局長吳坤旭陪同下赴派出所慰勉,大讚員警即時攔下毒品,否則流入市面後果不堪設想。桃園警分局中路派出所員警接獲線報,指有毒販出入中壢一處大樓,25日前往埋伏逮人。員警發現毒販要攔車時,毒販竟衝撞警車,現場2名員警各開2槍、3槍射擊輪胎、車身,嫌犯膝蓋遭子彈擦傷就逮。員警在車上起出140包、2513支彩虹菸,及841包總重2642.55公克毒咖啡包、22萬餘元現金、6支手機等,偵訊後依違反毒品罪嫌移送古男在內4名嫌犯。張善政表示,接獲吳坤旭通報,深感「還好抓得快」,也感謝員警英勇逮人,肯定警察冒險犯難,勇於執法的精神。張善政26日和桃園警察之友會理事長吳嘉隆等人前往中路派出所頒發慰問金,表示所幸員警安然無恙,特別到派出所關懷警察同仁,了解查緝情形。張善政說,日前有嫌犯對派出所開槍,警察攔截圍捕,在短時間內將其逮捕歸案,相信透過這些案件可以讓市民知道,警察對於不法之徒均有所戒備,並有能力在第一時間制伏嫌犯。張善政表示,毒品樣態不斷推陳出新,一般人難以從外包裝察覺,如流行的毒品咖啡包,外觀就跟一般的咖啡一樣,長期使用對個人身心健康將產生重大危害,市府絕不姑息任何涉毒案件,一旦掌握線索勢必追查到底,中斷毒品來源。
怪男當街咆哮持槍!警封街圍捕搜扣12把空氣槍 逮捕時自稱槍是女友
台南一起怪異事件在台南市北區公園路994巷發生,25日上午11時許,警方接獲報案指1名男子當街持有長槍並咆哮,造成鄰近居民恐慌,警方隨即展開封街圍捕行動,最終在一處租屋處逮捕潘姓男子,並於其家中搜獲12把空氣槍。據了解,50多歲的潘男剛搬到北區公園路994巷的一棟套房公寓,平時對玩具槍情有獨鍾,25日搬家時,潘男用布包裹其中1把長槍,但在將其帶進屋內時,在馬路邊停下來講電話時裹布不慎掉落,露出槍身,引起鄰近居民的恐慌報案。警方查獲12把長短槍都是空氣槍。(圖/翻攝畫面)警方出動20名警力進行封街圍捕,最終在潘男的租屋處將其逮捕,並在屋內查獲12把空氣槍,包括瓦斯槍、BB槍和玩具槍。潘男在警局與警方交談時,表現得毫不在意,並將收藏的槍枝稱為「女朋友」,警方進一步查出潘男早前曾因槍砲罪嫌遭移送台南地檢署,警方查驗槍枝時發現,其中1把短槍具有穿透力,將送刑事局進一步鑑定,全案將依《槍砲罪》嫌與《妨害秩序罪》的恐嚇公共危險進行偵辦。警方呼籲,民眾不要因追求好奇、興趣,而有改造槍枝、子彈等違反法律行為,切勿以身試法,若發現可疑人、事、物,請勇於向警方檢舉,警民共同打擊槍枝犯罪,以有效淨化社會治安。
刑事局破地下槍械工廠 外送員自學改槍「假送餐真領零件」GG了
北市1名38歲張姓外送員涉嫌在自家開設兵工廠改造槍枝,刑事局偵二大隊日前接獲線報,指稱有不法份子以外送員為掩護,從事槍枝改造,警方深入追查發現他上網自學,陸續改造出成品,日前搜索張男住處,查獲4支改造槍枝,將他逮捕。全案依法偵辦。警方表示,日前接獲線報,指稱張男以外送員為掩護,設立地下改造槍械工廠,從事非法槍彈改造,警方遂組成專案小組,長期監控蒐證。經查,張男曾在鐵工廠任職對車床機械加工有一定知識,他竟異想天開從網路自學改槍知識,並陸續購入車床、鑽床等機械加工設備,並網購玩具槍及槍枝金屬零件改槍,甚至以當外送員送餐為藉口,領取槍枝零件。專案小組見時機成熟,上月29日到張男北投區住處將他逮捕,起獲非制式手槍、子彈、手槍零件、車床、鑽床、砂輪機、研磨機等證物,全案依涉嫌《槍砲彈藥刀械管制條例》等罪移請士林地檢署偵辦,檢察官複訊後裁定張男10萬元交保候傳。據了解,張男擔任外送員期間,1年卻只賺2萬塊,相當詭異。而警方從張男住處搜出的4支改造手槍,其中2把經鑑識可擊發有殺傷力,由於張男辯稱改槍是自己的興趣,否認有販售牟利,警方正深入追查槍枝來源及流向。
近期「恐出現規模7強震」?地震專家:已釋放約42顆原子彈能量
花蓮在4月3日發生規模7.2地震,造成十餘人不幸罹難,百人因災害受傷,建築物倒塌傾斜,受災民眾和救難人員在這段時間的努力下,終於要恢復過往的日常生活,然而22日晚間開始又出現規模6以上的地震,23日還接連發生規模6.0、6.3強震,也讓民眾人心惶惶,擔憂這些是否是「前震」,後續還會有更大的地震出現,對此,前氣象局地震測報中心主任郭鎧紋也做出回應。花蓮自403發生芮氏規模7.2的強震後,截至今(24)日上午9時許,共發生了1224起餘震,其中規模大於6的餘震則有4起,而顯著有感的有306起,由於這次的地震和73年前的縱谷地震系列極度相似,這也讓許多人擔憂未來是不是還有規模7以上的強震。而郭鎧紋則表示這方面涉及到地震預測,因此自己並無法說明,但從1951年的縱谷地震系列來看,當時是先發生了規模7.3的主震,隨後同一天又發生了兩起規模7.1餘震,而在時隔一個月後,再度發生規模7.3地震,不過震央已經從花蓮跑到台東近海。郭鎧紋也指出,每年地震都不一樣,並不是說403地震會跟1951年類似,這些觀測是氣象前輩辛苦蒐集而來,目的是為了提醒後代過往曾有這些案例,值得參考看看,他也提醒縱谷地區的居民要做好防震準備,不過也不必太過恐慌,從3日至今的地震,大約已經釋放等同於42顆原子彈的能量,因此目前能量應該都釋放的差不多了。至於餘震頻繁的問題,郭鎧紋也解釋過去氣象署曾觀察到,台灣一天出現過300起的群震,因此近日地震不斷的現象雖然不常見,但過去確實也發生過,不必太過擔憂。
19小時狂搖237次…花蓮災情雪上加霜 民喊有「末日感」
花蓮市明禮路的紅單建築物統帥大樓,23日又因地震而傾斜。(圖/路透)4/3-4/23花蓮地震記錄震不停!全台民眾剛經歷0403花蓮大地震,未料,22日下午5時起,19小時內發生237起餘震,國家級警報聲徹夜狂響,不少花蓮人嚇得奪門而出,露宿車上或到大馬路上避難。根據交通部中央氣象署觀測,0403主震後,至23日已有超過1203起餘震,並提醒1年內都有可能出現餘震。氣象署指出,前天下午5時08分發生規模5.5地震後,震央開始往南移動至花蓮壽豐、鳳林等區域。前氣象署地震測報中心主任郭鎧紋分析,0403花蓮大地震至今,釋放約42顆原子彈的能量,但第一天即釋放了39顆,這兩天狀況看起嚇人,實際上釋放能量少。餘震先前集中在北邊,這2天回到南邊,是正常的應力平衡,民眾不必擔心。震央海轉陸 震源最淺僅1.1公里前天入夜後,花蓮狂震80餘起,包括凌晨2時26分花蓮外海發生規模6.0地震、2時32分壽豐發生規模6.3地震,花蓮市、鹽寮、磯崎最大震度測得5弱,有12個縣市民眾收到國家警報。對此,氣象署地震測報中心主任吳健富指出,花蓮前天下午開始出現的密集地震,從位置與規模分析,皆屬0403花蓮大地震後的餘震。由於餘震不斷且震源極淺,民眾感受強烈,且發生在深夜、背景雜訊小,都讓民眾更加有感。吳健富強調,規模7.2的地震,能量不會短期就釋放完,由921大地震的經驗中可發現,半年、1年都可能有餘震,一般而言,規模、次數會縮小,卻也無法排除有大事件會發生,還是要做好防震準備。另外,0403花蓮大地震後,餘震逾1203起,之前,餘震大多在主震震央的北邊地區,前天下午則密集出現在偏南邊地區,震央從外海轉到陸地,震源也更淺,最淺甚至測得1.1公里。中央大學應用地質研究所教授李錫堤指出,若畫出0403主震及所有餘震的位置,可連成一條帶狀,地震是沿著破裂斷層進行。近1、2天餘震那麼多,其實仍在0403主震的餘震範圍內,是同一個斷層系統應力調整,是好現象,民眾可以放心。至於昨天地震震源極淺,甚至觀測到幾次深度在2公里以內,李錫堤認為,可能只是觀測的誤差,且縱使震源深度淺,只要規模不大,就不會有斷層破裂到地表。米崙斷層被觸發 專家:無跡象因花蓮倒塌建物都位於米崙斷層,擔憂米崙斷層被觸發,台灣東部地震研究中心主任張文彥指出,米崙斷層沒有錯動跡象,花蓮幾棟建築倒塌與此無關,恐是本身結構的問題。不過,也因為餘震太頻繁,也會即時發布地震通報的國家災害防救科技中心LINE官方帳號,從前晚7時許,因推播巨量資訊,致使系統暫時熔斷,直到昨日上午才恢復正常運作。花蓮災情雪上加霜 民眾喊有末日感交通部長王國材表示,前天的大雨導致蘇花公路、鐵路中斷,已經陸續搶通,0403地震後蘇花有6處邊坡要加強,年底前會處理好。他也請陸海空單位各自去詳細檢測場站設施狀況,檢查大致都正常。花蓮近來飽受地震、暴雨侵擾,從小在花蓮長大的吳先生說,雖然早已習慣生活中有地震,但這次真的是前所未見,直呼餘震威力比起以往地震多且大,第一次這麼害怕,市區隨處可見建物鋼筋裸露、水泥塊掉落、牆壁龜裂,重度「末日感」陡升。除花蓮人飽受驚嚇,昨天上午8時4分、8時6分,花蓮又分別發生規模5.8、4.6的餘震,震源深度僅2公里、5公里,雖然雙北震度只有2級和1級,但正值上班尖峰時間,民眾明顯有感。台北捷運也一度全線列車採慢速行駛。
舌尖上的門道3/不只一個「辣」字!從「川雅」的官府川菜出發 認識川菜優雅深厚底蘊
很多人對川菜的印象仍只停留在「無辣不歡」,然而川菜講究「一菜一格,百菜百味」,其24種味型中包括糊辣、麻辣、紅油、怪味、糖醋、鹹甜、醬香、荔枝等風味,而辣菜約莫只佔3成。「不辣的川菜,你吃不起。」近期在台北開幕的川菜餐廳「川雅」主廚王國政如是說,原來辣椒是於明末清初才傳入中國,在那之前四川人是以茱萸、花椒等帶出辛香調味;而且四川在歷史上有過三次大規模移民,加上官員、富貴人家對飲食、宴席的講究,造就川菜在八大菜系中以豐富多變著稱,若只以「辣」定義川菜便過於狹隘了。原本雞豆花在坊間多做清湯,主廚特意加入龍葵與紅莧菜做出綠色薄芡,「葵菜雞豆花」因薄芡口感更滑嫩,視覺上也添了一抹清綠。(680元,圖/趙文彬攝)川雅隸屬於多年來致力於發展台灣高端餐飲市場的嘉林餐旅集團,定位上也是Fine Dining,為此禮聘四川成都米其林一星餐廳「松雲澤」顧問合作,幫助釐清川菜多重面貌與脈絡,首發推出的即為講究雅致的官府川菜。官府川菜是過去達官貴人所吃的筵席料理,從中能體現川菜的深度與精妙,王國政就替川菜下了這樣的註解:「清鮮為底,注重味變,擅長麻辣。」說到清鮮代表,四川名菜「開水白菜」看似無味,實則融入雞、豬、鴨肉的鮮香,靠的是反覆掃除雜質得其清澈湯色;另一道滋味淡雅的「葵菜雞豆花」,源自歷史至少百餘年的經典川菜「雞豆花」,是將雞胸肉和豬皮不停搥打後加上打發蛋白,以熱水沖入定型。而傳統川菜亦因歷史演變、移民文化,受到廣東、浙江、福建、北京等地菜系影響,例如粵菜的乾鮑料理常見以濃郁鮑汁來調味,而在四川則改以豬肝與雞冠油(附著在豬肺上的油脂、形似雞冠)製成肝油醬汁來替代,多了點苦甘味。王國政以此發想的「肝油南非鮮鮑魚」,於自製提煉的肝油中又添入鵝肝調味,減輕了豬肝帶來的苦韻。「樂山辣子雞」先將雞肉丁酥炸後再下鍋與多種辣椒拌炒,愈嚼愈香。(880元,圖/趙文彬攝)「樂山辣子雞」除了有新鮮的青、紅辣椒,還放入香氣重的二荊條乾辣椒與突顯辣度的貴州子彈頭辣椒。(圖/趙文彬攝)「家燒黃魚」在炒入豆瓣醬調味後會沖入熱水,激發魚肉香氣。(1,580元,圖/趙文彬攝)當然四川人做香辣料理可是得心應手,王國政與團隊曾於籌備期至成都取經,花費半年探查川菜飲食文化與潮流,同時向松雲澤學習辛香料、醬料的運用,以及自製泡菜、提煉調味油品。王國政提到,四川人做菜喜歡藉混合油帶出豐富香氣,又喜歡互補,例如在炒青菜中加入豬油,以補蔬菜澀味。像「樂山辣子雞」便下了豆瓣油、菜籽油翻炒四種各具香氣或辣度的辣椒,加上酥炸過的雞肉丁,鹹、香、脆、辣兼具;而有江浙菜影子的「家燒黃魚」,則是一邊煎一邊潑油,以保留其滑嫩口感,並加入豆瓣醬炒至紅油香氣撲鼻而來。「川雅」首發先透過屬於古法川菜的官府川菜「打破印象,打開眼界」,讓大家認識川菜的多變與優雅一面後,接下來考慮突出與辣相關的不同味型詮釋,讓嗜辣饕客亦可獲得滿足。川雅主廚王國政前往成都習藝取經,除了學習古法川菜作法,也深入當地了解民間與高檔酒樓各自流行風味。(圖/趙文彬攝)川雅透過套餐設計搭配單點的形式,希望帶起台灣優雅品嘗川菜的風潮,空間設計亦呈現時尚儒雅氛圍。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2722-0303地址:台北市信義區松智路17號46樓(微風南山內)營業時間:午餐12:00∼14:30、晚餐18:00∼22:00訂位網址:https://inline.app/booking/chuan-ya/chuan-ya備註:需另加10%服務費,拍攝菜色皆需5天前預訂
撞死工程師的台中「叼菸男」遭女友淋油焚身 「恐怖情人」依殺人罪羈押禁見
41歲李姓男子3月13日才在台中市駕車撞死29歲陳姓矽品工程師,還於一旁叼菸,閒晃後逃逸,依過失致死罪送辦,未料4月9日李男與謝姓女友在4月9日爭吵,慘遭女友潑灑汽油焚燒,搶救後不治身亡。謝女被逮後,10日遭到法院羈押禁見,檢方將謝女罪名由殺人未遂改為殺人罪嫌偵辦。李男於3月13日凌晨6點多,駕車行經西區忠明南路與五權五街口,追撞正在停紅燈的陳姓機車騎士,造成陳姓騎士傷重,送醫後搶救不治,李男還叼菸在肇事現場閒晃逃逸,警方事後因李男拒絕到案,翌日持拘票將李男拘提,依過失致死罪將他送辦。隔月後,台中市警局第六分局接獲通報於4月9日上午8點50分,西屯區大聖街有民宅大火,警方抵達後,發現李男因小三與謝姓女友爭吵,謝女情緒失控才縱火,導致李男全身受68%的二度到三度燒燙傷,李男母親也遭到波及,謝女僅手部受傷而已,,警方立即將三人送醫後,李男重傷搶救5天仍不治身亡。警方指出,謝女的40歲陳姓乾哥同樣在場,發現陳男持槍,立刻對他進行搜索,在車內找到改造槍枝、子彈和毒品。事後警方分別依照殺人未遂罪、公共危險罪和槍砲毒品將謝女、陳男移送法辦。警方表示,謝女被逮後,隔日遭到法院羈押禁見。也因縱火導致李男身亡的關係,檢察官將謝女的罪名由殺人未遂改為殺人罪嫌進行偵辦。
台南老牌玩具店「假槍改真槍」 暗號「遙控車」!警逮老闆等7人
台南1間超過30年老牌玩具店接受客製「假槍改真槍」,刑事局中部打擊犯罪中心去年接獲情資,指出老闆廖男以每把約4萬到20萬元不等販售改造槍枝,檢警去年分3波搜索,帶回廖男等7人,在店內查獲貫通槍管、撞針、改造子彈等贓證物。廖男辯稱,改造槍枝是「自己用」,訊後被依6萬元交保,檢方近日依《槍砲罪》起訴。警方表示,去年3月間在南投縣查獲47歲梅姓男子持有1把改造手槍,梅男落網後供稱,透過穆男介紹向台南廖男購買槍身零件。警方遂組專案小組循線追查。初步調查,廖男利用經營玩具槍模型店掩人耳目,經熟人介紹接受客製化改造具殺傷力的模擬槍給買家,貫通槍管的槍支零件一包價格4萬多元,改造手槍一把4萬元、改造霰彈槍是一把20萬元價格。為製造斷點躲避警方查緝,廖男將槍身與槍管分開交付,以「遙控車」、「瓦斯」作為槍枝代號進行交易,為了拓展客源,甚至還有「售後服務」,強調後續如有擊發問題,可免費維修。檢警去年底前往台南搜索,帶回老闆廖男,現場查扣9厘米改造子彈6發、貫通槍管4支、撞針4支等槍支主要組成零件,廖男辯稱,該批零件都是自己留著用的,沒有販售。訊問被移送法辦,檢方命廖男以6萬元交保,其餘涉案人以5萬元至10萬元不等金額交保,台南地檢署近日偵結,將廖男等7人依《槍砲罪》起訴。
丈夫深夜瞞妻幽會7寶媽吃宵夜 警方意外逮到車上藏有槍毒
臺南市42歲王姓女子與43歲劉姓男子,於13日晚上11點一同乘車外出吃消夜,因將汽車違停在路邊,引起警方臨檢,在車上查獲8包安非他命與1把自製鋼筆槍,被帶回警局偵辦,劉妻聽聞趕至派出所,氣憤質問丈夫為何深夜私會王女,警方則依照毒品罪嫌將兩人移送台南地檢署偵辦。據了解王女老家位在永康,歷經3段婚姻,生下7個小孩,她原本在彰化家中當線香女工,賺錢養育4子,因母親車禍受傷,近年才返鄉照顧,也因而與本是舊識再度聯繫。劉男職業則為洗車工兼白牌車司機,已娶妻育有2子,卻背著妻子於13日深夜與王女外出吃消夜,在車上抽菸聊天,並把車違停在金華路與大仁街口,引起警方盤查。警方從車門查獲一包安非他命、背包裡8包和後車廂的袋子內含有1把鋼筆槍跟13顆子彈,劉男供稱手槍是自製的用於防身,子彈則是購買的,員警將兩人帶回警局檢測偵訊,結果劉男與王女皆呈現毒品陽性反應。警方通知親人到場,劉妻到派出所時不知丈夫染毒又持槍還看見王女,怒問丈夫為何隱瞞還夜會女性友人,劉男則解釋兩人只是舊識,並向妻子道歉,承諾不再碰毒品,王女也表示因在台南沒代步工具,才找劉男開車載送。因劉男車上持有改造槍枝器材,警方將「改造金屬槍管手槍」送往刑事局鑑定,並把劉男、王女依照毒品罪嫌移送台南地檢署偵辦。