帶媽媽大啖異國美食、用味蕾環遊世界 消費滿額再送康乃馨
一年一度慰勞媽媽的時候到了,今年母親節不妨就用異國美食帶媽媽來趟舌尖上的遨遊吧!在新北、台北、桃園等地擁有7間分店的「BUNA CAFÉ布納咖啡」,即日起~5/19特別設計單人套餐、四人套餐的母親節限定菜單,集結多國特色美食料理,更貼心準備康乃馨與卡片,讓大家能將心意好好傳遞給母親。「避風塘鮮蝦義大利麵佐炙燒龍蝦」。(圖/BUNA CAFÉ布納咖啡提供)「紐西蘭P.S沙朗佐墨哥豬助海陸餐」。(圖/BUNA CAFÉ布納咖啡提供)套餐主菜有多種選擇,喜歡重口味的人可挑選港式的「避風塘鮮蝦義大利麵佐炙燒龍蝦」,是將蒜碎、紅蔥酥、豆酥炸香成炒料,加上辣椒、蔥花後與彈牙鮮蝦、義大利麵一同爆炒而成;喜歡豐富品項的人則可品嘗「紐西蘭P.S沙朗佐墨西哥豬肋海陸餐」,其選用紐西蘭飼養24到36個月的優質閹公牛或未孕的母牛,具有細緻油花與軟嫩肉質,而草飼牛的Omega3脂肪酸更是穀飼牛的2~4倍;肉食控則不能錯過「德式豬腳佐法式羔羊海陸餐」,嚴選紐西蘭飼養6個月的羊隻肋排部位,肉質細緻又沒有羊羶味。其他還包括義式的「波隆那肉醬千層麵佐水波蛋」、「帕瑪森起司燉飯佐爐烤龍蝦」,以及日本風味的「奶油起司燉菜」等選擇。單人套餐也推出好康優惠,可以299元優惠價加購半隻龍蝦,或者以199元加購3顆炙燒干貝;四人套餐則可自由選擇4杯飲料(含精選酒精飲品),並搭配蒜香佛卡夏麵包,再依各自喜好挑選沙拉、小品和主食,共同打造專屬饗宴。趁著節日用特色飲品及甜點好好犒賞媽媽。(圖/BUNA CAFÉ布納咖啡提供)為了慶祝母親節,BUNA CAFÉ布納咖啡還推出了全新的「桑格利亞特調」,這款調酒選用來自西班牙D. O Jumilla產區的優質葡萄酒為基底,搭配新鮮現榨的柳橙汁和蘋果片,調和出既清新又具層次感的飲品;另外還可選擇「冰釀冰滴咖啡」,將經過12小時慢滴萃取的深焙咖啡豆,再冷藏發酵24小時以上,入喉能嘗到濃郁巧克力味,尾韻還有發酵後的威士忌酒香。甜點則不能做過「法式蘋果塔」,是將新鮮蘋果用焦糖翻炒,隨後加入肉桂粉、泡酒葡萄乾及香草豆莢增添風味層次,再灑上酥菠蘿烘烤而成,罪惡感就先拋到一旁吧!母親節活動會贈送康乃馨與卡片。(圖/BUNA CAFÉ布納咖啡提供)BUNA CAFÉ每個店面都超過100坪以上,新北中和公園分店在2024年還推出全新場域「宴會廳」。(圖/BUNA CAFÉ布納咖啡提供)BUNA CAFÉ布納咖啡現也同步推出三大活動,1.「贈送康乃馨」:凡5/11~5/12點套餐或單點滿600元即贈送康乃馨一朵及卡片;若女性消費者達到低消或點套餐,也會贈送康乃馨一朵(送完為止);2.「酒類品項第二杯半價活動」:即日起只要到所有布納咖啡店上消費,所有酒類不需同品項即可享第二杯半價(價低者優先)。3.「滿額集點活動」:即日起至6月底登場的「布納咖啡月」,只要於活動期間內到各分店消費,單筆滿600元即可獲得該分店店章一枚,集滿7間分館可獲得價值3,000元的貴賓券(數量有限,換完為止)。若沒集滿7間店章也有好康可拿,如集不同2店章可兌換「任選飲品乙杯」、集不同3店章兌換保溫瓶乙個、集不同4店章可兌換「500元貴賓券兩張」、集不同5店章兌換「500元貴賓券三張」、集不同6店章兌換「500元貴賓券四張」、集不同7店章可兌換「500元貴賓券六張」(貴賓券使用期限為2024/12/31)。就饗鐵板燒推出2人以上同行,穿紅或藍色服飾依人數消費單人海陸套餐,獨享海鮮盤即可免費升級「鮑魚海鮮盤」。(圖/王品提供)另外臨近母親節,王品旗下鐵板燒品牌表示不必等到週日,即日起帶媽媽用餐直接加菜。只要2人(含)以上同行到「就饗鐵板燒」用餐,穿紅色或藍色服飾,到店消費與人數相同的單人海陸套餐,套餐中的獨享海鮮盤皆可免費升級「鮑魚海鮮盤」;「hot 7」則推出即日起到5/31,到店消費2客套餐,並拍照打卡標註「#海派蝦蝦叫」,即款待「嗆香鮮蝦」1份,其嚴選新鮮大蝦,加上香醇酒香與微辣胡椒,經鐵板大火嗆燒,每一口都鮮甜過癮。即日起到5月底,到「阪前」消費套餐,即可用499元加購「炙燒鮪魚戰斧」與「柚見果香特調」2杯。(圖/王品提供)或者也可帶媽媽到「阪前和牛鐵板燒」享受日澳和牛七吃,即日起到5/31,不限平、假日,到店消費套餐,可用優惠價499元加購價值980元的「炙燒鮪魚戰斧」與「柚見果香特調」2杯飲品,大大提升滿足感。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
孫藝珍出道至今首度愛的迫降台灣!透露跟玄彬每天早上都會做這件事,實在太甜蜜!
孫藝珍出道25年,居然從來沒來過台灣?今天她首度登台,一大早媒體就已經守候在機場準備看《孫仙》孫藝珍本人,這次她是為了自己代言的膠原蛋白品牌m2美度新品玻尿酸水光飲站台!下午孫藝珍準時4:00在台北漢來飯店的三樓宴會廳亮麗出場,一走出來,所有的記者和攝影師們,包括主持人阿KEN在內都驚呆了,孫藝珍本人絕對是小編目前看過最美、最防腐的女藝人!(圖/許方正攝)今年已經42歲的她,本人看起來真的只有20出頭,笑容甜美、親切隨和,有問必答,也成為台灣媒體最愛的韓星之一。孫藝珍在去年成為母親,復出代言的她坦言,當了老婆和媽媽之後很少自己的時間,所以只要有空閒時間她就會開始追沒追完的劇、划手機或是放空冥想等等,做讓自己很放鬆又自在的事!(圖/許方正攝、IG)談到保養,她說保養皮膚有很多細節要注意,自己最近更在乎的是皮膚的溫度,主要是我們的皮膚會依據身體不同的狀況有不同的溫度,身體狀況很累的時候就會變差、有敏感甚至泛紅,這時候皮膚的溫度就會比較熱,如果變熱,我會用涼感的面膜或儀器去穩定肌膚,除了基礎的保濕,再繼續疊加更多的保濕,在搭配由內而外的喝的飲品玻尿酸水光飲,每天早上起床都會先喝一瓶,已經成為每天必須做的保養!她也透露,自從自己成為代言人,全家人都有喝,包括老公玄彬在內!但我必須老實說,雖然大家一直說我維持得很好,但我真的也不知道自己能維持凍齡多久,畢竟我現在也不年輕了,但我只能說,我為了維持自己的樣貌,我每天會繼續努力的運動、喝美容飲、努力擦保養品,讓自己維持下去!孫藝珍一到台北的飯店就發IG說:『台灣我來了!』(圖/許方正攝、孫藝珍IG)另外她覺得,想要維持年輕,除了保養,也要保持好心情,有空可以跟自己的好友聊天八掛一下都是很放鬆的事。這次首度來台,她也說之後希望能跟家人一起來旅行,今天晚上我也要去吃想了很久的小籠包,有空的話也想去九份走走!
柱爆裂張安平拍板花蓮翰品停業 遠雄悅來最慘9成退房 公會估觀光損失上億
403地震各地災情又以花蓮最為嚴重,適逢清明連假前夕,不少原本要前往旅遊的民眾,紛紛退房取消行程。根據旅宿業者回報住房率剩不到2成,而遠雄悅來飯店更是有9成旅客都改期;花蓮翰品酒店則因騎樓柱子爆裂鋼筋外露,結構已損,立即宣布停止營業。「這個地震讓老闆(3日)下午決定提前進入改建程序。」雲朗集團員工表示,本來就有重建計劃,現在都還停電中,還有一堆客人要聯絡。他口中的老闆,正是台泥董事長、雲朗觀光集團執行長張安平及妻子辜懷如。地震讓40年屋齡的翰品酒店,一樓騎樓樑柱水泥剝落並露出鋼筋,為避免餘震危險,週邊的中美路跟永興路口,預警性封閉,飯店工作人員跟旅客,全部撤提。業者表示,平日入住旅客不多,不過因交通大亂、花蓮機場也訂不到票,飯店甚至將客人載到台東機場,送客人平安離開。翰品酒店前身為1981年12月開幕的花蓮中信大飯店,2010年7月翻新更名,設有197間客房、3間餐廳及酒吧、10間宴會廳與包廂。2023年平均住房率52.73%,平均房價為3,211元,平均住房率位居花蓮縣觀光旅館的第三名。蘇花公路多處有巨石砸落,目前搶修中,北部往花蓮僅能搭乘台鐵。(圖/翻攝畫面)翰品酒店去年已取得拆除及改建許可,原本規劃於明年啟動改建程序,但這次地震結構受損,毅然決然停止營運。不過由於還在停水停電,就連歡送的歇業儀式也都沒辦法舉行。其餘像是太魯閣晶英酒店、山月村,及藍天麗池飯店、麗翔酒店也受到地震影響宣布暫時停業。遠雄海洋公園為了安全起見,也決定閉園一周進行檢修,同集團的花蓮遠雄悅來大飯店經檢查後,僅部分外牆磁磚剝落,結構體無損傷,仍正常營運。遠雄悅來回應,4月3日至4月7日期間住房旅客將配合提供延期或取消,「退房大約有9成,大部分都在協調改期,飯店也全力協助中。」福容大飯店也回報,全台18家連鎖分店,僅花蓮店外牆磁磚些許剝落,因飯店是SRC鋼骨結構,安全無虞,再加上飯店沒有停水跟停電,且建置發電系統及備用水塔,目前供應都不是問題,不過由於部分客人仍擔心餘震,目前約有2成民眾取消訂房,飯店也協助全額退訂。目前太魯閣山區有多名遊客受困、道路搶通中,太魯閣的旅館業者也都暫停營業。圖為太魯閣晶英酒店於九曲洞受困的員工今早被找到。(圖/內政部提供)實際致電瑞穗天成酒店,業者回應,這次受創比較嚴重的是花蓮市區,南花蓮影響比較沒那麼大,飯店沒有受到任何損害,一切正常營運,北部遊客要比較需要注意的是交通問題,蘇花公路目前多處崩塌沒有通,不過今天上午台鐵已恢復通車。業者也坦言,地震關係,有些人安全起見,入住旅客數多少有影響。據了解,像是花蓮煙波飯店、花蓮捷絲旅等也受到退訂潮影響,連假住房率原有8~9成,結果掉至5成。花蓮觀光業者也表示,原本連假花蓮地區訂房率約7成,現在退到剩不到2成,旅宿公協會通知原則上採訂金保留3到6個月方式處理,若旅客選擇退房則不收取手續費。花蓮對外交通短期難以恢復正常,退房數持續增加,若以每房3500元估算,估計光4天連假訂房損失就高達8400萬元,加上餐飲整體觀光產業損失上億。對於突如其來的天災,業者無奈表示,不只清明連假泡湯,基本上4到6月可能也都報銷了。因為根據過去的經驗,大地震後除立即出現退房潮,約2、3個月後旅客才明顯回流,以此推算,恐怕要等到暑假旺季,才能看到觀光人潮。
屈臣氏春酒「62人上吐下瀉」疑集體食物中毒! 新莊頤品飯店遭勒令停業
知名藥妝品牌屈臣氏集團3月底於新北市「新莊頤品大飯店」舉辦春酒活動,怎料員工卻陸續出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀,累計共62人腸胃不適。對此,新北市衛生局已勒令涉事飯店自昨(1日)起暫停營業,經稽查發現現場有部分衛生缺失,已要求業者限期改善。屈臣氏集團於3月26日、27日在新莊頤品宴會廳舉辦春酒,2天總計多達2201人參加,沒想到隔天就有員工反應身體不適上吐下瀉,甚至有人出現發燒症狀,累計共62人腸胃不適、9人就醫未住院,目前症狀皆已緩解。新北市衛生局表示,3月31日獲報後立即派員前往現場稽查,發現洗滌區地面不潔及垃圾桶未覆蓋等2項衛生缺失,已要求業者限期改善,若複查仍未合格,將依違反《食品安全衛生管法》第8條第1項規定,處6萬元至2億元以下罰鍰。針對疑似食物中毒,新北市衛生局指出,頤品大飯店新莊晶冠館已無同批食餘檢體,不過春酒供應菜單中的「頤品手抓海鮮盆」(內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰等食材)及「自製冰塊」屬高風險餐點與食材,已帶回抽樣檢驗,後續若驗出結果與規定不符,可依法開罰3萬元至300萬元以下罰鍰。對此,頤品大飯店所屬的雲朗集團表示,當天有部分現場賓客自行攜帶像是早餐、炸雞、披薩、漢堡、手搖飲等外食,因此導致賓客不適原因仍待釐清,新莊頤品也會全力配合調查,倘若結果確為宴會廳疏失將負起全責,以不辜負消費者的長期支持與信賴。
飯店王擂台賽2/老二彎道超車!花東飯店營收王換人當 東台灣霸主依舊是它
危機就是轉機,觀光旅館的競爭回到正常賽道後,市場悄悄出現變化。據交通部11日公布2023年觀光旅館營運統計,疫情中搭上國旅熱潮的花蓮、台東,在國人瘋出國下,部分飯店業者業績已有滑落現象,甚至出現老二彎道超車搶龍頭的戲碼,分別由太魯閣晶英酒店及娜路彎酒店登上地區營收王;至於東台灣營收王,仍由宜蘭的蘭城晶英酒店,以總營收13.5億元拿下。瑞穗天合酒店及知本老爺酒店,過去幾年一直穩坐花蓮、台東飯店營收王寶座,2023年卻雙雙翻車。瑞穗天合2022年住房率還有70%,到了2023年,住房率剩57%,雖平均房價維持在12,726元高檔價位,但年營收下滑1.8億元,來到6.1億元,不僅被老二太魯閣晶英酒店以年營收6.8億元超越,就連老三的遠雄悅來大飯店也都跑在前頭。遠雄悅來大飯店與遠雄海洋公園投資7億元完成改裝,全新升級軟硬體設施,今年更重新打造全新套房,讓遊客耳目一新。(圖/遠雄悅來提供)其中,在各飯店營收漲跌互見的東台灣,遠雄悅來整體營收成長1.3億元,拿下最佳進步獎。遠雄遊憩事業董事長武祥生表示,去年正好是遠雄悅來及海洋公園20週年慶,因此2020年起便投入7億元進行飯店和樂園的全新改裝,飯店不僅大廳、客房全面升級,更逐步導入客房數位設備、調整餐廳空間及強化娛樂休閒分齡設施,房價也因此有所調整,希望帶給旅客全新的遊玩樂趣。知本老爺酒店雖然去年維持74%的高住房率,但總營收持平,不進則退,因為娜路彎酒店2023年營收成長了15%,約7,000萬元,一不小心就以5.3億元躍升台東營收王。有23年歷史的娜路彎大酒店,飯店擁有多元豐富設施,是台東熱門的五星級親子飯店,比起其他飯店娜路彎相對低調,去年平均每晚要價6,016元,惦惦吃三碗公營收大躍進,令人驚喜。東台灣營收王去年依舊由宜蘭蘭城晶英酒店拿下,蘭城晶英酒店為著名親子酒店,圖為飯店設施「芬朵奇堡」,吉祥物陪伴小朋友玩樂。(圖/蘭城晶英提供)至於宜蘭觀光旅館營收排行今年闖進新面孔。2023年新開幕的凱渡廣場酒店,歷時5年、耗資30億元打造,營運第一年就以2.8億元超越綠舞飯店,並把悅川酒店擠出宜蘭前5大觀光旅館,名列第四。凱渡由宜蘭在地建商連大建設投資興建,連大建設先是標下「烏石漁港北休閒專用區BOT案」,全區共10公頃,7公頃屬陸地、3公頃在海上,並興建「OA Hotel」及「凱渡廣場酒店」2家飯店。OA Hotel定位為高級舒適版的青年旅宿,已於2022年6月開幕;凱渡酒店則是打造「陸上郵輪」,提供結合濱海度假、親子旅遊、美食、泡湯、休閒遊樂的一站式體驗,並邀請到名廚江振誠擔任餐飲創意總監,推出義式fine dining餐廳「archi藝廚」。對於特色,凱渡廣場酒店執行長林家漢補充提到,凱渡60%房間皆為海景房,拉開窗簾就能欣賞龜山島美景;另有350坪大的宴會廳,4米挑高無中柱的寬敞空間,最大可容納近700人。凱渡不僅切入渡假市場,去年底及今年新春也承接許多公司行號的春酒尾牙。他也提到,身為在地建商二代、跨足飯店的新秀,希望未來能持續整合在地資源及觀光產業,將頭城獨家的美好,分享給旅客。至於宜蘭龍頭仍由蘭城晶英酒店拿下,從住房率87%、平均房價10,315元,再到房租收入、餐飲收入和總營收13.5億元,都遙遙領先同業,也是東台灣的營收王。蘭城晶英酒店公關副總監郭穎珊表示,2023年疫情緩解,國際旅遊多也解禁,蘭城晶英以親子家庭度假為主題,以有幼童家庭為主要目標對象,相較於出國,是機動性比較高的旅遊選擇,又加上去年多個連續假期刺激、港澳新馬國際旅客也都回來了,去年4月一路將近客滿到8月,第四季進入冬天住房率才稍緩和,但不影響全年表現,2023年業績再跳漲1個億。
大數據調查2024婚禮預算成長15% 雲品發表最新6大風格趨勢
婚禮市場一掃疫情陰霾,2024年迎來疫情後全新的市場需求,雲品國際旗下君品Collcetion發布2024年婚禮6大趨勢,包括:婚禮場地的選擇、新娘最重視的婚紗設計、宴飲型態、婚禮氛圍、手作有紀念意義的愛情信物與婚戒珠寶。雲品表示,看好2024年婚禮產業鏈將走向重視高級客製化與追求高奢質感,產業經濟規模有望成長1.5成。婚紗禮服、妝髮造型越來越講究客製化的配件裝飾。(圖/SJ wedding鯊魚婚紗婚禮影像團隊)雲品國際總經理丁原偉指出,2024年估計約有12.5~13萬對結婚對數,有望創下2020年來的新高,宴客桌數10桌以下的新人佔25%、11桌至15桌的新人20%、16桌至20桌則佔30%。雖比疫情前平均桌數減少,但是新人桌價的預算約提升20%,在婚戒、婚紗和喜餅預算則比2023年再提升15%左右。雲品更進一步依據所服務過近4500對全包式宴會專案的新人消費行為與需求,觀察出2024年的婚禮宴會市場將有6大趨勢。 趨勢一、婚禮場地多元化。以雲品國際和成家婚顧服務過的新人中,有39%新人的婚禮選擇要有戶外證婚或能戶外宴客的場地,而在星級飯店與婚宴會館則分別佔29%與32%。因此,君品Collection的「淡水嘉蘆」泳池、溫室,「桃園皇家薇庭」的歐式戶外花園等擁有戶外、大自然元素且具備大器宴會廳的場地,以及主打私宅莊園一日主人的「台中蘭克斯特」等特色場地,都十分受到新人們的青睞。婚宴也要搭上ESG風潮,以客製化菜單打造符合自然、永續饗宴,同時更注重食材的碳足跡。(圖/SJ wedding鯊魚婚紗婚禮影像團隊)趨勢二、婚紗禮服、妝髮造型講究。在新人禮服上,婚紗設計將採用高級訂製服的作法,以立裁為新人量身打造服裝綴飾、頭紗與蕾絲的紋理,男士則同樣採取手工訂製西服的方式與新娘搭配。新娘的妝髮造型,妝容將走向「Peach Fuzz 柔和桃」色系的精靈妝,從底妝遮瑕、眉毛、影眼、假睫毛、亮片的點綴以及腮紅的畫法都將與 Peach Fuzz 柔和桃結合,並且注重眼下臥蠶的妝感,讓新娘自帶光芒般提亮個人氣場。 趨勢三、色感配合婚禮主題,綠金演繹奢華。在婚禮氛圍與色系上,紅金不再是首選,桌巾與座椅運用皇家典雅的祖母綠搭配奢華金,呈現高級訂製的高奢美感,並在桌花桌飾上同步運用綠色植物搭配金銅花器的撞色組合,場地的氛圍中以質感深綠襯托著復古銅金色澤,堆疊皇家奢華與當代藝術的交融與演繹,展現婚宴獨特色彩與層次。趨勢四、婚禮流程更重視見證與互動。在婚禮流程的規劃上,將朝向有紀念意義的新人互動為主流,像是歐洲婚禮的月桂葉手環信物與封存紅酒情書等,或針對新人的交往故事訂製證婚儀式,都象徵著新人的祝福與誓言守候歷久彌新,而婚禮信物甚至能做到由新人客製化手作DIY完成,亦再度扣合了高級訂製的概念。趨勢五、客製化菜單打造符合自然、永續饗宴。宴飲型態以符合永續、低碳足跡為概念,但仍能保有頂級宴會料理的「優雅與滿足」,像是在地食材的比例將提高,採用「吃在地,食當季」的概念,甚至部分料理以蔬食的方式呈現,讓原本牴觸的永續、低碳與皇家、高級奢華能夠巧妙結合。趨勢六、強調永續的培育鑽石更加閃耀。婚戒珠寶方面,各品牌都推出訂製姓名刻字的結婚戒指,而友善開採鑽石與低碳足跡的「培育鑽石」也逐漸受到重視,與永續ESG的趨勢相呼應,讓高訂、永續的婚戒也能成為雋永的戀人誓言。
觀光、餐飲雙復甦 雲品1月營收年增10%寫新高
國際觀光、內需餐飲雙復甦,雲品國際(2748)15日公告2024年1月合併營收為3.03億元,與2023年同期相比成長10%,創下歷史新高成績。展望後市,2月適逢農曆新年,長達7天的假期,雲品旗下二館飯店住房表現暢旺,加上年後春酒旺季即將到來,委託經營據點「亞果薈」也於2月加入營運行列,將有助於雲品2月份的營收表現。雲品透過君品酒店和雲品溫泉酒店的星級飯店營運與館外宴會餐飲、受理委託經營管理事業,以3大主要營運項目持續創新與優化營運動能,其中受委託營運據點已達12處,今年會有台南安平「亞果薈」、新北烏來「蘇卡利‧漫活」2處新據點邁入營運行列,將有效推升營運動能、提高淨利率。雲品表示, 1月在住房業務上,日月潭雲品溫泉酒店持續維持良好穩健的住房表現,加上適逢台灣選舉的歸國投票住房需求,君品酒店的住房率持續攀升,雲品酒店與君品酒店首季住房整體表現可期。另外,在尾牙、大型外燴與結婚宴會方面,在1月份也接近滿檔,2月份將持續維持暢旺,推升雲品營收成長。此外,雲品與亞果遊艇聯手規劃的「亞果薈」,已於除夕夜試營運,將在2月19日正式開幕,目前宴會訂單已經接到2025年第1季,平均桌價落在19990~25990元間,雲品旗下君品Collection的委託經營與直營宴會廳總桌數躍升至920桌以上,全年婚宴接單量仍有可觀的成長空間。另外,目前籌備中的烏來「蘇卡利‧漫活」溫泉別墅,亦將於今年第二季正式與消費者見面,將以永續、奢華精緻溫泉的旅宿與獨特的附屬餐飲與宴會服務進入觀光餐旅市場,營運市況有望持穩向上成長。雲品表示,在發展觀光餐旅事業的同時,雲品亦持續關注永續旅遊、減碳淨零等措施,除全面更換零碳排的大瓶裝洗沐備品外,雲品溫泉酒店日月潭長期推出負碳排專案加價植樹活動,將於今年春季在花蓮和平鄉山坡地為首批響活動的賓客們種下一棵樹,並掛上客人署名且寫下心願或給地球永續文字的雷雕水泥版,一起為環境固碳盡一份心力,也期待未來有更多消費者持續支持與參與。雲品表示,除了籌備中的台南安平「亞果薈」、新北烏來「蘇卡利‧漫活」2處據點今年邁入營運,目前洽談中、議約中的新案,在今年會有初步成果,雲品將承攬更多委託經營案,有效維持穩定成長的新動能。
金山首間國際酒店、每間客房都能泡湯 「新北金山凱悅渡假酒店」預計Q3開幕
新北金山地區不僅將有新旅宿亮相,還是當地首間國際品牌豪華酒店!台灣第一間凱悅品牌渡假酒店「新北金山凱悅渡假酒店」(Hyatt Regency Jinshan Resort),預計將於2024年Q3開幕,其擁有天然溫泉資源,每間客房皆配備專屬溫泉池,還能享受大眾裸湯、屋頂泳池、健身房與兒童悅趣營等設施。酒店更規劃有全日餐廳、宴會廳與婚禮教堂,可滿足休閒旅遊、商務會議等需求,預計將為北台灣旅遊市場帶來嶄新變化。15坪大的「基礎客房一大床房型」,擁有沙發區與多媒體電視系統。(以下皆為3D渲染圖)「基礎客房兩中床房型」採用150╳200cm床型,可滿足家庭房需求。新北金山凱悅渡假酒店位於新北市金山區環金路上,距離金山老街只要5分鐘車程,距離香火鼎盛的金山財神廟、中角灣衝浪基地、朱銘美術館或國內外旅客最喜歡的野柳地質公園等人氣景點,也只要15~20分鐘即可抵達。酒店是由興富發集團興建擁有、凱悅酒店集團(Hyatt Hotels Corporation)經營管理,看好金山地區依山傍海的地理位置,以及豐沛的溫泉資源,特別選擇首度進入台灣市場的「凱悅Hyatt Regency」品牌,並以渡假酒店形式呈現。酒店共有211間客房與套房,客房設計以和洋禪風結合大地色系,讓入住旅客能夠從視覺開始放鬆;基礎房型15坪起,客房空間寬敞舒適,並規劃沙發區與多媒體電視系統;因應減塑環保意識,在每間客房皆裝置專屬的冷熱飲水機,而且每間客房都有陽台,可以遠眺陽明山景。基礎客房分為一大床與兩中床房型:一大床採用舒適的200╳200cm床型,兩中床則特別採用150╳200cm床型,兩位成人亦可輕鬆躺平,因此兩中床房型可入住3~4人,輕鬆應對常見的家庭房需求。每間客房都規劃專屬溫泉池,在房間就能盡情享受泡湯樂趣;衛浴空間則規劃雙洗手台與乾濕分離設計,並配備免治馬桶。館內211間客房皆擁有專屬泡湯池。酒店設置兩種截然不同風格的大眾湯,每日都會依男女使用對調,讓入住房客兩種風格都能體驗。此外,酒店也規劃了男女大眾湯,住宿房客可免費使用,來酒店用餐或單純想泡湯的客人也能付費使用。男女大眾湯規風格截然不同,分別位居兩個樓層,單層空間達140坪,十分寬敞。而且採雙層門窗與格柵設計,打造出通透視覺感,泡湯時空氣流通也更舒適。一間以陽明山景為題,結合木質調禪風設計,帶出明亮的視覺享受;另一間則以陽明山雲霧為靈感,以石牆面與金屬格柵打造冷冽神秘的氛圍,兩間大眾湯區每日會依照男女使用對調位置,讓房客兩天都能體會不同的大眾湯設計。酒店同樣規劃有健身房、頂樓泳池與與凱悅悅趣營(CAMP HYATT),悅趣營將打造為兒童專屬遊樂區域,未來也將提供多元化服務,以吸引親子客層。大廳設計採木質調色系,並以大片落地採光讓旅客一踏進酒店就能放鬆。在餐飲部分,酒店設置了一間全日餐廳,除了可享受環球美饌,更提供別緻隱密的中式包廂與鐵板燒包廂。同時還有大廳酒吧與外賣商品櫃;宴會空間則規劃了可容納35桌中式桌宴的大型無柱宴會廳,方便舉辦品牌晚宴、展演講座、婚禮喜宴等,喜宴賓客更能選擇在挑高氣派的教堂或高雅的花園露台進行證婚儀式。目前酒店已開始招募中階主管,Q2也預計在金山當地舉行招募會,吸引在地有志投身於旅館飯店業的人才。詳情可洽詢:https://reurl.cc/2zYp1E。
多數去年11月就額滿...桃園訂飯店圍爐「用搶的」!反映成本漲價仍買單
今年農曆春節假期短,加上海外旅遊價格飆漲,民眾選擇待在台灣過年,桃園飯店業除夕圍爐與春節連假訂席爆棚,大部分在去年11月就額滿,隨著人力及食材成本提升,部分業者餐價調漲,民眾考量能省下採買、烹煮的麻煩,接受度仍高,許多人都是除夕吃完年夜飯就直接預約下一年度,圍爐商機供不應求。桃園喜來登酒店業者表示,現代人生活型態忙碌,家戶人口數變少,小家庭興起,除夕在外圍爐不用自己張羅採買食材、在廚房忙進忙出,寧願選擇花錢也要省下麻煩,館內宴會廳也因應推出6人桌宴席,自助餐也受小家庭歡迎,去年11月就已全數訂滿。南方莊園度假飯店業者則說,除夕圍爐桌菜部分2館加總有120桌,去年12月已完售,自助餐2時段也已額滿,目前加開1廳持續熱銷,大年初二圓桌訂席也已銷售一空。雖然過年人力成本較高,但圓桌價格並未調漲,僅自助餐每人微調100元。另觀察現代小家庭都以2大1小或2小居多,訂6人桌菜也是吃不完,使得自助餐賣得特別好,預估今年圍爐業績提升2成左右。和逸飯店桃園館業者表示,今年圍爐宴中餐廳130桌、宴會廳20桌去年底全額滿,西餐廳訂位則是7成滿,現代人選擇飯店圍爐風氣興盛,幾乎年年完售。今年因應食材成本的漲幅,有些應景食材越接近過年還會再上漲,預估漲幅15%至20%,因此今年除夕圍爐價格微幅調漲1成左右。在桃園有4間分店的福容飯店也指出,今年除夕訂桌堪稱「用搶的」,廣告還沒亮相就已電話湧進搶保留,福容桃園店74桌、福容機捷A8店70桌和260人自助餐都在去年11月就額滿,向隅的民眾紛紛改訂外帶年菜,連帶在12月衝高外帶商機。福容飯店桃園店駐店總經理董愛珠說,福容金獎主廚們特別挑選頂級和當季新鮮食材,儘管成本上漲1成仍自行吸收,維持一貫良好的品質與價格,讓消費者在家也能輕鬆享用主廚料理。
尾牙啖商機1/南港展覽館1月變身「尾牙館」 各大集團「演唱會」接連登場
2023年末,百業走出疫情谷底迎復甦,年終尾牙活動也報復性回流。CTWANT記者調查,南港展覽館變身「大型尾牙館」,檔期大爆滿,12月及1月接滿50場,千桌以上萬人尾牙就有6場;雲品國際承接的尾牙桌數是往年的近一倍;海霸王訂席也已9成滿,「詢問電話接不完」。業者一致有感,企業幾乎是「手刀」預約,好日子早就一搶而空。根據yes123求職網調查,今年有88.4%的企業「有計畫」舉辦尾牙,比例高於去年的74.8%,更創下11年來新高;另有33.9%的企業表示,尾牙預算將比去年「增加」。企業紛紛復辦大型尾牙,讓南港展覽館在12月到1月間,變成「南港尾牙館」。11月14日王品集團開第一槍,斥資上億元包下南港展覽館一館2個樓層席開1,100桌舉辦萬人尾牙;1月起有信義房屋、技嘉集團,6日富邦集團接棒,席開1,500桌;10日起換廣達、和碩、佳世達、緯創、金寶、國產、英業達等大廠連環登場,不是百桌就是千桌起跳。其中最引人矚目的是佳世達請到韓國知名女團aespa、國產邀動力火車、英業達請到伍佰助陣,為今年尾牙季帶來最高潮。「尾牙市場報復性回溫,今年申請南港展覽館場地辦尾牙的場數超過50場,比疫情前多出1成,較去年甚至成長6成以上,也帶動場租收入成長3成。」南港展覽館副主任陳仟佩告訴CTWANT記者,大型尾牙如同演場會規格,進退場可能就要4天,所以到明年過年前都已滿檔。其中像是南港一館4樓是無柱場地,可容納1400桌,約1.4萬人,特別受到大型集團喜愛。王品集團上月14日風光包下南港展覽館一館2個樓層,高規舉辦萬人尾牙,並發出歷來最高千萬元摸彩獎金犒賞員工,據王品說法,整場活動斥資上億元。(圖/翻攝自王品集團家人生活圈臉書)若以常見集團大型尾牙場地南港展覽館一館4樓,舉辦1000桌、1萬人的規模計算尾牙創造的產值。活動加上進退場2天計算場租,約400萬元;外燴若每桌以1.5萬元計算,1000桌就要1,500萬元;根據活動公司表示,尾牙活動執行費通常會以每人頭1,000~1,500元計算,若每人1,000元估就要1,000萬元。在南港展覽館一館4樓舉辦萬人尾牙,就要花上近3,000萬元,這還不包含請知名藝人的演出費和抽獎獎項。雲品國際旗下宴會平台「君品Collection」,委託經營與直營宴會場館共9處,總桌數900桌,另可配合客戶至展覽館等場地提供外燴服務。雲品國際總經理丁原偉就說,早在9月中就開始接單與佈局人力需求,目前接單量能已達9成5,其中1月的週五及假日最滿,累計超過1.2萬桌,比去年成長近一倍,更優於疫情前,期待加上春酒檔期,銷量能突破1.5萬桌。「君品Collection」尾牙每桌平均價格落在11,990至26,800元不等。丁原偉觀察分析,訂席企業以中大型為主,今年承攬的大型尾牙有3場是超過千桌的萬人尾牙,另有8家超過500桌,產業多以科技與金控公司為主。丁原偉也發現,或許因為疫情停辦多年,今年企業尾牙多擴大舉辦,預算增加15%~20%、桌數也增加10%,呈現價量齊揚,為了搶到滿意的場地,從詢問到敲定日期的速度也加快。雲品國際總經理丁原偉表示,旗下9家經營的宴會場館及外燴接單,今年尾牙共拿下1.2萬桌的總訂席量。圖為頤品大飯店新莊館宴會場地。(圖/雲品國際提供)海霸王總經理李慧珊也有感今年接單速度明顯比疫情前快,「幾乎天天詢問電話接不完,訂席較去年成長2成,與前年相比成長了1倍。」海霸王全台共6館,五、六、日訂桌幾近9成滿,不少產業已在詢問明年2、3月的春酒。海霸王向來主打大氣澎湃、超高CP值,尾牙春酒價格落在6,888~12,800元。李慧珊分析客群以營造業、印刷業...等傳產居多,一次大約訂10~15桌左右。她也發現,近年微型尾牙1、2桌的訂席增加,雖然桌數不多,但相對更傾向高單價的桌席。去年台北漢來飯店新開幕加入營運,漢來美食也進攻北部尾牙市場。漢來美食行銷企劃部副總吳若寧表示,台北漢來飯店有非常大又漂亮的宴會廳,幾乎看過的企業都馬上下訂;高雄尾牙訂單已恢復疫前高峰、且規模逾百桌的大型尾牙訂單數也高於疫前。「目前台北、高雄漢來飯店的3個宴會廳就已接訂9,500桌,百桌大場約有30場、比去年約增35%,明顯感受到商機滾滾。」近年企業尾牙不限於吃桌菜,旗下擁有多家Buffet餐廳的饗賓集團,副總王禹軒就表示,自助式尾牙聚餐模式近年逐漸成長,與去年相比至少增加3~4成。12月起,饗饗、旭集百人以上的大型訂位,一週至少一場;饗食天堂因近期舉辦12人同行1人免費活動,每月都有8~10場50人以上尾牙聚會,整體營收較疫情前成長37%。過年後還有一波春酒商機,台北福華大飯店優惠持續中,凡於1月15日前付訂春酒專案,再享台啤600ml每桌2瓶。(圖/台北福華大飯店提供)饗賓集團今年7月全新開幕、位於台北101大樓86樓的頂級Buffet「饗A Joy」,每人晚餐要價3880元加1成服務費,也搭上這波尾牙商機,「農曆年前以公司行號訂位的有近百組,推估都是公司尾牙或年末聚餐。」王禹軒觀察,多是金融與科技業客戶居多,也有企業舉辦跨國年會招待高級貴賓與國外客戶,這類高價品牌餐廳最受企業愛戴,常被視為慰勞同仁辛勞的首選。整體而言,王禹軒認為今年尾牙商機很踴躍,訂席的人數也更多,「去年同一時間還有染疫要隔離的問題,訂位人數多落在10~20人,今年平均20~30人的訂位居多,甚至不乏80、百人以上包場,熱度明顯有差!」
餐飲南霸拚重生1/不甘收掉代表店頂鮮101 李日東誓言「明年把它開回來!」
挺過疫情衝擊,餐飲業如撥雲見日,握有東東、御頂(3522)2大餐飲集團的李日東,今年終於能稍加喘口氣,疫後首度接受媒體專訪,他向CTWANT記者親吐3年半來最慘時營收僅剩3成,「半夜睡覺都會被驚醒」,凍結的婚宴市場讓他忍痛收掉2家晶宴會館,就連集團代表名店「頂鮮101」也失守,帶著一絲不甘心的他,看好復甦漸上軌道,預告明年將加大投資力道,誓言「還要把它開回來!」疫情退去,李日東12月初帶著記者南下他的大本營台南,參觀他2個新事業,一是平價日式餐廳「台灣珍有福Joyfull」,2016年引進台灣,全台累計達11家門市;另一是日本二手商品店「海德沃福Hard off」,2018年引進台灣,至今已開出3家店,明年1月屏東將再添據點。「Joyfull是日本全國市占率最高的日本家庭料理連鎖餐廳,平價、快速,疫情間我們逆勢開了5家店,其中仁德店剛於11月底全新開幕;Hardoff是日本最大二手店,目前由我兒子擔任店長兼董事,明年上半年將在屏東、新莊有新點開幕。」李日東開心介紹近年全力衝刺的新事業體,不過最讓李日東掛念的,還是御頂旗下的「頂鮮」,原本北、中、南都有據點,卻在疫情中翻車,一口氣收掉台北101店及台中店,全台3家變只剩高雄1家。雖然餐飲事業受疫情影響大,但他與外部合資經營的平價日式餐廳「珍有福Joyfull」及二手商品店「海德沃福Hard off」都持續擴張中。圖為海德沃福,由李日東大兒子擔任店長兼董事。(圖/趙世勳攝、翻攝自HARD OFF臉書)「明年疫情恢復,會做滿多投資,預計再推一個新品牌『東東快餐』,另外還想恢復一間代表性的高檔餐廳。」李日東口中的「高檔餐廳」便是頂鮮台南擔仔麵。過去頂鮮最具代表性的便是位在台北101大樓86樓的「頂鮮101」,斥資2億元的歐式宮廷高檔裝潢,配上俯瞰北市日夜美景,餐點以台式海鮮為主,搭配起家菜台南擔仔麵小吃,吸引國內外民眾慕名朝聖。但就在2021年租約到期之際,房東台北101不願續租,為此李日東憤慨不平親上火線召開記者會,重炮抨擊遭強逼退場。事隔2年,李日東已放下當時怒氣,當初餐廳擺設的琉璃,使用的英國皇室餐具器皿、骨瓷等等,都放在倉庫中,雖然地點還在找,但已訂下「明年下半年要開回來」的目標。今年57歲的李日東,1992年成立東東餐飲集團,在戶外辦桌盛行年代,2001年創立台南第一家室內婚宴會館「東東宴會式場」,至今經營32個年頭,服務量能共660桌,集團下共有10個餐飲品牌、15家店,包含連2屆得到必比登推薦的「府城食府」;他與友人於2016年入股光電上櫃公司宏森,2018年將公司更名為御頂國際,轉以餐飲作為營運主力,經營「晶宴會館」「頂鮮台南擔仔麵」等4個品牌、共12家店,服務量能宴會廳27廳、766桌,人稱「餐飲南霸天」。孫正強上任御頂集團董事長後,改以跨足旅遊及飯店管理市場。孫正強日前接受採訪提到,未來將打造觀光餐旅綜合平台,目前也正洽談併購小型連鎖餐飲品牌。(圖/報系資料庫)經歷過大風大浪,最驚險的就屬這回。李日東坦言,手中2大集團遭疫情重創,「最慘時營收只剩疫情前的3成,疫情看不見盡頭,晚上睡覺都會驚醒。」根據御頂財報,最慘時間落在實施三級警戒禁止餐廳內用的2021年,儘管同年李日東先後處分資產,營收仍從2019年的11.82億元砍半,當年度稅後淨損4.72億元、每股大虧6.64元,創下歷史新低。除了頂鮮收掉2家外,晶宴會館也因婚宴市場凍結,租約到期的2家分館便不續約,目前晶宴全台剩7家。 李日東以御頂進入資本市場後,先是受陸客限縮,又碰上疫情,除了2018年靠著處分投資賺錢外,其餘每年都呈現虧損;今年1~3季稅後淨損0.91億元,每股虧損1.73元,雖損益尚未兩平,但明顯已走向復甦,營收也恢復到疫情前的7成。「沒人猜到疫情時間這麼長,這段時間虧了非常多錢,以前賺的都賠回去了。」餐飲業的經營不只在餐點好吃與否,讓餐飲背景出生的李日東備感壓力,2021年10月先是邀請有「開店達人」稱號的「幾分甜」創辦人許湘鋐入股相助,擔任總經理。2023年8月御頂董事長更是換成曾在中華開發、久陽擔任要職的孫正強,李日東則退到副董事長職位。李日東回憶,之前開在台北101上的集團代表名店「頂鮮101」,裝潢花費2億元,10年的經營共付出8億元的房租,兩岸關係正好時生意好做,疫情收掉很可惜,希望再找據點把開回來。(圖/報系資料庫、黃威彬攝)李日東解釋,原找了許湘鋐幫忙,沒想到疫情繼續延燒,他自己也有「龍軒傳承」粵菜和其他餐廳要忙,所以主動請辭,但現在依然是股東;至於孫正強也是李日東找進合作,「孫董專門做投資併購的,請他幫忙負責公司治理,兩人分工,我專注在餐飲上。」在孫正強的帶領下,今年10月御頂董事會通過新設子公司「御義旅行社」及「御景生活事業」,正式跨足旅遊市場及飯店管理,轉型為低碳餐旅服務平台。未來也將與日本旅行社合作,開發九州熊本、福岡等旅遊資源;而晶宴及頂鮮也開始搭配旅行業者推出特色餐點服務日韓旅客。李日東、孫正強兩人合作無間,期待損益能盡早由負轉正。
餐飲南霸拚重生2/缺工+飲食習慣改變 東東老董預告推日式快餐、移動婚宴
有「餐飲南霸天」稱號的東東集團董事長、御頂集團(3522)副董事長李日東,疫後首度接受媒體專訪,他分析,這次餐飲蛻變來得快又急,必須調整經營模式。面對不婚、不宴的婚宴市場緊縮,他打算以「流動廚房」可移動式婚宴來因應;同時也預告明年將推出講求快速、價格親民的「東東快餐」。李日東分析疫情3年半,餐飲業面臨物料、能源價格高,人事成本高,及低利潤的「3高1低」挑戰,店越大、單價高、雇員多的餐廳,受傷就越重,他們以經營中大型婚宴會館為主力,這次損失慘重,讓他痛定思痛,疫後將改走「輕資產」的營運模式。李日東觀察婚宴市場受到少子化衝擊,年輕人不想結婚,結婚組數變少外;台北宴客動輒每桌2萬起跳,很多新人只辦家宴,桌數也變少;再來,年輕人追求特色婚禮,戶外婚禮崛起,不限以中式圓桌舉辦婚宴。戶外婚宴、婚禮盛行,李日東打算和具有美麗庭園和風景的場域合作簽約,提供新人更多元型態的場地選擇,廚房和料理團隊則可配合外匯。(圖/晶宴會館官方臉書)「未來婚宴將轉向輕資產,不再買地蓋宴會廳,會用臨時建照租個地搭建物,大月做完就收掉;另一種是『流動廚房』,將整台貨車改裝成廚房,開到那兒就可以開始辦桌。」李日東心中已畫好藍圖,目前積極尋找辦桌地點簽約中,像是高爾夫球場、露營區、各式景點園區都是他的合作對象。「只要能合法申請,我們不用投成本,讓場地分潤,也能降低營運風險。」「未來新人可以自由選擇婚宴地點、形式、菜色,甚至師傅、布置,都可以在線上做選配。」李日東說,未來東東和御頂都計畫往戶外婚宴發展,東東專攻中南部地區,御頂旗下晶宴品牌則是繼續深耕北台灣市場,同時也計畫御頂轉作餐飲代管,找尋夥伴一起打團體戰。除了婚宴轉型,李日東也有感世代交替飲食口味的轉變,消費結構從M型走向L型。他舉例,70年代台灣餐廳大概只有台菜、粵菜、海鮮餐廳等等,現在大量異國美食引進、競爭者變多;世代間飲食習慣也不同,像他喜歡吃的「大封(一道三層肉的料理)」,年輕人已不愛吃。因應L型的消費結構,李日東已推有日式平價家庭料理「珍有福」,明年還打算再推出「東東快餐」,提供快速、簡單又平價的日式便當。(圖/趙世勳攝)因此他看準年輕客群講求快速、簡單、便宜的市場需求,預計明年下半年推出速食便當店新品牌「東東快餐」,「和台灣傳統便當店不同,主要由中央工廠做好半成品再到現場二次料理,擺脫台式便當店重油重鹹的口味,像日本快餐一樣清爽、健康、快速、簡單。」如今餐飲業缺師傅、缺服務生,一切從簡的經營模式,讓李日東形容「速食店是未來的王道!」「時代在改變,餐飲業也必須改變,不變就等著被淘汰!」李日東說他以前打死都不願意進商場,只開街邊店,但現在商場開店的經營成本反而比街邊店低,他的「府城食府」「珍有福」也都進入商場。儘管自己想方設法解決勞力缺口問題,身為台灣餐飲聯盟理事長的李日東仍要向政府喊話表達缺工的嚴重性,希望在旅宿業開放移工後,餐飲業也能比照有條件開放,以企業年度繳稅來核定申請人數,加減對產業有助益,又不影響本國勞工就業。「想要開一家店很快,但很多時候都卡在人的問題,有足夠的勞動力加入,才能加速產業的復甦!」李日東語重心長地說。
國際大師遺作「定潮」完工 每坪最高開85萬挑戰高雄天花板
國城建設十年磨一劍高雄代表作「定潮」宣告竣工,挾高雄首座國際團隊規劃設計的建築地標光環,4年前起預售,每坪成交便站穩5字頭,如今公設完成,餘屋銷售每坪開價55萬元起跳,最高來到85萬元,挑戰高雄「豪宅王」寶座。今年5月行政院核定通過「亞灣2.0」計畫,投入經費擴增為7年170多億元,預估將吸引550億元投資,帶動2200億元產值,對周邊房市可說是重大利多。根據實價登錄揭露,近3年亞灣區周遭4個行政區的平均房價皆呈現上升趨勢,鼓山區、苓雅區房價漲幅皆有20%,前鎮區和鹽埕區也分別有15.6%、4.4%的成長。位於亞灣區的「定潮」,規劃地上41層、地下4層建築,97~165坪產品,共計187戶住家,12戶店面,全案集結五大國際知名團隊聯手打造,包括新加坡豪宅推手SCDA操刀建築外觀、Aman集團御用設計師Jaya Ibrahim規劃頂級公設、日本現代山水大師枡野俊明設計庭園、澳洲TFB執掌燈光設計以及日商大林組全案營建管理技術服務,社區更引進2間米其林星級餐廳Liberté、承Sho進駐。JAYA Ibrahim擅長將設計融合當地文化,曾被Architectural Digest雜誌選為全世界百大室內設計師,作品遍布全球。圖為「定潮」長廊。(圖/林榮芳攝)區域利多加上國際級豪宅定位,2019年通膨未起、房價未見漲幅前,預售價格便突破5字頭,隨著公共設施全面完工,進入成屋銷售階段,價格也跟著水漲船高。國城建設執行副總經理許鳳仙表示,「目前15樓以下樓層已近售罄,而高樓層因面海及遠眺中央山脈,擁有絕佳視野,每坪開價約55~85萬元,與預售時期相比,不論是低、中、高樓層或同樓層,房價皆呈現上漲趨勢,最大漲幅甚至超過30%。」據了解,36樓以上除37樓還有2戶外,其餘皆已完售,目前主力銷售16~35樓。據據內政部實價登錄最新揭露,高雄美術館特區豪宅預售案「御皇苑」,今年3月28樓戶以總價9958萬元成交,每坪成交單價高達69.6萬元,未來「定潮」高樓層成交將有機會刷新高雄房價天花板。而該案能賣到如此價格,還有另一原因,「定潮」是國際設計大師Jaya的遺作,也是他生前唯一棟海外住宅作品。國城建設副總經理洪嘉聰分享,全案由Jaya親自操刀,包括整棟建案內超過百件原創家具,皆是指定訂做,非架上挑選,「光是公設家具、軟裝及藝術品就花了5億元,這還是4年前通膨未起的發包價格!」「可以肯定的是,未來10年、甚至20年,南台灣都不會出現比這更好的住宅了。」國城建設副總經理洪嘉聰分享,Jaya是Aman集團御用設計師,也是印尼皇室,在全世界專門設計超六星級飯店,最能掌握國際富豪的品味。(圖/林榮芳攝)「定潮」近期公開公設空間,2樓規劃住戶專屬的全日餐廳,及全台豪宅中少見的豪華宴會廳;高樓層則規劃天際酒廊、雪茄室、無邊際泳池、健身中心等;最特別的莫過於位在15及21樓2座挑空5層樓高的空中花園,分別設有Spa Villa以及媲美總統級套房的Sky Villa,可供住戶招待親友入住。國城精心擘劃「定潮」12年,近年不斷邀請國際大師合作新案,二代接班的國城建設董事長特助洪士庭表示,希望把世界上最好的東西都帶到高雄來,「不自找麻煩不會進步,要逼著自己往前跑。」41層樓高的「定潮」,可遠眺高雄港及中央山脈,高樓層規劃健身房、無邊際泳池、雪茄室及酒吧,能看著高雄日夜美景享受頂峰生活。(圖/林榮芳攝)
潔西艾美直擊1/王筱卿送給父親「河南王」的生日禮物 花蓮市六星酒店12月底真的要開幕
「河南王」王任生今年底的90歲生日,肯定會特別難忘,小女兒王筱卿將奉上一份大禮--潔西艾美酒店要開幕了!據本刊記者了解,這幢從開始規劃至今已10年、總投資額超過50億元的「花蓮新地標」,確定要在11月28日開始試營運,正式開幕日期應該在12月底王任生的生日前。潔西艾美酒店樓高96公尺,地下4層地上21層、占地2,400坪,原定2021年9月開幕,但因花蓮大地震、變更設計、新冠肺炎疫情等因素接連延宕。如今即將開幕的消息傳出,本刊記者走訪花蓮,並進入尚未對外開放的潔西艾美酒店內現場直擊。一樓大廳裝潢得富麗堂皇,尤其流水般的水晶燈裝置藝術十分吸睛;酒吧「北緯二十三」和甜點咖啡「甜心坊」皆已就位,但邊陲的小房間仍在施工。二、三樓為商場,尚未開放;五樓(實際是四樓)有可容納50桌的大宴會廳,以及一整片水晶吊燈籠罩的多功能雞尾酒會場地,和一片可作為戶外活動使用的超大露台。據本刊記者了解,加盟「萬豪酒店集團」的潔西艾美酒店,硬體設施包括內部裝潢在2022年就已接近完工,2022年中在人力銀行大動作徵才,準備去年底開幕。但去年兩岸旅行團尚未解禁,觀光旅遊產業仍在低潮期,潔西艾美的開幕也跟著再延後。今年下半年,潔西艾美又在人力銀行徵才,包括訂房部、客務部、餐飲部、房務部、業務部等部門需求人數達57人,另外也積極至在地的東華大學與慈濟大學舉行徵才說明會。頻繁的動作讓花蓮人對於這幢矗立多年的地標性建築何時開幕,再度充滿期待。本刊多次致電潔西艾美酒店及母公司卿蓬企業詢問開幕日期,獲得的回答都是:「靜候官網統一公告」。11月16日,本刊記者親赴花蓮潔西艾美酒店採訪,只見一樓大廳內有人員走動,卻大門深鎖不對外開放。最後記者以「預定明年婚宴場地為由」,終於等到內部員工帶領參觀宴會廳。位在五樓的宴會廳富麗寬敞,可容納50桌筵席,也正是去年底王任生三名子女為他舉辦90大壽的壽宴會場。潔西艾美酒店內部直擊,其中宴會廳已開始營業,筵席每桌25,800元起跳。(圖/黃耀徵攝)潔西艾美員工表示,筵席的單價每桌從25,800元起跳,相當於台北五星級飯店的價位,在花蓮當地算相當高檔。也許花蓮人真的期待太久,據了解目前已有四、五家企業預定潔西艾美酒店舉辦「尾牙」。至於房務部分,潔西艾美酒店共有252間客房,包括山景、海景、家庭房、水療房等八種級別的房型,價位約從8,000元至46,000元,與同在花蓮市區的福容大飯店差不多。本刊記者詢問幾位潔西艾美酒店員工,都明確表示酒店將於11月28日開始試營運,至於正式開幕時間,則仍是統一口徑:靜候官網公布。比較不尋常的是,截至截稿為止,目前官網尚未開放訂房,也未與旅行社業者洽談團體訂房折扣,或跟「booking.com」、「adoda」等網路訂房平台接洽。本刊記者在11月初曾詢問萬豪集團有關潔西艾美酒店的開幕時間,獲得「還沒聽說」的回覆。但就在11月23日,台灣萬豪集團官網的飯店地圖上,悄悄多了潔西艾美酒店;同一天,在大陸的萬豪官網上也出現潔西艾美酒店的頁面,上面標示著「2023年12月開幕」。看來,籌備許久的潔西艾美酒店應該會在試營運時開始接受訂房,為明年三月可能的兩岸旅行團解禁帶來的陸客商機熱身,而12月的開幕時間,也正是潔西艾美酒店董事長王筱卿送給父親王任生最好的生日禮物。潔西艾美酒店有八種級別的房型共252間客房,價位約從8,000元至46,000元,圖為家庭房。(圖/翻攝自潔西艾美酒店官網)
吳寶田買爛尾樓蓋成「嘉義101」 聯手IHG推新飯店明年Q1試營運
地上33層建築號稱雲嘉最高地標的福容大飯店嘉義店,即將於明年第一季試營運,此案也是福容首度委外合作經營,與跨國酒店集團IHG新品牌voco合作。23日,福容與IHG共同舉辦簽約儀式,正式結盟,未來將掛牌為「嘉義福容voco酒店」,每晚房價將挑戰全嘉義最高。「嘉義福容voco酒店」位在嘉義市世賢路一段與竹圍路交界,原為廢棄舊大樓,前國大代表郭柏村投資興建,當時國內蓋摩天大樓正在起步,郭柏村跨足商界經營飯店,未料,鋼骨結構體蓋到11樓,因財務周轉不靈停工。麗寶旗下寶泰開發2012年買下後,發現鋼骨結構已不堪使用,因此打掉重蓋,耗時6年時間改造成地上33層、地下5層,樓高136.2公尺建築,飯店總房間數達370間,另包含商辦空間,建造後由福容大飯店承租委IHG經營。該棟建築為雲嘉地區第一高層的SRC鋼骨建築,為福容大飯店體系下,量體最大,建物最高、房間數最多的飯店。據了解,福容過去經營的飯店多為200間的規模,這次挑戰近400間的量體,麗寶集團董事長吳寶田原希望仍由自有飯店體系經營,不過最後採納幕僚建議,委外國際飯店品牌亦可作為學習對象,因此決定與IHG合作導入定位年輕新潮的voco品牌。(左起)福容大飯店總經理楊正弘與IHG洲際酒店集團台灣區域發展總監陳智威簽約。(圖/林榮芳攝)IHG洲際酒店集團是全球客房數量最多的跨國酒店企業,旗下19個酒店品牌,活躍會員數超過1億人。IHG洲際酒店集團台灣區域總經理Robbert Manussen表示,voco品牌名稱靈感來自拉丁語,意旨「邀請」、「一起來」之意,代表了該品牌深思熟慮、沈穩而迷人的本質,洲際酒店集團在全球擁有6179家已開業酒店,及1906家在建酒店,集團深耕台灣數十年,擁有不同品牌的12家已開業酒店,很高興能將極具獨特魅力的「voco酒店」帶到嘉義。建築內部規劃,1樓為飯店大廳與商辦入口,並有咖啡廳與一間獨立店面;2~4樓屬於餐飲空間,有自助餐廳與宴會廳;5樓和6樓,各自300坪無隔間的通透空間,將對外招商;7樓預計打造健身房、泳池、兒童育樂等休閒娛樂中心;中間層的8到15樓,屬商辦空間,擁有獨立三部電梯,不與飯店共用;16樓到31樓就是特色客房與各式主題套房;32樓規劃了中餐廳、包廂,並設置了空中酒吧及高空玻璃步道,白天能直接眺望阿里山,入夜之後,嘉義美麗夜景一覽無遺;頂層的33樓,建置11間包廂,最大的兩個包廂,一次都能容納20人。「嘉義福容voco酒店」接待大廳。(圖/麗寶提團提供)福容大飯店總經理楊正弘表示,福容目前全台共有17間飯店,voco是IHG全新品牌,也是台灣首家voco酒店,「嘉義福容voco酒店」最快明年2024年第一季與大家見面。之後福容還有圓山、南投埔里、屏東東港、澎湖馬公等店陸續做營運開幕。除了原有的「福容大飯店」區分為城市型與度假型的星級飯店之外,旗下全新的輕旅品牌「福容徠旅」,4家分店「福容徠旅林口」、「福容徠旅水里」、「福容徠旅高雄」、「福容徠旅墾丁」,也陸續在暑假亮相,為全台最大的連鎖飯店集團。