陳庭妮獻驚喜料理 胡宇威讚嘆:再也煮不出那個味道
公視+首部自製迷你劇集《就算一個人也可以好好的吃飯》將在30日上架,主演胡宇威、李玲葦、姚以緹、廖苡喬今(26日)在首映會上大秀手藝,重現劇中的療癒美食。再過兩天是陳庭妮的生日,胡宇威被問到要做什麼料理幫老婆慶生?他透露因為老婆生日不在台灣,要去做有意義的事,所以已提早慶生,但要做什麼菜,要等她回來,一周後再來想菜單。至於老婆曾做過什麼令他難忘的料理?胡宇威說是燉雞,「這是某一天晚上給我的驚喜,超好吃的,但她再也找不到配方,之後想試著再煮,但已經煮不出那個味道 。」胡宇威在劇中將動手做與未婚妻姚以緹原訂在婚禮上宴客的台菜,私下就喜歡做菜的他完全不需要手替就能完美呈現難度頗高的台菜料理,在記者會上也與姚以緹一起重現劇中的療癒美食「五味鮑魚」。劇中有著社恐的李玲葦喜歡一個人自釀果實酒,戲外擁有飲料調製丙級證照的她在現場與戲中的上司廖苡喬一起合作調製劇中也會出現的「義大利檸檬甜酒 Limoncello」,重現劇中的療癒料理。胡宇威現場小秀廚藝,一旁姚以緹自招平時懶得下廚。(圖/焦正德攝)至於什麼料理一個人做最療癒?胡宇威、姚以緹不約而同都提到稀飯,胡宇威說:「稀飯配肉鬆、豆腐乳,超療癒。」李玲葦則推薦早午餐,「煎蛋過程超療癒,且一定要加培根。」廖以蕎最愛番茄胡蘿蔔湯,「可以加雞蛋、蛋、豆腐下次煮,喝熱湯,又可以補充蔬菜和蛋白質,可以快速療癒。」姚以緹、胡宇威、李玲葦、廖苡喬今為新戲宣傳。(圖/焦正德攝)
兒時曾窮到撿剩菜 楊繡惠心疼媽媽淚灑鏡頭
民視、八大《綜藝新時代》職人好厲害本週播出阿翔、籃籃、楊繡惠、無尊、宜芳日前來到台中東區,體驗當海鮮熱炒達人。主持人與來賓身穿不同的海洋生物熱舞開場,以及介紹自己裝扮的造型,輪到無尊時,他問:「為何大家都可以裝扮的美美帥帥的,只有自己被扮成一條垃圾魚?」提到媽媽的艱辛,楊繡惠忍不住淚灑鏡頭。(圖/民視提供)接著在職人謝宜蒨帶領下要來體驗海鮮熱炒職人,認識海鮮、品嘗了職人準備的各式海鮮料理,搶食的不亦樂乎,讓熱愛海鮮的楊繡惠更是直誇好吃,認證廚藝足以拜師。在職人的帶領下,大家先從片魚刀工開始練習、更從廚房基本功蛋炒飯開始訓練,職人首先示範如何炒出色香味俱全的蛋炒飯,並講解好吃的秘訣,訓練結束後還要協助大廚一起料理母親節大餐給客人,剛訓練完馬上「接客」,更是讓所有人摩拳擦掌,努力展現自己的料理技術。沒想到在最後餐廳客人在大啖美食後哭成一團,阿翔也邀請孝順的楊繡惠跟媽媽說幾句話,沒想到話都還沒講,楊繡惠哽咽到說不出話,邊哭邊說「窮到媽媽去市場撿人家的剩菜回來煮」,很感謝媽媽的堅毅勇敢,也因為家裡太窮,從小就不太愛讀書,想要出去快點賺錢,也感謝老天爺的疼愛,現在她要讓媽媽數錢數到手軟,淚眼提到這段往事讓全場感動不已。
食安炸裂2/米其林三星餐廳乾淨程度驚人 專家:法規多沒用,落實才重要
39歲呂姓男子於3月22日至寶林茶室吃炒粿條,24日因急性腎衰竭搶救不治身亡,揭開寶林茶室集體中毒案的序章,曾在米其林三星主廚旗下「STAY」法式餐廳工作的網紅廚師麥可,在臉書上分享看法。「看到寶林事件的新聞,真的被嚇到。開放式廚房怎麼會出事?因為開放式廚房代表老闆對整潔和師傅乾淨作業的絕對信心。」 麥可分享,在「STAY」工作時,有一次負責清潔微波爐,主管檢查時伸手摸微波爐深處,摸給他看有灰垢,他嚇得趕緊再擦一次,但主管又深入更裡面摸出灰塵,就這樣重複3次,廚房10個人全在旁邊看著等他下班,直到麥可把微波爐搬下來,全部都擦乾淨,主管說「就是這個標準」。麥可寫道「沒有人罵我,他們是求賢若渴的希望我好。」 麥可認為,雖然寶林茶室的開放式廚房出狀況,但相較於密閉式廚房更多恐怖的髒亂環境,他覺得挑選開放式廚房的餐廳還是較有保障,至少消費者可以觀察食材使用與保存的狀況,以及員工整潔度的要求。麥可表示,「整潔,是廚藝之本,是良心,一個屏棄良心廚心的廚房,會出什麼事都不驚奇。」 不論是政府、餐廳、商場,對食安其實都設下許多規定。例如2014年,衛福部依據《食安法》發布「食品良好衛生規範準則」(簡稱GHP),包括環境清消、食材管理方法,以及餐飲業員工的衛生習慣等都設有規定,例如規定廚房毛巾、抹布等,需以攝氏一百度之沸水煮沸5分鐘以上,餐具則要1分鐘以上,所有食品與餐飲業者都必須遵守。 「目前台灣的食安法規,在GHP、危害分析重要管制點系統制度(簡稱HACCP)已有很多規定,另外再加上三級品管及強制檢驗,以及密集的稽查動作。」中興大學食品安全研究所助理教授林信堂坦言,種種規定、稽查,對中小型規模業者在人力需求及成本負擔太高,很難全面配合。 而在大型連鎖餐飲企業中,也有很細緻的食安規範,包含百貨公司美食街自己的規定等。林信堂說,過多的規定、分工過細,讓業者、主管等人越來越難做,也容易把規範搞混,到底哪些是法規?那些是內規?分不清楚,反而容易綁手綁腳。 「就算規則再多,也需要人員落實執行,才能達到預防或降低食品中毒發生之實效。」林信堂建議政府及相關產業應多討論該如何讓規則落實執行,並調整效果不彰或重複的規定辦法。如能減輕業者的人力與大量檢驗成本,及衛生部門人員的負擔,全力把食品衛生安全的基本功夫做好,就能有效預防食品中毒。寶林茶室集體中毒案爆發後,北市進行各大餐廳稽查,面對稽查員人力不足的現況,衛生局長陳彥元表示會再與專家學者討論。(圖/黃鵬杰攝)以地方衛生局稽查員來說,由於公家機關的員額管制難以增聘正職,所以大多是一年一聘的約僱職,月薪僅3萬多元,工作內容卻繁雜又壓力大,因此也陷入缺工窘境,例如北市衛生局目前正張貼衛生稽查科第五次招聘告示,代表稽查員五招還補不滿。 針對衛生稽查員人力不足,台北市議會警政衛生委員會曾提出質疑,並建議北市衛生局考慮人員外包。北市衛生局長陳彥元表示,人力外包部分必須要再進行討論,核心業務不會採取外包,發生頻率低的案件或許可以考慮,會再與相關主管機關、專家學者討論。 台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西受訪時表示,除了政府強力執行餐飲衛生管理,建議也可以參照食品業的經驗,以民間力量形成類似CAS等典範標章,才能加強消費者信心。
「媽媽專業戶」暌違三十年再度聚首 黃薪惠自揭曾對錢忍和明星老公心動
家庭長篇韓劇《Oh!三光公寓》導演洪碩九曾以《我唯一的守護者》創下49%的收視奇蹟,這次他將兩位睽違三十年沒合作的錢忍和、黃薪惠為劇再聚首,成為話題。兩人已是韓劇中的「媽媽專業戶」,而黃薪惠日前在宣傳時抖出她曾對錢忍和的明星老公「心動」過的往事,當場讓錢忍和不是滋味,卻也意外造成宣傳「笑」果。金善映(左)飾演錢忍和的妹妹;苞娜(金知妍)(右)飾演錢忍和的二女兒。(圖/ 八大)錢忍和在劇中飾演合宿家庭三光公寓的房東,個性純樸善良,而且擁有一手好廚藝,與經營服飾品牌的黃薪惠是舊識好友。戲外兩人也相識多年,不僅擁有好交情,黃薪惠與錢忍和的老公也曾合作拍戲,她提及當時因角色關係一度對男方心動,尤其對戲時能感受到對方非常有魅力,一番話讓錢忍和露出吃醋模樣。見到好友的反應,讓黃薪惠大笑不已,直指兩人在那部劇中是愛人,而且是二十四年前的作品了!秦基周夢想進入一流企業,成為服裝設計師。(圖/ 八大)該劇除了集結硬底子資深前輩同台飆戲外,還有劇迷們熟悉的熱門韓劇演員,包含在《愛的迫降》扮演北韓大媽一角而讓人印象深刻的金善映,她在該劇中飾演錢忍和的妹妹,還有近期在描述校園霸凌的作品中擔綱女主角而受到矚目的苞娜(金知妍),她飾演的是錢忍和的二女兒。苞娜在劇中雖然只是配角,但演技表現毫不遜色,還憑該劇獲得了KBS演技大賞女子新人獎肯定。李章宇為了維持建築事業花光積蓄。(圖/ 八大)首集劇情描述光彩雲(秦基周飾)、海登(苞娜飾)、羅勳三姊弟的媽媽純情(錢忍和飾)是三光公寓的房東,同時也在富裕人家幫傭工作。擔任室內設計師的光彩雲,因裝潢房子邂逅了建築事務所代表禹在熙(李章宇飾)。某天,海登向公司請病假,參加遊艇派對卻與人發生衝突,弟弟羅勳及時出現救出海登,而被家人誤以為考取名門大學的羅勳,其實是快遞公司的送貨員。《Oh!三光公寓》將於明(22日)起每週一至五晚間八點在八大戲劇台播出。
舌尖上的門道2/講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡,必有其淘汰的理由,也許是過於費工但利潤不高,抑或食客們的飲食習慣有所改變,不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明,最初僅是為了賺取零用錢而習廚,卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後,回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜,希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事,也帶出他在香港初期習藝的歲月,透過講究不將就的精細製程,讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」,口感濃稠、杏香十足。(1,680元/盅,圖/趙文彬攝)在鄔海明還很「菜」的青少年時期,剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷,仔仔細細地將水管插入豬肺氣管,手不停地以針戳洞、去除血水與雜質,光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時,而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」,板凳一坐就是半天,然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣,再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成,才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」,據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩,因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」,因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙,塞入田雞腿中,除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉,田雞還得現點現殺,以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜,鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教,務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉,加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味,吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬,更添不同層次。(780元/4片,圖/趙文彬攝)「脆皮炸子雞」精選1.6~1.8公斤的玉米雞,有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸,晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油,造就皮脆肉滑的口感。(980元/半隻,需2天前預訂,圖/趙文彬攝)吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」,則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證,這道改良自英式下午茶的三明治,可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉,主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦,為了讓吐司酥脆不油膩,油溫與火侯更得嚴格掌控,油溫太低會吸油、太高又容易焦掉,在在考驗真功夫。要說細節,就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」,鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較,風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻,也會叫貨十幾二十隻回來,從中精挑出體態最好的,「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長,雞皮不能有破損還要網紋明顯,這樣的雞才適合做炸子雞,根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精,膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中,也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們,那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之,他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色,不能純粹講求商業性。(圖/趙文彬攝)晶華軒推出老菜前,會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮,普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。(圖/趙文彬攝)DATA電話:(02)2521-5000轉3236地址:台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓(台北晶華酒店內)營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30訂位網址:https://reurl.cc/Aj8l8K備註:需另加10%服務費
忘不了具俊曄高超廚藝 陳柏霖點名要和他一起荒野求生
陳柏霖今(19日)攜柴犬Afuri化身Discovery年度愛地球大使,他和柴犬Afuri在《極島森林2》邀請多位大咖好友一起深入台灣秘境,上山下海親身實踐櫻花鉤吻鮭復育、受傷穿山甲救援、外來種拔除等生態保育行動。陳柏霖被問及若進行荒野求生21天挑戰最想和哪位明星好友一起,秒選「國民姐夫」具俊曄,表示拍攝中姐夫展現了高超廚藝,希望在這段時間能跟姐夫繼續切磋討教,更藉此能練習韓文增進語文實力,堪稱演藝圈最好學的男神。陳柏霖感慨分享節目中他與黃宣、侯彥西前進溪頭體驗疏伐柳杉,在眾人共同推倒樹木的一瞬,雖有種扼殺生命的感覺,卻也是為讓森林有更好的發展,兩難的情境讓他內心有非常大的震撼。過往只能從教科書或新聞一窺面貌,但在拍攝《極島森林2》時真正走入環境實地接觸,讓他更領略到環境之美,以及自然生態的困境與脆弱,在心中留下的衝擊和感受十分巨大,也感受到身而為人,做出「一件好事」救地球的必要性。陳柏霖選擇和具俊曄一起荒島求生。(圖/許方正攝)陳柏霖也將拍攝後的感受與衝擊寫下化為給地球的一封情書,感性呼籲希望每個人都能自發響應Discovery世界地球日「一件好事救地球」的理念,創造改變,守護地球永恆的美。他也分享自己的「一件好事」目標,除了外出自備餐具、減少垃圾產生外,更會保持清冰箱製作「愛地球料理」的習慣。
京都流烏龍麵專賣進駐台北春大直 「切麥狐狸」4/20開幕祭出半價優惠
近期新店開幕一波波,喜歡日式麵食的人又能嘗鮮!像是台灣百年品牌「丸莊醬油」及「麻膳堂」繼聯手經營訴求以關西流派、由生到熟全程火烤的小倉屋鰻魚專賣後,又攜手有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣店習藝的主廚田中修司,在台北「春大直」商場1樓推出全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」。有別於台灣消費者耳熟能詳的讚岐烏龍麵,品牌主打京都流風味,並一口氣推出六款烏龍麵品項,同時嚴選當令食材設計三品及五品兩款精緻單品,可單點或搭配成定食套餐。品牌將於4月20日正式開幕,當天將推出烏龍麵半價優惠;4月21日至30日連續10天,點任一款烏龍麵還加碼贈送三品小菜!主廚田中修司。在日本古老神話中,稻荷大神是日本傳統社會農工商各業守護神,神社內站在兩旁的狐狸則被視為稻荷大神的靈狐使者。而狐狸十分喜愛油炸後的豆皮,因此人們會在祭拜時將米飯包進豆皮裡作為供奉之物進獻,祈求心中所願成真,「豆皮烏龍麵」更是烏龍麵經典品項,在日本更被稱為「狐狸烏龍麵」;此外,在過往製麵工藝尚未發展的年代,麵條大多是手切製作,「切麥狐狸 烏龍麵專賣」品牌命名也因應而。切麥狐狸的特製麵體。「麵條、高湯、烏龍麵醬汁」被視為是烏龍麵美味好吃的三大核心,「切麥狐狸 烏龍麵專賣」由主廚田中修司擔任主要研發角色,他曾在京都烏龍麵專賣店習藝,也曾在日本開設泰式、越式餐廳,對各國界料理涉獵極廣。因主廚常至台灣遊歷,驚艷於許多優質食材,因此結合自身豐富的餐飲經驗及對在地物產美味記憶點,為品牌開發出保有京都餐點優勢的菜式。台灣消費者熟悉的讃岐烏龍麵麵條寬約4.8公釐,麵條呈四角型,以具嚼勁的彈牙口感著稱,其所屬的香川縣也是日本烏龍麵產量最大之地。而「切麥狐狸」為呈現京都人用餐優雅的特質,除了烏龍麵採用日清麵粉,主廚也特調水鹽比例,並捨棄傳統圓形及方形麵形,改以長扁形製成,且研發呈現微波浪幅度的麵體,因此更易吸附湯汁入味。「海老天麩羅烏龍麵」。(360元)日本關西地區的烏龍麵料理常用昆布或昆布加柴魚的高湯,而為了不破壞昆布風味,也避免使用濃口醬油讓食材顏色變黑,整體口味偏典雅清爽;關東地區則以柴魚高湯為主,並加入濃口醬油,風味與色澤都較強烈。而位於關西的京都推崇極致的高湯文化,在烏龍麵湯頭上追求更多元的風味與層次,因此京都烏龍麵專賣多數會加入以宗田鰹魚日曬、煙燻、乾燥等工法製成的宗田節熬製高湯。切麥狐狸的烏龍麵湯底除了加入柴魚、昆布等基本元素外,也加入宗田節高湯,具有獨特煙燻香氣。同時搭配丸莊醬油與主廚不斷測試、研製的獨家黃金比例,打造出色澤清透、鹹淡適中的京都流烏龍麵醬汁,讓入口前味具醬香而尾韻回甘。「和牛烏龍麵」嚴選日本岩手縣A5和牛,選用具豐沛肉汁與細膩油花部位,上桌前將和牛肉片以烏龍麵高湯輕涮,吸附湯頭清澈甘口滋味。(520元)嚴選當令食材的「五品」依季節變化,如使用鮭魚、鮪魚、青甘的海鮮散壽司,和以海藻用高湯、醋及味醂調味製成的水雲醋,以及地瓜馬鈴薯沙拉、特製牛舌、玉子燒等。(250元)「特製牛舌」將牛舌在高湯中燉煮7小時,並使用蔥、薑、蒜去腥,底部另搭佐削成圓角的大根。(360元)「切麥狐狸 烏龍麵專賣」首波主打六款烏龍麵,包括推出堪稱史上最誇浮誇的13X18公分豆皮,整張能覆蓋住湯面的「大判狐狸烏龍麵」;還有嚴選黑虎蝦,並以輕薄麵衣工法酥炸的「海老天麩羅烏龍麵」;搭配產自日本岩手縣A5等級和牛的「和牛烏龍麵」;甘口及辛口雙口味咖哩混搭助攻的「和牛咖哩烏龍麵」;柚香明太子與濃郁白醬激盪出絕佳風味雙重奏的「明太子白醬烏龍麵」;以及主廚嚴選天然五色食材組合的「五色涼烏龍麵」。另外,主廚也規劃出可搭配烏龍麵、會配合季節做出多樣變化的三品或五品小菜,可單點亦可搭配成定食,如在高湯中燉煮7小時、耗時費工的「特製牛舌」;還有以日本食材為主,可挑選三品或五品的「御佃關東煮」;及使用兩顆以上以天然中草藥飼養的蛋雞所生的「草本蛋」生食級雞蛋,加上烏龍麵高湯製成的「玉子燒」等小菜,也同步供應。在僅有12個板前座位的日式居酒屋店裝風格下,入口門框以圓弧造型搭配棕黃色系來呈現如狐狸的身形,顯得格外俏皮。
點火、噴煙、虹吸壺煮湯 法餐與香氛品牌打造春季套餐 互動體驗大玩儀式感
現在用餐除了滿足味覺之外,視覺與嗅覺等其他感官體驗同樣備受重視,位於台北大直的LOPFAIT樂斐法式餐廳即日起~6月底推出2024春季套餐,特別與「1893|Ritual」旗下香氛品牌Trudon進行跨界合作,由樂斐行政主廚Josh鄭裕錞與主廚Eric余承諭帶領團隊,巧妙地將Trudon的香氛蠟燭氣味概念融入菜品。桌邊服務更以點火、果香泡泡、虹吸式萃取煮湯等充滿儀式感的演示過程,企圖打造不一樣的用餐體驗。LOPFAIT樂斐入口處以香氛品牌Trudon人氣系列布置,呼應春季套餐靈感。以飾品概念打造的「珠寶盒」,從餐點外型到特意尋來的盛裝容器都頗富巧思。用餐前不妨先了解一下此次套餐靈感來源,1643年誕生於法國巴黎的「Cire Trudon」,曾是路易十四、瑪莉皇后及拿破崙的御用蠟燭品牌,廚藝團隊化用品牌的經典蜂蠟系列與Trudon在2024年世界首發限量的「凡爾賽」系列香氛元素,加上拿破崙與妻子約瑟芬的愛情故事,以及呼應雙方理念的經典法式工藝,打造8道式春季套餐。每套3,980元起,採預訂制、僅於晚餐供應,若想於午餐時段享用,須於3天前預訂。首道餐點以璀璨「珠寶盒」揭開序幕,透過模擬4款飾品講述拿破崙與約瑟芬的戀情,像「珍珠」湯球融合了法式培根、洋蔥、酸白菜湯和波特酒風味,一口咬下就有鮮美湯汁在口中炸開;「戒指」則將春季韭菜與馬鈴薯編織後酥炸,綴以自製辣杏桃膠與酢醬草象徵寶石,吃來彷彿迷你版韭菜盒;「鑽石」則精選日本白鰻慢烤至外皮微脆,拌入赤味增,並搭配主廚特製醋栗番茄、以清酒晶凍點綴成鑽石切面光澤;最後,則是翻玩經典調酒Side Car的「琥珀」,咬破瞬間釋放出甘甜清爽的湯汁,還封存了柑橘香氣。「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」燒開後會見到藏在底下的白蘆筍奶凍。接下來,便是一道道講求視覺效果與香氣的餐點,首先以火柴棒點燃火花、紙片燒開後出現的是首道冷前菜「法國白蘆筍 玫瑰蛋白霜 爆米花」,用以歌頌約瑟芬皇后熱愛的玫瑰園。主廚將春天盛產的白蘆筍做成綿密奶凍布丁,當白蘆筍與奶油煮打、過濾後產生如同爆米花的香氣,搭佐的咖啡風味油則讓人想到火柴燃燒的氣味;於桌邊撒上的玫瑰蛋白霜隱喻約瑟芬皇后鍾愛的玫瑰園,隨著液態氮帶來的煙霧,也增添了浪漫與故事性。下一道則是以玉米為主軸、模擬綻放春菊的「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」,不妨先輕啜一口冷玉米鬚茶清新味蕾,主廚特選香甜多汁的台灣白龍王玉米,中間夾入筊白筍與綠竹筍,底層是將手工春捲皮烤製而成的脆口酥皮,與伊比利火腿、玉米和豆薯揉合豬板油製成特製醬泥,交互堆疊而成,搭配法國魚子醬,滋味清甜鮮美。「金標伊比利火腿 法國魚子醬 白龍王玉米」(左)、綴上芭樂泡泡的「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」。「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」會在客人面前展示萃取煮湯過程(左),淋上熱湯後,可見小卷上頭的雕花慢慢舒展開來。帶來春日綠意的冷沙拉「南非鮑魚 芭樂 時令蔬菜」尤為驚喜,其造型源自凡爾賽湖畔,除了以澄清芭樂汁象徵湖水鏡面、將麵包丁做成小石頭,圍出湖面範圍的餅乾恰好以其香甜平衡了拌上鮑魚肝醬的南非鮑魚丁;上菜時還會在湖面打出一顆芭樂泡泡,當泡泡破掉瞬間,如同清晨凡爾賽池畔朦朧的霧氣,同時也象徵地球臭氧層,主廚希望透過大家一起保護地球,使美麗的綠意與生機得以延續。緊接著上場的湯品「法式澄清湯 有馬山椒 船釣小卷」,則以虹吸式萃取方式呈現,讓人聯想到欣賞凡爾賽宮阿波羅噴泉的雅致。湯品基底為法式雞肉澄清湯,加入竹筍殼與肉桂、百里香等數種香料,增添鮮明的木質香氣;選用日本干貝搭配香麻的有馬山椒,並以新鮮船釣小卷包覆,配上油封櫛瓜、番茄泥及海蘆筍增添鮮味。「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」。主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」。熱前菜「鵪鶉 雞油菌 法國黑松露」則呼應香氛的蜂蠟系列,選用嘉義鮮嫩鵪鶉胸鑲嵌特製雞肉餡,外層包覆豬網油,再刷上蜂蜜雞汁醬反覆香烤入味,並搭配雞油菌、紅鳳菜等時令食材,以及咖啡黑松露醬。點睛之筆為另外附上的蜂蜜,饕客可依喜好自行淋上適量蜂蜜,讓人在豐潤中又感受香甜滋味。而為了歌詠極致法式工藝並象徵法國皇室傳統,主廚決定以Pithivier酥皮肉派形式發想主菜「牛菲力 煙燻骨髓 鴨肝」,其製作過程相當費工,既強調食材的堆疊、風味交融還有精準的火候控制。金黃酥脆的千層酥皮以可麗餅皮、紅酒燉牛尾燉肉餡、菲力牛、鴨肝及菠菜依序疊入派皮中,特選南美牛菲力做成三分熟,粉嫩肉質中還帶有香氣,淋上濃郁的煙燻骨髓醬汁後更是唇齒留香。4月甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」綴以萊姆凝膠、金箔及香堇,呈現優雅清爽、層次鮮明的春日清新風味。最後呈上的甜點「苦杏仁 綠葡萄 薄荷」發想自Trudon「凡爾賽」系列香氛,主要風味來自其前調的薄荷元素,底層以薄荷冷湯象徵凡爾賽宮周圍綠意盎然的風光,中間搭配杏仁冰糕慕斯、無籽綠葡萄,上方糖片的圓形孔洞,則如同阿波羅噴泉的水珠輕落,帶來漣漪效果。有趣的是從4~6月,每個月都會有不同主題的尋味甜點,透過不同口味也讓人從另一角度感受香氛的千變萬化。除了與香氛結合的晚間套餐,樂斐也同步獻上全新系列午間套餐,包括常態的7道式「午間套餐」,每套1,980元起;亦有特設的「雙週二中午的續食午間套餐」,每套1,680元起,以親民價格提供大家自在的法式體驗。
台北「1月只花4000元」 台大生曝省錢妙招:想奢侈還能吃生魚片
近年來物價一直漲,想省錢可能不是那麼簡單,近日一名台大生表示,他一個月只花4000元,除了買即期食品,想奢侈也會凌晨去市場買生魚片等,這讓網友看了直呼,「苦行僧台北版。」原PO在Dcard發文,他的4000元包含「食」、「衣」、「行」、「樂」,一天吃100元,30天3000元,衣、行、樂1000元,「主食可以選擇直接買白飯10塊錢,或是去超市買義大利麵。」,一包59元的麵他能吃四餐,一餐約花15塊,而他也會去買半公斤79元的冷凍水餃交替吃。原PO會去賣場買一條9元的肉魚。(圖/翻攝Dcard,下同)原PO說,他會去市場買一把30元的菜和超市鴻喜菇,可以分2餐吃,雞蛋部分他會去賣場買,一顆5元,每天下課去超市買打折的肉,也買過快過期的蒲燒鯛魚,6片57元,「肉魚一條9元,我都直接丟水煮。」至於要怎麼吃得奢侈,原PO說,「正港的乞丐超人會在凌晨四點起床,去華中橋下的漁產批發市集買生魚片回來切,這塊鮭魚肚210元,約莫四人份,跟朋友一起分,一個人吃50元。」原PO買鮭魚生魚片。原PO指出,如果想買衣服和購物,可以去福和橋下的跳蚤市集,書一本20元,還有一些便宜的神奇小物,襯衫2件50元,「如果真的要實踐台北生存『最低』開銷,4000塊是可以達成的,倘若你想要更好的生活品質,錢勢必得再增加好幾倍。」此文一出,不少人紛紛留言「太會生活了吧」、「苦行僧台北版」、「推廚藝跟生存技能」、「這只是活著維持生命最低標準而已」、「我有時候不小心一天就4000了太猛」、「真生存系」,也有人質疑「沒有行啊?所以你出門都走路連公車都不搭嗎?啊電話費也要繳吧」。
更生保護會拜訪「東里家風」 董事長張斗輝承諾協助銷售農產品
臺灣更生保護會董事長、高檢署檢察長張斗輝2024年4月12日前往苗栗苑裡鎮「東里家風」,拜訪東里家風總幹事林彥伶、苗栗縣更生陽光人本關懷協會理事長陳志光,張斗輝肯定東里家風收容87位更生人及其家庭、且提供技能訓練,使其安居樂業、自力更生。張斗輝等人還前往晨曦會苗栗輔導村,了解第一線執行各項安置收容輔導業務相關內容,也感謝苗栗輔導村持續協助本會安置戒癮、及反毒宣導等各項更生保護業務。同行人員包括:苗栗地檢署檢察長蔡宗熙、更保苗栗分會主委徐享鑫。更生保護會指出,東里家風環境古樸,存在濃濃人情味,提供了就業機會及穩定的居住環境,同學間因為情感連結、友善接納的氛圍,能在此重新找回生命價值。張斗輝致詞時表示,東里家風安置就業完全不收更生人費用,雖有政府補助多元就業的人力,但仍不足以支應所有的組織費用,總幹事林彥伶的義行善舉值得讚佩,尤其以照顧弱勢及扶助更生為志業,幫助更生人實質解決大大小小的問題,協助他們面對人生的低潮,實踐的同時還能秉持初衷,不斷進修,令人欽佩。這裡的更生朋友如果有就醫、急難、社區年節關懷、慰問、物資等困境,歡迎與更生保護會聯繫,更生保護會將就所能協助的部分提供。張斗輝強調,東里家風生產的農產品等蔬果不能久放,銷售管道相當重要,更生保護會持續規畫協助提供銷售管道,一起努力協助照顧弱勢更生朋友的生計。更生保護會表示,苗栗晨曦會與更生保護會合作長達12年,晨曦會與更保一起入監團輔進行見證,毒品家支團體見證,也合作過多場次校園合作,社區宣導,年貨大街的精彩表演,社區關懷活動,精進課程的反毒宣導,和毒品更生人輔導課程等。至於苗栗輔導村客家小吃班的技能訓練計畫,除聘請6位專業廚藝老師長期入村教學指導外,受訓完畢的60餘位學員出村後,大部份都能穩定就業,更有8至10位學員從事相關餐工作,學以致用,在協助戒癮之餘又可以習得一技之長,創造雙贏。
「吉祥道」開箱1/台北文青小百貨開幕 30多個品牌進駐、打造信義區新地標
近期有在台北信義區走跳的人可能會發現,在捷運市政府站周邊多了一處新的小百貨「吉祥道」,這裡是由曾打造和平青鳥、消失製造所及佇所The Staytion等期間限定空間的達永建設所開設,有別於建商常見的樣品屋與接待中心,更像是透過各種空間進行社會實驗。商場整體以食、衣、住、趣為四大亮點,包括台式排檔、生活選物、共享廚房及獨立書屋,並邀請萬秀洗衣店、好島集選品、大吉團餐廳、紅氣球書屋及龍鳳堂餅舖等品牌進駐。不僅讓大家認識更多台灣在地品牌,也讓周邊鄰里多了休憩新去處。商場將於4/13正式開幕,當天還將推出吉祥俱樂部系列活動,包括邀請國語作業簿DJ賴皮舉辦「祝你好運俱樂部串燒之夜」、萬秀孫代客洗衣ft.保庇天后王彩樺兩人的live Podcast、作家洪愛珠與龍鳳堂餅舖主理人對談台北漢餅記憶,更有限定社群兌好禮活動,不如就趁著週末出門走走!入口的橘子林成為民眾小憩之處。(圖/魏妤靜攝)拱形「轉吉」牆(左)與「吉祥放送」舞台都是人氣打卡點。(圖/魏妤靜攝、吉祥道提供)吉祥道中庭空間可見明亮光線,之後還將舉辦對談活動。(圖/魏妤靜攝)一走進吉祥道,便會被入口處由「Le Moment」(瞬設計)操刀的橘子林所吸引,此設計除了象徵聚「吉」好運,在繽紛地毯上擺放的橘子小沙發也成為民眾放鬆交流之地;空間內還有幾處打卡點,包括寫有大量「吉」字的「轉吉」互動裝置牆,讓大家可以隨時翻轉運勢、迎來好心情。此外,還設計了名為「吉祥放送」的舞台,不僅是拍照打卡熱點,還將不定期舉辦live表演、Podcast。本次吉祥道邀請了30多個品牌進駐、共有10家店舖,邀請的在地文化與社創品牌無需支付租金或抽成,只需支付基本管理費、降低建置成本,讓他們得以更好地推廣商品、服務、文化和社會價值。創意甜品店「花花小姐」將花藝結合冰品與可麗餅,在IG掀起打卡潮,圖為「鳳梨橙花花燒」。(160元,圖/吉祥道提供)龍鳳堂推出吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」(左,60元),店內也可購買傳統糕點(右上)與創意點心「南瓜馬車蛋黃酥」。(65元,圖/魏妤靜攝)這裡有萬秀洗衣店打造的全台首間旗艦店「萬秀洗濯實驗室」、復刻辦桌文化的「大吉團」餐廳,與日本插畫家GOTTE創作、IG粉絲超40萬的《助六の日常》IP快閃店,以及善用食用花瓣與可麗餅,做成華麗冰品與蛋糕的「花花小姐」,花花小姐更將於4/13~4/21推出全品項折10元優惠,而且開幕期間追蹤分享Instagram或是google商家評論,還贈送花花棒棒糖「花吉棒」;新北蘆洲在地糕餅老店「龍鳳堂餅舖」也難得跨出蘆洲,該店蟬聯十屆蛋黃酥冠軍,並以冠軍蛋黃酥發想各式中西糕點,包括吉祥道限定「紅豆鹹蛋黃口味泡芙」;亦可選購以台灣在地南瓜和特製鹹鴨蛋黃調和內餡的「南瓜馬車蛋黃酥」,感受中式糕餅新風貌。好島集永續概念店諧音「好代誌(台語)」,倡議永續、支持台灣當地的作物、文化與物產。(圖/魏妤靜攝)在好島集可買到「玩艸植造」的水草吸管,水草產地主要來源於宜蘭與台東。(圖/魏妤靜攝)進駐吉祥道的紅氣球書屋選書以永續、自然為主,4/13開幕當天前10名購書消費者可獲得空氣鳳梨一顆。(圖/魏妤靜攝)在生活選物部分,天然果物品牌「果嶼」長期投入產地端推動「歪果再生計畫」,此次也與有責商行、達永真善美文教基金會合作打造「好島集永續概念店」,串連共18家在地社創品牌,除了可以品飲果嶼以台灣果物製作的島嶼果乾水,也能選購「玩艸植造」從減塑出發打造的可天然分解水草吸管,另外還有鮮乳坊、小茶栽堂、官田烏金、員林食品百年仙草等選物品牌,未來在此還將不定期舉辦飲食示範體驗課程、永續手作課程及講座等。喜歡看書的人則別錯過位於2樓的「紅氣球書屋」,它們從屏東恆春起家,陸續在新北雙溪、台北華山設點,而位於台北吉祥道的限定店「心之橋」,結合永續未來的主題概念,除了空間融合綠意植栽,也精選不少與自然、植栽、永續相關書籍;同樣位於2樓的還有「共享廚房」,這裡標榜讓空間使用極大化,每個人都能攜帶食材、餐點前來創作料理,藉由一起煮飯、吃飯等日常小事,增加人與人間的互動交流,除了做為共享廚房使用,未來也會做為講座場地、藝術策展或者派對聚會場所,成為全新的社交場域。據吉祥道表示,目前場域至少會營運至今年底,相關活動詳情可參考官方IG。影音創作者葉軒與小陳之前在共享廚房進行廚藝料理PK。(圖/吉祥道提供)
白癡公主爆笑叫賣鮑魚 丟丟妹拒演鬼片驚曝:「被附身過」
「白癡公主」戴平雅、茵聲為宣傳恐怖片《鬼天廈》,上「丟丟妹」李明珊的直播節目《樓頂揪樓下》賣票,3大人氣女網紅同台,在線人數瞬間衝破1.4萬人。丟丟妹意外爆出電影其實初期曾找她參演,相中她的角色就是現在茵聲飾演的驚嚇女房客。白癡公主和茵聲2人罕見現身直播節目,叫賣《鬼天廈》電影票,丟丟妹一看她倆的組合,開玩笑問說這該不會是喜劇吧?茵聲後來趁勢起鬨:「對,我們演的是喜劇,因為很多人可能聽到是鬼片就不敢看,乾脆騙大家這是喜劇,快進來看!」自癡公主搞笑補充,這其實也算動作片,她個人還包辦了「床戲」,拍到全身是瘀青。其實她說的是先前已曝光的SM驚悚戲分,因她飾演性工作者,片中慘遭嫖客及皮條客輪番毆打並殘忍拖行。丟丟妹透露曾接過導演謝志文的邀約,被詢問的角色,就是如今茵聲飾演的女房客,不但遭遇電梯怪客、又被惡房東性騷擾,甚至慘遭女鬼恐怖附身。丟丟妹表示,起初她因為對演戲感興趣看了劇本,最後仍決定婉拒,「我不行,我真的太害怕。我有拿到劇本,看了覺得很可怕,而且我問得很仔細,導演說設定要在鬼屋裡拍,我就『謝謝再聯絡』。」她坦言自己有靈異體質,可以看見好兄弟,且曾有被附身的恐怖經驗,所以無法想法在鬼片場景裡工作。直播現場十分熱鬧歡樂,白癡公主率先模仿丟丟妹的招牌開場動作,拿起愛的小手拍桌,而且加碼開黃腔:「樓頂揪樓下!」下一句接的竟是「阿爸X阿媽」,超大反差笑翻全場。李明珊再叫她改用謎片口吻示範,她二話不說嗲聲上陣,叫賣起鮑魚。丟丟妹讓她們倆叫賣生食級干貝,茵聲當場展現廚藝,露一手奶油煎干貝,贏得眾人試吃好評,茵聲笑稱自己是「高級人」,所以很常吃,其實她本身廚藝不錯。《鬼天廈》將於4月19日上映。
本周12生肖運勢出爐!屬豬工作運大翻轉 屬龍身體欠佳恐暴瘦
未來一周12生肖運勢出爐!命理生肖專家曼樺老師解析,工作、愛情與健康三管齊下旺到爆的生肖為屬豬的朋友,另外提醒屬龍的人,本周需注意腸胃道健康,否則恐因身體不適突暴瘦。4月7日至4月13日【十二生肖整體運勢】●生肖豬:本周運勢第1名生肖屬豬的朋友,本周工作運勢跳升翻轉、信心十足,帶著愉悅心情積極工作,許多事漸露曙光,準備開始忙碌起來了;愛情方面,家庭運甜蜜,難得的連續假期,利用烘培製造家庭的浪漫,真正的幸福是一點一點累積,一天一天甜蜜的;健康方面,健康運不錯,近來瘦身有成,減肥要先從瞭解自己的身體開始,晚餐是關鍵,能站就不坐,多多走動。●生肖馬:本周運勢第2名生肖屬馬的朋友,本周運勢還不錯,人際關係大躍進,受到主管的重用,感覺自己的職責越發舉足輕重;愛情方面,愛情運甜蜜,你與另一半的默契十足,一個眼神或一句話就知道對方心意,對於現在這段戀情,你滿意得不得了;健康方面,健康運尚可,放假就是休息,看書。無事一身輕的你,學會品茗,利用喝茶放鬆心情,沈思未來。●生肖鼠:本周運勢並列第3名生肖屬鼠的朋友,本周運勢上升,工作進展暢順,但不宜太沾沾自喜,因為隨即來臨真正的實力考驗;愛情方面,情人眼裡出西施,短時間的分離,反而讓你更加珍惜相處在一起的時光,另一半的貼心,讓你很幸福;健康方面,舒適身心的平衡方法,就是喝一杯濃醇的拿鐵咖啡,看看車水馬龍的街景,平緩一下緊張的心情。●生肖蛇:本周運勢並列第3名生肖屬蛇的朋友,本周運勢好轉,開始訓練自己的口才,希望在談業務時更伶牙俐齒,切中要點;愛情方面,寵愛動物有佳的你,發動全家參與公益活動,培養孩子的愛心,照顧憐憫心,對待生命的正確觀;健康方面,健康運不錯,地球健康與自己息息相關,開始多吃青菜少吃動物肉,減少塑膠類的用品,希望影響周邊的親朋好友。●生肖狗:本周運勢並列第3名生肖屬狗的朋友,本周運勢上揚、事半功倍,工作進度良好,同事之間和諧,一切都在掌握中;愛情方面,有暗戀對象,經過一段時間的互動,認識的一位長者異性,卻不知從何表達你對他曖昧的情愫;健康方面,健康運尚可,抓起高爾夫球桿,即使技術不怎麼樣,但是能快活地扭動全身運動,感覺很棒。●生肖牛生肖屬牛的朋友,周運勢還算不差,機會雖有都要靜觀其變,工作照常、做好本份,但新的環境讓你害怕認識新同事;愛情方面,尋尋覓覓愛情竟過了30歲,單身王老五沒有黃金,娶個老婆共度人生的事,似乎越來越困難了;健康方面,清明連續假期很快就結束了,身心一半休息,一半忙碌,年紀越來越大,越覺得身體健康大不如前。●生肖虎生肖屬虎的朋友,本周運勢尚可,必須再加緊努力,職場關係緊張,路遙知馬力,日久見人心,你非常痛恨說大話的人;愛情方面,不在乎有沒有人追,你在乎文化內涵的修養,而非感官的外表裝扮,致力於真善美真女人目標而努力;健康方面,年紀大者睡眠品質不好,容易被驚醒,睡一下子就醒來,又不想吃助眠劑,不知如何改善解決。●生肖兔生肖屬兔的朋友,本周運勢尚可,心中許多計畫,實行起來卻分外困難。不要氣餒,吃苦當吃補,要有「做中學」的觀念;愛情方面,已婚男性注意,本周易與另一半賭氣,動則得咎的另一半,靜不下心聽你說話,暫時很難溝通;健康方面,清明時節雨紛紛,最容易感冒,喉嚨不舒服前可多喝鹽水漱口,多喝溫水,少吃上火刺激性食物。●生肖羊生肖屬羊的朋友,本周運勢一般,勞心又勞力的工作繼續磨練著你,很想放假卻又無可奈何,要懂得適度放鬆,調適心情;愛情方面,另一半為了微整型花費不貲,你很想告訴她,適當的微調是好事,但是過分追求並非你想樂見的;健康方面,健康運一般,很想恢復10年前的身材,但是單靠節食仍顯緩慢,又苦於天天加班無法運動●生肖雞生肖屬雞的朋友,本周運勢起伏多變,需要精神再提振,是需要爭強吐氣之時,宜用自己的理智去思考,然後才再做出正確判斷;愛情方面,愛一個人要用心,誠心相待之外,還要堅持恒心相守,愛是無法也不能去計較得與失,多與少;健康方面,健康運勢尚可,和孩子每晚的夜跑,流汗的感覺真好,身體輕了許多,精神也變好了。●生肖龍生肖屬龍的朋友,本周運勢吉凶參半,想要一鼓作氣,但現實條件不利於你,空言無補於事,應憑實力來證明自己;愛情方面,為了你愛的他學練廚藝,每日為他親手做便當,只希望離家打拼得他能多享受些溫暖的幸福感;健康方面,本周健康亮黃燈,腸胃不適加上身體勞累,頓時暴瘦,讓你哭笑不得,希望快點好起來。●生肖猴生肖屬猴的朋友,本周運勢先盛後衰,同業競爭壓力大,上班族人員,同事間相處各懷鬼胎,社會關係做人為上,以和為貴;愛情方面,愛情運勢傷腦筋,該是快刀斬亂麻的時候了,女友適合談戀愛,但嬌生慣養的女友,將來一定不是個將心比心的好媽媽;健康方面,牙齒輕微疼痛,可能來自於抽煙者煙鹼酸作用,非吸煙者,仍要注意睡前刷牙,保持好衛生習慣。
北市飯店推「4月限時優惠」 住宿券39折、Buffet買一送一
時序進入4月,氣侯逐漸溫暖適合出遊,北市4家飯店紛紛推出「限時」4月底前的住房及餐飲促銷活動,像是六福萬怡推超人氣Buffet午餐買一送一、台北美福消費滿額抽大獎、住宿券39折等,吸引民眾目光。台北美福大飯店慶祝8周年慶,於4月推出「八載風華 美福有禮」活動,首推總價值逾88萬元的抽獎活動,凡館內住宿或餐飲消費滿8,888元可獲得抽獎券一張,獎項包括華航區域航線來回機票、美福活力會員會籍、人氣彩匯自助餐廳2024早餐年度通行券。同時推出線上旅展,自助下午茶券69折超值價,住宿券39折起,美福電商購物平台「美福Go購」同步推出滿額紅利加碼送,歡慶整個4月。身分證數字有2個5以上,下榻台北中山九昱希爾頓逸林酒店,享La Salle森酒吧內用餐5折優惠。(圖/九昱希爾頓逸林酒店提供)即日起至4月30日止,台北中山九昱希爾頓逸林酒店推出「『逸』點小幸運」國人限定住房活動,自希爾頓官網(不含第三方平台)訂房連住2晚(含以上),入住時持身分證、居留證即可轉動「點數幸運之輪」乙次,保證至少可獲希爾頓榮譽客會獎勵積分2,000點(等同200美元消費),至多可獲希爾頓榮譽客會9,000點獎勵積分。同時間內,為歡慶希爾頓逸林酒店品牌營運55週年,凡身分證、居留證號有2個5以上,或生命靈數有5的朋友,即可享免費迎賓飲品、La Salle森酒吧內用餐飲5折等住房餐飲之多樣優惠。台北老爺酒店「極饗御品」4人分享餐以多道經典口味菜色組成,4月底前點購再加贈價值3,360元的花膠濃湯煨雞粥2客。(圖/台北老爺提供)台北老爺酒店「明宮粵菜廳」春日一舉端出家傳紅燒獅子頭、香醋韭黃炒鱔糊、蔥香麻油龍膽魚等共5款主廚推薦料理迎客,並集結經典佳餚推出「極饗御品」4人分享餐,透過港籍主廚何啟光深厚的廚藝底蘊,除了發揮食材的醇鮮本色,還以不同的味型巧妙演繹各道珍饌。即日起到4月底前點購「極饗御品」4人分享餐,再加贈價值3,360元的花膠濃湯煨雞粥2客。台北六福萬怡酒店「2024中華職棒賽事」住房專案再推「腳勤人」優惠,凡搭乘台鐵或高鐵票根在15分鐘內抵達六福萬怡,最高可再折抵房價2,000元。(圖/六福萬怡提供)台北六福萬怡酒店歡慶大巨蛋首次加入中華職棒盛事,超人氣吃到飽餐廳敘日全日餐廳,即日起至4月30日推出「秀出職棒魂」活動,憑大巨蛋中華職棒票根可享平日午餐買一送一,暢饗爐烤美國肋眼牛排、紅酒燉牛舌等百道異國星級美饌。同步推出「2024中華職棒賽事」住房專案,應援中南部北上的熱血球迷,憑大巨蛋職棒賽事票根,比賽日及前後一日入住,即享有專案優惠價9,199元起,雙人入住13坪豪華客房,享大廳酒吧強棒出擊炸物組合,含棒球調飲2杯及炸物拼盤,翌日早餐2客,並適用「腳勤人」優惠,搭乘台鐵或高鐵票根在15分鐘內抵達六福萬怡,最高可再折抵房價2,000元。
香港迪士尼「達菲與好友同萌遊」限期回歸 粉絲們快換上春日裝扮入園朝聖
近期若有前往香港迪士尼樂園度假區的人,可別錯過「達菲與好友同萌遊」年度春日盛事,活動於即日起至6月10日限期回歸!所有萌粉可體驗包括首次推出的Duffy與好友「快樂分享」小劇場、以萌系打扮於「Duffy與好友遊玩屋」和換上春日新裝的七位Duffy與好友見面拍照,還有投入全新CookieAnn「滋味分享」驚喜時刻,以及欣賞「StellaLou夢想起舞吧」演出,還能選購多款主題商品和打卡美食,讓你應援行程滿滿!在「Duffy與好友遊玩屋」中與Duffy與好友見面,無須領取迪士尼預約等候卡。期間限定的 CookieAnn「滋味分享」驚喜時刻。首先粉絲們一踏進香港迪士尼就會發現,在小鎮大街火車站前的花圃中央,便有以春日糖果主題設計的Duffy大型花卉頭像率先歡迎大家,轉身走到小鎮廣場則會看到七位Duffy與好友的花卉塑像在向你揮手!今年度盛會焦點所在必定是Duffy與好友「快樂分享」小劇場,奇妙夢想城堡舞台已化身成春日野餐的草地場景,迎來七位穿上新裝的好萌友,為大家送上全新演出,讓大家沉浸在暖心又治癒的主題音樂之中;位於廣場匯的「Duffy與好友遊玩屋」也迎來全新春日裝飾,Duffy、ShellieMay、StellaLou、Gelatoni、CookieAnn與‘Olu Mel、LinaBell都將換上新裝與萌粉見面;而在美國小鎮大街上,則有廚藝滿分的CookieAnn與不同好友組成期間限定組合,打造CookieAnn的「滋味分享」驚喜時刻。「StellaLou夢想起舞吧」演出現場。而從4月5日至5月5日,萬眾期待的「StellaLou夢想起舞吧」還將於迪士尼故事劇場載譽歸來,StellaLou再度與香港芭蕾舞團同台共舞,並在好友Duffy、LinaBell與Gelatoni的扶持下,堅毅努力地練習,跨越重重困難考驗,一步一步實現她的夢想。萌粉們可在入場前購買StellaLou最愛的紫色系商品,為StellaLou應援,若加購指定迪士尼尊享卡,還可在指定觀賞位置欣賞Duffy與好友「快樂分享」小劇場,並於「StellaLou夢想起舞吧」指定演出場次及「Duffy與好友遊玩屋」享受優先通行。Duffy與好友春日茶聚推出的一系列美食。頭號粉絲可以考慮加購Duffy與好友萌粉入住驚喜。而為慶祝萌粉年度盛會,香港迪士尼已上架多款期間限定Duffy與好友系列商品,包含一定要入手的全新Duffy與好友春日糖果系列,七隻Duffy與好友絨毛玩偶都換上春日新裝,亦有糖果粉色系的服裝、頭飾、家居用品、首飾以及文具等。萌粉除了可在園內找到樂園限定版GODIVA巧克力復活蛋,還可與同行好友享受園內面部彩繪,與閨蜜打造專屬裝扮。從樂園到酒店,也延續充滿驚喜的萌粉應援之旅,頭號粉絲不妨加購Duffy與好友萌粉房間入住驚喜,並預訂不同主題的應援物工作坊,製作你獨一無二的首飾盒、造型氣球或曲奇。想要全心投入萌粉世界,記得參與Duffy與好友春日尋尋寶活動,有機會獲得神秘禮物。