安凡尼首進德國開設電音主題酒店 安納塔拉新據點坐擁地中海美景、阿拉伯風情
集酒店業主、營運商和投資商於一體的美諾酒店集團(Minor Hotels),旗下不同品牌近期紛紛有新飯店開幕,其中頂級生活方式品牌「安凡尼酒店及度假村」在歐洲擴點成功、首次進駐德國,新開幕的「安凡尼法蘭克福城市酒店」位於法蘭克福的金融商業區,最特別的是將法蘭克福聞名於世的電子音樂氛圍注入其中;另外位於阿布達比和杜拜之間海邊的「阿布達比聖托裡尼安納塔拉度假酒店」,同時擁有地中海美景與中東的穩定氣候,屬於豪華酒店品牌「安納塔拉」。此酒店只接待成人,提供22間豪華客房和套房,還從希臘的聖托裡尼島汲取設計靈感,盡顯優雅從容的氣質。安凡尼法蘭克福城市酒店公共空間的遊戲室。(圖/安凡尼酒店提供)可俯瞰市區的「高級雙人房」。(圖/安凡尼酒店提供)首先來說「安凡尼法蘭克福城市酒店」,在1980年,一批極具影響力的夜店、唱片店、音樂家和唱片公司,如雨後春筍般地在法蘭克福崛起,成功地讓法蘭克福成為電子音樂界的領導者。安凡尼法蘭克福城市酒店特別將場景還原,在大廳內展示此年代的專輯、黑膠唱片與復古唱片機的模擬壁爐,營造懷舊氛圍。另外,還有從地板延伸到天花板的LED螢幕,輪播著動態電子動畫,讓此空間更別具魅力。酒店共有256間客房和套房,分佈於7個樓層,房內皆包含紓壓的雨林花灑淋浴間、咖啡機和衣物防皺蒸箱,還有Google Chromecast影音串流播放器和藍芽揚聲器等,讓旅客在下榻期間也能輕鬆欣賞喜愛的節目和音樂,目前雙人客房含早餐每晚190美元起(折合台幣約6,100元)。酒店內亦有餐廳和酒吧,例如安凡尼指標性的 「Pantry安凡尼食廊」提供多款外帶美食,包括捲餅、純素點心、冰沙、健康蔬食者喜愛的繽紛佛陀碗等;到了晚上,食廊也會搖身一變為提供特色調酒的酒吧。安凡尼食廊舒適又用色繽紛的座位區。(圖/安凡尼酒店提供)安凡尼法蘭克福城市酒店還與當地知名的創意人合作,為客人設計了豐富的旅遊體驗,包括由Entkorkte Kunst舉辦的「電音繪畫工作坊」,旅客可創作以電音為靈感的藝術作品,並品嘗美味調酒及感受DJ 帶來的動感音樂;還有Hush Beats的「無聲電音漫步之旅」,客人將在欣賞音樂作品時,一邊參觀法蘭克福的著名地標,例如現代電子音樂博物館(MOMEM)。酒店交通十分便利,距離機場和火車站僅25 分鐘車程,從酒店步行即可到達知名博物館和該市著名的Zeil 購物街。詳情可上官網(www.avanihotels.com)查詢。阿布達比聖托裡尼安納塔拉度假酒店全新開幕,雙人含早餐住宿每晚735美元起。(圖/安納塔拉提供)大廳酒吧。(圖/安納塔拉提供)另一間「阿布達比聖托裡尼安納塔拉度假酒店」不僅象徵安納塔拉品牌在中東持續發展,也希望替作為豪華度假目的地的阿拉伯聯合大公國,重新定義優雅奢華的概念。其建築風格與希臘聖托裡尼島上的經典設計如出一轍,低矮的白色建築與海灘融為一體,酒店融入現代便捷的設施和安納塔拉傳統待客之道,同時輔以24小時管家服務,並提供包場服務,無論是私人度假或公司團體活動、小型的慶祝活動皆很適合。此酒店有兩家招牌餐廳,Oia Oasis餐廳提供阿拉伯道地美食,從清晨的咖啡、甜點到午後的中東在地美食小點應有盡有,旅客可以選擇坐在餐廳內享受露台面朝大海的美景;另外也可前往Thalassa餐廳,品嘗以在地食材變化出的希臘美食及異國料理,享受柔和音樂飄盪在空間裡的怡人氛圍。「Fira海景露台客房」。(圖/安納塔拉提供)芳療中心內的摩洛哥土耳其浴室。(圖/安納塔拉提供)另外酒店也設有無邊際泳池和豪華設施,客人也可前往安納塔拉芳療中心,享受呵護身心靈的理療服務,該芳療中心將東西方的經典護理療程融為一體,推出結合傳統與前衛的護理方法,芳療中心同時備有休閒泳池、喜馬拉雅鹽蒸三溫暖、摩洛哥土耳其浴室,以及專為徹底放鬆而設計的芳療沐浴體驗。酒店現也推出開幕優惠價,含雙人早餐住宿每晚735美元起(折合台幣約23,600元),詳情可上官網(https://www.anantara.com/en/santorini-abu-dhabi)查詢。
女子不滿速食店料理方式 竟當場暴怒拿捲餅砸員工臉!
美國一名39歲女子日前到當地知名連鎖速食店購買餐點時,因不滿捲餅的料理方式,竟當場暴怒將捲餅砸在店經理身上。事後,店經理將此事告上法院,最終該名女子被法官判處2個月刑期,且每周至少要到該速食店工作服務20小時。根據《每日郵報》報導,美國一名39歲女子羅斯瑪麗(Rosemary Hayne)日前在美國俄亥俄州(Ohio)的連鎖速食店Chipotle點了一份雞肉捲餅。不過羅斯瑪麗拿到餐後,因不滿店家的料理方式,便對17歲的店員大吼大叫。當時26歲店經理艾米麗(Emily Russell)見狀後,立即上關切,並依照羅斯瑪麗的要求,重新製作餐點2次。沒想到羅斯瑪麗依舊不滿意,當場暴怒,將剛製作好的雞肉捲餅砸在艾米麗的臉上後,就離開現場。而當下艾米麗立刻打電話向警方求助,警方也在事件發生的幾十分鐘後,在羅斯瑪麗的家中將她逮捕。事後,艾米麗表示,當時剛製作好的餐點,至少有華氏200度(約攝氏93度)「餐點把我的臉燙得通紅」並透露,自己也因為這起事件產生精神創傷離職。羅斯瑪麗後續遭到帕馬市(Parma)法院依襲擊罪判處罰款和180天監禁,不過法官蒂莫西(Timothy Gilligan)在法庭上決定給予羅斯瑪麗機會,詢問對方是否願意每周到速食店工作20小時,換取減刑至60天「妳想站在她(店經理)的立場2個月,學習如何對待別人,還是想入獄服刑?」,羅斯瑪麗當場毫不猶豫一口答應。最終法官改判羅斯瑪麗僅需服刑2個月,不過每周至少要到速食店工作服務20小時。對此,蒂莫西法官表示「如果我能教會她同理心,為什麼要讓城市納稅人為她付錢,並在監獄裡供養她90天呢?」
壽司怎麼可以這麼「台」?蚵仔煎、珍珠奶茶尬醋飯 會員消費滿額再抽鳴日號雙人行
無論怎麼吃,最熟悉的「台味」總是最對味,現在連壽司也要跟風一波「台」潮。爭鮮餐飲即日起集結旗下四品牌:爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS、爭鮮gogo與MAGiC TOUCH一同推出「好呷好呷台味祭」,以台灣夜市小吃、台菜辦桌美食創意入菜,打造出18款創意台味壽司與點心,不僅顛覆過往對壽司的想像,也企圖掀起復古食尚潮流!活動期間爭鮮APP會員只要消費滿額,還可抽國旅「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」、台式文創澡堂「蔥澡」泡湯券等超值好禮。每兩個月都會推出不同主題的爭鮮迴轉壽司,這次領軍台味祭特別復刻台灣小吃,推出將珍奶結合稻荷壽司的「QQ珍奶」、靈感擷取自蚵仔煎的「蛋蛋蚵仔煎」、嫩舒肥雞與剝皮辣椒結合的花蓮名產「剝皮辣椒雞」,還有根本「塔香螺肉」下酒菜的「螺食豐」,以及熱炒店最愛的「黑椒牛」5款台味壽司,最後還有宛如炭烤玉米的小菜「燒番麥」,讓人有置身夜市的錯覺。即日起至2024/1/7在爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售6款新品,爭鮮同步推出「好呷好呷台味祭影片」(https://youtu.be/5CJMVKsSWQA),顧客只要於影片截圖、掃QR Code便可獲得不同好康。另外12/31前會員來店不限金額消費,還送「QQ珍奶」新品券,可於下次消費滿額兌換,再加碼回饋30點數;此外,會員消費滿500元還可抽「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」!大腸包小腸、臭豆腐等小吃的元素都被解構變成台派壽司,爭鮮gogo外帶新品就是要「台」。另外主打便利性的「爭鮮gogo」也加入這場台味風潮,推出獨創的壽司界經濟小吃,將分兩波段共推出7款餐點。首先推出的餐點包括「腸在裡面」,將香腸、菜脯、酸菜、蒜香酥片通通藏在醋飯裡,打造壽司版的「大腸包小腸」;還有延續茶碗蒸熱潮,特別將麻婆醬淋在茶碗蒸上推出「麻婆婆炊蛋」,滑嫩、香辣又夠味;另有以海苔元素取代烤鴨捲餅,用甜麵醬搭配起士打造的「起士鴨鴨手卷」,以及「海海貢丸湯」、「葫蘆裡沒有糖糖」共5款;12/9起第二波追加上市「腐乳愛香腸」、「應該像臭豆腐」2款餐點,讓你品嘗懷舊好滋味。12/31前會員來店不限金額消費,送「海海貢丸湯嚐鮮優惠券」,使用再加碼回饋30點數;會員消費滿250元則可再抽IG爆紅台式文創澡堂「蔥澡 Hot Spring Onion」泡湯券!MAGiC TOUCH台北林森店特別將入口處布置成辦桌場景,讓大家拍照打卡、候位不無聊。MAGiC TOUCH推出「燻鮭虎咬豬」、「蒜蓉燒赤蝦」、「鰻魚香米糕」、「旺來蝦球卷」與「花好月圓冰」5款延伸自辦桌菜的特色新品。至於主打豐富食材新鮮現做、創新料理的MAGiC TOUCH,本次以「台式辦桌」推出台菜壽司饗宴,共有「燻鮭虎咬豬」、「蒜蓉燒赤蝦」、「鰻魚香米糕」、「旺來蝦球卷」,以及辦桌經典開胃菜「花好月圓冰」,用炸湯圓結合冰淇淋帶來療癒滋味。即日起至2024/1/15 MAGiC TOUCH全台門市都吃得到,台北林森店還特別打造辦桌造景,邀請大家現場拍照來場台日聯姻來呷辦桌的實景。12/31前會員來店不限金額消費,送「蒜蓉燒赤蝦」新品券,可於下次消費滿額兌換,再加碼回饋30點數;會員消費滿500元同樣可抽「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」。
懶人必備即食商品 雙蔥煎餅、抓餅創意新吃法 名店監修、復刻經典泡麵囤起來
在忙碌之餘,方便快速的即食商品可以說是大家的好幫手,無論是加熱即可品嘗的冷凍食品,或是口味多元的新奇泡麵,對上班族來說都是居家必備。致力於開發平價美味食品的「大拙匠人」,在5月推出以健康的法式鵝油結合各種台式美食的「大拙匠人 鵝油先生」系列後,不只首發商品「金葱拌麵」大受好評,屬於該系列的「鵝油先生 雙葱抓餅」也在10月加入全家團購系統後,短短一週即賣掉上萬包,至今已經累積賣破10萬片,強占團購排行榜前三名。近期品牌更開發新品「鵝油先生 雙葱煎餅」,以鬆厚「嚼感」對決舊隊友口感分明的「Q感」,保證每一口都口齒留香。鵝油雙蔥抓餅創意吃法「花生肉鬆捲餅」(左),以及鵝油雙蔥煎餅創意吃法「台式鐵板燒口袋餅」。(圖/大拙匠人提供)從巷口路邊攤到米其林三星餐廳,「葱油餅」早已是不可或缺的台式美食,油香酥脆讓人無法抗拒,然而也常在熱量警告排行榜上看到其身影。大拙匠人推出的「鵝油先生 雙葱抓餅」、「鵝油先生 雙葱煎餅」,特別以紅葱鵝油為基底揉製酥香鬆厚的千層餅皮,融合台灣小農契作的新鮮青葱,代替傳統豬油、大豆油,相較市面上的冷凍葱油餅,脂肪含量、鈉含量相對較低,每百公克熱量也少了30大卡;針對新品上市,大拙匠人也不藏私分享創意食譜,例如可以充分利用「雙葱煎餅」的酥厚餅皮製作台式鐵板燒口袋餅,以異國料理手法製作台派口味;或以「雙葱抓餅」做出鹹甜口味的花生肉鬆捲餅,無論是當做早餐或辦公室下午茶都很適合,即便是料理小白也能輕鬆上手。即日起在全聯獨賣,優惠價129元。免排隊也能吃「勝王拉麵」,限定創作的「牡蠣雞湯風味拉麵」在全台小7都買得到。(圖/SUNFRIEND MOUTH提供)另外位於台北中山區的排隊拉麵名店「勝王」,因為美味拉麵加上老闆老葛極具個性,即使在網路上被稱為「GOOGLE一星負評名店」,反而「愈罵愈多話題」,每天營業時間排隊人潮不斷,而且勝王還曾於2022年榮獲台灣拉麵愛好會評選為「全台拉麵年度金賞TOP 1」。近期SUNFRIEND MOUTH特別製作由勝王店主老葛監修的限定創作「牡蠣雞湯風味拉麵」,結合濃厚牡蠣與香濃雞湯精心燉煮,熬製出香醇的「牡蠣雞湯風味」湯頭,也提升泡麵的質感與口味,即日起~11/28可以趁單件嘗鮮價69元,在全台7-ELEVEN門市購入。金車漢寶杯麵經典回歸再推出「蚵仔味細麵」與「黑胡椒牛肉風味麵」,還有全新的濃郁白湯口味「海鮮湯麵」。(圖/金車提供)「my料理所」調理包系列建議售價175~195元,即日起在全台各大通路販售中。(圖/金車提供)說到泡麵,還記得兒時那首「漢寶~漢寶~」耳熟能詳的廣告曲嗎?金車特別復刻讓許多消費者懷念的「蚵仔味細麵」與「黑胡椒牛肉風味麵」,以及推出新品濃郁白湯「海鮮湯麵」等台式風味杯麵;產品無添加防腐劑,麵體經過七道壓延淬鍊,Q彈滑順有咬勁,能完美沾附湯汁;外包裝也選用紅、黃、藍等活潑色系,輔以對話框設計LOGO,再搭配漢寶先生IP增添趣味感,建議售價35元。此外,金車也首度跨足即食調理包市場,打造全新品牌「my料理所」,搶攻剪刀經濟商機。「my料理所」共有4種口味,包含建議售價175元的「紅燒牛肉」、「筍絲控肉」及「日式咖哩牛」,以及建議售價195元的「花生滷豬腳」。每袋約為2~3人份量、加熱即食,10分鐘便可輕鬆上桌;而且可常溫儲存、不佔冰箱空間,外出露營攜帶也方便;而且產品強調無添加味素、肉粉、防腐劑,原料通過451項農藥殘留、4項重金屬、9項塑化劑檢,保障消費者飲食安全。
大多數人都超標!每日減少攝取它1茶匙有助降血壓
隨著年紀增長,不少人為了改善血壓而依賴藥物,據衛福部推估,台灣約有529萬人患有高血壓。不過《美國醫學會雜誌》的最新研究指出,「每天從飲食中減少1茶匙鹽攝取就有助於降血壓,效果堪比服用藥物有效。」美國最新的營養指南建議,14歲以上的民眾每日最高攝取1茶匙為2300毫克,而美國心臟協會建議每天的鈉攝取量少於1500毫克。根據《CNN》報導,團隊針對降低血壓研究,在這期間對213名50歲至75歲的人進行實驗,接受一周的高鈉及低鈉飲食,而25%的受試者血壓正常,25%患有高血壓,但沒有進行治療,20%受試者的血壓得到控制,31%的血壓未得到控制。在高鈉期間,受試者吃平常的飲食,並且每天還加入了兩個含有1100鈉毫克的湯包。在低鈉期間,受試者食用由營養師購買並提供的低鈉食物,目標是每天僅攝取500毫克的鹽,研究顯示,在低鈉飲食期間血壓明顯迅速下降,相比高鈉飲食極低鹽飲食的血壓下降了 8 毫米汞柱。研究聲稱,低鈉飲食加運動可以減少腹部脂肪產生的危險,西北大學預防醫學教授艾倫(NorrinaAllen)表示:「與他們平時的飲食相比,受試者的血壓降低了 6 毫米汞柱,效果與第一線的降血壓藥物大致相同。」她說:「此外,這種降壓效果發生很快,而且對於正常血壓、輕微高血壓,或是已經在服藥的人來說,效果都是一致的。」另外,她也鼓勵低鈉飲食,在幾周過後味蕾就能調適,但血壓也改善明顯,而且減少鹽分攝取量並無任何明顯副作用,除非考慮調整到清淡的飲食。高血壓通常被稱為沉默的殺手,因為它沒有症狀。根據世界衛生組織(WHO)2023年的報告,高血壓影響全球三分之一的成年人,可能導致心臟病發作、心臟衰竭、腎損傷和中風。如果平常有服用藥物,根據美國國家醫學圖書館(the National Libraryof Medicine)的資料,降血壓藥物可能伴隨許多副作用,包括咳嗽、便秘或腹瀉、頭暈、精力不足、頭痛、肌肉疼痛、噁心、緊張、疲勞、體重增減以及勃起問題,不過這些問題通常會隨著時間而緩解。丹佛國家猶太健康機構心血管預防和健康主任安德魯弗里曼(Andrew Freeman)表示,通常你不會想到食物中會含有大量鹽份,像是2片麵包可能含有 400至500毫克,1個酸黃瓜含有一整天攝取量、1碗湯裡更超過幾天份所需。《CNN》透過低鹽菜單發現,大多數早餐、速食燕麥、希臘優格和葡萄,而午餐則包括烤雞、生菜、扁豆湯、麵包、花生醬和玉米片。晚餐的即食糙米、蔬菜、墨西哥捲餅和烤寬麵條,都是每個人能在商店買到的食物,而不是由廚師料理。DASH飲食法又稱高血壓飲食法,是一種經過專家批准的降低鹽攝入量的方法。只要多吃蔬菜、水果和低脂乳製品,限制飽和脂肪含量高的食物,將限制為每天2300毫克,並仔細記錄目標、過程、方式等。DASH計劃包括,每天四到六份蔬菜和另外四到六份水果,三份全穀產品,兩到四份無脂或低脂乳製品,以及每天數份瘦肉、堅果、種子和豆類。弗里曼建議,「想要減少鹽分攝取的人最好在家自己煮食物,因為可以透過食品標籤來計算鈉含量」,另外,與在餐廳用餐相比,即使是健康的食物也有可能經過調味,因此,最佳方式是吃未經加工的食物。
把想吃的都穿在身上!美式早午餐和服飾品牌推印花聯名T、再嘗期間限定捲餅
超有趣聯名又來了!美式早午餐品牌貳樓與質感服飾品牌QUEEN SHOP首度跨界攜手,即日起除了推出首波期間限定的2道罪惡聯名餐點,還將於9/22起在全台QUEEN SHOP門市及官網,全面販售聯名美式休閒服飾。本次聯名以「美味計畫」為概念,在貳樓推出專為小資女打造的「罪餓花生舒肥牛捲餅」及「酥脆醋溜雞球捲餅」,以吃排解生活壓力;QUEEN SHOP則大玩貳樓人氣菜色及經典標語,將貳樓人氣餐點「實打實招牌牛肉漢堡、班尼蛋系列、強的」等菜色,融入印花上衣中,可以說超級實踐「#想吃什麼穿什麼!把想吃的都穿在身上吧!」的有趣理念。「罪餓花生舒肥牛捲餅」。(400元,圖/魏妤靜攝)而貳樓為犒賞認真計算卡路里的「纖」女們,特別設計兩款罪惡聯名餐「罪餓花生舒肥牛捲餅」及「酥脆醋溜雞球捲餅」,陪你放縱慶祝Cheat Day歡樂時刻,預計限時販售至9/24。其中「罪餓花生舒肥牛捲餅」以嫩滑牛肉搭配濃郁花生醬,還有貳樓獨門佐料增添風味,口感豐富不油膩;「酥脆醋溜雞球捲餅」則在餅皮中包裹著酥脆炸雞,以酸甜風味融合蒜香尾韻的醬汁,用獨門雞球配上口感清爽解膩的小黃瓜,讓人一口接一口。QUEEN SHOP以貳樓餐點為靈感設計的多款T恤與初秋衛衣,輕鬆塑造美式街頭風格。(圖/魏妤靜攝)此次推出適合帶到戶外的荷包蛋圖案野餐墊(左)與「UNLIMITED DRINKS印字環保水杯」。(圖/魏妤靜攝)此次貳樓與QUEEN SHOP以「美味計畫」推出聯名商品,融入美式經典元素,透過風格手繪、拼貼相片、英文字母風格,從百搭T恤到初秋衛衣讓人實穿好上手。像是「強的經典巧克力蛋糕印圖T恤」,以貳樓熱賣的招牌甜點為主角,厚磅棉質衣料舒適、寬鬆版型不挑身形;另一款「接骨木覆盆莓冰沙印圖寬版T恤」則化用貳樓必點人氣飲品,採漸層印圖相當精緻可愛,親膚微絨觸感的棉質面料,不論是單穿或外搭襯衫,都能輕鬆展現休閒風格;「燻鮭魚奶油炒菇班尼蛋印圖T恤」靈感來自貳樓美式早午餐招牌品項,以紅色布料增添整體好氣色。包含衣服與生活用品等聯名商品,價格區間帶約在99元~790元。(圖/魏妤靜攝)除了適合四季的穿搭單品,這次還推出多樣聯名周邊,包含馬克杯、冷水杯、保冷袋、陶瓷杯墊、飲料提袋及野餐墊等,讓人無論在哪裡都可以輕鬆與美味氛圍相伴。例如黃綠撞色的「UNLIMITED DRINKS印字環保水杯」,有著700ml大容量並附上吸管和刷子,可重複清潔使用,印上貳樓標語「無限暢飲」,設計簡約可愛的;此外還有馬克杯、陶瓷杯墊和飲料提袋,其中「撞色印字設計飲料手提袋」選用100%純棉材質,大小方便收納及攜帶,不管是在辦公室或外帶咖啡都便利實用,讓你輕鬆兼具環保意識與時尚態度!左圖短袖T恤1,490元、迷你小包 1,290元,右圖QQ抱枕970元。(圖/niko and ...提供)另外日本知名風格編輯品牌「niko and ...」近期也有全新企劃首次前進台南,與康橋旅館事業旗下知名連鎖品牌—「康橋慢旅 Kindness Day Hotel」推出專屬限量聯名商品及服飾。以「晚安!康ばんは!」的主題做發想,製作了迷你小包、鑰匙圈、QQ抱枕、室內拖鞋及超百搭T恤共5款商品,希望每位旅客不論是在家中、戶外或各個地方,都能以最舒適自在的方式享受生活。聯名商品即日起於niko and …台灣指定門市、線上官網dot-st TW及康橋慢旅同步販售,即日起~10/15也有合作住房專案,凡於訂房網(https://reurl.cc/7Mr24k)訂購聯名房型,平日入住還會隨機贈送聯名商品(週五、六及10/8、10/9不適用)。聯名酒精飲品僅限提供住宿旅客,續杯價200元,圖為以台南鹹酸甜為靈感的「府城微醺」。(圖/niko and ...提供)這次聯名還跨界邀請台南知名餐飲品牌合作,即日起~9/30,邀請蜷尾家打造3款聯名冰品,於niko and ...TAIPEI忠孝旗艦店、康橋慢旅販售;另外即日起~10/15則有Bar T.C.R.C及Bar Home調製的2款專屬酒精飲品,於康橋慢旅供應。歡慶本次聯名企劃還加碼推出驚喜優惠,凡於niko and ...台南新光三越台南新天地店購買相關聯名商品,即贈Bar T.C.R.C酒精飲品兌換券乙張;凡於康橋慢旅住宿的旅客,亦可憑房卡免費兌換聯名飲品乙杯,數量有限、送完為止。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
控漢堡王「華堡比圖片小35%」 美顧客打集體訴訟
美國連鎖速食巨擘漢堡王(Burger King)近日被告,因為有美國客人打集體訴訟,抗議華堡跟圖片上的大小不一樣。對此,漢堡王做出回應,而法院駁回撤銷請求,訴訟將繼續進行。據《路透社》報導,客人指責,漢堡王菜單圖片的上華堡用太多麵包,比實際上大出35%,肉量也多出2倍多,所以他們要打集體訴訟。對此,漢堡王辯稱,漢堡不用跟「圖片」一模一樣。不過,法官不這麼認為。法官說,漢堡王要針對用店內菜單的華堡,誤導理性顧客的行為進行辯護。據了解,法官還允許顧客對漢堡王索賠。漢堡王30日再發聲明,他們廣告中描述的火烤牛肉排,跟提供給全美客人的華堡肉餅相同,所以顧客的主張是錯誤的。漢堡王說,漢堡不用跟「圖片」一模一樣。其實,不只漢堡王,其他速食業者麥當勞跟溫蒂漢堡,也正在聯邦法院打類似訴訟。墨西哥連鎖餐飲品牌塔可貝爾(Taco Bell)上月也被起訴,因為他們的脆捲餅和披薩餡料,是廣告的一半。這些訴訟案都要求至少500萬美元(約新台幣1.5億)的賠償金。漢堡王律師表示,讓案件繼續審理是合理的。據了解,漢堡王在全球60多個國家地區有超過1萬家店,3.7萬名員工,其中66%在美國,每天有許多顧客拜訪。有趣的是,澳洲是全球唯一不以Burger King當招牌名的國家,因為在漢堡王插旗該國時,名字已被註冊走,他們只好用Hungry Jack's經營。總體來說,漢堡王是全球第5大速食,僅次Subway、肯德基、麥當勞等。
知名烤鴨品牌進軍南台灣搞噱頭 攜手老字號推紅茶牛奶剉冰
知名品牌展店不停歇,還不忘聯名搞創意、推特色菜單吸客。像先前主要布點在北部與中部的王品集團旗下中華料理品牌「享鴨」,向來以百變烤鴨吃法和歡樂用餐氛圍聞名,歷時5年、近期首度進駐南台灣,第一家店「享鴨高雄裕誠店」插旗巨蛋商圈。還特別與創立70週年的在地老字號「老江紅茶牛奶」攜手聯名,即日起~9/17限期於享鴨高雄裕誠店獨家推出「紅茶牛奶水果海之Bling」,並顛覆傳統形式,以老江經典紅茶牛奶為基底,上面布滿繽紛的季節水果,讓紅茶牛奶變身「剉冰」,為經典創造新火花。享鴨依據人數推出多種歡聚餐,可嘗到烤鴨不同吃法與特色中華料理。(圖/王品提供)「享鴨」專注於推出多變烤鴨料理,並供應各式中華料理,不需湊滿多人,兩人約會亦可以親民價格品嘗。品牌選用花東縱谷放養、自由覓食的櫻桃鴨,堅持新鮮烤製出爐,不論兩人享用或揪滿十人一桌,師傅都會於桌邊以精準刀法展現片鴨秀。「招牌片皮鴨」有三種吃法,其一為「蘸白糖」,可享酥脆口感,以胸上黃金8片鴨皮蘸冰晶砂糖,可巧妙平衡鴨皮油脂;「半月滑肉搭蘸水」則以特製花椒鹽及主廚利用季節水果蘸水,讓鴨肉層次更豐富;而「鴨肉捲餅佐醬」以香嫩多汁的鴨肉搭配享鴨六品,品嘗麵香、肉香、醬香交織的好滋味。除了片皮烤鴨,亦可試試蒜酥鴨下巴、慢火白菜鴨架湯、功夫鴨絲粥,以及創意的香橙魚子醬燒餅佐片鴨等菜色。享鴨高雄裕誠店店景。(圖/王品提供)除了招牌片皮烤鴨外,打破傳統框架的特色中華料理也頗受民眾喜愛,招牌菜色包括每日限量的「焦糖慢烤松阪豬」,是將松阪豬烘烤後覆上白糖炙燒至酥脆,再搭配新鮮檸檬片,鹹甜酸香的滋味令人驚豔;「瑤柱醬爆蘿蔔糕」則是以主廚特製XO醬爆炒炸得酥脆的蘿蔔糕,鹹香微辣的XO醬汁搭配大量青蔥香氣,十足開胃;「酸菜芝麻流沙湯圓」則將炸芝麻湯圓搭配花生粉與酸菜,甜鹹交織,別有一番風味。「旬菜旬魚十二菜膳」宛如藝術品,是最具特色的菜膳。(圖/莞固茶寮提供)莞固茶寮有多款作工細緻的和菓子與茶點。(圖/莞固茶寮提供)另外由本土家電大廠聲寶與日本餐飲集團GANKO合作引進的「莞固」系列餐廳,抓緊疫後餐飲業報復性成長態勢,首家打出「莞固茶寮」旗號的新店民權店也推出全新菜單,在日本料理長笠原隆昌設計監督下,結合台灣當季與日本食材,創造出屬於台灣分店專屬的創意和食,從壽喜燒、名物逸品料理到手工限量和菓子一應俱全,搭配日式文青風空間、精緻器皿擺盤,營造秒飛日本的氛圍。莞固茶寮新店民權店有別於主打正統關西料理的「莞固和食」林口店、台北大直店、台南安平店,以日本創意和食、和菓子茶點為兩大特色。菜單中像「季節菜膳」會依四季變換,菜色清爽也不過分調味,特色餐點包括彷如藝術品的「旬菜旬魚十二菜膳」,選用季節時蔬與旬魚呈現12道精緻料理;「魚介三段重一汁九菜膳」則以刺身、燒烤與炸物3種料理方式,呈現魚的多樣食感;還有「蒲燒鰻魚三吃御膳」採正統日本3吃吃法:先享用鰻魚原味,再拌入藥味與加入茶高湯;而在和菓子茶點部分,則有採傳統和菓子製法、外型雅致的「日式上生和菓子」;還有做出富士山樣貌的「富士山錦玉」,隨四季有不同口味;自家製「蘋果南瓜肉桂塔」則小巧可愛,以蘋果片層層堆疊起花朵,搭配南瓜泥與酥脆塔皮,是女生們的最愛。
統一超自有品牌「天素地蔬」複合店破百店 七大首創2年減少2萬公噸碳排
7-ELEVEN於2020年推出自有品牌「天素地蔬」,在18日達成複合店100店里程碑,店內近300項素蔬食商品可選擇,且跨常溫、冷藏、冷凍;遍佈全台有超過2500間門市提供鮮食和冷凍專區,與供應商攜手打造超商素蔬食產業鏈。7-ELEVEN在20年前即引進多款蔬素食商品對應「低碳蔬食」飲食趨勢,積極佈局蔬食版圖,2020年推出「天素地蔬」品牌,現已是億元級素蔬食品牌,共有7大超商首創:「素蔬食商品品牌化」、「素蔬食辨識LOGO」、「素蔬食專區及複合店」、「米其林綠星餐廳聯名」、「i地圖素蔬食商品查詢」、「素食專用產線」、「推廣週一蔬食日」。今年上半年相關業績較3年前翻倍成長,而低碳蔬食相較葷食餐點減少碳排放,品牌創立至今截至2022年底共減少約2萬公噸碳排量,相當於54座大安森林公園,也是超商通路唯一獲得2022 TCSA台灣企業永續獎肯定的素蔬食品牌。近年7-ELEVEN陸續與知名綠色餐飲品牌主廚攜手研發近50款微波即食的商品,包含與熱浪島、阜杭豆漿、漢來蔬食、養心茶樓,以及米其林綠星餐廳「陽明春天」、「小小樹食」聯名合作,將植物肉、燕麥奶或藜麥、鷹嘴豆等超級食物入菜,打造葷食者也愛的健康美味素蔬食餐點,如輕食便當、御飯糰、捲餅、義大利麵、燉飯等,平均可帶動相關類別業績成長3成,至今也吸引超過千萬人次購買。不僅如此,7-ELEVEN三年來藉由「天素地蔬」品牌推廣減碳飲食生活提案,透過線上工具OPEN POINT APP「i地圖」可即時查詢鄰近門市素蔬食商品庫存,同時設置冷藏鮮食專區、冷凍專區以醒目的品牌識別,將商品集中陳列,於全台超過2,500間門市導入,就連離島地區也能體驗到天素地蔬的美味餐點。觀察到消費者對於素蔬食商品需求不只侷限在鮮食商品,2018年於位在台中慈濟醫院的潭濟門市推出蔬食超商,2021年也擴大常溫、冷藏、冷凍素蔬食商品規模,於住宅、辦公商圈開設「天素地蔬複合店」提供上百種品項選擇,現已達成百店里程碑。響應8月22日世界植物奶日,7-ELEVEN門市推出冷藏及常溫植物奶飲品超過20款選擇,現調飲品部分,主打專業精品豆及咖啡館內用體驗的「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」,自2023年8月18日至8月22日限時5天,推出中杯燕麥拿鐵(原價95元/杯)免費升級大杯(原價105元/杯)活動。
人氣韓食開吃1/韓國名店「橋村炸雞」插旗板橋 3大口味必吃、朝聖人潮不斷
台灣人對韓國料理的接受度相當高,無論是炸雞、烤肉或各式麵食都頗受歡迎,近來更有不少話題新店紛紛開幕,讓饕客大飽口福。最近備受矚目的就是從1991年便在韓國創立的知名炸雞品牌「橋村炸雞」,已於8月初正式登台,首站插旗板橋車站環球購物中心,開幕一週以來人潮不斷。登台第一波先推出品牌必吃的「橋村三寶」炸雞,包括蜂蜜、醬香以及香辣口味,有趣的是,韓國炸雞份量多為2人份起跳,因此店內除了全雞、半雞等選項,也提供2~4人的多人套餐,但看準台灣單身用餐比例頗高,還特別設計台灣限定的7種個人獨享套餐,包括無骨腿肉、雞肉捲餅、脆雞布里歐堡等選擇。台灣門店強調除了烹炸工序遵循韓國總部標準流程,所有獨家醃製醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料,甚至橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅皆從韓國生產直送,店內員工在開幕前也遠赴韓國受訓,讓粉絲們在台灣即可享用原汁原味的橋村炸雞!由於話題度高,還一度引來代購排隊,為改善此狀況、讓客人更早拿到手,不得不暫停販售分享餐、全翅與Combo(翅+腿組合),將主力集中在其他炸雞與個人餐品項、加快出餐速度。 個人套餐都附有涮嘴的「韓苔苔木薯脆片」與50元飲品任選,圖為1號餐「黃金熟成蜂蜜脆雞布里歐堡餐」。(248元,圖/林士傑攝)4號餐「熟成香辣雞肉捲餅餐」方便一個人快速嘗鮮享用。(218元,圖/林士傑攝)此次與橋村合作、將品牌引進台灣的是旗下已有「銀座杏子日式豬排」、「大阪王將」餃子等多個餐飲品牌的王座國際,這也是王座首次添入韓式料理品牌。總經理林子恒提到:「去年Q4便和橋村洽談、雙方一拍即合,而參考韓國開店經驗,消費者偏好外帶外送型態,因此將首店選在有龐大人流的板橋車站環球購物中心。首店目標單月營業額480萬,外帶外送與內用佔比預估約為7:3;並預計今年Q4在台北101購物中心開第二間分店,年底前希望再拓展第三家門店。」林子恒也分享,橋村炸雞和許多常見的韓式炸雞品牌有些不同,炸雞醬汁不會那麼濃稠、屬於薄醬方式,也許有些人一開始吃未必習慣,但會慢慢發現不膩口其實更突顯其耐吃度。店內副食也提供韓國街頭常見的小吃「韓式魚糕湯」。(199元,圖/林士傑攝)「橋村鉑金啤酒」(左,168元)與「精釀柚子啤酒」(168元)皆屬淡味啤酒,搭配刷醬炸雞最對味。(圖/林士傑攝)台灣門店在原料選擇上使用台灣在地冷藏國產雞肉,但規格接近韓國販售大小、重量約在1.3公斤左右,美味關鍵在於以橋村獨門配方醬汁醃漬雞肉12小時,再經24小時低溫熟成,使雞肉鮮嫩入味,並搭配兩段式油炸工序,達到皮薄又酥脆的口感。目前在台推出的3款炸雞中,「蜂蜜口味」是韓國最受歡迎的熱銷口味,以獨門蜂蜜醬刷在剛起鍋的炸雞表面,滋味香甜;「經典醬香口味」則使用鹹中帶甜的蒜味醬汁;嗜辣者則建議試試以韓國青陽紅辣椒製成的「香辣口味」,甜辣交織還有不容小覷的辣勁。另外韓劇中常見的「炸雞混搭啤酒」點法,在這裡亦可體驗,因為店內還提供2款橋村自釀的「鉑金啤酒」與「精釀柚子啤酒」,前者帶有清新麥芽香氣、是輕盈的拉格啤酒;後者則有韓式柚子風味,在韓國當地最受歡迎,可以一邊吃炸雞一邊喝啤酒,最是爽快愜意。目前內用採每小時可入座20位,依序發號碼牌,接近用餐時間再回門市即可。(圖/林士傑攝)外帶新制為每人限點一隻全雞+一份無骨腿肉或一份個人餐,若有新的調整請依粉絲頁公告為主。(圖/林士傑攝)橋村炸雞電話:(02)2968-0688地址:新北市板橋區縣民大道二段7號(GlobalMall板橋車站B1)營業時間:10:00~22:00(20:00為最後入場時間)網址:https://reurl.cc/RzVdp9備註:暫無開放電話及線上預訂;即日起~8/31,消費即贈「黃金脆薯兌換券」(9/1~9/30消費滿500元,即可使用乙張,數量有限、贈完為止);另外加入六角美食通APP會員,註冊成功隔日即可在APP內獲得50元現金抵用券2張,既有APP會員也可享獨家嘗鮮優惠,紫金及紫鑽會員享有半雞8折券,優惠券使用期限為8/15~9/30,及早註冊及早使用※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
大邱計程車司機創的橋村炸雞風靡韓國 王座透露在通膨缺工之際引進台灣主因
王座國際餐飲(2751)將韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」引進台灣,為了進軍這個充滿台灣鹹酥雞、美國炸雞、日式唐揚的「炸雞戰場」,王座有十足把握,總經理林子恒表示,「去韓國玩,晚上導遊會問要不要點炸雞當消夜,發現『橋村』是台灣遊客滿意度最高的品牌。」「橋村本身有很好的加盟模式,而且每家都賺錢。」橋村炸雞創辦人權原鋼原是大邱計程車司機,他形容「大邱很像台灣的高雄」,從開小黃培養出擁有敏銳觀察力的他說,「台灣人跟韓國人一樣很忙、但韓國人步調又更快,炸雞成為匆忙時的飲食選擇」,他也久聞台灣炸雞市場競爭激烈,不過韓國「炸雞會沾醬」是最大特色,自家獨家醬汁都取用天然食材,還獨家研發的爆漿起司球與兩款糖餅、鉑金啤酒與精釀柚子啤酒,要帶來第一手「炸雞啤酒文化」。為了獨特的台灣市場,加推捲餅與漢堡。權原鋼20多年前曾到台灣,到了觀光客必訪的夜市,對於醬料仔細品嘗。這次為展店來到台灣僅短短3天,在本地美食之前先品嘗到日本、越南料理,讓他更感受台灣美食的多元與豐富,台灣一直是橋村炸雞想要挑戰的國際市場之一。「台灣已經有BBQ Chicken、Nene Chicken、起家雞… ,橋村炸雞由總部掌握研發與生產,在韓國的實體電營運都交給加盟主,但每間店每月營收能有台幣300萬元以上、是其他炸雞品牌的3倍。」為迎接橋村落地,林子恒做足功課,事實上他在台灣肯德基有16年經驗,「在主角『雞肉』的處理就比較精緻,一隻雞切成26塊、市面上一隻切成9塊,就像台灣鹽酥雞沾醬,吃不膩而且讓每塊口感相對均勻。」橋村炸雞首店選址板橋車站環球購物中心,主要看好車站結合商場帶出的人流,王將旗下品牌「杏子豬排、段純真、大阪王將、京都勝牛在這裡表現都很好」,疫情間電商出貨也嚇到林子恒,杏子豬排推出的2000組2000元家庭豬排組合3天就賣光,王將餃子賣到來不及包,「台灣內需很強!」近期有六角燒肉以及一些餐飲驚傳歇業,他認為「現在小品牌真的很難生存,我們有母公司六角(2732)集團的資源和品牌,找人也會容易一些。」除了計時打工人員時薪185元優於市價,店長以上更可以認股,這也是留才2年的策略性作法。
U12世界盃/中華隊大啖墨西哥捲餅 快意二連勝
U12世界盃棒球賽中華隊第二戰,今對上墨西哥隊,中華隊推出先發投手高聖凱,主投三局失一分,五局上兩隊一比一平手時,高聖凱擊出2分全壘打超前比分,隨後中華隊持續下達搶分戰術,再靠腳程跑回兩分,拉大領先優勢,六局下只差一個出局數因雨暫時停止比賽,待雨勢停歇場地整理完畢之後,投手林品佑解決掉最後一個打者守住勝利。第四棒打者邱亞恩回來得到追平分。(圖/宋岱融攝)高聖凱今天投打都有好表現,主投三局失一分,五局上再擊出全壘打,助中華隊以三比一超前比分,台版二刀流精彩表現,讓人大呼過癮。先發投手高聖凱擊出2分全壘打,回到本壘跟教練、隊友開心擊掌。(圖/宋岱融攝)二壘手王聖穰連續兩場比賽攻守俱佳。(圖/宋岱融攝)
陸燒餅店遭競爭店家投毒! 10名顧客出現食物中毒反應
中國浙江一名民眾表示,近日前往當地一家燒餅店購買捲餅回家後,全家人10人吃完竟都出現食物中毒反應。而店家收到通知後,便調閱監視器查看,沒想到竟發現隔壁競爭店家曾闖入店內投毒,事後警方立即逮捕嫌疑人,全案仍持續調查當中。綜合陸媒報導,中國浙江麗水6月13日,一名民眾前往當地一家燒餅店購買捲餅回家,沒想到一家10人吃完後,都出現頭暈、嘔吐等情況。前往醫院檢查後才發現,原來一家人是食物中毒,並在體內檢測出亞硝酸鈉。而燒餅店老闆得知此事後,便調閱監視器查看,未料竟發現一名也在當地做生意的男子,2次偷偷闖入店家內投毒。之後老闆便報警求助,而目前警方已將嫌疑人逮捕,全案仍持續進行調查當中。消息一出也引起網友熱議,紛紛留言表示「投毒的人心狠手辣,一定要判重罪,不嚴懲以後一定還有人會這樣做」、「不須嚴懲,千萬不能放過他」、「世界上怎麼會有那麼狠心的人」、「私人恩怨也不可以波及無辜的人阿!」、「生意做不過人家是有原因的」。
低碳蔬食當道!全家業績翻倍成長 統一超首創複合店
年初《氣候變遷因應法》修法,「低碳飲食」已正式成為永續發展解方之一,也是環保署「淨零綠生活行動指引」重要方針,全家(5903)打造全台規模最大蔬食便利商店;而統一超(2912)則首創「天素地蔬複合店」,打造永續社會。全家(5903)攜手善菓集團旗下品牌上善豆家、蔬慕推出多款中西式聯名鮮食,帶動去年蔬食業績翻倍成長。即起再推出全新蔬食品牌「植覺生活」,並於全台實體店舖、線上銷售渠道推出13款蔬食新品,並有6款友善蔬食標示,方便消費者識別選購。除了提供彈性蔬食客便利購買管道,全家也在慈濟關渡園區,打造全台規模最大的全蔬食便利商店,並導入慈濟、里仁、善菓集團等知名品牌,提供逾千項商品供蔬食客選購,並同時有4間全蔬食店型便利商店座落於慈濟醫院、園區。同時,統一超(2912)也在2020年推出「天素地蔬」自有品牌,上市至今與各大知名綠色餐飲品牌主廚切磋研發餐點,開發超過20款微波即食的素蔬食,從御飯糰、三明治、捲餅到義大利麵、燉飯、輕食便當等, 其中松露野菇烘蛋捲餅、松露菇菇燉飯更是銷售業績破億元商品。「天素地蔬」目前已於超過2,500間門市導入冷藏鮮食專區,更首創打造「天素地蔬複合店」,擴大販售常溫、冷藏、冷凍多溫層上百款商品,近日已導入近百間門市,至今超過千萬人次購買。近期也跨界聯名米其林綠星「陽明春天」、有最美蔬食餐廳美譽的「小小樹食」開發新菜單,並於OPEN POINT APP「i地圖」即時查詢鄰近7-ELEVEN門市素蔬食商品庫存,架構便利安心、友善地球的永續社會廚房。
搭上雙層餐車遊台北 在流動風景中品嘗全新夏季午茶、星空晚宴
現在不用出國,在台北就能搭乘雙層餐車漫遊城市。由台北市政府觀光傳播局和臺北市雙層觀光巴士業者合作推出的「臺北市雙層餐車」已邁入第7季,行駛路線以台北市信義區及大安區為主,沿途會行經多個著名景點,包含世界最高的綠建築台北101、因形似哥吉拉於近期爆紅、擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園,以及國父紀念館、臺北大巨蛋、信義A13、仁愛敦南圓環、台北W飯店等指標性建築及景點。另外在車上還能邊賞景邊享用美食,即日起至9月20日由台北遠東香格里拉推出「香格里拉戀夏午茶」及「香格里拉星光晚宴」,體驗一場視覺與味覺的城市巡禮。車頂選用安全強化玻璃,透光率達99%、紫外線隔離達98%,能將台北市美景一覽無遺。(圖/魏妤靜攝)「香格里拉 戀夏午茶」以多款甜鹹點搭配夏日水果,連小朋友都喜歡。(1,000元/位,圖/魏妤靜攝)臺北市雙層餐車不同於以往紅色雙層觀光巴士,專門設計打造黑色的車體外觀、高度較一般觀巴高20公分,車內餐桌特別設計壓克力杯架防止杯具滑動,車上也安排專人送餐,讓搭乘用餐的旅客享受優質服務。第7季全新菜色包括由台北遠東香格里拉德籍甜點行政主廚法蘭克(Frank Braun)設計的「香格里拉 戀夏午茶」,以一系列繽紛甜點與輕食打造優雅午后。輕食包含清爽養生的「雞肉雞豆凱薩墨西哥捲餅」,還有搭配新鮮生菜的「雞蛋沙拉布里歐麵包」;甜點則有充滿香氣與紮實口感的「經典黑森林巧克力費南雪」,及以精巧法式甜點呈現的「芒果起司蛋糕」,以當季香甜芒果與濃郁起司交織絕佳風味;另一款「黑醋栗脆皮泡芙」則有酥脆外皮與酸甜清新的黑醋栗內餡,適合夏日享用;一場完美午茶派對也少不了英式原味及葡萄乾司康,外鬆內軟的司康,沾上主廚特製果醬及英式奶油霜,經典美味令人回味無窮。另搭配當季水果切盤,端上台灣香甜的西瓜、鳳梨、香瓜,還有可愛恐龍造型吐司討小朋友歡心。晚宴前菜「爐烤雞肉洋芋紅藜麥生菜沙拉」。(圖/魏妤靜攝)費時製作的「甜玉米濃湯佐海苔粉」相當鮮甜。(圖/魏妤靜攝)「義式豬腱骨配豬頰番茄燉蔬菜佐紅酒肉汁醬」肉質飽滿、軟嫩中仍保有一點嚼勁。(圖/魏妤靜攝)而「香格里拉 星光晚宴」則由台北遠東香格里拉西餐主廚蔡漢霆精心設計了四道式套餐,包含前菜「爐烤雞肉洋芋紅藜麥生菜沙拉」,以香嫩爐烤雞肉搭配蒸煮過的洋芋及紅藜麥,再搭佐橄欖油爆香過的香菜、酸豆洋蔥醬汁,以清爽風味開啟夏日味蕾;湯品則為香甜的「甜玉米濃湯佐海苔粉」,以高甜度的新鮮甜玉米粒融入鮮奶油及蔬菜高湯小火慢煮15小時,再撒上提味的海苔粉及炸成薄片的越南春捲皮,增添多層次口感;可二選一的主菜包含「義式豬腱骨配豬頰番茄燉蔬菜佐紅酒肉汁醬」,主廚選用稍具韌度的台灣帶骨豬腱骨與豬臉頰肉兩種部位,先香煎上色再與百里香、大蒜、紅酒肉汁一起慢燉8小時,使其肉質變得軟嫩,上菜前再淋上燉肉時用的紅酒肉汁,增添馥郁風味;另一道選擇為「義式香煎海鱸配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽」,選用台灣近海的海鱸魚先慢煎再烘烤,使肉質細緻鮮美;最後再以濃郁絲滑的「經典義式巧克力慕斯」奢華收尾,晚餐每位1,800元。「經典義式巧克力慕斯」相當濃郁,香滑與顆粒口感兼具。(圖/魏妤靜攝)行駛至台北101前餐車會停留約5~10分鐘,方便旅客在車內與101高樓拍照(左),右為素食主菜「千層洋芋香菇配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽醬」。(圖/魏妤靜攝)星光晚宴亦提供素食版本,同樣為1,800元四道式套餐,包括前菜「甜菜酪梨佐洋芋紅藜麥生菜沙拉」、湯品「甜玉米濃湯佐海苔粉」、主菜「千層洋芋香菇配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽醬」、餐後甜點「經典義式巧克力慕斯」,以此搭配台北星空,留下難忘回憶。目前雙層餐車提供網路訂位(https://taipeirestaurantbus.com/),亦可於Klook、KKday、雄獅旅遊及可樂旅遊等平台預訂。「夏季水果狂歡節」有西式傳統炭烤料理、香宮招牌菜復刻,以及搭配龍眼的台式牛肉麵,帶來清爽風味。(圖/台北遠東香格里拉提供)而說到台北遠東香格里拉,飯店內人氣自助餐廳遠東Café即日起至8月31日也推出「夏季水果狂歡節」,主廚團隊將新鮮水果創意融入各國料理中,從西式烤鳳梨佐手撕燒烤豬肉、慢烤紐西蘭牛舌佐青蘋果、慢烤煙燻肋排佐鳳梨、台式紅燒牛肉麵佐龍眼,到日式鮭魚和鮭魚卵佐芒果莎莎醬手捲,還有以熱帶水果變化的南洋風味甜點、芒果雪花冰,甚至端上多種創意炭烤水果,將地獄廚神喜歡的烤香料西瓜復刻上桌,讓人胃口大開、暢快吃到飽!自助式午餐、晚餐每位1,580元起。