台中餐廳送錯菜「素食桌全上葷食」 新娘痛訴:婚禮被毀掉
台中一對新人日前在知名餐廳舉辦婚宴,當天席開18桌,其中1桌是「全素桌」,沒想到工作人員搞錯送成葷食,導致3名賓客誤食「破戒」,也讓新人相當不滿,要求餐廳補償,但雙方無共識。新娘在臉書《記者爆料網-公開版》發文,透露4月舉辦婚宴,卻因為餐廳的疏忽而毀掉,當天只上一瓶飲料,但服務生卻沒有補,而且唯一的全素食桌竟上錯菜,賓客吃到葷食,讓她大傻眼,「情況完全跟結帳時所說完全不一樣,當時說是只有上錯菜!」新娘無法理解,一家上市上櫃的餐廳可以出這種大問題,反應卻沒有處理,直接想打發人,做不到補償和賠償,沒有誠意要處理,她奉勸要來該餐廳舉辦婚禮的新人多多三思,不要花錢受氣。新娘向餐廳反應,餐廳卻無作為。(示意圖/翻攝自pixabay)據《TVBS》報導,新娘表示當天完全不知情,家人為了讓婚宴圓滿,沒有告訴他們,「但我知道後,就要求餐廳來跟我道歉,結果拖了3天才來」。而「素食變葷食」的狀況,餐廳內部的人都知道,卻沒有做補償和賠償,痛批一家上市櫃公司,竟然發生這種事。新娘痛訴,她在事前做了很多功課,關於酒水、碗筷都有做確認,怎料餐廳從第1道菜就送錯,服務生聽到親友說「吃起來好像是肉」,才趕緊收走,直到有道芥藍菜炒雙鮮,雙鮮看起來像是干貝絲,反應送錯對方才收走,「既然他們一開始就知道,竟然都沒有跟我們道歉,一開始就欺騙,讓我的賓客吃到葷食,都沒有道歉,都是我主動聯絡,經理才出來」。新娘希望餐廳可以補償,比如素桌費用全退、服務費可以談、再送一桌等方案,但餐廳一點誠意也沒有,完全沒有處理,當下還騙說是送錯,「我們還結清尾款,但家人心裡相當不好受,有人許願、茹素很多年,我連喜餅都是素食,是我主人家的心意」。對此,餐廳允諾並提出3點補償方案,當天該素桌不收費、針對不慎吃到3位葷食的賓客,願意致贈素食佛跳牆、免費提供1桌宴客菜,強調補方案有不斷與顧客溝通,但未能跟當事人達成共識,為此遺憾,針對此事件公司內部已加強教育訓練,避免誤送餐點事情再次發生。
遠見ESG企業永續獎 中華電信、玉山金控、遠東集團、信義房屋等指標企業獲獎
2024第20屆遠見ESG企業永續獎5月2日舉行頒獎典禮,中華電信、玉山金控、遠東集團、信義房屋、全家便利商店等台灣永續指標企業皆獲獎,其中信義房屋以全民永續共好圈專案獲得「教育推廣組」首獎外,也同時榮獲綜合績效服務業楷模獎與傑出方案「人才發展組」楷模獎,總經理陳麗心表示,信義房屋將「先義後利、以人為本、正向思考」的信義精神推廣至產業及社會,讓永續融入社會,共好前行。遠見ESG企業永續獎自2005年開始舉辦,為台灣歷史悠久、具公信力的永續獎項之一,2024共收到192家企業319件數參賽,最終46家64件獲獎,獲獎率20.1%;競賽項目分成「ESG綜合績效組」、「傑出方案組」兩大類,其中「傑出方案組」依各企業在人才發展、低碳營運、環境友善、教育推廣、公益推動、樂齡友善與社會創新等七大不同主題進行跨產業評比,由於跨產業競賽,能脫穎而出獲得首獎更加不易。評審團表示,信義房屋以「信、義、倫理」作為核心理念推動具備企業倫理的永續創新,環繞社區營造與地方創生議題,與在地民眾溝通、共創永續價值,並在人才發展方面,以多元數位賦能打造低碳房仲,並持續教育推廣,打造全民永續共好生活圈,是房仲產業在社會永續面十分具代表性的標竿企業。信義房屋總經理陳麗心表示,信義房屋成立40多年來,一直秉持「以人為本、先義後利、正向思考」的精神,將「信義」精神推己及人至產業、國家和世界。在企業經營上,我們依循著信義永續原則,從房仲本業出發拓展出完整的事業體系,以滿足居住生活服務各方面的需求,讓客戶、同仁、企業三方都能滿意,也同時兼顧社會、環境、供應商的長期發展策略,以達生生不息、永續經營。信義房屋表示,在人才發展上,信義房屋始終秉持「以人為本」的精神,著重人才培育與成長。面對數位浪潮,推動「PropTech房產科技」,希望提供更好的客戶體驗,成為「居住生活」服務第一品牌。因此信義房屋不只招募數位時代下擅用不動產經紀同仁,也廣招擁有程式語言、資料科學、AI及雲端技術的數位人才,打造強大的房產科技團隊。不僅如此,對內,更積極賦能同仁的數位硬實力,除了提供各式教育訓練課程外,更從員工體驗角度出發,重新設計數位人才所期待並願意長期發展的職場環境,希望讓同仁能夠充分成長與發揮。而教育推廣方面,信義房屋表示,為了擴大影響力,更要將永續觀念推廣至社會大眾,讓永續能夠走入大眾的生活中。因此推出「全民永續共好圈」計畫,透過社區一家、信義學堂、永續門市、OurSpace社造體驗館、倫理長培育計畫與企業倫理podcast等,多元教育方式來支持與倡議永續,讓永續種子深耕擴散,落實整體社會永續發展與社會教育。
4年22警輕生!議員指警察心輔制度「關老師」淪為「官老師」 警察局這樣說
全台員警輕生事件頻傳,不分黨派議員都認為警察心輔制度「關老師」淪為「官老師」,角色定位衝突、教育訓練流於形式,應引進外部資源。警察局長吳坤旭指出,全市有17位關老師,另有11位專業諮詢委員和2名委外心理師,同仁可免費自主預約諮詢不用跟警政單位回報,免怕長官知悉或貼標籤。「花瓶政策大可不必!」議員彭俊豪和許家睿說,全台近4年有22名警察輕生,今年上半年就有6位,顯見警察心理健康問題日益嚴重,但警政署「關老師制度」卻很弔詭,由單位長官兼任,關老師等於「官老師」,試問有誰願意主動跟自己的長官深入促膝長談或表露工作上的壓力,甚至擔憂被「標籤化」為問題人物,影響到前途或未來,無怪乎自殺數不減反增,建議擴大到全市身心診所都能免費心理諮詢,員警持診斷證明就核銷給補助。議員楊朝偉和黃婉如說,過去就為「藍色警服下的掙扎」抱屈,認為市警局原有的「關老師」心輔系統淪雞肋,力促讓員警自行尋求外部醫療資源,降低內部因素造成的心理健康黑數。議員李宗豪則呼籲不要一味追求績效數字,要用獎勵代替懲處,減輕壓力。警察局訓練科說,桃園市有17名參與過心理輔導專業課程訓練的「關老師」,因應近2年社會變化幅度大,也遴聘11名心理師或身心科醫師,擔任警察局心理諮詢委員,提供同仁即時的心理輔導諮商,去年下半年更擴大委外與2名心理師合作,員警可自行預約前往就診,出示服務證就能免費心理諮詢,每小時1600元的諮商費由心理師向警局核銷,過程都以代號及密件辦理,院方不會回報就診情況及相關紀錄,同仁也無需向警局回報,落實隱私保障、避免被貼標籤,今年以來已服務29人次。「最怕是隱忍不說!」訓練科也提到,今年輕生警,沒有一個是單位列管的,因此全面推動「珍愛生命守門人」,盼讓每個同仁有警覺性,發揮同儕互助力量,不諱言願意接受心理諮商的員警較年輕,認為輔導是正常紓壓管道,但資深同仁相對抗拒,會持續努力突破,防患未然。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995
食物中毒人數增至55人 漢來致歉:全面檢討相關改善措施
高雄漢來海港城巨蛋店從26日傳出有3人食用店內餐飲後出現腹瀉、嘔吐等症狀後,直到29日下午4時30分疑似食物中毒人數擴大到55人,皆出現腸胃不適,發病時間也從食用後的5小時拉長至超過48小時才出現症狀。高雄市衛生局表示,目前細菌培養未有結果,將待檢驗後7天才會公布,會進一步釐清原因。高雄漢來海港城巨蛋店風波不斷延燒,疑似食物中毒人數也持續攀升,根據衛生局調查,截至29日上午9時,出現症狀就醫人數合計共52人,其中男性25人、女性有27人,平均攝食時間至出現症狀間隔為12至24小時,最短為5至6小時。29日下午截至4時30分進一步更新就醫通報人數,再新增3人,症狀均為腹痛、腹瀉,距離主訴27日中午用餐已超過48小時,是否當天用餐引起或其他原因導致,皆待釐清。高市衛生局說明,目前檢驗報告及細菌培養尚在進行,報告結果得等到細菌培養後的第7天才能曉得是否為漢來海港城店面環境、食物或食材出現問題,相關採檢目前尚無進一步檢出病原結果。漢來美食則向消費者致歉,並指出,目前自主停業至4月30日,進行強化內部人員衛生教育訓練,並依循衛生局建議事項,全面檢討相關改善措施。原本訂海港巨蛋店的部分客人配合轉到漢來店用餐,整體損失尚待統計。公司已同步進行各項檢討及改善措施,將依查明結果負起相關責任及啟動保險理賠申請。
年霸榜永續模範生!日月光「4支箭」加速永續共好未來
隨著全球極端氣候影響加劇,永續發展是當前全球首要目標,在2024年4月22日的「世界地球日」,更意味著永續發展刻不容緩。一家企業在永續領域獲獎是一種肯定,但能夠連年獲獎就是真實力。作為全球領先半導體封裝與測試製造服務公司的日月光投控,以永續「4支箭」,不只是連續蟬聯永續的模範生,更透過由內而外的影響力,攜手上下游價值鏈,發展綠色供應鏈,打造一氣呵成的永續製造,並發揮永續軟實力,與環境及社會共好。「半導體產業已是國際經濟不可或缺的一環,台灣更位居關鍵地位。」日月光投控董事長張虔生堅信,面對未來的數位科技型態、淨零減碳挑戰、人才新型態等課題,日月光投控將持續努力與創新技術,為解決人類面臨的挑戰盡一己之力。真正的台灣之光 從「燈塔工廠」看日月光永續堅持每年享譽全球的「道瓊永續指數(Dow Jones Sustainability Index,DJSI)」,視為企業永續發展的最高榮譽之一。2023年最新成績揭曉,日月光從全球347家半導體及半導體設備公司中脫穎而出,整體成績為全球第一名。更驚豔的是,日月光是全球「半導體及半導體設備產業」及台灣所有產業別中,第一家連續8年獲得最高分的企業,也同時是台灣第一家連續8年榮獲碳揭露組織CDP「氣候變遷」領導等級的公司,堪稱永續圈的台灣之光。能獲亮眼成績的肯定,也絕非偶然。源於「低碳使命、循環再生、社會共融與價值共創」的四大永續策略,展現日月光的使命及決心,除了擁有全台灣唯4的「燈塔工廠」,更打造出全球第一座鑽石級低碳封測廠房。日月光攜手14家供應商參與2024年經濟部「日月光半導體永續供應鏈升級轉型計畫」專案,藉由全方位供應鏈溫室氣體管理機制的共同建立,訂定減碳行動,透過專案預計減碳1.7萬噸。(圖/日月光投控提供)「燈塔工廠」被譽為世界上最先進的工廠,目的是讓全球想要做到工業4.0、智慧製造、數位轉型的企業,能有像燈塔般的成功案例,讓更多企業可以借鏡及學習。日月光高雄廠不只成為全球首座5G mmWave智慧工廠,並獲選為世界經濟論壇全球燈塔工廠,展現企業的前瞻與魄力。事實上,從2012年開始,日月光從節能與能源轉型雙管齊下,布局智慧廠房、智慧電網等多項專案,發展綠色工廠為目標,持續優化綠色產品管理系統、進行廢水管控、導入循環經濟的營運模式,擁有至少28張低碳綠建築認證、12棟綠色工廠、36 座智慧工廠。擁有多項全球第一的指標、在眾多企業脫穎而出,是日月光成為永續企業的堅持。董事長張虔生認為,面對未來數位科技型態、淨零減碳挑戰、人才新型態與日益嚴苛的永續議題,「作為負責任的企業公民,我們責無旁貸,必須發揮正面的影響力」。目標打造淨零生態系 日月光以大帶小、實踐永續製造日月光也從自身做起,要發揮串連的影響力。面對全球2050淨零排放的目標,日月光透過「科學基礎減量目標倡議組織(SBTi)」認可,逐步實踐減碳承諾,而這樣的影響力,也延伸至價值鏈,一起共同低碳轉型。包括在各廠區舉辦多元面向議題的永續論壇及教育訓練、說明會,加深永續意識及思維,透過五大面向,以「碳權投資」、「再生能源」、「低碳運輸」、「低碳產品」及「供應鏈議合」展開的行動方案,驅動價值鏈履行低碳轉型,也與客戶合作採購再生能源,攜手價值鏈為全球帶來正向影響力。日月光辦理數位永續雙軸轉型論壇,邀請近80家供應商,並以數位轉型的關鍵驅動力,攜手上、下游價值鏈與同業夥伴共同議合,發展成綠色供應鏈,打造淨零產業生態系。(圖/日月光投控提供)2017年起,日月光首創「供應商永續獎」,表揚供應商在永續經營上的優異表現,2020年進一步與三大旗下子公司,日月光半導體、矽品、環電共同合作,聚焦「低碳使命」與「循環再生」主題,希望激發創新的合作模式,加深供應商夥伴的鏈結。日月光發揮以大帶小的精神,鼓勵供應商及合作夥伴,持續朝向永續經營,擴大循環經濟及減碳能力,打造貨真價實的永續供應鏈,最終目標是發展綠色供應鏈,打造一氣呵成的永續製造。
飛東京、大阪「送上同班機」虎航乘客傻眼 桃勤認了:人員作業疏失
大烏龍!台灣虎航傳出將飛往日本東京和大阪旅客放在同一班機,最後只能重新清點乘客,造成航班延誤,讓旅客錯愕不已。對此,台灣虎航表示,因外包航勤單位接駁時將旅客錯送至不同航機,導致少數旅客登錯航機,航空公司第一時間即發現錯誤並立即導正。桃勤公司坦承疏失,已將該同仁先行調離現職工作。有網友在臉書粉專「日本自助旅行!你也行~」發文,「超離譜!您看過航空公司誤把台北飛東京成田航線的乘客跟台北飛大阪關西航線的乘客放在同一架飛機上嗎?!這件事竟然發生在台灣的航空公司上,4/23台灣虎航IT212航班竟然與虎航IT202航班乘客放在同一架飛機上,為了重新清點乘客造成航班延誤起飛、延誤抵達!怎麼會犯這麼嚴重的錯誤呢!」對此,台灣虎航回應,台灣虎航昨(23)日IT212及IT202航班的登機門作業皆正常,因當班航機停泊於外機坪,遂藉由接駁車將旅客送至機邊進行登機作業,但協助接駁的外包航勤單位將旅客送至不同航機,導致少數旅客登錯航機。台灣虎航第一時間即發現錯誤並立即導正,同時請外包單位提交檢討報告。桃勤公司坦承,4月23日桃勤公司執行外接駁坪勤務,運送同時段旅客至同航空公司、航班號相似且鄰近停機位之作業。惟接駁車駕駛誤看航班號,也未進行二次確認,導致旅客誤送。同仁於旅客下車後隨即發現錯誤,後配合航空公司重新清點旅客人數後,隨即載往正確航班登機。桃勤公司強調,該案純係人員作業疏失,本公司即刻進行內部檢討,將疏失同仁先行調離現職工作,後續將依公司規章懲處並再行教育訓練。近期航班增加,地勤作業頻繁,造成旅客及航空公司不便,桃勤公司謹表歉意,並將加強督導力度,維護良好服務品質。
開發金控集團供應商大會 打造永續生態圈
中華開發金控(以下稱「開發金控」)在4月22日國際世界地球日舉辦「2024開發金控集團供應商大會」,以「全球永續浪潮下台灣供應鏈的挑戰與機會」為題安排專題講座,與集團供應商攜手邁向淨零碳排的永續目標。開發金控特別於地球日舉辦供應商大會,總計逾百家廠商參與,會中分享開發金控力行企業永續的成果,發揮企業影響力,攜手供應商打造永續供應鏈。開發金控致力推動供應鏈永續管理,自2017年起攜手供應鏈推廣企業永續理念,定期宣導勞動人權、環境永續及誠信經營等關注議題。2017年至今,簽署「供應商永續責任承諾書」之供應商比例均維持100%,2018至2023年,共計辦理382次供應商評鑑。同時透過定期舉辦「供應商人權風險及ESG盡職調查」,鼓勵供應商取得環保標章或ISO認證,協助供應商綠色轉型及永續發展。除了永續管理,在綠色採購方面,開發金控2017至2023年綠色採購金額累計逾13億元,多次榮獲綠色採購獎項肯定。開發金控更積極參與首批碳權交易,購入3,000噸碳權,另也逐年增加綠電採買,實際行動實踐綠色採購。本次供應商大會同時邀請優樂地永續服務股份有限公司以「全球永續浪潮下台灣供應鏈的挑戰與機會」為題進行專題演講,深入剖析,在淨零及低碳轉型的趨勢中,供應商如何掌握趨勢,成功轉型。開發金控從自身營運做起,推動綠色採購及採購流程優化,進一步擴大至供應商ESG資料檢核、供應商年度評鑑、供應商人權風險及ESG盡職調查、年度服務績優供應商表揚以及供應商ESG教育訓練宣導等,透過持續精進供應商永續管理,攜手供應商建構永續生態圈。
台中「和牛EMPEROR」爆使用過期肉 下場慘了…全案移送北檢偵辦
台中市知名燒肉店「和牛EMPEROR」爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材,遭衛生局勒令停業、重罰144萬元,沒想到有消費者疑似吃下「過期肉」出現腹瀉等不適症狀。業者被限期補件、說明,不過全案日前已移送檢調偵辦。「和牛EMPEROR」在去年10月開幕,主打日式高檔燒肉,請來日籍主廚當料理長,客單價1人超過4000元,但不到半年卻被離職員工檢舉,店內賣過期臭酸的和牛,還做成員工餐給同仁吃。針對爆料,「和牛EMPEROR」在臉書發布聲明,解釋過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」,且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存,強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。聲明還指出,由於新聞報導部分內容與事實不符,才造成大眾的恐慌,決定要提告,「對於這次不實的報導,我們決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代」,不過這番說法民眾不買單,砲轟店家不肯承認過失。台中市衛生局獲報後前往現場稽查,查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材,本月16日勒令業者停業,並加重罰144萬元,後續若確認消費者吃下過期食材,將加重開罰。據《ETtdoay新聞雲》報導,全案已在19日移送檢調偵辦,暫以食安法「他案」偵辦中。
男「急性腦中風倒臥路旁」延誤送醫 新北消防:已做懲處
新北市三峽在月初發生一起60歲男子,因急性腦中風倒臥路旁,消防隊獲報到場,評估男子不須送醫,但警方擔心男子安全先帶回派出所保護,但期間男子沒意識,警方於是再度通報119,由救護車將對方送醫,事後確認是腦中風,家屬質疑送醫過程延誤「72分鐘」,造成男子目前在加護病房插管治療恐惡化成植物人,並對警方和消防隊提告。對此,新北市消防局表示,已針對救護同仁予以行政處分,並追究主管連帶責任。消防隊當時未將張男送醫。(圖/三立新聞網)根據《三立新聞網》報導,這名60歲的張姓男子在4月6日騎車出門,行駛途中突然感到感到身體不適,就先停在路邊休息,但沒多久就倒臥在路旁。民眾發現打119求助,警方同時獲報前往,警、消同時抵達後,張男經消防救護人員評估為酒醉路倒,需要交由警方處置。不過據了解,張男平常滴酒不沾,加上現場警員當時並未發現酒味,經救護人員判斷後,先前往張男住處聯絡家屬,但遲遲無法聯絡上,只好先帶回派出所安置。張男被帶回派出所後,值班警員發現張男癱軟在留置區且面色慘白,驚覺有異狀,於是再度撥打119,當救護人員抵達後才將張男送往亞東醫院急救,經院方診斷,張男為腦出血中風,右半身癱瘓、且無法言語。消防救護人員第二次才將張男送醫。(圖/三立新聞網)張男外甥女王小姐事後提出質疑,舅舅當初癱軟在路旁,救護人員為何評估為「酒醉路倒」,更何況張男滴酒不沾,由於病情關係導致無法言語,卻被認為不表達就醫意願,因為被拖延到黃金就醫時間,張男目前仍在加護病房急救,就算恢復後也將面臨癱瘓,家屬對警方及消防隊提出遺棄、過失傷害等相關告訴。張男的姊姊對新北市消防局提告後癱坐在派出所內。(圖/三立新聞網)針對這起事件,新北市政府消防局回應,有關三峽消防分隊出勤三峽區大同路救護案,目前已進入司法偵辦程序,未來會配合檢警單位調查,消防局已針對救護同仁予以行政處分並追究主管連帶責任,同時製作案例教育,完成所有外勤單位有關辛辛那提教育訓練,並要求各大隊利用各種集會、訓練、勤教等時機宣達施教。
法務部建置查扣虛擬資產監管平台 新北檢拔頭籌存679萬顆泰達幣
法務部委託高檢署建置「檢察機關查扣虛擬資產監管平台」,2024年4月15日正式上線,未來對被告或犯罪嫌疑人所查扣之虛擬資產,都能在安全的系統下妥善保管,等待確定判決後將之沒收或發還被害人,澈底剝奪被告犯罪不法所得。新北地檢署15日上午立即將之前查扣、暫存在電子錢包(冷錢包)中、價值約2億394萬餘元的679萬餘顆泰達幣,全數存入扣案虛擬資產監管系統平台,成為首例運用檢察機關虛擬資產帳戶的地檢署。據了解,新北地檢所查扣的這679萬餘顆泰達幣,包含之前「八八會館」負責人郭哲敏涉洗錢、賭博及違反銀行法所查得虛擬貨幣,以及詐團人員勾結銀行人員詐欺案的虛擬貨幣等。法務部調辦事檢察官陳孟黎指出,檢方查扣虛擬資產將在安全的系統下妥善保管。(圖/項程鎮攝)法務部指出,「檢察機關查扣虛擬資產監管平台」系統從2022年8月開始規劃,歷經多次會議,決定委託高等檢察署建置監管平台。系統建置完成後又多所整備:包括自2023年11月起召集檢察機關代表研商本系統相闢配套會議並律定統一的流程、與司法警察機闢就上線後之相關作業細節進行協商,更針對檢察機關進行7場教育訓練,共計155人受訓,力求上線後之系統穩定與安全。法務部強調,虛擬資產不是法外之地,科技化的法務部乃進步執法之後盾,不容正義的天平因任何技術落差而傾斜。新北地檢指出,法務部建置的「扣案虛擬資產監管系統平台」統一全國作法,未來將由司法警察機關直接將扣案虛擬貨幣,打入上開平台特定檢察機關虛擬資產帳戶,由系統安全保管,亦免去保管不當、監守自盜等問題,並同步整合檢察機關案件管理系統,操作簡明。
台中「和牛EMPEROR」驚爆使用過期肉!日籍老闆被起底:沒把台灣人放眼裡
台中市西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」,日前爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材,遭台中市衛生局勒令停業、重罰144萬元。對此,一名離職員工爆料,燒肉店日籍店長「坂本斗志」是個惡劣老闆,根本沒把台灣人放在眼裡,不論是員工還是顧客,對於食材出問題一點也不意外。「和牛EMPEROR」遭員工檢舉食材過期,台中市衛生局前往現場稽查,查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材,衛生局昨(16日)已勒令業者停業,並加重重罰144萬元。對此,「和牛EMPEROR」也在臉書粉專發布聲明稿,表示過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」,且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存,強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。該聲明還指出,由於新聞報導部分內容與事實不符,才造成大眾的恐慌,決定要提告,「對於這次不實的報導,我們決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代」,不過此番說法民眾顯然不買單,紛紛砲轟店家不肯承認過失。食安風波越演越烈,燒肉店日籍老闆「坂本斗志」身分也被起底,原來他曾是美國小聯盟的職棒選手,去年才轉戰餐飲業來台開設燒肉店,不過就有離職前員工爆料,坂本斗志不是個好老闆,他把「台灣當殖民地」根本沒把員工和顧客放在眼裡,才會對食安相關規範視若無睹,因此這次食材出包是「可預見的」。
花蓮觀光業被震垮 旅宿業者「被退房到年底」 勞動局啟動災民職訓
403強震重創花蓮,當地觀光業進入黑暗期,根據花蓮縣政府統計,目前資遣通報共18件160人,遭解雇的徬徨猶豫是否轉職,仍在業的也憂心是否還有明天。據《中央社》報導,一名民宿業者透露,國內外遊客見太魯閣災情慘重,紛紛取消訂房,且這一退一路退到年底,已經完全沒訂單。以團客為主、旗下有150多名員工的休憩業者,則先安排員工休假或安排教育訓練;員工也擔心未來將放無薪假。同樣受創的土產業者,除有8業者串聯「你買100我捐50」的顧客、店家、賑災3贏活動,小吃業也開發宅配尋覓客源;觀光巴士及遊覽車業者,則希望政府給予業者及遊客補貼,鼓勵民眾到花蓮旅遊。花蓮各行各業都希望找到讓遊客造訪的誘因,但有些業者在思考未來前就已重傷甚至倒下,花蓮翰品酒店震後通報大量解僱83人,山月村亦解雇40人。一名麻糬業者也透露,已有部分業者考慮收掉,自己也只能先請員工把特休假休完,之後再視情況因應。另據《公視》,勞動局針對當前及可能的失業問題,開設銲接班等課程並優先錄取災民職訓,以訓練災民,讓災民投入災區復建工程方式,應對危機。不過對當地業者來說,最關鍵的還是觀光客,一位名產業者坦言,「如果我垮了,不是7、80個人沒有薪水,而是7、80個家庭」。
過去曾給出300萬!前員工踢爆和牛燒肉用過期食材 市府要發「吹哨獎金」
台中知名頂級燒肉「和牛EMPEROR」,日前遭離職員工踢爆店內大量使用過期食材,後續衛生局稽查後,證明員工所言非需,同時也在現場查獲大量過期牛肉、冷麵、調味料、飲料等商品。再加上部分食材是在料理區被查獲,顯示業者有使用過期食材給客人食用。目前也傳出,市府會針對爆料員工給予吹哨者獎金,過去該項獎金最高曾頒發到300萬元之多。據了解,整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉,該名員工表示,店內多次使用過期食材給客人,自己勸阻無效後,決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後,隨即派員前往現場稽查,結果在店內發現數樣過期食材,其中包含豆瓣醬、牛肉(15箱)、味噌、冷麵(24箱)等,當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。後續和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明,表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在,是為了提升服務品質,特意留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存,目的就是害怕出現交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。但和牛EMPEROR這番辯解卻遭到台中市衛生局打臉,台中市衛生局曾明言,有在料理區發現過期食材,認定業者有涉嫌使用過期商品料理,後續將會比照進貨紀錄進行釐清,並且依法開罰。根據媒體報導指出,台中衛生局長曾梓展表示,為了保護消費者食品安全,同時激勵員工舉報不肖業者的違法行為,這次將會針對爆料者頒發「吹哨者獎金」,但詳細獎金還需要計算才能知曉明確數字,但過去該項獎金最高層頒發出新台幣300萬元。
飲料、高湯也過期!台中知名燒肉辯拿過期肉品訓練員工 衛生局打臉:有給消費者
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」遭台中市衛生局發現使用過期食材,其中包含和牛、豆瓣醬、味增等。消息曝光後,引發不少網友憤怒,業者也發聲明表示「過期食材是內部員工訓練用」,同時也表示將針對網路不實報導採取法律行動。而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示,有在使用區查到過期商品,明顯室友將過期牛肉讓消費者吃下腹。除此之外,還爆出除了牛肉、冷麵等食材過期外,店內的飲料、高湯也都過期,台中市衛生局將會嚴懲。據了解,整起事件事起因於和牛EMPEROR的離職員工檢舉,該名員工表示,店內多次使用過期食材給客人,自己勸阻無效後,決定向相關單位檢舉。台中市衛生局食安處獲報後,隨即派員前往現場稽查,結果在店內發現數樣過期食材,其中包含豆瓣醬、牛肉(15箱)、味噌、冷麵(24箱)等,當中甚至出現在2023年11月、12月就賞味期限終止的肉品。為此,和牛EMPEROR官方也在網路上發表聲明,表示冷凍肉品和一些過期的商品的存在,是為了提升服務品質,特意留下要給員工進行教育訓練的,且販售的肉品跟過期肉品有用兩個冰箱進行保存,目的就是害怕出現交叉感染,客人食用後會有噁心和不適感。聲明中更明確表示,報導中多多少少有些與事實不同的地方,對於這次不實的報導,和牛EMPEROR官方決定採取法律行動,給消費者和大眾一個交代。(圖/翻攝自FB)而台中市衛生局長曾梓展受訪時表示,在稽查的過程中,光是過期的和牛就查獲18箱、共計219塊,2罐日本豆瓣醬、2冠韓國豆瓣醬。另外還有2罐昆布高湯、2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料、石榴濃縮飲料過期,另外還有11盒味噌過期。曾梓展也表示,衛生局在稽查之初,就在該店的料理使用區發現部分過期商品,因此認定業者有涉嫌使用過期商品料理,後續將會比照進貨紀錄進行釐清。目前已知該店遭查獲過期商品如下:和牛牛肉:18箱、219塊,過最佳賞味期限3至5個月味噌:11盒,過有效期限2至4個月韓國豆瓣醬:2罐,過有效期限2個月日本豆瓣醬:2罐,過有效期限2個月冷麵:現場60包,倉庫24箱,2罐,過有效期限1周昆布高湯:2罐蜂蜜檸檬濃縮飲料:2罐石榴濃縮飲料:2罐
毛小孩也有輸血需求 林岱樺籲建立完善犬貓公益血庫
立委林岱樺12日表示,台灣的毛小孩寵物的數量已經幾乎大於新生兒的出生數,因此她請農業部於三個月內,研擬建立犬貓公益血庫規劃方案並含逐年編列預算,建立一套完善的捐血政策與運作機制,落實及深化台灣民眾對於犬貓供輸血安全理念。林岱樺日前在立法院經濟委員會質詢農業部防檢署指出,之前召開的「建置國內寵物公益血庫研商會議」中,僅對有犬貓血液捐輸研究的相關學術機構,提供儲存血液冰箱補助,卻對於目前現況並無其他相關配套措施,也未積極建置屬於政府自身的犬貓捐輸血液機制。林岱樺表示,目前的規劃方向根本無法建立一個完善的犬貓公益血庫機制,更無法有效地向台灣民眾推廣及提供正確的犬貓輸血液的相關資料,同時更無法落實管理維護捐、輸血犬貓的相關紀錄與資料。林岱樺認為,農業部應有效利用前農委會主委林聰賢及前防檢局副局長施泰華以經費與政策支持的國立屏東科技大學獸醫輸血醫學中心的成功經驗,作為建置「犬貓血庫服務平台暨捐血中心」,成為犬貓捐血及血液保存供應的服務平台和示範場域,在有效運用公帑條件下,同時提供完善捐血犬貓資訊及維護動物福祉,以避免傳染病擴散,並建立完善捐輸血機制。林岱樺說,未來應將犬貓血庫的相關服務與營運模式擴散至北、中、南個獸醫相關大學相互合作組成聯盟,成為犬貓捐血和血液保存、供應及使用的地方據點。針對全國各地之動物醫院亦可經教育訓練合格而加入營運行列,既可達到安全保存及使用皆由中央血庫及聯盟學校提供安全血品。林岱樺說,未來計劃邀集全國獸醫師公會聯合會、及各縣市獸醫師公會與業界相關產業等共同參與合作推廣,最重要的是給予飼主犬貓捐輸血的正確管道,勿再聽信其他不正當來源的資訊,避免毛小孩繼續受到傷害。