新鮮人妹子錄取4萬工作 一看薪水少2000元傻了:整個大失誤
找工作是一門學問,需要做好功課來準備面試。一名女子入職新公司,怎料領薪水才發現,金額與原本談的少了2000元,一看明細才發現自己被坑了,經歷曝光掀起一陣討論。當事人在社群平台《threads》表示,工作第1個月收到薪資條,一看數字卻覺得不對,因為當初和主管談的薪水是4萬元,有一條叫做「全勤2000」,她不解是什麼意思,問了同事才知道規定,如果遲到超過3次就領不到,因此她只領到3萬8。這個結果讓人出乎意料,「我整個大失誤」,身為職場小白的她,萬萬沒料到,還有這種坑。當事人覺得被公司坑了。(示意圖/翻攝自pixabay)貼文一出,引來網友討論,「全勤本來就含在底薪裡面,遲到3次才扣全勤已經是天使了」、「全勤獎金算在薪水裡面真的有夠X耶,遲到幾分鐘就扣幾分鐘,我覺得合理啊,遲到一點點就倒扣薪資超不ok,為什麼不是額外當獎金」、「所以說…為什麼一個月會遲到3次?」另外,也有專業人士分析,「遲到不應該」跟「有條件支薪」是2件事,如果談判過程沒有提及支薪條件,就是被資方佔便宜,因為勞動契約的條件可以隨便加,他建議當事人如果很缺錢就先待著,但自己要了解,這樣的公司不正派不宜久留,累積實力有機會就快跳。原文。(圖/翻攝自threads)
季節套餐翻玩潤餅、貢丸湯 到新竹百年古蹟品嘗質感Fine Dining
春夏之際,連餐桌上、盤中佳餚都多了些綠意與自然風光的妝點。位於新竹市護城河畔的「132糧倉」,是將百年古蹟日式警察宿舍整修翻新而來的質感Fine Dining餐廳,即日起至暑假推出全新季節套餐「春.光」。行政主廚王正岳與駐店副主廚Krys腦力激盪,將春臨大地喚醒了草地與繁花、照亮了海洋、擾動了生機的種種景象,化作9道式菜品呈現,除了逐步層疊美麗春色,更巧妙融入地瓜球、潤餅、貢丸湯等小吃風味,帶來有趣的味蕾體驗。進入正式套餐前會先送上以花布包覆的麵包籃(左),右上、下分別為「開胃小點」、「青魽.椰奶.萵苣筍」。「時蔬.黃金蜆.野菜」淋上以昭和草製作的野菜醬汁,帶有氣味鮮明的山茼蒿風味,可與不同口感的蔬菜搭配享用。揭開套餐序幕的「開胃小點」共有兩品一組,包括清爽酸甜的塔塔醬干貝塔,以及在地瓜球內填充綿密地瓜幕斯並點綴鮭魚卵,其中干貝塔會依時序調整搭配的水果風味,例如有時是芭樂加青蘋果泥,有時則可能是水梨與柚子汁,但都起到以酸香提振味蕾的作用,其外型更設計成宛如淋過春雨後奮力冒出的小花、小苗,帶來鮮活風貌。接續的「青魽.椰奶.萵苣筍」同樣爽口開胃,主廚利用日本昆布漬手法將青魽熟成後切丁,並改良秘魯人醃生魚時常以檸檬汁搭配辛香料調製的「Tiger’s Milk」醬汁,但去辣減酸,以椰奶的圓潤與甜感帶來微甜不膩的風味,再放上萵苣筍細絲增加脆嫩口感,而綠、白交織的顏色更讓人聯想到一方池塘或湖泊;做成一束小捧花上桌的「時蔬.黃金蜆.野菜」,則選用蘆筍、油菜花、龍鬚菜、水蓮等季節時蔬,炙燒後塗上一層蒜頭黃金蜆汁,搭配野菜醬汁與食用花材,彷彿春天野地上的小花園。在切開「春餅.鳳梨莎莎.香草」時便可感受到酥脆外層,以及潤餅皮Q軟近似麻糬的口感。接下來的兩道則以小吃為靈感,「春餅.鳳梨莎莎.香草」來自大家熟知的潤餅,除了以潤餅皮包裹紫蘇葉與手撕豬肉先酥炸定型,外層還沾附馬鈴薯顆粒油炸增添脆度,底部鋪上酸甜的鳳梨莎莎醬與阿根廷香草醬,飄散一絲異國風情;行政主廚王正岳還把「蘿蔔貢丸湯」解構重組成「豚.白玉.澄清湯」,將新鮮的溫體豬後腿肉手工拍打並加入馬告,再用青蘿蔔薄片包覆肉丸,並用大骨熬製澄清湯,而貢丸湯不可或缺的芹菜則精煉成芹菜油點綴其中,帶來熟悉香氣卻又不失驚喜。「紅蝦.玉米.起司」擺上略帶苦味的玉米苗,和底下的香甜玉米慕斯互做平衡。裝飾著「海魚.珊瑚.海菜」的海珊瑚(石花菜)間還點綴一些藜麥,輕咬帶來顆粒口感。「紅蝦.玉米.起司」則是大小朋友都容易接受與喜歡的風味,在鮮甜濃厚的玉米幕斯上,擺上熟度煎烤得恰到好處的天使紅蝦,埋藏在起司泡泡之中,每一匙入口都讓人想起香甜玉米濃湯的滋味;而海味十足的「海魚.珊瑚.海菜」則嚴選當季新鮮海魚,除了以澎湖海菜襯底、在魚肉放上炸海苔,底部還佐以特製豆豉海苔醬,讓各種不同鹹香的海味在口腔滿滿迸發。「鴨.烏梅」除了搭配常見的烏梅醬,橙汁蔬菜泥也像是變化自橙汁鴨胸,以甜椒增添色澤,入口時有滿滿的橙汁果香、尾韻則留有些許紅蘿蔔味。一匙挖下「豆漿.芝麻.油條」可將做為基底的海綿蛋糕、豆漿慕斯與芝麻醬等一起入口,用吉拿棒蘸著吃又是另一種風味。132糧倉不定期舉辦藝文展演,目前至~5/26舉辦「A Gallery in Formosa 走進無牆美術館」展覽,以攝影作品結合玻璃工藝創作。主菜「鴨.烏梅」精選櫻桃鴨改良品種之一的玫瑰鴨,不僅外皮呈現玫瑰色澤,煎烤後外脆內嫩且保留了肉汁,除了透過烏梅醬特有的酸度及煙燻風味,提升鴨肉風味,亦可搭配以橙汁熬煮的甜椒紅蘿蔔泥;做收尾的「豆漿.芝麻.油條」則將中式早餐的豆漿油條創意轉換成西式甜點,除了將豆漿製成綿密慕斯,搭佐香濃芝麻醬及豆漿泡泡,加上撒了糖粉的西式油條「酥炸吉拿棒」,微甜稠滑又富有口感層次。完整的9道式「春.光」套餐主要於平日晚餐與假日套餐提供,每套2,180元+10%起;但平日午餐亦可品嘗濃縮精華的5道式套餐,每套1,280元+10%起,可線上訂位(https://reurl.cc/eOd6lb)。大隱隱於市的132糧倉所在建築為市定古蹟,距離新竹火車站步行僅10分鐘左右。
北流今年宣告首度走出台灣 黃韻玲坦言當年沒成為「擋泥板女神」小失落
北流《唱 我們的歌 流行音樂故事展》常態展以回顧台灣百年音樂發展為題,今年宣告將首度走出台灣,前進海外與美國華盛頓大學臺灣研究計畫合作策畫《Music, Island, Stories: Taiwan Calling!》特展,讓大家聽見來自台灣的聲音。在開幕展後,北流董事長黃韻玲也親自為現場觀眾導覽,她分享了台灣獨有的「擋泥板文化」,「八零年代我剛出道的時候,覺得擋泥板是一個指標,當時發現自己沒有被印製的時候心裡還有點小失落。」更自虧這是流行音樂熱門明星或軍中情人才有的殊榮。楊林是當年紅遍台灣的玉女歌手,也是最受歡迎的「擋泥板女神」。(圖/台北流行音樂中心)八零年代的台灣有著特殊的「擋泥板文化」,只要是當時深受歡迎的「玉女」或「偶像」型歌手都會被印製成機車上的擋泥板,只要在馬路上觀察,就可以知道誰是當年最受歡迎的「擋泥板女神」,黃韻玲笑說:「我們現場展出的就是當年最受大家歡迎的楊林,她當時是紅遍台灣的玉女歌手,當時照片的她只有二十歲。」此外,黃韻玲的《憂傷男孩》專輯也在展覽中展出,不僅瞬間讓她回憶湧上,她也笑說自己當年剛出道時,從宣傳、演出、拍專輯照等細節,都顯得相當稚嫩,「拍照時甚至手都不知道放在哪。」《Music, Island, Stories: Taiwan Calling!》開幕講座現場有不少在地民眾熱情響應。(圖/台北流行音樂中心)展覽以北流董事長黃韻玲作為首領,與展覽顧問馬世芳、文本統籌陳德政在現場導覽和講座,以「Our Song, Our Era」為題,分享台灣流行音樂的獨特魅力,三位也分別在展覽正式開幕時為現場民眾介紹從台灣飄洋過海而來的展品。其中,包括了七零、八零年代查禁歌曲的規範及名冊等相關資料,馬世芳除了介紹展品的意義,也分享當時只要音樂出版就要送審,「一但認為有妨害風化或可能煽動社會秩序的意圖,就需要重新調整,當年只要反映出社會的辛苦、陰暗面,也會被查禁,希望塑造正面且和樂的風向。」而眾人印象深刻的是其中一條是歌裡不能使用到兩種語言,若詞中有中、英文夾雜,也都需要修正,與如今的風氣大不相同,也反映現在自由風氣與民主的可貴。展覽濃縮五十件精華展品,於4/24至5/28在華盛頓大學校園圖書館內限時展出。(圖/台北流行音樂中心)這次展品橫跨超過五十年,從1969年鄧麗君的《晶晶》黑膠唱片到00年代當年橫空出世的天王周杰倫,甚至從嚴格審查到解禁的過程與文獻,都如呈現在所有觀眾眼前,也讓美國民眾對幾千公里外從未見聞過的音樂發展史感到十分新鮮。黃韻玲分享心得:「很多人覺得台灣是個很小的地方,但其實我們有很大的能量,包括周杰倫、張惠妹,到去年才在國際音樂祭Coachella演出的落日飛車,台灣的音樂能量真的普及到很多地方。」《Music, Island, Stories: Taiwan Calling!》展覽於4/24至5/28在華盛頓大學校園圖書館內限時展出。
日抖音網紅為找交不到女友原因 與唱跳男團偶像同居噴愛
純愛系浪漫BL日劇《有他在的生活》再次啟動BL故事中「帥哥同居宇宙」的魅力公式,開播以來便引起跨海轟動討論,強勢登頂包括台灣、美國、英國、法國等共計十一個國家與地區的收視冠軍,甚至被粉絲封為「《Perfect Propose》清新2.0版」。為符合原著中設定的大學生角色形象,該劇大膽啟用兩位同為2001年出生、2020年才出道的鮮肉新人演員佐藤瑠雅(Sato Ryuga)與坂井翔(Sho Sakai)配對CP,希望帶給觀眾耳目一新的感受。佐藤瑠雅與坂井翔在劇中站在窗台對笑的主視覺展現極高的漫畫還原度,一釋出就讓影迷們相當驚艷,立刻帶來熱烈討論。佐藤瑠雅在2020年參加男團歌舞選秀實境節目《Your Story Project》,經過重重考驗,最終以團體ONE/HANDSOME成功成團出道,開啟演藝之路,他出眾的氣質也讓他很快獲得電視台矚目,成為日本東映公司《假面騎士GEATS》主演班底,飾演影迷熟知的重要角色櫻井景和,因而聲名大噪。能歌善舞的佐藤還獻唱影集插曲〈I Peace〉 ,在YouTube與Spotify等平台累計破百萬點擊成績。這次接下該劇的男主角大任,首度跨足BL圈,人氣更加水漲船高。佐藤瑠雅因成為《假面騎士GEATS》主演班底而聲名大噪,這次首度跨足BL圈,人氣更加水漲船高。(圖/GagaOOLala)網紅出身的坂井翔則以帥氣臉蛋在社群媒體上發跡,在抖音擁有近五十萬粉絲追蹤,迅速獲得時尚雜誌與模特兒界關注,並多度獲得模特兒選秀獎項,2020年進入演藝圈發展,開始爭取戲劇上的表現的他近年曾參演熱門BL劇《高良君和天城君》、《愛在記憶凍結時》,今年更在玉木宏矚目新戲《貞德的審判》尬上一角。這回終於盼到自己擔綱男主角的首部代表作,還是男男BL作品,讓期待許久的粉絲們興奮不已。網紅出身的坂井翔終於盼到自己擔綱男主角的首部作品。(圖/GagaOOLala)佐藤瑠雅表示,當初被相中、開始閱讀原著,得知自己要扮演一位「令人耳目一新的萬人迷先生」時感到非常訝異。為了要演譯神秘感,但又不失愛人的溫度,佐藤覺得最大挑戰在於隱藏情緒的同時,還是要表現出很專注在對方眼神和表情的狀態。坂井翔則對第一次主演感到非常緊張,他也在排練過程中很快發現自己的角色其實是個隨處可見的男孩,「誠實、精力充沛,且十分敏銳,掌握這個訣竅就很自然地融入了這個角色。」兩位演員的努力果然也在粉絲圈奏效,各國觀眾紛紛留言大呼:「化學反應太驚人了」、「有夠可愛」、「根本完全是全天候好老公人選」。該劇改編自同名漫畫,由日本NBC環球娛樂策畫,並請到2023年紅翻腐圈的《體感預報》導演加藤綾佳與今年開春冠軍熱門BL劇《Perfect Propose》編劇「神組合」強強聯手。故事以「同居」為主題,描述大學新鮮人夏川涼太(坂井翔 飾演)終於要實現獨自居住的夢想,但兒時好友田中一仁(佐藤瑠雅 飾演)卻在此時突然加入。清爽系帥哥一仁始終保持單身,涼太決定藉此機會找出他交不到女友的原因,隨著劇情進入中段高潮,兩人是否能化解心結,突破身體與其感的界線邁進下一步。《有他在的生活》於每週五凌晨1點05分在GagaOOLala全球最大同志影音平台全台獨家首播。
地震魚今年頻現蹤! 口感水嫩似「平價版紅喉」富商機
近年台灣地震頻繁,俗稱「地震魚」的皇帶魚頻繁現蹤,台東市富岡籍漁船6日出海捕撈白帶魚,以延繩釣方式捕獲長約2.5公尺、重達12.6公斤的地震魚。船長直言今年數量特別多,批發商表示,此魚價格親民,口感滑嫩,頗具銷路,有望成為新興高檔魚種。近午時分,漁船滿載而歸,新鮮漁獲裝箱上岸,直送漁獲加工廠,壓箱寶「地震魚」一雙炯炯大眼、扁平細長身軀,閃耀銀白光澤,體長比成年男性身高還高,約2.5公尺,放上磅秤一量,重12.6公斤。陳姓船長驕傲地說,今年來陸續在成功、大武海域捕獲10餘尾,數量明顯較往年多,都是以延繩釣白帶魚時意外捕獲,雖然外型令人懼怕,但魚類性情溫馴,力氣小。葉姓批發商也有同感表示,地震魚常與白帶魚一同被捕獲,屬於中價位魚種,市價每公斤約200元,海鮮餐廳多以清蒸方式料理,魚肉口感滑嫩似豆腐,具有一定市場需求,不難銷售。至於皇帶魚、粗鰭魚等巨型海棲魚類,常被跟地震現象畫上等號,水產試驗所東部海洋生物研究中心助理研究員吳瑞賢指出,以東部常見的皇帶魚為例,具有日夜洄游性,白天棲息於深海,夜間則出沒於淺海,上浮時易被捕獲,只要掌握棲地與習性,只要設備齊全,「天天都能捕獲」。吳瑞賢坦言,目前地震魚多屬於「意外」捕獲原因,不外乎是價格低廉、無市無價。他舉例表示,素有深海紅寶石之稱的「紅喉魚」,早年也無人捕撈,近年隨著市場需求高漲,成為高經濟魚種,漁獲量大增,兩者口感近似,若未來若開發出商機,勢必也將出現捕撈熱潮。
台東捕獲2.5公尺地震魚 船長認:數量比往年多
台東富岡漁港有漁船今(6日)在大武外海作業時,捕獲1尾長約2.5公尺、重達12.6公斤的地震魚,由於這陣子花東地震密集,捕獲地震魚的數量也增加,從上個月初到最近,至少就捕獲10多條。據了解,地震魚學名皇帶魚,又有龍宮使者的稱號,因為活動區域都在深海,通常是地殻有劇烈活動才會往近海靠,因此民間盛傳若捕撈到這種罕見的深海魚類,就是地震即將發生的警兆。新鮮的漁獲裝箱上岸直送加工廠,這條地震魚體長遠超過成年男性的身高,目測長約2.5公尺,重達12.6公斤。陳姓船長透露,今年以來陸續在成功、大武海域捕獲10餘尾,數量明顯較往年多,都是以延繩釣白帶魚時意外捕獲,雖然外型令人懼怕,但性情溫馴,力氣小。地震魚比成年男性的身高還長。(圖/報系資料照)批發商表示,地震魚常與白帶魚一同被捕獲,屬於中價位魚種,市場行情價1公斤約200元,因為含水量高,一般民眾不容易料理,通常都是餐廳買回去,以紅燒或清蒸方式烹煮,魚肉口感水嫩似豆腐,具有一定的市場需求,不難售賣。至於地震魚的出現是否與地震有關?日本曾捕撈深海魚,但10天內均沒有發生規模大於6的地震,而規模7地震的前後,甚至沒有深海魚出現的紀錄,所以科學家認為並沒有明顯關聯,只是流傳民間的「迷信」。
《怪胎》CP再合作林柏宏又愛上怪女孩 項婕如憂成「小三」
導演廖明毅繼《怪胎》後再度聯手林柏宏、謝欣穎,又一次挑戰以iPhone手機拍攝完成新片《愛的噩夢》。該片今(6日)釋出前導預告及前導海報,林柏宏對於再合體覺得「熟悉又安心」,謝欣穎也說「有更多的親密感」。另一女主角項婕如曾許願與他們合作,「沒想到3個願望一次滿足」,但她不免擔心:「我很喜歡怪胎CP耶,我加入是不是很像第三者?」項婕如演出《愛的噩夢》,圓夢跟林柏宏、謝欣穎合作。(圖/華映提供)前導預告中,只見林柏宏再一次愛上「怪癖女孩」,這回由項婕如扮演,兩人浪漫熱戀一起捏泡泡紙,林柏宏甘願接受對方的控制欲及潔癖規則。不過,預告後段,畫風一轉,謝欣穎、「大元」林艾璇跟神祕兔子面具怪客接連登場,彌漫奇幻懸疑的氛圍。《愛的噩夢》中,林柏宏和謝欣穎、項婕如、林艾璇各自都有精彩對手戲,談到3位演員的不同特色,林柏宏說:「欣穎展現出跟《怪胎》完全不一樣的魅力,既神秘又深層,眼神會勾人。但是在戲外又是一個可以閒話家常的朋友,感覺很奇妙。」至於跟項婕如、大元合作,林柏宏表示:「這是第2次跟小項合作,她對自己的要求非常高也對表演非常有想法;第1次看到她演這種跟甜美外表有強烈對比的性格,常常會感受她很強的氣勢。艾璇很像片裡的角色,很親切可愛,很熱情很爽朗,情感毫無保留,看完電影男生應該都會被她吸引。」林柏宏稱讚大元(左)在電影裡的角色很有魅力。(圖/華映提供)項婕如加入演出,一度擔心破壞了「怪胎CP」,她回憶當初去看《怪胎》,「因為我那時候有在追謝欣穎演的片,就拉著朋友一起去看,結果完全得到另一個不同『口味』的謝欣穎,從角色、造型到內心都有一種『哇喔』的感覺,覺得怪胎CP真的很深植人心。」後來項婕如率先與林柏宏合作劇集,彼此聊了關於《怪胎》,「感覺他很享受拍攝,還跟我分享小故事」。其後,項婕如默默許願也能跟謝欣穎及廖明毅合作,沒想到《愛的噩夢》3個願望一次滿足。項婕如接拍時心想:「可是我很喜歡《怪胎》CP耶,這樣我加入是不是很像第三者啊?但還好導演的故事有成功說服大家,我們前期排練了好幾次,在拍攝前就培養好默契了。」首度與廖明毅合作的大元表示:「導演會用很自在舒服的方式告知我,每一步可能需要調整的地方。這次參與就像自己從來沒演過戲一樣,所有曾經學習過的東西和習慣都打掉重來,但是很暢快又興奮,像小朋友學新東西,滿滿的新鮮感。」
OL出入職3個月「同事不友善」 崩潰吐心聲:想離職但家人反對
新鮮人剛出社會,會有一段適應期。一名OL抱怨入職3個月,但工作還是不上手,而且同事也不友善,讓她快忍受不了,可是家人不同意她離職,害她十分兩難,不知如何決定。原PO在《Dcard》論壇淚訴,她從事第1份工作剛滿3個月,當很多情況還是沒碰過,遇到的時候會手忙腳亂,其他同事就會用難以置信的語氣和她說話,讓她很不舒服,「畢竟真的沒學過,我也不會無師自通的本領」,因此只要新人犯錯,就會被嘴來嘴去,但老鳥犯錯就很多理由,「人家今天狀態不好啦,多多擔待之類的」。原PO坦言,她每天起床都在嘆氣,想到要上班就無奈,如果事情沒做完,有些同事建議可以交給下個班別的人處理,但結果往往是被說閒話,但相反地自己被交代做事情,就只能埋頭苦幹,不能有怨言。原PO很想離職,但和家人討論的結論都是「這種情況到哪裡都會發生,就算換了工作,一定還是會遇到相似的情況」,但她坦言自己真的很想換環境重新開始,只是身為乖乖牌的個性,不太敢反抗家人,擔心會家庭革命,另一方面也擔心繼續待下去會發瘋。貼文一出,網友紛紛建議:「還是看妳自己的決定,妳可以邊找工作,找到了就辭職」、「經歷工作壓力的是妳不是妳家人,決定權在妳,很痛苦就離開當經驗,下一份會更好」、「其實你家人講的也沒錯,這種狀況你之後可能還是會碰到,重點是你之後有沒有什麼計劃,以及你是否做好下決定之後的心理準備」。
搶攻AI投資選股大餅 小摩推出「Index GPT」
據外媒報導,在「IndexGPT」商標申請引發猜測一年後,摩根大通(小摩)終於在近期推出名為IndexGPT的AI工具,該工具使用OpenAI的GPT-4模型開發,旨在抓住與人工智慧相關的投資熱潮。這些為客戶挑選的主題投資標的,是基於新興趨勢生成關鍵詞,並通過獨立的自然語言處理模型,篩選出相關公司。根據摩根大通去年提交的文件顯示,該行為一款名為「IndexGPT」的產品申請了商標註冊。IndexGPT將利用使用AI的雲端計算軟體,來分析和選擇適合客戶需求的證券。本質上,它自動創建了主題指數,從傳統行業轉向雲端運算和電子競技等趨勢,利用了華爾街的AI熱潮。同時,這也代表華爾街利用AI技術開發金融產品的進一步嘗試。不過在高度受監管的金融行業中,這種嘗試仍處於試驗階段,摩根大通正與監管機構合作,以確保產品合規。摩根大通去年申請了「IndexGPT」商標,當時引起了廣泛猜測,但該公司表示這是為了保護知識產權,而非針對具體產品。這一商標申請後的產品發佈,也是銀行長期整合AI到其指數產品中計劃的一部分。主題基金雖然在2020年和2021年受到追捧,但隨著市場表現不佳和利率上升,其興趣已經有所減退。儘管如此,摩根大通的這一新嘗試,依然顯示出金融機構在追求創新並利用AI技術優化金融產品的決心。不過,AI技術在華爾街的使用已經不是新鮮事,隨著ChatGPT掀起全球AI浪潮,各大銀行已經投入數十億美元用於自動化交易、風險管理等領域。其他金融機構包括高盛和摩根士丹利在內也在利用生成式AI工具開發新產品。
吃到飽限時嘗鮮 巧克力甜點季邀星級主廚操刀 德墨饗宴端出超狂海鮮桶
喜歡上吃到飽餐廳享用美食的民眾,最近又有全新主題可以嘗鮮。漢來海港備受好評的甜點季已邁入第十年,這次邀請日本甜點界新星昆布智成來台客座,他曾於法國米其林二星餐廳L'Atelier de Joël Robuchon擔任甜點主廚,現也是和菓子店「昆布屋孫兵衛」第17代經營者,此次設計了10款巧克力甜點,即日起~5/17在全台7家漢來海港推出期間限定的「巧遇甜點季」;另外台北福華大飯店彩虹座自助百匯則於即日起~6/30推出「德墨美食盛宴」,帶來經典和創意口味的塔可及玉米片等傳統小食,還有超狂海鮮桶、墨西哥海鮮沙拉、美式炸雞翅和吉拿棒等冷、熱菜與手工甜點,可一次品嘗超過50道風味饗宴。出生於甜點世家的昆布智成曾於法國星級餐廳磨練。(圖/漢來海港提供)鏡面巧克力蛋糕「永續」。(圖/漢來海港提供)漢來海港邀請來台的星級甜點主廚昆布智成,擅長創作細膩優雅如同珠寶般的精品甜點,他於旅法期間累積深厚功力、汲取風土民情,將華麗繽紛的法式甜點與平和淡然的日式美學巧妙結合。在此次推出的10款巧克力甜點中,有幾款尤為推薦,像是鏡面光澤如藝術品般的「永續」,是在巧克力抹茶慕斯中填入杏桃百香內餡,再搭配抹茶海綿蛋糕蛋糕,兼具視覺與味覺;還有內層厚實綿密的巧克力磅蛋糕「巧克力旅人蛋糕」,帶有淡淡的奶油香氣,再加入杏仁與開心果增添風味,質地濕潤、香甜不膩口。「巧克力旅人蛋糕」。(圖/漢來海港提供)香濃不膩的「皇家」。(圖/漢來海港提供)還有「伊芙卡蛋糕」是選用帶有果香的伊芙卡巧克力,製成香濃可可慕斯與奶油香緹,再搭配無麩質巧克力海綿蛋糕,並加入芒果、百香果,最後輕灑上細緻可可粉,展現出豐富濃郁的巧克力風味;「和諧」則是以巧克力慕斯、覆盆子果泥與開心果穆斯林奶油餡,交織出和諧又平衡的多層次滋味;「皇家」則以無麩質茶香海綿蛋糕搭配阿薩姆巧克力奶餡與佛手柑果凍,以及巧克力奶香香緹和茶香巧克力慕斯,風味層次分明,餘韻回味悠長。德墨料理必吃玉米餅塔可「炸脆蝦塔可」。(圖/台北福華大飯店提供)一人獨享海鮮桶嚴選松葉蟹腿、螃蟹、蝦、鮑魚、青口貝、中卷等食材,與濃郁辛香料醬汁充分攪拌,既辛辣又豪邁。(圖/台北福華大飯店提供)另外台北福華大飯店的「德墨美食盛宴」則由行政總主廚劉文凱(Ray Liew)領軍彩虹座主廚馬良翰和點心坊主廚巫政翰,帶來台灣飯店自助餐少見的美墨風味料理,使用大量起司、辣椒、辛香料、豆類及肉類的菜餚,結合美國當地食材迸發狂放滋味。像是「玉米餅塔可」,供應了炙燒干貝蟹肉、辣味和牛、牛舌、雞肉絲與炸脆蝦等5種口味,和起司、番茄、莎莎醬、酪梨泥、墨西哥豆泥等多達16種特製配菜,可搭出自己喜歡的滋味;另外還有超狂墨西哥風味「海鮮桶」,整桶松葉蟹腿、鮑魚、蝦和中卷等豐富海鮮任你吃。其他特色菜還有「墨西哥辣椒燒烤醬排骨」、「德州辣椒番茄燉牛肉」、「墨西哥起司雞肉酥餅」和「墨西哥海鮮湯」等,滿滿酸辣風味重擊老饕味蕾,搭配現點現做的「凱薩沙拉」、「德州式沙拉」和多種口味墨西哥海鮮沙拉,讓脆口生菜和清爽醬汁化油解膩,最後再來杯沁涼特調,讓你一秒置身墨西哥!「墨西哥辣椒燒烤醬排骨」將排骨先用啤酒、高湯及辛香料燉煮,最後以特製醬料進行烘烤。(圖/台北福華大飯店提供)「德州蜂蜜堅果蛋糕」使用堅果與野生蜂蜜組合成爽口甜點,是美國德州具代表性的傳統點心(圖/台北福華大飯店提供)甜點方面,主廚巫政翰則在經典中融入新意,像是「墨西哥肉桂吉拿」,將嚴選肉桂粉搭配特殊手法揉製成的圓形吉拿棒,於中央擠上卡士達醬,再以新鮮水果妝點盤飾;傳統點心「德州蜂蜜堅果蛋糕」則使用特選綜合堅果加上野生蜂蜜,製成一口大小的點心,滋味香醇清雅,搭配底部的巧克力餅乾更添豐富層次。其他甜點品項還有「美式香草布丁」、「墨西哥摩卡斯特雷斯奶蛋糕」,及傳統的「墨西哥婚禮餅乾」等多達20種色彩繽紛、口味獨特的小點。彩虹座全新菜色於活動期間週一到週日午、晚餐時段供應,平日自助午餐成人每人1,650元起、自助晚餐成人每人1,750元起,兒童與65歲以上長輩另享優惠。
張震嶽與熱狗回鍋《新說唱2024》 范丞丞任導師遭質疑「我用事實證明」
張震嶽、MC HotDog熱狗、范丞丞、謝帝、法老、大張偉、Tablo、楊和蘇KeyNG擔任明星製作人的《新說唱2024》首集昨(4日)上線,四組明星導師輪番上陣大秀舞台。其中,張震嶽、熱狗反其道而行,唱了一首有生活味且走心,並收錄在熱狗新專輯的〈她的眼光〉,張震嶽也為此苦練粵語,熱狗說:「我覺得唱這首歌就是希望大家這一路走來,堅持自己、做你自己。」張震嶽與熱狗的舞台沒有架起高台,和選手們在同一個水平線上表演,用光打出一道長長的走道,仿佛兩人背後就是通往冠軍之路。兩人從2017年至今,多次參與《新說唱》系列節目,對於這次再度擔任明星製作人,張震嶽有感而發表示:「我是覺得可以再去見證,今年會有什麼樣子的新鮮血液,進來這個行業裡面。」熱狗也說:「其實參與了這麼多屆,看了這麼多年,真的對我來講,輸贏當然很重要,可是已經不是最重要的事情,我更想要去挖掘一些缺少機會的選手,我覺得他們的音樂真的很好、真的很棒,不一定適合比賽,可是他們的音樂,真的是值得被更多人所聽到。」此番話也呼應這次節目主題「掘金」。張震嶽(左)與熱狗(右)和選手們在同一個水平線上表演,用光打出一道長長的走道,仿佛兩人背後就是通往冠軍之路。(圖/iQIYI)范丞丞和謝帝組成「默契搭擋」,分享各自做明星製作人的準則,謝帝不希望辜負粉絲期待,只管做好自己;范丞丞坦言心情雖然開心,但同時很緊張,又很激動,他在彩排時說:「身歷其境來錄的時候,感覺這邊壓力好大,因為自己也是一直都很喜歡說唱,其實也做了不少歌,在音樂裡還是想展現出一個不同以往的我,然後讓大家看到我在一直努力地去做這件事情,去打破那些質疑。」面對許多人的質疑,他直接寫在歌詞裡大聲唱出來:「我用事實證明我到底配不配,我那時候的節目拿我造勢,吊足所有人的胃,不想要話題嘛,來愛奇藝這次我再讓你火一回!」表演結束後還在舞台上先禮後兵,「我想要跟後面三組明星製作人們說一聲對不起,《新說唱2024》的冠軍只會在我們組產生!」范丞丞(左)和謝帝(右)組成「默契搭擋」,分享各自做明星製作人的準則。(圖/iQIYI)范丞丞和謝帝在受訪時排練了四種選擇默契,而他們的選擇按照標準穩定發揮。被選手認為最有資格審查實力的明星製作人熱夠、張震嶽組,這次考核重視文字,張震嶽說:「文字夠不夠細膩,字不用多,不用講廢話,但是你字字就是針在刺,我覺得那是最厲害的。」熱狗也補充:「不要再寫一些那種千篇一律的東西,我想要找一些真的是,對他的生活、對他生命,有很多話想說,我很想找這樣的選手。」比賽過程中雖然許多選手唱得激動,但他們仍看歌詞細節,熱狗指出:「太多歌詞在講你遜、我厲害,這東西已經爛大街了,很無感!」這也讓不少參賽者感到本屆特別嚴格。《新說唱2024》每週六下午六點於愛奇藝國際版App、iQ.com播出。
台灣之光!高雄果醬達人 再奪國際金獎
高雄青年「小甜心手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果,作為柑橘醬果醬系列主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」在2024英國世界柑橘果醬大賽中,贏得1金、1銀、1銅等獎項肯定,堪稱台灣之光。為讓世界看見台灣優質水果及加工品,劉彥雯自2016年起積極參與國際競賽,2022年以那瑪夏青梅開發的「梅釀金柑」獲得日本「世界柑橘類果醬日本大賽」金獎與英國「柑橘果醬大賽」銅牌,去年再與新產品「紅玉金棗葡萄柚」獲得英國「柑橘果醬大賽」銀牌,今年再次於英國比賽中獲獎,產品深受肯定。劉彥雯表示,獲獎除需要累積長期研發經驗及創意發想外,最重要的關鍵在於高雄市旗美地區出產的木瓜、鳳梨、香蕉等優質農產品的獨特風味與口感,為果醬品質提供堅實基礎。此次大賽評審對「小甜心手工果醬」讚譽有加,特別是以木瓜、鳳梨、黃檸檬融合的「夕陽協奏曲」,透過混搭食材,讓味覺和香氣表現十分和諧、餘韻悠長,且風味濃郁,口感層次豐富,視覺上也得到絕佳感受,此品項得到滿分30分的佳績。另外由新鮮茉莉花、那瑪夏黃梅及金柑製作而成的「茉莉金柑」果醬,整體風味平衡,品嘗的同時,口腔充滿茉莉香氣,口感豐富,因此在「添加有趣食材」及「添加酒類」類別分別獲得金、銀獎殊榮。而運用香蕉、黎檬、香草製成的「黎檬香蕉」果醬,顛覆嗅覺感受、口感協調,挑戰柑橘果醬的既定形象,則獲得銅獎肯定。
異國風話題新店1/挾義大利紅蝦評鑑主廚光環 「Reale義式餐廳」水管麵、台北限定菜必吃
近期異國風新餐廳一家又一家地開,有些背後帶有國際評鑑肯定,有的則是I型人或親子友善,無論是有聚餐需求或只想個人獨享,想嘗鮮的人總能找到適合自己的話題新店。4月底插旗台北市仁愛圓環商圈的「Reale Cucina Italiana」義式餐廳,甫開幕便掀起討論,這是由在竹北走過13年、備受饕客推崇的「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」主廚Boris黃慶德北上開設。彼刻曾連續兩年獲義大利美食權威「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,也是台灣唯一一家連續於2020年及2021年獲紅蝦評鑑三酒瓶肯定的餐廳,不僅手工現做義大利麵、醃製肉品頗受好評,還有豐富多元的精選義大利酒單。而Reale目前多數承襲彼刻經典菜色,再搭配幾款台北限定菜,希望端出真材實料及不刻意炫技的義大利料理,也呼應店名「Reale」在義大利文中代表的「真實」之意。先煎後烤至7分熟的「跳進嘴裡」(前,價格約1,100~1,800元,依重量而定)鎖住香甜肉汁,左後為「豬背油」。(290元,圖/記者魏妤靜攝)「培根蛋大水管麵」鹹香濃郁的風味如一記重拳出擊,富有口感的自製義大利生麵內外包裹著均勻醬汁。(420元,圖/記者魏妤靜攝)「墨魚麵」取新鮮墨魚汁加入多種蔬菜、白酒熬製醬汁,再揉合杜蘭小麥粉製成麵條,整體除了以番茄辣醬調味,也加入大量煸香的東港櫻花蝦。(480元,圖/記者魏妤靜攝)出生於香港的主廚Boris曾於加拿大多倫多廚藝學校習藝,畢業後加入多倫多當時少數獲得拿坡里披薩協會AVPN認證的「Pizzeria Libretto」職人披薩餐廳,並受拔擢至主打羅馬菜的新義大利餐館「Enoteca Sociale」擔任主廚,尤愛羅馬菜以簡單食材直接呈現地方風土的特色。其拿手菜包括發想自羅馬老菜「義式小牛肉卷Saltimbocca」的「跳進嘴裡」,這也是新竹彼刻最受歡迎的招牌菜,主廚改以多汁富彈性的宜陽牧場噶瑪蘭黑豚戰斧製作,除了以鼠尾草賦予香草氣息,外層還以義大利生火腿包覆添味。必吃麵食首推「培根蛋大水管麵」,組成元素可簡單分為蛋、起司與培根,但材料皆經過嚴選,像是以蛋香濃郁的彰化桂園自然生態農場烏骨雞蛋製作蛋黃醬,及使用熟成的義大利山區知名羊奶乳酪pecorino cheese,透過其鹹度一方面替代鹽,一方面也增添奶香,再結合自製伊比利豬培根,帶來馥郁香氣與脆度;前菜則可試試遵循古法的「豬背油」(Lardo),義大利人從羅馬時代即發明取豬背脂肪以香料醃製風乾熟成的做法,也是最具特色的一款義式傳統Salumi(醃肉)。主廚選用西班牙伊比利豬背油,以海鹽、迷迭香醃製,歷經一個多月熟成,切薄片再搭佐法式長棍麵包,口感彷彿頂級奶油一般。「烤玫瑰鴨胸」選用彰化芳苑玫瑰鴨,以特殊切割法保留軟嫩多汁的口感,搭佐融合雞汁、鴨汁、橙汁與波特酒賦香的醬汁,透過酸香襯托肉味。(1,320元,圖/記者魏妤靜攝)「提拉米蘇」會以桌邊服務方式製作,撒上苦甜可可粉與馬茲卡彭起司一起品嘗,濃郁滑順。(350元,圖/記者魏妤靜攝)餐廳設有走入式酒窖,囊括義大利從南到北多達12個產區酒款,包含氣泡酒、紅酒、白酒等。(圖/記者魏妤靜攝)有別於新竹客群偏愛美國PRIME等級牛排口感,主廚注意到台北饕客較喜歡和牛風味,但因日本和牛油脂較多、不太適合用於製作義大利菜,因此選擇以澳洲和牛製作兩款台北限定前菜「和牛炸飯糰」、「托斯卡尼沙拉佐厚切牛舌」。前者源自西西里島最負盛名的街頭美食「炸飯糰」(Arancini),主廚以和牛加上豬肉、生火腿與番茄製成肉醬,再揉合莫札瑞拉起司捏成圓球酥炸;後者則取澳洲M9和牛的牛舌後段厚切,並以炙燒賦予煙燻香氣。餐後甜點可選擇「橄欖油冰淇淋」,其融入帶有青草與果香的「MACKE初榨冷壓橄欖油」,冰淇淋還可沾佐酸度清爽的巴薩米克醋享用;另外還有經典的「提拉米蘇」,以自製手指餅乾注入融合濃縮咖啡、咖啡酒、杏仁酒、香橙干邑甜酒的咖啡液浸泡,再加入馬茲卡彭起司與可可粉,濕潤化口、濃醇香甜。喜歡小酌一杯的人也不妨請專業侍酒師推薦,這裡提供單瓶價格550元起至2,000元的佐餐酒,也收藏了義大利酒最高等級DOCG認證的冥想酒(Meditation)及陳年佳釀,可以透過細膩餐酒搭配來一趟義大利風土之旅。主廚Boris不追求繁複花俏的擺盤與料理手法,堅持自製麵包、麵條、醃製培根、豬背油等,應台北饕客敲碗北上開店。(圖/記者魏妤靜攝)空間以木質調營造溫暖氛圍,並搭配黑白菱格復古地磚、暖黃壁燈及義大利人文地景壁畫,共有34席一般座位與包廂10席座位。(圖/記者魏妤靜攝)DATA電話:(02)2711-7500地址:台北市仁愛路四段91巷17號營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30,週二休線上訂位:https://reurl.cc/3X5jOj備註:用餐酌收10%服務費、每位水資80元;歡慶開幕,即日起~5/31招待每位用餐客人welcomedrink乙杯※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
大摩築光大師系列 Luminary No.2 璀璨面世 首席傳奇釀酒師Richard Paterson親揭新作 藝獻台灣
橫越180 年,大摩老酒銀行始終將“The Masterpiece in the Making” 樹立為威士忌藝術不可或缺的創作思維與姿態——「不朽」絕非璀璨成果的永久定格,而是一場寬度與深度皆進無止境的琢磨。十二叉鹿角的傳奇,唯有當作者持續擴寫,才經得起時間。2022年,大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年度的合作計畫,由日本建築大師隈研吾領銜打下計畫的基石,推出「大摩築光大師系列 Luminary No.1」。時隔兩年,威士忌與建築藝術的絕美勾兌,再次超越眾望:大摩首席釀酒師Richard Paterson攜手世界知名建築事務所Zaha Hadid旗下傑出藝術家Melodie Leung,為全球威士忌行家呈獻「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」,包括世上僅有三瓶的「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」與極限量販售的「大摩築光大師系列 No. 22024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」。大摩蘇格蘭威士忌台灣獨家代理商「尚格酒業」董事長奚大寧(左)與大摩傳奇釀酒師Richard Paterson(右)(圖/尚格酒業提供)。4/30於台北萬豪酒店盛大揭幕的「大摩雙擘築光藝境」由睽違五年首度抵台的RichardPaterson親自發表「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」兩件酒款,讓行家搶在上市前一睹珍稀風采;現場更抽出幸運嘉賓,品賞「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」歷經四次轉桶造就的藝術級風味。此外,在首席釀酒師Richard Paterson幽默與優雅兼具的引領下,賓客也深度品味了「大摩亞歷山大三世紀念款」、「大摩15年」與市值破萬元的「大摩璀璨18年2024Edition」等眾多經典。光影、音樂、舞蹈及酩款在展廳中交織如一道琥珀色河流,讓所有感官得以浸潤其中。「大摩雙擘築光藝境」於台北萬豪酒店璀璨登場(圖/尚格酒業提供)。大摩雙擘築光藝境 以力作刷新傳奇|大摩築光大師系列 Luminary No.2 |威士忌與建築藝術的燦爛對談作為大摩與V&ADundee三年合作計畫裡承先啟後的要角,MelodieLeung從釀酒師的言談間汲取靈感,抓住自然風味與時光相互交融所孕生的美,以Zaha Hadid 式的獨特曲線與之共鳴,為「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」打造出層次繁複的展示座:一道無止境湧動的清泉。這場藝術共振不僅止於視覺,更深入酒體。釀酒師循著Melodie Leung陳述的童年記憶「烤栗子」,找來極其珍稀的1951年/原生橡木混合桶,經大師手工烘烤,在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精選Bourbon桶等四次轉桶後,為The Rare烙下標誌性風味的關鍵一筆。這款舉世僅有三瓶的佳釀,有著馬達加斯加香草、深色漿果、肉桂和黑巧克力的香氣;在口中宛如新鮮烤栗子、黑加侖子、法式麵包、多尼梨與鬆糕香料;尾韻則帶有糖衣杏仁、哥倫比亞焙炒咖啡、以及微妙的甜木煙香調。「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」亦是雙擘的藝心傾注。陳釀於美國白橡木波本酒桶,其後轉入Graham’s Tawny 波特桶和Apostoles 雪莉桶,最後點綴上極罕見的泥煤味大摩威士忌。它有著麥蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及櫻花的精緻熱帶氣息;繁複口感包裹著成熟無花果、塞維亞橙、野莓、百香果、哥倫比亞淺焙咖啡、發酵黑檸檬與法式麵包;尾韻以新鮮烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果為主調,挾帶些微的草本木煙味。在Melodie Leung的參與下,大摩與V&A Dundee的藝術合作三部曲走到了第二樂章。承著初心,「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的全球拍賣所得,將持續與博物館一同灌溉教育和社區倡議,以跨界釀造更新的世界。大摩傳奇釀酒師Richard Paterson引領賓客品酩「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024 Edition-」的豐富層次風味(圖/尚格酒業提供)。|大摩璀璨18年2024 Edition|珍稀雪莉桶 定製不朽風格在威士忌界富有「神之鼻」盛譽,且因奉獻蘇格蘭威士忌產業超過 50 多年的非凡成就,2020 年由英國女王授勳大英帝國官佐勳章的大摩首席傳奇釀酒師Richard Paterson睽違五年再度訪台,一次為台灣的行家們帶來雙系列新品——除了「大摩築光大師系列 LuminaryNo.2」的亮相之外,更將「大摩璀璨18年2024Edition」列入「大摩雙擘築光藝境」品酩酒單。讓與會賓客可以搶先體驗珍稀不然的「大摩璀璨18年2024 Edition」「大摩璀璨18年2024 Edition」最初在美國白橡木前波本酒桶中陳釀,隨後轉入世界知名雪莉酒廠González Byass獨家供應的30年Matusalem珍稀雪莉桶。歷經完整而細膩的琢磨,酒體從桶中吸納了微妙的古董氣息。輕晃鬱金香杯,可以感受自然散逸的香草、黑巧克力、英式果醬和甘草香氣;巧克力葡萄乾、多汁的柑橘、濃郁的咖啡、肉豆蔻與香料,是入口後包覆味蕾的暖意;尾韻則是燉果和太妃糖般的甜蜜討喜。展廳設計亦是本次力作之一。秉持 “The Masterpiece in the Making” 不斷以新意續寫傳奇的精神,「大摩雙擘築光藝境」將深藏的底蘊,透過當代語彙轉譯。俐落的透視線條、柔和大方的暈光,疊加出一座奢華卻脫俗的藝術館;館藏則體現了「老酒銀行」的輝煌,展出多款拍賣成果斐然的珍稀老酒,包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」,以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊(約新台幣1,013萬元)的佳績,一舉刷新大摩的競拍巔峰。「大摩雙擘築光藝境」匯聚藝術能量,呈獻一場五感宴饗。所有細緻與磅礡,待行家親自領略。領英勇拯救國王的事蹟,獲得國王亞歷山大三世授予「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章(圖/尚格酒業提供)。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
道英分享護噪秘方想嘗試膨大海 欲造訪九份「有SM ROOKIES的回憶」
NCT主唱成員道英出道8年終於發行個人專輯《青春的泡沫 (YOUTH)》,他接受台灣媒體書面採訪,以「藍色」形容自己的青春,「在承載著打造出我的青春大大小小事件的這張專輯,我努力地將藍色氛圍的音樂和色彩融入在專輯中」。他透露錄製專輯時在體力上感到過疲憊,「因為錄音與巡演同時進行,除了有點吃力外,一切都很開心,很幸福地籌備並克服了」。專輯中他最想推薦〈螢火蟲 (Little Light)〉和〈早春之歌 (Beginning)〉給大家,「這兩首歌曲最能表現出現在的我,在我最想讓自己發光時想唱的歌」。主打歌〈螢火蟲〉歌詞講述「我的小小光芒會成為他人的力量」,道英感性表示粉絲在宣傳照在海邊、森林等大自然取景,道英對入水、風吹雨淋的所有拍攝經驗都感到新鮮且難忘。(圖/SM Entertainment提供)每個瞬間都是他的光,「我也是某些人的光吧?因為接受了粉絲們給予的光芒,我也想成為帶給他人力量的光」。收錄曲〈Time Machine〉與前輩太妍和團員Mark一起合作,對於能邀請到兩人,道英直呼:「是非常感謝的事情,至今仍感謝著。歌詞中,我很喜歡非常適合MARK發音的導入部分的歌詞。」哥哥孔明則出演了Highlight Medley影片,「多虧了哥哥,我描繪的這張專輯更容易以影像的形式被理解了」。道英以「藍色」形容自己的青春,主打歌〈螢火蟲〉歌詞講述「我的小小光芒會成為他人的力量」。(圖/SM Entertainment提供)被要求以一種食物形容自己的歌聲,道英回答:「比起食物,更希望是砂糖或鹽巴,想成為像砂糖或鹽巴一樣,無論在哪都很適合且需要的聲音。」他會使用溫熱口罩讓喉嚨保持溫暖,也會吃增強免疫力的保健食品,得知台灣有一種中藥材膨大海可以護嗓,他躍躍欲試。如果來到台灣,他想去有著SM ROOKIES回憶的九份看看。最後他向粉絲喊話:「我用心準備的專輯發行了,非常感謝大家如此喜歡我,以後我也會繼續努力。」