台中加盟展登場! 「總部認證」助加盟創業安全有保障
2024台中連鎖加盟創業大展5月3日上午於台中國際展覽館正式展開,今年展會進駐百大連鎖品牌、近300格攤位,預計創造5000個就業機會,帶動裝潢設計、原物料、設備器具、廣告行銷等加盟周邊商機15億元。台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示,協會的使命就是幫助年輕人創業成功率百分百,因此提出了「總部認證」計畫。過去台灣並沒有針對加盟訂定專門法規,可能因資訊不對等造成後續糾紛,總部認證計劃以ESG為核心架構,採三階段嚴格審查評分,包括公開揭露文件、財務健全程度、內部管理、節能減碳等面向核發認證,形塑優質加盟體系認定標準。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)本次總部認證參展品牌,包括Mr.Wish、Tea Top、晨間廚房、麥味登、蕃茄村漢堡、三分春色、馬祖奶茶、露琺意醫美集團、拉亞漢堡、築間幸福鍋物,建議民眾選擇加盟品牌時,能認明「總部認證」核可廠商,讓創業更加安全。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)經濟部商業發展署署長蘇文玲出席開幕式時致詞說道,連鎖加盟在創業過程可以減少摸索過程,台灣有3000個連鎖總部,特別感謝吳永強理事長推動總部認證,讓民眾加盟創業更有保障。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)台中市經發局副局長李逸安表示,年輕人想創業,透過協會的幫助可以找到好的商業模式,少走冤枉路,更容易邁向成功。台中市也推出青創一條龍方案,從貸款資金、創業課程、到上市櫃輔導,力挺青年創業。台中市議員周永鴻則說,中台灣只有台中一個直轄市,經濟發展大有潛力,而台中是連鎖品牌發源地,包含泡沫紅茶、炸雞、早午餐等各種品牌應有盡有,透過台灣連鎖加盟促進協會的努力,一定能把台中連鎖品牌發揚世界,把國際連鎖品牌帶進台中。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)近年來環保、ESG、食安等概念興起,不少廠商也提升相關設備響應潮流,像是加水站品牌幸福水屋使用頂級濾材、飛利浦紫外線末端殺菌,提供消費者純淨飲用水,並提倡環保愛地球,每提水一公升,為地球減少一個寶特瓶;今年首度參加台中展的FAFAGO充電裝,則強調友善社會綠能服務,響應政府2050淨零碳排政策,協助客戶打造光儲能充電站。2024台中連鎖加盟創業大展從5月3日到5月6日,每日上午10:00到下午18:00於台中烏日國際展覽館展出,成功簽約加盟還可抽氣炸鍋、掃地機器人、家樂福商品提貨卷等超值好禮。
炸物高溫油炸易致癌 譚敦慈曝吃「3物」助排毒
許多人喜愛吃炸物,酥炸的口感讓人想了就流口水。毒物科醫師顏宗海提醒,雞排高溫油炸又裹粉,可能會產生異環胺等3種化合物,腎臟病人不建議吃。「無毒教母」譚敦慈也分享,吃完炸物可以吃藍莓、大蒜等3物助排毒,吃完炸物一小時內都能吃。顏宗海和譚敦慈上節目《小宇宙大爆發》談到炸物的危害,顏宗海說,高溫炸雞排會有異環胺,動物實驗會增加癌症風險,如果雞排油脂會產生多環芳香碳氫化合物,這也是致癌物,雞排的粉碰到高溫,也會產生丙烯醯胺會致癌。顏宗海表示,腎臟功能不正常的人,飲食要吃低蛋白飲食,如果吃很多雞排,可能會造成腎臟負擔。譚敦慈說,很多人會用氣炸鍋料理,但一樣會產生油煙,所以還是要開抽油煙機,氣炸鍋溫度最好定在攝氏120度以下。主持人廖怡婷問,但是烤牛排120度不好吃,200度以上比較好吃。譚敦慈指出,牛排可以先加熱到7分熟,或是煎2次,先把鐵盤烤熱再上油,快速煎兩面再將肉拿起,煎肉2次能避免異環胺。譚敦慈提醒,如果一定要吃炸物,可以吃藍莓、深綠色蔬菜、大蒜,吃完炸物一小時內都能吃,可以代謝有毒物質。
小心肺癌找上門!醫警告「3種電器」恐致癌 用錯清潔劑等於抽20支菸
肺癌被稱為「無聲殺手」,由於初期通常沒有明顯症狀,等到患者出現症狀時,通常都為時已晚了,就連菸酒不沾的人也要注意。醫師提醒,台灣有6成的肺癌患者都不抽菸,也沒有二手菸的問題,但其實家族遺傳、煮菜油煙、空氣汙染等問題都有可能引發肺癌,甚至是使用化學清潔劑打掃時,吸入大量有毒物質導致肺部嚴重受損,相當於每天抽20支菸,一不注意恐是癌症末期!根據《健康2.0》報導,胸腔科醫師蘇一峰分享,曾有一名個案因母親肺癌過世,擔心身體就到醫院檢查,才發現自己也罹患肺癌,但所幸是肺癌初期,還來得及開刀治療,然而身體強健的弟弟卻沒那麼好運,不菸不酒的他,平時也有運動習慣,竟然被診斷出肺癌第4期。菸酒不沾的人也會得肺癌?蘇一峰表示,台灣有6成的肺癌患者都不吸菸,也沒有二手菸的問題。事實上,像是家族遺傳、煮菜油煙、空氣汙染等問題都有可能引發肺癌。想要預防肺癌,除了要遠離空污、不吸菸和廚房油煙外,還要注意工作或家用電器,例如印表機、氣炸鍋、電烤爐會散發出大量危害人體健康的細懸浮微粒(PM2.5),依據《美國呼吸暨重症照護醫學期刊》研究指出,在家使用化學清潔劑打掃,將有害肺部功能,受損程度相當於每天吸20支菸!蘇一峰呼籲,如果有親人被診斷出肺癌,最好在「親人被診出肺癌年齡提前10歲」做肺癌篩檢,才能提早預防。經過低劑量電腦斷層檢查後,若是肺部非常乾淨,沒有結節等問題,大約隔3到5年再做檢查就可以了。
超級好朋友陳柏霖、郭雪芙在金門拍戲一起煮飯,郭雪芙還大誇陳柏霖廚藝好!
陳柏霖和郭雪芙兩位超級好朋友再度合作,一起在金門拍攝愛情劇《不如海邊吹吹風》,這次兩人特別抽空回到台北,參加信義ATT概念旗艦店 UR LIVING的開幕剪綵活動。 (圖/品牌提供)UR LIVING是台灣服飾電商「美而快集團」首度進駐信義ATT 4 Fun的全新型態複合式的購物空間,匯集旗下六大人氣一線服裝品牌:PAZZO、MEIER.Q、MERCCI22、MOUGGAN、nagumo miyuki、CHENN CHENN與人氣早午餐BRUN不然一同進駐,讓時尚、餐飲、空間三種生活風格融入超過四百坪的空間,開幕更有滿5,000送5,000限定優惠與驚喜限定商品買一送一。(圖/品牌提供)談到網路購物,雪芙和陳柏霖都異口同聲的說自己很喜歡線上購物,但最希望的還是有實體店面,可以讓自己到現場親自看一下買的實物,才知道尺寸會不會不合適。全新UR LIVING ATT概念旗艦店整個店面佔地三層樓,讓你舒適購物,雪芙說這個購物空間最可愛的就是裡面有「男友等待區」,讓男生不用站在旁邊瞎等,可以非常舒服的在專屬男友區域等待;另外,二樓還有不然BRUN早午餐店進駐,讓你的男友或是跟姊妹可以邊吃早午餐或下午茶點心再逛街,絕對是陪女友逛街、跟閨蜜耗時一整天的購物最佳完美複合店!(圖/品牌提供)談到兩人拍最新戲劇《不如海邊吹吹風》的進度,雪芙說自已跟陳柏霖在金門拍攝快進入尾聲,陳柏霖大嘆金門真是個好地方,自己非常喜歡金門,包括美食像是火鍋、蚵嗲、還有金門最在地的高粱都很好吃好喝,郭雪芙也補充說,很怕自己發胖,所以他們也會自己煮飯,大家一起吃,她跟陳柏霖是住樓上樓下的公寓,所以兩個人跟劇組人員會一起做簡單清淡的菜來吃;被問到誰的手藝比較好,雪芙嬌羞的說:『應該是陳柏霖吧,因為他會用氣炸鍋!』讓現場一陣大笑!(圖/取自陳柏霖郭雪芙 IG)
「聖誕禮物」充電突爆炸…房子燒光損失上百萬 一家人險喪命
每到了特定節日,民眾都會精心挑選禮物,沒想到背後也隱藏風險。英國一名60歲男子過去在網路購買一輛電動自行車,作為兒子的聖誕禮物,怎料自行車竟然爆炸起火,整個房子被燒光,家人也差點命喪火海。根據《鏡報》報導,安德魯(Andrew Beaton)和和所有的父母一樣,都希望看到自己的孩子開心,因此他買了輛電動自行車,當作兒子的聖誕禮物,結果在樓梯上充電時,卻像手榴彈一樣爆炸,樓梯當場著火。慶幸的是,因為兒子出去喝酒,他和妻子還有2個孩子,才得以保住了生命。由於火災,房子嚴重受損,以致於他們無法繼續居住,過上半年沒有家的生活,損失估計至少5萬英鎊(約198萬新台幣)。而孩子遭受火災的陰影,依舊心有餘悸,「創傷不會離開,沒有人能理解看到房子被燒毀是什麼感覺,直到發生在他們身上」。房子被燒個精光。(圖/翻攝自鏡報)如今聖誕節又快到了,安德魯很感激家人還平安活著,但想到此事仍感到害怕,想藉自身經驗提醒,在網路購買聖誕禮物要多加小心,「我以為我買的東西是安全的,但這是一個定時炸彈」,並建議找信譽良好的廠商購買,因為沒有人願意買到一件會危害家人生命的禮物。據「用電安全第一」(Electrical Safety First)報告,民眾最常購買的電器產品,包括氣炸鍋、吹風機和遊戲機,其次是智慧喇叭、攪拌機、水壺和電動美容組。約10%的人曾計畫購買電動自行車、電動滑板車或改裝套件,但不合格的版本可能導致火災甚至致命,今年已有9人因而死亡。
衝擊味蕾新滋味 煙燻培根藏入布朗尼、起司蛋糕 奶油薄餅抹上天然果醬超療癒
台灣人愛吃甜,也讓各家品牌使出渾身解數開發特色新品,最近在冷凍與常溫甜點部分,就有生力軍報到。像是隸屬於以製作雞塊起家的碁富食品(K&K FOODS)旗下的KKLife拓展生產線,近期推出旗下首款冷凍甜點—「燻」系列,包括布朗尼與起司兩款,有趣的是,所謂「燻」就是以德國櫸木燻製培根入甜點,那種鹹甜交織的味蕾衝擊,只有親自吃了才能了解箇中滋味;另外網購人氣甜點品牌creammm.t則與曾在英國「世界柑橘類果醬大賽」奪得多面獎牌的果醬女王.柯亞攜手,發表最新力作「creammm.t柯亞果醬奶油薄餅」,以酥香的奶油壓花薄餅搭配天然的柯亞果醬,準備搶攻常溫禮盒的甜點市場。KKLife「燻.布朗尼」含黃金比例的可可粉、黑可可,並融入煙燻培根香氣。(圖/KKLife提供)KKLife「燻.起司」濃醇滑順的秘密在於嚴選符合歐盟標準、通過歐盟檢核的德國酸奶、紐西蘭鮮奶油起司。(圖/KKLife提供)先來說說發揮創意在甜點中放入培根的KKLife,燻系列畫龍點睛的自製培根是選用台灣豬五花原塊切片,以德國櫸木先燻數小時後再烘烤,而櫸木可賦予烤肉深邃的煙燻香氣。其中布朗尼為正方形,大小約8.5平方公分,含可可粉與黑可可雙重加乘風味,再融入煙燻培根香氣,溫熱吃風味更佳;起司為圓形、直徑9公分,除了煙燻培根還放入德國酸奶、紐西蘭鮮奶油起司,造就濃醇滑順的口感。由於是迷你Size,即使一個人吃也不會有太大的罪惡感。而且為堅持食用安心,「燻.布朗尼」和「燻.起司」兩者均不添加甜味劑、味精、防腐劑、人工色素,售價皆為135元。若要品嘗布朗尼蛋糕,可以在常溫解凍1小時或冷藏解凍12~24小時後食用,建議放入烤箱以200℃覆熱或氣炸鍋以180℃覆熱,每片皆只要烤或氣炸7分鐘;若要品嘗起司蛋糕,只要常溫解凍1~1.5小時,或冷藏解凍4~6小時即可直接食用。燻系列可於KKLife官網、momo與蝦皮購物等電商平台,和KKLife台北南港實體門市選購。「creammm.t 柯亞果醬奶油薄餅」禮盒設計採一體成型的手提外盒,風格簡約內斂。(320元,圖/creammm.t提供)輕抹些果醬於奶油薄餅上,可嘗到果香與酥香口感相呼應的風味,圖為「玫瑰艾波」口味果醬。(圖/creammm.t提供)另一邊「creammm.t柯亞果醬奶油薄餅」則嚴選法國產區限定奶油、單一牧場新鮮全蛋,更加入鹽之花、杏仁粉於餅皮之中。奶油薄餅造型以藝術感的壓花為設計亮點,印上品牌經典識別LOGO,有經典款與滿版款,深具別緻感與高顏值。禮盒共有兩款,分別搭配「百香芒果」、「玫瑰艾波」口味的柯亞果醬,前者使用屏東枋山的愛文芒果、南投埔里大坪頂百香果,慢火熬煮出天然果膠,吃得到純粹膠感與果粒;後者使用來自南投埔里的玫瑰花瓣與香甜可口的蘋果,除了馥郁迷人的玫瑰香氣和蘋果酸香襯托,還點綴台灣綠檸檬的酸韻,與奶油薄餅交融出微甜滋味,頗富層次。禮盒即日起於creammm.t官網(https://www.creamtea.com.tw/)販售,若有選擇困難症,亦不妨考慮2款都入手。
氣炸鍋方便卻藏陷阱! 營養師曝1食材千萬別放入
氣炸鍋因為擁有便利性及無油煙的優點,近年來成為人們生活中不可或缺的廚具。不過近日卻有營養師指出,氣炸鍋並非適用於所有食材,更點出「培根」就是非常不適合使用氣炸鍋烹飪的食材。根據《每日郵報》報導,氣炸鍋是許多家庭必備的廚具之一,尤其是它利用熱空氣而非熱油來烹調的特點,深受家庭主婦喜愛。不過一名哥斯大黎加(Costa Rica)的營養師布琳達(Brenda Peralta)近日卻建議,不要使用氣炸鍋烹飪「培根」。布琳達指出,培根是一種高脂肪食物,當在氣炸鍋中烹飪時,脂肪會滴落並導致冒煙或飛濺,氣炸鍋就會因此產生帶有且強烈氣味的煙霧,家中就會瀰漫難聞的氣味。另外,因為培根外型大小不一,在烹煮過程中會出現受熱不均勻的問題,從而出現食物中毒的風險,因此呼籲大眾不要使用氣炸鍋烹煮培根。事實上,根據美國零售商「Lakeland」的年度銷售數據指出,氣炸鍋的銷量比去年增長了1175%。對此Lakeland的相關人員也表示,「前幾年,氣炸鍋受歡迎可能歸因於消費者尋求更健康的烹飪選擇和快速的烹飪時間,但隨著生活成本提高,氣炸鍋轉變成烤箱的有效替代品,再次展現驚人的吸引力。」
中秋烤什麼4/蒲燒、白燒鰻輕鬆上桌 瘋搶1元起食材 韓式萬用醬、棉花糖為烤肉加分
距離9/29的中秋節剩下不到半個月了,想好要怎麼度過團聚時刻了嗎?如果打算以烤肉方式慶祝的人,記者也整理一些有趣的「烤」物供大家參考。像是來自台灣鰻魚專門店的「大江戶町鰻屋」,以精選在地頂級鰻魚、用自家特製鰻醬直火炭烤而成的蒲燒鰻魚,以及吃得出真正優異品質的白燒鰻魚料理而聞名,今年品牌特別推出「整尾不分切」的經典蒲燒鰻魚2入、頂級白燒鰻魚1入的「經典滿月禮盒」,以及經典蒲燒鰻魚2入的「無敵金月禮盒」共兩款中秋鰻禮,凡於10/31前訂購皆可享任3盒9折的優惠,即日起於台中大墩店、公益路店、Lalaport店共3分店開放訂購。「經典滿月禮盒」。(1,380元,圖/大江戶町鰻屋提供)由大漁餐飲集團開設的大江戶町鰻屋,以使用頂級食材、賣超值價格著稱,兩款中秋禮盒選用的鰻魚皆與店舖所售的鰻魚飯食材同等級。這是由鰻農獨家契作,採用古法粉料飼育僅約一年養殖的新鰻,具有肉質纖細、肉刺細微等特色,加上鰻農在抓取鰻魚時皆採手工圍網,減少鰻魚表面受到傷害等講究細節,就連日本人都會來台搶購。優質的青口新鰻還需再經由師傅們宰殺、去骨、清洗、蒸炊、拔刺等手續,再以日本醬油職人獨家調配的鰻醬炭火直烤而成。中秋禮盒採真空冷藏包裝提供,每包約重250g的蒲燒鰻風味鹹甜,還吃得到微微炭香;每包約重230g的白燒鰻則僅以少許鹽巴、直火炭烤而成,保有鰻魚纖細風味。食品級的真空包裝袋可直接在熱水內覆熱,簡單放上烤箱加熱或純粹以微波爐加熱皆可(因中秋檔期物流忙碌,宅配9/22起無指定到貨日)。「涓豆腐韓式燒肉組」包含BBQ豬里肌、BBQ豬五花、辣醬豬梅花與辣醬豬五花。(880元免運費,圖/豆府餐飲集團提供)「涓豆腐韓式BBQ萬用醬禮盒」原價316元,中秋期間優惠價只要299元,數量有限,想囤貨手腳可要快。(圖/豆府餐飲集團提供)知名連鎖韓式料理涓豆腐則與大成集團攜手合作,推出「涓豆腐韓式燒肉組」,一箱就能省去上市場挑肉、買肉、費心醃肉以及等待的時間,開箱即可開烤!「涓豆腐韓式燒肉組」選用大成黑蜜豬,因自然養成240天熟齡,孕育出獨特圓潤香氣,再加上未使用生長激素及抗生素,所以口感柔軟、鮮甜細膩,一組還可享用豬里肌、豬五花、豬梅花等3種部位,而且以涓豆腐韓式BBQ醬和辣醬醃製,讓烤肉再也不單調,可以上涓豆腐購物商城(https://reurl.cc/Oj0xYR)下單。此外,為了讓消費者在家烤肉也能享受韓式醬燒滋味,涓豆腐直接將主廚研發的「韓式BBQ萬用醬」升級為兩罐組的禮盒版,以嚴選食材加上經長時間恆溫發酵,不但散發濃郁黃豆和小麥香味,其甘甜風味更適合烤肉時拿來刷魚、蝦、透抽等海鮮。另外據電商蝦皮購物觀察9月起站上「烤肉食材、用具」等關鍵字搜尋量,相較上月彈跳超過1倍!為讓用戶佳節時刻能放肆大口吃肉,蝦皮購物將於9/18至9/29打造超奢華「中秋專區」,精選多款霜降牛排、戰斧豬排、雞腿排等百樣頂級食材,可以1元起銅板價入手,領券下單滿899元加碼再折90元。像是鮮美多汁的澳洲帶骨小羊排、油花入口即化的「上野物產 霜降雪花嫩肩牛排」,9/18限時通通下殺9元;不吃牛沒關係,9/19還有蒜香嫩煎雞腿排同樣大方祭出9元甜甜價;巨無霸的阿根廷比臉大魷魚、經典美味的義美香腸、補充蛋白質必備的美國骰子牛,也將於9/20~9/21輪番上陣讓大家以1元瘋搶,下單再抽價值1,360元的KINKO食尚電煮鍋。除了頂級食材,蝦皮購物也集結中秋團圓必備夯品6折起優惠,像是好攜帶的「KINYO壓縮機車用行動冰箱」,讓你在戶外烤肉也能保存食物鮮度,可以56折價6,690元帶回家;另外也有不用2,000元的「KINYO雙溫控火烤兩用爐」,一次滿足烤肉與火鍋兩大享受;若覺得生火烤肉太麻煩,也可選「飛利浦 熱穿透氣旋科技4.1L數位小白健康氣炸鍋」,一鍵輕鬆完成整桌美食,9/18現買現省只要4,690元。「巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」除了用來串烤還可以夾餅乾吃,有多種吃法。(59元/包,圖/阿華田提供)另外烤肉除了必備的土司夾肉片、奶油玉米之外,還可以來個好吃又「好玩」的甜點,阿華田在7-11推出全新限定版、有可愛雪人小包裝的「巧克力麥芽雪球濃心棉花糖」,就很適合用來中秋燒烤享用。可視炭火大小決定烘烤時間,將巧克力麥芽雪球濃心棉花糖用竹籤串起固定,與炭火保持適當距離、緩慢轉動,讓它均勻受熱後,就能獲得表皮金黃酥鬆,內餡溫熱爆漿的熔岩巧克力麥芽甜點。不僅如此,還可以有其他吃法,例如用餅乾包夾,不但防燙手還同樣可以感受爆漿效果。
麥克雞塊口感變了?網一致認「比以前乾」 麥當勞證實:調整配方
連鎖速食店麥當勞深受許多民眾喜愛,麥克雞塊更是人氣品項,但有人發現,雞塊的外皮和肉質似乎和過去不太一樣,討論十分熱烈。針對疑惑,麥當勞也證實,有調整麥克雞塊配方,並持續校準風味。有網友在PTT《fastfood》板表示,吃了麥當勞的雞塊,感覺變得很乾,像是氣炸鍋炸出來的一樣,和以前完全不同,貼文釣出一票人回應:「雞塊變2次了吧,之前改還沒那麼難吃,現在變超難吃」、「最近也覺得雞塊變難吃,難道是油改了,還是SOP有變」、「我吃的口感是比以前乾,我懷疑是不是少了雞腿肉的成份」、「肉質吃起來也不一樣」。麥當勞坦承,有調整麥克雞塊的配方。(圖/麥當勞提供)針對網友疑惑,台灣麥當勞解釋,依照全球產品規範,從去年初逐漸調整麥克雞塊配方,並於今年7月完成,也會持續針對風味校準,希望顧客繼續支持。事實上,麥當勞先前公告「漢堡美味優化工程」,藉由全新設備,以及改變烹調程序,不只牛肉系列漢堡升級,麥香雞、麥香魚也採用升級版麵包,與之前相較,表面更有光澤,且整體視覺比例拉高,以最佳化麵包與肉片、吉事、配料的風味比例,升級後口感更鬆軟Q彈,提供產品不同的風味變化。
中秋烤什麼2/雙饗和牛組、全牛燒烤宴2千有找 百搭沾醬再加分
中秋節眼看剩下不到一個月,各大平台通路狂推中秋檔期優惠,像生鮮食品電商奧丁丁市集就推出中秋專區「賞月享團圓」,集結近200款精選商品,涵蓋烤肉食材、時令鮮果、中秋禮盒與賞月美食,即日起至10月1日,祭出全站滿千折百的限時優惠。其中看準中秋烤肉潮,推出了全新「雙饗和牛奢華烤肉組」,涵蓋美國金標SRF極黑和牛燒烤片、日本鹿兒島A5和牛肉丸、美國頂級Prime牛排、美國頂級CH雪花牛燒烤片、台灣溫體五花豬燒烤排、台灣溫體豬菲力排、台灣優質土雞三節雞翅3~4隻等好料,不僅免運,即日起訂購再贈Q彈鮮凍草蝦一盒,數量有限、送完為止。\「雙饗和牛奢華烤肉組」。(1,400元,圖/奧丁丁提供)除了「雙饗和牛奢華烤肉組」,專區(https://bit.ly/44yT0P0)更集結多家嚴選生鮮肉品食材,如「有心肉舖子」放心豬豬菲力肉排、「究好豬」五花肉片、「和牧牛肉」台灣閹公牛和牧沙朗牛排、「台西聚鮮」產銷履歷冠軍大文蛤、「一夫水產」藍寶石草蝦、「北海漁鋪」船凍級天使紅蝦、「山田大叔」日本全殼生蠔等嚴選食材。而據平台銷售觀察,今年中秋買氣提前2個月,7月下旬便浮現文旦預購潮,當中以「老欉文旦」、「麻豆文旦」、「西施柚」最受消費者青睞。看好商機,中秋專區集結近10家台灣小農文旦,包含「郭家甜蜜蜜果園」30年頭等獎老欉文旦、「麻吉柚果園」優級麻豆文旦、「麻豆紅柚伯」正宗麻豆紅柚、「花蓮興瑞果園」有機牛奶文旦、「部落易購」玉里文旦、「麻豆天柚果園」優選紅文旦等,還有多家提供早鳥預購優惠,想品嘗的民眾手速要快。麻吉柚果園「正宗麻豆文旦 優級」汁多肉嫩,精選文旦小果更耐存放。(700元/10斤,免運,圖/奧丁丁提供)另外中秋專區亦涵蓋多款特色禮盒,像是獲台灣觀光百大伴手禮、德國red dot紅點設計等眾多獎項的「集元果」御蕉鳳舞絕妙鳳蕉酥禮盒,以及迪化街傳承三代60年老字號「林貞粿行」桂圓松子核桃福滿糕、總裁珍藏伴手禮「永齡選物」柚見福貴糕、北港百年餅舖「日香珍」的奶皇流沙月餅禮盒、「香菜先生」香菜奶黃酥等,還有連續三年獲亞太十大金獎殊榮「蔣府宴」旗下的杭仕金沙酥禮盒等。「王品嚴選全牛老饕燒烤宴」含美國CHOICE肋眼牛排、紐西蘭老饕牛舌、牛五花及牛板腱燒烤片、嫩肩骰子牛等。(1,599元,圖/王品提供)另外,王品集團也搶進中秋節燒肉市場,「王品嚴選」結合3大燒肉品牌「Oh my!原燒」、「肉次方」及「最肉」聯合進擊,即日起推出海陸大滿足、激飽肉多多、日本A5和牛海鮮奢烤宴、全牛老饕燒烤宴等4款最強燒肉組合,其中在萊爾富、momo購物網販售的「王品嚴選-全牛老饕燒烤宴」,由金牌主廚嚴選饕客最愛的肋眼牛排、Q彈有勁的紐西蘭老饕牛舌及嫩肩骰子牛等多種牛肉部位,是4款組合中最便宜的,優惠價只要1,599元。3大超商通路及momo購物網、王品瘋美食購物網開放預購,並加碼早鳥優惠,即日起至9/15,在王品瘋美食購物網選購任一款燒肉組合,送市價189元豬五花一份;即日起至9/17到「肉次方」、「Ohmy!原燒」、「最肉」全台門店或inline訂購自取現折200元,再加贈王品集團千元好禮優惠券。「梅子酸甜醬」(右上起順時針)、「香草起司醬」、「蘋果辣韓醬」可為中秋烤肉帶來新風味。(135元/袋,每袋3小包,圖/紅龍提供)中秋吃烤肉除了豐富肉品,也不能少了沾醬!近來許多食品業者紛紛投入醬料研發,讓沾醬成為新興戰場,而知名冷凍炸物品牌「紅龍」也順應熱潮,推出了3款新沾醬:梅子酸甜醬、蘋果辣韓醬、香草起司醬,憑肉眼即可看見融合在沾醬內的梅子果肉、蘋果與香草,十分有料,而且不添加甜味劑、味精、防腐劑,讓人吃得安心。這幾款沾醬除了能賦予炸物新靈魂,從沙拉、吐司到麵、飯、刨冰,或是冷菜、熱食到甜點都百搭。迎接即將來臨的中秋節,梅子酸甜醬與蘋果辣韓醬也很適合搭配烤肉享用,前者偏小孩口味,後者偏大人味,若需要搭佐沙拉均衡一下,香草起司醬還能立刻派上用場。用3款沾醬搭配炸物也可以幫助解膩。(圖/紅龍提供)「醬吃,更歡樂!」只要使用烤箱、氣炸鍋等將餐點簡單輕鬆上桌後,加上3種風味沾醬,便能讓料理擁有許多變化。「梅子酸甜醬」選用台灣在地青梅,採三段醃製工序並去籽,歷時半年,最終保留酸甜比例平衡的梅肉,且採摘的青梅及醃製後的Q梅均通過第三方單位檢驗把關,微酸微甜適合涼拌沙拉或做為烤雞醬汁;「蘋果辣韓醬」則將新鮮蘋果採收後清洗切丁、急速冷凍保鮮,保留蘋果的香氣與口感,加上特調的濃郁系辣醬,更提出蘋果的甜、酸味,辣度開胃不刺激,適合搭配炸物、拌飯或做為烤肉醬料;「香草起司醬」使用百里香葉與牛膝草葉帶出濃郁香草風味,並以帕瑪森起司為基底,搭配台灣鮮乳與檸檬汁,調製出濃郁滑順起司醬,可用來抹吐司或搭佐義大利麵。新品上市期間,適逢電商「99購物節」及中秋烤肉採買高峰,於KKLife×紅龍食集官網及momo、蝦皮等電商平台皆有優惠。
夜市關東煮攤「6樣400元」 遭人狂灌一星負評:千萬別來吃
有時價格標示不清就會引發爭議。台中旱溪夜市某家關東煮攤近日爆出爭議,因為有民眾買了6種食材花了400元。許多網友也在Google評論刷一星,「夜市的食材,五星級的價格。」對此,業者也做出回應。旱溪夜市一家關東煮攤,近日被狂刷一星負評,許多網友紛紛留言「千萬不要來這裡吃,有夠貴」、「來看這種夜市蟑螂,沒吃過,看也不會想吃,這價錢我都能吃到好吃的餐點」、「買到賺到,老闆賺的盆滿缽滿」、「夜市的食材,五星級的價格,跟錢過意不去的或是覺得自己錢太多的可以來吃看看」、「笑死人收過錢,還說沒收過!氣炸鍋欸!覺得連收過錢都不知道真可悲啦」。也有人說「之前吃一次400多,由於太久沒在夜市吃關東煮,以為物價上漲到如此,後來才發現原來只有這間是比較貴」、「貴到我嚇傻,2個人300元快400元,倒不如吃蒙古烤肉,態度還很差」、「今天買綠花椰菜,苦瓜,玉米筍,粉腸,隔間肉跟貢丸這樣要400!根本是搶劫」。據《東森新聞》報導,攤販其實有貼價目表,但是位置在招牌左下角,字體也很小。業者表示,之前沒標價,現在標了是想避免爭,「你看哪一攤有標?」報導稱,另2家關東煮攤也沒標價。業者說,因為食材價格有變動性才沒特別標。消保官回應,消費可以申訴求償,已通知經發局要求夜市管理者改善。
嗑好料、吃壽司!2023基隆壽司季起跑 最鱻海味盡在基隆
為推廣基隆的漁獲及壽司美食文化,基隆市政府首度舉辦基隆壽司季推廣活動,獲得在地知名壽司及壽司連鎖店家共計31家壽司店家熱烈響應,一起號召全台旅客來基隆「嗑好料、吃壽司」!深入基隆特色的商圈、市場及街區,探索基隆不一樣的旅遊魅力。基隆市政府表示,基隆是北台灣最大的漁貨集散地,全台知名的崁仔頂、八斗子漁獲種類多元且豐富,具競爭核心優勢,其中「崁仔頂魚市」更是夜間限定的台版築地市場,讓基隆成為名符其實的海味兒漁貨聚集的城市。壽司除了可以搭配基隆海鮮食材及漁貨做為美食料理外,也可以作為基隆特色美食推廣的主題,吸引各地美食饕客前來基隆探訪及消費,促進基隆漁貨餐飲產業鏈之發展,努力創造基隆壽司產業的前景!基隆的漁獲及壽司是台灣的驕傲,崁仔頂、八斗子等著名漁港,每天都有大量新鮮漁獲,為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。(圖片提供/基隆市政府)市府觀光及城市行銷處指出,基隆是因海而生的海洋城市,基隆的漁獲及壽司更是台灣的驕傲,崁仔頂、八斗子等著名漁港,每天都有大量新鮮漁獲,為基隆壽司的美味提供了源源不絕的原料。為了創新彰顯獨特的海洋特色,基隆首度將壽司整合成創新的城市品牌,於今年暑假啟動「2023基隆壽司季」,邁向基隆壽司季元年,以基隆壽司為主主題,結合創意宣傳及到店線上票選行銷,讓基隆特有的海味文化,讓更多熱愛美食的人知道,期能持續帶動「來基隆吃壽司」的旅遊風潮,共同打響基隆美食之都及壽司城市的城市形象,創造美食產業的商機,帶動城市的新發展。為力推基隆壽司季,吸引旅客至基隆壽司店家體驗美味壽司,連鎖業者壽司郎於今日正式開幕,基市府於8月17日18:00至9月10日23:59止辦理到店消費票選活動,壽司店家共有激推生鱻握壽司、好食炙燒握壽司、超美味軍艦壽司、有夠讚卷類壽司、超滿意壽司套餐、驚豔丼飯配壽司共6類18個獎項,每一獎項得票數前三高的店家,即分別獲得該獎項獎牌乙面及獎金6,000元,還可以參加9到10月一系列的頒獎、網路或電視宣傳活動,請民眾多多到店消費,為自己喜歡的壽司店家投票。豐盛海鮮觸動您的味蕾。(圖片提供/基隆市政府)民眾到基隆壽司季票選店家 (不含連鎖壽司)消費,用手機掃店家專屬QR Code,即可為店家投票,各店前100名的投票民眾即可免費獲得價值50元壽司1份或折抵壽司消費50元,還有機會抽中Apple iPhone 14 128GB、SAMPO 50吋液晶電視、Philips 健康氣炸鍋、Panasonic 燒烤變頻微波爐、全聯禮券500元及潮境智能海洋館門票等25項好禮,每人、每日、每店限投1票,歡迎全國民眾一起來基隆吃壽司、投票抽好禮!活動抽獎獲獎名單將於9月18日基隆壽司季壽司店家頒獎後公告於活動官網。(活動官網:https://2023keelungsushi.com/)
玻璃氣炸鍋沒有想像中安全?小心會有不耐高溫、易碎危險!反造成消費者使用疑慮!
如果你也被時興的玻璃氣炸鍋打得心癢癢,準備母親節檔期下手買的話,冷靜!號稱比傳統氣炸鍋更安全的玻璃氣炸鍋究竟有多安全,記者實測後告訴你。挑氣炸鍋有學問,選一款安全誠信的氣炸鍋,你的廚房生活會更有保障。白牌、玻璃、經典氣炸鍋款滿市 安全性比一比 沒用過、想買、買過的人、想升級,看來氣炸鍋市場有股不可擋的買氣即將爆發。雖然坊間玻璃氣炸鍋都強調玻璃炸籃無塗層,而且方便一眼看到食材熟度和料理過程,讓烹飪新手或家電白紙們感到安心很多,一見鍾情。記者自己用氣炸鍋多年,直覺而易操控是氣炸鍋,最令人覺得感動的點:一個溫度鍵,一個時間鍵加上可以調控溫度高低,時間長短的智慧旋鈕,就能隨心所欲地完成焗、煎、蒸、炸、烤、烘焙多種料理。將食材入鍋後,免翻面、不用解凍,要端出皮脆肉多汁的美味不是難事。網路爬爬氣炸鍋料理食譜滿坑滿谷,非常容易上手和上癮。有買過大品牌氣炸鍋的應該都同意,挑大品牌的氣炸鍋用比較安心也安全。除了有專家背書、商品經過測試確保內裝塗層或鍋具面料完整無暇,使用上安全無虞外,大廠嚴控品質,也提供消費者售後服務。價格較貴,但買之後不曾後悔。健保署表示,燒燙傷口一定要儘快已「沖脫泡蓋送」五步驟處理(圖/健保署提供)。相較之下,玻璃氣炸鍋雖然主打能看見料理過程,提醒你,鍋體高溫與耐熱度得更小心;論安全,所有能煮東西的鍋都有安全問題,玻璃氣炸鍋自然也無法置身度外。玻璃氣炸鍋清洗時若稍有碰撞產生裂隙,加熱後就極可能在熱脹冷縮效應下炸裂。為了驗證玻璃鍋體烹燒時的溫度,記者實測後赫然發現外鍋在氣炸時,溫度竟高達90度,無論是主婦或家中孩童,都得注意。實測後,大廠氣炸鍋的鍋體溫度最高也不過40~45度,其他白牌氣炸鍋的外鍋溫度,則略燙約60度左右。玻璃鍋體的90多度高溫,消費者不可輕忽。外鍋在氣炸時溫度竟高達90度,無論是主婦或家中孩童,都不可不當心(圖/CTWANT提供)。不少已經買了玻璃氣炸鍋的人也反應,玻璃烤鍋實際拿起來頗重。記者也進行量測,發現光是玻璃外鍋至少就有1-2公斤,視尺寸大小,雖然還沒聽說有誰砸了鍋,可以預料的是清洗手滑加上重量,摔破傷人也不無可能。無論是傳統氣炸鍋或玻璃氣炸鍋都有天生的缺點,消費者購買之前也得仔細評估。天底下沒有一個鍋是完美的?真的有好清洗的氣炸鍋嗎?氣炸鍋發熱的原理,不外是上方的發熱蚊香,無論是單圈或是多圈,難免卡點油,好不好清理見人見智。日常的清潔做到擦拭,基本上已經可以用上好些年。有些小廠鍋為了怕消費者燙傷會有防護網的設計,這層網子就算專業清潔也難以清理。清潔上美中不足的大廠的氣炸鍋,最有建設性的服務,就是能提供免費清洗的服務,能做得到的真的屈指可數,自己洗不來、專業的幫你洗,洗完煥然一新,又能安全便利用上好多年。
婆婆狂掃家中物品「缺什麼就拿走」 豬隊友跳針回應…人妻爆炸:無法溝通
夫妻如果吵架,需要好好溝通才能解決問題。一名人妻不滿,婆婆只要看到家裡有什麼,就會拿走當成自己的,各種物品都被一掃而空,但老公覺得無所謂,還怪她太小氣,不斷跳針:「妳有什麼東西被拿」,讓她一肚子火。原PO在臉書《靠北婆婆2.0》抱怨,婆婆看到家裡的東西就會想要,也會直接順手拿走,老公認為,反正是用不到的東西,給婆婆沒有什麼大不了,結果卻讓婆婆變本加厲,小至涼被、充電器、悶燒罐,大至酒類、氣炸鍋,只要婆家缺什麼,就會直接跑來家裡翻,可以拿免費的,完全沒想要自己去買。直到前陣子,原PO忍無可忍和老公抱怨,透過對話可見,她要求以後家裡的東西,婆婆不准說帶走就帶走,「這不是徵求同意,是要照做」,結果老公覺得沒什麼,反問:「妳有什麼東西被拿?」老公不斷跳針。(圖/翻攝自靠北婆婆2.0)原PO解釋,老公有什麼東西都沒關係,讓她很困擾,強調以後家裡的東西就是不准拿走,結果對方又問2一次:「所以…妳有什麼東西被拿?」老公甚至還說:「那以後要不要連垃圾都不讓婆家帶走」,讓她痛罵真的是豬隊友,老公一直覺得是她的問題,不斷叫她放寬心,雙方完全無法溝通。此文一出,掀起熱烈討論,網友紛紛留言,「合法強盜」、「人不要臉…嗯,妳知道的」、「鬼打牆,拿什麼東西是重點嗎?婆婆直接帶老公回去好嗎」,也有人建議:「我覺得態度可以放輕鬆點」、「先生問題,讓他感同身受一下,把他的東西都送娘家,他講話就拿他說的話嗆回去,並跟他說現在你有多不爽,我當時就有多不爽」。
滿額好禮三重奏,消費滿500元即可獲得限量兔年紅包袋,走春拜年好體面
安永鮮物健康超市以高品質的產品與服務,用心照顧國人健康!即日起至1/31止,只要在全台安永鮮物門市單筆消費滿500元,即可獲得精美的限量兔年紅包袋,還會送您美味的樂魚漢堡套餐100元抵用券1張,每筆交易限領一次,送完為止。(圖/安永鮮物提供)此外,單筆消費滿1,000元,可獲得100元電子抵用券,還能參加抽獎。獎品有廣受消費者喜愛的飛利浦智慧萬用鍋、氣炸鍋,以及Miraculous chef多功能氣炸烤箱等多項好禮!以上優惠活動僅適用於實體門市。年節走春、親朋好友各種聚會,總少不了體面大方的伴手禮,安永鮮物健康優鮮鱸魚精、龜鹿御品鱸魚精以及安永滴雞精,都是向長輩拜年的好選擇。今年安永自有品牌果乾與Daisuki肉乾及茗京萃節氣漢方飲合作,分別推出「熠熠禮盒」與「茶果雙饗禮盒」,包裝精美,大方實惠。