80元早餐吃到飽「她剩幾口吐司」 遭老闆要「10元剩食費」怒留1星
許多店家都會舉辦活動才吸引客人,打響自己的知名度,然而日前桃園一間餐廳舉辦吃到飽活動,要求顧客不可以剩下食物,否則要收取費用,一名客人不滿自己剩下半份吐司被要求「收10元剩食費」,憤而留下一星負評,店家也自覺委屈,將此事PO上網詢問大家意見「合理嗎?」該間店家在爆料公社以「店家收剩食費會太扯?」為題發文,並貼出自己被留下的負評,從圖片中可以看到,該名顧客抱怨自己開開心心來吃早餐,只剩下幾口吐司卻被店家強硬酌收食材費,「會不會太扯」,並表示自己不是那種會浪費食物的人,點的時候也先詢問能不能先點一點,等等還吃得下再點,「但其他點的東西全數吃完一點渣都沒剩,連醬都沒剩,就剩這一點點吐司要這樣??最後我還是吞完了,難以下嚥」。顧客也抱怨店家態度很強硬,認為處理方式可以再好一點,酌收食材費是可以警惕大家不要因為吃到飽而亂點浪費,而不是一點通融都沒有,「用看的也知道不是故意浪費,但卻感受到滿滿的刁難」,顧客也向店家反應吐司要烤久一點,不然吃起來跟生的一樣濕濕軟軟的,還有贈送的麥茶有機氯用到小小的咖啡杯與馬克杯差異。店家也回應顧客,表示自己舉辦80元吃到飽,餐點可以一點一點的加點,留下一星負評的顧客兩個人點了兩份餃子、三份吐司、兩份薯條、兩份雞塊,最後吐司有剩下約半份,「有跟她說可以幫她打包收取材料費$10或者請她吃完,也有詢問餐點有什麼問題?她說太軟,也有幫她回爐重新烤過,最後並沒有收取剩食費,請她吃完,至於麥茶真的是附贈的,每位顧客我們都用心對待,最後只收$160」,認為自己有點委屈,希望大家可以評評理。文章曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言表示,「到底去哪找這麼佛心的店家,吃不完就不要點,點了就要吃完」、「剩幾口還是剩啊…」、「應該要有剩食,吃完的就都以單價計算,沒吃的也要算」、「事先告知的規定就應確實遵守,既然選擇吃到飽的消費方式,就不應計較十塊錢的價差」、「收一元也是會被奧客一星負評」、「現在開店,一定會遇到些負評魔人,價格很佛,活動看著也不錯,而且都有先告知的話很合理」、「這個明顯跟錢無關,就單純心情感受而已。這種狀況都收錢負評一定會有,太在意評價只是跟自己過不去」。
國內進入「腸病毒流行期」 疾管署示警小心幼兒8症狀:重症前兆
小孩子的免疫力較低,加上身體器官尚未成熟,生病的反應可能會更加嚴重,因此許多家長也都相當注意保護孩子的健康,疾病管制署也於今(23)日表示,國內腸病毒進入流行期,且近期疫情快速上升,提醒家長務必要小心,大人、小孩皆應確實做好手部衛生,並落實環境消毒,且應時常清洗消毒幼兒常接觸的物品及玩具。根據疾管署監測資料顯示,上週(4月14日至4月20日)腸病毒門急診就診計11,643人次, 較前一週(9,518人次)上升22.3%,研判國內進入腸病毒流行期且近期疫情呈快速上升趨勢;且根據監測顯示,腸病毒以克沙奇A型為主,易致重症之腸病毒71型及D68型病毒在社區有零星檢出,呼籲家長注意預防措施及警覺腸病毒重症前兆病徵。疾管署提醒腸病毒傳染力強,請民眾提高警覺,大人、小孩皆應確實做好手部衛生,並落實環境消毒,且應時常清洗消毒幼兒常接觸的物品及玩具;家中嬰幼兒如感染腸病毒,應在家休息並避免與其他嬰幼兒接觸,以降低交叉感染的機會,並請留意嬰幼兒健康狀況,一旦出現重症前兆病徵應儘速送醫治療,以掌握治療黃金時間。疾管署呼籲家中有嬰幼兒的民眾、教托育機構人員或其他兒童常出入的公共場所業者,落實良好個人衛生習慣及正確勤洗手,維持環境通風及定期清潔消毒,才能降低腸病毒傳播風險,確保嬰幼兒健康。另外,酒精對於腸病毒之毒殺效果有限,建議使用含氯漂白水進行消毒,調配時應穿戴防水手套、口罩及圍裙,並注意環境通風。疾管署也強調5歲以下嬰幼兒為腸病毒重症高危險群,且重症病程發展快速,家中嬰幼兒經醫師診斷感染腸病毒時,請注意觀察是否出現重症前兆病徵,如發現有嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力或麻痺、肌抽躍(無故驚嚇或突然間全身肌肉收縮)、持續嘔吐與呼吸急促或心跳加快等腸病毒重症前兆病徵,請儘速送到大醫院接受治療。
腸病毒疫情升溫「酒精消毒無效」 小兒科醫曝「稀釋漂白水消毒液」做法
國內腸病毒和諾羅病毒疫情近日有升溫趨勢,但用酒精消毒都無效。對此,小兒科醫師傑登也在臉書發文分享「稀釋漂白水消毒液該怎麼泡」,同時建議消毒重點區域應集中在容易被觸摸的地方,例如:門把、扶手、電燈開關等,而且混合均勻後,最好在24小時內使用完畢。(圖/翻攝自Facebook/傑足先登 傑登醫師)防疫醫師林詠青曾表示,透過糞口、飛沫或接觸方式傳染的腸病毒傳染力相當強,且病毒本身無外套膜,因此就算使用酒精、乾洗手等也無法有效消滅腸病毒,因此最有效的預防方式是正確勤洗手,並維持良好的衛生習慣。對此,小兒科醫師傑登也在臉書粉專《傑足先登 傑登醫師》自製「稀釋漂白水消毒液」的步驟圖,以協助民眾對抗腸病毒。首先製作「稀釋漂白水消毒液」前須先準備「氯系」漂白水,雖然市面上還可以看到氧系的,但請務必買氯系的,因為主要是靠當中的「次氯酸」成分消毒。此外還需準備小量杯和1桶常溫冷水,不過要注意不能用熱水、混合酒精或其他清潔品,因為可能會產生更多刺激性,甚至是致癌物。傑登醫師進一步指出,一般日常環境消毒,可使用1000ppm濃度的漂白水,以1:50稀釋200ml漂白水加進10公升冷水中即可;但若是遇到「感染者、嘔吐物或排泄物污染的物品或表面」,則需使用5000ppm濃度來消毒,以1:10稀釋,1000ml漂白水加進10公升冷水。傑登醫師也提醒,消毒重點區域為容易被觸摸的地方,例如:門把、扶手、電燈開關等。此外,消毒液具有刺激性,使用時請保持環境通風,並配戴口罩和手套。並務必在混合均勻後,於24小時內使用完畢。最後用抹布或拖把沾取消毒液做擦拭時,還要靜待30分鐘後再用清水擦拭一次。
學生上完課「集體掛急診」 醫曝關鍵:這類人快離開
游泳池通常都會定期去加含氯的消毒劑,但如果聞到味道很濃,建議擇日再去。急診科醫師賈蔚透露,過去曾發生一群小朋友來掛急診,一問才知他們剛上完游泳課,因此推測,可能是消毒劑味道的問題。急診科醫師賈蔚在《醫師好辣》表示,有一次上班,突然一個老師帶了一群小朋友來掛急診,大約6、7個學生,「我想說發生了什麼事。」賈蔚提到,每個人症狀不一樣,但大部分都是咳嗽,其中1、2個會喘,果然一聽支氣管有咻的聲音,後來一問才知,他們剛上完游泳課。學生集體掛急診。(圖/翻攝自YouTube/醫師好辣)賈蔚說,「我們知道游泳池為了讓水質變得比較好,不要有細菌增生,通常都會定期去加含氯的消毒劑,那加上去後,通常空氣裡面就會有一些氯氣,大家消毒完會有一段時間是暫時不開放,等到味道稍為比較淡的時候才開放,可是有時候你時間雖然是沒有說很短,但是如果你的通風不好的話,它的空氣裡面,的確還是會有很強烈的濃濃的味道。」賈蔚指出,小朋友的支氣管對這個味道的刺激又更敏感,而當天小朋友的游泳課在上午,可能距離消毒的間隔時間比較短、空氣流通比較差,所以很多小朋友上完課後開始咳嗽,有氣喘的小朋友甚至喘起來。賈蔚建議,所以像游泳池,如果你進去之後,聞到味道真的很濃,加上你又有支氣管、氣喘病史的話,你就改天再去會比較好。
危險!澳洲「食腦蟲」再現 當局關閉游泳湖區
澳洲西部一處受歡迎的游泳湖區德拉克斯布魯克堰(Drakesbrook Weir),今年已經是第3次因「食腦阿米巴原蟲」風險而關閉,澳洲當局正在進行檢測。去年台灣也發生感染案例,一名30多歲女性到室內親水設施遊憩後,出現頭痛、肩頸僵硬等腦炎症狀,病程發展快速,發病1周後死亡。根據當地報導,位於西澳伯斯(Perth)市以南100公里的德拉克斯布魯克堰,今年已經是第3次因阿米巴原蟲風險而關閉。當局正在進一步測試,直至排除福氏內格里阿米巴原蟲(Naegleria amoeba)存在之前,這個受歡迎的游泳湖不會重開。福氏內格里阿米巴原蟲會導致致命的阿米巴腦膜炎。原蟲能透過鼻子進入大腦,在腦中大量繁殖並吞食腦部。阿米巴原蟲入腦的個案雖然相當少見,但死亡率高達99%。西澳已知自1980年代以來有3起相關病例。專家表示,即使只有極少數人感染,一旦感染,大多數人都無法存活,阿米巴腦膜炎患者會在3周內致命。政府建議,任何在湖中將頭浸入水中並感到不適的人,都應立即就醫。澳洲衛生部專家表示,阿米巴原蟲可以在兒童嬉水池和氯化不良的游泳池中發現,如果泳池裡的水溫熱、不含氯,但有一點汙垢,就會面臨阿米巴原蟲感染的風險,因此應該定期更換池水。美國衛生部門則在一份報告中稱,福氏內格里阿米巴原蟲從嘴食入肚中不會導致疾病,但若是從鼻子進入,則可能會致命,例如潛水、滑水或其他水上活動時可能發生的情況。台灣去年也發生福氏內格里阿米巴原蟲感染死亡案例,為我國史上第2例。一名30多歲女性兩度前往室內親水設施遊憩,後來出現頭痛、發燒、畏寒、頸部疼痛、抽搐症狀,經醫院通報不明原因腦炎,後續病程進展快速,發病1周後死亡。醫院採集檢體並送疾管署實驗室檢驗,確認為福氏內格里阿米巴原蟲感染。當時共追蹤642名曾前往該室內親水設施的民眾,均無出現疑似症狀。根據我國疾管署監測資料,1965年在澳洲發現首例人類感染福氏內格里阿米巴原蟲病例,近5年巴基斯坦及美國持續有零星個案,巴基斯坦每年約10例,美國每年約5例,以7到8月為多;2022泰國、印度亦曾有零星案例。
抽驗山泉水!銅鑼龍泉大腸桿菌超標16倍
為確保民眾飲用水安全,苗栗縣政府環保局近日抽驗縣內熱門山泉水取水處,包括公館鄉「福基村」、銅鑼鄉「龍泉」及頭份市「石觀音」等3處,其中,「龍泉」、「石觀音」大腸桿菌群超標,環保局7日呼籲民眾取用山泉水,務必煮沸再飲用,確保飲用水安全。環保局近1個月內抽驗公館鄉「福基村」、銅鑼鄉「龍泉」及頭份市「石觀音」等3處,民眾最常取用山泉水的地點水源水質,檢測項目包括pH值、大腸桿菌群、色度、總硬度、濁度、氯鹽、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮、硫酸鹽、氨氮等共10個項目。其中,銅鑼鄉龍泉的大腸桿菌群項目測值為800 CFU/100mL、頭份市石觀音的測值為280 CFU/100mL,都不符合飲用水水源水質標準50 CFU/100mL,各都超標達16倍、5倍多,其餘地點及項目均符合飲用水水源水質標準。縣府環保局長陳華盛表示,水質檢測大腸桿菌數不合格率高,主因是屬開放式自然水體,易受落塵或降雨造成非點源汙染導入影響。若民眾取用山泉水、井水或為簡易自來水等當飲用水源,務必煮沸後再飲用,以確保飲用水安全及身體健康。另外,近期也抽驗自來水事業供應民眾飲用自來水水質,抽驗對象為明德淨水場等13處,總計抽驗50件自來水水質,每件含11項水質檢驗項目,經檢驗全數符合飲用水水質標準,也建議民眾針對住家用蓄水池、水塔等設備定期清洗,建議每半年至少清洗1次,避免自來水水質遭受汙染,民眾可洽自來水公司輔導合格的清洗業者辦理。
邦克列酸洗手去不掉 寶林廚師中毒沒受影響…醫驚「天選之人兼傷寒瑪麗」
寶林茶室信義A13店越南籍代班廚師手部、糞便被檢出「邦克列酸」陽性,卻沒出現中毒症狀,震驚醫界。醫師姜冠宇除推測廚師可能具備抗邦克列酸能力,也指無法靠一般的洗手去掉該毒素;潘建志醫師則驚呼廚師既是天選之人也是傷寒瑪麗(無症狀帶原者),並分析其中關鍵。潘建志醫師在臉書發文並強調「醫界沒有絕對」,指出中毒不是死板的0和1,以邦克列酸的平均值LD50約1毫克/公斤為例,有人可能只要一點點毒素就身亡,有的人超出平均值卻沒事。而造成如此大差異的關鍵,就在於基因。潘建志指出,邦克列酸在中毒3機制中屬於「卡在蛋白質3D結構中讓蛋白質失去作用」的類型,使運輸能量單位ATP載體受到抑制,致其無法進出粒腺體,讓細胞得不到能量死亡。且粒腺體是很特別的胞器,擁有自己的環狀DNA遺傳系統,人類等「真核生物」只能從母系接受到粒腺體DNA。不過,粒腺體與邦克列酸不是絕對關係,例如釀酒酵母 (ScAac2) 身上的粒腺體L135和G291變異,就造成釀酒酵母對邦克列酸免疫。也就是說,寶林廚師雖與其他中毒者一樣攝入毒素,卻因粒腺體中的基因多樣性,獲得更高的毒素耐受力,「寶林茶室的廚師既是傷寒瑪麗,也是天選之人」醫師姜冠宇則表示,文獻提及若要清洗邦克列酸,需要「甲醇」、「三氯甲烷」、「磷酸」,「你自己拿沙拉脫洗也不一定洗得掉」,呼籲外界不要亂假設廚師沒洗手,「其他國家的人看到這討論,會覺得我們最美的風景果然不是人」!
他家廁所地板突現蠕動「紅色蟲蟲」 內行人提醒:該洗水塔了!
有網友在家中廁所的地板上,發現有條紅色蟲子在蠕動,讓他又驚又怕。將蟲蟲影片PO上網後,馬上有內行網友指出,這是常見的紅線蟲,出現在家裡廁所,代表住家的水塔與水管該清洗了。有網友在爆料公社發文請教,表示自己在家中廁所地板上,看到有東西在蠕動,定睛一看,是一條蚯蚓狀的紅色細長蟲子。讓他又驚又怕,直問:「有人知道這是什麼蟲嗎?」網友拍下的蟲子樣貌。(圖/翻攝FB/爆料公社)內行網友指出,這種蟲子是常見的紅線蟲,「水塔水管裡跑出來的,生命力很強」、「氯殺不死牠,只能叫清水塔的人來清水塔」、「建議水塔跟排水孔都要處理了。」事實上,紅線蟲又稱水蚯蚓,屬於環節動物中水生寡毛類,外觀常呈現鮮紅、肉紅或橙黃色。通常出現在老舊水管或清潔不善的管道環境,且繁殖能力會隨著氣溫升高而增強。專家指出,紅線蟲不是寄生蟲,吃了不會對人體有直接傷害。不過紅線蟲本身帶有的細菌及排泄物,會引起人的胃腸不適,導致出現腹瀉、噁心、嘔吐等症狀,看到「牠」就代表自來水在運送過程中某個環節受到了有機污染,所以看到牠出現,就代表該盡快清洗住家環境的水塔跟水管,以免影響健康。
美國最新研究曝帕金森氏症與農藥使用有關 「這3種」藥劑影響最為驚人
帕金森氏症對全球人類的影響不容小覷,近日在美國神經病學會第76屆年會上發表了1項初步研究,研究指出帕金森氏症與14種農藥的使用有關,其中有3種殺蟲劑、除草劑如西瑪津(Simazine)、靈丹(Lindane,γ-六氯環己烷)和草脫淨(Atrazine)導致人們罹患帕金森氏症的風險最高。帕金森氏症患者增長速度驚人,在眾多神經系統疾病中排名第1,患者的大腦黑質(Substantia nigra)會因此病失去神經元,而大腦黑質的神經元負責生成多巴胺,作為在大腦中傳遞信號的神經遞質,因此患者的運動控制能力會被影響。研究人員自1980年代起,一直研究患者受影響的黑質神經元,是否與有毒化學物質有關。近日在科羅拉多州丹佛舉行的美國神經病學會第76屆年會上,來自麻州阿默斯特學院和亞利桑那州巴羅神經研究所、密蘇里州聖路易斯華盛頓大學的研究人員發表了1項初步研究,研究結果顯示帕金森氏症與14種農藥的使用有關,其中有3種殺蟲劑、除草劑:西瑪津(Simazine)、靈丹(Lindane,γ-六氯環己烷)和草脫淨(Atrazine),對於人們罹患帕金森氏症的影響力是最高的。該研究分析了2009年參加醫療保險的2150萬人的紀錄,研究地區包含包括科羅拉多州、愛達荷州、堪薩斯州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州、北達科他州、俄克拉荷馬州、南達科他州、德克薩斯州、猶他州和懷俄明州的部分地區,並以郡為單位,分析自1992年至2008年的年平均農藥施用量。根據研究,除草劑「草脫淨」,接觸量最高與最低的案例,罹患帕金森氏症的可能性相差31%,在草脫淨暴露量最高的地區中,每10萬人就有475人罹患帕金森氏症;在暴露量最低的地方,每10萬人有398人患病。而西瑪津使用量最高與最低地區的居民,罹患帕金森氏症的可能性相差36%,在西瑪津暴露量最高的地區中,每10萬人中有411例帕金森氏症病例;在西瑪津暴露量最低的縣中,每10萬人中有380例帕金森氏症病例。至於殺蟲劑靈丹,接觸量最多的人們比接觸最少的人們,罹患帕金森氏症的可能性多了25%,在暴露量最高的地區,每10萬人,會有386人患病;在暴露量最低的區域,每10萬人僅有349人罹患帕金森氏症。儘管研究人員調整了其他可能影響帕金森氏症的因素,如空氣汙染等,研究結果仍然相同。在亞利桑那州巴羅神經研究所神經流行病學研究計劃擔任研究助理教授的克日扎諾夫斯基(Brittany Krzyzanowski)表示「先前的研究已經確定其他殺蟲劑和除草劑是帕金森氏症的潛在危險因素,何況尚有數百種殺蟲劑尚未被研究與該疾病的任何關係,此情形令人擔憂。」克日扎諾夫斯基更指出,未來仍需更多研究,來確定有毒化學物質與帕金森氏症的關係,並希望人們採取措施,通過降低這些農藥的使用量,來降低患病風險。
冬季的食物中毒 上吐下瀉小心諾羅病毒!
每到了這個時節,一定會成為熱門話題的就是「病毒感染」。雖然本季流感相較往年更為流行,但許多人也因此事先做好了防範對策。然而相較之下,諾羅病毒的相關資訊卻並不廣泛。諾羅病毒是一不小心就會迅速感染的疾病,一定要小心防範。小小尺寸的大傳染力 冬季食物中毒的主因諾羅病毒是一種每到了寒冷季節,就會攻擊人類腸胃的病毒。然而,大部分人其實對這種病毒並不了解,究竟諾羅病毒有哪些特點呢?「諾羅病毒直徑僅約三萬分之一公厘(細菌的三十到一百分之一),但感染力卻非常強,只要十到一百個左右的病毒,就能造成感染。患者一克的糞便中,病毒數便高達一億以上,因此只要一不小心讓微量的病毒進入體內,就有可能發病。諾羅病毒雖然全年都會造成感染,但病毒喜好低溫、低溼度的環境,且能藉由乾燥的空氣傳播得更遠。此外,當人體體溫下降時,免疫力就會隨之降低,因此冬季是諾羅病毒的流行期。」(入谷榮一醫師,以下皆同)那麼,遭到這麼強力的病毒感染後,身體會出現什麼症狀呢?「經過一到兩天的潛伏期後,病人就會開始出現腹痛或噁心感,引起嘔吐和腹瀉。低於38度的低溫發燒,且並不常見。發病後約一到兩天就會自然痊癒。通常幼兒和高齡者的症狀會比較嚴重。因此,除了是與餐飲店相關的特殊病患,通常並不會檢查是否為諾羅病毒。因為即使知道是諾羅病毒,也沒有特效藥。遇到症狀嚴重的時候,也只能採用對應療法,根據症狀服用退燒或止瀉藥。不過相關症狀都可以透過服藥緩解。再來就是吃流質食物、確實補充水分、取得充足睡眠讓身體休息。」也就是說,諾羅病毒所引起的,是感染性腸胃炎,換言之就是「冬天的食物中毒」。病毒的散播可能 就在不知不覺間「就算症狀緩和,之後的一到兩週內,偶爾有甚至長達一個月的時間,糞便中依然可以檢驗出病毒。換句話說,當事人常常在不知不覺當中,發生了二次感染。尤其是公共廁所更要特別注意。感染者所排泄出來的病毒會附著在使用過的馬桶,或飄散在隔間裡。若沒有確實消毒就十分危險。然而球友要知道的是,酒精消毒劑對諾羅病毒並沒有任何效用。基本上只有熱水和含氯消毒劑(次氯酸鈉)才能達到預防的效果。」原來如此,即使幾乎已經沒有任何症狀了,自己還是有可能成為到處散播病毒的「宿主」,千萬要小心喔。【解說】入谷內科診所所長入谷榮一呼吸器專科、過敏專科、癌症治療認證科、日本臨床營養協會保健食品諮詢師。針對多種壓力與現代醫學難以治療的問題,藉由草藥自然療法尋找解決方法的作法備受好評,並開設日本首創草藥專科門診。平時診療多以講求實證的現代醫療為主,但對草藥與芳香療法也有深入研究。近期著有《打造美麗的草藥習慣》(暫譯,經濟界出版)。本文出自ALBA阿路巴高爾夫雜誌第49期
浴室排水孔狂飄臭味! 日專家曝「清潔小撇步」除臭又防堵塞
若廚房和浴室的排水管長期散發出惡臭,會是十分惱人的問題。對此,日本清潔專家伊藤真紀表示「僅清潔可見區域並不能解決根本問題。」所以她也公開了實用的清潔小撇步。據《Hint-Pot》報導,伊藤真紀表示,浴室排水管通常都是做S型,不僅可防止水逆流,也能防止害蟲入侵。而排水管散發出異味的原因有很多,最有可能是當污垢卡在排水管中,導致細菌和黴菌生長時,就會發生這種情況,此外也有可能是排水管發生了移位,形成了縫隙,因而產生了惡臭。而市售的各種含氯清潔劑,大多時候都能夠去除排水孔周圍的黏液和污垢,且無需刷洗,使用過後肯定會看到其成效,其強烈的氣味也會暫時抑制排水管中的異味。但伊藤真紀表示,若排水管仍會散發出氣味,則可能是排水管被污垢或頭髮堵塞,因此「僅清潔可見區域並不能解決根本問題。」這時務必請專業人員檢查排水管周圍的區域,定期高壓清洗也有效。同時,如果排水孔的孔隙太寬,則可以用濾網覆蓋,以防止異物堆積,降低排水管堵塞的可能。此外,若排水管太過老舊,也請立即更換,才能有效杜絕異味散出。
北市抽驗蔬果「12件農藥超標」!北中南上榜菜攤、賣場曝光
小心吃進有毒蔬果!台北市衛生局公布生鮮蔬果「農藥殘留」抽驗結果,發現共有白蘿蔔、茄子、香瓜等12件蔬果不符規定,包括家樂福、美廉社等超市,以及知名連鎖火鍋店錢都均上榜,已勒令業者立即下架不得販售。台北市衛生局表示,10月共計抽驗53件蔬果產品,檢驗結果12件產品不符規定,包括白蘿蔔4件、茄子2件、辣椒2件、皇宮菜1件、紅鳳菜1件、芥藍芽1件及香瓜1件,各檢出1至3項農藥殘留不符規定,除了香瓜、芥藍芽之外,其餘蔬果均為高風險產品。12件蔬果含農藥及禁藥,包括家樂福、美廉社、錢都均中標。(圖/翻攝自台北市衛生局)台北市衛生局指出,抽驗發現這12件蔬果中,含有包括三氯松(Trichlorfon)、可尼丁(Clothianidin)、達特南(Dinotefuran)等農藥殺蟲劑,以及禁藥賽氟滅(Thifluzamide)、座賽胺(Zoxamide),可依違反《食安法》開罰6萬元至2億元;若業者無法交代來源,則可裁處3萬元至300萬元以下罰鍰。以下為12件蔬果違規名單:●蘿蔔4件:誠果蔬果店、龍軒傳承、家樂福超市(台北農安二店)、錢都(市民大道店)●茄子2件:美廉社(萬華環河南店)、全國食養創作全自助餐(復興店)●辣椒2件:東和蔬果行、龍軒傳承●皇宮菜1件:台北市第二果菜批發市場(18-02號攤)●紅鳳菜1件:自強市場外菜攤●芥藍芽1件:東和蔬果行●香瓜1件:森豪蔬果行值得關注的是,北市衛生局追查來源廠商,發現毒蔬果遍布台北、新北、台中、雲林、嘉義和宜蘭等地區,提醒民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089,或至台北市政府衛生局網站查詢。
「世紀之毒」戴奧辛汙染有解了 清大團隊靠1招成功降解為無害草酸
「世紀之毒」戴奧辛、多氯聯苯、DDT殺蟲劑因毒性高、難分解,對動植物及人體健康造成長期巨大危害。清華大學化學系特聘教授黃國柱模擬大氣層的臭氧及紫外光分解反應,成功將世紀之毒在室溫下降解為無害的草酸,為處理世界各地發生的持久性有機汙染物難題帶來解方。黃國柱說明持久性有機污染物的化學結構難以分解。清大表示,這項重要研究成果12月登上了英國皇家化學學會《綠色化學》期刊(Green Chemistry),並獲選為封底文章。黃國柱研究團隊包括印度籍博士生羅巨(Ayyakkannu Ragupathi)及博士後研究員魏珀(Vaibhav PramodCharpe)。黃國柱指出,大部分的有機物燃燒後都會碳化降解成水及二氧化碳,但工業高溫製程中產生的戴奧辛,即使在焚化爐攝氏1千度的高溫下,仍然穩定存在不裂解,且耐酸鹼、抗腐蝕。黃國柱(右)與博士後研究員魏珀以光化學反應處理持久性有機污染物。最可怕的是,戴奧辛還會經由食物鏈進入人體,積存在脂肪中,無法分解或排出體外,會造成基因突變、胎兒缺陷、孕婦流產、引發癌症和神經系統疾病等。包括戴奧辛在內的含氯、苯的有機汙染物還有多氯聯苯、DDT長效殺蟲劑、曾使用在越戰的落葉劑(橙劑)等,因其在環境中的持久性及高毒性,被聯合國正式列為「持久性有機汙染物」(POPs)。黃國柱(右)及博士後研究員魏珀組成的研究團隊成功分解戴奧辛等持久性有機污染物。黃國柱團隊模仿大氣層中的光化學反應,利用臭氧在紫外光照射下與水分子反應,產生強力氧化劑──氫氧自由基,在臭氧與氫氧自由基的協同作用下,於室溫下將戴奧辛等9種持久性有機汙染物降解為無害的草酸。由於這樣的降解在常溫及常壓下即可進行,成為高效、易操作、經濟且環保的汙染解決方案。臭氧在紫外光照射下與水分子反應,產生氫氧自由基,可分解瓶中的持久性有機污染物。研究結果顯示,以水銀燈照射16小時進行光化學反應後,即可將毒性最高、最難分解的「2,3,7,8-四氯聯苯戴奧辛」的濃度降低47%。另一種持久性有汙染物六氯苯經過20小時的照射後,更高達98%都分解為無害的草酸,成效十分顯著。清大團隊以紫外光照射並分解持久性有機污染物。黃國柱解釋,如何處理持久性有機汙染物是有機化學領域懸而未解的難題,而大氣科學界已了解,當氣態污染物通過大氣層時,會與氫氧自由基產生氧化反應而被降解,因此氫氧自由基又被稱為「大氣清潔劑」。「只是沒人想到將兩種研究領域的『矛』與『盾』對撞會產生什麼結果。」黃國柱特聘教授說,這次將大氣科學的解方應用於有機化學界的難題,是跨領域研究的成果。清大博士後研究員魏珀檢視經染色的持久性有機汙染物。黃國柱指出,持久性有機污染物的危害極深,1979年台灣曾發生多氯聯苯中毒事件,2千多人誤食被多氯聯苯污染的米糠油中毒,導致16人死亡。此外,美軍在越戰時期,為使藏匿在叢林中的北越軍隊現踪,噴灑了超過8千萬公升的「橙劑」,這種毒性極強的除草劑,除造成15萬越南新生兒畸型異常,還持續存在環境中及受害者後代體內。因此,他十分期待這項突破性的研究成果能實際投入應用,解決環境汙染問題。
超噁!英國女大生美甲2個月未卸 指甲長出「綠色黴菌」
英國一名女大生因為長達2個月未將凝膠美甲的延甲卸除,導致她2個月後發現真甲上竟長了綠色的黴菌斑,嚇得她馬上去藥局買藥,不過卻未見情況好轉,讓她不知道該如何是好。目前就讀工商學院的菲比在TikTok上分享一段影片,2022年10月時她花了30美元(約新台幣1188元)做美甲,不過美甲師卻建議她下次做新的款式時,可以將延甲留著,再將塑膠重新蓋上即可。怎料,等到2個月後菲比將美甲卸除後發現,10隻手指頭的指甲竟長了綠色的黴菌斑,嚇得她立刻衝到藥局買藥塗抹;但是擦了多種藥膏都毫無改善,最後她決定把指甲留長,再將發霉處剪掉。菲比表示自己很想把指甲的問題治好,「雖然完全不痛,可是看起來真的很髒,我很多朋友常常會笑我指甲發黴,很多人看到我的手,可能會以為我很髒,但我其實很常洗手」。不少網友看到影片後,就建議菲比趕快去醫院治療,不要再亂擦藥,還告訴她可能是患了「綠指甲(Green nail syndrome)」或是氯指甲(chloronychia)感染。經過這次教訓後,她也呼籲大家,做完美甲一定要定時卸除,並保持乾燥跟健康。
陸商販怕蟲偷吃!竟在臘肉上狂噴殺蟲劑 下場曝光
大陸浙江2名商販於2019年至2021年6月,為防止醃製的臘肉生蟲,竟在臘肉上噴灑敵敵畏殺蟲劑,共計銷售噴灑敵敵畏的臘肉製品70斤,銷售金額共人民幣2600元(約新台幣1.1萬元)。如今,2人因生產、販賣有毒、有害食品罪被法院判刑。11月28日,最高法院、最高人民檢察院聯合發布一批危害食品安全犯罪典型案例,其中包括此案。據極目新聞報導,本案發生於2019年至2021年6月,被告張某玉、張某在浙江省東陽市某菜市場銷售臘肉,期間2人為滅蟲竟使用農藥敵敵畏噴灑臘肉,共計銷售噴灑敵敵畏的臘肉製品達70斤,銷售金額共人民幣2600元(約新台幣1.1萬元)。而後經浙江省金華市食品藥物檢驗檢測研究院檢驗,從扣押的醃肉樣本中檢測出敵敵畏,含量為0.48mg/kg。浙江省東陽市人民檢察院以生產、販賣有毒、有害食品罪對被告張某玉、張某提起公訴,人民法院審理認為,被告張某玉、張某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料,其行為已構成生產、販賣有毒、有害食品罪。2被告具有坦白情節,據此以生產、販賣有毒、有害食品罪判處被告張某玉有期徒刑7個月,併處罰金人民幣3000元(約新台幣1.3萬元);以生產、銷售有毒、有害食品罪判處被告人張某有期徒刑6個月,併處罰金人民幣3000元(約新台幣1.3萬元)。敵敵畏是種殺蟲劑,又稱為二氯松,此種殺蟲劑是用來控制食物儲存區、綠色住宅、穀倉以及牲畜之中的昆蟲,敵敵畏有時也在工作場所與家中作為害蟲控制的使用,但因其在城市水道中的流行性以及其毒性遠遠超出昆蟲的影響而引起爭議,自1998年起已在歐盟被禁用。至於對人體的影響,口服中毒者潛伏期短,發病快、病情嚴重,常見有昏迷,可在數十分鐘內死亡,口服者消化道刺激症狀明顯。